Thailand Edition
Tokyo - Singapore - Malaysia - L.A - Taiwan - Paris - Hong Kong - Indonesia - Mexico - Australia
FREE ฉบับพิเศษ
2019
ISSN 2539-620X
่ น รักญีป ุ่ หรือเปล่า ? ติดตามได้ที่
WAttention
แผนที่ จังหวัดนีงะตะ
อ่างเก็บน�้ำที่ปัจจุบนั มีชอื่ ว่าทะเลสาบ Hyoko แห่ง นี้ เป็ นจุดหมายปลายทางของหงส์ที่อพยพมาทิศ ใต้ในฤดูหนาวมาตัง้ แต่สมัยเอโดะ คุณจะได้เห็นสิง่ มีชีวิตอันงดงามเหล่านี้ นับพันๆตัวตั้งแต่ตน้ เดือน ตุลาคมจนถึงสิ้ นเดือนมีนาคมของปี ถดั ไป บางครัง้ อาจมีหงส์จำ� นวนห้าถึงหกพันตัวเลยทีเดียว! เมือ่ ผสมผสานแสงสว่างยามเช้าที่ส่องลงมาบนภูเขา ผิวน�้ำทะเลสาบทีเ่ ปล่งประกายระยิบระยับ และฝูง หงส์ทสี่ ง่างามเข้าด้วยกัน ภาพนั้นย่อมเป็ นทิวทัศน์ ฤดูหนาวอันสุดแสนจะน่าประทับใจอย่างแน่นอน
บริเวณมุ ราคามิ · ชิบาตะ
Sado Airport
Niigata Airport
บริเวณซาโดะ
บริเวณนางาโอกะ · คาชิวะซากิ
วิธเี ดินทาง: เดิน 30 นาที จากสถานี Suibara สาย JR Uetsu Main Line หรือเดินทาง 5 นาที โดยรถยนต์ เว็บไซต์: agano-spot.com/english/nature/index.html#a1 (ภาษาอังกฤษ)
บริเวณยาฮิโกะ · ซันโจ
สถานี Urasa สถานี GALA Yuzawa
บริเวณยุ ซะวะ · อุ โอะนุมะ
รถไฟสาย Joetsu Shinkansen
น�้ ำ ตก Naena น�้ำตกแห่งนี้ ได้รบั ฉายาว่าเป็ น “น�้ำตกแห่งแผ่น ดินไหว” มีชื่อเสียงจากสายน�้ำที่ส่งเสียงค�ำราม ยามไหลจากหน้าผาหินภูเขาไฟสูง 55 เมตร ตกลงมากระแทกเบื้ องล่าง ได้รบั เลือกให้เป็ น หนึ่ งใน 100 สุดยอดน�้ำตกของประเทศญี่ปุ่น คุณ อาจได้เห็นรุง้ โค้งสะท้อนแสงแดดผ่านละอองน�้ำ ได้ในช่วงหน้าร้อน วิธีเดินทาง: เดินทาง 15 นาที โดยรถยนต์ จากสถานี Myoko Kogen สาย Echigo-tokimeki Testudo เว็บไซต์: myokotourism.com/naena-falls/ (ภาษา อังกฤษ) ปลี่ยนสีคือปลายเดือนตุล ใบ ไม ้เ าค ม ม ช ถึงก ร ร ับ ล าง นใ กา
บริเวณเมียวโกะ, โจเอ็ตสึ เมืองเมียวโกะ
รถไฟ Setsugekka
รถไฟสีแดงขบวนนี้ จะพาไปรับชมทัศนี ยภาพแบบ พาโนรามาของย่านชนบทในจังหวัดนี งะตะ รวมทั้ง งานหัตถศิลป์ อันน่ าภาคภูมใิ จของจังหวัดนี้ อีกด้วย ผูโ้ ดยสารสามารถดื่มด�ำ่ ไปกับศิลปกรรมของรถไฟ ที่ผลิตในท้องถิ่นขบวนนี้ ซึ่งภูมิใจกับการน� ำเสนอ ว่า “ทุกสิง่ ล้วนผลิตในนี งะตะ” พร้อมกันนั้นก็จะได้ ลิ้ มรสชาติอาหารท้องถิ่นเลิศรถบนรถไฟด้วย เว็บไซต์: www.echigo-tokimeki.co.jp/setsugekka/index. html (ภาษาญี่ปุ่น) *ต้องจองล่วงหน้า รับจองเฉพาะทางโทรศัพท์
นพฤ ศจ ิก า
ยน
วิธีเดินทางไปจังหวัดนี งะตะ: จากโตเกียว วิธีที่งา่ ยที่สุดในการเดินทางไปนี งะตะคือ ขึ้ นรถไฟ JR Joetsu Shinkansen จากสถานี Tokyo เส้นทางนี้ ใช้เวลาเพียง 100 นาทีและ อยูภ่ ายในขอบเขตพื้ นที่ของ JR East Pass หลังจากซื้ อตัว๋ JR East Pass แบบ flexible 5-day (ใช้ได้ในแถบนะงะโนะและนี งะตะ) คุณจะมีเวลาให้ใช้ตวั ๋ ได้ภายใน 14 วัน เว็บไซต์ของนีงะตะ enjoyniigata.com/en/ index.html
ปลุกประสาทสัมผัสทั้งห้า บนรถไฟชมทิวทัศน์
บริเวณเมียวโกะ, โจเอ็ตสึ เมืองเมียวโกะ
เ ด ือ
