WAttention Thailand vol 08

2015 Summer Issue พฤษภาคม - กรกฎาคม

3

8

和

WA

Special Column 1

WAสัมผัExperience สความเปนญี่ปุนแบบออริจินอล

Special Column 2

Kodawari วิถีคิดที่ชาวญี่ปุนภาคภูมิใจ

ITO EN Pentel JAL H.I.S. Panasonic Mandom CONY ASIA

Must Have

2,000 Çѵµ ·Â àÇÅÒ 60% 0 ¢Í§¼ÙËŒ ÞÔ§ä·Â㪌

Beauty ic n o s Pana ù‹Ø

㹡ÒÃໆҼÁÁÒ¡¡Ç‹Ò 10 ¹Ò·Õ «Ö§่ ¹Ò¹à¡Ô ¹à¡Ô¹ä» »!

§ Í Å Œ ÇµÑ µ ·Ò 0 0 0 2

ÀÒÂã¹

ໆҼÁ áËŒ§ àÊÃ็¨àÃ็Ç

10 ¹Ò·Õ·Õ

ä´Ãà ¹‹Ø 1,600 Çѵµ ¤Ãѧ้ ¹Õà้ ÃÒã˹Œ ҧẺ 3 ¤¹ÁÒ·´Êͺ ºàÇÅÒáÅÐÊÁÑ ÀÒɳ áÅÐ 2,000 Çѵµ à¾×Í่ à»ÃÕºà·ÂÕ ¶Ö§¤ÇÒÁÃÙÊŒ ¡Ö ËÅѧ¡ÒÃ㪌

¾Ñºà¡็ºä´Œ

EH-ND61

EH-ND62 EHEEH HN ND6622

ËÑÇໆÒÒ¡ÃШ Ë ËÇà»Ò ¡Ã ¡ÃШÒÂÅÁ

àÍŒÒ! ÁÒàÃÔÁ่ ¡Ñ¹àÅÂ

¹้Ó˹ѡ àºÒà¾Õ§ 375 ¡ÃÑÁ

¼ÁáËŒ§àÃ็Ç¢Ö¹ ้ àÁ×Í่ à»ÅÕ่¹ ÁÒ㪌ä´Ã ù‹Ø 2,000 Çѵµ

it! ied r t e

W

¹Ø¹ ‹ ·Ó§Ò¹¡Ð¡ÅÒ§¤×¹ ¡็àŵŒÍ§ÊÃмÁ ·Ø¡àÂ็¹¡‹Í¹ÍÍ¡ÁÒ·Ó§Ò¹ ¾Íä´ŒÅͧ ä´Ã ¡ÓÅѧ 2,000 Çѵµ ¹้Õ ¼ÁáËŒ§àÃ็ÇÁÒ¡æ ªÍº·Õ¹่ Ó้ ˹ѡàºÒáÅоѺ䴌 ¹Ø¹ ‹ ¾¡ä»µ‹Ò§¨Ñ§ËÇÑ´ º‹ÍÂæ·Ø¡¤Ãѧ้ àŤ‹Ð

เพียง 3นาที

เพียง 3นาที

เพียง 6นาที

µØ¡ ÊÃмÁ·Ø¡àªŒÒ¡‹Í¹ ÍÍ¡ä»·Ó§Ò¹ ¨Ö§¨Ó໚¹µŒÍ§ »ÃÐËÂÑ´àÇÅÒ㹡ÒÃໆҼÁãËŒáËŒ§ Åͧ㪌ä´Ã ¡ÓÅѧ 2,000 Çѵµ ¹้Õ ¡ÓÅѧÅÁáç ·ÓãËŒ¼ÁáËŒ§àÃ็Ç ÁÕàÇÅÒàËÅ×ÍãËŒà«็·¼Á´ŒÇÂáËÅФ‹Ð

¡ÃÔ๊§ÊÃмÁ 2 Çѹ¤ÃÑ้§ áÅШÐà«็·¼Á·Ø¡¤Ãѧ้ àÇÅÒ·Õ่ Í͡仹Ѵഷ ä´Ã ໆҼÁÃع ‹ EH-ND62 ¡ÓÅѧÅÁáç ·ÓãËŒ¼ÁáËŒ§àÃ็Ç¢Ö¹ ้ ÂÔ§่ áËŒ§àÃ็Ç¡็§่Ô ·ÓãËŒÃʌ٠¡Ö Ç‹Ò¼ÁäÁ‹àÊÕ áÅÐÁÕàÇÅÒ·Õà่ ËÅ×Íä»áµ‹§Ë¹ŒÒ¤‹Ð

ผมยาวสลวย

¼ÅÊÓÃǨ¤ÇÒÁÃÙŒÊÖ¡¢Í§¼ÙŒËÞÔ§·Õ่à»ÅÕ่¹¡ÒÃ㪌ä´Ã ໆҼÁ¨Ò¡¤ÇÒÁáç 1,600 Çѵµ ໚¹ 2,000 Çѵµ (EH-ND61)

67

%

㪌 à ÇÅÒ

ÀÒÂã¹

10

นาที

73 ÃÙ Œ Ê Ö ¡ ¼Á

%

äÁ‹

áËŒ § ¡Ãͺ

85 ¾Í㨠¡ºÑÊÀÒ¾¼Á

%

â´ÂÃÇÁ

90% 㪌àÇÅÒໆҼÁ

àÃ็Ç¢Ö้¹

·Õ่ÁÒ. ¨Ò¡¡Ò÷´Êͺ¡Ñº¡ÅØ‹ÁµÑÇÍ‹ҧ¼ÙŒËÞÔ§ä·Â 60 ¤¹ à»ÃÕºà·Õº¡ÒÃ㪌ä´Ã ໆҼÁ¢¹Ò´ 1,600 Çѵµ áÅÐ 2,000 Çѵµ

In Ha r mony w it h t he Sea sons Haru no Doyo เทศกาลแหงฤดูใบไมผลิ ชวงวันที่ 17 เมษายน - 4 พฤษภาคม text & coordination/ Rieko Ido, photo/ Hajime Watanabe

ขนมหวานและนํา้ ชาทํา จากวัตถุดบิ ทีช่ ว ยดับ กระหายและเพิม่ ความชุม ชืน่ ใหผวิ หนัง เหมาะกับ ฤดูใบไมผลิเปนอยางยิง่

春の土用 4月17日∼5月4日頃

ใน 1 ป มีชวงวันโดะโยทั้งหมด 4 ครั้ง และในชวงฤดูใบไมผลิ เราเชื่อกันวามนุษยจะ เป น ไข ห วั ด ได ง  า ย การทํ า งานของตั บ จะ ออนแอลง สงผลใหสภาพรางกายและจิตใจไม สมดุล เนื่องจากเทพเจาแหงผืนดินไดรับพลัง จากอากาศอบอุนและใชพลังอยางตามใจชอบ

4

Thailand

นอกจากนี้ เ รายั ง เคยเชื่ อ กั น อี ก ว า มี เทพเจ า สิ ง สถิ ต ย อ ยู  ใ กล กั บ เตาไฟซึ่ ง จะไม พอใจหากเห็นแสงสะทอนของของมีคม และ จะทําใหผูคนลมปวย ภูมิปญญาของบรรพบุรุษจึงสอนเราให ระวังตัวและดูแลรางกายไมใหขาดนํ้าในชวง

18 วันกอนเปลี่ยนเขาฤดูรอน แมวาอากาศจะ เริ่มอบอุนแลวก็ตาม Rieko Ido

A graduate of Kokugakuin University, researcher of ancient Japanese customs and knowledge, conducting technical analysis on findings to apply them to modern lifestyles.Currently teaches at Tama Art University.

VOL.3 ISSUE 8

Contents Summer Issue

“⤴ÒÇÒÃÔ” ¤ÇÒÁÀÒ¤ÀÙÁÔ㨢ͧªÒÇÞÕ่»Ø†¹ KODAWARI 06.

WA Experience

สัมผัส ประสบการณ แบบญีป่ นุ (WA)

“โคดาวาริ”

16.

ความ ภาคภูมิใจ ของชาวญีป่ นุ

29. การทองเที่ยวดวย

รถไฟในญี่ปุ น

Publisher

Celenavi Asia Co., Ltd. 591 UBCII Building, 24th Fl, Room 2402, Sukhumvit Rd. (Soi 33), Klongton-Nua, Wattana, Bangkok 10110 Tel : (66) 02-662-3896~7 E-mail : wattention@celenavi.asia

Editor in Chief Penpicha P.

Contents Producer(Japan) WAttention Co., Ltd Yasuko Suzuki

Partners

WAttention CO., Ltd Minook International (S) Pte Ltd

Design

04 32 35 37 38

¤ÍÅÑÁ¹ »ÃÐ¨Ó ・In Harmony with the Season ・Tokyo Fashion Report ・How to be a Good Traveller ・Êоҹàª×Í่ ÁÊÑÁ¾Ñ¹¸ ä·Â-ÞÕ» ่ ¹ †Ø ・Japan Wonderland

Japan Page…WAttention

WAttention Thailand Department

Harada Eiichi … Consultant Tsujimura Aki ... Co-ordinator Sawitree Kongphet ... Marketing Phumin Nokyoo ... Writer Vilusluck Ngamukos ... Graphic Designer

Cover Photo

WAttention CO., Ltd.

Photo Coutesies

Nouaki Tanaka, Kenji Sugasawa, JNTO Special Thank Yamagata Misato Kojima Aiko

WAttention คือ ?

WA（和）หมายถึง ญี่ปุน / Attention หมายถึง ความสนใจ ดังนั้น เมื่อรวมกันแลว ชื่อ WAttention จึงถูกตั้งขึ้นมาดวยความตั้งใจ อยากใหผคู นทัว่ โลกหันมาใหความสนใจแกญป่ี นุ นอกจากนัน้ WA （和）ในวัฒนธรรมญีป ่ นุ นัน้ ยังมีความหมายถึงความสามัคคี ความ ออนโยน และความเขาใจซึง่ กันและกัน ดังนัน้ WAttention จึงขอทำ หนาที่เปนตัวกลางเชื่อมมิตรภาพระหวางประเทศตางๆ กับประเทศ ญี่ปุนผานนิตยสารเลมนี้

本誌に関する日本国内でのお問い合わせ先 和テンション株式会社 Tel: +81-3-6418-5701 Fax: +81-3-6862-6760 E-mail: info-tokyo@wattention.com

-

WATTENTION is a publication of Minook International (S) Pte Ltd. All artiable to The Publisher at the time of press. The Publisher accepts no responsibility other than that stipulated by law. The Publisher also accepts no responsibility for unsolicited manuscripts, transparencies or other materials. All rights are reserved and no part of this publication may be reproduced in part or full without the previous written permission of The Publisher. Neither can any part be stored or recorded, by any means. The opinions expressed in The Publication are those of the contributors and not necessarily endorsed by The Publisher.

This publication and the name are owned solely by Celenavi Asia Co., Ltd. 591 UBCII Building, 24th Fl, Room 2402, Sukhumvit Rd. (Soi 33), Klongton-Nua, Wattana, Bangkok 10110. WATTENTION is published trimonthly and distributed throughout Thailand. Trademarks and copyrights for all other products, logos and depictions contained herein are the properties of their respective trademark and copyright owners.

Thailand

5

01

02

03

04

05

06

07

08

WA Experience สัมผัสประสบการณแบบญีป่ นุ (WA)

16

วิ ธี สั ม ผั ส ประสบการณแบบญี่ปุนในป 2015 ภาวะเงินเยนออนคาถือเปนโอกาสอันดีใหไดสํารวจประเทศ ญี่ปุน ประเทศแหงความแตกตางและความขัดแยงในตัวเอง รวมทั้งลิ้มลองความแปลกใหมที่ไมจํากัดเพียงการชิมอาหาร ในซูเปอรมารเก็ตในชั้นใตดินของหาง เก็บเรื่องราวนา ประทับใจกลับไปฝากเพื่อนฝูงที่บานเกิดดวย 16 วิธีสัมผัส ประสบการณแบบ ‘Wa (ญี่ปุน)’ ที่จะพาคุณไปลิ้มรส

วัฒนธรรมนาหลงใหลของญี่ปุน ทั้งแบบดั้งเดิมและสมัย ใหม ตั้งแตพิธีชงชา ไปจนถึงเมดคาเฟ โรงอาบนํ้า สาธารณะ และการฝกเคนโด เราไดรวบรวม 16 วิธีลิ้มลอง สัมผัส และพิสูจนประเทศญี่ปุนดวยตัวคุณเองมาใหแลว รับรองวาจะเปนความทรงจําที่ประทับอยูในใจไปอีกแสน นาน อยามัวรอชา รีบไปกันเลยดีกวา

09

10

11

12

13

14

15

16 Thailand

7

01

เผยโฉมแบรนดญี่ปุนสูชาวโลก

อันดับแรก ขอแนะนําใหรูจักโครงการ ญี่ปุนมีอะไรมากกวาที่คุณเห็น

พูดถึงญี่ปุนที ไร เปนตองนึกถึงของเดิมๆ อยางภูเขาไฟฟูจิ ซูชิ ซามูไร และเกอิชา อาจจะรวมผูชายในชุดสูทสีดําเขาไปอีก อยาง แมกระทั่งชายสูทดําที่ทํางานในรัฐบาลญี่ปุนยังอยากกระชากภาพพจนเดิมๆ และนําเสนอสิ่งนาดึงดูดที่ซอนเรนอยู ใน ประเทศนี้ ไมวาจะเปนงานฝมือดั้งเดิม อาหารทองถิ่นรสเลิศ แฟชั่น และเทคโนโลยีลํ้าสมัย ดวยเหตุนี้เมื่อปกอนโครงการที่ตั้ง ชื่อไดอยางเหมาะเหม็งวา ‘ญี่ปุนมีอะไรมากกวาที่คุณเห็น’ จึงถือกําเนิดขึ้น เพื่อใหทุกคนไดสัมผัสกับ ‘Wa (ความเปนญี่ปุน)’ นอกประเทศญี่ปุนไดเชนกัน จากอาริตะสูปารีส Arita Porcelain Lab Paris (อาริตะ พอรซเลน แล็บ ปารีส) ในป 2013 อาหารญี่ปุ น (Washoku) ถูกกําหนดให เป นมรดก ทางวัฒนธรรมที่จับต องไม ได โดย UNESCO เนื่องจากชาวญี่ปุ น ลิ้มรสชาติอาหารผ านสายตาด วยทางหนึ่ง ถ วยชามกระเบื้อง ญี่ปุ นงามวิจิตรที่ใช นําเสนออาหารจึงเป นป จจัยสําคัญในการลิ้ม รสด วยเช นกัน เมืองขนาดเล็กชื่ออาริตะในจังหวัดซากะเป นผู บุกเบิกการผลิต เครื่องกระเบื้องในญี่ปุ น เครื่องกระเบื้องชุดแรกของอาริตะถูกส ง ออกไปยังราชวงศ ยุโรปในศตวรรษที่ 17 ผ าน ดัตช อีสต อินเดีย คอมพานี (Dutch East India Company) โดยเครื่องกระเบื้อง ของอาริตะแต ละชิ้นได รับการสร างสรรค และเคลือบสีด วยมือเพื่อ ให สีสันสดสวย วิธีผลิตแบบดั้งเดิมคือการเผาที่อุณหภูมิ 1300 องศาเซลเซียสเป นเวลา 3 วัน ทําให ได เครื่องกระเบื้องเนื้อบาง ละเอียดแต ทนทานต อการใช งาน Arita Porcelain Lab เป นชื่อแบรนด เครื่องกระเบื้องสมัยใหม ของ ยาซาเอม อน คิลน (Yazaemon Kiln) ซึ่งมีประวัติศาสตร ยาวนานถึง 200 ป แบรนด นี้กลับมาสร างความคุ นเคยให ชาว ยุโรปได ตระหนักถึงความงดงามของเครื่องกระเบื้องจากอาริตะ อีกครั้ง โดยมีการจัด อีเวนท พิเศษ เช น อีเวนท ลิ้มลองเหล าสาเกและซูชิ ที่ Arita Porcelain Lab ในกรุงปารีส

8

Thailand

อยูเหนือพาร

BIRDY (เบอรดี้) อุปกรณ ประจําบาร ขัดเงาดวยมือ ปกติรถและแอลกอฮอล ไม ใช คู หูที่ดีนัก แต ถ วยเขย า ค็อกเทลชิ้นนี้ทําให ทุกสิ่ง เปลีย่ นไป BIRDY เป นถ วยเขย า ค็อกเทลทีท่ าํ จากสแตนเลส และขัดให มันขลับด วยมือ ผลิตโดย โยโกยามะ โคเงียว (Yokoyama Kogyo) ใน จังหวัดไอจิ ซึ่งเป นผู รับจ าง ช วงของ โตโยต า (Toyota) ตัง้ อยูไ ม ใกล จากโรงงานผลิต รถยนต หลักของ Toyota ธุรกิจนี้เกิดขึ้นได ด วย ความพยายามของโยโกยามะรุ นที่สามในการใช เทคโนโลยีของ โรงงานผลิตถ วยสาเกโลหะขัดเงาเพื่อสร างความหลากหลายให กับธุรกิจ และในที่สุดก็วิวัฒนาการมาเป นถ วยเขย าค็อกเทลซึ่งมี ต นกําเนิดจากเมืองสึบาเมะในจังหวัดนีงาตะ ซึ่งเป นภูมิภาคที่มีชื่อ เสียงด านอุตสาหกรรมเครื่องใช ภายในบ าน ชื่อ BIRDY ได มาจาก ศัพท กอล ฟ คือ เบอร ดี้อยู เหนือพาร โยโกยามะยังกล าวอีกว าพื้น ผิวเนียนเรียบด านในถ วยเขย าจะส งผลโดยตรงต อรสชาติ คือช วย รักษารสชาติและกลิ่นหอมของส วนผสมให คงอยู ยาวนานยิ่งขึ้น BIRDY มีการเป ดตัวในเดือนพฤศจิกายน ป 2013 พร อมสินค า แนะนําอย างถ วยเขย าค็อกเทลและกระป องผสมเครื่องดื่ม ขณะนี้มี วางจําหน ายในประเทศเยอรมนี กรีซ ออสเตรเลีย สิงคโปร จีน และ ไต หวัน มาขยับเขย าสร างรสชาติแบบ ‘Wa’ แท ๆ กันเถอะ!

’Wa’ ใน ‘Wallpaper (วอลลเปเปอร)

Tokyo Matsuya (โตเกียวมัตสึยะ) มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต องไม ได ซึ่งกําหนดโดย UNESCO อีกอย างก็คือ วะฉิ (Washi) กระดาษทํามือแบบ ญี่ปุ น มีหลากหลายประเภท เช น เอโดะคาราคามิ (Edo Karakami) เป นกระดาษญี่ปุ นสําหรับงานฝ มือภายในบ าน โดยใช ตกแต งประตูเลื่อนได ด วย กระดาษเหล านี้ผลิตมือโดย ช างฝ มือในตัวเมืองโตเกียวตั้งแต ยุคเอโดะ สามารถนําไป ตกแต งกําแพง เพดาน สถาป ตยกรรมภายใน และของตั้งโชว ต างๆ Tokyo Matsuya เตรียมจะพัฒนาและจําหน ายกระดาษ ลวดลาย Edo Karakami แบบแฮนด เมดไปยังตลาดต าง ประเทศ โดยหวังจะร วมมือ กับผู ค าส งและผู ค าปลีกใน ยุโรปที่จําหน ายวัสดุตกแต ง ภายใน รวมทั้งมีแผนจะ จําหน ายสินค าสั่งทําผ านชุด กระดาษตัวอย างและ แคตตาล็อก เพื่อนําเสนอ กระดาษญี่ปุ นลวดลายสดใส และดีไซน ไม เหมือนใคร มีใคร แถวนี้อยากติดวอลล เปเปอร แบบ ‘Wa’ บ างไหม?

