WAttention Hong Kong Vol.21

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Autumn 2019 VOL.21

江戶與東京的交匯

水戲庵 W h e r e E d o M e e t s To k y o

不可思議的日本 喜歡日本嗎？立即線上搜尋

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7:13 AM

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•免費到日本各地旅遊兼採訪 •出席新商店的開幕記者會

•和不同的人交朋友，嘗試新事物

秋分之日─秋彼岸 （9月下旬）

紅豆收成半年後外皮 開 始 變 硬，因 此 春 季 常見的甜品食材為去 皮紅豆沙餡(漉し餡)。 過篩後的紅豆沙餡少 了 堅 硬 的 外 皮，質 感 更 顯 細 緻，但 秋 季 收 成 後，為 保 留 紅 豆 完 整的風味則習慣食用 帶皮紅豆粒餡。 �には� こしあんで作っ

たお��を�べるとい う��があります�� �から半年も�ぎた小 �は�皮が固くなるた め�つぶして滑らかな ��になるよう�工す るのです��には小� をそのまま使った粒あ んを�し���したば かりの�かな味わいを �しみます�

日本人習慣在春天品嘗由「豆沙餡」製作

的點心。這是因為紅豆採收經過半年後，外

餡，芒草餅則是使用粒餡。秋分之際，品嘗芒

お供え物する菓子は、米ともち米を炊いた

草餅的同時，也懷念故人，對五穀豐收表達感

ものを「あんこ」と呼ばれる小豆ペーストで

豆，為了可以保存紅豆原始的風味，因此會

春には「こしあん」で作ったお菓子を食べ

たもち」と呼ばれ、春の花である牡丹にちな

る習慣があります。小豆は収穫後、6カ月過ぎ

んでいます。秋は「おはぎ」で、萩という季

一年之中分別有兩次晝夜等長之日，即為

ると皮が固くなってしまうので、口当たりを

節の植物からつけられたものです。「ぼたも

よくするために漉したあんを使います。秋の

ち」は、こしあんで作られ、「おはぎ」は粒

小豆は収穫したばかりで、その風味をまるご

あんで作られています。

皮變得堅硬，因此為了顧及口感，習慣將煮 熟的紅豆製成豆沙餡。至於秋天剛採收的紅 製作成「粒餡」。

春分和秋分。以前日本人認為，唯有在晝夜 等長時，人間與冥界才會相連，故佛教會以 春分、秋分之日為中心，分別舉行為時一周

謝之意。

と楽しむために「粒あん」を味わうのです。 春と秋の年二回、昼と夜の長さがほぼ同じ

的祭祖儀式。此民俗習慣至今仍植根在日本

になる日があります。昔の人々は昼と夜の長

用紅豆餡包裹白米、糯米糰的點心則為祭

ると考えていました。そのため仏教では、春

人的生活之中。

祀用的供品。春天因為牡丹花盛開，故稱為「 牡丹餅」，秋天則因芒草綻放，因而改稱為「 芒草餅」。製作牡丹餅時使用的紅豆餡為豆沙

さがほぼ等分になると、現世と来世がつなが 分、秋分の日を中心に1週間程、故人を偲ぶ 慣わしがあります。こうした習慣は、今も日 本人の生活に根付いています。

包んだものです。春にお供えするものは「ぼ

人々はおはぎを食べながら、亡き人を偲 び、その年の収穫に感謝するのです。 井戶理惠子

畢業於國學院大學。研究領域為日本傳統風俗及知識，以及 其生活應用。現為多摩美術大學兼任講師。

國��大����日�古来の知見を工�的に��し��代 に�がる「技�」を�索�現代の���を発�させる提�を している�����大��常��師� WAttention Hong Kong |

1

VOL.21 Contents

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04

14 01 03 10 11

2019 Autumn

特集1

Mysterious Japan: Discover the boundary of this world and the next from Tokyo

不可思議的日本 特集2

從東京出發探尋跨越陰陽兩界的邊境

吃喝玩樂 發現新潟

廣告行銷 特別感謝

和風生活•季節美學

日本特選能量景點：締結良緣的能量寶地 探訪川越冰川神社 日本元氣溫泉之旅：富貴寺溫泉 旅庵 蕗薹

24 最好的風景 富山縣 黑部峽谷鐵道 我的日本私房推薦 by Erica Wu

Room 920-921, Beverley Commercial Centre, 87-105 Chatham Rd. South, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong TEL: +852-2395-0960 / FAX: +852-2661-2860 ��に�する日�国内でのお問い�わせ先 和テンション株式��

〒150-0002東�都渋��渋�2-3-8��渋�ビル401 Tel: +81 3-6418-5701 FAX: +81 3-6862-6760 E-mail: info-tokyo@wattention.com

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關於新的一期

Mix Well Travel Limited 佳日遊有限公司

E-mail: info@mixwellnet.com

20 飽覽紅葉風光 今秋就到北海道賞綺麗秋色

28

鈴木康子 鈴木幸香 黃筱君 周彥橋 / 石田健司 / Zerrudo Sean 劉碩雅 井戶理惠子/ 西村理惠 渡邊肇 / 花村昇 Mix Well Travel Limited佳日����司 WAttention株式�� Mix Well Travel Limited佳日����司 WAttention株式�� Erica Wu

廣告及其他諮詢

Editor’ s Pick Up

12 水戲庵 江戶與東京的交匯

26

發 行 人 編輯統籌 主 編 美術設計 特約主筆 特約作者 特約攝影 編輯協力

今年日本各地的梅雨季硬是比去年晚了 近一個星期左右才結束，接著而來的便 是炙熱的夏天。這期WAttention編輯團

隊製作了兩大專題企畫，或許讀者可以 在其中找到適合的消暑方案。計畫到日

wattention.japantravel Nihonbashi - 日�橋

本過暑假的人，不妨到新潟的高山或離 島，享受自然的涼爽。若是沒有出國計 畫也沒關係，仔細閱讀這次的日本妖怪 特輯，或許會讓你感到背脊發涼，達到 另類消暑的效果。正在計畫秋季賞楓行 程的人，則可以參考我們推薦的富山縣 黑部峽谷鐵道，欣賞最好的風景，或是 直奔北海道，欣賞日本最快染上秋色的 山林絕景。

中文版主編 黃筱君

2

| WAttention Hong Kong

いいね！46件

wattention.japantravel 架設於#日本橋 上空的首都高速公路高架橋，是1964年東京 奧運開幕前的建設之一，如今日本橋上則有紀念東京2020 奧運開幕倒數一年的#奧運 五色環紀念裝置，在這個江戶文

自1970年代�發行

誠品生活首度進軍日本 為日本橋注入新生命

9

27

2019世界盃�球賽�於9月20日至11

行一��的FANZONE活動�讓�法� 場的球�������大��的實況轉 ��同步為支�的球隊加油�喊�

少�評�首��師關西���了村上隆��良�智�蜷川實� �28組日本知���家���們心中的�啦A���繪畫�� 影�裝置���影�或水墨�不同形式表現出來�展�於7月

12日至9月23日在大�文��・天�山�行�想�欣賞不同 樣貌的�啦A�嗎?那就別錯�「THE�啦Ａ �展 OSAKA 2019」 �

Editorś 9-11月

張開流行的天線， 接收日本各地最新潮流快訊。 Editor's Pick up 4海里_0713_TW28.pdf 1 2019/07/16 9:58:25

2019 世界盃 �球賽

THE�啦A�展 OSAKA 2019

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��售�想來趟不一樣的九�旅行�或許�個���會是個 不錯的出發點!

SAKURA MACHI Kumamoto外觀示意圖

※左圖由熊本櫻 町再開發株式會 社所提供，刊登 內容可能依計畫 變動而調整

熊本新地標

Kumamoto�面積超�13,000坪��149間來自日本國��

SAKURA MACHI Kumamoto 月起開幕迎客

MACHI Kumamoto�於9月14日開��客�而�店�住�和

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用 APP �當 旅 客 � � 在 日 本 緊 � 就 ��可 � � � 話 翻 譯服�找到�合的�療院所��療費用�可直�由�

面貌�大眾見面�結合了巴士轉�站的��設�SAKURA � 本 城 H a l l � � 於 � 年 � � 續 開 張�S A KU R A M A C H I

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曾是�本城城下町的�本市�町���經重�開發����

日本旅行安心好夥伴 TOKYO STARTER KIT開賣 險支出��高支付額度

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不二雄故鄉富山�高岡市展出的「THE�啦Ａ�展」 ��得不

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村上隆「あんなこといいな 出来たらいいな」 （部分） ©2017 Takashi Murakami/Kaikai Kiki Co.,Ltd. All Rights Reserved. ©Fujiko-Pro

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暢遊日本海新選擇 觀光列車「海里」10月上路！

日本掀起欖球熱 亞洲首次欖球世界盃今秋開跑

月2日在日本�行���是世界盃�球

多啦Ａ夢展 OSAKA 2019 THE 帶 你 一 睹 藝 術 家 和 多啦 Ａ 夢 的 跨界創作

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日本橋���﹁ COREDO 室町 TERRACE ﹂�於 月 日開 ��其中引���討論的���於首�跨出�人市場���

