WAttention Tokyo+《挖!日本》(Taiwan) Vol. 16

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ISSUE July / 2016

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重陽節句 ( 9 月 9 日) 撰文/ 井戶理惠子,攝影/ 渡邊肇

こ よ み を 楽 し む

根據陰陽理論,奇數為陽性;當兩個奇數重疊 時,陽氣最旺,同時也最不吉利。因此,每到奇數 節日時,為了趨吉避凶,前人總會遵守一些傳統 習俗。以九月九日重陽節為例,該日出現兩個陽 氣最重的 9,有人認為這一天天公最大,大到可能 威脅人類性命。為祈求長壽,大家把有淨化血液 效果的菊花浸泡於水或酒後食用。過去,前人將 疾病歸咎於不潔血液所造成,故菊花被視為貴重 草藥,除非是貴族,否則難以取得。 也有人習慣把蠶絲製成的絹綿放在菊花上,再 將吸收花露的絹綿擦拭身體,藉此預防疾病,此 習俗叫「菊絹綿」。 「菊童子」等能劇裡,之所以在 菊花盛開時出現長生不老精靈,亦是出於同樣淵 源。平安時代的貴族女性為了保持青春,也會用 菊花露水擦拭臉部、身體。 對平民百姓來說,重陽節是品嘗栗子的節日。 從現代營養學的角度來看,栗子富含維他命 C、 均衡蛋白質和脂肪,是很健康的食品。其實,前

人從生活經驗中,老早就發現栗子的營養價值,為 了祈求健康長壽,吃栗子成為重陽祭典裡不可或缺 的活動。

の菊の精霊も同様の考え方で生まれたもの。実際に 平安時代の貴族の女性たちは、若々しい美を願い、 菊の露で顔や身体を拭ったとも伝えられる。

陰陽の 陽 にあたる奇数が重なる月日は陽の気 が強くなりすぎるため不吉とされ、節供はそれを祓う 行事として行われるようになった。なかでも、9月9 日の重陽の節供は、最も強い陽の数9が二つ重なる 日として、天の力が増すため、人の命が危うくなると 昔の人は用心した。そこで長命を願い、食すると血を キレイにすると信じられていた菊の花を水や酒に浸し てたしなんだ。大方の病の原因が血の汚れと考えら れていた時代において、菊は漢方薬として貴族しか 手に入れられない貴重なものでもあった。

ちなみに庶民にとってのこの日は栗を楽しむ日だ った。現在の栄養学の見地からみても、ビタミン C を 多く含み、タンパク質と脂質のバランスも良い栗は健 康的な食品。昔の人々も経験からその栄養価の高さ に気がつき、健やかに長生きできることを願って、重 陽の祭には欠かせないものとなった。

まゆを引き延ばして作った絹のわたを菊の花の上 にのせ、花弁の露を吸わせたこのわたで身体を拭っ て病を祓うという「菊のわた着せ」も重陽の節供の 風習のひとつ。謡曲「菊童子」など能の演目にも出て くる、菊の花が咲き乱れるところに現れる不老不死

井戶理惠子 畢業於國學院大學。研究領域為日本傳統風俗及知識, 以及其生活應用。現為多摩美術大學兼任講師。 國學院大學卒業。日本古来の知見を工学的に検証し次世 代に繋がる「技術」を模索、現代の衣食住を発展させる提 案をしている。多摩美術大学非常勤講師。 WAttention Tokyo

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將日本文化的魅力推廣到全世界的「WAttention Tokyo」, 是東京都中小企業振興公社的推薦事業。

VOL.16

特集 發 行 人

鈴木康子

夏日瘋澀谷

編輯統籌

鈴木幸香

編輯企畫

劉碩雅/陳劭瑜

美術設計

石田建司/陳劭瑜

Summer in Shibuya

特約作者

井戶理惠子/西村理惠/石山勇人

翻譯協力

大西美貴/陳慶光

01 和風生活,季節美學

編輯協力

Melissa Wullur/Feyen めぐみ

攝影協力

渡邊肇/野澤朋代

廣告行銷

下村明裕/中澤優里/山本忍

照片提供

東京觀光財團

特別感謝

日本觀光局/姚俐

03 Tokyo Hot News 04 14

澀谷魅力,擄獲人心

特集1

特集2 日本甜食零食大 PK

廣告及其他諮詢

WAttention 株式會社

特集3 夏日饗宴:富士登山趣 20

26 日本元氣溫泉之旅:湧蓋溫泉 豐禮湯宿 25 拉麵筆記本:冷拉麵 26 我的東京私房推薦 by Miyu 27 東京特選能量景點:出羽名剎 三寺參拜巡禮 28 我在日本,元氣です by 陳劭瑜

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關於新的一期

2016年夏季號

隨著梅雨季節的結束,日本各地飆出高 溫,東京亦不例外,幾乎天天有人中暑送 醫。計畫來東京過暑假的您,總不能頂著高 照豔陽,毫無目的亂逛吧? 本期澀谷特集 帶您深入澀谷大街小巷,找出最流行景點, 並介紹兩大購物天堂澀谷Hikarie和Mark City,讓您吹著涼涼的冷氣,享受愜意時

光。小編也貼心網羅一系列消暑甜點,不僅 造型可愛,創意口感更是令人讚嘆連連。想 要跑遠一點的朋友,參加郊區夏日祭典、煙 火大會,甚至挑戰日本第一高峰富士山,都 是不錯的選擇喔! 中文版編輯 劉碩雅

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大手町!塔之日本旅館誕生

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Tokyo Hot News 給你 東京最新潮流快訊。

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建議景點:

「澀谷十字路口周邊」

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便利的購物美食天堂

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清涼一下

抹茶蜜紅豆組合 1,300-1,350 yen ( 每人低消一杯飲料 (750-800 yen),加點甜品可抵 300 yen)

抹茶蜜紅豆是日本最經典的消暑甜點,店家發揮創意,添加多汁杏桃、愛 心餅乾,大快朵頤之前,別忘了淋上費時熬煮的黑糖蜜,增加濃稠口感。 茶の愉 地址:東京都武藏野市吉祥寺 2-15-3 時間:平日、週日及例假日 11:00~19:00( 最後點餐至 18:30)、 週六 11:00~19:30( 最後點餐至 19:00)