อะไรเอยกลมแถมเท? ลูกชิ้นซูชิแชแข็งที่เอามาวาง ใหนํ้าแข็งละลายไง!

Mishima Foods (มิชิมะฟูดส) อี ก ไม น านทุ ก ท า นจะได เอร็ ดอร อยกั บ ซู ชิ เทมาริ (ซู ชิ รู ป ร า งเหมื อนลู ก ชิ้ น ) ขึ้ น ชื่ อของเกี ย วโต มา พร อมความสดใหม จ าก ช องแช แข็ ง Mishima Foods มีฐานอยู ในจังหวัด โอซาก า เคยได รับ รางวั ล จากรั ฐ มนตรี ว า การเกษตร การป า ไม และการประมงในป 2008 ครั้ ง นี้ บ ริ ษั ท ได พัฒ นาวิ ธี แช แข็ ง ซู ชิ โดยกรรมวิธีแม เหล็ ก ไฟฟ า ป องกั น ไม ให อาหารสู ญเสี ย ความสดและรสชาติ Mishima Foods จะร ว มมื อกั บ ไค ฮิ คิจิ ผู กํา กั บ เจ าไอเดียที่ ใช ชี วิต วั ย รุ น ส ว นใหญ ในซานดี เอโก เพื่ อนํ า เสนอและเผยแพร ซู ชิ เทมาริ แก ผู บ ริ โภคทั่ ว โลก สิ ง คโปร เป น ตลาดเป า หมายแห ง แรก และในไตรมาสแรก ของป ซู ชิ เทมาริ เหล า นี้ จ ะมี จํ า หน า ยตามศู น ย อาหารและร าน อาหารขนาดใหญ ในเมื อง โดยความช ว ยเหลื อของ Japan Association of Overseas Promotion for Food & Restaurants (JAOF)

โครงการนี้ยัง มีเป าหมายแนะนํ าของลํ้ าค าของญี่ ปุ  น ซึ่ ง ไม เ ป น ที่ รู จั ก สู  ส ายตาชาวโลก โดยเฉพาะอยา งยิ่ง ในขณะนี้ กิ จ การขนาดเล็ ก มากมายกํ าลั ง ทุ  ม เทฝ ก ฝนทั ก ษะอยู  เ งี ย บๆ นอกจากสิ่ง ที่นํา เสนอไปแล ว ยั ง มี โ ครงการอื่ น ๆ ได แก โครงการแปลงผ าเทะนุ งุย ของญี่ ปุ น ซึ่ง มีประวัติยาวนานหลายศตวรรษให เ ป น ผ าพั น คอใช ป ระดั บ เสื้ อผ า (www.kamawanu. co.jp) หรือ โครงการใช เ ทคนิ ค ป  น ด ายจากเขตบิ ชุใ นจั ง หวั ดไอจิ และทางใต ข องจั ง หวั ด กิ ฟุ เพื่อ ผลิต สิ่ง ทอสํา หรั บ ผู  บ ริ โ ภค เช น ถุ ง เท าและเนคไท (http://www.siffon.net) อี ก ทั้ ง ยั ง มี โ ครงการใช สี ยอ มครามของโทคุชิม ะ สี ธ รรมชาติ ที่ ใ ช กั น มาตั้ ง แต เ มื่ อ 700 ปกอ น มาทํา ลํา โพงสี ค ราม เครื่ องหนั ง สี ค ราม หรือ กระทั่ง ชาและลูก อมสี ค ราม! ดูร ายละเอียดเพิ่มเติ ม เกี่ ย วกั บ โครงการญี่ ปุ  น สุ ดเจ ง ได ที่ http://morethanprj.com Thailand

9

02

ใสชุดแบบ Wa (ญี่ปุน)

gouk (กูก)

gouk เป นเทรนด แฟชั่นสไตล ‘Wa’ ใหม ล าสุด มีเอกลักษณ ไม เหมือนใคร นําสมัย แต กลับ ไม ค อยมีใครพูดถึง ลวดลาย ดั้งเดิมตั้งแต ยุคเอโดะนํามาถัก ทอเป นสไตล ใหม ดึงดูดทั้ง ลูกค าในประเทศและต างชาติ เริ่มตั้งแต วันที่ 25 มกราคมป นี้ gouk จะจับมือกับศิลป น ‘Wa’ ทุกไตรมาสในโครงการ Musubi (มุสึบิ) อย าลืมมาหา ซื้อชุดเวอร ชั่นลิมิตเต็ดกันให ได ล ะ!

Rub soap and shoulders with the locals

โรงอาบนํ้าสาธารณะ Myojin-yu (เมียวจินยุ)

การแช อ างนํ้าร อนหลังทํางานเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันนับเป น ความสุขเรียบง ายของชาวญี่ปุ น จํานวนโรงอาบนํ้าสาธารณะ หรือที่เรียกว าเซนโตได ลดน อยลงหลังห องอาบนํ้ากลายเป น มาตรฐานของบ านญี่ปุ น แต ท านยังสามารถมีส วนร วมใน พิธีกรรมเช นนี้ได ที่โรงอาบนํ้าสาธารณะ Myojin-yu ในโอตะ ลองมาสัมผัสประสบการณ อาบนํ้าซึ่งไม มีวันพบที่โรงแรมได เลย!

■เวลาเปดทําการ: 16:00น.-23:00น. (ปดวันที่ 5, 15 และ 25 ของทุกเดือน) ■ที่อยู: Minamiyukigaya 5-14-7, Ohta ■การเดินทาง: เดิน 20 นาทีจากสถานี Yukigaya (Tokyu Ikegami Line) ■URL: http://www.ota1010.com/e_main.html

04

เพื่อผิวพรรณ

03 05

KINCS (gouk) รานนํารอง ■เวลาเปดทําการ: 11:00น.-19:00น. (ปดวันอาทิตย) ■ที่อยู: Azabu 2-22-5, 1F, Minato ■การเดินทาง: เดิน 13 นาทีจากสถานี Omotesando (Ginza/Chiyoda/ Hanzomon Line) ■URL: http://www.gouk.jp (ภาษาญี่ปุน) http://world.kinc.ws/

Fukumitsuya Matsuya Ginza Shop (ฟุคุมิตสึยะ มัตสึยะ กินซา ช็อป)

Fumitsuya จากคานาซาวะ ซึ่งมีประวัติกลั่นเหล า สาเกมายาวนานเกือบ 400 ป รู ถึงคุณประโยชน ของเหล าสาเกต อผิวพรรณ ไม จําเป นต องเป นนัก กลั่นเหล าสาเกก็มีผิวพรรณเปล งปลั่งได ขอเพียง แวะไปที่ Fukumitsuya Matsuya สาขากินซ าแล ว เลือกซื้อผลิตภัณฑ บํารุงผิวสักสองสามชิ้น โดยมี ให เลือกตั้งแต อาหารเสริมความงาม ไปจนถึงครีม และคลีนเซอร ที่ได มาจากกระบวนการหมักเหล า สาเก สามารถลิ้มรสเหล าสาเก อาหารหมักหลากหลาย ประเภท และเครื่องปรุงรสต างๆ ได แก มิริน (เหล า ทําอาหาร) แบบพรีเมียม และนํ้าส มสายชู นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มไม ใส แอลกอฮอล เช น อามะซาเกะ (เหล าหวาน) และขนมหวานต างๆ เช น คาราเมลเหล าสาเก และเหล าช็อคโกแลต ให ได เพลิดเพลินกับกลิ่นหวานอ อนๆ ของเหล าสาเก อีกด วย

■เวลาเปดทําการ: 10:00น.-20:00น. ■ที่อยู: Matsuya Ginza 7F 3-6-1 Ginza, Chuo ■การเดินทาง: ออกทางออก A12 สถานี Ginza ก็ถึงเลย (Ginza/Marunouchi/Hibiya Line) 10

Thailand

06

เรี ยนคาราเต กั บ อดีตแชมปโลก ชาวญี่ ปุ  น

Kyokushin-Kaikan Ogikubo Dojo (เคียวคุชิน-ไคคัง โอกิคุโบะ โดโจ) สัมผัสประสบการณ คาราเต ที่ไม อาจหาที่ใดเหมือน เพราะคุณจะได เรียนกับอดีตแชมป โลก แถมยังได ทําความรู จักกับเพื่อนชาวญี่ปุ นระหว างเรียก เหงื่อในโรงฝ กแห งนี้อีกด วย! ไม มีการกําหนดสมรรถภาพ ทางกายหรืออายุขั้นตํ่า เป นการฝ กง ายๆ สําหรับทุก คนที่สนใจอยากรู วัฒนธรรม ญี่ปุ นพร อมเผาผลาญแคลอรี่ ไปด วยในตัว (กรุณาจองล วง หน า) ■เวลาเปดทําการ: 19:30น.-21:00น. (จันทร พุธ พฤหัสบดี ศุกร และเสาร) ■ที่อยู: Aonuma 2-4-1 Inoue building San-Gokan 2F, Suginami ■การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Ogikubo (JR Chuo Line, Marunouchi Line) ■วิธีจอง: esrakrabbe@hotmail.com ■URL: http://kkjm.sakura.ne.jp/shikumi/ogikubo (ภาษาญี่ปุน)

ทาพิสูจนการเปน โซบะมาสเตอร

Edo Tokyo Soba no Kai (เอโดะ โตเกียว โซบะโนะไค)

ชื่นชอบบะหมี่โซบะ (ทํา จากแป งบัควีท) หรือ? ไม ใช คุณคนเดียวหรอก เพราะบะหมี่พวกนี้เป นอาหารพิเศษที่ ชาวโตเกียวชื่นชอบมาตั้งแต สมัยเอโดะ ร าน Edo Tokyo Soba no Kai มีเป ดคอร สหนึ่งวันให ได ลองทําโซบะด วยมือตัว เอง ลองดูสิว าคุณมีพรสวรรค พอจะเป นโซบะมาสเตอร หรือไม (กรุณาจองล วงหน า)

07

■วันที่มีคอรส: คอรสหนึ่งวันเปดสอนเปนภาษาอังกฤษในวันพุธ เสาร และอาทิตย ■เวลาเปดทําการ: 11:00น.-13:30น., 15:00น.-17:30น. ■ที่อยู: Higashi Tateishi 3-24-8, Katsushika ■การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Keisei Tateshi (Keisei Oshigami Line) ■วิธีจอง: สงอีเมลภาษาอังกฤษไปที่ soba@edotokyosoba.com ■URL: http://www.edotokyosoba.com/map.html (ภาษาญี่ปุน)

ทําความรูจักคมมีดญี่ปุน

Kamata Hakensha (คามาตะ ฮาเคนฉะ)

ยามใดที่ ไปเยี่ยมเยือนสาขาหลักของร าน Kamata บนถนนคัปปะบาชิ จะ ได เห็นคุณคามาตะรุ นที่สี่กําลังง วนกับการลับคมมีดญี่ปุ นจนคมกริบที่ หินลับมีดหน าร าน ตระกูลนี้เชี่ยวชาญการผลิตมีดมาตั้งแต ป 1923 มีด ญี่ปุ นที่ผลิตด วยมีความแตกต างชัดเจนจากมีดดาษดื่นที่ผลิตทีละ มากๆ ร านนี้จําหน ายมีดญี่ปุ นที่มีรูปร างและขนาดแตกต างกันถึง 800 ชนิด ชิ้นที่ผลิตจากเหล็กดามัสกัส ซึ่งเป นเหล็กมีลวดลายโดยการนํา เหล็กโคบอลต กับนิกเกลมาสลับชั้นกันนั้น ได รับความนิยมในหมู ลูกค า ชาวต างชาติเป นอันมาก เพราะมีดีไซน ประณีตงดงาม แถมยังมีบริการ สลักชื่อฟรีอีกด วย ลองสอบถามคุณคามาตะที่ร านเกี่ยวกับเคล็ดลับ การลับและดูแลรักษามีดดูสิ

■เวลาเปดทําการ: 10:00น.-18:00น. (จันทรถึงเสาร), 10:30น.-17:50น. (อาทิตย, วันหยุดนักขัตฤกษ) ■ที่อยู: Matsugaya 2-12-6, Taito ■การเดินทาง: เดิน 8 นาทีจากสถานี Tawaramachi (Ginza Line) ■URL: http://www.kap-kam.com/index_english.html

Thailand

11

เมดอินเจแปน

Maid Café & Bar maidreamin (เมดคาเฟแอนดบาร เมดดรีมมิน /

@Home Café (แอดโฮมคาเฟ)

เรียนรูวิถีแหงดาบ

Tokyo Kyumeikan Kendo Dojo (โตเกียว คิวเมคัง เคนโด โดโจ)

โรงฝ กเคนโด เก าแก แห งนี้มีประวัติยาวนานถึง 58 ป เป ดคอร ส สอนเคนโด เป นภาษาอังกฤษและภาษาจีน ไม มีการกําหนด สมรรถภาพร างกายหรืออายุขั้นตํ่า ขอแค อยากสนุกอย างเดียว ก็พอแล ว (กรุณาจองล วงหน า)

08 10

@Home Café ■เวลาเปดทําการ: 11:30น.-22:00น. (วันธรรมดา) 10:30น.-22:00น. (วันเสาร วันอาทิตย วันหยุดนักขัตฤกษ) ■ที่อยู: Soto Kanda 1-11-4 Mitsuwa Building 4F-7F, Chiyoda ■การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานีรถไฟ JR Akihabara ■URL: http://www.cafe-athome.com/about-english/

Maid Café & Bar maidreamin

■เวลาเปดทําการ: เปลี่ยนแปลงตามชวง โดยมีการประกาศลวงหนา ■ที่อยู: Akatsuka Shinmachi 2-1-7, Itabashi ■การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากสถานีรถไฟใตดิน Akatsuka (Yurakucho/Fukutoshin Line) ■URL: http://www.bekkoame.ne.jp/-kyumeikan/homenglish.htm

Meguro Gajoen ■ที่อยู: Shimo-Meguro 1-8-1, Meguro ■การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากสถานี Meguro (JR Yamanote Line West Exit, Tokyu Meguro Line, Nanboku Line, Mita Line) ■URL: https://www.megurogajoen.co.jp/english/index.html/ 12

Thailand

09

สัมผัสความรู สึกแบบราชาได ด วยการ เยี่ยมเยือนเมดคาเฟ ในอากิฮาบาระ หลุดพ นจากโลกแห งความจริงทันใดที่เป ดประตูเข าไปพบกับการ ต อนรับโดยเมดสไตล ฝรั่งเศสที่จะเรียกคุณว า “นายท าน” หรือ “คุณ ผู หญิง” หรืออะไรก็ตามที่คุณอยากให เรียก เอร็ดอร อย กับโอมุไรสึ (ข าวห อไข ) พร อมข อความเขียนด วยซอส มะเขือเทศถึงคุณโดยเฉพาะ เมดที่เปรียบเหมือนนาง สนองพระโอษฐ รับใช ในวังจะสร างความเพลิดเพลินให ผู มาเยือนด วยท าทางและคําพูดในฝ น ได เวลาปลดปล อย ความเป นโอตาคุในตัวแล ว!

■เวลาเปดทําการ: 11:30น.-22:00น. (จันทร-อังคาร) 11:30น.-23:00น. (พุธ พฤหัส ศุกร) 10:30น.-23:00น. (เสาร) 10:30น.-22:00น. (อาทิตย วันหยุดนักขัตฤกษ) ■ที่อยู: Soto Kanda 3-16-17 Sumiyoshi Building 6F, Chiyoda ■การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานีรถไฟ JR Akihabara หรือ เดิน 1 นาทีจากสถานี Suehiro (Tokyo Metro Ginza Line) ■URL: https://maidreamin.com/

สัมผัสเวทมนตแหงพิธีแตงงานแบบญี่ปุน

Meguro Gajoen (เมงุโระ กาโจเอ็ง)

หากต องการสัมผัสบรรยากาศพิธแี ต งงานแบบญีป่ น ุ ดัง้ เดิม ไม มที ใี่ ดตอบโจทย ได เท า Meguro Gajoen อีกแล ว Meguro Gajoen ถูกสร างขึน้ ในป 1931 ให เป นร านอาหารญีป่ น ุ แบบดัง้ เดิม บัดนี้ได กลายเป นสถานทีจ่ ดั พิธแี ต งงานแบบครบวงจรแห งแรกในญีป่ น ุ นับเป นโอกาสอันดีที่ จะได เรียนรูพ ธิ แี ต งงานแบบญีป่ น ุ ดัง้ เดิมในช วงสุดสัปดาห Meguro Gajoen มีความ ภาคภูมใิ จกับการตกแต งภายในอันประณีตบรรจงและสวนงดงาม ผูม าเยือน สามารถสัมผัสพิธแี ต งงานแบบญีป่ น ุ ได ดว ยการรับชมการตกแต งภายใน รวมถึงโถง จัดเลีย้ งและโรงแรมทีม่ หี อ งพักทัง้ แบบตะวันตกและญีป่ น ุ ห ามพลาดบันไดทีเ่ พิง่ ได รบั การกําหนดให เป นมรดกทางวัฒนธรรมเมือ่ ไม นานมานี้ อาคารประวัตศิ าสตร หลังนี้ ประกอบด วยบันได 99 ขัน้ ทําจากไม เซล โคว าและห องสไตล ญปี่ น ุ 7 ห องซึง่ เคยใช เป นโถงจัดเลีย้ งในพิธแี ต งงานมาก อน

11

ลิ้มรสชาติญี่ปุนแท สัมผัสความเปนญี่ปุนอยางแทจริง

Nagomi Visit

หากต องการสัมผัสความเป นญี่ปุ น “แท ๆ” มากกว าจะไปเดิน เที่ยวตามสถานที่ท องเที่ยวชื่อดัง คงไม มีวิธีใดยอดเยี่ยมไปกว า การทําความรู จักคนในท องถิ่นและเรียนรู การใช ชีวิตประจําวัน ของพวกเขา Nagomi Visit สร างโอกาสแบบไม มีที่ใดเหมือน โดยคุณจะได รับเชิญจาก โฮสต ชาวญี่ปุ นให ไปร วม โต ะรับประทานอาหาร เย็นเพื่อสัมผัสรสชาติ อาหารญี่ปุ นในชีวิต ประจําวัน พร อมกับ สนทนาอย างออกรสกับ เพื่อนญี่ปุ นคนใหม (กรุณาจองล วงหน า)

Naomi Visit ■บริเวณที่มีโฮสต: ทั่วประเทศ (ฮอกไกโด โทโฮคุ คันโต จูบุ คันไซ จูโกกุ ชิโกกุ และคิวชู) ■วิธีจอง: จองออนไลนลวงหนา 1 สัปดาห ■URL: http://www.nagomivisit.com/

Life in plastic, it’s Fun-tastic! (ชีวิตใน โลกแหงพลาสติก โดนใจกิ๊กไมรูลืม)

SAMPLE FAN FUN FUN

ทําโมเดลตัวอย างอาหารญี่ปุ นที่คุณชื่นชอบใน แบบของตัวเอง ไม ว าจะเป นราเม็ง เทมปุระ ข าว แกงกะหรี่ ไอศกรีมพาร เฟ ต หรือทาร ตต างๆ แล วนํากลับประเทศเป นของที่ระลึก อย าเผลอ กินเข าไปเชียวล ะ (กรุณาจองล วงหน า)

12 13

■เวลาเปดทําการ: 9:00น.-17:00น. (ปดวันพุธและพฤหัสบดี) ■ที่อยู: Kami Ikebukuro 4-25-12, Toshima ■การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Kita-Ikebukuro (Tobu Tojo Line) ■URL: http://www.yamato-sample.com/ (ภาษาญี่ปุน)

หมุนๆ เครื่องปนดินเผา!

