Fine Wine Ausgabe 1|2021 by WEIN & CO

AU SG A B E 1 | 20 2 1

BURGUND 2019

BORDEAUX 2018

BLAUFRÄNKISCH 2017

NIE HAT MAN EINE DERARTIGE AROMAKONZENTRATION MIT SOVIEL FRISCHE ERLEBT

BESSER UND FEINER ALS 2009: ÜBER DIE ARRIVAGE EINES KRAFTVOLLEN JAHRGANGS

DIE RETTER DES ABENDLANDES: 11 WEINGÜTER. 18 GROSSE BLAUFRÄNKISCH. EINE VISION.

100 FALSTAFF

Als eines der letzten großen Champagnerhäuser im Familienbesitz beliefert Duval-Leroy über 250 Sternerestaurants in Frankreich. Der Brut Nature „Femme de Champagne 2002“ erhielt im Dezember 2020 von Falstaff die Höchstwertung von 100 Punkten. Die gesamte Palette des Hauses überzeugt durch Brillanz und Finesse. weinco.at/duval-leroy 2

FINE WINE | EDITORIAL

FRÜHLINGSZEIT IST ROTWEINZEIT VIELE GROSSE ROTWEINE KOMMEN VOR DEM SOMMER AUF DEN MARKT UND VIELE GROSSE WEISSE IM HERBST

ie Zeit von März bis Mai gilt gemeinhin als das Frühlingserwachen im Weingeschäft. Es beginnt mit leichten, frischen Weißen von Veltliner bis Welschriesling und Aromasorten von Sauvignon Blanc bis Gelber Muskateller. So weit, so gut. Doch während bis vor Kurzem im Mai die Wachauer Smaragde und andere wichtige Weißweine wie Kremstal, Kamptal, Wagram und Co. auf den Markt kamen, feiern sie neuerdings immer öfter erst im September zusammen mit der Steiermark ihre Jahrgangspremieren. Dafür ist die Zeit von April bis Juni geprägt von Einkaufsentscheidungen bei großen Rotweinen. Das Subskriptionsgeschäft bei Bordeaux startet mit den Bewertungen der Fassweine des letzten Jahrgangs – heuer Bordeaux En Primeur 2020 – durch die führenden Kritiker vor der sukzessiven Veröffentlichung der Preise und der Entgegennahme der Bestellungen durch den Handel. Die Auslieferung des abgefüllten Weins – heuer Bordeaux Arrivage 2018 – erfolgt ziemlich genau zwei Jahre später. Wenn der Preis noch nicht wesentlich gestiegen ist, kann man sich beim Arrivagekauf an den „Bordeaux in Bottle Reports“ der führenden Kritiker orientieren, die aussagekräftiger sind als die Primeurbewertungen von unfertigen Fassmustern. Wir fassen in unserem Bericht die internationalen Einschätzungen über den Jahrgang 2018 zusammen und bieten Ihnen eine handverlesene Serie dieser extremen und in manchen Fällen überwältigenden Grands Crus mit bis zu 100 Punkten zu Bestpreisen an. Superlative begleiten auch die 2019er Burgunder,

wobei es bei diesem neuerlichen Spitzenjahrgang nach dem spektakulären 2018er den Wermutstropfen einer um 40 Prozent geringeren Ernte einzukalkulieren gilt. Wer von diesen Pinot- und Chardonnay-Konzentraten unserer Aufsteigerwinzer etwas ergattern will, muss sofort reagieren. Da wirkt es fast paradox, dass vom großen Blaufränkischjahr 2017 noch einige der größten Weine im Handel sind. Wir haben Ihnen daher eine Serie zusammengestellt, die die Frage „Was ist großer Blaufränkisch?“ mit einem entschiedenen „Das ist großer Blaufränkisch!“ beantwortet. Keiner Sorte ist in Österreich durch falsche Strategien im Weingarten und unnötige kellertechnische Eingriffe so viel angetan worden wie dem Aushängeschild unserer Rotweinkultur, mit dem ich mich seit mehr als 35 Jahren intensiv beschäftige. Ich muss daher in meinem Artikel nicht nur Dampf ablassen, sondern ein flammendes Plädoyer für den wahren Blaufränkisch halten. Rare Flaschen von internationalen Ikonen und meine persönlichen Zubehör-Tipps runden unser erstes Fine Wine Paper ab. Eine spannende Lektüre wünscht Ihnen

WILLI KLINGER Geschäftsführer WEIN & CO

JAHRGANG 2019 IN BURGUND EIN ERFRISCHENDES FEUERWERK DER AROMEN AUTOR: WILLI KLINGER

und roten Beeren duftenden Buketts und eine Geschmacksfülle von überragender Reintönigkeit. Solche Crus zeigen eine Spannung und Lebendigkeit, die sich in einem Zug bis in ein saftiges, transparentes Finish fortsetzt und damit auch das jeweilige Terroir perfekt durchscheinen lässt. Aber auch jene mächtigen Konzentrate, bei denen das exuberante Jahr zu Fruchtbomben mit an Mon Chéri erinnernder Intensität und Alkoholwerten jenseits von 14 Prozent führte, können einen durch ihre Aromenintensität und einen geballten Abgang minutenlang in ihren Bann ziehen. Wer bei schlanken Pinots nicht so recht warm wird, kann bei diesen Granaten erstmals andocken, während die Puristen sich an die vielen leichtfüßigeren 2019er halten. Der Wermutstropfen bei so viel Hype für diesen außergewöhnlichen Jahrgang ist die extrem geringe Erntemenge, wobei die Einbußen weniger durch die vereinzelten Frostereignisse im April zustande kamen, als durch eine nicht optimal verlaufene

rst kratzten sich die Winzer den Kopf, dann die Kunden: Wie kann ein derart trockenes, warmes Jahr so frische, lebendige Weine hervorbringen? Die Pinots zeigen sich wie erwartet vollreif und mit dementsprechend mäßigem Säuregehalt, aber erstaunlicherweise Bilderbuch-pH-Werten und einem gut gebauten, feinen Tanningerüst. Vor dem Hintergrund des warmen Sommers scheint es paradox, wie präzise und umwerfend bukettintensiv die besten darunter geradezu aus dem Glas springen. Eine mögliche Erklärung lautet, dass die Hitzephasen immer wieder durch Tage mit kühlen Nächten unterbrochen wurden. Einige Winzer führen ins Treffen, dass sich die Weingärten durch Maßnahmen, die sie setzen, immer besser auf den Klimawandel einstellen. Jedenfalls erkennt man Lagen mit altem, tiefwurzelndem Rebbestand auf lehmigeren, wasserspeichernden Böden sofort im Glas durch die geradezu irreal nach Veilchen oder Rosenblättern bzw. Weichseln

FINE WINE | BURGUND 2019

Blüte und die große Trockenheit im Sommer. Dazu ließen heiße Winde im September die Beeren nochmals schrumpfen, was zur Reduktion der Saftausbeute um im Schnitt 20 bis 40 Prozent führte. Aber was für ein Saft! Dieser Jahrgang darf in keiner Burgundersammlung fehlen.