甜食新口感

抹茶滿足組合

1,580 yen

這間茶屋歷史悠久,自 1914 年開業以來,堅 持提供嚴選抹茶、甜品。抹茶百匯加上蕨餅、 白玉兩種傳統日式甜食,絕對讓你大呼過癮。 森乃園 地址:東京都中央區日本橋人形町 2-4-9 森乃園ビル 2F 時間:平日 12:00~18:00( 最後點餐至 17:00)、 週末及例假日 11:30~18:00( 最 後點餐至 17:00)

好舒壓甜食

京都抹茶巧克力鍋 993 yen

抹 茶 能 去 油 解 膩, 富 有 抗 氧 化 功 能, 與 濃 厚 巧 克 力 形 成 絕 妙 搭 配。 建 議 先 在 酸 甜 草 莓、 烤 生 麵 筋 淋 上 一 層 香 濃 巧克力,再加入香草冰淇淋, 最適合不過。 神楽坂 茶寮 本店 地址:東京都新宿區神樂坂 5-9 時間:週一至週六 11:30~23:00 ( 最後點餐至 22:00)、週末及例假日 11:30~22:00( 最後點餐至 21:00)

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很少人能夠抵擋日本甜食、零食的誘惑,為了 幫讀者節省搜尋時間,不用在網路尋尋覓覓, 我們特地網羅日本各地美食,保證滿足味蕾, 兼顧荷包,舒壓又療癒 !

舒暢身心

抹茶剉冰

東西合璧

1,500 yen( 含飲料 )、1,600 yen( 含抹茶飲品 )

抹茶巴巴洛瓦慕斯 874 yen

剉冰蓬鬆如雪花,綿密如霜,最適 合炎熱夏季食用。細心熬煮的蜜 紅豆、楚楚動人的白玉,配上 抹茶糖漿和冰淇淋,消暑又 養眼。( 店家有更動品項的權 利,販售至 9 月中為止 )

抹茶巴巴洛瓦口感介於抹茶、克林姆之間,如 絲綢般滑順綿密,不妨先品嚐一口原始風味, 再配上店家自製的鮮奶油、蜜紅豆,多重吃法 讓人為之一嘆。 紀の膳 地址:東京都新宿區神樂坂 1-12 紀の膳ビル 時間:週二至週六 11:00~20:00( 最後點餐至 19:30)、週日及 例假日 11:00~18:00( 最後點餐至 17:00)、每週一公休 ( 若週 一為國定假日則順延至週二公休 )

然花抄院 澀谷 Hikarie ShinQs 店 地址:東京都澀谷區澀谷 2-21-1 澀谷 Hikarie ShinQs 5F 時間:10:00~21:00 ( 最後點餐 至 20:30)

蛋糕大革命

宇治抹茶起司蛋糕 230 yen 到日本千萬不能錯過 Pablo 的迷你抹茶起司蛋糕喔 ! 起司蛋糕質地細 膩,入口即化。一口大小剛剛好,抹茶口感濃醇,吃完唇齒留香,令 人回味無窮。 PABLO mini 秋葉原店

地址:東京都千代田區外神田 1-15-8 時間: 11:00~21:00

*以上價格皆含稅。 WAttention Tokyo

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當令水果鮮甜多汁,除了單吃之外,也能加入甜點,以增添

水果控 大集合

色澤、香氣和口感。以下店家致力研發水果創意甜點,絕無 僅有,錯過可惜喔。

賞心悅目

食用花朵 BOUQUET 2,000-2,800 yen ( 價格因尺寸而異 )

這道甜點使用 30 種不同當令水 果、花朵,富含維他命和纖維, 不僅賞心悅目,也能滿足最挑 剔的味蕾,送禮自用兩相宜。 花のババロア havaro 地址:東京都千代田區丸之內 1-9-1 東 京車站一番街 1F TOKYO Me+ ( 八重洲 北口驗票閘門口外 ) 時間:平日 9:00~20:30( 最後點餐至 20:30)、週末及例假日 9:00~20:00 ( 最 後點餐至 20:00)

飯後甜點

水果百匯 1,430 yen 店家位於澀谷八公出口附近,自 1936 年來堅守美味的信念,每季提供哈密 瓜、櫻桃、枇杷、蜜桃等不同水果百 匯,以滿足東京人的口腹之慾。( 價格 及水果因季節而異 )

玫瑰玫瑰我愛你

芒果玫瑰蛋糕 1,980 yen( 單片 )

這道甜食美得像藝術品, 口感更是令人讚嘆連連, 甜點師傅使用日本國產嚴 選芒果,搭配現打清爽鮮 奶油,在薄脆派皮上擺設 出玫瑰造型,創造獨一無 二 的 美 味, 簡 直 物 超 所 值。( 造型、價格和品項 因當令水果而異 )

渋谷西村フルーツパーラー 道玄坂店 地址:東京都澀谷區宇田川町 22-2 2F 時間:週一至週六 10:30~23:00( 最後點餐至 22:30)、週日及例假日 10:00~22:30 ( 最後點餐至 22:00)

Café comme ca 新宿店 地址:東京都新宿區 3-26-6 5F 時間:11:00-23:00 ( 週日及例假日營業至 20:00)

甜入心坎

草莓蒙布朗 540 yen & 草莓瓶子蛋糕 864 yen 草莓蒙布朗如其名,粉紅又夢幻,不論配茶或咖啡都很 對味。喜歡戶外野餐的朋友,下次不妨帶上幾瓶草莓瓶 子蛋糕,方便攜帶不沾手,肯定讓您成為注目焦點。 Mademoisella C 日本橋三越店 地址:東京都中央區日本橋室町 1-4-1 日本橋三越本館 B1 時間:10:30~19:30 ( 依百貨公司之營業時間為準 ) 16

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酸甜滋味

水果布丁 540 yen 布丁為平民美食,隨處可見可 買,不過加入頂級水果後,口 感更加細緻,酸甜果肉交錯著 濃厚卡士達醬,奏出美味 進行曲。( 水果因季節而 異,依照實際狀況有可 能結束販售。)

