Reisen & Geniessen
APRIL 2011
www.themenheft.ch Werbebeilage zum VIA
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Schloss Lenzburg Ritter- und Drachenschloss
• Wohnmuseum und Gefängnis neu inszeniert • Hof und Gärten • Führungen, Erlebnisse für Gruppen • Mittelalterveranstaltungen
Wasserschloss Hallwyl Kultur- und Naturerlebnis
«Allein die Menge macht das Gift!» Junker Burkhards Arzneybuch – Ausstellung und Kräutergarten Führungen, Erlebnisse für Gruppen, Veranstaltungen
1. April bis 31. Oktober Di bis So und allg. Feiertage, 10 bis 17 Uhr Schloss Lenzburg · Museum Aargau · CH-5600 Lenzburg Schloss Hallwyl · Museum Aargau · CH-5707 Seengen
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, Liebe Leserin, lieber Leser! Sind Sie urlaubsreif? Jeder sucht nach seinem ganz persönlichen Traumziel, um so viel Spaß und Erholung wie möglich für sich zu finden. Unter Traumurlaub versteht aber jeder etwas anderes ... Für den einen bedeutet er Sonne und Entspannung am Strand, für den anderen muss für sportliche Attraktivitäten gesorgt sein. Nicht zuletzt spielt aber auch der finanzielle Aspekt eine wichtige Rolle bei der Suche nach dem individuellen Traumurlaub. Neben all den aktiven Urlaubsangeboten gibt es auch zahlreiche Alternativen. Spannende Abenteuerurlaube mit Safaris in fremde Länder können ebenfalls Traumurlaub sein. Für viele bedeutet ein Traumurlaub, mit dem Flugzeug in südliche Gefilde zu starten, um dort einfach nur die traumhaften Strände, Palmen und das blaue Meer zu genießen. Wieder andere leben einfach in den Tag hinein, ohne großartig in fremde Länder zu reisen. Jeder hat eine andere Vorstellung seines absoluten Traumurlaubs. In großer Auswahl vorhandene Last Minute Angebote für diesen findet man in Reisebüros oder sind leicht online zu buchen. Damit es allerdings ein wirklicher Traumurlaub wird, sollte man seine eigenen Bedürfnisse und die der eventuell Mitreisenden auf eine gemeinsame Basis stellen, damit die schönste Zeit des Jahres auch eine solche bleibt. In diesem Sinne: Bon Voyage!
Vom Kurort zur weltbekannten Feriendestination - Durch seine ideale Lage entwickelte sich Arosa zum Höhenkurort und damit kehrte auch der Tourismus in das herrliche Bergdorf ein. Sportlicher und kultureller Bergsommer - Die vielfältige Natur, die Aroser Sonne und die abwechslungsreiche Landschaft sowie zahlreiche kulturelle Events machen Arosa zu einem Paradies für Sportler und Geniesser.
Aus unserer Reihe «Steirische Schmankerl» - zum Nachkochen empfohlen... Seite 17 Steirische Kürbiskerncremesuppe Seite 19 Steirisches Wurzelfleisch Seite 20 Veldener Kuchen Seite 22 Bananendesert
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Graz ist eine Stadt der Lebenskünstler - man weiss hier das gute Leben zu geniessen.
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Verleger und Chefredakteur: Wenn Inhalt ein Thema ist.
Impressum Herausgeberin: Themenheft Publishing Ltd. D-73433 Aalen, Spessartstr. 14 Fon: +49 7361 92 10 47 Fax: +49 7361 92 10 48 info@themenheft.ch www.themenheft.ch
Wolfgang S. Bolsinger
Verkaufsleitung und Marketing: Dino Coluccia Projektleitung: Doris Könen Grafik und PrePress: Anette Lillestrand Druck: Basler Zeitung Druckzentrum Hochbergerstr. 15 CH-4002 Basel Titelbild: Arosa Tourismus Wiedergabe von Artikeln und Bildern, auch auszugsweise oder in Ausschnitten, nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Verlags.
Wolfgang S. Bolsinger, Herausgeber
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Der Jenseitsglaube im Mittelalter und Paradiesvorstellungen von heute im Dialog.
