BARKARTE ERLESENES ENTDECKEN
DOMÄNE WACHAU WINZER DES MONATS Probieren Sie die Wachauer Moderne. Weine mit dem typischen Gebiets- und Lagencharakter der Wachauer Weingärten, die dennoch durch Leichtfüßigkeit glänzen. (v.l.n.r. Heinz Frischengruber & MW Roman Horvath, Fortsetzung auf S2.)
WEIN & CO SERVIERT Winzer des Monats | Seite 2 Schaumweine & Aperitif | Seite 3 Weißweine glasweise | Seite 4-5 Wein Duett | Seite 6 Rosé & Süßwein glasweise | Seite 7 Rotweine glasweise | Seite 8-9 Spritzer, Bier & Drinks | 10 Spirituosen | Seite 11 Alkoholfrei, Caffè & Co | Seite 12
WINZER DES MONATS DOMÄ NE WACHAU Seit fünfzehn Jahren lenken Weingutsleiter Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber nun schon die Geschicke der Domäne Wachau. Inzwischen wurde das Qualitätsniveau stark angehoben, das „Nachhaltig-Austria“-Zertifikat erlangt sowie eine neue Weinserie namens „Backstage“ ins Leben gerufen, welche die Möglichkeiten des außerordentlich vielfältigen Weinbaugebiets neu erkunden soll. Für unsere Weinblick-Ausgabe im Juni sprachen wir mit Master of Wine Roman Horvath über seine Arbeit als Geschäftsführer und die kreativen Tüfteleien hinter dem Vorhang der Domäne.
2019 | Grüner Veltliner Federspiel vom Gneis
1/16
1/8
0,75l
1 90
3 80
18 95
Wachau Uralt, steinig, extrem karg und vor allem steil sind die Gneis-Lagen für diesen Wein. Aus ihnen bezieht er beeindruckende Wachauer Kraft, herrliche Gneis-Mineralität und perfekte Veltliner-Würze, die der Wein bei jedem Schluck spürbar macht.
2018 | Riesling Smaragd Ried Singerriedel
3 60
7 20
35 95
Wachau Die windgeschützte, steile Terrassenlage Singerriedel gilt als eine der besten Lagen der Wachau, wenn nicht der Welt. Bereits jetzt verzaubert dieser Riesling mit kühler Eleganz, Aromen von Weingartenpfirsich, Melone und Ananas und feinen Kräuternoten, Dichte, Rauchigkeit, Straffheit, feiner Mineralik und enormer Länge.
2018 | Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten
4 90
9 80
Wachau Die legendäre Riede Achleiten am Ortsrand von Weißenkirchen verleiht diesem dichten, konzentrierten Power-Veltliner ein ausdrucksvolles Bouquet mit ausgeprägten floralen Noten, sowie eine intensive Würze, rauchige Mineralität, eine enorme Extraktdichte und einen langen, mineralisch-würzigen Abgang.
Flight 3x 1/16 | 9 50 -2-
48 95
DAS ERSTE GLAS
CHAMPAGNE, SEKT & CO - GLASWEISE
Prosecco Superiore DOCG "Rustico" Brut
1/10
0,75l
5 30
23 95
6 20
32 95
6 50
33 95
6 50
33 95
Nino Franco, Italien - Valdobbiadene Volle Frucht von Äpfeln und Birnen. Dieser Top-Prosecco gilt laut Wine Enthusiast offiziell als bester Wein des Jahres 2019 und räumte auf der Champagne & Sparkling Wine World Championship 2018 den begehrten Titel des besten non-Vintage Proseccos ab.
Sauvignon Blanc Sekt Extra Brut Harkamp, Österreich Dieser Sauvignon Blanc Extra Brut eignet sich perfekt als erfrischender Aperitif, passt aber auch toll zu leichten Fischgerichten und vermittelt in jedem Fall pure Lebendigkeit!
2015 | Grüner Veltliner Sekt Brut Nature Jurtschitsch, Österreich Eine hochgelegene und kühle Lage lieferte das Fundament und bringt frische, Säure, Struktur und Finesse in die Flasche. Nach der Flaschengärung verblieb der Sekt für 3 1/2 Jahre auf der Feinhefe. Im Juni 2018 wurde dieser Sekt degorgiert. Als Brut Nature ist ohne Dosage.
