Indonesia Edition
Tokyo - Singapore - Malaysia - L.A - Taiwan - Thailand - Paris - Hong Kong - Mexico - Australia
TA K E FREE
AUTUMN 2017 VOL.07
Melangkah Ke Luar Menuju Jalanan “Kota Burung Hantu”
www.wattention.com
TRAVEL with
Canon
vol. 04 ｜偕楽園｜茨城県 Kairaku-en, Prefektur Ibaraki Dengan namanya yang secara harafiah berarti ‘sebuah taman untuk dinikmati oleh semua orang’, taman ini adalah salah satu dari Tiga Besar Taman Indah di Jepang. Dibangun di tahun 1841, taman ini terkenal dengan tiga ribu pohon prem-nya. Tempat ini terletak di atas bukit di Kota Mito dan memberikan pemandangan hutan dan bambu indah yang mencengangkan.
Fotografer: Asmady Bin Ahmad (Malaysia) Model Kamera: Canon EOS M6 Model Lensa: Canon EF 50mm f/1.8 STM
PERFORMA DENGAN GAYA
暦 Koyomi 9 September
こよみを楽しむ
SELAR AS DENGAN MUSIM
Nochi no hina Matsuri 後の雛
teks & koordinator/ Rieko Ido, foto/ Hajime Watanabe 文とスタイリング:井戸理恵子、写真:渡辺肇
Hina-matsuri yang jatuh pada tanggal 3 Maret setiap tahun ialah acara tradisional dalam kalender. Pada hari ini, satu set boneka hias dipajang di rumah-rumah orang yang mempunyai anak perempuan untuk mengharapkan kesehatan dan kesejahteraan gadis-gadis muda. Dulunya, orang-orang juga merayakan “nochinohina-matsuri” pada tanggal 9 September, tepatnya enam bulan setelah 3 Maret. Hari tersebut juga dikenal sebagai “choyo-no-sekku,” atau “kiku-no-sekku” karena orang-orang menggunakan bunga krisan, sebuah simbol panjang umur, untuk menghias rumah, berharap bisa hidup lama. Pada hari ini, orang-orang mengeluarkan boneka dari gudang untuk 4
| WAttention Indonesia
mencegah jamuran atau dimakan rayap. Dengan kata lain, hari ini adalah hari perawatan untuk boneka. Setelah berjemur di bawah sinar matahari yang lembut dan udara kering musim gugur, boneka-boneka menjadi seperti baru lagi. Kamu bahkan mungkin dapat melihat senyuman pada wajah mereka. Sejak dulu, orang Jepang memang amat telaten merawat boneka seolah-olah ada roh yang hidup di dalamnya. Untuk menyampaikan pesan bahwa musim gugur telah tiba kepada boneka-boneka, orang-orang akan menghias rumah dengan bunga krisan dan membakar dupa selama seminggu. Kegiatan ini bukan hanya sebuah kesempatan untuk “merawat jasmani dan
rohani lewat merawat barang-barang” namun juga untuk berdoa demi kesehatan dan umur panjang. Namun tradisi ini mulai hilang. Kini jarang ada keluarga yang mengeluarkan dan memajang boneka-boneka di musim gugur. Setelah merayakan “nochinohina-matsuri, bonekaboneka dibungkus dengan kertas baru bersama dengan obat pembasmi serangga dan disimpan lagi sampai musim semi berikutnya.
Rieko Ido Tamatan Universitas Kokugakuin, seorang peneliti adat-istiadat dan ilmu pengetahuan kuno Jepang, melakukan analisis teknis pada penemuan-penemuan untuk mengaplikasikannya pada gaya hidup moderen. Sekarang mengajar di Universitas Seni Tama.
VOL.07
IKEBUKURO 04
Selaras Dengan Musim
06
Ikebukuro Melangkah Ke Luar Menuju Jalanan “Kota Burung Hantu”
12
14
Publisher
Shuji Ozawa FLP Promosindo Indonesia Graha Mampang Lt. 3A Jl. Mampang Prapatan Raya, No. 100, Jakarta Selatan 12760
Editorial Team
Togakushi
Naoki Kiyota / Ayako Miyazaki / Chew Yan Qiao Lam Ying Wai / Eric Voon / Richie Hartanto Yuka Suzuki / Kenji Ishida
Rumah Ninja dan Misteri
Photographer
NHK World Japanese Food Vol.02 Katakan Konnichiwa kepada Kumamoto
Hajime Watanabe
Partners
WAttention Co., Ltd, WAon Pte Ltd
Cover Photo Ikebukuro
Advertising inquiry in Indonesia FLP Yomiko Indonesia
Why “WAttention”?