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Vom Kurort zur weltbekannten Feriendestination
Spannende Geschichte Das Dorf Arosa war im 19. Jahrhundert vom Aussterben bedroht und den Leuten bot sich ein karges Leben bis verschiedene Persönlichkeiten in mutigen Schritten dafür kämpften, dass es mit dem etwas abgeschiedenen Walserdorf zuhinterst im Tal Schanfigg wirtschaftlich vorwärts ging. Durch seine ideale Lage entwickelte sich Arosa um 1920 zum Höhenkurort und damit kehrte auch der Tourismus ins herrliche Bergdorf ein. Mit knapp einer Million Logiernächten pro Jahr nutzen heute eine Vielzahl von erholungssuchenden und aktiven Gästen die einmaligen Vorzüge unserer bewundernswerten Bergschale, welche wir mit grösstem Respekt der Natur gegenüber hegen und pflegen! Heute ist Arosa eine der bekanntesten und beliebtesten Feriendestinationen der Schweiz und Europa. Mit den zahlreichen, aussergewöhnlichen und immer wieder innovativen Angeboten im Sommer wie im Winter ist Arosa beim Feriengast ganz vorne mit dabei.
www.schneesicher.ch – Vielfältiges Wintersportangebot Schneesicher, frei von jeglichem Durchgangsverkehr, lange Sonnenscheindauer und frische Bergluft – all dies macht Arosa für viele Winterferien-Liebhaber zum Paradies. Mit 70 km hervorragend präparierten Pisten, 60 km be-
stens in Stand gehaltenen Winterwanderwegen und einem äusserst vielfältigen Wintersportangebot findet in Arosa bestimmt jeder eine passende Aktivität für sich. Fussgänger haben in Arosa die Möglichkeit auf den tollen Winterwanderwegen oder mit den Liftanlagen direkt ins Skigebiet zu gelangen, damit sie mit ihren Liebsten die Zeit in der wunderschönen Bergwelt geniessen können.
einem Drink in der Entspannungslounge auf der Terrasse der Sattelhütte verwöhnen. Übrigens, langes Anstehen am SelbstbedienungsTresen gibt es bei uns nicht – alle Aroser Bergrestaurants sind bedient. Selbstverständlich geht bei uns in Arosa die Erholung im Hotel weiter. Unsere traditionellen, modernen und sehr kundenorientierten Hotels bieten Wellnessformen in allen Ausprägungen an. Vom schönsten Wellness der Schweiz (Botta Neben Schlitten fahren, Eislaufen, Gleit- Oase im Tschuggen Grand Hotel) bis zur geschirm fliegen oder romantischen Pferde- mütlichen Saunahütte mit Blick in die Bergkutschenfahrten können die Gäste auch an welt bietet Arosa alles was das Herz begehrt. den wöchentlichen Schnupperkursen im Eisstockschiessen und Curling teilnehmen. Naturliebhaber geniessen unsere wunderschöne, verschneite Winterlandschaft bei einer Langlauf- oder Schneeschuh-Tour.
Erholung pur Nebst sportlichen Aktivitäten und unterhaltsamen Events darf natürlich die Erholung nicht fehlen. In Arosa steht dafür ein ganzer Berg zur Verfügung: Am Brüggerhorn ist Genuss, Entspannen und Wohlfühlen angesagt. Der Entspannungsberg wird bequem in gepolsterten Sesseln erklommen, danach folgt eine gemütliche Abfahrt auf der Panoramaund Genusspiste, auf deren Strecke die Lounge-Inseln immer wieder zum Verweilen und «Sünnele» einladen. Oder lassen Sie sich mit
Arosa Tourismus Poststrasse 7050 Arosa Fon: 081 378 70 20 Fax: 081 378 70 21 arosa@arosa.ch www.schneesicher.ch www.arosa.ch
Arosa im Winter – vielseitiges Angebot