จั ง ห วั ด นี ง ะ ต ะ ตั้ ง อ ยู่ ใ น ใ จ ก ล า ง ของเกาะฮอนชู จังหวัดนี้ เต็มไป ด้ ว ย ม หั ศ จ ร ร ย์ ท า ง ธ ร ร ม ช า ติ ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม เนื่ อ งจากมี ท รัพ ยากรทางธรรมชาติ อุดมสมูบรณ์ จึงเป็ นที่รจู ้ กั ในฐานะ พื้ นที่เพาะปลูกข้าวชั้นเลิศและยังเป็ น ถิ่ น ก�ำ เนิ ด ของข้า วพัน ธุ์ โ คชิ ฮิ ค าริ ที่ มีชื่อเสียงระดับโลก ได้รบั ฉายาว่าเป็ น “แดนหิมะ” เพราะมีหิมะตกหนักใน ฤดูหนาวของทุกปี พอถึงฤดูรอ้ น หิมะ จะละลายแปรเปลี่ ยนเป็ นน�้ ำปริ มาณ มากที่ ช่ ว ยบ� ำ รุ ง ให้ข า้ วเติ บ โตในนา ด้ว ยความที่ มี ภู มิ ทั ศ น์ อัน สดใสและ น่ าตื่นตาตื่นใจ ถ้าอยากเพลิดเพลินกับ ความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ และ กิจกรรมที่เต็มไปด้วยความน่ าตื่นเต้น แล้วละก็ จังหวัดนี งะตะจะเป็ นสถานที่ ที่เหมาะกับคุณอย่างแน่ นอน
น้ำ�ตกที่ส่งเสียงกัมปนาท ประหนึ่งแผ่นดินไหว
ี่สุด
สถานี EchigoYuzawa
ี่ดีท
บริเวณเมียวโกะ · โจเอ็ตสึ
สถานี Nagaoka
บริเวณ นีงะตะ · อางะ
ล าท
สถานี Itoigawa
สถานี Tsubame-Sanjo
ช่วงเว
รถไฟสาย Hokuriku Shinkansen
สถานี Joetsumyoko
สถานี Niigata
กระโดดขึ้นรถไฟเพื่อส�ำรวจพื้นที่ที่ยังไม่ค่อยมีคนรู้จัก
นั่งรถไฟข้ามผ่านวิมานในฝัน อัศจรรย์ใจไปกับใบไม้เปลี่ยนสี บริเวณยาฮิโกะ, ซันโจ หมูบ่ า้ นยาฮิโกะ
สวน Yahiko
สวน Yahiko ตั้งอยูใ่ กล้สถานี Yahiko มีพื้นที่กว้าง ใหญ่ประมาณ 40,000 สึโบะ (เป็ นหน่ วยวัด แบบโบราณ 1 สึโบะเท่ากับ 3.3 ตารางเมตรโดย ประมาณ) “หุบเขา Momij” เป็ นแหล่งท่องเที่ยวที่ ได้รบั ความนิ ยมเป็ นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วง เพราะ ใบไม้เปลี่ยนสีอนั งดงามราวภาพวาด ขอเชิญมา รับสายลมฤดูใบไม้ร่วง พร้อมรับชมทัศนี ยภาพ น่ าตื่นตาตื่นใจอย่างอุโมงค์และต้นไม้ในสวนที่มี สีสนั อบอุ่นอย่างสีแดง ส้ม และเหลืองกันได้เลย วิธเี ดินทาง: เดิน 1 นาที จากสถานี Yahiko สาย JR Yahiko ทีอ่ ยู:่ 667-1 Yahiko Mura Nishikanbara-gun, Niigata เว็บไซต์: www.e-yahiko.com/spot/park (ภาษาญีป่ น) ุ่
ผลงานที่คัดเลือกจากงานประกวดภาพถ่าย ที่จัดขึ้นในเมืองอุโอะนุมะ
ในล�ำธารหิมะสีขาว
าม ว่ายน�้ำอย่างสง่าง
บริเวณมุราคามิ, ชิบาตะ เมืองไทไน
บริเวณนีงะตะ, อางะ เมืองอะงะโนะ
ทะเลสาบ Hyoko
Okutainai
แวะมารับชมหงส์ ที่วิมานแห่งฤดูหนาว
สำ�รวจความลึกลับของธรรมชาติ ที่จุดชมใบไม้เปลี่ยนสีชื่อดัง
ธรรมชาติ
วิธีเดินทาง: เดินทางประมาณ 90 นาที โดยรถยนต์ จากสถานี Nakajo สาย JR Uetsu Main Line เว็บไซต์: www.niigata-kankou.or.jp/spot/7264 (ภาษาญี่ปุ่น)
หลงใหลไปกับภูมิทัศน์ ทางธรรมชาติของนีงะตะ
บริเวณยูซาวะ, อุโอะนุมะ, เมืองโทคะมะจิ
รถไฟสายนี้ แล่ น ผ่ า นเขตภูเ ขาอัน สัน โดษใน ภูมิภาคโทโฮคุ เชื่อมระหว่างจังหวัดนี งะตะและ จังหวัดฟุคุชิมะ บรรยากาศลึกลับของที่นี่ได้ ดึ งดูดทางรถไฟและคนรักการถ่ายรูปมาแล้ว เป็ นจ�ำนวนนับไม่ถว้ น ลองทอดสายตามองนา ข้าวพันธุโ์ คชิฮิคาริดสู ิ ความงดงามของท้องนา เปลี่ยนแปลงไปทุกฤดูกาลเลยทีเดียว! *ยกเลิกบริการรถไฟระหว่างสถานี Tadami และสถานี Aizu-Kawaguchi นักท่องเที่ยว สามารถใช้บริการรถชัตเติ้ ลบัสแทน เส้นทางระหว่างสถานี Koide และสถานี Oshirakawa อยู่ ในอาณาบริเวณของจังหวัดนีงะตะ (รถไฟสาย Tadami จอดสถานี Aizu-Wakamatsu ด้วย) เว็บไซต์: iine-uonuma.jp/see/tadamisen.html (ภาษา ญีป่ น) ุ่
สวนลับใน Michelin Green Guide บริเวณซาโดะ, เมืองซาโดะ
Onogame
