WAttention Tokyo+ 挖！日本 Vol.30

Taiwan Edition

Tokyo - Singapore - Malaysia - L.A - Thailand - Paris - Hong Kong - Indonesia - Mexico - Australia

ISSUE

30

Feb 2020

江戶與東京的交匯

水戲庵 Where Edo Meets Tokyo

窺視日本戲劇的蓬勃發展

旅遊日本夯點•美食大推薦

喜歡日本嗎？立即線上搜尋

WAttention

令人嘆為觀止的西伊豆絕景

《 挖 ！日本》 Vol.30紀念 水戲庵入場券 2組名額（2人同行）

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暦

暦 Koyomi Februar y

如月

こよみを楽しむ

和風生活 季節美學

梅花

羽子板 元旦

平安時代宮廷內的王公貴族女性由於無法露

製成。羽子板的一面繪有彩色圖案，另一

人特色的香料透過焚香的方式薰香衣物，使

平安時代，主要是過年時期玩的遊戲，此

臉，為了凸顯自己的存在，她們習慣將具個 衣袖得以充滿香氣，再將其拖曳在地，含蓄 地透露自己的所在之處。我常把梅樹香氣跟 宮廷內的女性聯想在一起，梅花獨特的草本 香氛帶點甜味，劃過冬天冷冽的空氣。晚上 散步時，撲鼻而來的梅香聞得到卻看不見，

讓人更想在暗夜裡一探究竟。同理可證， 當梅香從這些王公貴族女性的衣袖裡散發而 出，也不禁讓人想尋其香氣來源，及親見其 容顏。

羽子板類似現代的羽毛球拍，為木材製， 其使用的球是以無患子的果實加上羽毛而

面則留白，專門拿來打球用。羽子板源自 習俗延續至今。其實，與其說羽子板是運 動，不如說是一種貴族娛樂。我有位朋友 不甚了解羽子板為何物，為了跟他解釋， 我找了一幅浮世繪，圖上畫著一位穿著振 袖和服，玩著羽子板的年輕女孩，她的 袖子看起來偏圓，彷彿裡面裝了一個 梅花香包。

艾倫・韋斯特 (ALLAN WEST)

1962 年生於美國，東京藝術大學藝 術碩士。目前以東京為據點進行活

動，他的畫廊位於東京的谷中地區。 www.allanwest.jp

撰文 & 創作 / 艾倫・韋斯特 統籌 / 高橋眞理子 攝影 / 岡崎慶嗣 挖！日本 WAttention Tokyo + |

1

VOL.30 ��

04

特集1

窺視日本戲劇的蓬勃發展 ～從江戶到現代～

江戶與東京的交匯 水戲庵

20

日本特選能量景點：

12 21 22

東京可以更深入！ Facebook立即搜 尋「WAttention 挖!日本」

24 26 28

特約作者

Your travel guide to hotspots & cuisines of Japan ‒ Readers Edition‒

10

Editor’ s Pick Up

我的日本私房推薦 by 朱尚懌(Sunny) 造訪備前國一宮 吉備津彦神社 日本元氣溫泉之旅 vol.26 由布院溫泉 笑貓之宿 發現不一樣的伊豆

令人嘆為觀止的西伊豆絕景 北海道旬食紀行

讀 者 贈 獎 活 動： 熱愛旅行的朱尚懌 (Sunny)最新著作《日 本鐵路便當學問大：便 當裡的故事》 ，共有兩個 贈獎名額。 參加方式請見：

特約攝影 編輯協力 廣告行銷 特別感謝

鈴木幸香 周彥橋 / 石田健司 / Zerrudo Sean 劉碩雅

Allan West / 西村理惠 / 郭宜亭(Choyce) 岡崎慶嗣 / 花村昇

張馨云 / 高橋眞理子 / 渡邉伊佐子

渡辺まい子 / 影山綾子/ 荒木寬克(WEB) 中澤優里 / 今江琢磨 / 一宮未沙紀 朱尚懌(Sunny) / 歐陽靖

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我在日本，元氣です by 歐陽靖

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本期因稿擠，「美味日本」單元暫停乙次，敬請見諒。

關於新的一期

黃筱君

特約主筆

旅遊日本夯點•美食大推薦

和風生活•季節美學

主 編 美術設計

─《挖！日本》Vol.30發行紀念特集─

01 03

日本不只是東京，

特集2

鈴木康子

編輯統籌

Flourishing Japanese Theater from Edo to the Modern Era

13

發 行 人

2019-20冬季號

《挖！日本》2012年10月創刊以來，持續以不同的角度

提供讀者深度日本觀光文化情報，並透過雜誌、網路媒 介，串連許多喜愛日本的旅遊家。這次，編輯部特別邀

請8位讀者擔任客座編輯，一起完成《挖！日本》第30 期的紀念特集，由資深的讀者玩家來推薦日本各地觀光

wattention.japantravel 江�浦測��

好去處和美食。另外，編輯團隊也介紹了日本的戲劇文 化，透過早稻田大學教授淺簡易懂的說明，讓大家可以 初步認識歌舞伎、能樂和文樂等傳統藝能、認識日本原 創的戲劇表演。本期還有西伊豆絕景介紹、北海道的春

季美食和人氣部落客Choyce的觀光行程推薦，內容豐 富。希望可以提供大家不一樣的旅遊提案，同時也歡迎 大家2020年繼續和《挖！日本》一起挖掘日本的魅力。

中文版主編 黃筱君

用照片發現不一樣的日本， 加入我們的IG吧！ wattention.japantravel 2

| 挖！日本 WAttention Tokyo +

wattentionsgさん�が「いいね！」しました

wattention.japantravel#江之浦測候所 是由知名攝影師， 同時也是現代藝術家的#杉本博司 構思、監修設計而成的#美

忠犬八公像化身牛奶巧克力 紀念你的日本之旅

為主題��打��於1月24日開����期間限定3年�該設� 主��為3個�域��是可�品�豐�市場直��材�理而成

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張開流行的天線， 接收日本各地最新潮流快訊。

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根�就�置��世紀福音戰士的世界!

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十和田�冬物語 2020

東 � � � � 門 的 冬 � � � 活 動 之 一﹁ 十 和 田 � 冬 物 語﹂ �� 年

���根����許�相關活動�讓你���

日在十和田�畔�辦�被白���的會場

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旅遊箱根 遇見新世紀福音戰士

《�世紀福音戰士》����影�於6月在日本上

彩燈與浪漫銀白世界 打造十和田湖冬物語 的 朋 友�不 � � 用﹁

中�繪的「�3�東京市」便是�根���為了�祝

美食新天地開幕 江戶前場下町享受日本味

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光客來�並不陌生��立在�谷車站�的忠犬����更是

許��訪�谷的旅人必訪的景點�現在��個�谷����

SHIBUYA

SHIBUYA SKY SOUVENIR

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﹂ �的﹁ SCRAMBLE SQUARE

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PLAY! DIVERSITY SHIBUYA

「江戶�場下町」是豐�市場��的���設���「江戶�」

沖繩旅遊新去處 國際通暖簾街2月全館開幕

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東京迪士尼樂園 邀你走進 ︽美女與野獸︾的世界

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原本坐�在那�國��上的沖

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東京�士��� 「�幻����域」

奇和其�人�⾓色的歌�表演��彩可期��必讓大小朋友 們再度�陷�士�的�力之中!

挖！日本 WAttention Tokyo + |

3

窺視日本戲劇

〜從江戶 Flourishing Japanese Theater

4

| 挖！日本 WAttention Tokyo +

P4 至 P6 所有圖片版權皆屬於 © 早稻田大學坪內博士記念演劇博物館

的蓬勃發展

到現代〜 from Edo to the Modern Era

日本的傳統戲劇表演，如能樂 ( 包括能劇和

狂言 )、歌舞伎和文樂，最早可追溯至室町 時代和江戶時代，至今仍流傳於世。這些戲

劇表演從早期市井小民的娛樂，變成武士貴 族的餘興，如今則成為現代民眾認識日本歷 史傳統文化的途徑之一。

江戶時代的

戲劇樣貌 The Theater Scene in the Edo Period

日本戲劇的能樂 ( 包括能劇、狂言 )、歌舞伎和文樂被聯合國教科文組

織 (UNESCO) 列為世界無形文化遺產。為了探索這些戲劇形式的源起， 以及其如何在江戶時代欣欣向榮，編輯團隊訪問了早稻田大學文學院教 授，同時也是該校坪內博士記念演劇博物館副館長的兒玉龍一。他不僅 是戲劇研究、表演藝術史的專家，也對於歌舞伎戲劇有豐富的知識。

能樂 ( 包括能劇、狂言 ) 源自室町時代 (1333-1573)。能劇是一種使用 面具 、 以鬼魅或神話主題為主的戲劇。狂言則恰好相反 ， 沒有使用面

具， 故事以詼諧搞笑為目的，並以現代社會為背景，是能劇的串場表

演。至於歌舞伎和文樂，兒玉龍一解說道，「根據文獻記載，由『歌曲 』、 『舞蹈』和『技能』構成的歌舞伎最早出現於 1603 年，也就是德川

家康建立幕府政府那一年。另外，由木偶、說書和三味線 ( 為一種三 條弦的日本傳統樂器 ) 所構成的文樂 ( 又稱人形淨瑠璃 ) 也在 17 世紀 留下紀錄。在在證明文樂、歌舞伎皆源自江戶時代 (1603-1868)。」

在室町時代，能樂普及於市井小民，但進入江戶時代之後，能劇卻演變 芝居狂言浮絵

成為武士喜愛的慶典娛樂。地方鄉紳為了效法武士，還會把兒子送去學 挖！日本 WAttention Tokyo + |

5

南大門秋彼岸

能劇。跟現在不同的是，當時的能劇不收入場

本每個城市都有歌舞伎劇場，規模最大的劇場

武士所辦的活動。一般大眾只有在重大慶祝活

夫會搭建簡便舞台，上演「農村歌舞伎」。專

位於江戶和大阪。在鄉下地方，業餘演員和農

費，是在大名 ( 領主 ) 居所、江戶城等地專為

業演員有時也會被請到神社、寺廟演出。在江

動和舉行重要法事時，獲得許可觀賞能劇 ( 又

戶時代，歌舞伎很快地傳播到日本每個角落。

稱「町入能」)，才得以欣賞。因為能劇較難

接觸，所以下層百姓之間只好以文樂、歌舞伎 為消遣。兒玉龍一認為， 「源自不同時期，且 不同種類戲劇得以和諧共存，並隨著時間堆疊 累積，這就是日本戲劇史令人著迷的原因。」

