nr 3. 2014
Bakkerij Hogenboom ‘In de ontwikkeling van nieuwe producten kan ik echt mijn passie kwijt’ Is uw online klant ook koning? Slagerij Zweistra ‘In het uitbesteden ligt de kracht’ Workshops voor verdieping in uw vak en ambacht Hollandse Nieuwe! Een terugblik op het haringseizoen
‘Ik wissel
acties, productinformatie, en recepttips met elkaar af. Dat verrast de klant en beïnvloed zo positief het koopgedrag’
Inhoud 4 ‘Winkel in beeld’ Slagerij Zweistra, Maartensdijjk
4
8
10
14
16
18
6 Wat zijn uw doelen voor 2015? Inspiratie voor de feestdagen en het nieuwe jaar 8 Is uw online klant ook koning? 10 ‘Aan tafel bij…’ Bakkerij Hogenboom, Houten 13 Uitgelicht C’estbon 14 Kijken, kijken en… kopen! Tips voor instore communicatie 16 Hollandse Nieuwe! Een terugblik op het haringseizoen 18 Dé virtuele tour door uw winkel 19 Colofon
Lees op pagina 14 & 15 meer tips voor uw schermen in de winkel.
2
VersSterkt
Winkel in beeld
Slagerij Zweistra, Maartensdijk
‘In het uitbesteden ligt de kracht’ Kwaliteitsslagerij Zweistra is sinds 2007 gevestigd in
En met de drukwerkmodule kunnen we zeer gemakkelijk eigen
Maartensdijk. Ondernemer Andries Zweistra heeft sindsdien
posters en prijskaartjes maken’.
de slagerij naar een hoger niveau getild. Met focus op vlees,
Veel voordelen
vleeswaren en specialiteiten onderscheidt Zweistra zich ten opzichte van andere slagers. Daarbij specialiseert de winkel zich ook in kaas, noten en wijn. Sinds een jaar maken zij gebruik van onze diensten via MijnFoodimpuls.
H
aansluiten. De slager kan zich richten op zijn vakmanschap en
Andries veel voordelen: ‘We worden volledig ontzorgd door dit
de winkel, terwijl de communicatie uit handen wordt genomen.
pakket. Alle aanbiedingen en concepten worden automatisch
‘Ideaal, ik ben ook van mening dat een slager altijd zichtbaar
voor je klaargezet op de diverse uitingen. In het uitbesteden ligt
in de winkel moet zijn. Jij bent het gezicht, jouw naam staat op
de kracht. Want hierdoor kunnen wij ons bezig houden met waar
de gevel. Laat je kennis en kunde zien, straal uit dat je passie
we goed in zijn; de lekkerste producten maken voor onze klant.
hebt voor dit prachtige vak. En laat vooral de productieklussen en
Dat is ons vakmanschap en onze passie en daar kunnen we nu
marketing over aan iemand die je hierin vertrouwt en dit goed kan’.
veel beleving en een ambachtelijke uitstraling. Ook hier kunnen
Andries heeft een duidelijke visie op de toekomst van de
et is een drukste van jewelste in de slagerij, wanneer
plaatsvindt. ‘Mijn broer is worstmaker en heeft de productie
we al onze persoonlijke informatie op kwijt over onze winkel,
versbranche. Daarin ziet hij ook een grote rol weggelegd voor
wij met Andries gaan zitten voor het gesprek. Met zijn
op zich genomen. Inmiddels focussen zij zich daar met 5 man,
producten en eigen productie’.
groothandels zoals Foodimpuls: ‘Het onderscheidende vermogen
roots in het onderwijs besloot Andries na 5 jaar iets
inclusief chauffeur, 100% op de productie.’ Een bewuste keuze.
anders te proberen. Hij startte samen met zijn vrouw een winkel
Andries wil deze strikte scheiding zodat iedereen zich puur kan
in Maartensdijk, het dorp waar hij gewoond heeft en dus een
richten op waar hij goed in is. En dat komt ten goede van de
sterke band mee. De focus kwam te liggen op vers vlees en eigen
kwaliteit.
winkel en de productie, die op een locatie elders in Maartensdijk
Ontzorging door MijnFoodimpuls Dit is ook de reden geweest om te kiezen voor MijnFoodimpuls. ‘We hebben een hele goede en warme band met Booijman
VersSterkt
Het gebruik van onze modules via MijnFoodimpuls kent volgens
alle aandacht aan geven. Ook onze website ziet er mooi uit, met
productie. Maar inmiddels is er een strikte scheiding tussen de
4
schermen worden onze klanten optimaal van informatie voorzien.
van producten moet de lucht in. Dit wordt door Foodimpuls nu
‘Jij bent het gezicht, jouw naam staat op de gevel’
al goed opgepakt met hun concepten en producten, maar ook bij de vleeswaren moet dit een stimulans krijgen. Er zijn nu nog veel ‘emotieloze’ producten. De klant moet bij de slager terecht kunnen voor uiteenlopende specialiteiten, producten met een groot onderscheidend vermogen’. Volgens Andries moeten versspecialisten en groothandels de krachten meer bundelen: ‘Maak gebruik van elkaar. Groothandels kunnen het
Foodimpuls, leverancier en tevens klant van ons. Toen
Toekomstvisie
onderscheidende vermogen leveren waardoor de versbranche
MijnFoodimpuls in de markt is gezet door Foodimpuls en
Andries ziet dit concept ook als een goede stap in de toekomst.
profiteert van deze toegevoegde waarde’.
