DAS ERSTE GLAS
CHAMPAGNE, SEKT & CO – GLASWEISE
2019 | JoMa Pet Nat Blanc de Blancs
1/10
0,75l
5 60
27 95
Österreich | 50 % Chardonnay, 50 % Weißburgunder Eigenständig, naturbelassen, leichtfüßig und spaßig: So stellte sich Schaumwein-Afficionada Johanna Markowitsch ihre erste Eigenkreation vor. Damit diese auch schön nach frischem Obstkuchen schmeckt, leicht und spritzig, exotisch und knochentrocken, entschied sie sich ausschließlich für Burgundersorten.
2019 | Lise & Bertrand Jousset Pet Nat Rosé à Lies
5 80
28 95
5 30
23 95
5 90
31 95
Frankreich – Loire | Gamay, Grolleau Von über 40-jährigen Reben stammen die Trauben für diesen lebendigen Pet-Nat ausbiodynamischem Anbau. Beim Öffnen verströmt er Brioche-, Ribisl- und Himbeerduft; am Gaumen zeigt er sich präzise und erfrischend.
Nino Franco Prosecco Superiore DOCG „Rustico“ Brut Italien – Valdobbiadene | Glera Volle Frucht von Äpfeln und Birnen. Dieser Top-Prosecco gilt laut Wine Enthusiast offiziell als bester Wein des Jahres 2019 und räumte auf der Champagne & Sparkling Wine World Championship 2018 den begehrten Titel des besten Non-Vintage-Prosecco ab.
Loimer Rosé Sekt Brut Reserve
Österreich | 70 % Zweigelt, 15 % Pinot Noir, 15 % St. Laurent Die Klarheit der Frucht, gepaart mit der Finesse des Mousseux, gibt dem Körper des Weins Eleganz und Struktur. Dichter und anhaltender Abgang!
Louis Nicaise Rosé Champagne Brut Premier Cru
8 80
43 95
9 80
48 95
10 90
60 95
Frankreich – Champagne | 60 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier Feinfruchtiger Rosé des Shooting Stars in der Champagne. Laure Nicaise ist eine große Weinmacherin, von der man noch viel hören wird.
2010 | Goutorbe Champagne Cuvée Millésime Grand Cru Frankreich – Champagne | 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay Einzigartiger Jahrgangs-Champagner aus 100% Grand Cru Lagen in Ay! Nach 8 Jahren Flaschenreifung zeigt dieser Champagner wunderbare Brioche- und Honignoten.
Duval-Leroy Blanc de Blancs Champagne Grand Cru Prestige Frankreich – Champagne | Chardonnay Seit 1859 kultiviert die Familie einige der besten Grand-Cru-Lagen an der Côte des Blancs. Die Cuvée zeigt ausgezeichnete Frische, komplexe Aromen nach weißen Blüten, Mandarinen und gerösteten Mandeln.
D E R E RST E HAPPE N GRÜNE UND SCHWARZE OLIVEN
1 90
MIXED OLIVES . Noan
LACHS-CROSTINI . Bachmann‘s Räucherlachs Natur . Honig-Dijon-Senf-Dressing . Fassbutter SALMON CROSTINI . Austrian smoked salmon . butter Der beste Lachs Europas von den Färöer-Inseln, von Peter Bachmann in Kärnten geräuchert.
A/D/G/M/O
5 90
CHARCUTERIE CHA RCU TE R I E-TOWER 2 6 0 0 H/M/O Feinste Schinken und Salumi aus Österreich, Italien und Spanien auf den unteren zwei Ebenen unseres neuen Charcuterie-Towers werden auf der dritten von einer Auswahl pikanter Accessoires gekrönt. Dieser Turm der Köstlichkeiten verlangt nach unserem Brotkorb und unserer Olivenöl-Degustation. Wiener Beinschinken
Prosciutto di San Daniele DOP
Thum Schinken, Österreich – Wien Seit 1860 erzeugt die Familie Thum den klassischen Beinschinken. Er wird im Ganzen über Buchenspänen zart geräuchert und mit Dampf gekocht.
Prolongo, Italien – San Daniele Der Rohschinken reift monatelang im kleinsten Reifehaus der Region. Er erlangte die Höchstbewertung „Tre Fette“ im Gambero-Rosso-Führer „Grandi Salumi“.