清爽又飽足

水果三明治 1,188 yen

切片新鮮草莓、奇異果、芒果、香蕉等時令水果, 覆蓋鮮奶油後,夾入鬆軟吐司,成為健康甜食新選 擇,清爽不甜膩,超級適合輕熟女。

Sun Fruits 日本橋三越店

地址:東京都中央區日本橋室町 1-4-1 日本 橋三越新館 B2 時間:10:30~19:30 ( 依百貨公司之營業時間為準 )

タカノフルーツパーラー新宿本店 地址:東京都新宿區新宿 3-26-11 5F 時間:11:00~21:00( 最後點餐至 20:30)

Depachika: 美食天堂連老饕也瘋狂 日文裡,Depachika 是百貨公司與地下 街的縮寫,這裡集結日本 47 個都道府縣 甜點,就像是一個巨大室內市集,從限量 版巧克力、傳統日式甜食到新鮮出爐的麵 包,應有盡有。 日本橋三越本店

Café Ohzan

牛角脆餅

3,240 yen (6 個脆餅 )

一口咬下,酥酥脆脆的口 感在嘴裡化開,幸福感瞬 間爆表。每個牛角脆餅都 是由師傅手工裝飾,點綴 鮮豔乾燥水果、食用花朵更 顯貴氣。( 日本橋三越限定販售 )

銀座三越

鶴屋吉信

伊勢丹新宿店

桂新堂

夏季仙貝

216 yen (9 片蝦仙貝 )

蝦仙貝香脆迷人,讓你隨時隨地 都被小確幸包圍。桂新堂嚴 選季節食材,呈現夏日西 瓜、 煙 火 秀、 日 式 摺 扇 等各種造型,光看就能 達到消暑效果喔 ! (販售 至 8 月中旬為止,依照實 際販售情況,有可能提早結 束販售)

銀座三越

羊羹夏小袖

彩果の宝石

1,620 yen

花朵軟糖

3,240 yen ( 鐵盒 )

紅 豆、 高 級 砂 糖 等 樸質食材,經由和菓子師傅的巧手,變成夏日裡的一條 清溪,詩情畫意,充分展現日本極致手藝。(販售至 8 月下旬為止)

這款軟糖人氣強強滾,採用 29 種日 本國產水果萃取製成,口口水果的 天然酸甜滋味,搭配繽紛水果、香 草外觀,散發高貴又華麗的質感。

獨家造型風呂敷 只要在日本橋三越地下街購物,即享有禮品包裝 服務 ! 風呂敷是日本傳統用來包裹物品,以方便 攜帶的四角布巾,多付一些費用,服務人員就會 用獨家造型風呂敷,幫你包裝禮物。

哪裡買 ?

日本橋三越本館 http://www.mitsukoshi.co.jp/int 銀座三越 http://www.mitsukoshi.co.jp/g/int 伊勢丹新宿店 http://www.isetan.co.jp/int *以上價格皆含稅。 WAttention Tokyo

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來日本觀光,一定要帶些伴手禮給親朋好友,除了景點造型

伴手禮 專區

的巧克力禮盒等基本款土產,也有很新鮮多現做甜點、零食 可供選擇。

抹茶費南雪 230 yen( 單片 )

抹茶風味土產

Mount Baumkuchen 年輪家 抹茶年輪蛋糕

喔∼抹茶

864 yen( 條狀 ) 1,296yen( 圓形 )

560 yen (4 塊蛋糕 )

外面酥脆、內部濕潤鬆軟,宇治抹茶愛好 者千萬別錯過。

抹茶牛奶、宇治抹茶兩款內餡填 滿 海 綿 蛋 糕, 每 一 口 皆 濃 郁 香 甜,令人愛不釋手。

和のねんりん家 地址:東京都千代田區丸 之內 1-9-1 JR 東京站八重 洲中央口驗票閘門處内 時間:6:30~21:30( 依商 業設施營業時間為準 )

日本茶菓 SANOH 新宿伊勢丹店 地址:東京都新宿區新宿 3-14-1 新宿伊勢丹 B1 時間:10:30~20:00 ( 依百 貨公司之營業時間為準 )

寿月堂 築地本店 地址:東京都中央區築地 4-7-5 築地共栄会ビル 1F 時間:9:00-18:00( 週日及 例假日不營業 )

鎌倉五郎 大丸百貨東京店 地址:東京都千代田區丸之內 1-9-1 1F 時間:週一至週五 10:00~21:00、 週末及例假日 10:00~20:00

焦糖三明治餅乾 核桃抹茶口味 2,484 yen(10 片 ) 濃厚抹茶、口感十足 的核桃和細膩焦糖, 三種食材一起撞擊出 絕妙好滋味,連美食 家都讚嘆連連。

這款甜點使用新鮮牛油、嚴選杏 仁 粉, 製 造 多 層 口 感, 店 家 獨 家調配抹茶粉,凸顯綠寶石般色 澤,以及細緻口感。

抹茶牛奶三明治餅乾 180 yen (1 片 )

抹茶餅乾搭配清爽牛奶內餡,成為 獨樹一格的甜食,實在難以抗拒。 京はやしや atré 惠比壽店 地址:東京都澀谷區恵比壽南 1-5-5 atré 惠比壽 3F 時間:10:00 ~ 21:30

高級抹茶滿月 1,728 yen 頂級宇治抹茶香氣逼人,鮮豔綠 色外觀,搭配輕盈爽口的質感, 創造蛋糕新生命。 茶の輪 地址:東京都中央區日本橋室町 1-4-1 日 本橋三越本館 B1 時間:10:30~19:30 ( 依百貨公司之營業時 間為準 )

在地最經典

赤 麻糬 1,080 yen (5 入 )

黃豆粉麻糬是傳統日式甜點,店 家勇於創新,將麻糬獨立包裝,以 日式便當造型呈現,拆開包裝時,有一 種奇妙的驚喜感。 赤坂青野 地址:東京都港區赤坂 7-11-9 時間:平日 9:00~19:00、週六 9:00~18:00、每週日公休(若 遇春分日、兒童日、秋分日營業時間調整為 9:00~17:00) 18

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Gummizelle

750 yen (6 入 )