Rosé Sekt Brut
Bründlmayer, Niederösterreich g.U. | 33 % Pinot Noir, 33 % Zweigelt, 33 % St. Laurent Nur das Herzstück aus sanfter Pressung, ausgebaut nach klassischer Methode mit Flaschengärung, 18-24 Monaten Hefekontakt und händischer Rüttlung. Das verleiht ihm seine Vielseitigkeit, seine schönen Beeren- und Hefenoten, sein anhaltendes Mousseux und seinen sanften, cremigen Abgang.
Fleur de Champagne Brut Premier Cru
8 90
48 95
8 90
48 95
Duval-Leroy, Frankreich - Champagne | 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir Fleur de Champagne ist das Flagschiff einer der starken Frauen in der Champagne - Carol Duval! Pointiert, charaktervoll und unglaublich elegant.
Rosé Champagne Brut Grand Cru Goutorbe, Frankreich - Champagne | 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay Der Rosé von Henri Goutorbe stammt ausschließlich aus Grand Cru Weingärten rund um Aÿ. Die feinen Fruchtnoten runden die elegante, verführerische Cuvée ab.
DER ERSTE HAPPEN BROTKORB . Olio d'Oliva Extra Vergine Olivastro Quattrociocchi
A/G/N/F/H
4 00
BREAD BASKET . mixed bread specialities . olive oil extra vergine olivastro Quattrociocchi
OLIVENÖL-VERKOSTUNG . Natives Olivenöl Extra Selektion BeliĆ +1 00 OLIVE OIL TASTING . olio d‘oliva extra vergine selektion belic . 2 cl Quattrociocchi . Italien/Latium . 100 von 100 Flos Olei Punkte Duft von grünen Oliven, Artischocken und grünen Tomaten. Die Aromen von Mandeln, Marzipan und grasigen Noten.
Belic . Kroatien/Istrien . 98 von 100 Flos Olei Punkte Duft von frischen Oliven, Vanille und Kräutern. Pikante, langanhaltende Würze.
Große Auswahl von Spitzen-Olivenölen auch im Shop erhältlich! GRÜNE UND SCHWARZE OLIVEN Griechenland
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1 90
WEISSWEINE - KLASSISCH & FRISCH GLASWEISE 1/8 0,75l 2019 | Gelber Muskateller Vulkanland Steiermark DAC
4 60
22 95
4 80
23 95
5 40
26 95
5 40
26 95
4 80
23 95
2019 | Sancerre 6 60
32 95
Neumeister, Steiermark - Vulkanland Steiermark DAC Ätherisch-traubige Nase nach Holunderblüten, Mango, Koriandersamen und Muskatnuss, dahinter Rosen und Thymian; Eleganter, fruchtig-würziger Gaumen mit rosa Grapefruit, Rosen und Piment; saftiger, lebendiger Abgang.
2019 | Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Erwin Sabathi, Steiermark - Südsteiermark DAC Duftig nach roten Ribiseln und Wiesenkräutern; urwüchsig und herkunftstypisch; saftige Holunderblüten; balanciertes Säuregerüst; grasige Komponenten, entwickelt im Glas ein tiefwürziges Aroma.
2019 | Grüner Veltliner Fass 4 Ott, Niederösterreich - Wagram Ein eleganter Grüner Veltliner mit schöner Würze und langem Nachhall. Ein vielschichtiger Wein mit tollem Trinkfluss, der natürlich ideal zur traditionellen Küche Österreichs passt!
2019 | Riesling Ried Steinriegl Federspiel Prager, Niederösterreich - Wachau Von der Ried Steinriegl kommt ein blumiger, mineralischer Riesling mit saftigen Steinobstnoten, schön eingebundener Säure und gutem Grip, dessen zarte Zitrustöne auch im Nachhall noch viel Freude bereiten.
2019 | Wiener Gemischter Satz DAC Mauer Zahel, Wien - Wiener Gemischter Satz DAC In der Nase duftet der Gemischte Satz Mauer reif mit exotischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er viel Wiener Charme: fruchtig und elegant mit sympathischer Würze und unvergesslichem Abgang.