VersPlatform heb ik er niet lang over nagedacht en gekozen
Volgens hem heeft de klant een grote behoefte aan een goed
voor het Pluspakket’. Met dit pakket krijgen ondernemers een
verhaal. Als eerste moet het vlees natuurlijk kwalitatief goed zijn,
totaalpakket met toegang tot een centraal online portaal,
maar ook het verhaal bij het vlees moet kloppen. ‘Na de recente
een eigen individuele website, een eigen online nieuwsbrief,
gebeurtenissen in de vleessector proef je de behoefte van de
drukwerksjablonen, een uitgebreide foto- en receptendatabase,
klant naar meer informatie. Waar komt mijn vlees vandaan?
toegang tot actiecontent, concepten en managementtools.
Hoe wordt het verwerkt? Wij produceren alles zelf en weten ook
Andries is erg tevreden met het pakket: ‘Zo hebben we nu ook
exact waar ons vlees vandaan komt. Dit vertellen wij de klant
beschikking over onder andere het instoresysteem, waarmee we
ook en daar kweek je veel vertrouwen mee’. Andries geeft aan
eenvoudig onze producten en acties kunnen plaatsen. Met drie
dat MijnFoodimpuls en onze marketingmodules hier goed bij
Mijn Foodimpuls is een initiatief van Foodimpuls en VersPlatform waar onderscheidende producten en marketing samenkomen. Door een breed scala aan concepten, producten en marketingdiensten wordt de communicatie voor uw winkel verzorgd. Geinteresseerd? Neem contact met ons op!
VersSterkt
5
Inspiratie & vakmanschap
Wat zijn uw doelen voor 2015? Het einde van 2014 is al weer in zicht… tijd om vooruit te kijken. Heeft u uw doelen voor het nieuwe jaar al bepaald? Gaat u meer klanten werven? Uw huidige klanten meer laten besteden? Of wilt u zich meer richten op uw vakmanschap en ambacht? Hieronder enkele tips om 2015 succesvol te starten!
Feestdagen zijn klant-werf-dagen! De feestdagen zijn de trekkers voor klanten om naar de versspecialist te komen. Een belangrijk moment om uw klanten
Onze specialisten, úw adviseur
te laten zien wat u in huis heeft en uzelf als dé specialist neer te zetten. Profiteer daarom van deze drukke periode met extra
Feestelij k genieten
klanten, breng uw specialiteiten onder de aandacht en zorg dat
Kerstfeest, heerlijk samenzijn met familie en vrienden en genieten aan tafel. Wij vullen uw kerstdagen dit jaar extra smakelijk in! U kunt bij ons terecht voor traditionele (groot) vleessoorten, kant-en-klare gekruide specialiteiten, smakelijke voorgerechten, salades, hartige hapjes en vleeswaren. Speciale wensen? Vraag ernaar in onze winkel!
nieuwe bezoekers van uw winkel ook uw nieuwe klanten worden!
En natuurlijk kunt u bij ons ook terecht voor uw kersttraditie’s zoals:
Wij wensen u smakelij ke feestdagen toe!
Smakelijk wensen voor 2013! Visgilde trakteert
Normaal of Chinees fondue circa 300 gram
• Kogelbiefstuk • Varkenshaasmedaillons • Kipfiletschnitzels • Satéstokjes • Slavinkjes • Kipspies • Reepjes (gemarineerd) • Hamburgertje
Super zacht vlees van de specialist • Kogelbiefstuk • Varkenshaasmedaillons • Kipfiletschnitzels • Kalfschnitzel • Kipfiletspiesje • Kipfilet (gemarineerd) • Hamburgertje
Dorpsstraat 43 • Soerendonk • T 0495-593188 info@slagerijvanmeijl.nl • www.slagerijvanmeijl.nl
gevuld naar wens of zelf kant en klaar gebraden
In tijden dat de omzet onder druk staat is het steeds belangrijker
Heerlij ke (scharrelvarken) Filetrollades En ook die kunnen gevuld worden met Parmaham, kruidenboter en champignons. Of naar uw wens!
6,98 p.p.
6,98 p.p.
Mij n bestelling Lever deze z.s.m. in om teleurstelling te voorkomen!
En wat dacht u van onze Kerst specialiteit salade?
Tafelgrill/ gourmet schotel de Luxe circa 350 gram Dit is gezellig zeg! • Haasbiefstuk • Varkenshaas • Kipfilet schnitzels • Black Angus steaks • Lams steak • Iberico filetlapje • Angus Burgertje • Kipdij steak
Memoblokjes met aanbiedingen voor het nieuw jaar
Voordelig het nieuwe jaar in!
Kers(t)verse Kalkoenen
Gourmetschotel of Steengrill circa 300 gram
De Partyschotel Super lekkere huzarensalade met bijlages als Filet American, Likkepot, Kerstpaté en diverse luxe vleeswaren er op! Deze schotel is een Feest voor deze dagen. Per schotel ca 8/10 personen,
34,95 p. stuk
9,98 p.p.
Incl. GRATIS stokbrood en kruidenboter
Livar Varkensmedaillons
Drooghe Bol 1028, Julianadorp Tel.: 0223 - 646 340 www.slagerijkater.nl info@slagerijkater.nl
Aant. pers. ........................
................................................................
........................
................................................................
........................
................................................................
........................
................................................................
........................
................................................................
........................
................................................................
........................
................................................................
........................
................................................................
........................
................................................................
........................
Naam:
7,98 p. p.
Adres:
waarde van uw bedrijf uit te dragen en te benutten. Op deze punten helpen en adviseren wij u graag! Of het nu gaat om een marketingjaarplan, waarbij u uw doelstellingen en acties voor advies en verdieping wilt in uw vak en ambacht. Op al deze
Plaats: Telefoon:
vlakken bieden onze specialisten u gericht advies.