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坊���一���日本�為日本橋注��的文�泉源�

※COREDO室町TERRACE 官方�站日��開

4

的日本動��啦A

SAKURA MACHI Kumamoto WAttention Hong Kong |

3

不可思議的日本 : Discover the boundary of this world and the next from Tokyo

眼

從東京出發探尋跨 越陰陽兩界的邊境 看不見，手觸不到的妖怪、幽靈世界的存在與否，沒人敢斷言，但關於它們的故事 與傳說卻從古流傳至今。日本有著許多不可思議的魅力，或許其中也包括了這些無

法言喻的怪奇傳說。當妖怪與幽靈的存在，反映出人類的貪嗔癡，或是化為啟發藝術的靈 感，諷刺時勢的代言人，陰陽的兩界的邊境也隨之淡化、模糊。

陰陽並存的東京 東

- A city of two worlds 京毫無疑問地是一個現代大都會，但走在高樓聳 立的繁華街區，沿著蜿蜒小巷漫步，你會發現東

京鮮為人所知的一面。東京坐擁上千座神社、廟宇，有

些坐落當眼位置，有些則暗藏於世。每間都有各自的歷史

故事，散發出的氛圍完全不同，有興趣的話，不妨造訪一兩 間，體驗與「另一個世界」的交流。

「此岸」和「彼岸」是了解日本陰陽兩界的兩 大重要概念。根據佛教的說法，此岸就等

同於陽世，彼岸則是人死後前往的地

方。雖然大多數的日本人沒有宗教信仰，但因 日常生活深受佛教、神道教義影響，許多傳 統習俗都跟此岸、彼岸脫離不了關係。舉例

來說，到廟宇拜拜、祭拜祖先等都有助遊魂

渡河到彼岸。此外，「妖怪」、「幽靈」等遊走於民 間與冥界之間的怪物亦源自上述的佛教概念。

日本民間故事裡出現的妖怪常現身於廟宇、山林與河川等特定

地方，且形狀、大小皆不同。至於，幽靈則是偏向鬼魂的概

念，長髮女鬼便屬於這一類別。不論是妖怪或幽靈，兩者皆是日

《相馬之古內裏》 ，歌川國芳

本文學、戲劇和藝術重要的一環，像「怪

日東京)為故事發展的舞台背景。這些故事裡

與怪談的密切關係卻鮮少被提及。如果你有興

不減。岡本綺堂的《番町皿屋敷》還被改編

往，在東京自由探索此岸與彼岸之間。

沒的地點，親自探索日本鬼故事的起源，發現

談」衍生出的妖怪文學，從古至今依然人氣 成歌舞伎劇碼，其中女鬼阿菊從井底悠悠爬

的場景都找得到，有興趣的朋友可以直接前

起的關鍵一幕，讓觀眾看得心驚膽跳，也成

世界各地的作家、藝術家對彼岸皆深表興趣，

鬼片的參考題材。

Lafcadio Hearn) 於1904年出版《怪談》，他

為是知名鬼片《午夜凶鈴》(The Ring)和外國

話說回來，妖怪、佛教生死觀跟東京又有什麼 關係呢？如上所述，怪談是日本藝文界很受歡 迎的主題，雖然怪談的版本眾多，但內容都是 根據早期傳說而來，且都以現存的真實地點為 場景。岡本綺堂的《番町皿屋敷》和日本最知

名的怪談故事集《四谷怪談》都是以江戶(今

趣的話，不妨鼓起勇氣，前往妖怪、幽靈常出 東京裡陽世與陰間的交會景點。

紛紛將此概念介紹到國外。小泉八雲(原名 是首批用英文出版日本怪談故事集的作家。法

國攝影師查爾斯•弗雷傑(Charles Fréger)則

下鄉探索日本特有的面具儀式，於2013至 2015年進行《妖怪之島》計畫，拍出一系列 世間的妖怪照片。

雖然日本與外國藝文人士都熱中怪談，但東京

《昔ばなしの戯 猫又年を遍古寺に怪をなす》 ，歌川國芳

《新板浮繪 化物屋敷百物語之圖》，葛飾北齋 WAttention Hong Kong |

5

東京怪談 - Tokyo ghost stories -

說

到東京人的愛好，就不得

事大致描述女主角阿岩誤用小三

世繪、落語和歌舞伎劇場的興

殺。化為厲鬼的阿岩不斷回來糾

不提怪談。隨著19世紀浮

起，怪談成為日本重要的流行文 化，東京藝文界也成為怪談的宣 傳舞台。雖然怪談的主角其貌不 揚，一眼就讓人起雞皮疙瘩，但

因日本人都熟悉怪談的故事情 節，所以改編版本往往非常熱 銷。怪談和日本「納涼」文化關 可以「清涼一下」，這可是從江 戶時代就開始流傳的消暑秘方。

歌舞伎是感受怪談魅力最好的方 法之一。許多怪談的景點都位於 東京，且歌舞劇改編的怪談歷史 悠久，可回溯到好幾世紀前。日 本最知名怪談集叫《東海道四谷 怪談》，簡稱《四谷怪談》，故

纏她的老公，逼他殺害新娶的老 婆和家人，也讓他發瘋。誠如其 名，《四谷怪談》的場景位於東 京四谷地區，而阿岩的葬身之地 就在鄰近的巢鴨。另一個以東京 為場景的知名歌舞伎劇碼叫《隅

田川続俤》。此劇又稱《法界 坊》，場景就在淺草的隅田川， 主角是一個好色貪婪的和尚叫法

︽新形三十六怪撰 清玄之靈仰慕櫻姬之圖︾，月岡芳年

係密切，因為多聽多看，五官都

送的含毒面霜後，因毀容而自

界坊，他因犯了偷竊、綁架與殺 人等重罪被殺，死後卻化成半男 半女的鬼魂糾纏前世愛人。法界 坊其實是一齣黑色喜劇，主角雖 萬罪不赦，但故事本身卻深受歡 迎。

跟歌舞伎相比，落語的排場較為

由歌舞伎演員尾上松助演繹阿岩的故事／︽東海道四谷怪談︾，歌川豐國

簡樸，通常只有一位拿著扇子、

三遊亭円朝也把《怪談牡丹灯

樂觀眾。三遊亭円朝是江戶時代

本的參考藍本。《怪談牡丹灯

手巾的說書人，賣命地用聲音娛 的落語家，他以說鬼故事出名， 不論是流傳民間已久的怪談，或 獨創橋段都難不倒他。三遊亭円 朝的許多作品都改編成歌舞伎劇

碼，至今仍可見於落語、歌舞 伎。他的原創裡，《怪談乳房 榎》和《真景累ヶ淵》都以東京 為據點，前者取景於板橋，後者 則是谷中根津地區。在較新版本 的《怪談乳房榎》裡，知名畫家 菱川重信被惡人陷害謀殺，妻子

角萩原新三郎與女主角阿露一見 鍾情，但日後因阿露過世而分隔 陰陽兩界，萩原新三郎為此心碎 不已。有一天，阿露現身在萩原 新三郎面前，堅稱自己沒有死 掉。其實，阿露早已不在 人間，因為使用了陰間魔 法，才成功掩飾的屍 身。

日本怪談似乎都跟報復、因果

回人間，最後真與太郎爭氣地為

有獨一無二的情節、角

父報仇，殺死了惡人。《真景 累ヶ淵》則是在講一個叫阿累的 女人的故事。阿累因顏面毀損， 婚後不久即遭到丈夫殺害。為了 報復丈夫，她的魂魄依附在丈夫 第二段婚姻的兒子身上。 | WAttention Hong Kong

籠》是一個浪漫的鬼故事，男主

也被奪走。為了拯救他的孩子真 與太郎，菱川重信以幽靈之姿返

6

籠》改編成落語，成為歌舞伎劇

循環有關，但每個故事卻擁 色，是了解日本文化的好 方法。

神鬼傳說 盛行之地 - Superstitious spots -

在

歌舞伎和落語圈裡，大家都知道演出怪 談時要特別謹言慎行。《四谷怪談》上

演前，演員和工作人員會一起拜訪神田明神、

平將門之塚

西元940年，平將門舉兵謀反，自稱「新皇」，「舊皇」聽到消息便立即下令將他斬首。為

了殺雞儆猴，他的頭顱在日本各地巡迴展示，據說只要靠近的人都會有不好的下場。平將門 的首級現在被埋在大手町。

交通方式：東京Metro地下鐵「大手町」站C5出口旁

地址：東京都千代田區大手町1-2-1

神田明神

陽運寺和於岩稻荷田宮神社，以祈求消災解 厄，有些劇團甚至會到阿岩的墳前致意。雖然 有點危言聳聽，但有很多人演出怪談後就噩運

連連。據說，1919年演出《怪談牡丹灯籠》 的兩大主角相繼於一周內死亡。雖然這一切都 可能只是巧合，但還是以小心為上策。

平將門死後成為神明，此神社除了祭祀 他之外，還供奉財神大黑天、庇佑生意 興榮和漁獲豐收的惠比壽。因德川家康 曾經到此祭拜，讓神田明神成為東京最 知名的神社之一。

交通方式：JR中央線、總武線「御茶水」站自聖橋口 步行約5分鐘 地址：東京都千代田區外神田2-16-2

阿菊之墓和身亡之井

雖然阿菊被視為是《番町皿屋敷》裡的虛 擬人物，但在東京還是找得到她的墳墓與 身亡之井。相關歷史資料不多，不過，據 說埋身之地就位於番町附近的廟宇。身亡 之井雖地點不明，卻是許多浮世繪畫家的

