WAttention Thailand vol 06

@KT Thailand

KT Thailand

In Ha r mony w it h t he Sea sons Shubun no Hi - วันชูบุน วันแรกแห งฤดูใบไม ร วง: ปลายเดือนกันยายน text & coordination/ Rieko Ido, photo/ Hajime Watanabe

การรั บ ประทานขนมหวาน แบบดั้ ง เดิ ม ที่ ทํ า จากถั่ ว แดง กวน (koshian) ถือเปนหนึ่ง ในธรรมเนียมปฏิบัติของชาว ญี่ปุนในชวงฤดูใบไมผลิ โดย การนําถั่วแดงที่ผานการเก็บ เกี่ ย วมาอย า งยาวนานถึ ง 6 เดื อ น มาต ม และกรองผ า น กระชอนเพือ่ คัดเอาเปลือกแข็ง ออก เหลือไวเพียงเนือ้ ถัว่ แดงที่ เนียนที่สุด กลับกันกับชวงฤดู ใบไมรวง ที่ชาวญี่ปุนจะนิยม รับประทานถั่วแดงกวนแบบ หยาบโดยไมกรองเปลือกออก เพื่ อ ลิ้ ม รสชาติ ใ นขณะที่ เ พิ่ ง เก็บเกี่ยวมาใหมๆ

สัปดาหที่มีชวงเวลากลางวันและกลางคืนยาว เทากันนั้นจะเกิดขึ้นเพียงปละ 2 ครั้ง ครั้งแรกจะ ปรากฏขึน้ ในฤดูใบไมผลิ และอีกครัง้ หนึง่ ในฤดูใบไม รวง ชาวญี่ปุนโบราณเชื่อวาเมื่อถึงวันเหลานั้น โลก มนุษยจะสามารถเชื่อมตอกับชีวิตหลังความตายได จากนั้นมา ผูคนจึงเริ่มใหความสําคัญกับวันเริ่มตน ของฤดูใบไมผลิและฤดูใบไมรวง และมีการจัดพิธี ในทางพุทธศาสนาเพื่อเปนการเซนไหววิญญาณ บรรพบุรุษและผูลวงลับเปนเวลา 1 สัปดาห อยางไรก็ตาม พิธีกรรมเหลานี้ก็ยังคงเปนสวน หนึง่ ในชีวติ ของชาวญีป่ นุ มาจวบจนปจจุบนั สําหรับ ขนมทีใ่ ชเซนไหวบรรพบุรษุ ในชวงฤดูใบไมผลิจะถูก 4

WAttention Thailand

เรียกวา “โบตะโมจิ (botamochi)” ซึ่งตั้งชื่อตาม ดอกโบตัน๋ ทีม่ กั จะบานในชวงฤดูดงั กลาว ทําขึน้ โดย การนําแปงขาวเหนียวและขาวหุงสุกมานวดเขา ดวยกัน ปน เปนลูกกลมๆ แลวหอดวย “อันโกะ (anko)” หรือถัว่ แดงกวน ในขณะทีข่ นมชนิดเดียวกันนีจ้ ะถูก เรียกวา “โอะฮากิ (ohagi)” โดยตัง้ ชือ่ ตามดอกโคลเวอร (hagi) ซึ่งจะบานในชวงฤดูใบไมรวง แตจะแตกตาง กันเล็กนอยตรงถั่วแดงกวนที่ใชในการหอโบตะโมจิ จะมีเนือ้ ละเอียดเนียนกวา หรือสามารถเรียกแยกยอย ไดอีกทีวาโคชิอัน (Koshian) ในขณะที่โอะฮากิจะ ถูกหอดวยสึบุอัน (tsubuan) หรือถั่วแดงกวนแบบ บดหยาบนั่นเอง

ชาวญี่ปุนเชื่อวาเขาสามารถรับประทานเจา ขนมหวานนี้ไปพรอมๆ กันกับวิญญาณบรรพบุรุษ ควบคูไปกับการขอบคุณสําหรับการเก็บเกี่ยวใน ฤดูกาลนั้นๆ อีกดวย

ริเอโกะ อิโดะ

จบการศึกษาจาก Kokugakuin University ทําการ ศึกษาคนควาเกี่ยวกับจารีตประเพณีและความรูของชาว ญีป่ นุ จากยุคโบราณ และประยุกตผลการวิเคราะหทางเทคนิค เหลานีต้ อ ไลฟสไตลสมัยใหม ปจจุบนั เปนอาจารยผสู อนอยูท ี่ Tama Art University

´Òǹ âËÅ´áÍ»¾ÅÔपÑ่¹¢Í§àÃÒ

WA GUIDE

áÅŒÇä»à·Õ่ÂÇàÅ‹¹·Õ่ªÔ ¹ ¨Ù ¡Ø ¡Ñ¹! เพียงดาวนโหลดแอปพลิเคชั่นฟรีของเรา การทองเที่ยวญี่ปุนจะสนุกราบรื่นจนคุณ ตองประหลาดใจ Step2. เพียงตั้งกลอง Step1. ดาวนโหลด ดาวนโหลดแอปพลิเคชั่นจาก Apple Store หรือ Play Store

พลิกหนานิตยสาร WAttention ไปหนาที่มี AR marker แลว ตั้งกลองสมารทโฟนเพื่อแสกน

Step3. วาว! มันชางงายเหลือเกิน

เพียงชั่วพริบตาขอมูลของรานและสถานที่ที่คุณสนใจจะปรากฏ บนฝามือ ดวยแผนที่และระบบนําทางที่เขาใจงาย จะเปนเสมือน เพื่อนนําทางใหคุณไปถึงจุดหมายไดอยางแนนอน เนวิเกชั่น

แอปพลิเคชั่นนี้จะชวยบอกทั้งระยะทางและเสนทางสําหรับ ไปสูที่หมาย

แผนที่

สามารถใชงานรวมกับแอปพลิเคชั่นแผนที่ บนสมารทโฟนของคุณ

เว็บไซต

เพื่อขอมูลที่ละเอียดยิ่งขึ้น เราจะทําการ เชื่อมตอไปยังเว็บไซตของรานหรือสถานที่ โดยตรง

นี่คือ AR code ของ นิตยสารฉบับนี้ โหลดแลว มาลองเลนกันดีกวา! *ภาพนี้เปนเพียงตัวอยางเทานั้น 6

WAttention Thailand

*แอปพลิเคชั่นนี้อาจไมรองรับสมารทโฟนบางรุน

ทุกสิ่งที่คุณอยากรู ใน Shinjuku

ดวยความที่เปนสถานที่ซึ่งนําเสนอ ประสบการณที่ทําใหผูมาเยือนรูสึก แปลกใหมอยูเสมอ จึงไมนาแปลกที่ ชินจูกจุ ะเปนหนึง่ ในสถานทีท่ อ งเทีย่ ว ทีท่ กุ คนใฝฝน WAttention ขอนําทาง คุณไปบนถนนที่แสนงดงามและเต็ม ไปดวยความสนุกสนานเสนนี้

รับชมทัศนียภาพ วิวทิวทัศนจากบรรดาตึกระฟาที่ จะสรางบรรยากาศแสนพิเศษ ใหแกผมู าเยีย่ มชม แตละตึกลวนมี ดีไซนที่เปนเอกลักษณเฉพาะตัว และถาโชคดีคุณอาจไดเห็นวิว ระยะไกลของภูเขาไฟฟูจอิ กี ดวย

สัมผัส อาหารเลิศรส ยานชินจูกุเต็มไปดวยรานอาหาร ขึ้นชื่อ ไมวาจะเปนราเมง ยอดนิยมจนถึงรานขนมหวาน แสนหรูหรา พรอมตอบสนอง รสนิยมอันหลากหลายของทุกคน

ชอปปง จากสินคานําเทรนดไปจนถึง สิ่งที่คุณปรารถนา ชินจูกุจะ เปนสถานทีท่ ที่ าํ ใหคณ ุ ตืน่ ตา ตืน่ ใจเพราะมันมีทกุ สิง่ ใหคณ ุ เลือกสรร

WAttention Thailand

7

ทองไปในปาคอนกรีตของกรุ ชินจูกุ ขึน้ ชือ่ วาเปนศูนยกลางความบันเทิงในชวงคํา่ คืนของมหานครโตเกียว แตรหู รือไมวา ชวงกลางวันชินจูกนุ นั้ ก็เต็มไปดวยมนตเสนห ที่คุณจะตองตกหลุมรัก วันนี้เราจะพาคุณไปคนพบความงดงามของชินจูกุในชวงเวลากลางวันกัน

ย านที่เต็มไปด วยตึกระฟ า

ดวยอาคารสํานักงานสูงเสียดฟาดีไซนโดดเดนที่ ตั้งอยูอยางหนาแนน ทําใหฝงตะวันตกของยาน ชินจูกุไดขึ้นชื่อวาเปนยานธุรกิจที่สําคัญอีกแหง หนึ่งของกรุงโตเกียว และยังไดรับสมญานาม วา “ยานแหงตึกระฟา” การไปเดินเลนทามกลาง ตึกสไตลโมเดิรน เหลานีจ้ งึ ดูเปนไอเดียทีน่ า สนใจ ไมนอ ย นอกจากจะเพลิดเพลินไปกับความทันสมัย แลว ที่ชั้นบนของตึกหลายๆ แหงยังประกอบ ไปดวยรานคาและรานอาหารมากมายทีน่ าํ เสนอ วิวทิวทัศนมุมสูงของกรุงโตเกียวอีกดวย

MAP

1

‘Modo Gakuen Cocoon Tower’ ดวยดีไซนที่ไมเหมือนใคร ทําใหตึก สํานักงานแหงนี้ดึงดูดสายตาจาก ผูคนที่พบเห็นไดไมยาก แตทวา การเขาไปชมดานในนั้นคอนขาง ถูกจํากัด เนื่องจากมีสถาบันและ โรงเรียนตั้งอยูภายในถึง 3 แหง ดวยกัน MAP

3

MAP

2

ศูนย กลางทางการเมือง ของกรุงโตเกียว

ด ว ยความสู ง ถึ ง 202 เมตร และการ ออกแบบภายนอกที่ดูสงางาม ทําใหศาลา วาการมหานครโตเกียวแหงนี้เปนอาคาร ที่สูงที่สุดในยานชินจูกุ ประกอบไปดวย ตึกสูง 3 หลังที่เปนที่ตั้งของแผนกสําคัญ 23 แผนก นอกจากนี้ ยังมีจุดชมวิวเมือง จากมุมสูง 2 จุดบนชั้น 45 ที่เปดใหขึ้นชม ฟรี ระหวางเวลา 9.30 - 23.00 น. หากมี โอกาสไดขึ้นไปชวงโพลเพล ขอแนะนําให สัง่ ไวนดมื่ สักแกว พรอมชมบรรยากาศของ พระอาทิตยตกดิน ณ จุดชมวิวฝงเหนือดู สักหนอยเปนไร

ปอดที่ดีที่สุดใจกลางเมืองหลวง

Shinjuku Gyoen National Garden สวนสาธารณะขนาด ใหญที่กินเนื้อที่กวา 53 เฮคเตอรทามกลางยานตึกระฟา ภายใน ประกอบไปดวยเรือนกระจกสําหรับเพาะปลูก เรือนพักผอน จิบนํ้าชา บริเวณสําหรับเดินเลน ศูนยขอมูลประชาสัมพันธ และรานอาหาร ครั้งหนึ่งสวนสาธารณะแสนสวยแหงนี้ยังเคย เปนสถานที่รับรองของเจานายทั้งหลายในระบบศักดินาอีกดวย เปดใหบริการ 9.00 - 16.00 น. โดยเสียคาเขาคนละ 200 เยน

MAP

4

ดวยความสงางามและความเงียบสงบ ของศาลเจา Hanazono ทําใหสถานที่ แห ง นี้ เ ปรี ย บเสมื อ นผู  พิ ทั ก ษ ค วาม สงบสุขของยานชินจูกกุ ว็ า ได นอกจากนี้ ยั ง มี ต ลาดคนเดิ น ทุ ก ๆ วั น อาทิ ต ย อีกดวย 8

WAttention Thailand

งโตเกียว สุนทรีย กับงานศิลปะ ชั้นเยี่ยมระดับโลก

การจัดแสดงงานศิลปะสไตล เมืองหลวง

6

MAP

5

SOMPO JAPAN NIPPONKOA HEADQUARTERS BUILDING

Sunflowers (1888) by Vincent van Gogh

MAP

ตั้งอยูบนชั้น 42 ของตึกสํานักงานใหญ ซัมโป เจแปน นิปปอนโคอะ งานศิลปะที่ พิพธิ ภัณฑแหงนีจ้ ดั แสดงประกอบดวย งานของศิลปนชาวญี่ปุนทีมีชื่อเสียง โดงดังอยาง เซอิจิ โทโก และยังเปนทีต่ งั้ ของผลงานชิ้ น เอกโดยศิ ล ป น ชื่ อ ดั ง วินเซนต แวน โกะห และศิลปนระดับ โลกอีกหลายทาน

TOKYO OPERA CITY ART GALLERY

ห อ งแสดงผลงานศิ ล ปะภายใน TOKYO OPERA CITY แหงนี้ เปด ใหบริการในป ค.ศ. 1999 และตัง้ เปา ที่จะสราง “วัฒนธรรมใหม” ใหกับ มหานคร นอกจากนีย้ งั มีการจัดงาน นิทรรศการพิเศษเพื่อนําเสนองาน ศิ ล ป ด  ว ยรู ป แบบอั น หลากหลาย โดยจัดขึ้นปละ 4 ครั้งโดยประมาณ

ตอบโจทย ทุก ความต องการ ของศิลป น MAP

SEKAIDO

7

ตึกทัง้ ตึกเปนรานขายสินคาเฉพาะทาง เต็มไปดวยอุปกรณศลิ ปะมากมาย จาก สีสาํ หรับวาดภาพ อุปกรณเครือ่ งเขียน ตลอดจนกรอบรู ป จึ ง เป น เสมื อ น สนามเด็กเลนสําหรับศิลปนทั้งหลาย จึงไมแปลกทีจ่ ะเต็มไปดวยลูกคาประจํา อยางนักวาดมืออาชีพ ไมวาจะเปน กราฟกดีไซนเนอรและนักวาดการตูน

ดื่มดํ่าไปกับทัศนียภาพของเมืองแบบ 360 องศา ประทับใจกับทิวทัศนของตึกระฟาเปนเวลากวา 1 ชั่วโมง บนฮะโตะ รถบัสสองชั้นเปดประทุน “O Sola Mio”

MAP

8

การเดินทางรอบเมืองอาจทําใหคณ ุ เหน็ดเหนือ่ ย ได ยิง่ ถาคุณตองเผชิญกับปญหาเรือ่ งการสือ่ สาร หรือเมือ่ คุณตองหาทางจากทีห่ นึง่ ไปยังอีกทีห่ นึง่ ในเวลาอันจํากัด ดังนั้นทําไมไมกระโดดขึ้น ฮะ โตะ บัส นั่งพักและรื่นเริงไปกับวิวทิวทัศนที่ดี ที่สุดของเมือง ทัวรตึกระฟาโตเกียวจะพาคุณ ไปทําความรูจักทั้งประวัติศาสตรและธรรมชาติ ของมหานครโตเกียว พรอมพาคุณไปสูอาคาร สูงระฟาในชินจูกุ โอโมเตะซันโดะ ที่พักรับรอง สําหรับแขกของรัฐบาล และสถานที่สําคัญอีก มากมาย และสําหรับผูที่ไมรูภาษาญี่ปุนไมตอง หวง เพราะดวยระบบนําทาง GPS อัตโนมัติ “โท โมดาจิ” ซึ่งมาพรอมภาษาอังกฤษ จีน เกาหลี และสเปนใหคุณเลือกใช ทัวรนี้ออกเดินทางทุก วันโดยขึ้นอยูกับสภาพอากาศของวันนั้นๆ

การเดินทาง จุดออกเดินทางและเวลา: ออกจากทางออก Shinjuku West: 9.30 น. ออกจากทางออก Shinjuku East: 10.00 น. 12.00 น. 14.00 น. ระยะเวลา: ประมาณ 60 นาที ราคาคาโดยสาร: ผูใหญ 1,540 เยน, เด็ก (4-11 ป) 770 เยน รายละเอียดการเดินทาง: ยานตึกระฟาชินจูกุ ศาลาวาการมหานครโตเกียว สวนโยะโยะงิ ศาลเจาเมจิ โอโมเตะ ซันโดะ อะโอะยะมะ อากาซากะ ที่พักรับรอง สําหรับแขกของรัฐบาล โยสึยะ-มิสึเกะ สําหรับการจองและขอมูลเพิ่มเติม โทร. 03-3435-6081 (ภาษาอังกฤษ หรือภาษาจีน) วิธีการใช AR marker ดูหนา 6 WAttention Thailand

9

เสาะหาอาหารเลิศรสรอบเมือง เดินไปตามจังหวะเสียงทองรองของคุณ และมาทําความรูจักกับวัฒนธรรมทองถิ่นใหมากขึ้น ดวยการรับประทานอาหารในชินจูกุ สถานีรถไฟทีว่ นุ วายทีส่ ดุ ในโลก ซึง่ เนืองแนนไปดวยรานอาหาร พรอมใหคณ ุ ไปเปดโลกแหงรสชาติทจี่ ะสะทอนใหคณ ุ เห็นถึงวัฒนธรรม แหงชาวเมือง

แกงกะหรี่ต นตําหรับ จากอินเดีย ร านแรก ในญี่ปุ น SHINJUKU NAKAMURAYA

ยินดีต อนรับสู สรวงสวรรค แห งผลไม

MAP

9

อาหารจานเด็ดของรานอาหารที่มีช่ือเสียง แหงนี้คือแกงกะหรี่นากามูระ แกงกะหรี่ สไตลอินเดียแทๆ สูตรอาหารดังกลาวถูก คิดคนขึ้นในป ค.ศ. 1927 โดยหัวหนาคณะ ปฏิ วั ติ ช าวบั ง กลาเทศ ผู  ถู ก เนรเทศจาก อินเดียแลวมาแตงงานกับผูสืบทอดของราน อาหารนี้ ดวยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เนื้อ ติดกระดูกไก บวกกับเอกลักษณของขาวที่ เขาคูกับซอส เปนที่ติดอกติดใจของลูกคา จนตองกลับมารับประทานอีกเรื่อยๆ และ หลังจากใชเวลาบูรณะเปนเวลารวม 3 ป ตึก นากามูระยะชินจูกพุ รอมเปดใหเขาไปลิม้ รส ในวันที่ 29 ตุลาคม ค.ศ. 2014 นอกจากนี้ คุณยังสามารถสั่งเมนูแกงกะหรี่นี้ไดที่ราน 'Restaurant Café Manna' ซึ่งตั้งอยูที่ชั้น B2 ของตึกไดอีกดวย

MAP

SHINJUKU TAKANO

10

รานชินจูกุ ทาคาโนะกอตั้งขึ้นในป ค.ศ. 1885 จําหนาย ผลไมประจําฤดูกาลเกรดพรีเมีย่ ม โดยสวนใหญเปนผลไมที่ ปลูกขึ้นภายในประเทศ นอกจากนี้ ทางรานยังมีเมนูขึ้นชื่อ ซึ่งเปนขนมหวานที่ประดับประดาไปดวยผลไมหลากชนิด ซึ่งจําหนายเฉพาะในชวงฤดูกาลจํากัดเทานั้น! ภายในราน แหงนี้ประกอบไปดวยรานผลไม (คาเฟขนมหวาน) อีกสาม ราน รวมทั้ง บารพารเฟต และบารบุฟเฟตผลไม ที่มั่นใจ ไดแนๆ วาจะมัดใจบรรดาผูรักขนมหวานไดอยางแนนอน