E-mail:
Uw wildbestelling antvangen wij graag een week voor de Kerst(fees t)dagen
Marketingadviesbezoek Met onze marketingspecialist stelt u uw doelen vast en wordt uw
Uitnodiging
Sfeervolle feestdagen
Team Keurslagerij Jansen
Salades
Onze kerstspecials
• King krabsalade • Noordzee salade • Hollandse garnalen • Tonijn salade • Filet neptune • Gamba look salade • Zalmsalade
• Gekookt krabvlees • Gekookte king krabpoten • Kaviaar 10 gram • Tonijn furikake • Bisquerol Hollandse garnalen • White tiger garnalen (wilde garnalen) • Ocietra kaviaar 30 gram (alleen op bestelling) • Baeri kaviaar 30 gram (alleen op bestelling) • Zalm of forel kaviaar • Hollandse garnalen of kreeft kroket • Kreeft bitterballen
Tapas • Artisjokharten • Tonijn tapenade • Ansjovisfilet • Ansjovisfilet oosters • Gemarineerde octopus • Groene olijven met piment • Groene olijven Provençaal
Pieter en Sandra Jansen Euterpeplein 48a, Amersfoort Tel. 033 - 4726329 www.jansen.keurslager.nl
Onze openingstijden Maandag 23 december Dinsdag 24 december Eerste kerstdag Maandag 30 december Dinsdag 31 december
Nodig uw klanten uit voor een proeverij
09.00-18.00 uur 08.00-17.00 uur afhalen schotel(s) van 11.00-12.00 uur 09.00-18.00 uur 09.00-17.00 uur
65,-
€
Visfondue en visgourmet • Zeeduivel • Tonijn • Zalm • Coquilles • Gamba`s • Panga • Tilapia per persoon €
Naar aanleiding van dit bezoek ontvangt u actueel inzicht in de
els Onze schot eworden feest aakt, lijk opgem zodat u verze van kerd bent tige een prach e. presentati u Daar heeft s geen stres meer over!
De mooiste tijd van het jaar
3 – 5 personen
Om 2014 feestelijk van start te gaan ontvangt u bij inlevering van deze kaart 10% korting* in de maanden januari en februari! Wel zo prettig, aan het begin van het jaar!
Bedrijfseconomisch adviesbezoek ss? Geen stre
Het is de mooiste tijd van het jaar: de feest dagen! Gaat u gezellig met familie of vrienden eten? Laat u dan inspireren met onze vis producten uit de feestfolder. De beste delicatesse om lekker puur te genieten. Vragen of specifieke wensen? Laat het ons weten! • Keuze uit zalm- of rundvleesspijs. Onze Horsd’oeuvre wordt feestelijk opgemaakt met: • Hollandse garnalen • Crabchunks • Kreeftgarnalen • Gerookte zalm • Makreel • Paling • Zalmmoot • Eigengemaakte cocktailsaus
omassen ! Slagteruij fiTjne feestdagen wens
maatwerkactiviteiten. Zo weet u waar u aan toe bent!
De lekkerste vis uit de Noordzee, bij Vishandel Noordzee.
Hors-d’oeuvre
*
situatie geschetst. Op basis hiervan ontvangt u in een verslag een gericht marketingjaarplan met daarin doelgerichte en
Hierbij nodigen wij u van harte uit voor onze kerstproeverij op woensdag 11 december. Van 18.30 tot 21.00 uur kunt u gratis komen proeven van heerlijke gerechten en inspiratie opdoen voor uw kerstdiner. Tot dan!
14 Start 2%0korting! met 10
om sterke marketingacties in te zetten en de toegevoegde
het hele jaar inzichtelijk heeft, bedrijfseconomisch advies of meer
Mij n gegevens
Een heerlijke ovenschotel opgevuld met medaillons, Italiaanse prosciutto, Champignons bosuitje, bieslook en roomsaus.
Slagerij Kater
Product ................................................................
financiële, operationele en administratieve prestaties van uw Zalmfilet, tarbot(filet), griet(filet), zeeduivel(filet), kabeljauw(filet) en nog veel meer.
W: www.vishandelnoordzee.nl
lekkere tapas met vis, olijven en kaas
Visschotel party de luxe
met overheerlijke diverse vissalades
…ons assortiment gerookte vis
Ons sushi assortiment
Gerookte zalm, makreel, paling, forel
3 – 5 personen
€
65,-
Saladeschotel
• Sushi hati
10,95
8 stuks €
• Sushi juu roku
19,85
16 stuks €
14,50
• Sushi adoju
31,-
27 stuks €
naar uw financiële planning. Daarnaast ontvangt u toegang tot
…onze soepen en voorgerechten
hele of gehalveerde kreeft, gekookt en opgemaakt op schaal Dagprijs
partyschotel met overheerlijke luxe gerookte vissoorten en tomaatjes met Hollandse garnalen en gevulde meloen.
bedrijf. Met een persoonlijk adviseur wordt er kritisch gekeken
…ons vers assortiment
Vishandel Noordzee Nieuwe Ginnekenstraat 8, 4811 NR Breda Tel. 076-5215777 • Fax. 076-5209494
E: info@vishandelnoordzee.nl Kreeftenschotel Tapasschotel
Kreeftensoep, bouillabaisse, quiche, paté, sashimi, amuses en meer!
een speciaal softwarepakket om dit te blijven monitoren en u te
…ons assortiment schaal- en schelpdieren
sturen in uw omzet, marge, klanten en besteding.
Vongolé, Franse oesters, mosselen, escargots, black tiger garnalen, Hollandse garnalen
Direct in de koelkast
Onze schot! els Gaat u lekke zelf hapje r maaltijden s of ken? Laat made vis dan niet langer dan uur buite twee n de koelkast staan!
Heeft u meer behoefte aan vaktechnisch advies en ondersteuning? En wilt u zich meer verdiepen in een bepaalde
1 kaart per besteding
Slagerij Tomassen Someren Speelheuvelstraat 31 Tel. 0493-494640 www.slagerijtomassensomeren.nl
Vaktechnisch adviesbezoek en workshops
Slagerij Tomassen Heel Heerbaan 21 Tel. 0475 – 578186 www.slagerijtomassenheel.nl
De beste wensen voor uw klant gecombineerd met een aanbieding
Laat uw aanbod voor de feestdagen zien in een folder
techniek, productgroep of uw presentatie verbeteren? Onze specialisten komen dan individueel een adviesbezoek geven op het gebied van maaltijden, winkelpresentatie of vleeswaren en worstmakerij. Ook geven wij in 2015 diverse workshops rondom worst maken en maaltijden.