Henri Bourgeois, Frankreich - Sancerre Einer der berühmtesten Weißweine der Loire-Region: Reinsortiger Sauvignon Blanc mit Aromen nach weißen Früchten und Zitrus, animierend und elegant. Ein hervorragender Begleiter zu allen Meeresfrüchten, wie etwa Jakobsmuscheln.
2018 | Pinot Blanc Leithaberg DAC
6 30
31 45
4 90
24 95
Prieler, Burgenland - Leithaberg DAC Ein reinsortiger Weißburgunder vom Leithaberg: frisch und fruchtig, Aromen nach getrockneten Äpfeln mit frischen Zitrusnoten, elegant und fein.
2018 | Alta Mora Etna Bianco DOC Cusumano, Italien - Etna Bianco DOC Durch die höher gelegenen Weingärten auf bis zu 600 Metern, behält der Wein seine frischen Aromen und kann dennoch voll ausreifen. Zitrusnoten, Kräuter, Rauch und etwas steiniger Mineralik zeigen das große Potenzial am Ätna.
REGER WECHSEL Abwechslung ist uns wichtig! Um Ihnen rare und besondere Erlebnisse zu bescheren, wechseln die Weine in unserer Karte besonders häufig. Verzeihen Sie uns bitte, sollte einmal ein Wein schon ausgetrunken sein. Unser Servicepersonal wird eine geeignete Alternative für Sie finden!
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GROSSE WEISSWEINE GLASWEISE 1/16 1/8 0,75l 2019 | RIESLING RIED TRUM SMARAGD
3 90
7 80
38 95
3 40
6 80
33 95
4 50
8 90
42 95
4 50
8 90
44 95
6 90
13 80
68 95
13 80
68 95
4 10 8 20
40 95
F.X. Pichler, Niederösterreich - Wachau Der Wein duftet nach reifer Marillenfrucht mit zart rauchiger Würze und entfaltet am Gaumen mit viel Druck elegante reife Fruchtnoten, die an Birne und Weingartenpfirsich erinnern. Die deliziöse Säure lässt diesen Smaragd wunderbar stilvoll und ausgewogen ausklingen.
2018 | Riesling Zehnmorgen VDP Große Lage St. Antony, Deutschland - Rheinhessen Fein, ätherisch und mit straffer Struktur am Gaumen präsentiert sich der Riesling Zehnmorgen. Das liegt daran, dass die Großes-Gewächs-Lage, aus der er stammt, auf einer Kalksteinplatte inmitten des schieferdominierten Roten Hanges angepflanzt ist.
2018 | Zierfandler Ried Traiskirchner Mandel-Höh
Stadlmann, Niederösterreich - Thermenregion Von Experten immer wieder als „Honivogl der Thermenregion“ bezeichnet, beweist diese österreichische Rarität feine Würze, elegante Säure und vielschichtige Fruchtaromen, unterlegt von einer zarten Extraktsüße.
2016 | Santenay Blanc
Domaine Prieur-Brunet, Frankreich - Burgund Die Chardonnay-Reben stehen oberhalb von Santenay-le-Haut auf grauen Kalksteinböden. Das aromatische Profil mit floralen und mineralischen Noten offenbart im Mund einen runden und frischen Wein mit zarten Noten von Haselnuss und Farn. Ein Vorzeige-Burgunder.
2012 | Grüner Veltliner Ried Lamm Kamptal DAC Reserve ÖTW Erste Lage
Schloss Gobelsburg, Niederösterreich - Kamptal DAC Reserve Großer Veltliner aus dem Kamptal: Unglaublich trinkfreudig, geschmeidig und mit Aromen nach gelben Früchten, Waldbeeren und weißem Nougat!
2011 | Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Große STK Lage
6 90
Sattlerhof, Steiermark - Südsteiermark Die einmalige Zusammensetzung der Lage Kranachberg (kalkhältige Sande mit Hellglimmer) verleiht diesem Sauvignon Blanc eine unverkennbare Würze, hochreife Fruchtaromen und tolle Mineralik.
NAT URAL WINE
2017 | Sauvignon Blanc Gräfin
Sepp Muster, Österreich Die „Gräfin“ ist ein Orange Wine und wird wie Rotwein auf den Schalen vergoren. Das verleiht ihr die wunderschön orange-leuchtende Farbe, außergewöhnlichen Geschmack und eine weiche, vielschichtige Fülle! Gönnen Sie sich eine Auszeit und genießen Sie den Wein für eine perfekte Aromenenfaltung im großen Glas!