หิ้วความอรอยกลับบานที่เดพาชิกะ “เดพาชิกะ” (Depachika) เปนบริเวณที่ตั้งอยู ในชั้นใตดินของศูนยการคาญี่ปุน เนืองแนน ไปดวยรานอาหารที่จะชวยเติมเต็มความหิว ของคุณ และเราขอแนะนําขนมหวานที่โดงดัง ที่สุดจากศูนยการคาชั้นนําทั้ง 3 แหง

10 WAttention Thailand

MAP

14

หางสรรพสินคาอิเซตัน ชินจูกุ ชั้น B1

Shiseido Parlour Cheesecake SS

แบรนดที่ถูกรูจักในนามของผูบุกเบิก อาหารสไตลตะวันตกในญี่ปุน ชีสเคก หวานมันเขาคูก บั มอยสครีมชีสและไส ซาวครีม ไดเปนรสชาติที่แสนอรอย ประหนึ่งทํามาจากสวรรคเลยทีเดียว 9 ชิ้น 2,490 เยน

สงครามราเมง อาหารมื้ อ เที่ ย งแบบสบายๆ ของ เหลาพนักงานออฟฟศและนักเรียน ชิเมะ โนะ ราเมง (อาหารรอบดึก หลังจากการดื่ม) ราเมงเปนอาหาร ทีร่ บั ประทานไดทกุ วัน ทุกเวลา และ เปนสวนหนึ่งในชีวิตของชาวญี่ปุน ในยานทีแ่ ออัดและวุน วายทีส่ ดุ ของ โตเกียว

รานราเมงจะตัง้ เรียงรายตอสูก นั เพือ่ แยงลูกคา เชนเดียวกับยานชินจูกทุ ี่ รานราเมงทั้งหลายตางประชันกัน ดวยรสชาติ ความอรอย และสไตล แตถงึ อยางไรก็ตาม เราสามารถแบง ราเมงตามชนิดของนํา้ ซุปไดทงั้ หมด 7 รสชาติ ไดแก ชิโอะ โชยุ มิโสะ ทงโคะสึ โทริ และอุชิ

SHIO

ชิโอะหรือรสเกลือ เปนซุปของราเมงที่ เกาแกทสี่ ดุ มีตน กําเนิดในฮาโกดาเตะ เนื่ อ งด ว ยเกลื อ ให ร สที่ เ บา คุ ณ จึ ง สามารถลิม้ รสชาติทแี่ ทจริงของนํา้ ซุป

GYOKAI

SHOYU

ราเมงซุปโชยุถอื วาเปนราเมงทีแ่ พรหลาย ที่สุด ดวยความที่โชยุเปนเครื่องปรุงหลัก ของชาวญีป่ นุ จึงไมแปลกทีซ่ อสถัว่ เหลือง ชนิดนี้จะถูกเติมเขาไปในนํ้าซุป

โดยปกติ นํ้ า ซุ ป รสนี้ จ ะเป น การผสมกั น ระหวาง ทงโคะสึ (นํา้ ซุปกระดูกหมู) นํา้ ซุป ไก และเกียวไก (อาหารทะเล) ความขนของ นํ้าซุปมีตั้งแตแบบใสจนไปถึงแบบเขมขน MAP

12

TORI

MISO

นํา้ ซุปทีเ่ ปนเอกลักษณของราเมงแบบ ญีป่ นุ อีกชนิดคือ มิโสะราเมงถูกคิดคน ขึน้ ทีซ่ ปั โปโร โดยใชมโิ สะ ทีม่ สี ว นผสม หลักทํามาจากถั่วและเตาหูหมัก

โทริเปนราเมงรูปแบบใหมที่เริ่มโดงดัง มาตั้งแตป ค.ศ. 2000 นํ้าซุปขนๆ ปรุง จากนํ้าตมกระดูกไกหรือตมไกทั้งตัว

หางสรรพสินคาเคโอสาขาชินจูกุ ชั้น B1

Ogura Sensou Ogura Yamashunju

ในกล อ งอั ด แน น ไปด ว ยอาราเร (ขนม ขบเคี้ยวคลายขาวตังทอด) รสเยี่ยมกวา 8 ชนิ ด ส ว นกระดาษที่ ใ ช ห  อ บรรจุภณ ั ฑทสี่ วยงามนี้ ไดรบั แรง บันดาลใจมาจากงานกวีคลาสสิก ของญี่ปุนอยาง โอกุระ ฮิยะคุนิน อิชชุ (Ogura Hyakunin Isshu) 34 ชิ้น 3,240 เยน

TONKOTSU

มีตนกําเนิดมาจากฮากาตะและแถวยาน คุรเุ มะของฟุกโุ อกะ เอกลักษณของทงโคะสึ ราเมงคือนํ้าซุปขนๆ คลายครีม กรรมวิธี สําคัญอยูที่การตมกระดูกหมู

USHI

อุชิราเมงเปนราเมงกระแสใหมลาสุดที่ญี่ปุน โดยความแตกตางอยูที่การใชเนื้อวัวเปนสวน ผสมหลักแทนเนื้อหมูหรือไก ทําใหนํ้าซุปที่ได มีรสชาติที่เขมขนและเหนือชั้นกวา หางสรรพสินคาโอดะคิว สาขาหลักชินจูกุ ชั้น B2

MAP

16

Ginno Budou Tokyo Banana

ดวยรสชาติของครีมหวานๆ ที่ทําให นึกถึงกรุงโตเกียว เคกฟองนํา้ รสแนน จากคัสตาสครีมรสกลวย สุดอรอย ไดออกมาเปน ขนมที่ ร ะลึ ก สุ ด โด ง ดั ง จากญี่ปุน 8 ชิ้น 1,029 เยน วิธีการใช AR marker ดูหนา 6 WAttention Thailand

11

Vol.1

สัมผัสรสชาติอาหารญี่ปุน ที่ดีที่สุดที่ Kurumaya MAP

11

วะโชคุ (Washoku) หรืออาหารญี่ปุน เปนวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณเปนของตนเอง โดยไดรับการขึ้นทะเบียนเปนมรดกโลกทางวัฒนธรรมจาก องคการยูเนสโก วะโชคุเปนทีค่ นุ เคยจากความละเอียดออนและความใสใจในรายละเอียด โดยเลือกใชแตวตั ถุดบิ ทีส่ ดใหมทสี่ ดุ ของแตละฤดูกาล อาหารทุกๆ จานผานการปรุงรสชาติอยางพิถพี ถิ นั เพือ่ ทีจ่ ะสะทอนใหเห็นถึงความงดงามของธรรมชาติ นอกจากนัน้ วะโชคุยงั ทําใหคณ ุ ไดเขาถึงวัฒนธรรม ญีป่ นุ บางสวน เนือ่ งดวยเปนหลักสําคัญของหลากพิธกี ารทางสังคม เชน งานขึน้ ปใหมแบบญีป่ นุ เปนตน อาหารญีป่ นุ รสเลิศทีแ่ ทจริงนัน้ เกิดจากการ หลอมรวมของทักษะสําคัญอันไดแก “การหั่น” “การยาง” และ “การตม” ซึ่งคุณสามารถพบไดในเมนูอาหารญี่ปุนแบบดั้งเดิมของคุรุมายะ

การหั่นแสนยอดเยี่ยม สามารถเห็นได ผานรอยหั่นบาง ๆ บนอาหารเมนูปลาไหล การสไลดชนิ้ บาง - กวาทีพ่ อ ครัวจะสามารถหัน่ อาหารชิน้ บาง อยางสมบูรณแบบไดนนั้ เขาจะตองผานการฝกฝนอยางหนัก อยูห ลายป ระดับความโปรงใสของเนือ้ ปลาทีถ่ กู แลในอาหาร จานซาชิมินั้น เปนจุดสังเกตที่แสดงใหเห็นถึงความชํ่าชอง ของเชฟผูเตรียมอาหาร ซึ่งการสไลดเพียงครั้งเดียวก็สงผล ใหเกิดความแตกตางของรสชาติและสัมผัสของเนื้อปลาแลว

กวา 85 ปที่คุรุมายะไดรังสรรคอาหารญี่ปุนรสเยี่ยม ยอนกลับไปเมื่อป ค.ศ.1936 แรกเริ่มรานนี้เปนเพียง ที่พบปะเพื่อผอนคลายสําหรับนักกวี นักเขียน และ คนดัง ผูที่อยากจะรับประทานอาหารญี่ปุนอยาง เทมปุระ และยากิโทริ (ไกเสียบไมยาง) นั้น ตองไป ที่ ร  า นอาหารเฉพาะทาง แต คุ รุ ม ายะได ท  า ทาย ธรรมเนียมปฏิบัติในสมัยนั้นดวยการทํารานอาหาร ญี่ปุนที่รวบรวมเมนูอาหารเอาไวทั้งหมด และดวย ความที่เปนผูบุกเบิกรานอาหารญี่ปุน รานคุรุมายะ จึงพิถีพิถันกับการเลือกใชสวนประกอบที่สดที่สุด

ของฤดูกาล และใชเทคนิคอันยอดเยีย่ มในการเตรียม อาหารแตละจาน เทคนิคการหั่นถูกใชในการเตรียม อาหารหลาย ๆ อยาง เชน การหัน่ ซาชิมปิ ลาไหลญีป่ นุ แบบบางเฉียบ ซึง่ เปนเทคนิคทีโ่ ดดเดนและยอดเยีย่ ม เปนพิเศษ ในชวงฤดูรอ นเปนชวงเหมาะทีส่ ดุ ทีจ่ ะเสิรฟ ซาชิมิปลาไหลญี่ปุน หากแตปลาไหลนั้นมีกางเล็กๆ จํานวนมาก แตเมือ่ ถูกเตรียมโดยพอครัวทีช่ าํ่ ชองของ รานคุรมุ ายะแลว ผลลัพธทไี่ ดกป็ ระหนึง่ กับวาปลาไหล นั้นไมเคยมีกางอยูเลยมาตั้งแตแรก

อาหารชุด - ถาคุณอยากลิม้ ลองวะโชคุแบบฟูลคอรสแลวละก็ อาหารชุดนี้คือคําตอบของคุณ โดยใชสวนผสมสดใหมตาม ฤดูกาลทั้งหมด คุณจึงสามารถเพลิดเพลินและอิ่มอรอยไป กับการรับประทานอาหารญี่ปุนแบบแทๆ

ความอัศจรรยของเนื้อ

ใกลๆ กับสถานีรถไฟชินจูกุนั้น คุณสามารถลิ้มลอง เนื้อสเต็กยางรสเลิศที่ทั้งนุมและชุมฉํ่า โดยถูกปรุงรส บนเคานเตอรกระทะยางขนาดใหญสําหรับ 24 ที่ ที่ คุรุมายะ เเอนเน็กส ซึ่งที่นี่ก็ยังเสิรฟขุมทรัพยอาหาร ทะเลยางอยางหอยเปาฮื้อ และกุง 12 WAttention Thailand

การยาง - มีแตอาหารที่ถูกยางดวยความพิถีพิถันโดยการ ใชไฟอยางพอเหมาะเทานั้น ที่จะทนความรอนแรงของไฟ จากถานครุกรุนได หากยางอยางถูกวิธี คุณจะไดลิ้มลองเนื้อ รสชาติกลมกลอมที่แทบจะหลอมละลายทันทีเมื่อมันสัมผัส เขาที่ปากของคุณ

ราน Kurumaya Annex Shinjuku 3-21-3, Shinjuku เดินจากสถานี JR Shinjuku ใชเวลา 2 นาที เดินจากสถานี Metro Marunouchi Shinjuku ใชเวลา 1 นาที http://www.kuruma-ya.co.jp/shop/bekkan/

ราน Kurumaya Honten Kabukicho 2-37-1, Shinjuku เดินจากสถานี JR Shinjuku ใชเวลา 7 นาที เดินจากสถานีรถไฟ Seibu Shinjuku ใชเวลา 3 นาที (สามารถเพลิดเพลินกับอาหารสไตลตะวันตกไดที่ชั้นใตดิน) http://www.kuruma-ya.co.jp

สนุกไปกับการเที่ยวหางสรรพสินคา หนึง่ ในยานการคาทีค่ กึ คักทีส่ ดุ ในญีป่ นุ ชินจูกเุ สมือนเปนสวนแหงหางสรรพสินคา สําหรับผูท ไี่ ปครัง้ แรกอาจจะรูส กึ ยากเสียหนอย กับการแยกแยะความแตกตางระหวางหางแหงหนึง่ กับหางอีกแหงหนึง่ ดังนัน้ เพือ่ ขจัดปญหานี้ เราเลยทําการแยกหางเหลานีอ้ อกมา ใหคุณไดชมกัน

ยังคงรอนแรงอยู แมผานมากวา 50 ปแลว KEIO DEPARTMENT STORE SHINJUKU

สวรรคของนักชอป ที่อยูติดกับสถานีรถไฟ

TAKASHIMAYA SHINJUKU STORE

MAP

12

หางสรรพสินคาเคโอกอตัง้ โดยบริษทั รถไฟเอกชน เคโอ เด็นเทตสึ มีทงั้ หมด 11 ชัน้ เดินทางงายเพราะตัวตึกนัน้ เชือ่ มตอโดยตรงกับทางฝง ทิศตะวันตกของสถานีชนิ จูกุ นอกจากนีห้ า งยังตัง้ อยูใ กลกบั ปายรถลีมซู นี สําหรับเดิน ทางไปสนามบินนานาชาติฮาเนดะและนาริตะ นับเปน จุดพักสําหรับชอปปง นาทีสดุ ทายทีเ่ ยีย่ มยอดทีส่ ดุ กอน ที่จะเดินทางไปสนามบิน ราน Sanrio ที่ตั้งอยูบนชั้น 7 ของหาง เรียงรายไปดวยสินคาจากตัวคาแรคเตอร อันเปนที่รักจาก Sanrio ไมวาจะเปน Hello Kitty และ My Melody นอกจากนัน้ ยังมีรา นขายชุดกิโมโน รีไซเคิลซึ่งมีชุดกิโมโนมือสองสภาพดี ในราคาไมแพงใหคุณไดเลือกสรร

MAP

13

เชือ่ มตอโดยตรงกับทางออก Shin-Minamiguchi (ทางออก ใหมทิศใต) ของสถานีชินจูกุ ทาคาชิมายะเปนหนึ่งในหางสรรพสินคาที่ใหญที่สุดในญี่ปุน ดวยตัวตึกที่มีทั้งหมด 14 ชั้น และชั้นใตดินอีก 2 ชั้น และยังมีอาคารที่เต็มไปดวยราน แบรนดเนมญีป่ นุ อยาง Tokyu Hands UNIQLO รานหนังสือ Books Kinokuniya และราน Yuzawaya ซึง่ ขายวัสดุอปุ กรณ ทํางานฝมือหลากหลายชนิด นอกจากนี้ที่หางทาคาชิมายะ ยังมีแบรนดสนิ คาแฟชัน่ จากตางประเทศ ตัง้ แตแบรนดสดุ หรู ไปจนถึงงานของนักออกแบบรวมสมัย สวนอาหารที่ตั้งอยู บนชั้นบนสุดของตึกนั้น ประกอบไปดวยรานคาและคาเฟ ทัง้ หมดกวา 35 ราน นับเปนจุดนัดพบยอดนิยมสําหรับนักกิน ทั้งในหมูมิตรสหายและครอบครัว

MAP

14

ผูนําเทรนดหางสรรพสินคา

ISETAN SHINJUKU STORE

คุณอาจจะคุนหูกับชื่ออิเซตันมากอน เพราะวากลุมบริษัทอิเซตันไดไปเปด รานคาจํานวนมากในตางประเทศ หางสรรพสินคาอิเซตันสาขาชินจูกจุ งึ เปน เสมือนเสาธงหลักของรานทัง้ หมด อิเซตันถือเปนหางสรรพสินคาทีม่ อี ทิ ธิพล ที่สุดในประเทศญี่ปุน เปนสถานที่นําเทรนด และเต็มไปดวยรานแบรนดที่ กําลังไดรบั ความนิยม โดยมีคนดังและเหลาศิลปนในแวดวงแฟชัน่ เปนลูกคา ประจํา นอกจากนีย้ งั มีตกึ อีกแหงสําหรับผูช ายโดยเฉพาะ ซึง่ มีทงั้ หมด 8 ชัน้ โดยมีสนิ คาหลักเปนเครือ่ งแตงกายสําหรับผูช าย ดังนัน้ คุณผูช ายหามพลาด ที่จะมาลองสินคาที่นี่และเปลี่ยนตัวเองใหเปนผูนําเทรนด *มีจดุ บริการลูกคาชาวตางชาติ (Isetan Foreign Customer Service) และสิทธิพเิ ศษ I-Club ซึ่งใหสวนลดกวา 5% สําหรับลูกคาที่ไมใชชาวญี่ปุน

สายรุง แหงรานคา

MAP

15

ISETAN SHINJUKU STORE

ลูมเิ นเปนแบรนดหา งสรรพสินคาซึง่ ดําเนินธุรกิจโดย JR (Japan Railway) East Group ในชินจูกุนั้นมีตึกคอมเพล็กซ 3 แหง ประกอบดวย หางลูมเิ น 1 หางลูมเิ น 2 และ Est ซึง่ เต็มไปดวย รานคาและรานอาหารกวา 200 ราน เพราะถูกสรางไวดว ยกัน กับตึกสถานีรถไฟ ลูกคาหลักจึงไมพน กลุม วัยรุน หญิง โดยการ นําเสนอเทรนดแฟชัน่ ทีน่ าํ สมัย ที่สุด เครื่องประดับ และซัคกะ (เครื่องใชเบ็ดเตล็ดในบาน) ใน ราคายอมเยา สนุกสนานไปกับ การเดินเลนที่รายลอมไปดวย รานคาที่เต็มไปดวยสีสันสดใส

กระปรี้กระเปราและมีชีวิตชีวา

ODAKYU DEPARTMENT STORE SHINJUKU

MAP

16

ตัง้ อยูท างฝง ทิศตะวันตกของสถานีชนิ จูกุ และมีบริษทั Odakyu Electric Railway Group เปนเจาของหางสรรพสินคานี้ โดย เปนหางสรรพสินคาหลักของโอดะคิว รานสาขาชินจูกุแหงนี้ ทั้งอินเทรนดและมีชีวิตชีวา โดยมีผูอุดหนุนหลักเปนกลุม พนักงานออฟฟศและครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ชั้นที่ 14 จึงเต็มไปดวยสินคาตางๆ มากมาย ประกอบไปดวยราน ตางชาติขนาดเล็กและรานอาหารบนชัน้ 12 13 และ 14 สวนตอเติมจากตึกหลักมีชื่อเรียกวา HALC ซึ่งขาย เครื่องใชอิเล็กทรอนิกสภายในบาน และเครื่องกีฬา

*มีจุดบริการลูกคาชาวตางชาติ (Foreign Customer วิธีการใช AR marker ดูหนา 6 Service) WAttention Thailand 13

หยุด แวะ ชอป!

