REISEN & GENIESSEN I

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oktober 2010

Reisen & Geniessen

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Leserr ei Angeb seot au Seite 5 f !


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ZWEI EXKLUSIVE LESERANGEBOTE

EXOTISCHE LUXUSTAGE IM FERNEN OSTEN BIS 70% REDUZIERT

Azamara Quest*****

Wertvolle Kreuzfahrtenerlebnisse: Weiter Meerblick und viel Freiraum, Perfektion bis ins Detail, gepflegtes Ambiente, entspannte Stimmung, freundlicher Service, luxuriöse Kabinen, grosszügige Lounges... Azamara Cruises ist die neue 5-Sterne Luxus «Boutique»-Marke von Celebrity Cruises. Die kleineren, sehr persönlichen Schiffe sind für 710 Gäste gebaut. Wer schon viel von der Welt gesehen hat – oder viel sehen möchte – und wer eine internationale Atmosphäre schätzt, wird mit der Reederei sicherlich neue, spannende Ziele entdecken. Erleben Sie den Traum einer eleganten Reise mit kulinarischen Spezialitäten, spektakulären Theaterproduktionen und einer unübertrefflichen Vielfalt von Kulturen und Landschaften zu Rotary-Mitglieder Einführungspreisen! Leserangebot 1: 19.02. – 05.03.11

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Leserangebot 2: 04.03. – 25.03.11

Hanoi

Great Wall

(2 Tage)

Peking

(2 Tage)

(3 Tage)

Terracotta Warriors

Hue

Busan

Xian

(2 Tage)

Bankok (2 Tage)

(3 Tage)

Ho-Chi-Minh-City (Vietnam)

Singapur (2 Tage)

Kyoto Nagasaki Kagoshima

17 Tage ab CHF 4290.–

22 Tage ab CHF 6590.– (2 Tage)

Die Kulturschätze Südostasiens in Vietnam, Thailand und China: 17 Tage ab CHF 4290.– / ab Singapur nach Hong Kong Entdecken Sie an Bord der Azamara Quest***** eine atemberaubende Gegend, wie sie vielschichtiger und gegensätzlicher nicht sein könnte: Unzählige historische und kulturelle Stätten, sagenhafte Tempel, atemberaubende Landschaften und palmengesäumte Traumstrände mit feinem Sand und kristallklarem Wasser bieten ein Wechselspiel mit modernen Metropolen und zierlichen Kolonialstädtchen. Hong Kong, eine der pulsierendsten Metropolen der Welt, die weit mehr als nur ein führendes Wirtschaftszentrum ist, macht diese Traumreise perfekt.

Japan und China für Geniesser mit Luxus-Verlängerungsprogramm: 22 Tage ab CHF 6590.– / ab Hong Kong nach Peking Eine unvergessliche Reise mit allen Annehmlichkeiten erwartet Sie! Während 13 Tagen erleben Sie die landschaftlichen Schönheiten und die kulturellen Facetten von China, Japan und Südkorea an Bord der Azamara Quest****. Danach werden Sie das faszinierende «Reich der Mitte» mit unserem 8-tägigen Verlängerungsprogramm ab Shanghai nach Peking näher kennenlernen. Mit diesem kompakten Reiseprogramm entdecken Sie alle Höhepunkte Chinas: Die Verbotene Stadt, die Grosse Mauer und die Terrakotta Armee einerseits, futuristische Wolkenkratzer und moderne Glaspaläste andererseits.

Preise in CHF pro Person bei Doppelbelegung Kabinenbeschreibung

2-Bett Innenkabine 2-Bett Aussenkabine 2-Bett Aussen mit Balkon 2-Bett Deluxe Aussen mit Balkon Einzelbelegungszuschlag Business-Klasse Zuschlag

Leserangebot 1: 19.02. – 05.03.11 Ab Singapur nach Hong Kong Normalpreis Leserpreis (gültig bis am 31.07.2010) 11280.– 4290.– 15750.– 4690.– 19860.– 5290.– 22470.– 5490.– 60%

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Leserangebot 2: 04. – 25.03.11 Ab Hong Kong nach Peking Normalpreis Leserpreis (gültig bis am 31.07.2010) 15980.– 6590.– 17640.– 6890.– 21460.– 7190.– 25890.– 7490.– 50%

5490.–

ACHTUNG: Die Anzahl Kabinen zum Aktionspreis ist limitiert – wir empfehlen ein rasches Buchen. Inbegriffene Leistungen: An- & Rückreisearrangement ab Zürich oder Genf mit renommierten Fluggesellschaften, Transfers vor Ort, Kreuzfahrt in der gewählten Kabinenkategorie, Vollpension an Bord, Trinkgelder an Bord, Tischwein bei den Mahlzeiten, Kaffee, Softdrinks, Mineralwasser, Benützung der freien Bordeinrichtung, vielseitige Show- und Unterhaltungsprogramme, Disco und Live-Musik, Gala-Diner & Kapitänscocktail, Hafentaxen. Nr 2. Im Verlängerungsprogramm China Kompakt ab Shanghai bis Peking sind die Inlandflüge, 7 Übernachtungen in Erstklassehotels, die Transfers, gewisse Ausflüge sowie die Halbpension im Preis inbegriffen (Fragen Sie uns nach dem Detailprogramm). Nicht inbegriffen: Alkoholische Getränke ausserhalb der Mahlzeiten, persönliche Auslagen, fakultative Landausflüge, Visumkosten für China, Annullationskostenversicherung (ab CHF 75.– bis 125.– pro Person), Auftragspauschale von CHF 20.– pro Dossier (höhere Gebühren in Ihrem Reisebüro möglich).

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Inhalt 06

Wellness & Schneesport – Ganz in Weiss präsentiert

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UNESCO Welterbe – Die «Rhätische Bahn in der Landschaft Albula/Bernina» ist ein Meisterwerk, das durch ein vielfältiges Zusammenspiel von Politik, Wirtschaft, Technik, Kultur und Natur entstanden ist.

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sich das Saastal vom ersten Schneefall im Herbst bis in den Spätfrühling.

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Gaumenfreuden aus dem Genussland Steiermark

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Gesundheit & Lebensfreude – Medizin und Hotel unter einem Dach sind Garantie für einen optimalen Aufenthalt.

– zur Nachahmung empfohlen...

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Unterwegs in Ecuador und den Galapagos Inseln – ein Reisebericht.

Wenn Inhalt ein Thema ist.

Impressum Herausgeberin: Themenheft Publishing Ltd. D-73433 Aalen, Spessartstr. 14 Fon: +49 7361 92 10 47 Fax: +49 7361 92 10 48 info@themenheft.ch www.themenheft.ch

Verleger und Chefredakteur: Wolfgang S. Bolsinger Chef vom Dienst: Allen Dedic Verkaufsleitung: Dino Coluccia Projektleitung: Petra Hasenmaile Grafik und PrePress: Anette Lillestrand Druck: Basler Zeitung Druckzentrum Hochbergerstr. 15 CH-4002 Basel Titelbild: Cosulich AG Schiffsreisen

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,Editorial | www.themenheft.ch

Liebe Leserin, lieber Leser!

Raus aus dem Alltag und mit der Familie ab in die Berge. Endlich mal wieder genügend Zeit für den Partner und die Kinder haben und ganz neue Seiten der Bergwelt entdecken. Miteinander die Natur der Alpen erleben und gemeinsam dorthin aufbrechen, wo noch die echten kleinen Abenteuer auf einen warten. Denn bei Bergtouren für Gross und Klein ist für vielfältige Abwechslung gesorgt. Langeweile ist da nur mehr ein Fremdwort. Erleben Sie die unbeschreibliche Vielfalt an Landschaftserlebnissen in Europa mit Wanderungen in Skandinaviens faszinierender Weite oder Inselwanderungen am Mittelmeer und Atlantik. Oder entdecken Sie die Welt gar auf einer Fernreise. Tauchen Sie ein in uns fremde Kulturen und Religionen und geniessen Sie die Gastfreundschaft der Einwohner fremder Regionen wie die Malediven und Südamerika oder in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Lassen Sie sich inspirieren und erweitern Sie auf faszinierenden Kulturreisen Ihren persönlichen Horizont. Die Steiermark ist bekannt für ihre Gaumenfreuden – in unserer neuen Reihe «Steirische Schmankerl» sind Sie liebe Leserin, lieber Leser zum Nachmachen eingeladen... Ich wünsche Ihnen eine genussvolle Zeit.

