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ENTREVISTA

Legado de lujo Maurice Richard Hennessy: dos siglos y medio conquistando paladares. Maison Hennessy, del Grupo LVMH, es el líder mundial en la fabricación de coñacs

Programas de alta gerencia

Educación ejecutiva

El crecimiento de Unity, por Roberto J. Argüello

Creadores de riqueza

ESTADOS UNIDOS US$ 7 MÉXICO 77 pesos GUATEMALA 54 quetzales EL SALVADOR US$ 7 HONDURAS 133 lempiras NICARAGUA 133 córdobas COSTA RICA 3.600 colones PANAMÁ US$ 7 REP. DOMINICANA 230 pesos

entrevista

por Arturo Castro Barrantes

¡Balance, armonía y elegancia!

El negocio del lujo Ese concepto de lujo extremo, impulsado por pedidos de reyes y empera-

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trices, llevó a que Maison Hennessy se convirtiera, en 1985, en el componente “H”, del Grupo LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) que, en el 2014, tuvo ingresos de US$34.122 millones y brindó empleo a 120.000 colaboradores, en sus 70 casas.

En 1971, Hennessy se había aliado a Moët, unión que se amplió –con la participación de Louis Vuitton– en el gigante conglomerado de diversos artículos de lujo que hoy conocemos. fundación de LVMH produla destilería ce vinos y licores, Hennessy con marcas tan conocidas como Dom Pérignon, Chandon, Hennessy y Moët & Chandon; artículos para la moda y bienes de cuero, como Céline, Christian Dior, Emilio Pucci, Fendi, Givenchi, Kenzo, Louis Vuitton, Loewe; perfumes y cosméticos Givenchy, Guerlain, Kenzo, Christian Dior, Loewe; relojes y joyería Bvlgari, Chaumet, Hublot, Tag Heuer, Zenith, entre otros productos y marcas.

Su coñac –licor de graduación alcohólica muy elevada, obtenido por la destilación de eaux-de-vie (del francés “agua de vida”, brandy destilado transparente del jugo fermentado de frutas) y añejado en toneles de roble– ha estado ligado no solo a ocho genera-

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ún faltaban seis años para que las provincias que conformaban la Capitanía General de Guatemala iniciaran su vida independiente, cuando el coñac Hennessy celebraba 50 años de producir licores finos.

Ya en ese periodo, su posicionamiento como producto de lujo había alcanzado tal grado que la casa –cuyo nombre incorpora el apellido de su fundador, el oficial del ejército irlandés Richard Hennessy– produjo bebidas a petición de Jorge Augusto de Hannover, en ese entonces príncipe de Gales y luego conocido como el rey Jorge IV del Reino Unido, en 1817.

Un año más tarde, Maison Hennessy hizo lo mismo para la emperatriz rusa María Fiódorovna y, a lo largo de su historia, ha estado presente en los paladares de renombrados personajes.

Para su aniversario 250, que se celebra este año, un comité degustador inició en el 2010, la creación de su edición conmemorativa –el Hennessy 250 Collector Blend–, un licor con una brillante y cálida sombra ámbar, generada por el lento añejamiento en toneles artesanales de 250 litros, con herbales tonos aromáticos y especias como la nuez moscada, la menta y el azafrán.

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Es difícil imaginar que una marca o un producto tengan una historia mayor a la cantidad de años de vida independiente que tiene una nación. Sin embargo, algunas veces ocurre. Ese es el caso del fabricante de licores finos Maison Hennessy.

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Para Maurice Richard Hennessy, octava generaci贸n de esa familia, es un orgullo mantener la fabricaci贸n artesanal.

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ciones de la familia de su fundador, sino que también a siete de la familia de los Fillioux, maestros mezcladores y catadores, cuya presencia en la compañía se remonta a principios del siglo XIX. Maurice Richard Hennessy, octava generación de esa familia y embajador de Maison Hennessy, comparte con los lectores de Vida y Éxito la historia detrás de la marca y los planes para su futuro.