นักชอปทั้งหลายโปรดฟงทางนี้! เราขอนําเสนอวิธีที่คุณจะไดชอปสินคาที่หลากหลายภายในคราวเดียว เพียง หยุด แวะ และชอปทีห่ า งสรรพสินคาทีเ่ ราจะแนะนําดังตอไปนี้ นอกจากคุณจะพบกับสินคาทีค่ ณ ุ ตองการแลว ยังมีสนิ คาอีกมากมาย ที่คุณจะคาดไมถึงเชนกัน

ไม ต องไปไหนไกล BICQLO มีทุกอย างที่คุณตามหา

MAP

BICQLO Shinjuku East Exit Store

ที่ที่มีหนังสือภาษาอังกฤษให เลือกสรร เยอะที่สุดในโตเกียว

MAP

17

Books Kinokuniya Tokyo

ดวยสาขาทีม่ มี ากถึง 90 แหงทัว่ โลก รานหนังสือ Kinokuniya จึงเปนแบรนดทเี่ ขาไปครองใจ ผูรักการอานมากมายนับไมถวน สําหรับสาขาที่เพิ่งไดรับการปรับโฉมใหมอยาง Books Kinokuniya Tokyo ซึง่ อยูต ดิ กับหางสรรพสินคาทาคาชิมายะนัน้ นําเสนอคอลเลคชัน่ หนังสือ เวอรชั่นภาษาอังกฤษ ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน และเยอรมัน นอกจากนี้ ทางรานยังมีโปรโมชั่น พิเศษและบริการ Free Wi-Fi และหากคุณชื่นชอบมังงะ (การตูนญี่ปุน) ก็สามารถหามังงะ เวอรชั่นภาษาอังกฤษ และนิยายแปลผลงานของ Murakami ไดที่นี่อีกดวย

18

เมือ่ แบรนดแฟชัน่ เสือ้ ผาใสสบายชือ่ ดังอยาง UNIQLO จับมือ กับรานขายสินคาอิเล็กทรอนิกสยกั ษใหญ Bic Camera จึง กอกําเนิดเปนหางสรรพสินคาชือ่ ดังนามวา BICQLO เพราะ ฉะนั้น ไมวาจะเปนอุปกรณอิเล็กทรอนิกส เสื้อผาแฟชั่น หรือสินคากระจุก กระจิก๊ เหมือนในรานขายยา คุณสามารถ หาซื้อไดที่น่ีทั้งหมด! หากคุณอยากซื้อเสื้อเกๆ ฝากเพื่อน สักตัว ขอแนะนําใหมาที่ UNIQLO ซึง่ มีเสือ้ ยืดสกรีนลายสวย แปลกตาหลากหลายแบบ ทีไ่ ดรบั แรงบันดาลใจมาจาก ประเทศญี่ปุน นอกจากนั้น UNIQLO สาขานีย้ งั มีบริการ ปกลายตามออเดอรลูกคา คุณจึงสามารถใสชื่อ (อักษร คันจิ) หรือสรางสรรคลายลง บนเสื้อที่จะมีเพียงตัวเดียว ในโลกไดตามตองการ !

สินคาอิเล็กทรอนิกสทุกชนิด เปนสินคาปลอดภาษี! และ ยังลดเพิ่มอีก 5% พรอมของ ที่ระลึก เมื่อใชจายผานบัตร VISA หรือ UnionPay *จํานวนจํากัด

ร านขายสินค าที่มีแต ให กับให !

MAP

19

Tokyu Hands Shinjuku Store

รานขายสินคาแหงนีก้ นิ พืน้ ทีถ่ งึ 7 ชัน้ ของหางสรรพสินคาทาคาชิมายะ รานโตคิวแฮนสมสี นิ คานานาชนิด ใหคณ ุ ไดเลือกสรร ไมวา จะเปน เครือ่ งใชในครัวเรือน ทีจ่ าํ เปน อุปกรณอาํ นวยความสะดวกในการทองเทีย่ ว ไปจนถึงเครื่องเขียน และเครื่องใชสํานักงานสไตล ญีป่ นุ คุณสามารถเดินเลือกซือ้ ของไดอยางเพลิดเพลิน และจุใจ โดยคุณเองอาจไมรูเลยวาเวลาไดผานไป นานแคไหนแลว !

5 อันดับสินคาที่นักทองเที่ยวนิยมซื้อกันมากที่สุดในรานขายยาญี่ปุน ! ผลสํารวจจากความนิยมในหมูนักทองเที่ยว นี่คือสินคาที่ถูกถามหาบอยที่สุด

พลาสเตอรปด แผลลายการตนู ตัวการตูนญี่ปุนเหลานี้จะชวย สมานแผลคุณเอง ! แพคละ 16 ชิ้น ราคา 346 เยน

กานพันสําลีทาํ ความสะอาดสีดาํ ทําความสะอาดรูหูของคุณอยาง หมดจดดวยกานพันสําลีสีดํา แพคละ 200 กาน ราคา 151 เยน

แผนแปะเทา LION ใหแผนแปะเทานีช้ ว ยผอนคลาย ความออนลาจากการเดินเที่ยว แพคละ 18 แผน ราคา 980 เยน

แผนแปะลดไขสําหรับผูใหญ ลดอุณหภูมใิ นรางกายใหเย็นลง ดวยแผนแปะเจลลดไข แพคละ 16 แผน 900 เยน

โฟมเปลี่ยนสีผม AWA นวดโฟมเบาๆ ลงบนศีรษะ จากนัน้ เตรียมตอนรับสีผมใหมไดเลย 718 เยน *ราคาอาจแตกตางกันไปตามแตละรานคา

14 WAttention Thailand

ชอปปงที่ Isetan ใชเวลาทั้งวัน ก็ ไมพอ!

MAP

14

Isetan เปนหางสรรพสินคาทีต่ งั้ อยูใ นทําเลตางๆ ซึง่ มีคนพลุกพลาน จึงเนนนําเสนอและอัพเดทเทรนดแฟชัน่ ใหมๆ ของโตเกียวอยูเ สมอ อาทิ เสือ้ ผาและเครือ่ งประดับแฟชัน่ คอลเลคชัน่ ลาสุด แบรนดเครือ่ งสําอางชัน้ นํา นอกจากนี้ คุณยังสามารถเลือกซือ้ ของใชภายในบาน อุปกรณสาํ หรับงานศิลปะ ไปจนถึงอาหารและขนมหวาน รสเลิศ เรียกไดวาหางแหงนี้เปรียบเหมือนสวรรคของนักชอปก็วาได เพราะมีทุกสิ่งที่คุณตามหา ! หางสรรพสินคาอิเซตันที่เปนที่รูจักไปทั่วโลกแหงนี้ กอตั้งขึ้นครั้งแรกในป ค.ศ. 1886 เนนจําหนายสินคาออกใหม หรือสินคาที่กําลังอยูในกระแส ทั้งแบรนดไฮเอนดสุดหรูไปจนถึงแบรนดญี่ปุนแทๆ ใหกับลูกคาชาวญี่ปุนและ นักทองเที่ยวเหตุผลหลักที่อิเซตันประสบความสําเร็จมาจนปจจุบันคงหนีไมพนคุณภาพของสินคาที่ทางหาง เลือกสรรมาเปนอยางดี ประกอบกับความเชื่อใจที่ลูกคามีใหเสมอมา สําหรับโซนที่ไดรับความนิยมอยางสูงคือ โซนขายอาหารปรุงสําเร็จหรือเดพาชิกะ (Depachika) และอาคารแฟชั่นบุรุษ เปดประสบการณชอปปงที่นี่ แลวคุณจะไดสัมผัสความสุขอยางแทจริง

อาคารหลัก ชั้น 1 : แผนกเครื่องสําอาง

ขวา: <Shiseido> White Lucent Intensive Spot Targeting Serum+ ไวทเทนนิง่ เซรัม่ ลดเลือนริว้ รอยและจุดดางดํา ดวยการเขาฟนบํารุงกับบริเวณที่มีการสราง เม็ดสีเมลานินเกินกวาปกติ ทําใหผิวของคุณดู กระจางใสอยูเสมอ 30 ml : 10,000 เยน (อาคารหลัก ชั้น 1) ซาย: <Clé de Peau Beauté> Le Sérum เซรั่มที่จะชวยคืนความชุมชื้นและฟนฟูสภาพ ผิวของคุณดวยสูตรเฉพาะของทางแบรนด 40 ml : 20,000 เยน

สินค าสําหรับเด็ก

รองเทาสําหรับเด็กแบรนดสญ ั ชาติญปี่ นุ "MIKI HOUSE" สวยงามและสวมใสสบาย คูสีแดง และสีนํ้าเงิน ไซส 12 cm - 13.5 cm ราคา 4,800 เยน (อาคารหลัก ชั้น 6)

อาคารแฟชั่นบุรุษ

แผนกเสื้อผ าสตรี รวมลุนรับเซ็ตตะเกียบญี่ปุน เมื่อซื้อผลิตภัณฑ Shiseido ครบ 15,000 เยน ขึ้นไปที่ สาขานี้ *ของรางวัลมีจํานวนจํากัด

แผนกนีก้ นิ พืน้ ทีห่ า งถึง 3 ชัน้ นําเสนอ เทรนดแฟชัน่ ลาสุดเพือ่ คุณสาวๆ โดยเฉพาะ เพียงแควินโดวชอปปงก็อาจ ทําใหคณ ุ ลืมเวลาไปเลย หรือหากกําลัง ตามหาชุดสวยๆ สักชุด คุณจะไดมัน ติดมือกลับบานอยางแนนอน

รองเทาผาใบผสมวัสดุหนังสุดชิคจาก แบรนดที่ทุกคนรูจักกันเปนอยางดี Onitsuka Tiger: 21,000 เยน (อาคารแฟชั่นบุรษ ชั้น B1)

อาหารเสริม

ตามเข็มนาฬกา : เติมพลังใหกับรางกายของ คุณดวยอาหารเสริมสุขภาพ สกัดจากนัตโตะ ENZAMIN 600 ml : 5,000 เยน <Enzamin> ใน 1 เม็ดแคปซูล ประกอบไปดวยกรดไฮยาลูรอน ปริมาณ 60 mg HEALTHY-One 60 เม็ดแคปซูล : 5,800 เยน <HEALTHY-One> สูตรเซราไมดผสม สารสกัดจากขาวโพด 90 เม็ดแคปซูล : 3,800 เยน บิวติดริ้งคผสมคอลลาเจน 30 ขวด (ขวดละ 20 ml) : 13,000 เยน <LUZI> ประกอบดวยสวนผสม ชวยบํารุงความงามกวา 100 ชนิด Urutsuya paste-type Enzyme 180 g (6 g x 30) : 12,000 เยน <URUTSUYA ENZYME> (อาคารหลัก ชั้น B2)

อาคารที่แยกตัวออกมานี้ นําเสนอแฟชั่นสําหรับคุณผูชาย โดยเฉพาะ นอกจากเสือ้ ผาแลว ก็ยงั มีไอเท็มสุดชิค กระเปาถือ รองเทาทีท่ กุ ชิน้ ผานการเลือกสรรมาเปนอยางดีโดยผูเ ชีย่ วชาญ ดานแฟชั่นมือหนึ่งของหาง

แฟชั่น

แบรนดเครื่องประดับสัญชาติ ญี่ปุน (กอตั้งในป ค.ศ. 2003) จี้ทําดวยทองและเพชร EYEFUNNY's charm (เลข 8) ราคา 140,000 เยน และ charm (เลข 5) ราคา 121,000 เยน สําหรับสรอยทองความยาว 45 cm ราคา 83,000 เยน (อาคารแฟชั่นบุรุษ ชั้น B1) Everybox: แบรนดกระเปา หนังแทจากญี่ปุน โดย Lessacs Adams : 18,000 เยน (อาคารหลัก ชั้น 1)

อาหารรสเลิศ

เมลอน : ผลเมลอนรสชาติหวานฉํ่า สงตรงจากจังหวัดชิสึโอกะ ราคา เริ่มตนที่ 8,000 เยน (อาคารหลัก ชั้น B1) โซนรานอาหาร Eat Paradise อาคารหลัก ชั้น 7 แหลงรวมอาหาร รสเลิศจากนานา ประเทศ อาทิ ราน Sushi Rozan : Omakase Nigiri Set ราคา 5,000 เยน (อาคารหลัก ชั้น 7)

Isetan Department Store Shinjuku หางสรรพสินคาอิเซตัน สาขาชินจูกุ ที่อยู: Shinjuku 3-14-1, Shinjuku เวลาทําการ: รานคา 10.30 - 20.00 น. และรานอาหาร 11.00 - 22.00 น. (สําหรับวันหยุด โปรดเช็คเวลาอีกครั้งทางเว็บไซต) เว็บไซต: http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/ index.html โทรศัพท: 03-3352-1111 มีเครือ่ งบริการแลกเปลีย่ นเงินตราตางประเทศ ณ จุดบริการลูกคา ชาวต า งชาติ (Foreign Customer Service) ซึ่ ง ตั้ ง อยู  ที่ อาคารหลัก ชัน้ 6 *ใหบริการแลกเปลีย่ น เงินตราใน 8 สกุลเงิน ไดแก US Dollar, Chinese Renminbi, Euro, Korean Won, Taiwan Dollar, Singapore Dollar, Thai Baht และ Hongkong Dollar (รับแลกจากสกุลเงินตางประเทศเปน วิธีการใช AR marker ดูหนา 6 เงินเยนเทานั้น) WAttention Thailand

15

คํ่าคืนที่ปลดปลอยใหคุณไดกลายเปน วัยรุนอีกครั้ง

เมื่อพระอาทิตยลาลับขอบฟา ก็ถึงเวลาของ "เมืองที่ไมเคยหลับใหล" อยางชินจูกุได กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง เพียงคุณเดินกาวเขาไปในถนนเสนยาวซึ่งถูกสาดแสงจากไฟ นีออนของรานรวงตางๆ คุณจะรูส กึ ราวกับวาสีสนั ของแสงไฟเหลานัน้ กําลังเชือ้ เชิญให กาวเขาสูคํ่าคืนนี้ไปดวยกัน MAP

ก าวเข าสู คํ่าคืนแห งแสงสี

20

การเปดประสบการณไปกับเมืองที่ไมเคยหลับใหลแหงนี้ จะทําใหคณ ุ รูจ กั โตเกียวใน “อีกดานหนึง่ ” มากยิง่ ขึน้ คุณจะ รับรูไดถึงความกระตือรือรนของผูคนตลอดคํ่าคืนที่ชินจูกุ โดยพวกเขาจะใชเวลาไปกับรานรวงตางๆ ราวกับคืนนีไ้ มมี จุดสิ้นสุด ยานชินจูกุไดถือกําเนิดขึ้นใหมอีกครั้งหลังจาก ที่โตเกียวถูกโจมตีทางอากาศในป ค.ศ. 1945 และถูก ปรับปรุงใหเปนแหลงบันเทิงเต็มรูปแบบ ไมวา จะเปนยาน คาบุกิโจ (Kabukicho) ที่ใหความบันเทิงแกผูใหญ ตรอก แหงความทรงจํา (Omoide Yokocho) ซึ่งซอนตัวอยูใน มุมหนึ่งของชินจูกุ เหมาะสําหรับผูที่ตองการใชเวลาใน ชวงกลางคืนแบบไมรีบเรง หรือจะเปนบริเวณที่เรียกวา Golden Gai สําหรับคอกินดื่มโดยเฉพาะ มารวมคนพบ เพชรเม็ดงามแหงแสงสียามคํ่าคืนที่ซอนอยูในเมืองหลวง อันพลุกพลานนี้ไปดวยกัน

คาบุกิโจ ยานที่มีชื่อเสียงของชินจูกุซึ่งคนทั่วไปรูจัก กันดีในฐานะ Red-light district หรือยานโคมแดง ประกอบไปดวยรานรวงนอยใหญมากมายและสถานบันเทิง รวมแลวกวา 3,000 ราน ทั้งนี้ แตเดิมยาน ดังกลาวมีชื่อเรียกวา สึโนะฮาซุ (Tsunohazu) มี ที่มาจากแผนการกอสรางโรงละครคาบุกิในป ค.ศ.

1945 แตสุดทายแผนการดังกลาวก็ไดถูกลมเลิกไป

สถานที่พักผ อนของ ผู มีอารมณ ศิลป น

MAP

21

แหลงบันเทิงของเหลาศิลปนที่มีบารกินดื่มรวม ตัวกันอยูกวา 200 ราน ตั้งอยูในถนนสายเล็กๆ 6 สายของบริเวณที่เรียกวา Golden Gai

เที่ยวเล นไปในตรอก แห งความทรงจํา

MAP

22

พบกับรานกินดื่มมากมายซึ่งตั้งเรียงรายอยูใน ตรอกเล็กๆ แหงนี้ท่ีซอนตัวอยูทางฝงตะวันตก ของยานชินจูกุ กอเกิดเปนตรอกแหงความทรงจํา หรือ Omoide-Yokocho

ไมมีอะไรดีไปกวาการไดดื่มกับเพื่อนคอเดียวกัน คํากลาวทีว่ า ‘การผจญภัยไมมที สี่ นิ้ สุด’ นั้นคงจะจริง เมื่อคุณไดมาเยือนถึง แดนอาทิตยอุทัยแลว คงเปนเรื่องยาก ที่จะกลับไปบอกคนอื่นๆ วาคุณไมได ออกไปกินดื่มที่รานอิซากะยะ (บาร แบบญี่ปุน) ที่ไหนเลยในโตเกียว ทั้งนี้ เมื่อคุณมีโอกาสไดไปรานอิซากะยะ คุณอาจเริ่มตนสรางความประทับใจ งายๆ ดวยประโยค “โทริอาเอสุ บีรุ” (Toriaezu beer) ซึ่งแปลวา “เราเริ่ม ตนจากเบียรกันไหม” จากนั้นคุณอาจ สั่งของทานเลน (Otsumami) เพื่อ ทานแกลมกับเครือ่ งดืม่ ไดตามตองการ

16 WAttention Thailand

Sashimi

เนื้อปลาดิบแตงแตม วาซาบิเล็กนอยเพื่อ รสชาติที่ดี

Hiyayakko

Oden

Edamame

เมนูเตาหูเย็นโรยดวยปลา เมนูที่นําบุก หัวไชเทา และ ถั่วตมญี่ปุนรสชาติ คัตสึโอะสไลดตากแหง ผักนานาชนิดลงไปเคี่ยวใน เค็มๆ มันๆ นํ้าซุปดาชิ (นํ้าสต็อค) รส มิโสะจนเขาเนื้อ

Yakitori

ไกยางเสียบไมสไตลญี่ปุน ซึ่งเลือกไดวาจะยางดวย เกลือ หรือยางดวยซอส

ไดรับรางวัลสถานที่ทองเที่ยวยอดนิยมของญี่ปุน ในอันดับที่ 16 โดย TRIPADVISOR

ครั้งหนึ่งในชีวิตกับการแสดงที่ Robot Restaurant เปดประสบการณซึ่งหาไมไดจากที่ไหน นอกเสียจาก “ที่ญี่ปุนเทานั้น”... Robot Restaurant ตั้งอยูลึกเขาไปใน ยานคาบุกิโจ แหลงบันเทิงชื่อดังในยานชินจูกุ หลังจากเปดใหบริการมากวา 2 ป รานแหงนี้ไดรับความนิยมและ เสียงตอบรับจากลูกคาอยางทวมทนดวยการแสดงโชวระดับเวิลดคลาสเพือ่ ใหความบันเทิงแกลกู คา จึงไดรบั รางวัล ‘สถานที่ทองเที่ยวที่ไดรับความนิยมสูงสุด 30 แหงทั่วประเทศญี่ปุน ป 2014’ ในอันดับที่ 16 จาก TripAdvisor หลังจากที่ฟงเสียงรํ่าลือมาเชนนั้น เราจึงตัดสินใจไปสัมผัสกับสถานที่จริง ซึ่งนั่นไมทําใหเราผิดหวังแมแตนอย !