這款甜食外面酥脆,內部軟 Q,有 6 種 不同風味,完全顛覆你對軟糖的印象。 ヒトツブカンロ GRANSTA 店 地址:東京都千代田區丸之內 1-9-1 JR 東京車站內 B1 GRANSTA 時間:週一至週六 8:00~22:00、週日及例假日 8:00~21:00


甜食也能果香四溢

焦糖棒棒糖花束 2,600 yen (10 顆糖果 )

花園日本傳統涼果

店家突破傳統,將果泥融入焦糖,創造 新口感,多付一些付費就能在木棒上特 製訊息,送給親朋好友。

1,944 yen

日式涼菓造型小巧可人,口味多元,有 蔓越莓、青蘋果、芒果和橘子等,適合 夏天品嚐。(販售至 8 月底為止) 花園万頭 地址:東京都新宿區新宿 5-16-15 時間:平日 9:00~19:00、週末及例假日 9:00~18:00

NOAKE TOKYO 東京車站店 地址:東京都千代田 區丸之內 1-9-1 東京車 站一番街 1F TOKYO Me+ ( 八重洲北口驗票閘門口外 ) 時間:平日 9:00~20:30、週 末及例假日 9:00~20:00

Fruit D’argent 3,240 yen

嚴選水果在白蘭地酒中浸泡醃漬, 覆蓋濃郁酒香,再擺設於蛋糕上, 交織出甜味、水果味的絕佳平衡。 銀のぶどう 京王新宿店 地址:東京都新宿區西新宿 1-1-4 京王新宿店 B1 時間:週一至週六 10:00~20:30、 週日及例假日 10:00~20:00

水果醬凍

454 yen

迷你 小雞甜點 411 yen(5 顆果凍 )

水果醬凍自推出以來,人氣屹立不搖, 多彩水果如寶石般瑰麗,閃閃動人。 (販售至 8 月上旬為止,依照實際販售 情況,有可能提早結束販售)

主打小雞造型的果凍深受大眾喜愛, 店家堅持使用天然泉水,為夏日限定 甜點。(依照實際販賣情形,有可能 於 8 月中旬停止販售。)

Henri Charpentier 新宿伊勢丹店

東京ひよ子

地址:東京都新宿區新宿 3-14-1 新宿伊勢丹 B1 時間:10:30~20:00 ( 依百貨公司之營業時間為準 )

販售地點:羽田機場以及成田機場皆有販售

日本最老的柑仔店 上川口屋 上川口屋創於 1781 年,位於鬼子母神社內, 小朋友下課後常常在此流連忘返。吉卜力動畫 「兒時的點點滴滴」中所出現的零食店,即是 以這間懷舊柑仔店為藍本刻劃而成。時至今 日,許多外國觀光客也慕名前來,找尋風靡日 本 200 多年來的傳統好滋味。 地址:東京都豊島區雑司が谷 3-15-20

子之町丘 : 連鎖糖果屋 菓子之町丘在東京擁有 150 多間分店, 販售超過 1000 多種零食、巧克力、糖 果、口香糖和駄菓子。 http://www.machioka.co.jp

Yocchan 魷魚零食 這款零食甜鹹甜鹹,適合搭配 啤酒、清酒和各類酒品,來日 本一定要來嘗試看看。

Coris Fue Ramune 口笛糖 口笛糖好吃又好 玩,輕輕吹氣,糖 果就搖身一變成為 隨手樂器。

中野之 都昆布糖 特製糖粉覆蓋昆 布,半世紀來為 日本最傳統的零 食之一。

Dondon 燒餅乾 Dondon 燒 餅 概 念 源 自 大 阪 燒, 口 味 偏 鹹,香脆不油膩,非 常受歡迎。 *以上價格皆含稅。 WAttention Tokyo

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夏 日 宴 20

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浴 衣、 祭 典、 煙 火 和 消 暑 涼 品, 這些都是日本夏天不可或缺的要 素。日本的夏天大至從六月持續 到八月,氣溫平均約 30 度,雖然 感覺比台灣涼爽,但在熱浪來襲 之際氣溫也可能上升到 42 度!儘 管日本的夏天酷熱潮濕,但這段 期間日本各地都會舉辦一系列精 彩的活動。想來日本感受夏天的 熱情嗎?讓我們為大家介紹如何 充分享受一「夏」吧!


祭典 雖然日本祭典一年四季都有,但還是以夏 日祭典最熱鬧且最多彩多姿。祭典通常有 各自的主題,有些源自傳統習俗,有些則 是為了感謝稻米豐收或慶祝季節更迭。祭 典期間除了可以逛小吃攤,還可以試試撈 金魚等小遊戲或是欣賞舞台表演,有些祭 典也會舉辦煙火大會。

煙火大會 欣賞絢麗奪目的煙火在夜空中綻放,是日 本夏天最震撼且最浪漫的體驗。煙火大會 的時間大多介於一到兩小時,很多人會提 前到場佔位置,等待天黑的同時也可以與 家人好友來個 悠 閒 野 餐。 東 京規模最大的 煙火秀就是隅 田川煙火大會, 今年將在 7 月 30 日舉行。

酒花園 啤酒是日本夏天的必備飲品。從黃金周(4 月底到 5 月初)開始,不論是酒吧、咖啡廳、 旅館、百貨公司的屋頂,甚至是豪華遊輪內, 四處可見啤酒花園沁涼人心。其中規模最 大的莫過於札幌大通公園,每年七月舉辦 長達一整個月的啤酒盛會。

搖滾音樂祭 對 音 樂 迷 而 言, 日 本 的 夏 天 就 是 搖 滾 音 樂 祭 的 季 節。 其 中 最 受 矚 目 的 Summer Sonic 音樂節、Ultra Japan 音樂祭以及富 士搖滾音樂祭,每年都會吸引超過 10 萬 名觀眾。在音樂祭登場的藝人和團體都非 泛泛之輩,例如 Foo Fighters、 Muse、The Cure、Arctic Monkeys、Queen、LiSA、 Sakanaction、BABYMETAL 等海外及日本天團,音樂迷絕 對不容錯過。

屋台 屋台就是大家熟悉的小吃攤,也是日本祭 典的必備元素。從串燒、大阪燒等平民美 食到巧克力香蕉、鯛魚燒等甜點,各種小 吃應有盡有。體驗屋台文化的最佳選擇就 是九州的福岡,因為福岡市區內屋台幾乎 每天晚上營業,就算不是祭典期間也可以 一飽口福。

冰 炎炎夏日來碗清涼的刨冰,就像在口中下 起雪一般涼爽痛快。日本的刨冰通常以泉 水或雪水製成冰塊,挫成碎 冰或雪花後再澆上各種口 味的糖漿,乍看之下比 台 灣 的 刨 冰 陽 春, 但 最近也開始出現各種 融入地方特色食材 的豪華刨冰,例如 抹茶及哈蜜瓜口 味都很不錯!

