Revista ashome ALEMAN

MENORCA IM WINTER

JA , WIR HABEN GEÖFFNET!

ÜBERNACHTUNG UND MEHR

DIE TOP 10 IM WINTER

DIE KOCHKÜNSTE

Finden Sie die perfekte Unterkunft für Ihren Besuch auf Menorca im Winter.

Planen Sie Ihre Reise nach Menorca mit den 10 Programmpunkten, die unbedingt gemacht werden müssen.

Entdecken Sie den Inbegriff der typisch menorquinischen Küche durch das Handwerk von Fra Roger.

ÜBERNACHTUNG UND MEHR Wenn es darum geht, eine Reise zu planen, ist die Unterkunft einer der wichtigsten Punkte. Da man im Hotel nicht nur schlafen wird, sind dessen Lage, Dienstleistungen, Einrichtung und der Ort bei der Auswahl entscheidend. Der Kostenfaktor spielt daher eine zweitrangige Rolle.

In diesem Katalog finden Sie eine Auswahl an kleinen Hotels mit Charme, Gasthäusern, Ferienwohnungen und -häusern, die alle unterschiedlich sind, jedoch das gleiche Ziel haben: den Kunden über seine Erwartungen hinaus zufrieden zu stellen.

Jeder von ihnen hat darauf gesetzt, seine Türen während den kalten Monaten des Jahres geöffnet zu haben und seine Gäste dazu einzuladen, ein ruhigeres, authentischeres und natürlicheres Menorca zu entdecken.

Nando und Anja haben dort all ihre Träume, ihren Positivismus und ihre Kreativität verwirklicht und letztendlich ihre Leidenschaft für das Detail, die Liebe und die familiäre Atmosphäre.

JARDÍ DE SES BRUIXES C/ San Fernando, 26 - Maó www.hotelsesbruixes.com

Fragen Sie ruhig das Personal nach seinen Lieblingsplätzen, nach den elegantesten Geschäften, ihrem Lieblingsrestaurant, nach der Lokalität, in der man am Ende des Tages ein Getränk zu sich nimmt… Sie werden dadurch sicherlich das lokale Menorca entdecken, das die Inselbewohner Tag für Tag erleben.

Das Boutique Hotel Jardí de ses Bruixes entstand aus einem Traum von Anja und Nando, zwei menorquinischen Unternehmern. Eines Tages hatten Sie die Idee, ein altes Herrenhaus umzubauen, das im Jahr 1812 erbaut und hundert Jahre später durch den ersten menorquinischen JugendstilArchitekten, Don Francesc Femenías Fábregues, umgebaut wurde. Dieses Haus war das alte Architekturbüro von Nando.

Herzlich Willkommen auf Menorca!

Es befindet sich in der Altstadt von Mahón, fünf Minuten zu Fuß vom Hafen und den Einkaufsstraßen entfernt.

Es hat 8 Zimmer, denen es an nichts fehlt, einen Aufenthaltsraum mit einem großen Kamin, einen Hof und einem der Öffentlichkeit zugänglichen Café, das hausgemachte und internationale Backwaren anbietet.

ANMERKU NG

Dank der F assade mit blauen Fenster n un d Türen ist es eines der m eist Gebäude vo fotografierten n Mahón.

MENORCA IM WINTER 04

SES SUCRERES

HOTEL TRES SANTS

Das Besonder e in Fer rer ie s sind die wich tigen Schuhfabr ik en wie die von prettyballer inas und Ria .

C/ Carrer Sant Joan, 15 - Ferreries www.hotelsessucreres.com

C/ de Sant Cristòfol, 2 - Ciutadella www.grupelcarme.com

Ses Sucreres ist ein kleines Hotel, das sich in der Altstadt von Ferreries befindet.

Alles begann mit den großen Sanierungsarbeiten, die minutiös von Ignasi und Stephanie verfolgt wurden.

Die beiden bauten mit viel Feingefühl ein Haus aus dem Jahr 1844 in ein kleines Hotel mit 6 Zimmern um und berücksichtigten dabei die Umwelt, die Ökologie, das einheimische Produkt, die Kunst und die Begegnung mit den Menschen.

Dieses kleine Hotel hat 8 Zimmer, die alle unterschiedlich, exklusiv und bis ins kleinste Detail eingerichtet sind. Das Ergebnis ist spektakulär und schafft eine Atmosphäre, die den Reisenden überraschen wird.

Es handelt sich um ein großes Herrenhaus aus der Mitte des 18. Jahrhunderts, das auf älteren Gebäuden errichtet wurde (es wird vermutet, dass es auf den Grundsteinen der ersten christlichen Kirche von Menorca aus dem 4. Jahrhundert erbaut wurde).

Es verfügt über ein Dampfbad und ein Schwimmbad mit Whirlpool im Keller des Gebäudes, dem Entspannungsbereich für die Kunden. In den Gemeinschafts- und Aufenthaltsräumen herrscht absolute Ruhe.

ANMERKU NG

ANMER

Das Ses Sucreres ist ein einzigartiges Hotel, „ein Hotel, das kein Hotel ist “, das jedoch zweifelsohne eine qualitativ hochwertige und persönliche Dienstleistung bietet, die sich von anderen unterscheidet.

Es zeichnet sich durch seine Inneneinrichtung, die Ausstellung von Werken bekannter Künstler, durch die verwendeten Materialien und Mittel und durch die persönliche und feinfühlige Behandlung aus, was es so besonders macht.

KUNG

Lassen Sie sich nicht d fantastisc he Aussic ie ht von der Dachter ra ss entgehen. e auf die Stadt

Das Stadthotel befindet sich im Herzen der Altstadt von Ciutadella, zusammen mit dem Bischofspalast in einer der Straßen mit dem meisten Charme des historischen Zentrums.

Ses Sucreres war ein kleines Geschäft, in denen Karamellbonbons für die Kinder von Ferreries hergestellt wurden.

MENORCA IM WINTER 06

S’ENGOLIDOR GASTHAUS & RESTAURANT C/ Major, 3 - Es Migjorn Gran www.sengolidor.es

Das alte Landhaus ist heutzutage im alten Ortskern von Es Migjorn integriert und wurde zu einem kleinen Gasthaus umgebaut.

Es verfügt über eine Gartenterrasse mit einer wunderschönen Aussicht auf die Schlucht von S’Engolidor, auf der Sie die authentisch menorquinische und mediterrane Küche genießen können.

NG ANMERKU über ran ver fügt Es Migjor n G vität. ulturelle Akti k e ß ro g e n ei e hier sind Das Besonder elle und sein app der seine Musikk t im Zentr um Sommer mark Gemeinde.

Das Petit Maó entstand aus einer Gruppe von Freunden, die die gleiche Affinität hatten, ein neues Konzept der Gastfreundschaft zu entwerfen. Die Empathie und Sympathie gegenüber dem Gast.

PETIT MAÓ C/ Infanta, 17 - Maó www.hotelpetitmao.com

Das Petit Maó befindet sich im historischen Zentrum von Maó, in einem Herrenhaus des 18. Jahrhunderts, das im aufgeklärten, britischen und liberalen Maó mit einer lokalen, sehr authentischen Identität erbaut wurde und viel Geschichte hat - mit vielen Geschichten, die Ihnen erzählt werden können.

Das S’Engolidor ist der geeignete Ort, um die Tradition, die Kultur und die Landschaft von Menorca zu entdecken.

Sie werden dort spüren, wie friedlich und ruhig man in einem alten Landhaus schlafen kann. Sie werden in seinen 5 schlichten und zugleich komfortablen Zimmern die Erholung finden, die Sie zum Genießen und Erkunden der schönen Orte von Es Migjorn und Menorca brauchen.

Es wurde jetzt in ein kleines Hotel mit 6 großen, ruhigen Zimmern mit einer zusammengewürfelten Einrichtung im Vintage-Stil umgebaut, das die „falsche Anordnung der Sachen“ hervorhebt. Eine Schönheit, die aus der Schlichtheit, bei der jede alltägliche Entscheidung wichtig ist, und aus der Gewandtheit hervorgeht, die all dies erneuert.

Ein Hotel, das nicht nur dazu einlädt, sich wie zuhause zu fühlen, sondern auch einen kühlen und inspirierenden Raum zu genießen, der an die Schönheit in ihrer ganzen Vielfalt erinnert.

ANMERKU NG Lassen Sie sich nicht den Bes uch des Palau Oli ver entgehen, der sich direkt neben d em Hotel befi ndet.

Die 5 Zimmer dieses umgebauten, traditionellen Landhauses werden einer berühmten Persönlichkeit der Gemeinde von Es Migjorn Gran gewidmet.

MENORCA IM WINTER 08

HOTEL CAN ROCA NOU

Durch seine Lage in einem Apfelgarten hat man den Eindruck, sich in einem Landhotel mitten im Herzen von Ciutadella zu befinden.

C/ Del Carmen, 39 – Maó www.canrocanou.com

C/ Marquès d’Albranca, 27 - Ciutadella www.grupelcarme.com

Das Hotel Marqués D’Albranca ist ein privilegierter Ort, der die Ruhe eines Ortes, an dem man sich einer großzügigen Fläche und eines begrünten Umfeldes erfreuen kann und sich zugleich mitten im Leben der Gemeinde befindet, mit dem Kontakt zu den Menschen, den Bräuchen und der Authentizität von Ciutadella kombiniert.

Das heutige Hotel CAN ROCA NOU versucht, seinen Gästen die Werte der Vertrautheit, Freundschaft und Verbundenheit zu vermitteln, die Paco von seinen Großeltern und Eltern gelernt hat.

Seine 5 geräumigen Zimmer und Suiten, die den Namen von Wahrzeichen der Insel tragen, sind geschmackvoll mit natürlichem und zugleich anspruchsvollem Design eingerichtet und mit allem ausgestattet, was der Tradition und Geschichte des Ortes Luxus und Komfort hinzufügt.

Es befindet sich wenige Meter vom Sporthafen von Mahón entfernt und mitten im Zentrum der Stadt, weshalb es das ideale Hotel für jene ist, die ein paar Reisetage verbringen und sich dabei wie zuhause fühlen und ein authentischeres Menorca mit etwas mehr Stil und Exklusivität erleben möchten.

HOTEL ALBRANCA

Es hat 5 sehr komfortable Zimmer mit einer entspannten Atmosphäre, die den Namen einer typischen Gewürzpflanze von Menorca tragen.

