Een uitgave van
JAARGANG 1 #3 2016
Culinaire inspiratie van uw De Groene Weg sla ger
Lekker wild bij De Groene Weg Alles over on ze biologische Ke mper La nd hoen
Cooking like a real American
Sparen voor korting!
Voorwoord Colofon De Groene Keuken is een uitgave van De Groene Weg en wordt u aangeboden door uw slager. De Groene Keuken wordt met de
het inspiratiemagazine van uw slager!
uiterste zorg gemaakt. Wij kunnen echter geen verantwoordelijkheid nemen voor mogelijke fouten
De vakantieperiode zit er weer op. Misschien moet u er nog niet aan denken, maar we gaan weer richting de natte, gure maanden. Herfst; de tijd van regen, wind en vallende bladeren. Maar ook de tijd van gezelligheid. We verplaatsen ons weer naar binnen en genieten langer van onze keuken(tafel). In deze uitgave hebben wij een mooie combinatie gemaakt van uitgebreide en eenvoudige recepten. Zo heeft u in deze niet te voorspellen periode voor elke weersomstandigheid een heerlijk recept voorhanden.
Voor bij de stamppot, op een broodje of in de soep: de écht gerookte rookworst van De Groene Weg. In de herfstmaanden uiteraard volop verkrijgbaar bij uw slager!
in het blad. Op tekst en foto’s rust copyright, waardoor het overnemen van delen van dit magazine alleen na schriftelijke toestemming van De Groene Weg is toegestaan. Copyright foto’s Marty Menkhorst: Otto Kalkhoven. Heeft u vragen over dit magazine? Neem gerust contact op via info@degroeneweg.nl Meer inspiratie? Kijk dan ook eens op www.degroeneweg.nl
INHOUD 6 9
Pulled pork Texas style
En verder De Groene Weetjes
3
De 5 van…
Geroosterde eendenborst met balsamicosiroop
4
pluimveehouder
Lamskoteletjes met zwarte olijven tapenade
Marty Menkhorst
5
Kip met citroen, knoflook en tijm
7
Roerbakken met varkenshaas en ananas
8
Pulled pork, wat is dat?
9
Gevulde kalkoenfilet uit de oven
Italiaanse spies met gemarineerde 11 entrecote Vitello Fiore, lekker met gnocci
2
10
11
inspiratie voor in de keuken
10 jaar De Groene Weg Nijmegen Het is alweer 10 jaar geleden dat Bas Derksen de slagerij in Nijmegen heeft geopend. Reden genoeg voor een feestje. En dat hebben de mensen in en om Nijmegen geweten. De slagerij heeft een maand lang groots uitgepakt met veel voordeel, een Buurt-BBQ, een kindermiddag, demonstraties en een geslaagde Open dag. Bas kijkt met veel genoegen terug op de festiviteiten en is dankbaar voor de afgelopen 10 jaar. “Het is hartverwarmend om te zien hoeveel belangstelling er is voor mijn slagerij. Ik wil dan ook iedereen bedanken voor hun bezoek of bijdrage aan de feestmaand”, aldus Bas Derksen.
Sparen voor korting De Groene Weg heeft al ruim zes jaar een eigen Spaarprogramma waarmee u als klant kunt sparen voor diverse cadeaus. Maar wist u dat u ook kunt sparen voor korting? Uw punten zijn namelijk geld waard! Heeft u nog geen spaarkaart? Ga dan snel naar één van onze slagerijen en vraag de kaart aan.
24 september Open dag De Groene Weg Eindhoven Op zaterdag 24 september opent De Groene Weg Eindhoven haar deuren voor een uniek kijkje achter de schermen. U bent van 10.00 tot 17.00 uur van harte welkom! Wat kunt u verwachten: Demonstratie uitbenen, Diverse proeverijen, Demonstratie worst maken, Heerlijkheden van ‘Stadsbakkerij Broodt’, Kookschool ‘Starlicious Food’ is van de partij, Lekkernijen van ‘Op vuur en vlam’, Vooral veel gezelligheid! Voor de kids: - Schminken - Draaimolen - Maak je eigen hamburger - Zelf je eigen papa of mama helpen
De Groene Weg nu ook op YouTube De herkomst van ons vlees vinden wij als biologische slager ontzettend belangrijk en brengen dit dan ook graag in beeld. Transparant van boer tot bord. Daarom hebben we diverse filmpjes verzameld waarin te zien is hoe onze biologische dieren leven. Vanaf nu te zien op onze eigen YouTube kanaal! Scan de QR code om direct naar ons kanaal te gaan of kijk op YouTube onder De Groene Weg slagerij.