BURGUND 2018 VERSUS 2019 Beide sind heiße Jahrgänge, aber keinesfalls marmeladig. Ähnlich wie bei Bordeaux sind auch die 2018er Burgunder etwas fester gebaut. Sie wirken im Duft dunkelfruchtiger

PIERRE GIRARDIN Pierre-Vincent, der Sohn des Weißweinpapstes an der Côte d’Or und im Mâconnais Vincent Girardin, ist drauf und dran, aus dem Schatten seines Vaters herauszutreten. 2013 verkaufte Vincent das stattliche Imperium, das er sich aufgebaut hatte, nur um Jahre später von seinem Sohn zu hören, dass er doch gerne Winzer werden wollte. Der talentierte 21-Jährige überzeugte seinen Vater, der für diesen Fall vorsorglich 4,5 Hektar bester Premier- und Grand-Cru-Lagen aufgehoben hatte. Heute steht Vincent mit seiner Schweizer Frau und dem alten Kellermeister dem Filius mit Rat und Tat zur Seite. Rasch fand der Neo-Weinbauer seinen eigenen Stil, verzichtete von Beginn an auf Filtration und Schönung und ließ spezielle 456-Liter-Fässer anfertigen, die die Balance aus Terroir, Mineralität und Frische am besten unterstreichen. Bis zu 10 Hektar möchte er in den nächsten Jahren zusammenbekommen. Direkt vor dem Château de Meursault wurde ein schnörkelloser, funktioneller Keller errichtet – kein Tempel, sondern ein optimales Arbeitsumfeld. 2017 war sein erster Jahrgang und es zeichnet sich bereits jetzt ein neuer Stern am Burgunder-Himmel ab.

und verschlossener als die strahlenden 2019er, die mit ihrer ganz seltenen Aromakonzentration schon in der Jugend großes Burgunderfeeling verbreiten. Die 2018er hingegen sind Langstreckenläufer und werden erst mit fortgeschrittener Reife ihre Vielschichtigkeit zeigen. Die Weißen sind in beiden Jahrgängen kräftig, aber ebenfalls überraschend frisch und mineralisch.

in besten Lagen (Gevrey-Chambertin, MoreySaint-Denis, Clos de Vougeot) ausgedehnt hat. 2020 übernahm sein Sohn Alexis den Betrieb. Alle Weine sind nach der gleichen, speziellen Methode ausgebaut, und zwar in 100% neuem Holz. Dieses Handwerk lernte Jean-Michel Guillon von der Winzerlegende Henri Jayer. Guillon: „Man braucht gut abgelagertes, trockenes Holz mit einer auf das jeweilige Terroir abgestimmten Maserung. Seinerzeit hat mir Henri Jayer viele Ratschläge gegeben. Er sagte zum Beispiel: ‚Mein kleiner Junge, es gibt keine großen Weine ohne neues Holz!‘“ Wer glaubt, dass die Weine dadurch einen markanten Holzton bekämen, irrt. Gerade durch diese Ausbauweise, die viele namhafte Winzer nur den großen Weinen vorbehalten, kommt die Präzision der feinsten Burgunderbuketts mit

JEAN-MICHEL GUILLON & FILS Vor 40 Jahren hat Jean-Michel Guillon ein kleines Weingut gegründet, das er bis heute auf 15 Hektar

FR A NK R EICH - MEUR SAULT AO C

FR A NK REICH - VOLN AY AO C

Meursault Les Grands Charrons 2019

Volnay Éclat de Calcaire 2019

Pierre Girardin

Manche Lagen Meursaults sind nicht offiziell klassifiziert, gelten aber traditionell als „Deuxièmes Crus“. Eine der besten ist „Les Grands Charrons“: mineralisch wie ein Chablis, mit zitroniger Frische und dem Rückgrat des benachbarten Premiers Goutte d’Or.

Dieser leichtfüßige und zarte Volnay mit der feinen Handschrift von Pierre-Vincent Girardin ist der Beweis, dass aus dem warmen Jahrgang auch frische, transparente Pinots kommen können. Ein sehr kulinarischer Wein, der sofort antrinkbar ist.

7995

5995

1 Liter Preis: 106,60

Art. Nr. 50008382.2019

Art. Nr. 50008156.2019

1 Liter Preis: 79,93

BURGUND 2019 | FINE WINE

den typischen roten Beerenaromen zustande. Vom einfachsten Bourgogne AC bis zum Grand Cru Clos de Vougeot zieht sich der auf Finesse abzielende Stil Guillons durch. Das Herzstück des Gutes sind natürlich die Gevrey-Chambertin Villages und Premiers Crus. Der in Frankreich sehr einflussreiche Guide Hachette des Vins verlieh Jean-Michel Guillon 2019 den Titel „Burgunderwinzer des Jahres“.

mit ihrer mineralischen Tiefe und Lebendigkeit. Gilbert Felettig verwendet 50 bis 100 Prozent neue, ausgewählte Eichenholzfässer für seine Premiers Crus, sieht darin aber keine generelle Regel, sondern reagiert auf die Notwendigkeiten jedes einzelnen Weins. DAS BURGUNDER-GLAS Das Old World Pinot Noir Glas ist perfekt für leichte Rotweine mit hoher Säure und mäßigem Tannin. Dieses Glas unterstreicht den reichen, fruchtigen Charakter und mildert den hohen Säuregehalt des Weins. Die tulpenförmige Kelchform ist perfektioniert, um alle Nuancen des Weinaromas einzufangen.

DOMAINE FELETTIG Im winzigen, aber wegen der Finesse seiner Weine weltberühmten Dorf Chambolle-Musigny betreiben Christine und Gilbert Felettig ihre gleichnamige Domaine in einem fast unscheinbaren Keller in zweiter Generation. Sie bewirtschaften neun Hektar, aufgeteilt auf 100 kleine und kleinste Weingärten, und verstehen sich als Transformatoren. Mit möglichst sanfter, minimalinvasiver Weingarten- und Traubenbehandlung versuchen sie das Optimum an Ausdruck in die Flasche zu bekommen – und das gelingt ihnen ganz hervorragend. Die Weine zeigen hedonistische Duftnoten und beeindrucken

2er-Set Veritas Pinot Noir Alte Welt

4995

Riedel

Art. Nr. 50008435

Art. Nr. 50007579.2019

Art. Nr. 50007666.2019

Art. Nr. 50007882.2019

FR A NK REICH G E V RE Y- CH A MBERTIN AO C

FR A NK REICH M A ZIS- CH A MBERTIN G R A ND CRU AO C

FR A NK REICH CH A MBOLLE-MUSIGN Y AO C

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019

Mazis-Chambertin Grand Cru 2019

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2019

Jean-Michel Guillon & Fils

Domaine Felettig

Dieser spektakuläre Village im Grand-CruFormat verdankt seine Klasse über 90-jährigen Rebstöcken, die auch in heißen Jahren Gewächse von überragender Tiefgründigkeit, Frucht und Finesse hervorbringen. Für den Kenner eine einmalige Gelegenheit.

Der Mazis-Chambertin 2019 polarisiert: Sein intensiver Duft und sein mundfüllendes Aroma haben nichts mit puristischem PinotNoir-Feeling am Hut, und doch ist er ein Monument des in dieser Exuberanz der Gewürze und Fruchtaromen einmaligen Jahrgangs.

Der Vieilles Vignes stammt aus 20 kleinen Weingärten von Chambolle-Musigny. Nur 7.000 Flaschen werden in guten Jahren von diesem aristokratischen, strukturierten Wein produziert. 2019 ist fester und verschlossener, aber mit großem Potenzial.

8995

23900

7495

1 Liter Preis: 119,93

1 Liter Preis: 318,67

1 Liter Preis: 99,93

FINE WINE | BURGUND 2019

FR A NK R EICH - MEUR SAULT AO C

FR A NK REICH - PULIGN Y-MONTR ACHE T AO C

FR A NK REICH - MONTHÉLIE AO C

Meursault Les Narvaux 2019

Puligny-Montrachet 2019

Monthélie 1er Cru Terroir de Côteau 2019

Pierre Girardin

Der „Les Narvaux“ aus dem Weingarten oberhalb der „Genevrières“ ist der bekannteste unter den Deuxièmes. Von der höchstgelegenen der Parzellen kommen stahlige, rassige Weine, die es an Fülle und Dichte mit den Premiers aufnehmen können.

Der Puligny-Montrachet zeigt den klassischen Charakter der Village-Weine aus dem Mekka der weißen Burgunder: salzige, „steinige“ Geschmackskomponenten, aber auch einen vollen Körper mit guter Struktur und Länge.

Monthelie ist ein kleines, verstecktes Dörfchen oberhalb von Volnay und Meursault. Aus den zwei klassifizierten Lagen Le Meix Bataille und Le Clous mit über 30-jährigen Reben stammt der Wein, aus dem Girardin einen superdelikaten Pinot keltert.