A lo largo de 250 años, ¿cómo ha evolucionado la compañía? ¿Cuán diferente es Maison Hennessy hoy, en comparación con la fundada por Richard Hennessy en 1765?

La compañía, por supuesto, ha crecido mucho y se ha desarrollado, pero algunas cosas no han cambiado: el espíritu de conquista, el impulsar siempre nuestra visión de futuro y el extremo cuidado que tomamos cuando elaboramos nuestros coñacs.

¿Cuál ha sido el legado de Richard Hennessy y cómo se mantiene vivo en su compañía?

Su legado son los valores compartidos que mencionamos en la pregunta anterior.

Yo diría que el espíritu de conquista, la artesanía y destreza son los legados más importantes de Richard Hennessy.

En 1817 y 1818, Maison Hennessy produjo bebidas especiales para el Príncipe de Gales y la emperatriz rusa María Fiódorovna. ¿Qué otras solicitudes especiales han tenido en estos 250 años? ¿Qué otras figuras destacadas han estado entre sus clientes?

Hennessy X.O fue creado para un prominente cliente: el señor Maurice Hennessy, mi tátara-tátara abuelo.

Beauté du Siècle fue creado para el cumpleaños número 100 de Kilian Hennessy.

Receta de su éxito comercial: “¡Calidad, calidad, calidad!”, Maurice Richard Hennessy, embajador de Maison Hennessy

Casa Hennessy 1765: Richard Hennessy, oficial irlandés que sirvió en el ejército de Luis XV, fundó la destilería de coñac.

1794: primeros envíos de coñac Hennessy a Estados Unidos, país que había conquistado su independencia 18 años antes.

1817: el príncipe de Gales, más adelante rey Jorge IV de Gran Bretaña, encargó la creación de un “coñac añejo pálido muy especial”, el V.S.O.P (Very Superior Old Pale - Añejo Pálido Muy Especial), punto de referencia en esa industria.

1818: María Fiódorovna, emperatriz rusa, encargó a la Maison Hennessy la producción de un coñac excepcional, como regalo de cumpleaños para su hijo, el zar Alejandro I de Rusia, con lo que iniciaron los primeros envíos a Rusia.

1856: la marca adopta el escudo de armas Hennessy, el “Bras Armée”. La mano empuñando el hacha es una alusión a los 12 años de carrera militar de Richard Hennessy con el ejército francés, labor que le valió la nacionalidad francesa.

1859: Hennessy exportó sus coñacs a China por primera vez, convirtiéndose en uno de los embajadores de la cultura francesa en Oriente.

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1865: Maurice Hennessy, bisnieto del fundador, creó un sistema de clasificación para el coñac, con un número variable de estrellas para designar los distintos niveles de calidad, que fue adoptada por toda la industria.

1870: Maurice Hennessy ideó la clasificación X.O (Extra Old - Extra Añejo) para el coñac, hoy en día es una referencia en materia de coñac.

1947: Gerald de Geoffre de Chabrignac, sobrino de Richard Hennessy, creó el distintivo diseño de la botella X.O. 1949: varias botellas de coñac Hennessy Tres Estrellas acompañaron la expedición ártica de Paul-Emile Victor.

1979: el maestro mezclador Maurice Fillioux creó Hennessy Paradis, coñac único que mezcla más de cien aguas de vida excepcionales.

1996: Maurice Fillioux creó Richard Hennessy, coñac muy cercano a la perfección, elaborado especialmente para conocedores.

2011: inspirado en el coñac Hennessy creado para el zar Alejandro I en 1818, el maestro mezclador Yann Fillioux creó Paradis Imperial, que incluye una gran porción de aguas de vida de la reserva del siglo XIX de la Maison.

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Este año, para nuestro 250 aniversario, creamos el Hennessy 250 Collector Blend.