靈感來源，包括葛飾北齋於1831年所繪

陽運寺

的畫作《百物語 さらやしき》。

陽運寺、於岩稻荷田宮神社都跟 幽靈阿岩有關，諷刺的是，陽運 寺是求愛情與婚姻的寺廟，或許 這樣是想讓被丈夫殺害的阿岩放 下人間恩怨吧。

開門時間：8:00-17:00 交通方式：東京Metro地下鐵丸之內線 「四谷三丁目」站3號出口步行約5分鐘 地址：東京都新宿區左門町18番地

WAttention Hong Kong |

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探索奇幻國度 - Exploring the world of fantasy 日本各地流傳著不同的奇幻傳說或怪談，或許不說你不根本 會發現這些隱藏於世的神秘景點。現在就跟著《挖！日本》 編輯團隊的腳步，一起探索日本的鄉野傳說。

妖怪 神出鬼沒 福崎町 邀你來試膽 兵

庫縣福崎町是距離姬路市約15公里遠的 小鎮，境內四處可見妖怪「神出鬼

沒」，說是妖怪之鄉一點也不為過。因為研究 「河童」的日本民俗學者柳田國男正是出身於 此，他四處收集妖怪傳說並編纂成書，讓這些 故事得以流傳下來，因此福崎町特別在町內設

置河童和各式各樣妖怪銅像。當你漫步在街 上，就能不經意地發現這些妖怪大方現身。

在辻川山公園就可以發現河童兄弟─河太郎和 河次郎─的蹤影，其中河次郎平常都隱身在水 池中，只有在特定時段才會跟著小河童一起現 身，想捕捉河童兄弟的照片，可要挑對時間才 行。不僅如此，公園內還有從妖怪小屋飛出來

的倒吊天狗會定時出現在離地面3公尺高的地 方，不小心可容易被嚇破膽呢！另外，還有各 式各樣的妖怪長凳散落在福崎町內，看你是想 跟雪女合影，還是跟紅鬼自拍都可以。雖然說 妖怪們各個做得好似栩栩如生，初次見到或許 有些可怕，但這裡絕對是最佳的打卡景點！ 福崎町

交通方式：JR山陽本線「姬路」站轉乘JR播 但線至「福崎」站下車

網站：www.town.fukusaki.hyogo. jp/0000002183.html (日文)

去遠野找尋妖怪的足跡 遠

野市位於岩手縣，四面皆是高達1,000公尺的群山，為民間妖怪 傳說、神隱現象(指被神怪誘拐或受到招待而行蹤不明)的發源

地。遠野又被稱為「民話之里」，因民間傳說透過傳統說故事的方式， 在此繼續流傳。在夜晚明亮的都市裡聽到這些傳說，頂多大嘆不可思 議，但來到遠野，一切好似真的有可能會發生一樣。

20世紀初期，日本民俗學家柳田國男出版了一本關於遠野傳說的書 《遠野物語》，在此之前，大家只靠口耳相傳，沒有文字紀錄，是這 本書讓遠野一夕成名。建議你可以在遠野站前租台自行車，一邊走 訪「遠野不思議景點」，一邊找尋那些出現在精靈寶可夢或其他動

徜徉水木茂大道 走進鬼太郎的世界

說

到讓日本妖怪文化聞名遐邇

郎和各式妖怪的銅像。各個妖怪銅

名漫畫家水木茂莫屬。他的作品

作品中走了出來。妖怪的蹤影出現

的功臣，不得不提的人非知

《鬼太郎》將原本令人毛骨悚然的 妖怪變得不僅可愛，甚至還會幫助 人類，創造出人類和妖怪共存的和 平世界，一改妖怪的恐怖形象。

像的表情與動作栩栩如生，彷彿從 在公園、路邊或街角，甚至連下水 道蓋上也能發現鬼太郎的身影。到 了晚上，還有妖怪繪影的照明設 計，增添些許詭譎的氣氛。

水木茂出身鳥取縣境港市，當地為

如果不想迷失在這個妖怪世界的

別將境港站(又稱鬼太郎站)通往水

手冊」，按圖索驥尋找妖怪之餘，

紀念他在妖怪漫畫創作的成就，特 木茂紀念館的道路改為「水木茂大 道」，全長約800公尺的大道上， 分別設置約177座大大小小的鬼太

話，建議可以購入「妖怪導覽集章 還能收集各式各樣的妖怪印章，讓 你完全網羅所有的妖怪銅像。

水木茂大道

網站：www.tottori-tour.jp/zh-tw/sightseeing/200/

©Mizuki Productions

漫作品裡的妖怪的老祖先。

前的遠野觀光介紹中心或河童淵

上，放在水流裡等待河童上鉤，

河童淵是一條小河，旁邊還有一

張210日圓)。運氣好的話，或許

裡。不過，儘管說得頭頭是道，

間小神社，是遠野具代表性的

「不思議景點」之一。花不到幾 百日圓，就能購入遠野觀光協會 發行的「河童捕獲許可證」(車站

附近的傳承園等地亦有販售，一 可以在此碰到知名河童獵人運萬 治男。他表示據說河童喜歡在緩 流裡游泳，所以最好的方法就是 拿出竹釣竿，把小青瓜綁在魚線

要注意別讓整條小青瓜掉入水

這位河童獵人自己也還沒成功抓 到河童過。誰知道，搞不好你有 機會成為世界上第一個抓到河童 的人！

遠野 交通方式：從JR「新花卷」站轉 乘JR釜石線到「遠野」站，約45 至60分鐘 網站：www.tonojikan.jp(日文) 腳踏車租借：2小時500日圓起跳 河童淵 交通方式：從「遠野」站騎自行 車25分鐘 WAttention Hong Kong |

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締結良緣的能量寶地

探訪川越冰川神社

日本特選能量景點

你也感覺到能量的流動了嗎？

位於埼玉縣川越市的川越冰川神社，相傳建於古墳時代(約3世紀中葉-7

以麻網所包裹，經過祈福後便是保佑良緣締結的

緣而遠近馳名，吸引等待姻緣的年輕男女不遠千里到此參拜。2014年起，

想要獲得良緣，也可以參加每月舉行兩次（註1）的

世紀)，至今已有1,500年的歷史。不僅是川越地區重要神社，更因保佑姻 每年夏季舉行的「結緣風鈴祭」 ，更成為神社的一大特色。 室町時代(1336年-1573年)的武將太田道灌於 1457年在川越建城後，川越冰川神社便成為川越 城的守護神和藩領總鎮守，受歷代城主所尊崇。神

的名工匠耗費7年時間所雕刻完成，至今仍然完 整保留下來。

開運石。由於每日早上8點限量免費發送20個，許 多民眾為了求好緣，天未亮就到冰川神社排隊。

「良緣祈願祭」 ，獲得神力的祝願，更可能遇到命 中註定的對象；而每年夏季（註2）吸引大批民眾造

訪的「結緣風鈴祭」也是結良緣的方法。祭典期 間，神社內的迴廊掛上2,000多個江戶風鈴，將

祈願寫在短冊上掛

社內供奉夫婦神 「奇稻田姬命」 和 「素盞鳴尊」 ，和

在風鈴下方，當風鈴

他們兒子 「大己貴命」 ，以及稻田姬命的父母 「手摩

隨風搖曳時，所寫下

乳命」 和 「腳摩乳命」 ，合稱為五柱之神。冰川神社

的願望便會隨風傳

雖以締結良緣聞名，但因為供奉兩對夫妻神，也可 在此祈求家庭圓滿、夫妻圓滿和子孫滿堂。

到遠方。 在小川中放人形流，洗去身心污穢

時，參拜時的禮儀也須特別注意，來到神社要避

繞御神木一周，便能感受其中的能量。此外，主

聲喧嘩，或是亂丟垃圾。除了椅子或緣台外，也

祭神「素盞鳴尊」也是掌管水的神祇，因此來到

冰川神社，不妨體驗「人形流」 ，將和紙做的人形

放入小川中隨水漂流，洗淨身心的污穢和俗事。 祈求良緣的祭典和結緣小物

需抬頭才能看到全貌，鳥居上匾額的 「冰川神社」

道 「良緣」 指的不僅是男女姻緣，也包含職場或學

大鳥居。此處不愧是日本規模最大的木製鳥居， 四個大字，是由幕末政

治家勝海舟親筆所提。

馬」 ，以及各種祈求良

內，拜殿就位在右側，

緣的御守，都相當受到

而被列為埼玉縣重要

歡迎。其中最特別的是

文化財的本殿，則在拜 分精緻，是由江戶時代 10

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校的良好人際關係。神社提供各式結緣小物，像 是以釣魚方式抽籤的「良緣鯛詩籤」和「緣結繪