Salame Abruzzese
Chorizo Iberico
Villani, Italien – Modena Das Rezept für die typisch, leicht scharfe Salami mit ganzen Pfefferkörnern stammt aus dem für seine würzige Küche bekannten Bergland der Abruzzen.
Joselito, Spanien – Salamanca Seit 1868 erzeugt die Familie Joselito nicht nur den wohl besten Ibérico- Schinken, sondern auch die mit Meersalz, Paprika und Knoblauch gewürzte Chorizo..
Coppa
Olive Taggiasche Snocciolate*
Pretzhof, Südtirol – Sterzing Oberhab von Sterzing liegt der Pretzhof – hier wird der schön marmorierte Schweineschopfschinken geräuchert und zwei Jahre im Freien getrocknet.
L’Orto di Liguria, Italien – Genua Im Hinterland von Genua wachsen die kleinen Taggiasche-Oliven, die seit 1919 von der Familie Anfossi entkernt und in Olivenöl eingelegt werden.
Moutarde de Dijon*
Kleine Gürkchen*
Edmond Fallot, Frankreich – Beaune Beaune in Burgund ist der Sitz der letzten unabhängigen Senf-Mühle Frankreichs. Seit 1840 erzeugt hier die Familie Fallot nach traditionellem Verfahren.
Staud's, Österreich – Wien Schon seit 1883 produziert die Familie Staud eingelegtes Gemüse in Wien. Die„kleinen Gürkchen“ sind die besten Essiggurken auf dem Planeten.
Cipolle all’Aceto Balsamico*
Pomodori secchi*
La Favorita Live, Italien – Cuneo Die kleinen Zwiebeln werden nach einem überlieferten Rezept in Aceto Balsamico di Modena IGP sanft geschmort und ohne Konservierungsmittel eingelegt.
Masseria Mirogallo, Italien – Matera Mirogallo ist ein bäuerlicher Betrieb aus der Höhlenstadt Matera. Die intensiv-fruchtigen getrockneten Tomaten stammen allesamt aus eigenem Anbau.
Um den Genuss noch weiter abzurunden, finden Sie auf den folgenden Seiten Piattini, kleine Teller mit weiteren erlesensten Charcuterie-Produkten, Eingelegtem und feinstem Käse. Alle mit * markierten Produkte finden Sie außerdem in unseren Shops! BIO BROTKORB VOM JOSEPH . Olio d'Oliva Extra Vergine Olivastro Quattrociocchi A
4 50
JOSEPH'S BREAD BASKET . mixed bread specialities . olive oil extra vergine Olivastro Quattrociocchi Quattrociocchi . Italien/Latium . 100 von 100 Flos-Olei-Punkte . Duft von grünen Oliven, Artischocken und grünen Tomaten. Mandeln und Marzipan, dazu grasige Noten.
BELIĆ . Natives Olivenöl Extra Selektion
+1 00
Belic . Kroatien/Istrien . 98 von 100 Flos-Olei-Punkte . Duft von frischen Oliven, Vanille und Kräutern. Pikante, langanhaltende Würze.
FONTE DI FOIANO . Grand Cru Olio Extra Vergine di Oliva
+1 50
Fonte di Foiano . Italien/Toskana . 99 von 100 Flos-Olei-Punkte . Duft von Minze, Rosmarin und Salbei. Komplexer Geschmack, mit Aromen von Mandeln und schwarzem Pfeffer.
Große Auswahl von Spitzen-Olivenölen auch im Shop erhältlich! -2-
CHARCUTERIE PIAT TO GRANDE 14 50 G/H Prosciutto di San Daniele DOP
Salame Abruzzese
Prolongo, Italien – San Daniele Der Rohschinken reift monatelang im kleinsten Reifehaus der Region. Er erlangte die Höchstbewertung „Tre Fette“ im Gambero-Rosso-Führer „Grandi Salumi“.
Villani, Italien Das Rezept für die typisch, leicht scharfe Salami mit ganzen Pfefferkörnern stammt aus dem für seine würzige Küche bekannten Bergland der Abruzzen.
Mortadella IGP „La Santo“
Parmigiano Reggiano
Villani, Italien - Bologna Die Mortadella ist das Symbol der Stadt Bologna. Die herrlich zarte „La Santo“ ist das Spitzenprodukt des Hauses Villani.