Terugblik bouwplaten actie Omdat De Groene Weg dit jaar 35 jaar bestaat, is er in juni een leuke actie gehouden waarbij kinderen een dierenbouwplaat kregen. Om kans te maken op vier toegangskaarten voor Wildlands Adventure Zoo kregen ze de opdracht om het dier in elkaar te zetten en op een verrassende manier te fotograferen. En wat blijkt? We hebben een hoop creatieve kinderen in Nederland! De inzendingen stroomden binnen. De één nog creatiever dan de ander. De actie is inmiddels verlopen en de 12 winnaars hebben hun prijs in ontvangst genomen. Aan iedereen die een foto ingezonden heeft; bedankt voor de deelname!
3
Ho ofd g e re ch t, 4 p e rs o n e n, b e re id ing st ijd 20 -3 0 m inute n
t s r o b en d n ee e d er t s o o Ger met balsamicosiroop
BENODIGDHEDEN
BEREIDING
- 4 eendenborsten
1. Snijd de eendenborsten in het vet een paar keer schuin in en wrijf ze in
- 1 sjalot, fijngesnipperd - 1 teentje knoflook, geplet
met zout en peper. 2. Verwarm de olie en fruit de sjalot en knoflook lichtbruin. Voeg de tijm,
- 1 takje tijm
balsamicoazijn, suiker en sap toe en laat dit al roerende aan de kook
- 200 ml balsamicoazijn
komen. Laat de saus zachtjes tot de helft inkoken. Zeef de siroop en
- 75 g suiker - 100 ml verse sinaasappelsap
laat afkoelen. 3. Verwarm een droge koekenpan en schroei de vetkant van de
- zout en versgemalen peper
eendenborsten circa 4 minuten op middelhoog vuur. Bak de andere
- 1 theelepel olie
kant nog 4 minuten. De eendenborst moet stevig aanvoelen maar wel rosĂŠ zijn van binnen. 4. Snijd de eendenborsten in schuine plakken, drapeer ze op een bord en giet er een lepel saus over.
Lekker met een puree van erwtjes of andere groene groenten. 4
Lamskoteletjes
met zw arte olijven tapenade
Hoofdgerecht, 4 pe rsonen, bereidingstijd 0-20 minuten
BENODIGDHEDEN - 12 koteletjes van lamsrack - zout en peper Voor de tapenade: - 200 g zwarte gemarineerde olijven, zonder pit - 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie - 2 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel kappertjes - 1 theelepel fijngehakte rozemarijn, vers of droog
BEREIDING 1. Wrijf de koteletten in met zout en peper en laat ze op kamertemperatuur komen. 2. Maak de tapenade door alle ingrediĂŤnten in de keukenmachine tot een grove puree te draaien. Breng
nds Meer weten over ons Holla filmpjes lamsvlees? Bekijk dan de op ons YouTube kanaal.
eventueel op smaak met wat peper. 3. Verwarm de grillpan en bestrijk hem met olie. Grill de koteletten op hoog vuur eerst even op het vetrandje aan en dan per kant in circa 2 minuten medium gaar. 4. Serveer de koteletten met de tapenade, warm stokbrood en bijvoorbeeld gebakken paprika's.
boer aan het woord
De 5 van...
pluimveehouder Marty Menkhorst
Pluimveehouder Marty Menkhorst heeft alweer 16 jaar een biologische pluimveehouderij. Hij heeft hierbij de bewuste keuze gemaakt voor de Kemper Landhoen; de kip die verkrijgbaar is bij De Groene Weg. Dat deze gepassioneerde ondernemer iedere dag weer geniet van zijn keuze blijkt wel uit het gesprek dat wij met hem hadden:
#1 Vanaf wanneer houdt u biologische kippen? Wij zijn op onze pluimveehouderij in het jaar 2000 gestart met het houden van biologische kuikens. Daarvoor hielden wij reguliere vleeskuikens. Inmiddels zijn wij alweer toe aan onze 67e koppel. Dit wil zeggen dat al 67 generaties op onze pluimveehouderij zijn opgegroeid.