แนวหินสูง 167 เมตร ตั้งอยูบ่ นชายฝัง่ ทิศเหนื อ ของ Sotokaifu-kaigan ได้รบั คะแนนสองดาว จาก Micheline Green Guide Japan สถานที่ แห่งนี้ มีนักท่องเที่ยวมาเยือนมากมาย โดยในฤดู ร้อน เราจะได้รบั ชมภาพดอกชะเอมที่ปกคลุมทัว่ ทั้งบริเวณ ซึ่งเป็ นความงดงามที่ตดั กับท้องฟ้ าสี ครามและหญ้าสีเขียวได้อย่างดีเยีย่ ม วิธเี ดินทาง: เดินทาง 55 นาที โดยรถยนต์ จาก Ryotsu Port หรือ เดิน 1 นาที จากป้ายรถบัส Onogame (สาย Uchikaifusen) เว็บไซต์: www.visitsado.com/en/spot/detail0133/ (ภาษา อังกฤษ)
สุดยอดประสบการณ์ในย่านชนบท าพ n จาก Bra Tok dai u ama s t a chi Ci ty Tourism Association M
ภ
รถไฟสาย JR Tadami
ป่ าบีชอันตระการตาแห่งนี้ ตั้งตระหง่าน อยูบ่ นเทือกเขา Matsunoyama มา เป็ นเวลาเกือบ 90 ปี ได้รบั ชือ่ ว่า Bijin Bayashi ซึง่ แปลตรงตัวว่าป่ าอันงดงาม ความงดงามในฤดูกาลของป่ าแห่งนี้ ไม่ อาจอธิบายเป็ นค�ำพูดได้ ในฤดูหนาว นั้น เมือ่ แสงอาทิตย์สอ่ งลงมาบนกิง่ ไม้ ทีป่ กคลุมอยูภ่ ายใต้หมิ ะ เราก็เหมือนจะ ได้เห็น “ดอกไม้หมิ ะ” เบ่งบานพร้อมกับ ทอประกายแสงอ่อนจาง เมือ่ หลอมรวม เข้ากับท้องนภาสีฟ้าและทัศนี ยภาพรอบ ด้านทีง่ ดงามจนต้องกลัน้ หายใจ มันก็คอื มหัศจรรย์แห่งธรรมชาติดๆี นี่เอง
ch
วิธีเดินทาง: ขึ้ นรถไฟ Hokuetsu Express สาย Hokuhoku ลงสถานี Matsudai และนัง่ รถบัสประมาณ 15 นาที ลงป้าย Sakaimatsu เดินต่ออีก 20 นาที เว็บไซต์: www.tokamachishikankou.jp/en/nature/ (ภาษา อังกฤษเท่านั้น)
บริเวณยูซาวะ, อุโอะนุ มะ, เมืองอุโอะนุ มะ
บรรณาธกิ ารขอ นำำเส นอ
ป่ า บี ช Bijin Bayashi
ป่ า บี ช ภายใต้ ห ิ ม ะปกคลุ ม
ภาพโดย Tokamachi City Tourism Association
Okutainai ตัง้ อยูต่ รงปากทางเข้า Iide Renpo Tozan เป็ นทีต่ ง้ั ของจุดชมใบไม้เปลีย่ นสีท่ี โด่งดังใน Bandai Asahi National Park ใบของต้นบีชและต้นเมเปิ้ ลที่ต้งั เรียงราย บนชายฝั ่งแม่น้ำ� Tainai จะเปลีย่ นเป็ นสีแดง เข้ม และสี เ หลื อ งตั้ง แต่ ช่ ว งปลายเดื อ น ตุลาคมจนถึงต้นเดือนพฤศจิกายนของทุกปี ขอเชิญมาสัมผัสสุดยอดแห่งธรรมชาติดว้ ย ประสาทสัม ผัส ทั้ง ห้า ขณะฟั ง เสี ย งที่ ช่ ว ย เยียวยาจิตใจของแม่น้ ำ� ทีไ่ หลลงสูเ่ บื้ องล่าง โดยมีเสียงนกร้องอยูใ่ นฉากหลัง
บริเวณยูซาวะ อุโอะนุมะ, เมืองโทคะมะจิ
Hoshitoge Rice Terraces Hoshitoge Rice Terraces โด่งดังอย่าง พรวดพราดหลังถูกใช้เป็ นฉากในละคร ย้อนยุคเรื่อง Tenchijin ทางช่อง NHK ใน ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงนั้น นักท่อง เที่ ย วจะได้รับ ชมทัศ นี ย ภาพอัน งดงาม ของภูมิทศั น์ยา่ นชนบทที่มาพร้อมกับนา ข้า วอัน เปล่ ง ประกายและป่ าที่ มี ห มอก ปกคลุม หากโชคดีอาจได้เห็นทะเล หมอกเหนื อนาข้าวในช่วงเช้าตรู่ *ทะเลหมอกจะเกิดขึ้นเมื่ อสภาพอากาศ เข้าเงื่ อนไขบางประการในยามเช้าของ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้รว่ ง วิธีเดินทาง: เดินทาง 20 นาที โดยรถยนต์ จาก สถานี Matsudai รถไฟ Hokuetsu Express สาย Hokuhoku Line เว็บไซต์: www.tokamachishikankou.jp/en/ nature (ภาษาอังกฤษ)
ออกเดินทางไปกับบอลลูนลมร้อนสู่ ทัศนียภาพที่ไม่อาจมีสิ่งใดเทียบเทียม ของ “แดนหิมะ” แห่งประเทศญี่ปุ่น
กิจกรรม & งานเทศกาล วัฒนธรรม ศิลปะ และ ขนบธรรมเนียมในภูมิทัศน์ ชนบทของจังหวัดนีงะตะ
บริเวณนางาโอกะ, คาชิวาซากิ, เมืองโอจิยะ
Ojiya Hot Air Balloon Festival ภาพโดย Nagaoka Fireworks Foundation
จุดดอกไม้ ไฟประมาณ 20,000 ลูกในงาน!