Saideigama (ไซเดกามะ)

หากคุณเป นคนหนึ่งที่หลงใหล เครื่องป นดินเผาของญี่ปุ นหรืออยากได ของ ที่ระลึกไม ซํ้าใคร ต องมาเยือนที่นี่ สตูดิโอ เครื่องป นดินเผาในโอโมเทะซังโดชื่อ ‘Saideigama’ เป ดคอร สมากมายให เรียนรู วิธีทําเครื่องป นดินเผาเป นภาษาอังกฤษ สตูดิโอแห งนี้ผลิตเครื่องป นดินเผาสไตล โอริเบะ มีจุดเด นตรงเฉดสีเขียวเข มและดีไซน แบบแอ็บสแตรกต ชื่อร านตั้งตามฟุราตะ โอริเบะ ขุนศึกและนักชงชาที่มีชื่อเสียงของ ญี่ปุ น (กรุณาจองล วงหน า)

■เวลาเปดทําการ: 10:00น.-21:00น. (จันทร พุธ ศุกร) 10:00น.-18:00น. (อังคาร พฤหัสบดี เสาร และอาทิตย) ■ที่อยู: Meijijingumae 4-6-2 1F, Shibuya ■การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากสถานี Omotesando (Ginza/ Hanzomon/Chiyoda Line) ■URL: http://saideigama.com/index_eng.html

Thailand

13

14

เพลิดเพลินกับการดื่มชา Urasenke YOUWAKAI/HiSUi TOKYO (อุระเซนเคะ โยวะไค/ฮิซุย โตเกียว)

ชามีบทบาทสําคัญในวัฒนธรรมญี่ปุ นมาโดยตลอด พิธีชงชาเป ดโอกาสให ซามูไรและชาวนาชาวไร ได รับ การปฏิบัติอย างเท าเทียม มาเยี่ยมเยือนสถานที่ เหล านี้เพื่อลิ้มลองรสชาติแห งอดีต เข าร วมพิธีชงชา ของแท พร อมคําบรรยายภาษาอังกฤษ และทําความ คุ นเคยกับประเพณีดั้งเดิมของญี่ปุ นกันดีกว า (กรุณาจองล วงหน า)

Urasenke YOUWAKAI ■เวลาเปดทําการ: 10:00น.-21:00น. (ปดวัน อาทิตยและวันหยุดนักขัตฤกษ)■ที่อยู: Minami Aoyama 5-1-25 Kitamura Building 2F, Minato ■การเดินทาง: เดิน 30 วินาทีจากสถานี Omotesando (Ginza/Chiyoda/Hanzomon Line) ออกทางออก B3 ■URL: http://www. youwa-kai.com/English/

HiSUi Tokyo ■เวลาเปดทําการ: ชวงที่ 1 10:00น.-13:00น. ชวงที่ 2 13:00น.-16:00น.

■ที่อยู: Ginza 5F Koizumi Building 4-3-13 Chuo ■การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจาก สถานี Ginza ทางออก B4 หรือเดิน 4 นาทีจากสถานี Yurakucho (JR Lines) ทางออก Main Exit ■URL: http://hisui-tokyo.com/visitors

เคยไปลองหรือยัง?

OnJapan CAFÉ (ออนเจแปน คาเฟ)

ตั้งอยู ในแหล งนําเทรนด อย างฮาราจุกุ ผู ไปเยือน สามารถแลกเปลี่ยนเทคนิคการท องเที่ยวและ อ านหนังสือเล มใหม ล าสุดได ที่ OnJapan CAFÉ ร านนี้มาพร อมคอนเซปต ใหม ด วยการผสม ผสานหนังสือเข ากับอาหารและกาแฟรสเยี่ยม ทั้ง ยังมีการจัดอีเวนท เกี่ยวกับสัมมนาและการท อง เที่ยวที่จะพาคุณเจาะลึกวัฒนธรรมญี่ปุ น อีเวนท ที่จัดก็เช น การชิมเหล าสาเก คอร สสอน ทําอาหาร และการทําเล็บเป นรูปซูชิ!

15

■เวลาเปดทําการ: 8:00น.-22:00น. (วันธรรมดา) 10:00น.-21:00น. (เสาร อาทิตย และวันหยุด) ■เวลาปดทําการ: เปดใหบริการทุกวัน ■ที่อยู: Jingumae 6-8-1, Shibuya ■การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Meijijingumae (Chiyoda Line) หรือเดิน 8 นาทีจากสถานี Harajuku (JR Yamanote Line) ทางออก Main Exit ■URL: http://www.onjapan.tokyo

14

Thailand

16

อัศจรรยและอิ่มอรอยสไตลรถไฟ

Tetsudo Izakaya Little TGV (เท็ตสึโด อิซากายะ ลิตเติ้ล ทีจีวี)

ชาวญี่ปุ นชื่นชอบรถไฟมาก เห็นได จาก Testudo Izakaya Little TGV แห งนี้ซึ่งเป นร านที่มีคอนเซปต เกี่ยวกับรถไฟ พนักงานเสิร ฟหญิงจะแต งตัวเป น พนักงานต อนรับบนรถไฟ เสิร ฟข าวป นรูปรถไฟและ ค็อกเทลรถด วนชินคันเซน ซึ่งเลือกสั่งได จากเมนู หน าตาเหมือนแผนที่เส นทางรถไฟ อย าลืมสํารวจ รางรถไฟจําลองอันน าทึ่งที่ มองเห็นได จากที่นั่งของคุณ ด วยล ะ!

■ที่อยู: Soto Kanda 3-10-5 Isami Dai-San Building 4F, Chiyoda ■การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี JR Akihabara หรือเดิน 5 นาทีจากสถานี Suehirocho (Tokyo Metro Ginza Line) ■URL: http://www.littletgv.com

Web Renewal OPEN! 18.05.2015

www.wattention.com

What’s new: ★ เลยเอาท ใหม อานงายบนมือถือ ★ ลูกเลนใหมเกี่ยวกับวัฒนธรรมและงานเทศกาล

★ เพ�่มเนื้อหาเกี่ยวกับอาหาร การทองเที่ยว และแฟชั่น ★ ถูกใจใชร�เปลา? ซื้อไดเลยจากเว็บไซตของเรา!

ติดตามเราผานชองทางใหมสู Wonderland Japan และลุนเปนผูโชคดีรวมประสบการณครั้งหนึ่งในชีว�ต!

รวมสนุกกับ

แคมเปญของเว็บไซต WAttention ลุน รับ บัตรชมซูโมทโี่ ตเกียว ทีน่ งั่ Premium Seat

มูลคากวา

150,000 เยน!

★

ชมซูโมอยางใกลชิด (อาจมีคนดังนั่งขางๆ ดวยก็ ไดนะ) ★ ที่นั่งดีไซนพิเศษนั่งสบายในพื้นที่ของคุณ ★ เพลิดเพลินไปกับแชมเปญและคานาเป จากราน "Nadaman" ชื่อดัง ★ ฟรีเครื่องดื่มทั้งเบียร์ ไวน์ สาเก โชจู และน้ําอัดลมตลอดการแข่งขัน ★ พรอมดวยกลองสองทางไกลใหคุณมองเห็น อยางชัดเจน *รางวัลนี้ ไดรับการสนับสนุนโดย SUMOE CLUB

เร�่มตนการผจญภัยของคุณที่นี่! ▶ *เว็บไซตมีบริการเฉพาะภาษาอังกฤษเทานั้น

คําวา ‘โคดาวาริ’ นั้นมี ความหมายหรือความ สําคัญกับคนญี่ปุน อยางไรกันนะ เราเชื่อ วาคําถามนี้คงเปนสิ่งที่ ผูอานทุกทานเกิด ความสงสัยหลังจากได เห็นคําๆ นี้กันแนนอน เพราะฉะนั้นเรามา ทําความเขาใจเบื้องตน กับความหมายของ ‘โคดาวาริ’ กัน

“ โคดาวาริ ” หากใครสักคนพูดวา “รองเทาที่ฉันจะทําขึ้นพรุงนี้ จะเปนรองเทาที่สุดยอด” นั่นจะสื่อวา เขาจะทํารองเทาทีด่ กี วาวันนีใ้ หได และเขายังไมภาคภูมิ หรือพึงพอใจกับรองเทาทีท่ าํ ในวันนี้ เขาจึงไม กําหนดวิธีการวาจะทํารองเทาขึ้นมาดวยวิธีการเดิม เพราะฉะนั้น เขาจึงมีไอเดียที่จะพัฒนาการ ทํารองเทามากมาย ไมวา จะลองเปลีย่ นแปลงความหนาของสนรองเทาดีไหมนะ หรือจะปรับรูปทรง ของมันดี ตลอดจนเปลีย่ นไปใชหนังอีกชนิด มันจะทําใหผทู สี่ วมใสรสู กึ สบายและคุม คากับมันไหม เพื่อที่จะใหได “รองเทาที่สุดยอดสักคู” เขาอาจจะตองทําเปนสิบ เปนรอย เปนพันครั้ง ความ มุงมั่น อุตสาหะ ความพยายามที่จะพัฒนาสิ่งตางๆ ตลอดจนความใสใจที่เขามีตอความรูสึกและ ความพึงพอใจของลูกคานี้เอง ที่เราสามารถอนุมานวาเปนสวนหนึ่งของ "โคดาวาริ”

16

Thailand

KODAWARI หากใครสักคนพูดวา “จะกินขาวแกงกะหรีแ่ ละออกกําลังกายทุกวัน” การรับประทานหรือการ ทําอะไรเหมือนเดิมทุกวัน สามารถประเมินสถานการณของคนๆ นัน้ ได เพราะการไมทาํ ลายจังหวะ ตลอดจนรักษากิจวัตรประจําวัน เพื่อใหไดมาซึ่งสภาพรางกายที่ดีและแข็งแรง สําหรับนักกีฬา แลว สมรรถภาพ ผลงาน การทําเพื่อแฟนบอลหรือประเทศชาติ คือทุกสิ่งทุกอยาง เพราะฉะนั้น จึงจําเปนตองโคดาวาริเรือ่ งการรับประทานอาหารและออกกําลังกาย ทัง้ นีเ้ พราะทุกอยางสงผล ตอสุขภาพ การลงสนาม และนี่คือเรื่องราวของ ‘อิจิโร’ นักเบสบอสชาวญี่ปุนชื่อดังกองโลก การใหความสําคัญและเอาใจใสอยางมากที่มีตอสภาพรางกายและผลงานของเอง ก็สามารถ เรียกไดวา เปน ‘โคดาวาริ’ ดังนัน้ จึงกลาวไดวา โคดาวารินนั้ ไมจาํ เปนจะตองเปนการผลิตหรือการ ทําสินคาเสมอไป เพราะแทจริงแลว อาจกลาวไดวา คนเราเองก็มีโคดาริอยูภายใน

ความภาคภู มิ ใ จ ของชาวญี่ปุน โคดาวาริจึงไมมีรูปรางหรือความหมายที่แนนอน เพราะมันไมใชแคเรื่องของผลิตภัณฑ และไมใชแคสิ่งที่คนอื่นใหความสําคัญ แตรวมถึงสิ่งซึ่งคนที่ทํา ใหความสําคัญ โดยเรา สามารถอนุมานความหมายของโคดาวาริ ไดวา ‘การเอาใจใสตอ สิง่ ใดสิง่ หนึง่ เปนพิเศษ’

ในวันนีเ้ ราขอแนะนําทุกทานใหรจู กั กับ 7 บริษทั ญีป่ นุ ทีไ่ ดขยายกิจการเขามาสูป ระเทศไทย โดย ทั้งหมดไดสะสม ‘โคดาวาริ’ ผานความคิดใน แบบฉบับคนญี่ปุน ดังนั้นเราขอเชิญทุกทาน ใหมาสัมผัสแงมุมใหมๆ เกี่ยวกับการทํางาน มุ ม มองความคิ ด ตลอดจนวั ฒ นธรรม ญีป่ นุ …แลวทุกทานจะเขาใจวา ‘โคดาวาริ’ นัน้ ลึกซึ้ง และมีอะไรมากกวาที่ทุกทานคิด!

Thailand

17

สัมผัสความหอมละมุนจาก

แบรนดชาทีด่ ที ส่ี ดุ ในญีป่ นุ ชามีประวัติศาสตรที่ยาวนานและลึกซึ้ง วัฒนธรรมการดื่มชานั้นเริ่มตนที่ประเทศจีนตั้งแต 2,700 ปกอนคริสตกาล และสืบสานมาจนถึงทุกวันนี้ ในปจจุบันคนไทยเริ่มนิยมดื่มชาเพื่อสุขภาพกันมาก ขึ้น และไมใชแคชารสหวานเทานั้น เพราะชารสธรรมชาติก็เริ่มเปนที่ถูกปากคนไทยมากขึ้นเรื่อยๆ คําถามทีน่ า สนใจคงหนี ไมพน วา อะไรคือกุญแจสูก ารเปลีย่ นแปลงครัง้ นี้ ITO EN จะมาเปนผูเ ปดเผย เรือ่ งราว และโคดาวาริทมี่ ตี อ ชา โออิ โอฉะ ใหเราไดรู 1 ใน 4 ของไรชาทั่วประเทศญี่ปุน เปนชาที่ปลูกไวสําหรับผลิต ผลิตภัณฑชาของ ITO EN และดวยการมีชื่อเสียงนี้เอง ที่ทําใหชาว ญีป่ นุ เมือ่ คิดจะดืม่ ชาก็มกั จะคิดถึง ITO EN เสมอ สําหรับประเทศไทย นัน้ ก็นบั เปนเวลา 2 ปแลว ที่ ITO EN ไดเขามาจัดตัง้ บริษทั คุณโยชิกะ มองยอนกลับไปยังอดีตพรอมกลาวกับเราวา

คุณ Toru Yoshiga

ตําแหน่ง: Manager, Sales & Marketing

Section

รวมงานกับ ITO EN มา 14 ปแลว ไดรับประกาศนียบัติผู เชี่ยวชาญเกี่ยวกับชา จึงมีความรู ในเรื่องชาและความอรอย ของชาเปนอยางดี คําขวัญประจําใจคือ “มีหนทางเสมอใน เสนทางที่เราพยายาม” เมื่อใดที่รูสึกหลงทางก็มักจะคิดถึงวลี นี้ ผมเชื่อวาตราบใดที่เรายังมีความพยายาม สุดทายเเลวก็จะ มีหนทางใหเราเดินตอไดเสมอ

“ตลาดไทยนัน้ เนนหนักไปทีเ่ ครือ่ งดืม่ รสหวาน ทางเราจึงไดจาํ หนาย TEAS’ TEA ชาเขียวกลิ่นมะลิ เพื่อใหตรงกับรสนิยมการบริโภคของ คนไทย แตเราก็ไดขอมูลมาวา คนไทยเองก็ใหความสําคัญเรื่องกลิ่น เชนกัน จากตรงนี้ เราจึงมองเห็นความเปนไปไดของโออิ โอฉะในตลาด ชารสธรรมชาติ เพราะตั ว โออิ โอฉะเองมี เ สน ห  อ ยู  ที่ ก ลิ่ น หอม ธรรมชาติจากใบชา และที่สําคัญที่สุด โออิ โอฉะ เปนชาที่ชาวญี่ปุน นิยมดื่มเปนอันดับหนึ่งมาตลอด 30 ป ซึ่งเราเองก็มีความมั่นใจ ในเทคโนโลยี ก ารผลิ ต ชา ประกอบกับความตั้งใจที่ตอ ง

การสงตอความมีคุณภาพ ของโออิ โอฉะใหคนไทยได ลองสัมผัส”

พนักงานของเราลงพืน้ ทีใ่ หคาํ ปรึกษาแกตวั แทนของ ไรชาทองถิน่ เสมอ เพือ่ ใหไดชาทีด่ ที สี่ ดุ

"ส ง ต อ ความอร อ ยแบบ ต น ตํ า รั บ ชาญี่ ปุ  น สู  ท่ัว โลก" กวาจะมาเปนชาญี่ปุนอยางที่คุณเห

18

็น

ปลูกชา

เก็บใบชา

นึ่งชา

นวดชา

14-16 องศาเซลเซียส คือ อุณหภูมเิ ฉลีย่ ทีเ่ หมาะแกการปลูกชาทีส่ ดุ นอกจากนีท้ งั้ สภาพอากาศ ความอุดมสมบูรณของ ดิน ลวนสงผลใหเกิดความแตกตางในวิธี การปลูกชาของแตละพืน้ ที่

ชวงเวลาในการเก็บใบชานัน้ จะแปรผันไป ตามลักษณะของพืน้ ทีแ่ ละชนิดของชา

เปนขัน้ ตอนสําคัญทีท่ าํ ให ‘รสชาติ กลิน่ และสีของชา’ เปลีย่ นแปลงไป โดยอาศัย ความรอนจากไอนํา้ อุณหภูมิ 100 องศา เซลเซียส ใชเวลาประมาณ 20-120 วินาที ตอจากนัน้ ทําใบชาใหเย็นและแหงตามลําดับ

เปนการเปาลมแหงโดยอาศัยแรงดันเพือ่ ให ใบชากระทบเสียดสีกนั ไปเรือ่ ยๆ ทําให ใบชาแหงและจับตัวกันเปนเกลียว

Thailand

1

KODAWARI POINT การรวมแรงรวมใจกัน ระหวางพนักงานของ แตละประเทศกับฝาย พัฒนาและฝายควบคุม คุณภาพการผลิตจาก ญีป่ นุ ทําใหไดรสชาติ ความอรอยประหนึง่ บิน ไปดืม่ ทีญ ่ ปี่ นุ

‘มาจากธรรมชาติ ดีตอ สุขภาพ ปลอดภัย รูปลักษณดดู ี และ รสอรอย’ คือ หลักพืน้ ฐานใน การพัฒนาผลิตภัณฑ

2

3 ไมใสสารแตงกลิน่ และรสชาติ แตสง

มอบกลิน่ หอมจากชาถึงมือลูกคา

การกาวเดินของ ITO EN

แยกใบชา

ค.ศ.1966

กอตั้งบริษัท

ค.ศ.1985

วางจําหนายชาเขียว กระปองเปนเจาแรก ภายใตชื่อ ‘เซ็นชะ’

ค.ศ.1989

เปลี่ยนชื่อเปน ‘โออิ โอฉะ’

ค.ศ.1990

เปนเจาแรกในอุตสาหกรรม เครื่องดื่มที่วางจําหนายชาเขียวบรรจุขวด

ค.ศ.2000

วางจําหนายชารอนบรรจุขวด เปนเจาแรกในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม

ค.ศ.2002

วางจําหนาย TEAS’ TEA ที่นิวยอรก สหรัฐอเมริกา

ค.ศ.2013

จัดตั้งบริษัทในไทยภายใต ชื่อ ITO EN (Thailand) Co., Ltd.

