SPEISEN KLASSIKER BEEF TATAR
11 90
A/G/N/F/H/M
Baguette | Kapernbeeren | Salzbutter BEEF TATAR | baguette | capers | salted butter
PROSCIUTTO DI PARMA . SALAMI ABRUZZESE . LA TUR PARMIGIANO REGGIANO . OLIVE TAGGIASCHE G/O 10 90 BRESAOLA . PARMIGIANO REGGIANO . QUATTROCIOCCHI OLIVENÖL A/G/N/F/H 9 90 PARMIGIANO REGGIANO . BAGUETTE OLIVE TAGGIASCHE
A/G/N/F/H
O
6 90 2 50
TAGGIASCHE OLIVES
AUSGESUCHTE KÄSESPEZIALITÄTEN . BAGUETTE von Pöhl am Naschmarkt mit Baguette A/G/N/F/H
10 50
ASSORTED CHEESE FROM PÖHL AM NASCHMARKT WITH BAGUETTE
BROTKORB . OLIO D‘OLIVA EXTRA VERGINE OLIVASTRO QUATTROCIOCCHI A/G/N/F/H 3 50 BREAD BASKET | mixed bread specialities | premium olive oil 100 von 100 Flos Olei Punkte! Das naturbelassene Olivenöl von Quattrociocchiaus Latium zählt zu den besten der Welt.
OLIVENÖL-VERKOSTUNG
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OLIVE OIL TASTING | 2 cl Olio d‘Oliva Extra Vergine Selektion Belic . 2 cl Die Olivenöl-Cuvée vom renommierten kroatischen Olivenölproduzenten Belic erklimmt völlig neue Gipfel dieser istrischen Handwerkskunst. Olivenöle auch im Shop erhältlich!
KÄSE BRILLAT SAVARIN AFFINÉ
LA TUR
Frankreich | Burgund | Kuh Doppelrahmkäse, 15 Tage gereift
Italien | Piemont | Kuh, Schaf, Ziege Weichkäse, 2-3 Wochen gereift
DAZU EMPFEHLEN WIR:
2 KÄSE für 4 50
Fleur de Champagne Brut Premier Cru Duval Leroy | Frankreich | Champagne
1/10
790
2019 La Vigne Blanche Sancerre AOC Henri Bourgeois | Frankreich | Loire
1/16
2 70
BERGKÄSE 12 MONATE
PARMIGIANO REGGIANO
Österreich | Tirol | Kuh Hartkäse, 12 Monate gereift
Italien | Emilia-Romagna | Kuh Hartkäse, 15 Monate gereift
DAZU EMPFEHLEN WIR:
2 KÄSE FÜR 4 50
2018 Bourgogne Pinot Noir Les Graviers Jean-Michel Guillon & Fils | Frankreich | Burgund
1/16
380
2018 Riesling Smaragd Ried Singerriedel Domäne Wachau | Österreich | Wachau
1/16
360
FOURME D´AMBERT AOP
STILTON
Frankreich | Auvergne | Kuh Edelschimmelkäse, 2-5 Monate gereift
England | Leicestershire | Kuh Edelschimmelkäse, 9 Wochen gereift
DAZU EMPFEHLEN WIR:
2 KÄSE FÜR 4 50
2004 Colheita Port Niepoort | Portugal | Douro
1/16
630
Trockenbeerenauslese Noble Reserve Kracher | Österreich | Burgenland
1/16
520
Auf Wunsch mit Mostarda di fichi Feigensenf | Vanini, Schweiz 1 50 O/M
Glas Flasche
SCHAUMWEIN
PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG BRUT NINO FRANCO
1/10 0,75
3 90 16 95
ITALIEN | VALDOBBIADENE Der Top-Prosecco aus dem Haus Nino Franco besticht durch betörende Eleganz, volle Frucht und feine, fröhliche Perlen.
FLEUR DE CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU DUVAL-LEROY 7 90 39 95 FRANKREICH | CHAMPAGNE Fleur de Champagne ist das Flagschiff einer der starken Frauen in der Champagne - Carol Duval! Pointiert, charaktervoll und unglaublich elegant.
Glas Flasche 1/8 0,75
ROSÉ
2019 CÔTES DE PROVENCE SAINTE VICTOIRE AOC ROSÉ MAS DE CADENET
3 80 14 95
FRANKREICH | CÔTES DE PROVENCE Im mediterranen Klima entsteht hier ein zartfruchtiger Wein aus Grenache, Cinsault und Syrah mit feiner Mineralität und würzigen Blüten- und Zitrusaromen.