#2 Wat is voor u de reden geweest om een biologische pluimveehouderij te beginnen? Onze omschakeling heeft te maken met het feit dat het houden van biologische vleeskuikens, binnen de Kemper Keten de 'Kemper Landhoen' genaamd, veel prettiger werkt dan reguliere vleeskuikens. Dit komt omdat ze met minder in een stal zitten en een mooie uitloop naar buiten hebben waar ze naar hartenlust kunnen rondscharrelen. Daar beleef je als pluimveehouder echt meer plezier aan. Daarnaast hebben de kippen een hoge natuurlijke weerstand tegen ziektes, waardoor je er op dat gebied minder omkijken naar hebt. De kippen leven een natuurlijk leven. Een andere reden van omschakeling lag in de opkomst van grootschalige reguliere houderijen. Ons bedrijf was in vergelijking te klein. Daarnaast hadden we al een mooie uitloop tot onze beschikking; dus met de middelen die er destijds waren, was de omschakeling binnen onze bedrijfsvoering, de beste oplossing. En een keuze waar we trots op zijn!
6
#3 Wat is het verschil tussen de kippen? De verschillen tussen scharrelkippen met uitloop en biologische kippen zitten in een paar aspecten; de biologische Landhoenders krijgen voer met biologisch geteelde granen, zijn van een langzaam groeiend ras en worden minimaal 70 dagen oud (dit is twee keer zo oud als gewone vleeskuikens). De kuikens hebben daarnaast, in vergelijking met gewone kuikens, dubbel zoveel ruimte in de stal ĂŠn hebben per kip 4 m2 ruimte in de buitenuitloop. Hier kunnen de kippen hun natuurlijke gedrag vertonen; lekker rondscharrelen, een stofbad nemen en genieten van de buitenlucht. Zoals geldt bij alle biologische dieren groeien de kuikens ook op zonder dat er gebruik wordt gemaakt van antibiotica. De koppels bestaan uit maximaal 4.800 dieren, waardoor er sprake is van een kleinschalige houderij. De gehele productie staat onder streng toezicht van controle-instantie Skal, die binnen Nederland verantwoordelijk is voor de controle op biologische producties en producten. De biologische Kemper Landhoen is bekroond met het maximale aantal van 3 Beter Leven Sterren van de Dierenbescherming.
#4 Waaruit blijkt dat een biologische kip een goed leven heeft gehad? Dat de biologische Kemper Landhoen een goed leven heeft gehad, merkt u aan diverse zaken. Allereerst blijven de kippen gezond doordat de besmettingsdruk binnen ons houderijsysteem veel lager ligt. De kippen zijn daarnaast veel actiever dan normale vleeskuikens en kunnen in de buitenuitloop hun natuurlijke gedrag vertonen. De grote hoeveelheid daglicht en frisse lucht is als het ware het beste medicijn om te zorgen dat de kippen in blakende
gezondheid verkeren. Naast het feit dat het makkelijke dieren zijn om te houden, is dit alles als pluimveehouder een lust voor het oog. En voor u als consument een bewijs dat de kippen een diervriendelijk leven hebben gehad.
#5 Waarom zou iedereen biologische kip moeten eten? De combinatie van ras, voer, leeftijd én leefruimte zorgt ervoor dat de kip een mooie, stevige vleesstructuur krijgt. Dit merkt u al in de pan, doordat het veel minder spat. Los van het diervriendelijke karakter van een biologisch houderijsysteem vind ik het gebruik van antibiotica een belangrijk punt. Dit komt de laatste jaren steeds vaker naar voren vanuit de gangbare houderijen, waarbij een overdaad aan antibiotica er uiteindelijk toe kan leiden dat u als consument immuun wordt voor dit medicijn. Met alle gevolgen van dien.