MAP

23

เมือ่ มาเยือนชินจูกุ จงทําตัวใหเหมือนชาวโตเกียว เที่ยวและปารตี้ใหสุดเหวี่ยงในดินแดนแหงความ ตืน่ ตาตืน่ ใจจากแสงไฟเลเซอร LED พบกับหุน ยนต ใหญยักษและสาวๆ ที่แตงกายดวยชุดบิกินี่

ห องรับรองอัน เริ่มต น แวววับ ด วย"DON"

ตื่นตาตื่นใจยิ่งขึ้นไปอีก

หากมาเร็วขึ้นสักหนอย คุณจะ มีโอกาสไดนั่งพักในหองรับรอง ที่ประดับตกแตงดวยโทนสีเงิน และสีทองอราม ในขณะที่รอง ทองดวยอาหารทานเลนและจิบ เครื่องดื่มไปพลาง คุณก็จะได รับชมการแสดงดนตรีคลาสสิค จากวงดนตรี ที่ ม าในชุ ด นั ก รบ แหงอนาคตอีกดวย

การแสดงตอนรับเริ่มดวยเพลงธีมของ รานที่เหลาสาวๆ ในวิกผมสีขาวและ สีแดงจะมาบรรเลงกันอยางแข็งขันดวย กลองไทโกะ เพียงไมกวี่ นิ าทีหลังจากนัน้ เหลานักแสดงในคราบหนากากปศาจ แตงกายดวยชุดกิโมโนและชุดนินจาก็ ปรากฏกายขึน้ ในการแสดงเตนรําอยาง สนุกสนาน เปลี่ยนบรรยากาศบนเวที ใหกลายเปนงานเทศกาลรื่นเริงของ ญี่ปุน (Matsuri)

การแสดงโชวถดั ไปยิง่ ทําใหพวกเราตืน่ เตนมากขึน้ กลุมคนดูจะถูกยายไปขางๆ ขอบเวทีเพื่อเปดทาง ใหกับโชวนี้ (มีการจําหนายเบียรในชวงเวลาดัง กลาว) จากนั้น งูจําลองขนาดใหญยักษหนาตา นาเกรงขามก็ไดปรากฏตัวขึ้น พรอมกับพนควัน ออกจากปากตลอดเวลา! เรียกไดวาเปนสถานบันเทิงสําหรับทุกเพศทุกวัยจริงๆ คุณอาจเบิกบานใจจนนั่งไมติดที่ เราจึงขอแนะนําใหรวมสนุกไป กับโชวโดยการโบกแทงไฟเรืองแสงที่ประดับไป ดวยกลิตเตอรระยิบระยับไปมา ก็สนุกไปอีกแบบ

จะสู หรือจะถอย

ลูกคาคนพิเศษจะถูกคัดเลือกขึ้นมาประลองฝมือ แบบตาตอตาฟนตอฟนกับหนึง่ ในหุน ยนตของทาง รานบนสังเวียนที่มีชื่อเรียกวา "Robot Boxing"

เอ า ยิ้มหน อย!!

รวมถายภาพทีร่ ะลึกกับเจาทาวเวอรโรบอท สงวนสิทธิ์ลูกคา 1 กลุมตอ 1 ภาพเทานั้น

*จําหนายขาวกลองเบนโตะแบบเฉพาะของทางราน Robot Restaurant ราคากลองละ 1,000 เยน (สัง่ จองลวงหนาเทานัน้ )

เพียงแสดงหนานี้

รับสวนลดทันที

ราน Robot Restaurant เวลาทําการ: 18.00 - 23.00 น. (รอบการแสดง 17.00 น. 18.40 น. 20.20 น. 22.00 น.) ที่อยู: Kabukicho 1-7-1, Shinjuku โทรศัพท: 03-3200-5500 คาเขาชม: 6,000 เยน การเดินทาง: ใชเวลาเดินประมาณ 5 นาที จากสถานี JR Shinjuku หรือสถานี Tokyo Metro Shinjuku เว็บไซต: http://www.robotrestaurant.com/

เยน สําหรับคาเขาชม

วิธีการใช AR marker ดูหนา 6 WAttention Thailand

17

Mission Impossible?

·ํÒÍ‹ҧäà ! äÁ‹ãËŒËŧ·Ò§ ã¹Ê¶Ò¹ÕªÔ¹¨Ù¡Ø ไกดแสนเรียบงายนี้จะชวยคุณใหพรอมเผชิญหนากับเขาวงกตสุดวกวน

ดวยบริษัทใหบริการรถไฟ 5 แหง เสนทางรถไฟ 12 สาย ชานชาลา 36 ชาน และทางออกมากกวา 200 ทาง จึงทําใหสถานีชินจูกุตองรองรับผูโดยสาร วันละกวาสี่ลานคน สถานีชินจูกุเปนสถานีที่วากันวาวกวนประหนึ่งเขาวงกต ทั้งทางเขา-ออกนับไมถวน บันไดเลื่อน บันได ชานชาลารถไฟ รานขายของ รานอาหาร และยังเชื่อมตอกับอีกหลายทางเดินใตดิน จึงไมนาแปลกใจที่แมแตคนในทองที่ก็ยังหลงทางในสถานีกันไดงายๆ เราจึงขอนําเสนอไกดที่ เขาใจงาย พรอมจะทําหนาที่เปนผูชวยนําทางคุณในสถานีชินจูกุ เอาละ รีบวางแผน แลวไปสนุกกัน! ทางออกทิศตะวันตก West Exit

ทางออกทิศตะวันออก East Exit

ถาคุณจะไปเทีย่ วยานตึกระฟา หรือตึกอาคารสํานักงาน บริหารมหานครโตเกียว ทางออกทิศตะวันตกคือทางของ คุณ นอกจากนีย้ งั มีสถานีรถโดยสารประจําทางรอทีจ่ ะ บริการนักทองเทีย่ วทีม่ งี บจํากัด

Marunouchi

Line

East Exit

West Exit Toei Oedo Line

หากคุณจะไปเยีย่ มชมยานคะบุกโิ ช นีเ่ ปนทางออกทีใ่ กล ทีส่ ดุ คุณจะไดเพลิดเพลินกับ หางอิเซตัน สาขาชินจูกุ รานหนังสือคิโนะคุนยิ ะ สาขาโตเกียว และรานบิคคุโล สาขาชินจูกุ นอกจากนีย้ งั มีรา นขายยาและรานอาหาร รอใหบริการคุณอยู

Shinjuku

South Exit oN

ew

L in

e

io L

in e

yu Lin

Ke

Odak

Kei

e

ทางออกทิศใต South Exit

เมือ่ ออกทางออกทิศใต คุณจะไดพบกับหางทาคาชิมายะ สาขา ชินจูกุ ตัง้ อยูเ บือ้ งหนา และยังมีสะพานทีท่ อดยาวขามเหนือทาง รถไฟซึง่ เหมาะกับการชมวิวเปนอยางยิง่

▼ปา้ ยตอนรับนักทองเทีย่ วของรถไฟใตดนิ (เมโทร)โตเกียว

เตรียมพรอมเดินทางในสถานีชินจูกุ ดวยสาม Tips งายๆ ที่จะชวยคุณไดอยางไมนาเชื่อ!

Tip 1 เรียบงายเขาไว

หากนีเ่ ปนครัง้ แรกทีค่ ณ ุ มีโอกาสไดมาเยือนชินจูกุ พยายาม มองหาและเดินบนเสนทางงายๆ เขาไว ดวยการใชรถไฟ สายวงกลม ยามะโนเตะ เปนเสนทางหลักในการเดินทาง โดยเมื่อคุณไปถึงสถานีชินจูกุ สิ่งที่ตองทําก็แคมองหา ทางออกที่ถูกตองกับสถานที่จุดหมายของคุณ

18 WAttention Thailand

Tip 2 หลีกเลี่ยงชั่วโมงเรงดวนในชวงเชา

ในชวงชั่วโมงเรงเดน ทางเดินในสถานีชินจูกุจะลนหลาม ไปดวยผูคน ถาเกิดพลัดหลงเขาไปอยูในฝูงชนที่เดินสวน ทางกับคุณ คุณอาจไมสามารถเดินยอนมาไดและคงตอง จํายอมเดินออกจากสถานีไปพรอมๆ กับฝูงชนเหลานั้น

Tip 3 ขอความชวยเหลือ

รถไฟใตดนิ (เมโทร) ไดตดิ ตัง้ ปายตอนรับไวใกลบริเวณประตู ชองขายตัว๋ ของรถไฟใตดนิ สายมารุโนะอุชเิ พือ่ ทีจ่ ะคอยให ความชวยเหลือแกบรรดานักทองเทีย่ ว สถานีชนิ จูกเุ องก็มี ปายตอนรับสําหรับใหขอ มูลในการวางแผนเสนทางทองเทีย่ ว คําแนะนําในการนัง่ รถไฟใตดนิ ตลอดจนสถานทีท่ อ งเทีย่ ว ทีไ่ ดรบั ความนิยม ซึง่ นักทองเทีย่ วสามารถทําความเขาใจ และนําไปประยุกตใชในการเดินทางของตนได

ตั๋วรถไฟและเครื่องมือที่มีประโยชนสําหรับการเดินทางผานชินจูกุและโตเกียว ระบบขนสงมวลชนสมารทการด Suica และ PASMO บัตรโดยสารแบบเติมเงิน เปนอีกทางเลือกหนึ่งนอกจากตั๋วกระดาษ เวลาใช ก็เพียงแตะบัตรกับประตู คาโดยสารจะถูกหักออก ไปโดยอัตโนมัติ นอกจากนี้คุณยังสามารถใชสมารท การดซื้อของจากเครื่องขายของอัตโนมัติและราน สะดวกซื้อ ถาสนใจสามารถซื้อบัตร Suica และ PASMO ไดจากเครือ่ งขายตัว๋ อัตโนมัตแิ ละเคานเตอร ในสถานี

ตั๋วแบบประหยัดเงิน

Tokyo Metropolitan District Pass (Tokunai Pass) ราคา: 750 เยน (ผูใ หญ) 370 เยน (เด็ก) เงือ่ นไข: ใชไดภายในหนึง่ วัน URL: http://www.jreast.co.jp/e/ pass/tokurai_pass.html

ทัง้ JR และรถไฟใตดนิ (Metro) โตเกียว มีบริการตัว๋ แบบรายวัน ผูใ ชสามารถนัง่ รถไฟไดไมจาํ กัดรอบ ภายใน 1 วัน ตัวอยางเชน ตัว๋ รถไฟใตดนิ โตเกียว ราคาแค 800 เยนแตคณ ุ สามารถนัง่ รถไฟใตดนิ เมโทรและรถไฟใตดนิ สาย Toei ซึง่ ครอบคลุมทุก พืน้ ทีข่ องมหานครโตเกียวไดอยางไมจาํ กัด

Tokyo Subway Ticket

ราคา: 800 เยน (ผูใ หญ) 400 เยน (เด็ก) เงือ่ นไข: ใชไดภายในหนึง่ วัน URL: http://www.tokyometro.jp/ en/ticket/value/travel/index.html • มีตวั๋ ประเภท 2 วันและ 3 วัน • จําหนายเฉพาะทีส่ นามบินฮาเนดะและนาริตะ

Nishi Shinjuku

uno

uch

d Toei Oe

i Lin

o Line

Tokyo Metropolitan Government Building

Golden Gai

e

Omoide-Yokocho

Odakyu Department Store StoreShinjuku Shinjuku Keio Department Store Shinjuku

Hanazono Shrine Kurumaya Honten Shinjuku Takano

Isetan Shinjuku Store Shinjuku Nakamuraya Line injuku Shinjuku Sanchome Toei Sh Hato Bus Stop Shinjuku Sanchome

BICQLO Shinjuku Store Shinjuku

New Line Shinjuku

Shinjuku Gyoen

Fuku tosh

w

JR line

in Li

Ne

e

e

io

Lin

Shinjuku Gyoen mae

Tokyu Hands Shinjuku Store Books Kinokuniya Tokyo Book Kinokuniya

yu Lin

Ke

e

io

Takashimaya Shinjuku Store

Odak

Shinjuku

Ke

Sekaido

Shinjuku Sanchome

Lumine Shinjuku New Line Shinjuku

Lin

Kurumaya Annex

Kabukicho Robot Restaurant

Sompo Japan Shinjuku West Exit Nipponkoa Shinjuku Head Quarters Modo Gakuen Building Cocoon Tower Tochomae

ราคา: 1,500 เยน (ผูใ หญ), 750 เยน (เด็ก) เงือ่ นไข: ใชไดภายในหนึง่ วัน URL:http://www.jreast.co.jp/e/pass/nex_oneway.html

Seibu Shinjuku

Mar

Narita Express เปนรถไฟทีว่ งิ่ ตรงจากสนามบิน นาริตะไปยังสถานทีห่ ลักๆ ทัง้ ในและรอบๆ โตเกียว รวมทัง้ ชินจูกุ ตัว๋ ตรง (รอบเดียว) ของ N’EX TOKYO เปนตัว๋ ลดราคาสําหรับนักทองเทีย่ ว ตางชาติเพือ่ นัง่ รถไฟ Narita Express (N’EX) โดยเฉพาะ ทีส่ าํ คัญราคาเพียง 1,500 เยน เทานัน้ ! ประหยัดกวาปกติถงึ 50%! คุณสามารถ หาซือ้ บัตร N’EX TOKYO ไดทศี่ นู ยบริการการ ทองเทีย่ ว JR EAST ในสนามบินนาริตะบริเวณ เทอมินอล 1 และ 2 N’EX TOKYO Direct Ticket (One-way)

Seibu Shinjuku Line ▲

WAttention Shinjuku Map

จากสนามบินสูตัวเมือง

ne

South Shinjuku

Tokyo Opera City Art Gallery

Yoyogi Yoyogi

WAttention Thailand

19

Supported by: Kanto District Transport Bureau Fuji-Hakone-Izu International Tourism Association

สั ม ผั ส ถึ ง จิ ต วิ ญ ญาณของญี่ ปุ่ น ดวยการผสมผสานอยางลงตัวระหวางความสวยงามของธรรมชาติและมรดกทางวัฒนธรรม ทําใหครั้งหนึ่ง ภูเขาไฟฟูจิและเมืองหลวงเกาแกอยางคามาคุระ คือหนึ่งในสถานที่ที่ถูก เสนอชื่อใหเขาชิงมรดกโลก ถึงแมวาการเสนอชื่อในครั้งนั้นจะมีเพียงภูเขาไฟฟูจิที่ไดรับการ ขึ้นทะเบียน แตทั้งภูเขาไฟฟูจิและเมืองคามาคุระตางก็ไดรับการกลาวขานวาเปนสถานที่ที่ จะทําใหผูมาเยือนสัมผัสไดถึงความงดงามของมรดกตกทอดทางวัฒนธรรมไดเปนอยางดี ©JNTO

นอกจากจะทําหนาที่เปนหนึ่งในสัญลักษณอันโดดเดน ของประเทศญี่ปุนแลว ภูเขาไฟฟูจิ ยังเปนแรงบันดาลใจที่ สําคัญทางศิลปะ และเปนหนึ่งในเครื่องยึดเหนี่ยวจิตใจลึก ลงไปในจิตวิญญาณของชาวญี่ปุนทุกคนก็วาได นั่นจึงเปน สาเหตุที่ทําใหภูเขาศักดิ์สิทธิ์แหงนี้ไดรับการขึ้นทะเบียนให เปนมรดกโลกจากองคการยูเนสโก ตั้งแตสมัยโบราณ ชาวญี่ปุนไดยกยองใหภูเขาไฟฟูจิ เปนสัญลักษณสาํ คัญทีแ่ สดงออกถึงจิตวิญญาณประจําชาติ อยูเสมอ และยังถือเปนสถานที่ที่สรางแรงบันดาลใจใหกับ ผูค นมากมาย ดังจะเห็นไดวา มีภาพภูเขาฟูจอิ นั สวยงามและ นาทึง่ ไปปรากฏอยูใ นผลงานศิลปะทีร่ งั สรรคขนึ้ ดวยแมพมิ พ ไมแกะสลักมากมาย และผลงานเหลานั้นก็ยังสงอิทธิพล ไมนอ ยตอศิลปนชาวยุโรปหลายๆ ทาน นอกจากนี้ ภูเขาไฟฟูจิ ยังถือเปนสิง่ ศักดิส์ ทิ ธิท์ ชี่ าวญีป่ นุ สมัยโบราณนิยมสักการะบูชา ดวยความเชือ่ ทีว่ า เทพเจาตางๆ สถิตอยูต ามธรรมชาติ โดยเฉพาะอยางยิ่ง รูปทรงที่ใหญโตและนาเกรงขามของ ภูเขาไฟฟูจินั้น ทําใหชาวญี่ปุนยิ่งเชื่อวามีเทพเจาผูยิ่งใหญ สถิตอยูในภูเขาไฟศักดิ์สิทธิ์ลูกนี้อยางแนนอน ดวยความหวาดหวั่นจากการระเบิดของภูเขาไฟฟูจิ ศาลเจาเซ็นเก็นซึ่งเปนศาลเจาที่เชื่อกันวามีเหลาเทพยดา ผูพิทักษแหงภูเขาไฟฟูจิสถิตอยู ไดถูกสรางขึ้นทั่วประเทศ เพือ่ คอยปกปองคุม ครองชาวญีป่ นุ จากการปะทุของภูเขาไฟ ลูกนี้ ราวศตวรรษที่ 12 เมื่อการปะทุของภูเขาไฟฟูจิคลาย จะยุติลง บริเวณโดยรอบภูเขาไฟแหงนี้ก็ไดกลายมาเปน ศูนยกลางของชูเก็นโด (Shugen-do) หนึง่ ในลัทธิเกาแกทาง พุทธศาสนา ซึ่งนักบวชจะปฏิบัติตนโดยอาศัยอยูบนภูเขา

20 WAttention Thailand

และฝกฝนบําเพ็ญตนอยางเครงครัด ตอมาราวศตวรรษที่ 15 ถึง 16 ไมเพียงแตนักบวชหรือผูท่ีนับถือลัทธิชูเก็นโด เทานั้น แตเริ่มมีผูคนทั่วไปเดินทางปนขึ้นภูเขาไฟฟูจิเพื่อ มาเคารพสักการะ หลังจากนั้น ชวงราวศตวรรษที่ 18 การ ปฏิบตั ติ นในลักษณะนีไ้ ดคอ ยๆ พัฒนาจนกลายมาเปนลัทธิ ใหมที่มีชื่อเรียกวาฟูจิโกะ (Fuji-ko) ซึ่งไดรับความนิยมเปน อยางสูงในแถบภูมิภาคคันโต กลาวไดวา ลัทธิฟูจิโกะเปนกลุมของนักจาริกแสวงบุญ ที่เดินทางขึ้นภูเขาไฟฟูจิอยางไมยอทอตามความเชื่อทาง ศาสนา ความนิยมของการแสวงบุญในลักษณะดังกลาวได ดําเนินมาถึงจุดสูงสุดในชวงหลังของยุคเอโดะ นักแสวงบุญ หรือนักเดินทางเหลานี้มักพักอาศัยในบานของโอชิ (Oshi) ผูที่จะคอยดูแลเรื่องหุงหาอาหารและที่พักใหพวกเขา ใน ปจจุบัน บานพักอาศัยในลักษณะนี้มีหลงเหลืออยูเพียง ไม กี่ ห ลั ง เท า นั้ น แต ถึ ง กระนั้ น คุ ณ ก็ ยั ง สามารถสั ม ผั ส ประสบการณการฝกฝนนีไ้ ดผา นการเดินเทาไปตามเสนทาง แสวงบุญ เพื่อที่จะไดเห็นและสัมผัสถึงจิตวิญญาณของภูเขาไฟ ฟูจิดวยตนเอง การเดินทางในทริปนี้ของเราจึงครอบคลุม ทั้งจังหวัดยามานาชิ คานากาวะ และชิสึโอกะ เพราะไม เพียงแตทงั้ สามจังหวัดจะถายทอดทัศนียภาพอันยอดเยีย่ ม ของภูเขาไฟฟูจิเทานั้น แตในแตละจังหวัดก็ยังมีความมี เอกลักษณอันโดดเดนในแบบของตัวเอง ดวยการผสมผสานอยางลงตัวระหวางความสวยงาม ของธรรมชาติ แ ละมรดกทางวั ฒ นธรรม ทํ า ให ค รั้ ง หนึ่ ง ภูเขาไฟฟูจแิ ละเมืองหลวงเกาแกอยางคามาคุระ คือหนึง่ ใน