Tel: +62-21-799-0593
WAttention is so named with the hope that people in the world would pay more “Attention” to “WA（ 和 ）”; an important term in Japanese culture meaning harmony with nature, peace and even Japanese culture itself!
Japan Representive
E-mail: jessica@flp-yomiko.com Tel: +81-3-6418-5701 Fax: +81-3-6862-6760 E-mail: info-tokyo@wattention.com
世 界 中 の 人 々に「 和 」 （WA）に 注 目（Attention）してほしいという願 いを 込 めて WA+Attention= WAttentionと名づけました。
All articles published are in good faith and based onbonafide information available to The Publisher at thetime of press. The Publisher accepts no responsibility other than that stipulated by law. The Publisher also accepts no responsibility for unsolicited manuscripts, transparencies or other materials. All rights are reserved and no part of this publication may be reproduced in part or full without the previous written permission of The Publisher. Neither can any part be stored or recorded, by any means. The opinions expressed in The Publication are those of the contributors and not necessarily endorsed by The Publisher. Printing by PT. Mega Indah Offset Printing, JL. Kapuk Utara II No.3, Jakarta Utara 14460 Indonesia
WAttention Indonesia |
5
IKEBUKURO Melangkah Ke Luar Menuju Jalanan “Kota Burung Hantu” Lebih dari 2.5 juta orang lewat Stasiun Ikebukuro setiap hari sehingga menjadikannya stasiun tersibuk kedua di Tokyo setelah Stasiun Shinjuku. Selain menjadi sebuah pusat transportasi yang penting, banyak orang mampir hanya untuk menikmati belanja atau subkultur anime-nya yang bahkan menyaingi Akihabara, distrik pop-kultur terkenal di Tokyo. Karena itu, kami memutuskan untuk mengeksplorasi area ini sendiri dan mencari tahu apa yang tempat ini tawarkan. Berjalan melewati jalanjalannya, kami menemukan kombinasi elemen unik Ikebukuro: sebuah jalinan kuat komunitas moderen yang berpadu dengan suasana historikal yang kaya, berseni dan berbudaya. Ikuti kami karena kami akan mengupas harta karun terselubung Ikebukuro!
Ikefukuro
いけふくろう
Dianggap sebagai pembawa keberuntungan, burung hantu telah menjadi simbol komunitas Ikebukuro sejak sesaat setelah Perang Dunia II berakhir. Karena itu juga terlihat banyak item yang bertema burung hantu di jalanjalan. Mulai tur burung hantu Ikebukuro-mu di Ikefukuro! Terdapat di lantai bawah tanah Stasiun JR Ikebukuro, patung burung hantu (didirikan tahun 1987) ini telah menjadi lokasi janjian yang terkenal. Namanya ialah sebuah hasil dari permainan kata-kata: “Ikebukuro” dikombinasikan dengan fukuro (burung hantu dalam bahasa Jepang). Cara terbaik untuk mencari Ikefukuro ialah dengan keluar dari Pintu Tengah 2 JR dan belok kanan.
6
| WAttention Indonesia
Kuil Mitake
御嶽神社
Berlokasi di sebuah lingkungan perumahan yang tenang, kuil ini memberikan pengalaman otentik agama dan komunitas di Jepang. Kalau kamu pergi pagi-pagi, kamu bisa melihat warga mampir untuk berdoa sebelum memulai hari mereka. Sebagai wujud komunitas Ikebukuro, terdapat dua patung burung hantu dan omamori (jimat keberuntungan) berbentuk atau berpola burung hantu.
Miharado
Jam Buka: 24/7 sepanjang tahun Alamat: 3-51-2 Ikebukuro, Toshima-ku
三原堂
Buka sejak 1937, toko penganan tradisional Jepang ini menyediakan sebuah kafe untuk pelanggan untuk bersantai dan menyantap tawaran jempolan mereka yang semuanya terbuat dari bahan terbaik di Jepang. Jangan lewatkan monaka (wafer sandwich dengan isian kacang merah) bentuk burung hantu yang dikreasikan untuk menarik generasi muda yang cenderung menganggap penganan tradisional itu hanya untuk kalangan tua. Jam Buka: toko 10:00 – 19:00, kafe 11:30 – 18:00 Tutup: Kamis (kafe) Alamat: 1-20-4 Nishiikebukuro, Toshima-ku
Burung Hantu Ikebukuro Ikefukuro café Kue tar burung hantu 480 yen
CROSS DINE Cake Shop クロスダインケーキショップ（ホテルメトロポリタン） Di lant ai satu Hotel Metropolit an Tok yo Ikebukuro terdapat tempat dimana kamu bisa menemukan kue tar bentuk burung hantu, namanya CROSS DINE Cake Shop. Hampir terlalu imut untuk dimakan, kamu tidak akan bisa menahan santapan coklat yang satu ini! Untuk lima hingga delapan orang, tersedia ukuran lebih besar.