Wolfgang S. Bolsinger, Herausgeber

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Wir bauen aus und bieten Arbeitsstellen für 2-3 Personen, die bei anspruchsvoller Akquise zuverlässig und leistungsstark sind. Arbeiten Sie mit bei der Produktion solcher und ähnlicher Themenhefte! Detaillierte Angaben und Bewerbungshinweise finden Sie auf www.themenheft.ch


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Keine Angst vor Drachen

Seit über 20 Jahren beschäftigen sich Karin Siegrist, Inhaberin der S-WindSpiel GmbH und ihr Mitarbeiter Christoph Gautschi in der Freizeit mit Drachen. Den nicht-tierischen, wohlverstanden. Begonnen hatte alles mit Zweileiner-Lenkdrachen. Es kamen die Vierleiner- Lenkdrachen und Matten dazu. In den Ferien nutzten sie die Sandstrände in Dänemark oder Frankreich zum Buggyfahren. Aktiv waren sie auch mit Snowkiten (Drachenfliegen auf den Skiern) auf dem zugefrorenen Silvaplanersee. Wenn immer möglich besuchten sie Drachenfeste in Nah und Fern und liessen dort Einleiner-Drachen steigen. Im sympathischen Laden in Nussbaumen bei Baden begeistern Siegrist und Gautschi mit ihren schönen Freizeitange-

boten Gross und Klein, bieten kompetente Beratung, ausgesuchte Geräte und Produkte… Windspiele zum Beispiel. Diese sorgen das ganze Jahr für Farbe und Bewegung. Wollen auch Sie Farbe und Freude in Ihren Garten, Balkon oder Wohnung bringen? Sie finden eine riesige Auswahl – grosse, kleine, zum Stecken, zum Aufhängen, Windräder, Objektformen, Spiralen, Turbinen, Fahnen… Entdecken Sie die Freude an Windspielen! Diese eignen sich auch sehr als Geschenk. Drachenfliegen – ein tolles Hobby mit Spass, Bewegung, frischer Luft… Eine grosse Auswahl an Drachen steht bereit: Einleinerdrachen für Kinder und Erwachsene, Zweileiner-Lenkdrachen vom Einsteigermodell bis zum Trickdrachen, Vierleiner und

verschiedene Matten… Sie können auch gern einen Drachen selber bauen! Das notwendige Baumaterial und Zubehör erhalten Sie im Laden. Besuchen Sie bei nächster Gelegenheit den Laden an der Landstrasse 116 in Nussbaumen bei Baden und profitieren Sie von der vielfältigen Auswahl. Sie finden nebst Drachen und Windspielen auch viele weitere Spiele und Geschenkideen. Sie können sich beraten lassen, für Drachenfliegen sogar Bau- und Flugkurse besuchen oder Schulungen im Powerkiten… Das Team der S-Windspiel GmbH ist gern für Sie da. Rufen Sie an, gehen Sie vorbei oder werfen Sie einfach mal einen Blick auf www.windspiel.ch Publi-Text: Petra Hasenmaile

Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 13:30-18:30 h Sa. 10:00-16:00 h S-WindSpiel GmbH Landstrasse 116 5415 Nussbaumen bei Baden Fon: 056 282 00 23 info@windspiel.ch www.windspiel.ch


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KARIBIK-KOMPLETT-ARRANGEMENT AB / BIS ZÜRICH | 14.–23. JANUAR 2011 14. Jan. 15. Jan.

16. Jan. 17. Jan. 18. Jan. 19. Jan. 20. Jan. 21. Jan. 22. Jan. 23. Jan.

Linienflug Zürich – Saint-Martin Transfer zum Hotel mit Frühstücksbuffet Transfer nach Marigot zum Schiff WIND SPIRIT (max. 148 Gäste) Aussenkabine (Kategorie B), Getränkepass und Trinkgelder sind bereits inklusive Leinen los Basseterre auf St. Kitts (kleine Antillen) Tortola (Britische Jungeferninseln) Jost Van Dyke (Britische Jungferninseln) Jost Van Dyke (Britische Jungferninseln) Virgin Gorda (Britische Jungferninseln) Virgin Gorda (Britische Jungferninseln) Saint-Barthélemy (kleine Antillen) Saint-Barthélemy (kleine Antillen) Marigot, Saint-Martin (Inseln über dem Winde) Transfer zum Flughafen und Rückflug Ankunft in Zürich

KARIBISCHES LEBEN UND KULTUR VOM FEINSTEN MIT WINDSTAR CRUISES 10:15

17:00

Sie reisen per Linienflug ab Zürich nach Saint-Martin, der französisch, niederländischen Insel in der Karibik. Dort erwartet Sie in ein schönes Strandhotel. Am nächsten Tag werden Sie zur WIND SPIRIT, ihrem kleinen aber feinen Motorschiff mit Segeln zur Einschiffung und Ihrer Aussenkabine gebracht. Dank

08:00 08:00 20:00

19:00 17:00 14:00

den ausgesuchten Liegeplätzen erwartet Sie karibisches Leben und Kultur vom

15:00

tails sind in diesem Spezialangebot bereits enthalten. Nach einer Traumwoche

17:00

werden Sie vom Schiff abgeholt und zurück nach Zürich geflogen.

20:00

Feinsten. Auf dem Schiff geniessen Sie, meist draussen auf den Teakholz-Verandas, bestes Essen und freundlichen Service. Übrigens, Flaschenweine und Cock-

14:00 23:00 08:00 17:10 09:05

Premium-Schiffsreise mit allem inklusive: An-/Abreise (Linienflüge Economy Klassen V, G) samt Transfers, eine Hotelübernachtung mit Frühstück auf SaintMartin, Schiffsreise in Aussenkabine (Kategorie B), alle Mahlzeiten, Nutzung der Bordeinrichtungen wie Fitness-Center oder DVD/ Bücher-Bibliothek, Trinkgelder, Hafentaxen, Getränke-Paket an Bord. Nicht inbegriffen sind Landausflüge (fakultativ), Minibar auf Kabine (wobei für Sie der 24-Stunden Bestellservice auf Kabine kostenlos ist) und persönliche Auslagen wie Shopping oder WellnessBehandlungen. Schnell buchen lohnt sich. Für diesen Vorteilspreis sind die Verfügbarkeit der Flugklassen sowie der Kabinen (Kategorie B) auf dem Schiff vorbehalten. Stand: 1. Oktober 2010.

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Ihr persönliches Beratungsteam Tel. 044 363 52 55 info@cosulich.ch


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Schneespass im Saas Winterferien im Saastal sind so unvergesslich, romantisch, erlebnisreich und berührend wie der schönste Tag im Leben. Ganz in Weiss präsentiert sich das Saastal vom ersten Schneefall im Herbst bis in den Spätfrühling. In diesem Ambiente, umrahmt von den imposanten Bergriesen der Alpen, geniessen nicht nur Skifahrer, Freerider oder Snowboarder strahlend sonnige Tage: Eissport, Schneewandern, Schlitteln, Langlaufen und vieles mehr ist im Saastal möglich. Im Gletscherparadies laden die unzähligen Restaurants in die heimeligen Gaststuben ein, trendige Bars bitten zur Après-Ski-Welle. Die «Perle der Alpen» verführt und glitzert im Winter besonders schön. Reizvolle Aussichten wie am schönsten Tag im Leben – nur eben etwas länger. Ganz in Weiss, versteht sich. Sie müssen nur noch Ja sagen… Nehmen Sie es leicht und lassen Sie sich vom Winterangebot verführen. Das Saastal ist ein Eldorado für Genussmenschen, Erholungssuchende und Bewegungsdrängende.

Schneesport: zauberhafte Pisten

Sie sind breit, sie sind planiert, sie sind präpariert, sie sind buckelig, sie sind flach, sie sind steil, sie sind schwer, sie sind leicht, sie sind schneesicher – vor allem aber sind sie unvergleichlich schön zu fahren, die Pisten im Winterland Saastal. 145 Kilometer verführen Anfänger und Profi gleichermassen. Freeskier und Snowboarder toben sich im Freestyle Park aus. Familien aufgepasst! Kinder bis Jahrgang 2002 fahren in Begleitung einer erwachsenen Person gratis Ski.

Gastronomie: kulinarische Höheflüge

Essen und Trinken sind die drei wichtigsten Dinge im Leben. Da war doch noch was? Egal, das Kulinarische lebt im Saastal in all seinen genüsslichsten Variationen auf. Restaurants, wo Könige am Herd stehen, wie etwa Markus Neff im «Fletschhorn», seines Zeichens «Koch des Jahres 2007» und mit 18 Punkten im Gault&Millau. Das Auge isst bekanntlich mit. Sonnenterrassen und Bergrestaurants

verwöhnen mit wunderbaren Panora- sind die modernen Wellness-Anlagen im Saastal. Aber in den Hotelmagängen. Wellness-Oasen ist Ausruhen erlaubt Wellness: wohltuende und erwünscht. Luxuriöse Bäder, Entspannung die selbst die alten Römer gemocht Mehr als drei Fussballfelder gross hätten. Spa-Suiten für sie und ihn

Schneespass im Saas … aber sicher! Midweek-Special (Anreise So. oder Mo.): 4 Übernachtungen inkl. Frühstück im Hotel (inkl. 10% Preisnachlass), 4 Tage Skipass, Wertgutschein von CHF 100 für Ihre Sommerferien im gebuchten Hotel. Preis: schon ab CHF 448.10 p. P. / Aufenthalt. Angebot gültig vom 23.10.10-01.05.11. Der Preis variiert nach Hotelkategorie, Saisonzeit und Verpflegungsart. Jetzt Schneespass im Saas buchen!