Seine Eigentümer möchten, dass das Hotel Marqués d’Albranca der Ort ist, der uns in die Zeit zurückversetzt, in der möglicherweise der Marquis seinen Gemüsegarten anbaute und seinen Garten pflegte. Ein Ort, an dem sich seine Familie und seine Freunde versammelten, um mit ihm zusammen ein gesundes Frühstück zu genießen.

ANMERK UNG

Gehen Sie zu der jetzt in m alten Fischmarkt, einen belie bten Treff punk t für die F reizeit mit Tapa-Bars umgewan delt wurde .

ANMERK UNG

Paco und Belén haben die Familientradition, eine Gaststätte zu führen, fortgesetzt, indem sie dieses kleine Designhotel im Herzen von Mahón ins Leben gerufen haben.

In den Gass en des Zentr um Sie großarti ge Modebou s finden tiquen und Accessoire- G eschäfte.

MENORCA IM WINTER 10

CASA LÁDICO

CASA ALBERTÍ

HOTEL BOUTIQUE C/ Anuncivay, 26 - Maó www.ladicohotel.com Das Gebäude wird durch seinen architektonischen Wert katalogisiert, bei dessen Umbau Kriterien der Nachhaltigkeit und des maximalen Umweltschutzes umgesetzt wurden, indem es mit Komfort und dezentem Luxus ausgestattet wird, die es zu einem gemütlichen und exklusiven Ort machen.

Es hat 14 Zimmer, die alle sowohl in ihrer Größe als auch bei ihrer exquisiten Einrichtung unterschiedlich sind.

Im Erdgeschoss befindet sich der Empfangsbereich, ein Aufenthaltsraum mit Kamin und das Café Ládico. Im

C/ Isabel II - Maó www.casalberti.com Innenhof befindet sich ein Schwimmbecken und eine Veranda, auf der das Frühstück und das Abendessen eingenommen werden können und im gewölbten Keller sind die Spa-Suite Tranqvil und der Besprechungsraum.

Das Rathaus von Mahón hat das Haus Casa Albertí zum historischen Kulturerbe erklärt. Mit einer Nutzfläche von insgesamt 650 m2 ist es seit dem Jahr 2004 ein Hotel für den Inlandstourismus (im Zentrum der Stadt) und hat sechs Zimmer, die individuell entworfen wurden. Von dort aus können Sie Menorca auf eine andere Art und Weise entdecken.

Seine privilegierte Lage in einer der Hauptstraßen des Zentrums von Mahón und der schöne natürliche Hafen, der 5 Minuten entfernt ist, machen es zum perfekten Ort, um den Frieden, die Ruhe und den Charme der Stadt und der Insel zu genießen.

Im Haus Casa Albertí werden Sie wahrscheinlich eine sui generis Erfahrung machen, die inspirierend und einzigartig zugleich ist. Wir erfinden nicht das Rad neu, sondern versuchen nur den ganzen Standard-Konventionalismus zu überholen.

Wir empfangen Sie persönlich und übergeben Ihnen die Schlüssel Ihres Zimmers sowie den Zugangscode, damit Sie das Hotel einfach betreten und verlassen und sich frei auf den Gängen, in den Sälen, Aufenthaltsräumen und Speisesälen, in der Bibliothek, auf der Terrasse und im Hof bewegen können.

Wenn Sie besondere Wünsche haben, werden wir versuchen, Ihnen zu helfen. Wir werden dann im Rahmen des Möglichen Ihre Wünsche umsetzen.

Das Casa Ládico befindet sich in einem Gebäude aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, das von der griechischen Familie Ládico erbaut wurde, die im Jahr 1753 zusammen mit anderen griechischen Handelsfamilien auf die Insel kamen.

Das Haus Casa Albertí befindet sich im noblen Teil des historischen Zentrums von Mahón und wurde im Jahr 1740 zur Zeit der ersten britischen Besetzung von Mahón erbaut. Vor Kurzem wurde das Haus im Jahr 2015 mit einer Klimaanlage ausgestattet und aus einem anderen Blickwinkel eingerichtet.

MENORCA IM WINTER 12

HOTEL TORRALBENC

TURMDÈN DES CAPITÀ Ctra. des Migjorn, km 1 www.Turmdèn.com

Ctra. Cala’n Porter - Alaior www.torralbenc.com

Turmdèn des Capità ist eine typisch menorquinische Finca, die sich auf den Landtourismus und auf die ökologische Landwirtschaft und Viehzucht spezialisiert hat. Da sich Turmadèn des Capità hoch oben auf einem Hügel befindet, lädt die Finca zu einer einzigartigen Erfahrung inmitten der ländlichen Gegend von Menorca ein.

Sie ist mit fünf Zimmern und einer prachtvollen Suite namens „Papaver“ (zu Deutsch „Mohn“) ausgestattet, die alle in einem sauberen und modernen Stil entworfen und eingerichtet wurden, wobei die Originalarchitektur des Gebäudes beibehalten wurde. Außerdem sind sie ein wenig rustikal eingerichtet, was dem Haus viel Charakter verleiht.

Die Tätigkeit, die in der Finca ausgeübt wird, ist auf die ERHALTUNG des Erbes der Natur und der Ethnologie durch eine angemessene Verwaltung der Ressourcen und durch gute landwirtschaftliche Praktiken ausgerichtet. Sie haben die Nutzung von erneuerbaren Energien für die Gewinnung von Warmwasser und für die Heizung mit der Einführung eines Biomasseheizkessels und der Nutzung von solarthermischer Energie aus Ballen miteinbezogen.

Turmadèn des Capità ist der perfekte Rückzugsort für die Insel mit Komfort, Stil, Natur und Umweltschutz.

ANMERKU NG Sie definieren sich als ökologischer L andtourismu s, da sie sich sehr d em Umweltsch utz ver pflichten.

UNG ANMERK it en werden m t g n tu h ic r in Seine E ngefertig Produkten a eziell n e h ic rl tü a n r sp em Duft, de und von ein ausgewählt wurde, e nc für Tor ralb er füllt.

Das Torralbenc entstand durch die Sanierung einer traditionellen, menorquinischen Finca unter Beachtung des reichen archäologischen Erbes des Gebiets.

In seinem Restaurant können Sie eine Küche genießen, die aus Produkten der Saison und von lokalen Lieferanten besteht.

Seine geräumigen Zimmer sind mit edlen und qualitativ hochwertigen Materialien ausgestattet. Es werden Kalkstein, Holz und natürliche Textilien kombiniert und so helle und gemütliche Räume geschaffen, die sowohl drinnen als auch auf den Terrassen zum Erholen einladen.

Außerdem verfügt es über einen Wellnessbereich, der dafür konzipiert wurde, um den Einklang von Körper und Geist wiederherzustellen und sich in einer profunden Wellnesstherapie gehen zu lassen und die Sinne loszulassen.

Luxus ist das Wort, das das Hotel Torralbenc definiert. Der Luxus der Exklusivität, seiner Umgebung, seiner kleinsten Details und der hervorragenden Behandlung seitens des Personals.

MENORCA IM WINTER 14

DER LANDTOURISMUS

AGROTURISMO BINISAID

ANMERKU NG

Kinder und Kleink inder wer dort eine toll e Zeit verbr in den gen und sich des r uh igen Lebens und der Landluft, die ma Gran einatm n auf Matxani et, er freuen.

Ctra. Ferreries - Cala Galdana www.binisaid.com Das Binisaid betreibt Landtourismus und befindet sich im Süden von Menorca. Die bekanntesten und schönsten Strände der Insel sind nur 5 Minuten von Cala Galdana und Cala Mitjana entfernt.

eine freundliche und ruhige Behandlung vor, die Sie zu Angehörigen des Hauses und der Insel machen werden.

Sebastià und Magdalena werden Ihnen das Gefühl vermitteln, einen Teil der Familie zu sein...

Seine Lage im Zentrum der Insel erleichtert die Fortbewegung zu den verschiedenen Gemeinden und Buchten der Insel.

Im Binisaid finden Sie eine familiäre Atmosphäre und

Sie werden den Tag mit einem hausgemachten Frühstück von Magdalena beginnen, das verschiedene Marmeladen, Gebäck, Wurst und Käse aus eigener Herstellung beinhaltet.

Die Finca ist wunderbar zum Spazierengehen geeignet und ist wirklich groß, ruhig und autochthon.

NG ANMERKU den besseres, um Es gibt nichts Bad im n ei ließen, als Tag abzusch oder d zu nehmen Schwimmba eranda türe auf der V zum eine gute Lek Ort u lesen... Ein des Hauses z selbst ch si um zu d n u en lt a h Absc zu kommen...

MATXANI GRAN Ctra. Binidalí - Maó www.matxanigran.com

Matxani Gran ist ein typisch menorquinisches Landhaus, das zu Beginn des 18. Jahrhunderts während der ersten britischen Herrschaft erbaut wurde, jedoch auf einer Siedlung mit präromanischer Herkunft.

Die geheimen Zutaten von Yola und Llorenç sind die Liebe für die Tradition, die Zeit und viel viel Herzblut bei allem, was sie machen.

Das Landhaus wurde im Jahr 1987 für den Landtourismus umgebaut und wird seit 2010 von Yola und Llorenç geführt, die ihre Lebensart und ihr Verständnis von Matxani mit ihren Gästen teilen.

Ihr Respekt gegenüber der Tradition und der Umwelt spiegelt sich in allem, was sie machen und anbieten wider: in der Energie, Einrichtung und im Einsatz für das einheimische Produkt.

In der Finca wohnen auch eine Schafherde und 2 Esel, die ein Teil der Familie sind.

MENORCA IM WINTER 16

DER LANDTOURISMUS

AGROTURISMO SON TRIAY

ang auf den Der Spazierg und durch die Wander wegen in der Nähe ie es Schluchten, d Sie t. Sie werden der Finca gib über raschen!

Ctra. Cala Galdana - Ferreries www.sontriay.com Das Haus von Son Triay im Kolonialstil, das im 18.

Jahrhundert erbaut wurde, wurde im Jahr 1995 für den Landtourismus umgebaut.

Im Hauptgebäude befinden sich die Doppelzimmer, die Aufenthaltsräume und Terrassen, und in den Nebengebäuden sind die Appartements, die perfekt für Familien sind.

BINIGAUS VELL

NG ANMERKU

ANMERKU NG Es können Ex k ursionen zu Pferd von der Finca aus bis zum S trand Playa de Binig aus unternom men werden.

Auf den 126 ha der Finca grasen Kühe und Schafe, und die Wege, die an der Finca vorbeiführen und sich über das Ackerland und die Schluchten erstrecken, machen es möglich, sich wunderschöner Spaziergänge zu erfreuen.