Bij de totstandkoming van de Kemper Keten had oprichter Herman Kemper één duidelijk doel voor ogen: een ouderwets lekker stukje kip in de markt zetten vanuit een gezonde keten. Door de intensieve samenwerking met onder andere De Groene Weg, de uitgebalanceerde voeding en de rust, ruimte en tijd die de Landhoen krijgt, is dit absoluut gelukt. Het vlees heeft een intensieve volle kipsmaak. Ik ben ervan overtuigd dat iedereen die ooit een stukje kip bij De Groene Weg heeft gekocht dit kan beamen. En voor iedereen die dit nog niet heeft gedaan, laat u verrassen door de unieke smaak bij één van de De Groene Weg slagers! Als pluimveehouder kan ik u garanderen dat de kip een bijzonder goed leven heeft gehad. Alleen dat smaakt toch al een stuk beter?
Een aanrader van Marty
Kippenbout en
BENODIGDHEDEN
met citroen, knoflook en tijm
- 4 kippenbouten (laat uw slager deze
- zout en versgemalen peper
doorsnijden, zodat u kip karbonades +
- 1 citroen
drumsticks heeft)
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 50 gram roomboter
- 4 takjes verse of 2 theelepels gedroogde tijm
Hoofdgerecht, 4 pe
bereidingstijd 20-30
rsonen, minuten
BEREIDING 1. Verwarm de oven voor op 200ºC. 2. Verhit de roomboter in een grote koekenpan met een dikke bodem en braad de kipdelen rondom bruin. 3. Snijd de schil van de citroen in dunne repen en snijd de citroen in dunne plakken. 4. Schep de kipdelen met het braadvet uit de pan in een ovenschaal en bestrooi ze met wat zout en peper. Schep de citroenschil, de plakken citroen, de geperste knoflook en de tijm door de kip. 5. Schuif de schaal met de kipdelen onafgedekt 20-30 minuten in de hete oven en schep ze op de helft van de tijd een keer om. De juiste oventijd is afhankelijk van de grootte van de stukken kip; ze moeten goed gaar zijn. Serveer de kipkarbonades en drumsticks met een frisse salade, gebakken aardappelen en knoflookmayonaise. Of ga meer voor Oosters met witte rijst en groene groenten, zoals sugarsnaps.
7
Hoofdgerecht, 4 personen, bere idingstijd ca. 0-20 minuten
Exotisch roerbakken
met varkenshaas en ananas
BENODIGDHEDEN
BENODIGDHEDEN
- 600 g varkenshaas
1. Snijd de varkenshaas eerst in dunne schuine plakken en vervolgens weer in repen.
- scheutje zonnebloemolie
2. Bestrooi het vlees met een beetje zout.
- 1 ui, in partjes
3. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin het vlees in twee porties.
- halve rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt
4. Haal het vlees uit de pan en wok de ui, rode peper en wortel.
- 1 winterwortel, geschild en in dunne plakjes
5. Temper het vuur en voeg de ananas, mini mais en bosui toe.
- 150 g verse ananas, in stukjes
6. Roer in een bakje de azijn, sojasaus, tomatenpuree, honing en sinaasappelsap met de
- 1 blikje mini mais, uitgelekt - 2 bosuitjes, in slierten
maĂŻzena los en giet dit bij de groenten. 7. Breng even aan de kook en leg het vlees erin terug.
- 1 eetlepel witte azijn - 1 eetlepel sojasaus - 2 eetlepels tomatenpuree - 2 eetlepels honing - 2 eetlepels sinaasappelsap - 2 theelepels maĂŻzena verlengd met 1 eetlepel water - zout
8
Serveer met witte rijst.