沿著參道進入神社境

殿後方。本殿的雕刻十

冰川神社以結良緣而聞名，但是很多參拜者不知

玉」 。巫女每天撿拾本 殿前的白色玉砂利，再

要從隊伍前橫越而過。所謂心誠則靈，來到結良 緣的能量寶地川越冰川神社誠心祈求，相信好 緣很快就會降臨！

註1：良緣祈願祭於每月8日及第4個星期六上午8點8分舉行。 註2：2019年結緣風鈴祭於7月6日至9月8日舉行。

地址：埼玉縣川越市宮下町2-11-3

巫女親手所做的「緣結 參拜御神木，感受能量

不可隨意登坐。若是碰到儀式進行，也須注意不

壯觀的繪馬隧道

想知道運勢？那就 ﹁釣﹂起良緣鯛詩籤！

走進川越冰川神社前，會先通過15公尺高的紅色

免穿著暴露的服裝，也要避免在境內奔跑和大

若想獲得緣結玉， 要提早到神社排隊

神聖境內中感受能量 洗滌身心靈

在祈求好姻緣的同

在拜殿虔誠祈願後，可繼續繞到後方參拜御神

木，這是兩棵樹齡超過600年的櫸木，以8字圍

面對參道的拜殿

夏季的重頭戲：結緣風鈴祭

交通方式：JR東武東上線「川越」站或西武新宿線 「本川越」站，轉搭公車至「川越冰川神社」或「冰 川神社前」，或是至「喜多町」下車步行5分鐘。

溫泉作家

西村理惠（りえ）

畢業於東京大學教育學部。日本溫泉地域學

會理事。以大自然的療效為主題，在日本各 大報章雜誌撰寫溫泉報導，已有25年以上 的經驗。對台灣的溫泉也很感興趣。

BLOG：http://ameblo.jp/rierienishi/

日式�湯��, 用溫�找回���� �滿滿元�！

佛之鄉 國東半島的寺院旅館 大分縣富貴寺溫泉 旅庵 蕗薹

很多旅人造訪日本時，都想在充滿和式風情的旅館住上一晚，而這次 所要介紹的「蕗薹」，就是這樣一個地方。這間木造小旅館只有8個房 間，座落在國寶富貴寺旁，由住持的家族所經營。它靜靜地融入四周 的自然美景中，不論在哪個房間，只要開門就能欣賞庭園景致，從大 扇窗戶更可眺望竹林美景。住在這裡，就像在鄉村人家的家中留宿一 般，是讓人可以盡情放鬆的旅館。

打開客房的窗戶就可看到庭院

室內浴場依男女分棟而設。蕗薹的溫泉水是帶有礦物質的碳酸氫鹽泉 ，泉水帶有淡淡的灰色，而且觸感滑潤。因為不是直接引自源頭的掛 流溫泉，所以可添加熱水調節溫度。浴室內的洗髮精等沐浴用品，則 選用對地球友善的產品。由於旅館房間少，再加上溫泉池只提供住宿 旅客使用，因此浴室並不擁擠，可以邊遠眺綠林邊悠閒地入浴。 溫泉分為男女湯。此處的溫泉因溫度較 低，會持續添加熱水調節溫度

來到蕗薹，也別錯過以當地食材製成的料理。旅館精心烹調的鄉土料理 中，包含白芝麻拌菜、芝麻豆腐、香芋饅頭和以蜂斗菜入饡的季節性煮 物，還有副住持所做的手打豐後高田蕎麥麵；若是事前預約，也能提供素 食料理。料理雖然看起來樸實無華，但是越品嘗越能感受到其中的韻味。

清爽的榻榻米和式客房，房間內設備完備

鄰近的寺院內則提供打禪或是抄經體驗，想要享受自由悠閒的氣氛，不 妨來到佛之鄉(註)，和大自然一同呼吸。

註：大分縣國東半島在1,300年前，曾為日本神道和佛教融合之地，至今仍保留許多歷史悠久 的佛寺和神社，因而被稱為「佛之鄉」。 旅館所提供的豐盛晚餐，包含豐後牛、 合鴨等料理

旅庵 蕗薹

地址：大分縣豐後高田市田染蕗2365 | 電話： 0978-26-2668 | 交通方式：大分機場搭乘巴士35 分鐘或JR「宇佐」站前搭乘巴士至ふき巴士站下車。提供接送服務，需事前聯絡 費用：兩人一間時，每人價格為一晚附兩餐從10,950日圓起 | 網站：ryoanfukinotou.com（日文）

步行1分鐘即可走到國寶富貴寺。 國寶「大堂」建於平安時代後期

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江戶與東京的交匯 W h e r e E d o M e e t s To k y o

水

戲庵位於高樓聳立的日本橋地區、福德

現代化關鍵人物坂本龍馬(1835年至1867年)

準沒錯。這裡提供嶄新的文化體驗，請跟我們

鍋島緞通吉島家之作。換句話說，為了凸顯日

神社下方，想穿梭時空回到過去，到此

一起走下階梯，探索江戶時代的風情萬種。

今年日本將舉辦世界盃欖球賽、明年則將有東

用過之物，而地毯是江戶時代深受將軍青睞的 本橋和東京的歷史、文化，水戲庵的人事物皆 經過細心安排，為一大創舉。

京奧運登場，為了讓來自世界各地的遊客能以

水戲庵每天上演三場表演，可事先索取英文版

的劇場型餐廳─水戲庵─因而誕生。館內提供

動，並回答與表演、傳統戲劇相關的疑問。每

全新的方式體驗傳統文化，日本第一座新型態 設計感十足且舒適的環境，來賓可以一邊在台 下欣賞最道地的日本傳統藝能，由出自名門的

名家演員演出能劇、狂言(指一種即興的喜劇

演出)和傳統日本舞的同時，一邊小酌用餐， 享受美酒佳餚，堪稱為嶄新的傳統文化體驗。

水戲庵主人木村英智接受WAttention訪問時

表示，水戲庵創立的目的是要讓大家「接觸真

劇情大綱。演出結束後，演員會下台跟觀眾互 當夜幕低垂，水戲庵則搖身一變，成為「百川

Lounge」。此名源自一間叫「料亭百川」的 傳奇餐廳，這間傳統料亭自江戶時代到明治時 代，在日本橋地區提供頂級餐飲服務。現代版

「百川Lounge」的氛圍輕鬆，節奏緩慢，演 員不但能歌善舞，還會表演三味線，讓人有種 掉入時光隧道，回到江戶時代料亭的錯覺。

實的日本」，所以排除了複製、想像等加工手

水戲庵充滿歷史氣息、創新精神，標榜「現代

距離接觸歷史，從餐具到裝潢，每一個小細節

日本文化的最佳選擇。想要體驗「原汁原味的

續，呈現日本文化的原始風貌。為了讓觀眾近 都大有來頭。舉例來說，台上演員皆出自歷史

長500年以上的戲劇名門、茶杯則相傳是日本

中的過去」這種前所未有的體驗，為了解傳統 日本」，不妨抽出幾個小時，來水戲庵穿越時 空回到江戶。

地面上

JR 新日本橋站

三越前站

三越日本橋

水戲庵

營業時間：11:00-23:30 ( 最後落單時間 23:00)

交通方式：東京 Metro 地下鐵銀座線、半藏門線「三越

前」站 A6 出口步行 1 分鐘，與 CREDO 室町 2 地下通

地下樓面圖

地下鐵半藏門線刷票口 Metro

地址：東京都中央區日本橋室町 2-5-10 B1

東京 Metro 地下鐵 銀座線 刷票口

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YUITO A6 出口

CREDO 室町 1

A4 出口

A3 出口

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CREDO 室町 3

前站

東京

道直通

CREDO 室町 2

三越

三越前站

營業時間，請參考官方時間表

水戲庵

CREDO 室町 3

水戲庵 地下樓面圖

花柳流日本舞／舞者：花柳喜衛文華

※「百川 Lounge」周日和公眾假期不營業，欲知詳細

CREDO 室町 1

福德 神社

金春流能劇︽羽衣︾／表演者：金春憲和

A6 出口

大藏流狂言／表演者：大藏彌太郎、茂山忠三郎

觀世流能劇︽敦盛︾／表演者：武田文志

粟島浦村

村上市

佐渡市

佐渡機場

新潟機場

新發田市

新潟站 新潟市

發現新潟 北陸新幹線

糸魚川站

燕市

燕三条站

出雲崎町 長岡站

上越妙高站

妙高市

十日町市 GALA 湯澤站

湯澤町

新潟縣 全圖

長岡市

浦佐站

越後 湯澤站 京都

上越新幹線

大阪

新潟縣自然景觀豐富，有高聳山脈連 峰，也有日本最長河川─信濃川─流

貫，你可以上山下海親近大自然，也可 以到佐渡島體驗獨特的盆舟，若把新潟 比喻成大自然的主題樂園也不為過。

前往新潟縣交通方式 從香港出發

挑戰日本百岳

從香港國際機場乘搭直飛航班至新潟機場 (2019年10月30日至2020年3月28日期間， 冬季定期班機，逢三/六有航班)，或抵達日 本國內各大機場後，再轉機前往新潟機場， 亦可利用新幹線前往新潟縣。 從東京出發