Es Migjorn Gran www.binigausvell.es Das Hotel ist knapp 0,8 Kilometer von der Gemeinde von Es Migjorn Gran entfernt und stellt ein magisches Bild von Ruhe und Frieden im Zentrum von dem dar, was einst eine weitreichende Finca mit 89 Hektar war, die auf die Produktion von Getreide und Milch spezialisiert war.

Das Hotel bietet 6 Doppelzimmer, 9 Superior-Doppelzimmer mit Terrasse und 5 Junior-Suiten, die ebenso eine Terrasse haben. Es hat auch ein gastronomisches Restaurant und schöne und gepflegte Gärten mit Aussicht auf den Strand Playa de Binigaus.

Die schönen Gärten und die Kapelle, die der Jungfrau Maria vom Berge Karmel gewidmet ist, sind die perfekte Kulisse für Hochzeiten und andere Familienfeste.

Das Besondere ist das Schwimmbecken mit biologisch gechlortem Meerwasser. Es wurde so entworfen, dass die Umgebung berücksichtigt wird. Daher erinnern seine Formen, Farben und Strukturen an die unberührten Strände von Menorca mit kristallklarem Wasser.

Das Haus im Kolonialstil und mit einem großen, klassischen Garten, das sich auf einer Hochebene mit einer herrlichen Aussicht auf das Land befindet.

Das Landhotel Binigaus Vell kombiniert die Annehmlichkeiten und den Komfort mit dem Respekt gegenüber der architektonischen Tradition von Menorca.

MENORCA IM WINTER 18

ALCAUFAR VELL

Die menorquinische Villa mit den weitläufigen und gepflegten Gärten wurde vollständig renoviert und als die erste Villa des Landtourismuses mit 5 Sternen auf der Insel präsentiert.

Ctra. Alcalfar, km 8 - Sant Lluís www.alcaufarvell.com

Camí Sa Forana s/n - Sant Climent www.cugogranmenorca.com Die Villa verfügt über 11 Zimmer mit privatem Bad, geräumige Einrichtungen, darunter ein Schwimmbecken von 26 Metern Länge, ein Wellnessraum, zahlreiche klimatisierte Außenbereiche, wo das Mittag- und Abendessen eingenommen wird, ein eigener Weinberg, Lavendelfelder, ein privater Gemüsegarten für die Versorgung mit Obst, Gemüse und Eiern.

Das Landhotel und das Restaurant Alcaufar Vell befinden sich in einem typisch menorquinischen Herrenhaus des 18. Jahrhunderts, das seit mehr als vierhundert Jahren im Besitz der Familie Mercadal ist, der gleichen Familie, die heutzutage das Geschäft führt, zusammen mit einem großen Team aus Fachkräften, die dafür arbeiten, dass alles perfekt ist.

Das Hotel hat 21 große, komfor table und exquisit renovierte Zimmer. Sie sind auf das Hauptgebäude aus dem 18. Jahrhundert und auf Nebengebäude verteilt, die sich in der alten Wäscherei und in den Ställen des Anwesens befinden.

CUGÓ GRAN

ANMER

Ab Ihrer Ankunft wird ein Team aus privaten Conciergen all Ihren Bedürfnissen nachkommen: Das Team umfasst Küchenchefs, Butler, Chauffeur und Reinigungskräfte. Es werden auch zusätzliche Dienstleistungen wie Kindermädchen, Personal Trainer, Ernährungsberater, Therapeuten, Yoga- und Pilates-Lehrer angeboten.

K

UNG Das Resta urant befi ndet sich alten Gar in d ag den Somm e der Finca und w er äh e sich sein r monaten ver wan rend Speisesaa d l in den G elt „Jardí de arten ls ullastr es“, die k ulina r ischen K wo die Kunden östlichkeit Schutz de en rh genießen undertjähr igen O im können. leaster

Eine Vergangenheit und eine Familie, die dem Hotel einen besonderen Charakter verleihen.

Jede Winkel des Hauses verströmt jene Magie der geschichtsträchtigen Orte, an denen es scheint, dass die Zeit stehen geblieben ist.

Außerdem bietet Cugó Gran eine Fläche von fast 3.000 m2 mit der Kapazität, bis zu 400 Gäste zu empfangen, wo man Hochzeiten feiern und auch Unternehmensveranstaltungen und Familientreffen oder Treffen mit Freunden abhalten kann.

ANMERK UNG

Marken wie The White Company u nd L’Occita ne sind ihre qualita tiv hochwer tigen Lieferanten .

MENORCA IM WINTER 20

JENI

CA NA XINI Camí de Sant Patrici - Ferreries www.canaxini.com

Mit nur 8 Zimmern und einem minimalistischen Stil bietet dieses Familienunternehmen Ruhe, Erholung, Gemütlichkeit und eine Gastronomie aus nächster Nähe für all seine Gäste. Auf der Finca werden auch Käse mit der Ursprungsbezeichnung aus Mahón-Menorca und Landweine hergestellt.

ANMERKU NG

HOTEL RESTAURANTE

ANMERK UNG An manc

he n beim Hers Morgen ist es mögli ch, tell live zu zu ungsprozess des Kä ses sehen. Un d samstag um 10.00 s Uh vorher iger r kann man nach Re Führ ung a ser vier ung eine uf dem An w und seine Produkte v esen machen erkosten.

In seinem weitläufigen Garten befindet sich zwischen Palmen und Gewürzpflanzen das biologische Schwimmbecken, das den wunderschönen Stränden sehr ähnelt, die an der Nordküste der Insel sind. Nur knapp 10 km von den schönsten mediterranen Stränden entfernt wird das Ca Na Xini zu einem Ort, an dem man die Geheimnisse von Menorca entdecken kann.

Das Hotel befindet sich im Herzen der Insel und ist von Gärten und Weinbergen umgeben. Dieser besondere Landtourismus für Erwachsene bietet eine einzigartige Erfahrung auf Menorca.

Sie sind Exp erte Organisation n in der von Mittagund Abendessen für Gr uppen .

C/ Mirada del toro, 81 - Es Mercadal www.hoteljeni.com

Das Jeni fing als Restaurant und kleines Gasthaus an, wurde jedoch mit dem Generationswechsel und durch wichtige Neuerungen zu einem Hotel mit den allerneusten Dienstleistungen - dem Sammelpunkt, um mit ganz gleich welchem Vorhaben zu beginnen.

Da s Ga s t s t ät te n ge we rb e. . . G e r ic hte au s de r menorquinischen Küche wie das „caldereta de llagosta“ (zu Deutsch Hummerragout), „l’oliaigu amb figues“ (zu Deutsch menorquinische Oliaigua-Suppe mit Feigen)

oder die typischen “albergínies al forn” (zu Deutsch gebackene Auberginen) machen das Restaurant Jeni zum idealen Ort, um die traditionellsten Speisen der Insel zu kosten. Außerdem bietet es Tagesmenüs mit einer großen Vielfalt an Fleisch, Fisch, Pasta und Desserts an.

Die Events... Es hat einen großen Besprechungssaal mit einer Kapazität für bis zu 200 Personen, um jede Art von Event zu veranstalten.

Das Hotel Jeni, das sich im Herzen der Insel befindet, war von Anfang an eine Empfehlung im Hotel- und Gaststättengewerbe und für die Veranstaltung von Events.

MENORCA IM WINTER 22

HOSTAL JUME

ANMERKU NG

Seine Lage is t der geeignet e Ausgangspu nkt, um die In sel zu Fuß oder mit dem Fah r rad zu erk unden .

C/ Concepción, 6 - Maó www.hostaljume.com

Plaza Horizonte, 7 - Son Vilar - Es Castell www.hostal-horizonte.com

Das Hostal Jume befindet sich mitten im historischen und kulturellen Zentrum von Maó. Nur wenige Meter entfernt ist der majestätische und beeindruckende Hafen Puerto de Mahón, einer der größten und schönsten natürlichen Häfen des Mittelmeers und - warum sollte man es nicht aussprechen - der Welt. Durch seine privilegierte Lage ist das Gasthaus für jene Reisenden geeignet, die nach einer familiären und freundlichen Behandlung, einer zentralen Unterkunft und vor allem nach Ruhe suchen.

Sein wichtigstes Ziel ist es, es seinen Gästen gemütlich zu machen. Die ruhige und familiäre Atmosphäre des Gasthauses ermöglicht es, sich zu entspannen und auszuruhen, um den Urlaub oder den geschäftlichen Aufenthalt auf der Insel voll und ganz zu genießen.

Das Gasthaus wurde teilweise diesen Winter renoviert, wobei seine Zimmer und Einrichtungen modernisiert wurden.

HOSTAL HORIZONTE

Das Gasthaus Hostal Horizonte ist die perfekte Wahl für Reisende, die nach einer ruhigen, schlichten, preisgünstigen und sauberen Unterkunft suchen.

ANMERK UNG Der Markt Mercado del Car men für de Käse und ty n Einkauf von pischen Pro dukten aus Menorc a.

Das Gasthaus Hostal Jume, mitten im Herzen von Mahón ist für jene Reisenden geeignet, die nach einer familiären und freundlichen Behandlung und einer zentralen Unterkunft suchen.

Das Hostal Horizonte befindet sich im ruhigen Wohngebiet von Son Vilar zwischen Mahón und Es Castell.

Die Unterkunft bietet 15 Zimmer, darunter Doppelund Einzelzimmer, die jeweils ein privates Bad, einen Fernseher, eine Klimaanlage, eine Heizung und Zugang zum gratis WLAN haben.

Die großen und schlichten Zimmer sind auch sauber und komplett ausgestattet, damit Sie sich wie zuhause fühlen.

Das Gasthaus verfügt auch über eine Cafébar, die von den Einwohnern dieses Gebiets regelmäßig besucht wird.

Nahe dem Gasthaus gibt es eine Bushaltestelle und einen Supermarkt.

MENORCA IM WINTER 24

LOAR FERRERIES

APARTAMENTOS

ROYAL LIFE C/ Calle del Carmen, 131 - Maó www.royal-life.es

Lassen Sie si ch und die Tag nicht die Tapas esmenüs des Restaurants entgehen.

Plaza España - Ferreries www.loarferreries.com

Die Appartements Royal Life von Mahón sind ein Beispiel von Gastfreundschaft und Ruhe.