Italien - Emilia Romagna | Kuh Hartkäse, 14 – 16 Monate gereift Dieser Parmesan, von einem Konsortium aus der Provinz Reggio Emilia weist Reifekristalle auf. (Qualitätsmerkmal).
Taleggio DOP Pegherolo
Olive Taggiasche Snocciolate*
Italien – Bergamo | Kuh Weichkäse, 25 – 40 Tage gereift Ein Qualitätsmerkmal von Taleggio sind die grün/blauen Reifekulturen, die der Käse zum Reifehöhepunkt hin bekommt.
L’Orto di Liguria, Italien - Genua Im Hinterland von Genua wachsen die kleinen Taggiasche-Oliven, die seit 1919 von der Familie Anfossi entkernt und in Olivenöl eingelegt werden.
PIAT TINI kleine Teller, auch als Supplement Prosciutto di San Daniele DOP 550
Bresaola Punta d’Anca 5 50
Lardo 3 50
Prolongo, Italien – San Daniele Prolongo San Daniele reift monatelang im kleinsten Reifehaus der Region.
Villani, Italien – Modena Nach alter Tradition des italienischen Alpenlandes hergestellt.
Pretzhof, Südtirol – Sterzing Kalt geräuchert und mindestens zwei Jahre im Freien getrocknet.
Mortadella IGP „La Santo“ 3 50 H
Olive Taggiasche* 2 50
Kapernbeeren* 2 50 H
Villani, Italien - Bologna Die Mortadella ist das Symbol der Stadt Bologna. Die herrlich zarte „La Santo“ ist das Spitzenprodukt des Hauses Villani.
L’Orto di Liguria, Italien - Genua Kleine ligurische Oliven, von der Familie Anfossi entkernt und in Olivenöl eingelegt.
Alcaparras, Spanien – Murcia Die Kerne dieser eingelegten Kapern sind besonders weich und bekömmlich.
Cipolle all'Aceto Balsamico* 2 50 O
Pomodori secchi* 2 50
Kleine Gürkchen* 1 50 M
La Favorita Live, Italien – Cuneo Die Zwiebelchen werden in feinstem Aceto Balsamico di Modena geschmort und eingelegt.
Masseria Mirogallo, Italien - Matera Mirogallo ist ein bäuerlicher Betrieb, der die eigenen Produkte konserviert.
Staud's, Österreich – Wien Schon seit 1883 produziert die Familie Staud eingelegtes Gemüse in Wien.
UNSERE GENUSSPARTNER: Wurst-, Schinken- und Käsespezialitäten von Pöhl am Naschmarkt
Brot- und Gebäckspezialitäten von Joseph Brot vom Pheinsten
-3-
SPEISEN LACHS-CROSTINI . Bachmann‘s Räucherlachs Natur . Honig-Dijon-Senf-Dressing . Fassbutter
A/D/G/M/O
5 90
SALMON CROSTINI . Austrian smoked salmon . butter Der beste Lachs Europas von den Färöer-Inseln, von Peter Bachmann in Kärnten geräuchert.
CROQUE & CO XL . Toast vom Joseph . Thum Beinschinken . Tannheimer Bergkäse 3 Monate Blün Wiener Ketchup*. Blattsalat . Dijon Senf-Vinaigrette A/E/G/H/M/O
9 90
CROQUE & CO . bone-in ham . 3 months aged mountain cheese . toast . butter . Blün viennese Ketchup . salad Der Luxus-Schinken-Käse-Toast von WEIN & CO mit den besten österreichischen Zutaten in der XL-Version.
CROQUE & CO SLIM . Toast vom Joseph . Thum Beinschinken . Tannheimer Bergkäse 3 Monate Blün Wiener Ketchup*. A/E/G/H
4 50
CROQUE & CO . bone-in ham . 3 months aged mountain cheese . toast . butter . Blün viennese Ketchup Der Luxus-Schinken-Käse-Toast von WEIN & CO mit den besten österreichischen Zutaten als handlicher Snack!
