WAttention Thailand Vol.13

2016 Autumn Issue สิงหาคม - ตุลาคม

Vol.4 Issue 13

TOTTORI ตอนแรก

ไลค !

TOTTORI มีอะไรใหเที่ยวบางในทตโตะร� หนา.06

SHINJUKU รายงานพ�เศษ ขนมหวาน& ของทานเลนในญี่ปุน

หนา.26 ชินจ�กุ หนา.14

เมืองเหนือกาลเวลา

暦 Koyomi ว ันที่ 9 ก ันยายน

こよみを楽しむ

สอดคล อ งกั บ ฤดู ก าล

Cho yo no Sekk u

重陽の節供

เทศกาลดอกเบญจมาศ

text & coordination/ Rieko Ido, photo/ Hajime Watanabe 文とスタイリング:井戸理恵子、写真:渡辺肇

กลาวกันวาวันใดทีเ่ ลขวันและเลขเดือนเปนเลขคี่ ทัง้ คู พลัง “หยาง” ในทฤษฎี “หยิน-หยาง” จะ แกรงกลาเกินไปจนเกิดความอัปมงคล เซ็กกุซงึ่ มี ความหมายถึงงานเทศกาลประจําฤดูกาล จึง กลายมาเปนอีเวนทเพือ่ ตานภัยคุกคามดังกลาว ในบรรดานัน้ วันที่ 9 กันยายนเปนทีร่ จู กั ในนาม ของโจโย โนะ เซ็กกุ (Choyo no Sekku) เพราะ วันนี้มีตัวเลขซึ่งพลัง “หยาง” แข็งแกรงที่สุดรวม กันถึงสองตัว มีความเชื่อกันมายาวนานวาเมื่อ พลังแหงธรรมชาติทวมทนเกินรับไหว ชีวิตของ มนุษยชาติก็จะตกอยูในอันตราย เพื่อปองกัน ภยั น ตรายและภาวนาให มี ชี วิ ต ยื น ยาว จะมี การนําดอกเบญจมาศมาลอยในนํ้าหรือเหลา และดื่มมันเขาไปโดยหวังพึ่งคุณสมบัติของมันที่

จะชําระเลือดใหบริสุทธิ์ ในยุคสมัยที่เชื่อกันวา โรคภัยไขเจ็บสวนใหญเกิดจากความไมบริสุทธิ์ ในเลือดนั้น ดอกเบญจมาศถือเปนยาพื้นบาน จี น แบบญี่ ปุ  น ซึ่ ง คนในราชวงศ เ ท า นั้ น จึ ง จะ จัดหามาได หนึ่งในพิธีกรรมชวงโจโย โนะ เซ็กกุ (Choyo no Sekku) คื อ การนํ า ปุ ย ไหมมาวางบนดอก เบญจมาศ จากนั้นนําสวนที่ซึมซับนํ้าคางของ ดอกไม ม าทํ า ความสะอาดร า งกาย เพลงพื้ น บานชื่อ “คิคุโดจิ (Kikudoji) ” ซึ่งมักใชในการ แสดงละครโนห ก็ ไ ด รั บ แรงบั น ดาลใจมาจาก วิ ญ ญาณนิ จ นิ รั น ดรของดอกเบญจมาศยาม บานสะพรั่ง อันที่จริงแลว ในยุคเฮอันสตรีชั้นสูง จะลางหนาและทําความสะอาดรางกายดวย

นํ้าคางจากดอกเบญจมาศโดยเชื่อวา จะชวยคง ความเยาววัยนั่นเอง สํ า หรั บ ชาวไร ช าวนา วั น นี้ ถื อ เป น วั น ที่ จ ะได เพลิดเพลินกับการรับประทานเกาลัด ปจจุบันรู กันทั่วไปวาเกาลัดเปนอาหารดีตอสุขภาพอัน อุดมไปดวยวิตามินซี รวมถึงมีโปรตีนและไขมัน สมดุลกัน ผูคนในอดีตรูเรื่องนี้จากประสบการณ การรับประทานดวยความปรารถนาใหตนมีอายุ ยื น ยาวจึ ง เป น ประเพณี ป ระจํ า เทศกาลที่ ข าด มิไดในวันโจโย (Choyo) ร เิ อโกะ อ ิโดะ

จบการศึกษาจาก Kokugakuin University เปนนักวิจยั เกีย่ วกับ ขนบธรรมเนียมและภูมปิ ญ  ญาญีป่ นุ สมัยโบราณ ทําการวิเคราะหทางเทคนิค เกีย่ วกับขอคนพบตางๆ เพือ่ ปรับใชกบั วิถชี วี ติ ยุคใหม ปจจุบนั เปนอาจารย สอนอยูท ี่ Tama Art University Thailand

3

เคร�่องสำอางชื่อดังของญี่ปุน

มาถึงเมืองไทยแลว!

พอใช Dr.Recella ดิฉันก็ลืมคร�มรองพ�้นไปเลย!

ข าวดีสำหรับคนที่กำลังทุกข ใจเพราะมีป ญหาเร�่องผิว เพ�ยงแค ดูแลสุขภาพผิวให แข็งแรงจากภายในสู ภายนอก ผิวก็สวยใสโดยไม ต องพ�่งคร�มรองพ�้นอีกต อไป คุณ Yorozu

ถาม-ตอบ กับคุณ Yorozu ผูเชี่ยวชาญดานการดูแลผิว ชวยบอกได ไหม ทำไมเราถึงควรใช

ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลผิว

?

A. ผลิตภัณฑ์ของ DR.Recella เป็นเครื่องสำอางที่มีน้ำจากมหาสมุทรที่อยู่ลึก ลงไปเป็นส่วนประกอบหลัก ปราศจากสารเติมแต่งใดๆ ช่วยให้ผิวพรรณสวย งาม และการใช้น้ำนี้เอง ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเราอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มี ประโยชน์และจำเป็นต่อผิวโดยไม่ต้องผสมสารเคมีใดๆ

เห็นผิวคนไทยแลวรูสึกยังไงคะ?

A. โดยปกติแล้วคุณภาพผิวคนไทยไม่ต่างจากคนญี่ปุ่น แต่ผิวคนไทยจะแพ้ง่าย และวิถีชีวิตของคนไทยที่ส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ในอาคารเปิดแอร์หนาวๆ พออยู่ ในทีเ่ ย็นๆ ร่างกายก็จะเย็นตาม ส่งผลให้ระบบร่างกายข้างในอ่อนแอ พอข้างใน อ่อนแอ ก็จะเผยออกมาทางผิวหน้า

คนที่มีปญหาสิว ผิวก็ดีข�้นอยางไมนาเชื่อ

สุดทายมีอะไรจะฝากถึงคนไทยไหมคะ?

A. วิธีรับมือกับปัญหาผิวแพ้ง่าย ให้เริ่มจากทำความรู้จักผิวของตัวเอง อาจเริ่ม จากวิธีง่ายๆ เช่น ให้ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนังเช็คสภาพผิว ที่ผ่านมามีคนมาก มายที่มีปัญหาผิว แล้วมาปรึกษาเรา ส่วนใหญ่สภาพผิวดีขึ้น อย่างตัวดิฉันเองก็ ใช้ Dr.Recella แล้วสภาพผิวดีขึ้น จนไม่ต้องใช้ครีมรองพื้นอีกเลย

2

วันละ ทาน เทานั้น!

คอร สดูแลผิวหน าพ�เศษที่ใช อุปกรณ ของ ช วยผลิตภัณฑ ให ซมึ ซาบเข า สู ผิวหนังได อย างล้ำลึก พร อมขจัดเซลล ผิวหนังชั้นนอกสุดที่หมองคล้ำ ทำให ผิว เนียนนุม ลืน่ เปล งประกาย และเงางาม

ความเปลี่ยนแปลง ของผิว คุณ Yorozu

สกินแคร ชุดพ�เศษ

สำหรับหางอิเซตันเทานั้น ตั้งแต 11 ส.ค. - 31 ส.ค.นี้เทานั้น

พ�เศษ! โปรโมชั่น 60 นาที

กลับมาอีกครั้ง! ราคาพ�เศษชุดผลิตภัณฑ ทดลอง Dr.Recella ที่เคยขายหมดเกลี้ยงในครั้งที่แล ว

ใครวา 30 ยังแจว ลองมองผิวคุณ Yorozu สิ อายุ 55 ก็แจวได!

Diamond Whitening Course ติดต อสอบถามเพ��มเติมได ที่

Mail: dr.recellathailand@gmail.com Tel: 0-2184-6779 or 0-2374-0420 (วันจันทร-วันเสาร 8:30-17:30)

*กรุณานัดล่วงหน้า เนื่องจากผู้เชี่ยวชาญจะดูแลและวิเคราะห์ผิวของท่านเป็นรายบุคคล เพื่อปรับเปลี่ยนคอร์สให้เหมาะกับสภาพผิวแต่ละท่าน

รายละเอียด ผลิตภัณฑ

Pure Moisture Cleansing 75g Pure Moisture Soap 20g Pure Moisture Water 60ml Super White Extra 30g Sun Cut Cream 15g

Thailand

5

ÁÕÍÐäÃãËéà·ÕèÂǺéҧ㹷µâµÐÃÔ ¨Ñ§ËÇÑ´·ÕèÁÕàÍ¡Åѡɳì äÁèàËÁ×͹Í×è¹ã´ã¹ÞÕè»èع

ไลค์! Tงิ ใหOญTซง่ึ Tมเี พOยี งหRนIง่ึ เดยี วทน่ี !่ี

กระโดดเขา้ หาธรรมชาติ ย่

ตอนแรก

่

จากกรุงโตเกียวใชเวลานั่งเครื่องบินเพียง 1 ชั่วโมงก็จะเดิน ทางถึงทตโตะริ ณ จุดหมายปลายทางจะไดพบกับทัศนียภาพ เพียงหนึ่งเดียวที่งดงามมีชีวิตชีวาแตกตางจากกรุงโตเกียวโดย สิ้นเชิง......ไมวาจะเปนน้ําสีฟาใสของทะเลญี่ปุนอันทรงพลัง เนินทรายแหงเดียวของญี่ปุน สวนสไตลญี่ปุนโบราณ และวัด ซึ่งกวาจะไปถึงไดตองเดินขึ้นภูเขาที่มีตะไครน้ําปกคลุม กอง บรรณาธิการขอนําเสนอแหลงทองเที่ยวในทตโตะริที่ชวนให กด “ไลค!” เอาละ ออกเดินทางกันเลยดีกวา!

วิธีไปทตโตะริ ● เครือ ่ งบิน

กรุงเทพ ประมาณ 6 ชั่วโมง

สนามบินฮาเนดะ (โตเกียว)

● นัง ่ รถไฟจากแตละ ่ ภูมภ ิ าคไปถึงสถานีทตโตะริ จาก ทตโตะริ ฮากาตะ อยูต่ รงน!ี้ จาก 3 ช.ม. 50 นาที โตเกียว 5 ช.ม.

ประมาณ 1 ชั่วโมง

สนามบิน เนินทราย ทตโตะริโคนัน

จาก

โอซากา้

2 ช.ม. 30 นาที

จาก

เกียวโต

2 ช.ม. 50 นาที

©GOSHO AOYAMA/SHOGAKUKAN

äŤ!ì

1

เนินทรายทตโตะริ

Tottori Sand Dunes

เมือ่ เดินทางมาถึงสนามบินทตโตะริ อยากใหลองไป “เนินทรายทตโตะริ” เปนอันดับแรก ที่นี่เปนเขตดินทรายขนาดใหญที่สุดในญี่ปุน โดยลม แรงจะดันทรายขึ้นจากทะเลมากองทับทมมากขึ้นเรื่อยๆ จนเกิดเนิน ทรายประมาณ 50 เมตร กลายเปนกระบะทรายทั่วทั้งแถบซึ่งไมมี ใหเห็นในประเทศไทย และอีกฟากหนึ่งของเนินแหงนี้ก็มีทะเลญี่ปุน เปลงประกายสีฟาสดใสรออยู รับรองใครไดเห็นตองรองออกมาดวย ความประทับใจ

ยูยามะ เมืองฟุคเุ บะ จังหวัดทตโตะริ เทีย่ วชมไดอสิ ระ ¥ ไมเสียคาใชจา ย 【ว�ธเี ดินทาง】นัง่ รถไฟหรือรถบัสจากสถานี JR ทตโตะริ ใชเวลาประมาณ 20 นาที

ใสรองเทาเดินลําบากกวาที่คิดเพราะทรายจะทําใหเสีย การทรงตั ว จน พานจะลม มาถอดรองเทาย่ําไปบนทรายดวยเทาเปลาๆ กันดีกวา

ÁÕ¡Ô¨¡ÃÃÁãË·é íÒÁÒ¡ÁÒÂ! à·ÕèÂÇà¹Ô¹·ÃÒÂãËËé ¹íÒ㨡ѹä´éàÅÂ! ¢ÕèÍÙ°

ขี่อูฐคอยๆทองไปบนเนินทราย อาจไดเห็นทิวทัศนแตกตางไป จากเดิ ม จากระดั บ สายตาที่ สู ง ขึ้นก็ได!? ขี่อูฐ 1 คน - 1,300 เยน ขี่อูฐ 2 คน - 2,500 เยน

6

Thailand

᫹´ºì Íôì ไมจําเปนตองใสชุดหรือรองเทาบูทเพื่อ การนี้โดยเฉพาะมีแคบอรดอยางเดียวก็ พอแลวถึงหกลมก็มีพื้นทรายเปนเบาะ รองรับชั้นดี สนุกแบบไรกังวลไดเลย♪ 3,500 เยน *อุปกรณ(รวมคาเชาแซนด บอรด ครูผูสอนและคาประกันแลว)

เนินทรายเปนจุดพักผอนหยอนใจสําหรับทุกคนดวย มาสัมผัสถึง กาลเวลาที่ผานไปชาๆ กันเถอะ

ใหเห็นเด ี่เกิดจากแรงลม” ผุด ยท รา นท ยบ ลา วด “ล สลักบนผืนทราย

นชัดเปนรอย

จับตามองศิลปะแห่งทรายซึ่งเปลี่ยนแปลงตลอด เวลาทุกนาทีและทุกวินาที ทุกครั้งที่ลมพัดมา ทรายจะเริงระบําเคลื่อนยายใหเห็นตรงหนา หนาตา (รู ป ร า ง)ของทรายซึ่ ง เปลี่ ย นโฉมในช ว งเวลาเช น นั้ น เป น ที่ ม าของฉายา “ศิลปะแหงทราย” คุณลักษณะโดดเดนคือ “ลวดลายบนทรายที่เกิดจาก แรงลม” ซึ่งมีเอกลักษณเฉพาะตัว มีชีวิตชีวาราวกับคลื่นในทะเล ทุก คราวที่เดินไปบนนั้น รอยเทาจะสรางระดับไมสม่ําเสมอบนพื้นทรายเปน ศิลปะรวมดวยเชนกัน มารวมประทับภาพฉากหนึ่งที่คุณเพียงเทานั้นจะ ตระหนักใหติดตรึงในดวงตา ทามกลางเนินทรายซึ่งทิวทัศนเปลี่ยนแปลง โดยสิ้นเชิงตามแตละชวงเวลาและตําแหนงที่ยืน เนินทรายโอบลอมอยูในสีสมนวลตายามโพลเพล

Chภeณั cฑศ์ kลิ ป!ะ ทราย ิ ธิ พพ ติ ด กั บ เ นิ น ท ร า ย มี “พิพิธภัณฑศิลปะ ทราย” เรียงรายดวย ผลงานสร า งสรรค จากทราย บางชิน้ สูง ถึง 10 เมตร

เนินทรายในฤดูหนาวยอมเปนสีขาวโพลน

อา่ นรายละเอียดเกย่ี วกokบั ! ทตโตะริได้ใน Facebo

ทต โต ะริ To tt or i ¾ÒÃÒä¡Åà´ÍÃì เขาจับจองครอบครองทั้งเนินทราย แหงเดียวของญี่ปุนและทะเลญี่ปุน ยิ่ ง ใหญ ต ระการตาเอาไว ค นเดี ย ว ไดเลย! เต็มอิ่มกับการเดินเลนบน ทองฟา 1 รอบ คาบริการตั้งแต 7,500 เยน ขึ้ น ไป(รวมค า เช า อุ ป กรณ แ ละค า ประกัน ใชเวลาประมาณ 3 ชั่วโมง)