BENODIGDHEDEN - 1 varkensprocureur (2 kilo) - 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel chilipoeder - 1 grote ui, gesnipperd - 2 teentjes knoflook,
- 250 ml barbecuesaus* - 120 ml appelazijn
geperst - 1½ theelepel gedroogde
- 120 ml kippenbouillon
nen, 8 p er s o , t h c e r e ten, Hoofdg 15 minu d ij t s g in uu r bereid d5à6 oventij
tijm
- 100 g licht bruine suiker
- 8 hamburger broodjes
- 1 eetlepel gele mosterd
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel Worcestersaus
BEREIDING 1. Verwarm de oven op 100ºC. 2. Giet de olie in een grote, stevige pan met deksel die in de oven mag (bij voorkeur een gietijzeren variant). Giet de barbecuesaus, appelazijn en kippenbouillon erbij en roer de bruine suiker, gele mosterd, Worcestersaus, chilipoeder, ui, knoflook en tijm erdoor. Leg het vlees in de pan, smeer het goed in met de marinade en plaats de pan, met de deksel erop, in de oven. 3. Bekijk na circa 2 uur of er veel vocht verdampt is. Als dit zo is, voeg dan een scheut water toe. Herhaal dit twee keer. 4. Haal na 5 à 6 uur de procureur uit de oven en versnipper het vlees met behulp van twee vorken. Als dit niet gemakkelijk gaat, moet de procureur nog even terug in de oven. 5. Snijd de broodjes doormidden, smeer ze in met boter en rooster ze in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Schep de pulled pork op de geroosterde broodjes. Naar voorkeur serveren met American coleslaw , frites en een geroosterde maiskolf. * Zelf de barbecuesaus maken? Kijk voor het recept op www.degroeneweg.nl/recepten
Pulled pork duid t op de handelin g die gedaan m worden om van oet het gegaarde va rk en sv le es Pu lled pork te maken. Nam elijk het varken svlees uit elkaar met 2 vorken. trekken
Gevulde kalkoenfilet uit de oven
BENODIGDHEDEN
BEREIDING
- 500 g kalkoenfilet
1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
- 150 g katenspek, grof gehakt
2. Rooster het brood twee keer op de laagste stand zodat ze niet te bruin maar wel goed droog
- 4 sneetjes witbrood
zijn. Snijd het brood in blokjes en maal ze samen met de knoflook en oregano in de
- 3 teentjes knoflook
keukenmachine tot kruim. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan, doe ze bij het
- 1 eetlepel gedroogde oregano
broodkruim. Verwarm in dezelfde pan twee eetlepels olie en bak hierin het katenspek
- 100 g pijnboompitjes
zachtjes uit. Hak de tomaatjes fijn.
- 4 à 5 eetlepels olijfolie - 100 g gedroogde tomaatjes - 100 g versgeraspte Parmezaanse kaas
3. Vermeng het broodkruim met de pijnboompitten, het warme spek, de rest van de olie, tomaatjes, kaas en peterselie. Breng deze vulling op smaak met zout en peper en roer er dan het eiwit door. 4. Snijd de korte kant van de kalkoenborst in zodat een ‘zak’ ontstaat en stop hem vol met de
- 3 eetlepels gehakte peterselie
vulling. Maak de opening dicht met een paar cocktailprikkers en leg de kalkoenborst in een
- zout en versgemalen peper
braadslee. Bestrijk de borst met een beetje olie en bestrooi rondom met zout en peper. Giet
- 1 losgeklopt eiwit
10
Hoofdgerecht, 4 perso nen, bereidingstijd 30-60 mi nuten
de wijn eromheen en bak de kalkoenborst in circa 40 minuten gaar en bruin.
- 2 dl droge witte wijn
5. Laat buiten de oven nog 10 minuten afgedekt rusten en snijd de borst dan in plakken.
- cocktailprikkers
Lekker met gebakken aardappeltjes.
Italiaanse spies
Hoofdgerecht, 4 pe
met gemarineerde kalfsentrecote
rsonen, bereidingstijd 20 mi nuten
BENODIGDHEDEN - 300 g gemarineerde kalfsentrecote Voor de marinade - 100 g pancetta, in dunne plakjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 16 kerstomaatjes
- 2 theelepels Provençaalse kruiden
- 12 blaadjes basilicum
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 4 grote spiesen - 1 eetlepel olie
BEREIDING 1. Vermeng de kruiden en de knoflook met de olie en bestrijk de entrecote, laat dit circa 30 minuten intrekken. 2. Snijd de entrecote in 16 blokjes. 3. Snijd de pancettaplakjes doormidden en rol de tomaatjes erin. 4. Rijg vier vleesblokjes om en om met vier tomaatjes en drie basilicumblaadjes aan de spiesen. 5. Bestrijk alles met een kwastje olie en grill de spiesen in circa 2 minuten per kant bruin en rosé.
