UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE ADMINISTRACION ADMINISTRACION DE OPERACIONES PRACTICA DIRIGIDA INSTALACIONES DE SERVICIO DE AGUA Y DESAGUE 1. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES 2. DIAGRAMA DE FLUJO 3. DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESOS
Lic. Adm. Víctor Raúl Rojas Oballe
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DIAGRAMA DE ACTIVIDADES
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Orden
Tiempo
Oper
1
4h
X
Llegada cliente
2
1h
X
Solitud Información
3
1h
X
Solicita Conexión
4
1
5
4h
6
1
7
2
8
2
X
Técnico emite informe
9
1h
X
Comunican Factibilidad
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Trans
Insp
Demora Alm
X X
Descripcion
Espera Revisión Docs. Analisis documentación Envío solicitud a Técnica
X X
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Se realiza inspección
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Orden
Tiempo
Oper
Trans
Insp
Demora Alm
Descripcion
10
1
11
2h
12
1h
13
1h
14
10
15
1
16
2
17
1
X
Se expide conformidad
18
2
X
Inf. Catastro Nvo Usuario
X
Espera Presupuesto Confección Presupuesto
X
Pago de Conexión Programa ejecución obra
X X
Espera ejecución (cliente) INSTALACION conexión
X X
Control de Calidad
TOTAL
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Orden Tiempo Oper 1 4h X 2 1h X 3 1h X 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
1 4h 1 2 2 1h 1 2h 1h 1h 10 1 2 1 2
Trans
Insp
Demora Alm
X X X X X X X X X X X X X X X
Descripción Llegada cliente Solitud Información Solicita Conexión Espera Revisión Docs. Analisis documentación Envío solicitud a Of. Técnica Se realiza inspección Técnico emite informe Comunican Factibilidad Espera elaboren Presupuesto Confección Presupuesto Pago de Conexión Programa ejecución de obra Espera ejecución obra (cliente) INSTALACION conexión Control de Calidad Se expide conformidad Informe Catastro Nuevo Usuario
TOTAL
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RESUMEN
ACTUAL
PROPUESTA
OPERACIONES
10
TRANSPORTE
1
INSPECCIONES
3
RETRAZOS
3
ALMACENAMIENTO
1
TIEMPO
24 DIAS
DISTANCIA
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D I A G R A M A DE F L U J O
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DEL
PROCESO
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Diagrama de Flujo actual
INICIO LLEGADA DEL CLIENTE
Solicitud de Información por parte del cliente (requisitos)
Se realiza inspección
Solicitud de conexión de agua y desagüe.
Se elabora informe de Factibilidad
NO
Se revisa documentación presentada
Hay Factibilidad de Servicio NO
SI
SI Se envía técnico para inspección/medición Lic. Adm. Víctor Raúl Rojas Oballe
A
B http://www.e-piura.com
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Diagrama de Flujo actual (continúa)
B
NO
Control de Calidad
Elaborar Presupuesto
SI Pago de Conexión Expedir conformidad de obra Se Programa Ejecución de Obra Informe a Catastro Nuevos Usuarios
Instalación de conexión domiciliaria y/o alcantarillado Lic. Adm. Víctor Raúl Rojas Oballe
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A FIN vrojas@e-piura.com
D I A G R A M A DE P R O C E S O EN B L O Q U E S
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TECNICA
VENTAS
COBRANZAS
A TECNICO
LLEGADA
PPTO
CATASTRO NO
CALIDAD INSPECCION
INFORME
INFORME
SI CANCELA
INFORME
INFORME
SOLICITA
NO NO
SI
SI FACT
OK PROGRAMA FIN
EJECUTA
CATASTRO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE ADMINISTRACION ADMINISTRACION DE OPERACIONES PRACTICA DIRIGIDA ADMISION A LA SALA DE URGENCIAS 1. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES
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DIAGRAMA DE ACTIVIDADES PROCESO Admisión a la sala de urgencias