»Ñ蹨ѡÃÂÒ¹¡çÂѧä´!é โลดแล น ไปบนผื น ทรายนุ ม ด ว ย FatBike*!ลมจากทะเลญี่ปุ่นที่พัด มาหลั ง ป น ถึ ง ที่ ห มายช า งทํ า ให รูสึกสบายตัว 1 คน 1,000 เยน (ประมาณ 20 นาที) รวม Fat Bike คาเชาหมวกกันน็อค ครูผูฝกสอน และประกันภัย *จักรยานทีม่ ขี นาดหนายางและลอใหญกวา ปกติ ตัง้ แต 3.7 นิว้ ขึน้ ไป ใชสาํ หรับขีใ่ นเสน ทางทีเ่ ปนหิมะ ทราย ดินโคลน และทางลูกรัง

Thailand

7

äŤ!ì

2

มิตากิเอ็น Mitaki-en ลองลิ้มอาหารทําจากผักป่าตามฤดูกาล ในสวนสไตลญ ์ ี่ปุ่นรายลอ้ มดว้ ยตน้ ไม้

“มิ ต ากิ เ อ็ น ” เป น ร า นอาหารผั ก ป า ซึ่ ง จะพาคุ ณ สั ม ผั ส บรรยากาศญี่ปุนสมัยโบราณประหนึ่งเวลาหยุดนิ่งไปแลว ผูมา เยือนจะไดพบกับบานหลังคามุงจาก ซึ่งแทบไมเหลือใหเห็น ในปจจุบัน ที่แหงนี้บอกเลาเรื่องราวของญี่ปุนในยุคสมัยนั้น อยูเงียบๆ และชวยใหเราไดรูจักอาหารญี่ปุนที่ใชประโยชน จากวัตถุดิบซึ่งหาไดแตกตางกันตามแตละฤดูกาลทั้งสี่บนภูเขา เปนตนวา ปลายามาเมะหรือผักปา แสดงใหเห็นวาอาหาร ญี่ปุน “ใหความสําคัญกับฤดูกาล” ที่นี่เดินทางไปไมงายเลย ทวาก็ยังเปยมมนตเสนหใหผูคนชื่นชอบจนตองเดินทางมา เยือนตลอด 45 ปที่ผานมาอยางไมเคยเปลี่ยนแปลง ☎

707 อาชิซึ เมืองชิซึ จังหวัดทตโตะริ​ิ มือ้ กลางวัน 0858-75-3665/มือ้ เย็น 0858-75-3311 8:00-17:00 (เริม่ เสิรฟ  อาหารตัง้ แต 11:00, ตองจองลวงหนา)

* ปดรานชวงตนเดือนธันวาคมถึงปลายเดือนมีนาคม 【ว�ธีเดินทาง】เดินทางโดยรถยนตจากสถานี

ประมาณ 1 ชัว่ โมง

ปี นี ้ ฤ ดู ใบไม้ ผ ลิ เรา ร� โ นเวทห อ งอาหารใหม เพ�่มจํานวนเกาอี้ บรรยากาศ ผอนคลายมากกวาเดิม และทุกๆ ท า นสามารถเพล� ด เพล� น กั บ อาหารทัง้ 4 ฤดูกาลไดทน่ี ่ี ♪ เรารอทุกทานอยูน ะคะ คุณเซ็ตซึโกะเจาของราน แมอายุลวงเลย เจ็ดสิบปก็ยังมาคอยใหบริการดวยความ สงางาม เปนหนาเปนตาของมิตากิเอ็น

JR ทตโตะริ ใชเวลา

Restaurant

มีบานหลังคามุงจากซึ่งหาดูไดยากในปจจุบันตั้งเรียงราย ทางเขามิตากิเอ็น ในฤดูใบไมผลิมีดอกซากุระ บานดวย

ห้ องญี่ ปุ่ น แบบดั้ ง เดิ ม ปู ด้ วยเสื่ อ ทาทามิ มี เตาอิโอริ

Íç¹ "Çѵ¶Ø´Ôº¨Ò¡ÀÙà¢Ò" «Öè§ËÒÃѺ»Ãзҹä´é·ÕèÁÔµÒ¡Ôà

เพลิดเพลินกับรสชาติแทๆของปลายามาเมะที่ จั บ ได จ ากแม น้ํ า ในบริ เวณใกล เ คี ย ง นํ า มาย า ง เกลือแบบเรียบงาย 8

Thailand

Cafe

นอกจากร า นอาหารยั ง ใช บ ริ ก ารคาเฟ ไ ด ด ว ย ในรู ป คื อ ขนมโมจิ ค ลุ ก ผงถั่ ว เหลื อ ง ราคา 540 เยน

อาหารนึ่งทําจากหนอไมท่ีเก็บไดในฤดูใบไมผลิ เปนการนําของทีห่ าไดในฤดูกาลนัน้ ๆมาทําอาหาร

Souveni

r

“Hinoki คอรส 5,940 เยน” อุดมไปดวยผักปา และหนอไม เสนหอยูตรงทําใหสุขภาพดี

ÁÒ·µâµÐÃÔ·Ñé§·Õ µéͧÃѺ»Ãзҹ "ÍÒËÒ÷ÐàÅ"ãËéä´é

ÅÒè ? » à Í × Ã Ë Ô Ã Ð µ â Ô ¹ Ò ÃÙ¨é Ñ¡¨Ñ§ËÇÑ´¤ ¢ÍàªÔÞáÇЪÁ

ซชู ิ สรง่ั อเม่ ยน!ไู หน กอ็

ทําไมจึงจับปูได้มากในจังหวัดทตโตะริ?

µÅÒ´´Çé Â!

มีการปรับเปลี่ยนวิธีประมงตามชนิดของปูมา ตั้งแตสมัยกอนแลว อัตราการจับไดจึงสูงเปน พิ เ ศษ นอกจากนี้ ท ะเลทตโตะริ ยั ง มี บ ริ เวณ แพรพันธุเพื่อเพาะเลี้ยงปูซูไว จนไดรับขนาน นามวา “ฟารมปู” อีกดวย

กงุ้ โมซาเอบิ กุง โมซาเอบิซง่ึ หารับประทานไดเฉพาะ ในทตโตะริ เ นื่ อ งจากสี ข องกุ ง จะ เปลี่ยนเปนสีดําและคุณภาพดอยลง เมื่อเก็บไวสักพักจึงมีเงื่อนไขวาตอง รับประทานภายในวันที่จับมา

äŤ!ì

Vol. 2

คลื่นของ“ทะเลญี่ปุน” มีลักษณะ เด น ตรงความทรงพลั ง และสายน้ํ า เชี่ ย วช ว ยให เ หล า สั ต ว ท ะเลมี เ นื้ อ แนน ทั้งรสชาติ ความเดงสูฟน และ รสสัมผัสบนลิ้น......ลวนแลวแตอยู ในระดับสุดยอด

* “จังหวัดคานิโตะริ”... เปนชื่อเลนของจังหวัด ทตโตะริซ่งึ จับปูไดมาก ทีส่ ดุ ในญีป่ นุ (คานิ = ปู)

3

ชายฝั่งอุราโดเมะ

Uradome Kaigan

อุทยานธรณีระดับโลก ไดร้ บั การขึน้ ทะเบียน โดยยูเนสโก! มารับชมน้าํ ทะเลใสแจว๋ กันเถอะ ในค.ศ. 2010 ไดรับการยอมรับใหเปนอุทยานธรณีในฉายา “มรดกโลกแหงธรณีสณ ั ฐานวิทยา” ทัง้ ภูมปิ ระเทศอันมีลกั ษณะ เฉพาะตัวและระดับความใสของน้ําทะเลที่มองเห็นลึกลงไปถึง 25 เมตรชางงดงามจนตองกลัน้ หายใจ หาดทรายขาว ตนสนสี เขียว และชายฝงเวาแหวงผสมกลมกลืนกลายเปนทิวทัศนซ่งึ มี เพียงหนึง่ เดียวทีน่ ่ี โออาซะอุราโทมิ อิวามิ เมืองอิวามิ จังหวัดทตโตะริ

☎ 0857-73-1411 【ว�ธเี ดินทาง】นัง่ รถบัสจากสถานี JR ทตโตะริเปนเวลา 30 นาที

พอฤดู ร อ นก็ จ ะกลายเป น สถานที่ เ ที่ ย วใน อุดมคติสําหรับคนในทองถิ่น

นั่งเรือใสแจวลองทะเลไปสํารวจถ้ํา! เพิ่ม ความตื่นเตนระทึกใจอีกเทาตัว

วันไหนทะเลปนปวน จะรูสึกเหมือนอยูบน เมฆ

ขอแนะนําใหล้ อ่ งเรือทอ่ งเทีย่ ว เพือ่ สัมผัสการเตน้ ตุบตับของหัวใจในผืนปฐพี ลองเรือทองเที่ยวชมภูมิประเทศอันมีเอกลักษณเฉพาะตัวของ ชายฝ ง อุ ร าโดเมะในระยะประชิ ด ให บ ริ ก ารเฉพาะช ว งเดื อ น มีนาคมถึงเดือนพฤศจิกายน มาสัมผัสเสียงเตนตุบตับของหัวใจ ในผืนปฐพีกันดีกวา!

กล า วกั น ว า ช ว งหลั ง มี นั ก ท อ งเที่ ย วชาวต า ง ชาติจํานวนมากมารวมลองเรือทองเที่ยวดวย Let’s Go รีบไปกันเลย!

คลื่นสาดซัดปกคลุมแนวหินโสโครกรอบขางดุจ จะกลืนกินพวกมันเขาไป เห็นภาพผืนน้าํ แกวงตัว ขึน้ ลงรุนแรงแลวชวนใหสมั ผัสถึงพลังในปฐพี Thailand

9

äŤ!ì

4

หอสวดมนตนาเงอิ วัดซัมบุตซึ ภูเขามิโตคุ ์ Mitokusan Sanbutsuji Nageiredo

¡Í§ºÃóҸԡÒà เสน ้ ทางสูส่ มบัตปิ ระจําชาติสดุ อันตรายอันดับหนึง่ ·Òé ¾Ôʨ٠¹ì! ของญีป ่ นุ่ ทีต่ องเสีย่ งชีวติ เพือ่ ไปสักการะ!?

้

วัดซึ่งเกาะอยูบนหนาผาสูงชันที่ระดับความสูง 525 ม. เหนือน้ําทะเลแหงนี้เปนสถาน ที่ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งพระผูบําเพ็ญตบะหลายรูปพากันมาเยี่ยมเยือนเปนเวลากวา 1,300 ป ตั้งแตอดีต เลาขานกันวา “พระผูมีอิทธิฤทธิ์ใชคาถาโยน (นาเงอิเรตะ) ขึ้นไปไวบน นั้น” จึงตั้งชื่อวา “นาเงอิเรโด” นับเปนสถานที่หาดูไดยากแมในญี่ปุน ปจจุบันไปชมได ถึงหนาวัดเทานั้นเพราะอันตรายเกินกวาจะเขาไป ใชเวลาเดินทางไปกลับประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง 1010 ซัมบุตซึ มิซาซาโจ เมืองโทฮาคุ จังหวัดทตโตะริ ☎ 0858-43-2666 08:00-15:00 น. ¥ คาเขาวัด 400 เยน, คาปนเขา 600 เยน 【ว�ธเี ดินทาง】จาก JR Kurayoshi เดินทางโดยรถยนต 30 นาที * ปนคนเดียวไมได 1

2 3

4

ใกลถึงจุดสตารทสําหรับปนเขาแลว พอจิตใจผอนคลายกับแมกไมเขียว ขจี... อีก 5 นาทีหลังจากนั้นจะมีราก ไมโผลพนดินใหเห็นจะๆ

ÍÍ¡ à´Ô¹·Ò§

เสนทางกอนขึ้นเขาอีก10นาที ให ห ลั ง บรรยากาศจะกลั บ ตาลปตรกับความเงียบสงบที่ เห็น

เช็ ค รองเท า ที่ ป ากทางขึ้ น เขา ใครไมไดใสรองเทาสําหรับปน เขาโดยเฉพาะจะมีรองเทา “วา ราจิ” ซึ่งสานจากฟางใหเชาใน ราคา 500 เยน

เดินไปไดเล็กนอยจะพบตนไมใหญมี ตะไครน้ําปกคลุม สัมผัสไดถึงพลังนา อัศจรรย

ระหวางทางตองจับโซ ตะเกียกตะกายปนไป บนหิน

5 6

7

ตอจากนั้นก็ฟนฝารากไม และหนาผาหินมันคือการ บําเพ็ญตบะโดยแท

ร ะ ห ว า ง ท า ง จ ะ มี จุ​ุ ดชมวิ ว สวยๆ2จุ ด ร อ อ ยู เ ป น ร า ง วั ล ตอบแทนความยาก ลําบาก

áÇоѡ ÊÑ¡¹Ô´ àªç¤!

ห ลั ง ป น ขึ้ น ม า ไ ด เรี ย บ ร อ ย ก็ จ ะ พบระฆั ง ขนาดใหญ สั่ น ระฆั ง แล ว อธิษฐาน “ขอใหครอบครัวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง” 8

9

พบวั ด ขนาดเล็ ก ตั้ ง พอดิ บ พอดี อยูในโพรง อีก 10 นาทีจะถึงจุด หมาย!

¤ÇÒÁ ÃÑ¡ ขจัดปัญหากลัดกลุ้มเรื่องความรัก!?สถานีโค่ยยามางาตะ

ที แ รกกั ง วลเหมื อ นกั น ว า จะไปถึ ง จุ ด หมายได ไ หม แต ก็ เ ป น ประสบการณ ซึ่ ง หาที่ อื่ น ไม ไ ด แล ว ก็ ยิ่ ง ซาบซึ้ ง ประทั บ ใจเมื่ อ ไปถึ ง โดยสวั ส ดิ ภ าพ! สนุ ก ที่ ไ ด ใส ร องเท า แบบดั้ ง เดิ ม ของญี่ ปุ น อย า ง รองเทาฟางดวย♪

¶Ö§áÅéÇ Koi Yamagata St.

ทุ ก อย า งที่ เ ห็ น บริ เวณม า นั่ ง ในชานชาลาสถานี ก็ เป น สี ช มพู เช น กั น สถานี ไ ม เ หมื อ นใครซึ่ ง ลื อ กั น ว า จะทํ า ให “ความรั ก สมหวั ง ” แห ง นี้ มี สั ญ ลั ก ษณ รู ป หั ว ใจเขี ย นคํ า ว า “โค ย (ความรั ก )” และเมื่ อ วาง แปะ “เอมะ”* รูปหัวใจพอดิบพอดีลงไปบนหลุมรูป หัวใจเหนือตัวอักษรนั้น ความรักก็จะ...♡

วั น ที่ ไ ปเก็ บ ข อ มู ล บั ง เอิ ญ ได พ บกลุ ม 4 สาวผูเดินทางมาจากจังหวัดขางเคี ย ง เพราะไดยินขาวลือ

*เปนแผนปายทําจากไม มีภาพวาดบนนัน้ ใชสาํ หรับเขียนคําอธิษฐานที่ ศาลเจา ฯลฯ มีจาํ หนายทีส่ ถานีชซิ โึ จ รถไฟสายชิซคึ วิ โกชิซึ (400 เยน)

โอจิจไิ น ชิซโึ จ เมืองยาซึ จังหวัดทตโตะริ

☎ 0858-75-6600 เทีย่ วชมไดอยางอิสระ 【ว�ธีเดินทาง】เดินทางโดยรถยนต ประมาณ 50 นาที

หรือรถไฟประมาณ 1 ชม. 15 นาที

10

Thailand

ตรงกลางหัวใจนารักมีตัวอักษรคําวา เขียนคําอธิษฐานลงบนเอมะรูป หัวใจแลวลองแปะลงไปใหพอดี “โคย (ความรัก)” เปะเหมือนในรูป!