Um Ihnen jeden Wein wie frisch geöffnet servieren zu können, schenken wir Weine, die mit diesem Symbol (
) gekennzeichnet sind, mit dem Coravin-Weinsystem aus.
Bei Fragen zur Funktionsweise oder dazu, wie Sie zu Hause Wein ausschenken können, ohne den Korken zu ziehen, fragen Sie bitte bei unserem geschulten Personal nach oder besuchen uns online unter www.weinco.at/coravin
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WEIN DUETT Im Duett ist alles schöner – und bei WEIN & CO sogar günstiger! Vergleichen Sie zwei Top-Weine miteinander und genießen Sie sie zum Vorzugspreis. Alle Weine zum Nachverkosten finden Sie auch in unseren Shops oder online unter www.weinco.at
Weingut Hirsch | Kamptal
Jean-Michel Guillon & Fils | Burgund
In Kammern wird seit 1878 nach eigenen Aussagen „mit Eigensinn“ von Familie Hirsch Wein angebaut.
15 Hektar in besten Lagen, 100 % neues Holz, Finesse und Präzision zeichnen das Weingut von Jean-Michel Guillon aus.
Als verrückt wurde Josef Hirsch Senior von den Nachbarn belächelt, als er nicht wie die anderen Winzer Weingärten in der Ebene kaufte. Er entschied sich für die unbeliebten, mühsam zu bearbeitenden Lagen hoch gelegen am Heiligenstein.
Vor 40 Jahren hat Jean-Michel Guillon ein kleines Weingut gegründet, das er bis heute auf 15 Hektar in besten Lagen ausgedehnt hat. 2020 übernimmt sein Sohn Alexis den Betrieb, der seit 2008 seine rechte Hand ist.
Für Aufsehen und viele Diskussionen sorgte 2002 die Umstellung des kompletten Sortiments zu Drehverschlüssen. 2006 folgte dann die Umstellung auf biodynamischen Weinbau nach „respekt-biodyn“.
Alle Weine sind nach der gleichen Methode ausgebaut: Die Vinifikation erstreckt sich über 4 Wochen, damit die Weine Struktur bekommen. Der Ausbau ist hier speziell: Alle Weine reifen in 100% neuem Holz.
JUNG & REIF RIESLI NG HEILIGENSTEIN Hirsch
1/16
1/8
CÔTE DE NUITS MARSANNAY & GEVREY-CHAMBERTIN Jean-Michel Guillon & Fils
0,75
1/16
1/8
0,75
5 90
11 80
5895
2018 | Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein ÖTW Erste Lage Kamptal DAC 4 90 9 80 4895
2018 | Marsannay Clos des Portes Monopole
Unglaublich ausdrucksstarke exotische Fruchtaromen, gelbe Ananas und feine Zitrusnoten prägen den Duft. Die gewohnte saftige Vollmundigkeit des Heiligensteins am Gaumen wird perfekt durch die herzhaft strukturierte Säure ergänzt. Geniale Mineralik und wunderbar langer, kräutriger Abgang!
Ein sehr ausdrucksvoller Wein, der mit allen Charaktereigenschaften des Marsannay-Terroirs ausgestattet ist. In der Nase sind schwarze und rote Früchte die Dominanten Aromen; am Gaumen dominiert die Frucht, sowie eine sehr präsente Struktur mit gut eingebundenem Tannin.
2015 | Riesling Heiligenstein Kamptal DAC Reserve ÖTW Erste Lage 4 90 9 80 4895
2017 | Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Der Jahrgang 2015 ermöglichte ein besonders präzise Darstellung der Kamptaler Einzellagen. Dieser Wahnsinnsriesling von Topwinzer Johannes Hirsch ist das pure Terroir des berühmten Zöbinger Heiligensteins: Frische Aromatik nach weißen und exotischen Früchten, ausgeprägt mineralisch, feine Säure. Sehr gute Lagerfähigkeit!