สถานที่ที่ถูกเสนอชื่อใหเขาชิงมรดกโลก ถึงแมวาการเสนอ ชือ่ ในครัง้ นัน้ จะมีเพียงภูเขาไฟฟูจทิ ไี่ ดรบั การขึน้ ทะเบียน แต ทั้งภูเขาไฟฟูจิและเมืองคามาคุระตางก็ไดรับการกลาวขาน วาเปนสถานที่ที่จะทําใหผูมาเยือนสัมผัสไดถึงความงดงาม ของมรดกตกทอดทางวัฒนธรรมไดเปนอยางดี นอกจากนี้ เรายังมีทริปสั้นๆ แวะไปยังเมืองเกาอยาง คามาคุระ ทําใหทริปนีค้ รบเครือ่ งมากยิง่ ขึน้ ทัง้ ในดานศิลปวัฒนธรรมและประวัติศาสตร ตั้งแตชวงราวปลายศตวรรษ ที่ 12 จนถึง 14 เมืองคามาคุระทําหนาที่เปนศูนยกลาง อํานาจรัฐบาลทหาร และยังเปนศูนยกลางทางการเมือง และวัฒนธรรม เรียกไดวาในชวงเวลาดังกลาวเปนยุคของ ความเจริญรุง เรืองทางศาสนาเลยก็วา ได นับตัง้ แตการเขามา ของศาสนาพุทธนิกายเซนจากประเทศจีน ทีเ่ มืองคามาคุระ นี้จึงมีวัดพุทธนิกายเซนอยูมากมาย วัดเซนอันดับสูงสุด 5 แหงจากจํานวนวัดทั้งหมดถูกเรียกรวมวา คามาคุระโกะซัง (Kamakura-Gozan) ไมวา จะเปนการออกแบบทางสถาปตยกรรม บันไดหิน สวนหยอมตางๆ และสิ่งแวดลอมทางธรรมชาติ ตางก็ผสมผสานเขากันไดอยางลงตัว เหมาะอยางยิง่ สําหรับ ใครที่กําลังมองหาสถานที่ทองเที่ยวที่มีภูมิทัศนอันงดงาม และเต็มไปดวยกลิ่นอายทางประวัติศาสตร การเดินทางจากโตเกียวไปยังภูเขาไฟฟูจิ เมืองคามาคุระ และอีกสามจังหวัดทีก่ ลาวไปขางตนนัน้ งายนิดเดียว หากคุณ เปนคนหนึง่ ทีช่ นื่ ชอบวิวทิวทัศนทสี่ วยงาม ประวัตศิ าสตรอนั ยาวนาน และความมหัศจรรยของธรรมชาติแลว ขอแนะนํา วาคุณไมควรพลาดที่จะไปเยือนจุดหมายปลายทางที่เรา กําลังจะแนะนําใหคุณไดรูจักดังตอไปนี้

ยามานาชิ YAMANASHI

ดวยความอุดมสมบูรณทางธรรมชาติ จังหวัดยามานาชิจงึ เปนทีร่ จู กั กันทัว่ ไปในฐานะดินแดนของภูเขาไฟฟูจิ และอาณาจักรแหงผลไม นักทองเที่ยวไมควรพลาดที่จะเดินทางมาสัมผัสความงดงามของทะเลสาบทั้ง 5 (Fuji Five Lakes) และความงดงามของธรรมชาติที่แตกตางกันไปในแตละฤดูกาลที่จังหวัดยามานาชิ การเดินทางของเราเริ่มตนขึ้นที่จังหวัดยามานาชิที่ซึ่ง ภูเขาไฟฟูจิตั้งอยูบริเวณชายขอบจังหวัดทางทิศใตติดกับ จังหวัดชิสึโอกะ และเพื่อที่จะสัมผัสประสบการณในการ เปนสวนหนึ่งของการเดินทางแสวงบุญ จุดหมายแรก ของเราจึงเปนศาลเจาคิตากุจิฮงกุฟูจิเซ็นเก็น (Kitaguchi Hongu Fuji Sengen) ศาลเจาแหงนี้ถือเปนหนึ่งในจุดเริ่มตนหลายๆ จุด ของการแสวงบุญเหมือนกันกับอีกหลายศาลเจาบริเวณ โดยรอบภูเขาไฟฟูจิ คุณสามารถเดินไปเรื่อยๆ โดยผาน ประตูทางเขาทั้งสามประตูที่จะพาคุณไปยังศาลเจาหลัก สําหรับประตูทางเขาจุดแรกจะอยูใกลกับสถานีฟูจิโยชิดะ ซึง่ เปนจุดทีเ่ ชือ่ กันวาเปนเสนแบงระหวางแดนภูเขาไฟฟูจิ อันศักดิ์สิทธิ์กับโลกมนุษย

จากจุดนั้น เดินเทาตออีกประมาณ 20 นาที คุณจะ พบกับประตูโทริอปิ ระตูทสี่ องทีต่ งั้ อยู ณ ทางเดินเขาไปยัง ศาลเจาหลัก เมื่อเดินผานขึ้นไปอีก คุณจะไดพบกับประตู ที่สามซึ่งเปนประตูโทริอิไมที่ใหญที่สุดในประเทศญี่ปุน นอกเหนือจากศาลเจาแลว ที่จังหวัดยามานาชิยัง มีอีกหลายสถานที่ที่มีเสนหอันเต็มเปยมไปดวยความ มหัศจรรยทางธรรมชาติรอคอยใหคุณไปคนพบ อาทิ 8 บอนํา้ ศักดิส์ ทิ ธิแ์ หงหมูบ า นโอชิโนะฮักไก (Oshino Hakkai) ซึ่งนํ้าในบอเกิดจากการละลายลงมาจากหิมะบนภูเขาไฟ ฟูจิ ถํ้านํ้าแข็งนารุซาวะ (Narusawa ice cave) และทะเล ปาอะโอคิกาฮาระ (Aokigahara Sea of Trees) ตบทาย ดวยรถบัสคะบะ (Kaba bus) รถบัสที่วิ่งไดทั้งบนบกและ บนนํ้าจะพาคุณชมทัศนียภาพความงามของภูเขาไฟฟูจิ ทางเสนทะเลสาบยามานะกะโกะ

1

2

3 5

4 1 รานอาหารทองถิ่น: โยชิดะอุดง (Yoshida Udon) เสนอุดง ที่ทางรานทําขึ้นเอง มีความเหนียวนุมและหนากําลังพอดี ให รสชาติอรอยเต็มปากเต็มคําเปนอยางยิ่ง 2 จังหวัดยามานาชิขึ้นชื่อวาเปนแหลงปลูกลูกพีชอันดับ 1 ของประเทศญี่ปุน โดยเฉพาะในชวงฤดูรอนที่ลูกพีชจะสด อรอยเปนที่สุด 3 ในถํา ้ นํา้ แข็งนารุซาวะอันลึกลับ คุณสามารถพบกับนํา้ แข็ง จริงๆ ไดแมในชวงฤดูรอน 4 ศาลเจาคิตากุจฮ ิ งกุฟจู เิ ซ็นเก็นตัง้ อยู ณ ทางเขาของเสนทาง ขึ้นโยชิดะกุจิ 5 ทัศนียภาพของภูเขาไฟฟูจจ ิ ากแมนาํ้ ซากามิในชวงฤดูหนาว

©T. Satoh / ©JNTO

WAttention Thailand

21

1 บอนํ้าหินเล็กๆ ลักษณะนี้ ในภาษาญี่ปุนเรียกวาสึคุไบ (tsukubai) กอนที่จะเขารวมพิธีชงชา เปนธรรมเนียมที่คุณจะ ตองชําระลางตัวเองใหบริสทุ ธิ์ เพียงใชกระบวยตักนํา้ ในบอขึน้ มาลางมือและบวนปากใหสะอาด 2 บรรยากาศของสวนตนไผภายในวัดโฮโคคุจจ ิ ะชวยใหจติ ใจ ของคุณคนพบกับความสุขสงบ 3 ศาลาสําหรับการฝกสมาธิแบบเซ็นภายในวัดเอ็นกาคุจิ 4 โรงแรม Odakyu Hotel de Yama ซึ่งตั้งอยูริมฝงทะเลสาบ อะชิ (Lake Ashi) มีจดุ เดนอยูท สี่ วนขนาดใหญ และวิวทะเลสาบ ที่สวยงาม 5 ลองเรือโจรสลัดทีถ ่ กู จําลองมาจากยุคกลาง ในทะเลสาบอะชิ เพื่อชมทัศนียภาพความงามของภูเขาไฟฟูจิ 6 คอรสเมนู Shojin Ryori โดยราน Hachinoki

1

จุดหมายปลายทางหลักของเราในจังหวัดคานากาวะ ในครัง้ นีห้ นีไมพน เมืองคามาคุระ แตแทนทีเ่ ราจะไปเยีย่ มชม สถานทีท่ อ งเทีย่ วทางประวัตศิ าสตรอยางเมืองซามูไร ใน ครัง้ นีเ้ ราจะพาทุกทานไปเยีย่ มชมพุทธศาสนสถานตางๆ โดยเฉพาะอยางยิ่งวัดพุทธนิกายเซ็น วัดแหงแรกในทริปนี้คือวัดโฮโคคุจิ (Hokokuji) และ วัดโจเมียวจิ (Jomyoji) ลักษณะเดนพิเศษของวัดโฮโคคุ จิอยูที่สวนตนไผดานหนาที่มีตนไผเรียงรายกันมากกวา 2,000 ตน และจุดประสงคหลักของเราที่วัดโจเมียวจิ คือการเปดประสบการณเรียนรูวัฒนธรรมพิธีชงชาแบบ ญี่ปุน เราถูกเชิญใหเขาไปนั่งในหองโถงตอนรับ จากนั้น จึงไดลิ้มรสชาเขียว และชิมขนมสไตลญี่ปุนดวยพิธีการ แบบดั้งเดิม ลองจินตนาการดูก็ไดวาคุณจะมีความสุขแค ไหน ทีไ่ ดนงั่ จิบชาทามกลางบรรยากาศอันเงียบสงบของ สวนหินที่อยูตรงหนา! ระหวางทางไปวัดพุทธแหงถัดไป เราไดแวะรานอาหาร ทีม่ ชี อื่ วา 'Hachinoki' เปนรานอาหารแนวมังสวิรตั ทิ ไี่ ดรบั แรงบันดาลใจมาจากคําสอนของชาวพุทธ ในคอนเซ็ปต Shojin Ryori โดยคําวาโชจิน (Shojin) แปลวา การยึดมั่น ศรัทธาเพื่อคงไวซึ่งสภาวะทางจิตอันเขมแข็ง และเรียวริ (Ryori) ที่แปลวา การทําอาหาร โชจินเรียวริจึงนับวาเปน อาหารมังสวิรัติที่ถูกนําเขามาในประเทศญี่ปุนพรอมๆ กับศาสนาพุทธก็วาได สําหรับรสชาติและเครื่องปรุงจะ มีความแตกตางกับอาหารมังสวิรัติสไตลตะวันตกอยูพอ สมควร แตถงึ กระนัน้ อาหารประเภทนีก้ ไ็ ดรบั การยอมรับ ว า เป น รู ป แบบการปรุ ง อาหารที่ เ หมาะสํ า หรั บ ผู  ที่ รั ก สุขภาพและตองการรักษาสมดุลของรางกายเปนอยางยิง่ หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ แมวา จะไมใชเวลาที่ เหมาะสมนักในการฝกนัง่ สมาธิแบบนิกายเซ็น แตเราก็ได พาทุกทานมายังวัดเอ็นกาคุจิ (Engakuji) ดวยจุดมุง หมาย ในการฝกจิตใจใหมนั่ คง ไมวอกแวก เพียงนัง่ ลงแลวปลอย จิตใหวาง อาจฟงดูเหมือนงาย แตถาลองทําดูแลวจะพบ วามันไมงายเลย

3

2

4

5

6

คานากาวะ KANAGAWA

เมืองหลวงเกาแกคามาคุระ ทะเลสาบฮาโกเนอนั เงียบสงบ และจุดชมวิวภูเขาไฟฟูจทิ หี่ ลากหลาย ทําใหจงั หวัดคานากาวะเปนจุดหมายปลายทางทีน่ า ตืน่ เตนสําหรับการเดินทางระยะสัน้ ๆ จาก โตเกียว 22 WAttention Thailand

ชิสึโอะกะ SHIZUOKA ทีซ่ ง่ึ ประกอบไปดวย ภูเขาและทะเล วัฒนธรรมและประวัตศิ าสตร นํา้ ชาและอาหารรสเลิศ ทําใหชสิ โึ อะกะ เปนจังหวัดที่มีวิวทิวทัศนที่สวยงามของภูเขาไฟฟูจิ อีกทั้งยังเปยมไปดวยเสนหในแบบญี่ปุน สําหรับทริปในจังหวัดชิสโึ อะกะ เราเริม่ ทีเ่ มืองฟุจโิ นะมิยะ ในบรรดาศาลเจาเซ็นเก็นทัง้ หลายทัว่ ประเทศทีถ่ ูกสรางขึน้ เพือ่ ปกปองคุม ครองภูเขาไฟฟูจิ ศาลเจาฟูจซิ งั ฮงกุเซ็นเก็นไทชะ (Fujisan Hongu Sengentaisha) ซึง่ ตัง้ อยูท เี่ มืองฟุจโิ นะมิยะ ถือวาเปนศาลเจาหลัก ตัง้ แตสมัยโบราณ ศาลเจาแหงนีไ้ ดรบั การเคารพยกยองอยางสูงจากราชสํานัก และยังไดรับการ จัดอันดับใหเปนหนึ่งในศาลเจาที่มีชื่อเสียงมากที่สุดใน ประเทศญี่ปุนอีกดวย จากนั้น เรามุงหนาไปยังศาลเจามุรายามาเซ็นเก็น (Murayama Sengen) ศาลเจาที่เปนตนแบบของลัทธิที่ ผสมผสานระหวางศาสนาพุทธและชินโต ในอาณาบริเวณ ดังกลาว ตัวศาลเจานั้นตั้งอยูติดกับวัดพุทธที่ซึ่งเคยเปน ศูนยกลางของการสักการะลัทธิชเู ก็นโด (Shugen-do) ลัทธิที่ เหลานักบวชจะทําการฝกฝนและบําเพ็ญตนอยางเครงครัด บนบริเวณภูเขา และตามเสนทางแสวงบุญ

ถึงแมวาในปจจุบัน ความสําคัญของศาลเจามุรายามา และเสนทางแสวงบุญดังกลาวไดลดนอยถอยลงนับตั้งแต ศาสนาพุทธและชินโตไดแยกออกจากกันอยางสมบูรณใน ชวงการปฏิวัติเมจิ (Meiji restoration) แตศาสนสถานและ สถานทีส่ าํ คัญทางประวัตศิ าสตรตา งๆ ก็ยงั คงหลงเหลืออยู ใหชนรุนหลังไดศึกษาเรื่องราวความเปนมาตอไป จากตรงนี้ เราไดมงุ หนาตอไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต ของจังหวัดชิสึโอะกะเพื่อไปยังจุดหมายปลายทางสุดทาย ในทริป นัน่ ก็คอื เมืองนุมะซุ เมืองทาทีเ่ ปย มไปดวยบรรยากาศ ที่มีชีวิตชีวาซึ่งอยูติดกับอาวซุรุกะ ที่นี่มีตลาดปลาสถานที่ ซึง่ คุณจะไดพบกับอาหารทะเลสดๆ และรานซูชหิ ลากหลาย รวมไปถึงของฝากประจําทองถิ่นมากมายที่คุณอาจอยาก ซื้อติดไมติดมือกลับไป แตกอนที่จะลาจากที่นี่ จากจุดชม ทัศนียภาพบริเวณอาวซุรกุ ะ อยาลืมเก็บภาพความประทับ ใจของภูเขาไฟฟูจอิ กี สักครัง้ "แลวพบกันใหมคราวหนานะ!"

1 1 อาหารทองถิ่นขึ้นชื่อคือ ยากิโซบะ แหงเมืองฟุจิโนะมิยะ ไดรับรางวัลชนะเลิศถึงสองครั้งในการแขงขัน Gourmet Championship หมวด B-rank 2 เหลาสาเกที่ตมดวยนํ้าแรบริสุทธิ์จากภูเขาไฟฟูจิ 3 เรียวกัง (โรงแรมสไตลญี่ปุนดั้งเดิม) คือสถานที่ที่คุณจะได สัมผัสการบริการดวยใจจากชาวญี่ปุน (Omotenashi) กลิ่นอาย ของวัฒนธรรมดั้งเดิม และความผอนคลายสบายใจ 4 ศาลาหลักภายในบริเวณศาลเจาฟุจิซังฮงกุเซ็นเก็นไทชะ ถูกสรางขึ้นในลักษณะสองชั้น ดีไซนโดดเดนสะดุดตา 5 ภูเขาไฟฟูจิในยามซากุระเบงบาน

4

2 3

5 ©JNTO

ที่พัก

ฮาโกเน จังหวัดคานากาวะ

โรงแรม Odakyu Hotel de Yama - ทั้งงดงามและทรงคุณคา ทางประวัติศาสตร เหมาะแกการหลบไปพักรอนเปนอยางยิ่ง

http://www.odakyu-hotel.co.jp/yama-hotel/english/

ทะเลสาบคาวากุจิ จังหวัดยามานาชิ

โรงแรม Mifujien - ที่พักในบรรยากาศอบอุนเปนกันเอง พรอมวิวทิวทัศนอันนาประทับใจของภูเขาไฟฟูจิ http://www.mifujien.co.jp/ (ภาษาญี่ปุนเทานั้น)

ฟุจโิ นะมิยะ จังหวัดชิสโึ อกะ

เรียวกัง Tachibana - นําเสนอทัศนียภาพที่สวยงามของ ภูเขาไฟฟูจิในทุกหองพัก http://www.tachibana-fuji.co.jp/ (ภาษาญี่ปุนเทานั้น)

วิธีการเดินทาง

JR Kanto Area Pass (8,000 เยน สามารถใชได 3 วัน):ครอบคลุม พืน้ ทีจ่ งั หวัดยามานาชิ และจังหวัดคานากาวะ รวมไปถึงคามาคุระ ทะเลสาบคาวากุจิ บริเวณทางทิศเหนือของภูเขาไฟฟูจิ Fuji Hakone Pass (7,200 เยน สามารถใชได 3 วัน): เปนอีกหนึง่ ตัวเลือกทีด่ ี หากคุณอยากไปทัง้ ฮาโกเนและภูเขาไฟฟูจใิ นคราวเดียวกัน มาพรอมกับสวนลดพิเศษสําหรับคาบัตรผานประตูภายในบริเวณ ฮาโกเนอกี ดวย

WAttention Thailand

23

หากกลาวถึงประเทศทีค่ นไทยคลัง่ ไคลและมีความชืน่ ชอบอยากจะไปทองเทีย่ วแลวนัน้ เชือ่ วาญีป่ นุ คงเปนหนึง่ ในประเทศ อันดับตนๆ ดวยความทีเ่ ปนประเทศทีม่ วี ฒ ั นธรรมทีน่ า สนใจ และคนไทยเองก็เปดรับเอาวัฒนธรรมเขามามากมาย ไมวา จะการตนู เกม ละคร อาหาร ตลอดจนเทคโนโลยี พูดไดวา เราแทบจะเติบโตขึน้ มาทามกลางวัฒนธรรมญีป่ นุ ซึง่ ฉันเองก็ เปนหนึง่ ในคนเหลานัน้ ผูม คี วามฝนอยากจะไปเยือนแดนอาทิตยอทุ ยั สักครัง้ ฉันเคยไปเยือนญีป่ นุ ครัง้ หนึง่ ประสบการณครัง้ แรกทีไ่ ปเทีย่ วนัน้ เต็มไป ดวยความสนุกสนานทีไ่ ดไปเยือนประเทศทีใ่ ฝฝน ไมวา จะบรรยากาศการ ชมดอกซากุระทีฉ่ นั คงประทับใจไมรลู มื รสชาติอาหารญีป่ นุ ฉบับตนตํารับ แทๆ ตลอดจนภาพของบานเมืองทีต่ ระการตาเจริญไปดวยเทคโนโลยี สมัยใหมแตก็ผสมผสานกับความเชื่อและวัฒนธรรมดั้งเดิมไดอยางลงตัว แตก็ใชวาจะมีแตความประทับใจเพราะก็มีเหตุการณไมราบรื่นและความ 24 WAttention Thailand

ผิดพลาดทีฉ่ นั ไดเผชิญจากการไปญีป่ นุ ครัง้ แรก เริม่ ตัง้ แตเกือบจะไมผา น การตรวจคนเขาเมือง หลงทางในสถานีรถไฟชินจูกุ แตทเี่ ห็นจะเปนความ ผิดพลาดครัง้ ใหญเลยก็คอื ฉันทานปลาดิบมากเกินไปจนทองเสีย แลวก็ไม ไดเตรียมยามาเสียดวย กวาจะสือ่ สารขอความชวยเหลือกับชาวญีป่ นุ ไดก็ เลนเอาตองเสียเวลานอนปวยอยูใ นโรงแรมเปนเวลาสามวันเต็มๆ ทําเอา โปรแกรมเทีย่ วพังพินาศไปหมด

ม  อ ร พ ม ี ย ร ุ  น ต ่ ี ป เ " ญ ุ ย " ล ! ะ ต วั เอง ต ย ดว

แตญปี่ นุ ก็ใชวา จะไปไดแคครัง้ เดียว เพราะ ฉันกําลังมีโอกาสในการไปทองเทีย่ วญีป่ นุ อีกครัง้ คราวนีฉ้ นั ขอปฏิญาณกับตนเอง เลยวา ฉันจะเตรียมตัวสําหรับการไป เยือนครัง้ นีใ้ หดที สี่ ดุ เพือ่ ปองกันไมใหเกิด เหตุการณแยๆ เหมือนครัง้ แรกทีไ่ ปอีก เพราะฉะนั้นใครที่อยากจะไปทองเที่ยว ญีป่ นุ เรามาเตรียมพรอมไปญีป่ นุ ดวยกัน เถอะกับ 5 Steps Countdown to Japan..5 ขัน้ ตอนเตรียมพรอมสําหรับเอา ตัวรอดทีญ ่ ปี่ นุ !