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Rhätische Bahn in der Landschaft Albula/Bernina Anfangs Juli 2008 hat das Welterbekomitee der UNESCO die Albula- und Berninastrecke der Rhätischen Bahn in ihre Welterbeliste aufgenommen. Damit war die Rhätische Bahn weltweit erst die dritte Eisenbahn, welche von der UNESCO als «universal outstanding» beurteilt wurde. Unterdessen ist das Welterbe mit der Via Albula/ Bernina erwanderbar und eine kostenlose iPhone App bietet zahlreiche Informationen zum Welterbe. Die «Rhätische Bahn in der Landschaft Albula/Bernina» ist ein Meisterwerk, das durch ein vielfältiges Zusammenspiel von Politik, Wirtschaft, Technik, Kultur und Natur entstanden ist. Auf 122 wunderschönen Kilometern von Thusis über St. Moritz nach Tirano führt die Strecke über 196 Brücken, durch 55 Tunnels und an 20 Gemeinden vorbei. An der steilsten Stelle wird – ohne Hilfe eines Zahnrades eine Steigung von 70 ‰ gemeistert. In kultureller Hinsicht verbinden die Bahnlinien nicht nur deutschsprachige, rätoromanische und italienische Sprachgebiete, sondern machen auch kulturhistorisch bedeutsame Stätten erfahrbar. Die hochalpine Station Ospizio Bernina (2253 m ü. M.) liegt nur 90 Minuten von Tirano’s Italianità (429 m ü. M.) entfernt. Die «Rhätische Bahn in der Landschaft Albula/Bernina» ist die wohl schönste Verbindung von Nord und Süd – eine einzigartige Erfahrung der Alpen. www.rhb.ch/unesco

Via Albula/Bernina

Um das Welterbeobjekt noch besser erkunden und erleben zu können, hat der Verein UNESCO Welterbe RhB mit der Unterstützung des Kantons Graubünden, des seco und in enger Zusammenarbeit mit den Gemeinden und Tourismusorganisationen einen Wanderweg entlang der Strecke lanciert. Der mit der Routennummer 33 gekennzeichnete Wanderweg Via Albula/Bernina eignet sich vorzüglich für die Bewunderung des Gesamtkunstwerks: Der Wanderweg verläuft nahe der Albula- und Berninalinie und gibt immer wieder bezaubernde Blicke frei auf die über 100 Jahre alte Bahnlinie in alpiner Landschaft. Un-

ter dem Motto «nur wo du zu Fuss warst, warst du wirklich», lernt der wandernde Natur- und Eisenbahnfreund die einzigartige Albula- und Berninalinie der RhB sowie die aussergewöhnliche Kulturlandschaft kennen. www.rhb.ch/via

10 Etappen

Die Alpentransversale führt in zehn Etappen von Thusis über St. Moritz bis nach Tirano durch vielfältige Landschaften und Klimazonen sowie durch unterschiedliche Kulturräume. Die einzelnen Etappen können dem individuellen Interesse und der Kondition der Wanderer angepasst werden. Die immer in der Nähe der Wanderroute verlaufende RhB bietet die Option, jederzeit in den komfortablen Bahnwagen umsteigen zu können. Es können auch Mehrtagesangebote mit Hotelübernachtungen individuell zusammengestellt und über www.swisstrails.ch gebucht werden.

© RhB/Peter Donatsch

iPhone App und Wanderführer

Zur Eröffnung des neuen Wanderwegs ist ein informativer Wanderführer erschienen. Herausgeber ist der Verein Welterbe RhB. Der Autor und Wanderleiter Stefan Barandun versteht es vorzüglich, den Wanderer mit spannenden, interessanten Informationen zu begleiten. Der Wanderführer ist für 29 Franken im Buchhandel und im Railshop der RhB erhältlich www.rhb.ch/railshop. In den buchbaren Pauschalangeboten von swisstrails.ch ist der Wanderführer im Preis inbegriffen. Seit September 2010 ist die Welterbestrecke auch per kostenlosem iPhone App erwanderbar. www.rhb.ch/app

© RhB/Robert Bösch

Rhätische Bahn AG Bahnhofstrasse 25 7002 Chur Fon: 081 288 65 65 railservice@rhb.ch www.rhb.ch


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In die Ferne schweifen...

Wie kleine Perlen liegen sie verstreut im Indischen Ozean, die 1200 kleineren und grösseren Inselchen der Malediven. Schneeweisse Strände stehen im Kontrast zum kräftigen Türkis, Hell- bis Dunkelblau des Indischen Ozeans, saftig grüne Vegetation hebt sich vom tiefblauen Himmel ab und die Temperaturen bewegen sich ganzjährlich in tropischen Graden. Wer träumt nicht von einem solchen Paradies? Einfach und bequem auf die Malediven:

Manta Reisen AG ist Schweizer Marktführer für die Malediven und wir sammeln seit 1974 unser Knowhow mit regelmässigen Reisen ins Inselparadies: Egal ob Sie zum Ausspannen, Schnorcheln, Tauchen, für Flitterwochen, als Familie oder Alleinreisender unterwegs sind, wir finden bestimmt die richtige Insel für Sie! Die führende Schweizer Ferienfluggesellschaft Edelweiss Air fliegt jährlich rund 700'000 Passagiere an die schönsten Ferienorte in der ganzen Welt, dreimal wöchentlich heisst das Ziel ‹‹Inselparadies››: bequem von Zürich im Nonstop-Flug erreichen Sie freitags und samstags in rund 9 ½ Stunden die Hauptinsel Male auf den Malediven. Sonntags fliegt die Edelweiss Air mit einem Zwischenstop in Goa auf die Malediven. Alle Flüge werden mit einer A330-200 durchgeführt, in welcher alle Sitze über ein Unterhaltungssystem verfügen. In der Business Class geniessen Sie zudem extra viel Platz und Komfort.

Die Juwelen Insel Constance Moofushi Resort

Im November 2010 eröffnet ein weiteres Hotel der Constance Hotels Experience auf den Malediven – das Constance Moofushi Resort. Im neuen Hideaway verbinden sich die hohen Standards der exklusiven Hotelgruppe mit dem Robinson Crusoe Feeling der besonderen Art. ‹‹The Jewel Island›› – so betitelt man die neueste Schöpfung und kein Name könnte besser passen. Im Ari Atoll liegt es wie ein Edelstein im funkelnden Wasser des Indischen Ozeans. In trendig eingerichteten 24 Beach- und 86 Water Villas bleiben keine Wünsche offen. Innerhalb des Premium All-Inclusive-Konzepts stehen den Gästen für kulinarische Genüsse 1 legeres Buffetrestaurant und für exotische Drinks 3 Bars zur Verfügung. Zudem bietet das ‚Alizée’ Gaumenfreuden à-la-carte. Das exklusive ‹‹Le Spa de Constance››, auf Stelzen über dem türkisblauen Meer erbaut, verwöhnt mit wunderbar wohltuenden Wellness- und Schönheitsbehandlungen. Abgerundet wird der Traumurlaub mit dem attraktiven Sport- und

Freizeitprogramm des Resorts, das Tauchen und anderen Wassersport gross schreibt – umgeben von einem spektakulären sowie artenreichen Hausriff und 32 naheliegenden Tauchspots, die zu den besten der Malediven zählen. Eine Treppe führt von der hölzernen, möbilierten Terrasse der Water Villa direkt ins Meer, von wo aus man das marine, farbenprächtige Treiben in den 3 Lagunen des Resorts erschnorcheln kann. Neben Wassersportlern und Ruhesuchenden ist dieses legere, trendige Resort mit Barfussfeeling auch für Honeymooner eine Oase der Ruhe und Erholung in der Urlaubsträume wahr werden. Bereits im Juni letzten Jahres hat das Constance Halaveli Resort im Nord- Ari Atoll eröffnet und bietet Ruhe und völlige Privatsphäre. In 86 Villen, direkt am Strand oder auf Stelzen über dem Indischen Ozean gelegen, mit einem eigenen Pool und modernster Ausstattung, werden Erholungsuchende fündig. 3 Restaurants, Wellness im Le Spa de Constance, diverse Aktivitäten sowie ein PADI Tauchcenter versprechen einen erholsamen Urlaub in eleganter Atmosphäre!