いけふくろうカフェ
Bagi pecinta binatang, interaksi dekat dengan burung hantu ini merupakan satu jam di surga! Dengan keluarnya lebih dari 30 burung sekaligus dari kandang mereka, kamu akan menjumpai burung hantu yang belum pernah kamu lihat sebelumnya. Manfaatkan kesempatan untuk mempelajari tentang burung pemangsa besar ini dari staf mereka yang berpengetahuan dan berbahasa Inggris. Hatimu akan meleleh saat kamu membelai dan menepuk leher makhlukmakhluk memesona dan ramah ini! Jam Buka: 13:00 – 19:00 (hari biasa), 12:00 – 18:00 (akhir pekan) *Supaya pasti bisa masuk, buatlah reservasi lewat telepon atau email. Tarif masuk: 1,500 yen (hari biasa), 1,600 yen (akhir pekan) *Dapat sebotol air Alamat: Gedung Sakimoto Lt. 6, 1-17-1 Minamiikebukuro, Toshima-ku URL: http:// www.ikefukuroucafe.com/ information-English-.html
Jam Buka: 11:00 – 21:00 Alamat: Lt.1 1-6-1 Nishiikebukuro, Toshima-ku URL: www.hotelmetropolitan.jp/ restaurantsbars/ pastry-bakery-boutique.htm
WAttention Indonesia |
7
Pintu timur Ikebukuro merupakan lokasi sempurna untuk semua orang – baik kamu itu pecinta anime, orang yang hobi belanja maupun pengamat tren yang mencari perangkat elektronik terbaik berikutnya – area ini akan memuaskan segala hasratmu!
Sebuah kafe pelayan pria : SWALLOWTAIL 執事カフェ スワロウテイル
Pernahkah kamu bertanya-tanya bagaimana rasanya mempunyai seorang pelayan pria? Nah, sekarang adalah kesempatanmu untuk memenuhi khayalan itu! Di kafe unik ini, kamu akan dilayani oleh staf pria yang berpakaian sebagai pelayan era Victoria. Perhatian mereka yang mengesankan terhadap setiap detail akan membuatmu benar-benar puas dan terhibur. Karena mengambil foto di dalam kafe tidak diperbolehkan, mampirlah ke toko hadiah di seberang jalan untuk membeli suvenir untuk kenang-kenangan. Kalau ada yang membatalkan reservasinya, kamu bisa langsung masuk, tapi untuk memastikan kamu tidak melewatkan kesempatan unik ini, sangat dianjurkan untuk memesan tempat secara online. Jam Buka: kafe 10:30 – 21:20 Tutup: Tak menentu tiap bulannya. Lihat online untuk info lebih lanjut. Alamat: Lt. 1 Gedung Showa 3-12-12 Higashiikebukuro, Toshima-ku URL: www.butlers-cafe.jp/swallowtail/company/reserve_en.html
Tempat dimana Budaya Pop Berkembang
EAST V
HACOSTADIUM Cosset Ikebukuro ハコスタジアム コセット池袋本店 Studio foto rental ini mengangkat cosplay (berpakaian kostum) ke level yang baru dan lain dari yang lain! Pesan tempat secara online (hanya dalam bahasa Jepang) atau langsung datang tanpa reservasi (kalau ada tempat). Setelah check-in di lantai 6, pergilah menuju ruang ganti dimana mereka punya tempat untuk kamu menata rambut dan bertata rias. Jika kamu perlu sebuah kostum, jangan khawatir, ada toko cosplay di lantai 2 sampai 4 dalam gedung! Setelah ganti pakaian, pergilah ke lantai 5 dimana kesenangan dimulai! Tidak diperbolehkan merekam video, tapi kamu boleh berfoto dengan salah satu dari sepuluh set yang tersedia. Kamu juga boleh minta tolong staf untuk mengambil fotomu. Kadang kamu harus berbagi dengan pengunjung lainnya, tapi inilah cara yang sempurna untuk mengamati cosplay otentik. Jam Buka: 10:00 – 20:30 Alamat: Animate Sunshine Lt. 5/6 , 3-21 Higashiikebukuro, Toshima-ku URL: http://hacostadium.com/ ikebukuro/ (hanya dalam bahasa Jepang)
animate アニメイト 池袋本店
8
| WAttention Indonesia
Alice in an old castle 古城の国のアリス Bertemakan Alice's Adventures in Wonderland, restoran ini mengantarkanmu ke sebuah alam magis yang berbeda sama sekali! Mulai dari lampu gantung yang glamor hingga kartu remi raksasa, seolah-olah kamu melangkah ke dalam kastil sihirnya Queen of Hearts. Satu lantai dibagi menjadi lima seksi bertema: kamar tidur merah; bola kristal sang ratu; ruang dandan cermin ajaib; candi samudra, dan gua putri duyung. Pastikan kamu membuat reservasi agar kamu J a m B u k a : 1 7 ; 0 0 – 2 3 : 3 0 (Pesanan Terakhir 22:30) hari bisa makan di seksi pilihanmu. biasa, 16:00 – 23:30 (Pesanan Tidak hanya dekornya yang Terakhir 22:30) akhir pekan dan dipadukan dengan cermat, hari libur nasional A l a m a t : penyajian hidangan ala Baratnya Gedung Suzukazu Lt. B1, 2-168 Minamiikebukuro,Toshima-ku juga amat menyenangkan!