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富士登山趣

富士山是日本第一高峰,也是日本的精神象徵。雖然一年四季都看得到它的雄壯身影,但富士山只有在夏天才 開放給一般民衆登頂。在大家迫不及待地穿上登山靴、準備出發之前,先來了解一下富士山的基礎知識吧!

2013

17

富士山是日本第 17 個 世界遺產。截至 2015 年 7 月止、日本共有 19 項世界遺產、其中 15 個是文化遺產、4 個是自然遺產。

3

富士山在 2013 年被聯合國教科文 組織正式列入世界文化遺產。

個世界遺產

富士山與立山、白山並列為日本三靈山(或稱 聖山或神山)。 富士山由三座活火山組成,分別是 白山岳、劍峰及成就岳。

座山

富士山周邊有 5 個湖泊,也就是合稱富士五湖的山 中湖、河口湖、西湖、精進湖和本栖湖。其中河口 湖較早開發為觀光景點,不但交通方便,遊樂設施 也多半聚集於此,因而成為觀光客的熱門去處。

5

2

一年之中可以登 富士山的時間就 只有短短 2 個月 (7 月 初 到 8 月 底 ), 是 世 界 登 山季節最短的山 之一。

4

路線

30%

個月

外國登山者

70% 日本登山者

富士山共有 4 條登山路線,分別是山梨縣的吉 田口、靜岡縣的須走口、御殿場口和富士宮口。 每條路線都在沿路設有 10 個登山小屋,為登山 者提供基本支援和補給。

300,000

造訪 人次

每年約有 30 萬人來爬富士山,是全世界人氣 No.1 的山。


登山 小筆記

富士山的各種風情 形象莊嚴又優雅的富士山,有時像座雄偉穩重的巨 人,有時也隱藏著許多令人意想不到的面貌。

加藤智二(有執照的山 岳嚮導)為大家講解登 富士山的必備知識。日 本山岳協會、好日山莊 提供。

登山季節

攜帶物品

七月底至八月初的氣候最穩定,初 次 挑 戰 登 富 士 山 的人 最 好 選 擇 這 段期間出發。

高熱量零食、飲用水、防曬乳、太陽 眼鏡、氧氣瓶、登山鞋、防寒衣物、 雨衣、頭燈及登山杖。

交通方式

預防高山症

由於須走、富士宮及山梨縣的吉田 路線在開山期間實施車輛管制,建 議搭乘巴士前往,並記得要事先查 好班次。

放慢速度以避免心跳加快。若感到 嚴 重頭 疼,可飲用溫水或茶,並且 儘快下山。

選擇適宜的登山路線

只收現金

最受歡迎的吉田路線,上山和下山 共需花費約10小時。最短的富士宮 路 線需要 8小時,而較 艱 難的御殿 場口和則走口則需花上16小時。

途中的登山小屋只收現金。除了販 賣零食(200 yen起)和飲用水,也 有提供廁所(100~200 yen)。

鍛練體能

攜帶垃圾袋

初次挑戰登富士山的人需要特別注 意山上氣候和氣壓變化,建議在登 山前做好充分的鍛練。

環境衛生、人人有責。自己的垃圾 請自己帶下山。

鑽石富士 這是只有在冬至日出和日落時才能一睹 的奇觀。當太陽與富士山頂連成一直線, 富士山峰就像鑽石般璀璨動人。

享受登山 登富士山並不是一項比賽。根據自己的步伐,一邊休息一邊享受大自然的美景。

赤富士

賞山 好去處

西湖 富士五湖之一的西湖,其西側的壯麗景觀 吸引無數攝影愛好者、露營者和背包客爭 相到訪。附近的青木原樹海和鳴澤冰穴也 值得一看。

從夏末到秋初,當天氣晴朗時,升起的 太陽照射在山的東面,將富士山染成美 麗的赤紅色。

大石公園 從大石公園可以同時將富士山與河口湖的 美景盡收眼底。尤其在薰衣草盛開的六月 中到七月中,更是美不勝收,遊客絡繹不絕。

三島 SKYWALK 2015 年 12 月開幕的三島大吊橋是個令人 心跳加速的賞富士山景點。從這條日本最 長的行人通行吊橋可以一覽富士山和駿河 灣,且四季各有不同風情。 時間:9:00-17:00 地址:靜岡縣三島市笹原新田 313 網站:http://mishima-skywalk.jp/(日文)

笠富士 千變萬化的雲朵和天際線,與富士山頂 共同組成一期一會的美景。外形像飛碟 的莢狀雲出現時更是絕景。

照片提供:富士遊客中心、國家公園處、環境保健部、 環境省、富士箱根伊豆國家公園

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溫泉作家

西村理惠(りえ)

畢業於東京大學教育學部。日本溫泉地域學 會理事。以大自然的療效為主題,在日本各 大報章雜誌

寫溫泉報導,已有25年以上的

經驗。 對台灣的溫泉也很感興趣。

BLOG:http://ameblo.jp/rierienishi/

Vol.14

日本元氣 溫泉之旅 日式泡湯風情, 用溫泉找回愉快心情 與滿滿元氣!