CAPRESE . Büffelmozzarella . Paradeiser . La Favorita Live Pesto Genovese* NEU: Bio Baguette „Bien Cuite" vom Joseph A/G/H
13 00
INSALATA CAPRESE . buffalo mozzarella . tomatoes . Pesto Genovese . Joseph's baguette "bien cuite"
BRESAOLA PUNTA D'ANCA MIT RUCOLA . Parmigiano Reggiano 14 Monate Olio d'Oliva Extra Vergine Olivastro Quattrociocchi* . Zitrone G
14 00
BRESAOLA PUNTA D'ANCA WITH ARUGULA . parmigiano reggiano 14 months . olio d'oliva extra vergine . lemon
SALADE NIÇOISE WEIN & CO . Ortiz Thunfisch* . Olive Taggiasche "L'Orto di Liguria"* Sardellenfilets . Edmond Fallot Moutarde de Dijon* . Paradeiser . Ei NEU: Bio-Baguette „Bien Cuite" vom Joseph A/C/D/M/O
16 00
NIÇOISE SALAD . Ortiz tuna . taggiasche olives . anchovy fillets . Fallot Dijon mustard . tomatoes . egg . Joseph's baguette "bien cuite"
WEIN & CO BEEF TATAR . Simmentaler Rind . Toastbrot vom Joseph . Kräutersalat Fassbutter . Kapernbeeren* A/G/M/O
15 50
BEEF TATAR . Simmental Beef . toast . herbal salad . butter . capers
QUICHE FLORENTINE vom Joseph . Spinat . Blattsalat . Fallot Dijon Senf-Vinaigrette
A/C/G/M/O
12 00
JOSEPH'S SPINACH QUICHE . green leaves . Fallot Dijon mustard
PASTA & CO TAJARIN AL RAGÙ . Pasta d‘Autore von Marco Giacosa* . Kalb . Rind . Schwein Pomodori Pelati Gustarosso* A/C/G
12 00
Tajarin by Marco Giacosa . veal . beef . porc . pomodori pelati Gustarosso » Piemont ist meine kulinarische Lieblingsregion. Nirgends sonst gibt es feinere Pasta all‘ uovo. Die handgeschnittenen Tajarin von Marco Giacosa mit 36 Eigelb pro Kilo Mehl sind ein veritables Gaumenfest. « – Willi Klinger.
Große Auswahl von Italiens bester Pasta auch im Shop erhältlich!
ZUM ABSCHLUSS WEIN & CO SCHOKOLADENTRAUM. Warmer Schokoladenkuchen . Vanille-Eis . Nuss WEIN & CO CHOCOLATE DREAM . hot chocolate cake . vanilla ice cream . nuts
-4-
A/C/E/G/H/P
8 00
MAINS DER KLASSIKER AUS WIEN WIENER SCHNITZEL . Original Wiener Schnitzel vom Kalb Erdäpfel-Vogerlsalat . Preiselbeeren A/C/F/G/L/H/M/O
23 00
„WIENER SCHNITZEL“ . fried veal cutlet . lamb's lettuce and potato salad . cranberries
WEIN & CO RÔTIS SEESAIBLINGSFILET VON DER FISCHEREI AUSSEERLAND 160 G
D/G
16 00
Österreich . knusprig gebraten . zarte Struktur | ARCTIC CHAR FILLET . Austria . crispy roasted . delicate structure Der Seesaibling ist in einem, der unberührten Wildnis sehr nahe kommenden Umfeld in klarstem Gebirgswasser aufgewachsen.