編輯部推薦

新潟縣官方網站

編輯 推薦

下山後，到赤倉溫泉 泡湯消除疲勞，找回 充沛活力！

enjoyniigata.com

國民文化祭暨全國殘障者藝術 •文化節新潟大會新潟登場

日本最大的文化盛典「國民文化祭」暨 「全國殘障者藝術•文化節新潟大會」首 度將在新潟舉行。活動期間，包括展示新 潟縣各地區特色的活動和日本各大文化團 體將在當地演出。

活動期間：9月15日至11月30日

網站：niigata-futtotsu.jp/multi/zh-tw/

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笹ヶ峰高原登山口

妙高山和火打山位於新潟縣妙高市 境內，皆為日本百岳名山，其多元 的自然生態，召喚著熱愛戶外活動 的朋友前往探索與挑戰。建議你可 以到高谷池欣賞火打山的山嵐景 色，如想繼續挑戰極限，可以試著 攻頂妙高山，或是直接乘搭妙高高 原天空纜車下山，欣賞山嶽之美， 最後再到開湯200年歷史的赤倉溫 泉泡湯紓壓也是一大享受。 ※同時攻頂妙高山和火打山的路線難度較 高，請衡量自身體力和經驗

交通方式：越後令人心動鐵 道「妙高高原」站乘搭直達 巴士前往笹ヶ峰高原，於 「笹ヶ峰」下車。※笹ヶ峰 高原直達巴士運行期間，請 參考妙高觀光局官網 網站：tw.myoko-note.jp 妙高高原天空纜車

營運期間：每年7月中旬至11月上旬 時間：【平日】8:00-16:00(最後上山纜車15:30)、 【周末假日】8:00-16:30(最後上山纜車16:00) 費用：中學生以上成人1,800日圓(來回)、1,300日 圓(單程)，小學生900日圓(來回)、700日圓(單程) 網站：www.akr-sky.com (日文)

「わっぱ煮(wappani)」 將烤魚、蔥花和味噌 放入用彎曲木片製成 的碗中，再加入滾 水、燒燙石頭加熱， 一道簡單又美味的當 地料理就此誕生！

粟島是總人口數不超過400人的小島，擁

有豐富海洋資源和迷人山野風光，宛如渾

然天成的戶外樂園。環島路線全長23公 里，適合騎自行車，慢慢飽覽沿路景色。 島上活動種類豐富，從賞鳥、騎馬、海水 浴場日光浴，到潛水窺探海底世界，應有 盡有。參觀粟島的定置網捕魚、體驗抓章

魚，以及挑戰製作鄉土料理「わっぱ煮 (wappani)」更是不容錯過！ 交通方式：JR羽越本線「村上」站 開車約15分鐘或乘搭巴士至「岩船上 大町」下車步行約10分鐘至岩船港， 乘船前往粟島港(高速雙體船awaline きらら約55分鐘，普通船約90分鐘) 網站：awa-isle.jp (日文)

探索離島樂園

建議使用「JR東日本鐵路周遊券長野、新潟 地區」5天機動周遊券，從發票日起14天內， 可任意選擇5天使用，從東京暢遊至新潟。

東京

野遊

從東京出發，搭乘新幹線 前往日本主要米倉─新潟 縣─最快僅需108分鐘， 就能欣賞日本原始的田野 風光，大吃漁港海鮮，品 嘗香醇可口的日本酒。隨 著季節推移，新潟縣的自 然景觀，更是風情萬種， 不妨實際走訪一趟，享受 美食與自然的豐饒，體驗 新潟的無限魅力。

可乘搭上越新幹線或北陸新幹線，前往新潟縣。

仙台

自

電影《千與千尋》中主 角乘坐盆舟的畫面，讓 盆舟更加為人所知

盆舟漂搖的浪漫 盆舟歷史長達150年，為佐渡島傳統沿岸捕魚 法之一。過去，當地人把洗衣盆或味噌桶改造 成小船，穿梭於岩岸海灣，摘取海帶、捕捉魚 貝類，現在僅有少數船娘以此法捕魚。遊客若 想乘坐盆舟的話，可到小木港、矢島•經島和 宿根木報名體驗，親自操縱櫓槳，感受漂搖在 海上的浪漫。

矢島體驗交流館

交通方式：從兩津港開車約70分鐘

網站：www.visitsado.com/tw/spot/detail0039/

Go �n � �a��r� ad���t��e �� Ni�g��a

( 一社 ) 十日町市觀光協會提供

信濃川為日本第一長河川，全長367公里，源於橫跨山梨縣、埼玉縣和長野縣的甲 武信岳，在新潟縣境內入海。信濃川中游流經十日町市，隨著地勢變化，有湍急 水域也有緩流地段，是近年頗具人氣的 泛舟場所。你可以在水流急險處享受驚 險刺激快感，或在緩流處跳下橡皮艇， 徜徉信濃川河浪，享受透心涼的爽快！

( 一社 ) 十日町市觀光協會提供

沉浸大自然中的野趣

活動期間：4月中旬至11月上旬 定休日：周四(8月無休) 費用：小學生6,000日圓、中學生以上7,000日圓起 地址：新潟縣十日町市宮中己4197 交通方式：北越急行北北線「十日町」站開車約20分鐘 網站：www.j-os.jp/tours/rafting/tokamachi-hd (日文) ※最晚2天前需完成預約

( 一社 ) 十日町市觀光協會提供

新潟縣湯澤町的大源太湖周邊至大源太山麓一 帶，有大源太峽谷之稱，豐富的地理景觀吸引 許多嚮往大自然的觀光客前往，為著名露營勝 地。大源太湖擁有全長1.5公里長的步道，可

遠眺有「東洋馬特洪峰」美譽的大源太山，也 有獨木舟或SUP立式划槳等多樣的戶外活動， 想探索自然的奧妙，來這裡一定沒錯。

泛舟挑戰信濃川

自然趣

大源太峽谷露營場 費用：因使用天數和租借用品數量而異，詳情請洽官網 地址：新潟縣湯澤町大字土樽3064-17 交通方式：上越新幹線「越後湯澤」站開車約20分鐘， 或轉搭前往大源太峽谷露營場方向的巴士約30分鐘 網站：daigenta.net (日文) YOC湯澤戶外活動中心 地址：新潟縣湯澤町大源太峽谷露營場內 網站：daigenta.net/yoc/index.html (日文)

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梯田遍布原鄉風情 新潟縣十日町市可見多處梯田，尤以松代、松之山地區的景觀最為人 所知，當地的原鄉風情被選為日本鄉村百景之一。隨季節變遷，映入 眼簾的景觀也從春季綠油油的水田，變成金黃飽滿的稻穗，將周邊山 林映襯出截然不同的樣貌。想體驗米倉之地新潟的農耕生活，不妨選 擇下榻提供農耕體驗的民宿，感受樸實民情和熱情款待。 HOME away from HOME Niigata 網站：homehome.jp/zh/

星峠棚田(越後松代棚田群) 「まつだい」站開車約20分鐘 網站：www. tokamachishikankou.jp/ tanada/ (日文)

( 一社 ) 十日町市觀光協會提供

老街原鄉 新潟縣為日本的重點米倉，除了有平原上的田園小鎮和梯田交織出的里山風情 之外，還有歷史悠久的老街，復古懷舊的氛圍就像時光隧道，馬上帶你回到過 去，一窺當時的風華。

散步月岡溫泉街

月岡溫泉位於新潟縣新發田市，據傳在1915 年挖掘石油時，不小心挖到溫泉泉脈，之後便 成為溫泉治療浴場。色澤如祖母綠的泉源，溫 度高達51度，為弱鹼性低滲性的高溫溫泉， 是頂級的美人湯。溫泉街兩側有許多設計時髦 的小店可以逛，買得到在地產的米、日本酒等 各種特產。這裡也有免費足湯池可以享受泡溫 泉之樂，紓解旅途疲憊。 交通方式：JR白新線「豐榮」站轉乘接駁巴士約20分鐘至 月岡溫泉 網站：www.tsukiokaonsen.gr.jp/zh-tw/

沉浸城下町的復古情懷 所謂的「城下町」是指早期以領主居城為中 心的城區，走進村上市的熱鬧街區，你可以

發現不少歷史悠久，卻仍然開門迎客的町屋 商家，以及寺院、料亭比鄰而居的寺町，這裡的黑 塀小路別具特色。從村上城跡的斷垣殘壁、為護城 武士而蓋的宅邸等建築，不難想像當時的風華盛 況。來這喝杯村上茶、品味三文魚料理，更能了解 城下町文化之深奧。 交通方式：上越新幹線「新潟」站轉乘JR 羽越本線至「村上」站 網站：www.sake3.com (日文)

千年鮭 きっかわ 營業時間：9:00-18:00 交通方式：JR 羽越本線「村上」站步行約25分鐘，或開車約7分鐘 地址：新潟縣村上市大町1-20 網站：www.murakamisake.com (日文) 城下町主要的特色為城跡、武家屋敷、町屋和寺町等。城跡 顧名思義為領主居所，武家屋敷則為護城武士的宅邸，町屋 是商人或職人居住的房屋，寺町大多位於城廓外，設置許多 寺院。村上市是鮮有仍保留上述四大元素的城下町。 16