Das Team vom IndischenOzean-Spezialist berät Sie gerne:

Manta Reisen AG Geroldstrasse 20 8010 Zürich Fon: 044 277 47 01 Fax: 044 277 48 74 maledivensrilanka@manta.ch www.manta.ch Bestellen Sie unsere Ferienkataloge Malediven/ Sri Lanka sowie Mauritius/ Seychellen, Tauchen, Rotes Meer/Arabien unter www.manta.ch


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Outdoor – Nature & Culture Discovery

Ursprüngliche Natur, fremdartige Kulturen: Nichts ist spannender, als Neues zu entdecken. Hierfür ist die ODLO Outdoor-Kollektion, bestehend aus Outdoor-Hosen, Midlayer und auch Jacken, die perfekte Ausrüstung: Sie macht bei jedem Wetter und zu jeder Jahreszeit dank der «free move»-Passform jede Tour und jede Bewegung mit. ODLO entwickelte für diese Kollektion eigene Materialien und konzipiert insbesondere die Jacken nach dem Prinzip «inside-outside»: Ausgehend von der Haut, sorgen HightechMaterialien und technische Extras für höchste Funktion, maximalen Komfort und Schutz.

ny Dobby. Eine hoch isolierende Jacke mit Mikrofaserballfüllung, die punkto Wärme und Leichtigkeit echten Daunen in nichts nachsteht. Sie kann zudem problemlos gewaschen werden. Diese sehr leichte und weiche Jacke ist modern und technisch zugleich. Sie ist ebenfalls nach dem «inside-outside»Prinzip entwickelt. Die verstellbare Kapuze kann einfach abgetrennt werden, der Kapuzenreissverschluss abgedeckt. Thermoair-Ärmelbündchen und ein weicher Kinnschutz erhöhen Eigenentwicklung Cocoon den Tragekomfort dieser innovativen Eine weitere Eigenentwicklung von Jacke. Auch dieses neue Modell gibt es ODLO ist die Jacke Cocoon aus Shi- als Herrenmodell.

mit der neuen Outdoor-Handschrift, wasserdichte Reissverschlüsse, integrierte Ventilationen, Reissverschlussgarage mit weichem Fleecefutter, MP3Tasche mit Kabelführung, verstellbare Ärmelabschlüsse, zwei Seitenreissverschlüsse zur Belüftung, 2-fach-verstellbare und abtrennbare Kapuze und geklebte Ösen sind erst einige auszeichnende Details. Dieses Topmodell gibt es als Damen- und auch als Herrenjacke in je sechs starken Farben.

Drei in einer Jacke

Eine Neuheit und das Highlight dieser Linie ist die «Drei-in-einer-Jacke» Hybrid. Diese lässt sich dank aufeinander abgestimmter Elemente in gleich drei verschiedenen Varianten tragen. Das wasserdichte 3L Cubic Woven bietet durch vielseitige Kombinationsmöglichkeiten zuverlässigen Wetterschutz und Multifunktionalität. Die mit Reissverschluss heraustrennbare Innenjacke kann, wie die Aussenjacke auch, einzeln oder in Kombination getragen werden. Ihr Primaloft®-Futter sorgt für hohen Wärmerückhalt bei geringem Gewicht. Einige auszeichnende Details: Ein absolut sauberes Innenleben

Jacket 3L Cubic Hybrid (522152)

Jacket Cocoon (522161)

Über ODLO ODLO ist Erfinder der funktionellen Sportunterwäsche. Als Markt- und Technologieführer mit über 60 Jahren Erfahrung hat sich ODLO verpflichtet, die beste funktionelle Sportbekleidung für Menschen herzustellen, die Bewegung lieben – bei jedem Wetter und jeder Intensität. ODLO sorgt für Wohlbefinden von der Haut aus und steht für kompromisslos hohe Ansprüche an Funktion, Tragkomfort und Qualität. Zudem überzeugt ODLO mit erfolgreichen Kollektionen in den Kategorien Underwear, Outdoor, Running, X-Country, Tec Shirts, Bike und Kids. ODLO hat eigene Verkaufsgesellschaften in der Schweiz, Deutschland, Frankreich, Belgien/Holland und Österreich. Die Marke ODLO wird weltweit in über 20 Ländern vertrieben. Weitere Informationen finden Sie auf www.odlo.com


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Steirische Schmankerl... ...präsentieren wir zukünftig in loser Folge in unserer Themenheftreihe ‹‹Reisen & Geniessen››. Unterstützen wird uns darin unsere steirische Genussbotschafterin Maria – eine wahre Expertin, wenn es um die Gaumenfreuden aus der Steiermark geht. Aber sehen Sie und vorallem probieren Sie tselbst... Heute im Angebot: traumhaft süsse Versuchungen... Übrigens - sollten Sie selbst über kuli-

narische Köstlichkeiten verfügen, schreiben Sie uns eine E-Mail an genuss@themenheft.ch – die aussergewöhnlichsten Rezepte veröffentlichen wir zukünftig an dieser Stelle.

Biskuitschöberl 6-8 Portionen Zutaten: 3 Eidotter, 3 Eiklar, 50 g Mehl, etwa Schlagsahne, Prise Salz, Butter und Mehl für Form

Die Steirerin Maria Bolsinger, geboren 1943 bei Graz lebt seit über 40 Jahren mit ihrer Familie in Deutschland. Nach diversen Stationen in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie wie beispielsweise das Almwellness Hotel Pierer in der Steiermark ist sie eine profunde Kennerin der österreichischen Küche.

Zubereitung: Die Eiklar mit Prise Salz zu festem Schnee schlagen. Eidotter und Schlagsahne verrühren, in den steifen Schnee einrühren und dann das Mehl einheben. Eventuell ein wenig nachsalzen. Backen: Die Masse auf ein gebuttertes und mit Mehl leicht gestaubtes Backblech fingerdick auftragen und etwa zehn Minuten im Rohr bei starker Hitze goldgelb backen. Stürzen, überkühlen und in Formen (Würfel, Rhomboide ) schneiden. Anstelle von Backblech, kleinen Biskuitformen oder kleinen Puddingformen eignet sich zum Backen dieser Butterabtriebmassen auch eine Springform.


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Kaiserschöberl

Besoffener Kapuziner

6-8 Portionen

6-8 Portionen

Zutaten: 60 g Butter, 3 Eidotter, 3 Eiklar, 2 Esslöffel Milch, 80 g Mehl, Salz, Muskat, etwas Reibkäse, Butter und Mehl für die Form.

Zutaten: 4 Eidotter, 140 g Zucker, 4 Eiklar Schnee, 100 g Brösel, halber Liter Wein, Zimtrinde

Zubereitung: Die Butter schaumig rühren, die Eidotter, Milch und Mehl nacheinander beigeben und gut verrühren, mit Salz und geriebenem Muskat würzen, den geriebenen Käse beigeben. Zuletzt den steifen Eischnee darunterziehen. In Wännchen oder Springformen fertigen und wie Biskuitschöberl backen.

Spagatkrapfen 4-6 Portionen Zutaten: 300 g glattes Mehl, 150 g Butter, 3 Eidotter, 4 Esslöffel Sauerrahm, 3 Esslöffel Weisswein, Prise Salz, etwas geriebene Zitronenschale, Fett zum Backen, Puderzucker, Zimt Zubereitung: Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie nicht zu kalt und fest ist. Butter und Mehl leicht verbröseln. Die restlichen Zutaten dazugeben und rasch zu einem glatten Teig kneten. Ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig 5 mm dick ausrollen. In Rechtecke von ca. 6 x 10 cm Seitenlänge schneiden. Auf die Spagatkrapfenzange legen und die Zange schliessen. Im 170 Grad heissen Fett goldgelb herausbacken. Zimt und Puderzucker mischen. Die Spagatkrapfen in dieser Mischung drehen.

Zubereitung: Dotter und Zucker werden gut schaumig gerührt. Danach mengt man den festen Eischnee und die Brösel leicht ein. Die Masse wird in einer gut gefetteten, ausgebröselten Form bei mittlerer Hitze gebacken und zum Abkühlen in eine flache Schüssel gestürzt. Erkaltet mit Glühwein übergiessen.

Erzherzog-Johann-Omelette 2-3 Portionen Zutaten: ⅛ l Milch, 50 g Kristallzucker, 30 g Butter, 50 g Mehl, Prise Salz, ½ Vanilleschote, 3 Eidotter, 3 Eiweiss, 100 g Erdbeermarmelade Sauce: ⅛ l Weisswein, 1 Eidotter, 50 g Kristallzucker, 5 g Stärkemehl Zubereitung: Milch, Butter, zwei Drittel vom Zucker, Salz und Vanille aufkochen, das gesiebte Mehl hineingeben und rasch glattrühren. Teig in eine runde Schale geben und Eidotter nach und nach einrühren. Eiweiss mit dem restlichen Zucker aufschlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Die Masse in gut gefettete Omelettpfanne streichen - Aussenwände dicker als der innere Teil. Etwa 3 Minuten im Herd belassen, anschliessend bei ca. 230 Grad Oberhitze im Rohr ausbacken. Eine Hälfte der gebackenen Omelette rasch mit Erdbeermarmelade bestreichen und die unbestrichene Hälfte darüberklappen, auf eine Platte stürzen und leicht mit Puderzucker bestreuen. Mit frischen Früchten garnieren und mit Weinsabayonsauce heiss servieren. Zubereitung der Sauce: Zwei Drittel der Weinmenge aufkochen, in das restliche Drittel Eidotter, Zucker und Stärkemehl einrühren und im kochenden Wein zur Sauce abziehen.