Lachen auf höchstem Niveau! Zehn Tage lang Schnee und Humor auf 2000 Meter Höhe geniessen: Seit bald 20 Jahren findet in den vorweihnachtlich verschneiten Bergen von Arosa das Humor-Festival statt, das grösste Comedy- und Kleinkunst-Festival der Schweiz. Auf der Bühne des Arosa HumorFestivals stand in den vergangenen Jahren alles, was in der Humorszene Rang und Namen hat. Bekannte Künstler aus der Schweiz waren etwa das Duo Fischbach, die Acapickels, das Duo Divertimento, Marco Rima, Massimo Rocchi oder Ursus und Nadeschkin. Aus dem Ausland reisten Künstler wie Josef Hader, Michael Mittermeier, Dieter Nuhr, Gerhard Polt oder Helge Schneider nach Arosa. Die Vorstellungen der grössten Kulturveranstaltung Graubündens finden nicht im bekannten Tourismusort statt, sondern noch höher oben, in einem eigens für das Festival aufgestellten Zirkuszelt bei der Tschuggenhütte, mitten im Skigebiet auf 2000 Metern über Meer. In Arosa treten aber nicht nur die grossen Namen der Comedy- und Kleinkunstszene auf; das Festival bietet auch Nachwuchstalenten eine Plattform. Geniesser erreichen das Zelt statt mit der Bergbahn zu Fuss oder keh-
ren nach der Vorstellung mit dem Schlitten Klimaneutrale Winterferienpauschale oder den Skis ins Dorf zurück. Arosa ist sich bewusst, dass es seine AttrakFamilienfreundliches tivität als Kur-, Ferien- und Sportort langfriWinterparadies stig nur dann erhalten kann, wenn es neben Arosa ist DIE Familiendestination seiner schönen, reizvollen Landschaft, Flora schlechthin – im Winter wie im Sommer und Fauna, kulturellem Angebot, Lebens(«Bestes Familienskigebiet der Schweiz»; qualität und Infrastruktur, auch das Klima Sonntags Zeitung). Mit Klexx erlernen bewahren kann. Daher spielt Nachhaltigdie kleinen Schneemänner im Kinderland keit und Klimaschutz für Arosa eine herausdas Skifahren. Ein Zauberteppich lässt die ragende Rolle. Arosa Tourismus hat es sich Kinder spielend leicht nach oben fahren. Im vor diesem Hintergrund zur Aufgabe geTschuggengebiet können erste Sprünge in macht, sein Engagement im Umweltschutz der JUNIOR-Halfpipe versucht und rasante zu verstärken. Fahrten durch den Fun-Park erlebt werden. Um die klimatischen Bedingungen in Arosa Zudem steht bei der Tschuggenhütte ein nachhaltig zu sichern, geht Arosa Tourismus Schneetöffparcours für Erlebnisstunden seit ein paar Jahren einen Schritt weiter: In zur Verfügung. Die Skisafari fordert das der Wintersaison werden einzigartig in den Wissen der ganzen Familie um die kniffligen Alpen verschiedene klimaneutrale WinterAufgaben zu lösen. Die Figuren JUNIOR und pauschalen für den Ski- und WandertourisKlexx sorgen dafür, dass es unseren Kleinsten mus angeboten. Die Hintergründe, Funktinie langweilig wird. Unsere Partnerhotels onsweise sowie die konkreten Maßnahmen sind speziell auf Kinder eingestellt und zur Umsetzung dieser klimaneutralen Winbieten Kinderspielzimmer, Junior Menü- terferien wurden in einer Studie erläutert. Karten, Tischsets und vieles mehr. Auch ein (http://www.arosa.ch/sites/pauschalen_sub/ Willkommensgeschenk für jedes Kind beim klimaneutrale_winterferienpauschale.html ) Hotelbesuch gehört in Arosa zum Standard.
Arosa im Sommer – Facettenreich und verträumt Prächtige Berglandschaft Eingerahmt von einer imposanten Berglandschaft auf 1800 m ü. M. – so präsentiert sich der Alpenpark Arosa seinen Besuchern. Tauchen Sie ein in die herrliche Bergwelt von Arosa und erleben Sie die Natur von ihrer schönsten Seite – saftig grüne Wiesen, rauschende Bergbäche und kristallklare Bergseen prägen die Natur in der Ferienregion Arosa. Die Hauptrolle spielen natürlich die Berge, welche schwarz schimmern, sich gross und stolz, schön und mystisch präsentieren. Wanderer bahnen sich ihre Wege über 200 Kilometer Spazier-, Wander- und Bergwanderwege. Der ArosaGenuss mit speziellen Themenwegen, langen oder kurzen Wanderungen durch malerische Wälder, zu kristallklaren Bergseen, farbenfrohen Blumenwiesen, auf 3000 Meter hohe Berggipfel und vorbei an unzähligen Naturschätzen, ist kaum zu übertreffen. Dabei laden Ruhebänke mit Inschriften von Stammgästen zum Verweilen und Betrachten des unendlich erscheinenden Berghorizontes ein.