¿A qué atribuyen el éxito de Maison Hennessy y cómo lograron posicionarse como una marca de lujo en el mercado de las bebidas?

Creo que el éxito de Hennessy se debió más a genuinos contactos humanos y a una fuerte historia en común con nuestros distintos países, que por razones de posicionamiento.

El lujo, para nosotros, es trabajar con excepcionales trabajadores y artesanos, capaces de construir barriles, destilar los mejores vinos, producir la mejor eaux-devie, añejarlos y mezclarlos para obtener los coñacs Hennessy.

Hennessy 250 blend Herezie.

Ocho generaciones de Hennessy 1724-1800: Richard Hennessy: el patriarca y fundador, después de luchar en el ejército del rey Luis XV, se estableció en el pueblo francés de Coñac y creó la compañía Hennessy en 1765.

1765-1843: James-Jacques Hennessy: el visionario, junto con su socio, Samuel Turner, el hijo mayor de Richard estructuró la compañía y determinó los criterios que definirían la identidad de la marca: experiencia, el deseo de liderar, dedicación a la excelencia, desde la calidad de los barriles, hasta los métodos de envío.

1795-1845: James Hennessy y luego Auguste Hennessy de 1800 a 1879: Los hijos de “James I” heredaron los valores que pasarían a la dinastía Hennessy, en particular el espíritu de conquista que, iniciando en el siglo XIX, le permitió a la Maison extenderse a lo largo de los cinco continentes.

1835-1905: Maurice Hennessy: el innovador que trabajó, en sociedad con su maestro mezclador Emile Fillioux, en la introducción del sistema de calificación basado en estrellas, revolucionando los métodos de embarque y creando el X.O. A finales de 1880, su iniciativa fue decisiva en la salvación de Hennessy de la crisis de la filoxera.

1867-1945: James Hennessy, luego Jean Hennessy de 1874 a 1944: James y Jean lo dieron todo para apresurar la restauración de los viñedos de Charente, diezmados por la filoxera, así como para reorganizar la industria del coñac, de modo que pudiera 30 | Mayo 2015 | vida y éxito

volver bajo óptimas condiciones.

James fue senador de Charente and Jean ministro y embajador de Francia.

1896-1990: Maurice Hennessy, luego Kilian Hennessy de 1907al 2010: en este periodo, Hennessy constituyó su estatus de líder mundial en la fabricación de coñacs.

Maurice Hennessy y Raymond Fillioux trabajaron juntos, de manera muy cercana. La Maison atrajo prestigiosos clientes, a través de campañas publicitarias y programas de comunicaciones globales, focalizados en su experiencia y posicionamiento de vanguardia.

1949: Gilles Hennessy: después de la fusión con Moët & Chandon, en 1971, y de la creación del Moët Hennessy Group, estos últimos ayudaron a la creación del conglomerado de artículos de lujo LVMH, en 1987.

Los legendarios equipos formados por Gilles Hennessy y Maurice Fillioux y, luego, por Gilles Hennessy y Yann Fillioux, produjeron icónicos nuevos coñacs, como el Paradis, en 1979, y el Richard Hennessy, en 1996.

1950: Maurice Richard Hennessy: el descendiente directo de Richard Hennessy, octava generación de esa familia, nació en el corazón de la región de Charente. Agrónomo de profesión, se unió a la Maison familiar y hoy funge como embajador de la marca a través del mundo.

Conoce todos los secretos de la producción del coñac ya que, en su lugar de residencia, posee varios viñedos.

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Obviamente, no vamos a preguntar las recetas de sus licores. Sin embargo, ¿cuál ha sido la receta del éxito comercial de Maison Hennessy a lo largo de 250 años? ¡Calidad, calidad, calidad! ¿Cómo ha mantenido su familia el control de una empresa tan exitosa? ¿Qué le aporta a la calidad final del producto el hecho de que la compañía haya estado en manos de una misma familia, con su propio nombre, por dos siglos y medio?