äŤ!ì

5

ทตโตะริ ฮานะไคโร

Tottori Hanakairo

สวนดอกไมข้ นาดใหญท่ ี่สุดในญี่ปุ่น มีดอกไมถ้ ึง 400 พันธุ์รวม 2 ลา้ นตน้

แตละฤดูกาลจะมีดอกไมนานาชนิดบานสะพรั่ง อยางฤดูใบไมผลิมีซากุระกับ ดอกอารารางิ ฤดูรอนมีลาเวนเดอร พูระหง และมอรนิ่งกลอรี่...ตลอดทั้งป เบงบานถึง 400 พันธุรวม 2 ลานตน นับวาเปนสวนขนาดใหญที่สุดในญี่ปุน ดอกไม สี สั น สดใสมากมายชวนให อ ดไม ไ ด ที่ จ ะเคลิ้ ม มองอย า งเป น สุ ข♪ แตละปจะกําหนดธีมแตกตางกันออกไปเพื่อสรางความเพลิดเพลิน โดยป ที่แลวจัดในธีม “คารนิวัล” สวนปนี้จัดเปนธีม “แฟนตาซี” หามพลาดการ ประดับไฟในฤดูหนาวดวย

“ไดเซ็ น ”ซึ่ ง มี แ น ะ นํ า ด า น ล า ง เ ป น สุ ด ยอดจุดถายรูป เพราะสามารถ ทอดสายตา มองไปไกล

110 ซึรตุ ะ นาเบะโจ เมืองไซฮาคุ จังหวัดทตโตะริ ☎ 0859-49-3030 9:00-17:00 (เดือนก.พ.และมี.ค.เปดทําการถึง 16:30, เดือนธ.ค.-ม.ค. เปดทําการ 13:00-21:00) ¥ ผูใ หญ 1,000 เยน/เด็ก 500 เยน (เดือนธ.ค.-ม.ค. 700 เยน/350 เยน) 【ว�ธเี ดินทาง】นัง่ รถชัตเติลบัสจากสถานี JR โยนาโงะเปนเวลา 25 นาที

äŤ!ì

การประดั บ ไฟในฤดู ห นาวดึ ง ดู ด ผูคนมาเที่ยวชมอยางคับคั่ง

6

ไดเซ็น Daisen ภูเขาไฟฟูจิแห่งฝั่งตะวันตก เพลิดเพลินกับ การปีนเขาได้ด้วย!

มีความงดงามอลังการเทียบเทาภูเขาไฟฟูจิอันเปนภูเขาอันดับหนึ่งของญี่ปนุ แมในญีป่ นุ ก็หาแบบนีไ้ มไดงา ยๆ มีวธิ เี ดินทางใหเพลิดเพลินกับไดเซ็นไดตลอด สีฤ่ ดูกาล ไมวา จะเปนการเดิน ขับรถ หรือนัง่ รถบัสไปรอบๆ เพือ่ ชมทิวทัศน สุดบริเวณไดเซ็นโจ เมืองไซฮาคุ จังหวัดทตโตะริ​ิ 0120-86-1709 24 ชม. ¥ ฟรี 【ว�ธเี ดินทาง】นัง่ รถยนตจากสถานี JR โยนาโงะเปนเวลา 30 นาที ☎

ในฤดูใบไมผลิ ไดเซ็นจะเต็มไปดวยใบไมแดง

ชวงตนฤดูรอน ไดเซ็นจะเขียวขจีไปดวย หมูไม ใหบรรยากาศสดชื่น

ทิวทัศนจากเสนทางปนเขา มี 3 คอรสให เลือก รวมคอรสสําหรับมือใหม

ทุกจุดหมายปลายทางมีออนเซ็น! เราคัดสรรโรงแรมที่มีบ่ออาบน้ําส่วนตัวมาอย่างพิถีพิถัน! ขอแนะนําที่พัก 3 แห่งดังต่อไปนี้ มีบ่ออาบน้ําส่วนตัวให้เลือกเต็มไปหมด!

โยโจคัง

Yojyo-kan

เรี ย วกั ง ริ ม ทะเลสาบแห ง นี้ เ ป ด ดํ า เนิ น การมาตั้ ง แต ส มั ย ก อ น มี ทั้ ง ห อ งปู เ สื่ อ ทาทามิ แ บบญี่ ปุ น และห อ งที่ มี เ ตี ย ง แบบตะวันตก มีบออาบน้ําสวนตัว 3 ประเภท แมเปนชาว ตางชาติก็สามารถเพลิดเพลินกับออนเซ็นไดโดยไมขัดเขิน 144 โออาซาฮิคชิ ิ ยูรฮิ ามะโจ เมืองโทฮาคุ จังหวัดทตโตะริ​ิ

☎ 0858-32-0111 【ว�ธเี ดินทาง】นัง่ รถยนตจากสถานี JR คุราโยชิเปนเวลา 10 นาที * จะใชบริการแชบอ อาบน้าํ แบบวันเดียวกลับก็ได

ทะเลญี่ปุ่นแผ่กว้างอยู่ตรงหน้า!

โรงเรมเบย์ไซด์

Bayside Kaike Hotel

โรงแรมทันสมัยซึ่งสรางขึ้นในค.ศ.2009 ใชชวงเวลาอันสงบ สุขขณะชมทะเลญี่ปุนอันทรงพลังแผไพศาลอยูตรงหนา เปนจุดปกหลักเวลามาทองเที่ยวฝงตะวันตกของจังหวัด ทตโตะริ

4-21-1 ไคเคะออนเซ็น เมืองโยนาโงะ จังหวัดทตโตะริ​ิ

☎ 0859-35-0001 【ว�ธเี ดินทาง】นั่งรถยนตจากสถานี JR โยนาโงะเปน เวลา15 นาที​ี * จะใชบริการแชบอ อาบน้าํ แบบวันเดียวกลับก็ได

ได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ!

ทตโตะริ กรีนโฮเทล

Tottori Green Hotel Morris

ทําเลดี เดินเพียง 3 นาทีจากสถานี JR ทตโตะริ รอบบริเวณ อุดมไปดวยรานอาหาร ไดรับคําชื่นชมวาราคายอมเยาและ บริการดี มีอา งอาบน้าํ รวมขนาดใหญดว ย

2-107 ชิกาโนะโจ เมืองทตโตะริ จังหวัดทตโตะริ

☎ 0857-22-2331 【ว�ธเี ดินทาง】เดิน 2 นาทีจากสถานี JR ทตโตะริ

Thailand

11

เดินขน ึ้ เนินทรา ก็จะเห็นท ยสูง 50 เมตร ะเลอยูเบ ่ ื้องหน้า

จักในญี่ป่ ุนกันเถอะ! มารู จั้ กสถานที่ๆ คุณยังไมรู่ ้

จังหวั ดสุ ดชิ คของญี่ ป่ ุ น

6 สถานทีใ่ นทตโตะริ ทีค่ ณ ุ หา้ มพลาด! ทะเลทรายแห่งนี้ ติดทะเล!?

1 Tottori Sand Dune

ฤดูหนาว หิมะปกคลุ มทะเลทรา ย จนเป็นสีขา วโพลน

ฟ้าที่แท้จริงของทะเล 2 สีUradome Kaigan

้ขนาดยักษ์ 3 สวนดอกไม Tottori Hanakairo

Tottori Sakyu Conan Airport

Sakaiminato city 境港市

Hokueicho

Hieduson

Daizsencho Kotouracho

日吉津村

大山町

Yonago Kitaro Airport Yonago 米子鬼太郎空港 city 米子市

Nanbucho

Shimane

南部町

Houkucho

北栄町

Iwamicho 岩美町

鳥取砂丘コナン空港

Yurihamacho 湯梨浜町

琴浦町

Tottori station 鳥取駅

Kurayoshi city 倉吉市

Misasacho

Tottori city 鳥取市

Yazucho

三朝町

八頭町

伯耆町

Wakasacho 若桜町

Kouhucho 江府町

พิ สูจน์ศรัทธากับวัดปริศนา!

Hinocho 日野町

5 Mitokusan Sanbutsuji

Chiducho 智頭町

Nageiredo

Nichinancho

วิถีชีวิตญี่ป่ นแบบดั ุ ้งเดิม 6 Mitakien

日南町

ภูเขาฟูจิแห่งตะวันตก 4 Daisen

O k a y ama 12

Thailand

I R O T T O T

ชิน

เมืองเหนือก เมื่ออนาคต

ชินจุกุ มีความหมายตรงตามตัวอักษรวา สมัยทีย ่ า นนีไ้ ดกลายเปนจุดแวะพักแหงใหม ใหมกบั จังหวัดขางเคียง ทุกวันนีช้ นิ จุกยุ งั แตเนือ ่ งจากมีฝงู ชนหลัง่ ไหลเขามาในพืน ้ ที่ นึกถึงที่นี่ในฐานะสถานที่สําหรับพักผอน สวางสดใส เหล็ก และแสงไฟนีออนฉูดฉาด นิ รั น ดร ซึ่ ง แสดงถึ ง ความเฟ  อ งฟู ข อง

14

Thailand

นจุกุ

กาลเวลา

บรรจบกับอดีต

“ทีพ ่ กั แหงใหม” ชือ่ นีไ้ ดมาตัง้ แตยคุ เอโดะ เลียบเสนทางสายหลักซึ่งเชื่อมโตเกียวยุค คงเปนผูน าํ ดานสิง่ ใหมๆ และสารพัดเทรนด อันอึกทึกวุน วายแหงนีเ้ สมอ คงไมมใี คร อยางเงียบสงบ ถึงกระนัน้ นอกจากกระจก บาดตาแลว ชินจุกกุ ย็ งั มีแงมมุ ความเปนนิจ ประวัตศิ าสตรและวัฒนธรรมตางๆ

Thailand

15

ชินจุกุ เมืองเหนือกาลเวลา

Mode Gakuen Cocoon Tower: เป็นอาคารที่ตั้งของวิทยาลัยอาชีวศึกษาขนาดใหญ่ ที่สุดของประเทศญี่ปุ่น เปิดหลักสูตรด้านดีไซน์ แฟชั่น ธุรกิจ และกราฟฟิก นับเป็นอาคารด้าน การศึกษาที่สูงเป็นอันดับ 2 ของโลก และเป็น อาคารที่สูงเป็นอันดับ 25 ในประเทศญี่ปุ่น

กาวล้ําสูอนาคต

ลวดลายแห่งสมัยใหม่ โดดเด่นด้วยความนําสมัย ความเร้าใจ เครื่องกลไก และก็อตซิลล่า 1991

243 ม.

2000 240 ม.

1

1996 222 ม.

1994 235 ม.

1979 223 ม.

Sompo Japan Building:

1973 1974 210 ม. 210 ม. 1978 209 ม.

2008 203 ม.

ดีไซน์โค้งงออันเป็นเอกลักษณ์ ยังคงเด่นสะดุดตาเช่นเคย แม้สร้างมาแล้วถึง 40 ปี

ขอบเขตอยูที่เสันขอบฟ้า ตึกระฟ าในย านชินจุกุ หนึง่ ในตึกระฟาแหงแรกๆ ของโตเกียวคือ เคโอ พลาซา อินเตอรคอนติเนนทัล (Keio Plaza Inter-Continental) ทีส่ งู 178 ม. สรางขึน้ บริเวณยานธุรกิจในฝง ตะวันตกของชินจุกุ ในทศวรรษที่ 1970 ปจจุบนั นีเ้ สนขอบฟาซึง่ เกิดการเปลีย่ นแปลงตลอดเวลานัน้ เรียงราย ไปดวยอาคารทีส่ งู เกิน 200 ม. หลายแหง

2

ศูนย์การคัาที่ผสมผสานเครื่องใชั อิเล็กทรอนิกส์กับแฟชั่น เขัาดัวยกัน BICQLO

เกาะติดเทรนดแฟชัน่ และสิง่ ประดิษฐิ์ แวนตา ยา และผลิตภัณฑ อีกมากมายอันเปนนวัตกรรมใหมลา สุด มาใหเลือกสรรผานความ รวมมือระดับปฏิวตั วิ งการระหวาง ยูนโิ คล (Uniqlo) และ บิก๊ คาเมรา (Bic Camera) เครือ่ งประดับประกบสินคาอิเล็กทรอนิกสใหมลา สุด พรอมตอนรับคุณแลว

3

ทีอ่ ยู: ชินจุกุ 3-29-1, ชินจุกุ เวลาทําการ: 10:00 น. - 22:00 น. เว็บไซต: http://www.biccamera.co.jp.e.lj.hp.transer.com/ shoplist/shop-116.html

4

Oh my Godzilla! โรงแรมเกรซรี่ (Hotel Gracery)

Hotel Gracery จับราชาแหงสัตวประหลาดมาไวตรงระเบียงกลางแจงชัน้ 8 ของโรงแรมและ คาเฟ เทอรเรซ บงชูร (Café Terrace Bonjour)

ทีอ่ ยู: คาบุกโิ จ 1-19-1 ชินจุกุ เวลาทําการ ของ Café Terrace Bonjour: 10:30 น. - 20:30 น. (สุดสัปดาห & วันหยุดตองใชตวั๋ เขาชมซึง่ มีจาํ นวนจํากัด รับไดตงั้ แตเวลา 10:00 น. ตรงทางเขาชัน้ 1) เว็บไซต (สําหรับจองหองพัก): http://shinjuku.gracery.com

พลังแหงแป้ง คาเฟ กอมเม ซา ชินจุกุ (Cafe' comme ca Shinjuku)

มาลิม้ รสทารตผลไมรสเลิศในรูปลักษณของชอดอกไม ทําจากผลไมสดตามฤดูกาล รสชาติยอดเยีย่ มไมแพ หนาตาเลยทีเดียว! ทีอ่ ยู: ชินจุกุ 3-26-6 ชัน้ 5 กอมเม ชา สโตร, ชินจุกุ เวลาทําการ: 11:00 น. - 23:00 น. (วันอาทิตย 11:00 น. - 20:00 น. สําหรับวันหยุดจะกําหนดเวลาทําการเฉพาะวัน) เว็บไซต: http://www.cafe-commeca.co.jp/index.html (ภาษาญีป่ นุ )

5

สํารวจสิ่งประดิษฐ์ เมืองแห งกล องในย านชินจุกุ

เดินเพียงเล็กนอยจากทางออกทิศ ตะวันตกของสถานีชนิ จุกุ ก็จะได พบกับเขาวงกตแหงรานจําหนาย เครือ่ งใชอเิ ล็กทรอนิกส เชน โยโด บาชิ (Yodobashi) หรือ บิก๊ คาเมรา (Bic Camera) แตละแหงเต็มไปดวย เครือ่ งกลไกใหมลา สุด

6

อาคารศาลาว าการกรุงโตเกียว (Tokyo Metropolitan Government Building) HealSlo Ochapresso

เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและ คุณประโยชน์ของชาเขียว บดใหม่ๆ ด้วยเครื่องบด ใบชาอัตโนมัติเครื่องนี้

Robophone หุ่นยนต์สมาร์ทโฟนสุดน่ารักเครื่องนี้จะทําให้คุณรีบรับสายทันทีทันใด (กําหนดวางจําหน่ายช่วงต้น ค.ศ. 2016) 16

Thailand

แสงสีสดใสในเมืองใหญ อยาพลาดจุดชมวิวกลางคืนอันยอดเยีย่ มทีส่ ดุ ในชินจุกุ โดย สามารถรับชมไดจากตึกระฟาสูงถึง 243 ม. ซึง่ สูงทีส่ ดุ ในยานนี้ แถมยังไมตอ งเสียคาใชจา ยใดๆ ทัง้ สิน้ ! หากตองการรับชม ทิวทัศนเมืองยามเย็นเหมือนในรูปถาย ขอเชิญตรงไปยังหอชม วิวทิศเหนือ (ชัน้ 45) ของอาคารศาลาวาการกรุงโตเกียว (โทโช) ซึง่ หันหนาเขาหาทิศตะวันออกเฉียงเหนือไปทางสถานี กรุณาไป ถึงหนึง่ ชัว่ โมงกอนหรือหลังพระอาทิตยตกดินเพือ่ หลีกเลีย่ งคิว เขาลิฟทอนั ยาวเหยียดจนลนออกมาถึงลานหนาอาคาร

ทีอ่ ยู: นิชชิ นิ จุกุ 2-8-1, ชินจุกุ เวลาทําการของหอชมวิวทิศเหนือ: 9:30 น. - 23:00 น. ปดทําการ ทุกวันจันทรที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน (หรือวันอังคารกรณีวนั จันทรเปน วันหยุดราชการ), วันหยุดชวงปใหมคอื 29 - 31 ธ.ค. และ 2 - 3 ม.ค. เว็บไซต: http://www.metro.tokyo.jp/ENGLISH/ABOUT/ APPENDIX/appendix06.htm ภาพโทโชที่มองเห็นจากลานหน้าอาคาร

า น งึ่ ท

ด ค า หน ตอ งึ่ ใบ นลลดมูล หน อง ส วรับส วน เยน *คปู อง านี้เพื่อ 0 คูปแสดงหน ,00 1

Robot Restaurant

7

ความบันเทิงแหง่ อนาคต

ในขณะที่ทุกวันนี้ภาพยนตรสามมิติ และ VR เกมจัดเปนความบันเทิงทันสมัย Robot Restaurant มอบความบันเทิง ใหคุณจากมิติอีกระดับ ดวยขบวนพาเรดของหุนยนต โลหะแวววาวกับสาวเจาชุดฉูดฉาด ทั้งเตนทั้งสูกันตรงหนา ในขณะที่คุณกําลังคีบตะเกียบทานขาวกลองซูชิ เหลานี้ ไมใชสิ่งที่จะพบเจอไดงายๆ จากที่อื่นใดบนโลก ผูเขียน Esra Krabbe