Wander- und Generationenferien Arosa ist bekannt für sein gepflegtes Netz an Wanderwegen. Fussgänger in Arosa haben nicht nur die Möglichkeit mit den Liftanlagen (Weisshornbahn und Hörnli-Express) direkt ins Wandergebiet zu gelangen, sondern auch über die vielen Wander- und Spazierwege. Als Highlight für die ganze Familie gilt der Eichhörnliweg, auf dem die putzigen Tierchen hautnah erlebt und gefüttert werden können. Und dazu «Lesen Open-Air»: eine Bilderbuch-Geschichte kann entlang des Weges verfolgt werden. Aber auch die Hörnlihütte (2‘513 m ü. M.) und der Weisshorngipfel (2‘653 m ü. M.) sind durch Fusswege erschlossen. Dies ermöglicht, dass von den Grosseltern bis zu den Kleinkindern alle zusammen die Zeit in der wunderschönen Bergwelt geniessen können. Arosa eine Destination, die sich für «Generationenferien» eignet wie kaum eine andere.
All-Inclusive Die Arosa Card bietet allen Gästen bereits ab ei-
ner Übernachtung die kostenlose Nutzung der Arosa Bergbahnen, des Ortsbusses, des Parkhauses und der Zugfahrt mit der Rhätischen Bahn zwischen Langwies und Arosa. Freizeitangebote wie der Eintritt ins Heimatmuseum, den Seilpark, das Natur-Strandbad, das Schlittschuhlaufen in der Eissporthalle, die Driving Range sowie der Pedalo- und Ruderbootverleih am Obersee sind darin ebenfalls eingeschlossen. Tagesgäste können die Arosa Card für CHF 13.00 erwerben. Arosa war nicht nur die erste Schweizer Feriendestination mit einem «All-Inclusive» Angebot, sondern ist seit dem Sommer 2010 auch die erste Destination, welche einen Seilpark integriert hat, sprich den ersten kostenlosen Seilpark der Welt geschaffen hat. Auf den sechs Parcours kann durch die Mischung aus Mut, Geschicklichkeit und Bewegung in der freien Natur ein einzigartiges Erlebnis genossen werden. Natürlich werden auch die jüngeren Gäste (4 – 9 Jahre) nicht vergessen, für sie gibt es einen eigenen Parcours mit durchgehendem Sicherungssystem, so dass auch die kleinen Abenteurer von Baum zu Baum klettern können.
Sportlicher und kultureller Bergsommer Sport und Natur pur Die vielfältige Natur, die (fast) immer präsente Aroser Sonne und die abwechslungsreiche Landschaft machen Arosa zu einem Paradies für Sportler und Geniesser. Auf 200 Kilometern Spazier- und Wanderwegen werden Sie Arosa und die atemberaubende Alpenlandschaft während Ihren Ferien immer wieder aufs Neue entdecken. Geniessen Sie den Aroser Bergsommer auf zwei Rädern: saftig grüne Wiesen können mit dem Bike durchquert, spitzige Gipfel erklommen und idyllische Bergseen gemütlich umrundet werden. Ganz egal, ob Sie auf einer gemütlichen Biketour die wunderschöne Natur rund um Arosa geniessen möchten, ambitionierter Profibiker oder passionierter Downhiller sind, bei uns finden Sie bestimmt die Bike-Aktivität, die Ihren Geschmack trifft. Stellen Sie Ihr Können auf dem höchsten 18Loch Golfplatz Europas unter Beweis und geniessen Sie dabei das atemberaubende Bergpanorama. Lassen Sie anschliessend Ihren Gaumen im neuen Golf-Clubhaus von kulinarischen Leckerbissen verwöhnen. Ab 17.00
Uhr verwandelt sich der Golfplatz in eine Kuhweide. Die Kühe werden auf den Platz gelassen, um die Wiese abzugrasen und morgens ab 07.00 Uhr sind dann die Greenkeeper dafür zuständig, den Golfplatz wieder «sauber» zu machen.