Die Geschichte des Hotels mit Appartements Loar Ferreries 3* beginnt in den 60-er Jahren, als Desiderio A llès und Margar ita Pons den Bar-Salon OA R eröffneten und einige Jahre später eine erste Anlage gebaut wurde, die als Wirts- oder Gasthaus bewohnt wurde.

Sie werden sich wie zuhause fühlen und sich zugleich im Zentrum der Stadt und wenige Meter vom Hafen Puerto de Mahón befinden, einem der größten natürlichen Häfen der Welt.

Während Ihres Aufenthalts im Royal Life können Sie in unserem Restaurant eine leckere Hausmannskost genießen und einen Geschäftstermin in unseren privaten Räumen organisieren.

Das Personal der Appartements von Royal Life steht Ihnen zur Verfügung, um Ihnen Ausflüge auf der Insel vorzuschlagen und Sie mit touristischen Informationen zu versorgen, die unbedingt notwendig sind, um die faszinierenden Geheimnisse von Menorca zu entdecken.

ANMERK UNG

Als die Kinder aus der Ehe, Allés Pons, Pepe, Nito, Deri y Jandro, sich bereits zusammen mit ihren Ehefrauen in das Geschäft eingegliedert hatten,

beschlossen sie im Jahr 1988, ein Restaurant und ein Appartementhotel direkt daneben zu errichten. So wurde aus dem ehemaligen Bar-Salon das erste Hotel, Appartementhotel und Restaurant von Ferreries.

Das ursprüngliche Gebäude war sehr charakteristisch und malerisch. Aber im Bestreben, die Dienstleistung und Qualität im Jahr 2006 zu verbessern, renovierten sie das Hotel und das Restaurant und dieses Jahr auch vollständig die Appartements.

ANMERKUN G Wir empfehlen Ihnen einen Spaziergang be i Sonnenuntergan g entlang des Haf ens Puerto de M ahón.

Die Appartements Royal Life sind die Geschichte eines Traumes und zwar dem, den Besuchern von Menorca einen Ort anzubieten, an dem sie den Luxus spüren können, der von dieser schönen Insel erwartet wird.

Das Loar Ferreries ist mehr als ein zentrales und komfortables Hotel mit Appartements. Es hat auch ein Bar-Restaurant und ist der Treffpunkt für die Einheimischen und Besucher. Außerdem hat es dem Platz Plaza España (zu Deutsch „Platz Spanien“) seinen Namen gegeben, der im Volksmund als Plaza de Loar (zu Deutsch Platz von Loar) bekannt ist.

MENORCA IM WINTER 26

HOTEL PORT MAHÓN

ANMERKUN G Die Terrasse un d das Schwimmbad vo n Port Mahón sind die besten de r Stadt.

Avda. Port de Maó - Maó www.sethotels.com

Das Hotel Port Mahón, das von der wichtigen menorquinischen Hotelgruppe Set Hotels geführt wird, hebt sich durch seine privilegierte Lage in einem ruhigen Wohngebiet von Maó mit einer hervorragenden Aussicht auf den Hafen hervor.

Das Hotel bietet ein großes gastronomisches Angebot wie Restaurants mit Buffet und einer Speisekarte, eine Piano-Bar, ein Café, ein Schwimmbad und eine großartige Sonnenterrasse mit einer ausgezeichneten Aussicht auf das Meer.

Es verfügt über 82 Zimmer, darunter 8 Suiten, die komplett ausgestattet sind, und viele von ihnen haben eine Aussicht auf den Hafen Puerto de Mahón.

Seine Aufenthaltsräume für Versammlungen und Konferenzen, die mit audiovisuellen Diensten ausgestattet sind, machen es zu einem idealen Rahmen für Geschäftstermine und Unternehmensversammlungen.

Die wirklich besondere Note verleiht ihm sein exklusives kleines Spa, das sich im Obergeschoss des Hotels befindet, von wo aus man eine beeindruckende Aussicht auf Mahón und auf den Hafen hat.

HOTEL ARTIEM CAPRI San Esteban, 8 - Maó www.artiemhotels.com Durch seine zentrale Lage und seine Dienstleistungen ist es die bevorzugte Wahl für geschäftliche Aufenthalte in Mahón, zum Abhalten von Unternehmensveranstaltungen oder für einen romantischen Urlaub oder einen Urlaub mit Freundinnen.

Das Hotel Artiem Capri ist perfekt zum Shoppen, zum Eintauchen in die Kultur und Geschichte einer so interessanten Stadt wie Mahón, zur Teilnahme am Nachtleben und als idealer Ausgangspunkt zum Genießen der Strände und Naturgebiete im Osten der Insel.

Ein einzigartiger Ort, an dem es möglich ist, vom Alltag abzuschalten und zu sich selbst zu kommen, indem man einen perfekten Aufenthalt auf Menorca genießt.

Außerdem verfügt es über einen Konferenzraum mit einer Kapazität von bis zu 90 Personen und einer gemütlichen Bar. Laut The Telegraph ist es der Ort, an dem man das „After Work“ genießen kann.

Das Hotel ist auch wegen des besonderen Kolonialstils seines Gebäudes von bemerkenswertem architektonischem Interesse und für seine großartige Aussicht auf den Hafen Puerto de Mahón bekannt.

MENORCA IM WINTER 28

HOTEL MIRADOR DES PORT C/ Vilanova, 1 - Maó www.hoteles-catalonia.com

Das Hotel befindet sich in der Nähe des historischen Zentrums von Mahón und bietet eine herrliche Aussicht auf den natürlichen Hafen der Stadt.

Tagsüber hat es mit seiner lichtdurchf luteten Landschaft einen besonderen Charme und nachts mit seiner Gelassenheit bei Mondschein am Hafen.

Dieses Hotel mit einer familiären Atmosphäre und einer kostenlosen WLAN-Verbindung bietet g roße u nd kom for table Zim mer, d ie komplett

Durch seine Lage, sein gastronomisches Angebot, seine Konferenzräume und sein WellnessCenter und Spa ist das Port Ciutadella das Hotel, das für Geschäftsreisen und romantische Reisen zu zweit in Ciutadella empfohlen wird.

HOTEL PORT CIUTADELLA Passeig Marítim, 36 - Ciutadella www.sethotels.com

au sgest at tet si nd , ei nen F it nessrau m m it Whirlpool zum Entspannen, ein Schwimmbecken i m Ga r ten u nd ei n Rest au ra nt m it ei ner her vor ragenden Au ssicht au f den Ha fen von Mahón.

Das mit 4 Sternen ausgezeichnete Hotel Port Ciutadellar zeichnet sich durch seine privilegierte Lage aus, da es sich in einem ruhigen Gebiet am Meer gegenüber dem Strand Platja Gran befindet und zugleich nicht weit vom Stadtzentrum von Ciutadella entfernt ist, wo man sich des Geschäftsviertels, der Altstadt, der Restaurants und des pulsierenden Nachtlebens am Hafen erfreuen kann.

Es ist zwei felsoh ne ei ne seh r g ute Wa h l f ü r Geschäftsreisen oder für einen romantischen Urlaub und ein hervorragender Ausgangspunkt, um die Insel zu genießen...

Es verfügt über ein Buffet-Restaurant und eine Lobbybar, über ein Freibad und ein Solarium, das mit Liegestühlen ausgestattet ist.

Das Hotel bietet auch ein Spa- Center m it einem klimatisiertem und überdachtem Schwimmbecken, einem Whirlpool, einer Sauna, einem Dampfbad und Fitnessraum, mit einer großen Vielfalt an Schönheitsbehandlungen, Massagen und mit einem Friseur. Zudem hat das Hotel einen kostenlosen WLAN-Zugang im gesamten Hotelbereich, zwei multifunktionale und anpassbare Säle mit einer Kapazität von bis zu 280 Personen und einen Privatparkplatz.

ANMERK UNG Das Hotel v er fügt über Einr ichtung en und 3 Zim mer, die behinde rtengerecht sind.

Das Hotel Mirador des Port ist eine großartige Wahl für Geschäftsreisen oder für einen romantischen Urlaub und ist ein hervorragender Ausgangspunkt, um die Insel zu genießen...

MENORCA IM WINTER 30

HOTEL AGAMENÓN

ANMERK UNG

Lassen Sie si ch nicht die Unterhaltu ngsshows e ntgehen.

CLUB HOTEL AGUAMARINA

C/ Agamenón, 16 - Es Castell www.sethotels.com

Avenida des passarells - Arenal d’En Castell www.clubhotelaguamarina.com

Das Hotel Agamenón zeichnet sich durch seine privilegierte Lage am Meer und in der ruhigen Gemeinde von Es Castel aus und ist nur 2 km von der Hauptstadt der Insel, von Maó, entfernt. Außerdem hat es eine hervorragende Aussicht auf den Hafen. Dies sind Faktoren, die ein Hotel ideal für den Urlaub und für Geschäftsreisen machen.

Das Hotel Club Aguamarina ist ein Urlaubsresort, das sich aus 2 Gebäuden mit großen und ausgestatteten Einrichtungen zusammensetzt, die von großen Gärten und einer typisch menorquinischen Landschaft umgeben sind und eine herrliche Aussicht auf das Mittelmeer haben.

Es hat 75 Zimmer, die mit Balkon mit Blick auf das Meer, mit einem kompletten Bad, einem Haarföhn, mit Satellitenfernsehen, mit einem Telefon, einem mietbaren Safe, einer Mini-Bar, einer Heizung, einer Klimaanlage und mit WLAN ausgestattet sind.

Das Hotel vervollständigt seine Einrichtungen mit einem Restaurant mit Buffet und mit Speisekarte, einer Cafébar und einer Poolbar, mit Besprechungsräumen, mit einem Garten, einer Sonnenterrasse und einem Freibad, einem Parkplatz im Freien, einem eigenen Bootssteg und mit einem WLANZugang.

ANMERK UNG Das Hotel A gamenón is t auf Personen m it einer kör p erlichen Behinder un g eingestellt.

Der perfekte Ort für Geschäfts- und Urlaubsreisen... Da sich das Hotel am Meer und am Hafen Puerto de Mahón gegenüber der Insel Isla del Rey befindet und nur 2 km von der Hauptstadt der Insel entfernt ist, hat es eine hervorragende Aussicht und eine moderne Ausstattung in seinen Räumen.

Seine großen und komfortablen Einrichtungen, seine Aussicht auf die Bucht, sein großes Angebot an Gastronomie, Freizeitprogramm und Unterhaltung machen den Club Aguamarina zu einem empfehlenswerten Hotel auf der Insel.

