GOOISCH ... ALS LIFESTYLE IN HEEL NEDERLAND
GOOISCH.NL
In het buitenland: Nederlandse Antillen, België, Canarische Eilanden, Spanje en Duitsland
EXTRLA VEE A‘S PAMGOIDN E- EN RENDS BEAUT Y T19 20
HOE VOELT DAT?
AFKICKEN VAN INTERNET EN JE IPHONE ‘HIJ LEGT MIJN KLEDING KLAAR‘ ALS JE MAN ALLES BEPAALT OP REIS MET JE PRIVÉJET (KOST DAT ZO WEINIG?)
ETIQUETTEEN STIJLGIDS
TRENDY HOTSPOTS
HET NIEUWE WINTERSPORTEN
WIE WINT DEZE PRIJZEN? n CLASSY HORLOGE (DE TURBULENT VAN € 949) n CHIQUE DINER VOOR 2 n GLITTERHEELS VAN € 385
VIVIAN REIJS
‘ZO BLIJF JE GEZOND EN GELUKKIG’
ZÓ HEURT HET
Winter 2018/2019 - € 4,95
Winter 2018/2019 - € 4,95
BP
EN NOG VEEL MEER X"ICONISCHE REIZEN X FASHIONBLOGGERS X"SOCIETY X"GROEN WONEN
Cover 26JK.indd 1
28-11-18 14:13
De grote GOOISCHE ETIQUETTE GIDS
6
EtiquetteJK.indd 6
Van buiten naar binnen eten, niet zomaar een gesprek afbreken of geen uitdagende kleding aan naar je werk. Vaak weten we het wel, maar soms vragen we ons toch af: hoe heurt het eigenlijk? Sinds Jort Kelders programma niet meer op televisie verschijnt, tasten we regelmatig in het duister. Gelukkig brengt de Grote Gooische Etiquette Gids weer licht. TEKST: CLAIRE VAN BAVEL
05-11-18 13:37
FEESTDAGEN
7
EtiquetteJK.indd 7
05-11-18 13:37
EXOTISCHE CRUISE DOOR ZUIDOOST-AZIË In de achttiende eeuw reisde de Française Jeanne Baret als eerste vrouw de wereld rond. Op een schip vol ruige zeebonken. Hoe maak je zo’n reis zonder zeebenen? Illonka Brands waagt een poging.. TEKST & PRODUCTIE ILLONKA BRANDS
JEANNE BARET REISDE ALS EERSTE VROUW DE WERELD ROND
18
Reizen 13p 2JK.indd 18
Zee-expeditie, rederij PONANT
05-11-18 14:44
ICONISCHE REIZEN
Franse cuisine
Betoverend Bandung
‘They say that the life of a sailor is for men only. They say that a woman aboard ship brings bad luck. Well, I disproved all that’ – Jeanne Baret
19 Dit wil je
Reizen 13p 2JK.indd 19
05-11-18 14:44
JASPER LIJFERING, AMSTER
36
Vintage watchesJK.indd 36
05-11-18 14:58
D
DAM VINTAGE WATCHES
‘DE BESTE DAG IS VANDAAG‘ OM EEN VINTAGE HORLOGE TE KOPEN
Jasper Lijfering nam als 20-jarige de horlogezaak van zijn vader over. Inmiddels is Amsterdam Vintage Watches een begrip bij (internationale) horlogeliefhebbers. “Het kostte tijd om respect af te dwingen.” TEKST: CLAIRE VAN BAVEL. FOTOGRAAF: FRANK KARSSING
I
R
INTERVIEW
n 1978 opende Paul Lijfering, Jaspers vader, zijn eerste juwelierszaak in Amsterdam. Samen met zijn vrouw Angelina restaureerde en maakte hij unieke sieraden. Hij had oog voor detail en was een echte vakman. “Toen hij reuma kreeg, werd het moeilijker om zelf sieraden te maken, maar de handel in vintage sieraden was wel lucratief. Mijn vader vond hier alsnog de romantiek en charme van ambacht en historie in terug, en daarom besloot hij zich hierin te specialiseren. Hij handelde vooral in sieraden, horloges zijn er eigenlijk per toeval bijgekomen”, vertelt Jasper.