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Exklusive Themenreisen Unter dem Namen «Privilège» bietet das Kallnacher Busreiseunternehmen Ernst Marti AG exklusive Themenreisen rund um Essen/Trinken, Kultur und weitere Themen an. Das Unternehmen reagiert damit auf das gestiegene Interesse nach Reisen in kleinen Gruppen mit höchstem Komfort und einem einzigartigen Programm. Sämtliche Reisen werden mit einem luxuriösen Privilège-Car mit Einzelfauteuils und 12 bis maximal 20 Teilnehmern durchgeführt. Die Reisen werden von kompetenten Reiseleitern begleitet, welche sich auf dem gewählten Themengebiet bestens auskennen. Privilège-Reisen beginnen praktisch vor der Haustüre: Der 20-plätzige Car verfügt über modernste Infrastruktur, von einer Mehrkanaltonanlage bis hin zu Bildschirmen an jedem Sitzplatz. Der Privilège-Car ist mit einem Glasdach ausgerüstet, dass sich je nach Bedürfnissen abdunkeln lässt. Es eröffnet neuartige Perspektiven und vermittelt – auch dank der grosszügigen Einzelbestuhlung – ein phantastisches

Raumgefühl. Der Privilège-Car ist mit lediglich 20 verstellbaren Einzelfauteuils mit Bein- und Fussauflage, Armlehnen und 5-Stern Sitzabstand von 90 cm ausgestattet. Für maximale Bewegungsfreiheit und optimalen Komfort. Für das Jahr 2011 sind wieder zwei Reisen ausgeschrieben. Bei der 3-tägigen Reise ins französische Département Drôme dreht sich alles um «Trüffel & Co.». Besucht wird u.a. der Trüffelmarkt in Richerenches und natürlich darf auch ein köstliches Menü rund um den Trüffel nicht fehlen. Auf der Privilège-Reise «Kaiserliche Hofzüge – Königliche Schlösser» sind Sie Gast bei einer exklusiven Fahrt im Hofsalonzug der Habsburger von Prag nach Wien. Zudem werden auf dieser 7-tägigen Reise prunkvolle Schlösser und prachtvolle Häuser der Monarchie in Böhmen und Österreich besucht, wie etwa das repräsentative Stammschloss von Franz Ferdinand d’Este in Konopište und das prunkvolle Residenzschloss Schönbrunn. Weitere Reisen im 2011 sind in Planung. Text: Wolfgang Bolsinger

Ernst Marti AG Brühl 11 3283 Kallnach Fon: 032 391 01 11 Fax: 032 391 03 61 info@marti.ch www.marti.ch www.marti-privilege.ch


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Orient pur! Oman

Stadt der Superlative!

Mitte des 17. Jahrhunderts stieg Oman zu einer bedeutenden Seemacht im Indischen Ozean auf und Muscat, die Hauptstadt, wurde zu einem wichtigen Handelsplatz zwischen Arabien und Indien. Danach befand sich das Land lange im «Dornröschenschlaf» bis Sultan Qabus ibn Said 1970 von seinem Vater die Macht übernahm und das Land in einem Vierteljahrhundert vom Mittelalter in die Neuzeit katapultierte. Heute ist der Oman ein modernes Land das sich jedoch die Traditionen weitgehend bewahrt hat und dem Land einen ganz speziellen Charme verleiht!

omanische Architektur mit authentischer Zen-Tradition und verzaubert seine Gäste! Die renommierte Hotelgruppe Shangri-La ist mit drei Hotels in einer wunderschönen Bucht vertreten.

Traditionelle Hotels

Oman beim Spezialisten

In keiner anderen Stadt der Welt entstanden in den letzten Jahren so viele aufsehenerregende Bauwerke wie in Dubai. «Burj Khalifa» ist das neue Wahrzeichen der Stadt und gleichzeitig das höchste Gebäude der Welt. In Dubai kann man Ski fahren, in der Eisbar «Chillout» einen Drink nehmen, auf den schönsten Plätzen der Welt Golf spielen oder in der Wüste auf einem Kamel reiten - Gegensätze, die grösser nicht sein könnten! In Dubai findet man einen aufregenden Mix aus westlicher Moderne und arabischorientalischem Flair aus 1001 Nacht!

Das «Al Bustan Palace», Inbegriff The Palm» und bald auch «The Royal eines Märchenhotels und ursprüngAmwaj» ein Resort im fernöstlich-ba- lich als Gästehaus des Sultans erbaut, linesischen Stil, geführt von Möven- wurde nach zweijähriger Umbauzeit pick Hotels & Resorts. im November '08 wieder eröffnet und erstrahlt heute in neuem Glanz. Das Einmalige Einkaufszentren «The Chedi» vereint die traditionelle Dubai setzt neue Massstäbe bei den «Shoppingmalls». Sie finden traditionelle, arabische Souks aber auch topmoderne Einkaufscenter wie die «Mall of the Emirates» mit über 400 Geschäften und einer Skipiste. Oder die «Emirates Mall» das grösste und neueste Einkaufszentrum im Mittleren Osten mit einer Schlittschuh-Bahn und einem Aquarium.

Luxuriöse Hotels

Dubai beim Spezialisten

Dubai

Nirgendwo sonst finden Sie so viele Luxushotels auf so engem Raum wie in Dubai. Es ist kein Geheimnis, dass sich in Dubai einige der weltbesten Hotels befinden. Palm Jumeirah, die grösste, je von Menschenhand erstellte Insel, beherbergt das berühmte «Atlantis

Einmalige Ausflüge

Der Oman eignet sich ausgezeichnet für Tagesausflüge oder mehrtägige Rundreisen auf denen man die einmalige Landschaft, die kargen Steinwüsten, die rostroten Gebirge, die grünen Oasen, die schroffen Steilküsten und die goldfarbenen Sanddünen entdecken kann. In Oman sind wir zu Hause! Wir bieten Ihnen zahlreiche Kurzrundreisen auf privater Basis und stellen Ihnen Ihre Wunschroute gerne zusammen. Günstiger dank Direktverkauf - rufen Sie uns an und bestellen Sie den neuen Katalog!

Wir kennen die Hotels, die Geheimtipps sowie Land und Leute, da wir uns auf ausgewählte Destinationen konzentrieren; und dank Direktverkauf alles zu einmaligen Preisen. Rufen Sie uns an und verlangen die neuen Kataloge!

Prospekte sowie weitere Informationen bei:

Bischofberger Info-Reisen AG Dufourstrasse 157 8034 Zürich

Fon: 044 384 93 93 info@bischofberger-reisen.ch www.bischofberger-reisen.ch


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Extrawagen und Extrazüge von SBB RailAway

Die perfekte Show liefert der Charterzug Bahn fahren ist hip geworden – im eigenen Zug mit der Firma ist es sogar ultra-chic. Für jedes wünschbare Ziel hat SBB RailAway den passenden Zug. Das erlebnisorientierte Angebot variiert zwischen Salon de Luxe, Prestige Continental Express oder Roter Doppelpfeil. Der gemeinsame Nenner bleibt derselbe: Die Kunden werden begeistert sein von den innovativen fahrenden Bühnen.

Ein Raum vermittelt bestenfalls eine Stimmung, eine Landschaft jedoch besitzt eine Seele. Mitunter deshalb reisen viele Menschen gerne: Wo der Blick über Landschaften und Seen wandert, wächst ein Glücksgefühl und wacht der Geist auf. Keine Location vermag eine eindrucksvollere Kulisse abzugeben, als eine Fahrt in einem Charterzug durch die Schweiz. Deshalb eignet er sich hervorragend für

Betriebsausflüge, Gruppenreisen (z. B. zu Messen oder Grossveranstaltungen), für mobile Kundenevents oder gar Incentive-Reisen. SBB RailAway erfüllt den Traum vom eigenen Zug mit einem reich variierenden Angebot. Tragend sind drei Extrawagen oder -züge: Der Salon de Luxe, der Prestige Continental Express und der Rote Doppelpfeil.

Salon de Luxe: Konferierend weiterkommen

Prestige Continental Express: Luxuriös ankommen

Roter Doppelpfeil «Churchill»: Historisch reisen

Für ein mobiles Meeting sind die Konferenzwagen Salon de Luxe angesagt. Sie bieten wahlweise 24 Sitzplätze an Tischen und zehn Fauteuils oder 32 Sitzplätze an Tischen. Konferenztisch, Fauteuils, Beamer, Leinwand, Stereoanlage, Mikrofon, Panzerglas, Kühlschrank, Steamer, Garderobe, Klimaanlage und WC fahren stets mit – alles in gehobenem Ambiente, das u. A. die Bundesrätinnen und -räte schätzen. Der Salon de Luxe kann auf Wunsch auch ohne Inventar vorfahren. Er wird so zur perfekten Galerie für eine Ausstellung oder zur Mega-Party-Location.