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認識 城下町

登佐渡島一圓淘金夢

江戶時代(1603年-1868年)初期，佐渡島是全世界最大的採礦地，一直要到礦源枯竭， 才於1989年左右關閉。這400多年的礦業興衰牽動了佐渡的發展。懷揣淘金夢的人們， 現在只能到「史跡佐渡金山」參觀礦坑，或到「北澤浮游選礦場」遺跡遙想當時的繁 華。京町通聚落因採礦興盛而形成，至今仍保留當時的鐘樓、佐渡奉行所和商家的原始 面貌，值得遊歷一番。 史跡佐渡金山 網站：www.visitsado.com/tw/spot/detail0098/

北澤浮游選礦場 網站：www.visitsado.com/tw/spot/detail0091/

風情畫

走訪遺落的 日本海城鎮

Tra��� t���ug� �h� no���l��� am����ce

認識妻 入建築 妻入建築(妻入り) 專指出入口設在樑下的建築，

通常有前後出入口。以前收稅的標準是看房屋面 對街道的寬度，因此想要規避高額的稅金，就得 把妻入建築的寬度做得窄一點，此舉意外造就了

麴香四溢的釀造老街

現在出雲崎町獨特的街景。

過去，新潟縣長岡市攝田屋地區為上野寬永寺的封地，因此與原本長岡藩管理的 規則不同，在天時地利的結合之下，當地釀造業發展興盛。這裡留存的老舊建築 物大多數是醬油、味噌和日本酒的釀造工房，有的工廠至今仍堅持傳統工法，日 日釀製著美味。你可以到長岡站內的觀光案內所索取老街地圖，按圖索驥，享受 一下探險、發掘新天地的樂趣。 フラ 交通方式：JR信越本線「宮內」站步行約10分鐘 網站：niigata-kankou.or.jp/experience/13238 (日文)

新潟縣出雲崎町是日本海沿岸的 小城鎮，這裡過去因為運送佐渡 金、銀礦，而成為幕府直轄的 「天領地」。此外，往返於北海 道和京都、四國一帶的「北前 船」也曾停靠於此，見證許多輝 煌歲月，從妻入建築街景便可窺 知當時的盛況。每當夕陽西下， 晚風一起，這個遺落的歷史城鎮 顯得特別璀璨閃耀。

交通方式：上越新幹線「長岡」站轉乘JR信 越本線至「柏崎」站，再乘搭越後線至「出 雲崎」站 網站：www.izumozaki.net (日文)

那サ 的 「 機 本舗」 築 ン酒 」建 繪 的 「鏝 錯過 容 是不 古蹟！ 文物

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米香四溢的稻米之鄉

新潟縣的越光米香甜彈牙，越嚼越甘甜，在日本眾多稻米品牌中占有 絕佳的人氣。到此一遊時，絕不能錯過享受白飯的機會，熱騰騰、香 噴噴的美味經驗，擔保讓你臣服。新潟縣內每個地方自有特色小菜或 鄉土佳餚，可以和白飯搭配，交織出和諧的美味交響曲。

推薦

推薦

神樂南蠻味噌

河豚卵巢粕漬

650日圓/朝日商事株式會社

1,944日圓/須田嘉助商店

「神樂南蠻」是長岡市的傳統蔬菜，是一種 相當辣的辣椒，因外觀看起來近似神樂面 具因而得名。神樂南蠻味噌自古以來為當 地的鄉土料理之一，甜辣的口味配上白 飯，讓人忍不住一碗接著一碗。

佐渡島的傳統珍餚「河豚卵巢粕漬」，是將 含劇毒的河豚卵巢和鹽巴以1：5的比例醃製 2年以上，除去毒效之後，再以酒糟醃製1年 以上，等鹹味消去甘味自然而生。相傳在江 戶時代，佐渡島的家家戶戶都會製作，如今 島上只剩一家業者製作販售。傳統珍餚和白 飯的組合，意外絕配！

舌尖上 春夏之際高山積雪融化，成為灌溉大地的養分，讓新潟 產的稻米聞名遐邇，尤以「越光米」最負盛名，另外還 有多種日本銘酒皆出產於此，且新潟鄰近日本海，海產 豐富堪稱海味天堂。

長岡市的寺泊緊鄰日本海，為知名漁港。海 產店沿著402號國道路旁緊密排列，又稱「鮮 魚阿美橫丁」。這裡販售當地捕捉的海鮮， 也有來自日本各地的生鮮魚蝦，吃得到最美 味的海鮮丼飯、別具特色的海鮮串燒，以及 漁師料理「番屋汁」，光看陳列在店外的美 食就足以讓人垂涎欲滴。

營業時間：8：30-17：00(周日提早30分鐘開始) 交通方式：上越新幹線「長岡」站乘搭前往坂井町或大野積方 向的巴士約60分鐘，於「魚の市場通り」下車 網站：enjoyniigata.com/tc/detail/page/detail/3322

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嘗鮮特色炭烤串燒

到鮮魚 阿美橫丁 大吃海鮮

什麼是 番屋汁 是指以前漁師在海邊小屋 經常煮來填飽肚子的料 理 ， 也 被 稱 為 「 番 屋 鍋」。鍋內除了有魚塊， 也會添加當季蔬菜和螃 蟹，並用味噌調味熬煮， 鮮甜美味自然不在話下！

出雲崎町的新鮮魚獲品質佳，是許多專業廚師認可的夢 幻食材。當地最具特色的美食就屬「浜焼き (hamayaki)」。竹籤串魚後，直接在沙灘上燒烤，據傳 是以前主要的保存食品，現在則改在室內炭烤。過去 「浜焼き」店家四處可見，如今僅剩數家仍販售這個傳 統的味道。經過燒烤處理後，食材裡多餘的水分和脂肪 減少，美味更加昇華，值得一嘗。 石井鮮魚店 營業時間：8:00-17:00(或售完為止) 交通方式：上越新幹線「長岡」站乘搭巴士約50分鐘或自JR越後線「出雲 崎」站轉乘巴士約10分鐘 地址：新潟縣出雲崎町羽黑町475 網站：hamayaki.biz/index.html (日文)

只需一口就讓人銷魂的釜飯

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釜飯是燕市的傳統料理，越光米、時令食材加 上嚴選天然昆布、鰹魚粉和椎茸等菇類熬煮的 高湯，放入釜鍋內蒸煮，一掀開蓋子便能聞到 撲鼻飯香，令人垂涎三尺。吃一口調味勻稱的 釜飯，銷魂的美味齒頰留香。

還有 這種 選擇

釜めし 松月 營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00 休息日：周一 交通方式：JR彌彥線「西燕」站步行約10分鐘 地址：新潟縣燕市櫻町227 網站：tsubame-kankou.jp/buy_eat/ (日文)

稻農直營的餐廳「岩原まつえんどん」， 推出使用自家栽種的越光玄米和日本國產 小麥粉，加上酵母製成的玄米Bagel，搭配 新鮮蔬菜和用特製醬料醃製的雞肉排，美 味滿分。

推薦

醬煮三文魚骨 1,037日圓/きっかわ(Kikkawa)

相傳村上市自平安時代就有食用三文魚的習 慣，進而衍生出上百種吃法，不只魚肉，連 魚皮、魚骨和內臟都可以拿來料理，完全不 浪費，這也是當地人對三文魚表達敬意的方 式。這道醬煮三文魚骨便是將帶肉的骨頭以 醬油、味醂等調味熬煮製成。軟嫩的魚骨帶 點甜鹹味，非常下飯。

岩原まつえんどん 營業時間：10:00-14:00(最後點餐時間14:00)、 17:00-21:00(最後點餐時間21:00) 休息日：周四 交通方式：JR上越線「岩原滑雪場前」站 步行10分鐘 地址：新潟縣湯澤町土樽252-2ピステ湯澤2F 網站：miwanouen.net/iwappara.html (日文)

A bi�� ��

Ni�g��a

造訪越後日本酒的寶庫 新潟縣(昔稱越後國)內有90個日本酒釀造廠，數量之多為日本之 最，想細細品味新潟的日本酒，就不能錯過「越後の酒博物館 ぽんしゅ館」。這裡堪稱是日本酒的主題樂園，提供500日圓試 飲服務。此外，在越後湯澤站的ぽんしゅ館內還設有日本酒溫 泉，要你用五官感受越後日本酒的極致魅力。 越後の酒博物館 ぽんしゅ館 新潟驛店

網站：www.ponshukan-niigata.com (日文)

暢飲日本酒的觀光列車

的饗宴

由JR東日本營運的觀光列車「越乃Shu＊Kura號」以新潟的日 本酒為主題，提供前所未有的乘車享受。除了在車上享用餐 點、試飲新潟縣銘酒之外，現場還有爵士音樂演奏與日本酒相 關活動，遊客可以一邊欣賞車窗外的絕美景色，一邊享受至高 的飲酒樂趣，讓作為移動手段的鐵道之 旅，變得更加有趣。