歌舞伎在江戶時代曾是日本戲劇的中心，發展

興盛。優雅的戲服、妝容、背景畫和舞台藝術 深深擄獲每一位觀眾的心。不過，最讓觀眾著 迷的莫過於演員的精心演出和特殊的舞台設計

，像是「回舞台 (mawari-butai)」(18 世紀中

期發展出來的旋轉舞台 )、「迫 (seri)」(18 世 紀 中 期 開 始 出 現 的 升 降 舞 台 ) 和「 早 替 (hayagawari)」( 快速換裝 )。

上述這些場景至今在歌舞伎劇場仍看得到，證

明了歌舞伎人氣歷久不衰。至於，所謂的經典

創作，許多內容在江戶時代已大致底定。當時

温故東の花

念品。想當然爾，大牌歌舞伎演員的收入也非 同小可。

的嶄新作品因年年演出，漸漸成了今日的經典

歌舞伎和演員都風靡一時，因此入場費也要價

身製作。江戶時代的歌舞伎演員受到一般百姓

，一般觀眾坐在台下欣賞演出，中間休息時間

之作。此外，很多歌舞伎戲碼都是為了演員量 歡迎，連印有演員的浮世繪都是搶手的江戶紀 6

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不斐。 現在的表演形式跟江戶時代中後期相似 可享用便當，表演時間長達一整天。以前，日

仏小兵衛二役 尾上菊五郎

傳統戲劇的

現代演進 The Modern Theater

能樂、歌舞伎和文樂

佔據江戶戲劇版面， 讓觀眾至今仍為之瘋

狂。然而，自江戶時 代以來，表演模式和

看戲方式已經有過許 多改變。

兒玉龍一指出，電力在歌舞伎的演進過程中扮演了重大的角色。 少了電就無法在舞台提示出來時 ( 像是有演員拍手示意 ) 即時點亮

舞台。在早期，若要照亮舞台，幕後工作人員就需急忙拉開所有

的遮陽窗板。不過通電後，調整燈光、製造效果變得簡單多了。 這完全改變了劇場的氛圍。

近年，歌舞伎的主題也越來越創新且多元。舉例來說，國際上頗 負盛名的漫畫《海賊王 ( 或譯航海王 )》被改編成歌舞伎，於 2015

年以《超級歌舞伎 II：海賊王》粉墨登場，見證了現代音樂、先 進舞台設計融入傳統歌舞伎。2019 年 12 月，世界知名動畫導演

宮崎駿的作品《風之谷》也登上歌舞伎的舞台。不僅如此，西方 元素也開始滲入，像是 2009 年「西斯汀歌舞伎」於德島大塚國際 美 術 館 首 演， 美 術 館 內 複 製 米 開 朗 基 羅 所 繪 製 的 西 斯 汀 教 堂

(Sistine Chapel) 的穹頂壁畫的空間便成為歌舞伎的舞台。日本戲

劇有無限多種表現方式，從社群媒體、漫畫和電影裡的流行文化 尋找靈感，進而發揚光大。

近年，大批外國遊客探訪歌舞伎劇 場，目的無非是想欣賞戲劇。日本

自 1975 年開始出現英語耳機導引

服務，1982 年則推出英文戲劇導引 、英文字幕。不過，兒玉龍一也表

示，看戲時這類的輔助工具反而容 易造成干擾 。 他認為，應該事先閱

讀傳單或網站上的劇情大綱，現場

則要認真看戲，才能有完整的了解。

寺開始，戰後慢慢普及於東京和日本各地。或許你

對能劇沒什麼興趣，不過， 薪能會讓你眼睛一亮也 說不定。若想一睹薪能的表演 ， 每年秋天在東京的 增上寺 、 新宿御苑和明治神宮等地也都分別有演出 ，值得一看。

至於文樂，早期只有一位木偶操作者，但自 18 世

紀中期開始融入創新元素後，變成以三位木偶操作 者為主。近年，杉本文樂製作公司更率先導入影像

投影等先進科技，以現代手法復甦日本經典戲劇作 品，其中最為人所知的莫過於江戶時代的文樂和歌

舞伎作者「近松門左衛門」的作品，如《曾根崎心 中》，過去 300 年來持續不斷地被搬上舞台，以多 種樣貌呈現在觀眾眼前。

① 國立能樂堂 | 2020 年 10 月將針對外國人舉辦能樂鑑賞教室「The Discover NOH & KYOGEN」 ，有興趣的人，不妨隨時注意官網公布的最新消息 | 地址：東京都澀 谷區千駄谷 4-18-1 | 網站：www.ntj.jac.go.jp/nou.html ( 日文 ) | ② 國立劇場 | 地址：東京都千代田區隼町 4-1 | ③ 歌舞伎座 | 地址：東京都中央區銀座 4-12-15

令人驚艷

日本原創戲劇多元豐富

Acclaimed Original Japanese Productions

寶塚歌舞劇團歷史長達一世紀，要說是日本現代戲劇史上最輝煌的成就之一

， 一點也不為過。寶塚歌舞劇團創辦人小林一三，同時也是阪急電鐵、阪急 百 貨 和 東 寶 公 司 的 創 辦 人。 此 歌 舞 劇 團 成 員 全 為 女 性， 又 稱 寶 塚 女 子

寶塚歌舞劇的魅力

東京寶塚劇場

(Takarasienne)，她們能歌善舞，演技嚴守「正直」 、 「公平」和「美麗」準

則，演出的戲目適合闔家觀賞。創辦人希望透過演出，讓寶塚女演員了解身 為女性、社會的一員應表現出的禮儀和端莊。因為女演員們舉止高雅、端莊 嫻淑，所以台下粉絲也以有禮貌出名。寶塚歌舞劇團分為花、月、雪、星和 宙五組，每一組主題不同，但戲服和舞台都相當華麗。有興趣的話，不妨造 訪東京寶塚劇場欣賞演出。

網站：takarazukarevue.tw/index.html

創新的 2.5 次元音樂劇

寶塚歌舞劇團©Takarazuka Revue Company

「2.5 次元音樂劇」是一個創新舞台概念，意思是將 2 次元漫畫、動畫和電玩推上 3 次元的舞台。這類音樂 劇的賣點在於演出和舞台效果。 透過化妝和聲音效果，演員就像是活在 2 次元虛幻角色，再加上精心策畫 的舞台，也就是 3 次元的空間，成就了絕無僅有的表演。因為高科技視覺效果、講究的舞台設計，讓觀眾

對演出擬真的程度讚嘆連連。2.5 次元音樂劇的主要觀眾為年輕人，每年都會推出許多新的創作。以 2018 年為例，2.5 次元音樂劇的觀眾大約有 280 萬人。

網站：www.j25musical.jp ( 日文 )

Alternative Theatre 氣勢磅礡的娛樂表演

Live Spectacle《NARUTO-火影忍者-》～曉之音～ ©KM, S/S/LSN2019

2017 年，一種嶄新「非語文溝通 (non-verbal)」的表演在日本劇場表演的舞台上嶄露頭角。由曾在世界

26 個國家、500 多個城市演出的和太鼓表演團體「DRUM TAO」，以太鼓表演結合數位科技，打造出獨一

無二的「萬華響─ MANGEKYO ─」。巨大的「和太鼓」是將樹幹挖空後，特別以牛皮縫製而成，低沉震 動的樂聲與數位藝術團隊 teamLab 的立體光雕投影等視覺效果相輔相成，和諧優美。傳統樂器，如長笛

和古琴也加入演出，搭配活力十足的舞蹈，顛覆觀眾的想像。有興趣的話，不妨造訪位於有樂町的 Alternative Theatre，眼見為憑。

網站：mangekyo-tokyo.com/tw/

東京劇場的後起之秀

東京都豐島區即將出現令人耳目一新的娛樂設施。從 2019 年 11 月開始到 2020 年 7 月止，在

「東亞文化之都 2019 豐島」案下，將有 22 項新計畫陸續展開。位於中池袋公園旁的複合式商業 中心「Hareza 池袋」，未來將有 8 間嶄新劇場進駐，其中包括已先行開幕，由 Pony Canyon( 波

麗佳音 ) 營運的超未來劇場「harevutai」。該劇場名字裡的「v」意指視覺 (visual)、聲音 (voice) 、 虛擬

實境 (virtual reality)、 多樣 (variety) 和生動 (vivid)，標榜「將帶給你一個前所未有的快樂舞台」。劇場內

使用最先進科技，如虛擬實境、全像 3D 投影，以及常設透明螢幕。270 英吋舞台螢幕將使用 10,000 個雷 射光源投影機，該投影機亦可用於投放 4K 影片。 東 京 都 心 另 一 處 亦 有 驚 人 新 發 展。2020 年 3 月， 位 於 澀 谷 PARCO 八樓的劇場將改裝完成 ， 以全新面貌與大家見面 。 這間

劇場原為西武劇場，開幕於 1973 年，而改裝後的 PARCO 劇場座 位將從 458 個增加到 636 個，舞台空間也將大幅擴建。目前已有 一系列的表演等著登場，像是 2020 年 1 月到 2 月的開幕首演節

目《志之輔落語 in PARCO 2020》、《LOVE LETTERS》等。澀谷為 東京最受歡迎的觀光景點之一，有了嶄新的劇場更增添國際感。

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Pretty Guardian Sailor Moon -SHINING MOON TOKYO- ©Naoko Takeuchi

早稻田大學 坪內博士記念演劇博物館

早稻田大學的坪內博士記念演劇博物館，別稱「Enpaku」，是亞洲唯一的戲劇

綜合博物館。這間博物館是 1928 年為了紀念同時身為知名作家、戲劇家，且 翻譯過莎士比亞所有作品，對現代日本戲劇貢獻良多的坪內逍遙博士而建。坪

內博士記念演劇博物館位於早稻田大學主校園內，館藏近百萬件，包括 48,000

件錦繪 ( 彩色印刷的木版畫 )、400,000 張舞台照、270,000 本書、80,000 項節

目表、傳單、視聽教材和紀念品，還有 159,000 項如戲服、人物模型、木偶、 信件、手稿和書籍等劇場珍貴收藏。

網站：www.waseda.jp/enpaku/ ( 日文 )

美少女戰士 Sailor Moon

‒ SHINING MOON TOKYO ‒

世界首間以美少女戰士為主題的餐廳「美少女

戰士 Sailor Moon‒SHINING MOON TOKYO‒」 坐落於東京的麻布十番。在此可以透過餐點、

©早稻田大學坪內博士記念演劇博物館

甜品、飲料和餐廳限定的表演，全方位體驗美 少女戰士的世界。

網 站：sailormoon-shiningmoontokyo.com ( 日文 )