ภาพโดย Ojiya Tourism Association
ภาพอันน่ าทึ่งเมื่อบอลลูนลมร้อนราว 40 ลูกลอยขึ้ นสู่ทอ้ งฟ้ าสีครามพร้อมกับสีสนั ที่ตดั กับทุ่งหิมะ สีขาวโพลนจะท�ำให้คุณต้องประทับใจอย่างที่สุด งานเทศกาลนี้ จัดขึ้ นในเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี ร่วมกับงานประกวดบอลลูนลมร้อน นักท่องเที่ยวสามารถมีส่วนร่วมและขึ้ นบอลลูนลมร้อนเพื่อรับชม ทิวทัศน์ตระการตาในอากาศ ระยะเวลาจัดงาน: 23-24 กุมภาพันธ์ 2019 | สถานที:่ (งานประกวดบอลลูนลมร้อน) Nishinaka Venue, (ขึ้ นบอลลูนลมร้อน) Hirasawa Venue | วิธเี ดินทาง: เดินทาง 10 นาที โดยรถบัส จากสถานี Ojiya สาย JR Joetsu | เว็บไซต์: enjoyniigata.com/en/detail/page/detail/4963 (ภาษาอังกฤษ)
ขบวนแห่งูฟาง ขนาดยักษ์ในเมือง แสงดอกไม้ไฟอันน่าตื่นตาตื่นใจ ส่องสว่างยามราตรี
บริเวณมุราคามิ, ชิบาตะ, หมูบ่ า้ นเซคิคะวะ
Echigosekikawa Great Serpent Festival
บริเวณนางาโอกะ, คาชิวาซากิ, เมืองนางาโอกะ
Nagaoka Grands Fireworks Festival
ผู้ค นในท้อ งถิ่ น แห่ งู ฟ างเป็ นธรรมเนี ยม มาตั้งแต่ปี 1988 เพื่อเตือนให้คนอื่นๆ ระมัดระวังอันตรายจากน�้ำท่วม โดยงูฟางตัว ดังกล่าวผลิตขึ้ นด้วยฟาง มีขนาดตัวยาว 80 เมตรและหนัก 2 ตัน ชาวเมืองราว 500 คน มารวมตัวกันแห่งใู นวาระโอกาสนี้ ก่อนจะ ม้วนมันเก็บไว้ที่สำ� นักงานของหมูบ่ า้ น
หนึ่ ง ในสามสุ ด ยอดงานดอกไม้ไ ฟของประเทศ ญี่ปุ่นเคียงคูก่ บั Tsuchiura Festival ในจังหวัด อะคิตะและจังหวัดอิบะระกิ โดยจัดขึ้ นในวันที่ 2-3 สิงหาคมเป็ นประจ�ำทุกปี ในช่วงเวลานี้ ผูค้ น ในท้องถิ่นจะไว้อาลัยให้แก่ผตู้ าย ท�ำให้เทศกาลนี้ มีความหมายมากยิง่ ขึ้ น
ระยะเวลาจัดงาน: ปลายเดือนสิงหาคม เวลาท�ำการ: [แห่ง]ู 9:30-12:00 น. [ฟุคมุ ากิ] รับชมการม้วนงูเก็บหลังการแห่งทู ี่ Sekikawa Village Office เว็บไซต์: niigata-kankou.or.jp/event/2222 (ภาษา ญีป่ น) ุ่
ระยะเวลาจัดกิจกรรม: 2-3 สิงหาคมของทุกปี (งาน Nagaoka Peace Festival จะจัดขึ้ นในวันที่ 1 สิงหาคม) วิธเี ดินทาง: เดิน 30 นาที จากสถานี Nagaoka สาย JR Joetsu, สาย Joetsu Shinkansen และสาย Shinetsu Main Line เว็บไซต์: nagaokamatsuri.com/ (ภาษาญีป่ น) ุ่
บริเวณยูซาวะ, อุโอะนุมะ, เมืองโทคะมะจิและสึนนั มะจิ
Echigo Tsumari Art Festival
บรรณาธิการขอน�ำเสนอ: การผสมผสานศิลปะ ให้เข้ากับชนบท
อย่าลืมแวะมารับชมการจัดแสดงงานแสดงศิลปะสีสนั สดใสทีจ่ ดั ขึ้ นทุกๆ สามปี งานศิลปะเหล่านี้ ได้รบั แรง บันดาลใจจากธรรมชาติและวัฒนธรรมท้องถิน่ ได้รบั การจัดแสดงโดยผสมสานให้เข้ากับภูมทิ ศั น์ ขอเชิญ มารับชมให้เห็นกับตาว่าศิลปิ นเหล่านี้ มีความคิดเชิง นวัตกรรมเพียงใด มาดูซวิ า่ งานศิลปะจะได้รบั การ ผสมผสานเข้ากับทิวทัศน์ ของท้องถิ่นได้อย่างชาญ ฉลาดแค่ไหน เว็บไซต์: www.echigo-tsumari.jp/eng/about/ (ภาษาอังกฤษ)
Kiss & Goodbye (Doichi station) by Jimmy Liao (Taiwan) Photographed by Gentaro Ishizuka
Reverse City by Pascale Marthine Tayou (Cameroon / Belgium) Photographed by Osamu Nakamura
บริเวณยูซาวะ, อุโอะนุมะ, เมืองโทคะมะจิ