7995

1 Liter Preis: 106,60

Art. Nr. 50007692.2019

7995

1 Liter Preis: 106,60

Art. Nr. 50007731.2019

1 Liter Preis: 106,60

Art. Nr. 50008385.2019

FR A NK REICH - P OMM A RD AO C

FR A NK REICH - BE AUNE AO C

FRANKREICH - CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU AOC

Pommard Éclat de Calcaire 2019

Beaune 1er Cru Grève 2019

Corton-Charlemagne Grand Cru La Croix 2019

Pierre Girardin

Etwas kräftiger als der Volnay präsentiert sich der Pommard mit seinem straffen Tanningerüst, der dunklen Frucht und einer dezenten Aromatik, die niemals die noble Linie übertönt, die vom hohen Kalk- und Lehmgehalt des Bodens stammt. Ein Klassiker!

Drei Argumente für diesen Geheimtipp: 1) Beaune ist die unterschätzteste Appellation an der ganzen Côte d’Or. 2) Der Jahrgang 2019 ist hier besonders gut gelungen. 3) Die 1erCru-Lage gilt als die beste in Beaune. Top-Premier-Cru für unter € 80,–!

Wer von diesem großartigen Grand Cru von über 75-jährigen Reben etwas ergattern will, muss schnell sein – wir haben nur 24 Flaschen bekommen. Expressiver, mineralischer Chardonnay mit nussigen Komponenten durch Ausbau in 456-Liter-Eichenfässern.

5995 1 Liter Preis: 79,93

7995 Art. Nr. 50007690.2019

1 Liter Preis: 106,60

24900 Art. Nr. 50008381.2019

1 Liter Preis: 332,00

i Art. Nr. 50007694.2019

FR A NK REICH - G E V RE Y- CH A MBERTIN AO C

FR A NK REICH - G E V R E Y- CH A MBERTIN AO C

FRANKREICH - CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU AOC

Gevrey-Chambertin 1 Cru Les Champeaux 2019

Gevrey-Chambertin 1 Cru La Petite Chapelle 2019

Clos de Vougeot Grand Cru 2019

Jean-Michel Guillon & Fils

Schokoladig, mit saftigem Pflaumenaroma und einer etwas „wilden“ floralen Note macht dieser expressive Premier Cru auf sich aufmerksam und zieht mit seinem dichten Schmelz über den Gaumen nahtlos bis in einen ätherischen langen Abgang.

Nur eine Straße trennt den exzellenten 1erCru-Weingarten vom Grand Cru ChapelleChambertin. Extrem floral (Veilchen), voll Finesse und Fokus strömt dieser aristokratische Pinot in einem herrlichen Bogen über den Gaumen bis zum feinherben Abgang.

Tiefergelegene, lehmigere Lagen wie diese sind in heißen Jahren von Vorteil und so zählen sowohl 2018 wie 2019 Clos de Vougeot zum Besten, was es bei rotem Burgunder gibt. Achtung: Nur wenige Flaschen verfügbar, aber die sind jeden Cent wert!

11900 1 Liter Preis: 158,67

BURGHOUND

Art. Nr. 50007664.2019

12900 1 Liter Preis: 172,00

A LA CARTE

Art. Nr. 50007581.2019

FR A NK REICH - CH A MBOLLE-MUSIGN Y AO C

Chambolle-Musigny Clos Le Village 2019

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2019

Domaine Felettig

Vom alten Weingarten Clos de Village kommen jährlich maximal 3.000 Flaschen dieses subtilen, präzisen Pinots. Ein Musterbeispiel der für seine Finesse berühmten, aber extrem raren Weine dieses legendären Dorfs. Nur wenige Flaschen verfügbar!

Die bei Kennern hochgeschätzte Lage Les Fuées wird sofort nach der über jeden Zweifel erhabenen Les Amoureuses genannt. Überwältigend nuanciertes Bukett, tiefer, konzentrierter Kern und feinste Tannine im Abgang. Nur 48 Flaschen wurden uns zugeteilt!

1 Liter Preis: 318,67

BURGHOUND

Art. Nr. 50008366.2019

1 Liter Preis: 173,27

Art. Nr. 50007582.2019

DAS GESAMTE BURGUNDERSORTIMENT FINDEN SIE AUF WEINCO.AT/BURGUND ODER INDEM SIE EINFACH DEN QR-CODE SCANNEN!

12995

7995 1 Liter Preis: 106,60

23900

Art. Nr. 50008195.2019

WEGEN DES STARKEN FRÜHJAHRSFROSTES K ANN SICH DIE VERFÜGBARKEIT DER WEINE IN DEN7 SHOPS BIS MITTE MAI VERZÖGERN!

DAS NEUE CORAVIN MODEL ELEVEN Die Anwendung ist simpel: Drücken Sie die Nadel einfach durch den Korken, neigen Sie die Flasche und schenken Sie Ihren Wein automatisch aus. Der übrige Wein in der Flasche bleibt Dank hochverträglichem Argon-Gas luftdicht verschlossen und kann so für viele Monate aufbewahrt werden. Das Coravin Model Eleven ist das erste mit Bluetooth verbundene, vollautomatische Weinsystem. Die Steuerfunktionen am integrierten Farb-LED-Display lassen sich bequem über die Coravin-Moments-App bedienen und ermöglichen

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THE NEW BORDEAUX GEDANKEN ZUR ARRIVAGE DES EXTREMEN BORDEAUX-JAHRGANGS 2018 AUTOR: WILLI KLINGER

hafte Qualifikation noch viel mehr gelten müsste, mehr oder weniger ungeschoren davonkommen. Das liegt daran, dass Burgund mit seinem komplexen Geflecht von Lagen und einer Vielzahl kleiner Winzer eine Art Weinbau mit menschlichem Antlitz verkörpert. Und es liegt am Pinot Noir, der seit dem Film „Sideways“ die alten Größen Cabernet und Merlot in den Schatten stellt. Doch immer, wenn sich berechtigte Kritik von Fehlentwicklungen – im Fall Bordeaux neben der Preisexplosion vor allem die Entwicklung zu einem „kalifornischen“ Stil – zu einem nicht mehr in Frage gestellten Vorurteil verkrustet, wird es Zeit, dieses ernsthaft zu hinterfragen. Die besten Bordeaux-Kenner wie Antonio Galloni und Neal Martin vom immer

ordeaux ist out. Zumindest für viele junge Weinfreunde, die sich von der Vielfalt kleiner Winzer, unbekannter Herkünfte und insbesondere dem Phänomen der Natural Wines angezogen und von der Verzopftheit dieser britisch geprägten, antiquierten Weinwelt angewidert fühlen. Bordeaux ist das alte Establishment und hat es sich mit der Jugend verscherzt. Unablässig wird der Katechismus der Klassifikation von 1855 mit Premiers Grands Crus heruntergebetet, deren Preise selbst für die französischen Sommeliers längst außer Reichweite sind, weswegen sie mit dem abschätzigen Begriff „Oligarchenweine“ abgestempelt werden. Das Paradoxe dabei ist, dass die teuersten Burgunder, für die diese wenig schmeichel-

BORDEAUX 2018 | FINE WINE

einflussreicheren Online-Medium „Vinous“ tun das und diagnostizieren einen immer radikaleren Wandel, der sich zum Schlagwort „The New Bordeaux“ verdichtet. „We are very clearly at an inflection point that may very well one day be regarded as a seminal moment for Bordeaux. Everything is changing.“ Nicht nur, dass zahlreiche Châteaux in den letzten Jahren neue Eigentümer und/oder ein neues Management bekamen. Bemerkt wird neues Denken auf breiter Front: mehr Frische, sanftere Extraktionen, weniger Holzeinfluss, niedrigere Schwefelwerte in den Weinen und eine radikale ökologische Reform in Richtung Bio und Nachhaltigkeit mit E-Traktoren, die in den ebenen Weingärten wohl besser zurechtkommen als in den Steillagen der Steiermark. Bordeaux wandelt sich vom Saulus zum Paulus, und die Spitzenweine sind besser denn je. Daher liegt in meinem Keller auch mehr junger Bordeaux denn je. Mögen Cabernet- und MerlotReben noch so inflationär über den Planeten wuchern – an der Gironde, der Trichtermündung am Zusammenfluss von Garonne und Dordogne,

DAS BORDEAUX-GLAS

Die großzügige Dimension dieses Glases ermöglicht die volle Entfaltung des Bouquets und glättet die rauen Noten. Es betont die Frucht, spielt die Bitterkeit des Tannins herunter und ermöglicht es den Weinen eine gute Balance zu erreichen.