文樂人偶「お染」

《揚巻の助六》

展示空間，攝於2018年

跨越繪畫框架的藝術體驗 東京幻視藝術迷宮館給你全新的感受

當代戲劇的類型百花齊放，隨著時代演進、打破框架，重新改

寫了人們對戲劇的認知與印象，藝術亦是如此。利用視覺上

的錯覺，將眼前畫作變得立體，或是透過不同觀賞角度呈

現出不同視覺效果的「幻視藝 術」，跨 越藝 術的藩籬， 貼近大眾，藉由觀賞者的參與，讓欣賞藝術變得更富 趣味。

若想親身體驗

起源於日本的幻視藝術魅力，可以到位於台場「

DECKS 東京 Beach」4 樓的東京幻視藝術迷宮 館一窺究竟。館內分成江戶時代、忍者和日本妖

怪、名作展示和動腦遊戲等區，展示各主題畫作 ，不僅栩栩如生，還有許多令人驚豔的絕妙巧思 蘊含其中，只要走進畫作，就可以發現其中的奧

妙之處。你也可以親自和同行友人一起發揮創意

和想像力，跟作品互動，拍出有趣的照片。此外， 還可以下載幻視藝術專用 APP「TRICKAR」，只

要拍攝館內的作品，便能呈現該作品的 AR 影片 ，體驗藝術和影像的新玩法。計畫東京旅遊的 你，不妨前來朝聖！

東京幻視藝術迷宮館

開館時間 ： 11:00-21:00 休館日 ： 不定期 入館費用 ： 4 歲至 14 歲 700 日圓�15 歲以上成人 1,000 日圓 交通方式 ： 百合海鷗號「台場海濱公園」站步行 2 分鐘 地址 ： 東京都港�台場 1-6-1DECKS 東京 Beach SEASIDE MALL 4F 網站 ：www.trickart.info/chinese/index.html

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江戶與東京的交匯 W h e r e E d o M e e t s To k y o

水

戲庵位於高樓聳立的日本橋地區、福

本龍馬(1835年至1867年)用過之物，而地毯

到此準沒錯。這裡提供嶄新的文化體驗，請

作。換句話說，為了凸顯日本橋和東京的歷

德神社下方，想穿梭時空回到過去，

跟我們一起走下階梯，探索江戶時代的風情 萬種。

是江戶時代深受將軍青睞的鍋島緞通吉島家之 史、文化，水戲庵的人事物皆經過細心安排， 為一大創舉。

今年日本將舉辦東京奧運，為了讓來自世界

水戲庵每天上演三場表演，可事先索取英文版

日本第一座新型態的劇場型餐廳─水戲庵─

動，並回答與表演、傳統戲劇相關的疑問。每

各地的遊客能以全新的方式體驗傳統文化， 因而誕生。館內提供設計感十足且舒適的環 境，來賓可以一邊在台下欣賞最道地的日本 傳統藝能，由出自名門的名家演員演出能

劇、狂言(指一種即興的喜劇演出)和傳統日本

舞的同時，一邊小酌用餐，享受美酒佳餚， 堪稱為嶄新的傳統文化體驗。

水戲庵主人木村英智受訪時表示，水戲庵創立

劇情大綱。演出結束後，演員會下台跟觀眾互 當夜幕低垂，水戲庵則搖身一變，成為「百川

Lounge」。此名源自一間叫「料亭百川」的 傳奇餐廳，這間傳統料亭自江戶時代到明治時 代，在日本橋地區提供頂級餐飲服務。現代版

「百川Lounge」的氛圍輕鬆，節奏緩慢，演 員不但能歌善舞，還會表演三味線，讓人有種 掉入時光隧道，回到江戶時代料亭的錯覺。

的目的是要讓大家「接觸真實的日本」，所以

水戲庵充滿歷史氣息、創新精神，標榜「現代

的原始風貌。為了讓觀眾近距離接觸歷史，從

日本文化的最佳選擇。想要體驗「原汁原味的

排除了複製、想像等加工手續，呈現日本文化 餐具到裝潢，每一個小細節都大有來頭。舉例

來說，台上演員皆出自歷史長500年以上的戲 劇名門、茶杯則相傳是日本現代化關鍵人物坂

中的過去」這種前所未有的體驗，為了解傳統 日本」，不妨抽出幾個小時，來水戲庵穿越時 空回到江戶。

地面上

JR 新日本橋站

三越前站

三越日本橋

水戲庵

營業時間：11:00-23:30 ( 最後點餐時間 23:00)

交通方式：東京 Metro 地下鐵銀座線、半藏門線「三越

前」站 A6 出口步行 1 分 鐘，與 COREDO 室 町 2 地下

地下樓面圖

地下鐵半藏門線刷票口 Metro

地址：東京都中央區日本橋室町 2-5-10 B1

東京 Metro 地下鐵 銀座線 刷票口

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YUITO A6 出口

COREDO 室町 1

A4 出口

A3 出口

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COREDO 室町 3

前站

東京

通道直通

COREDO 室町 2

三越

三越前站

營業時間，請參考官方時間表

水戲庵

COREDO 室町 3

水戲庵 地下樓面圖

花柳流日本舞／舞者：花柳喜衛文華

※「百川 Lounge」周日和國定假日不營業，欲知詳細

COREDO 室町 1

福德 神社

金春流能劇︽羽衣︾／表演者：金春憲和

A6 出口

大藏流狂言／表演者：大藏彌太郎、茂山忠三郎

觀世流能劇︽敦盛︾／表演者：武田文志

的 油 花，入 口 之 後 鮮 甜

和 牛，早 在 豐 臣 秀 吉 時

味的青蔥絲更襯出牛肉

牛，是日本歷史最悠久的

臣的紀 錄。明 治 時 代 之 後，日 本 人 開 始 食 用 牛

肉，近江牛也開始外銷。

日本鐵道便當篇

個鐵道便當所能吃到的 美味。

當時多以運輸港為牛肉 命 名，所 以 近 江 牛 被 歸

為 神 戶 牛 輸 出，直 到 1889年才改稱為近江

牛。雖然是冷便當，但是

粉紅色的肉質搭配均勻

井筒屋 www.izutsuya.cc (日文)

明石章魚便當ひっぱりだこ飯

來頭不小的便當明星

我J的 A 日 本 P 私A房 推N薦

的美味，很難想像這是一

朱尚懌

(Sunny)

一路走來專職

玩樂，但興趣廣 泛兼職不斷；資 訊業業務，開公

司、部 落 客、導

遊領隊、出書、影片社群平台等皆有涉獵。天 性熱情，熱愛旅行和美食，20多年來足跡遍布

世界許多有趣的角落。年齡和喜好一直在變， 唯一不變的是保持一顆好奇樂於探索的心看

這個世界。著有《跳上新幹線，這樣玩日本才

峠の釜めし便當的歷史

驚 喜 的 杏 桃，再 加 上 美

川 站 販 售，是 日 本 第 一

銷 超 過 6 0 年。這款便當

悠久，從1958年起在橫 個鍋飯形式的鐵道便 當。便 當 以 特 製 的 益 子 燒 小 陶 鍋 盛 裝，相 當 有

質 感 且 具 備 保 溫 功 能，

味 的 米 飯，難 怪 可 以 暢

最早在橫川站販售，後來 增 加 不 少 販 售 點，在 輕 井澤站等地都可買到。

吃 的 時 候 還 帶 點 微 溫。

參加抽獎。請於2020年3月31日前掃描QR

Code填寫問卷，即可

參 加 抽 獎。我 們 將 於 2020年4月中抽出中

獎名單，並以電子郵件 與得獎者聯絡寄送（寄 送地址限台灣） 。

12

| 挖！日本 WAttention Tokyo +

主食到配菜完美搭配， 就算涼了也無損美味。

是模仿漁民捕捉章魚的 器具「蛸壺」而設計！

淡路屋 www.awajiya.co.jp (日文)

每樣配菜都在水準之

上，香氣充足的香菇、陶

鍋 便 當 必 備 的 鵪 鶉 蛋、 調 味 恰 到 好 處 的 栗 子、 脆 口 的 竹 筍，還 有 令 人

荻野屋 www.oginoya.co.jp (日文)

蘊含滿滿心意的特色紅礎蟹

便當裡的故事》共有2個名額提供給讀者朋友

的盛裝容器別具意義，

配菜，讓人每吃一口就

版）》等書籍。

朱尚懌(Sunny)的作品《日本鐵路便當學問大：

名鐵路便當之一。像甕

及講究的鰻魚和錦系卵

旅 行 家 必 備（ 增 訂

讀者贈獎活動：

今仍是日本人心目中知

從心裡讚嘆：果然是名

上口感十足的米飯，以

價航空全攻略：小氣

粉絲專頁： 跟著Sunny和 Mike這樣玩

不虛傳的必吃便當！從

1998年4月5日明石海

勁，吃得到鮮味，搭配

元祖螃蟹壽司便當 元祖 かに寿し

對！：25個城市與60個便當的味蕾旅行》和《廉

峽大橋開通所推出，至

山頂的釜便當 峠の釜めし

薦，帶你玩得更深度！

會展開笑容，不得不打

日本鍋飯鐵道便當始祖

來看看日本達人們的私房推

ひっぱりだこ飯是紀念

便當內的章魚腳很有嚼

MUST DO!

日本無論何時都暗藏驚喜。

如置身頂級牛排館的肉質

代，就有以近江牛宴請家

滑 嫩 讓 人 難 忘。帶 有 嗆

近江牛便當 近江牛ステーキ重

日本3大和牛之一的近江

鳥取是紅礎蟹的最大產

殼 的 形 狀，外 包 裝 的 紙

便當自1952年開始銷

的 周 邊 景 點 及 話 語，告

地，這 款 元 祖 螃 蟹 壽 司

售，原本是冬季限定，後

來研發出夏季也能保鮮 的 技 術，成 為 第 一 個 全

年皆能銷售的蟹肉壽司 便當，一賣超過50年。醋

飯上鋪滿稍微汆燙過的

盒背面則印上鳥取沙丘 訴你便當的由來及介紹 鳥 取。在 日 本 吃 完 便 當

別 急 忙 把 盒 子 給 丟 掉， 有時連紙盒也蘊含製作 者的心意。

蟹 肉 絲，加 上 蛋 皮 絲 以 及 整 條 蟹 腿 肉。包 裝 上 也 能 見 到 不 少 巧 思，八

角形的外盒是仿照螃蟹

アベ鳥取堂 www.abetori.co.jp (日文)