Kulturelle Highlights Die beliebten Musikkurswochen, welche jeweils während den Sommer- und Herbstmonaten vom Kulturkreis Arosa organisiert werden, haben sich inzwischen zum Geheimtipp unter Musikanten gemausert. Es werden die verschiedensten Kurse angeboten, vom Jodelüber den Alphorn- bis hin zum Tanzkurs. Hier ist sicherlich für jeden etwas Passendes dabei. Im über 500 Jahre alten «Bergkirchli» finden regelmässig klassische Konzerte statt, welche man sich nicht entgehen lassen sollte. Das Schanfigger Heimatmuseum, der Alpengarten Maran oder die Käserei Alp Maran bringen Ihnen die Bündner Traditionen sowie Erzählungen näher. Diese Erlebnisse werden Sie noch eine ganze Weile staunen lassen. Das grösste multimediale Wasserspiel
Europas auf dem Obersee, welches jeweils am Dienstag, Freitag und Samstag ab 21.50 Uhr stattfindet, sorgt für Unterhaltung nach einem exzellenten Abendessen.
Events im Bergsommer Oldtimer-Fans verschlägt es jeweils Mitte September in Scharen nach Arosa, wenn sich die gepflegten Liebhaberobjekte an der Internationalen Arosa ClassicCar ein «Wettrennen» von Langwies nach Arosa liefern. Das Internationale Bergrennen Arosa ClassicCar ist in den letzten Jahren zu einem über die Grenzen der Schweiz hinaus bekannten Event herangewachsen und bietet immer wieder viele Höhepunkte auf und neben der Strecke. Die Rennstrecke führt über 7,8 km von Langwies nach Arosa und besitzt 76 Kurven und eine Höhendifferenz von 422 Metern. Im «Open-Air-Museum» am Oberseeparkplatz können die wertvollen, teilweise einzigartigen Preziosen und Unikate angesehen werden – ein unvergessliches Erlebnis, nicht nur für Motorsportfans!
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Auf dem Legionärspfad tauchen Sie in die faszinierende Geschichte des einzigen römischen Legionslagers der Schweiz ein. In Vindonissa bereiteten sich einst 6000 Legionäre auf ihre Einsätze vor. Der römische Kaiser persönlich war ihr Auftraggeber. Heute sehen, hören und fühlen Sie sich spielerisch ins damalige Leben der Legionäre und hohen Offiziere ein. Neun stimmungsvoll inszenierte Fundstätten laden dazu ein: die versunkene Offiziersküche mit Bildern eines opulenten Festmahls und Gesprächen zum Mithören, die mit Licht und Düften belebte Ruine der römischen Therme, oder die einzige bis heute funktionierende römische Wasserleitung nördlich der Alpen. Viele der Schauplätze sind von aussen verborgen und für Besucher des Legionärspfads im Glanz modernster Inszenierungen exklusiv zugänglich.
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Internationales Alpensymposium 2011 - Nachgefragt | www.themenheft.ch
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Schweizerische Eidgenossenschaft Confédération suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Bundesamt für Landestopografie swisstopo www.swisstopo.ch
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Steirische Schmankerl
Kürbiskerncremesuppe Zutaten: Ca. 600 – 800 g Kürbisfleisch (ohne Schale und Kerne), 1 – 2 Schalotten, 1 kleine Knoblauchzehe, etwas Kümmel gemahlen und Curry, 1 Esslöffel frischgepressten Orangensaft, ganz wenig Tomatenmark, Salz und Pfeffer, ca. ¾ l Gemüse- oder Hühnerbrühe, ca. 1/8 l Sahne. Zubereitung: Schalotten fein schneiden und in Öl oder Butter hell anlaufen lassen. In geraspelten oder in Würfel geschnittenen Kürbis beigeben und mit Gemüse- oder Hühnerbrühe aufgießen. Kümmel, Curry, Orangensaft dazu geben und weichdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Sahne dazu geben und mit dem Mixstab pürieren. Anrichten mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl und fein gehackten Kürbiskernen.
inserat_via-magazin_swisshelicopter 20.01.11 18:53 Seite 1
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360° Engadiner Bergwelt Abheben und geniessen – wir fliegen Sie ab St. Moritz zum Panorama-Restaurant Corvatsch auf 3’303 m.ü.M. Sie können Ihren Aufenthalt individuell gestalten und werden im Restaurant mit einem 3-Gang Menu verwöhnt. Per Bergbahn geht es retour nach Surlej bei St. Moritz.