6
VersSterkt
Heeft u interesse in een van deze adviesbezoeken of workshops? Neem dan contact met ons op via info@versplatformnederland.nl
VersSterkt
7
Website / webshop
Is uw online klant ook koning? Een nieuwe verkoopstimulans met website/w ebshop combinatie U heeft waarschijnlijk, net als de meeste versspecialisten, ook een eigen website. Maar bedient u uw online klant wel net zoals uw klant in de winkel? Weet u wel wat hij wilt?
Stap 1
Stap 3
Op de homepagina overzichtelijk alle vijf de onderwerpen
Vervolgens kiest hij voor een van de productgroepen en ziet dan
plaatsen.
het aanbod binnen deze productgroep.
volgende vijf onderwerpen: aanbiedingen, acties, assortiment,
Stap 2
Stap 4
recepten en contact. Dit zijn ook de meest bezochte pagina’s
Kiest uw klant voor het onderwerp assortiment, komt hij op de
Hier kiest de klant dan het gewenste product en vindt hier alle
op een website. Door een goede combinatie te maken van uw
pagina met de productgroepen.
informatie over het product en waar hij naar op zoek was. Nu kan
En voldoet u wel aan de wensen en behoeften van uw online klant? Want wist u dat deze klant veelal een andere klant is dan in uw winkel en ook zoekt naar andere producten dan in uw winkel?
Uit onze statistieken is gebleken dat online klanten van een versspecialist zich altijd richten op een aantal vaste categorieën in een website. Zij zoeken over het algemeen dan ook naar de
website en een webshop kunt u dit zo inrichten dat de klant dit
de klant er voor kiezen om naar uw winkel te gaan of het direct te
ook snel en gemakkelijk kan vinden.
bestellen op de uw website. Want de klant zit nu in uw ‘webshop’ maar dan geïntegreerd in uw website. Op deze manier geeft u
Aparte online winkel
op een zeer gebruiksvriendelijke wijze de informatie weer op uw
Vaak zien wij dat de webshop ondersteunend is aan de winkel,
website. En kan de klant kan het zelfs bestellen waardoor u via de
in plaats van dat het een aparte online winkel is. Aangezien
website ook nog eens geld gaat verdienen!
uw online winkel en uw fysieke winkel twee verschillende doelgroepen kent, zult u ze ook apart moeten inrichten en benaderen. Het online assortiment is hiermee ook gerichter en minder uitgebreid in dan in de winkel. Deze moet bij de behoefte van de online klant passen. Voor de verschillende branches zijn de volgende productgroep het meest geschikt gebleken voor uw online winkel:
Laat uw website voor u werken Slagerij
Bakkerij
Vis
AGF
Maaltijden
Fototaart
Maaltijden
Fruitmanden
Broodjes
Taarten
Broodjes
Maaltijden
Catering
Gebak
Gebakken vis
Salades
Barbecue
Grootbrood
Haringproducten
Gourmet
8
VersSterkt
Door de informatie uit onze statistieken op uw website toe te passen en een webshop te integreren, kunt u uw website voor uw bedrijf laten werken. Het is juist deze combinatie die werkt. Want u komt zo tegemoet aan de behoefte van uw online klant, maakt met een webshop uw website gebruiksvriendelijker en u geeft een nieuwe stimulans aan uw verkoop. Maar hoe werkt dit dan in de praktijk?
Maakt u al gebruik van een website met webredactie van ons, dan heeft u al vanaf €750,een webshop met 100 producten geïntegreerd! Neem voor een vrijblijvend advies over een geïntegreerde webshop contact met ons op via 033 -495 30 30
VersSterkt
9
Aan tafel bij...
Geen bakkende
bakker, maar een
ondernemende bakker!
De naam Bakkerij Hogenboom is een bekende in Houten en omgeving. Eigenaar Freek Hogenboom is opgegroeid in de bakkerij van zijn ouders, daar ontstond zijn liefde voor het ambacht en leerde hij de kneepjes van het vak. Inmiddels is Freek alweer drie jaar de trotse eigenaar van zijn eigen bakkerswinkel in Houten. In tegenstelling tot de eerdere generaties staat Freek alleen niet dagelijks met zijn handen in het deeg. Hij is namelijk geen bakkende bakker, maar een ondernemende bakker!
C
entraal in de nieuwbouwwijk Houten-Zuid ligt Winkelcentrum Castellum. Een winkelcentrum waar bewoners al hun dagelijkse (vers)boodschappen kunnen
doen. Hier is Bakkerij Hogenboom gevestigd, recht tegenover een grote Hoogvliet en vergezelt door een kaasspecialist, slagerij en groenteman. Met de glazen pui, frisse uitstraling en goed gevulde schappen heeft de winkel een uitnodigende werking op het winkelend publiek. ‘Gezond en genieten zijn belangrijke thema’s
‘Daarnaast vind ik marketing te belangrijk om zelf naast mijn winkel te doen’
Eigen broodlijn ‘Krommerijnbrood’ De producten die in de winkel liggen worden niet meer in eigen bakkerij gebakken, maar geleverd door een bakkerij
10
VersSterkt
voor consumenten, ze willen steeds meer weten over de herkomst
waarmee Freek nauw samenwerkt. ‘Ons brood wordt ook wel
en samenstelling van producten. Wij kunnen onze klanten hier
tweefasenbrood genoemd, we krijgen het brood geleverd en
alles over vertellen, en dat wordt gewaardeerd. Deze kennis en
bakken het vers af bij ons in de oven in de winkel. Daardoor
service onderscheidt onze bakkerswinkel van de supermarkt die
kunnen wij de hele dag vers brood leveren aan onze klanten!’ legt
tegenover ons zit’, aldus Freek.
hij uit. uu
VersSterkt
11
Uitgelicht
Aan tafel bij...