本文及圖片摘錄自《日本鐵路便當學問大：便當裡的故事》作者：朱尚懌（Sunny）出版：四塊玉文創

旅遊日本 ─《挖！日本》Vol.30發行紀念特集 ─

夯點•美食

Your travel guide to hotspots & cuisines of Japan

大推薦 - Readers Edition -

根據日本政府觀光局(JNTO)的調查，2019年1月至10月間，台灣訪日旅客便超過400萬人次以上，加上

緊接的秋季賞楓和年底跨年等熱門觀光時期，訪日觀光客可望再創新高。《挖！日本》發行第30號紀念特

集，邀請參加問卷調查的讀者擔任客座編輯，一起將自己最推薦的旅遊日本夯點和美食介紹給大家。

日

，訪

不在計畫中遇 見的人事物往 往是最令人回 味的。

超

過1

0次 以 上

鄭佩佩

以上

安全、舒適、 文化底蘊與自 然山水的身心 靈饗宴。

日 4- 6 次

訪

，

，訪

日

超過

kin

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次

L

10

胖子

kid

從購物、追流行， 到體會文化和四季 風景，現在仍深深 為日本著迷。

，訪日超過

貪吃小

寶媽

4f

二 un

h a p py

ge ，

如千面女郎 般的吸引 力，令人想 不停探索。

10次 以 上

上

吼 ～C

超過

以

訪

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過

次 10

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人文自然建 築巧妙的融 合在一起。

暱稱／訪日次數／對旅遊日本的印象或感想

藍，訪

次

0次 數1

日超

日

，訪

每次的日本 旅行都像探 險一樣充滿 新鮮感。

郭志豪

rs f ， 訪

日

超

過

10

上 次以

客座編輯

豐富的美食、 文化及歷史古 蹟，美麗的自 然景觀。

10 次 以 上

日本是個處處 讓人驚奇並想 持續深入探索 的地方。

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東京都

東京是座新舊交融的國際都市，傳統的歷史文化與日新月異的科技兼容並蓄，你能在高 樓大廈矗立的繁華街區，發現擁有悠久歷史的古蹟，也能在傳承數百年的傳統工藝上，

客座編輯 rsf 推薦點：

都電荒川線

驚見富含現代科技巧思的設計。正因為東京擁有如此特色，才能讓遊客每次旅遊都能有

東京是一個步調很快的城市，但荒川線就

懷舊復古氛圍，連帶地也替沿線的景色增添些許浪漫情懷。

會我也想一探飛鳥山的櫻花美景。

新發現。東京密集的鐵路網中，唯一一條穿梭在東京路面的電車「都電荒川線」，充滿

是讓人願意放慢腳步，且鐵道迷們絕對不 能錯過荒川車庫前停放的列車，下次有機 照片為讀者提供

PART 1

京都府

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京都一直是許多喜愛日本傳統文化魅力的觀 光客嚮往的目的地。境內坐落多座神社和寺 廟，為其憑添濃厚的歷史韻味，讓人不著迷 都難，且京都四季景觀的變化，春櫻、夏日 祭典、秋楓、冬雪和古色古香的街區景色交 織出如詩畫般的絕景，更是值得一看。 京都嵐山

走一趟京都嵐山，就 能體驗京都好山好水 及古寺的景致。春天 賞櫻、夏季保津川泛 舟、秋天賞楓，也能

My Recommendation

訪日超過10次以上的讀者佔了半數以上，每個人幾乎都可以算

得上是專業的旅日達人。大家從47個都道府縣中，選出了東

京、京都、北海道、山形和靜岡等地，作為推薦大家造訪的觀光 地。即使是許多人都去過的東京，也能從不同角度欣賞到不一樣 的東京景色。不妨參考客座編輯們的建議，計畫下一趟旅程！ 14

| 挖！日本 WAttention Tokyo +

搭上嵯峨野小火車， 來趟大自然的慢遊之 旅。步行竹林之道， 沿途轉入傳統民家、 造訪坐落其中的名剎 古寺，讓人身心靈得 以放鬆。

客座編輯 郭 志 豪 推薦點：

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北海道

客座編輯 藍 推薦點：

冬季的釧路、摩周湖、

北海道道東一帶，由以阿寒摩周國立公

屈斜路湖和阿寒湖

破火山口湖，及其周邊的山林景色隨著

參加釧路三湖一日巴士行程，可以一次

前往探訪。當地保留原始的自然景觀，

裡的硫磺山奇景。不怕冷的人可以挑戰

造訪摩周湖、屈斜路湖和阿寒湖之外，

季節千變萬化，吸引成千上萬的觀光客

也能近距離看到上百隻丹頂鶴以及雪地 阿寒湖冰上散步行程，在零下20度的低

每到冬季冰封大地，萬物蟄伏的寂靜之

溫下，欣賞鑽石星塵和冰花。另外，釧

美最是迷人。

路幣舞橋上的夕陽為全球3大美麗夕陽之 一，也是不能錯過的景點！

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照片為讀者提供

靜岡縣

照片為讀者提供

靜岡縣除了富士山、溫泉和鮮美的海鮮料理，它渾然天成的自然美 景、歷史文化遺跡也令人印象深刻，還有鐵道迷不能錯過的「大井

山形縣

從東京搭乘新幹線前往山形，僅需3個小

時左右即可抵達。山形縣的櫻桃產量占日 本全國7成左右，是名符其實的「櫻桃之

鄉」。不僅如此，壯麗山嵐和綿延流長的 少觀光客，其中尤以橫跨山形和宮城縣的

冬天造訪藏王則不能錯

藏王連峰的御釜和樹冰最是值得一訪。

火車超過300天以上的鐵路公司，許多觀光客為了一睹懷舊的SL蒸 汽火車穿梭山林間的美景而前往。

藏王

夏秋季節的藏王御釜，

河川，交織出的自然美景，更是征服了不

川鐵道」等可看之處。大井川鐵道是日本唯一一家每年運行SL蒸汽

客座編輯 pumpkin 推薦點：

客座編輯

happykid4fun

二 寶 媽 推薦點：

大井川鐵道和 湯瑪士小火車

湖泊呈現宛如寶石般的 翡翠綠，神秘且迷人；

懷舊的蒸汽火車和真實版

過藏王樹冰和夜間點

小孩都難以忘懷，而且身

燈，不可思議的景色令 人驚豔。

的湯瑪士小火車，讓大人 處大自然風景之中，也讓 人身心靈都獲得紓解。

照片為讀者提供

事重鎮，但實際造訪後有了不一樣的感受。 搭乘日本最短航路的「音戶渡船」，欣賞音 戶大橋交錯，到瀨戶公園看海，傍晚再到吳 港看夕陽，回程記得帶上「御菓子司 新屋」 的水果大福當伴手禮，悠 閒地渡過一天。

客座編輯 rsf 推薦點：

薦的地方有與台灣息息相關的日清講和紀念 館，和有海底行人隧道可徒步跨越縣界的關 門海峽，另外，斷崖上元乃隅神社的鳥居和 角島大橋等地，雖然交通不是太方便，但都 值得一訪。

山口縣

我》而認識這個地方，原本只知道這裡是軍

這些地方也很推薦！ ─

因為動畫電影《謝謝你，在世界的角落找到

客座編輯有話要說

廣島縣吳市

照片為讀者提供

山口縣是決定台灣歷史重要地點之一，最推

客座編輯 吼～C ge 推薦點：

照片為讀者提供

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照片為讀者提供

園境內的阿寒湖、摩周湖和屈斜路湖等

PART 2

Next stop, where to? 試問旅遊日本經驗豐富的大家，下次想要去哪一 遊？想必大家心裡應該都有好幾個候選名單吧！ 甚至也可以侃侃而談這些地方有哪些絕色美景， 或是熱鬧祭典值得一看。這次調查中發現有趣的 是，像是大家推薦的觀光地，如北海道、靜岡和 京都也都是許多人下次想去觀光的目的地。就來 看看客座編輯們想去哪裡一探究竟！

北海道

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緯度位置偏高的北海道，四季分明，無論是晚開的春櫻、盛夏的蔥鬱山嵐 風光，或是提早一步染上山頭的秋色或冬雪，不只吸引著許多慕名而來的 初訪旅客前來，更有許多人是一訪再訪，為的就是要收集北海道原始的四 季明媚風光、大啖北海道美食。不管是否曾到過北海道，這裡總找得到讓

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你前來一遊的理由。

小樽運河散步、

旭�動物園看企鵝散步

客座編輯 pumpkin 推薦點：

擁有懷舊與浪漫風情的小樽一直是大家 嚮往的景點之一，市內保留許多傳統歷 史建築，夏天的小樽運河充滿悠閒的氣 氛，冬天被白雪覆蓋的景色如詩畫一般 迷人。另外，曾看過有人分享去旭�動 物園看企鵝散步的影片，可愛的模樣讓 我無論如何也想親眼看看。

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岩手縣

東北地區一直是許多台灣旅人旅遊日本的熱門目的地之一。其中，岩手縣久 慈市因成為NHK晨間連續劇《小海女》的故事舞台，吸引許多人特地前往朝

聖，乘坐三陸鐵道遊覽三陸海岸美景，或是大啖海膽便當。另外，像淨土之 濱、盛岡市內的盛岡城跡公園、石割櫻和賞櫻名勝北上展勝地、滑雪勝地安 比高原，或是嚴美溪、猊鼻溪的溪谷景色等也值得一訪。

SL銀河鐵道物語、宮澤賢治童話村 2019年夏天去了一之關，搭乘皮卡丘列

車前往氣仙沼，也在一之關和盛岡市區

各景點悠遊，是相當難忘又貼近在地生活

的體驗。下次想去搭乘SL銀河鐵道物語和 到花卷的宮澤賢治童話村看看！

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客座編輯 藍 推薦點：

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靜岡縣

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多數讀者相當推薦的觀光地─ 靜岡，也是許多讀者意欲造訪

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之地，在在證明了靜岡縣的魅

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力。以富士山為首的觀光勝

觀與自然風光，還有備受大小

青森縣

朋友歡迎的櫻桃小丸子樂園

等，都是許多人嚮往的旅遊景

台灣人也不陌生的蘋果之鄉─青森縣，因境內的奧 羽山脈和海域與地形的影響，當地的氣候一分為

二，靠日本海側冬季降雪量多，太平洋海側則空氣 乾燥，晴天日數較多。不僅如此，縣內的歷史文化

點。

大井川鐵道

也因地區不同各有特色，最為人所知的莫過於各地

靜岡縣境內的大井川鐵道，有著目前日

始的自然景色也不能錯過。

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水上浮島車站「奧大井湖上駅」，夢之

客座編輯 鄭 佩 佩 推薦點：

本現存唯一的Abt式鐵道（齒軌鐵

舉辦的睡魔祭。另外，奧入瀨溪流、白神山地等原

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道），沿途風景優美，有全日本唯一的 吊橋、寸又峽溫泉都是令人非常想去旅 遊的景點！

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客座編輯有話要說─ 這些地方也想去！

宮崎縣位於南九州地區，有豐富的自然美景 客座編輯 藍 推薦點：

青荷溫泉秘境體驗、

的燈之宿青荷溫泉是間無法使用電器用品的

化於一身的能量景點，令人嚮往。

旅宿，想在冬天下雪的夜裡，煤油燈下品嘗 鄉土美食和享受泡湯，透過五官用力感受靜

古意盎然的京都府是另一個有許多讀者 推薦，同時也有許多讀者嚮往造訪的觀

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京都貴船

光地。曾為日本首善之都的京都，歷經

通往貴船神社的山路，景

在京都的每一角每一隅，和京都人的待

許多可以休息或是用餐的

數千數百年傳承下來的文化底蘊，體現 客之道。穿梭在京都的巷弄間總能發現 別有洞天的景色，和自然風光與神社、 寺廟，交織出媲美詩畫的美景，正是京 都的魅力所在。

和河川侵蝕而成的美麗峽谷，可以划著獨木 本傳統能劇，可以說是集自然美景與傳統文

青荷溫泉的泡湯體驗也令人嚮往。位於深山

客座編輯 鄭 佩 佩 推薦點：

人目光的就屬高千穗峽，在這個由火山運動 的天岩戶神社，晚上再入入住飯店，觀賞日

田冬物語」體驗冰上樂園和欣賞煙火，另外

京都府

穗町相傳是日本神話中天神降臨之地，最引 舟、仰望溪谷兩側的景致，也可以造訪附近

想去十和田湖畔舉辦的冬季限定活動「十和

寂的美好，同時也試著與自己對話。

及傳統文化地，值得好好探索。其中，高千

色清幽，為了讓上山參拜 的信眾得以休息，沿路有 地方，這些店家不僅推出 「川床料理」，還有夏天 限定的流水麵，試想炎熱 的夏日，在沁涼的河川邊

享受流水麵該有多享受 呢，下次一定要去看看！

客座編輯 郭 志 豪 推薦點：

宮崎縣

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參加十和田冬物語

照片提供：靜岡縣觀光協會

地，到伊豆半島豐富的地理景

PART 3

照片為讀者提供

Must eat

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food!