2er-Set Veritas Cabernet/Merlot

4995

Riedel

Art. Nr. 50008434

finden sie ihren höchsten Ausdruck. Sie werden deswegen überall angebaut, weil ihre Weine einfach überwältigend schmecken, jahrzehntelang reifen können und – davon bin ich fest überzeugt – rund um Bordeaux die bekömmlichsten Rotweine der Welt hervorbringen.

100

FALSTAFF

VINOUS

JAMES SUCKLING

Art. Nr. 40024100.2018

Art. Nr. 40040100.2018

Art. Nr. 40020100.2018

FR A NK REICH SA INT-E S TÈPHE AO C

FR A NK REICH PAUILL AC AO C

Château Cos d’Estournel 2018

Château Grand Puy Lacoste 2018

Château Clerc Milon 2018

Saint-Estèphe 2ème Cru Classé

Pauillac 5 eme Cru Classé

Cos hat seit dem Jahrgang 2016 einen richtigen Lauf. Es sind die Finesse, Fruchtfülle und unübertroffene Feinheit der Tannine, die an die ähnliche Entwicklung von Pichon-Lalande erinnern. Der 2018er Cos ist groß und von überragender Präzision.

Die Quintessenz von Pauillac, von der intensiven Cabernet-Nase nach Cassis bis hin zu den darunterliegenden typischen Graphitnoten. Elegant, aristokratisch und komplex. Ein Wein von großer Klasse, der nur aus dieser Appellation kommen kann.

Ein Musterbeispiel für Cabernet-betonten Pauillac vom Mouton-Rothschild-Team. Der herrlich fokussierte 2018er mit perfekt eingebundener Eiche und superdelikatem Abgang trägt die Handschrift des inzwischen pensionierten Winemakers Philippe Dhalluin.

22500

8900

9500

1 Liter Preis: 300,00

1 Liter Preis: 118,67

1 Liter Preis: 126,67

FINE WINE | BORDEAUX 2018

BORDEAUX 2018 – EXTREM DICHT UND POTENZIELL EXTREM GUT

100 JEB DUNNUCK

Unlängst servierte ich drei hoch bewertete 2010er Pauillacs standesgemäß zur Lammkeule – natürlich „blind“ – und machte als „Piraten“ dazu noch einen Sassicaia gleichen Jahrgangs auf. Und siehe da: Für meine Gäste – allesamt mit der Materie gut vertraut – hat der Italiener die Bordeaux durch seine in diesem Entwicklungsstadium größere Tiefe und Länge in den Schatten gestellt. Mein alter Bordeauxfreund Klaus hätte gesagt: „Das kommt davon, wenn man so jungen Bordeaux zweckentfremdet!“ Unter zwanzig Jahren Reife trinkt er nichts. Dem halte ich entgegen, dass uns so etwas mit dem 2018er sicher nicht passieren kann, wenn man die richtigen einkauft. Denn die sprechen von vornherein eine deutliche Sprache: kraftvolle, satte Energiebündel, aber mit feinstem Tannin und einer Frische, die es früher – zum Beispiel 2009 – so nicht gegeben hätte. Man kann die besten 2018er Weine früher als andere Jahrgänge antrinken, und doch werden sie viele andere Jahrgänge bei weitem überleben. Damit wird gerade der extreme 2018er zum Fanal einer neuen Ära in Bordeaux.

Art. Nr. 40091100.2018 FR A NK REICH - SA INT-E S TÈPHE AO C

Château Montrose 2018 Saint-Estèphe 2ème Cru Classé Montrose ist immer etwas strenger und „wilder“ als Cos d‘Estournel, aber gerade der 2018er ist vielleicht der feinste der Geschichte: etwas zugänglicher, mit feinem Tannin, nuancenreicher, dunkler Frucht und einem fast an Lafite erinnernden Graphithauch.

19900

1 Liter Preis: 265,33

JAMES SUCKLING

FALSTAFF

Art. Nr. 40084100.2018

Art. Nr. 40041100.2018

Art. Nr. 40077100.2018

FR A NK REICH PAUILL AC AO C

FR A NK REICH SA INT-JULIE N AO C

Château Lynch Bages 2018

Château Gruaud Larose 2018

Château Léoville Barton 2018

Pauillac 5 eme Cru Classé

Saint-Julien 2ème Cru Classé

Lynch Bages bringt 2018 einen archetypischen Pauillac mit der grandiosen Opulenz des Jahrgangs, doch in perfekter Balance: Cassis-Bukett, Dichte, Körper, gut proportionierte Säure und feinkörniges Tannin. Neal Martin (Vinous): „Bravo, l’equipe Cazes!“

Seit Jahrzehnten eine sichere Bank im Médoc und preislich noch immer weit unter vergleichbaren Weinen. Der 2018er ist ein kräftiger, feuriger Cabernet-betonter Wein mit exotischwürzigen, schokoladigen Noten, spürbaren Röstaromen und präsentem Tannin.

Léoville-Barton bewahrt sich nach wie vor als einer der Klassiker sein „britisches“ Claret-Understatement, doch der 2018er will auch die Opulenz des Jahrgangs nicht verleugnen und brilliert trotz dem enormen Potenzial mit früher Zugänglichkeit.

13900

8900

9900

1 Liter Preis: 185,33

1 Liter Preis: 118,67

1 Liter Preis: 132,00

BORDEAUX 2018 | FINE WINE

100

JEB DUNNUCK

FALSTAFF

JAMES SUCKLING

Art. Nr. 40079100.2018

Art. Nr.40099100.2018

Art. Nr. 40032100.2018

FR A NK REICH SA INT-JULIE N AO C

FR A NK REICH M A RG AUX AO C

FR A NK REICH PE SSAC-LÉO GN A N AO C

Château Léoville Poyferré 2018

Château Margaux 2018

Domaine de Chevalier 2018

Saint-Julien 2ème Cru Classé

Pavillon Rouge

Pessac-Léognan Grand Cru Classé

Als einer der Überflieger des Jahrgangs zeigt dieser Deuxième Cru Classé die stilistische Entwicklung zu mehr Dynamik und Strahlkraft unter der neuen Führung von Sara Lecompte Cuvelier. Bei aller Power hat dieser Wein auch viel Frische.

Der Zweitwein bekam 2018 Trauben, die normalerweise in den Grand Vin kommen. Durch gekonnte Assemblage wurden die präsenten Tannine harmonisch in die Cuvée eingebaut, die die Klasse des Château spürbar werden lässt. Pavillon Rouge mit Premier-Feeling.

Dieser seriöse Pessac-Léognan hat in den letzten 20 Jahren unter Olivier Bernard einen steten Aufstieg hingelegt. Kritiker wie Antonio Galloni sind sich einig, dass 2018 und 2019 die besten Jahrgänge sind, die je auf diesem Château produziert wurden.

11900

21900

8900

1 Liter Preis: 158,67

1 Liter Preis: 292,00

1 Liter Preis: 118,67

100

JEB DUNNUCK

ROBERT PARKER

JEB DUNNUCK

Art. Nr.40096100.2018

Art. Nr. 40047100.2018

Art. Nr. 40022100.2018

FR A NK REICH PE SSAC-LÉO GN A N AO C

FR A NK REICH P OMEROL AO C

Château Pape Clément 2018

Château Haut-Brion 2018

Château Clinet 2018

Pessac-Léognan Grand Cru Classé

Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé

Pomerol

Ein vielversprechender Pape Clément, der den stilistischen Wandel zu einer fast puristischen Eleganz und vibrierenden Energie eindrucksvoll dokumentiert. Kritiker sind sich einig: Die neue Frische und mineralische Länge heben ihn auf ein neues Level.

In solchen Jahren übertrifft Haut-Brion mit seiner noblen Stilistik, den seidigen Tanninen und der perfekten Harmonie alle anderen Weine in Bordeaux. Lisa Perrotti-Brown gibt ihm 100 Punkte und spricht von einer puristischen Version des großen 1989ers.