Die drei schönen Salonwagen Salon Bleu, Salon Rubis Noir und Diamant Bar aus der Belle Epoque gehören zum Prestige Continental Express. Sie sind beliebig kombinierbar und erstklassig ausgestattet: Alle drei verfügen über eine Küche, Stereoanlage, Mikrofon, Garderobe, Klimaanlage sowie WC. Das Catering entsteht marktfrisch in der Bordküche und veredelt Top-Kundenanlässe genauso wie das Abteilungsessen, Vereinsfahrten oder spezielle Feiern. Das Platzangebot: Salon Bleu: 48 Sitzplätze an 2er- und 4er-Tischen Salon Rubis Noir: 48 Sitzplätze an 2er- und 4er-Tischen Diamant Bar: 24 Sitzplätze an 2er- und 4er-Tischen, Pianobar

Wo der Sympathieträger Roter Doppelpfeil «Churchill» vorfährt, löst er Entzücken aus. Entsprechend einzigartig ist das Fahrvergnügen – wo sonst hat man freie Sicht durch den Führerstand auf die Strecke? Bis zu 100 Gäste finden Platz auf Polstersitzplätzen an 4er-Tischen. Mit Stereoanlage, Mikrofon, Kühlschrank, WC, kleiner Küche, Bar, Klimaanlage, Decken- und Tischbeleuchtung hat er alles, was es zu einer extravaganten Feier (Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten) braucht. Bei allen Extrazügen sind exklusive Halte an Aussichtspunkten möglich. Die Organisation übernimmt SBB RailAway. Alle Wagen können besichtigt werden. Publi-Text: RailAway AG

Zwei Ideen – ein Muss! Schneezug Wallis Beim Firmen-Skitag im Wallis wird bereits die Anreise zum Erlebnis: Jeden Samstag vom 29. Januar bis 19. März 2011 verkehrt der Schneezug Wallis von Zürich nach Visp/Brig. Der Clou: Eine Schneebar, Massagematten sowie eine Filmecke unterhalten auf der Reise. Die Schneesporttageskarte für Leukerbad und Saas-Fee ist vergünstigt

erhältlich; der Transfer bis an den Pistenrand inbegriffen.

Alle Informationen zu den SBB RailAway Extrawagen und -zügen:

Weihnachtsessen Wohltuend anders ist das Weihnachtsessen 2010 auf Schienen. Das Angebot richtet sich an 20 bis 120 Personen, die ein exklusives, frisch im Zug zubereitetes 5-Gang Menu auf einer Reise durch schönste Winterlandschaft schätzen. Gäste, die ein Weihnachtsessen auf Schienen buchen, erhalten das Zugbillett für die Heimreise geschenkt.

Fon: 051 227 27 00 charter@railaway.ch www.sbb.ch/charter


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Gesundheit & Lebensfreude Klinisch stationäre Rehabilitation und ärztlich verordnete Erholungskur. Im Rehabilitations- und Gesundheitszentrum Schönberg Gunten wird mit dem Vierstern-Komfort und einer erholsamen Atmosphäre für Ihre Gesundheit gesorgt. Die medizinische Versorgung ist mit eigenen Ärzten und diplomierten Pflegefachpersonen rund um die Uhr gewährleistet. Medizin und Hotel unter einem Dach sind Garantie für einen optimalen Aufenthalt. Moderne Einrichtungen erlauben die Weiterbehandlung und Rehabilitation des ganzen Bewegungsapparates nach allgemeinchirurgischen Eingriffen und schweren Erkrankungen.

Reha und Kur

Im Rehabilitations- und Gesundheitszentrum ist die medizinische Versorgung mit eigenen Arztpraxen im Haus rund um die Uhr gewährleistet. Die Gäste erhalten alles, was sie zur Genesung benötigen, inklusive der erforderlichen Medikamente aus der hauseigenen Apotheke. Ärztlich verordnete Erholungskuren und stationäre Rehabilitationen nach Operationen werden von den Krankenkassen anerkannt. Die medizinische Versorgung der Patienten im Schönberg wird über ein kompetentes Ärzteteam sichergestellt. Neben zum Teil langjähriger klinischer Erfahrung in den Gebieten Innere Medizin, Kardiologie, Geriatrie, Onkologie, Rheumatologie, Chirurgie, Orthopädie und Traumatologie ist die medizinische Abteilung mit einer modernen Infrastruktur (Labor, Röntgen, EKG und Sonographie) ausgerüstet, die es erlaubt, schnell und sicher zu di-

agnostizieren und so auf kurzem Weg zu therapieren. Neben der medizinischen Betreuung der Patienten engagieren sich die Ärzte auch zunehmend für deren Fortbildung und Information. So werden in wöchentlichen Abständen wichtige Themen wie Übergewicht, Zuckerkrankheit, Bluthochdruck und Arthrose mit interessierten Gästen diskutiert.

Physiotherapie

Ein wichtiger Zweig der medizinischen Gesundheitsversorgung ist die Physiotherapie, welche im Schönberg auch als Ambulatorium für externe Patienten zugänglich ist. Die Ziele sind die Beschwerdefreiheit der Patienten und die Erhaltung und Förderung ihrer vorhandenen Potenziale. Eine grosszügige Infrastruktur mit Therapiebad (34 Grad Wassertemperatur), eine Gymnastikhalle mit medizinischen Trainingstherapiegeräten und ein Ruheraum unterstützen die rehabilitativen Behandlungen des hauseigenen Physioteams.

Ernährungsberatung

Gesunde Ernährung und der Wechsel von aktiver und passiver Erholung sind Grundlagen für den Genesungsprozess und die Erhaltung der Gesundheit. Diätköchinnen und Diätköche sowie die Ernährungsberaterinnen helfen gerne in Ernährungsfragen und stellen Ihnen auf Ihre individuellen Bedürfnisse Diät- oder Spezialmenus zusammen. Text: Wolfgang Bolsinger

Schönberg Gunten Rehabilitations- und Gesundheitszentrum 3654 Gunten Fon: 033 252 38 38 Fax: 033 252 38 39 info@schoenberg.ch www.schoenberg.ch

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Unterwegs in Ecuador und den Galapagos Inseln Ein Reisebericht von Wolfgang Bolsinger

Ecuador ist ein wunderschönes Urlaubsland mit einer äusserst üppigen Vegetation. Auch die Galapagos Inseln sind sehr sehenswert, obwohl wir uns hier etwas mehr versprochen hatten. Die vielen exotischen Tiere, die man aus Dokumentationen kennt, gibt es zwar, aber meist auf jenen Inseln, die man nicht anlaufen kann. Gleichwohl bekommt man auf den zugänglichen Inseln einiges zu sehen. Das Land ist grün bis in die höchsten Höhen. Wir sind immer zwischen 2’800 und 4’100 m gependelt. Ein ständiges Auf und Ab. Von kleinen

sorten (da wird in einem Ort immer dasselbe Produkt erzeugt wie z. B. Gitarrenherstellung, Lederwaren, Holzschnitzarbeiten, Teppichwebereien, Gold- und Silberschmiede usw.)

Otavalo, San Antonio de Ibarra und Peguche stand am nächsten Tag an. Ein Abstecher zu einer der grössten Panama-Hut-Firmen durfte nicht fehlen.

Von Cuenca führte uns ein Tagesausflug ins Santa Ana Tal und dann am Abend mit dem Flugzeug wieder zurück nach Quito. Einen Tag verbrachten wir in Quito mit einem Ausflug an den Äquator sowie einem Besuch auf dem Hausberg Quitos, dem Pinchincha mit 4’100 m (und das ohne LuftAnschliessend machten wir eine Stipp- probleme). visite auf einer Rosenplantage, einer Orchideenfarm, einer Lamaaufzucht- Einen 2-Tages-Ausflug in den Norden station, in vielen kleinen Handwerk- Ecuadors in die Handwerkerstädtchen

Nach dieser ereignisreichen Zeit gings nun weiter auf die Galapagos Inseln. War das Wetter auf dem Festland noch relativ gemässigt, ist es auf den Inseln ganz schön warm – wir kamen ständig ins Schwitzen. Wir waren mit dem Schiff (MV Santa Cruz) unterwegs.

Dörfern über die grossen Städte Quito, Riobamba und Cuenca bis zum Sonnentempel in Ingapirca führte unser Weg. Zuerst von Quito in den Süden, teilweise mit dem Schienenbus zwischen Quito und Latacunga. Nur die Bahnstrecke über die Teufelsnase war leider wegen Bauarbeiten gesperrt, aber trotzdem haben wir mit dem Auto (wir waren mit Reiseführung und Chauffeur in einem 10-sitzigen Mercedes unterwegs) den höchsten Bahnhof der Welt in Urbina besucht.