ล่ อ งแก่ ง แม่ น�้ ำ Shinano มาลองสัมผัสการผจญภัยด้วยการล่องแก่งที่จะเป็ น ความทรงจ�ำไม่รลู ้ มื เต็มไปด้วยความตืน่ เต้น น�้ำทีส่ าด โครม และแรงกระแทกอันน่าหวาดเสียวระหว่างล่อง ไปในแม่น้ำ� สายทีย่ าวทีส่ ดุ ในประเทศญีป่ นุ่ ! แม่น้ำ� ไหลผ่านเมืองโทคะมะจิกอ่ นลงสูท่ ะเลญีป่ นในจั ุ่ งหวัด นีงะตะ ระหว่างอยูท่ นี่ ี่อย่าลืมลงเล่นในแม่น้ำ� ด้วยล่ะ! ระยะเวลาจัดกิจกรรม: กลางเดือนเมษายนถึงปลายเดือนตุลาคม ค่าบริการ: 6,000 เยน (ส�ำหรับนักเรียนประถม), 8,000 เยน (ส�ำหรับนักเรียนมัธยมต้นหรืออายุมากกว่า) ทีอ่ ยู:่ 4197 Miyanaka, Tokamachi City, Niigata เว็บไซต์: www.tokamachishikankou.jp/sports/outdoor/rafting/ (ภาษาญีป่ นุ่ )
กระโดดขึ้น Tarai Bune boat แล้วเดินทางสู่ดินแดนแห่ง “Spirited Away”
ท้าทายกับแม่น�้ำสาย ที่ยาวที่สุดในประเทศญี่ปุ่น
ภาพจาก Tokamachi Tourism Association
“ทาไรบุ เ นะ” Tarai Bune เ รื อ โ ย ง เ ห ล่ า นี้ มี ป ร ะ วั ติ ศ า ส ต ร์ ยาวนาน 150 ปี โดยทางการคือเป็ น วิธีหาปลาบน Sado Island ต่อมาได้ รับ การดัด แปลงให้ดู เ หมื อ นอ่ า งน�้ ำ มากขึ้ น เพื่อให้บงั คับได้งา่ ยขึ้ นตาม ชายฝัง่ แคบที่มีเวิ้ งน�้ำหลายจุด รวมทั้ง บริเวณซาโดะ, เมืองซาโดะ เก็บสาหร่ายและจับปลาได้สะดวกยิ่ง ขึ้ น ปั จจุบนั นี้ เราจะเป็ นสตรีอยูบ่ นเรือ แถบ Ogi Peninsula เป็ นเรื่องปกติ
Tarai Bune ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยขบวนหญิงงามเมือง บริเวณยาฮิโกะ, ซันโจ, เมืองสึบาเมะ
ขบวนแห่ ห ญิ ง งามเมื อ ง Tsubame Sakura Festival
ชาวเมืองได้วางแผนสร้างทางน�้ำ Okozu ในยุคเอโดะ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายจากการท่วมของแม่น้�ำ Shinano ผ่านไปได้ราว 200 ปี หลังจากนั้นจนมาถึงปี 1907 ก็ได้มีการเริ่มก่อสร้างอย่างเป็ นทางการ จนกระทัง่ ส�ำเร็จเสร็จสิ้ นด้วยแรงงานของคน 10 ล้านคน เรียกว่าเป็ นสิ่งมหัศจรรย์แห่งศตวรรษเลยที เดียว ผูค้ นพากันปลูกต้นซากุระเลียบชายฝัง่ และจัดให้มีการเดินขบวนหญิงงามเมืองในวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือนเมษายนของทุกปี เพื่อเป็ นการเฉลิมฉลอง จนกลายเป็ นสัญลักษณ์ของเมืองสึบาเมะไปแล้ว วิธีเดินทาง: เดินประมาณ 5-20 นาที จากสถานี Bunsui สาย JR Echigo สู่บริเวณต่างๆในงาน | เว็บไซต์: tsubamekankou.jp/en/seeing/ (ภาษาอังกฤษ) บริเวณมุราคามิ, ชิบาตะ, เมืองชิบาตะ
Castle Town Shibata Festival
ในภาพยนตร์อนิ เมชัน่ เรื่อง “Spirited Away” ที่โด่งดัง ไปทัว่ โลกนั้น ตัวเอกกระโดดขึ้ นเรือ Tarai Bune ท�ำให้ ทัว่ โลกได้รจู ้ กั Tarai Bune ของ Sado Island ปั จจุบนั นี้ สามารถทดลองนัง่ เรือประเภทนี้ ได้ที่ Ogi Port บน Yajima และ Kyojima Island และ Shukunegi จะนัง่ พายเรือคนเดียวแล้วจินตนาการว่าตัวเองเป็ นตัวเอก ในภาพยนตร์ก็ได้เช่นกัน! Yajima Taiken Koryukan (Experience & exchange centre) ระยะเวลาจัดกิจกรรม: เดือนเมษายนถึงเดือนตุลาคม วิธเี ดินทาง: เดินทางประมาณ 65 นาที โดยรถยนต์ จาก Ryotsu Port เว็บไซต์: www.visitsado.com/en/spot/detail0039 (ภาษาอังกฤษ)
การจัดแสดงแสงไฟกับหิมะในบรรยากาศโรแมนติก
