UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez” UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA PRACTICA Nº 6 Docente: Dr. Carlos García MSc. Alumna: Bravo Suqui Viviana Elizabeth Curso: quinto año
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Paralelo: ``A`` Grupo: # 5 Fecha de elaboración de la práctica: Martes 12 de julio del 2016 Fecha de entrega de la práctica: Martes 19 de julio del 2016 Título de la práctica: INTOXICACIÓN POR CETONA Animal de Experimentación: Rata wistar Vía de Administración: Vía Intraperitoneal. Volumen administrado: 10mL de Cetona TIEMPOS: Inicio de la práctica: 8:05 am Hora de disección: 8:25 am Hora Inicio de Destilado: 9:00 am Hora de finalización de Destilado: 9:30am Hora finalización de la práctica: 10:30am: OBJETIVOS:
@ Observar la sintomatología que presenta la rata Wistar tras la intoxicación producida por Cetona.
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@ Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de cetona en el destilado de las vísceras de la rata Wistar. @ SINTOMATOLOGIA: Vomito Cefalea Vértigo Nauseas @ FUNDAMENTO TEÓRICO: Las Cetonas son líquidos volátiles, incoloros y no inflamables de olor y sabor dulzón y liposoluble. La inhalación de vapores es la principal vía de exposición industrial. Ocasiona intoxicación por vía respiratoria, digestiva o dérmica. Produce la muerte por ingestión oral de solo 10 ml. Se ha descrito degeneración grasa del hígado, riñón y corazón. Al exponerlo a una llama se forma fosgeno (oxicloruro de carbono), que con el agua en el alveolo forma ácido hidroclorhídrico y CO2 originando edema pulmonar. @ INSTRUCCIONES: Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. @ MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS: MATERIALES
EQUIPOS
VIDRIO: Vasos de precipitación Pipetas Erlenmeyer Tubos de ensayo Probeta Perlas de vidrio Agitador Embudo
Aparato destilación Balanza Baño maría Campana
SUSTANCIAS de
MUESTRA
Reactivo yodo- Destilado de Mercúrico Vísceras del animal Solución de yodo de experimentación. KOH NaOH Etanol -2,4 dinitrofenilhidracina Ácido tartárico Agua destilada Ácido acético HCl conc. Aldehído salicílico
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OTROS Guantes Mascarilla Gorro Mandil Aguja hipodérmica 10 mL Cronómetro Estuche de disección Panema Agitador Fosforo Pinzas Cocineta Espátula Gradilla @ PROCEDIMIENTO: 1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse 2. Preparar 10mL de Cetona. 3. Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 10mL de Cetona. 4. Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar los efectos de la intoxicación. 5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 6. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 50 mL ácido tartárico al 4% y perlas de vidrio. 7. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N. 8. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. @ REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
Reacción de Nessler.- La acetona reacciona con el reactivo yodomercúrico en medio alcalino un precipitado blanco, formado por un producto de adición. Reacción de Yodoformo.- Al calentar una pequeña cantidad de la muestra con una solución yodo-yodurada en medio alcalino con TODO E VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS.
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KOH se produce yodoformo reconocible por su olor particular y su color amarillo.
Con nitroprusiato de Sodio.- Con este reactivo, al que se le añade solución de carbonato de sodio o NaOH, orina una coloración amarilla-rojiza que al agregarle ácido acético, dará un color violeta. Reacción de Fritsh.- Se mezcla la solución problema con un volumen igual de ácido clorhídrico concentrado que contiene 5% de ramnosa, se calienta en baño de vapor. Aparece un color rojo, apreciable aún en concentración de 0.01 g de acetona por ml de solución. Reacción de Frommer.- La muestra problema, al ser condensada con aldehído salicílico en medio alcalino, produce un color rojo que permite su determinación colorimétrica o fotométrica por su gran sensibilidad y especificidad. Con la 2:4 Dinitrofenilhidracina: Disuelva una o dos gotas del compuesto que se va investigar en 2 ml de etanol y añada a 3ml del reactivo de 2,4-dinitrofenilhidracina. Agite vigorosamente y si no se forma inmediatamente Un precipitado de color amarillo, anaranjado o rojo, deje reposar la solución durante 15 minutos.