Es zeichnet sich durch die zahlreichen Optionen an Gastronomie, Freizeitprogramm und Unterhaltung für die ganze Familie aus: Shows, Pärke, Gärten und große Schwimmbecken.

Die Sportliebhaber werden sich mit dem Fitnessraum, Basketballplatz, Beachvolleyballplatz, Tennisplatz, Tischtennisplatten, Billiardtischen, einer vielseitigen Anlage, um mit einem Bogen und mit einem Gewehr zu schießen, einem Abenteuerbereich mit einer Kletterwand und Seilrutschen und einem umfangreichen Programm an geplanten Aktivitäten ausleben können.

MENORCA IM WINTER 32

HOTEL ARTIEM AUDAX

Urbanización Serpentona- Cala Galdana www.artiemhotels.com

ANMERK UNG

Das Cente ro Aktivitäte rganisiert mehrere n an der fr isch und in den Einr ichtun en Luft gen des H für Gr upp otels en mit Führ u oder auch alleine, ng Alleingan und Trainer oder im g. Die idea le Lösung, den Alltag um beiseite zu lassen.

Das Hotel Artiem Audax befindet sich in der vordersten Reihe am Meer des Strandes Playa Cala Galdana, einem der schönsten Strände der Küste von Menorca.

Wellness...Es hat das größte Spa von Menorca, das „Blue Spa“, mit einer mehr als 700m2 großen Wellnesslandschaft mit einem kompletten Thermalrundgang und mehreren Kabinen für Therapien und Behandlungen.

HOTEL SUR MENORCA Urbanización Biniancolla - Sant Lluís www.hotelsurmenorca.com

Das Hotel Sur Menorca von Biniancolla ist ein ideales Hotel, um den Urlaub mit der Familie zu genießen. Es verfügt über verschiedene Arten von Zimmern, um sich an die individuellen Bedürfnisse jedes Kunden anzupassen.

Seine weitläufigen Gärten, Terrassen und Schwimmbecken

ANMERKUN G

Neben dem Hotel gibt es einen groß en Wasserpark, der mehrere Schwim mbecken und alle Arten vo n Rutschen wie di e Kamikaze-Rutsc he, die mehrspuri ge Rutsche, die Blac khole-Rutsche, di e Rutsche mit dem abenteue rlichem Wasserl auf, mit dem langsam en Wasserlauf un d die Riesenrutsche hat. Es gibt auch ei nen Entspannungsbe reich mit Whirlpo ols und einem Bereich fü r Kleinkinder.

für Er wachsene und Kinder, die sich in einer einzigar t igen Umgebung bef inden, laden zur Erholung und zur Entspannung ein. Für die Aktiveren bietet es aber auch ein umfangreiches Programm an Freizeit- und Sportaktivitäten für die ganze Familie an, wie z.B. Beachvolleyball, Boccia, Bogenschießen, Gewehrschießen, Tischtennis…

Sport & Nature...Ein „Club“, der für die Sportliebhaber und das gesunde Leben gedacht ist: Es werden Ausflüge mit dem Kajak angeboten oder Kajaks und Mountainbikes vermietet, Wanderungen und ein kostenloses Wohlfühlprogramm wie Yoga, Crossfit, Pilates etc. angeboten.

Gastronomie... seine Restaurants OLIVA und GALDANA bieten mediterranes und menorquinisches Essen und Menüs an, die an die individuellen Bedürfnisse jedes Kunden angepasst sind. Zusätzlich zu seinem APORTAM-Konzept bietet es Zusammenarbeit und Nachhaltigkeit.

Das Hotel ARTIEM AUDAX SOLO ADULTOS, das nur für Erwachsene ist, bietet Versuchungen, die für Paare und Singles am ansprechendsten sind.

Im Hotel Sur Menorca und im Wasserpark Splash! arbeiten sie täglich, damit Sie und Ihre Freunde und Familie voll und ganz Ihren Urlaub auf Menorca genießen können, damit jeder Moment zu einem unvergesslichen Moment wird!

MENORCA IM WINTER 34

HOTEL ARTIEM CARLOS III C/ Carlos III, 2-4 - Es Castell www.artiemhotels.com Das Hotel ist idea l f ü r Er wachsene, d ie das authentische Menorca von ihrem Hotel aus mit allen Annehmlichkeiten und mit allem Komfort eines modernen 4-Sterne-Hotels erkunden möchten. Es verfügt zudem über ein vollständiges und vielseitiges gastronomisches Angebot in seinem Restaurant und auf der Terrasse am Meer.

Das Artiem Carlos III ist ein Hotel mit Charme, das im Jahr 2012 vollständig renoviert wurde und sich am Meer und in der Hafeneinfahrt des historischen, natürlichen Hafens von Mahón befindet.

Seine Zimmer haben eine beeindruckende Aussicht und die persönliche und familiäre Behandlung wird

von seiner Vielzahl an Kunden geschätzt, die bereits als Freunde erachtet werden.

Das Hotel bietet einige 4-SterneDienstleistungen in den verschiedensten Arten von Unterkünften an: Doppel- oder Dreibettzimmer, Appartements, Studios…einige von ihnen im Anbau „Poblado Aljandar“, damit jeder Gast seine Lösung für Gemütlichkeit findet.

HOTEL CALA GALDANA Urbanización Serpentona - Cala Galdana www.hotelcalagaldana.com

Das Hotel Cala Galdana ist dafür gedacht, damit seine Gäste sich einer ruhigen Erholung und einer qualitativen Entspannung erfreuen und viele Möglichkeiten genießen können.

Gastronomie... In seinen Restaurants und SnackBars, neben einem kompletten und vielseitigen gastronomischen Angebot auf der Basis von frischen Produkten und nach lokalen und internationalen Geschmäckern, wird es Ihnen so vorkommen, als ob Sie sich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes befinden.

Bereits morgens erhalten wir die ersten Sonnenstrahlen Spaniens, denn die Ausrichtung des Hotels Cala Galdana ermöglicht unseren Gästen, diese Sonnenposition für die längstmögliche Zeit zu genießen, sei es von den Zimmern, den Gärten oder dem großen Schwimmbecken aus.

Wellness...das „Sea Spa“ umfasst ein Dampfbad, eine schwedische Sauna, eine Erlebnisdusche, thermische Liegestühle zum Entspannen und einen Whirlpool im Freien, gegenüber einem Fenster mit einer beeindruckenden Aussicht auf den Hafen.

Das gastronomische Angebot und das Angebot des Gastgewerbes des Hotels sind sehr groß und vielseitig, sodass unsere Kunden die Option wählen können, die ihrem Geschmack am meisten entspricht.

Im Hotel arbeiten wir täglich, damit unsere Gäste sich wohlfühlen und ihren Aufenthalt in unserer Einrichtung voll und ganz genießen.

ANMERKU NG

Die Kunden kö nnen die unglaublichen , nächtlichen Shows genieß en, die von großen Bühn enprofis im F reien aufgef ührt w erden.

MENORCA IM WINTER 36

HOTEL CLUB ALMIRANTE FARRAGUT

PARADISE CLUB Urbanización Cala’n Bosch - Ciutadella www.marhotels.com

Cala’n Forcat - Ciutadella www.hotelesglobales.com

Das 4-Sterne-Paradise Club de 4* befindet sich im schönen Fischerdorf Cala’n Bosch und ist nur 400 Meter vom Strand entfernt. Die Einrichtung hat 191 Zimmer als Studios und Appartements mit 1- oder 2-Bettzimmern.

Seine Einrichtungen und die freundliche, persönliche und familiäre Behandlung seitens des Personals machen es zu einem idealen Hotel für den Urlaub mit der Familie oder zusammen mit Ihrem Partner auf Menorca.

Das Appartementhotel Paradise Club & Spa bietet für diejenigen, die ihren Urlaub mit der Familien genießen wollen, eine große Vielzahl von Dienstleistungen für Kinder: einen Mini-Club, eine Mini-Disco, den Wasserpark Splash und das Restaurant Happy Burger und tägliche Unterhaltung für die ganze Familie, sowohl tagsüber als auch nachts.

Es verfügt über einen SPA mit einer Fläche von mehr als 500 m2, der Platz für eine Einrichtung zur Entspannung mit Gesundheits- und Schönheitsbehandlungen und für ein überdachtes Schwimmbad, eine Sporthalle, eine finnländische Sauna, ein Dampfbad, einen Fitnessraum, eine Hydromassage, thermische Liegestühle zum Entspannen, eine Dusche mit Duftaromen, eine Vichy-Dusche und für einen Massage- und Behandlungsraum hat.

Das Hotel Globales Almirante Farragut befindet sich auf ein paar Steilküsten in Cala´ n Forcat, in unmittelbarer Nähe von Ciutadela (Menorca) und hat eine beeindruckende Aussicht auf seine Bucht.

Es hat 493 sehr komfortable Zimmer, die im Jahr 2015 vollständig renoviert wurden. Außerdem bietet es Ihnen ein komplettes Buffet im Speisesaal, große

ANMERK UNG

Wir empfe hlen einen Ausflug m dem Boot, it das von de m Sporthafe n von Cala gleichen n Bo Meter vom Hotel entfe sch, wenige r nt, ablegt.

Das 4-Sterne-Hotel Paradise Club & Spa hat eine privilegierte Lage, die es ermöglicht, sich einfach mit dem Auto auf der ganzen Insel Menorca fortzubewegen.

ANMERK UNG

Besonders sin spektak ulä d seine re Aussich ta Meer und der direkte uf das Zugang zur kleine n Bucht C ala’n Forcat.

Aufenthaltsräume, Bars, zwei Schwimmbecken mit Meer wasser, einen Mini-Club für Kinder, Paddletennisplätze, Tauchmöglichkeiten, etc. an.

All dies unter der Leitung unseres internationalen Teams aus Sportlehrern und Animateuren, das Ihnen zugleich eine große Vielfalt an Shows für Erwachsende und für Kinder bietet, über dessen Programm Sie an der Rezeption informiert werden.

Das Hotel hat 2 Konferenzräume mit einer maximalen Belegung von zwischen 48 und 148 Personen und mit einem qualifizierten Personal, das sich um die Organisation der Veranstaltung kümmert.

MENORCA IM WINTER 38

HOTEL MEDITERRANI

APARTAMENTOS

VORAMAR Avenida de los delfines - Ciutadella reservas@supersonik.com

Urbanización Cala Blanca - Ciutadella www.hotelesglobales.com

Wie bereits sein Name verrät, befinden sich die Appartements Apartamentos Voramar in einem privilegierten Gebiet, nur wenige Meter vom Meer entfernt. Die Aussicht von den Appartements und vom Schwimmbecken aus ist spektakulär.