Faszinierender Duft mit tiefer Frucht und dunklen, mineralischen Anklängen,umspielt von intensiven Himbeertönen. Ein Aromen-Furioso, das die Nase immer tiefer ins Glas zieht und sich explosiv im Mund fortsetzt. Jeder Schluck lässt einen mit dem Verlangen nach dem nächsten zurück. Das schaffen nur alte Reben und große Terroirs.
Flight 2x 1/16 | 8 90
8 90 17 80
Flight 2x 1/16 | 14 50
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8895
ROSÉ GLASWEISE 1/8 0,75l 2018 | Belle Naturelle Rosé
4 80
23 95
2019 | Rosalie 4 90
24 95
Jurtschitsch, Niederösterreich | Pinot Noir, Zweigelt, Cabernet Sauvignon Naturtrüb! Als eigenständiges Projekt der Mitarbeiter wurde dieser Wein erstmalig bei einer Weihnachtsfeier als Überraschung ausgeschenkt. Der spontan auf ganzen Beeren vergorene Rosé gefiel und wurde fester Bestandteil des Repertoire. Toller Trinkfluss mit Tiefe und Substanz. Rotbeerige und kräutrige Aromen.
Ott, Niederösterreich Dieser Rosé aus 100 % Zweigelt vom Weingut Bernhard Ott hat so viel Persönlichkeit, dass ihm Familie Ott den Namen ihrer Tochter gegeben hat. Frisch und opulent am Gaumen mit einem kräftigen Aroma von gereiften Himbeeren und Walderdbeeren. Am Gaumen trocken und saftig mit klarer Frucht.
2019 | Albia Rosé Toscana IGT
3 80
18 95
6 20
30 95
Barone Ricasoli, Italien - Toscana IGT | 50 % Sangiovese, 50 % Merlot Einer der betörendsten Roséweine Italiens: Hier spürt man die Seele der Toskana im Glas prickeln! Harmonisch, geradlinig und saftig, begeistert die Cuvée aus Sangiovese und Merlot mit herrlich beerigem Duft, während sich am Gaumen eine Ausgewogenheit von Würze, Frucht und Mineralität ausbreitet.
2019 | Côtes de Provence Rosé Whispering Angel Caves D‘Esclans, Frankreich - Côtes de Provence | Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Vermentino Sacha Lichine kann als Meister des Provence-Rosé bezeichnet werden. Kaum einer fängt so schön die elegante Kräuterfrische mit reifen Grapefruit-Aromen und zartsalziger Struktur ein.
SÜSSWEIN, PORT & CO
1/16
2018 | Spätlese Rosé
3 80
3 40
Kracher, Burgenland Die Rosé Spätlese von Kracher verführt mit dem Duft frischer Kirschen und Pflaumen und brilliert am Gaumen mit Pfirsich, Kirschen und Erdbeeren. Die Restsüße ist herrlich eingebunden und sorgt für ein traumhaftes Trinkvergnüngen, der frische, mineralische Abgang rundet den Wein hervorragend ab.
2018 | Beerenauslese Heidi Schröck, Burgenland Bukett nach weißen Pfirsichen, hellfruchtige und tropischfruchtige Einsprengsel, Honiganklänge, wunderbare Süße.
2018 | Grüner Veltliner V.D.N
3 40
Domäne Wachau, Niederösterreich - Wachau Der V.D.N. verströmt einen einladenden, vielschichtigen Duft nach Apfelkompott, Wacholder, Pfeffer, reifem Pfirsich, getrockneten Kräutern, rauchigen Tabaknoten und salzigem Karamell. Am Gaumen ist er griffig und dicht, kräftig, elegant und durch die Balance von Süße und Säure sehr trinkanimierend.
1997 | Colheita Port Niepoort, Portugal - Douro Colheita ist der „Präsident der Portweine“. Die besten Tawnys werden mindestens 7 Jahre in Fässern gereift und zu Jahrgangstawnys mit unglaublicher Eleganz erzogen.
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7 40
ROTWEINE - KLASSISCH & FRUCHTIG GLASWEISE 1/8 0,75l 2018 | St. Laurent
4 20
20 95
2018 | Masquerade 5 20
25 95
Umathum, Burgenland Dieser Top-St. Laurent verströmt intensive Brombeeraromen mit feiner Würze, am Gaumen elegante Struktur mit sensationellem Finish. Ein idealer Speisenbegleiter!