Glas Flasche
WEISSWEIN
1/8 0,75
2019 GELBER MUSKATELLER SCHIEFER SÜDSTEIERMARK DAC WOHLMUTH 3 80 14 95 ÖSTERREICH | SÜDSTEIERMARK DAC In sorgsamer selektiver Handlese entsteht dieser terroirgeprägte Muskateller mit salzigem Touch und feinen Apfel-, Tropenfrucht- und Limettennoten.
2019 GRÜNER VELTLINER FASS 4 OTT 4 20 17 95 ÖSTERREICH | NIEDERÖSTERREICH Ein vielschichtiger Wein mit tollem Trinkfluss, der natürlich ideal zur traditionellen Küche Österreichs passt!
2019 LA VIGNE BLANCHE SANCERRE AOC HENRI BOURGEOIS
5 40 23 95
FRANKREICH | LOIRE Einer der berühmtesten Weißweine der Loire-Region: Reinsortiger Sauvignon Blanc mit Aromen nach weißen Früchten und Zitrus, animierend und elegant.
2018 RIESLING SMARAGD RIED SINGERRIEDEL DOMÄNE WACHAU 7 20 27 95 ÖSTERREICH | WACHAU Bereits jetzt verzaubert dieser Riesling mit kühler Eleganz, Aromen von Weingartenpfirsich, Melone und Ananas und feinen Kräuternoten, Dichte, Rauchigkeit, Straffheit, feiner Mineralik und enormer Länge.
Glas Flasche
ROTWEIN
2016 BLAUFRÄNKISCH RIED GOLDBERG WEINGUT ERNST
1/8 0,75
3 90 17 45
ÖSTERREICH | BURGENLAND Florale Noten in der Nase, über allem Waldbeerkonfit. Griffig auf der Zunge, schwarze Kirschen und Brombeeren. Feiner Rauch und Röstaromen am Gaumen.
2016 CHIANTI CLASSICO AMA CASTELLO DI AMA
5 60 24 95
ITALIEN | TOSKANA Ein kraftvoller, feiner Chianti Classico aus einem herausragenden Jahrgang! Frische und Muskelspiel bieten sich gut Paroli.
2018 BOURGOGNE PINOT NOIR LES GRAVIERS JEAN-MICHEL GUILLON & FILS 7 60 29 95 FRANKREICH | BURGUND Das Terroir dieses Burgunders befindet sich rund um das Dorf Chambolle Musigny. Am Gaumen findet man die klassischen Linien eines Chambolle: Finesse und Frische.
Glas Flasche
SÜSS- UND PORTWEIN
1/16
2004 COLHEITA PORT 0,75 NIEPOORT 6 30 49 95 PORTUGAL | DOURO Colheita ist der „Präsident der Portweine“. Die besten Tawnys werden mindestens 7 Jahre in Fässern gereift und zu Jahrgangstawnys mit unglaublicher Eleganz erzogen.
TROCKENBEERENAUSLESE NOBLE RESERVE 0,375 KRACHER 5 20 25 95 ÖSTERREICH | BURGENLAND Das neue zweite Flaggschiff des Gerhard Kracher aus Chardonnay und Welschriesling mit ein wenig Traminer betört mit fruchtig-frischen Fruchtaromen sowie einer stoffigen Süße.
ALKOHOLFREIES ESPRESSO 1 00 Hausbrandt STIFT KLOSTERNEUBURG TRAUBENSAFT ST. LAURENT gespritzt
0,25L 2 10 0,5L 4 20
(Jugendgetränk)
STIFT KLOSTERNEUBURG TRAUBENSAFT ST. LAURENT pur
0,125L 2 10 0,25L 4 20
Um Ihnen jeden Wein wie frisch geöffnet servieren zu können, schenken wir Weine, die mit diesem Symbol (
) gekennzeichnet sind, mit dem Coravin-Weinsystem aus.
Bei Fragen zur Funktionsweise oder dazu, wie Sie zu Hause Wein ausschenken können, ohne den Korken zu ziehen, fragen Sie bitte bei unserem geschulten Personal nach oder besuchen uns online unter www.weinco.at/coravin