UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez” UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA PRACTICA Nº BF.5.09-04 Título de la práctica:
INTOXICACIÓN POR ETANOL 1. DATOS INFORMATIVOS:
Docente: Dr. Carlos García MSc.
Alumna: Bravo Suqui Viviana Elizabeth
Curso: quinto año
Paralelo: ``A``
Grupo: # 5
Fecha de elaboración de la práctica: Martes 21 de junio del 2016
Fecha de entrega de la práctica: Martes 28 de junio
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del 2016 Animal de Experimentación: Rata wistar Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. Volumen administrado: 10mL de Alcohol Etílico. TIEMPOS: Inicio de la práctica: 8:05 am Hora de disección: 8:25 am Hora Inicio de Destilado: 9:00 am Hora de finalización de Destilado: 9:30am Hora finalización de la práctica: 10:30am OBJETIVO:
Observar que tipo de reacciones puede presentar la rata wistar por intoxicación con alcohol etílico.
``TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS. ``
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Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de alcohol etílico en el destilado de las vísceras del animal de experimentación (rata wistar). @ SINTOMATOLOGIA:
Al colocarle el alcohol etílico, se observó los movimientos acelerados y torpes (nistagmos) de sus glóbulos oculares, tras este síntoma convulsiona y muere. @ FUNDAMENTO: El etanol es un líquido incoloro, volátil, con un olor característico y sabor picante. También se conoce como alcohol etílico. Sus vapores son mas pesados que el aire. Se obtiene, principalmente, al tratar etileno con ácido sulfúrico concentrado y posterior hidrólisis. Algunas alternativas de síntesis son: hidratación directa de etileno en presencia de ácido fosfórico a temperaturas y presiones altas y por el método Fischer-Tropsch, el cual consiste en la hidrogenación catalítica de monóxido de carbono, también a temperaturas y presiones altas. De manera natural, se obtiene a través de fermentación, por medio de levaduras a partir de frutas, caña de azúcar, maiz, cebada, sorgo, papas y arroz entre otros, generando las variadas bebidas alcohólicas que existen en el mundo. Después de la fermentación puede llevarse a cabo una 1 destilación para obtener un producto con una mayor cantidad de alcohol. @ INSTRUCCIONES:
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
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@ MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS:
MATERIALES
EQUIPOS
VIDRIO: Vasos de precipitación Pipetas Erlenmeyer Tubos de ensayo Probeta Perlas de vidrio
Aparato destilación Balanza Baño maría
Campana
Agitador Embudo
OTROS Guantes Mascarilla Gorro Mandil Aguja hipodérmica 10 mL Cronómetro Estuche de disección Panema Agitador Fosforo Pinzas Cocineta Espátula Gradilla
SUSTANCIAS de Cloruro fenilhidracina
Nitroprusiato sódico
MUESTRA de Destilado de Vísceras del animal de experimentación.
Hidróxido de sodio HCl Cloruro de fenil hidracina
Ferricianuro
de
potasio
Ácido sulfúrico Leche Cloruro férrico Sulfato ferroso Ácido Sulfúrico Ácido Clorhídrico.
@ PROCEDIMIENTO:
Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse Preparar una solución de formaldehido al 4%. Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 8mL de solución de formaldehido.
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Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar los efectos de la intoxicación. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 50 mL ácido tartárico al 4% y perlas de vidrio. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
@ REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
Reacción de Schiff: A una pequeña porción de la muestra, se añade 1ml de permanganato de potasio al 1% después de mezclar se adiciona unas gotas de ácido sulfúrico puro, se deja reposar por tres minutos y agregan algunas gotas de solución saturada de ácido oxálico (hasta que decolore la mezcla); la mezcla adquiere un color madera que se decolora totalmente luego de agregarle nuevamente algunas gotas de ácido sulfúrico puro. Finalmente se le añade 1ml de fushina bisulfatada (Reactivo de Schiff), con lo cual se produce un intenso color violeta en caso de positivo. Reacción de Rimini A 5 ml de destilado se agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4 %, 4 gotas de solución de nitroprusiato de sodio al 2.5% recién preparado y 1ml de solución de hidróxido de sodio, se produce una coloración azul intensa. Con la Fenilhidracina En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña cantidad de muestra se agrega un pedacito de cloruro de fenil hidracina, 2-4 gotas de solución de ferricianuro de potasio al 5 – 10% y algunas gotas de hidróxido de potasio al 12% se obtienen una coloración rojo grosella. Reacción de Marquis Se toma 1ml de destilado y se agregan 5ml de ácido sulfúrico concentrado, se agita luego con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de cloruro de morfina en 10ml de ácido sulfúrico concentrado), se obtiene enseguida o después de algún tiempo un color violeta.