โออิ โอฉะ ความอรอย จนถึงหยดสุดทาย

และความตั้งใจดังกลาวก็ไมทําให ITO EN ผิดหวัง เพราะทุกวันนี้ โออิ โอฉะก็ไดกระแสตอบรับที่ดีขึ้นเรื่อยๆ ในสวนของสถานที่วาง จําหนาย ตอนนีเ้ ราวางจําหนายทัง้ ทีก่ รุงเทพฯ และอีกหลายจังหวัด ทั่วประเทศ ในเดือนสิงหาคมทีจ่ ะถึงนี้ โออิ โอฉะ ทีญ ่ ปี่ นุ ก็จะเขาสูป ท ี่ 30 ซึง่ แนนอนวาความอรอยที่ไมเคยเปลี่ยนแปลงนี้มีเคล็ดลับ โดยสิ่งที่ ITO EN ใหความสําคัญอยางยิง่ ก็คอื ‘รสชาติทไี่ มผดิ เพีย้ นไปจาก ญีป่ นุ เลยแมแตนอ ย’ ถึงแมจะวางจําหนายในตางประเทศ แตทางตน สังกัดที่ญี่ปุนก็จะลงมาทํางานรวมกับพนักงานของประเทศนั้นๆ โดยมีการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดบิ และกระบวนการผลิตอยูเ สมอ การทํางานดวยความเขาใจและใสใจแบบนีเ้ อง ทีท่ าํ ให ITO EN สามารถ สงตอชาคุณภาพมาตรฐานญีป่ นุ ออกสูท วั่ โลกไดอยางภาคภูมิ ‘มาจากธรรมชาติ ดีตอสุขภาพ ปลอดภัย รูปลักษณดูดี และ รสอรอย’ คือ พืน้ ฐานหลัก 5 ขอที่ ITO EN ใชเปนรากฐานในการพัฒนา ผลิตภัณฑ ในตลาดเครือ่ งดืม่ ชา หลายบริษทั จะมีการแตงกลิน่ และ รสชาติ แตสาํ หรับ ITO EN เราใหความสําคัญกับกลิน่ และรสชาติดงั้ เดิม จากธรรมชาติ และดวยความเชือ่ ทีว่ า ‘กลิน่ เปนจุดเริม่ ตนของความ อรอย’ เราจึงพิถพ ี ถิ นั ตัง้ แตกระบวนการเพาะปลูกจนถึงการควบคุม คุณภาพการผลิต เพราะเรารูว า การนําสวนทีด่ จี ากธรรมชาตินนั้ เปน กุญแจดอกแรกทีจ่ ะนํามาซึง่ สุขภาพ ความปลอดภัย และความอรอย ดังนัน้ คงไมจาํ เปนตองอธิบายแลววาทําไม โออิ โอฉะ ถึงเปนชาทีม่ ที งั้ กลิน่ หอมและเต็มเปย มไปดวยรสชาติแหงความอรอย

สงตรงถึงมือคุณ

ITO EN (Thailand) Co., Ltd. กอตัง้ บริษทั ในป ค.ศ. 1966 เปนผูผ ลิตชาและเครือ่ งดืม่ ชา รวม ถึงบุกเบิกวัฒนธรรมชาทีญ ่ ปี่ นุ โดยครองสวนแบงการตลาดใน เครือ่ งดืม่ ประเภทชาเปนอันดับหนึง่ ในญีป่ นุ มาตลอด 30 ป กอตัง้ บริษทั ในไทยเมือ่ ป ค.ศ. 2013 นอกจากนี้ ยังจัดตัง้ บริษทั ทีน่ วิ ยอรก ออสเตรเลีย จีน และอืน่ ๆ รวม 13 ประเทศ

ตามประเภท รูปราง นํา้ หนัก แลวจึงนําไป ผานความรอน เปนการรีดนํา้ ออกจาก ใบชา เพือ่ ทําให ใบชาแหง สงผลใหรสชาติ และกลิน่ ของชาดีขนึ้

ชามีสารคาเทชิน (Catechin) มีสรรพคุณในการชวยลดไขมัน และคอเลสเตอรอล

โทรศัพท: 02-636-0616 URL: www.facebook.com/itoen.thailand

Thailand

19

Pentel (Thailand) Co., LTD.

กอตั้งบริษัทที่ญี่ปุนเมื่อป ค.ศ. 1946 สวนที่ไทยนั้นกอ ตั้งในป ค.ศ. 1983 และมากอตั้งโรงงานผลิตในไทยตั้งแต ป ค.ศ. 2009 สีชอลกนํ้ามัน (Oil Pastel) นั้นผลิตที่ไทย และสงไปจําหนายยังหลายประเทศทั่วโลก Pentel ครอง สวนแบงในตลาดเครื่องเขียนนําเขาเปนอันดับหนึ่งในไทย สินคาของ Pentel มีความหลากหลายจึงสามารถตอบ สนองกลุมเปาหมายไดทั้งวัยรุนและผู ใหญ

โทรศัพท: 02-261-8285-7 ที่อยู: ชัน้ 11 อาคารริชมอนด

75/23-24 ถนนสุขมุ วิท ซอย 26 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 URL: www.pentel.co.th

ความสนุก ที่สัม ผัสได

จากปลายปากกา ในยุคที่ทุกสิ่งทุกอยางรอบตัว กําลังแปรเปลี่ยนไปเปนรูปแบบดิจิตอล อยางตัวอักษร เองก็เปลี่ยนจาก ‘การเขียน’ ไปเปน ‘การพิมพ’ หลายบริษัทจึงมีการปรับเปลี่ยนไป ตามกระแสดังกลาว แต Pentel กลับมองในมุมที่ตาง และยังคงพัฒนาเครื่องเขียน เพื่อความประทับใจของผู ใชอยางไมมีที่สิ้นสุด หนึ่งในนั้นก็คือ ซีรียปากกาที่ ใชหมึก เจล ‘ENERGEL’ ที่มียอดขายกวาปละ 3 ลานดาม ในวันนี้เราจะพาผูอานทุกทานมา รวมคนหากลเม็ดแหงความสําเร็จของปากการุนนี้กัน

Wow! สีชอลค Pentel ปกใหม ราคาเดิม

20

Thailand

เครือ่ งเขียนนัน้ เปนสิง่ ทีม่ ที งั้ ผูช นื่ ชอบและไมสนใจ แตหากไดลองสัมผัส ENERGEL ดูสักครั้งก็จะรูสึกถึงความแตกตางจากปากกาที่เคยใช เมื่อไดลอง ผู ใชจะไดสัมผัส กับประสบการณใหมผานปลายปากกาที่ขีดเขียนลื่นไหลราวกับกําลังรายรํา และสี ของนํ้าหมึกที่สวยสวางเปลงประกาย พรอมสรางความมีชีวิตชีวาใหแกผู ใช ‘อยากใหผู ใชสนุกกับการเขียน’ เปนสิ่งที่ Pentel คาดหวังตอผลิตภัณฑเสมอมา โดยเฉพาะ ENERGEL ผลิตภัณฑทเี่ ปนทีน่ ยิ มทีส่ ดุ และเพือ่ ใหผู ใชรสู กึ สนุกและมีความ สุขจากการเขียนนั้น จึงเปนเรื่องที่ไมนาแปลกใจเลยที่ ENERGEL จะมีโคดาวาริ มากมายซอนอยูเบื้องหลัง เพื่อใหไดความรูสึกเขียนที่ลื่นไหล ทาง Pentel ตองผานการวิจัยอยางหนัก จน ในที่สุดก็ไดคิดคน โครงสรางทางเคมีของหมึกที่มีความออนนุมประหนึ่งพุดดิ้ง

KODAWARI POINT

คุณ Kuniaki Suzuki ตําแหนง: Managing Director

1

มีประสบการณทํางานที่ยุโรปและแอฟริกาใตมาทั้งหมด 15 ป หลังจากนั้นจึงยายมาประจําที่ไทย คติประจําใจคือ

"It always seems impossible until it’s done"

หมายถึง หากยังไมเสร็จสมบูรณแปลวาสิ่งที่ทํายังใชไมได เพราะ ฉะนั้น อยาเพิ่งยอมแพจนกวามันจะสําเร็จ

2

เขียนลื่นดวย โครงสรางทางเคมีของ หมึกที่มีความออนนุม ประหนึ่งพุดดิ้ง

นํ้าหมึกที่เขียนนั้น สดใส สวยสวาง

3

เมื่อเขียนแลวนํ้าหมึก จะแหงในทันที

BLN75-C

“ความรู  สึ ก จากการเขี ย นที่ ไ หลลื่ น คื อ สิ่ ง ที่ เ ราให ค วามสํ า คั ญ เป น อั น ดั บ หนึ่ ง ” ENERGEL-X ดีไซนสวย สีหวานโดนใจนักเรียน นักศึกษา

โดยมี ค วามพิ เ ศษอยู  ที่ เ วลาเขี ย นนั้ น หมึ ก พุดดิ้งจะแปรเปลี่ยนไปเปนหมึกเหลวไดอยาง ฉับพลัน เมื่อเขียนลงบนเนื้อกระดาษจึงแหง ทันที ซึ่งหากลองเทียบกับปากกาหมึกเจล ทั่วไป ก็จะรูสึกไดเลยวาหมึกของ ENERGEL นัน้ แหงเร็วกวา และก็ยงั ไมมีใครสามารถเลียน แบบนวัตกรรมนี้ของ Pentel ได และเพราะความพิเศษดังกลาวนีเ้ อง ผูท ถี่ นัด มื อ ซ า ยก็ จ ะไม พ บป ญ หาหมึ ก เลอะมื อ เลย นอกจากนี้ ป ริ ม าณนํ้ า หมึ ก ที่ อ อกมาจาก ปลายปากกา ENERGEL ยังมากกวาปากกา หมึกเจลทั่วไป เวลาเขียน เสนที่ออกมาจึงสด สวางและมีชีวิตชีวา ในระยะหลังนี้ Pentel ไมไดมุงเปาไปที่การ ประกอบการทางดานธุรกิจเพียงอยางเดียว แต ยังกระตือรือรนที่จะสรางสรรคดีไซนสําหรับ กลุม เปาหมายทีเ่ ปนวัยรุน ดวยการเพิม่ สีสนั ให หลากหลาย และออกแบบรูปลักษณภายนอก ของปากกาใหนา รัก ซึง่ ก็ไดกระแสตอบรับทีด่ ใี น หมูน กั เรียน นักศึกษา โดยมียอดขายผลิตภัณฑ ประเภทรีฟล เปนหลักฐานยืนยันถึงความนิยมดัง กลาวไดเปนอยางดี

Refill Technology ปากกาหมึกเจล ENERGEL เปลี่ยนไส ปากกาได หัวปากกา มีใหเลือกตั้งแต 0.4, 0.5, 0.7 และ 1.0

โดยหากโฟกัสเรื่องราคาจะเห็นวาปากกาของ Pentel นั้นราคาสูงกวาบริษัทอื่น ซึ่งถือวาเสีย เปรียบเพราะผู ใชมกั เลือกผลิตภัณฑทมี่ รี าคาถูก กวา แตถงึ กระนัน้ Pentel ก็ยงั ครองสวนแบงเปน อันดับหนึ่งในตลาดเครื่องเขียนนําเขา คุณซูซูกิกลาวกับเราวา “หากเปรียบเทียบกันเฉพาะเรื่องราคา เราอาจ จะเสียเปรียบ แตเวลาซื้อปากกาคนก็คงไมไดดูท่ี ราคาเพียงอยางเดียวจริงไหม กอนซือ้ ก็มกั ลอง เขียนกับกระดาษกันกอนใชไหม และพอไดสัมผัส ไดลองแลวนี่แหละ ผมมั่นใจวาคนจะเลือกใชของ มีคุณภาพดีกวาอยาง Pentel”

Pentel รวมสนับสนุนกิจกรรมทางศิลปะ

การกา วเดนิ ของ Pentel ป ค.ศ.2000 ENERGEL รุนแรก ถือกําเนิดขึ้น

รุนบุกเบิก

ป ค.ศ.2006 DELUXE TYPE ENERGEL ถือกําเนิดขึ้น

Popular สุดๆในไทย

ป ค.ศ.2007 เปนแบรนดเครื่องเขียนนําเขาที่นิยมที่สุดในไทย / ปากกา ENERGEL แบบกด ถือกําเนิดขึ้น

ป ค.ศ.2011 ENERGEL-X ที่เจาะ กลุมเปาหมาย นักเรียน นักศึกษา ถือกําเนิดขึ้น

ป ค.ศ.2013 ENERGEL TRADIO ถือกําเนิดขึ้น

Thailand

21

PROFILE

“ความปรารถนาและตั้งใจที่จะเปลี่ย นแปลง ไปสูสิ่งที่ดีข้ึน คือ ปรัชญาหลักของเราในปนี้” คุณ Hitoshi Morimoto

ตําแหน่ง: Regional Manager Thailand, Indochina and Subcontinent ยายมาทํางานที่ประเทศไทยตั้งแตเดือนกรกฎาคม ค.ศ. 2014 คุนเคยกับประเทศไทยเปนอยางดีเพราะเคยมาตั้งแตเด็กและยัง เลือกมาฮันนีมูนที่ไทยอีกดวย “ทํางานสายการบินตองตระหนักรู และตื่นตัวตลอดเวลา แมกระทั่งปญหาเล็กนอยก็ตองคิด แลวเลือกวิธีแกไขที่ดีกวา เพื่อใหเกิดการพัฒนา”

1

KODAWARI POINT

2

พนักงานของ JAL ไมวาจะเชื้อชาติใดก็เขาใจ ปรัชญาทั้ง 40 ขอของ JAL ไดตรงกันทุกคน มีเว็บไซตภาษาไทยเพื่อ อํานวยความสะดวกใหแก ผู โดยสารชาวไทย

เพื่อใหตระหนักถึง ความรับผิดชอบใน การปกปองรักษา ชีวิตผู โดยสาร JAL จึงมี Safety Promotion Center

3

ตัง้ แตป ค.ศ. 2012 จํานวนคนไทยทีเ่ ดินทางไปทองเทีย่ วญีป่ นุ นัน้ มีจาํ นวนเพิม่ ขึน้ อยางตอเนือ่ ง โดยเฉพาะ ในป ค.ศ. 2014 มีจาํ นวนเพิม่ ขึน้ จากป ค.ศ. 2013 ถึง 650,000 คน และคงจะปฏิเสธไมไดวา สายการบิน ก็เปนหนึง่ ในปจจัยทีส่ าํ คัญตอการเพิม่ ขึน้ ของจํานวนนักเดินทาง Japan Airlines หรือ JAL ไดทาํ หนาทีเ่ ปนสะพานเชือ่ มระหวาง ไทย-ญี่ ปุ  น มาตลอด 58 ป ป จ จุ บั น JAL มี พ นั ก งานใน ประเทศไทยจํ านวนประมาณ 700 คน ซึ่ง เปรีย บเหมือน ครอบครัวใหญทรี่ วมผูเ ชีย่ วชาญหลายสาขาไวดว ยกัน ไมวา จะลูกเรือ พนักงานภาคพื้นดิน พนักงานแผนกสินคา จนถึง ชางซอมบํารุง และปนี้เปนครั้งแรกที่ JAL ไดเปดการอบรม พนักงานจากหลากสาขา เพื่อเปนการเรียนรูอดีตจนถึง ปจจุบนั และทบทวนปรัชญาของบริษทั เพือ่ พัฒนาการทํางาน ในอนาคต โดยเนนใหแตละหนวยงานสามารถทํางานประสานกันใหไดดีกวาเดิม จึงมั่นใจไดวา ถึงแม JAL จะเปนบริษัทใหญ แตก็เต็มเปยมไปดวยความรวมมือรวมใจกันของพนักงานในแตละสวน ‘พนักงานทุกคนเปนตัวแทนของ JAL’ คืออีกหนึ่งปรัชญาที่สําคัญ พนักงานของ JAL จึงจําเปนตองมีความ ตระหนักรูตอหนาที่และความรับผิดชอบของตนเอง และใชหลักมองในมุมของลูกคา เพื่อใหตนเองรูวาควร จะตองทําอยางไร จึงจะตอบสนองตอสิง่ ทีล่ กู คาตองการไดครบถวน เพือ่ ใหผมู าใชบริการมีความประทับใจและเดิน ทางทองเที่ยวดวยความสะดวกและปลอดภัย ดังที่กลาวมา แมวาธุรกิจการบินจะเปนอาชีพที่ใครก็ตางใฝฝน แตเบือ้ งหลังมาควบคูก บั ความรับผิดชอบอันยิง่ ใหญ สงผลใหทกุ วินาทีพนักงานของ JAL ตองใสใจกับหนาที่ เพราะหากเกิดความ ผิดพลาดแมเพียงเล็กนอยก็อาจหมายถึงชีวติ ของผูโดยสาร การ รับผิดชอบและดูแลชีวติ ของลูกคาใหปลอดภัยนัน้ จึงถือเปนความ สําคัญอันดับหนึ่ง ซึ่งพนักงานของ JAL ทุกคนก็ตระหนักรูอยูใน ภาพบรรยากาศการอบรมพนักงานของ JAL ใจและปฏิบัติหนาที่ดวยความตั้งใจและจริงใจเสมอมา

ตรวจสอบความเรียบรอยของหองโดยสารอยางเขมงวด

ตั้งแตเมษายนปนี้ สามารถเขาไปใชบริการ เว็บไซตเวอรชั่นภาษาไทยได กอตั้งเมื่อป ค.ศ.1951 เปนสายการบินประจําชาติ ญี่ปุนที่มีเสนทางการบินกวางขวางทั้งภายใน และตางประเทศ ไดรับรางวัลสายการบินที่ตรง เวลาที่สุดในโลก จาก Conducive Technology Corporation บริษัทวิจัยขอมูลของประเทศ สหรัฐอเมริกา

โทรศัพท: 02-131-3300 (08.00 น.-17.00 น.) ที่อยู: อาคารผูโดยสาร สนามบิน สุวรรณภูมิ บางพลี สมุทรปราการ 10540 URL: www.th.jal.com/th

ชีวติ ทีม่ คี ณ ุ คาของคุณ

ฝากไวทเี่ รา

22

Thailand

มีการประชุมเตรียมความพรอมกอนบินเสมอ

เพราะวา ‘โคดาวาริ’

ความคิดเห็นของนักเขียนชาวญีป่ นุ “ถ า ถามว า ‘โคดาวาริ ’ คื อ อะไร ฉั น คงจะ ตอบว า ‘การ เอาใจใส เ ป น พิ เ ศษต อ สิ่ ง ใด สิ่ ง หนึ่ ง ’ ”

มีอยูม ากมายรอบตัวเรา!