Hennessy ya no es una marca familiar. Ha sido parte de Moët Hennessy desde 1971.

Sin embargo, los miembros de la familia todavía están, así como el espíritu también. ¿Cuántos productos componen su portafolio y cuáles son los de mayor demanda?

Tenemos 12 productos. Los de mayor venta son Hennessy VS, Black, Pure White, VSOP, XO, Paradis y Richard Hennessy.

Inventory Brigade 1897 Hennessy.

Siete generaciones de Fillioux 1779-1852: Jean Fillioux, primero en unir fuerzas con el clan Hennessy. Arribó poco después de 1800, en 1806 fue maestro en la fabricación de toneles y permaneció en la Maison hasta 1838.

1801-1868: Christophe Fillioux, maestro en la fabricación de toneles como su padre. La familia Hennessy lo envió a entrenar a París y, luego se convirtió en maestro mezclador. Laboró de 1838 a 1859.

1825- 1900: Emile Fillioux, maestro mezclador de 1859 a 1890. Trabajó de forma cercana con Maurice Hennessy y fue responsable del sistema de cuatro estrellas para la clasificación del coñac.

1862- 1941: Alfred Filloux, después de la crisis de la filoxera (insecto que ataca las hojas y los filamentos de las raíces de las vides y que aniquila los viñedos), pacientemente, como maestro mezclador de 1890 a 1941, reconstruyó una de las reservas más antiguas de eaux-de-vie del mundo. Previó y perfeccionó un

número único de mezclas, predecesoras de los coñacs Hennessy de hoy.

1888-1974: Raymond Fillioux, junto con Maurice Hennessy, de quien era muy cercano, conformaron otro destacado equipo Hennessy-Fillioux, de 1941 a 1958. Formalmente estableció la organización y estructura del Comité de Degustación.

1926-2006: Maurice Fillioux, maestro mezclador, de 1958 a 1991, elaboró su pieza maestra: Paradis. Junto con Alain de Pracomtal, ejecutivo de Hennessy, también fue responsable de la Maison durante este periodo y fue uno de los impulsores detrás del compromiso de Hennessy en el mundo de la música.

1947: Yann Fillioux, se convirtió en maestro mezclador y catador en 1991. Él es el “guardián del templo”, responsable de garantizar la continuidad en términos de creatividad y excelencia.

Un apasionado amante de las artes, ha dado coñacs como Richard Hennessy, Paradis Impérial y Hennessy 250 Collector Blend. vida y éxito | Mayo 2015 | 31

entrevista

Los licores Hennessy son añejados en toneles fabricados por manos de expertos artesanos.

¿Cómo define Maurice Richard Hennessy un buen coñac? ¡Balance, armonía y elegancia!

rriles, la destilación, la plantación de viñas, el arte del añejamiento y de la mezcla del eaux-de-vie.

grupo: excelencia, pasión por crear y la búsqueda de siempre mejorar la forma en que hacemos las cosas.

¿Cuál ha sido el legado de Maison Hennessy al mundo?

Sería pretensioso hablar de nuestro legado al mundo pero, a nuestro propio nivel, estamos orgullosos de mantener y enriquecer la fabricación artesanal para las futuras generaciones, mediante la fabricación de los ba-

¿Qué relación existe entre Maison Hennessy y el concepto de Francia como marca incomparable en el mundo del lujo?

Hennessy es parte de LVMH –el primer grupo de lujo del mundo– y tenemos la suerte de compartir los mismos valores que otros miembros del

¿Cuáles son los planes para el futuro de Maison Hennessy?

Tenemos grandes planes para el futuro: este año celebraremos nuestro 250 aniversario, construiremos una nueva planta embotelladora –que se concluirá en el 2017– y continuaremos expandiendo nuestra presencia internacional.

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