男女分別的露天溫泉,住宿者可自由使用

與天同色的藍湯

熊本縣湧蓋温泉 豐禮湯宿 此次介紹的是在 有著三角外型 的湧 蓋山山腳下的「豐禮湯宿」。24 小時可 使 用的 投 幣 式個 人湯屋、無 附 餐 點 的 質 樸住 宿環 境、男女分別 的 露天溫 泉 靠近裡面的是客房所在的主體大樓,在此次熊本地震之 下完全無損傷。寬廣的停車場,也可選擇在車上過夜

1小時1500yen的個人湯屋,只要投入硬幣, 就能盡覽湧蓋山的正面美景

等設 施,分 佈 在 有著寬 廣 景 致 的高台 上。泉質為 帶 著淡淡 硫磺 味 的弱 鹼 性 鈉鹽泉,入浴後皮膚會變得相當光滑, 令人心情愉悅。 豐禮 湯 宿的溫 泉 擁有美麗 的泉色, 依照每日天氣不同,有時為白色,有時 為 濃 郁 的藍色,泡 在 如天 空 與白雲 調 和而成 的美 麗 藍 湯中,可一 邊 眺 望 夏 季的綠色山頭,秋天的紅葉,冬天的雪

客房共有和洋共10室,附有毛巾與浴衣

景等美麗的自然景致。 餐廳外的地獄釜,可利用天然蒸汽, 蒸煮新鮮的蔬菜或肉類,相當美味。

熱 狗、馬鈴薯等 等喜 歡 的食 材 放 入 釜

地址:熊本縣小國町西里2917

中蒸煮,就能在一旁的食堂,品嚐親手

テーション」巴士站下車。若欲搭乘飯店接送巴士,可於JR久

烹飪 的 料理。旅 館商 店可事先替 您 準

大本線「日田」站「豊後森」站等候。(需事先預約)

備 部 分 食 材,可詢 問 會 說 中 文 的 男主

費用:單人住宿一晚4,150 yen∼6,150 yen,露天溫泉利用單

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天 然 蒸 氣 調 理美食 的 樂 趣,將 雞 蛋、

豊礼の湯宿 交通:可從福岡機場搭乘前往黑川溫泉的巴士,於「小国ゆうス

招牌的店貓小白也在等著大家

使用附設的「地獄釜」,就能享受用

人500 yen,個人湯屋每間(1小時)800 yen∼1500 yen 網站:http://houreinoyuyado.com

人。是 一 間 能 夠 輕 鬆 享樂 溫 泉 之 旅 的 舒適旅館。


拉麵研究家 石山勇人

第六杯

冷拉麵

著有20本拉麵書籍,採訪 過 2,000 間以上拉麵店。大 學時發起拉麵研究社,足跡 遍及日本 47 個都道府縣。 制霸拉麵店數超過 7,000 間 ( 大約每天 兩碗),想知道最 道地的拉麵店? 跟著達人吃準 沒錯!

打破拉麵滾燙濃郁的既定印象, 冷拉麵經過急速降溫, 湯頭 香醇清爽, 麵條更加彈牙, 讓你一飽口福的同時也能暑氣全 消, 是夏天絕不可錯過的一碗!

大木 @大山

嫩 過鮮 能錯 絕不 山形牛! 的

來自牛之恩惠的山形名物! 人氣的牛骨拉麵出自山形縣老闆之巧手。湯底使用黑毛和牛山形牛的腿骨(脛 骨與大腿骨)熬煮12 小時而成,相當耗時費工。美味秘訣來自熬煮過程中細心 控制火侯,不讓湯底沸騰,因此湯底味道濃厚且呈現透明狀。特別值得推薦的 是牛叉燒,不同於其他拉麵店使用豬肉,大木使用山形牛的大腿肉來製作叉燒。 低溫烘烤的牛大腿肉軟嫩且入口即化,若喜歡嫩牛肉口感的人可千萬不能錯 過。使用冰塊急速冷凍的麵條,搭配和風牛骨 湯底,是最適合夏天的風物詩!

■ 時間:11:00∼15:00、17:00∼23:00 ■ 定休日:週一 ■ 地址: 東京都板橋區大山東町60-15

冷拉麵(冷しらーめん)900 yen

■ 交通: 各線「大山」站, 徒步約2分鐘

青出於 九州豚 藍的 骨風味 !

佐賀ラーメン 美登里 @浅草 來自九州名店的豚骨冷拉麵!

店主出身於九州的佐賀縣,在家鄉創業59年的老店「精養軒」修業後, 便開設了專門販售佐賀豚骨拉麵的美登里。使用豬腿骨熬煮36 小時而 成的湯頭,濃厚卻十分清爽少油,能夠充分感受到來自老店的手藝。使 用的麵條比起同樣有名的博多系麵條較粗,且具有滑溜的口感,是佐賀 產麵條的特色。一般豚骨湯頭在冷卻之後會呈現凝固狀,美登利使用自 家製法使湯頭冷卻後,除了不凝固之外 更保有原有的豚骨風味,是相當特別的 一碗拉麵。 ■ 時間:11:30~14:30 ■ 定休日:週三 ■ 地址:東京都台東區淺草4-24-1 ■ 交通: TSUKUBA EXPRESS「淺草」站, A2出口

冷拉麵 (冷しらーめん) 800 yen

pour cafe @銀座 在半露天咖啡廳來碗冷麵吧!

徒步約5分鐘

到 能嚐 口都 汁! 一 每 的湯 清涼

時尚的銀座街頭,紅色的外觀與簡約的裝潢,你絕對想不到這樣的咖啡店中,竟 然會提供拉麵吧!pour cafe所提供的「山形水拉麵」,以山形在地冷拉麵製法為 基底,加入小魚干熬煮的醬油湯頭,在東北地區相當常見,另外添加干貝、香菇 等食材所製成的魚介湯底,味道上絕不遜色於常見的豚骨、雞骨口味拉麵。最特 別的地方就是將完成後的湯底製作成冰塊後,直接放在備有蔥、蛋、筍乾等配料 的中粗捲麵上,隨著冰塊緩緩融化,濃郁的湯汁 配上清涼的彈牙麵條,令人食指大動!