Ein Pomerol, der mit seinem für das Château ungewohnt intellektuellen Charakter Zeit braucht. Aber der Wein macht auf und hat bei den letzten Verkostungen bis auf 97+ (Parker) zugelegt: „A full-on volcano of black fruit and melted rock waiting to erupt“.

10900

59900

9900

1 Liter Preis: 145,33

1 Liter Preis: 798,67

1 Liter Preis: 132,00

FINE WINE | BORDEAUX 2018

JAMES SUCKLING

ROBERT PARKER

Art. Nr. 40067100.2018

Art. Nr. 40014100.2018

Art. Nr. 40007100.2018

FR A NK REICH P OMEROL AO C

FR A NK REICH SA INT-ÉMILION AO C

Château La Fleur Pétrus 2018

Château Canon la Gaffeliere 2018

Château Bélair Monange 2018

Pomerol

Saint-Émilion Grand Cru Classé B

Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé B

Ein gewaltiger Wein mit beeindruckender, Pomerol-typischer Trüffelnote und samtigem Abgang. Antonio Galloni spricht von prächtiger Fülle und endlosem Abgang und meint: „Ich kann mich nicht erinnern, einen besseren jungen La Fleur-Pétrus gekostet zu haben.“

2012 wurde dieses Château als Premier Grand Cru Classé B in die Elite von SaintÉmilion aufgenommen. Die Qualität erreicht mit dem 2018er einen neuen Rekord. Galloni: „Alle Elemente sind in diesem super-expressiven Saint-Émilion perfekt an ihrem Platz.“

Der Aufsteiger in Saint-Émilion von Christian Moueix. Als Nachbar von Ausone verfügt man über grandioses Terroir, das in den letzten vier Jahrgängen überragend interpretiert wurde. „You could lose yourself completely in this bouquet“ (Neal Martin).

9500

14900

20900 i 1 Liter Preis: 278,67

1 Liter Preis: 126,67

JAMES SUCKLING

ROBERT PARKER

Art. Nr. 40036100.2018

Art. Nr. 40097100.2018

FR A NK REICH SA INT-ÉMILION AO C

Château Figeac 2018

Château Pavie 2018

Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé B 2018

Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A

Auf den Kiesböden neben Cheval Blanc herrscht der Cabernet und macht Figeac als Saint-Émilion speziell. Mit Önologen Faye verschwand der „modrige“ Stil, was Fans bedauern, doch die neue Präzision und Dichte ergeben den „finest Figeac ever produced“ (Parker).

Endlich spielt dieser Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A die Vorzüge dieses grandiosen Terroirs genau am Abhang des Kalkplateaus perfekt aus, besonders im mineralischen Abgang. „This could only be Pavie!“ (robertparker.com).

27900

42900

1 Liter Preis: 372,00

1 Liter Preis: 572,00

1 Liter Preis: 198,67

DAS GESAMTE BORDEAUXSORTIMENT FINDEN SIE AUF WEINCO.AT/BORDEAUX ODER INDEM SIE EINFACH DEN QR-CODE SCANNEN!

BLAUFRÄNKISCH 2017

DIE RETTER DES ABENDLANDES AUTOR: WILLI KLINGER

er Blaufränkisch ist Österreichs größte Rotweinsorte. Nicht in der Menge, sondern bei der Qualität. Kein anderer Wein erreicht so hohe Bewertungen in führenden internationalen Fachpublikationen. Doch es sind nur wenige Weingüter, die für diese Spitzenleistungen verantwortlich zeichnen, denn viele Blaufränkisch-Erzeuger sitzen immer noch dem fatalen Irrglauben auf, dass man mit dieser noblen, aber sehr schwierigen Sorte genauso umgehen kann wie mit dem gutmütigen Zweigelt, der sich im Gegensatz zum launenhaften Blaufränkisch vieles gefallen lässt. Zweigelt bringt auf breiter Front gute Ergebnisse, vom einfachen, samtig-süffigen Tischwein bis zur dichten Fruchtbombe aus den sonnigsten Ecken Österreichs. Richtig anspruchsvoll ist er aber nur in jenen Fällen, wo ein gutes Zweigelt-Terroir auf das richtige Winzerhändchen trifft, was in verschiedenen Weinbaugebieten Österreichs vorkommt, besonders in Carnuntum und am Neusiedlersee. Zur Hochform läuft der Zweigelt auch in den besten Cuvées auf, und da ist der Blaufränkisch mit seiner noblen Strenge der ideale Partner. Nicht umsonst hatte der Blaufränkisch-Pionier Hans Tesch mit seiner Formel „85 Prozent Blaufränkisch, 15 Prozent Zweigelt“ schon mit dem Jahrgang 1979 gezeigt, was bei dieser

Paarung möglich ist. Der Blaufränkisch ist kapriziös. Lässt man ihn durch fehlende Mengenreduktion ins Kraut schießen, wird er sperrig und grün. Besonders bei den einfachen Klassik-Weinen führt das zu einem Teufelskreis. Sie erzielen keine hohen Preise, daher wird lang angeschnitten und der Wein durch weingesetzlich durchaus erlaubte kellertechnische Korrekturen abgesoftet: Mostkonzentration für die Dichte, Gummi arabicum für das sogenannte „Mouthfeel“ und Tanninzusätze für ein sexy Aroma. Da braucht es nicht einmal mehr Eichenchips anstatt der Fässer. Das alles geht heute legal und viel einfacher und hilft auch teureren Weinen und Cuvées auf die Sprünge jenseits der 90 Punkte. Wem das schmeckt, der braucht hier gar nicht weiterzulesen, denn wir möchten eine Lanze brechen für den wahren Blaufränkisch, der mit all diesen Mätzchen nichts am Hut hat. DER GROSSE BLAUFRÄNKISCHJAHRGANG 2017 Wirklich großer Blaufränkisch aus geeigneten Lagen wird heute mit der Akribie großer puristischer Rotweine der Welt gekeltert. Sauber ausgelesenes, reifes Traubenmaterial mit dem richtigen Verhältnis zwischen Zucker und Säure sowie reifen

FINE WINE | BLAUFRÄNKISCH 2017

Beerenhäuten und Kernen ist das Ausgangsmaterial, das einen sachkundigen Umgang im Keller erfordert: Maischestandzeit und damit die Extraktion von Farbe und Inhaltsstoffen muss genau auf das Potenzial der jeweiligen Partie abgestimmt werden. Wenn alles zusammenpasst, entsteht der überwältigende Duft, das herrliche Waldbeeren- oder Weichselaroma und der frische, durchgehende Zug bis zum nachhaltigen Abgang mit feiner, fruchtiger Säure und der richtig dosierten Fracht reifen Tannins, die die besten Sortenbeispiele unter die großen, individuellen Charakterrotweine der Welt vordringen lässt. Daher haben wir bei unserer Blaufränkisch2017-Hitparade nur Weingüter aufgenommen, die uns bestätigt haben, dass außer dem nötigen Mindestmaß an Schwefel keine anderen Zusätze in die Weine kamen. Sicherlich fehlt der eine oder andere Wein in dieser Best-of-Liste, denn manche 2017er wie der Perwolff von Krutzler oder der Joiser Jungenberg von Hans und Anita Nittnaus sind bereits ausverkauft. Aber wenn Sie sich fragen: „Was ist großer Blaufränkisch?“, dann sagen wir Ihnen: Diese 18 Blaufränkisch des großen Jahrgangs 2017 gehören zum Besten, was die Sorte zu bieten hat.

FALSTAFF

WINE ENTHUSIAST

Art. Nr. 50007959.2017

Art. Nr. 66031041.2017

ÖS TER R EICH C A R NUNTUM

ÖS TERREICH C A RNUNTUM

Blaufränkisch Ried Kobeln Liebkind 2017

Blaufränkisch Ried Spitzerberg 1ÖTW Erste Lage 2017

Dorli Muhr

6995

7995

1 Liter Preis: 93,27

1 Liter Preis: 106,60

93 WINE SPECTATOR

Art. Nr. 66031040.2017 | Art. Nr. 50008401.2017 ÖS TER R EICH - C A R NUNTUM

Blaufränkisch Samt & Seide Prellenkirchen 2017 Dorli Muhr Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich vom Südhang des Spitzerbergs in der Weinregion Carnuntum. Der Wein lagerte 20 Monate in grossen Holzfässern. Ein charmanter, samtig-fruchtiger Wein!