หุน  ยนต ในฐานะเพือ ่ น

บางคนกลัววา สักวันหนึ่งหุนยนตที่เปนสิ่งประดิษฐของเรา เองอาจเรืองอํานาจจนมาอยูเหนือเรา แตไมใชกับชาวญี่ปุน ทีป่ ระเทศนี้ ผูค นเติบโตมาพรอมกับเหลาหุน ยนตนา รักนา เอ็นดูจากมังงะและอนิเมะ เชนโดราเอมอน หรือเจาหนู อะตอม พวกเขามองพวกมันในฐานะเพื่อนสนิท ดังนั้น สาวๆ ในโชวของ Robot Restaurant จึงไมรสู กึ ยําเกรงเลย แมแตนอยเมื่อตองเตนกับเหลาหุนยนต หรือแมกระทั่ง กระโดดขึน้ ไปบังคับเพือ่ ขยีศ้ ตั รูเปนบะชอ

ไม ใชภต ั ตาคาร แตเปนโชว

ดวยแสงนีออนวูบวาบจนแมแตสปอตไลทแหงลาสเวกัส ยังดูหมอง หนารานของ Robot Restaurant ก็ประกาศ กองถึงความเปนอนาคตแลว แตเดีย๋ วกอน ใหรอจนคุณ เขาไปถึงเลาจนอาบสีทองอรามซึ่งเปนจุดนั่งรอที่นี่จะมี หุน ยนตแนวๆ เลนกีตารและขลุย ไมไผญปี่ นุ

กอนที่นักรองหญิงผูเปยม พรสวรรคจะปรากฏตัวมาแยงซีน แตนี่โชวยังไมทันเริ่มเลยนะ! แมชื่อจะบอกวาภัตตาคาร แต Robot Restaurant คือโชว ไมใช ภั ต ตาคาร มีขาวกลองซูชิใหสั่งลวง หน า ได และมี ข ายเครื่ อ งดื่ ม ของ ขบเคี้ ย วระหว า งช ว งเบรค แต ข อง เหลานี้ไมไดมีคาไปกวาปอปคอรนใน โรงภาพยนตร อยางไรก็ตาม เราขอ แนะนําใหสั่งเบียรสักหนอย เพื่อที่คุณ จะไดผอนคลายเต็มที่ เตรียมพรอมรับ ความบาคลัง่ ในบานหุน ยนตวปิ ลาสแหงนี้

รวมสนุกไปกับเหลาหุน ยนต สิง่ ทีเ่ ราชอบทีส่ ดุ ใน Robot Restaurant คือการทีม่ นั ไม ไดจริงจังกับตัวตนของมันเองเสียเกินไป การแสดงมี เนือ้ เรือ่ ง ในขณะเดียวกันก็ยดื หยุน สูง และดํารงอยู เพียงเพือ่ จุดประสงคในการสรางสรรคโชวสุดยอด อันนาตืน่ ตา ดวยเหตุนจี้ นิ ตนาการของผูร งั สรรค โชวจงึ ไมถกู หยุดยัง้ และนักแสดงสามารถดืม่ ดํา่ เต็ ม ที่ กั บ การแสดงของตั ว เองอย า งร า เริ ง กระทัง่ หุน ยนตยงั สนุกกันสุดเหวีย่ ง ในเมือ่ เปน แบบนี้ เราเองก็มาสะบัดแทงไฟใหเหลาหุน ยนต และสาวๆ ที่ปรากฏตัวเปนครั้งสุดทายระหวาง พาเรดใหญกนั เถอะ!

Robot Restaurant ทีต่ งั้ : Kabukicho 1-7-1, Shinjuku เวลาทําการ : 16:00 – 23:00 (รอบโชว 16:00, 17:55, 19:50, 21:45) 1 รอบใชเวลาประมาณ 90 นาที คาเขา : 7,000 เยน การเดินทาง : เดิน 5 นาทีจากสถานีชนิ จูกุ (JR และ Tokyo Metro Shinjuku) URL : http://www.shinjuku-robot.com/pc/?lng=en Thailand

17

ชิ น จ ก เมื อ งเหนื อ กาลเวลา

Past Perfect

ร ั บ ช ม ทิ ว ท ั ศ น์ เ ด ย ว กั บ ที ่ ส ว ม ชุ ด เ ก ร า ะ แบ บ เ ดี ย ว กั น ไ ด  ส ั ม ผั ส ก ั บ อ ดี ต ซึ่ ง ยั ง ค ง

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

2. ศาลเจาลับกลางสวน ศาลเจ าฮานะโซโนะ (Hanazono-jinja Shrine)

l. มาเปนซามูไรคนสุดทายของชินจุกุกันเถอะ พิพิธภัณฑ ซามูไร (Samurai Museum)

พิพธิ ภัณฑแหงนีต้ งั้ อยูใ จกลางคาบุกโิ จ ยานบันเทิงอันยุง เหยิงทีส่ ดุ ของโตเกียว จัดแสดงชุด เกราะและดาบซามูไรใหคณ ุ ไดสมั ผัสแงมมุ หนึง่ ของประวัตศิ าสตรญปี่ นุ ลองมาสวมชุดเกราะ และถือดาบถายรูปเพือ่ ลงหนังสือประวัตศิ าสตรของตัวคุณเองดูส!ิ ทีอ่ ยู: คาบุกโิ จ 2-25-6, ชินจุกุ เวลาทําการ: 12:00 น. - 22:00 น. เว็บไซต: http://www.samuraimuseum.jp/en/index.html

ศาลเจาฮานะโซโนะ (“สวนดอกไม”) ซุกซอนอยูก ลางปา คอนกรีตในแถบตะวันออกของชินจุกุ โดยไดเปนผู อารักขาจิตวิญญาณของยานนีม้ ากวา 400 ปแลว มา สําราญใจกับการรับชมสมบัตสิ แี ดงชาดอันพริง้ พราย และตนแปะกวยศักดิส์ ทิ ธิซ์ งึ่ มีประวัตยิ าวนานเปนรอยๆ ศตวรรษดูดกี วา ทีอ่ ยู: ชินจุกุ 5-17-3, ชินจุกุ เวลาทําการ: 9:00 น. - 18:00 น. เว็บไซต: http://www.hanazono-jinja.or.jp/ (ภาษาญีป่ นุ )

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

4. เรื่องราวความรักเผ็ดรอน

ร านชินจุกุนากามุรายะ & คาเฟ มันนะ (Shinjuku Nakamuraya Restaurant & Cafe' Manna)

รานอาหารแหงนีเ้ ปนรานแรกทีเ่ ริม่ นําแกงกะหรีอ่ นิ เดียตนตํารับมาใหชาวญีป่ นุ ได รูจ กั โดยผูร เิ ริม่ ก็คอื ผูล ภี้ ยั ทางการเมืองชาวอินเดียชือ่ แรช เบฮารี โบเซ เขา แตงงานกับบุตรสาวของผูก อ ตัง้ รานนากามุรายะ แตภรรยาของเขาดวนจากไปเสีย กอน ทวาเขาก็ตดั สินใจอยูญ  ปี่ นุ ตอไปเพือ่ เผยแพร แกงกะหรีอ่ นิ เดียใหชาวญีป่ นุ ไดรจู กั ในฐานะเมนูใหมของราน ในปจจุบนั แกงกะหรีช่ นิดเดียวกันนีส้ ามารถหา ลิม้ ลองไดที่ “มันนะ” นัน่ เอง ทีอ่ ยู: ชินจุกุ 3-26-13, ชัน้ B2 อาคารนากามุรายะ, ชินจุกุ เวลาทําการ: 11:00 น. - 22:00 น. (วันศุกร เสาร และวันกอนวันหยุด เปด 11:00 น. - 22:30 น.) เว็บไซต: https://www.nakamuraya.co.jp/manna/ (ภาษาญีป่ นุ )

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 18

Thailand

ซา มู ไ ร เ ค ย เ ห็ น ด ว ย กา ร ส ถ า น ที่ เ ห ล า นี ้ จ ะ ช ว ย ใ ห ค  ุณ สื บ ท อ ด ม า ถึ ง ป ั จ จุ บั น

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

3. ภาพสะทอนถึงยุคเมจิ สวนชินจุกุเกียวเอ็ง (Shinjuku Gyoen National Garden)

สวนสาธารณะแผไพศาลแหงนี้เคยเปนสวนของราชวงศในยุคเมจิ และในยุคเอโดะนั้นก็ เปนของไดเมียวไนโตมากอน สวนแหงนี้เปนโอเอซิสในเขตเมืองซึ่งมีขนาดใหญที่สุดใน แถบนี้ ประกอบไปดวยสวนซึ่งจัดในสไตลอังกฤษ ฝรั่งเศส และญี่ปุนอยางมีเอกลักษณ เฉพาะตัว ทีอ่ ยู: 11 ไนโตมาจิ, ชินจุกุ เวลาทําการ: 9:00 น. - 16:00 น. , ปดทําการวันจันทร (หรือวันอังคารกรณีวนั จันทรเปนวันหยุด ราชการ), วันหยุดชวงปใหมคอื 29 ธ.ค.- 3 ม.ค. เว็บไซต: http://www.env.go.jp/garden/shinjukugyoen/english/index.html

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

6. ทดสอบนํ้าตามธรรมเนียม ของญี่ปุน เทรุมาเอยุ (Termae Yu)

5. หวนระลึกความหลัง คอฟฟ เซบุ (Coffee Seibu)

รานกาแฟคลาสสิกเปดใหบริการในโตเกียวมาเปนระยะ เวลาเนิน่ นาน ใหคณ ุ ไดสมั ผัสทัง้ ความรูส กึ และรสชาติ ของอดีต ลองมายอนสูบ รรยากาศแบบเรโทรในแหลง ทองเทีย่ วอายุ 51 ปแหงนีก้ นั เถอะ ไอศกรีมพารเฟต ช็อกโกแลตหรูหราอลังการและออมไรซ(ขาวหอไขเจียว) อันโดงดังเปนตัวอยางอาหารดัง้ เดิมทีม่ ใี หบริการ และ ทัง้ สองสิง่ นีก้ เ็ ขาคูก นั ไดอยางเหมาะเจาะเหลือเกิน!

โรงอาบนํา้ สาธารณะซึง่ แสดงถึงธรรมเนียม ปฏิบตั แิ บบญีป่ นุ โบราณ มีใหเปดประสบการณ ไดทเี่ ทรุมาเอยุ บอนํา้ พุรอ นธรรมชาติแหงเดียว ของชินจุกทุ ต่ี งั้ อยูใ จกลางคาบุกโิ จ! โรงอาบนํา้ มีการตกแตงภายในและออกแบบมาในสไตล ญีป่ นุ ขนานแท เปนสุดยอดตัวเลือกในชินจุกุ สําหรับแชนาํ้ อุน อยางผอนคลายพรอมเจาะ เวลาหาอดีตไปดวยในตัว ทีอ่ ยู: คาบุกโิ จ 1-1-2, ชินจุกุ เวลาทําการ: 11:00 น. - 9:00 น. ของวันรุง ขึน้ เว็บไซต:http://thermae-yu.jp/index.html (ภาษาญีป่ นุ )

ทีอ่ ยู: ชินจุกุ 3-34-9, ชัน้ 2 เมโทรไคคัง, ชินจุกุ เวลาทําการ: 7:00 น. - 23:30 น. เว็บไซต: http://www.shinjuku-chuo.com/shop/seibu/ seibu.htm (ภาษาญีป่ นุ )

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 19 ■ Thailand

＊ Japan

Wonderland ＊ www.facebook.com/sundayafternoonbooks www.instagram.com/foneko

13

à·È¡ÒÅÄ´ÙÃÍŒ ¹ (夏祭り)

¾Ù´¶Ö§ “Ä´ÙÃÍŒ ¹” ·ÕÞ ่ »Õ่ ¹†Ø ÊÔ§่ ·Õ© ่ ¹Ñ »ÃзѺã¨áÅй֡¶Ö§à»š¹Íѹ´Ñº áÃ¡æ ¤×ÍÀÒ¾¤¹Ë¹ØÁ‹ ÊÒÇËÃ×ͤس¾‹Í¤Ø³áÁ‹¤³ Ø Å١㹪شÂ١ҵР·Õ¾ ่ ҡѹÍÍ¡ä»à´Ô¹à·ÕÂ่ Ç·Õ§่ Ò¹à·È¡ÒÅÄ´ÙÃÍŒ ¹ËÃ×ͪÁ´Í¡äÁŒä¿ ¹ํÒ้ á¢็§äʶŒÇÂຌÍàÃÔÁ่ ÃʪÒà¢ÕÂÇ·Õà่ ¤Âä´ŒªÁÔ àÁ×Í่ ËÅÒ»‚¡Í‹ ¹ ᵧ¡ÇÒ àÊÕºäÁŒÃÊà¤็Áæ àÂ็¹æ ÃÇÁ·Ñ§้ ¡ÒÃàÅ‹¹ªŒÍ¹»ÅÒ㹧ҹÇÑ´·Õä่ »´ŒÍÁæ Áͧæ ÍÂÙË‹ ÅÒÂ·Õ áµ‹Ê´ Ø ·ŒÒ¡็à¢Ô¹ÍÒÂà¡Ô¹¡Ç‹Ò¨Ðŧ¹Ñ§่ ªŒÍ¹¹Ñ§่ µÑ¡ ਌һÅÒµÑǨÔÇ๋ ¢ŒÒ§æ àËÅ‹Òà´็¡»ÃжÁ แมอุณหภูมิความรอนของญี่ปุนจะทําใหเหงื่อไหลไคลยอย เพราะ แสงแดดแผดแรงไมแพเมืองไทย แตฉันสังเกตเห็นวาคนญี่ปุนนิยมออก ไปสังสรรคกันนอกบาน (ที่ไมไดมีแคกิจกรรมเดินชิลๆ ในหาง) ชวงฤดู ร อ นนี่ แ หละที่ มี กิ จ กรรมรื่ น เริ ง และมี สี สั น ทั้ ง ยั ง สื บ สานวั ฒ นธรรม ประเพณี และยังเปนสิ่งเปดหูเปดตาสําหรับนักเดินทางจากตางเมืองตาง ภาษา ฉันเองก็เคยไปรวมงานเทศกาลฤดูรอนที่ญี่ปุนมาเหมือนกันคะ อยาง เทศกาลระบําสะดือที่เรียกวา Hokkai Heso Matsuri (Furano Bellybutton Festival) จัดวันที่ 28-29 กรกฎาคมของทุกปที่เมืองฟุราโนะ เมือง ที่ตั้งอยูจุดกึ่งกลางของเกาะฮอกไกโด (จึงถือวาฟุราโนะเปนศูนยกลาง และรางกายของคนเราก็มีสะดือเปนจุดศูนยกลางยังไงละ) 5 เทศกาลฤดูรอ นทีค่ นญีป่ นุ อยากไปใหไดสกั ครัง้ !