STEP1

วางแผน

ฉันถือวาเปนขัน้ ตอนทีส่ าํ คัญทีส่ ดุ โดยเราตองกําหนดใหชดั เจนวาจะไปเทีย่ ว ญีป่ นุ ในชวงไหน ไปสถานทีไ่ หนบาง จังหวัดไหนบาง ไปกีว่ นั และตัง้ งบเอาไว เทาไร ยิง่ เปนมนุษยเงินเดือนแบบฉันแลว ตองทําการวางแผนเก็บวันหยุดเอาไว ตัง้ แตตน ปเลยทีเดียว ยิง่ วางแผนไวเร็วเทาไหนก็จะยิง่ สงผลดีตอ เงินในกระเปา เทานัน้ และอยากแนะนําใหควรลิสทรายชือ่ สถานทีห่ รือจังหวัดทีจ่ ะไปใหละเอียด ทัง้ นีเ้ พราะการเดิน ทางในญีป่ นุ สามารถควบคุมเวลาไดโดยเฉพาะถาใชรถไฟในการเดินทางแลวละก็จะสามารถวางแผนออก มาอยางละเอียดเปนรายวันไดเลย นอกจากนี้ ยังควรตรวจสอบวันเวลาเปด-ปด และวันหยุดของสถานที่ ทองเทีย่ วทีเ่ ราลิสทเอาไวดว ย ฉันเคยจะไปเทีย่ วพิพธิ ภัณฑ Fujiko F. Fujio ในตอนทีไ่ ปญีป่ นุ ครัง้ แรก สรุป วาเขาไมไดเพราะไมไดจองไว WAttention Thailand

25

STEP2

จัดเตรียม อุปกรณของใช ทีจ่ าํ เปน

กระเปาใบใหญหรือกระเปาหลักของเรา ฉันแนะนํา เปนกระเปาแบคแพคเกอร ดวยความคลองตัวทีด่ ี กวา โดยเฉพาะเวลาทีต่ อ งเผชิญกับพืน้ ตางระดับ ซึง่ ถาใชกระเปาเดินทางแบบลากแลวละก็ฉนั บอก ตรงๆ เลยวาคอนขางลําบาก แลวยิง่ ถามีสมั ภาระ บางชิน้ ทีต่ อ งหยิบขึน้ มาใชบอ ยดวยแลว แบคแพค เกอรบางรุน จะมีชอ งทีเ่ รียกวา Quick Access ทีจ่ ะ ชวยใหคุณสามารถหยิบของที่ใชงานบอยโดยไม ตองเปดตัวกระเปา นอกจากนีก้ ย็ งั มีฟเ จอรตา งๆ ที่มีประโยชนตอการเดินทางไมวาจะเปนชอง สําหรับใสกระติกนํา้ ผาคลุมกันฝนทีซ่ อ นอยูใ นตัว กระเปา ที่เมื่อฝนตกก็สามารถดึงขึ้นมาคลุม กระเปาทั้งใบไดอยางงายดาย สิง่ ของเครือ่ งใชสาํ หรับแตงตัว สําหรับใครทีก่ าํ ลัง จะไปญี่ปุนในฤดูหนาวก็แนนอนวาตองเตรียม เสือ้ ผาทีเ่ นนใหความอบอุน ผาพันคอ ถุงมือ ถุงเทา ทีค่ รอบหู และทีห่ า มลืมเด็ดขาดก็คอื ครีม ทีช่ ว ยใหความชุม ชืน้ แกผวิ หนังและริมฝปาก เมือ่ เก็บกระเปาใบใหญไวทหี่ อ งพัก ก็ถงึ เวลาของ กระเปาใบเล็ก หรือ “Waist Pack” ซึง่ เปนกระเปาที่ เหมาะแกการพกติดตัวเวลาเดินทางทองเทีย่ ว โดย ใชคาดเอวหรือสะพายแบบ Crossbody ก็เกไก สะดวกคลองตัวเปนอยางยิง่ แนนอนวาพาสปอรต เปนสิง่ สําคัญทีส่ ดุ ทีต่ อ งพกติดตัวเสมอ ฉันแนะนํา วาเอกสารหรือสิ่งของสําคัญทุกชิ้นควรระบุที่อยู ของทีพ่ กั และเบอรโทรศัพททตี่ ดิ ตอได เผือ่ ถาเกิด ลืมหรือทําอะไรตกหลนทีไ่ หน จะไดถกู สงกลับมา อยางปลอดภัย นอกจากนี้ยังควรพกปลั๊กไฟพวงติดกระเปาไป ดวย เพราะหองโรงแรมทีญ ่ ปี่ นุ นัน้ มีปลัก๊ สําหรับ เสียบไมเกินหนึง่ ถึงสองปลัก๊ ไมพอสําหรับบรรดา อุปกรณไฟฟา ทีเ่ ราพกไปดวยอยางแนนอน และ กระแสไฟฟาทีญ ่ ปี่ นุ จะใชอยูท ี่ 100 โวลต ถา เครือ่ งใชไฟฟาทีเ่ ขียนกํากับไววา 100-240 โวลต ก็สามารถเสียบใชไดเลยไมมปี ญ  หา แตถา ระบุไว วา 220 โวลตอยางเดียวนีห่ า มเสียบเด็ดขาด ที่ ญีป่ นุ เตารับเปนแบบ 2 รู เปนแบบปลัก๊ หัวแบน ตางจากประเทศไทยของเราทีใ่ ชเปนหัวกลม ดังนัน้ ฉันแนะนําใหเอาหัวแปลงเผือ่ ไปดวย และจากบทเรี ย นอั น แสนเจ็ บ ปวดจากการมา เยือนญีป่ นุ คราวทีแ่ ลว มันยํา้ เตือนใหฉนั ตองไม ลื ม พกยารั ก ษาอาการเจ็ บ ป ว ยสามั ญ ไปด ว ย นอกจากนี้ หากใครวางแผนไววา จะไปเลนสกีฉนั แนะนําใหทาํ ประกันภัยการเดินทาง เพราะถา โชครายเกิดไปบาดเจ็บรายแรงที่ญี่ปุนเขาละก็ รับรองวาคารักษาแพงลิบลิว่ 26 WAttention Thailand

ั ญ ค ํ า ส ง อ กข พ ื ม ล  า ย "อ !"  ะ ล ย  ว ด ป เหลา นี้ไ

มือใหมหัดไปญี่ปุนทุกทานคงจะหวาดกลัวกันอยู ลึกๆ ทัง้ เรือ่ งการเดินทางวาจะหลงหรือไม จะไป ถึงจุดหมายทีห่ มายปองไดอยางไร ตลอดจน คําถามมากมายอยาง อยากรับประทานอาหารขึน้ ชือ่ ในชินจูกฉุ นั ควรจะไปทีร่ า นไหน? มีสวนสนุก ใกลๆ กับทีพ่ กั บางไหมนะ? เรือ่ งเหลานีแ้ กงา ยนิด เดียวเพียงแคพก Guide Book ทีม่ คี ณ ุ ภาพสักเลม 1.ญีป่ นุ เทีย่ วไมงอ ไกด ไปไมงอ ทัวร โตเกียว และเมืองโดยรอบ คูม อื นําเทีย่ วทุกยานดังของโตเกียว และเมืองทอง เทีย่ วรอบๆ พรอมรายละเอียดการเดินทาง แผนที่ ละเอียดยิบ ใชงานไดจริง การันตีดว ยรางวัล Unique Guide Book Award จาก JNTO ดูขอ มูลที่ www. facebook.com/tibbook.fan ราคา 345 บาท 2. ญีป่ นุ เทีย่ วไมงอ ไกด ไปไมงอ ทัวร SPECIAL !สวนสนุก ธีม พารกและพิพธิ ภัณฑ สัมผัสประสบการณทอ งเทีย่ วสวน สนุก ธีมพารก และพิพธิ ภัณฑ ทีจ่ ะ พาคุณสนุกไปกับเหลาของเลน ตางๆ อัดแนนดวยสาระความรู รีววิ แตละสถานที่ อยางละเอียด โดยแนะนําตั้งแตการเตรียมตัว เสนทาง จนกระทัง่ คุณถึงทีห่ มาย ราคา 365 บาท 3.Guide Book ชุด ญีป่ นุ อยูใ นใจเสมอ คู มื อ นํ า เ ที่ ย ว ที่ เขียนขึ้นดวยความ รักและหลงใหลที่มี ตอญีป่ นุ ภายใน เลมอัดแนนไปดวยขอมูลทีค่ ณ ุ สามารถนําไปใชได จริงดวยมุมมองทีผ่ เู ขียนถายทอดออกมาจะทําให คุณรูส กึ เสมือนมีเพือ่ นรูใ จทีจ่ ะคอยๆ นําทางคุณ ไปทํ า ความรู  จั ก ญี่ ปุ  น ในแง มุ ม ที่ จ ะทํ า ให คุ ณ ประทับใจและสนุกสนานตลอดการทองเทีย่ ว ราคา 300 บาท หาซื้ อ ได ที่ ร  า นซี เ อ็ ด และร า นหนั ง สื อ ชั้ น นํ า ทั่ ว ประเทศหรือทาง www.forward-books.com และ ติดตามขอมูลขาวสารการเทีย่ วญีป่ นุ ไดที่ www.facebook.com/forwardbooks

Special Thanks เอือ้ เฟอ กระเปาเปและอุปกรณการเดินทาง จาก GregoryThai Shop (ศาลาแดง) โทรศัพท: 089-896-7573, 02-631-1070 Facebook: https://www.facebook.com/gregorythai

4. Hokkaido Summer สองวูฟเฟอรในทุง กวาง โดย ปาลิดา พิมพะกร และความ เรียงขนาดสัน้ โดย ทักษยศ ยศมา ครัง้ นี้ ปาลิดาจะพาเราไปเกาะ ฮอกไกโดในฤดูรอ น ผานบันทึก การทํ า งานในฟาร ม ออร แ กนิ ค และเปนสาวใชในบานพักนักทองเทีย่ ว เพือ่ เรียนรู บทเรียนของชีวติ ในธรรมชาติอนั เลือ่ งลือของเกาะ เหนือสุดแหงญีป่ นุ ซึง่ เปนทีม่ าของฉายา “ดินแดน แหงอาทิตยอทุ ยั ” ราคา 320 บาท WAttention Thailand

27

การโดยสารดวยรถไฟในญีป่ นุ นัน้ สําหรับใครทีโ่ ปรแกรมเทีย่ วมีการเดินทางขามระหวางภูมภิ าค ฉัน ขอแนะนําใหใชบตั ร JR Pass บัตรสําหรับโดยสารรถไฟ รถบัส และเรือเฟอรรี่ ในเครือของ JR เครือ ขายทีใ่ หญทสี่ ดุ ในประเทศญีป่ นุ โดยไมจาํ กัดจํานวนเทีย่ วหรือระยะทาง (แตจาํ กัดเปนจํานวนวัน แทน) ทัง้ นี้ JR Pass เปนบัตรทีส่ งวนสิทธิไ์ วใหกบั ชาวตางชาติเทานัน้ ดังนัน้ การซือ้ บัตรจึงตองซือ้ ตัง้ แตอยูท ไี่ ทย โดยจะไดรบั เปน Exchange Order แลวนําไปแลกเปน JR Pass จาก Travel Office หรือ Travel Service Center ซึง่ จะพบไดทบ่ี ริเวณสถานีรถไฟและสนามบิน สวนใครทีเ่ ดินทางอยูแ ค ในภูมภิ าคเดียว อยางครัง้ แรกทีฉ่ นั ไปก็เทีย่ วเฉพาะในโตเกียวและจังหวัดรอบๆ ซึง่ เมือ่ ลองคํานวณ บวกลบตามเสนทางดูแลวพบวาการซือ้ JR Pass นัน้ ดูจะไมคมุ เอาเสียเลย ก็เลยหันไปใชบตั ร โดยสารแบบเติมเงินรายเทีย่ วทีม่ ชี อื่ วา Suica & Pasmo (คลายๆ บัตร Rabbit BTS บานเรา) เราสามารถตรวจสอบตารางรถไฟ ไมวา จะรายละเอียดของเสนทางจากสถานีหนึง่ ไป ถึงอีกสถานีหนึง่ คาโดยสาร รวมถึงระยะเวลาการเดินทาง ผานทางเว็บไซต www.hyperdia.com หรือทาง www.jorudan.co.jp/english

STEP3 ทีพ ่ กั และรถไฟ สวนเรือ่ งทีพ่ กั เราสามารถจองไดลว งหนาตัง้ แตยงั ไมออกเดินทาง โดยทําการชําระเงินผานบัตร เครดิตในเว็บไซตทใี่ หบริการ หลังจากนัน้ ก็จะได ใบสําหรับนําไปยืน่ ตามวันและเวลาทีเ่ ราจองเอา ไว โดยทีพ่ กั ในญีป่ นุ นัน้ มีหลายแบบหลากสไตล และทีพ่ เิ ศษก็คอื ไมวา สไตลไหนก็ลว นมี Wifi ไว คอยใหบริการกันแบบฟรีๆ

Hotel หองโรงแรมสไตลยโุ รป โดยทีพ่ กั ประเภทนีจ้ ะมี หองนํา้ ในตัวและสิง่ อํานวยความสะดวกครบครัน แตราคา ก็จะสูงไปดวยตกอยูท หี่ มืน่ เยนขึน้ ไป เหมาะกับคนทีม่ ที นุ ทรัพยมากและมาเปนคูเพราะโรงแรมนั้นคิดราคาตอหอง แตถาใครอยากพักที่พักสไตลนี้แตถูกลงมาหนอยก็ใหลอง มองหา Business Hotel

28 WAttention Thailand

Ryokan

หรือ โรงแรมสไตลญปี่ นุ ตัว โรงแรมจะเป น บ า น แบบญีป่ นุ โบราณ พืน้ ปู ด  ว ยเสื่ อ ทาตามิ ประตูเปนบานเลื่อน และนอนบนฟูกฟุตอง ซึง่ ในเรียวกังเองก็จะมี ชุดยูกาตะและบอออน เซ็นไวบริการสําหรับ ผูม าพักอีกดวย ราคา ที่พักเรียวกังนั้นคอน ขางระบุไดยากขึน้ อยู กับระดับความหรูหรา ของแตละที่ โดยมีราคา เริม่ ตนตัง้ แต 5,000 เยน จนถึง 40,000 เยน เลยทีเดียว

หรือถาใครอยากสัมผัสวิถชี วี ติ ของชาวญีป่ นุ อยางจริงจัง ฉันขอแนะนําใหพกั แบบ Minshuku เปนทีพ่ กั ทีเ่ ราจะเขาไปอาศัยอยูร ว มกับครอบครัวชาว ญีป่ นุ โดยเขาจะเตรียมหองวางเอาไวให ซึง่ เราก็สามารถทํากิจกรรม พูดคุยกับ ครอบครัวทีเ่ ราเขาไปอยูด ว ยได เรียกไดวา ใหอารมณแบบ Home Stay เต็มๆ โดยราคาอยูท ี่ 7,000-9,500 เยนตอคนและรับเฉพาะเงินสดเทานัน้

STEP4

เรียนรูว ฒ ั นธรรม เบือ้ งตน

เชื่ อ ว า คงไม มี ใ ครอยากถู ก มองว า ทํ า ตั ว แปลกหรื อ ทํ า ผิ ด กฎ ระเบียบที่ประเทศญี่ปุนโดยไมรูตัว การรูวัฒนธรรมเบื้องตนของ ญี่ปุนจึงเปนอีกสิ่งที่ผูที่จะไปเยือนญี่ปุนควรจะเรียนรูไวบาง ดั่ง สุภาษิต เขาเมืองตาหลิ่วตองหลิ่วตาตาม ถาจะเขาประเทศญี่ปุนก็ ลองมาทําแบบทดสอบนี้กันเลย

STEP5

เรียนรูจ าก ประสบการณผอู นื่

ลองรั บ ฟ ง ประสบการณ ก ารท อ งเที่ ย ว ญี่ปุนจากผูที่เคยไปเยือน ไมวาจะเปน ญาติ เพื่อน ตลอดจนบุคคลในเว็บไซต เทานี้คุณก็พรอม เดินทางไปทองเที่ยวที่ญี่ปุนแลว!