Über die Inseln kann man unterschiedlicher Meinung sein. Für eine Biologen sicher ein Erlebnis – z. B. die Darwin-Finken unterschiedlichster Gattungen waren überall zu sehen. Jede Insel ist anders – die Landleguane versteckten sich im Gebüsch und ab und zu verirrte sich einer auf den steinigen Weg. Die Vulkanechsen sind kaum grösser als uns bekannte Eidechsen. Auch Meeresechsen und Seelöwen gab es zu sehen. Einige Blaufusstölpel konnte man beim Balztanz beobachten. Von besonderer Schönheit ist die Insel Bartolome, wo wir auf den «Gipfel» mit 114 m stiegen. Alles in allem eine wunderschöne Reise, die man nur empfehlen kann…


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Interlaken startet durch Interlaken Tourismus – eine 100-jährige Erfolgsgeschichte: Diese wurde im 2010 mit einem Jubiläumsjahr voller Feste, Überraschungen und Sonderangebote gebührend gefeiert. Schlussbouquet macht ein Event der Superlative: ‹‹Der längste Silvester der Schweiz›› verwandelt Interlaken zum Jahreswechsel in die nationale Feststadt schlechthin. Was wäre Interlaken ohne die Jungfrau und die traumhafte Lage zwischen dem Thuner- und dem Brienzersee? Schon vor 100 Jahren wussten Reisende die geografischen Besonderheiten des Ortes zu schätzen. Bis heute hat die attraktive und einmalige Lage nichts an ihrer Ausstrahlung und Anziehungskraft verloren. Nach der Gründung des damaligen Verkehrsvereins am 24. April 1910 entwickelte sich der Tourismus rasant weiter: 1912 fuhr die Jungfraubahn erstmals bis aufs Jungfraujoch, ein historischer Moment. Im gleichen Jahr feierten die berühmten Tellspiele ihre Uraufführung. Diese ziehen auch gegenwärtig noch Massen von Zuschauern an. Seit jeher spielen folkloristische Anlässe wie die Unspunnenschwinget, traditionelle Umzüge wie die ‹‹Harder Potschete›› oder volkstümliche Platzkonzerte eine zentrale Rolle in Interlaken. Ein Golfplatz in den 60ern und die Eröffnung des Kongresses 1980 verbesserten die Infrastruktur des Tourismus Ortes nachhaltig. 1994 wurde der Verkehrsverein zur Tourismus Organisation Interlaken umbenannt, welche 2008 das beste Tourismusjahr aller Zeiten feiern konnte. Der einstige Verkehrsverein ist heute eine schlagkräftige Marketing Organisation. Zwar sind das weltberühmte Dreigestirn Eiger, Mönch und Jungfrau sowie die glasklaren Seen noch immer bestechende Argumente für Interlaken. Das ist aber lange nicht mehr alles: In 100-jähriger Arbeit hat sich Interlaken zu einer Destination mit Top-Infrastruktur und höchst attraktiven Angeboten entwickelt. In erster Linie dank des 2010 neu eröffneten Kongresssaals kann sich Interlaken seit diesem Jahr Austragungsort des Swiss Economic Forums nennen. Ein breites kulinarisches Angebot und Festivals, die sich regelrecht jagen, garantieren die Mischung aus ‹‹pure Swiss-

ness›› und neusten Trends. Langeweile kennt Interlaken nicht: Das AdventureSport-Mekka lässt die Herzen der Adrenalin-Süchtigen höher schlagen. Als Mitglied von ‹‹Alpine Pearls›› garantiert die Destination gleichzeitig naturnahen Tourismus und sanfte Mobilität fern ab vom munteren Treiben.

wicklungen und Krisen. Einst wie heute sieht sich die Tourismus Organisation mit der Aufgabe konfrontiert, ihre Vereinspolitik zwischen verschiedenster Interessensgruppen zu betreiben, eine anspruchsvolle Gratwanderung. Eines wird sich wohl nie ändern: Trends, Entwicklungen sowie zukünftige Märkte gilt es, frühzeitig zu erkennen, um darauf zu 100 Jahre touristische Erfolgsgeschich- reagieren. te: Dies bedeutet aber auch ein Jahrhundert voller Herausforderungen, Ent- Das Jubiläumsjahr geht in die letzte

Längster Silvester der Schweiz Erleben Sie den längsten Silvester der Schweiz in Interlaken und feiern Sie das dreitägige Ereignis der Superlative. Geniessen Sie am Silvester ein herrliches Galadinner und starten Sie am 1. Januar mit einem Open-Air-Konzert, gekrönt von einem spektakulären Feuerwerk ins neue Jahr. Pure Swissness erwartet Sie mit der traditionellen Harderpotschete am 2. Januar. Das Angebot beinhaltet: • zwei Übernachtungen in einem Hotel • ein Galadinner am Silvesterabend • Champagner auf dem Zimmer bei Anreise • eine 30-minütige Kutschenfahrt durch Interlaken • 1. Januar: ‹‹Touch the Mountains›› Open-Air Konzert mit Schweizer top acts aus der Popszene und grosses Feuerwerk • 2. Januar: traditioneller ‹‹Harderpotschete›› Brauchtums-Umzug mit folkloristischen Darbietungen

Buchen Sie jetzt Ihr Eintrittsticket zum längsten Silvester der Schweiz! Zwei Nächte ab CHF 420. Information & Reservation: Interlaken Tourismus Höheweg 34, CH-3800 Interlaken Fon: 033 826 53 01 Direktreservation 0800 55 85 55 (Gratisnummer CH) reservation@interlakentourism.ch www.interlaken.ch www.längster-silvester-der-schweiz.ch

Runde. Interlaken Tourismus blickt zurück auf ein riesiges Geburtstagsfest und weitere Highlights. In unvergesslicher Erinnerung bleibt die bengalische Beleuchtung der Giessbachwasserfälle, wie sie schon vor 100 Jahren stattfand. Nun heisst es aber nach vorne schauen: Mit der längsten Silvester-Party der Schweiz startet Interlaken durch, in ein neues Jahrhundert spannender Tourismusgeschichte, bepackt mit einem Rucksack voller Visionen.


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Das Volk der Indianer - Einstmals, Gestern und Heute Einführung in die Geschichte der Hochkulturen Mexikos

Woher kommen die Indianer? Um diese Frage beantworten zu können, existieren verschiedene Theorien, die versuchen dieses Rätsel zu lösen. Eine der am häufigsten vertretenen Theorien ist die Darwinistische (Charles Darwin) Theorie. Diese besagt, dass die Indianer mongolischer Abstammung sind und durch die Beringstrasse auf dem Schiffweg nach Nordamerika gelangt sind. Neuere Thesen wie z. B. die Sibirien-These besagen, dass Seefahrer von Sibirien über den Nordpazifik Nordamerika erreicht haben. Noch weiter zu erwähnen sind die Polynesien-These sowie die EuropaThese. Diese z. B. begründet sich auf Ähnlichkeiten der Steinwerkzeuge der Solutréen- Kultur (16'500-22'000) mit den französischen und portugiesischen Werkzeugen. Tatsache ist, dass die genannten Thesen nicht abschliessend bewiesen werden können, denn bis heute gibt es kaum Knochenüberreste der Einwanderer oder entspre-

chende Werkzeuge dieser Kulturen. Gehen wir kurz exemplarisch auf die grössten indianischen Kulturen Mexikos ein.

Olmekas

Die erste Kultur wird als Olmeken (Bewohner von Olmàn und das Volk des Kautschuklandes) bezeichnet. Man glaubt, dass die Olmeken vor ca. 3'000 Jahren in dem tropischen Osten von Mexiko (Tabasco und Veracruz) in Wälder und Sümpfen gelebt haben. Heutzutage nimmt man an die Olmeken waren die erste grössere indianische Kultur ganz Lateinamerikas mit Einfluss auf alle nachfolgenden Völker. Ein zentrales Thema der olmekischen Kultur war der Dualitätsglaube (Mann/Frau). Sie hatten eine polytheistischen Religion. Diese Kultur findet man auch in Guatemala, Salvador und Costa Rica. Sie existierten ca. 400 v. Chr., sind heute aber ausgestorben.

Toltekas

(bedeutet Künstler, Wissenschaftler) Sie waren berühmt für ihre Eleganz, Bescheidenheit, Ehrlichkeit und Treue. Sie schätzten die Kunst, Sauberkeit und die Weisheit. Ihre Gottheit war Quetzalcoalt. Die Geschichte besagt dieser war ein Priester, der nachher als Gottheit verehrt wurde. Dieser Gott hat der Krieg und die Menschenopfern verboten. (Mythos Quetzalcoalt) Sie waren gute Bodenbauern, Weber, Töpfer, Maler und Bearbeiter von Halbedelsteinen und verfügten über ein weitreichendes Handelsnetz in Mesoamerika. Ihre polytheistische Religion war der Motor ihres Lebens.

Azteken

Sie sind eine der bekanntesten indianischen Hochkulturen Mexikos. Vielleicht auch weil es die letzte war. Die Anthropologen vermuten, dass die Azteken von Nordamerika her einwanderten. Dies weil ihr mittelgrosser

Körperbau, braune Hautfarbe, Wangenknochen sich von dem Körperbau der Indianer Südmexikos unterscheidet. Sie sprachen Nahualt. Die Azteken hatten in Tenochtitlàn einen grossen Markt. Dieser trieb Handel mit anderen Völkergruppen bis nach Kolumbien. Die Azteken hatten ein monarchistisches Staatssystem. Sich selbst nannten sie Mexicas und schlossen ein Bündnis mit dem Reich Texcoco und Tlacopan 1433 n. Chr. Damit festigten sie ihre Stellung und eroberten das Gebiet bis nach Chiapas und Guatemala.