Gezamenlijke kansen benutten met een landelijke uitstaling
C’estbon is een franchise met elf Samen met zijn leverancier heeft Freek een ambachtelijke
hebben in de versbranche. Voor mijn winkel heb ik gekozen
broodlijn ‘Krommerijnbrood’ ontwikkeld. Deze zeven broden
voor het complete dienstenpakket, zodat ik voor mijn drukwerk,
hebben ieder een eigen smaak, en worden gemaakt volgens
instore communicatie, digitale nieuwsbrief, website, webshop
exclusief recept met verse ingrediënten. ‘In de ontwikkeling van
en marketingacties bij één partij terecht kan. Daardoor kan ik
nieuwe producten kan ik mijn passie kwijt. Het is de uitdaging
me volledig bezighouden met de winkel en mijn assortiment,
om te zoeken naar nieuwe combinaties en smaken. Onze
want dat is mijn passie en specialisme. Marketing is daarnaast te
Krommerijnbroden zijn exclusief bij ons verkrijgbaar, bevatten
belangrijk om zelf naast mijn winkel te doen. Met de specialisten
meer voedingsvezels en minder zout, en zijn ook nog eens goed
van VersPlatform weet ik dat alles professioneel geregeld wordt.’
houdbaar. Ideaal voor drukke mensen die toch gezond willen genieten!’.
Klaar voor de toekomst
enthousiaste ondernemers. In de winkels wordt een breed assortiment noten, superfoods, koffie, thee en zuidvruchten aangeboden. Zij hebben ons ingeschakeld voor de ontwikkeling van alle nieuwe corporate communicatiemiddelen.
Als ondernemende bakker is Freek voorbereid op de toekomst.
Vanaf de computer of tablet is nu 24/7 bestelgemak mogelijk!
Zijn zoektocht naar nieuwe ontwikkelingen en mogelijkheden gaat continue door. Niet alleen met zijn producten en marketing, maar ook met zijn service heeft hij een belangrijke stap vooruit
Eenheid in marketingbeleid
gemaakt. Freek lanceert daarom niet alleen een website, maar
In het verleden regelde iedere ondernemer van C’estbon zijn
ook direct een webshop waar zijn klanten online kunnen winkelen.
eigen marketingmiddelen. Hierdoor versnipperde de landelijke uitstraling en werden gezamenlijke kansen gemist. Vandaar dat
‘Tijd is een belangrijke factor voor mijn klanten. Veel mensen
zij ons hebben gevraagd om standaard sjablonen te ontwikkelen
wij een nieuwe website ontwikkeld gericht op het ambacht en
bedenken pas ’s avonds op de bank dat ze nog een taartje
Tijd voor een volgende stap
die iedereen kan gebruiken. Inmiddels kunnen alle ondernemers
de passie van de ondernemers. Met veel ruimte voor sfeervolle
moeten bestellen voor komend weekend of dat ze nog brood
zelf verschillende posters, advertenties en prijskaartjes maken.
foto’s en mooie verhalen over het assortiment. Waarbij ook een
‘De opstart van het winkelcentrum duurde wat langer dan
moeten halen voor morgen. Vanaf nu kunnen ze bij ons 24 uur
Hierbij hebben zij toegang tot een uitgebreide beeldbank
webshop is geïntegreerd om online bestellen mogelijk te maken
gehoopt, omdat er nog volop gebouwd werd rondom het
per dag, 7 dagen per week online bestellen en betalen. Het grote
met product- en sfeerfoto’s van hun eigen assortiment. Om
in heel Nederland. Benieuwd naar de nieuwe website? Kijk dan
winkelcentrum. Gelukkig weet inmiddels iedereen uit de
voordeel is dat ze in de winkel niet meer hoeven te wachten,
alle mogelijkheden te ontdekken hebben de ondernemers
op www.cestbon.nl.
omgeving het winkelcentrum en de bakkerij goed te vinden’,
ze kunnen hun bestelling direct meenemen. En ’s avonds voor
een workshop bij ons gevolgd. Tijdens deze bijeenkomst werd
aldus Freek. Nu dat allemaal goed loopt werd het tijd voor de
23:00 uur besteld is de volgende dag vanaf 9:00 uur de bestelling
al snel duidelijk hoe gebruiksvriendelijk het systeem is en dat
Jubileumcampagne
volgende stap en is hij op zoek gegaan naar een specialist voor
afhalen. Dat is de service die ik mijn klanten wil bieden!’.
marketingmiddelen snel gemaakt zijn.
Volgend jaar bestaat C’estbon maar liefst 50 jaar. Deze feestelijke
ondersteuning op het gebied van online en offline marketing. ‘In mijn zoektocht naar ondersteuning kwam ik in gesprek met VersPlatform. Tijdens het volledige proces hebben ze mijn goed geadviseerd en begeleid, ik kon merken dat zij veel ervaring
12
VersSterkt
Benieuwd naar de website en webshop van Bakkerij Hogenboom? Neem dan eens een kijkje op www.bakkerijhogenboom.nl
Website met webshop
gebeurtenis is de perfecte aanleiding voor een grootse marketingcampagne. Op dit moment zijn wij nog volop in overleg
Ook online wilden de ondernemers graag een stap voorwaarts
met de ondernemers om de juiste acties en evenementen op
maken. De landelijke website van C’estbon was flink verouderd en
een rijtje te zetten. Maar één ding is duidelijk, alle klanten zullen
werd onvoldoende bezocht. Dit moest anders en daarom hebben
beloond worden voor het jarenlange vertrouwen in C’estbon!