Jika kamu mencari item-item yang berhubungan dengan anime, kamu wajib mengunjungi animate! Gedung bertingkat sembilan yang merupakan toko penjual item anime terbesar di dunia ini ialah Mekkah virtual bagi para penggemar anime. Ada tiga lantai Jam Buka: untuk manga (buku komik), dua lantai untuk item anime, dan satu lantai untuk 10:00 – 21:00 CD, DVD, dan game. Toko ini juga menggelar pameran, talk show dan acara Alamat: 1-20-7 tanda tangan yang menghadirkan aktor pengisi suara populer. Kalau kamu Higashiikebukuro, tertarik dengan manga yang sedang nge-tren, mampirlah ke lantai 2 untuk Toshima-ku benar-benar tahu. Siap-siap untuk menghabiskan sepanjang siang di animate.
Dianggap sebagai lokasi pusat Ikebukuro selama berabad-abad, pintu barat memiliki akar yang kokoh dalam segi sejarah dan budaya distrik ini. Dengan dibangunnya jalur kereta api pada tahun 1914 (kini Jalur Tobu Tojo), Ikebukuro menjadi sebuah pusat untuk institut pendidikan, mulai dari Universitas Rikkyo; bahkan hingga saat ini, ada beberapa sekolah persiapan dan kejuruan di sekitarnya. Dengan diperkenalkannya jalur kereta tambahan selama periode Meiji (1868-1912) dan Taisho (1912-1926), daerah yang dulunya merupakan lahan pertanian berubah menjadi daerah perkotaan yang berkembang. Untuk menikmati gaya bangunan dari zaman itu, singgahlah ke Jiyu Gakuen Myonichikan, bekas sekolah gadis yang dirancang pada tahun 1921 oleh sang arsitek legendaris Amerika, Frank Lloyd Wright.
S
Selama periode Meiji, sebuah desa pengrajin bernama Atorie Mura yang dijuluki “Ikebukuro Montparnasse”, (Montparnasse: sebuah distrik seni Paris di tahun 1920), menjadi tempat berkumpulnya banyak seniman dan penulis Jepang. Dihancurkan oleh serangan udara selama PD II, sejarah dan semangatnya terus hidup dalam galeri-galeri seni dan acara-acara di sekitar kota. Kunjungilah Museum Seni Morikazu Kumatani untuk mendapatkan sebuah gambaran karya seni dari seniman masa itu!
Kantin Universitas R ikk yo Daiichi Shokudo 立教大学 第一食堂 Universitas Rikkyo, salah satu universtas terkemuka di Tokyo, didirikan pada tahun 1874 dan terkenal dengan eksterior gedung bata merah dan kapelnya. Lokasi bersejarah ini menjadikannya tempat yang layak dikunjungi dan kamu bisa beristirahat di ruang makan utama institut ini. Diselesaikan pada tahun 1919, kantin berlokasi di gedung utama kampus yang berperan sebagai simbol universitas ini. Diantara gedung kampus lainnya, tempat ini telah terpilih sebagai sebuah Gedung Bersejarah Pemerintah Metropolitan Tokyo. Aulanya yang memiliki langit-langit tinggi, balok kayu hitam dan dinding semen gelap, membawamu kembali ke pertengahan periode Taisho dan membiarkanmu merasakan atmosfer zaman dulu yang hidup. Setelah mengecap beberapa sajian khas Jepang (dengan harga yang amat terjangkau), lanjutkanlah ke petualanganmu yang berikutnya! Jam Buka: Sen – Jum 08:30 – 17:30; Sbt 10:00 – 17:30 Alamat: 3-34-1 Nishiikebukuro, Toshima-ku
The high ceiling and fabulous glass facade are bound
Tokyo Metropolitan Theatre
to catch the attention of all passersby, especially when
東京芸術劇場
concert hall offers a variety of performing arts. Make
beautifully lit up for the evening. Though opened in 1990 (reopened in 2012 after renovation), the modern architecture and interior are exactly what you would expect from Tokyo’s central theater – elegant and enchanting. From classical music, theater and dance, this
Address: 1-8-1 Nishiikebukuro, Toshima-ku URL: http://www.geigeki.jp
Secicip Seni dan Budaya
WEST Selain seni dan arsitektur, musik juga memainkan peran kunci di sekitar pintu barat. Mulai dari Tokyo Metropolitan Theatre hingga ke “live house” (tempat pergelaran konser kecil), kamu pasti akan menemukan jenis musik yang sesuai dengan seleramu. Berehatlah untuk menenangkan jiwamu dengan memeriksa sisi historikal dan artistik moderennya Ikebukuro barat!