• Aomori Nebuta Matsuri (Aomori) • Sendai Tanabata Festival (Miyagi) • Awa Odori Dance Festival (Tokushima) • Daimonji Gozan Okuribi (Daimonji Bonfire) (Kyoto) • Okinawa Zento Eisa Matsuri (Okinawa)

20

Thailand

สิ่งที่นาตื่นตา ตื่นใจของ เทศกาลนี้ คื อ นั ก เต น ระบําจะไมสวม เสื้อ (แตถาเปนผูหญิงก็สวมครึ่งบนนะ) และบนลําตัวจะ ถูกวาดแตงแตมสีสันใหเปนรูปหนาคน ทั้งเด็กเล็ก หนุมสาว และคุณลุง คุณปา ออกมาวาดลวดลายลีลาการระบําคึกคัก ใครพุงใหญหนอย โยก ยายสั่นไหวแรงๆ ทีไร ก็ยิ่งเพิ่มปริมาณรอยยิ้มและเสียงหัวเราะใหกับผู ที่มารอชม นอกจากการแสดงระบําสะดือแลว ทางผูจัดงานยังมีกิจกรรมอื่นๆ ใหผูเขารวมงานไดชมไดชิมไดชอปเพลินๆ มีการออกรานคาขายของดี ของเดนของอรอยประจําเมือง ที่ทําใหผูคนในชุมชนและนอกชุมชนมี สวนรวมกันอยางสนุกสนาน จนเผลอๆ ... อาจจะลืมเรื่องความรอนที่ปกคลุมอยูรอบๆ ตัวไปเลย ก็ได

à¡ÕÂ่ ǡѺ¼ÙàŒ ¢Õ¹: ปาลิดา พิมพะกร จบจากคณะโบราณคดี ม.ศิลปากร ปจจุบันเปนผูจัดการ ไตฝุน สตูดิโอ และบรรณาธิการสํานักพิมพ Sunday Afternoon เคยไปเรียนภาษาญี่ปุนที่ เกียวโต และโตเกียว ในป 2550 และ 2552-2553 §Ò¹à¢Õ¹Í×่¹æ: เกียวโต ไดอารี่, Kyushu You and Me, Sunday Afternoon in Beijing and Shanghai, Take Me to Kyoto (พาฉัน เที่ยวเกียวโต), โตเกียว ตัวคนเดียว, Hello Tohoku, Okinawa Holiday, Hokkaido Summer และ Take Me to Osaka

with

Travel Canon vol. 03 ｜山寺｜山形県

ยามาเดระ จังหวัดยามางาตะ

ชื่อเปนทางการคือวัดริชชาคุจิ หากจะไปศาสนสถานอันหางไกล ในศาสนาพุทธนิยายเทนไดแหงนี้ ตองปนบันไดกวา 1,000 ขั้น ความงดงามตามธรรมชาติของที่นี่เปนแรงบันดาลใจใหมัตสึโอะ บะโช (Matsuo Basho) ประพันธกลอนไฮกุ(haiku) วา ในความ เงียบสงบ เสียงจั๊กจั่น แฝงตัวใตหมูหินผา

Photographer: Shaun Tan Chun Weng (Singapore) Country: Yamadera, Yamagata Prefecture Camera Model: EOS 1D X Lens: EF35mm f/1.4L II USM

1/2000 Sec • f/2.8 • ISO 320 • EF300mm f/2.8L IS II USM

JEREMY LEE Action Images, a Reuters company

¼Ù é ª ¹ÐÂè Í ÁäÁè Ã Ù é ¨ Ñ ¡ ¤í Ò Çè Ò ¡ÅÑ Ç µÑé§à»‡ÒËÁÒ¢ͧ¤Ø³ãËŒÊÙ§ áÅо؋§ÊÙ‹àÊŒ¹ªÑÂ仡Ѻ EOS 7DMARKII ÊØ´ÂÍ´¡ÅŒÍ§ DSLR ૹà«Íà APS-C “¤ÃÑé§áá” ¢Í§ÊØ´ÂÍ´à·¤â¹âÅÂÕÃдѺÁ×ÍÍÒªÕ¾¢Ñé¹ÊÙ§ ¡Óà¹Ô´à»š¹¹ÔÂÒÁãËÁ‹¢Í§¤ÇÒÁ “àÃçÇ” ´ŒÇÂÃкºÍÍⵌ⿡ÑʪÑé¹àÂÕèÂÁ 65 ¨Ø´áºº Cross-Type Ãкº¶‹ÒÂÀÒ¾µ‹Íà¹×èͧ¤ÇÒÁàÃçÇÊÙ§ ´Ø¨ÊÒ¿‡Ò 10 à¿ÃÁµ‹ÍÇÔ¹Ò·Õ ¼ÊÒ¹¤ÇÒÁáç¢Í§ªÔ»»ÃÐÁÇżŠDual Digic 6 ª‹Ç§ ¤ÇÒÁäÇáʧ ISO100 ¶Ö§ 16000 áÅоÅѧ¨Ò¡à·¤â¹âÅÂÕãËÁ‹ÍÕ¡ÁÒ¡ÁÒ ãËŒ¤Ø³äÁ‹¾ÅÒ´ ª ͵ÊÓ¤ÑÞª¹Ô´ªç͵µ‹Íªç͵ µÍºÊ¹Í§¡Òö‹ÒÂÀÒ¾ÃдѺÁ×ÍÍҪվ䴌Í‹ҧÊÁºÙó Ẻ áÁŒà¡Á¡Òö‹ÒÂÀÒ¾¨Ð·ŒÒ·ÒÂà¾Õ§㴠¤Ø³àÍÒª¹Ðä´Œ - TAKE CON7ROL

www.canon.co.th/eos7dmarkii

Canon Thailand

Canon Thailand

EOS Club

*â»Ã´à¡çºãºÃѺ»ÃСѹÊÔ¹¤ŒÒ¢Í§ºÃÔÉÑ· ᤹¹Í¹Ï à¾×èÍ㪌໚¹ËÅÑ¡°Ò¹ã¹¡ÒÃÃѺʋǹŴ¾ÔàÈÉ 30% ÊÓËÃѺºÃÔ¡ÒÃËÅѧ¡ÒâÒµÅÍ´ÍÒÂØ¡ÒÃ㪌§Ò¹ ÊÔ·¸Ô¾ÔàÈÉÊÓËÃѺ᤹¹Í¹»ÃСѹÈٹ Ïà·‹Ò¹Ñé¹* ºÃÔÉÑ· ᤹¹Í¹ ÁÒà à¡çµµÔé§ (ä·ÂᏴ ) ¨Ó¡Ñ´ 98 ÍÒ¤Òà ÊÒ·Ã Êá¤Çà ÍÍ¿¿ È ·ÒÇàÇÍà ªÑé¹ 22-24 ¶¹¹ÊÒ·Ãà˹×Í á¢Ç§ÊÕÅÁ ࢵºÒ§ÃÑ¡ ¡ÃØ§à·¾Ï 10500 â·Ã 0-2344-9988 (Call Center) www.canon.co.th

ฤดูทแี่ สน อรอยของ ่ ลูกพีชและ องุน่

HOKKAIDO

ÞÕè»Ø è¹! § ¶Ö ¡Å »ä ä ´ ¹ä Í × ËÁ à é ¡ç ·Â §ä Í Á× à è ·Õ ÃÊ Á é Ô á ¤ èÅ

� Í� � ¼ÅäÁŒ ¨ Ò¡ÞÕ » è ¹ † Ø ÍË Í ÂàÇ‹ Ã Ã Ð´Ñ º âÅ¡!!! � � � � � �

a m i h s i Fuku anash � �� �� � � � �

＆ Yam

ญี่ปุน-ประเทศแหงความพิถีพิถันดานอาหาร รวมถึงรสชาติของ ผลไม อย า งสตรอว เ บอร รี่ ลู ก พี ช องุ น เมล อ น และผลไม อี ก มากมายยังอรอยติดระดับโลก มากินผลไมชื่อดังของญี่ปุน แมวา จะอยูเมืองไทย แตก็เหมือนไดทองเที่ยวไปดวยกัน

อาณาจักรผลไม้ญี่ป่ น ุ ทําไมผลไม้ของ "ฟุกุชิมะ" และ "ยามานาชิ" ถึงอรอย? ่

YAMANASHI

นั่ ง รถไฟด ว นจากโตเกี ย ว ประมาณ 1.3 ชม. แถมยังมอง เห็นภูเขาไฟฟูจิจากที่น่ังดวย ที่ สํ า คั ญ ...ฤดู น้ี ก ลางวั น ยาว กวากลางคืน ทําใหผลไม อรอยกวาปกติ TOKYO OSAKA

FUKUOKA

FUKUSHIMA จากโตเกียวไปทางเหนือประมาณ 280ก.ม.เต็มไปดวยสถานที่ทอง เที่ ย วทางธรรมชาติ อ ย า ง ภูเขาและทะเลสาบ

เทียบรสชาติ ความหวาน กลิน่ และความสดของผลไม ญี่ปุนไมเหมือนที่คุณเคยกินปกติแนๆ มีคนมากมายใน โลกกินผลไมทป่ี ลูกในญีป่ นุ แลวตกใจจนตองอุทาน ‘อรอย!’ สวนเคล็ดลับความอรอยอยูท่คี วามสมบูรณของธรรมชาติ เทคโนโลยี ก ารเกษตร และความร ว มมื อ ร ว มใจกั น ของ ชาวสวนลวนๆ ถาพูดถึงฤดูน้ี ในญี่ปุนตองลูกพีชและองุนเทานั้น ซึ่งถือ เปนผลไมระดับท็อปคลาสเลยทีเดียว ขณะที่ จ.ฟุกุชิมะ และจ.ยามานาชิ อยูในหุบเขา (ภูเขาลอมรอบ) อุณหภูมิ กลางวันและกลางคืนแตกตางกันมาก เพราะเหตุนเ้ี องทําให ผลไมหวานอรอย ผลิตผลดี แถมไรและสวนจํานวนมาก ของทัง้ สองจังหวัดยังเปดบริการใหคนเขามาเด็ดผลไมกนิ กัน สดๆ อีกดวย ถามาญีป่ นุ แลว หามพลาด!

มีสวนเปดบริการใหคนเขามาเด็ดผลไมจากตน กิ น กั น สดๆ ผลไม ที่ ใ ห เ ด็ ด จะเปลี่ ย นไปตาม ฤดูกาล นักทองเที่ยวกําลังฮิตมาที่นี่

»¯ÔÇѵԡÒâ¹Ê§è ¼ÅäÁ!é ในที่สุดก็ถึงยุ คที่ได้กิน ‘ผลไม้ญี่ป่ น’ ุ ใน ‘ราคาถูก’ แล้ว

ขาวดี! วันนี้ผลไมที่ปลูกในญี่ปุน มีตนทุนการนําเขาไทยถูกกวาทุกยุคสมัยที่ผาน มา เพราะเทคโนโลยี CA คอนเทนเนอร ที่สามารถปรับอุณหภูมิและความดัน ภายในตูเพื่อรักษาความสดของผลไมใหนานขึ้นกวาเดิม แมขนสงมาทางเรือที่ใช เวลาแรมเดือนก็ยังสด! พูดงายๆ นี่คือยุคที่คนไทยสามารถกินผลไมญี่ปุนอรอยๆ ในราคาไมแพงแลว เย!

24

Thailand

ตู CA คอนเทนเนอร

ลู กพี ช × × ×

ลู กพี ชฟุกุชิมะนํ าถวายองค์จักรพรรดิ!!! × × × ชนิ ดของ เนื้ อฉ่ าละมุนระดับ royal fruit ! ลูกพีชเปน 1 ใน 5 ผลไมที่คนญี่ปุนชอบกินมากที่สุด จึง ทํ า ให มี ก ารพั ฒ นาสายพั น ธุ แ ละการปลู ก เพื่ อ ให ลู ก พี ช อรอยขึ้น โดยเฉพาะลูกพีชของฟุกุชิมะ ที่คนญี่ปุนเปรียบ เปรยวา แคกินคําแรกก็รูสึกไดถึงความนุมลื่นเหมือนเสน ไหม แถมรสยังหวานและฉ่ํามากอีกดวย!

Hatsuhime

ทานไดเรื่อยๆไมมีเบื่อ

ฉ่ํา หวานมาก หอมมาก ลูก ใหญมาก

พีชเนื้อแนน แนะนําพันธุนี้!

นอย ลูกไมใหญ

Gyousei a Hakuo Hเนืik้อแนawนหวานคนที ่ชอบลูก หวานนํา เนื้อแนน เปรี้ยว

ตรวจสอบอย่างเขมงวด ้

ฟุ กุ ชิ ม ะเป น จั ง หวั ด ที่ ไ ด รั บ ผลกระทบจาก ภั ย พิ บั ติ สึ น ามิ และการระเบิ ด ของโรงไฟฟ า นิ ว เคลี ย ร แต ผ ลไม ข องฟุ กุ ชิ ม ะปลู ก ในพื้ น ที่ ห า งไกลจากบริ เวณที่ เ กิ ด เหตุ โดยมี ก ารตรวจ สอบอยางละเอียดในทุกขั้นตอนตั้งแตการปลูก จนกระทั่งขนสง เพราะฉะนั้นวางใจไดเลยเรื่อง ความปลอดภัย แถมการอุดหนุนพืชผลของที่นี่ ยังเปนการสนับสนุนผูคนในเมืองที่เกิดภัยพิบัตินี้ อีกดวย

Kawanoaka jima Hakut หวานละมุนไมเปรี้ยวมาก

suk i Madoka Aระดัkบatความหวานละมุ น ได เนื้ออิ่มและละเอียด หวาน รับความนิยมเพราะทานแลว แทบละลายในปาก

จะอรอยสุดๆ ถากอนกิน แชตูเย็นสัก 2-3 ชม.

มาก แถมดีงามที่ซื้อมาแลว เก็บไดนาน เพราะเนาชากวา พีชพันธุอื่น

*คุณจะไดลิ้มลองลูกพีชจากญี่ปุนในราคาที่ถูกมาก ♥

ÍËͨ¹µŒÍ§ÃŒÍ§¢ÍªÕÇÔµ!!! ÍҳҨѡüÅäÁŒ¨Ò¡

"¿Ø¡ØªÔÁÐ" áÅÐ "ÂÒÁÒ¹ÒªÔ" ×××

วิธีเลือกองุน ให เลือกที่มีกิ่งใหญและมีสี เขียว ผลมีเนื้อแนน ไมเหี่ยว และเปลือกมีรอยคลายแปง ขาว แคนี้ก็ไดองุนสดใหม กินแลว

องุน ่ แต่ละชนิด × × ×

Shine Muscat

Pione

พันธุนี้เพิ่งปลูกในป 2006มีระดับความ หวานที่สูงมากไมมี เมล็ดเปลือกบาง กินเพลิน

ลูกใหญ (น้ําหนัก ตอลูก15-20 กรัม) เนื้อแนนหอมหวาน และเปรี้ยวกําลังดี

Kyoho

พูดถึงองุนตอง พันธุนี้! ผลสี มวงเขมเนื้อสี เขียวออนแนน ฉ่ํา อรอย

Delaware

ลูกเล็กไมมี เมล็ดกินงาย รสหวานและ ฉ่ํามากคน ญี่ปุนชอบกิน

* เราตั้งใจลดตนทุนผลไมที่นําเขาจากญี่ปุนใหมีราคาถูกที่สุด เพื่อคนไทย

องุ่นพั นธุ์ shine muscat ความอร่อย ที่ต้องลองในช่วงนี้ ไมใชแคหวาน แตกลิ่นยังหอม รสชาติเขมขน เพราะวาปลูก ในพื้นที่ที่มีน้ําแรมาก จึงใชน้ําแรในการรดน้ํา แถมสภาพ ดินดี แดดดี ความตางของอุณหภูมิกลางวันและกลางคืน มาก เหมาะกับการปลูกองุนคุณภาพสูง ซึ่งในญี่ปุนมีองุน มากถึง 50-60 สายพันธุ และ shine muscat คือสายพันธุ ที่เปนที่นิยมในชวงนี้

ยามานาชิ

้ กฟุกุชิมะและ สถานที่ซื้อผลไมจา

★ Central Chit Lom ★ Central World ★ EMPIRE TOWER ★ Tops Supermarket

24 Store (Central Group 4store)

Promenade

★ The ★ Siam Paragon (Mall Group 3store) ★ EmQuartier ★ Tokyu Paradise Park ★ The Mall Bangkapi ★ Villa Market 2 store ★ The Mall Bangkhae ★ AEON (Max Velue) 8 ★ Fuji Super 1,2,4

store

องุนจะเริ่มวางจําหนายตั้งแตตนเดือนก.ย. * ลูกพีชจะเริ่มวางจําหนายตนเดือน ก.ค. และ E-mail: bfs@bfs.co.th Food System Co.,Ltd. TEL: 0-2231-2813 kok Bang ่ ี ท ได อ ต ด ติ ย ปขา ไ  ผลไม บ รั อ ต ติด Thailand

25

รายงานพิเศษ

ขนมหวาน & ของทานเลนในญี่ปุ่น มัทฉะ กําลังบูม

มัทฉะหรือชาเขียวชนิดผงเปนสินคาพิเศษของญี่ปุนที่ไดรับความนิยม ลนหลามมานานหลายป ในโตเกียวยุคปจจุบัน เครื่องดื่มมีฟองรสชาติ อมขมประเภทนี้ไดเบิกทางเขาไปอยู ในขนมหวาน เพื่อเติมเต็มความหวาน และยกระดับการใชชีวิตอยางมีสุขภาพดี

ขนมเย็นฉํ่า

มัทฉะ ครีม อันมิตซึ

1,300-1,350 เยน (ออเดอรขนั้ ตํา่ เครือ่ งดีม่ หนึง่ แกว (750-800 เยน) ตอคน, หากสัง่ ขนมหวานเพิม่ ดวยจะไดรบั สวนลด 300 เยน)