ขอเชิญมาเข้าร่วมขบวนแห่โคมไฟปลาทองอันเป็ น หนึ่ งในอีเวนท์ฤดูรอ้ นที่ ส�ำคัญที่ สุดในเมืองชิบา ตะซึง่ มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 280 ปี ขณะที่ เด็กๆ พากันแห่โคมไฟปลาทอง พวกผูช้ ายก็จะช่วย กันแห่ไดวะ (ศาลเจ้าเคลือ่ นที่) อย่างครื้ นเครงไป รอบเมืองในวันสุดท้ายของงานเทศกาล ระยะเวลาจัดงาน: กลางถึงปลายเดือนสิงหาคม เว็บไซต์: shibata-info.jp/archives/3311 (ภาษาญี่ปุ่น)
รับชมขบวนแห่โคมไฟปลาทองได้เฉพาะในฤดูร้อน
夏日限定的 金魚花車遊街 ภาพโดย Joetsu City
บริเวณเมียวโกะ, โจเอ็ตสึ, เมืองโจเอ็ตสึ
Tomoshibi no Kairo (ถนนแห่งเทียนยาสุซุกะ)
เดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี จะมีการจุดไฟราว 100,000 เล่มในหกพื้ นทีข่ องเมืองโจ เอ็ตสึ เปลวเพลิงอันงดงามทีส่ อ่ งประกายริบหรีใ่ นแดนมหัศจรรย์แห่งหิมะเปลีย่ น สถานทีแ่ ห่งนี้ ให้กลายเป็ นระเบียงแสงอันสุดแสนโรแมนติก แต่ละพื้ นทีต่ า่ งมี เอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างกันไป อย่าง Candle Road ในยาสุซกุ ะมีลกั ษณะเป็ น ทางลาดทีเ่ รียงรายไปด้วยเทียนจนดูเหมือนนาข้าวขัน้ บันได นอกเหนือจากการ ชืน่ ชมรูปปั้ นหิมะแล้ว ขอเชิญแวะไปใช้บริการโรงน�้ำชาด้วย ระยะเวลาจัดงาน: ปลายเดือนกุมภาพันธุ์ เว็บไซต์: joetsukankonavi.jp/tomoshibi/ (ภาษาญี่ปุ่น)
เป็นอา
สูดเส้นร้อนๆ ในชาม
หารอ
ุ่นๆ ส
สำ ห ร
ับหน
าว
้าหน
และ เป็น อาห
วัตถุดิบท้องถิ่น แปรเปลี่ยนเป็น อาหารแสน อร่อย
ราเมงเซอาบุระ กลายมาเป็ น อาหารมื้ อหนึ่ งของ เมืองสึบาเมะ ใน ฐานะอาหารที่ชว่ ยให้ ร่างกายของคนงานผู้ หิวโหยอบอุ่นขึ้ นในอดีต เมนูนี้ประกอบด้วยเนื้ อส่วน ที่มีไขมันของหลังมือ เสิรฟ์ พร้อมซุปโชยุเข้มข้นและเส้นเหนี ยว หนุ บหนับ ส่วนราเมงแกงกะหรี่จาก เมืองซันโจถือก�ำเนิ ดขึ้ นในฐานะมื้ ออาหารที่ สะดวกส�ำหรับการจัดส่งในอดีต
าร้อน
ราเมงเซอาบุ ร ะและราเมงแกงกะหรี่
อาหารเลิศรส
โซ
กกำลังในหน้
บริเวณยาฮิโกะ, ซันโจ, เมืองสึบาเมะและเมืองซันโจ
สามารถลิ้ มรสราเมงเซอาบุระ ได้ทรี่ า้ น Koshuhanten หรือ ร้านราเม็งภายในเมือง เว็บไซต์เกีย่ วกับราเม็งเซอา บุระ: tsubame-kankou.jp/ buy_eat/ (ภาษาญีป่ น) ุ่
อ บะพิเศษข งนีงะต
่ิมพละ ารเพ
อาหารท้องถิ่นรสเลิศที่มีรากฐานทาง วัฒนธรรมมาจากอดีตกาล
สามารถรับประทานรา เมงแกงกะหรีไ่ ด้ตามร้าน อาหารในเมืองซันโจ เว็บไซต์เกีย่ วกับราเมง แกงกะหรี:่ www.curryramen.com/ (ภาษา ญีป่ น) ุ่
บริเวณยูซาวะ, อุโอะนุมะ, เมืองโทคะมะจิ
โซบะเสิ ร ์ ฟ บนจานไม้ ดั้ ง เดิ ม
ะ
ค�ำว่า “เฮงิ” จากอาหารท้องถิ่นเลิศรสของ นี งะตะที่เรียกว่า “เฮงิโซบะ” หมายถึงจาน ไม้ซึ่งใช้เสิรฟ์ เส้นโซบะที่ตดั มาพอดีคำ� เฮงิ โซบะจะให้สัมผัสที่ ลื่นและแน่ นกว่าโซบะ ทัว่ ไป ร้านอาหารหลายแห่งในเมืองโทคะมะจิมีเมนูนี้ในร้าน เว็บไซต์: enjoyniigata.com/en/detail/page/detail/5243 (ภาษาอังกฤษ)
คามะเมชิจากเมืองสึบาเมะที่ต้องลองให้ได้
บริเวณยาฮิโกะ, ซันโจ, เมืองสึบาเมะ
ผูค้ นในเมืองสึบาเมะมีธรรมเนียมมาตั้งแต่สมัยก่อนว่าจะรับประทานราเมงเซอา บุระ (ราเมงหมูตดิ มัน) ในสถานที่ทำ� งานและรับประทานคามะเมชิในวันที่อากาศ แจ่มใส หลังจากนั้นไม่นานนัก คามะเมชิก็กลายเป็ นอาหารหลักประจ�ำครัวเรือน ของครอบครัวธรรมดาทั ่วไป ทันทีที่เปิ ดฝาไม้ เราก็จะหลงเสน่หไ์ ปกับข้าวอุน่ ๆ ที่ ทั้งนุ่มและหอมหวน นึ่งกับน�้ำสต็อกและอาหารทะเลหลากหลายชนิด