คุณ Misato Yamagata

ชาชัก

คาเเรคเตอร

การชงชาชักนัน้ เปนศิลปะอยางหนึง่ ทีต่ อ งใชความ ชํานาญ โดยยิง่ ชักสูงเทาไรก็จะทําใหรสชาติเขาที่ กลมกลอมและเกิดฟองนมทีห่ อมละมุน มากเทานัน้ การชงชาชักยังถือ เปนการเอนเตอรเทนโดย ทําใหลกู คา เพลิดเพลินอีก ดวย

คาแรคเตอรของญี่ปุน เชน คุมามง, คิตตี้จัง ทีน่ า สนใจก็คอื ทุกตัวมีการกําหนดลักษณะ นิสยั ทัง้ ยังมีครอบครัว คนรักและของที่ ชอบ ไมใชแครปู ลักษณภายนอก แตยงั มีการใสใจถึงจิต วิญญาณของ คาแรคเตอร ดวย

KODAWARI

อาศัยอยูประเทศไทยเปนเวลากวาป ครึ่งแลว ปจจุบันเปนบรรณาธิการ ของ ‘Bangkok Madam’ นิตยสาร สําหรับชาวญี่ปุนที่อาศัยอยู ในไทย ชื่น ชอบอาหารไทยรสจัดและมีความสนใจ ในวิถีชีวิตทองถิ่นของคนไทยเปนพิเศษ “พอไดทําคอลัมนนี้แลว เขาใจเลย วาการถายทอดในสิ่งที่ไมมีการนิยาม นั้นเปนสิ่งที่ยากมาก ฉันเลยถือเปน โอกาสดีที่ไดศึกษาและทําความเขาใจ มันอยางถองแท แลวก็พบวา ถาถาม วา โคดาวาริคืออะไร ฉันก็คงจะตอบไป อยางงายๆ วา ‘การเอาใจใสเปนพิเศษ ตอสิ่งใดสิ่งหนึ่ง’ สําหรับผูเริ่มตนหรือ คนไทยแลวการลองยกตัวอยางไปแบบ ‘ความมุมานะ’ ‘ความอุตสาหะ’ ก็ใชวา จะเขาใจ ฉันวาลองมองในทางกลับกัน ก็จะเขาใจไดวา โคดาวาริไม ใชแคสิ่งที่ คนอื่นใหความสําคัญ แตเปนสิ่งที่คนๆ นั้นใหความสําคัญตางหาก ฉันหวังวา หากอานคอลัมนนี้จบแลวจะชวยใหคน ไทยเขาใจถึงความหมายที่แทจริงของ คําๆ นี้มากขึ้น”

ความคิดเห็นของนักเขียนชาวไทย วิธีรับประทานอาหารประเภทเสน

คนญี่ปุนเวลารับประทานจะพยายามสูดเสนเขาปาก อยางสุดแรง นี่เปนวิธีรับประทานใหอรอย เพราะ การสูดอากาศเขาไปพรอมกับเสนจะทําใหรับรสชาติ ทั้งกลิ่นและเสนไดพรอมๆ กัน นอกจากนี้การสูดเสน เขาไปโดยเร็วจะทําใหสามารถรับประทานเสนได ใน ขณะที่คงความอรอยไวอยู และยังเปนวิธีการแสดง ความซาบซึ้งตอคนที่ทําใหเราทานอีกดวย

การแกะสลักผักและผลไม

การแกะสลักผักและผลไมนั้นถือเปนงานศิลปะดั้งเดิม ที่สงตอกันมาอยางชานาน ซึ่งตองอาศัยความถนัด ความใสใจและความละเอียดออนอยางมาก โดย นอกจากจะเพิ่ ม ความสวยงามและความน า รั บ ประทานของจานอาหารแลวนั้น ยังถือเปนการฝก ทักษะสัมพันธของมือและสมอง ทําใหจิตใจนิ่งสงบ และนับเปนการฝกสมาธิไดอยางดี

“คนญี่ปุนจะมอง ‘โคดาวาริ ’ ในภาพรวม มากกว า คนไทยที่ โ ฟกั ส ไปที่ จุ ด ใด จุ ด หนึ่ ง ”

คุณ ภูมินทร นกอยู

การหอ "การหอ" เปนโคดาวาริของคนญี่ปุนที่ไมมีสิ้นสุด แต เดิมอาจเรียกวาเปนวัฒนธรรม 'การหอของขวัญ' โดยแมจะไมใชวันเกิดหรืองานฉลอง หากไปเยี่ยม บานเพื่อนหรือยายบาน ก็จะมีของขวัญใหกัน เสมอ การหอของขวัญจึงเปนการเพิ่ม ความรูสึกความมีเอกลักษณใหกับ ของขวัญชิ้นนั้นๆ จากผู ใหสง ตอแกผูรับ

บานเรือนไทย

บานเรือนไทยถูกออกแบบมาโดยคํานึงถึงภูมิประเทศ และภูมิอากาศของประเทศไทยเปนอยางดี ไมวาจะ เปนการสรางดวยไมและชองลมที่มีอยูมากมายนั้นก็ เพื่อใหอากาศถายเทและเย็นสบาย ตลอดจนการ ยกใตถุนบานใหสูงก็เปนการเตรียมพรอมรับ ภัยธรรมชาติที่มักเกิดอยูบอยครั้ง อยางนํ้าทวมนั่นเอง

รวมสนุกพรอมลุนรับของรางวัล เพียงโพสตความเปนโคดาวาริในแบบของคุณ ผานทาง www.facebook.com/WAttentionThailand รอลุนเปนผู โชคดี รับของรางวัลจากแบรนดและของระลึกสงตรงจากญี่ปุนกันไดเลย *สามารถรวมสนุกไดตั้งแตวันที่ 25 พฤษภาคม 2015

เด็กหนุม ผูม หี วั ใจรักในแดนปลาดิบ ชืน่ ชอบการฟงเพลง J-Pop โดยเฉพาะ Ayumi Hamasaki นอกจากนีย้ งั หลงใหล ในภาพยนตร อาหาร และวัฒนธรรม ญีป่ นุ รอบตัว ปจจุบนั เปนนักเขียนของ นิตยสาร WAttention Thailand “สําหรับผม การเขาใจคําวา ‘โคดาวาริ’ ใหแจมแจงนัน้ เปนเรือ่ งยาก อาจจะดวย ความทีค่ นญีป่ นุ นัน้ เพาะบมโคดาวาริดว ย การปลูกฝงใหเปนหลักอยูในใจแลว ปฏิบตั อิ อกมามากกวาการใหคาํ นิยาม เมือ่ ผมนําเอาโคดาวาริไปอธิบายกับ เพือ่ นคนไทยก็จะสังเกตวาแตละคนก็จะ นิยามคําๆ นีไ้ ปในแบบของตัวเอง บางคน มองวาเปนจุดแข็ง-ความโดดเดน บางคน มุง ไปทีค่ วามพากเพียร-มุมานะ ซึง่ เมือ่ ผมไดอา นและมีโอกาสไดเขียนคอลัมนนี้ มันทําใหผมเขาใจคําวาโคดาวาริ และ ความแตกตางระหวางวิธกี ารคิดของคน ไทยและคนญีป่ นุ มากยิง่ ขึน้ โดยคนญีป่ นุ จะมอง ‘โคดาวาริ’ ในภาพรวมมากกวา คนไทยทีโ่ ฟกัสไปทีจ่ ดุ ใดจุดหนึง่ ” Thailand

23

ใหคณ ุ ทองเทีย่ วญีป่ นุ ได

อยางอิสระ และหลากหลาย ในชวงหลังนี้ รูปแบบการทองเที่ยวของคนไทย เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมที่ชอบการทอง เที่ยวแบบกรุปทัวรก็หันกันมานิยมทองเที่ยวแบบบุคคลกลุมเล็กๆ ตลอดจนตัวนักทองเที่ยวเอง ก็มีแนวโนมที่จะอายุนอยลง เปนวัยรุนมากขึ้นกวาสมัยกอน ซึ่งสาเหตุนั้นอาจมาจากจํานวนทัวร แบบโลวคอสตที่ระยะหลังเพิ่มขึ้นอยางมาก และดวยความตองการที่เปลี่ยนแปลงไป ก็สงผลให H.I.S. TOURS CO., LTD. ไดออกแบบทัวรขึ้นมาใหมีความหลากหลายมากขึ้น โดยไม ไดคํานึง ถึงราคาที่สมเหตุสมผลเพียงอยางเดียว วันนี้เราเลยจะพาผูอานมารวมคนหาความลับแหงความ สําเร็จของ H.I.S. กัน

ทุงดอกไม และดอกลาเวนเดอรหลากสี ฤดูรอนในฮอกไกโด

H.I.S. เขามาจัดตั้งบริษัทที่ไทยครั้งแรกเมื่อป ค.ศ. 1997 แต เริม่ บริการเพือ่ คนไทยอยางจริงจังตัง้ แตป ค.ศ. 2011 เปนตน มา และเพื่อใหเขาถึงตลาดคนไทยไดอยางรวดเร็วและทั่วถึง ทาง H.I.S. จึงได ใชดาราที่มีชื่อเสียงอยางคุณบอย-ปกรณ ฉัตรบริรกั ษ เปนแบรนดแอมบาสเดอร และเปดบูธบริการตาม สถานีรถไฟฟา BTS รถไฟฟาใตดิน MRT และหางสรรพสินคา ที่ มี ชื่ อ เสี ย ง ซึ่ ง ตอนนี้ มี จํ า นวนทั้ ง สิ้ น 15 แห ง ด ว ยกั น

“กอนอื่นตองใหคนรูจัก H.I.S. และจดจําชื่อของเราใหไดกอน จากนั้นตั้งบูธในที่ๆ คนจํานวนมากคุนเคย และเขาถึงไดงาย แลวทําใหเปนสถานที่ที่ผูเขามาขอคําปรึกษารูสึกวาสามารถเขาไปใชบริการดวยความรูสึก สบายๆ และเปนกันเอง” คุณอิชิมิสึกลาว ซึ่งเราก็รูสึกถึงผลตอบรับของผูคนทีละนอยๆ ที่เริ่มรูจัก รวมถึง จํานวนผูที่เขามาสอบถามและขอคําปรึกษานั้นก็เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในขณะทีก่ ารรับรูข อ มูลขาวสารเกีย่ วกับญีป่ นุ ในไทยนัน้ สูงมาก ทางเราก็ไมไดเนนทัวรเฉพาะเมืองใหญ แตยงั คิดทัวรไปตามภูมิภาคที่แปลกใหมสําหรับคนไทย และเรายังมีจุดแข็งอยูที่การบริการเครื่องบินแบบเหมาลํา (Charter Flight) ใหแกนกั ทองเทีย่ วในการเดินทางจากเมืองใหญไปยังเมืองทองถิน่ มากกวาบริษทั อืน่ ภูมิภาคคันไซนั้น ปกติแลวคนไทยจะไปทองเที่ยวที่โอซากาและเกียวโต แตดวยความที่ H.I.S. อยากใหลูกคา ไดลองสัมผัสประสบการณใหมๆ ที่มีเอกลักษณ นอกเหนือจากสถานที่ที่รูจักกันดีอยูแลว ภายใตแนวคิด "รูจ กั ญีป่ นุ ใหลกึ ขึน้ " ทางเราจึงมีบริการเครือ่ งบินแบบเหมาลํา จากสนามบินคันไซไปตามจังหวัดอืน่ ๆ ภายใน ภูมภิ าคนี้ เราบริการไปถึงเมืองคัทสึอรุ ะ จังหวัดวากายามะ เมืองซึง่ มีชอื่ เสียงในเรือ่ งออนเซ็น โดยผูท ไี่ ปทอง เที่ยวสามารถสัมผัสกับการแชออนเซ็นไปพรอมๆ กับชมทัศนียภาพจากทองทะเล นอกจากนี้เปนเวลากวา 3 ปแลว ที่เรามีการสงพนักงานไทยไปเรียนรูงานที่ญี่ปุน ใหพวกเขาไปรูซึ้งถึงความเปนญี่ปุนจริงๆ เพื่อที่ กลับมาแลว จะสามารถเลาและสงตอประสบการณความเปนญี่ปุนใหกับลูกคาฟงได ระยะหางระหวางไทยกับ ญี่ปุนก็จะแคบลงมาอีกกาว PROFILE

“ประเทศที่อยากไปมากที่สุดตอนนี้นะ เหรอ ก็ตองญี่ปุนอยูแลว !” คุณ Kunihiko Ishimizu

ตําแหนง: Manager, Thai Market Department อาศัยอยูในประเทศไทยเปนเวลา 12 ป และรวมงานกับ H.I.S. มา 4 ปแลว คติประจําใจ ‘ทานะคาระโบตะโมจิ’ เปนสุภาษิตญี่ปุนแปล วา ขนมโมจิหลนจากหิ้ง หมายความถึง การมีโชคโดยไมไดคาด ฝน แตถาเราไมไดเตรียมตัวใหดีโชคก็อาจหลุดลอยไป คุณอิชิ มิสึก็อยากจะเปนคนที่เตรียมพรอมรับเสมอเมื่อโชคมาเยือน

24

Thailand

สํานักงานใหญอโศก ตึกอินเตอรเชนจ

H.I.S. TOURS CO., LTD.

จัดตั้งบริษัทขึ้นในป ค.ศ. 1980 ในฐานะ บริษัทรวมทุนการทองเที่ยว เริ่มขยายธุรกิจ ดวยการจําหนายตั๋วเครื่องบินราคาประหยัด ปจจุบันมีบูธทั้งหมด 15 สาขา และ สรางสรรคทัวรใหมๆ ภายใตหลัก "รูจริงเรื่องเที่ยว"

โทรศัพท: 02-264-6899 ที่อยู: 399 ชัน้ UL อาคาร อินเตอรเชนจ

ถนนสุขมุ วิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 URL: www.his-bkk.com/th Facebook: www.facebook.com/HIS.Thailand LINE ID: H.I.S. Thailand

บรรยากาศภายในงาน TITF ครั้งที่ 16 ลูกคาและแฟนคลับ H.I.S.มากมาย

KODAWARI POINT

1

เปดบูธบริการใน สถานที่ที่ทุกคนเขาถึง

3

มีการพัฒนาพนักงาน ใหมีความรูความเขาใจใน ญี่ปุนและใหบริการลูกคา ดวยมาตรฐานญี่ปุน

2 มีทัวรทางเลือก ที่พรอมพาไปเยือน ทองถิ่นอันมีเอกลักษณ เพิ่มความเชื่อมั่นให 4 กับนักทองเที่ยว ดวย การใชเครือขายบริษัท H.I.S. เอง ที่มีอยูกวา 500 สาขาทั่วโลก

คุณภาพที่สงตอ

ไปยังทั่วโลก

ในป ค.ศ. 2018 นี้บริษัทผูผลิตเครื่องใช ไฟฟาและสินคาอิเล็กทรอนิกสอยาง Panasonic กําลังเฉลิมฉลองครบรอบ 100 ป และถานับจากวันที่เขามาตั้งโรงงาน ในไทยก็เปนเวลากวา 53 ปแลว ในวันนี้เราเลยไดควาโอกาสพิเศษในการสัมภาษณ เกี่ยวกับเครื่องซักผาดี ไซน ใหมและนวัตกรรมของตูเย็นรุนใหม โดยเนนไปที่คําถาม ที่เชื่อวาทุกคนก็คงอยากรูอยาง Panasonic ทําใหสินคามีมาตราฐานเทาเทียมกัน ทั่วโลกไดอยางไร และมันมีตนกําเนิดมาจากไหน

Panasonic A.P. Sales (Thailand) Co., Ltd. จัดตั้งในปี ค.ศ.1918 สํานักงานใหญ่อยู่ที่จังหวัดโอซาก้า เป็นบริษัทผู้ผลิตชิ้นส่วนเครื่องใช้ไฟฟ้าสากล ถูกจัดลําดับให้เป็นที่ 3 ของประเทศญี่ปุ่นในด้านยอดขายสูงสุดของเครื่องใช้ไฟฟ้า 'Fortune Global 500 ประจําปี 2014' โดยนิตยสารFortune ประเทศสหรัฐอเมริกา

เครื่องซักผา รุน NA-F135X1

โทรศัพท์ : 02-312-7148 ทีอ่ ยู่ : 18/6 หมู่ 7 ถนนบางนาตราด กิโลเมตรที่ 17 บางโฉลง บางพลี สมุทรปราการ 10540 URL: www.panasonic.com/th

แผงควบคุมการ ทํางานอยูดานหลัง เพื่อความสะดวก ตอการใชงาน

เครื่องซักผา รุน NA-VX93GL

ตูเย็นรุน NR-F510GT ใชวัสดุกระจก เงางามและทนทาน

สะดวกดวย ชั้นวางของ บริเวณประตู ขางจํานวน มาก

การวางเครื่องซักผาไว ในบานถือเปนเรื่องปกติใน ประเทศญีป่ นุ ซึง่ มีความแตกตางกับหลายครัวเรือนใน ไทยทีเ่ ลือกวางไวบริเวณนอกตัวบาน ซึง่ Panasonic ก็ ไมละเลยที่จะตรวจสอบสภาพแวดลอมที่มีอิทธิพล อยางสภาพภูมิอากาศ การใหความสําคัญกับความ แตกตางของไลฟสไตลดังกลาวควบคูไปกับการรูจัก แตละประเทศอยางดีนเี่ องทีเ่ ปนเคล็ดลับของ Panasonic เพือ่ ใหไดมาซึง่ ผลิตภัณฑทมี่ คี ณ ุ ภาพสูง เครือ่ งซักผารุน NA-F135X1 และ รุน NA-VX93GL มีฟงกชันสรางโฟมละเอียด จึงมีประสิทธิภาพในการ ขจั ด คราบฝ ง ลึ ก ในผ า ได อ ย า งรวดเร็ ว ตั ว รุ  น NA-F135X1 นัน้ ยังถูกออกแบบมาเพือ่ รองรับกับสรีระ ของชาวเอเชียโดยเฉพาะ ยกตัวอยางเชน ตัวเครือ่ งที่ ผลิตออกมาตามคาเฉลีย่ ความสูงของชาวเอเชีย สง ผลให ใชงานไดสะดวก เพราะปุมกดทั้งหลายจะอยูใน ระดับสายตาอยางพอดิบพอดี สวนตัวรุน NA-VX93GL นัน้ โดดเดนดวยความเร็วในการซักโดยใชเวลาเพียง 30 นาทีและยังมีระบบประหยัดพลังงาน

“เราจะไมหักหลังความไวเ นื้อเชื่อใจ ของผูบริโภคที่สั่งสมมายาวนาน” คุณ Hiroyuki Kitano

ตําแหนง : Director, Sales and Marketing Division, Planning Division ประจําอยูที่เมืองไทยตั้งแตเดือนกุมภาพันธ ค.ศ. 2014 เคยมี ประสบการณทํางานที่อเมริกาเหนือและอเมริกาใต “เฮโจชิน คือ เคล็ดลับที่ไดมาจากครูสอนยิงธนูสมัยประถม ดวยการจดจออยูกับ ลมหายใจเขา-ออก ซึ่งพออารมณและความคิดนิ่งแลว ก็จะสามารถ รักษาสภาพจิตใจไดตลอดเวลาในทุกสถานการณ”

สําหรับตูเย็น NR-F510GT ถูกออกแบบมาอยาง เรียบหรูดวยกระจกที่เงางามทวาแข็งแกรง ปองกัน การเกิดรอยขีดขวนไดเปนอยางดี จึงนับเปนตัวอยาง ทีท่ าํ ใหเห็นวาผลิตภัณฑของ Panasonic นัน้ ไมไดคาํ นึง เพียงแตรปู ลักษณทสี่ วยงาม แตยงั ใหความสําคัญกับ คุณภาพและการใชงานอยูเสมอ ฟงกชันและคุณสมบัติของสินคาดังที่กลาวมานี่เอง ทีถ่ อื เปนแกนแหงโคดาวาริ และดวยความทีไ่ มตอ งการ หั ก หลั ง ความไว ว างใจของผู  บ ริ โ ภคที่ มี ม าอย า ง ยาวนาน ทําให Panasonic ยังจะคงเดินหนาสรางสรรค ผลิตภัณฑ โดยคํานึงถึงสภาพแวดลอมของเมืองไทย และคนไทยเปนสําคัญ ผลิตภัณฑถูกสรางขึ้นให ทนทานตอสภาพแวดลอม (ผานการทดสอบฝาบานพับ มากกวา 2 หมื่นครั้ง)

KODAWARI POINT การตรวจสอบ คุณภาพสินคาเพื่อให ไดมาซึ่งผลิตภัณฑที่มี คุณภาพสูงสุด ฟงคชันการใชงานที่ เขาใจงาย