e r o i F o l l e t Vi
Hoofd ge re ch t,
be re id ings tijd
4 pe rs on en, 30 -6 0 minut en
BENODIGDHEDEN - 1,2 kg kalfsribstuk
Voor de saus
- 400 g roomboter
- 400 ml Hollandaise saus - 125 g tonijn op olie
lek ker met gnocci
- 15 kappertjes - 2 anjovisfilets op olie
BEREIDING
- peper en zeezout
1. Verwarm de oven op 190ºC. 2. Zout en peper het vlees en braad het in een braadpan aan alle kanten goudgeel aan. 3. Plaats het vlees (met de braadjus) in een braadslee en laat het vlees verder garen in de oven. Keer regelmatig en bedruip met braadjus. 4. Na ongeveer 45 minuten de gaarheid testen met een braadthermometer. Het vlees is goed wanneer de temperatuur 52ºC is. Haal het vlees uit de oven en laat het rusten. 5. Vermeng de Hollandaise saus met de tonijn, kappertjes en ansjovis en roer het mengsel glad met een sausmixer. 6. Snijd het ribstuk in koteletten en serveer de schuimig warme tonnato saus op het bord over het vlees.
Lekker met paddenstoelen, gesmoorde bladspinazie en gnocchi. 11
HĂŠt adres voor lekker biologisch vlees De biologische slagers van De Groene Weg maken zich al sinds 1981 iedere dag sterk voor lekker, biologisch en ambachtelijk vlees. De Groene Weg is opgericht door vakmensen met verstand van het slagersvak en oog voor kwaliteit en duurzaamheid. De slagers stellen hoge eisen aan het vlees en kunnen daardoor een veilig en vooral lekker biologisch kwaliteitsproduct garanderen.
Authentiek lekker vlees, ambachtelijk gemaakte worsten en eigengemaakte vleeswaren vindt u terug in de toonbank van onze biologische slagers. Tegelijkertijd zijn de slagers en hun medewerkers als geen ander in staat om ouderwets lekker vlees te presenteren in een modern jasje. Want ook voor een mooie fondueschotel of een complete biologische barbecue bent u bij De Groene Weg aan het juiste adres.
De Groene Weg slagerij Ton Molenaar
De Groene Weg slagerij Ilona van Ree
De Groene Weg Markthal Rotterdam
Leusderweg 202, 3817 KG Amersfoort
Smedenstraat 118, 7411 RJ Deventer
Ds. Jan Scharpstraat 298-32, 3011 GZ
tel: 033 465 29 74
tel: 0570 61 90 90
Rotterdam
amersfoort@degroeneweg.nl
deventer@degroeneweg.nl
tel: 010 254 00 12
amersfoort.degroeneweg.nl
deventer.degroeneweg.nl
markthalrotterdam@degroeneweg.nl markthalrotterdam.degroeneweg.nl
De Groene Weg slagerij Bert Nijkamp
De Groene Weg slagerij Eindhoven
Asselsestraat 31, 7311 EC Apeldoorn
Kruisstraat 128B, 5612 CM Eindhoven
De Groene Weg slagerij Wim Meeusen
tel: 055 522 56 35
tel: 040 243 66 50
Heereweg 5, 1871 EB Schoorl
apeldoorn@degroeneweg.nl
eindhoven@degroeneweg.nl
tel: 072 509 45 82
apeldoorn.degroeneweg.nl
eindhoven.degroeneweg.nl
schoorl@degroeneweg.nl schoorl.degroeneweg.nl
De Groene Weg slagerij Jacko Folkerts
De Groene Weg slagerij Flip van ‘t Riet
Steenstraat 83, 6828 CG Arnhem
Boterdiep 4, 9712 LN Groningen
tel: 026 351 50 46
tel: 050 314 47 66
arnhem@degroeneweg.nl
groningen@degroeneweg.nl
arnhem.degroeneweg.nl
groningen.degroeneweg.nl
De Groene Weg slagerij Alex Griffioen
De Groene Weg slagerij Bas Derksen
Ginnekenweg 1, 4818 JA Breda
Groenestraat 189, 6531 HE Nijmegen
tel: 076 522 87 88
tel: 024 355 50 60
breda@degroeneweg.nl
nijmegen@degroeneweg.nl
breda.degroeneweg.nl
nijmegen.degroeneweg.nl
De Groene Weg slagerij Meindert
De Groene Weg slagerij Theo Pronk
en Vincent Klooster
Mariniersweg 33, 3011 NC Rotterdam
Kerkstraat 3, 1404 HE Bussum
tel: 010 404 73 73
tel: 035 693 10 00
rotterdam@degroeneweg.nl
bussum@degroeneweg.nl
rotterdam.degroeneweg.nl
bussum.degroeneweg.nl