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拉麵

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發源自中國的拉麵經過改良，成為日本具代表 性的國民美食，備受世界各地的饕客青睞。如 今在日本飲食文化中占一席之地的拉麵，因每 個地區的氣候、文化不同，也衍生出各式各樣 的地方拉麵，從北海道的札幌拉麵，到九州的 博多拉麵，湯頭、麵體皆不同，箇中的奧妙唯 有嘗過才知道！

根據日本觀光廳2017年的調查顯示，台灣旅客旅行日本期間滿意度最高的飲食為

「拉麵」，逐次才是 「肉料理」、「魚料理」、「壽司」和其他日本料理等，而 這次的「挖！日本大調查」中，正好拉麵也是最多讀者推薦的美食，其次為和 牛、蕎麥麵、壽司、烏龍麵和生魚片，與觀光廳的調查結果不謀而合。愛吃也懂 吃的台灣人究竟喜歡日本料理的哪些魅力呢？就讓客座編輯代替大家發聲一下！ ai15766671629_CROWN_TROPHY-1.pdf 6 2019/12/18 20:06:02

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和牛

拉麵可以說是體現各地文化

客座編輯 郭 志 豪 推薦點：

的食物了，融合當地特產的蔬

菜，搭配地域性的用餐習慣，

使得拉麵風味多變，總能找到一碗 讓自己流連忘返的專屬拉麵，像是

輕井澤超人氣雞白湯拉麵 錦，或是 九州一蘭豚骨拉麵都相當推薦。

壽司

在江戶時代曾是發酵食品的壽

油花分布成大理石紋，擁有軟 嫩肉質，入口即化，這正是和 牛得以風靡世界的原因。品味 和牛的關鍵在於辨識其步留等

級(精肉率)、油花分布(脂肪 的細緻程度)、肉質與油花的

緊實程度、色澤光澤和亮度，

被認定為A5等級的和牛，可 以說是擁有最極究的美味，像 大家耳熟能詳的神戶牛、松阪

牛和近江牛等皆是日本頂級品 牌和牛。

司，隨著時代演變而進化，如今 成為征服世界各地美食愛好者味 蕾的日本代表性美食。無論是專 業的壽司職人站在顧客面前親手 捏製壽司，或因科技創新而推出 的迴轉壽司，抑或是超市賣場販 售的平價壽司，都能享受到鮮美 的生魚片和醋飯搭配出的美味協 奏曲。到日本旅遊，當然不能錯

客座編輯

過這一味！

happykid4fun

日本的壽司新鮮便宜，即使

是當地的超市賣場或平價的

迴轉壽司店，只要花小小錢

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之前在彥根城附近舉辦的活動，有機會 品嘗了近江牛便當。牛肉煎煮得恰到好 處，加上脂肪分布均勻、細膩的肉質充

分吸收了薑汁燒烤醬，讓口味更富層 次，搭配白米飯，讓我在乍暖還寒的櫻 照片為示意圖

花季，品嘗到了溫暖又幸福的滋味。 客座編輯 rsf 推薦點：

就能大大滿足，相當推薦！ C

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二 寶 媽 推薦點：

海鮮丼

客座編輯 rsf 推薦點： 位在出雲大社入口處對面的出雲田中

屋，是連日本人也排隊等進場的美食 ai15766671629_CROWN_TROPHY-1.pdf 6 2019/12/18 20:06:02

店，推薦店家的三色割子蕎麥麵，如果 想加乘一下

出雲神社的戀愛能量，也可以加點一份「結緣蕎麥 善哉」，結緣蕎麥麵和愛心狀的蕎麥糰子搭配甜而

蕎麥麵

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不膩的紅豆湯，給人滿滿的幸福感。

客座編輯有話要說─ 這些料理也不能錯過！

照片為讀者提供

蕎麥麵是江戶四大美食之一，蕎麥磨製 的粉末製成麵體，搭配以醬油為底的醬

人生第一次品嘗的生魚片就

可口的美味，正好符合近年來健康意識

在「あじろや」吃到的海鮮丼

汁和蔥花、蘿蔔泥、山葵等佐料，清爽

是在日本鳥取自助旅行時，

抬頭的飲食趨勢，因此不只日本，世界

整碗滿滿的鮮蝦魚貝類蓋在白飯上，第一

食。蕎麥麵的飲食文化也因地域而

口吃了生花枝，那是我此生第一次知道漢

異，像是有三大蕎麥麵之稱的島根縣割 子蕎麥麵、長野縣的戶隱蕎麥麵和岩手

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意義，幸福滿點。如果你跟我一樣不敢

烏龍麵

生魚片是日本的

照片為讀者提供

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字的海之幸的「幸」字，蘊含了多麼深的

客座編輯 吼～C ge 推薦點：

縣的碗子蕎麥麵，都各具特色。

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客座編輯 貪吃小胖 子 Ly n n 推薦點：

飯，當時點了一道「海の幸定 食」，一

各地也開始注意到這道日本傳統美

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照片為讀者提供

代表美食之一，食

材的鮮度一吃馬上就

麵，也是許多讀者推薦的日本美食。烏龍麵的製作方式

嘗了河豚生魚片，口

感有別於傳統生魚

是在小麥粉中加入一定比例的水和鹽，再揉製成麵糰並

片，河豚肉多了一種

使其發酵熟成，其中水鹽的比例會依季節不同而變化，

Ｑ彈感，而且像菊花

這樣才能確保在任何季節都吃得到口感彈牙又有勁道的

綻放一般的擺盤，也 讓人覺得賞心悅目。

烏龍麵。最知名的烏龍麵包括香川縣的讚岐烏龍麵和秋 田縣的稻庭烏龍麵等。

生魚片(刺身)

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日本的漁獲資源豐富，各式各樣的 片，蘸上醬油和山葵等配醬，可以 吃得到食材最原始且最純粹的味

本的生鮮料理。

繼拉麵、蕎麥麵之後，另一道日本知名的麵料理─烏龍

知道。之前有機會品

海鮮食材都可以被拿來做成的生魚

在台灣吃生海鮮，不妨挑戰看看日

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客座編輯 貪吃小胖 子 Ly n n 推薦點：

2015年第一次踏上日本自助之旅，在姬 路城觀光時，意外在附近的一家讚岐烏 龍麵店吃到了至今令人難忘的烏龍麵。 麵體勁道Q彈，搭配清澈見底的金黃色

高湯，和海帶、豆皮、魚板等配料，美 味不在話下。

CY

CMY

K

道。除了生鮮魚獲的刺身料理之

外，偶爾也可見到馬肉、牛肉和雞 肉等新鮮肉類食材做成的刺身料

理。據傳在醬油出現前，刺身的原 型是將生魚細切後加上醋調味食

用，後來醬油出現且普及於世，才 改為現在的蘸醬油的吃法。

照片為秋田縣稻庭烏龍麵，僅為示意圖

日本特選能量景點

你也感覺到能量的流動了嗎？

桃太郎傳說的發源地 造訪備前國一宮 吉備津彦神社

在日本，只要一提到岡山縣，許多人馬上聯想到日本的民間故事《桃太郎》 ，故 事中桃太郎帶著雉雞、猴子和狗3位夥伴前往鬼島，英勇地打退妖怪。其實桃 太郎的原型其來有自，正是岡山縣吉備津彦神社所供奉的「大吉備津彦命」 。 根據文獻記載，孝霊天皇的皇子大吉備津彦命，

特 色 便 是 本 殿、渡

吉備國(註1)。當時名為溫羅的豪族在當地橫行，大

一直線排列。

奉崇神天皇之命鎮守山陽道，因而帶著家臣前往

殿、祭 文 殿 和 拜 殿

吉備津彦命前往討伐，經過一番激戰後，終於平

定了吉備國，他也因此被當地人奉為現人神（註2） 。

實際走訪神社，走過

殿，後來發展成吉備津彦神社，而他平定吉備國

的是令人感到安閒

後人為了感念他，便在他的故居遺跡處建造社 的事蹟，則成為家喻戶曉的 《桃太郎》 故事原型。

鳥居，首先映入眼簾 現存的隨神門建於1679年

沈靜的日式庭園，參

道穿過園內的池塘，

歷史悠久的神聖能量寶地

左右兩側的池中小島上供奉水神和風神的龜島

中山」東側山麓，神社前矗立著巨

門後，才會抵達拜殿，可見神社境內之遼闊。

吉 備 津 彦 神 社 座 落 於 山 丘「吉 備 大的石製鳥居，鳥居旁前的石碑寫著

「備前國一宮」 ，彰顯出吉備津彦神 社 崇 高 的 社 格 ( 註 3 )。據 說 吉 備 津 彦 神社超過2千年歷史，最早的 建 築 時 間 雖 不 可 考，但 現 在 的本殿興建於1668年，耗

矗立在神社一隅的桃太郎像

費近30年才完工，歷史相當悠久。本殿採三間 社流造

，顯得氣派且華麗莊嚴，其中，最大

(註4)