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@ GRÁFICOS
2. Aplicamos el toxico.
1. Escogemos el animal de experimentación.
4. Con ayuda de un @ bisturí sacamos las @ vísceras . @
5. Trituramos las vísceras para llevarlas a destilación.
3. Observamos los síntomas que presenta la Rata wistar hasta su muerte.
6. Después de la destilación obtenemos la solución madre que la que haremos reacciones de identificación.
@ RESULTADOS OBTENIDOS:
Reacción de Nessler: positivo
Reacción de Yodoformo: positivo
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Reacción de Fritsh: positivo
Reacción de Frommer: positivo
@ Con la 2:4 Dinitrofenilhidracina: positivo @ CONCLUSIÓNES Se llevó a cabo la administración de cetona a la rata Wistar y se pudo observar la sintomatología que es similar a la presentada en las personas tras una intoxicación por cetona, así mismo mediante las reacciones cualitativas se identifica la Cetona proveniente del destilado de las vísceras del animal @ RECOMENDACIONES Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. @ CUESTIONARIO: 1. ¿CUALES SON LAS PROPIEDADES FISICAS DEL CETONA? Estado físico: son líquidas las que tienen hasta 10 carbonos, las más grandes son sólidas. -
Olor: Las pequeñas tienen un olor agradable, las medianas un olor fuerte y desagradable, y las más grandes son inodoras.
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Solubilidad: son insolubles en agua (a excepción de la propanona) y solubles en éter, cloroformo, y alcohol. Las cetonas de hasta cuatro carbonos pueden formar puentes de hidrógeno, haciéndose polares.
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Punto de ebullición: es mayor que el de los alcanos de igual peso molecular, pero menor que el de los alcoholes y ácidos carboxílicos en iguales condiciones. 2. ¿CUÁL ES LA ESTRUCTURA DE LA CETONA? Las cetonas son compuestos parecidos a los aldehídos, poseen el grupo carbonilo (C=O) , con la diferencia que estas en vez de hidrogeno, contiene dos grupos orgánicos. Es decir, que luce una estructura de la forma RR’CO, donde se puede presentar que los grupos R y R’ sean alfáticos o aromáticos.
3. ¿QUÉ CAUSAN LAS CETONAS? La exposición de forma crónica a niveles elevados en el lugar de trabajo produce daños en el sistema nervioso central (dificultad para concentrarse, pérdida de memoria, cambios de humor) y, sobre todo, el periférico (parestesias, debilidad de manos/pies, dolores musculares y calambres). Además, el contacto con la piel ocasiona sequedad y formación de grietas en la misma. 4. ¿CUÁLES SON LAS ACCIONES DE EMERGENCIA CON LA CETONA? Inhalación: Si la inhalación ha sido prolongada, transportar al intoxicado a una zona bien ventilada. Si no respira, dar respiración artificial. Mantenerlo caliente y en reposo. Si es necesario, administrar oxígeno. Ojos: Lávelos con agua o disolución salina, asegurándose de que los ojos se encuentren abiertos durante el lavado. Piel: Lavar el área contaminada con agua y jabón. En caso necesario, elimine la ropa contaminada.
Ingestión: Lavar la boca con agua. Si se ingirió, diluir tomando agua. No inducir el vómito. @ GLOSARIO Alifáticos: se emplea en el terreno de la química para calificar a aquellos compuestos orgánicos que disponen de una cadena abierta como estructura de sus moléculas. De este modo, es posible hablar de diferentes compuestos de tipo alifático
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Inodoras: Que no tiene olor. Parestesias: se define como la sensación anormal de los sentidos o de la sensibilidad general que se traduce por una sensación de hormigueo, adormecimiento, acorchamiento, etc., producido por una patología en cualquier sector de las estructuras del sistema nerviosos central y periférico. Periférico: es el sistema nervioso formado por nervios y neuronas que residen o extienden fuera del sistema nervioso central, hacia los miembros y órganos. La diferencia con el SNC está en que el sistema nervioso periférico no está protegido por huesos o por la barrera hematoencefálica, permitiendo la exposición a toxinas y a daños mecánicos. Polares: es una propiedad de las moléculas que representa la separación de las cargas eléctricas en la misma molécula (consultar también dipolo eléctrico). Esta propiedad está íntimamente relacionada con otras propiedades como la solubilidad, el punto de fusión, el punto de ebullición, las fuerzas intermoleculares, etc. BIBLIOGRAFIA: PEREIRA, L (2013), Orgánicamente funcional, CETONAS: Definición, estructura, propiedades y obtención (en línea) 16-07-2016 disponible en: http://organicamentefuncional.blogspot.com/2013/05/cetonas-definicionestructura.html PREVENCION INTEGRAL, (2014), Toxicología laboral: peligros y riesgos, CETONAS (en línea) 16-07-2016 disponible en: http://www.prevencionintegral.com/comunidad/blog/toxicologia-laboral-peligrosriesgos/2014/01/29/cetonas QUIMICA, (2013) HOJA DE SEGURIDAD I ACETONA (en línea) 16-07-2016 disponible en: http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/4acetona.pdf MACHALA 19 DE JULIO DEL 2016
@ FIRMA DE RESPONSABILIDAD.
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BRAVO SUQUI VIVIANA ELIZABETH C.I. 0704396753 TODO E VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS.
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