3

ประยุกตผลิตภัณฑ ใหเขากับไลฟสไตล ของคนในแตละ ประเทศ

2 Thailand

25

โอยาคุดาจิ โคดาวาริ

ในแบบฉบับของ Mandom ดวยสโลแกนของบริษัทที่มุงมั่นจะสรางเสริม รูปแบบการดําเนินชีวิตที่สะดวกสบายใหแกผูบริโภคผานทาง สุขภาพและความงาม ประกอบกับความมุมานะพยายามดวยหลัก ’โอยาคุดาจิ’ หรือ ’โคดาวาริ’ ในแบบฉบับ ของ Mandom จึงไมนาแปลกที่ปจจุบัน Mandom จะเปนบริษัทผูนําทางดานสินคาแฮรสไตลล่ิงอยาง Gatsby และยังเปนผูนําเขา Bifesta ผลิตภัณฑที่เปนตัวจุดกระแสโลชั่นเช็ดเครื่องสําอางสูตรนํ้าในประเทศไทย

ซึ่งการผลิตไซส 60 มิลลิลิตรดังกลาว ก็สอดคลองกับหลัก โอยาคุดาจิ ขอสุดทายอยางวิธีการขายที่สอดคลองกับไลฟสไตล และรายไดของผูบริโภค ดวยหลักคิดดังกลาวนี้เอง ที่ทําให Mandom ขึ้นชื่อวาไดเปน ผูปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของผูบริโภคในดานความสวยความงาม ทั้งในสวนของผลิตภัณฑ Gatsby ซึ่งไดปรับเปลี่ยนจากการใช ผลิตภัณฑจัดแตงทรงผมในรูปแบบเจล มูส มาเปนในรูปแบบแว็กซ และ Bifesta ที่ไดพาผูบริโภคไปสัมผัสประสบการณ ใหม ในการ ทํ า ความสะอาดผิ ว หน า และลบเครื่ อ งสํ า อางผ า นโลชั่ น สู ต รนํ้ า แนนอนวานีไ่ มใชความบังเอิญ แตเปนเพราะความมุมานะทีจ่ ะพัฒนา ผลิตภัณฑควบคูไปกับความใส ใจในผูบริโภคนี่เอง ที่เปนกุญแจ สําคัญของ Mandom ในการครองใจผูบริโภคชาวไทย

“ กุ ญ แจสํ า คั ญ อยู  ที่ ค วามมุ ม านะที่ จ ะพั ฒ นา ผลิตภัณฑควบคู ไปกับความใสใจในผูบริโภค” คุณชนานุช วิชติ ชลชัย ตําแหนง : General Manager “ทํางานกับ Mandom มา 22 ป และยังสนุกกับงานอยู เสมอ คิดวาเคล็ดลับอยูที่สวนตัวนั้น เปนคนคิดบวก หมั่นหาแรงบันดาลใจ และสิ่งที่ทาทายอยูตลอด”

Thailand

บริษทั Mandom Corporation (Thailand) Limited ไดเขามาขยาย ตลาดและกอตัง้ ธุรกิจในประเทศไทย เปนเวลา 25 ปแลว ตลอดมา ทาง Mandom มุง เนนผลิตและจัด จําหนายผลิตภัณฑความงามทีม่ ี คุณภาพตามมาตรฐานญีป่ นุ โดย มุง หวังใหคนไทยรูส กึ ดูดี มัน่ ใจ และมี ความสุขจากการใชผลิตภัณฑ

โทรศัพท์ : 02-163-2828 ทีอ่ ยู่ : เลขที่ 98 อาคารสาทรสแควร์ ชัน้ 28 ถนนสาทรเหนือ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 URL : www.bifestathailand.com

ความสําเร็จอันยิ่งใหญดังกลาวมีหัวใจสําคัญอยูท่ีหลัก ‘โอยาคุดาจิ’ ซึ่งเปนหลักคิดที่ Mandom ใชเปนแกนในการบริหารองคกร ประกอบดวยสามหัวขอใหญ โดยเปนหลักคิดที่ เริ่มตนที่ผูบริโภคและจบลงที่ผูบริโภค “สิง่ แรกทีเ่ ราตองศึกษาคือดูวา ผูบ ริโภคตองการอะไร เพือ่ นําไปตอยอดคิดเปนคอนเซ็ปตเพือ่ สนองความตองการของพวกเขาอีกที เราเรียกกระบวนการนีว้ า การพัฒนาสินคา” “อยางในแงของ Bifesta ตอนแรกคนไทยก็ไมรจู กั โลชัน่ เช็ดเครือ่ งสําอางสูตรนํา้ แตเราเห็นวา ผลิตภัณฑนนี้ า จะสามารถตอบความตองการของผูบ ริโภคได ประกอบกับ คอมมิวนิเคชัน่ เมสเสจ ทีเ่ ราสือ่ ผานสโลแกน ‘สะอาด สะดวก รวดเร็ว ในขัน้ ตอนเดียว’ นัน้ ชัดเจน ทีนเี้ ราก็หนั มามองก็จะ พบวาคนไทยนัน้ สวนใหญผวิ ผสมและผิวมัน เราจึงไดคดิ คน Bifesta สูตร Sebum ซึง่ เหมาะกับ ผูม ผี วิ ผสมและผิวมันขึน้ มา ซึง่ ไดผลตอบรับทีด่ แี ละประสบความสําเร็จอยางสูงในไทย” หลังจากสรางสรรคผลิตภัณฑภายใตความตองการของผูบริโภคแลวนั้น สิ่งตอมาที่ทาง Mandom ใหความสําคัญตามหลักโอยาคุดาจิ ก็คือ การกระจายสินคา “เรามัน่ ใจอยูแ ลววา Bifesta นัน้ เปนสินคาทีด่ มี คี ณ ุ ภาพ ขัน้ ตอนตอมาก็ คือ เราจะกระจาย สินคาอยางไรใหผบู ริโภคสามารถหาซือ้ สินคาของเราไดสะดวก ซึง่ ในการหาสถานทีว่ างจําหนาย นัน้ เราก็มองจากพฤติกรรมของกลุม ผูบ ริโภคซึง่ พบวา เปนกลุม ผูห ญิงวัยทํางานเปนสวนใหญ เราก็เลยเริม่ วางจําหนายที่ Boots และ Watson เปนอันดับแรก ปรากฏวากระแสดีเปน ทอลค ออฟเดอะทาวน เราก็เลยขยายสถานทีว่ างจําหนายไปยังพวกซูเปอรและไฮเปอรมารเก็ตอยาง Tops, Tesco Lotus และ Big C ซึง่ จะเนนขายเปนไซสใหญ และลาสุดดวยกระแสเรียกรองของผู บริโภคทีอ่ ยากได Bifesta ในขนาดทีส่ ามารถพกพาไดสะดวกเราก็เลยผลิตไซส 60 มิลลิลติ รขึน้ มา พรอมกับวางจําหนายทีค่ อนวีเนีย่ นสโตรอยาง 7-eleven”

Sebum สําหรับ ผิวผสม-ผิวมัน

26

Mandom Corporation (Thailand) Limited

Moist สําหรับผิว ธรรมดา-แหง

1

Bright Up เพื่อผิว กระจางใส

Enrich

เพื่อผิวกระชับ

KODAWARI POINT คิดคนผลิตภัณฑ ดวยนวัตกรรมใหม เพื่อความพึงพอใจ ของผูบริโภค

ประยุกตผลิตภัณฑใหเขา กับธรรมชาติผิวคนไทย

3 2

คํานึงถึงความสะดวก ในการใชและพกพา ของผูบริโภค

อุดมคติในอนาคต

ของคนและสัตวเลีย้ ง รู ไหมวา 90% ของคอนโดมิเนียมในแถบโตเกียว เปนคอนโดมิเนียมซึ่งมีสภาพแวดลอม เปนมิตรตอสัตวเลี้ยง กลับกันกับคอนโดมิเนียมในประเทศไทย ที่แมแต ในเมืองหลวง อยางกรุงเทพ ก็มีคอนโดมิเนียมในลักษณะดังกลาวเพียง 5% เทานั้น แมสภาพแวดลอม ที่เจาของอาจจะคิดวาเหมาะสม อยูสะดวก แตสําหรับสัตวเลี้ยง อาจไม ไดอยูสบายแบบ ที่เจาของคาดหวัง และดวยความที่เล็งเห็นชองวางดังกลาวนี้เอง CONY ASIA จึงได เริ่มตนธุรกิจเพื่อสัตวเลี้ยงขึ้นมา

Maestoro ซอยสุขมุ วิท 39 คอนโดมิเนียมทีเ่ ปนมิตรตอสัตวเลีย้ ง ผูที่สนใจสามารถเริ่มเขาพักไดตั้งแตเดือนกรกฎาคมศกนี้

‘CONY JAPAN’ บริ ษั ท ที่ ป ระกอบธุ ร กิ จ รี โ นเวท คอนโดมิเนียมใหเปนมิตรตอสัตวเลีย้ งทีญ ่ ปี่ นุ ไดรว ม หุน กับทางบริษทั For Little One บริษทั ทีท่ าํ Pet Cafe’ และคอนโดมิเนียมที่เปนมิตรตอสัตวเลี้ยง กอกําเนิด เปน CONY ASIA บริษัทซึ่งประกอบธุรกิจเกี่ยวกับ สัตวเลีย้ ง รวมถึงบริการจัดหาบานและคอนโดมิเนียม ที่เปนมิตรตอสัตวเลี้ยงในไทย กอนหนาที่ทําเพียงธุรกิจซื้อขายรวมถึงเชาอสังหาริมทรัพย ตอนนี้ CONY ASIA ก็ไดตอ ยอดธุรกิจโดยมีบริการตกแตงภายในสําหรับรีโนเวทคอนโดมิเนียมใหเปนมิตร กับสัตวเลี้ยง เสนหข อง CONY ASIA นัน้ อยูท กี่ ารทําใหเจาของสัตวเลีย้ งรูส กึ ไววางใจในบริการ มากมายเพือ่ สัตวเลีย้ งของคุณ ไมวา จะพืน้ ทีม่ สี ว นผสมของยาง เพือ่ ทีพ ่ นื้ จะไดไมลนื่ เปนการปองกันการเกิดโรคขอเสือ่ มของสัตวเลีย้ ง โดยเฉพาะสุนขั ทีอ่ าศัย อยูในบานและคอนโดมิเนียมเปนระยะเวลานาน เมือ่ อายุไดประมาณสิบปก็ มักจะเปนโรคขอเสือ่ ม, ประตูสาํ หรับสัตวเลีย้ ง, มุง ลวด และอืน่ ๆ รวมถึง ทางเราก็ยงั โฟกัสไปทีผ่ ลิตภัณฑภายในบานทีค่ ดิ คนและสรางสรรคเองอีก ดวย นอกจากนีเ้ รายังรวมกับบริษทั ผูร บั เหมาในการออกแบบและเนรมิตร Dog Land สวนสาธารณะบนดาดฟาขนาดเล็กสําหรับสุนขั

CONY ASIA Co., Ltd.

จัดตั้งธุรกิจในประเทศไทยเมื่อป ค.ศ. 2015 มีบริษัทตนสังกัดอยูที่ญี่ปุนชื่อ CONY JAPAN ตอน นี้กําลังดําเนินธุรกิจ Pet Shop จัดหาที่พักอาศัย รีโนเวทที่พักอาศัยใหเหมาะกับสัตวเลี้ยง บริการ อื่นๆ ที่เกี่ยวของกับสัตวเลี้ยง และยังมีสวนในการเปลี่ยนแปลงคอมมิวนิตี้มอลลอยาง K Village และ Park Lane ใหเปนสถานที่ที่เปนมิตรกับสัตวเลี้ยง

โทรศัพท: 090-978-3061 ที่อยู: 124 ซอยสุขมุ วิท 53 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา

กรุงเทพฯ 10110

URL: bangkokmadamhome.net/home

คุณยามาอุจิ คิดแผนพัฒนาในอนาคตไวดังนี้ “ทุกปลักษณะคอนโดมิเนียมที่คนไทยนิยมซื้อและเชา จะเปนหองเดี่ยว และมีแนวโนมวาขนาดของหองจะเล็ก ลงเรื่อยๆ ผมจึงคาดการณวาในอีก 3 ปขางหนา คอนโดมิเนียมมือสอง แตมีขนาดของหองใหญ นาจะ ได รั บ ความนิ ย มมากกว า คอนโดมิ เ นี ย มมื อ หนึ่ ง แต ขนาดหองเล็ก เพราะเหตุนี้เองผมจึงกําลังเตรียมการ ธุรกิจสําหรับรีโนเวทหองใหมเพื่อสัตวเลี้ยง” โดยสิ่งที่สําคัญมากสําหรับธุรกิจนี้ก็คือ ความรูของ ประตูสาํ หรับสัตวเลีย้ ง 1 ใน พนักงาน ทาง CONY ASIA จึงมีการอบรมใหแก อุปกรณ อํานวยความสะดวก สําหรับสัตวเลีย้ งของคุณ พนักงาน รวมถึงมีการสงพนักงานไปศึกษางานที่ญี่ปุน โดย เนนไปที่ความรูทางเทคโนโลยีในการสรางและกระบวนการใน การปรับแตงบานและคอนโดมิเนียม เพื่อที่จะไดพนักงานที่ เชี่ยวชาญไวคอยบริการลูกคา ทั้งนี้ทั้งนั้น CONY ASIA ยังเชื่ออีกวาในอนาคตอันใกลนี้ ที่อยู อาศัยที่เปนมิตรกับสัตวเลี้ยงก็นาจะเปน เรื่องปกติสําหรับคนไทย

คอนโดมิเนียมทีม่ สี งิ่ แวดลอม เปนมิตรตอทัง้ คนและสัตวเลีย้ ง *ภาพนี้ใชสําหรับประกอบการโฆษณาเทานั้น

“ให ค วามสํ า คั ญ ในการพั ฒ นาความรู  ของพนักงานคนไทย” คุณ Shotaro Yamauchi ตําแหน่ง: Managing Director

อาศัยอยูท ปี่ ระเทศไทยเปนเวลา 8 ปแลว เคยดํารงตําแหนง CEO ASEAN AREA ของบริษทั โฆษณาอันดับหนึง่ อยาง Dentsu โดยรับ หนาทีด่ แู ลสาขาในภูมภิ าคอาเซียน คําขวัญประจําใจคือ Shinukoto Igai Kasurikizu โดยเปนคําพูดของ Konishi Masayuki CEO ของบริษทั CONY JAPAN มีความหมายวา ถึงจะลมเหลวสักกีค่ รัง้ แตเราก็ยงั คงมี ลมหายใจ เพราะฉะนัน้ จงอยายอมแพหากพลาดพลัง้ ตออุปสรรค แตให นําประสบการณเหลานัน้ มาเรียนรูแ ละพัฒนาตนเองตอไป

KODAWARI POINT เปนการบริการใหคาํ ปรึกษาแบบครบวงจร ทัง้ สรางคอนโดมิเนียม รีโนเวทหองเพือ่ ใหเปน มิตรกับสัตวเลีย้ ง

2

มีโปรแกรมสงพนักงาน ไปศึกษางานที่ญี่ปุนเพื่อ สรางพนักงานที่มีความรู และความเชี่ยวชาญ

พัฒนาที่อยูอาศัยที่เปนมิตรสําหรับทั้งคนและสัตวเลี้ยง เชน พื้นผสมยาง ประตูสําหรับสัตวเลี้ยง เปนตน

3

Thailand

27

àÃÕ¹ÀÒÉÒ Í¹Ò¤µ¡ŒÒÇä¡Å·Õ่ âçàÃÕ¹ÀÒÉÒáÅÐÇѲ¹¸ÃÃÁ ÊÁÒ¤ÁÊ‹§àÊÃÔÁà·¤â¹âÅÂÕ (ä·Â-ÞÕ่»Ø†¹) แหลงเพิม่ พูนความรูภ าษานานาชาติ สถาบันแหงการเรียนรูภ าษาญีป่ นุ อังกฤษ จีน เกาหลี และภาษาไทยสำหรับชาวตางชาติ …การันตีดว ยความสำเร็จกวา 40 ป ทุกภาษาเนนการฟัง พูด อาน เขียนทีน่ ำไปใชไดจริงในชีวติ ประจำวัน สอนโดยอาจารย ชาวไทยและชาวตางชาติเจาของภาษาผูม คี ณ ุ วุฒิ และประสบการณการสอนดวยตำราเรียนที่ไดมาตรฐานของ ส.ส.ท. ครบวงจรดวยบริการงานแปล ลาม และรับสมัครผูท ส่ี นใจไปศึกษาตอทีญ ่ ป่ี นุ … มาเรียนทีน่ ่ี อนาคตทีด่ รี อคุณอยู…  Êͺ¶ÒÁ¢ŒÍÁÙÅà¾Ô่ÁàµÔÁä´Œ·Õ่...

- สาขาสุขุมว ท 29 5-7 ซอยสุขุมว ท 29 ถ.สุขุมว ท กทม. โทร. 0-2259-9160-9 ตอ 1641-3 - สาขารังสิต ศูนยการคาเซ ยรรังสิต ชั้น 2 ถ.พหลโยธ น จ.ปทุมธานี โทร. 0-2992-7169, 71 - สาขาศร ราชา 66 ถ.ศร ราชานคร 3 (ใกล โรบินสัน ศร ราชา) จ.ชลบุร โทร. 038-311829

µÔ´µ‹ÍàÃÒ: www.tpa.or.th/slc

facebook.com/TPAacademy

日本、鉄道の旅

การทองเทีย่ วดวยรถไฟ ใน

ญี่ปุน

สั ม ผั ส ความโรแมนติ ก จากการนั่ ง รถไฟที่ ค  อ ยๆ แล น ไป เรื่ อ ยๆ บางครั้ ง ความสนุ ก ก็ ไ ม ไ ด อ ยู  ที่ จุ ด หมายเสมอไป แตมีใหคนหาระหวางเดินทาง ขอขอบคุณ SPORTS PRODUCE KUMANO, Solace Co., Ltd., Japanese National Tourism Organization

ทิวทัศนที่มองเห็นจากบนรถไฟ เดินทางจากมิเอะ (三重) ไปยังวากายามะ (和歌山) ดื่มด่ํากับชายฝงทะเลและทิวทัศนนาตื่นตาตื่นใจ โดยการนั่งรถไฟสาย Kisei Main Line (紀勢本 線) ซึ่งทอดยาว 384 ก.ม.บนคาบสมุทรที่ ใหญที่สุด ของเกาะฮอนชู

日本の車窓から

แมการเดินทางระหวางเมืองมิเอะและเมืองวากายามะ ในภาคตะวันตกของญี่ปุนจะมีหลากหลายวิธี เชน ทางเครื่องบินหรือรถดวนชินคัน เซ็น แตหากนั่ง รถไฟทองถิ่นสาย Kisei Main Line ทานจะไดพบ กับทัศนียภาพตระการตาของมหาสมุทรแปซิฟกที่ ไมอาจหาชมไดจากการเดินทางวิธีอื่น รถไฟสายนี้ เริม่ ตนทีส่ ถานี Kameyama (亀山駅) ในมิเอะสิน้ สุด ที่สถานี Wakayama City (和歌山市駅) เกือบ ตลอดเสนทางเลียบชายฝงทะเลคิอิ ชายฝงดัง กลาวไดรบั การตัง้ ชือ่ ตามชือ่ เกาของจังหวัดวากา ยามะ (คิอ)ิ และจังหวัดมิเอะ (อิเสะ) บางชวงของการ เดินทางจะทําใหทานรูสึกราวกับวารถไฟวิ่งไปตาม ชายหาด ประหนึ่ ง ว า สายลมที่ พั ด เข า มาทาง หนาตางรถไฟชวยใหไดสัมผัสมหาสมุทรสีเขียว มรกต นอกเหนือจากชายฝงทะเลและแหลมโคง รถไฟยัง วิ่งผานทุงชนบทซึ่งมีฉากหลังเปนทิวเขา สามารถสัมผัสชีวติ ของคนในทองถิน่ ดวยการมอง ไปนอกหนาตาง เห็นผูคนกําลังใชชีวิตประจําวัน ในบานเรือนและอพารทเมนท ทํางานในไร หรือเดิน ไปตามถนน