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El proceso se denomina “Admisión a la sala de urgencias”, y se refiere a paciente que llega con una lesión al tobillo. Se considera como inicio del proceso la entrada a la sala de urgencias y termina cuando el paciente sale del hospital. Las actividades se relatan a continuación y entre paréntesis, cuando corresponda, se pondrá el tiempo y la distancia. El paciente ingresa a la sala de urgencias (SU) y se aproxima a la ventanilla de atención (T: 0.50 min, D: 5 mt). Se sienta y llena la historia clinica (T: 10 min). La enfermera acompaña al paciente a la sala de evaluación de la SU (T: 0.75 min, D: 10 mt) en donde la enfermera examina la lesión del paciente (T: 3 min) y una vez que termina regresan a la sala de espera (T: 0.75 min, D: 10 mt). Aquí tendrá que esperar que se desocupe una cama (T: 1 min) y se traslada cuando exista una libre (T: 1 min, D: 15 mt) en donde esperará que llegue el médico (T: 4 min). Cuando llega el médico examina la lesión y le hace preguntas al paciente (T: 5 min) y la enfermera lleva al paciente a radiología (T: 2 min, D: 25 mt). El técnico toma una radiografía al paciente (T: 3 min) y luego el paciente regresa a su cama asignada en SU (T: 2 min, D: 25 mt) en donde esperará que regrese el médico (T: 3 min). El médico comunica su diagnóstico y hace recomendaciones (T: 2 min) regresando el paciente al area de entrada a la SU (T: 1 min, D: 15 mt) donde pagará la cuenta (T: 4 min), caminará hacia la farmacia (T: 3 min, D: 50 mt), recogerá los medicamentos (T: 4 min) y saldrá del hospital (T: 1 min, D: 15 mt)
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Orden
Tiempo Distancia Oper
1 2
Trans
Insp
Demora Alm
Ingresa y va a ventanilla
X
Llena Historia Clínica
X
3
Va a sala de evaluación
X
4
X
7
Espera una cama Se traslada a su cama
X
8
Lic. Adm. Víctor Raúl Rojas Oballe
Regresa a sala espera
X
6
9
Examinan lesión
X
5
Descripcion
X
Espera llegue médico Médico examina pregunta
X
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y
Orden
Tiempo
Distancia
Oper
10 11
Trans
Insp
Demora Alm
Toman una radiografía
X
X
X
18
19
Lic. Adm. Víctor Raúl Rojas Oballe
Regresa a entrada Paga la cuenta
X
17
Espera regrese médico Médico diagnostica
X
15 16
Regresa a su cama en SU
X
13 14
Lleva a radiología
X
12
Descripcion
X
Camina a farmacia Recoge medicina
X X
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Sale del hospital
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Orden
Tiempo Distancia Oper
1 2
Trans
Insp
Demora Alm
X X
3
X
4
X
5
X
6
X
7
X
8 9
X X
10 11
X X
12
X
13 14
X X
15 16
X X
17 18 19
Lic. Adm. Víctor Raúl Rojas Oballe
X X X
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Descripcion
Ingresa y va a ventanilla Llena Historia Clínica Va a sala de evaluación Examinan lesión Regresa a sala espera Espera una cama Se traslada a su cama Espera llegue médico Médico examina Lleva a radiología Toman una radiografía Regresa a su cama en SU Espera regrese médico Médico diagnostica Regresa a entrada Paga la cuenta Camina a farmacia Recoge medicina Sale del hospital
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE ADMINISTRACION
ADMINISTRACION DE OPERACIONES PROCESO EN UN RESTAURANTE
DIAGRAMA DE FLUJO (Diagrama de Actividades y Bloque lo ejecutarán los alumnos)
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18
Diagrama de Flujo actual
INICIO LLEGADA DEL CLIENTE
1. 2. 3. 4. 5.
Solicitud de mesa a Anfitriona
Hay Mesa Disponible
Lleva al cliente a Mesa Cliente ocupa mesa Reparte MenĂş Llena vasos con Agua Asigna Camarero
Camarero se presenta Anuncia Especialidades Anota el pedido de BEBIDAS
SI
NO
SI
Surte bebidas. Lleva bebidas a la mesa Toma pedido de ALIMENTOS
Cliente Espera NO FIN
C Entrega pedido a Cocinero
A Cocinero prepara pedido
19
Diagrama de Flujo actual (continúa) Requiere Adicional NO
A
SI
Cocinero entrega pedido a mozo
Acude a mesa y toma nuevo pedido
C SI
Orden y Calidad OK
Termina Plato Principal
NO
SI
NO Corrige error y añade toque final
Coloca platos en vianda y lleva a mesa
Retira y lleva platos vacíos. Recibe pedido POSTRE y CAFE
B
20
Diagrama de Flujo actual (continúa)
B CAJA FACTURA NO Terminaron Comer CLIENTE RECOGE FACTURA Y SE RETIRA
SI Presenta Cuenta
FIN
Recoge Pago
Paga con CHEQUE
NO
SI INFORMA Y RECHAZA
21