VersSterkt
13
Tips Instore communicatie
Samenwerken met uw verscollega In ons systeem is het mogelijk om uw presentatie ook te laten zien bij uw verscollega(’s) en visa versa. Hiermee bereikt u klanten buiten uw winkel en versterkt u elkaar met een minimale inspanning, want u heeft uw dia’s al gemaakt. U hoeft deze alleen nog maar in te plannen bij uw verscollega. Een voorwaarde is wel dat u verscollega hetzelfde systeem gebruikt als uzelf. Is dit nog niet het geval maar is dit het overwegen waard? Neem dan contact met ons op.
Kijken, kijken en… kopen! Tips voor uw instore communicatie
klant misschien niet dagelijks ziet bij u achter de schermen. Gebruik foto’s van uzelf of medewerkers met uw producten om het persoonlijk en transparant te maken.
Ruim 900 versspecialisten in Nederland maken inmiddels gebruik van ons instore communicatiesysteem, waarmee zij beschikken over vele
Binnen ons instore systeem zijn vele mogelijkheden. Zo worden er
mogelijkheden. Maar regelmatig nog krijgen wij de vraag; hoe kunnen
bij Kwalitaria en Délifrance menuoverzichten gepresenteerd op
we nog meer effect halen uit onze schermen in de winkel? Belangrijk
voor een assortimentoverzicht? En Centerparcs en DE hebben
het scherm. Wellicht is dit voorbeeld ook toepasbaar in u bedrijf bijvoorbeeld gekozen voor een video wall oplossing. Hier zijn dan
Interactieve sjablonen
diverse schermen aan elkaar verbonden waarmee één groot
Als extra optie kunt u bij ons ook interactieve sjablonen bestellen.
invulling en timing. Hierbij geven wij u een aantal tips en voorbeelden
beeld ontstaat.
Dit zijn sjablonen die tijdens belangrijke gebeurtenissen, zoals de
uit verschillende branches die u kunt gebruiken voor uw eigen
Het weerbericht
voor het optimaal gebruiken van uw schermen is de boodschap,
presentaties.
Wat is een effectieve invulling?
Verschillende uitzendingen
Bedenk goed hoe lang uw klant in uw winkel staat. Meestal
Naast de weekuitzending kunt u ook een aantal extra
is dit maar 3 à 4 minuten en in deze paar minuten moet u uw
uitzendingen laten draaien op u scherm, die specifieke
klant zo goed mogelijk informeren. Een presentatie van 20 tot 30
momenten of acties benadrukken. Een voorbeeld hiervan is
dia’s is dan dus veel te lang. Het effectiefste is, dat uw klant uw
de verkoop van broodjes. Hiervoor maakt u dan een aparte
presentatie twee keer heeft kunnen zien in de tijd dat hij in de
uitzending en plant deze in om tussen 11.30 – 13.00 op het scherm
winkel is geweest. U kunt dus bijvoorbeeld beter twee presentaties
te laten verschijnen. Of bijvoorbeeld extra informatie over de
maken in één week die korter zijn (bijvoorbeeld 5 dia’s), dan één
openingstijden tijdens de feestdagen en de kerstbestellijsten.
lange presentatie van 15 dia’s of meer.
Dit wordt dan gewoon gemixt met uw weekuitzending die u al ingepland heeft.
Happy hour
14
Mogelijkheden en schermgebruik
Een aantal versspecialisten presenteren tijdens de rustige
Maak het persoonlijk
momenten een ‘happy hour’. Dit wordt dan aangekondigd via
Met onze moderne sjablonen, heeft u niet alleen mooie
het beeldscherm. Tijdens dat moment zijn er dan producten extra
bewegende dia’s maar ook diverse mogelijkheden om er een
voordelig of is bijvoorbeeld het 2e product gratis. Door dit ‘happy
persoonlijk tintje aan te geven. Bijvoorbeeld met eigen foto- of
hour’ wordt er dan weer een klantenstroom op gang gebracht.
filmmateriaal. Laat vooral zien waar u goed in bent en wat de
VersSterkt
Olympische spelen of een WK voetbal, actuele informatie hierover tonen. Zo is er in dit pakket met sjablonen bijvoorbeeld ook een
In ons systeem heeft u ook standaard toegang tot een
‘countdown sjabloon’. Hiermee kunt u aftellen naar een seizoen-
weersjabloon. Dit sjabloon wordt automatisch voorzien van het
of productintroductie of bijvoorbeeld een moment dat er een
actuele weer uit u eigen regio. U kunt dan zelf nog een passende
product warm uit de oven komt. Zo trekt u de aandacht van de
foto en tekst toevoegen en inspelen op het actuele weer.
klant naar het beeldscherm en informeert en inspireert u de klant
Bijvoorbeeld; ‘Het is weer snert weer….proef onze eigengemaakte
om vervolgens een aankoop te doen.
erwtensoep’, met op de achtgrond een sfeerfoto van de herfst.
Servicedesk
Blijvend in prijs verlaagd! Wij hebben onze pakketten opnieuw samengesteld met de nieuwste schermen en boxen. Deze zijn voorzien van geavanceerde techniek, hebben 3 jaar garantie en zijn in prijs verlaagd! Bestel nu onze best gebruikte pakketten voor onze vaste verlaagde prijs:
Plug en play pakket 32” vanaf nu voor € 1299,Plug en play pakket 42” vanaf nu voor € 1499,-
Bij onze Servicedesk kunt u terecht voor hulp bij het gebruik van het systeem, problemen met het instellen van een video, het uploaden van beelden of een om storing melden. De Servicedesk helpt u op afstand en kan indien nodig u computer op afstand overnemen. Er zijn tal van tips en ideeën beschikbaar bij de Servicedesk dus als u er even niet uit komt bel dan gerust! De Servicedesk is op werkdagen bereikbaar van 8.30 tot 17.00 uur en op zaterdag van 8.30 van 12.30 uur via 0342-419100.