網站：https://www.jreast.co.jp/tc/joyful/shukura.html

※注意： 「越乃Shu＊Kura號」 1號車廂為「View旅遊商 品」，請至東京或新宿 等地JR東日本旅行服務 中心或就近的旅行服務 中心(View Plaza)購買

越後の酒博物館 ぽんしゅ館 越後湯澤驛店 網站：www.ponshukan.com (日文)

新潟縣內的日本酒釀造廠數量傲視全國，

且年間清酒的出貨量位居日本第3位，是一

深入 認識 日本酒

大酒鄉。想進一步認識日本酒的話，不妨

親訪釀造廠一探究竟。2020年創立將滿百 年的朝日酒造，採用科技的方式管理歷代 相傳的釀酒技t術，打造頂級美酒不遺餘 力。若於釀酒期間(10月至4月下旬)造訪， 還可以參觀完整的日本酒釀造過程。

朝日酒造 交通方式：JR信越本線「來迎寺」站步行約15分鐘 地址：新潟縣長岡市朝日880-1 網站：www.asahi-shuzo.co.jp (日文) ※60分鐘酒藏參觀見學(10月至4月下旬)需事先預約

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大雪山國立公園位於北海道中央位置，不僅是日本

月下旬開始，園內蜿蜒連綿

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面積最大的國立公園，也是日本最早迎接秋天到來

的地方。每年大約

自然秋景

的山稜線悄悄地染上絢麗秋色，將北海道雄偉的自

不妨從北海道第二大城，也是另一個玄關口都市 ─

旭川 展 ─開這趟秋季賞楓之旅，沿途絕景與美食令 人讚嘆連連，絕對讓你臣服在北海道的魅力之下。

今秋就到北海道

然景觀映襯得更加迷人。

飽覽紅葉風光

徜徉就實之丘

MUST SEE 神居古潭位於石狩川流經的峽谷，這裡的奇 岩、壺穴孕育許多愛努族傳說。在愛努語中， 神居古潭有「神的聚落」之意。愛努族早期生 活仰賴船運，但河川湍急事故連連，故相傳峽 谷住有惡神。如今，這裡成為觀光名勝，秋季 的紅黃楓色，加上愛努文化的神祕傳說，更顯 唯美。

賞楓季：9 月下旬至 10 月中上旬

交通方式：JR「旭川」站轉乘巴士至「神居古潭停留所」 下車步行約 10 分鐘，或自 JR「旭川」站開車約 25 分鐘 地址：北海道旭川市神居町神居古潭

神居古潭賞楓名勝

青池位於十勝岳山麓的白金溫泉地區，距離旭川約1小時車程。擁有湛藍水色的青池四季迷人， 就實之丘位於旭川機場的東南邊，一條筆直的 公路隨著丘稜地形上下起伏，常被形容像過山 車般忽高忽低，近來頗具人氣。從這裡可以眺

尤其入秋後，或紅或黃的楓葉從樹梢暈染開來，和矗立在池中的落葉松枯樹交織出美不勝收的 景色，令人不禁讚嘆大自然的奧妙。

望旭川市街和大雪山連峰、十勝岳連峰，遼闊 的視野令人舒心爽快。秋季大地一片金黃，映 入眼簾的景象，如詩如畫，引人入勝。 賞楓季：9 月下旬至 10 月上旬

交通方式：從旭川機場開車約 15 分鐘

︻你知道嗎！︼

地址：北海道旭川市西神樂就實地區 ※ 注意：請勿隨意踏入農地

青池的上游美瑛川匯聚了從白鬚瀑布傾瀉而下

的水源，其中包含地下湧出且含有鋁成分的水， 過程中形成的膠體粒子透過日光映射出藍光， 再加上沉積在湖底的溫泉石灰，使得岩石呈現 灰白色，讓湖水更顯湛藍。 20

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秘境青池 秋色迷人

賞楓季：約 10 月上旬至 10 月下旬

交通方式：JR「旭川」站換乘前往白金溫泉方向巴士約 75 分鐘， 於「白金青池入口」下車，或自 JR「旭川」站開車約 1 小時 地址：北海道上川郡美瑛町白金

從層雲峽溫泉街步行約10分鐘，便可抵達紅

Don�t miss it！

奇蹟的點燈

葉谷散步道路入口處，距離終點「紅葉瀑布」

步行約30分鐘，四處可見闊葉林和針葉林木

在層雲峽溫泉紅

交錯而生，還有日本紫杉從巨岩中生長出的奇

葉谷舉辦夜間點

景。秋季時分，林間披上紅黃暖色衣裳，交織

燈，活動期間燈

出一幅令人驚豔的自然畫作，值得一探究竟。

光照亮幽靜山 林，為野趣滿載

賞楓季：約從 9 月下旬開始至 10 月中旬

交通方式：JR「旭川」站轉乘巴士前往層雲

的紅葉谷增添奇

峽約 110 分鐘，再從層雲峽溫泉街步行

幻氛圍。

約 10 分鐘即可抵達紅葉谷入口處

活動期間：2019 年 9 月 14 日至 10 月 14 日

地址：北海道上川郡上川町層雲峽

漫步紅葉谷

活動時間：18:00-21:00

旭川機場

旭川市

神居古潭 就實之丘 美瑛町 青池

札幌市

層雲峽 紅葉谷 赤岳銀泉台

大雪山國立公園

天人峽/羽衣瀑布

新千歲機場

登高俯視 大雪山楓景

驚嘆大自然 的鬼斧神工

從赤岳銀泉台 出發尋覓秋色

大雪山層雲峽•黑岳空中纜車

大雪山

「大雪山層雲峽•黑岳空中纜車」是通往大雪

山的玄關之一，只需花7分鐘就能輕鬆登上海

拔1,300公尺高，抵達位於黑岳五合目的黑岳 站。從展望台俯視一看，染上鮮豔色彩的大雪 山「楓景」盡收眼底。此外，遊客也可繼續搭 乘纜車至七合目，挑戰登頂。 大雪山的赤岳銀泉台是日本最早染上秋 色之地，被視為日本紅葉前線的起點。

從登山口步行約30分鐘就可以看到原 本一片綠意盎然的山坡，逐漸被紅黃等 暖色調包覆，秋意濃厚。

賞楓季：9 月中旬至 10 月上旬 交通方式：JR「上川」站轉乘前往層雲峽溫泉巴士 約 30 分鐘，再開車約 40 分鐘 地址：北海道上川郡上川町層雲峽赤岳銀泉台 ※ 注意：紅葉期間限制部分自小客車前往

賞楓季：9月上旬至10月上旬 費用：【大雪山層雲峽•黑岳空中纜車】中學生以上成人2,400 日圓、小學生1,200日圓(來回)，【黑岳纜車】中學生以上成人 800日圓、小學生400日圓(來回) 交通方式：JR「旭川」站轉乘前往層雲峽的巴士並於終點站下 車，再步行3分鐘，或自旭川開車約90分鐘至層雲峽溫泉 地址：北海道上川郡上川町層雲峽 ※可購買纜車套票

位於大雪山國立公園東南山麓的天人峽，以柱 狀節理地質景觀聞名。忠別川流經其間，交織

出明媚風光。沿著遊步道前進，可發現高低

落差達270公尺的羽衣瀑布，一傾而下氣勢磅 薄。入秋後，紅黃楓葉與奇岩絕壁交織出令人 屏息的美景。

賞楓季：約 9 月下旬至 10 月中旬 交通方式：JR「旭川」站開車約 1 小時，或下榻天人峽溫泉， 部分旅宿提供接駁服務 地址：北海道上川郡東川町天人峽溫泉

「北國的恩惠・美食市場」自2010年舉辦至

以冬季限定的企鵝雪中散步最

成為美食天堂，提供各式各樣的北國山珍海

是可近距離觀察動物，其中尤

今邁入第10個年頭。活動期間，旭川市中心

為著名。在其他季節造訪，亦

味，吃得到旭川道地的美食，正好在食欲之

可看到動物可愛動人的模樣，

秋的季節，滿足你的味蕾。

像是午睡中的河馬或是潛入水

超越想像的動物園

活動期間：2019 年 9 月 14 日至 16 日 會場：旭川市中心 ( 旭川站前廣場、平和通買物公園、七 条綠道和常磐公園等 ) 網站：www.city.asahikawa.hokkaido.jp/marche/ ( 日文 )

中搶食飼料的北極熊，打破你 對動物園的刻板印象。

開園時間：分夏、冬季，另有夜間動物園 營運時間，詳情請洽官網 入園費：高中生以上成人 820 日圓、中學 生以下免費，另有住宿旭川市旅客限定優 惠票券，詳情請洽官網 交通方式：JR「旭川」站轉乘旭川電氣軌 道巴士往旭山動物園約 40 分鐘 網站：www.city.asahikawa.hokkaido. jp/asahiyamazoo/index.html ( 日文 )

看見歷史足跡 的倉庫群

紅磚倉庫群「藏圍夢」鄰近旭川站，是過去 物流業興盛的象徵之一。改建後，以販售當 地精釀啤酒的店家和展示設計作品的藝廊等 空間重生。到此除了一睹當時風華，也能靜 靜享受旭川的人文魅力。