K+K Kirnbauer, Burgenland | 40 % BF, 25 % ZW, 25 % ME, 10 % CS 16 Monate im Barrique gereift, präsentiert sich diese Cuvée mit einem aufregenden Granatrot. Nach dunklen Beeren duftend und mit Herzkirsche unterlegt. In der Nase verspricht das zartschmelzende Haselnuss-Nougat, dass sich hinter diesen Anklängen ein großer Rotwein verbirgt, der saftig und vollmundig am Gaumen spielt.
2018 | Valpolicella DOC
4 40
21 95
5 80
28 95
7 80
38 95
5 80
28 95
5 30
26 45
Speri, Italien - Valpolicella DOC Das Topweingut Speri ist eines der besten Weingüter im Veneto und wurde 2005 vom Gambero Rosso für den Wein-Oscar nominiert. Dieser Spitzen-Valpolicella ist ein Preis-Leistungs-Hit par excellence!
2017 | Zweigelt Leithakalk Kollwentz, Burgenland Gönnen Sie sich einen guten Schluck Rotwein vom Traditionsweingut Kollwentz: Eleganter, kraftvoller Zweigelt.
2017 | Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes Domaine Chopin, Frankreich - Burgund Der duftige, feine Wein imponiert mit seinem zarten Aroma nach roten Beeren und einem Hauch Veilchen. Lebendig und geschmeidig, mit elegantem, fruchtigem Abgang.
2017 | Barossa Shiraz Samuel‘s Collection Yalumba, Australien - Barossa Valley Der Klassiker aus dem Barossa Valley! Ein großer Wein mit süßer Frucht, dicht am Gaumen und mit viel reifem Tannin, der perfekt zu dunklem Fleisch passt!
2016 | Blaufränkisch Ried Goldberg Weingut Ernst, Burgenland Zart florale Noten in der Nase, griffig auf der Zunge. Schwarze Kirschen und Brombeeren. Feiner Rauch am Gaumen sowie edle Röstaromen. Wenn man schon einen Goldberg im Mund hat, sollte man mit ihm auch spielen. Dann wird er richtig saftig, zeigt sein Tanninkleid von der Seidenseite und punktet mit seiner schlanken Eleganz.
REGER WECHSEL Abwechslung ist uns wichtig! Um Ihnen rare und besondere Erlebnisse zu bescheren, wechseln die Weine in unserer Karte besonders häufig. Verzeihen Sie uns bitte, sollte einmal ein Wein schon ausgetrunken sein. Unser Servicepersonal wird eine geeignete Alternative für Sie finden!
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GROSSE ROTWEINE GLASWEISE 1/16 1/8 0,75l 2017 | Pinot Noir Ried Graf Weingartl
3 90
7 80
38 95
5 90
11 80
58 95
8 90
17 80
88 95
3 90
7 80
38 95
7 90
15 80
78 95
3 30
6 60
32 95
5 90
11 80
58 95
Hartl, Niederösterreich - Thermenregion Der Weingarten, in dem der Graf Weingartl geerntet wird, ist das Herzstück von Heinrich Hartls Weingut. Gibt man ihm die Zeit, die er braucht, präsentiert sich dieser enorm komplexe Pinot sehr burgundisch mit reifen Himbeeren sowie Walderdbeeren und Zedernholz.
2018 | Marsannay Clos des Portes Monopole
Jean-Michel Guillon & Fils, Frankreich - Burgund Ein sehr ausdrucksvoller Wein, der mit allen Charaktereigenschaften des Marsannay-Terroirs ausgestattet ist. In der Nase sind schwarze und rote Früchte die Dominanten Aromen; am Gaumen dominiert die Frucht, sowie eine sehr präsente Struktur mit geschmolzenem Tannin.
2016 | Château Saint-Pierre
Saint-Julien, Frankreich - Bordeaux | 73 % CS, 21 % ME, 6 % Cabernet Franc Eine intensive schwarze Frucht, Grafit, und ein Hauch getrockneter Kräuter sorgen bei diesem edlen Tropfen für eine perfekte Balance, die man auch zwischen den ausgewogenen Tanninen und der frisch-knackigen Säurestruktur sowie der Mineralik findet.