Geïnteresseerd? Wilt u meer weten over de mogelijkheden of meer informatie ontvangen? Neem dan contact met ons op!
VersSterkt
15
Visgilde Gebr. de Block WC Crimpenhof, Raadhuisplein 57 A 2922 AH Krimpen aan Den IJssel T: 0180 511755 (tst 215), W: www.block.visgilde.nl
Een terugblik op het haringseizoen
van everij
Holla
Hollandse Nieuwe is de Nederlandse benaming voor de eerste jonge haring van het seizoen die geschikt is voor consumptie. Vers
o ch Bie en pr Leids eelste Win e & e in ieuw n orig we
ndse
r
N
ee ieu en leuk st ollandse N in je e jij de Maak et onze H nd? Dan w Leidsch m selfie Leidsch Blo uwerij van en? t o en he rij in de bro en! Meed n e proev or 8 perso de! ij o Uploadij je selfie en doe mee! Bier v de achterz r Me 5 64 69 Bekijk an de407Hollandse 1.vKoop Nieuwe en krijg 1 flesje 51 go : 1 l de Hu Leidsch gratis eest T Blond V isgil2-D, Oegstg eij.visgilde.n m l rt d v Maakileen de.n originele en leuke selfie van de Voo ugo2. L ange E: info@h dmeij.visg eij haring g ov vdmen het bier W: hu gildehugo vis 3. Ga naar facebook.com/visgildehugovdmeij
of scan de QR code
4. Plaats je foto met bericht op onze pagina en laat hem zoveel mogelijk liken!
schoongemaakte haring is een
Deze actie loopt van 12 juni tot en met zaterdag 28 juni. Uiterlijk zaterdag 5 juli maken wij in de winkel en op Facebook de winnaar bekend.
ambacht die alleen visspecialisten in huis hebben waarmee zij zich
Haringselfie
onderscheiden van de supermarkten en overige concurrenten.
Visgilde Gebr. de Block is trots op de behaalde 3e plek in de AD haringtest 2014. Met deze top Hollandse nieuwe steunen wij het goede doel Go 4 Children.
3e plek 2014
9,5
IeDere HollANDse NIeuWe = 10 CeNt voor Go 4 CHIlDreN
De beste haring
Reportage
Hollandse nieuwe!
Wij steunen Go 4 Children
Nationale AD Haringtest 2014
Jury: “Voortreffelijk van smaak. Ga proeven!”
Ieder jaar vindt de AD haringtest plaats. Het AD juryteam gaat diverse visspecialisten langs om de kwaliteit van de haring te testen. Hierbij wordt onder andere gekeken naar de geur, smaak en presentatie. Visgilde Gebroeders de Block behaalde de derde plek. Hij promootte deze plek door middel van een advertentie.
‘Wij zijn overspoeld met positieve reacties. We kregen van veel partners bossen bloemen en felicitaties vanwege deze hoge score. Wij kwamen flink in de publiciteit met onze winkel. Ik vond het erg leuk om mee te maken en het heeft onze winkel een enorme boost gegeven. Mede door de advertentie wisten ook nieuwe klanten
Visgilde Hugo van der Meij uit Oegstgeest heeft een
ons te vinden’, aldus Rick Groeneboom van Visgilde
haringselfie actie met Leidsch bier gevoerd tijdens het
Gebr. De Block
haringseizoen. Selfies zijn enorm populair op dit moment en door deze actie heeft hij hier direct op ingespeeld. Met deze actie bereikt de ondernemer ook een breder Het haringseizoen is dus een belangrijk moment voor
haringseizoen wordt er altijd flink uitgepakt met diverse acties,
publiek via social media dan alleen de eigen klantenkring.
visspecialisten. De consument meet in deze periode de kwaliteit
zowel landelijk als lokaal. Met een kleine terugblijk op deze
Daarnaast breid je op deze manier ook nog eens de
van hun favoriete viswinkel en voor de specialist is het dé tijd om
periode laten we zien hoe onze klanten het maximale uit het
doelgroep uit met jongere klanten. De leukste selfie won
klanten hun ambacht te laten zien en ze te binden. Rondom het
haringseizoen hebben gehaald.
een proeverij in de brouwerij van Leidsch bier voor 8 personen!
Wedstrijd haring snijden Als voorbereiding op het haringseizoen, was Visgilde Leen de Jong een van de vele deelnemers met de haring snij wedstrijd tijdens de Nationale Vispiratiedagen in Leusden.
‘Vandaag de dag krijg ik nog steeds reacties op mijn
Haring sparen
deelname aan de haringwedstrijd. Ik heb mijn deel-
Ieder jaar wordt er als landelijke facultatieve actie een
name en cijfer bekend gemaakt via een advertentie
haringspaarkaart aangeboden. De spaarkaart is al jaren
in de krant en het certificaat wat ik gekregen heb. De
een succes onder vele visspecialisten en hun klanten.
wedstrijd was ideaal voor ons om te zien wat er nog
16
beter kan. Hierdoor hebben wij de puntjes op de ‘i’
‘De haringspaarkaart is bij ons ieder jaar een groot
kunnen zetten voor het haringseizoen begon en mede
succes! De klanten vragen al ver voor aanvang van de
daardoor een top seizoen gehad. Het haringseizoen is
actie of er ook dit jaar weer voor gratis haring gespaard
voor ons een heel belangrijk moment om ons te bewij-
kan worden. Wij gaan hier dan ook zeker mee door. De
zen tegenover de klant en in contact met hen te komen,
spaarkaarten, posters en instore dia´s worden kant
aangezien wij de haring vers van het mes en voor hun
& klaar aangeboden, dus gemakkelijker kan het niet’,
ogen schoonmaken’, aldus Leen de Jong.