橋杭岩

กลุ  ม หิ น ฮาชิ คุ อิ ใ น คุ ชิ โ มโตะ

ระหวางทางจะมีสถานี Kushimoto (串本駅) ซึ่งอยูทางใตสุดของเกาะหลักของญี่ปุน (เปนที่รูจักในนามเกาะฮอนชู) แตจุดนา สนใจอยูท กี่ ารชมวิวกลุม หินฮาชิคอุ ิ ซึง่ ดู เหมือนกําแพงอันประกอบดวยกอนหิน รูปรางประหลาดกวา 40 กอนทีโ่ ผลพน นํา้ มหาสมุทรและมีความสูงเหนือผิวนํา้ 850 เมตร Thailand

29

การชมวิวทิวทัศน

สรางความสดชืน่ ใหรา งกาย จิตใจ และจิตวิญญาณดวยมรดกทางธรรมชาติใน บริเวณนี้ สามารถเลือกไดตงั้ แตการเดินชมปาสนซีดาร ไปจนถึงบอนํา้ พุรอ นริมทะเล

観光

熊の古道

เดิ น ทางไกลจาก เขาโคยะผ า น คุ ม าโนะโคโด คุมาโนะโคโดเปนอารยธรรมโบราณที่เชื่อมโยงคาบ สมุทรคิอิเขากับ 3 ศาลเจาอันยิ่งใหญแหงคุมาโนะ ซึ่ง ถูกมองวาเปนพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์สําหรับการฟนฟูรักษา รางกาย เสนทางดังกลาวยังใชสาํ หรับการเดินทางไกล มาจนถึงทุกวันนี้ โดยเสนทาง “Kohechi” (小辺路) มี ระยะทาง 70 ก.ม. เชื่อมระหวางเขาโคยะซึ่งเปนมรดก โลกกับเขาคุมาโนะซัน สําหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเสนทาง Kohechi

โปรดดูขอ มูลที:่ www.tb-kumano.jp/en/kumano-kodo/maps

高野山開創 1200 年

ครบรอบ 1,200 ป การกอตั้งเขาโคยะ

เขาโคยะไดรับแตงตั้งจาก UNESCO ใหเปนมรดก โลกในค.ศ. 2004 โดยในปนี้ศูนยเผยแผศาสนา พรอมดวยวัด 117 แหงที่กินบริเวณกวางบนยอด เขาไดมีการกอตั้งครบรอบ 1,200 ป ตั้งแตวันที่ 2 เมษายนไปจนถึง 21 พฤษภาคม จะมีการจัดอีเวนท ทุกวันเพื่อเปนอนุสรณ โดยเปดใหสาธารณชนเขา รวมดวย เชน การเปดผา คลุมพระพุทธรูปใน มหาวิหารคอนโดะ วิธีเดินทาง: นั่งรถไฟ JR และ Nankai Electric Raiway เปน เวลา 2 ชั่วโมงจากสถานี Wakayama (和歌山駅)

ถึงสถานี Koyasan

高野山駅）

ระยะเวลาจัดงาน: 2 เมษายน – 21 พฤษภาคม

白浜温泉

เพลิดเพลินกับ ออนเซ็นหันหน า เข า ทะเลที่ชิราฮามะ ชิราฮามะออนเซ็นเปนรีสอรทบอนํ้าพุรอนเกาแกที่สุด 1 ใน 3 ของญี่ปุน โดยมีประวัติศาสตรยาวนานถึง 1,300 ป ภาคภูมิใจใน หาดทรายสีขาวงดงามตามชื่อภาษาญี่ปุน วิธีเดินทาง: นั่งรถ Shuttle Bus ฟรีจากสถานี JR Shirahama

(白浜駅) 30

Thailand

和歌祭

รวมสนุกใน งานเทศกาลตางๆ ในวากามัตสึริ

สัมผัสความอลังการของขบวนที่มีผูคนถึง 1,000 คนแตงกายเปนขุนนางฝาย ปกครอง ผูติดตามรับใช นางขาหลวง หญิงทํางานในศาลเจา นักเชิดสิงโต และ อืน่ ๆ อีกมากมาย ยิง่ ไปกวานัน้ นักแสดงศิลปะประเพณีดงั้ เดิมยังจะเดินพาเหรด ไปบนถนนสายตางๆ ในเมืองวากายามะโนะอุระซึ่งเปนเมืองติดทะเล วิธีเดินทาง: นั่งรถบัส 20 นาทีจากสถานีวากายามะ (和歌山駅) วันจัดงาน: 17 พฤษภาคม

Nara Prefecture

Wakayama 和歌山

Wakamatsuri

奈良県

Wakayama Prefecture

和歌祭

ขาวกลองรถไฟ

Mt.Koya 高野山

和歌山県

Kumanokodo

Kisei

熊の古道

Ma

Mie Prefecture

in L ine（

紀

三重県

本 勢

）

Shirahama Onsen

線

白浜温泉

Kumano 熊野

Tour de Kumano

Shirahama

ツールド熊野

白浜

Shingu 新宮

ข�้นรถไฟ Kisei Main Line

จากสนามบินฮาเนดะ นั่งเครื่องบินเปนเวลา 1 ชั่วโมงไปยัง Nanki Shirahama Airport จากนั้ น นั่ ง Airport Bus (360 เยน) ไปยั ง Shirahama Station (白浜駅) จากสถานีรถไฟ Nagoya Station นั่งรถไฟ Limited Express Nanki ไปยังสถานี JR Kisei Main Line Shingu Station

Hashikui iwa 橋杭岩

Kushimoto 串本

จาก Kansai International Airport วิธีที่เร็วที่สดคือนั่งรถลิมูซีนบัสไปถึงวากายามะ มีรถบัส ออกทุกครึ่งชั่วโมง ซึ่งจะแลนไปยังประตูฝงตะวันออก ของสถานี JR Wakayama Station ตั๋วรอบเดียวราคา 1,000 เยน

อ เี วนท

駅弁

แนนอนวาเอกิเบน (ขาวกลองรถไฟ) เปนหนึ่งในความเพลิดเพลิน ที่จะไดสัมผัสระหวางเดินทางโดยรถไฟในประเทศญี่ปุน สถานีทอง ถิ่ น หลายแห ง ภู มิ ใ จนํ า เสนอข า วกล อ งแบบจํ า กั ด จํ า นวนหรื อ เทศกาลเพื่ อ ส ง เสริ ม ให ผู  ค นได รู  จั ก รสชาติ แ ละความประณี ต บรรจงของทองถิ่นนั้นๆ 熊野古道めぐり

คุมาโนะ โคโด เมงุริ

ตัวกลองขาวรังสรรคจากไมไผสาน หลังกลองมีพมิ พเสนทางคุมาโนะ โคโด เอาไวสาํ หรับนักเดินทางไกล ผู  หิ ว โหยและหลงทาง! ด า นใน ประกอบดวยปลามากุโระตม เทมปุระผัก ไขมว น ลูกชิน้ ปลา และแปะกวย พรอมขาว สวย ราคา 850 เยน มีจาํ หนายทีส่ ถานีคอิ ิ ทานาเบะ (紀伊田辺駅)

イベント

熊野鯖寿司

คุมาโนะ ซาบะซูชิ

ชวงตนฤดูรอนในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน เปนสภาพอากาศใน อุดมคติสาํ หรับเพลิดเพลินกับความงดงามของธรรมชาติในวากายามะ และมิเอะ รวมถึงเทศกาลทองถิ่นตางๆ

ใชปลาซาบะสดใหมทจี่ บั ไดจากทะเลคุมาโนะนาดะ เอร็ดอรอยกับปลาซาบะดองเกลือและนํา้ สมสายชู วางลงไปบนขาวซูชิที่แตงหนา ดวยสาหรายคอมบุสีขาว ชวย เพิ่ ม รสชาติ อู ม ามิ เรี ย บง า ยแต เข ม ข น เต็ ม อิ่ ม ราคา 850 เยน จําหนายทีส่ ถานีชริ าฮาระ (白浜駅)

めはり寿司

เมฮาริซูชิ เวอรชั่นดั้งเดิมเปนเพียงขาวหนึ่งกํามือ ใหญๆ หอดวยใบมัสตารดดอง สําหรับ ใหชาวนาผูง านยุง ไดรบั ประทานอิม่ ทอง อยางรวดเร็ว พอกลายเปน เวอรชั่น ขาวกลอง รูปโฉมจึงเปนขาวซูชิขนาด พอดี คํ า ผสมด ว ยใบชิ โ สะและเมล็ ด งา ราคา 650 เยน มีจําหนายที่สถานีชินงู (新宮駅)

ツールド熊野

ทัวร เดอ คุมาโนะ

การแขงจักรยานซึ่งจัดโดย Union Cycliste Internationale (UCI) มีทมี กวา 40 ทีมจากทวีปเอเชียและตาง ทวีปมารวมตัวเพื่อแขงขันกันใน 3 ระยะเปน เวลา 4 วัน ครอบคลุมพื้นที่กวา 300 ก.ม. ในคุมาโนะ สิงห นักปนจะแขงจักรยานไปตามถนนสายตางๆ ของ เมืองชินงู แมนํ้า และภูเขาในคุมาโนะ จุดสตารท: เมืองชินงู จังหวัดวากายามะ วันแขง: 29 พฤษภาคม – 1 มิถุนายน www.nspk.net/tdk (เว็บไซตภาษาญี่ปุน)

小鯛雀寿司

โคได สึซึเมซูชิ

ขาวกลองสําหรับชิมกลองนีป้ ระกอบดวยซูชิ หนาปลาทะเล 3 ชิน้ เปนทีร่ จ ู กั ในนาม สึซเึ มะซูชิ (ซูชแิ นะนํา) ในวากายามะ ไม ใ ส โ ชยุ เ พื่ อ ให ท  า นได ลิ้ ม รสชาติ แ ท ๆ ของปลาทะเล ราคา 500 เยน จํ า หน า ย เฉพาะที่ ส ถานี ว ากายามะ (和歌山駅) เทานั้น Thailand

31

Vol.8 ῪÑ่¹áºÃ¹´ ÊํÒËÃѺ¼ÙŒªÒ¨ҡ ÞÕ่»Ø†¹ÊÙ‹ÊÒ¢Ò㹡ÃØ§à·¾Ï ในเดือนมีนาคมทีผ่ า นมา 'VANQUISH' หนึง่ ในแบรนดแฟชัน่ ดังสําหรับผูช ายจากประเทศญีป่ นุ ไดขยายสาขาสูต า งประเทศ เปนครัง้ แรกที่ EMQUARTIER ชัน้ M 'VANQUISH' นัน้ กอตัง้ เมือ่ ป 2004 จากฝมอื การออกแบบของคุณเรียว อิชกิ าวะ ดวย เสือ้ ผาทีน่ าํ เสนอผูช ายในสไตลขเี้ ลนแฝงความเซ็กซีแ่ บบผูใ หญ จึงสามารถครองใจหนุม ๆ ชาวญีป่ นุ ไดเรือ่ ยมา สินคาเกือบ ทัง้ หมดของแบรนดนนั้ คงคุณภาพ Made in Japan ซึง่ เปนหนึง่ เหตุผลทีท่ าํ ใหผชู ายทีห่ ลงใหลในแฟชัน่ ใหการยอมรับ กางเกง ยีนสทเี่ ปนสินคาซิกเนเจอรของทางแบรนดนนั้ ตัดเย็บจากผา ทีละผืน สงตอใหโรงงานในโอกายามะแหลงผลิตยีนสชนั้ ดีของ ญีป่ นุ ทําชิน้ ตอชิน้ นอกจากนี้ยังมีผลงานที่มองขามไมได อยางการรวมงาน กับโปรดิวเซอรชื่อดัง คุณฮิโรชิ ฟุจิวาระ ในโปรเจค "DENIM BY VANQUISH & FRAGMENT" หรือ "FR2" ซึ่งออกมาในคอนเซ็ปตของกระตายชางภาพถือกลอง Leica เพื่อวางจําหนายในรานขายของกระจุกกระจิก และรานขายเสื้อผาสไตลแคชชวล เปนตน

ถาอยากรูวาความเอาใจใสใน การสร า งสรรค ผ ลงานและความ มีสไตลในแบบฉบับของ VANQUISH นั้นเปนอยางไร โปรดมาสัมผัสดวย ตัวคุณเอง! ราน VANQUISH

ที่ตั้ง : EMQUARTIER ชั้น M 689 693 และ 695 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 เวลาทําการ : 10.00 น.-22.00 น. (ไมมีวันหยุด)

32

Thailand

ชื่นชอบญี่ปุนหรือ Ora2 ? เพียงสงรูปรอยยิ้มสวยๆของคุณมาประกวดด คุณอาจมีสิทธิ์ไดไปประเทศญี่ปุน ปุ น าสูญี่ ฟ ด ั ล ิน  กาสบ ิ่งใหญ ย น ั ควาโอ อ  ารณ ั้น! ะสบก ร ป นี้เทาน ส ั น อ  ร ู สัมผ นฤด มาย ใ ก า ม และอีก

รีบหนอย! หมดเขต 26 มิถุนายน 2558 วิธีเปลี่ยนตัวเองเป นหญิงงาม:

รางวัลที่คุณจะได รับ:

ขั้นตอน 1:

ซื้อผลิตภัณฑ Ora2 มูลคา 130B และเก็บใบเสร็จเอาไว

รางวัลใหญ

2

ตำแหนง Ora ambassador เปนระยะเวลา 1 ป แพ็คเกจทองเที่ยวประเทศญี่ปุน 4 วัน 3 คืน สำหรับ 1 ทาน บัตรรวมงานเทศกาลดนตรีญี่ปุน 1 ทานและอื่นๆ* *รายละเอียดรางวัลอื่นๆ จะประกาศอีกครั้งบนเว็บไซตของ Ora2

ขั้นตอน 2:

ถายรูปใบหนาเต็มของคุณพรอม โชวฟันสวยๆ คูกับผลิตภัณฑใดของ Ora2 ก็ได

กระเปาใสเครื่องสำอางจากแบรนด Jason Brooks

ขั้นตอน 3:

สงรูปของคุณและสำเนาใบเสร็จผลิตภัณฑมาใหเรา ที่ smile-contest-th@sunstar.com โดยตั้งชื่อหัวขอวา BEAUTIFUL SMILE ตามดวยรายละเอียดตอไปนี้ ชื่อ-นามสกุล เลขประจำตัวประชาชน วันเกิด เบอรโทรศัพท

รางวัลปลอบใจ

ที่อยู เหตุผลที่ฉันควรเปนผูชนะ

สนใจขอมูลเพิ่มเติม เขาไปที่

Sakura

Japanese etiquette for visitors

How to Be a

Kumata

เมือ่ เดินทางทองเทีย่ วไปยังทีต่ า งๆ คงมีหลายครัง้ ที่ พบปะผูค นมากมายหลายเชือ้ ชาติและไดสมั ผัสกับ วัฒนธรรมอันหลากหลาย วาแตคณ ุ รูม ารยาทหรือ ธรรมเนียมปฏิบตั ขิ องคนทองถิน่ เหลานัน้ หรือไม วะเท็นชัน่ ซากุระและนองหมีคมุ าตะจะมาแนะนํา ใหคณ ุ เห็นวาจะสนุกไปกับเอกลักษณวฒ ั นธรรม ญีป่ นุ อยางถูกตองไดอยางไร แนนอนวาคุณจะไม เกอเขินเลย หากรูม ารยาทพืน้ ฐานและธรรมเนียม ปฏิบตั เิ หลานัน้ ไว

เรียนรู มารยาทในการสักการะศาลเจ าทีญ ่ ปี่ ุ น ชินโตถือเปนศาสนาเกาแกของประเทศญี่ปุน เมื่อคุณมีโอกาสไดไปเยือนศาลเจาชินโต คุณควรเรียนรูมารยาทหรือ ธรรมเนียมปฏิบัติเกี่ยวกับการเขาสักการะขอพรเทพเจา และการปฏิบัติตัวอยางถูกตองเมื่ออยูภายในบริเวณ ศาลเจาเอาไวสักเล็กนอย ถาพรอมแลวไปเรียนรูทริคเล็กๆ นอยๆ กับซากุระและนองหมีคุมาตะกันเลย!

1.

การเดินผานประตูโทริอิ 鳥居をくぐる

3.

ที่ทางเขาของศาลเจา มักจะมีประตู สีแดงตั้งอยู หรือในภาษาญี่ปุนเรียกวา “โทริอิ (Torii)” กอนที่จะเดินผาน เจาประตูนี้ไปนั้น คุณควรเช็คความ เรียบรอยของชุดที่สวมใสอีกครั้ง และ แสดงความเคารพตอเทพเจาแหงศาล เจานั้นๆ ดวยการโคงลงเล็กนอย เพราะคนญี่ปุนเชื่อกันวาวิญญาณของ เหล า เทพเจ า จะใช บ ริ เวณนี้ เ ป น ทาง ผานสูห อหลักภายในศาลเจา เพราะฉะนัน้ คุ ณ ก็ ค วรเดิ น ไปตามเส น ทางหลั ก นี้ เช น เดี ย วกั น ทั้ ง ขาเข า ไปและขากลั บ นอกจากนี้ คุณยังไมควรสงเสียงดัง หรือวิ่งไปวิ่งมาภายในบริเวณศาลเจา ดวยคะ

2.

กอนจะเขาไปสักการะศาลเจา ที่ในบริเวณใกลเคียงคุณจะ สังเกตเห็นศาลาที่มีอางนํ้าเล็กๆ ตั้งอยู ในภาษาญี่ปุน เรียกวา “โจซึชะ (Chozusha)” สรางไวสําหรับ ผูที่มานมัสการศาลเจาไดชําระลางมือและ ปาก หรือที่ในภาษาญี่ปุนเรียกวา พิธีกรรม “มิตาราชิ (Mitarashi)” เปนธรรมเนียม ปฏิบตั ทิ เี่ ชือ่ กันวาเปนการชําระลางรางกาย ใหสะอาด ปราศจากสิง่ สกปรกจาก ภายนอก กอนเขาสักการะเทพเจา เริม่ จากการหยิบกระบวยดวยมือขวา ตักนํา้ ทีไ่ หลออกจากกอกนํา้ ที่ ทําจากไมไผ แลวคอยๆ ลางมือซายกอนเปนอันดับแรก เปลีย่ นมาจับกระบวยมือซาย ตักนํา้ แลวคอยๆ ลางมือขวา หลังจากนัน้ เปลีย่ นมือจับกระบวยเปนมือขวาอีกครัง้ ตักนํา้ ใสมอื ซายแลว ใชนาํ้ นัน้ กลัว้ ปากเบาๆ ลําดับสุดทายใหใชนา้ํ ทีเ่ หลือในกระบวยลางดามจับ แลวคืนกระบวยนัน้ กลับทีเ่ ดิม

การเคารพสักการะ เทพเจา 参拝

เมื่อชําระลางมือแลว เดินตามทาง เดินไปยังหอหลัก เพื่อเคารพสักการะ เทพเจา วิธีการก็ไมยาก เพียงยืนใน ทาตรงแขนแนบลําตัวแลวโคงคํานับ จากนั้ น ให โ ยนเงิ น เหรี ย ญลงไปใน กลองดานหนา ไมมีขอกําหนดวา เปนจํานวนเงินเทาไร แตโดยสวนใหญ แลวชาวญี่ปุนมักจะโยนเหรียญ 5 เยน หรือ 100 เยน จะมากหรือนอย นั้ น ตามแตศรัทธาและพรที่คุณขอตอ เทพเจา จากนั้น ใหสั่นระฆังที่ถูกหอย ลงมาจากบนเพดาน กลับสูทายืนตรง อีกครั้งหนึ่ง แลวโคงคํานับ (90 องศา) อีก 2 ครั้ง ตามดวยปรบมืออีก 2 ครั้ง สุดทายใหโคงคํานับอีก 1 ครั้ง หากคุณตองการขอพรจากเทพเจา ควรอธิษฐาน ภายในใจระหวางที่โคงคํานับครั้งสุดทาย แตกตางจากการสักการะในวัดแบบพุทธตรงทีไ่ มตอ งปรบมือ เพียงแคพนมมือสองขางประกบกันแลวอธิษฐานในใจเทานัน้ Sonoko Azuma นักเขียนการตนู /นักวาดภาพประกอบ

เธอเริ่มอาชีพดวยการเปนนักวาดการตูนใหนิตยสารการตูนชื่อดังที่มียอดตีพิมพ มากที่สุดแหงหนึ่งในประเทศญี่ปุน ตั้งแตนั้นมาผลงานของเธอก็เปนที่ยอมรับ ไดรับการตีพิมพมากมายทั้งในสื่อสิ่งพิมพ และแพรหลายในเว็บไซตตางๆ

การชําระลางรางกายใหสะอาด ทีอ่ า งนํา้ “Chozusha” 手水舎で身を清める

เพือ่ สุขอนามัยทีด่ ี ไมควรเอาปากสัมผัสกับกระบวยโดยตรง

4.