«Bure Zmorge» mit Panoramablick Heben Sie ab – wir fliegen Sie ab Bern-Belp zum Panorama Restaurant Bütschelegg. Hier entspannen Sie bei einem gemütlichen Frühstück und haben die Möglichkeit, eine atemberaubende Aussicht auf die Bergwelt vom Titlis bis zum Stockhorn zu geniessen.
Hinweis: Durchführung vom 15. Dezember bis 30. April möglich.
Hinweis: Aufenthalt beim Restaurant zirka 1 1/2 Stunden.
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«Carpe diem» im Berner Oberland Sie übernachten im Doppelzimmer mit Frühstück im Hotel Lauberhorn in Grindelwald. Logieren Sie in den gehobenen Chic- oder Bijouzimmern. Die Krönung ist der Rundflug zu «Eiger-MönchJungfrau» ab/bis Gsteigwiler b. Interlaken.
Hof Maran – Bündner Erholungsoase Logieren Sie im 4*- Hotel in einer fantastischen Bergwelt: Übernachtung im Doppelzimmer mit Frühstück im Golf- und Sporthotel Hof Maran in Arosa. Die Krönung ist der Rundflug zur «Rheinschlucht – dem Swiss Grand Canyon» ab/bis Untervaz b. Chur.
Hinweise: Nicht einlösbar zwischen Weihnachten und Neujahr. Das Hotel ist von Ende Hinweise: Angebot gültig von Mitte Juni bis September. Halbpension mit Zuschlag April bis Mitte Mai und von Mitte Oktober bis Mitte Dezember geschlossen. von CHF 45 pro Person vor Ort buchbar.
Weitere Erlebnisausflüge auf www.swisshelicopter.ch oder im neuen Katalog «Perlen der Schweiz»! Gut zu wissen Gutschein 2 Jahre gültig ab Ausstellungsdatum. Rundflüge finden in Gruppen von 4 – 5 Personen statt. RQ = Preise auf Anfrage. Es gelten die AGB und die Transportbestimmungen von Swiss Helicopter. Unsere Partner:
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Steirisches Wurzelfleisch Zutaten: Ca. 1 kg Schweinefleisch (Schulter, Hals oder Brust). Wurzelgemüse: Etwa 2-3 Karotten ½ Sellerie 1 Wurzelpetersilie 2 Stangen Frühlingszwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 1 Zweig Thymian 1 Esslöffel Wein- oder Apfelessig Pfefferkörner 1 Prise Salz, Kren (Meerrettich). Zubereitung: Das Fleisch in kochendes Salzwasser legen, daß es gut bedeckt ist. Gewürze und einen Löffel Essig beigeben und bei ganz kleiner Hitze langsam köcheln lassen. Das Wurzelgemüse in feine Stifte schneiden oder raspeln und in der Fleischbrühe kurz bissfest köcheln. Das Fleisch in fingerdicke Scheiben schneiden und mit dem Wurzelgemüse anrichten. Mit frischgeriebenem Kren und Schnittlauch bestreuen. Dazu passen gut Salzkartoffel.
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Veldener Kuchen Zutaten: 100 g Butter 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3 Eier 100 g Schokolade 150 g Mehl 2 gestrichene Teelöffel Backpulver 2 Esslöffel Rahm 200 g Kokosflocken ¼ l Sahne 2 Rippen Schokolade Zubereitung: Man rührt die Butter flaumig und gibt nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier und erweichte Schokolade dazu. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl wird abwechselnd mit der Sahne untergemengt. Zum Schluss werden die Kokosflocken daruntergehoben. Man füllt die Masse in eine befettete und bemehlte Form und bäckt sie bei guter Mittelhitze (ca. 170-180 Grad) Nach dem Erkalten überzieht man den Kuchen dick mit steif geschlagener Sahne und bestreut ihn mit geschabter Schokolade.