พิชติ อากาศรอนในฤดูรอ นแสนระอุดว ยขนมหวานชัน้ หนึง่ ของญีป่ นุ ซึง่ ใสผลไมจใุ จ มัทฉะ ครีม อันมิตซึ มาพรอมแอปริคอทชุม ฉํา่ ถัว่ แดงกวน เวเฟอรรปู หัวใจ ไอศกรีม ชาเขียวมัทฉะ และนํา้ เชือ่ มนํา้ ตาลดําเรียกวาคุโรมิตสึสาํ หรับราดลงขนมกอนรับประทาน Cha-no-yu

ทีอ่ ยู: คิจโิ จจิ ฮนโจ 2-15-3 เมืองมุซาชิโนะ เวลาทําการ: วันจันทรถงึ วันศุกร 11:00-19:00 (L.O. 18:30), วันอาทิตยและ วันหยุด 11:00-19:30 (L.O. 19:00)

การผสมผสานความหวานและความขมอยางสมบูรณแบบ

มัทฉะ ซาทิสแฟคชั่น คอมโบ 1,580 เยน

เพลิดเพลินกับขนมหวานในโรงนํา้ ชาบรรยากาศสบายๆ ซึง่ เปด ใหบริการมาตัง้ แตค.ศ. 1914 มัทฉะคอมโบประกอบไปดวยไอศกรีม พารเฟตชาเขียวเย็นสดชืน่ และขนมหวานดัง้ เดิมของญีป่ นุ สองชนิด คือ วาราบิโมจิ ขนมคลายเยลลี่ และเซ็นไซ ซุปถัว่ แดงพรอมแปงทํา จากขาว Morinoen Amami Dokoro

ทีอ่ ยู: นิฮมบาชิ นิงเงียวโจ 2-4-9, อาคารโมริโนะเอ็น ชัน้ 2, ชูโอ เวลาทําการ: วันจันทรถงึ วันศุกร 12:00-18:00 (L.O. 17:00), วันเสาร วันอาทิตย และวันหยุด 11:30-18:00 (L.O. 17:00)

ละลายความเครียดใหหายไป

มัทฉะ ไวทช็อกโกแลต ฟองดูว 993 เยน

ชาเขียวเขากันไดดที สี่ ดุ กับช็อกโกแลต เพราะชวยลางความมันทีห่ ลงเหลือใน ปากและเพิม่ พลังตานอนุมลู อิสระอัน มาพรอมความสดชืน่ เพือ่ ความสําราญ ใจสูงสุด ใหจมุ สตรอวเบอรรกี บั ขนม พิเศษของญีป่ นุ คือนามะฟุในฟองดูว กอนราดซอสช็อกโกแลตลงบนไอศกรีม รสวานิลลา Kagurazaka Saryo

ทีอ่ ยู: คางุระซากะ 5-9, ชินจุกุ เวลาทําการ: วันจันทรถงึ วันเสาร 11:30-23:00 (L.O. 22:00), วันอาทิตยและวันหยุด 11:30-22:00 (L.O. 21:00) 26

Thailand

เวลามาเยือนญี่ปุน นอยคนนักจะสามารถตานทานความเยายวน ของสารพัดขนม ของกินเลน และของหวานทั้งหลาย เพื่อชวย ลดความยุงยากในการหาขอมูลบนอินเทอรเน็ตวามีอะไรบาง ไมควรพลาด เราจึงคัดสรรขนมมากมายมาใหเลือกลิ้มลอง รับประกันวาคุณตองยินดีควักกระเปาสตางคตามใจปากที่เพรียก หาความหวานมาเติมเต็ม เย็นฉํา่ ถึงวิญญาณ

นํ้าแข็งไสราดชาเขียวมัทฉะ

ผสมผสานความเปนตะวันออกและตะวันตก

1,500 เยน (รวมเครือ่ งดืม่ ) 1,600 เยน (รวมชาเขียวมัทฉะ) (สงวนสิทธิใ์ นการเปลีย่ นแปลงเมนูโดย ไมตอ งแจงลวงหนา) มีสว นลดชวง 1 มิถนุ ายน – กลางเดือน กันยายน

มัทฉะบาวารัวส 874 เยน

มัทฉะบาวารัวสอนั มีชอื่ เสียงขจรขจายถวยนีม้ คี วามคลาย คลึงกับคัสตารดและมูสทัง้ ในแงหนาตาและรสสัมผัส วิธที ี่ ถูกตองในการเพลิดเพลินกับขนมเลิศรสชนิดนี้ คือตักขนม เนือ้ ละมุนใหเต็มชอน ตามดวยวิปครีมแบบโฮมเมดและ ถัว่ แดงกวนรสหวานใหเต็มชอนเชนกัน

นํา้ แข็งใสละเอียดถวยนีน้ มุ เบา นวลเนียน คลายคลึง เกล็ดหิมะทัง้ หนาตา และสัมผัส ขนมหวาน แนะนําของรานโปะดวย ถัว่ แดงกวนรสหวาน อรอยลึกลํา้ แปงทําจากขาว นํา้ เชือ่ มมัทฉะ และไอศครีมมัทฉะ ชางเหมาะสําหรับดับกระหายใน ฤดูรอ นเสียนีก่ ระไร

Kinozen

ทีอ่ ยู: คางุระซากะ 1-12, อาคารคิโนะเซ็น, ชินจุกุ เวลาทําการ: วันอังคารถึงวันเสาร 11:00-20:00 (L.O. 19:30), วันอาทิตยและวันหยุด 11:30-18:00 (L.O. 17:00) ปดทําการ วันจันทร ยกเวนวันจันทรทตี่ รงกับวันหยุดนักขัตฤกษ (กรณีนจี้ ะปด วันอังคารถัดไปแทน)

Zen Kashoin สาขาหางชิบยุ ะ ฮิคาริเอะ ชินคิวส

ทีอ่ ยู: ชิบยุ ะ 2-21-1, หางชิบยุ ะ ฮิคาริเอะ ชินคิวส ชัน้ 5, ชัน้ ไลฟสไตลของชินคิวส, ชิบยุ ะ เวลาทําการ: 10:00-21:00

ปฏิวัติชีสเคก

ริช อุจิ มัทฉะ ชีสเคก

230 เยน

มัทฉะชีสเคกขนาดจิว๋ ของราน Pablo จะมอบประสบการณแสนวิเศษซึง่ คุณหามพลาด! ขนมหวานขนาดพอดีคาํ อัดแนนดวยคุณภาพมาพรอมสัมผัสนวลเนียนละลายในปาก เหมือนไอศกรีม ทิง้ กลิน่ หอมอันมีเอกลักษณของชาเขียวไวรอบตัวผูร บั ประทาน PABLO mini สาขาอากิฮาบาระ ทีอ่ ยู: โซโตะคันดะ 1-15-8, ชิโยดะ เวลาทําการ: 11:00-21:00

*ราคานี้รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว Thailand

27

มาเนีย ผลไม

มีหลากหลายวิธีใหเอร็ดอรอยกับผลไมตามฤดูกาล หนึ่งในนั้นคือการผสมผสานสีสัน กลิ่น และรสชาติของมันเขาไปในขนมหวานเพื่อเปดประสบการณ ใหมแสนสดชื่น สํารวจพรอมลิ้มลองผลไมชั้นเลิศของโลกไดตามรานตอไปนี้

ขนมที่เปนอาหารตา

บาวารัวสดอกไม

2,000-2,800 เยน (ขึน้ อยูก บั ประเภท)

พาทิชเิ ยนกั ทําขนมใชประโยชนจาก ดอกไมกบั ผลไมสดใหมอนั เต็มไป ดวยวิตามิน รวมทัง้ หมด 30 ชนิด ตลอดปในการรังสรรคขนมหวานให จําเริญตาพรอมกับกระตุน ความรูส กึ ในการรับรส ขนมเลิศรสของรานนี้ เหมาะจะใหเปนของขวัญทุกคนใน ทุกวาระโอกาส Hana-no-bavarois havaro

ทีอ่ ยู: มารุโนะอุจิ 1-9-1, สถานีโตเกียว อิจบิ งั ไง ชัน้ 1 TOKYO Me+, สถานี JR โตเกียว (หนาทางออก Yaesu North), ชิโยดะ เวลาทําการ: วันจันทรถงึ วันศุกร 9:00-20:30 (L.O. 20:30), วันเสาร วันอาทิตย และวันหยุด 9:00-20:00 (L.O. 20:00)

ปดทายมื้ออาหารอยางสมบูรณแบบ

พารเฟตผลไม

2,000-2,800 เยน (ขึน้ อยูก บั ประเภท)

กุหลาบ ฉันรักเธอ

เดินเพียงหนึง่ นาทีจากทางออก Hachiko ของ สถานีชบิ ยุ ะก็จะมาถึงคาเฟขนมหวานทีใ่ ห บริการปุม รับรสของชาวโตเกียวมาตัง้ แตค.ศ.

1936 ในแตละฤดูกาลทางรานจะขนเมนูใหมใส ผลไมจใุ จ ตัง้ แตเมลอน เชอรร่ี โลควอท ลูกพีช และอีกมากมายมาใหลม้ิ ลอง (ราคาและประเภท ผลไมมกี ารเปลีย่ นแปลงตามฤดูกาล)

เคกกุหลาบมะมวง 1,980 เยน (ตอชิน้ )

เชือ่ หรือไมวา ผลงานศิลปะกินไดชนิ้ นีร้ สชาติ ดีเยีย่ มยิง่ กวาหนาตาเสียอีก มันทําจาก มะมวงเนือ้ ฉํา่ หวานลํา้ จากญีป่ นุ เขากันได อยางลงตัวสมบูรณแบบกับครีมสดนุม เบาทวา เขมขนอรอยลํา้ ฐานบางกรอบชวยรองรับหนา ขนมอันวิจติ รบรรจงขางบนไดอยางนาทึง่ เปนการนําเสนอขนมหวานมหัศจรรยทคี่ มุ คา ตามปายราคาเหลือเกินแลว (รูปลักษณขนม ราคา และเมนู จะเปลีย่ นแปลงตามผลไมทหี่ า ไดในชวงนัน้ )

Shibuya Nishimura Fruits Parlor สาขาโดเก็นซากะ Café comme ca สาขาชินจุกุ

ทีอ่ ยู: ชินจุกุ 3-26-6 ราน comme ca สาขาชินจุกุ ชัน้ 5, ชินจุกุ เวลาทําการ: 11:00-23:00 (วันอาทิตยและวัน หยุดปดทําการเวลา 20:00)

เธอคือเบอรรีแสนหวาน

สตรอวเบอรรี่มองบลังค 540 เยน & สตรอวเบอรรี่ชอรทเคกในขวดแกว 864 เยน

มองบลังคสชี มพูมรี สหวานนารักตามสีของมันเลยทีเดียว เขากันไดดกี บั ทัง้ กาแฟและชา สตรอวเบอรรชี อรทเคกในขวดเหมาะสําหรับนําไปรับประทานเวลาออกไป เทีย่ วขางนอก เพราะพกพางายแลวยังชวนใหนกึ ถึงฤดูรอ นและทุง หญา Mademoiselle C สาขานิฮมบาชิ มิตซูโกชิ

ทีอ่ ยู: นิฮมบาชิ มุโรมาจิ 1-4-1, หางนิฮมบาชิ มิตซูโกชิ อาคารหลัก ชัน้ B1, ชูโอ เวลาทําการ: 10:30-19:30 (ตามเวลาทําการของหางสรรพสินคา) 28

Thailand

ทีอ่ ยู: อุดางาวะโจ 22-2 ชัน้ 2 ชิบยุ ะ เวลาทําการ: วันจันทรถงึ วันเสาร 10:30-23:00 (L.O. 22:30), วันอาทิตยและวันหยุด 10:00-22:30 (L.O. 22:00)

อรอยหวานอมเปรี้ยว

พุดดิ้งผลไม 540 เยน

พุดดิง้ ผลไมหนาตาเรียบงายแตหรูหราถวยนี้ ลองชิมสักคําแลวจะ ติดใจจนวางชอนไมลง! ผลไมสดคุณภาพยอดเยีย่ มถูกคัดสรรมา อยางพิถพี ถิ นั เพือ่ สรางรสชาติสมดุลและเสริมรสพุดดิง้ คัสตารดเขมขนเนือ้ เนียนดานลาง (ประเภทผลไมจะ เปลีย่ นแปลงตามฤดูกาล)

รสเบาๆ แตก็อดใจไมไหว

แซนดวิชผลไม 1,188 เยน

Sun Fruits สาขานิฮมบาชิ มิตซูโกชิ

แซนดวชิ แหงเวทมนตร รสชาติเบาๆ ทวาจัดเตรียมมาอยางประณีต บรรจง จะสรางความพึงพอใจใหคนรักของหวานโดยไมทาํ ใหอมิ่ เกิน ไป นําสตรอวเบอรรี กีวี มะมวง กลวย และรวมมิตรผลไมตามฤดูกาล มาฝาน กอนผสมเขากับครีมสดอยางเลิศหรู กลายเปนขนมทีช่ ว ยให สุขภาพดี

ทีอ่ ยู: นิฮมบาชิ มุโรมาจิ 1-4-1, หางนิฮมบาชิ มิตซูโกชิ Annex ชัน้ B2, ชูโอ เวลาทําการ: 10:30-19:30 (ตามเวลา ทําการของหางสรรพสินคา)

Takano Fruits Parlor สาขาใหญชนิ จุกุ

เดพาจิกะ: ดินแดนพิศวงแหงอาหารการกิน

ทีอ่ ยู: ชินจุกุ 3-26-11 ชัน้ 5, ชินจุกุ เวลาทําการ: 11:00-21:00 (L.O. 20:30)

เดพาจิกะ ยอมาจากคําภาษาญี่ปุนที่แปลวา “ชั้นใตดินของหาง สรรพสินคา” เปนสถานที่อันเหมาะสําหรับเลือกซื้อขนมหวานจาก ทั่วประเทศญี่ปุน พื้นที่ชอปปงกวางขวางราวกับตลาดกลางแจง ละลานตาไปดวยของกินนาลิ้มลอง ไมวาจะเปนช็อกโกแลตซึ่งมี จําหนายเฉพาะฤดูกาลหรือจํากัดราน อาหารเลิศรสแบบดั้งเดิม ไปจนถึงขนมปงอบใหมหลากหลายรสชาติ นิฮมบาชิ มิตซูโกชิ อาคารหลัก

Cafe' Ohzan ครัวซองต รัสก อันโน 3,240 เยน (มี 6 ชิน้ )

ครัวซองตกรอบหอมเนยรสอรอยจะแตกเปน ชิน้ สีทองกรอบเมือ่ ยามทีก่ ดั ขนมปงรสเลิศ ชิน้ นีต้ กแตงดวยผลไมแหงสีสนั สดใสและ ดอกไมกนิ ไดโดยฝมอื ชางอบขนมปง ผูม ากความสามารถ จากนัน้ นํามาจัดใส กลองอยางพิถพี ถิ นั ราวกับอัญมณีลาํ้ คา (มีจาํ หนายเฉพาะนิฮมบาชิ มิตซูโกชิ เทานัน้ )

กินซา มิตซูโกชิ

Tsuruya Yoshinobu โยคัง นัตสึโคโซเดะ ตามฤดูกาล 1,620 เยน

อิเซตัน สาขาชินจุกุ

Keishindo ขนมฤดูรอน

216 เยน (สําหรับขาวเกรียบกุง 9 แผน)

เอบิเซมเบหรือขาวเกรียบกุง อันกรุบกรอบกลิน่ หอมหวน เหมาะเปนของทานเลนสําหรับทุกผู ทุกเวลา Keishindo นําวัตถุดบิ ตามฤดูกาลมาใชทาํ ขาว เกรียบ ออกแบบให เหมือนแตงโม ดอกไม ไฟ และพัดญีป่ น ุ เพือ่ เลาขานการมาเยือน ของฤดูรอ น (เริม่ จําหนาย ตัง้ แตกลางเดือนมิถนุ ายน)

กินซา มิตซูโกชิ

ขนมหวานเนือ้ เบาคลายเยลลี่ ทํา จากถัว่ แดงกวนและดอกไม รูปลักษณโปรงแสงเย็นตาจะชวยดูดความรอนใน ฤดูรอ นแสนระอุ วางาชิหรือขนมญีป่ นุ ชิน้ นีท้ าํ ลวดลายตามแมนาํ้ ซึง่ มีใบ เมเปลสีเขียวลอยอยู ประหนึง่ บทกวีมสี ไตลชวนใหดมื่ ดํา่ ระหวางรับประทาน (จําหนายตัง้ แตปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม)

เยลลี่ดอกไม 3,240 (พรอมกลองบรรจุ)

ขนมเยลลีเ่ ต็มไปดวยรสชาติชนิดนี้ ทําจาก นํา้ ผลไมแทสกัดจากผลไมทอ งถิน่ ถึง 29 ชนิด และนํา้ ตาลคุณภาพเปนเลิศ มาพรอมสีสนั ทันสมัยในรูปรางของดอกไมและสมุนไพร ชวยใหเยลลีด่ โู กหรูลาํ้ คายิง่ นัก

ฟุโรชิกิแบบออริจินัล เฉพาะสาขานิฮมบาชิ เดพาจิกะของนิฮมบาชิ มิตซูโกชิ มีบริการหอของขวัญไมวาจะซื้อสินคาชนิดใด! สามารถจายคาใชจายเพิ่มเติมเพื่อขอรับบริการหอสินคาดวยฟุโรชิกิไดทันที โดย ฟุโรชิกินั้นเปนผาญี่ปุนดั้งเดิมสําหรับใชหอของ มีลวดลายไมซํ้าแบบใคร

หาซื้อ ไดที่ไหน?