กอนกลับออกจากศาลเจา 退出

ภายหลั ง เสร็ จ สิ้ น ขั้ น ตอน ตางๆ คุณสามารถโคง คํานับสั้นๆ ไดอีกหนึ่งครั้ง ที่หอหลักและที่ประตูโทริอิ นอกจากนี้ ในศาลเจาบาง แหง คุณสามารถซือ้ “สลาก ศักดิ์สิทธิ์” หรือ “โอมิคุจิ (Omikuji)” เพื่อเสี่ยงโชค ลุนรับคําทํานายดวงชะตา ได ใครไดคําทํานายในทาง ที่ดีจะนํากลับบานก็ได แตหากคุณจับไดโอมิคุจิที่ทํานายวาโชคไมดี ก็สามารถ ผูกไวกับที่ที่ทางศาลเจาจัดไวให แตขอความกรุณาหามนําไปผูกไวตามตนไม หรือทิ้งไมเปนที่เปนทางนะคะ ศาลเจาเปนสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของคนญี่ปุน การกระทําใดๆ เหลานั้นถือเปนสิ่งตองหามเด็ดขาดคะ

Thailand

35

สิงหาคม

กรกฎาคม

สะพาน เชื่อมสัมพันธ ไทย-ญี่ปุน

ÞÕ่»Ø†¹ã¹ÁØÁÁͧ Ê×่ÍÊÒ¸ÒóРàÃÒàª×่ÍÇ‹ÒÊํÒËÃѺ¼ÙŒ·Õ่ËŧãËÅã¹ÇѲ¹¸ÃÃÁÞÕ่»Ø†¹¤§¨Ð¤ØŒ¹à¤Â¡Ñ¹´Õ¡Ñºâ·Ã·Ñȹ ª‹Í§ Thai PBS ·Õ่¹ํÒàʹÍÃÒ¡ÒÃÁÒ¡ÊÒÃзÕ่àÅ‹Ò¶Ö§ÞÕ่»Ø†¹Í‹ҧ ‘´ÙãËŒÃÙŒ’ ÃÇÁ¶Ö§ÅФÃÞÕ่»Ø†¹¤Ø³ÀÒ¾ËÅÒ¡ÃÊäÁ‹ NjҨР਌ÒËÞÔ§ÍѵÊÖ ¤Ø³ËÁÍÍØàÁÐ áÅÐÅ‹ÒÊØ´¡Ñº Carnation : ÂÍ´ËÞÔ§¹Ñ¡Í͡Ẻ Çѹ¹Õ้·Ò§ ÇÐà·็¹ªÑ่¹ä´ŒÃѺâÍ¡ÒÊ·Õ่´Õ㹡ÒÃÊÑÁÀÒɳ ËÑÇàÃ×ÍãËÞ‹ËÃ×ͼٌÍํҹǡÒâͧʶҹÕâ·Ã·Ñȹ Thai PBS Í‹ҧ¤Ø³ÊÁªÑ ÊØÇÃóºÃó «Ö่§à¢Ò¨ÐÁÒËÇÁ¶‹Ò·ʹÇÔÊÑ·Ñȹ ¤ÇÒÁ¤Ô´àË็¹ ÍѹÅÖ¡«Ö้§·Õ่ÁÕµ‹Í¤¹ Ê×่Í áÅлÃÐà·ÈÞÕ่»Ø†¹

Thai PBS กับการเปลีย่ นแปลงพฤติกรรม อยางแรกเลยก็คอื เราเปนสือ่ สาธารณะ เปน สือ่ ทีม่ อี สิ ระในการนําเสนอเนือ้ หาเพือ่ ประโยชน สาธารณะและของประชาชน ไมไดอยูภายใต กลไกทางการตลาด ปราศจากการควบคุมจาก พรรคการเมืองและกลุม ทุน โดยหนึง่ ในหนาทีข่ อง เราก็คอื การเปลีย่ นแปลงพฤติกรรมผูบ ริโภค คือ เปลีย่ นรสนิยมผูช มจากการชมสือ่ นํา้ เนาใหเปน สือ่ นํา้ ดี โดยยึดหลักจริยธรรมทีท่ าํ ใหเราเปนสือ่ สีขาว ชองของเรานีต้ อ งดูไดทงั้ เด็ก เยาวชน และ ครอบครัว ปราศจากความรุนแรงที่คอยซึมซับ เขาไปในตัวผูช ม ถาใหเปรียบเทียบก็เหมือนเรา กําลังทําผักปลอดสารพิษแขงกับความคุน เคยของ คนไทยทีช่ อบเสพสือ่ นํา้ เนาซึง่ ก็เหมือนกับสมตําที่ เผ็ดและอรอยมาก แตหารูไ มวา เบือ้ งหลังนัน้ เต็มไป ดวยเครือ่ งปรุงรสทีไ่ มดตี อ สุขภาพ เราก็ตอ งแขงกับ เขาดวยวิธกี ารของเรา ซึง่ มันก็ทา ทายมาก ตรงนีผ้ ม คิดวามันตองใชเวลาอีกนานเลยกวาทีจ่ ะเริม่ เห็นตัว ตนแบบ Thai PBS ทีเ่ ปนหลักทีค่ นนิยม แลวแบง ผูช มกับทางสือ่ โทรทัศนทเี่ ปนไปตามกลไกทางการ ตลาดกันแบบครึง่ ตอครึง่ ซึง่ ก็ตอ งโยนคําถามกลับ ไปทีส่ งั คมวาคุณจะอดทนกันไดมากนอยแคไหนที่ จะรับประทานผักปลอดสารพิษนี้

จุดเริม่ ตนกับญีป่ นุ ในการนําเสนอรายการหรือละครโทรทัศนญปี่ น ุ เราเริม่ ของเราเองขึน้ มากอน โดยอาศัยหลักทีอ่ ยู ในพันธกิจวิสยั ทัศน ซึง่ ก็คอื ตองเปนเครือ่ งมือแหง การเรียนรู เสริมสรางสติปญ  ญา สรางแรงบันดาลใจ กระตุน ใหเกิดจินตนาการ และสรางความเขาใจและ ความสัมพันธอนั ดีระหวางชุมชน ประชาชน และ ประชาคมโลก คือเราไมไดเริม่ ดวยการไปหาหนวย งานของญีป่ นุ เพือ่ ของบประมาณเขามาทํา แตถา ทางเขาเห็นวารายการของเราดี อยากชวยสนับสนุน อยางนีก้ ค็ อ ยมาพูดคุยหารือกัน ทําไมตองญีป่ นุ ความจริงเราก็ไมไดทาํ เฉพาะกับญีป่ นุ หรอก แตพอดีทาํ แลวกระแสมันดี ซึง่ ตรงนีผ้ มคิดวามัน มาจากความคลายคลึงกันทางวัฒนธรรม อยาง อาหารคนญีป่ นุ ชอบรับประทานอะไรดิบๆ คน ไทยเองก็ทาน คนญี่ปุนดื่มเหลาสาเก เราก็มี เหลาสาโท และในเชิงประวัตศิ าสตรเราก็มคี วาม เกีย่ วของกันอยู อยางชวงสงครามโลก หรือตอน เราเปดประเทศพัฒนาอุตสาหกรรมญี่ปุนก็มา ลงทุนเยอะ คนไทยจํานวนหนึง่ ก็ไปเปนลูกจาง ญีป่ นุ ประจวบกับญีป่ นุ ยกเวนวีซา เขาประเทศ ก็ทําใหมีการแลกเปลี่ยนทางดานวัฒนธรรม อะไรเกี่ยวกับญี่ปุนมันก็ทะลักเขามามากขึ้น แลวลักษณะนิสัยคนไทยกับคนญี่ปุนบางสวน ก็คลายกันอยางการเคารพผูอาวุโสและการ นอบนอมซึง่ กันและกัน แตทสี่ าํ คัญเลยก็คอื ผม คิดวาผูช มสามารถเรียนรูส งิ่ ตางๆ จากรายการ หรือละครญีป่ นุ ได ไมวา จะเปนเรือ่ งการอบรม เลีย้ งดูเยาวชน ความเพียรพยายามมุมานะของ คนญีป่ นุ การสรางระเบียบวินยั ใหฝง และสงตอ จากรุนสูรุน อยางในรายการ ‘ดูใหรู’ ซึ่งเปน รายการเดนของเราที่นําเสนอเกี่ยวกับญี่ปุนก็ จะเนนเลาถึงเนื้อหาแบบวิถีชุมชนหรือวิถีชีวิต จริงๆ ของคนญี่ปุน อยางเขาสรางชาติกันได อยางไรจากประเทศที่แพสงครามใหกลายมา เปนประเทศมหาอํานาจทางอุตสาหกรรม สรุป ก็คอื เราพยายามนําสิง่ ทีเ่ ขาทําแลวดี ทําแลวเปน ประโยชนนาํ มาใหคนไทยไดรบั ชมและเรียนรู

thai PBS

เอกลักษณของละครญีป่ นุ เอกลักษณความโดดเดนของละครญีป่ นุ มัน อยูท เี่ นือ้ หาและคุณภาพในการผลิต โดยเขาให ความสําคัญกับการเขียนบท การเดินเรือ่ งทีม่ คี วาม หลากหลาย วิธกี ารเลาเรือ่ งทีก่ ระชับ ละครญีป่ นุ จะไมเนนความสวยความหลอของตัวละคร แต จะเลนกับเนือ้ หากับแกนเรือ่ งราวทีเ่ ขาตองการจะ สือ่ สารกับผูช มและมันสามารถสรางแรงบันดาลใจ ไดดี นอกจากนีล้ ะครญีป่ นุ ยังใหความสําคัญกับ การเรียนรูค า นิยมสาธารณะหรือ Public Value ซึง่ ก็ คือการสรางคานิยมในการอยูร ว มกันในสังคม โดย คลอบคลุมสิง่ ตางๆ มากมายไมวา จะ การรักษา ระเบียบวินยั การไมสรางสิง่ สกปรกใหเปนภาระแก สังคม ตัวอยางทีส่ งั เกตไดดเี ลยก็คอื ระเบียบวินยั ใน การใชรถไฟ คนญีป่ นุ จะไมรบกวนคนอืน่ เขาจะไม คุยโทรศัพทกนั ในรถไฟตรงขามกับคนไทย คิดจะ ทําอะไรก็ทาํ ซึง่ การสรางคานิยมสาธารณะตรงนี้ มันสําคัญและจําเปนตองมีถา ไมมกี จ็ ะเกิดปญหา วุน วาย โดยเฉพาะในยุคสมัยนีท้ ค่ี นไทยอยูก นั แบบ แออัดมากขึน้ โดยเราก็พยายามจะสงเสริมคานิยม สาธารณะสอดแทรกผานละครญีป่ นุ ใหคนไทยได เห็นวา เวลาอยูร ว มกับคนหมูม ากนัน้ เราตองมี ระเบียบวินยั ตองคิดถึงประโยชนสว นรวมในขณะ เดียวกันก็ตอ งเคารพความเปนสวนตัว คานิยม สาธารณะแบบนีแ้ หละทีเ่ ราเห็นวาเปนหนาทีข่ อง สือ่ สาธารณะตองสรางขึน้ มาผานเครือ่ งมือตางๆ ทีเ่ รามีซงึ่ หนึง่ ในนัน้ ก็คอื ละครญีป่ นุ เมือ่ ไดฟง ความคิดเห็นและอุดมการณเบือ้ งหลัง ของสถานีโทรทัศน Thai PBS จากคุณสมชัยแลว นัน้ เราเชือ่ วาหลายทานคงจะเริม่ รับชมรายการ และละครญีป่ นุ ดวยมุมมองทีแ่ ตกตางไปจากเดิม เพราะเบือ้ งหลังความสนุกนัน้ ยังมีสาระมากมายที่ แอบซอนใหเราไดคน หาและเรียนรูอ ยูเ สมอ ติดตามขาวสารจากทาง Thai PBS ไดที่ www.thaipbs.or.th Facebook: www.facebook.com/ ThaiPBSFan Twitter: twitter.com/thaipbs Thailand

37

ª‹Ç§Ä´ÙãºäÁŒÃ‹Ç§»‚·Õ่áÅŒÇ ©Ñ¹ÁÕâÍ¡ÒÊà´Ô¹·Ò§ä»à¡็º¢ŒÍÁÙÅ·Õ่ âÍ«Ò¡ŒÒ໚¹àÇÅÒ˹Ö่§à´×͹ ·ÃÔ»¹Õ้ä´Œ·Ñ้§µÐÅØÂËÒÌҹÊÔ่§¢Í§¡ÃШء ¡ÃШԡ ä´ŒÅͧªÔÁÍÒËÒÃÍËÍÂæ áÅÐ “·Òâ¡ÐÂÒ¡Ô” ¡็໚¹Ë¹Ö่§ã¹ ÍÒËÒÃÇ‹Ò§·Õ่©Ñ¹ä´ŒÅͧªÔÁáŌǪÔÁÍÕ¡ ทาโกะยากิ ถื อ กํ า เนิ ด ในเมื อ ง โอซากา จึงมีขายใหเห็นทัว่ ไปตามราน ริมทางในโอซากา โดยเฉพาะยานทองเทีย่ ว มีรานทาโกะยากิเรียงรายตอกันจนนัก ชิมเลือกไมถกู สนนราคาราว 350 – 700 เยน (6 – 10 ลูก) รสชาติของทาโกะยากิเฉพาะตัว ดวยซอสเขมขนที่ถูกราดลงบนตัวแปง กลมๆ ทีถ่ กู ผสมใหนมุ ดวยแปง นํา้ นม ไข และมีปลาหมึกยักษทหี่ นั่ เปนชิน้ พอดีคาํ อยูด า นใน เมือ่ ยางไดที่ ภายในก็ จะรอนระอุ (อยารีบจิม้ เอาเขาปากทันทีนะคะ) บางตํารับใสแปงเทมปุระทอด ชิน้ เล็กๆ ผสมลงไป เคีย้ วแลวสนุกกรุบๆ สวนขิงดอง สาหรายปลาคัตสึโอะไส จนเปนแผนบางๆ เกลือ มายองเนส ก็ ชวยเพิม่ รสชาติ มี เ รื่ อ งเล า ถึงที่มาของทาโกะ ยากิ ห ลากหลาย เชน ถูกพัฒนามา จาก “อะคะชิยากิ” (Akashiyaki) ทีถ่ อื

38

Thailand

กําเนิดในเมืองอะคะชิ จังหวัดเฮียวโงะ แตอะคะชิยากิมคี วามนุม ทีเ่ กิดจาก การใชสว นผสมของไขทมี่ ากกวา บางวาถูกดัดแปลงมาจากอาหารวางทีม่ ชี อื่ ชวนใหสงสัยอยาง “ราจิโอยากิ” (Radio Yaki คนญีป่ นุ ออกเสียง Radio วา “ราจิโอ”) ซึง่ มีหนาตาคลายกับทาโกะยากิและอะคะชิยากิ แตตา งกันตรงที่ ภายในไมไดถกู สอดไสดว ยปลาหมึกยักษ แตเปนไสเนือ้ วัว และทีเ่ รียกกันวา “ราจิโอยากิ” เพราะสมัยนัน้ วิทยุเปนสินคาราคาแพงเชนเดียวกับเนือ้ วัว ก็เลย เปนทีม่ าของชือ่ ราจิโอยากินนั่ เอง ดวยความทีก่ นิ งาย มีเอกลักษณทบี่ ง บอกความเปนญีป่ นุ ทาโกะยากิ จึงไดรับความนิยมอยางรวดเร็ว จนขยายออกไปนอกเมืองโอซากา นอก ภูมิภาคคันไซ และหาชิมไดแมกระทั่งในหางสรรพสินคาที่เมืองไทย

à» ´»ÃÐʺ¡Òó ãËÁ‹!!

hair Equipe Ìҹ·Ó¼Á·Õ่ÁÕª×่ÍàÊÕ§ã¹àÁ×ͧ¹Òâ¡Â‹ÒÁÒ¹Ò¹¡Ç‹Ò 16 »‚ «ÒÅ͹·Õ่¾ÃŒÍÁ¨Ðà»ÅÕ่¹¤Ø³à»š¹ÊÒǧÒÁÊоÃÑ่§áººÞÕ่»Ø†¹ ´ŒÇºÃÃÂÒ¡ÒÈÌҹʺÒÂæ ໚¹¡Ñ¹àͧ CUT …………............… 1,000B CUT/COLOR .........… 3,000B∼ CUT/PERM ............… 3,000B∼ CUT/digital perm … 4,000B∼

ÅͧÊÑÁ¼ÑÊ Carbonic bubble spa áÅÐ Carbonic bubble foam ·Õ่¡ÓÅѧ䴌ÃѺ¤ÇÒÁ¹ÔÂÁã¹ÞÕ่»Ø†¹ -·Ø ¡ àÁ¹Ù à¾Ô ่ Á ¤ÍÃ Ê ·ÓʻҼÁ ÃÒ¤ÒàÃÔ ่ Á µŒ ¹ µÑ ้ § ᵋ 300 ºÒ· ¢Ö ้ ¹ ä» (10 ¹Ò·Õ ~ )

àÃÒ¡Ìҹ«ÒÅ͹ ¨Ò¡ÞÕ่»Ø†¹ÁÒ Í‹Í¹¹ØªáÅŒÇÇѹ¹Õ้

NOW OPEN

-อาคารสีฟาตรงขาม ซอยออนนุช 12 -มีที่จอดรถ

Big C Extra

02-742-5088

Open 10:00-20:00 (หยุดวันจันทร) 893 ถ.ออนนุช แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กรุงเทพฯ 10250

àÃÒÁÕª‹Ò§»ÃШӪÒÇÞÕ่»Ø†¹äÇŒºÃÔ¡Ò÷‹Ò¹µÅÍ´·Ñ้§Çѹ