2014 | Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve
Krutzler, Burgenland - Eisenberg DAC Reserve Ein Barrique-Wein, der höchsten Ansprüchen gerecht wird: Der kräftig-würzige, mineralische und langlebige Blaufränkisch ist der richtige Wein für besondere Anlässe!
2012 | Salzberg
Gernot Heinrich, Burgenland | 60 % Merlot, 40 % Blaufränkisch Der Kultwein Salzberg ist eine außergewöhnliche Cuvée, die nach 30 Monaten im Barrique einen atemberaubenden Duft nach feinem Edelholz sowie Kirschen mit einem schokoladigen Nachhall aufweist!
2010 | Rioja Gran Reserva
Conde de Valdemar, Spanien - Rioja Ein besonderer Rioja für Spanien-Fans: Die Gran Reserva reifte 32 Monate in Barriques, sie ist komplex und intensiv und fasziniert mit Noten nach vollreifen Früchten.
2008 | Chianti Classico DOCG Riserva
Castello di Ama, italien - Chianti Classico DOCG Die Trauben aller Einzellagen stecken in dieser Riserva, die zu den besten Chiantis der Toskana zählt. Ein Wein mit perfekter Trinkreife. Die Flaschen kommen direkt aus den tiefen Kellern des Weinguts, wo sie über 10 Jahre ihrer langsamen Reifung entgegenschlummern durften.
Um Ihnen jeden Wein wie frisch geöffnet servieren zu können, schenken wir Weine, die mit diesem Symbol (
) gekennzeichnet sind, mit dem Coravin-Weinsystem aus.
Bei Fragen zur Funktionsweise oder dazu, wie Sie zu Hause Wein ausschenken können, ohne den Korken zu ziehen, fragen Sie bitte bei unserem geschulten Personal nach oder besuchen uns online unter www.weinco.at/coravin
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SPRITZER, BIER & DRINKS STIEGL PILS
THRONPRINZ
0,33 l
0,33 l
3 Österreich 4,9 vol %
Apfel Cider | 4 50
80
Steiermark 4,5 vol %
STIEGL FLASCHENBIERE Paracelsus Bio-Zwickl 0,3 l | 4 50
Weisse Naturtrüb 0,5 l | 5 00
Österreich 5,2 vol %
Österreich 5,1 vol %
Columbus 1492 Pale Ale 0,3 l | 4 10
Freibier alkoholfrei 0,3 l | 3 80
Österreich 4,7 vol %
Österreich 0,5 vol %
SPRITZER 0,25 l
Weißer Spritzer | 4 00
Muskatellerspritzer | 4 50
Kaiserspritzer | 5 00
Aperol-Spritzer | 5 00
Hugo | 5 00
Prosecco Aperol | 6 00
GIN & TONIC
DRINKS
Blue Gin | 6 50 Reisetbauer, Oberösterreich . 4 cl
Americano | 8 00 Campari . La Quintinye Vermouth Royal Rouge . Orange . Soda
Steinhorn London Dry Gin | 6 50 Steiner Bros., Weinviertel . 4 cl
Moscow Mule Classic | 9 00 Ketel One Vodka . Ginger Beer . Gurke
The Stin Styrian Dry Gin | 7 50
Averna on the lemon rocks | 7 00
Stin, Steiermark . 4 cl
Averna . Eis . Zitronensaft . Lemon twist
Gin | 8 50 Hendrick‘s, Schottland . 4 cl
Indian Tonic | 4 00 Fever-Tree, Großbritannien . 0,2 l Mediterranean Tonic | 4 00 Fever-Tree, Großbritannien . 0,2 l
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SPIRITUOSEN FRUCHTBRÄNDE
WHISKEY
2 cl
2 cl
Marille | 5 00
Single Malt Skye | 6 50
Gölles, Steiermark
Talisker, Schottland - Skye
Quitte | 5 50
Overaged Malt Whisky | 9 00
Gölles, Steiermark
Michel Couvreur, Schottland
Williams | 5 50
Single Malt Whisky Experimental Series #4 Fire & Cane | 7 50
Reisetbauer, Oberösterreich
Glenfiddich, Schottland - Speyside