นิฮมบาชิ มิตซูโกชิ

http://www.mitsukoshi.co.jp/int

กินซ่า มิตซูโกชิ

http://www.mitsukoshi.co.jp/g/int

อิเซตัน สาขาชินจุกุ

http://www.isetan.co.jp/nt (Japanese) *ราคานี้รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว Thailand

29

ของติดมือ กลับบาน

หาซื้อขนมสุดวิเศษเปนของฝากจากญี่ปุนกลับไปใหคนที่คุณรักกันเถอะ! นอกจากกลอง ช็อกโกแลตพิมพลายโตเกียวสกายทรีบนฝาแลว ยังสามารถเลือกซื้อขนมสดใหมที่จะ ทําใหคุณมีรอยยิ้มในแววตาพรอมนํ้าลายสอไปพรอมกัน

ฟนองเซียรสมัทฉะ 2,300 เยน (สําหรับ 10 ชิน้ )

ขนมรสมัทฉะ

เมาท บามคูเฮน วางาชิ-โนะ-เมะ “โอมัทฉะ” 864 เยน (เคกหัน่ ชิน้ ) 1,296 เยน (เคกทัง้ กอน)

บามคูเฮนกรอบดานนอก นุม ชุม ฉํา่ ดานใน คนรักชา เขียวมัทฉะเกรดดีของเมืองอุจทิ งั้ ในประเทศและตาง แดนตองลิม้ ลองกันใหได Wa-no-nenrinya สาขาสถานี JR โตเกียว

ทีอ่ ยู: มารุโนะอุจิ 1-9-1 สถานี JR โตเกียว ดานในทางออก Yaesu Central, ชิโยดะ เวลาทําการ: 6:30-21:30 (เวลาทําการ เปลีย่ นแปลงตามฤดูกาลและเวลาทําการ ของอาคาร)

คาราเมล แซนดวชิ คุกกี้ รสวอลนัทมัทฉะ 2,484 เยน (สําหรับ 10 ชิน้ )

ชาเขียวมัทฉะเขมขน วอลนัทกรุบกรอบ และคาราเมล นุม เปนการผสมผสานทีห่ ารับประทานไมไดงา ยๆ อรอย เด็ดจนชวนใหลมื สิง่ อืน่ ไปชัว่ ขณะ กระทัง่ ตอม รับรสของผูเ ชีย่ วชาญ ดานอาหารยังตอง ประหลาดใจ Nihonchaka SANOAH ทีอ่ เิ ซตัน สาขาชินจุกุ

โอ มัทฉะ

560 เยน (สําหรับ 4 ชิน้ )

ใหปมุ รับรสไดสาํ รวจความนุม ละมุนของเคก ฟองนํา้ และไสเนียนนุม ทําจากเนยในทุกคําที่ กัดเขาไป มีสองรสใหเลือกคือมัทฉะมิลคกบั อุจิ มัทฉะ

ขนมพอดีคาํ 4,752 เยน (คอมบิเนชัน่ A, B)

ขนมขนาดพอดีคําไมเหมือนใครเกิดจากการตีความ มรดกขนมหวานอันเขมแข็งของญี่ปุน เหมาะรับ ประทานพรอมชา กาแฟ หรือสุรา (เขาตูเย็นอยูได นาน 3 วัน) HIGASHIYA GINZA

ที่อยู: กินซา 1-7-7 อาคาร POLA กินซา ชั้น 2, ชูโอ เวลาทําการ: 11:00-19:00 ปด ทําการวันจันทร ยกเวนวันจันทร ที่ตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ (กรณีนี้จะปดวันอังคาร ถัดไปแทน) 30

Thailand

Tsukiji Maruyama Jugetsudo

ทีอ่ ยู: ซึคจิ ิ 4-5-7 อาคารซึคจิ ิ เคียวเอไค ชัน้ 1, ชูโอ เวลาทําการ: 7:30-18:00 (ปด ทําการวันอาทิตยและวันหยุด)

Kamakuragoro สาขาไดมารู โตเกียว

ทีอ่ ยู: มารุโนะอุจิ 1-9-1, ชัน้ 1 ชิโยดะ เวลาทําการ: วันจันทรถงึ วันศุกร 10:00-21:00, วันเสาร วันอาทิตย และวันหยุด 10:00-20:00 (ตามเวลาทําการของ หางสรรพสินคา)

มัทฉะ มิลค แซนดวชิ คุกกี้ 180 เยน (ตอชิน้ )

คุกกีม้ ทั ฉะสอดไสครีมรสนมนุม เบาจะชวยให อบอุน ไปถึงวิญญาณและปรนเปรอปากดวย ความเอร็ดอรอยอยางแนนอน Kyo-hayashiya สาขา GRANSTA สถานีโตเกียว

ทีอ่ ยู: มารุโนะอุจิ 1-9-1, GRANSTA สถานี JR โตเกียว ชัน้ B1, ชิโยดะ เวลาทําการ: วันจันทรถงึ วันเสาร 8:00-22:00, วันอาทิตย และวันหยุด 8:00-21:00

ทีอ่ ยู: ชินจุกุ 3-14-1 อิเซตัน สาขาชินจุกุ ชัน้ B1, ชินจุกุ เวลาทําการ: 10:30-20:00 (ตามเวลาทําการของหาง สรรพสินคา)

ของทองถิ่นนี่แหละดีที่สุด

เนยสดและผงอัลมอนดคณ ุ ภาพเยีย่ มชวย ใหเคกชนิดนีม้ รี สชาติละมุนลึกลํา้ จนคน กินถึงกับตองเลียนิว้ และหยิบเพิม่ รานนี้ ผสมมัทฉะดวยสูตรเฉพาะตัว ทําใหไดรส สัมผัสเลิศลํา้ และสีเขียวมรกตสดใส

เซตาขุ มัทฉะ มังเก็ตสึ 1,728 เยน

ชาเขียวอุจคิ ณ ุ ภาพเยีย่ มกลิน่ หอมหวนให กําเนิดเคกชนิดนีด้ ว ยการเปลีย่ นความ ธรรมดาใหกลายเปนความพิเศษ สีเขียว สดใสและรสสัมผัสลํา้ เลิศเปนการผสม ผสานเหนือกาลเวลาทีค่ วรคาใหรกั ษาไว เนิน่ นาน Cha-no-wa

ทีอ่ ยู: นิฮมบาชิ มุโรมาจิ 1-4-1, นิฮมบาชิ มิตซูโกชิ อาคารหลัก ชัน้ B1, ชูโอ เวลาทําการ: 10:30-19:30 (ตามเวลาทําการของ หางสรรพสินคา)

อาคาซากะ โมจิ 1,080 เยน (สําหรับ 5 ชิน้ )

โมจิรสคินาโกะเปน ขนมดัง้ เดิมของญีป่ นุ ทําจากแปงขาวเหนียวโรยดวย ผงถัว่ เหลือง หรือแปงถัว่ เหลืองยาง นํามาแบงหอ อยางประณีตเปนกลองปน โตจิว๋ นารัก ความสนุก ครึง่ หนึง่ อยูท กี่ ารแกะหอรับประทานนีแ่ หละ Akasaka-aono

ที่อยู: อาคาซากะ 7-11-9, มินาโตะ เวลาทําการ: วันจันทรถึงวันศุกร 9:00-19:00, วันเสาร 9:00-18:00 (ปดทําการวันอาทิตยและวันหยุด, เปดทําการเวลา 9:00-17:00 ใน วันเริ่มตนฤดูใบไมผลิ วันเด็ก และวันเริ่มตนฤดูใบไมรวง)

Gummizelle 750 เยน (สําหรับแพ็ค 6 ชิน้ )

กรอบนอก เหนียวหนุบหนับขางใน เพรทเซล เหนียวหนืดสุดเจงชนิดนีม้ ใี หเลือกรับประทาน ทัง้ หมด 6 รสชาติ จะเปดโลกทัศนใหมดา น ความเหนียวหนึบใหผท ู ลี่ มิ้ ลอง

Hitotsubu Ganro สาขา GRANSTA สถานีโตเกียว

ทีอ่ ยู: มารุโนะอุจิ 1-9-1, GRANSTA สถานี JR โตเกียว ชัน้ B1, ชิโยดะ เวลาทําการ: วันจันทรถงึ วันเสาร 8:00-22:00, วันอาทิตยและวันหยุด 8:00-21:00

เลส บ็องบ็อง คาราเมล บูเก

ขนมหวานที่ไดเต็มอิ่มกับผลไม

2,600 เยน (บ็องบ็อง 10 ชิน้ )

ขนมญีป่ นุ “เรียวกะ” ของฮานาโซโนะ 1,944 เยน

ขนมหวานญีป่ นุ กลมๆ หนาตานารักชนิดนีม้ ี หลายรสชาติใหเลือกสรร ไดแก แครนเบอรรี แอปเปล เขียว มะมวง และสม มาสัมผัสรสชาติ แหงฤดูรอ นดวยการลิม้ ลองความอรอยของผลไม กันดีกวา!

Hanazono Manju

ทีอ่ ยู: ชินจุกุ 5-16-15, ชินจุกุ เวลาทําการ: วันธรรมดา 9:00-19:00, วันเสาร วันอาทิตย และวันหยุด 10:00-18:00

นํา้ ผลไมเขมขนมอบรสชาติและรสสัมผัสโดดเดน ใหคาราเมล ชวยใหบอ็ งบ็องแบบดัง้ เดิมกาวลํา้ ขึน้ อีกระดับ สามารถใสขอ ความลงบนแทงอมยิม้ ได โดยเสียคาใชจา ยเพิม่ เติม

ฟรุท ดารชอ็ ง

Noake Tokyo สาขาสถานีโตเกียว

ที่อยู: มารุโนะอุจิ 1-9-1, สถานีโตเกียว อิจิบังไง ชั้น 1 TOKYO Me+, สถานี JR โตเกียว (หนาทางออก Yaesu North), ชิโยดะ เวลาทําการ: วันจันทรถึงวันศุกร 9:00-20:30, วันเสาร วันอาทิตย และวันหยุด 9:00-20:00

3,240 เยน

ผลไมจะถูกนําไปหมักในบรัน่ ดี VSOP คุณภาพเยีย่ มกอนนํามาประดับเคกฉํา่ หวาน เพือ่ ใหเต็มเปย มไปดวยรสชาติ ขนมชนิดนี้ ผสมผสานรสหวาน ความเขมขน และกลิน่ หอมลํา้ ไดอยางลงตัวสมบูรณแบบ Gin-no-budo หางสรรพสินคาเคโอ สาขาชินจุกุ

ที่อยู: ชินจุกุ 1-1-4 หางสรรพสินคาเคโอ สาขาชินจุกุ ชั้น B1, ชินจุกุ เวลาทําการ: 10:00-20:30 (ตามเวลาทําการของหาง สรรพสินคา)

เทอรรนี ส เดอ ฟรุทส

ฮิโยโกะ เปอตี

411 เยน (เยลลี่ 5 ชิน้ )

454 เยน

เยลลีผ่ ลไมในรูปลักษณของลูกเจีย๊ บนารักจะจับ หัวใจพรอมปรนเปรอปุม รับรสในปาก ขนมเพือ่ ความสดชืน่ ชนิดนีท้ าํ จากนํา้ แร มีจาํ หนาย เฉพาะฤดูรอ น

เยลลีท่ าํ จากผลไมสสี นั สดใส เปลงประกายราวกับ อัญมณี ไดรบั ความนิยมในชวงฤดูรอ นอันรอนระอุ ตัง้ แตเปดตัวครัง้ แรก เปนขนมในอุดมคติสาํ หรับ คลายรอนอยางยิง่ Henri Charpentier ทีอ่ เิ ซตัน สาขาชินจุกุ

Tokyo Hiyoko

ทีอ่ ยู: ชินจุกุ 3-14-1 หางอิเซตันสาขาชินจุกุ ชัน้ B1, ชินจุกุ เวลาทําการ: 10:30-20:00 (ตามเวลาทําการของหางสรรพสินคา)

ที่อยู: มีจําหนายที่สนามบินฮาเนดะและสนามบินนาริตะ

รานขนมเกาแกที่สุดในญี่ปุ่น

Kamikawaguchi-ya

เปนรานขายขนมที่เปดใหบริการในค.ศ. 1781 ตั้งในอาณาบริเวณ ของศาลเจาคิชิโมะจิน เปนที่แวะหลังเลิกเรียนยอดนิยมสําหรับเด็กๆ มานานถึง 230 ป รานแบบเรโทรชวนระลึกความหลังแหงนี้ถูกนําไป ใชเปนฉากในอนิเมชั่นสุดคลาสสิกเรื่อง Only Yesterday (ในความ ทรงจําที่ไมมีวันจาง) โดยสตูดิโอจิบลิ และนับจากนั้นก็กลายเปน แหลงทองเที่ยวชื่อดังสําหรับผูอยากลิ้มลองขนมดั้งเดิมของญี่ปุน ที่อยู: โซชิงายะ 3-15-20 ศาลเจาคิชิโมะจิน, โทชิมะ

Okashi-no-machioka: รานขายขนมที่มีสาขามากมาย ร านนีม้ สี าขากว า 150 แห งในโตเกียว จําหน ายของกินเล น ช็อกโกแลต ลูกอม หมากฝรั่ง และขนมทานเล นแบบ ดั้งเดิมทั้งหลายรวมกว า 1,000 ชนิด http://www.machioka.co.jp

ปลาหมึก กินเลน ยี่หอ ยตจังอิกะ

ขนมขบเคีย้ วสุดโดงดัง ยีห่ อ นีม่ รี สหวานปนเค็ม เหมาะ รับประทานคูก บั เบียร ไวน และเหลาสาเก เปนของกินเลนรสเด็ดในญีป่ น ุ ทีต่ อ งมาลองกันใหได

ขนมฟุเอะ รามูเนะ สงเสียงหวีดหวิว ยีห่ อ คอริส

ทัง้ สนุกและอรอย เพียงเปาลม ผานรูตรงกลาง ขนมก็จะแปลง รางเปนเครือ่ งดนตรีไดราวกับ เวทมนตร!