吉備津彦神社座落於吉備中山東麓

20

| 挖！日本 WAttention Tokyo +

神社和鶴島神社遙遙相望，隨後通過石橋和隨神 參拜完社殿後，不妨繼續前往神社後方的山丘

「吉備中山」 ，感受肅穆莊嚴的神聖能量。日本自 古崇拜自然萬物，尤其在古墳時代(西元3-7世

每到男孩節，子安神社附近掛起鯉魚旗，祈求小孩平安長大

心誠則靈 萬事皆可祈求

主祭神大吉備津彦命長年以來守護吉備地區， 保佑居民五穀豐收、戰事順利、父慈子孝和長

壽。加上境內擁有多座攝社和末社，生意興隆、 平安健康、學業進度或開運等都能在此

祈求，尤其攝社中的「子安神社」以保佑

姻緣和求子著名，據傳岡山藩主池田利

隆夫婦曾在此祈求並得子而聞名全國， 吸引許多信眾到此祈願。神社旁有數 株野生蕨類，據說只要吃下之後， 便可順利懷男孩子，更讓子安神 社的靈驗事蹟不脛而走。

紀)前，以森林或清川作為祭神之地。吉備中山

上因有吉備津彦神社的元宮和奥宮磐座(註5)，被 當地居民更敬奉為神山，至今仍會於每年五月 中旬在山中舉行磐座祭。

社殿呈一直線排列

桃子造型的御神籤

保佑消災除 難的桃子御守 繪馬也是 桃子造型

註1：現在的岡山縣、廣島縣以及香川縣和兵庫縣的部分地區。 註2：以人的姿態現於世上的神。 註3：一宮是社格最高的神社。吉備國在西元645年大化革新 後，分為備前、備中、備後和美作，吉備津彦神社因而成為備前 國一宮。 註4：三間社流造為日本神社的一種建築形式。 註5：磐石為神靈鎮座的岩石。

地址：岡山縣岡山市北區一宮1043

交通方式：JR吉備線「備前一宮」站步行約3分鐘

溫泉作家

西村理惠（りえ）

畢業於東京大學教育學部。日本溫泉地域學

會理事。以大自然的療效為主題，在日本各 大報章雜誌撰寫溫泉報導，已有25年以上 的經驗。對台灣的溫泉也很感興趣。

BLOG：http://ameblo.jp/rierienishi/

Vol.26

日式泡湯風情， 用溫泉找回愉快心情 與滿滿元氣！

獻給喜歡貓咪、溫泉和庭園的旅人 大分縣由布院溫泉 笑貓之宿 晚安！貓咪咖啡館

貓咖啡館源自台灣，不過「貓旅宿」卻是日本原創。

「笑貓之宿」位於大分縣由布院溫泉，不僅是一間「貓旅

宿」，旅宿內還設有貓咖啡館。館內共有5間客房，每間可容納1至3位住

可從窗戶眺望由布岳

客。因不接待團客，所以氣氛就像在家裡一般輕鬆自在，住客可盡情享受 度假的悠閒。

穿過自然風情滿溢的庭園，走進玄關，映入眼簾的是位於正面、日照充 足之處的貓咖啡館。從窗戶往外眺望，不但可欣賞壯觀的由布岳，也能 看到在JR久大本線上馳騁而過的電車。店內有7隻喵星人，包括蘇格蘭摺 耳貓、米克斯等個性十足的貓咪們，隨性自在地在此生活。 擁有親切笑容的老闆娘安部YURI

旅宿主人安部夫妻是貓咪愛好者。三年前準備開設這間旅宿時，他們便 思考要如何讓自家貓咪幸福過生活，最後決定在旅宿裡設置一間貓咖啡

館。「我們將最好的空間留給貓咖啡館，這樣一來，可以邊忙旅宿的工作

，邊照顧貓咪。某種程度上，我們希望讓貓咪可以自由自在地生活······」 貓咪活動的空間確實是旅宿中最寬敞的。旅宿內一塵不染，雖然主人養 貓，但環境乾淨無異味。貓旅宿吸引了日本各地和世界各國的貓奴造訪 ，可在此和各國人士交流，相當有趣。客房的備品清一色以貓咪為主題

事先預約就可品嘗手作早餐，非常美味

，彷彿雜貨店一般，主人網羅了許多品味十足的貓咪物品，不妨端詳細

笑貓之宿

旅宿內共有3間溫泉浴室，皆能包場使用。此處泉質為單純溫泉，泉水直接

交通方式：從JR「由布院」站搭乘計程車約7

數，這也是一大樂趣。

引自源頭，透明且泛有光澤。肌膚泡過弱鹼性的溫泉後，顯得滑潤細膩。 笑貓之宿也提供不含餐點的住宿方案，對於想自由調整旅行計畫的旅人來 位在由布院盆地內傾斜地的小旅宿， 每到春天花園內百花爭妍

和風的用餐環境

說，具有相當的吸引力。若想在旅宿內享用晚餐，可選擇由布院割烹餐廳 或法國料理餐廳提供的外燴（需預約，餐廳公休日不提供晚餐） 。早餐則是 旅宿主人的手作料理，貓迷造型的漢堡肉「ニャンバーグ」格外美味！

地址：大分縣由布市湯布院町川南1607-2 電話：0977-85-7355

分鐘，或是從JR「南由布院」站步行25分鐘

費用：住宿一晚不含早晚餐從8,800日圓起， 早餐1,500日圓，晚餐1,900日圓起。住客使

用貓咖啡館需付1,000日圓（附一杯飲料和小 點心）※旅宿原則上周三公休。貓咖啡館周 二及周三公休，使用者須滿14歲以上。

網站：www.yufuin-waraneko.com （日文） 挖！日本 WAttention Tokyo + |

21

每年2月至3月早

春之際，伊豆半 島的河津櫻與油 菜花競相爭豔， 吸引大批遊客駐 足。這裡也有渾 然天成的絕景秘 境，大自然的鬼 斧神工隨處可

見。以西伊豆為 例，此處日落景 色獲選為日本百 大夕陽，風光迷 人且美食包羅萬 象，待你發掘。

掃描 QR CODE， 閱讀網路版文章

邂逅神秘藍洞： 天窗洞

發現不一樣的伊豆

令人嘆為觀止的西伊豆絕景

東京近郊小旅行

4

傳統美食再進化： 潮鰹烏龍麵

2

口感Q彈的烏龍麵，加上「潮

鰹」、鰹節刨片(柴魚片)、岩海苔

想近距離欣賞伊豆神秘的藍洞，不

和蛋黃等食材，攪拌後，無須添加

妨搭乘藍色洞窟周遊遊覽船，順道

1

金馬奔騰：黃金崎

每逢日落時刻，黃金崎被金黃色

光輝包覆，因造型極似馬頭，而

有「馬ロック (Uma Rock，即指

馬岩 )」的暱稱。天氣好時，還可 從展望台遠眺富士山。 22

| 挖！日本 WAttention Tokyo +

欣賞散落在海灣內的大小島嶼。

藍色洞窟周遊遊覽船

運航時間：8:15-16:30( 每 10-15 分鐘隨時出航 ) 所需時間：約 20 分鐘

票價：成人 1,300 日圓、兒童 650 日圓 網站：dogashima.jp/tc/

3

戀人的聖地： 堂島的連島沙洲

堂島地區散落著大大小小的島嶼， 有「伊豆的松島」之美譽。每年 約於 3 月至 9 月白天退潮時，可 以清楚看到「三四郎島」和陸地 連結的連島沙洲，這裡亦被認定 為戀人的聖地。

其他醬料，吃得到簡單的美味！

堂島食堂

營業時間：11:00-16:00 ( 最後點餐時間 15:30)

休息日：周四 ( 另有不定期營業休息日 )

地址：靜岡縣賀茂郡西伊豆町仁科 2045-3 網站：dougashima.net ( 日文 )

修善寺站

伊豆半島因海底火山爆發和板塊推移而形成，

擁有秘境絕景及美食的西伊

伊豆亦不例外，海岸線上的奇岩怪石、溫泉和

劇的外景拍攝地。福山雅

故地質景觀豐富。位於伊豆半島西岸中央的西 漁獲資源亦與之相關，自然魅力得天獨厚。有 伊豆半島的藍洞之稱的「天窗洞」，位於西伊 豆的堂島地區，便是因長期受海浪侵蝕而成。

陽光穿過洞口，灑落在海面，映襯出湛藍海 水，令人不得不讚嘆大自然的神秘力量。搭乘 美景。

時，日落之際，高掛藍天的白雲和海平面漸漸

世界中心呼喊愛情》等 都曾在此取景。如果你 正好是日劇迷的話，應

河津町

豆，可利用

JR東京廣域周

東京都

伊豆急下田站

南伊豆町

⻄伊��

靜岡縣

日本 地圖

(Ikasama don，即指烏賊蓋飯)」，近年成為

人氣料理。切絲烏賊鮮甜美味和醃製風味的雙

子號(Super View

Odoriko)」電車，

欣賞河津櫻，之後再到伊豆急下田站租賃汽車，

自駕前往南伊豆町欣賞「南方之櫻與油菜花節」，再

前往西伊豆町欣賞夕陽，入住當地溫泉旅館，舒緩旅程中

魚為主，加工技術純熟且歷史悠久。江戶時代

伊豆半島的氣候溫暖，加上河津櫻

盛行的鹽醃鰹魚「しおかつお(Shiokatsuo，

開花期較早，因此通常於 2 月上旬

也寫作潮鰹或鹽鰹)」流傳至今，經過現代調

就會陸續開花，一個月後正好是盛

理手法，演變為西伊豆具代表性的B級

泡湯享絕景： 堂島溫泉飯店

開的賞花期。河津櫻的花季跟油菜 花重疊，因此賞花景點常看到這兩

6

種花卉爭豔。伊豆半島著名的河津 櫻祭有河津町的「河津櫻花祭」和

飯店就位於和三四郎島相望的海

南伊豆町下賀茂溫泉的「南方之櫻

岸，住宿房客可以一邊享受露天

與油菜花節」 。河津櫻花祭在河津

溫泉，一邊欣賞夕陽照射的三四

川 沿 岸 約 有 800 棵 河 津 櫻 齊 放，

郎島，療癒旅程疲憊的身心。

吸引許多觀光客參加。另外，在青

堂島溫泉飯店

地址：靜岡縣賀茂郡西伊豆町仁科 2960 網站：www.doh.co.jp ( 日文 )

認識鰹 節文化： 體驗鰹 節刨片

漁民發想美食： 烏賊蓋飯

創立於 1882 年的カネサ鰹節商

益的成果，生鮮烏賊的甘甜，搭

預約參觀或是報名體驗鰹節刨片

配醃製烏賊的鹹味，加上蛋黃跟 醋飯，美味不在話下！ 沖あがり食堂

營業時間：11:00-14:00 休息日：周二

地址：靜岡縣賀茂郡西伊豆町仁科 980-6

店以傳統古法，製作鰹節 ( 又稱 為田子節 )，和幾近失傳的鹽醃鰹

魚「しおかつお」。遊客可以事先 ( 刨柴魚片 )，了解鰹節歷史與日 本飲食文化。 カネサ鰹節商店

營業時間：9:00-17:00

7

地址：靜岡縣賀茂郡西伊豆町田子 600-1 網站：katsubushi.com ( 日文 )