aldus Aart van Wijnen van Vishandel A. van Wijnen
VersSterkt
€€€ €€ 5,- € 5,- € 5,- € 5,- € 5,€ 5,- € 5,- € 5,- € 5,- € 5,€
1 Hollandse Nieuwe
5,- 5,- 5,- 5,- 5,- GRATIS
2 Hollandse Nieuwe
GRATIS 3 Hollandse Nieuwe
Hij kom t er Donderda aan! g Hollandse 12 juni hebben wi j ze weer Ni we! Komt kaart feestje va euAlleen met 5, 10: of 15 afgestempelde vakjes geeft u er oo n maken een een ? Sprecht en ontvan op hetk aangegeven aantal Hollandse Nieuwe. aar da n in mei g mee € 5,- een bij iedere beste ding van stempel. Iedere 5e geeft va naf 12 jun stempel i recht op Holland se Nieuwe ee . Wij hebb n GRATIS u ook? en er zin vanaf in,
GRATIS
Alstublieft: GRATIS Hollands e Nieuw e 12 juni
Vishand el
A. van W Ridde ijn T: 018042 rhof 27a • 2981 ET Ridde en 8399 • E: rkerk W: www.v info@vishandelv anwi ishandelva nwijnen.nl jnen.nl
VersSterkt
17
De ultieme virtuele tour door uw winkel! Heeft u al gehoord van 360° bedrijfsfotografie? Hiermee brengt
Uitnodiging Graag nodigen wij u uit op ons DenktVersSpectakel!
u uw winkel volledig in beeld en kunnen consumenten virtueel bij u rondwandelen. Heel simpel met behulp navigatie.
Google Vertrouwde Fotograaf
Als consumenten in uw regio online op zoek gaan naar
Wij bieden deze dienst aan in samenwerking met een
verse producten, dan is de kans groot dat uw bedrijf in de
professionele Google gecertificeerde fotograaf. Hij verzorgt in
Google zoekresultaten verschijnt. Waarschijnlijk zien zij dan uw
anderhalf uur de productie van uw virtuele tour met Google Maps
bedrijfsgegevens en misschien een foto van de buitenkant. Met
Business View. Ook zorgt hij ervoor dat uw bedrijf als Street View
360° bedrijfsfotografie gaat u een stap verder! Dit stelt u in staat
gepubliceerd wordt op Google Maps, Google+ en uw eigen
om online bezoekers door uw deur naar binnen te laten gaan.
website. Voor het maken van de foto’s komt hij bij uw bedrijf langs.
Redactie-adres VersPlatform Nederland bv Afdeling marketing communicatie Postbus 185, 3830 AD Leusden Tel. 033 - 49 53 034, Fax 033 - 49 47 427 verssterkt@versplatformnederland.nl www.versplatformnederland.nl Geïnteresseerd of adverteren? Neem contact op via het redactieadres. ‘VersSterkt’ is een uitgave van VersPlatform Nederland. Het magazine verschijnt 4 keer per jaar.
Eenmaal binnen kan de volledige winkel bekeken worden door de afbeelding te slepen in de gewenste kijkrichting.
Altijd en overal zichtbaar
Iets voor uw bedrijf? Maak dan gebruik van deze nieuwe dienst 360° bedrijfsfotografie! Wij hebben vooraf vaste afspraken gemaakt met onze fotograaf,
Steeds meer ondernemers kiezen in hun winkel voor versbeleving
zodat u kunt profiteren van ons scherpe aanbod. De vaste prijs is
en presentatie van het ambacht. Elke dag ligt de toonbank vol
afhankelijk van de oppervlakte van uw winkel.
Op de Foodimpuls najaarsbeurzen presenteren wij u noviteiten, bijzondere producten en verkoopkansen voor het najaar en eindejaar. Dit alles in samenwerking met prominente verspartners. U bent van harte welkom tussen 16.00 – 22.30 uur op onderstaande data en locatie:
met prachtige ambachtelijke producten. Die sfeer kunt u nu ook online overbrengen met 360° bedrijfsfotografie. Ideaal om van geïnteresseerde online bezoekers echte vaste klanten te maken. En het maakt niet uit met welk apparaat uw virtuele tour wordt bekeken. Het is namelijk geschikt voor alle computers, tablets en mobiele telefoons.
Uw winkel uw foto’s Naast de panoramafoto’s die nodig zijn voor de virtuele tour
Kosten 360° bedrijfsfotografie* <50 m2 € 250.00 <100 m2 € 375.00 <150 m2 € 490.00 <200 m2 € 595.00 *tarieven per winkeloppervlakte
worden ook tien extra bedrijfsfoto’s gemaakt. Deze komen in een Google+ fotoalbum te staan bij uw Google bedrijfspagina, zodat uw winkel nog beter gepresenteerd kan worden. Met als bijkomend voordeel dat u altijd eigenaar blijft van alle foto’s. Hierdoor kunt u ze onbeperkt voor andere doeleinden gebruiken, zoals uw website, brochures en social media.
18
VersSterkt
Jaargang 3 nummer 3 Oktober - November 2014 Aan deze uitgave werkten mee: Andries Zweistra Freek Hogenboom Casper de Graaf Steven Aldershoff Marleen Acket
van de bekende Google Street View-
Kijkje in de keuken
COLOFON
Meer informatie Wilt u meer weten over 360° bedrijfsfotografie? Neem dan contact met ons op via (033) 495 30 34.
Artikelen overnemen of informatie gebruiken mag alleen na schriftelijke toestemming van VersPlatform Nederland.
27 oktober Hoorn 29 oktober Wolvega 3 november Apeldoorn Meld u nu aan via uw verkoopadviseur of op www.foodimpuls.nl/verstour
VersSterkt
19