2295 1 Liter Preis: 30,60

4795 1 Liter Preis: 31,97

DORLI MUHR Ohne die charismatische Dorli Muhr wäre die Lage Spitzerberg in den Hundheimer Bergen, der letzte Ausläufer der kleinen Karpaten, niemals in die Spitzenklasse der Blaufränkisch-Terroirs aufgestiegen. Der Spitzerberg gehört zum Weinbaugebiet Carnuntum und besteht aus mehreren Subrieden, von denen die Ried Kobeln einen feurigen Rassewein mit geballten, dunklen Weichselaromen hervorbringt: umwerfend! Unter dem Namen Ried Spitzerberg bringt Muhr ihren Top-Wein auf den Markt: Verschlossener als der expressive Kobeln zeigt dieser geheimnisvolle Wein dem erfahrenen Gaumen erst nach und nach sein wahres Gesicht. Doch dann gibt es kein Halten mehr. Ein Wein für Jahrzehnte! Inzwischen kann man sich mit dem Ortswein Prellenkrichen mit dem Beinamen „Samt & Seide“ schadlos halten. Feiner und auf derart vornehme Art sinnlich hat man Blaufränkisch noch nie erlebt.

BLAUFRÄNKISCH 2017 | FINE WINE

JOSEF UMATHUM Die jahrhundertealten Steinterrassen der Parzelle Kirschgarten am Joiser Jungen Berg, einer schon 1524 dokumentierten Herkunftsbezeichnung, wurden vom Weingut Umathum im Jahr 2001 in 15.000 Arbeitsstunden rekultiviert. Auf den quarzdurchsetzten Schieferböden entwickelt der Blaufränkisch die am Leithaberg so typischen Weichselnoten, die diesem leichtfüßigen und doch so tiefgründigen Wein einen unverwechselbaren Ausdruck verleihen. Finesse pur à la „Pepi“ Umathum!

WEINGUT KOLLWENTZ Auch bei Kollwentz kann man zwei Blaufränkisch aus zwei hervorragenden, aber doch leicht unterschiedlichen Großhöfleiner Lagen vergleichen: Die Setz weist in ihrem mit Blaufränkisch bestockten Teil einen hohen Kalkgehalt auf: Rassige, würzige Weine mit Kirsch- und Lakritznoten treffen auf die eher von Brombeeren charakterisierte Aromatik des Point, die vom etwas dichteren Kalktonboden herrühren. Beide Weine verraten die Klasse dieses legendären Weinguts. Kollwentz-Weine brauchen immer viel Luft im Glas oder in der Karaffe, denn sie sind auf ein mit großen Bordeaux vergleichbares Reifepotenzial angelegt.

GERNOT UND HEIKE HEINRICH Die dichten, individuellen Blaufränkisch des Golser Weinguts Gernot und Heike Heinrich zeigen die andere Seite des Sees und sind markant geprägt vom steinigen Leithaberg-Terroir. Die Riede Edelgraben in Breitenbrunn gibt dem Wein die schlanke, puristische Mineralität des Glimmerschiefers und einen keck fordernden, besonders individuellen Charakter mit. Der Alte Berg hingegen ist im Aroma von der Kirsche und dunklen, schokoladigen Zartbitternoten geprägt und weist eine tiefe, vom Kalkgestein geprägte Struktur auf, die sich im großen Glas prächtig entfaltet. Der Vergleich dieser zwei Top-Weine aus einer Hand ist besonders spannend.

A LA CARTE

FALSTAFF

Art. Nr. 67781033.2017

Art. Nr. 50000414.2017

Art. Nr. 62059623.2017

Art. Nr. 61602718.2017

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

ÖS TERREICH LEITH A BERG DAC

ÖS TER R EICH LEITH A BERG DAC

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

Blaufränkisch Joiser Kirschgarten 2017

Blaufränkisch Ried Edelgraben Leithaberg DAC 017

Blaufränkisch Ried Alter Berg Leithaberg DAC 2017

Blaufränkisch Setz 2017

Gernot Heinrich

4895

5995

5595

1 Liter Preis: 65,27

1 Liter Preis: 79,93

1 Liter Preis: 74,60

Umathum

He ik e & Ge r n ot He inr ich

Kollwentz

FINE WINE | BLAUFRÄNKISCH 2017

WEINGUT PRIELER Das vielfach ausgezeichnete Weingut Prieler hat ebenfalls zwei Grand-Cru-Kandidaten im Blaufränkisch-Contest: Der Goldberg in Schützen am Leithagebirge neigt sich vom See weg, wird auch in heißen Sommern von kühlenden Winden erreicht und gibt dem Blaufränkisch neben Dichte auch jede Menge Frische mit. Dagegen ist die kalkreiche Riede Marienthal an der Gemeindegrenze zwischen Oggau und Rust bekannt für ihre kraftvollen Crus mit unvergleichlichem Volumen und der tiefen Kirschfrucht. Der Ausbau in zu zwei Drittel neuen 500-Liter-Burgunderfässern gibt den Prieler-Weinen einen Hauch von faszinierenden Mon-Cheri-Noten mit.

DAS BLAUFRÄNKISCH-GLAS Die ausgeprägte, eiförmige Form des Glases bringt die weiche Frucht und erdige Eigenschaften zum Vorschein. Das Glas unterstützt einen langen, kräftigen Abgang und bringt zudem die seidige, samtige Struktur sowie die ausgewogenen Aromen des Weins zur Geltung.

WEINGUT ERNST TRIEBAUMER Der Mariental von Triebaumer ist eine Legende, seit der 1986er mit dem damals neuen ET-Etikett international wie der Blitz einschlug. Nie zuvor hatte ein österreichischer Rotwein so hohe Wertungen bekommen und zahlreiche Grands Crus in Blindverkostungen geschlagen. Auch der 2017er ist ein enormer Wein: fast wild und funky wie ein Wildpferd, wenn man ihn einschenkt, doch schon nach wenigen Minuten voll am Punkt mit tiefen Schoko-Weichselnoten, mundfüllender Textur und im Abgang einem „Grip“ von reifem Tannin, das fast ans Piemont erinnert.

2er-Set Veritas Old World Syrah

4995

Riedel

Art. Nr. 50008436

Georg & Kath ar in a P r iel e r (© We ing ut P r iel e r)

FALSTAFF

Art. Nr. 61602715.2017

Art. Nr. 64918721.2017

Art. Nr. 64919100.2017

Art. Nr. 62219764.2017

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

ÖS TERREICH LEITH A BERG DAC

ÖS TER R EICH LEITH A BERG DAC

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

Blaufränkisch Point 2017

Blaufränkisch Ried Goldberg Leithaberg DAC 2017

Blaufränkisch Ried Marienthal Leithaberg DAC 2017

Blaufränkisch Ried Mariental 2017

Prieler

Kollwentz

5595 1 Liter Preis: 74,60

5995

1 Liter Preis: 79,93

Ernst Triebaumer

5995 1 Liter Preis: 79,93

BLAUFRÄNKISCH 2017 | FINE WINE

WEINGUT GESELLMANN In der Rotweingemeinde Deutschkreutz steht der Blaufränkisch traditionell im Mittelpunkt. Schon Albert Gesellmanns Vater zählte zur Spitze der aufkommenden österreichischen Rotweinkultur. Seine Spitzenriede Hochberg (er nennt den Wein schelmisch „Hochberc“) hat jenen hochwertigen Lehmboden, der dem Blaufränkisch hier Volumen und Aromafülle verleiht. Der 30-monatige Ausbau in 500-LiterFässern liefert dazu feine Röstnoten.