MAISHUHN-BRUST 210 G G
14 00
Oberösterreich . außen knusprig . innen saftig | CORN-FED CHICKEN . Upper Austria . crispy on the outside . juicy on the inside
FILET LADY'S CUT VOM HÖLLERSCHMID 150 G G
23 00
Niederösterreich . Simmentaler Fleckvieh . feine Marmorierung . hervorragendes Aroma Lower Austria Simmental beef . gently marbled . superb flavour
RIBEYE VOM HÖLLERSCHMID 220 G G
24 00
Niederösterreich . Simmentaler Kalbin . ausgeprägte Marmorierung . geschmacksintensiv Lower Austria . Simmental beef . richly marbled . intense taste
LAMMKOTELETTS 220 G G
22 00
Neuseeland . aromatisch-würzig | LAMB CHOP . New Zealand . aromatic-spicy
BEILAGEN . SIDE DISHES BLATTSALAT
M/O
SAUCEN . DIPS 4 00
AIOLI
GREEN LEAVES
SAUTIERTES GEMÜSE
4 00
SAUCE BÉARNAISE
2 00
C/M/O
2 00
SAUCE BÉARNAISE
4 00
GRÜNE PFEFFERSAUCE
ROSEMARY POTATOES
ERDÄPFELPÜREE G
GARLIC MAYONNAISE
SAUTEED VEGETABLES
ROSMARINKARTOFFELN G
C/G/M/O
A/M/G/L/M/O
3 00
GREEN PEPPER SAUCE
4 00
MOUTARDE DE DIJON*
MASHED POTATOES
O/M
Edmond Fallot, Frankreich – Beaune
-5-
1 50
DESSERT ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS WEIN & CO SCHOKOLADENTRAUM. Warmer Schokoladenkuchen . Vanille-Eis . Nuss
A/C/E/G/H/P
8 00
WEIN & CO CHOCOLATE DREAM . hot chocolate cake . vanilla ice cream . nuts
DAZU EMPFEHLEN WIR: 2018 | Zweigelt Auslese
1997 | Colheita Port
Kracher | Burgenland
Niepoort | Portugal | Douro
1/16 3 90
1/10 7 40
CRÈME BRÛLÉE
C/G
6 00
CRÈME BRÛLÉE
DAZU EMPFEHLEN WIR: Eiswein
Centario Sistema Solera 23
Kracher | Burgeland
Ron Zacapa | Guatemala
1/16 9
4 cl 10 50
80
NACH DEM ESSEN ESPRESSO
2 50
Hausbrandt, Academia
GRAPPA SARPA DI POLI
2 cl
3 50
2 cl
4 00
MARILLE 2 cl
5 00
Poli, Veneto
GRAPPA MOSCATO Marolo, Piemont
Gölles, Steiermark
VOGELBEERE 2 cl
9 00
Reisetbauer, Oberösterreich
1993 | ARMAGNAC
4 cl
7 50
4 cl
8 00
4 cl
10 50
Sigognac, Armagnac
COGNAC COQ GRANDE CHAMPAGNE Jean Fillioux, Cognac
CENTENARIO SISTEMA SOLERA 23 Ron Zacapa, Guatemala
Alle Weine enthalten Sulfite. Bitte informieren Sie unsere MitarbeiterInnen über Ihre Allergien und Unverträglichkeiten. A-Gluten, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fisch, E-Erdnüsse, F-Soja, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesam, P-Lupine, R-Weichtiere.
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KÄSE-FLIGHTS Wie beim Weinverkosten offenbaren sich die feinsten, verborgendsten Nuancen auch beim Käsegenuss erst im direkten Vergleich mit Antagonisten derselben Art und Qualität. am besten im direkten Vergleich mit vergleichbaren Typen der gleichen Kategorie. Mit unseren Käseflights können sie dazu noch das Wechselspiel zwischen klassischen Käsen und den korrepsondierenden Weinen spielerisch erleben. DREIMAL FRISCHKÄSE 4 90 G Caprino pura Capra
Robiola Roccaverano DOP
Crottin de Chavignol
Italien - Piemont | Ziege Frischkäse, 3 Tage gereift Der Caprino pura Capra zählt zu den zartesten und elegantesten Frischkäsen.
Italien - Piemont | Ziege Frischkäse, 8 – 10 Tage gereift Schon die Kelten haben in dieser Region Frischkäse auf diese Art zubereitet.
Frankreich - Loire | Ziege Frischkäse, 12 Tage gereift Der Käse stammt aus dem ca. 200 Einwohner zählenden Chavignol bei Sancerre.
DAZU EMPFEHLEN WIR: Pet Nat Blanc de Blancs
Champagne Prestige Blanc de Blancs Grand Cru
JoMa | Österreich
Duval-Leroy | Frankreich | Champagne
1/10 5 60
1/10 10 90
Auf Wunsch mit Mostarda di fichi* Feigensenf | Vanini, Schweiz 1 50 O/M
DREIMAL HARTKÄSE 4 90 G Tannheimer Bergkäse 12 Monate
Parmigiano Reggiano 14 Monate
Comté AOP 30 Monate
Österreich - Tirol | Kuh Hartkäse, 12 Monate gereift Die familiengeführte Bergkäserei stellt den vielleicht raffiniertesten Bergkäse her.