河津櫻花祭

A

網站：www.kawazuzakura.net/index.html ( 日文 )

野川岸邊的南方之櫻與油菜花節， 也有約 800 棵河津櫻和偌大的油 菜花田可以欣賞。 南方之櫻與油菜花節

網站：www.minami-izu.jp/?p=we-page-

event-entry&event=73493&cat=18736&ty

B

pe=event ( 日文 )

︻賞花好去處︼ 河津櫻花祭 南方之櫻與油菜花節

接著，北上至修善寺站，轉乘電車之後再搭乘新幹線返回東京。

尺。另外，田子地區的漁港則因過去以捕撈鰹

這道烏賊料理是當地漁民集思廣

1

疲憊的身心。翌日，可在西伊豆町內欣賞自然絕景、品味美食。

重享受，加上蛋黃和醋飯的搭配，令人垂涎三

5

(Odoriko)」、「超景踊

2

「Saphir踊子號」前往。先於河津站下車

撈烏賊為主，漁民發想的小吃「イカ様丼

品嘗這道美食。

遊券，搭乘「踊子

和將於2020年春季開始運行的

伊豆半島

可以滿足各方饕客。仁科地區的漁港主要以捕

西伊豆，才有機會

欲前

往西伊

一探究竟！

若想大啖海鮮料理，擁有3處漁港的西伊豆也

美食「潮鰹烏龍麵」。唯有親訪

河津站

想不到的驚喜，值得你

除了用鏡頭記錄這一刻，也可以靜靜地欣賞眼 式，皆能為此趟旅程中最美好的回憶。

⻄伊��

❼

該不難在這個小鎮上發 ❻ ❸ 現似曾相識的景色。西 ❷❹ ❺ 伊豆處處隱藏著令人意

子海岸、堂島地區和黃金崎的景色最是浪漫。 前宛如詩畫般的夕陽美景。無論選擇哪一種方

❶

夜行程推薦︼

染上耀眼的金黃色，迷人至極，其中尤以大田

方程式》和日劇《在

天

西伊豆還有日本頂級的夕陽絕景，天氣良好

治主演的電影《真夏

︻

遊覽船即能欣賞奇岩、天窗洞與大海交織出的

豆，也是許多熱門電影、日

&

蘆筍

Asparagus アスパラガス

說到北海道春季蔬菜，當然就非蘆筍莫屬！蘆 筍相傳是於江戶時代(1603-1868)引進日本， 大正時代(1912-1926)後開始在北海道栽種。

現在北海道的蘆筍產量佔日本第一，收穫時期 從初春至夏季，最佳品嘗時期為春季。 ★北海道風味特製咖哩

旬食 推薦

★花見湯咖哩(4月至5月中旬限定)―CURRY SHOP S

Victory Onion 行者ニンニク

底，吃出異國風味。「北海道風味特製咖哩」為該店招牌，

登山修行者經常摘採而得名，從近畿地區以北至北海道都可見其芳蹤。

煮製成各種不同口味的湯咖哩。你也可以加價，選擇其他湯 雖然常年供應，但春季使用剛收成的蘆筍入菜，美味無法

擋。此外，4月至5月中旬是北海道的賞花期，因此，期間 限定販售的「花見湯咖哩」也吃得到新鮮蘆筍！

營業時間：10:00-22:30(最後點

行者大蒜有「山菜之王」的美譽，是中文裡說的山蔥或茖蔥，據說是因 北海道的愛努族常於春季摘採，又稱為「愛努蔥」 。行者大蒜富含營 養，可為料理增添風味，連木村拓哉也曾在電視節目中大力推薦。

餐時間22:00)

★元氣滿點味噌拉麵(大碗)─拉麵札幌 一粒庵

北線「薄野」站步行約2分鐘

滿點味噌拉麵」 。店家嚴選北海道在地食材，

店內最具人氣的拉麵，正是這碗招牌的「元氣

交通方式：札幌市營地下鐵南

網站：curryshop-s.com (日文)

旬食 推薦 1

其中亦包括行者大蒜，不僅為味噌拉麵增添風

地址：北海道札幌市中央區南3

条西4丁目シルバービルB1

行者大蒜

湯咖哩是北海道的特色料理之一，店家提供以和風湯底，熬

花見湯咖哩

北海道風味特製咖哩

味，也兼顧營養健康。若想大口品嘗行者大 蒜，建議點份大碗拉麵，大快朵頤一番。

營業時間：【午餐】11:30-15:00(最後點餐時間14:45)【晚

札幌市

餐】17:00-21:00(售完為止) | 交通方式：JR「札幌」站步行

新千歲 機場

約4分鐘 | 地址：北海道札幌市中央區4条西1丁目1番 網站：ichiryuan.com (日文)

★馬鈴薯小米菓(じゃがいもコロコロ)

函館市

行者大蒜口味─HORI

北海道砂川市的製菓公司HORI發揮創

意，將北海道產的馬鈴薯和糯米一起製

成米菓，加上行者大蒜調味，風味十 足，讓人忍不住一口接一口。在超市或 是一些名產店也買得到，作為北海道之 旅的伴手禮再適合不過！ 網站：www.e-hori. com/category/

OKAKI01/0101018.

北海道的春季大約從3月開始，經過漫長冬季，蟄伏的萬物甦醒，雪水也化做

html (日文)

養分滋養大地，讓當地產的蔬果加倍美味。如果你計畫春天造訪北海道，不妨 趁機品嘗當季食材入菜的料理，來趟美味巡禮，讓你的旅遊體驗不同凡響。

美味海鮮 Seafood 海の幸 ★札幌二条市場

★三色丼飯─小熊商店

旬食 推薦 1

北海道給人的第一印象常常是令人垂涎欲滴的海產。若想大啖新鮮海味，到朝市準沒錯！札幌、函館和小樽等地 的朝市都適合觀光客造訪，在此吃得到螃蟹、鮭魚卵、帆立貝和海膽等北海道代表性食材。晚春至夏季是品味海 膽的好時機，入口即化的甘甜口味，等你來品嘗！

札幌二条市場擁有百年以上的歷史，號稱札幌市民的

旬食 推薦 2

廚房，市場內有20多家店舖販售新鮮海產和蔬果，

★海鮮丼和毛蟹味噌湯─函館朝市いくら亭

有機會到函館觀光，絕不能錯過函館朝市，這裡有 超過200多間店鋪進駐，販售函館特產的烏賊、北

到此不僅可以一窺當地居民的生活百態，多樣美食也

海道招牌的螃蟹等食材與料理，應有盡有。光是看

能滿足最挑剔的味蕾！頗具人氣的小熊商店以實惠價

著攤商陳列的肥美漁獲，就讓人食慾大開。特別推

格，提供最新鮮的料理給大家。若想大啖海膽，這道 三色丼飯絕對一改你對鮮美海鮮的定義！

★函館朝市

薦你到函館朝市的蓋飯橫丁市場(どんぶり横丁市

場)走走，超過20家海鮮料理餐廳任君選擇。「函館

札幌二条市場

函館朝市

士中心前」站步行約3分鐘，或至南北

【5月至12月】5:00-14:00(因店鋪而異)

交通方式：札幌市營地下鐵東西線「巴 線、東西線、東峰線「大通」站步行約5

分鐘 | 地址：北海道札幌市中央區南2条 東1丁目 | 網站：nijomarket. com (日文)

營業時間：【1月至4月】6:00-14:00、

朝市いくら亭」提供各式各樣的海鮮丼和毛蟹味噌 湯等豐富料理，讓遊客大飽口福。

交通方式：JR「函館」站步行約1分鐘 地址：北海道函館市若松町9-19

網站：www.hakodate-asaichi.com (日文)

毛蟹味噌湯

小熊商店

函館朝市いくら亭

網站：oguma-shoten.com (日文)

月】7:00-17:20(唯每周五營業結束時間為14:50，

營業時間：7:30-16:00 | 休息日：周二

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| 挖！日本 WAttention Tokyo +

營業時間：【5月至10月】6:00-19:50、【11月至4 最後點餐為各營業結束時間前20分鐘) 網站：ikuratei.com (日文)

旬食 推薦 2

康

好

1

康

免稅

好

永旺北海道提供37個免稅櫃台，從早上10點營

2

Happy Coupon 優惠券

使用行動裝置掃描此QR Code，即能獲得95折優惠券。

業到晚上8點，只要出示護照、消費收據，就

※只適用於特定商品

能享受退稅服務。限購物當天才能受理退稅。

永旺北海道 一站式購物商場，滿足你的所有購物需求！ 買藥妝 必 推薦 道 海 永 旺北 ←久光製藥 撒隆巴斯 140片

↑大正製藥 百保能感冒錠 Gold A 44包

←久光製藥 TOKUHON 外用消炎鎮 痛液82ml

→武田製藥 合利他命EX PLUS強效錠 270錠

康

好

3

不論是季節商品、當地名產或美妝產品，永旺北海道應有盡有。 ←石澤研究所 毛穴撫子日本米 精華保濕面膜10片

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康

好

免費Wi-Fi

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4

走訪永旺北海道美食街， 嘗遍北海道的山珍海味。

40間永旺購物商場 遍布北海道境內 1 2 3

永旺北海道40間分店提供免費Wi-Fi服務。

想了解更多資訊，請參考官方網站

1

2

http://welcome-aeon-hokkaido.jp/zh/

4

3 4

永旺上磯店 永旺湯川店

永旺札幌 桑園店

永旺千歲店

位於東京和大阪兩大城市之間，常被認為沒有特

Vol.12

名古屋搭船拍IG 美照春夏之旅

1

第

天

色而不受海外觀光客的青睞。其實，名古屋的特 別之處，只有內行玩家才知道！玩遍名古屋的

Choyce，這次要分享如何在春暖花開的季節中， 拍出小清新美照，玩出名古屋的新意！

中川運河搭水上巴士

想要把名古屋知名景點一網打盡，水

探訪名古屋港水族館

上巴士不失為一個好辦法。建議從さ

さしまライブ(Sasashima-Live)的巴士

搭著水上巴士到名古屋港花園碼頭下船，前往

港水族館、購物中心LALAPORT等景點，最

館分為南北兩館，南館以南極之旅為主題，北

碼頭出發，單程約60分鐘，沿途經過名古屋

名古屋港水族館探索海洋世界。名古屋港水族

後抵達金城埠頭，可由此前往樂高樂園。搭著仿古

館則是展示了35億年的生物演化史，是親子共

日本船造型的水上巴

同學習的最佳地點。館內提供海豚表演、鯨魚

士，從不同角度欣

公開訓練和企鵝餵食秀等多種活動，Choyce

賞名古屋風光，

推薦3萬5千條沙丁魚所帶來的「炫風沙丁魚」

讓旅途更加豐

餵食秀，場面壯觀，令人嘆為觀止。水族館旁

富有趣！

的南極觀測船富士號，原是觀測破冰船，1985

年退役後便轉為「南極博物館」，入內參觀更 能了解南極的生態環境。

則武森林博物館 體會精緻美學

如果你和Choyce一樣喜歡收藏餐具，不妨 造訪日本百年瓷器品牌Noritake(則武)的博 物館，園區內分成多個區域，可在工廠內參 觀餐具製作過程，在博物館和歡迎中心了解