交通方式：JR「旭川」站步行約 7 至 8 分鐘 地址：北海道旭川市宮下通 11 丁目 網站：potato.hokkai.net/~ada/gallery/kuraimu.html ( 日文 )

品味旭川

MUST

EAT

吃一碗旭川拉麵

使用豚骨和小魚乾等食材一起熬煮的醬油口 味湯頭，上面浮著些許油脂，再搭配水分較

成圓柱狀的飯糰。味道簡單樸實，讓人一吃就上 癮，到旭川，有機會不妨品嘗看看。

とり丸亭

旭川的靈魂 美食新子燒

的人不能錯過這裡！

汁的雞肉，可以豪邁地大啖烤雞，被視為旭

營業時間：11:00-20:00 交通方式：JR「旭川」站開車約 20 分鐘 地址：北海道旭川市永山 11 条 4-119-48 網站：www.ramenmura.com/index.html ( 日文 ) | WAttention Hong Kong

B 級美食 JUN DOG

白飯包裹炸蝦或炸雞排、香腸等食材後，再捏

所謂的「新子燒」是將半隻幼雞燒烤調味而

裡共有8家拉麵店入駐，各有特色，愛吃拉麵

體驗北國風情

深受旭川人喜愛的B級美食JUN DOG，其實是以

少的捲麵正是旭川拉麵的特色。旭川拉麵村

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DO

成，調理方式雖然簡單，卻吃得到鮮美多

川的靈魂美食之一，連電視劇《孤獨的美食 家》也曾介紹過這道美食。

網站：shinkoyaki.com/index.html ( 日文 )

享用美食的絕佳機會

旭川市旭山動物園最大的賣點

JUN DOG PIGEON 館 營業時間： 【外帶】8:00-18:00 定休日：周三 交通方式：JR「旭川」站開車約 11 分鐘 地址：北海道旭川市東光 11 条 2-4-22 網站：jundog.com ( 日文 )

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永旺北海道提供37個免稅櫃台，從早上10點營 業到晚上8點，只要出示護照、消費收據，就

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走訪永旺北海道美食街， 嘗遍北海道的山珍海味。

40間永旺購物商場 遍布北海道境內 1 1

永旺北海道40間分店提供免費Wi-Fi服務。 想了解更多資訊，請參考官方網站

http://welcome-aeon-hokkaido.jp/zh/

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永旺旭川西店 永旺旭川 車站前店

永旺札幌桑園店 永旺千歲店

日本可愛動物之旅篇

J A PA N M U S T D O Erica Wu

舊金山藝術學院畢。曾於美國多媒體 公司從事平面設計工作，現為手機攝 影師和旅遊部落客，手機拍攝已經有6 年以上的經歷。自2015年起，開始以 貓為主題進行計劃性攝影，走遍日本 47個都道府縣與40餘座離島，造訪貓 島超過100次，也曾拜訪狐狸村、兔子 島 等 動 物 景 點。2 0 1 6 獲 美 國 IPPAwards iPhone攝影比賽動物項 目冠軍，得獎的狐狸照片曾刊登美國 時代雜誌、英國衛報、英國鏡報、澳洲 孤獨星球網站和蘋果日報。

我的日本私房推薦

日本無論何時都暗藏驚喜。來看看日本達人們的私房推薦，帶你玩得更深度！

宮城藏王狐狸村

臉上總帶著微笑的可愛狐狸

宮城藏王狐狸村採取放養的方式，共飼養了約1百多隻狐狸，除了常見的北海道赤狐，還有稀有的銀狐、藍狐、白 粉絲專頁：菜菜子on the road @nanakoontheroad

金狐、影狐和十字狐等。狐狸會在冬天穿上蓬鬆柔軟的毛大衣，所以1月造訪時，每一隻都圓滾滾的，可愛極了！

只要站在高架餵食區，狐狸就會自動聚集過來，一臉認真的望著你，天生的彎月型鳳眼就像在微笑般，簡直迷死 人。若是另外付費，還可抱抱看由園方挑選、個性溫和的狐狸；若在春天到訪，還有機會抱到新生的小狐狸。 宮城藏王狐狸村 zao-fox-village.com（日文）

京都哲學之道

清晨悠哉賞櫻的貓咪

哲學之道位於琵琶湖疏水道旁，因為深受哲學家

西田幾多郎喜愛而得名。約2公里長的石板步道兩 旁種滿染井吉野櫻，沿途可參觀銀閣寺等寺院和

神社，每到4月，盛開的櫻花美景吸引賞櫻人潮造 訪。哲學之道南段的菩堤山正覺寺到熊野若王子 神社一帶，是京都市區最多貓聚集的地方，但因為 貓咪不喜人潮，所以若在櫻花季來到京都，建議趁

一大早造訪哲學之道，就有機會拍到貓咪悠哉賞 櫻的浪漫畫面；在早上或傍晚，有時也可看到悠閒 騎著車來餵貓的當地人。

哲學之道 www.kyototourism.org/tc/sightseeing-info/35.html

熊本湯島

溫馨互動的湯島島民與貓咪

湯島位於九州熊本縣與長崎縣間的海灣，是天草 諸島之一。當地居民對貓十分友善，早已習慣生活

中有貓，而貓咪也習慣與人相處，非常親人。在湯

島市區能看到居民們留給貓咪的食物，甚至幫貓 咪蓋的小貓屋。從2012年開始，湯島就以「貓比人 多」做為宣傳口號，致力於推廣貓咪觀光，港口附 近設立了一座貓神像，神像旁立著湯島地圖，標示

出觀光景點以及貓咪聚集地。島上的貓咪聚集地， 還特別設有指標，告訴觀光客們貓咪出沒的地點。 湯島 kumamoto.guide/spots/detail/11509（日文）

福岡藍島

與釣客同坐的貓咪

福岡縣的藍島是著名的釣點，有時海港邊可以看到 貓咪與釣客同坐的有趣景象，島嶼南端有沙灘可供

戲水、露營，北端則有知名的海岸地景「千疊敷」 。島 上貓咪據說有300隻，約與居民人數相當，大多聚集

在本村港附近的聚落，出了港口、走過五社宮後就 會看見越來越多貓咪。貓咪們常常成群坐在路邊休 憩，見到遊客也會主動靠近。需特別注意的是，藍島

原則上禁止餵貓，可餵食的指定地點貼有粉紅色海 報，記得餵完要把垃圾和多餘的貓糧帶走。

藍島 www.welcomekyushu.tw/event/?mode=detail&id=9999 901003741&isSpot=1&isEvent= 本文及圖片摘錄自 《日本貓島旅行：貓咪、兔子有時還有狐狸》作者Erica Wu 出版：悅知文化

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Reviewer

Shawn NHK WORLD-JAPAN offers free-to-view programs that introduce lesser known sights in Japan as well as informative educational shows. Aside from English, a total of ten other languages are available, making the programs accessible to people from all around the world.

Shawn是新加坡人，現居新加 坡。他熱愛旅遊，最喜歡到日本旅 遊，喜歡在日本漫無目的地散步、 沉浸於都會氛圍，或到舊城逛逛。

日本之旅

靜岡：綠茶仙境

探訪靜岡縣 發現悠久歷史與美味綠茶 影片長度：28分鐘

綠茶採收之際，跟著主持人Ananda Jacob一起探索靜岡縣。這裡是日本最大茶 鄉，綠茶產量佔全國半數以上且品種多元，每個品種的栽種方法、後製處理都不 盡相同。主持人訪問許多農夫，幫我們揭開靜岡的歷史面紗，以及當地人與茶的 密切關係。透過影片，觀眾可以了解綠茶的不同製造過程，欣賞其獨特的魅力。

日本綠茶令人舒暢又愜意，適合忙碌的現代生活

影片馬上看！

2020年7月2日為止有效 *QR code 連結至英文網站

免費 觀賞

接著，影片提到地方的悠久歷史。過去，靜岡縣是東海道―江戶時期連結東 京與京都的主要公路―的重要驛站。隨著日本開放鎖國政策後，靜岡迅速 發展。主持人深入靜岡，體驗當地的天然美景。壯觀的大井川、廣大的牧之 原處處見證了日本人對大自然的敬重，以及對土地持續發展的努力。

原生北海道！

嚴冬季節的鄂霍次克海岸 影片長度：18分鐘

鄂霍次克不只觀光 還有更多等你來發掘！

鄂霍次克海的原始景色，難以用言語形容。影片開始後，我們看到由1月下旬的流冰

構成的雪白海洋。鄂霍次克海岸線長300公里，從宗谷岬到網走，沿途風景壯觀。影

片中探索能取岬許多觀光景點，包括自然形成的冰凍瀑布和湖泊。這裡也是許多水 鳥、赤狐和棕背䶄的棲息地。幸運的話，還可以瞧見動物發情、求歡的場面！

流冰觀光有許多方式，包括搭乘破冰船，近距離欣賞流冰。此時此刻，我真的很想

親身經歷看看。如果你喜歡冒險，不妨到宇登呂，站在流冰上或漂浮在零度以下 的水面，拍張適合上傳到Instagram的照片。

漂浮在宇登呂的流冰上

影片馬上看！

2020年4月14日為止有效 *QR code 連結至英文網站

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