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Bananendessert Zutaten: 2 Bananendessert Bananen Saft von einer halben Zitrone etwas Zutaten: Kirschwasser oder ein anderer Fruchtsaft Bananen 1 2Eidotter 40 Saft g Puderzucker von einer halben Zitrone etwas 1/8 Liter Kirschwasser Schlagsahne. oder ein anderer Fruchtsaft
1 Eidotter Zubereitung: 40 g Puderzucker Die Bananen blättrig schneiden, mit Saft einer halben Zitrone 1/82 Liter Schlagsahne. beträufeln und etwas Kirschwasser oder Fruchtsaft darüber geben. Dies einige Zeit stehen lassen zum Marinieren. Inzwischen 1 Zubereitung: Eidotter Die 2 Bananen und 40 g blättrig Puderzucker schneiden, sehr schaumig mit Saftrühren. einer halben Dazu 1/8 Liter Zitrone geschlagene beträufeln Sahne undgeben, etwaslocker Kirschwasser durchmischen oder Fruchtsaft und dann gleich die marinierten dazugeben. Nochmal darüber geben. DiesBananen einige Zeit stehen lassen zumalles gut durchrühren in passende Gläser oder anrichten.sehr Marinieren.und Inzwischen 1 Eidotter undSchälchen 40 g Puderzucker Man kann auch mit gestiftelten Mandeln und zum Schluß schaumig rühren. Dazu 1/8 Liter geschlagene Sahne mit geben, einer Kirsche garnieren. und dann gleich die marinierten locker durchmischen
Bananen dazugeben. Nochmal alles gut durchrühren und in passende Gläser oder Schälchen anrichten. Man kann auch mit gestiftelten Mandeln garnieren und zum Schluß mit einer Kirsche garnieren.
Graz - Slow Down Graz ist keine Stadt für den Laufschritt. Aber eine richtig gute Stadt ist ja auch nicht dazu da, dass man sie durcheilt. Sie ist nicht nur zum Arbeiten da, nicht nur zum Einkaufen, sondern sie ist idealerweise wie ein grosses Wohnzimmer. Ein Ort an dem man sich wohlfühlt und gerne aufhält. Dafür haben die Bewohner hier hohe Kunstfertigkeit in einer Disziplin entwickelt, die anderen Städten oft fehlt: Graz ist eine Stadt der Lebenskünstler. Man weiß hier das gute Leben zu geniessen. Das besondere südliche Flair der Stadt ist weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und viele schätzen ihre ‹‹Italianitá››. Wer Mitteleuropa erleben will, muss Graz besuchen. Graz liegt an einem Kreuzungspunkt europäischer Kulturräume, hier mischt sich Italienisches, Pannonisches, Slawisches unter die Grundsubstanz. Der Uhrturm, das Grazer Wahrzeichen, wurde im 16. Jahrhundert erbaut, und Graz hat sich seither die Findigkeit bewahrt, wenn es um die Leichtigkeit des Seins geht. Einen ganz speziellen Blick auf Graz ermöglicht der Schlossberg: Auf dem
Weg nach oben gewinnt man ständig neue, veränderte Ausblicke auf die faszinierende Dachlandschaft der Altstadt, um dann von ganz oben einen grandiosen Rundblick über Graz zu genießen. Der südliche Glanz, der die Stadt umgibt, ist dafür nur ein Symptom von vielen. Zahlreiche italienische Renaissance-Architekten, eigens zu diesem Zweck importiert, gaben der Stadt ihr Gesicht. In Österreich gelten Graz und sein Umland als das Schlaraffenland der Nation: Die fantastischen Weißweine, das einzigartige Kürbiskernöl, die köstlichen Selchwaren und feinen Schnäpse sind die perfekte Grundlage für eine Kultur des Genießens, die das Regionale achtet und das Internationale integriert. In Graz weckt man erst in der Dunkelheit die pure Freude am Leben. Wir spazieren durch ein Grenzgebiet der Kulturen und Lebensentwürfe und geraten immer tiefer in den unwiderstehlichen Sog dieser pulsierenden und faszinierend jungen Stadt. Sie hat für jeden etwas - ganz sicher. Text: Wolfgang Bolsinger Fotos: Graz Tourismus
Graz Tourismus A-8010 Graz Österreich Fon: +43 316 8075-0 Fax: +43 316 8075-15 info@graztourismus.at www.graztourismus.at www.steiermark.com
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