Noritake的歷史與瓷器文化的發展，再到手 作工坊體驗瓷器上釉。廣闊園區內的紅磚工

廠、6支紅磚煙囪與一旁新穎的建築相互呼 應，加上庭園中蔥蔥鬱鬱的樹木，絕對是拍 攝美照的好地點！

·�遊美照這樣拍·

＃多套衣服不可省：

不妨多帶幾套服飾方便搭配，帽子、披肩、風衣和鞋 子更能畫龍點睛。名古屋市區鮮少山坡，可大膽捨棄

3

天

第

運動鞋，帶雙好看的鞋子，搭配有爛漫大裙襬的碎花 裙更加分。

＃一人旅行也不怕： 出發前，建議先參考風景明信片的構圖，再帶上藍芽 自拍遙控器的腳架，就能輕鬆拍出美照。如果怕因緊 張而表情僵硬，可以儘量不要看鏡頭，也別忘了多拍 幾張練習一下！

＃室內外行程交互安排： 遇到晴天的話，就多拍一些戶外照，運氣不好遇到陰 雨天也不用擔心，博物館、工作坊、美食餐廳等室內 景點一樣可以拍出IG美照！

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| 挖！日本 WAttention Tokyo +

與波音 787 客機近距離接觸

來到中部國際機場新特麗亞除了搭機或轉機，機場

內的航空主題樂園FLIGHT OF DREAMS絕對是家族 旅行必訪景點。園區內展出波音787夢幻客機，每半

小時上演一場絢爛的燈光秀，若想進一步了解機艙

構造，不妨買票入內參觀。2至3樓是以西雅圖為主 題的SEATTLE TERRACE，匯集多家來自西雅圖的餐 廳和商店。Choyce強力推薦到3樓的星巴克咖啡來杯 咖啡，坐在保留席上以最佳角度欣賞波音787客機。

HARBS 創始店朝聖去

蛋糕店HARBS最早從名古屋的榮一帶起家，

以層次豐富、份量驚人的水果千層蛋糕擄獲饕 客的胃。若是來到名古屋，別忘了到創始店 品嘗經濟實惠的午間套餐。你可以從超 人氣蛋包飯或義大利麵中任選一道料理 作為主菜，再加上沙拉、附餐飲料以及

綠洲 21 絕美夜景拍不停

份量減半的蛋糕，物超所值。不過這個

時段也是最擁擠的時間，想吃美食就只

名古屋站是中部多條鐵路，地下鐵和巴士的交匯處，樓層多

能乖乖排隊囉！

且出口相對複雜。如果你和Choyceㄧ樣戰利品太多，上上 下下搬運不方便，建議可從兼具車站和公園的「綠洲21」 搭乘巴士，不論是前往近郊景點或是中部國際機場都很方

2

便。就算不搭車，綠洲21的銀河廣場、水的宇宙船，以 及後方的名古屋電視塔都是知名地標，尤其日

第 天

落後點上彩燈更是美不勝收，快來 此留下你的IG美照！

大啖新鮮章魚河豚料理

離開日間賀島、返回名古屋前，別忘了品 嘗新鮮章魚和河豚料理！日間賀島的章魚 大多以陶壺捕捉，餐廳兼民宿「乙姬」提 供實惠的午餐章魚定食，除豐富的主菜章 魚外，日間賀島的柑橘、海苔醬、鹿尾菜 與蛤蠣味噌湯通通吃得到。若是在10月到 3月來訪，還可吃到冬季限定的河豚料理，

薄如紙片的河豚生魚片，嚼勁中吃得到

魚肉的鮮甜，淋上柑橘汁的炸河豚 魚柳，也是吃過就忘不了的美味。

這張鞦韆照是 Choyce架設腳架 自拍的。每次看 到這張照片，就 不禁回想起島上 的悠閒恬靜。

騎單車慢遊日間賀島

以章魚和河豚著名的「日間賀島」又被稱為「多幸福之島」， 「多幸」來自章魚的日文發音「taco」，「福」則與河豚fuku同 音。從愛知縣「河和港」出發，搭乘高速船20分鐘即可抵達，適

合來趟半日小旅行。島上一年四季皆可垂釣，夏季適合在海水浴 場戲水、浮潛或出海賞海豚，冬季則可品嘗海鮮美食。環島一周 約5.5公里，Choyce建議租輛單車，輕鬆走訪島上景點，尤其位 於東港海灘旁的「海蒂的鞦韆」，更是不可錯過的IG拍照景點！

「蝦味」特

產任你挑

依依不捨離開名古屋之前，Choyce建議把握最後機會，品嘗 以當地特產小蝦和越光米所做成的「天むす(ten musu，炸 蝦飯糰)」。老店千壽的炸蝦飯糰先以錫箔紙包裹，再用竹葉

包裝，保溫力強，適合當正餐或點心。飯糰不能帶回家，但 可攜帶「蝦味煎餅之鄉」的蝦餅與親友分享，蝦餅吃起來蝦 味十足，口味豐富，任君挑選。由於蝦餅蓬鬆易碎，建議手 提上飛機，或是整箱購買後，以托運行李寄送，就能保持蝦 餅完整無缺。

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27

不

當觀光過客，卻也不像留學遊子或是北

她旅居東京的生活。

會反求諸己，不奢望他人幫忙，卻也不會主動

一個特別的方式，旅居在日本。她利用一年內免

上過日語學校，也沒翻過日語教科書，歐陽靖

化衝擊。

觀察者」 ，感受日本的風情與文化。

用日語。身為老饕的她，因為怕點到不想吃的

文化衝擊或探索的過程中，她試著與之保持適

她 說， 「從 自 己 有 興 趣 的 東 西 下 手 才 會 有 動

的方式也得以讓她對日本的生活文化有更細

漂到日本工作的人一樣，歐陽靖選擇了

簽入境日本180天的規定，在東京做一名「社會 自8年前開始跑步的歐陽靖，第一次參加國

外的賽事就選定名古屋女子馬拉松，那是她和 日本結下不解之緣的契機。 「跟2萬名女選手一

起跑全馬，那感覺很特別，因為這個比賽是香 的！」歐陽靖興奮地說起那次的參賽經驗。她也

在這場賽事上，遇見來自東京的跑團AFE，結識

一大群志同道合的朋友，其中也包括現在的男 朋友。4年前兩人決定交往後，歐陽靖便開啟了

VO L

28

直接把自己丟進全日文的環境中，強迫自己使 料理，硬是背下魚類和燒肉圖鑑書上的日文， 力」 ，一口「道地」的日文就這樣練就而來，而且

還學會很多教科書不會教的日常用語。不過， 置身異國，不只有語言的問題，為了適應日本 社會，歐陽靖也付出了不少心血。她透過日常 觀察、與朋友相處和歷史資料的爬梳，逐漸理

解日本人的想法和邏輯。在她眼中的日本人，

伸出援手。這對在台灣長大的她，是很大的文 歐陽靖自認已經了解日本人的想法，在面對

當的距離，而不是強迫自己接受或融入，這樣 膩的觀察，去年出版的《裏東京生存記》可以說

是這些年來的結晶。除了文化觀察，歐陽靖也

促成許多身邊朋友間的台日交流，像是協助想 開台灣料理甜點的日本朋友到台灣考察，或是

為朋友的工作牽線，因為她希望透過這樣的人 際交流過程，獲得更多新的靈感與養分。

です 。

我在日本 ，

從旅客成為東京居民，挑戰也隨之而來。沒

不論是就職，留學或打工， 在日本打拼的台灣人，各 自上演著不同的人生故 事。在日前輩在此與你分 享她的心路歷程。

歐陽靖

・旅居東京超過4年

・台灣女作家．演員．跑者， 曾多次參與電影，電視劇和 舞台劇演出，出過5本書

・2 0 1 2 年 起 參 加 台 灣、日 本、美國等地的多項國際馬 拉松賽事

@GinOy 歐陽靖（Official） @imginoy

這些年累積下來的經驗，讓歐陽靖有了深刻

的體會，要勇於跨出自己的舒適圈，才能看到更

美的風景。會有這樣的體會，是因為她看到許多 到日本留學的台灣朋友，平日只和學校或打工

地方的朋友來往，讓她覺得十分可惜，所以她建 議未來計畫到日本生活的人，應該要「多跟當地 人接觸，體驗在地文化，不要和同樣文化生活圈

的人太常在一起」 ，或許這也是歐陽靖為什麼能 挖掘出日本多元面貌的原因，抱持著一顆開放

你 問 我 答

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掃描

28

不設限的心，魅力自然俯拾即是。 你推薦大家如何開始參加馬拉松呢？

日本的馬拉松有什麼特別之處？

你有哪些推薦的東京必玩景點嗎？

要如何在居酒屋點菜呢？

戰各地馬拉松當成一個旅行的理

門」的規則，將賽程分段並要求參

眾酒場或本格居酒屋。我認為居酒

尤其現在很多日本店家歡迎台灣

我以前在書中推薦過「旅跑」 ，將挑

由，就像我若不是因為參加鳥取馬

拉松，我根本不會去鳥取縣。去了 之後才發現，鳥取是個一個很棒的

地方，這就是旅跑的魅力，我建議 可以用這樣的角度去規劃你的旅

賽者要在規定時間內通過，只要超 過分段時限，工作人員就會要求停 止比賽，這和其他國家的賽事只有 大會完賽時間的規則有很大不同。

遊清單。

歐陽靖以旅居的方式觀察東京文化

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日本馬拉松最特別的是有「分段關

跑步串起了歐陽靖與東京的緣分 居酒屋最能體驗在地文化 Photo by RK IG:@rkrkrk

我推薦一定要去居酒屋，尤其是大 屋只要離開日本就不是居酒屋了， 它代表著一種在地文化。另外，台灣 人到日本都喜歡泡溫泉，但錢湯才 能體會迷人的庶民文化，價格又便

宜。泡完錢湯後再到居酒屋喝一杯， 是最完美的日本生活！

鳥取馬拉松過終點線舉起國旗

我鼓勵大家要勇於體驗在地文化， 旅客，不要擔心因為是外國人會被

老闆拒絕。進到居酒屋，可以學日 本人點內臟烤串或是嘗試日式小

菜，而不是到居酒屋點茶泡飯，通 常飯類料理都是最後才吃的。

若不是參加鳥取馬拉松，可能沒機會到鳥取旅行

位在東京中目黑車站附近的「光明泉」澡堂 Photo by Locuspublishing Company

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