時間:週一∼週四7:30∼23:30、週五7:30∼25:00、週六9:00∼23:30、

週日及例假日9:00∼18:00 (拉麵於11:30開始提供) ■ 地址: 東京都中央區銀座1-14-9 ■ 交通: 「銀座一丁目」站, 徒步約2分鐘

山形水拉麵(山形水ラーメン)800 yen

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我的東京私房推薦

人氣 日劇景點 特別篇

不論何時何地,東京總是暗藏驚喜。獻給熱愛東京的你,讓東京達人帶你走遍東京

2 姚俐 Miyu 踏進傑尼斯這個深淵已過了16 個年頭, 自稱追夢少女。就這樣一步步追星、旅行 也走過了日本 32 個都道府縣,目標是全 國制霸 !!從戲劇科到日文系,從打工渡假

中華麵鋪 虎 日劇、電影御用外景地坂

代表日劇:月之戀人(2010)、 LUCKY 7 女王偵探社(2012)、大人女孩(2015)

說到日劇迷必去的朝聖景點,這裡絕對在我的口 袋排行榜裡前三名。今年 4 月剛播畢且廣受好評

到就職上班族,從被恥笑的追星族到旅

的「重版出來」中也有登場的中華麵鋪虎,店內

日作家,我認為人生本來就充滿著數十

掛滿了演員及導演的簽名板,還沒開始吃就先一

億種生活方式,只要不犯法都值得被尊

飽眼福 !!木村拓哉、篠原涼子、安田章大…等明

重。迷妹們、戰友們,也許加薪結婚生小 孩這些好像都還輪不到我們,但只要喜

星演員們都是座上嘉賓,令大家印象最深的大概

歡的偶像還在為我們閃閃發光,我們就

是「SPEC超能力事件簿」中飾演當麻的戶田惠梨

沒有理由放棄夢想!!著有《跟著日劇遊東

香大口大口塞餃子的畫面了吧 ( 笑),從日劇到電

京:那些年我們一起追的日劇》。

影版全是這家店的身影,下次說不定 幸運的你可以在這遇到嚮往已

讀者贈獎活動: 姚俐的著作《跟著日劇遊

久的偶像明星唷。

東京:那些年我們一起追

中華麺舗 虎 http://tabelog.com/tokyo/A1317/ A131716/13062265/

的日劇》共有兩個名額, 提供給讀者朋友參加抽獎。 請於 2016 年 9 月 30 日前至

http://tw.wattention.com/ mustdo/填寫問券,即可 參加抽獎,我們將於 10 月初抽出中獎名 單,並以電子郵件與得獎者聯絡寄送。 (寄送地址限台灣地區)

3

目黑川 美到拍進日劇裡的風景, 都是東京人生活的每一天

代表日劇:離婚萬歲(2013)、失戀巧克力(2014)、 我不是結不了婚,只是不想!(2016)

1

目黑川位於日本的高級住宅區中目黑,沿岸數不

青海南埠頭公園

完的小店及餐廳,附近的「TSUTAYA」還有激安

浪漫度超越台場的新約會景點入手

殿堂「唐吉軻德」也多次都被目擊到明星們出沒,

代表日劇:零秒出手(2009)、GOLD(2010)、 美女沒人愛(2011)、BORDER靈異界限(2014)

瑛太和老婆木村 KAELA也是在這裡被拍到的, 所以來到這可千萬不能當低頭族!不然可能就錯

2016年由有村架純、高良健吾所主演的月九

過大明星和你擦身而過的機會囉。春天的目黑川

(* 註1)「追憶潸然」,唯美的開場就在此拍

會變身為殺光眾人底片的櫻花大道,白天的悠閒

攝,演員們先後穿越公園及噴水池,最後一起

感與夜晚的屋台點燈,一樣的地點卻有兩種截然

聚集到港邊,畫面說有多耀眼就多耀眼阿!!另

不同的賞櫻風情,是我首推的東京 NO.1賞櫻勝

外我心中最佳螢幕情侶檔,新垣結衣和岡田

地唷!!

將生在「掟上今日子的備忘錄」中,大結局時

目黑川 交通方式:各線「中目黑」站,步行約5分鐘

在這裡牽手的那一幕,相信許多少女跟我一 樣在螢幕前灑花+尖叫吧(羞)。日出及傍晚時, 港邊都會染上一層顏色,叫浪漫!!絕對是你 到東京約會的必 去之地。 青海南ふ頭公園 交通方式:百合海鷗 號「電信中心」站, 步行約2分鐘

4

喫茶店MARIMO 昭和氣息來襲,文青風格靠邊站

代表日劇:歡迎來我家(2015)、無間雙龍(2015)、 我的危險妻子(2016)、別讓我走(2016)

創業於昭和 38 年 (西元1963年),有別於時下文 藝清新風當道,橘紅色沙發椅、玻璃窗,復古又 帶著昭和時尚感的咖啡廳,讓你有坐上時光機 回到過去的感覺,彷彿只要穿上蓬蓬裙洋裝, 髮帶,粗跟高跟鞋,就馬上可以穿越時空。還不 快點跟著相葉雅紀、木村佳乃的腳步造訪這麼 與眾不同的咖啡廳!餐點從義大利麵、三明治、 蛋糕到咖啡一應俱全,但需注意的是小栗旬吃 的蛋包飯是沒有賣的喔!

註1:日本富士電視台週一晚上九點的連續劇簡稱,以高收視 率著稱,也成為各家演員皆想參與演出的戲劇招牌時段。

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喫茶まりも 日吉店 http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140204/14028558/


日本特選能量景點

你也感覺到能量的流動了嗎?

出羽名剎 三寺參拜巡禮 感受山岳間的綠能量 名山環繞的山形縣,擁有三座開山已逾千年的古寺,由山寺觀光協會所企劃的 「出羽名剎 三寺參拜」開運行程,連結各寺信仰庇佑,獲得年輕女性極大的迴 響。造訪山形除了欣賞秀麗景緻外,更能讓身心靈汲取全新的正面能量! 惡緣斬斷 寶珠山立石寺(山寺) 立石寺境內共有30 多座堂塔,根本中堂為 日本國家重要文化財,供奉著能斬斷惡緣 使諸事順利的藥師如來。從登山口沿著石 階向上,佔地廣大的大自然氣場令人深深 震撼,步上日本俳聖松尾芭蕉也攀登過的 登山步道,似乎也能感受到芭蕉吟 詠出廣為流傳的「萬籟俱寂,蟬鳴

境 內 步 道 綠 意 盎 然,就 連 俳聖松尾芭蕉都不禁感嘆 這大自然的奧妙

聲聲滲入石」俳句時的感動。 http://www.rissyakuji.jp (日文)