TWEE LINKERHANDEN Of Jasper (25) de kunst van het sieraden maken heeft voortgezet? “Dat niet. Ik heb twee linkerhanden”, bekent hij meteen. “Na de havo ben ik de opleiding ‘Juwelier ondernemer’ in Schoonhoven gaan volgen. Omdat dit een vakschool is, denken veel mensen dat je met je handen leert werken, maar dat is een misvatting. We kregen wel les in edelsteenkunde en over bepaalde materialen, zoals goud, zilver en platina, maar
37
Vintage watchesJK.indd 37
05-11-18 14:58
WINTERSPORT: HOTSPOTS & SNEEUWTRENDS
SKIËN TUSSEN DE STERREN 46
SkienJK2.indd 46
Ook zo verslaafd aan dat typische wintersportsfeertje? Sneeuwpret én après-ski? GOOISCH zette de populairste wintersporthotspots en sneeuwtrends onder elkaar. Skiën met de sterren, of snowkiten, ijsklimmen en zelfs heliskiën. TEKST: ONNO LAKEMAN
05-11-18 15:05
REIZEN
Matterhorn peak, Zermatt, Switzerland.
SkienJK2.indd 47
47
05-11-18 15:05
Vivian Reijs (41) begon als tv-presentatrice en actrice, maar is inmiddels een van de bekendste voedingsexperts en hormoontherapeuten van ons land. Naar aanleiding van haar laatste boek ‘Herstel je hormonen in 30 dagen’ hebben we haar een paar essentiële tips gevraagd om gezond en gelukkig de winter door te komen. “Alles wordt bepaald door onze hormonen.” TEKST: ONNO LAKEMAN
Gezond
62
Vivian Reijs 3JK2.indd 62
EN GELUKKIG DE WINTER DOOR
‘ALS ONZE HORMONEN IN BALANS ZIJN,
05-11-18 15:24
N,
INTERVIEW
W
at moeten we doen om gezond de winter door te komen?
“Nu het weer kouder begint te worden, liggen de griepvirusjes op de loer, dus raad ik aan om vitamine D bij te slikken. Helaas hebben veel mensen daar toch echt wel een tekort aan. Terwijl vitamine D juist zo belangrijk is om je immuunsysteem sterk te houden.” Waar halen we die vitamine D vandaan?
“Het is eigenlijk het beste om vitamine D via zonlicht binnen te krijgen, maar ja, dat wordt in de winter natuurlijk allemaal wat minder. En we zijn met koude dagen ook niet meer de hele dag buiten. Gelukkig hebben we een goeie zomer gehad, dus het potje vitamine D is wel al redelijk vol, maar je merkt niet voor niets dat mensen vaak in januari of februari griep krijgen. Dat komt met name omdat de dosis vitamine D dan heel laag wordt in het lichaam. Dus daar moet je wel echt supplementen voor slikken. Je kunt ook wel flink roomboter eten of ouderwets levertraan, wat mensen vroeger deden, maar vitamine D supplementen zijn vrij makkelijk te krijgen en werken goed.” En we moeten ook in de winter dus elk straaltje zon pakken?
“Eigenlijk wel! Mijn advies is om ook ’s winters meteen even naar buiten te gaan als er een zonnestraaltje verschijnt. Het is sowieso goed om veel naar buiten te gaan om zo veel te blijven bewegen. Je hoeft echt niet naar de sportschool, maar ga er vaak tussenuit om lekker te wandelen of fietsen.” In je nieuwe boek benadruk je het belang van een gezonde hormoonbalans. Waarom is dat zo belangrijk?
“Nou ja, vrouwen maken eigenlijk in één maand wat betreft hun hormonen net zoveel fluctuaties mee als mannen in hun hele leven meemaken. Alles wordt bepaald door onze hormonen. Een aantal hormonen is ontzettend belangrijk, want zonder bijvoorbeeld insuline of cortisol overleven we niet.” Hoe raakt onze hormoonbalans ontregeld?