Vogelbeere | 9 00 Reisetbauer, Oberösterreich
GRAPPA
COGNAC & BRANDY
2 cl
4 cl
Sarpa di Poli | 3 50 Poli, Italien - Veneto
1993 | Armagnac | 7 50 Sigognac, Frankreich - Armagnac
Grappa Moscato | 4 00
Cognac COQ Grande Champagne | 8 00
Marolo, Italien - Piemont
Jean Fillioux, Frankreich - Cognac
VODKA
RUM
4 cl
4 cl
Axberg Premium Vodka | 7 00
The Official Rammstein Rum | 6 50
Reisetbauer, Oberösterreich
Rammstein, Jamaika
Vodka | 6 00
Centenario 23 Years Solera | 10 50
Ketel One, Niederlande
Ron Zacapa, Guatemala
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ALKOHOLFREI WASSER, SAF T & LIMONADEN
TEE Demmer‘s Teehaus
Prickelnd oder ohne | 0,3 l 3 00 0,75 l 6 00
Earl Grey | 4 00
Vöslauer, Jugendgetränk
Der legendäre Klassiker unter den aromatisierten Schwarztees. Die duftende Mischung aus Sri Lanka und China wurde mit hochwertigem Öl der Zitrusfrucht Bergamotte verfeinert und ergibt einen vollen Earl-GreyGeschmack.
Tonic Water | 0,2 l 4 00 Fever-Tree, Indian oder Mediterranean Ginger Ale | 0,2 l 4 00
Sencha | 4 00 Ausgewogener Grüntee aus dem Süden Japans mit milder Frische und leicht herbem Charakter sowie einer klaren, hellgrünen Tasse.
Fever-Tree
Cola / Cola Max | 0,33 l 4 00 Pepsi (enthält eine Phenylalinquelle)
Hollerblütensaft | 0,25 l 2 40 0,5 l 4 50 Schloss Gobelsburg, mit Limette, Jugendgetränk
Waldfrüchte-Cocktail | 4 00 Erfrischende Mischung aus Hagebutten, Hibiskusblüten, Apfelstücken, Holunderbeeren und Brombeerblättern, verfeinert mit köstlichen Himbeer- und JohannisbeerAromen. Ergibt eine vollfruchtige, rote Tasse mit kräftigem Waldfrüchte-Geschmack.
St. Laurent Traubensaft | 0,25 l 2 00 0,5 l 4 00
Rooibos | 4 00
Stift Klosterneuburg, gespritzt
Bekömmliche und natürlich koffeinfreie RotbuschSpezialität aus Südafrika. Ergibt eine reichhaltige, vollmundige Tasse mit einer angenehm fruchtigen und süßen Note. Ideal mit etwas Milch und als Alternative zu Schwarztee.
Bio Eistee | 0,25 l 3 50 Demmers, Green Lime oder Matcha Ginger
St. Laurent Traubensaft | 0,25 l 3 50 0,5 l 7 00 Stift Klosterneuburg, pur
Apfelsaft naturtrüb | 0,25 l 2 00 0,5 l 4 00
Verbene | 4 00
Rauch Franz-Josef, gespritzt
Apfelsaft naturtrüb | 0,25 l 3 0,5 l 7 50
Wunderschöne, ganze Verbeneblätter, auch als Eisenkraut bekannt. Zählt zu den beliebtesten Kräutertees Frankreichs und wird gerne als Digestif getrunken. Ergibt einen hellen Aufguss mit einer wunderbar frischen, bekömmlichen Zitrusnote. Aus biologischer Landwirtschaft.
00
Rauch Franz-Josef, pur
Marillennektar | 0,2 l 4 00 Reisinger, pur
C A F F È & C O Hausbrandt Academia - jetzt neu bei WEIN & CO 100% Arabica Bohnen . Fruchtiger Geschmack mit eleganten Bitterschokoladen-Noten. Gewinner der begehrten „Accademia Maestri Pasticceri“ Goldmedaille!
Espresso | 2 50
Espresso Macchiato | 2 90
Verlängerter | 2 90
Espresso Doppio | 3 90
Melange/Cappuccino | 3 90
Caffè Latte | 4 50
Zotter Trinkschokolade | 4 50
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ALLE VORTEILE AUF EINEN BLICK B EI W EIN & CO
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