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Con el Ácido Cromotrópico Con este ácido en un medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el formaldehido produce una coloración roja después de calentarla ligeramente. Reacción de Hehner Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratifica con ácido sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro férrico (5 gotas de cloruro férrico en 500ml de ácido sulfúrico); en caso positivo, en la zona de contacto se produce un color violeta o azul violeta. @ GRÁFICOS
1. Escogemos el animal de experimentación.
4.@ Con ayuda de un bisturí sacamos las @ vísceras . @
2. Aplicamos el toxico.
5. Trituramos las vísceras para llevarlas a destilación.
3. Observamos los síntomas que presenta la Rata wistar hasta su muerte.
6. Después de la destilación obtenemos la solución madre que la que haremos reacciones de identificación.
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@ RESULTADOS OBTENIDOS:
Reacción de Schiff: positivo
Reacción de Rimini: positivo
Con la Fenilhidracina: positivo
Reacción de Marquis: positivo
Con el Ácido Cromotrópico: positivo
Reacción de Hehner: positivo
@ Conclusiones: Mediante la presente práctica se logró observar las reacciones de la rata al colocarle el alcohol etílico, y se observó los movimientos acelerados y torpes (nistagmos) de sus glóbulos oculares, tras este síntoma convulsiona y muere. esto nos sugiere ser cuidadoso al manipular este tipo de sustancias. Así mismo por medio de las reacciones de identificación el etanol proveniente del destilado de las vísceras del animal. @ Recomendaciones Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. ``TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS. ``
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CUESTIONARIO: 1. ¿CUALES SON LAS PROPIEDADES FISICAS DEL ALCOHOL ETILICO? Estado físico a 20°C : Líquido Color : Incoloro Olor : Dulce, éter Punto de fusión [°C] : -117 °C Punto de ebullición [°C] : 79 º C Presión de vapor, 20°C : 59 mmHg Densidad relativa al agua : 0.7893 Solubilidad en agua [% en peso] : 60% Limites de explosión - Inferior [%] : 3.3 2 Limites de explosión - Superior [%] : 19 2. ¿CUÁL ES LA TOXICIDAD DEL ETANOL? Toxicidad: DL50 oral rata: 7060 mg/kg Tras inhalación: Irritaciones en mucosas leves. Riesgo de absorción cutánea, Puede provocar náuseas, vómitos. 3. ¿CUÁLES SON LAS PRECAUSIONES PARA MANEJAR EL ETANOL? Mantener alejadas del área, flamas o cualquier otra fuente de ignición. Evitar que el derrame llegue a fuentes de agua o drenajes. Para lo cual, deben construirse diques para contenerlo, si es necesario 4. ¿CON QUE SUSTANCIAS ES INCOMPATIBLE EL ETANOL? Difluoruro de disulfurilo, nitrato de plata, pentafluoruro de bromo, perclorato de potasio, perclorato de nitrosilo, cloruro de cromilo, percloruro de clorilo, perclorato de uranilo, trióxido de cromo, nitrato de flúor, difluoruro de dioxigeno, etc. Compuestos halogenados y nitratos 2 @ GLOSARIO IGNICIÓN. Acción y efecto de estar un cuerpo ardiendo o incandescente. Ocurre cuando el calor que emite una reacción llega a ser suficiente como para sostener la reacción química. El paso repentino desde un gas frío hasta 3 alcanzar un plasma se denomina también ignición. HALOGENOS: son un grupo de elementos que se encuentran ubicados en grupo 17 de la tabla periódica. El grupo se encuentra formado por los elementos flúor, cloro, bromo, yodo y astato. También son conocidos como 4 formadores de sales.
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NISTAGAMO: El nistagmo es un movimiento involuntario, rápido y repetitivo de los ojos. Por lo general, el movimiento es de lado a lado (nistagmo horizontal), pero también puede ser hacia arriba y hacia abajo (nistagmo vertical) o circular (nistagmo rotatorio). El movimiento puede variar entre lento y rápido, y por lo 5 general afecta a ambos ojos. BIBLIOGRAFIA: 1. AUTONOMO, ETANOL (en línea)26-06-2016 disponible en´: http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/12etanol.pdf 2. UNIVERSIDAD JAVERIANA, ETANOL, (en línea)26-06-2016 disponible en´:http://portales.puj.edu.co/doc-quimica/fds-labqcadianahermith/Etanol.pdf 3. ECURED, IGNICION (en línea) 26-06-2016 disponible en´:http://www.ecured.cu/Ignici%C3%B3n 4. La Guía de Química, Compuestos halogenados (en línea) 26-06-2016 disponible en´: |http://quimica.laguia2000.com/general/compuestoshalogenados#ixzz4Cjhog6h6 5. ACADEMIA AMERICANA, NISTAGMO, (en línea) 26-06-2016 disponible en´:http://www.aao.org/salud-ocular/enfermedades/nistagmo
MACHALA 28 DE JUNIO DEL 2016
@ FIRMA DE RESPONSABILIDAD.
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BRAVO SUQUI VIVIANA ELIZABETH C.I. 0704396753
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