Das Globales Mediterrani befindet sich in einem ruhigen Wohngebiet von Cala Blanca, nur 4 km von Ciutadella, der ehemaligen Hauptstadt von Menorca, und nur 50 km vom Flughafen entfernt.

Außerdem ist das Hotel nur wenige Meter vom Strand entfernt.

Es hat eine Bushaltestelle mit Verbindung zum historischen Zentrum von Ciutadella.

Die Appartements Apartamentos Voramar auf Menorca bieten ihren Gästen eine Unterkunft und alle notwendigen Annehmlichkeiten, damit diese ihren Aufenthalt auf der Insel genießen.

Seine 180 komplett ausgestatteten Zimmer sind von Gärten umgeben. Einige der Zimmer haben einen Blick auf das Meer, von wo aus man an bestimmten Tagen Mallorca ausmachen kann. Die Zimmer wurden im Jahr 2000 renoviert.

Sie bieten ein Restaurant, ein Schwimmbecken im Freien und eine Bar neben dem Schwimmbecken. Die WLAN-

Zudem bietet Ihnen das Hotel die Möglichkeit, alle Arten von Ausflügen an der Rezeption zu vereinbaren und verfügt über WLAN in der ersten Etage, ein außergewöhnliches Schwimmbecken, eine Unterhaltung und live Shows, außerdem einen Privatparkplatz und die Möglichkeit, Autos oder Motorräder zu mieten.

KUNG ANMER

tze, Tennisplä mit r e b ü t g Es ver fü Schießen eiten zum dem Bogen, k h c li g ö M it ehr und m r mietung von dem Gew Ve ll und die n.

Wasserba es und Rennräder ik b in Mounta

Seine Lage ist ebenso privilegiert, um sowohl zu den unberührten Buchten der Südküste als auch zur Bucht in Turqueta, Macarella und Macarelleta oder Son Saura zu gelangen.

ANMERKU NG

Ganz gleich w elcher Aper it if, er schmeckt v iel besser auf einer Ter rass e mit einer spektak uläre n Aussicht!

Genießen Sie es...

Verbindung ist in den Gemeinschaftsräumen kostenlos.

Sie werden auch ein saisonales Schwimmbad, eine Reinigung und Hilfe für touristische Informationen und für den Kauf von Eintrittskarten vorfinden.

D i e 11 A p p a r t e m e n t s v e r f ü g e n ü b e r e i n e grundausgestattete Küche mit einem Kühlschrank, einem Backofen, einer Kochplatte und einer Mikrowelle.

Sie werden mit einem kostenlosen WLAN, einer Schlafcouch, einem Flachbildfernseher mit digitalen Kanälen alles haben, was Sie für einen angenehmen Aufenthalt benötigen.

MENORCA IM WINTER 40

VACANCES MENORCA RESORT Sa Caleta - Ciutadella www.vmenorca.es

Die Kunden von Vacances Menorca Resort haben einen direkten Zugang zum Strand von Sa Caleta, der für seine Ruhe und sein kristallklares Wasser bekannt ist. Die Bucht Cala Santandria ist auch nur 500 m entfernt.

Das VACANCES MENORCA RESORT besteht aus drei touristischen Komplexen, die alle mit 4 Sternen oder 4 Schlüsseln ausgezeichnet sind. Dies sind das AH Blanc Palace, AT Sa Caleta Playa und das AT Son Blanc Cottage.

Alle Appartements sind klimatisiert, komplett ausgestattet und verfügen über 1- oder 2-Bettzimmer. Sie

haben auch Appartements, die behindertengerecht sind.

Jeder Komplex verfügt über ein Buffet-Restaurant, eine Bar, ein Schwimmbecken für Erwachsene und Kinder, eine Sonnenterrasse mit Hängematten und Sonnenschirmen, einem umfangreichen Unterhaltungsprogramm tagsüber und nachts. Bei Vacances Menorca Resort haben Sie die Möglichkeit, eine Vielzahl an Sportaktivitäten sowohl im eigenen Hotel als auch nicht weit entfernt zu betreiben, wie z.B. Fahrradtouren, Nordic Walking, Wanderungen, Tauchgänge zu machen, Paddletennis und Tennis zu spielen, mit dem Pferd zu reiten, zu segeln, Kajak zu fahren, etc.

Das Carema hat alles, was Sie für einen Spitzenurlaub mit der Familie benötigen. Sie haben das Meer und den Strand und das Resort befindet sich direkt gegenüber dem Strand von Cala Tirant und ist nur einen Katzensprung vom Fischerdorf Fornells entfernt.

CAREMA CLUB RESORT Playa de Fornells - Es Mercadal www.caremahotels.com

Das Carema Club Resort befindet sich direkt am Meer und hat einen direkten Zugang zum Strand von Cala Tirant.

Die Appartements sind mit einer Klimaanlage, einem Safe (entgeltlich), einem kompletten Bad, einer Kochnische, einem gratis WLAN und einem Fernseher ausgestattet.

Die Appartements Superior und Superior mit Meeresblick wurden im Jahr 2015 im mediterranen Stil renoviert.

Das Carema Club Resort ist der ideale Ort für den Urlaub mit der Familie mit einem Wasserpark namens Splash Park und einem vollständigen Unterhaltungsprogramm und mit Aktivitäten für jedes Alter.

Das Besondere unter seinen Einrichtungen sind das Hauptschwimmbecken, das Buffet-Restaurant Vistamar mit einem Buffet für Kinder, die zwei Restaurants mit Speisekarte, der Spielbereich für Kinder und die Sportplätze.

MENORCA IM WINTER 42

DIE TOP 10 IM WINTER

CAREMA GARDEN VILLAGE Playas de Fornells - Es Mercadal www.caremahotels.com Die Appartements von Carema Garden Village befinden sich in der vordersten Reihe am Meer und haben einen direkten Zugang zum Strand Cala Tirant und zum gesamten GR223 Camí de Cavalls, was sie zum idealen Ort für Liebhaber des aktiven Tourismus und der Natur machen.

Alle Appartements wurden im Jahr 2016 renoviert. Sie verfügen über schlichte Studios und Appartements (mit 1oder 2-Bettzimmern), die mit einem Bad, einem Fernseher, einer kostenlosen WLAN-Verbindung, einer ausgestatteten Kochnische und einer Terrasse oder einem Balkon ausgestattet sind.

Der Komplex hat 2 Schwimmbecken und einen kostenlosen öffentlichen Parkplatz. Es wird dreimal die Woche geputzt und es gibt ein vollständiges Unterhaltungsprogramm für Kinder und Erwachsene.

DAS RANKING O1 O2 O3 O4 O5 O6 O7 O8 O9 1O

DER SPORT IN DER FRISCHEN LUFT

ANMERK UNG

Die Kunde n von Car em Village kö nnen zude a Garden m Dienstleis alle tun des Carem gen und Einr ichtun g a Club Re sorts nutz en en .

DER CAMÍ DE CAVALLS

DAS TALAYOTISCHE MENORCA DIE LEUCHTTÜRME DIE FESTUNGEN

Das Carema Garden Village ist die perfekte Auswahl für ein paar Tage zum Abschalten als Paar zu zweit oder mit Freunden.

Sie können etwas im Alleingang unternehmen und zugleich alle Vorteile eines Aufenthalts in einem Resort genießen.

DIE GASTRONOMIE DIE SHOWS

DIE EINKÄUFE UND MÄRKTE

DIE DÖRFER MIT EINEM BESONDEREN CHARME DIE KUNSTAUSSTELLUNGEN

Wenn Sie zwischen November und April nach Menorca gehen, werden Sie die weitreichende Bedeutung des Wortes RUHE verstehen. Nach dem Sommer herrscht ein anderer Rhythmus auf der Insel, der gelassener und ruhiger ist. Dies ermöglicht es, die Essenz von Menorca zu entdecken und zu genießen.

Wir verwechseln jedoch nicht die Ruhe mit der Untätigkeit, da das Angebot an Kultur, Sport und Gastronomie lebhafter denn je ist...

Wir schlagen Ihnen die 10 wichtigsten Programmpunkte vor, damit Sie Ihren Besuch maximal ausnützen.

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DER SPORT IN DER FRISCHEN LUFT

O2

DAS TALAYOTISCHE MENORCA

In den letzten Jahren positionierte sich Menorca zur Sportinsel und jedes Mal gibt es mehr Aktivitäten, um Ihre körperliche und mentale Leistungsfähigkeit und Ausdauer zu testen!

Während des Monats November werden zwei interessante Rennen abgehalten, die für alle Niveaus geeignet sind.

Am 19. Februar 2017 der Trail dels Fars.

Am 17. April 2017 das 4. Rennen Cursa Solidaria der Stadt Maó - La Salle.

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DER CAMÍ DE CAVALLS

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DIE LEUCHTTÜRME

Um die schönsten Ecken der Insel zu entdecken, empfehlen wir Ihnen, dass Sie sich ein paar Schuhe mit einem guten Schuhwerk anziehen und die zahlreichen Wanderwege der Insel ablaufen. Um die Küste zu bewundern gibt es nichts besseres als der Camí de Cavalls, ein Küstenweg von 185 km, der die Insel umkreist und der etappenweise gemacht werden kann. Entlang des Weges werden Sie beeindruckende Steilküsten, völlig leere Strände und Buchten und eine vielfältige Landschaften vorfinden, die im Norden und im Süden absolut anders sind.

Wenn Sie sich ins Landesinnere begeben, können Sie an den mehr als 40 Schluchten vorbeikommen und ihre Höhlen erkunden.

Weitere Informationen finden Sie auf: www.elitechip.net

Falls Sie es noch nicht wussten, kandidiert die talayotische Kultur von Menorca für das Weltkulturerbe, da wir auf der Insel eine Vielzahl an Monumenten der Talayot und an prähistorischen Siedlungen haben.

Dazu zählen insbesondere: Der Turm Torre d’en Galmes, die Naveta d’es Tudons, die Siedlung von Trepucó und Torralba d’en Salord, etc..

D A S TA L A Y O T I S C H E M E N O R C A K A N D I D I E R T F Ü R DA S U N E S C O WELTKULTURERBE. MENORCA IST EIN FREILICHTMUSEUM!

Der Besuch einer der 7 Leuchttürme von Menorca muss auch unbedingt gemacht werden. Wir garantieren Ihnen, dass es Sie nicht gleichgültig lassen wird, da die Landschaft, die sie umgibt, eine der schönsten und einzigartigsten ist.