ขอ1 วิธสี วมใสยกู าตะทีถ่ กู ตองของผูห ญิงคือ

1.ซายทับขวา 2.ขวาทับซาย ตอบขอ 1 สวนขวาทับซายนัน้ เปนวิธสี วมใสยกู าตะของผูช าย

ขอ2 บุคคลใดตอไปนีห้ า มลงบอออนเซ็น

1.คนทีม่ รี อยสัก 2.คนตาบอด ตอบขอ 1 เพราะผูท ม่ี รี อยสักจะทําใหผอ ู นื่ หวาดกลัวคิดวาเปนยากูซา

ขอ3 เวลาเขาหองนํา้ แบบญีป่ นุ คุณจะหันหนาไปทางไหน

1.หันหนาเขาทีป่ ระตู 2.หันหนาเขากําบังของโถสวม ตอบขอ 2 เนือ่ งจากเปนการปองกันการกระเซ็นของของเสีย จากรางกาย

ขอ4 เมือ่ คุณขึน้ บันไดเลือ่ นบริเวณสถานีรถไฟ คุณจะตองยืน ชิดดานไหน 1.ดานซาย 2.ดานขวา ตอบขอ 1 ดานซาย แตยกเวนทีโ่ อซากาทีค่ ณ ุ ตองชิดดานขวา

ขอ5 สิง่ ทีค่ ณุ หามทําในรานอาหารฟาสตฟดู

1.จองที่ 2.ทิง้ ถาดอาหารหลังรับประทานไวบนโตะ ตอบขอ 2 ทีร่ า นอาหารฟาสตฟด ู คุณตองนําถาดอาหารไปเก็บทุกครัง้ เพราะเปนมารยาทของชาวญีป่ น ุ

ขอ6 เมือ่ คุณไปรับประทานรานอาหารสุดหรู สิง่ ทีค่ ณุ ไมควรทําคือ

1.พูดคุยกันภายในราน 2.ฉีดนํา้ หอมกอนเขาราน ตอบขอ 2 เพราะการฉีดนํา้ หอมเปนการรบกวนสมาธิของเชฟ ในการทําอาหาร

ขอ7 เวลาคุณโดยสารรถไฟสิง่ ทีค่ ณุ ควรทําคือ

1.ปดเครือ่ งมือสือ่ สาร 2.สละทีน่ งั่ ใหแกคนชรา ตอบขอ 1 เพราะคนชราทีญ ่ ปี่ นุ นัน้ ตองการใหคนมองวาตนเอง ยังแข็งแรงและชวยเหลือตัวเองได

ขอ8 หากพนักงานยกกระเปาบริการคุณอยางดี สิง่ ทีค่ ณุ ควรทําคือ 1.กลาวขอบคุณ 2.ใหทปิ พนักงาน ตอบขอ 1 เพียงกลาวชมเชยก็พอเพราะทีญ ่ ปี่ นุ ไมมวี ฒ ั นธรรม การใหทปิ

รวม คะแนน

8-6 : คุณเปนผูร อบรูใ นวัฒนธรรมญีป่ นุ สงสัย ตองเคยไปเทีย่ วมาหลายรอบแลวแนๆ เลย 5-4 : ถึงจะยังไมรจู ริง แตเวลาไปเทีย่ วคุณก็ พอเอาตัวรอดไปไดนะ 3-1 : คุณควรศึกษาธรรมเนียมปฏิบัติของ ญีป่ นุ ใหมากกวานีก้ อ นออกเดินทางนะ

WAttention Thailand

29

นอกจากการไปทองเทีย่ วดวยการแบคแพคแลว อีกตัวเลือกทีน่ า สนใจไมแพกนั คือการทองเทีย่ วแบบทัวรหรือหมูค ณะ ดวยหลากเหตุผล ไมวา คุณจะได ทองเทีย่ วตามสถานทีม่ ชี อื่ เสียง รับประทานอาหารอยางดี แถมไมตอ งกังวลเรือ่ งของการสือ่ สาร ตลอดจนอาจมีโอกาสไดผกู มิตรใหมๆ กับผูร ว มทริป อีกดวย ฉันจึงไดคดั สรรทัวรคณ ุ ภาพทีพ ่ รอมจะพาทุกทานไปสนุกสนาน เบิกบาน ณ แดนอาทิตยอทุ ยั

หากใครตองการเทีย่ วแบบอิสระ เลือกสถานที่ ทองเทีย่ วเอง ฉันขอแนะนําบริษทั ทัวร H.I.S.ซึง่ มีแพ็กเกจเที่ยวแบบอิสระมากมาย และยังมี แคมเปญ “ยิง่ ซือ้ ยิง่ ลด” ซึง่ คุณสามารถเลือกซือ้ บัตรรถไฟ JR Pass ควบคูก บั บัตรสวนสนุก หรือ เลือกจองโรงแรมตามเมืองตางๆ ควบคูกับตั๋ว เครือ่ งบิน คุณจะไดรบั สวนลดเพิม่ ขึน้ และขาวดีลา สุด ! คุณสามารถซือ้ บัตรขึน้ โตเกียวสกายทรี ไดแลวที่ H.I.S. ไมตอ งเสียเวลารอคิวนานอีก ตอไป เชิญติดตอไดที่ 02-264-6899 หรือ www.his-bkk.com/th (สามารถดูรายละเอียดเพิม่ เติมไดทหี่ นา 2) และสําหรับใครทีอ่ ยากไดคาํ ปรึกษาแบบเปน กันเอง พรอมแพ็กเกจทัวรมากมายใหคุณ เลือกสรร ไมวาจะทัวรแบบกรุปเหมา กรุป ดูงาน รวมถึงบริการจําหนายตั๋วรถไฟ JR PASS ฉันขอแนะนําที่ นิว โตโย ซึง่ หนาหนาว แบบนี้ทางนิวโตโยก็มีแพ็กเกจราคาพิเศษให คุณไปเที่ยวและเลนสกีที่ฟูจิเท็นหรือถาใครอยากจะไปแชออนเซ็นที่ เกาะคิวชู นิว โตโย เขาก็จัดใหได สอบถามขอมูลเพิ่มเติมไดที่ 02-238-5293-4 (สามารถดูรายละเอียดเพิม่ เติมไดทหี่ นา 31)

ถ า ใครอยากท อ งเที่ ย วทั่ ว ญี่ ปนุ ด ว ย รถไฟ JR ทัง้ แบบเดินทางคนเดียวหรือ แบบหมูค ณะ รวมถึงอยากใหทางบริษทั วางแผนการเดินทางใหดวย แลวละก็ ตองไปที่ Railway Trip เลย นอกจากนีท้ างบริษทั เขายังมีแพ็กเกจตัว๋ เครือ่ งบิน และตั๋วรถไฟเปนตัวเลือกให คุณอีกดวย สามารถสอบถาม ขอมูลเพิม่ เติมไดที่ 02-398-9670 หรือทาง www.railway-trip.com หรือ Fanpagewww.facebook.com/railwaytrip และเรามีอปุ กรณพเิ ศษชิน้ หนึง่ ทีจ่ ะทําให อินเตอรเน็ตความเร็วสูงอยูก บั เราตลอด เวลา พรอมใหเราอัพรูป อัพสเตตัสลงบน โซเชียลมีเดียไดทกุ พืน้ ทีท่ วั่ ญีป่ นุ อุปกรณ พิเศษนัน้ มีชอื่ วา 4G Pocket Wifi นัน่ เอง! ซึง่ วิธใี ชกแ็ สนงาย สวนราคาเชานัน้ ก็ไม แพงเลย ติดตอสอบถาม 092-254-0077 www.4gpocketwifi.com / FB : www.facebook.com/4gpocketwifi (สามารถดูรายละเอียดไดทหี่ นา 31)

และในยุคทีเ่ ทคโนโลยีการสือ่ สารประหนึง่ จะอยูต ดิ ตัวกับเราตลอดเวลา แนนอนวาก็ยอ มมีชอ งทางทีค่ อยอํานวยความสะดวกสําหรับผูท จี่ ะไปทองเทีย่ ว ญีป่ นุ เพิม่ ขึน้ เชนกัน โดยแอปพลิเคชัน่ ดานลางทัง้ สองนีจ้ ะชวยทําใหการไปทองเทีย่ วญีป่ นุ ของคุณงายขึน้ โดยเฉพาะในเรือ่ งการสือ่ สารและวัฒนธรรมที่ คุณจะตองเผชิญทีญ ่ ปี่ นุ อยางแนนอน

แอปพลิเคชัน่ ทีอ่ พั เดทเรือ่ งราว และแงมมุ ตางๆ สงตรง จากประเทศญีป่ นุ ไมวา จะเปนการทองเทีย่ ว อาหาร ศิลปวัฒนธรรม แฟชัน่ และบทความทีค่ ณ ุ สามารถเรียน รูภ าษาญีป่ นุ ได นอกจากนี้ คุณยังสามารถคลิปบทความ ทีส่ นใจเก็บไวอา นภายหลังไดอกี ดวย เวอรชนั่ ทีร่ องรับ iOS : 7.0 ขึน้ ไป Google Play : 4.2.0 ขึน้ ไป

30 WAttention Thailand

แอปพลิเคชัน่ ทีจ่ ะเปนตัวกลางใหคณ ุ ไดสนทนากับคนญีป่ นุ ไดอยางงายดาย เพียงแตะทีร่ ปู ภาพ เสียงประกอบจะดังขึน้ สามารถเรียนรูไ ดอยางสนุกสนาน พรอมภาพประกอบสุดนารัก ใหแอปพลิเคชัน่ นีเ้ ปนผูช ว ยสอนวลีตา งๆ ทีค่ ณ ุ มักจะมี โอกาสไดใชเมือ่ เดินทางทองเทีย่ วในญีป่ น ุ เวอรชนั่ ทีร่ องรับ iOS : 6.1 ขึน้ ไป Google Play : 4.1 ขึน้ ไป

WAttention Thailand

31

ชวงแรกของการเปดราน ดวยความที่ คนญี่ปุนนิยมรับประทานเสนอุดงที่คอน ขางแข็ง เหนียว และหนุบหนับ ซึง่ สําหรับ คนไทยแลวอาจจะรูสึกวาเสนแข็งเกินไป ไดมลี กู คาหลายทานมากระซิบบอก เรา จึงไดนาํ ความเห็นของคนไทยมาปรับปรุง และพั ฒ นาเพื่ อ ให ไ ด ม าซึ่ ง เส น อุ ด  ง ที่ ถูกปากคนไทยมากทีส่ ดุ บุคคาเคะอุดง (เย็น) เปนเมนูทผี่ มชืน่ ชอบเปนพิเศษ ในสายตาหลายๆ คน อาจมองวาเปนเมนูทธี่ รรมดา แตสาํ หรับ ผมแลวรสชาติไขทตี่ จี นเขากันกับอุดง นัน้ ชางแสนเขากัน และยังชวยชูรสชาติแทๆ ของเสนอุดง ใหออกมาอรอยยิง่ ขึน้

สัมผัสความอรอยดั้งเดิมของญี่ปุนไดที่กรุงเทพฯ

เชื่อวาหลายคนคงจะคุนเคยกันดี หากเอยชื่อ ‘อุดง’ เมนูเสนยอดนิยมและถือ เปนหนึ่งในวัฒนธรรมอันมีเอกลักษณเฉพาะตัวของอาหารญี่ปุนที่ตกทอดกัน มาจากรุนสูรุน รานซาโตะ โนะ อุดง เปนรานอุดงตนตํารับซึ่งมีความตั้งใจที่จะ เปนตัวกลางในการเผยแพรวัฒนธรรมการรับประทานอุดงจากญี่ปุนสูไทย โดยปรารถนาใหคนไทยไดมีโอกาสสัมผัสอุดงรสชาติตนตํารับ 32 WAttention Thailand

แมวาชาวญี่ปุนรับประทานอุดงกันมารวม 700 ปแลว แตกรรมวิธีการผลิตเสนอุดงนั้นยังคงยึด รูปแบบเดิมเอาไวไมเปลี่ยนแปลง เริ่มจากการ นําแปงสาลีผสมเกลืิอเขากับนํ้าเล็กนอย นวด จนเขากัน และทิ้งเอาไวสักพัก กอนจะนําไปยืิด และตั ด ให ไ ด ข นาดเท า กั น ด ว ยเครื่ อ งทํ า เส น อุดง เสร็จแลวจึงนําไปตม ก็จะไดเสนอุดง พรอมรับประทาน ที่รานซาโตะ โนะ อุดงเองก็ ยังคงยึดถือสวนผสมและขั้นตอนการทําเสน อุดง แบบดัง้ เดิมนี้ โดยทีร่ า นไดใชเครือ่ งผลิตเสน อุดงนําเขาจากญี่ปุน เมื่อรวมเขากับความพิถีพิถนั และใสใจผานการทําเสนอุดง สดใหมทกุ วัน จึงมั่นใจไดวาคุณภาพของเสนนั้นจะทั้งเหนียว นุมและหอมหวานประหนึ่งวาคุณไดบินลัดฟา ไปรับประทานที่ญี่ปุนเลยทีเดียว

บุคคาเคะอุดง (เย็น) 170 บาท

อุดงรอนหนาเตาหูหวาน 180 บาท

อุดง ครีมมะเขือเทศใสไขปลาบิน และแซลมอนรมควัน 280 บาท

ชุดหมูรสเกลือ บะระชิ โอะเทยโชคุ 230 บาท

สําหรับความเปนมาของรานซาโตะ โนะ อุดง ใน ประเทศไทยนัน้ เกิดจากการจับมือกันระหวางคุณมิยาโมโต เจาของรานซูชิ ฮอกไกดง รานแพนเคกโมกุโอลา และ รานของหวานทีก่ าํ ลังมาแรงอยางปารตแี้ ลนด กับคุณนิชจิ มิ ะ เจาของรานซาโตะ โนะ อุดงที่ประเทศญี่ปุน โดยไดเปด บริการใหชาวไทยไดไปลิ้มลองความอรอยที่ศูนยการคา เมอรควิ รีว่ ลิ ลเปนสาขาแรก ตัง้ แตเดือนมกราคม ค.ศ.

2014 ซึง่ ก็ไดรบั ความนิยมอยางลนหลามจนตองมีการ ขยายสาขา และมีการเพิม่ เมนูอาหารใหมคี วามหลากหลาย มากยิง่ ขึน้

อุดง เย็นเทมปุระผัก 200 บาท

ทีต่ งั้

• The Mercury Ville, ชัน้ 3 (BTS ชิดลม) Tel. 02 658 5890 10.00-22.00 น. (ปดรับออเดอรสดุ ทาย 21.30) • The Emporium, Food Hall ชัน้ 5 (BTS พรอมพงษ) Facebook: www.facebook.com/satonoudon.thailand Instagram: Satonoudon_th

ตอยอดความอรอยดวยเสนอุดงตนตํารับ จากความนิ ย มอย า งล น หลามของร า น ซาโตะ โนะ อุดง จึงไดกําเนิดรานนองใหม ในเครืออยาง คามาคุระอุดง ที่หมายมั่น จะนําเสนอธรรมเนียมและประเพณีการ รับประทานอุดง แบบญีป่ นุ ดัง้ เดิม โดยความ พิ เ ศษของคามาคุ ร ะอุ ด  ง นั้ น อยู  ที่ ก ารใช เสนอุดงนําเขาจากจังหวัดคากาวะ ซึ่งเปน ที่รูจักกันดีในหมูชาวญี่ปุนวาเปนจังหวัด ตนตํารับแหงอุดง จึงมีความเหนียวนุม อั น เป น เอกลั ก ษณ ข องอุ ด  ง ต น ตํ า รั บ นอกจากเมนูแนะนําทีห่ า มพลาดอยางอุดง แลว เทมปุระ ก็เปนอาหารขึ้นชื่อและ อรอยไมแพกนั ยิง่ ถารับประทานคูก บั อุดง แลวละก็บอกไดเลยวาอรอยเขาคู ไดรสชาติ ที่ยอดเยี่ยมกลมกลอมสุดๆ

ทีต่ งั้

• Terminal 21 ชัน้ G (BTS อโศก) • CDC Ratchapruek, Gourmet Market ชัน้ G Facebook: www.facebook.com/ kamakura.udon Instagram: kamakura.udon

WAttention Thailand

33

เปิดให้บริการแล้ววันนี้ !

AZMAYA & WINEBAR BANGKOK สัมผัสรสเหนือชัน้ ของเนือ้ วากิวเกรดดีทสี่ ดุ จากญีป่ นุ่ หากคุณก�าลังมองหาร้านเนือ้ วากิวทีด่ ที สี่ ดุ แล้วละก็ เราต้องขออภัยที่ ทุกท่านต้องรอเสียนาน แต่ตอนนี้ ร้าน AZMAYA ได้นา� เข้าเนือ้ วัวมา แบบทัง้ ตัวเพือ่ ให้ได้มาซึง่ คุณภาพของเนือ้ ทีด่ ที สี่ ดุ โดยคุณสามารถ เลือกอร่อยกับเนือ้ ระดับวากิวชัน้ เลิศ (A5) ได้ทงั้ แบบสเต็กและชาบู เนือ้ วากิวระดับ A5 นัน้ ขึน้ ชือ่ ในเรือ่ งของความนุม่ ทีแ่ ทบจะละลาย ในปาก พร้อมด้วยรสฉ�า่ หวานทีจ่ ะท�าให้คณ ุ ติดใจไม่รลู้ มื ยิง่ กว่านัน้ หากใครไปกันเป็นกลุม่ แล้วละก็ ทางร้านมีเมนูเนือ้ หนัก 1 กิโลกรัม ทีท่ กุ คนสามารถอร่อยกันได้อย่างพร้อมหน้าพร้อมตา ลองคิดดูสวิ า่ มันจะน่าสนุกขนาดไหนทีไ่ ด้รบั ประทานเนือ้ ขนาด Big Size ร่วมกับ กลุม่ เพือ่ นสนิทของคุณ หอมทอด 165 บาท นอกจากนี้ยังมีโปรโมชั่นส�าหรับบีฟเลิฟเวอร์อย่างบุฟเฟต์ชาบูที่ให้ เวลาอร่อยได้ถงึ ใจกว่า 2 ชัว่ โมง และทีพ่ ลาดไม่ได้คอื มีบฟุ เฟต์ชาบูของเนือ้ ระดับ A5 ด้วย ! ส่วนใครที่ มองหาเครือ่ งดืม่ ไว้ทานแกล้มกับเนือ้ ทางร้านก็มไี วน์ชนั้ หนึง่ ไว้คอยให้บริการ ซึง่ เหมาะอย่างยิง่ กับคน ทีเ่ หน็ดเหนือ่ ยจากการท�างานแล้วต้องการให้รางวัลชีวติ แก่ตวั เอง

สเต็กเริ่มต้นที่ 570 บาท ที่ตั้ง: โครงการ Seen Space 13 251/1 ทองหล่อ13, สุขุมวิท 55 โทร: 02-712-8717 เวลาท�าการ: 17.00 น. - 23.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)

ชีสรวม 390 บาท Salmon and avocado roll 290 บาท

เทนซุย อาหารเลิศรสภายใต้แนวคิด ฤดูกาลและเทศกาลประจ�าปี ของชาวญี่ปุ่น เริม่ จากภายในร้านทีไ่ ด้รบั การตกแต่งประดุจโรงละครอันงดงาม รายการ อาหารซึง่ ถูกเรียบเรียงด้วยภาษาดัง่ บทละคร อาหารทุกจานถูกรังสรรค์ขน้ึ ด้วยความประณีตประดุจดัง่ ไมตรีจติ ของชาวญีป่ นุ่ จัดวางอย่างพิถพี ถิ นั ในภาชนะอันสวยงามที่เปรียบประหนึ่งเสื้อผ้าอาภรณ์ วัตถุดิบที่น�ามา ใช้ปรุงก็ถือได้ว่าเป็นของขวัญจาก ธรรมชาติที่มอบให้ต่างกันในแต่ละ ฤดูกาล นอกจากนี้บรรยากาศและ อาหารภายในร้านยังถูกปรับเปลีย่ นไป ตามฤดูกาลและเทศกาลต่างๆ เพือ่ ให้ ลูกค้าได้เปลีย่ นบรรยากาศในทุกครัง้ ทีม่ าเยือน รับรองว่ามนต์เสน่ห์เหล่านี้จะ น�าความเบิกบานมาสู่ทุกท่าน โดย ส่งผ่านทางรสชาติอาหารอันจะท�าให้ คุณประทับใจไม่รลู้ มื

34 WAttention Thailand

ที่ตั้ง: 33 สุขุมวิทซอย 16 ถ.รัชดาภิเษก กรุงเทพฯ โทร : 02-663-2281 เวลาท�าการ : Lunch 11.30 น. - 14.00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 13.30 น.)

Dinner 17.30 น. - 22.00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 21.30 น.)