reservations online or visit the box office on-site to get a chance to see the Concert Hall, where a magnificent pipe organ (said to be one of the world’s largest) is on display!
Hotel Chinzanso Tokyo ホテル椿山荘東京
Jam Buka: Le Jardin 09:30 – 22:00 (Pesanan Terakhir) Alamat: 2-10-8 Sekiguchi, Bunk yoku URL: w w w. hotelchinzanso- tokyo.com
Kalau kamu tidak keberatan jalan sedikit, pergilah menuju Hotel
hortensia indah di awal bulan Juni, serta bunga bungur warna-
Chinzanso Tokyo, 35 menit jalan kaki dari Stasiun Ikebukuro.
warni dari bulan Juli hingga Agustus, kamu bisa berjalan-jalan
Setelah minum secangkir teh sambil menikmati pemandangan
melewati gang-gang sempitnya dan mengeksplorasi banyak
luar biasa dari Le Jardin, lounge di lobi hotel, turunlah ke oasis
objek Jepang yang diletakkan di sekelilingnya. Tempat penuh
taman mewahnya yang mekar sepanjang musim dan terkagum-
damai di tengah kota metropolis yang sibuk ini mengundangmu
kagumlah. Dengan adanya acara kunang-kunang dan bunga
untuk melupakan sejenak kehidupan kota yang menyesakkan...
WAttention Indonesia |
9
Keliling Distrik Ikebukuro yang Indah Hanya perlu jalan 15 menit dari kota sesak Ikebukuro menuju kota tua nostalgik, Zoshigaya. Berkeliaranlah melewati banyaknya ganggang yang ada dan temukan keajaiban tempattempat terpencil yang semuanya terlihat seperti ilustrasi yang diangkat dari buku bergambar.
Toko TabiNeko Zakka
旅猫雑貨店
Toko imut ini ialah tempat yang ideal untuk membeli suvenir otentik Jepang untuk orang-orang di rumah! Sesuai dengan slogan tokonya, “Ayo nikmati gaya hidup orang Jepang,” pemiliknya mengoleksi mainan tradisional populer dan banyak item umum menyenangkan yang pasti akan menceriakan harimu. Salah satu itemnya yang paling laris adalah kamifusen (balon kertas Jepang), yang punya banyak bentuk dan karakter. Bagi pecinta kucing, ini adalah tempat yang ideal untuk mencari item-item bertema kucing! Jam Buka: 12:00 – 19:00 hari biasa, 11:00 – 18:00 akhir pekan dan hari libur nasional T u t u p : S e nin ( b uk a jik a m e r up ak an pada hari libur nasional) & Selasa Alamat: 2-22-17 Zoshigaya, Toshima-ku
Chiasma Coffee キアズマ珈琲
Mulai dari dekor hingga latar musik jazz-nya, kedai kopi ini memberikan suasana tenang yang menjadikannya lokasi sempurna untuk bersantai. Terinspirasi dari kedai kopi kakeknya, si pemilik telah membuat sebuah ruangan bernuansa kuno dengan sentuhan moderen. Dengan biji kopi yang telah diseleksi dengan hatihati dan dipanggang sendiri, hasilnya ialah secangkir kopi tetes(drip) kualitas top. Nikmati juga kue tar buatan rumah yang menggiurkan untuk menemani kopimu! Jam Buka: 10:30-19:00 Tutup: Rabu Alamat: 3-19-5 Zoshigaya, Toshima-ku
Kuil Kishimojin-do 鬼子母神堂 Tanaman hijau yang mengelilingi Kishimojin-do membuatmu kembali bertanya apakah kamu benarbenar masih di Tokyo! Terkenal karena mencandikan Kishimojin, sang dewi penjaga anak-anak, banyak orang telah mengunjungi tempat ini untuk berdoa demi kelancaran melahirkan dan pertumbuhan anakanak mereka. Ironisnya, Kishimojin awalnya ialah seorang dewi jahat yang memakan anak-anak, tapi setelah anaknya disembunyikan, ia mengoreksi diri dan menjadi dewi yang baik seperti sekarang ini. Inilah alasan mengapa nama kuil ini mengandung karakter kanji untuk iblis (鬼), tapi tanpa goresan ekstra untuk melambangkan penghapusan tanduknya. Alamat: 3-15-20 Zoshigaya, Toshima-ku