位於最高峰的五大堂,原為 五大明王祈禱天下太平的道 場,也是最人氣的展望台

良緣祈願 若松寺 因有民眾與住持握手後順利結婚,自此便流傳握 手能獲得好姻緣,使得原本就供奉著緣結觀音的 若松寺,參訪信眾更加絡繹不絕,除了與住持師 父握手的「良緣握手祈願(需上網預約)」之 外,每年4月-10月的第一個週日,也有由住持師 父親自主持的「緣結祈願(無需預約)」。 良緣握手祈願

重返青春 本山慈恩寺 開山約 1300 年的慈恩寺,本堂共有66 支柱子,代表著 慈恩寺建造當時日本的66個小國,藉以祈禱國家安寧。 堂內供奉木造的彌勒菩薩坐像製作於700 年前,頭髮群 青,眼球墨黑,唇色朱紅,是典型受到中國宋朝風格影 響的佛像。而本堂前所放置的「鑄鐵佛餉缽(鋳鉄仏餉 鉢)」,傳說將頭伸入其中,能防止老化並重返青春。 http://www.honzan-jionji.jp (日文)

http://www.wakamatu-kannon.jp (日文)

出羽名剎 三寺參拜巡禮 特別御朱印套組 活動時間:2016/4/1∼11/30 套裝費用:3,330 yen(包含御朱印帳+三間寺 廟的御朱印+祈願絵馬+立石寺入山費+慈恩 寺參拜費) 購買地點:山寺立石寺(山形市),本山慈恩寺 (寒河江市),鈴立山若松寺(天童市) *御朱印:由神職人員使用毛筆親手寫下的經文並蓋上各神社 印章的御朱印,原是贈給寫經人的信物,之後演變為參拜證 明。專門蒐集朱印的手冊則稱為「御朱印帳」。

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不論是就職、留學或打工,在日本打拼的台灣人,各自上演著不同的人生故事。 在日前輩在此與你分享她的心路歷程。

vol

15

陳 劭瑜 學歷:景文科技大學 視覺傳達設計系 經歷:台灣芬達旅行社 美術設計/行銷企劃 現職:WAttention 挖!日本 編輯部

平常是辦公室裡的美術編輯,網路上是大

術設計及參

工作的疲憊。店內固定一個月更換一次在地

家的 WAttention 挖 !日本小編。抱著玩

與台灣版的

藝術家展覽,是能細細享受時間緩慢流逝的

遍全日本以及看遍 LIVE 的夢想來到東京。

編輯工作。

好地方。

這期將平日躲在幕後的小編『挖」出來,人

由於是觀光

生故事不是最精彩的,但還是希望能給一些

雜誌,常常

想來日本打拼的朋友一些勇氣與參考喔!

有機會前往

跟著公司客戶「東京單軌電車」 回到台灣參加旅展

的。除了知名樂團之

是美食,雖然忙碌但天天都

外,下北澤、澀谷等地

能吸收到新鮮的日本資訊,

有許多 Live House ,

我想這是許多哈日族的小確 幸吧。隨著公司客戶「東京單軌電車」,回 到台灣參加旅展,當看到自己在日本所製作 的印刷物,跨海回到家鄉,真的還蠻有一點 點成就感的,不曉得有沒有讀者有在今年五 來日的契機?

A

與一般七年級生差不多,從小便從日劇、

動漫及 Jpop 開始認識日本,大學自學日文 後,2013年前往北海道東川町短期研修三個 月,當學生的日子總是特別開心,於是返台 之後趕在30歲大限之前領了打工度假簽證來 到了繁華的東京。抱著想活用所學的夢想, 跟著日本人一樣穿著套裝參加一場場面試, 最後開始了在東京的上班族生活。 Q

關於 WAttention 的工作內容?目前為止

特別有成就感的地方? A

來日前就很希望能夠從事與自己本身

月的旅展看到小編呢(揮手)。

WAttention Tokyo

演,通常都會販售當日 券,只要看好節目單, 前往想去的Live House 就好了,非常方便。除

戶外音樂祭

此之外,夏天還有大大小小的戶外音樂祭,

身為現任東京在地人的私房美食?

帶上野餐墊與啤酒,就能當個一日在地人享

A

剛來東京便住在稍遠離都心的北千住,

受一下午的音樂,也是我在東京很喜歡的假

這裏可說是像家鄉一樣的地方。位於商店街 小巷中的「傳吉商店」是最新發現的秘密 基地,古民家改造的空間全部來自店長伊 能先生親手製作,十分古樸有個性。喜歡 假日來一份手工製作的紮實鬆餅作為一天 的開始,搭配店內播放的空靈系音樂與咖啡 香,令人沈

簡樸的吧台空間

澱思緒,也

日活動。 Q

給也想前往打工度假或是在日本工作的台

灣朋友們一點建議吧! A

異國生活比想像中的更寂寞,幸虧有可

愛的室友們與公司的台灣前輩,讓水土不服 降到最低限。每個人在異國生活的目的都不 盡相同,一邊努力工作的同時,一邊也不要 忘了自己是在「生活」,必須不斷在生活中

能療癒一週

尋找一些小確幸,比如說一間成為常客的小 店,一兩個能夠聽你抱怨的朋友,或是能讓

對外國觀光客推廣日本觀光的免費情報誌

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下北澤的Live House

特色地下樂團輪番表

Q

設計專長有關的工作,很幸運的能進入針 「WAttention Tokyo」編輯部負責美

在東京,每週都有看不完的LIVE表演,對

在東京真的還蠻幸福

掘許多觀光時不知道的景點或

Q

有什麼推薦來日本觀光也能做的活動?

A

於喜歡Jpop的人,生活

各地取材並撰寫文章,藉此發

前往山形取材,並看到驚為天人的樹冰群

Q

你在這座陌生城市喘息的地方。適時的休息 紮實的現做手工鬆餅

絕對能夠讓你得到持續異國生活的動力喔!


一起成為 挖!日本忍者 ㋐姹㻨⡲攨䠦假遤剓䠦傈劥俒⻋莅娜〷 㥶卓⡹鿈涸瘸呪鿪僽肥㹁涸鑨 ♶㥶⸈Ⰵչ䮕傈劥䗾罏պゅ A W

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http://tw.wattention.com/ wattention-ninja/

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