Mayas

Das Volk der Mayas siedelte von Yucatan über Südmexiko bis Guatemala. Sie hatten verschiedene Machtzentren und als Hochkultur kann man sie von 2000 v. Chr. bis 1451 n. Chr. verfolgen. Die erste Gründung war im CopanTal 1100 v. Chr. Schon damals begann


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eine Hierarchisierung von strukturierten Dorfgemeinschaften. Aber im Jahr 600 v. Chr. entstand mit Tikal das älteste Machtzentrum der Mayas. Von dort betrieben sie Handel und bauten Pyramiden als architektonische Tempel. In Tikal wurde ebenfalls die erste Königsdynastie begründet. Das zweite Machtzentrum war Palenque von 600 n. Chr. bis 900 n. Chr. Dort errichteten die Mayas wieder eine Stadt, die sie dann durch Kriege und eine ökonomische und ökologische Krise aufgeben mussten.

Die Situation der Indianer heute

Heute hat Mexiko 96 Millionen Einwohner. Die offizielle Sprache ist Spanisch. Die SEP schätzt, dass ca. 56 indianische Sprachen im Land gesprochen werden. Nach der INEGI hat Mexiko 11'798'290 Bewohner, die nach Statistiken sich selber als Indianer bezeichnen. 12 Millionen Menschen im Land sind Indianer. Das sind ¹/₅ der mexikanischen Bevölkerung. Sie wollen auch als kulturelle Bevölkerungsgruppe existieren und ihre Identität, ihre Sprache, ihre Denkweise und ihre Religion beibehalten. Das grösste Problem der indianischen Bevölkerung von Mexiko ist, dass

ihre Kultur und Tradition, Ethnik und Denkweise nicht geschätzt und bewahrt wurden. Datenerhebungen zeigen, dass die indianische Bevölkerung deutlich von 25'000'000 im Jahr 1528 auf 5'282'327 im Jahr 1990 gesunken ist. Das bedeutet eine Verringerung von 100% bis auf 7%. Linguistische Quellen und Anthropologen sprechen von 62 bis 77 indianischen Sprachen, die immer noch gesprochen werden. Trotzdem besteht die Gefahr der vollständigen sprachlichen Ausrottung. Die am häufigsten gesprochene Sprache der Indianer ist der Nahualt mit einer Million Menschen. Otomies mit 280'000 Menschen folgt an zweiter Stelle vor Totonacas mit 208'000 Menschen. In Städten wie beispielsweise Yucatan sind 60% der Bevölkerung Mayas. Oder beispielsweise leben bis heute noch ca. 30'000 Zapoteken im Tal von Oaxaca. Andere autochthone Gruppen wie diejenigen in Städten wie Colima oder Michuacan sind fast verschwunden, sowohl als Sprache aber auch als kulturelle Gruppe. Aber auch die indigenen Völker in Kikapúes von Coahuila, die cucapá, kumiai, cochimí oder paipai von Baja California, die seris von Sonora, und die mexicane-

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ros von Jalisco sind in grösster Gefahr, denn von diesen sind kaum mehr 50 Leute insgesamt übriggeblieben. Die Tätigkeit der meisten Indianer ist die Landwirtschaft. Sie besitzen aber meistens keinen eigenen Boden sondern bewirtschaften in Gemeinschaft mit kleineren Gruppen. Die Indianer heutzutage stellen die ärmste Bevölkerungsgruppe Mexikos dar. Mexiko führte als Land einen Krieg der Unabhängigkeit 1811 und eine Revolution 1917. In diesen beiden Auseinandersetzungen kämpften Indianer und starben zu vielen Tausenden. Erst in den 60/70-er Jahren begann eine Art Selbstbewusstsein des mexikanischen Volkes zu entstehen. Damals versuchten die Mestizen ihre eigenen Wurzeln wiederzufinden und entdeckten wieder die Indianer als Ursprung ihres eigenen Daseins. Die Regierung von Mexiko versuchte die Indianer zu integrieren indem sie Schulen zur Alphabetisierung der Indigenen gründete. Dies führte aber zu wenig Integration, da sie sich nicht ernstgenommen und akzeptiert fühlten. Auf der anderen Seite verloren ihre Kinder den Willen Indianer zu bleiben und bevorzugten immer mehr die ‹‹bessere›› spanische und okziden-

tale Kultur für sich. Schon in der 90er Jahren lebten 17 Millionen Mexikaner in Armut. Betroffen sind meist Menschen indianischer Abstammung. Aufgrund der fehlenden ökonomischen Ressourcen arbeiten sie später in der Landwirtschaft. Ihre Lage hat sich trotz der Fortschritte der Industrie kaum verbessert. Die indianischen Bauern können kaum mit den industriellen Grossgrundbesitzern konkurrieren. In diesem Fall verlassen sie ihr Land freiwillig oder werden im schlimmsten Fall vertrieben. Die Indianer emigrieren dann in die grossen Städte, um bessere Lebensverhältnisse zu suchen. Dies ist auch ein Grund für das schnelle Wachstum der Städte. Und auch der Grund warum die Indianer nicht mehr in ihrer Umgebung bleiben. So gehen nach 500 Jahren der Kolonialisierung die Indianer als ethnische Gruppe verloren; Ihr Naturwissen, Ihre Sprachgruppen und Teile der autochthonen Zivilisation sowie ihre Kultur gehen verloren. Auch sind bis heute so gut wie keine Indianer in verantwortlichen Regierungspositionen zu finden. Text: Wolfgang Bolsinger


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Preise pro Person in Fr.

Luxus-Schnupperreise zum Schnäppchenpreis 3 Tage ab Fr. 240.– Reiseprogramm 1. Tag Basel – Breisach Ind. Anreise nach Basel. Einschiffung ab 11.00 Uhr. Abfahrt ca.11.30 Uhr und Mittagessen. Ab 16.00 Uhr im Salon Apéro. Nach 17.30 Uhr Busausflug zur berühmten Festungsstadt Neuf-Brisach. Rundgang durch die Festungsanlage und das Museum. Anschliessend Ton- und Lichterschau.* Um ca. 19.30 Uhr Rückkehr zum Schiff und 4-Gang Nachtessen. 2. Tag Breisach – Strasbourg Brunch von 08.00 Uhr bis 11.00 Uhr. In Strasbourg Fahrt mit Bus oder Tram in die City zur 1 ¼-stündigen BootsRundfahrt.* Zeit zur freien Verfügung und Rückkehr zum Schiff. Um 18.00 Uhr Abfahrt. Am Abend 6-gängiges Kapitäns-Dinner. Im Anschluss Crewshow.

Rathausstrasse 5, 8570 Weinfelden Tel 071 626 55 00, info@thurgautravel.ch

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3. Tag Strasbourg – Basel Frühstücksbuffet, Ausschiffung und individuelle Heimreise. *  Im Ausflugspaket enthalten, vorab buchbar. Abreisedaten 2010: 27.10. 29.10. 31.10. 02.11. 04.11. 06.11. 26.11.* 28.11.* 30.11.* 02.12.* 04.12.* 06.12.* 08.12.* 2011: 09.07.+ 11.07.+ 22.10. 24.10. 26.10. 28.10. 30.10. 01.11. 03.11.° 05.11. 26.11.* 28.11.* 30.11.* 02.12.* 04.12.* 06.12.* 08.12.* 10.12.* 12.12.* 14.12.* 16.12.* + Hochsaisonzuschlag Fr. 90.– ° Newcastle Jazz Band an Bord * mit Weihnachtsmarkt in Strasbourg  nur noch wenige Plätze frei

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Kabine normal Aktion Aktion 2-Bett HD hinten 1990.– 990.– 240.– 2-Bett HD 2090.– 1090.– 290.– 2-Bett MD vorn 2190.– 1190.– 340.– 2-Bett MD deluxe/vorn 2290.– 1290.– 390.– 2-Bett MD* 2390.– 1390.– 390.– 2-Bett MD* deluxe 2490.– 1490.– 440.– 2-Bett OD deluxe** 2590.– 1590.– 490.– Zuschlag zur Alleinbenutzung 2-Bettkabine 490.– 190.– 2-Bettkabine deluxe 990.– 290.– online navigieren/buchen 39.– Ausflugspaket (5/2 Ausflüge) 158.– Annullationsversicherung 29.– 19.– * mit Fenster zum Öffnen **mit franz. Balkon  wahlweise Bundesgartenschau oder Moseltal

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Donau, Main, Rhein 15 Tage ab Fr. 1990.–* 04.06. – 18.06.11 Budapest – Passau – Frankfurt – Basel *Rabatt abgezogen

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