99 A LA CARTE

Art. Nr. 68372212.2017

WEINGUT MORIC Roland Velich setzt mit seinen Interpretationen der Sorte Blaufränkisch zweifellos die Benchmark. Sein Lutzmannsburg Alte Reben ist das Beste, was in diesem Jahrtausend im Mittelburgenland aus der Sorte gekeltert wird. Feinstes Bukett, engmaschige Textur, puristische Frische und ein Reifepotenzial von über drei Jahrzehnten! Auch die Moric Blaufränkisch Reserve zeigt im Jahrgang 2017 ein betörendes Brombeeraroma und die stilistische Moric-Handschrift, und das bei einem äußerst attraktiven Preis.

ÖSTERREICH - BURGENLAND

Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben 2017 Moric Auf einem luftigen Hochplateau an der ungarischen Grenze wächst dieser Ausnahmewein, der in keinem Sammlerkeller fehlen darf. Er ist Ausdruck einer spezifischen Herkunft, die schon seit Jahrhunderten unter der Hand für große Rotweine bekannt war.

7995

1 Liter Preis: 106,60

FALSTAFF

JAMES SUCKLING

A LA CARTE

Art. Nr. 62035864.2017

Art. Nr. 68372213.2017

Art. Nr. 50007319.2017

Art. Nr. 50007318.2017

ÖS TER R EICH BURG E NL A ND

ÖS TERREICH BURG E NL A ND

ÖS TER R EICH EISE NBERG DAC R E SERV E

Blaufränkisch Hochberc 2017

Blaufränkisch Reserve 2017

Blaufränkisch Ried Reihburg Eisenberg DAC Reserve 2017

Blaufränkisch Ried Saybritz Eisenberg DAC Reserve 2017

Moric

Gesellmann

Wachter-Wiesler

4295

2995

4995

1 Liter Preis: 57,27

1 Liter Preis: 39,93

1 Liter Preis: 66,60

FINE WINE | BLAUFRÄNKISCH 2017

WEINGUT WACHTER-WIESLER Der feinfühlige Winzerphilosoph Christoph Wachter steht an der Spitze dieses Weinguts, das aus zwei erfolgreichen Familienbetrieben entstanden ist. Puristische Eleganz und präzise, aber extrem feingliedrige Texturen sind normalerweise sein Stil. Und dann packt er im Spitzenjahr 2017 zu alledem noch eine lasergleiche innere Dichte in seinen Saybritz, als würde der eiserne Berg aus dem Glas Funken sprühen. Und als ob das alles nicht genug wäre, kommt dann noch der Reihburg: Ein schwarzes Konzentrat, ein kaum zu bändigender Urknall an Frucht. So hat man den Meister noch nie erlebt.

bereits erhältliche 2018er steht ihm um nichts nach. Von der Finesse des südburgenländischen Blaufränkisch, der neben einer unverwechselbaren Würze auch einen Hauch steirischer Frische besitzt, kann man sich dafür anhand der 2017er Eisenberg DAC Reserve überzeugen: rote Beeren, Frische, feiner Trinkfluss und sehr feine Tannine. WEINGUT KOPFENSTEINER In der von Quarzsand auf Schiefer geprägten Spitzenlage Saybritz ganz oben auf diesem sagenumwobenen Eisenberg legt die Familie Kopfensteiner mit Sohn Thomas als Winemaker einen steilen Aufstieg zur Elite des Gebiets hin. Idealtypische Frische, saftiges Kirscharoma, ein schöner Körper bar jeder Üppigkeit und ein präziser, attraktiver Abgang machen Lust auf das nächste Glas. Ein Geheimtipp, der unter Kennern längst eine sichere Bank geworden ist.

WEINGUT KRUTZLER Zu den großen Rotweinpionieren gehört Erich Krutzler, der Vater des heutigen Inhabers Reinhold. Vom Spitzenwein des Gutes, Perwolff, ist der 2017er inzwischen vergriffen, doch der

DAS GESAMTE BLAUFRÄNKISCH-SORTIMENT FINDEN SIE AUF WEINCO.AT/BLAUFRAENKISCH ODER INDEM SIE EINFACH DEN QR-CODE SCANNEN!

A LA CARTE

Art. Nr. 62135570.2017

Art. Nr. 62135622.2017

ÖS TER R EICH EISE NBERG DAC R E SERV E

Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve 2017

Blaufränkisch Ried Saybritz Eisenberg DAC Reserve 2017

Krutzler

Kopfensteiner

2595

3495

1 Liter Preis: 34,60

1 Liter Preis: 46,60

LETZTE FLASCHEN | FINE WINE

LETZTE FLASCHEN

AUS TR A LIE N - CL A R E VA LLE Y

AUS TR A LIE N - SÜDAUS TR A LIE N

AUS TR A LIE N - EDE N VA LLE Y

The Armagh Shiraz 2016

Alttus Shiraz 2010

Mount Edelstone Shiraz 2015

Jim Barry

Salomon Estate

Henschke

Legendär wie der Grange und sein erster Herausforderer. Eine Bombe von Shiraz aus dem Clare Valley von Kultweingut Jim Barry, der oft als „Australian First Growth“ bezeichnet wird.

Mit dem großen Jahrgang seines Spitzenweins ist Bert Salomon in die Phalanx der besten Rotweine Australiens vorgestoßen: fokussiert wie ein Laser und in perfekter Trinkreife.

Dieses unbewässerte Weingarten-Juwel der deutschstämmigen Familie Henschke wurde 1912 gepflanzt. Daraus wird dieser geschichtsträchtige Lagen-Shiraz seit 1952 gekeltert.

26000 1 Liter Preis: 346,67

JAMES SUCKLING

Art. Nr. 63744942.2016

16600 1 Liter Preis: 221,33

13900

FALSTAFF

Art. Nr. 62080117.2010

1 Liter Preis: 185,33

FALSTAFF

Art. Nr. 63424983.2015

FR A NK R EICH - CH ÂTE AUNEUF-DU-PA PE

FR A NK REICH - CH ÂTE AUNEUF-DU-PA PE

ITA LIE N - BA R BA R E SCO D O CG

Hommage a Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape AOP 2017

Rouge Châteauneuf-du-Pape AOP 2018

Barbaresco DOCG Sorì San Lorenzo 2017

Château de Beaucastel

Gaja

Für viele Sammler „der“ Kult-Châteauneuf-duPape aus 75 % Mourvédre und wahrscheinlich der mit dem größten Reifepotenzial. Es gibt ihn nur in guten Jahren (max. 500 Kisten).

Die sicherste Bank bei Châteauneuf-du-Pape ist der klassische Beaucastel. Jeder Jahrgang „sitzt“ und repräsentiert ein traditionelles Highlight an der südlichen Rhône.

Der kräftigste der drei Gaja-BarbarescoCrus ist 2017 sehr tanninreich, aber gleichzeitig fokussiert und mit der Lagen-typischen „dunklen“ Charakteristik.

38900 1 Liter Preis: 518,67

JAMES SUCKLING

Art. Nr. 61698924.2017

8495

95+

1 Liter Preis: 113,27

47900

ROBERT PARKER

Art. Nr. 61698915.2018

1 Liter Preis: 638,67

JAMES SUCKLING

Art. Nr. 66799966.2017

ITA LIE N - BA RBA RE SCO D O CG

ITA LIE N - BA R BA R E SCO D O CG

Barbaresco DOCG Costa Russi 2017

Barbaresco DOCG Sorì Tildìn 2017

Barbaresco DOCG Fausoni 2016

Gaja

Guido Rivella

Costa Russi liegt direkt unter der Lage Sorì Tildìn. 2/3 des Weingartens wurden neu gepflanzt, daher gibt es zurzeit nur ganz wenige Flaschen, dafür von uralten Reben dieser berühmten Lage.

Der Sorì Tildìn zeigt auch in diesem herausfordernden Jahrgang seine Klasse, doch brauchen alle 2017er in Barbaresco einige Jahre Reife, um das präsente Tannin einzubinden.

Ein herrlicher Barbaresco des langjährigen Gaja-Kellermeisters aus großem Jahr und jener Lage im Ort Neive, die die strukturiertesten und langlebigsten Weine hervorbringt.