WAttention Thailand

35

38 WAttention Thailand

Vol.6 à·Õ่ÂÇÞÕ่»Ø†¹Ë¹ŒÒ˹ÒÇËŒÒÁ¾ÅÒ´ “ÂÙ¹Ôâ¤Å‹” คุณผูอานในประเทศไทยนาจะคุนเคยกับแบรนดเสื้อผาสไตลแคชชวลที่โดงดังไปทั่วโลกอยาง “ยูนิโคล” เสื้อผา ของยูนโิ คลนนั้ มองครัง้ แรกอาจดูเรียบๆไมฉดู ฉาด แตทจี่ ริงแลวเพียงแคสวมใสคณ ุ ก็ประหนึง่ กระโดดเขาไปรวม เทรนดการแตงกายของปนั้นๆ แลว และนี่แหละคือเคล็ดลับแหงความมีชื่อเสียงของยูนิโคล ยูนิโคลเปนที่นิยมขนาดที่วา ทั้งดารา นางแบบ แฟชั่นนิสตาหลายๆ คนไมพลาดที่จะมาเช็คสินคาของยูนิโคล อยูเสมอ แนนอนวาการที่ยูนิโคลประสบความสําเร็จไดในระดับนี้ไมใชเพียงแคดีไซนที่สวยงาม หากยังมีกุญแจ สําคัญอีกอยางนั่นคือ นวัตกรรมอันลํ้าสมัย ที่ชวยใหยูนิโคลนั้นโดดเดนไมเหมือนแบรนดใด และเพือ่ ทีจ่ ะกาวผานความเหน็บหนาวในชวงฤดูหนาวของญีป่ นุ ครัง้ นีเ้ ราเลยจะมาแนะนําไอเท็มทีพ่ ลาดไมไดของยูนโิ คล ไดแก ฮีทเทค (HEATTECH) และอัลตรา ไลท ดาวน (Ultra Light Down) แฟชัน่ นิสตารอบตัวดิฉนั นัน้ กลางฤดูหนาวภายนอกอาจจะแตงตัวฉูดฉาดตามเทรนด แตขา งในตางรู กันวาใสฮที เทคและอัลตราไลทดาวน ทัง้ สองไอเท็มนัน้ ใชผา เนือ้ บางแตสามารถมอบความอบอุน ใหแกผสู วมใสไดจนนาตกใจ และจุดเดนอีกอยาง ทีม่ ดั ใจผูใ ชเอาไวกค็ อื ความสะดวกในการพกพา ดวยนํา้ หนักทีเ่ บาแถมยังสามารถพับเก็บได นับเปนไอเท็มประจําหนาหนาวทีท่ กุ คนตางปรารถนา

ULTRA LIGHT DOWN ¤ÇÒÁͺÍØ‹¹·Õ่ºÒ§àºÒáÅо¡¾ÒÊдǡ อัลตราไลทดาวนรวมความบางเบาและความอบอุน เขาไวดว ยกัน แตกตางจากเสื้อแจ็คเก็ตขนเปดทั่วไปที่มักจะหนาเพราะบุขนเปดเปนแพ็ค ซอนทับกันสองชัน้ โดยอัลตราไลทดาวนรนุ ใหมของยูนโิ คล ไดใสขนเปด ลงไปที่ชั้นนอกโดยตรง ผลลัพธที่ไดจึงทั้งนํ้าหนักเบาและแสนอบอุน อัลตราไลทดาวนสามารถสวมใสเปนเสือ้ ตัวนอกก็ไดตวั ในก็ดี นอกจาก นีย้ งั เปนตัวเลือกทีเ่ หมาะเจาะสําหรับการเดินทางทองเทีย่ ว โดยสามารถ พกพาไดสะดวกดวยการพับลงในถุงกระเปาขนาดกะทัดรัด

HEATTECH ÇÑÊ´Ø·Õ่㪌෤â¹âÅÂÕ¢Ñ้¹Ê٧㹡Òáѡà¡็º¤ÇÒÁͺÍØ‹¹ä´Œ Í‹ҧ¹‹Ò»ÃÐËÅҴ㨠วัสดุทคี่ ดิ คนขึน้ มาเปนพิเศษนีท้ าํ งานโดยดูดซับความชืน้ จากรางกายและ เปลีย่ นมันใหเปนความรอน ในเนือ้ ผาของฮีทเทคจะประกอบดวยเสนใย สังเคราะหทจี่ ะชวยกักเก็บความรอนใหคงอยูใ นชองเล็กๆ ระหวางเสนใย และยังชวยมอบความชุมชื้น จึงไมนาแปลกใจที่ผูสวมใสจะรูสึกอบอุน ทวานุม สบาย วากันวาฮีทเทคนัน้ บางมากขนาดทีใ่ สทบั 2 ชัน้ แลวก็ยงั ไมรสู กึ วาหนาหรือพองแตอยางใด สินคาในไลนของฮีทเทคนัน้ ไมไดมแี ค เสือ้ แตยงั มีเลคกิง้ และถุงเทาอีกดวย www.uniqlo.com/th/ WAttention Thailand

39

สะพาน เชื่อมสัมพันธ ไทย-ญี่ปุน

marumura

Êѧ¤ÁÁÔµÃÀÒ¾ÊÓËÃѺ¤¹ÃÑ¡ÞÕ่»Ø†¹ ËÒ¡¤Ø³à»š¹¤¹ä·Â·Õ่ÃÑ¡áÅÐËŧãËÅã¹ÞÕ่»Ø†¹àª×่ÍNjҤس¤§¨ÐµŒÍ§¤ØŒ¹à¤Â ¡Ñºª×่Í marumura àÇ็ºä«µ ·Õ่ÃǺÃÇÁàÃ×่ͧ·Õ่¹‹Òʹã¨à¡Õ่ÂǡѺÞÕ่»Ø†¹àÍÒäÇŒ ·Ø ¡ ´Œ Ò ¹ â´Â¤ํ Ò Ç‹ Ò marumura »ÃСͺ¢Ö้ ¹ ¨Ò¡¤ํ Ò Ç‹ Ò Maru á»ÅÇ‹ Ò Ç§¡ÅÁ«Ö่§à»š¹¨Ø´à´‹¹º¹¸§ªÒµÔÞÕ่»Ø†¹ áÅÐMura ¹Ñ้¹ËÁÒ¶֧ ªØÁª¹ËÃ×Í Êѧ¤Á â´ÂÃÇÁ¨Ö§ËÁÒ¶֧ ËÁÙº‹ ÒŒ ¹Ç§¡ÅÁ ·Õà่ µ็Áä»´ŒÇÂÁÔµÃÀÒ¾¢Í§¤¹·ÕÃ่ ¡Ñ ¤ÇÒÁ໚¹ÞÕ่»Ø†¹ ÊÒÁÒöࢌÒÁÒ¾Ù´¤Ø áÅ¡à»ÅÕ่¹¢ŒÍ¤Ô´àË็¹ËÃ×ÍÃѺ¢‹ÒÇÊÒ÷Õ่¹‹Òʹ㨢ͧ ÞÕ่»Ø†¹ä´ŒÍÂÙ‹àÊÁÍ Çѹ¹Õ้ÇÐà·็¹ªÑ่¹ä´ŒÃѺâÍ¡ÒÊ·Õ่´Õ㹡ÒÃÊÑÁÀÒɳ ¤Ø³¸¹¸Ã §ÒÁÁ§¤ÅÇ§È «Ö่§¶×ÍÇ‹Ò໚¹ '¼ÙŒ¡‹ÍµÑ้§ËÁÙ‹ºŒÒ¹Ç§¡ÅÁ' áË‹§¹Õ้

จุดเริ่มตนของ marumura ตองมองยอนกลับไปเมื่อ 4 ปกอน คือใน ชวงนั้นกระแสญี่ปุนยังไมเปนที่นิยมเหมือน อยางในชวงสองปนี้ พวกขอมูลอะไรที่เกี่ยวกับ ญี่ปุนก็หาไดคอนขางยาก คือถามีก็จะเปน เว็บไซตเฉพาะทาง อยางเว็บไซตเรียนภาษา หรือการตูน สวนเว็บไซตสําหรับการพูดคุยกัน ระหวางกลุมคนที่รักในความเปนญี่ปุนแบบ marumura นั้นยังไมมี แลวสวนตัวผมเองก็เปน คนที่ชอบและรักอะไรเกี่ยวกับประเทศญี่ปุน ก็เลยคิดวาจริงๆ แลวก็นาจะมีคนชอบญี่ปุน อยางผม แตเขาไมมีพื้นที่ใหแสดงออก ให ประกาศตั ว ตอนนั้ น ก็ เ ลยมี ไ อเดี ย ว า จะทํ า เว็บไซตเพื่อเปนศูนยกลางสําหรับคนไทยที่รัก และหลงใหลในความเปนญีป่ นุ ก็คอื marumura นี่แหละ ซึ่งตอนทําแรกๆ ก็ไมไดคาดหวังอะไร มากกับผลตอบรับ เพราะผมเองก็ไมรูวาคนที่ ชอบญี่ปุนมีมากนอยแคไหน อยางปแรกผม หวังใหคนเขาเว็บไซตสักหมื่นหนึ่งก็ดีแลว แต ป จ จุ บั น นี้ มี ผู  เข า ใช ม ากกว า สามแสนคนต อ เดือน โดยในสวนของตัวเว็บไซตในวันนีก้ บั ชวง เริม่ ตนมันก็ไมเหมือนกันสักทีเดียว ถาใหเปรียบ ก็คงเสมือนดัง่ ตนกลวย ตอนขึน้ มามันเปนหนอ พอมันเติบใหญหนาตามันก็ไมเหมือนเดิม แต มันก็ยังเปนตนกลวยอยูดี และเปนตนกลวยที่ ผมพรวนดิน รดนํ้า ฟูมฟกดวยความรัก มันจึง เปนตนกลวยที่ผมเต็มไปดวยความรูสึกผูกพัน จุดเดนของ marumura คนนอกอาจจะมองวาจุดเดนของ marumura นั้นอยูที่เนื้อหาที่เยอะ เปนเว็บไซตที่พูดถึง ความเปนญีป่ นุ ในทุกๆ ดาน แตผมมองวาความ แนวแนของเราตางหากที่เปนจุดเดน เพราะ สี่ปที่ผานมาเราไมเคยหลุดจากคอนเซปตเลย โดยเฉพาะในชวงแรกที่ตองตอสูกับกระแสของ วัฒนธรรมอื่นที่เปนที่นิยมกวามาก และอยาง ตอนที่เริ่มทํา marumura ผมก็ไมไดทํางาน ประจําที่อื่น คือตั้งใจมาทํา marumura อยาง

เต็มที่ ซึง่ ผมคิดวามันก็เปนการแสดงความแนวแน อยางหนึ่ง แลวก็เคยมีคนถามนะวาเว็บไซต อะไรที่เปนคูแขง ซึ่งสวนตัวผมไมเคยคิดวา เว็บไซตอื่นที่นําเสนอเกี่ยวกับญี่ปุนเปนคูแขง ผมกลับคิดวาเราเปนพันธมิตรกันเสียอีก ดวย จุดรวมที่เรามีเหมือนกันนั่นก็คือความรักและ ความชอบที่มีตอญี่ปุน ความใกลเคียงทางวัฒนธรรม ผมวาญี่ปุนกับไทยมีอะไรที่คลายกันมาก บางเรื่ อ งมั น อยู  ใ กล ม ากจนเรามองข า มมั น ไป และมีเหตุการณหนึ่งที่ยิ่งชวยยํ้าเตือนและ สนั บ สนุ น ความคิ ด นี้ ครั้ ง หนึ่ ง ที่ ญี่ ปุ  น ผมมี โอกาสไดเขาไปเที่ยวตลาดที่เขาจําลองขึ้นใน ยุคโชวะ ซึง่ ก็ใหอารมณแบบตลาดรอยปในบาน เรา คือพอเดินเขาไปมันใหความรูสึกเหมือน อยูที่ไทยสมัยครั้งที่ผมยังเปนเด็ก โดยเฉพาะ เมื่อพบกับรานขนมที่เต็มไปดวยขนมที่ผมเคย รับประทานตั้งแตเด็กๆ ไมวาจะเปน หมากฝรั่ง บุหรี่ ลูกอมปศาจ ซึง่ ทีแรกผมตกใจเพราะผมคิด เสมอวามันเปนของบานเรา มันตองมีเฉพาะที่ ไทยแนๆ แตความจริงมันไมใช คือเราเกิดมาใน สิง่ ทีค่ ลายกัน และบางอยางมันเปนสิง่ เดียวกัน ดวยซํ้า แลวพอมานั่งวิเคราะหดีๆ รอบตัวเรา นี่เปนญี่ปุนหมดเลย แบบตื่นมาก็เจอนาฬกา Seiko เดินออกมาที่ถนนก็เจอรถยนตญี่ปุน มากมาย ความประทับใจที่มีตอคนญี่ปุน เปนเหตุการณเล็กๆ เกิดขึ้นที่ประเทศไทย แตคิดวาคนญี่ปุนคนนี้เขาไดสะทอนความเปน คนญี่ ปุ  น ให กั บ ผม เรื่ อ งมี อ ยู  ว  า ผมได ไ ปซื้ อ เกาอี้มือสองจากคนญี่ปุน เวลานั้นเพิ่งจะจบ เหตุการณนํ้าทวมเมื่อป พ.ศ. 2554 พอเลือก ซื้อเกาอี้เสร็จก็มีโอกาสพูดคุยกับเขา ผมก็ทัก เขาวา ชวงนี้คงขายดีสินะเพราะนํ้าทวมคนก็ ตองเปลี่ยนเฟอรนิเจอร เขาเพียงตอบผมสั้นๆ กลับมาวา ถาเกิดวาตองประสบความสําเร็จ จากความลมเหลวหรือความสูญเสียของผูอื่น

มันก็ไมใชเรื่องที่นายินดีเลย ตอนนั้นผมรูสึก เหมือนถูกตบหนา แตก็เปนการตบหนาแบบที่ สอนผม คือคําพูดของเขามันสะทอนถึงการมอง ผลประโยชนของสังคมมากกวาสวนตัวของคน ญี่ปุนไดเปนอยางดี สิ่งที่อยากขอจากทางญี่ปุน อยากให ท างญี่ ปุ  น หั น มาสนใจทํ า การ ตลาดกับกลุมคนไทยมากกวานี้ โดยเฉพาะ ในแวดวงบันเทิง คือผมไมรูวาเขามีหนวยงาน ดูแลกันอยางไร แตขออยาทอดทิ้งแฟนคลับใน ประเทศไทย คุณมาสรางแฟนคลับไวแลว คุณ ก็ลอยแพพวกเขา คือแมแตขา วสารก็ยงั แทบหา อานกันไมไดเลย สิ่งที่อยากขอจากคนไทยที่จะไปเที่ยวญี่ปุน งายๆ เขาเมืองตาหลิ่วก็ตองหลิ่วตาตาม คือเราตองเรียนรูและทําตามกฎเกณฑในบาน เมืองเขา คือไมอยากใหคิดวาไปเที่ยวแควัน สองวันไมเปนอะไรหรอก แตจริงๆ ถาเราไป ทําอะไรไมดีเขานี่มันสงผลทําใหภาพลักษณ โดยรวมของประเทศเราเสียไปเลยนะ แลวสิ่งที่ อยากใหเตรียมอีกอยางก็คอื ใจ คือคนชอบถาม วาญี่ปุนไปเที่ยวเองไดไหม นากลัวหรือเปลา คือผมอยากจะบอกวาทัง้ หมดมันอยูท ใี่ จ คือถา ไมกลัวสักอยาง อยางเรือ่ งกลัวหลงทาง สําหรับ ผมหลงก็คอื หลง แลวผมกลับมองในแงบวกเสีย ดวยซํ้า เพราะเวลาเราจะไปเที่ยวไหน เราก็มัก จะวางแผนจากแผนการทองเทีย่ วทีเ่ ราอานหรือ ฟงจากคนอื่นมาอีกที แตถาลองหลงดูสิ เรา อาจจะไดพบเจอกับสิ่งที่ไมคาดคิด ซึ่งมันอาจ จะเปนสิ่งที่ดีก็ได ติดตามขาวสารจากทาง marumura ไดที่ http://www.marumura.com Facebook: https://www.facebook.com/ marumuradotcom Twitter: https://twitter.com/ marumuradotcom WAttention Thailand

41

Ä´ÙÌ͹»‚·Õ่áÅŒÇ ©Ñ¹ÁÕâÍ¡ÒÊä»ÇÙ¿·Õ่ÞÕ่»Ø†¹ÁÒ¤‹Ð ËÅÒ¤¹Ê§ÊÑÂÇ‹Ò “ÇÙ¿” ¤×ÍÍÐäà ÇÙ¿ (WWOOF) ‹ÍÁÒ¨Ò¡ World Wide Opportunities on Organic Farms ໚¹â¤Ã§¡Ò÷Õ่à» ´âÍ¡ÒÊãËŒ¹Ñ¡à´Ô¹·Ò§ ¹Ñ¡à¡็º»ÃÐʺ¡Òó ä´Œä»àÃÕ¹ÃÙÇŒ ¶Ô ¡Õ ÒÃ㪌ªÇÕ µÔ 㹿Òà ÁÍÍà ᡹Ԥ (à¡ÉµÃÍÔ¹·ÃÕÂ) ËÃ×Í¡Òà ·ํÒ¡ÒÃà¡ÉµÃ´ŒÇÂËÅÑ¡¸ÃÃÁªÒµÔ

ซึ่งการไปวูฟไมใชแคเพียงวิธีที่จะทําใหไดรูจักชีวิตในฟารมเทานั้น จุดมุง หมายของโครงการนี้ คือการแลกเปลีย่ นความรู ความเขาใจ มิตรภาพ อันดีระหวางผูค นตางวัฒนธรรมทัว่ โลก นอกจากนี้ อาจจะเรียกไดวา เปนอีก หนึ่งวิธีการเดินทางที่ไดลิ้มรสของการผจญภัย และไดประหยัดคาใชจาย ในตางแดนไปดวย จุดเริ่มตน ทีฟ่ ารม ของการวูฟอยู บนพืน้ ฐานงาน ดานการเกษตร ก็จริง แตปจ จุบนั มีลักษณะงาน ที่ ห ลากหลาย ขึ้นมาก เชนที่ ประเทศญี่ ปุ  น นอกจากงานในฟารมออรแกนิคแลว ยังมีรานอาหาร โรงแรมขนาดเล็ก โรงเรียนสอนภาษา ฯลฯ โดย “โฮสต” หรือ “เจาบาน” จะเปดรับ “วูฟเฟอร” หรือ “อาสาสมัคร” มาชวยทํางานวันละ 4 - 6 ชั่วโมง และโฮสตจะชวยสนับสนุน วูฟเฟอรในดานทีพ่ กั อาศัยและอาหาร ซึง่ เวลาวางทีเ่ หลือ วูฟเฟอรกส็ ามารถ ออกสํารวจ (ทองเที่ยว) บริเวณนั้น ๆ ไดตามใจชอบ

42 WAttention Thailand

ทีพ ่ กั ของโฮสตกบั วูฟเฟอร

ประสบการณเกือบหนึ่งเดือนของการไปวูฟที่เกาะฮอกไกโดในฟารม ออรแกนิคและโรงแรมขนาดเล็ก ทําใหฉันไดเรียนรูภาษาญี่ปุนที่แตกตาง จากในตํารา ไดแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมโดยการทํางานหรืออยูรวมบานกับ คนญี่ปุน ทําใหเริ่มเขาใจและยอมรับในความไมเหมือนระหวางวิธีคิดของ บานเขาและบานเรามากขึ้น ที่สําคัญ มันเปนการออกไปเหยียบโลกดวยมุมมองใหม ที่แตกตางไปจากความจําเจของชีวิตในชวงสั้น ๆ แตกลับสรางแรงบันดาลใจใหม ๆ ใหกับชีวิตได ไมนอยเลยทีเดียว

วางจากงานก็ออกไปขีจ่ กั รยานชมวิว

แมวของโฮสต