Italien - Emilia-Romagna | Kuh Hartkäse, 14 – 16 Monate gereift Die vereinzelten Eiweißkristalle gelten als Qualitätsmerkmal.
Frankreich - Jura | Kuh Hartkäse, 30 Monate gereift Der Comté stammt aus der Privatreifung im Fort de Rousses von Monsieur Arnaud.
DAZU EMPFEHLEN WIR: 2018 | Dolcetto di Diano d’Alba DOCG
2018 | Rosso di Montepulciano DOC
Bricco Maiolica | Italien | Piemont
Poderi Sanguineto | Italien | Toskana
1/16 2 50
1/16 2 90
Auf Wunsch mit Mostarda di fichi* Feigensenf | Vanini, Schweiz 1 50 O/M
DREIMAL ROTKULT UR 4 90 G Munster AOP Fermier
Langres Panier AOP
Taleggio DOP Pegherolo
Frankreich - Elsass | Kuh Weichkäse, 3 Wochen gereift Dieser Käse wird, als einer der letzten – täglich – direkt am Bauernhof hergestellt.
Frankreich - Champagne | Kuh Weichkäse, 4 Wochen gereift In seiner Heimat wird der Käse gerne mit Champagner beträufelt und genossen.
Italien - Bergamo | Kuh Weichkäse, 25 – 40 Tage gereift Ein Qualitätsmerkmal von Taleggio sind die grünen Reifekulturen.
DAZU EMPFEHLEN WIR: 2017 | Gewürztraminer Roche Roulée
Le Haut-Lieu sec Vouvray AOC
Zind-Humbrecht | Frankreich | Elsass
Domaine Huet | Frankreich | Loire
1/16 3 70
1/16 3 90
Auf Wunsch mit Mostarda di fichi* Feigensenf | Vanini, Schweiz 1 50 O/M -7-
KÄSE CLASSIC BLUE & PORT Stilton PDO 2 50 G
1997 | Colheita Port
England - Leicestershire | Kuh Weichkäse, 9 Wochen gereift Stilton darf von sechs Molkereien aus drei englischen Gemeinden hergestellt werden.
Niepoort | Portugal | Douro Feiner, alter Jahrgangs-Tawny!
1/16 7 40
KÄSEPLAT TE GEMISCHTE KÄSEPLATTE VON PÖHL AM NASCHMARKT G 14 50 ASSORTED CHEESE FROM PÖHL AM NASCHMARKT Genießen Sie diese ausgewählten Käse zum Abschluss eines gelungenen Essens, mit einem guten Glas Wein, auch einfach zum Teilen am Tisch.
BROT & OLIVENÖL KLEINER BIO BROTKORB VOM JOSEPH A
2 50
JOSEPH'S SMALL BREAD BASKET . mixed bread specialities
BIO BROTKORB VOM JOSEPH . Olio d‘Oliva Extra Vergine Olivastro Quattrociocchi A
4 50
JOSEPH‘S BREAD BASKET . mixed bread specialities . olive oil extra vergine Olivastro Quattrociocchi Quattrociocchi . Italien/Latium . 100 von 100 Flos-Olei-Punkte . Duft von grünen Oliven, Artischocken und grünen Tomaten. Mandeln und Marzipan, dazu grasige Noten.
BELIĆ . Natives Olivenöl Extra Selektion
+1 00
Belic . Kroatien/Istrien . 98 von 100 Flos-Olei-Punkte . Duft von frischen Oliven, Vanille und Kräutern. Pikante, langanhaltende Würze.
FONTE DI FOIANO . Grand Cru Olio Extra Vergine di Oliva
+1 50
Fonte di Foiano . Italien/Toskana . 99 von 100 Flos-Olei-Punkte . Duft von Minze, Rosmarin und Salbei. Komplexer Geschmack, mit Aromen von Mandeln und schwarzem Pfeffer.
Große Auswahl von Spitzen-Olivenölen auch im Shop erhältlich! Alle Weine enthalten Sulfite. Bitte informieren Sie unsere MitarbeiterInnen über Ihre Allergien und Unverträglichkeiten. A-Gluten, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fisch, E-Erdnüsse, F-Soja, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesam, P-Lupine, R-Weichtiere.
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