Wir heben den Leuchtturm von Favaritx wegen seiner Mondlandschaft und den Leuchtturm Far de Punta Nati wegen seiner spektakulären Sonnenuntergänge hervor.

IN DIESER JAHRESZEIT IST ES MÖGLICH, DASS SIE SOGAR PILZE VORFINDEN WERDEN! WIR EMPFEHLEN IHNEN, DIESE IN EINER PFANNE MIT EIN WENIG SOBRASADA VON MENORCA (EINER PAPRIKASTREICHWURST) ANZUBRATEN! MMMH, SPEKTAKULÄR!

O6 O5 DER GENUSS DER BESUCH DER FESTUNGEN

Die I n sel Menorca w u rde wegen i h rer strategischen Lage im Mittelmeer von vielen Ländern begehrt.

UNSERER GASTRONOMIE

O7 DIE SHOWS

UND MÄRKTE

Eines der Spitzenprodukte von Menorca ist der Qualitätsschuh. Außer den typisch menorquinischen Sandalen gibt es Unternehmen wie Mascaró und seine berühmten Prettyballerinas, Pons Quintana oder Hommers.

Zur Verteidigung wurden zahlreiche Festungen errichtet, die heutzutage an die Geschichte von Menorca erinnern.

Um handwerkliche und typische Produkte zu kaufen, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Märkte zu besuchen:

Die Bekanntesten sind: Die Festung Illa del Reí: Sie war einst ein Militärkrankenhaus, das von den Engländern im 18. Jahrhundert errichtet wurde und bis Mitte des 20. Jahrhundert in Betrieb war. Später wurde es ungebräuchlich und seit einem Jahrzehnt wird es von der Stiftung Isla del Hospital renoviert.

Die Festung von Isabel II. oder die Festung von Mola: Sie ist ein militärischer Komplex, der sich auf einer Halbinsel in der Einfahrt des Hafens von Mahón, Menorca, befindet und Mitte des 19.

Jahrhunderts errichtet wurde. Gegenüber dieser Festung befindet sich die Festung Castillo de San Felipe, die die Einfahrt zum Hafen von der anderen Seite der Hafeneinfahrt aus beschützt.

O8 DIE EINKÄUFE

Ferreries: Markt mit handwerklichen und landwirtschaftlichen Produkten. Samstag morgens auf dem Platz Plaza España.

Der Fischmarkt von Ciutadella: Ein Ort mit viel Charme, wo man eine unglaubliche Atmosphäre vorfindet.

Die Gastronomie von Menorca ist verlockend und einzigartig. Sie zeichnet sich durch die Nutzung der einheimischen Produkte der Insel aus, die im Laufe der Jahreszeiten variieren.

Während des Herbstes und des Winters können wir typische Gerichte dieser Jahreszeit kosten, wie zum Beispiel: Esclatasangs a la plancha (gebratene Pilze), Llom de Porc (Schweinelende) amb „Cames Seques“, Arroz de „Cames Seques“ (Reis à la „Cames Seques“), Llom amb Col (Lende mit Kohl), Tords amb Col (Drossel mit Kohl).

Andere typische Gerichte und Produkte der Insel, die Sie das ganze Jahr über vorfinden, sind: Das Hummerragout, der Mahón-Käse, die Sobrasada, der Gin Xoriguer, die Pastissets (ein Weihnachtsgebäck) oder die Carquinyols (Backwaren). Allein nur das Erwähnen dieser Speisen in diesem Blog lässt uns schon das Wasser im Munde zusammenlaufen!

Mahón del Carmen: Um Obst und Gemüse, Fleisch und typische Produkte wie Käse und Wurst der Insel zu kaufen.

Wenn Ihnen das Theater oder die Musik gefällt, sollten Sie sich nicht die Gelegenheit entgehen lassen, das älteste Opernhaus Spaniens zu sehen, das Teatro Principal de Maó. Es hat das ganze Jahr über ein großartiges Opern-, Theater- und Tanzprogramm.

Das Programm: www.teatremo.com

Agromaó: Ein Markt mit landwirtschaftlichen Produkten aus Menorca. Sonntag morgens.

O9

DIE DÖRFER MIT EINEM BESONDEREN CHARME Die Dörfer haben einen besonderen Charme. Man kann in diesen Dörfern die verschiedenen Kulturen sehen, die uns die verschiedenen Ländern im Laufe der Geschichte hinterlassen haben. Was ist das Besondere an jedem einzelnen?

Ciutadella: Das sinnbildlichste ist seine Altstadt, in der sich die Kathedrale befindet. Die wichtigsten Geschäfte der Gemeinde befinden sich im Zentrum, was diesem insbesondere an den Wochenenden eine festliche Atmosphäre verleiht.

Fe r r e r i e s : I n d i e s e r G e m e i n d e i s t d e r Handwerksmarkt, Hort de Sant Patrici, Samstag morgens besonders. Auf diesem Markt werden die mit handwerklichen Verfahren hergestellten Produkte wie Käse und Wein und Schuhe von „Jaime Mascaró“, der auf der ganzen Welt und insbesondere für seine „Pretty Ballerinas“ berühmt ist, verkauft.

Es Migjorn Gran: Dies ist eine kleine Gemeinde, die sich jedoch durch ihre große kulturelle und gesellschaftliche Aktivität hervorhebt.

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DIE KUNSTAUSSTELLUNGEN Wenn Ihnen die Kunst und Malerei gefällt, empfehlen wir Ihnen, die Galerien und Ausstellungsräume zu besuchen.

Es Mercadal: Dieses Dorf ist für seine Restaurants mit der typisch menorquinischen Küche und für den Berg von Monte Toro mit dessen Kloster bekannt.

Es wird gesagt, dass Menorca das gewisse Etwas hat, das die Künstler inspiriert. Zwar wissen wir nicht, ob es deshalb so ist, aber es gibt auf jeden Fall eine Vielzahl an Malern, Bildhauern, an nochmal mehr Malern und Musikern...

Fornells: Es ist immer angenehm, an Sonnentagen durch den Hafen zu spazieren und die Stürme sowie das Fischfanggebiet zu sehen.

Einige der bekanntesten menorquinischen Maler sind: Carlos Mascaró, Torrent Vivó, Carles Gomila, Marc Jesús, Pere Pons, Rafael Vidal, etc…

Alaior: Das Besondere an diesem Dorf ist das Zentrum der Kleinstadt, das eines der großen Unbekannten ist, sowie die Schuhfabrik „PonsQuintana“ und auch die zahlreichen Käsefabriken für den Mahón-Käse.

Mahón: Bekannt sind hier der natürliche Hafen, einer der wichtigsten Europas, der Markt von Claustre del Carme und das Theater Teatro Principal, das als ältestes Opernhaus Spaniens bekannt ist.

Es Castell: Es ist ein Vergnügen, an den Cales Fonts entlang zu spazieren und den typisch menorquinischen Fisch und die Meeresfrüchte in den Restaurants zu kosten. Besonders der Platz Plaza Explanada ist das getreue Abbild der britischen Herrschaft, das die Gebäuden in der englischen roten Farbe hervorhebt.

Sant Lluís: Hier ragen die zwei Mühlen (Molí de Dalt und de Baix) heraus, die sich im Ortseingang und Ortsausgang befinden. Aber auch die Wohngebiete, die Sant Lluis hat, sind bekannt, insbesondere das Fischergemeinde Binibeca Vell.

SA NOSTRA: WWW.SANOSTRA.ES DAS KUNST- UND GESCHICHTSZENTRUM CENTRO DE ARTE E HISTORIA HERNÁNDEZ-SANZ CA N’OLIVER DE MAÓ DIE KUNSTGALERIE GALERIA ARTARA: WWW.GALERIAARTARA.COM KROMA: WWW.GALERIAKROMA.COM DAS KREATIVZENTRUM CREAE ESPACIO CREATIVO: WWW.CREAE.ES DAS ZENTRUM FÜR HANDWERKSKUNST CENTRO DE ARTESANÍA: WWW.ARTESANIADEMENORCA.COM

365 TAGE GOLF DER EINZIGE GOLFPLATZ AUF MENORCA

An 365 Tagen im Jahr geöffnet bietet der Golfplatz Son Parc Menorca eine Vielfalt an Dienstleistungen an, um diesen Sport voll und ganz zu genießen. Alle Besucher können nach vorheriger Bezahlung einer Green FeeGebühr für 18 und 9 Löcher spielen. Außerdem können Sie sich Golfschläger, Golfwagen und Buggies mieten und warum sollte man nicht an einem der Turniere, die während des gesamten Jahres stattfinden, teilnehmen?

TECHNISCHE DATEN: Dieser Golfplatz wurde im Jahr 1977 mit 9 Löchern eröffnet und hat heutzutage qualitativ hochwertige 18 für Turniere, die vom bekannten Golfarchitekten Dave Thomas (Designer von vielen renommierten Golfplätzen wie dem San Roque und Brabazon, auf denen das Ryder Cup in Belfry stattfindet) neu entworfen wurden.

Er bietet eine natü rliche, entspa n nende u nd faszinierende Golferfahrung. Der Golfplatz ist sowohl wettbewerbsfähig als auch malerisch. Seine 18 Löcher sind von Kiefern umgeben und haben eine angenehme, flache und gerade Strecke.

Er hat viele Hindernisse und Bunker, die strategisch durchdacht sind und für eine sehr technische Strecke sorgen, die von grünen Hügeln geprägt ist, die sowohl für erfahrene Spieler als auch für Anfänger eine Herausforderung bieten.

Außerdem verfügt der Golfplatz über einen Übungsplatz mit einer Länge von 190 m und einer Breite von 83 m mit 18 Grundflächen: 14 überdachte und 4 nicht überdachte, eine Putting Green- und eine Chipping Green-Zone.

DIE KOCHKUNST DIE LIEBHABER DER KÜCHE STEHEN VOR DER HERAUSFORDERUNG, GERICHTE UND KULINARISCHE VERFAHREN VON VOR FAST DREI JAHRHUNDERTEN ZURÜCKZUGEWINNEN.

Francesc Roger war ein Franziskaner, der während der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts lebte, sein Amt ausübte und für seine Mitbrüder im Kloster des Heiligen Franziskus von Ciutadella kochte. Seine Erfahrung vor dem Herd und sein kulinarisches Wissen wurden in einem Manuskript mit 209 Rezepten gesammelt, das mit der Zeit zu einem Buch wurde.