10
| WAttention Indonesia
Jalur Toden Arakawa 都電荒川線
Selain jalan kaki, tidak ada cara yang lebih baik untuk menikmati kota tua Ikebukuro daripada naik Jalur Trem Toei (Toden) Arakawa. Dengan canggihnya sistem kereta Tokyo, satu-satunya layanan trem yang masih beroperasi ini ialah sebuah permata tersembunyi; bagian tertua yang masih beroperasi hingga hari ini dibuka pada tahun 1913. Nikmatilah pemandangan memukau saat kamu naik trem ini dan melewati kawasan penting yang bersejarah dan berbudaya. URL: www.kotsu.metro.tokyo.jp/eng/services/streetcar.html Foto: © Biro Transportasi. Pemerintah Metropolitan Tokyo.
WAttention Indonesia |
11
Togakushi: Rumah Ninja dan Misteri
Dengan legenda ninja, pemandangan alam, dan kedekatannya dengan Tokyo, ini adalah perjalanan yang pantas dilakukan. Tersembunyi pada dataran tinggi yang dikelilingi oleh jajaran pegunungan, kawasan Togakushi di Nagano merupakan rumah legendaris Ninja Togakure. Ya, katanya para ahli pengintai misterius tersebut telah mengasah keahlian ninja mereka di dataran tinggi Togakushi sejak 800 tahun yang lalu. Daisuke Nishina yang mengabdi pada klan Genji merintis sekolah Togakure-ryu pada abad ke-12 selama terjadinya peperangan antara klan Genji dan Heishi (Taira). Gaya bertarung ini kemudian menjadi asal usul gaya bertarung ninjutsu yang beragam. Generasi demi generasi, peran ninja dalam pembunuhan dan pengintaian telah digantikan oleh persenjataan moderen dan internet. Meski demikian, sensasi misteri masih terasa di Togakushi karena legenda ninja, kuil-kuil bersejarah, dan jajaran pohon cedarnya yang seakan-akan menuntunmu ke dunia lain.
Kuil Togakushi
Sebuah tempat kedamaian dan spiritualitas Kuil Togakushi terdiri dari lima kuil yang terletak di kaki Gunung Togakushi. Menurut mitologi Jepang, sang dewi matahari, Amaterasu yang terbawa kesedihan, menyembunyikan dirinya dalam sebuah gua sehingga menceburkan dunia ke dalam kegelapan. Dewa-dewa lain berusaha untuk memancingnya keluar, dan akhirnya berhasil menghempaskan pintu batu yang lalu membentuk G. Togakushi (secara harafiah, “pintu persembunyian�), dan mengembalikan matahari ke dunia kita. Benar atau tidak cerita itu, dewa-dewa yang muncul dalam cerita dicandikan di sini dan mitologi tersebut telah menambah sedikit pesona Togakushi. Untuk mendapatkan kedamaian dan spiritualitas, kami pertama mengunjungi Chusha (kuil tengah) untuk melihat pohon cedar tiga serangkai dan lukisan atap naga. Pohon cedar tiga serangkainya merupakan ciptaan alam, sedangkan lukisanya merupakan hasil karya dari kreativitas manusia. Dari Chusa menuju pintu masuk Okusha (kuil atas) memerlukan waktu sekitar 5 menit dengan mobil atau 20 menit jalan kaki. Jarak Okusha dari pintu masuknya ialah 2 kilometer tanjakan. Setelah melewati Gerbang Zuijinmon beratap jerami, kami berjalan melalui banyak pohon cedar dan serangkaian tangga batu untuk mencapai Okusha. Perjalanan kaki selama 30 menitnya sendiri membangkitkan inspirasi dan kami mengajak kamu untuk merasakannya sendiri.