“Op de eerste plaats toch wel door stress. Daardoor ontstaat een cortisolontregeling. Het is belangrijk dat we op de juiste momenten genoeg cortisol aanmaken. Maar zeker niet chronisch te veel, want dan krijg je geheid gezondheidsproblemen. We zijn als mens gemaakt om af en toe pieken in het stresshormoon cortisol aan te kunnen. Dat is al sinds de prehistorie zo. Maar chronisch stress, daar is ons lichaam niet op gebouwd. En juist dat zie je helaas veel gebeuren in onze maatschappij. Niet alleen mannen, maar ook veel vrouwen moeten van zichzelf veel ballen tegelijk in de lucht houden. Met werk, gezin, een sociaal leven en alle doelen die we willen bereiken. We willen als vrouw gezellig zijn voor onze man, het thuis op orde hebben. Vrouwen hebben best wel een zware taak. En ik zie ook in mijn praktijk echt veel uitgebluste jonge vrouwen, die dat op hun leeftijd eigenlijk niet behoren te zijn. Ik bedoel vooral jonge moedertjes met kleine kinderen. Die hebben het vaak best pittig en die vragen mij om advies.” Raakt de hormoonbalans van vrouwen dan eerder ontregeld dan die van mannen?
“Ja, absoluut! Mannen zijn iets minder stressgevoelig en ze slapen over het algemeen beter, wat ook heel belangrijk is om die hormonen in balans
te brengen. En de mannen hebben geen maandelijkse cyclus. Qua fysiek hebben mannen het echt minder zwaar. Stress hebben ze weer wel, daar kunnen mannen net zoveel last van hebben als vrouwen. Wat ook meespeelt, is dat mannen vaker een zittende leefstijl hebben, door bijvoorbeeld een kantoorbaan. Vrouwen zijn in dat opzicht misschien wat beweeglijker, mits ze niet fulltime werken. Als een vrouw parttime werkt, is ze vaak actiever. Ze moet achter de kinderen aanrennen en zo. Het hele huishouden houdt je wel in beweging, hoor. Maar naast slaaptekort en een tekort aan lichaamsbeweging is stress eigenlijk de allergrootste boosdoener voor de ontregeling van je hormoonhuishouding.” Heeft een ontregelde hormoonbalans ook invloed op de huid?
“Jazeker! Je kunt er bijvoorbeeld acné van krijgen. En vrouwen in de richting van de overgang kunnen een hele droge en slappe huid krijgen, doordat er wat minder oestrogeenproductie plaatsvindt. Maar je merkt ook bij mensen die last hebben van een burn-out, dat hun cortisolhormoon ontregeld raakt en ze een droge en onrustige vermoeide huid krijgen en sneller verouderen.” Hoe kunnen we stress voorkomen?
“Het is heel moeilijk om stress te voorkomen, het enige wat je kunt doen, is zorgen dat de balans goed is. Kijk als jij stress hebt in je persoonlijke leven, dan is het goed om te kijken naar waar die stress nou echt vandaan komt. Is het werk- of privégerelateerd? Of loop je misschien de hele dag met je mobiel in je hand en ben je meer bezig met anderen dan met jezelf, dat geeft ook een vorm van stress. Het constant bezig zijn met de buitenwereld, elk moment beschikbaar zijn via mail of Whatsapp, dat is gewoon niet goed voor je. Mijn advies: beperk dat. Beperk je schermtijd, hoeveel tijd je online bent, tot maximaal twee uur per dag. Dan hou je vanzelf ook weer tijd over om echt te ontspannen, dus om een boekje te lezen, te wandelen, te gaan sporten of even naar de sauna te gaan of gewoon lekker met een vriendin te kletsen. Zoiets als Netflix is natuurlijk fantastisch dat dat er is, ik ben er ook heel blij mee, maar daardoor bezui-
WORDEN WE DE LEUKSTE VERSIE VAN ONSZELF’
Vivian Reijs 3JK2.indd 63
63
05-11-18 15:24