Das Buch heißt Art de la Cuina und wurde dank des Interesses und der Neugier des Koches Miguel Mariano und des Strebens des Instituto Menorquín de Estudios im Jahr 1993 veröffentlicht.

Das Buch Art de la Cuina ist die älteste Referenz der menorquinischen Gastronomie und stellt einen kulturell sehr wertvollen Beitrag dar, und zwar nicht nur aus kulinarischer, sondern auch aus gesellschaftlicher und linguistischer Sicht. Sein Inhalt spiegelt eine Küche wider, die die einheimische Volksweisheit mit den ehrgeizigsten Rezepten kombiniert, die an die Wirklichkeit auf der Insel angepasst sind und zur großen kulinarischen Tradition Europas gehören.

DIE BESTE HANDGEMACHTE MAYONNAISE DER WELT

Außerdem findet dies in einem entscheidenden Moment der gastronomischen Geschichte von Menorca und dem Mittelmeer statt, da dies das Ende einer mittelalterlichen Küche und den versprechenden Anfang der modernen Küche dokumentiert.

Die traditionelle Küche, die Einführung von neuen Produkten, die aus Amerika kommen, und der beginnende, englische Einfluss sind die Zutaten, die, gut kombiniert, Fra Roger ermöglichen, wie man Gerichte aller Art, Suppen, Braten, Fleisch- oder Fischbällchen, Soßen, Backwaren, Puddings, Cremes, etc. auftischen kann.

Vor etwas mehr als zwei Jahren entstand ein Gastronomie- und Kulturverband, der den Namen des Autors von Art de la Cuina annahm. „Fra Roger, gastronomía y cultura“ (zu Deutsch „Fra Roger, Gastronomie und Kultur“ wurde zu einem gesellschaftlichen Phänomen und zusammen mit anderen Ereignissen wie der Ankunft von jungen Köchen auf die Insel, die die Hauptrolle für das Aufleben der menorquinischen Küche spielen, indem

Wi r haben u n s of t gef rag t , wa r u m d ie Mayonnaise nicht auf Menorca hergestellt w ird, u m sie au ßerha lb der Insel ordnungsmäßig verpackt zu verkaufen?

sie sich in das Studieren ihrer Wurzeln vertiefen und die menorquinische Küche in die Zukunft bringen, indem sie ihr an Wert verleihen und ihr eine Stellung verschaffen, die sie verdient.

Somit wird die menorquinische Küche von unserer historischen Tradition ausgehend durch die Nutzung moderner Techniken und der Volksweisheit der einheimischen Küche von Menorca aufsteigen und dem kulinarischen Erbe von Menorca, einem der wichtigsten Merkmale unserer Identität voller Bedeutung und Symbolik, an Wert geben.

Viele Aktivitäten und die ständige Präsenz in den Medien machten Francesc Roger zu einer berühmten Persönlichkeit, die alle kennen, lieben und für sein Wissen und für seine Dynamik, seinen Beitrag zur anhaltenden Wertschätzung der menorquinischen Gastronomie bewundern.

Köche, blogger und gastronomieliebhaber legen die rezepte von fra roger neu aus, indem sie ihre persönliche note beitragen, die gerichte an den heutigen geschmack anpassen und sowohl bei der zubereitung als auch bei der präsentation neuerungen mit einem hervorragenden ergebnis einführen.

Wir stellen Gin, Käse, Konserven, Liköre, Öl, Wein, Salz und Konditorwaren her, aber keine Mayonnaise.

Wir haben bis heute keine Antwort darauf gefunden. Jetzt werden wir uns jedoch nicht mehr fragen, da ein guter Freund von Fra Roger, der nicht aus Menorca kommt, jedoch ein Liebhaber unserer Insel ist, Hand ans Werk gelegt hat, damit Menorca nicht nur die Mutter aller Soßen ist, sondern auch zu einem Ort wird, an dem die beste Mayonnaise der Welt hergestellt w ird, die Gour metMayon na ise. Sie ist eine ha ndgemachte Mayonnaise, die mit natürlichen Produkten aus Mencorca (wir haben ein ausgezeichnetes Öl, Eier, Salz…) mit den eigenen Attributen unserer Insel (die Landschaft, die Kultur, die langsame Lebensart…) und mit Geschichte und „Überlegung“ hergestellt wird.

Das Unternehmensprojekt dieses Entrepreneurs, das solide und verlässlich ist, gibt vor, die Herkunft der Mayonnaise zu legitimieren, mit zu 100% natürlichen Zutaten, die auf Menorca produziert wurden, für sich zu beanspruchen und die Soße auf den nationalen und internationalen Markt zu bringen. Hier geht es, wie er sagt, um die„Herstellung eines qualitativ hochwertigen Produkts ausgehend von einem starken I+E-Plan und die Humanisierung eines Lebensmittels, das bis heutzutage von großen Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie hergestellt und vermarktet wird“.

MENORCA IM WINTER 54

ASHOME Mit der Ankunft der ersten Touristen und dem Bau von ein paar Hotels und Appartements Ende der 60er Jahre und während den 70.er Jahren entstand die Notwendigkeit, die Kräfte für einen wachsenden Wirtschaftszweig, den Tourismus, zu vereinen.

Daher wurde die Satzung der Hotelvereinigung von Menorca am 25 April 1978 ratifiziert und am 19 Mai 1978 reichte Don Gabino Sintes Pons die Gründungsurkunde von ASHOME beim Urkundenamt ein.

Von Anfang an hatte die Hotelvereinigung von Menorca vor, die Tourismusvereinigung von Menorca zu werden, auf die Bezug genommen wird und die sich immer für die Interessen all ihrer Mitglieder einsetzt und Synergien Es ist jedoch viel mehr als nur ein Geschäft. Es ist ein wichtiges Projekt, ein Engagement in ein Land, das er verehrt und für das er sein Wissen und seine Mittel beitragen möchte.

Die Mayonnaise ist und muss viel mehr als eine Soße sein. Sie muss eine Geschichte erzählen. Die Forschungen des Wissenschaftlers aus Aragon, José Mª Pisa,und des Kochs, der die Gastronomie erforscht, aus Katalonien kommt und auf Menorca wohnt, Pep Pelfort, und der Beistand des Fra Roger-Verbandes ermöglichten im Jahr 2014 die Organisation einer Zusammenkunft von Experten und Unternehmen, die mit dem Produkt und der Gastronomie von Menorca verbunden sind, in Form der Dialoge von Mongofra der Stiftung Rubió Tudurí, um die Herkunft der Mayonnaise zu untersuchen und darüber zu diskutieren.

In Mongofra wurde es als bewiesen erachtet, dass es die Mayonnaise-Soße schon vor der französischen Besetzung der Insel von 1757 bis 1763 gab. Alles weist darauf hin, dass es sich um das Aioli Bo handelt, dass Fra Roger in 19 Rezepten seines Buches Art de la Cuina aus der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts erwähnt.

Die Mayonnaise ist deshalb nicht französisch (diese Behauptung basierte auf einer Tatsache, die sich als falsch erwiesen hat. Ein französisches Gedicht, das das Rezept detailliert beschreibt, wird fälschlicherweise auf das 17. Jahrhundert datiert,

schafft, um aus Menorca ein Reiseziel zu machen, das wettbewerbsfähig und zugleich nachhaltig ist.

Unsere Aufgabe ist es, unseren Mitgliedern und Partnern zu helfen, wettbewerbsfähiger zu sein, ihre Ziele zu verfolgen und ihr Sprecher vor den Behörden, Körperschaften und der Gesellschaft zu sein.

Bei ASHOME vertreten wir jeden unserer Mitglieder, ohne Unterschiede bei der Art oder Größe zu machen.

Es ist uns klar, dass wir alle im Tourismus sind und bei ASHOME zählen wir alle, um aus Menorca ein Reiseziel mit Qualität, Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit zu machen.

wobei er wiesen wurde, dass es aus dem 19.

Jahrhundert ist), Die Franzosen gaben jedoch der Mayonnaise, die sie während ihres Aufenthaltes auf der Insel kennen lernten, ihren heutigen Namen und machten sie in Europa bekannt, indem sie sie in den großen Restaurants und Küchen der Zeit einführten.

Deshalb hört die Geschichte hier nicht auf. Wie man nämlich in Mongofra feststellte, gibt es neue Forschungsreihen, die auf eine Verbindung zwischen der Medizin und der Küche, zwischen der Herstellung der Mayonnaise und der Herstellung von Heilmitteln hinweisen, die auf Salben und Emulsionen basieren, was die Reichweite des Ursprungs der Soße erweitern würde.

Diese und andere überraschende Erkenntnisse werden vorau ssicht l ich i n Kü r ze beka n nt gegeben, was somit die Tatsache verstärkt, dass die Mayonnaise-Soße aus der kulinarischen Genialität eines Menorquiners hervorgeht. Die Mayonnaise-Soße, die die Insulaner Jahrhunderte lang mit dem Mörser und zuhause hergestellt haben und die jetzt durch den Anstoß von ein paar Entrepreneuren, die bereit sind, Menorca für die beste handgemachte Mayonnaise der Welt auf der gastronomischen Landkarte zu vermerken, wird ein internationales Ausmaß erreichen.

UNSERE WICHTIGSTEN ZIELE SIND: Die Einigkeit und Zusammenarbeit von Unternehmern zu fördern, um ihre Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern und dem unlauteren Wettbewerb die Stirn zu bieten.

Gemeinsame Dienste und Dienste, die für unsere Mitglieder von Interesse sind, einzuführen.

Bei der Regelung der Beziehungen mit den Arbeitnehmern und Arbeitgebern des Wirtschaftszweiges einzugreifen.

Die Beziehungen mit den Körperschaften und öffentlichen und privaten Einrichtungen auf allen Ebenen mit dem Ziel zu pflegen, dass die

Grundlagen für die Politik und die Vorschriften, die die Touristikbranche betreffen, zu schaffen.

Unsere Mitglieder bei der Entwicklung ihrer unternehmerischen Tätigkeit und beim Anstoß neuer Projekte zu beraten, begleiten und zu unterstützen.

Die Touristikbranche zu professionalisieren, indem die Weiterbildung zur Verbesserung der Dienstleistung und der Qualität gefördert wird.

Die Verbesserung der Qualität der Dienstleistungen und des Umweltmanagements in den Einrichtungen unserer Mitglieder und beim Reiseziel Menorca zu fördern.

Offizielle Website für Reservierungen des Hotelverbandes Menorca

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