Gerbang Zuijinmon
Chusha; lukisan atap naga
Kuil Togakushi http://togakushi-jinja.jp/
Jalan menuju Okusha (kuil atas) yang dibarisi pepohonan Cedar
12
| WAttention Indonesia
Kuzuryusha di sebelah okusha
Chusha; pohon cedar tiga serangkai
Museum rakyat
Pajangan persenjataan ninja
Museum Togakushi Ninja Rasakan dan pelajari tentang ninja Togakushi
Ninja Karakuri Yashiki
Mulai eksplorasi ninja Togukashi-mu dengan mengunjungi museum three-in-one ini. Pertama, museum rakyatnya memamerkan lebih dari 2,000 item yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari di daerah pedalaman Jepang. Koleksinya meliputi peralatan pertanian dan perhutanan, serta peralatan rumah tangga yang akan memberikanmu suatu gambaran bagaimana orang-orang lokal hidup dan bekerja di zaman dulu. Kedua, museum ninpo yang berisi pajangan persenjataan ninja yang mengesankan. Ketiga, kamu bisa menyelinap ke dalam Ninja Karakuri Yashiki, sebuah labirin dengan trik menantang yang mempunyai sejumlah pintu perangkap dan tangga tersembunyi dalam serangkaian ruangan penuh rahasia. Peringatan untuk kamu-kamu yang selalu ingin menjadi ninja, labirin ini benar-benar serius dan kamu mungkin memerlukan sedikit bakat ninja untuk bisa keluar dari sini!
The Togakushi Ninja Museum
Museum Togakushi Ninja www.togakushi-ninja.com Togakushi_Soba-1.pdf 1 12/1/2017 11:29:21 AM
Togakushi Okushamae Kedai Naosuke Toko soba ini terkenal dengan Soba Kamozaru-nya, yaitu mie gandum kuda dingin dengan celupan sup bebek. Yang suka makan pedas, terdapat juga Soba Kamozaru pedas. Menu Soba Togakushi terus berevolusi seiring dengan waktu dan musim.
Berpose dengan pemilik Togakushi soba
Soba ninja Tempura bentuk bintangnya terlihat seperti shuriken-nya ninja; dan yang lebih lagi, parutan lobak di atas sobanya menyerupai asap mistik yang digunakan seorang ninja untuk kabur dari musuhnya.
Taman hiburan bertema ninja untuk anak-anak dan orang dewasa Jika kamu berliburan dengan anakanak yang punya banyak energi, coba kunjungi taman hiburan bertema ninja ini yang menawarkan banyak atraksi dan pertunjukan ninja. Di sini kamu bisa berpakaian layaknya seorang ninja dan berusaha melewati berbagai rintangan selaku seorang ninja benaran yang menyelinap ke dalam teritori musuh dengan memanjat lewat sebuah dinding atau menyeberangi sebuah kolam. Kalau hal itu kedengarannya menyenangkan bagi kamu, terdapat pula pameran yang menunjukkan bagaimana ninja digambarkan dalam budaya pop seperti anime dan video game. Kids’ Ninja Village www.ninjamura.com
Anak-anak dapat bermain di lapangan pelatihan
Soba Togakushi Soba ninja yang disajikan oleh ninja
Meskipun kamu mungkin sudah tahu bahwa soba ialah sejenis mie gandum kuda yang disantap dingin dengan saus celup, soba Togakushi memiliki sejarah dan karakteristiknya sendiri yang menjadikannya santapan yang wajib dicoba bagi semua orang. Tak terkecuali bagi kami karena kami mencoba soba Togakushi di Yamaguchiya dan mempelajari cerita dibaliknya dari Bapak Yamaguchi, si pemilik restoran yang berlatih menjadi ninja moderen. Ia memberitahu kami bahwa mulanya soba Togakushi merupakan makanan portabel bagi para biarawan yang menjalankan pertapaan di pegunungan Togakushi. Karena mudah dipersiapkan dan mengandung gizi-gizi penting, soba juga menjadi makanan ideal untuk para ninja!
Soba Kamozaru Pedas
Kids’ Ninja Village
Ladang bunga soba denga pemandangan indah Gunung Togakushi
Yamaguchiya www.togakushisoba.com/original10.html Togakushi Okushamae Kedai Naosuke www.tgk.janis.or.jp/~naosuke/index.html (bahasa Jepang)
Akses Naik Hokuriku Shinkansen dari Tokyo ke Nagano (sekitar satu setengah jam), lalu naik bus tujuan Togakushi (sekitar satu jam).