ลิ้มรสความมหัศจรรย์ ของทะเลญี่ปุ่น
นางาโอกะ, บริเวณคาชิวาซากิ, เมืองนางาโอกะ
ตลาดปลา Teradomari หากอยากรับ ประทานอาหารทะเลในจัง หวัด นี งะตะ ก็หา้ มพลาดตลาดปลา Teradomari ที่นี่ มักถูกเรียกว่าเป็ น “ปลาของอาเมะโยโกะ” ตั้งอยู่ บนทางหลวงหมายเลข 402 และหันหน้าเข้าหา ทะเลญี่ปุ่น ไม่เพียงจ�ำหน่ ายอาหารทะเลสดใหม่ แต่ยงั มีไคเซนด้ง ฮามายากิ และบะหมี่พิเศษของ ชาวประมงให้ได้รบั ประทานอีกด้วย เวลาท�ำการ: 8:30-17:00 น. ทุกวัน วิธเี ดินทาง: เดินทางประมาณ 60 นาที โดยรถบัส จากสถานี Nagaoka สาย JR Shinetsu เว็บไซต์: enjoyniigata.com/en/detail/page/detail/5113 (ภาษาอังกฤษ)
หารับประทานได้ที่รา้ นอาหาร 11 แห่งในเมืองสึบาเมะ เว็บไซต์: tsubame-kankou.jp/buy_eat/ (ภาษาญี่ปุ่น) จังหวัดนีงะตะ
NOPPE
อาหารท้ อ งถิ ่ น ของนี ง ะตะ อาหารชนิ ดนี้ ประกอบด้วยมันเทศหัน่ เต๋า แครอท เบอร์ดอก และแปะก๊วย เสิรฟ์ มาในซุปโชยุ เป็ น เมนูที่เย็นแล้วก็ยงั มีรสชาติอร่อย ชาวนี งะตะรับ ประทานกันตลอดทั้งปี แต่ละท้องถิ่นก็มีรปู แบบ เป็ นของตัวเอง โดยใช้วตั ถุดิบและเครื่องปรุงรส หลากหลายรูปแบบ อย่าลืมแวะไปหลายๆ พื้ นที่ เพื่อลองชิมให้ครบล่ะ! สามารถรับประทานได้ตามร้านอาหารส่วนใหญ่ในเมืองนีงะตะ เว็บไซต์: enjoyniigata.com/en/detail/page/detail/5228 (ภาษาอังกฤษ)
มรับรสด้วยยากิโซบะแบบพิเศษของนีงะ อ ่ ต ย า ตะ เมียวโกะ, โจเอ็ตสึ, เมืองเมียวโกะและเมืองอิโตอิงาวะ ท้าท ยากิ โ ซบะแดง & ยากิ โ ซบะดำ�
ลิ้มลองรสชาติ ที่แต่ละร้าน ดัดแปลง!
มีรา้ นอาหารราว 30 แห่งในเมืองอิโตอิงาวะทีใ่ ห้บริการยากิโซบะด�ำ เว็บไซต์: niigata-kankou.or.jp/spot/12386 (ภาษาญีป่ นุ่ ) จังหวัดนีงะตะ
Echigo Hime Sweets สตรอว์เบอร์รี่ Niigata Echigo Hime เหล่านี้ มี รสชาติหวานชุม่ ฉ�ำ่ เป็ นพิเศษ และมีความเปรี้ ยว ในระดับพอดี อันที่จริงคือ เนื่ องจากสตรอว์เบอร์ รี่เหล่านี้ ช�้ำได้งา่ ยมากจึงไม่คอ่ ยมีสินค้าที่ทำ� จาก สตรอว์เบอร์รี่นี้ขายที่อื่น หากอยากลิ้ มรสชาติ สตรอว์เบอร์รี่ Echigo Hime ก็ตอ้ งแวะมาเด็ด ด้วยตัวเองที่นีงะตะตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือน มิถุนายน พร้อมอิ่มหน�ำกับขนมหวานหลาก หลายชนิ ดซึ่งท�ำจากสตรอว์เบอร์รี่พนั ธุน์ ี้ ได้ที่รา้ น เฉพาะทาง
ยากิโซบะแดงเป็ นอาหารคลาสสิกประจ�ำเมืองเมียว โกะ หารับประทานได้ทรี่ สี อร์ทน�้ำพุรอ้ นยอดนิยมอย่าง Akakura Onsen เนื่องจาก “อากะ” มีความหมายว่า “สีแดง” ในภาษาญีป่ นุ่ รีสอร์ทแห่งนี้ จึงให้บริการ อาหารสีแดงหลากหลายประเภท อีกเมนูจากเมืองอิโต อิงาวะซึง่ ก�ำลังมาแรงและได้รบั ความนิยมก็คอื ยากิโซ บะด�ำซึง่ ท�ำด้วยหมึกของปลาหมึก เสิรฟ์ พร้อมวัตถุดบิ ทีป่ ลูกในท้องถิน่ อาหารท้องถิน่ ทัง้ สองเมนูนี้ควรค่าแก่ การลองอย่างแน่นอน!
มีร ้านอาหารประมาณ 10 แห่งใน Akakusa Onsen ทีเ่ สิรฟ์ ยากิโซบะแดง เว็บไซต์เกีย่ วกับยากิโซบะแดง: myoko.tv/shopping/1422.html (ภาษา ญีป่ นุ่ )
ลองทำ�อาหารท้ อ งถิ ่ น ด้ ว ยมื อ ตั ว เอง! บริเวณเมียวโกะ, โจเอ็ตสึ,ึ เมืองเมียวโกะ
ซาซะซู ช ิ
ถ้ามาพักที่ฟาร์ม แห่งนี้ ก็มีโอกาส ให้ลองท�ำซาซะ ซูชิ!