สาหรายคอมบุ ปรุงรส ยีห่ อ นากาโนะ-โนะมิยาโกะ

นําสาหรายทะเลชนิดกินไดมา โรยผงนํา้ สมสายชูแบบพิเศษ เปนรสชาติดงั้ เดิมทีม่ มี า นานกวาครึง่ ศตวรรษ

แครกเกอร ดงดงยากิ

แครกเกอรกรุบกรอบขนาดพอดีคาํ มี รสเค็มเกลือเล็กนอย ตนกําเนิดมาจาก โอโคโนมิยากิ อาหารญีป่ น ุ ดัง้ เดิมรส เด็ดซึง่ รับประทานแพรหลายทัว่ ประเทศ *ราคานี้รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว Thailand

31

エ ピ ソ ド

05 Vachi Wang

© paiyeepoon.com

“ลมเจ็ด ลุกแปด” ลักษณะของดารุมะ มีเคราคลายตนสน รอบดวงหนาคลายไม ไผ จมูกเปนตนพลัม ซึ่งลวนเปนไมมงคลสําหรับการดํารงชีวิตที่ดีและ ยืนยาว บริเวณคางจะนิยมเขียนคําขอพร โดยจะเขียนตัวอักษรที่ มีความหมายดีๆ ในญี่ปุนมีคําพูดถึงตุกตาดารุมะวา ‘นานะโคะโระบิยะโอะคิ’ แปลวา ‘ลมเจ็ด ลุกแปด’ เพื่อเปนกําลังใจ ไมยอทอตออุปสรรค ไมวาจะ ลมสักกี่ครั้งก็ตองสู และยืนขึ้นให ไดอีกครั้ง ในโดราเอมอนตอนหนึง่ โนบิตะนัง่ มอง ‘ตุก ตาดารุมะ’ ทีค่ ณ ุ ย าเคยให เมือ่ ตอนยัง เด็ก แล วย อนคิดถึงวันทีต่ วั เองเป นเด็กวิง่ หกล มทีส่ วนหลังบ าน แล วร องไห โยเย จูๆ คุณย าก็โยนตุก ตาดารุมะลงมาบนพืน้ “ตุก ตาล มลุก ลุกขึน้ มาแล วนะ โนบิจงั เหมือน กัน ลุกเองได ใช ไหมจ ะ” จากนัน้ ย าเดินไปหยิบตุก ตาดารุมะ แล วโยนลงพืน้ อีกครัง้ เพือ่ สอนโนบิตะว า ‘เป น คนต องเข มแข็ง จงทําตัวให เหมือนตุก ตาล มลุก ไม วา ล มสักกีค่ รัง้ ก็ไม เคยร องไห และ ลุกขึน้ มาเองได เสมอ’ หลายคนรู จัก ‘ดารุมะ’ ครั้งแรกจากโดราเอมอนตอนดังกล าว แต รู หรือไม คําว า ดารุมะ มีที่มาที่เชื่อมโยงไปถึงปรมาจารย เซนคนแรกในแผ นดินจีน กล าวตามทีม่ าและประวัติ ดารุมะ เป นตุก ตาไม ของญีป่ น ุ ประดิษฐ ครัง้ แรกในช วง ปลายศตวรรษที่ 17 ณ วัด Shorinzan Daruma จังหวัดกุนมะ เพือ่ ช วยให ชาวบ าน ทีย่ ากจนมีรายได ต อมาได เปลีย่ นมาเป นการประดิษฐ ดว ยวิธเี ปเป อร มาเช หรือ ‘กระดาษ อัดแข็ง’ และนําไปจําหน ายทีว่ ดั เพือ่ เป นสิรมิ งคล ต นกําเนิดของดารุมะยังเชือ่ มโยงกับ ‘พระโพธิธรรม’ พระเถระเชือ้ สายกษัตริยช าว อินเดียผู ปราดเปรื่องและแตกฉานในคัมภีร ของทุกๆ ศาสนา ที่สืบสายโดยตรงจาก พระโคตมพุทธเจ าผ านทางพระมหากัสสปะ ผู จาริกจากอินเดียไปเมืองจีน ก อนจะ สถาปนานิกายเซนและได รบั การยกย องเป นปรมาจารย เซนคนแรกในแผ นดินจีน โดย คําว า ‘ดารุมะ’ ก็หมายถึง พระโพธิธรรม ในภาษาญี่ปุ นนั่นเอง ส วนสาเหตุทดี่ ารุมะมีสแี ดง มาจากตํานานทีเ่ ล าว า พระโพธิธรรมมักห มคลุมกาย ด วยผ าสีแดง ขณะทีบ่ างทีม่ าก็วา สีแดงของดารุมะมาจากความเชือ่ ในสมัยก อนทีเ่ ชือ่ ว าสีแดงจะช วยขับไล มารร าย และช วยขจัดป ดเป าเชื้อโรคฝ ดาษหรือไข ทรพิษ เนื่องจากเชื่อว า ‘เทพฝ ดาษ’ ที่ทําให เกิดโรคฝ ดาษไม ชอบสีแดง เมือ่ กาลเวลาผ านไป โรคฝ ดาษไม ได นา กลัวเหมือนในอดีต ความเชือ่ ดังกล าวเริม่ คลีค่ ลาย พร อมๆ กับการเริม่ แต งแต มสีสนั ดารุมะด วยสีอน่ื ๆ ในสมัยเมจิ (ป 1868 1912) โดยเริ่มผลิตดารุมะนําโชค 5 สี เรียกว า Goshiki Daruma (แปลตรงตัวว า ดารุมะห าสี) ได แก สีฟา สีเหลือง สีแดง สีขาว และ สีดาํ เป นตัวแทนของ ดิน นํา้ ลม ไฟ และอากาศ หลังจากนัน้ ได มกี ารทําดารุมะสีอนื่ ๆ ขึน้ มา โดยให ความหมายแต ละสี หมายถึงการนําโชคในด านต างๆ เช น 32

Thailand

เทศกาล Daruma Kuyo ประเพณีทม่ี มี าตัง้ แตป 1954 จัดข�น้ ณ วัด Nishi-Arai Daishi วัดเกาแก ทีโ่ ตเกียว และวัด Dairyu-Ji ทีก่ ฟิ � จัดข�น้ ทุกวันที่ 3 กุมภาพันธของทุกป โดยผูคนจะนําตุกตาดารุมะของปที่แลวมาเขาพ�ธีเผา และซื้อตุกตา ดารุมะตัวใหมกลับไป เพ�อ่ เร�ม่ สิง� ดีๆ สิง� ใหมในปใหม พรอมขอพรใหกบั ตัว เอง ครอบครัว และกิจการทีท่ าํ เพ�อ่ ใหมคี วามกาวหนาและโชคดี เทศกาล Daruma Matsuri เทศกาลดารุมะทีย่ ง�ิ ใหญของญีป่ นุ จัดข�น้ ทีว่ ดั Shorinzan Daruma, Takasaki จังหวัดกุนมะ ในวันที่ 6 และ 7 มกราคมของทุกป ภายในงาน มีการแสดงตางๆ การออกรานรวงมากมาย ทีส่ าํ คัญสามารถหาซือ้ ตุก ตาดารุมะไดทกุ แบบทุกขนาดไดทง่ี านนี้ ดารุมะสีแดง : เป นตัวแทนความโชคดีหรือความสําเร็จ มีความเป นอยูท ดี่ ี นําความ เจริญรุง เรืองและสันติภาพเข ามาในครัวเรือน ดารุมะสีนาํ้ เงิน : ตัวแทนความสําเร็จในหน าทีก่ ารงาน และการสมัครงาน ดารุมะสีเหลือง : ตัวแทนความมัง่ คัง่ มีเกียรติ มีชอื่ เสียง มีทรัพย สมบัติ ดารุมะสีสม : ตัวแทนความฝ น ความปรารถนา นําโชคให กจิ การ บริษทั ห างร าน ทีส่ บื ทอดกันมายาวนาน ดารุมะสีมว ง : ตัวแทนสุขภาพทีด่ หี รือมีอายุยนื ยาว ดารุมะสีขาว : ตัวแทนการศึกษา เล าเรียน เพิม่ ความสําเร็จทางวิชาการ รวมไปถึง ความสามัคคี ดารุมะสีดาํ : ตัวแทนการขับไล ภยั พิบตั ทิ างธรรมชาติ การต อสูก บั ความยากลําบาก และภาวนาให พชื พรรณเจริญงอกงาม ดารุมะสีทอง : ตัวแทนความสําเร็จในการแข งขัน ชัยชนะ และความรํา่ รวย ดารุมะสีเงิน : ตัวแทนความขยัน มุง มัน่ ความมานะอุตสาหะ การพัฒนาตนเอง และส งเสริมด านบุคลิกภาพ ถ าสังเกตดวงตาของ ดารุมะ ที่วางขายตามร านรวงในญี่ปุ นจะมีสีขาวโพลนไม มี ลูกตาดํา ทีเ่ ว นว างไว นนั้ มีจดุ ประสงค นะ เพราะเค าเว นไว เพือ่ ให ผซ ู อื้ ตุก ตามาวาดตา เองหนึง่ ข างในช วงต นป พร อมอธิษฐานสิง่ ทีอ่ ยากทําตลอดทัง้ ป ขณะวาดตาดํา แล วนํา ดารุมะ ไปตัง้ ไว ในทีม่ องเห็นบ อยๆ เพือ่ เป นเครือ่ งเตือนใจและสร างแรงกระตุน ให ตวั เอง เมือ่ ทําสําเร็จได ดงั ตัง้ ใจแล วให วาดตาดําอีกข างให ครบ กล าวถึงคําพูด ‘ล มเจ็ด ลุกแปด’ ทีต่ อ งการสือ่ ถึงความไม ยอ ท อซึง่ เป นสัญลักษณ ตุก ตาล มลุกนําโชคดารุมะ ว ากันว าสมัยก อนยังมีความหมายในเชิงปริศนาธรรม เพือ่ เตือนใจว า ผูป ระพฤติธรรมไม มวี นั ล มจม เหมือนเช นตุก ตาทีล่ ม แล วลุกขึน้ มาได เสมอ ถ าสังเกตการออกเสียงคําว า ดารุมะ ให ดี นอกจากหมายถึง พระโพธิธรรมแล ว ยังคล ายกับคําว า ‘ธรรมะ’ หรือ ‘Dharma’ ในภาษาสันสกฤต เพราะญีป่ น ุ คําว า ‘ธรรมะ’ ก็ออกเสียงว า ‘ดะรุมะ’ เช นกัน ตุก ตาล มลุกอย าง ‘ดารุมะ’ จึงมีความหมายลึกซึง้ มากกว าแค ลม แล วลุกและของ นําโชคด วยประการฉะนี้

LANGUAGE

School of Language and Culture

ภ า ษ า พ า สู อ น า ค ต

โรงเรียนภาษาและวัฒนธรรม สมาคมสงเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุน) จัดสอนหลักสูตรภาษาสำหรับกลุมบริษัทหรือผูที่สนใจ เพ�อเพิ่มโอกาสทางธุรกิจพัฒนาศักยภาพของบุคลากร

ประสบการณ การสอนกวา 40 ป สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมไดที่ www.tpa.or.th/slc

TOWARD THE FUTURE

TPAacademy

หลักสูตร ที่หลากหลาย

เนนความตองการ ของผูเรียนเปนหลัก

สาขาสุขุมวิท 29 : โทร. 02-259-9160-9 ตอ 1641-3 อีเมล xtracourse@tpa.or.th สาขาเซียรรังสิต ชั้น 2 ศูนยการคาเซียรรังสิต : โทร. 02-992-7169,71 อีเมล rsschool@tpa.or.th

Here comes the

WAttention NINJA! Why don't you join us?

For further information and application, please find http://www.wattention.com/categories/blog/page/1

WA

Web Renewal OPEN!

WA

Check o ut!

www.wattention.com

WAttention is a name created by combining 和 (WA) –meaning all things Japanesewith “attention”, referring to our mission to bring attention to the best of Japan.

“WA” also bears the connotation of “linking”, which is what WAttention aims to do as a bridge linking Japan and the world.

Japanese etiquette for visitors <9>

ซากุระ

How to Be a

คุมาตะ

วิธีเที่ยวอิซากายะให ส นุก

1

อิซากายะคืออะไร? อิซากายะเปนรานอาหารหรือบาร บรรยากาศสบายๆ ซึ่งใหบริการอาหาร และเครื่องดื่มหลากหลายในราคา ยอมเยา บางแหงเปนกิจการของ บริษัทขนาดใหญและมีสาขาทั่วประเทศ ญี่ปุน ในขณะที่อีกหลายแหงเปนรานขนาด เล็กที่บุคคลธรรมดาเปนเจาของ ชาวญี่ปุน ทั้งในชวงวัยหนุมสาวหรือสูงอายุ เปนตน วานักศึกษา พนักงานบริษัท หรือครอบครัว ตางก็ชอบไปใชบริการอิซากายะสําหรับมื้อ เย็นสบายๆ มื้อคํ่า หรือการเขาสังคมกับ เพื่อนรวมงานหรือเพื่อนฝูง

2

เมือ่ เดินทางท องเทีย่ วไปยังทีต่ า งๆ คงมีหลายครัง้ ที่ พบปะผู ค นมากมายหลายเชือ้ ชาติและได สัมผัสกับ วัฒนธรรมอันหลากหลาย ว าแต คุณรู มารยาท หรือธรรมเนียมปฏิบตั ขิ องคนท องถิน่ เหล านัน้ หรือไม วะเท็นชั่น ซากุระ และน องหมีคมุ าตะจะมาแนะนําให คุณ เห็ น ว าจะสนุ กไปกับ เอกลั ก ษณ วัฒ นธรรม ญี่ปุ น อย างถูกต องได อย างไร แน นอนว าคุณจะไม เคอะเขินเลย หากรู มารยาทพื้นฐานและธรรมเนียม ปฏิบตั ิเหล านัน้ ไว

3

มารยาททีอ่ ซิ ากายะ

居酒屋でのマナー

居酒屋での楽しみ方

สั่งเมนู อะไรที่อิซากายะดี?

居酒屋メニュー

จุดเดนของเมนูในอิซากายะคือความหลากหลาย ปกติเมนูของรานเหลานีจ้ ะครอบคลุมอาหารญีป่ นุ ในครัวเรือน ไดแก ซาชิมิ อาหารยาง นิโมโนะ (อาหารตม) อาเกโมโนะ(อาหารทอด) เมนคอรส บะหมี่ ขาว สลัด และของหวาน นอกจากนีบ้ าง รานยังมีอาหารรสเลิศประจําทองถิน่ อาหารฟวชัน่ และเมนูประจําฤดูกาลอีกดวย เครื่องดื่มก็มี มากมายใหเลือกสรร รวมถึงเหลาสาเก โชจู ไวน ค็อกเทล ม็อกเทล และเครื่องดื่มประเภทไมมี แอลกอฮอล ไมตองบอกก็รูวาเหตุผลสําคัญที่สุดในการไป อุดหนุนอิซากายะคือความหลากหลายของเมนู ซึง่ สามารถตอบรับรสนิยมการกินของคนเกือบ ทุกรูปแบบ มิหนําซํ้ายังสะดวกหากตองการ เพลิดเพลินกับอาหารหลายประเภทในคราวเดียว เพราะสวนใหญแตละจานจะใหปริมาณไมมาก

โปรโมชัน่

プロモーション

4

เนือ่ งจากอิซากายะเปนรานอาหารแบบสบายๆ จึงไมมกี ฎ ขอบังคับเขมงวดใหปฏิบตั ติ าม แตอยางไรก็ควรรักษามารยาท ขัน้ พืน้ ฐาน เชน ควรหลีกเลีย่ งพฤติกรรมรบกวนลูกคาคนอืน่ ๆ และพยายามไมนาํ อาหารขางนอกเขามารับประทานในราน

5 36

การสังอาหารและชํ ่ าระเงิน

อิซากายะบางแหงมีโปรโมชัน่ แฮปปอ าวร เชน 1 แถม 1 หรือสวนลดประเภทอืน่ ๆ สามารถเช็คฟรี เปเปอรหรือเว็บไซตเพือ่ รับคูปองสิทธิพเิ ศษ

エクストラチャージ

นอกเหนือจากคาอาหารและเครือ่ งดืม่ รวมถึง ภาษีทเี่ กีย่ วของแลว บางรานจะเรียกคาอาหาร เรียกนํา้ ยอยซึง่ ถือเปนคาใชจา ยบังคับ บางครัง้ อาจตองจายคาธรรมเนียมเพิม่ เติมแลวแตชว ง เวลาทีไ่ ปหรือกรณีใชหอ งสวนตัว

注文と会計 ปจจุบนั นีอ้ ซิ ากายะบางแหงเปดใหสงั่ อาหาร ผานหนาจอทัชสกรีน เพียงทําตามวิธใี ชบน หนาจอ เลือกของทีจ่ ะสัง่ และใสจาํ นวนที่ ตองการก็เรียบรอย กรณีคณ ุ ไมเขาใจภาษา ญีป่ นุ จะมีภาพถายเพือ่ ชวยในการตัดสินใจ แตภาพตางๆ เปนแคไกดไลน อาจดูแตกตาง จากของจริง รานสวนใหญจะไมนาํ บิลมามอบ ใหทโี่ ตะ ลูกคาจึงตองไปชําระเงินทีเ่ คานเตอร สําหรับจายเงิน

Thailand

คาใชจา ยพิเศษ

ผูว้ าดภาพประกอบและการ์ตนู

โซโนโกะ อาซ�มะ

เริม่ ตนสายอาชีพดวยดวยการลงผลงานในหนึง่ ในนิตยสารการตูนทีม่ ชี อื่ เสียง ทีส่ ดุ ในญีป่ นุ  ตัง้ แตนนั้ เปน็ ตนมา ผลงานของเธอก็ไดรบั การเผยแพรใน วงกวางทัง้ ในรูปของสิง่ พิมพและเวบไซต

Thailand

37

38

Thailand