Togakushi Nagano Hokuriku Shinkansen
Akomodasi Tokyo Di depan Kuil Togakushi terdapat sejumlah Shukubo, tempat menginap khusus yang ditawarkan oleh kelenteng-kelenteng dan kuil-kuil. Shukubo yang biasanya dikelola oleh pengurus kuil merupakan sebuah kesempatan bagus untuk merasakan gaya hidup sederhana, makanan buatan rumah dan sejarah unik. Nagano City Tourist Information Center (Inside JR Nagano station) TEL: +81 (0)26-226-5626 (English available) Nagano Convention and Visitors Bureau www.nagano-cvb.or.jp WAttention Indonesia |
13
Vol.2
Katakan Konnichiwa kepada Kumamoto
M
eskipun huruf kanji untuk Kumamoto (熊本) secara harafiah berarti Markas Beruang, satusatunya beruang yang mungkin akan kamu lihat ialah maskot mereka yaitu Kumamon. Selain maskotnya yang imut, ada banyak hal yang perlu kamu jelajahi di sini termasuk santapan lokal yang lezat. Terletak di pulau Kyushu di sebelah barat daya Jepang, Prefektur Kumamoto merupakan tempat terdapatnya Gunung Aso, gunung berapi aktif terbesar di Jepang,
dan sebagian besar area prefektur ini merupakan lahan pertanian. Area ini terkenal dengan produksi tomat dan semangkanya yang terbesar di Jepang, dan terbesar kedua untuk terong. Ibukotanya memiliki nama yang sama dengan nama prefekturnya dan terkenal dengan bentengnya yang indah. Sayangnya, banyak daerah yang mengalami kerusakan akibat gempa kuat yang terjadi di April 2016. Sekarang bentengnya sedang mengalami proses rekonstruksi, namun masih terlihat memukau saat diterangi pada malam hari.
Masakan lokal lezat untuk memenuhi hasratmu...
S
ebuah cara untuk mengenal Kumamoto ialah dengan memakan apa yang dimakan orang lokal. Selain santapan unik basashi (馬刺し, sashimi kuda), hidangan populer yang berasal dari daerah ini adalah karashi renkon (辛子蓮根). Makanan ini dibuat dengan memasukkan campuran pasta mustard dan miso lalu digoreng dengan minyak panas setelah dibalut dalam adonan tepung terigu, tepung kacang babi, telur, dan kadang-kadang kunyit. Menurut legenda, santapan penuh cita rasa yang satu ini diciptakan untuk kepala daerah Tadatoshi Hosokawa yang sakit-sakitan yang memimpin Kumamoto pada awal abad ke-17; awalnya ia menolak
B
agi yang senang mencoba hal baru, bahkan terdapat sebuah toko yang menawarkan pengalaman praktek. Yang mengejutkan ialah hidangan yang menarik perhatian ini ternyata sederhana proses pembuatannya. Masaru Murakami, si pemilik generasi ketiga menyiapkan pasta dan adonannya terlebih dahulu. Ia juga telah mengangkat proses produksi karashi renkon ke level yang baru dengan merancang sebuah penggoreng otomatis. Masukkan akar terataimu ke dalam rendaman minyak goreng dan enam menit kemudian akar terataimu akan keluar dari penggorengan. Tak ada petualangan kuliner yang akan benar-benar lengkap tanpa mengakhirinya dengan sesuatu yang
manis. Ikinari dango dapat ditemukan di toko-toko khas di seluruh Kumamoto. Secara harafiah artinya “kue bola tiba-tiba”. makanan yang satu ini merupakan makanan ringan yang dapat dibuat dengan cepat untuk dihidangkan kepada tamu-tamu tak terduga di rumah. Pasta kacang merah dan ubi rambat dibalut dalam adonan dan dikukus untuk mendapatkan tekstur butiran manis yang kenyal dan lembut. Kamu juga sangat direkomendasikan untuk memberikan Kumamoto sebuah kunjungan “ikinari” atau “tiba-tiba”. Meskipun kamu mungkin berharap bisa menyusun sedikit rencana terlebih dahulu karena diperlukan sedikit waktu – atau bisa jadi beberapa perut untuk menjelajahi dan menyantap semua masakan Kumamoto yang unik dan beragam.
Lihat artikel lengkapnya di situs web Makanan Jepang. 14
| WAttention Indonesia
untuk memakan akar teratai sebagai obat namun akhirnya ia takluk oleh rasa dan tekstur karashi renkon. Menurut cerita lain, bentuk irisan akar teratai berlubang sembilan menyerupai lambang keluarga kaum Hosokawa dan rakyat jelata dilarang untuk memakannya sampai jatuhnya sistem feodal pada tahun 1869. Renyah dan pedas, karashi renkon kini biasa disantap sebagai otsumami (おつまみ), sejenis makanan ringan yang dikonsumsi bersama alkohol. Tapi waspada – makanlah dengan gigitan kecil kecuali kamu suka dengan sensasi tajam mustard yang menusuk hidungmu.
www.nhk.or.jp/nhkworld/en/food
Teks/Foto: Phoebe Amoroso