พับใบไผ่เป็ นรูปสามเหลี่ยม วางข้าวหมักน�้ำส้ม สายชู หน่ อไม้ ไข่ และผักภูเขาลงไปตรงกลาง นี่ แหละคือวิธีทำ� ซาซะซูชิดว้ ยความรักจากผูค้ น ในท้องถิ่น มีหลากหลายเวอร์ชนั ่ ขึ้ นกับแต่ละ ครัวเรือน ซาซะซูชิน�ำเสนอรสชาติของท้องถิ่นได้ ดีเลิศเป็ นพิเศษ คราวนี้ เรามาท�ำซาซะซูชิในรูป แบบของตัวเองได้ที่นี่! ประสบการณ์โฮมสเตย์: tw.myoko-note.jp/homestay/ (ภาษาจีน)
ขนมหวานเหล่านี้ มีให้รบั ประทานที่รา้ นเฉพาะทางของ TAKAGI Farm และร้านบางแห่งในจังหวัดนี งะตะ เว็บไซต์: niigata-kankou.or.jp/gourmet/sweets/top (ภาษาญีป่ น) ุ่
ภ าพ โ
น�ำสตรอว์เบอร์รี่ ที่ มี ยี่ ห ้ อ มาท� ำ ขนม หวานรสอร่อย
น�ำสีธรรมชาติจากผักมา “ย้อม” เส้นโซบะ ยากิโซบะแดงไม่เผ็ดเลย สักนิดเดียว
บรรณาธิการขอนำ�เสนอ! วัฒนธรรมแซลมอนที่มีประวัติศาสตร์มากว่าร้อยปี
ดย TAKGAI Farm
บริเวณมุราคามิ, ชิบาตะ, เมืองมุราคามิ
า
เมื อ งมุ ร าคามิ มี ธ รรมเนี ย มในการบริ โ ภคปลา แซลมอนมาตั้งแต่ยุคเฮอัน โดยในอดีตเคยเสิรฟ์ ในห้องพิจารณาคดีในเกียวโต อาหารจากปลา แซลมอนกว่า 100 ประเภทของในเมืองนี้ ไม่เพียง ใช้ประโยชน์จากเนื้ อปลาแซลมอน แต่ยงั ใช้หนัง เครื่องใน และส่วนอื่นๆ ของปลาด้วย การใช้ทุก ส่วนของปลาเป็ นวิธีที่ชาวมุราคามิใช้แสดงความ เคารพต่อปลาแซลมอน
ะ
อาห
ง ถ ิ่ น ย อ ด น ิ ย ม ข อ ง น
ีง ะ ต
้อ รท
อาหารที ่ ท ำ�จากแซลมอน
บริเวณนีงะตะ, อางะ, เมืองนีงะตะ
นี ง ะตะ ทาเระ คั ต สึ ด ้ ง อาหารท้อ งถิ่ น เลิ ศ รสชนิ ด นี้ เสิ ร์ฟ พร้อ มหมูชุ บ แป้งทอดจุม่ ซอสชนิ ดพิเศษ แล้วน�ำหมูไปวางบน ข้าวร้อนๆ เม็ดนุ่ ม ถือก�ำเนิ ดขึ้ นครั้งแรกในร้าน อาหารตะวันตกสมัยต้นยุคโชวะ ซอสหวานและ เผ็ดปะแล่มๆ ช่างยัว่ น�้ำหลายจริงๆ! สามารถรับประทานได้ตามร้านอาหารหลายแห่งในจังหวัด นี งะตะ เว็บไซต์: niigata-kankou.or.jp/spot/12370 (ภาษา ญี่ปุ่น)
คนในท้องถิ่นเรียกปลา แซลมอนว่า “อิโยะโบ ยะ” หมายถึงปลาที่เป็น ยอดปลา
ร้านอาหารหลายแห่งในเมืองมุราคามิเสิรฟ์ อาหารทีท่ ำ� จากปลาแซลมอน เว็บไซต์: www.sake3.com/en/salmon.html (ภาษาอังกฤษ)
108
WAttention's
ใช้เวลาสั้นที่สุด
นาที
เส้ น ทาง
นั่งชินคันเซ็นจากสถานี Tokyo ไปสถานี Niigata
3 วัน 2 คื น
ROUTE 01
ROUTE 02
ROUTE 03
จุดเช็คอิน
ธรรมชาติ
อาหารเลิศรส
่ ต้นจากโตเกียว เริม สถานี JR Itoigawa ขึ้นรถไฟ Setsugekka
ชมทิวทัศน์ที่ เมืองเมียวโกะ, ลองท�ำซาซะซูชิ ด้วยตัวเอง
เยีย่ มเยือน เมืองโทคะมะจิ, ล่องแก่งทีแ่ ม่นำ�้ Shinano (ฤดู ร้อน) หรือรับชม ทัศนียภาพชวน ตะลึงทีป่ า่ บีช Bijin Bayashi
ลองนั่งเรือ Tarai Bune
พักในเมืองเมียวโกะ
เมืองอางาโนะ ชมทะเลสาบ Hyoko
ท้าทายกับ การรับ ประทานยา กิโซบะด�ำ ของเมือง อิโตอิงาวะ เยือนตลาดปลา Teradomari หรือ “ปลาของอาเมะโยโก” ทีเ่ มืองนางาโอกะ
พักบน Sado Island พักในเมืองนางาโอกะ
ราเมงเซอาบุระ ภาพโดย Tokamachi City Tourism Association
รับชมนาข้าวขัน้ บันไดทีเ่ มือง โทคะมะจิและเพลิดเพลินกับ เทศกาลศิลปะ
พักในเมืองโทคะมะจิ
ลิ้มลอง เฮงิ โซบะ ภาพโดย Ojiya Tourism Association
ลิม้ ลองราเมงเซอาบุระและ คามะเมชิทเี่ มืองสึบาเมะ
คามะ เมชิ ภาพโดย Tokamachi City Tourism Association
The Rice Field โดย Ilya&Emilia Kabakov ภาพโดย Osamu Nakamura
ภาพโดย Tokamachi City Tourism Association
มุง่ หน้าสูเ่ มือง โอจิยะ เข้าร่วม เทศกาลบอลลูนลม ร้อนทีจ่ ดั ในเดือน กุมภาพันธ์ของทุกปี
สถานี JR Itoigawa
Sado Island ทัศนียภาพ อันน่าทึ่งที่ Onogame
ดืม่ ด�ำ่ ไปกับ ธรรมชาติอนั ยิง่ ใหญ่ในเมือง เมียวโกะ
พักใน เมืองโทคะมะจิ
มุง ่ หน้าสูจ ่ ุ ดหมายปลายทางต่อไป
พักใน เมืองนีงะตะ
รับประทานทาเระคัตสึดง้ ที่ เมืองนีงะตะและขนมหวาน Echigo Hime
พักในเมืองมุราคามิและ สัมผัสวัฒนธรรมปลา แซลมอนของชาวเมือง