GOOISCH alsLIFESTYLE BOEKJE VOL AMBITIES Van salarisonderhandelingen en het opzetten van een succesvol zzp-bestaan, tot loopbaanplanning, een spoedcursus netwerken en spreken in het openbaar: Little Black Book is een handboek in zakformaat, boordevol inspirerende ideeën en praktische adviezen. Een must read voor de ambitieuze vrouw! € 9,99 via bol.com
LEES TIP
LUXE GEURKAARS
HAAL DE HAMMAM IN HUIS MET DEZE LUXE GEURKAARS VAN RITUALS. GENIETEN! € 19,50 via rituals.com STIJLVOL DE PISTE AF Hünkemoller lanceert haar eerste skicollectie, en eerlijk is eerlijk, deze collectie doet niet onder voor de luxe wintersportmerken. Waterafstotende stoffen met een zachte afwerking. Super comfortabel! hunkemoller.nl
PANTERS OP TAFEL
70
GooischalsLifestyleJK.indd 70
Panterprint doet het niet alleen goed in de mode, maar ook op tafel. Dit serviesgoed van Fabienne Chapot is een echte sfeermaker. fabiennechapot.nl
05-11-18 16:27
GOOISCH alsLIFESTYLE
GOOISCHE FRUITS DE MER Hilversum is een mooi visrestaurant rijker. In 2018 HOTSPOT opende MEDDENS haar deuren en sindsdien is deze hippe hotspot hartstikke populair. Fruits de mer met een goede gin-tonic: hét recept voor een sfeervolle avond. meddenshilversum.nl
TOUCH OF GOLD Last van acné? Dan kan goud wellicht
ULTIEM GELUID
de oplossing bieden. Sebacia ontwikkelde een technologie waarbij gouden microdeeltjes met een massageapparaat
Strak design en een ongekend volume. De Sonos Beam is nu al onze favoriet. € 448,99 via bol.com
in de huid worden gemasseerd. Deze deeltjes worden vervolgens met een medische laser verwarmd. De hitte is gericht op de olieproducerende klieren en verstopte poriën die de oorzaak zijn van acne. Ben je benieuwd naar deze behandeling? GOOISCH mag een kuur van drie behandelingen + intake ter waarde van € 750 weggeven bij Esthetisch Medisch Centrum Tergooi in Hilversum (emc. tergooi.nl). Winnen? Mail naar actie@gooisch.nl om mee te doen!
GooischalsLifestyleJK.indd 71
1x
MAIL & WIN
71
05-11-18 16:25
MALTA IS DE THUISBASIS VAN ALEXANDER EN BETTY
88
KetwichJK.indd 88
06-11-18 07:45
INTERVIEW
‘NEDERLAND BENAUWDE MET ALLE REGELTJES’ Na een succesvolle carri re in de financi le sector en vele buitenlandse avonturen begon lexander van etwich op zestigjarige leeftijd aan een tweede leven. p het zonnige alta, met zijn geliefde ett aan zijn zijde, ontdekte hij zijn passie voor schrijven. ij schrijft zo de hele nacht door.” N
KetwichJK.indd 89
89
06-11-18 07:45
O
LA LA LINGERIE Buiten koud? Binnen is het warm! Wij zetten de mooiste lingerie op een rijtje voor warme winteravonden bij de kachel… Of als ‘onderonsje’ met jezelf, want in mooie lingerie haal jij het beste uit je shape, voel je je fijn en dat straal je uit. TEKST & PRODUCTIE: SACHA BURGER
94
Mode lingerieJK.indd 94
No love handles, sexy in shape! Body Triumph Essence € 109
05-11-18 16:36
MODE
Ideaal voor een grotere cup (en optisch langere benen), Chantelle beha € 74,99 en tanga € 29,99
Met bijzonder rugdecolleté, Andres Sarda beha € 143 en slip € 91
Ook mooi voor onder een strapless jurk, ideaal voor vollere heupen, Livera tube € 34,99 en hipster € 14,99
Elke dag een binnenpretje
Vlammend rood, balconette beha Marie Jo € 89,95 en slip € 58
Subtiel sexy voor kleinere cups, Passionata balconette beha € 49,99 en slip € 12,99
Top-ondersteuning, Triumph top € 44,95 en heupslip € 29,95
95
Mode lingerieJK.indd 95
05-11-18 16:36
Touch of Colour
Empower your skin with
a touch of colour Check the salon locator at hannah.nl ADV_Gooisch26.indd 8 Hannah_Adv_COLOUR_GOOISCH_235x310.indd 1
01-11-18 10:55 01-05-18 11:33