47900 1 Liter Preis: 638,67

JAMES SUCKLING

Art. Nr. 66799965.2017

47900 1 Liter Preis: 638,67

JAMES SUCKLING

Art. Nr. 60034606.2017

7995 1 Liter Preis: 106,60

93+

VINOUS

Art. Nr. 50008044.2016

FINE WINE | LETZTE FLASCHEN

Kultweine aus dem Raritätenkeller von WEIN & CO, die aufgrund ihrer Klasse und der weltweiten Wertschätzung ein besonderes Erlebnis für weinbegeisterte Menschen garantieren.

ITA LIE N - TOSC A N A IG T

ITA LIE N - BOLG HERI

ITA LIE N - BRUNELLO DI MONTA LCINO D O CG

L’Apparita Toscana IGT 2017

Camarcanda Bolgheri DOC 2017

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2016

Castello di Ama

Gaja Ca’ Marcanda

Casanova di Neri

Der beste Merlot der Zentraltoskana ist ein Kultwein, aber eleganter und frischer als der Masseto. Wer den ’87er kennt, weiß, dass L’Apparita in kühlen Jahren besonders punktet.

Die Reben für den Top-Wein des GajaBolgheri sind jetzt 20 Jahre alt. Damit zeigen 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Cabernet Franc das wahre Potenzial dieses Terroirs.

Von Anfang an ein Kult-Brunello, aber der 2016er ist eine neue Dimension. „This is one of my sweetheart wines from Montalcino“, schreibt Monica Larner auf robertparker.com.

19900

1 Liter Preis: 265,33

JAMES SUCKLING

Art. Nr. 65820004.2017

12500

1 Liter Preis: 166,67

ROBERT PARKER

Art. Nr. 66799961.2017

9995

100

1 Liter Preis: 133,27

FALSTAFF

Art. Nr. 60794672.2016

SPA NIE N - PRIOR AT

SPA NIE N - RIBER A DEL DUERO D O

L’Ermita Priorat DOCP 2017

Pingus Ribera del Duero DO 2015

Unico Ribera del Duero DO 2010

Álvaro Palacios

Dominio de Pingus

Vega Sicilia

Der Top-Wein aus dem Priorat trägt 2017 erstmals offiziell das neue Prädikat „Gran Viña Clasificada“ (= Grand Cru). Vom Meisterwerk von Álvaro Palacios gibt’s nur 2.500 Flaschen!

Mit dem Pingus aus einem 1929 gepflanzten Weingarten zeigt Peter Sissek die wahre Größe von Ribera del Duero. Nur ganz wenige Weine erreichen neben der Power diese Finesse.

Der Unico von Vega Sicilia, die Krone des spanischen Weins, erreicht 2010 einen neuen Superlativ: Einer der langlebigsten Rotweine der Welt. Exotisch, vibrierend, einfach groß!

89900 1 Liter Preis: 1.198,67

ROBERT PARKER

Art. Nr. 61663286.2017

99000

1 Liter Preis: 1.320,00

ROBERT PARKER

Art. Nr. 50007853.2015

36900 1 Liter Preis: 492,00

100

TIM ATKIN

Art. Nr. 66908421.2010

SÜDA FRIK A - S TELLE NBOSCH

USA - N A PA VA LLE Y

Pinotage Black Label 2018

Opus One 2017

Dominus 2017

Kanonkop

Opus One

Dominus Estate

Ganz einfach der beste Pinotage der Welt. Das ist der Anspruch an diesen Wein, dem er Jahr für Jahr gerecht wird. Der 2018 ist einfach „superb“ (Neal Martin in Vinous).

Das Kultweingut in Oakville war fast mit der Ernte fertig, als das große Feuer ausbrach. Einer der gelungensten 2017er in Napa, mit „europäischer“ Noblesse.

Dieses Weingut von Christian Moueix hat in den letzten Jahren eine eindrucksvolle Serie hingelegt. Der 2017 ist vielleicht der beste Wein des Jahrgangs in Napa, mit voller Power.

15000 1 Liter Preis: 200,00

TIM ATKIN

Art. Nr. 62835990.2018

39500

1 Liter Preis: 526,67

JAMES SUCKLING

Art. Nr. 67129049.2017

29900 1 Liter Preis: 398,67

98+

VINOUS

Art. Nr. 67011089.2017

ACCESSOIRES | FINE WINE

MEINE EMPFEHLUNG FÜR IHREN WEINKELLER DAS BESTE WEINREGALSYSTEM, EMPFOHLEN VON WILLI KLINGER

ange habe ich nach einem funktionalen, übersichtlichen Weinkeller-Regalsystem gesucht, das keinen Maurer, keinen Monteur und kein Spezialwerkzeug für den Aufbau braucht, und das dennoch stabil und elegant ist. Als ich dieses geniale Produkt fand und ausprobierte, war ich so begeistert, dass wir es ins Sortiment von WEIN & CO aufnahmen.

ohne Werkzeugeinsatz vier bis fünf Regale übereinandergestapelt werden. So kommt im Handumdrehen Ordnung in Ihre Sammlung. Bei einem Umzug ist es im Nu abgebaut und kann an der neuen Adresse in Minutenschnelle wieder aufgestellt werden. Besonders beeindruckt mich das minimalistische skandinavische Design und die hochwertige Verarbeitung von den millimetergenauen Schweißnähten bis zur widerstandsfähigen Verchromung. Ich freue mich jedes Mal, wenn ich in den Keller gehe. Übersicht bewahre ich übrigens dank einer einfachen Excel-Tabelle.

Ein Modul fasst 18 Flaschen in drei übereinanderliegenden Sechserreihen. Platzsparend und effizient können so problemlos und ganz

Art. Nr. 50008060

Weinkeller-Regalsystem WEIN & CO Maße Einzelmodul: 56 x 34 x 22 cm

4945 5495 Einzelpreis 54,95 Me in We inregal au s 2 8 Modul e n f ür 5 0 4 F l a sch e n , die Fä ch e r fa s se n au ch Mag num s mit n or m al e r Gl a s stärk e.

-10 % ab 3 Stk.

FINE WINE | ACCESSOIRES

DAS PERFEKTE POLIERTUCH FÜR EDLE WEINGLÄSER MIT DEM WEIN & CO GLÄSERTUCH SCHONEND, STREIFEN- & FUSSELFREI POLIEREN

in nachhaltiges, regionales Must-have für den umwelt- und qualitätsbewussten Weinliebhaber: Das aus reinem Naturleinen bestehende Gläsertuch aus der ältesten Weberei im Mühlviertel wurde von der Wiener Zeitung zum unangefochtenen Glastuch-Testsieger gekürt. Jedes einzelne Garn wird nach dem Verspinnungsprozess genauestens kontrolliert und händisch zum Poliertuch verwoben, um allerbeste Qualität zu garantieren. Das hohe Qualitätsniveau war es auch, das WEIN & CO überzeugt hat, seine dezent gebrandeten Signature-Gläsertücher bei Vieböck fertigen zu lassen. Mit seinen weichen Fasern und der idealen Größe ist das WEIN & CO Gläsertuch perfekt zum Abtrocknen und Polieren von dünnwandigen Gläsern wie Riedel Veritas oder Zalto geeignet – ein nicht unwesentliches Detail für Weinfreunde und ein intelligentes Mitbringsel zu Einladungen bei anspruchsvollen Gastgebern neben einer Flasche Fine Wine. Vor dem ersten Gebrauch bitte zwei- bis dreimal bei 60° C waschen und Pflegehinweise beachten.

ÖS TER R EICH

WEIN & CO Gläsertuch Leinenweberei Vieböck

1495 Art. Nr. 50008288

Preise gültig solange der Vorrat reicht. Die angegebenen Preise verstehen sich inklusive Steuern. Abgabe nur in Haushaltsmengen. Bei einer Lieferadresse außerhalb Österreichs kann es aufgrund abweichender Steuern und Abgaben zu Preisänderungen kommen. Nicht gültig bei Konsumationen an der Bar. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Produktverfügbarkeit: Der überwiegende Anteil der Artikel in unserem Sortiment ist sowohl im Webshop als auch in unseren Filialen erhältlich/bestellbar. Ob das von Ihnen gewünschte Produkt in Ihrer Lieblingsfiliale lagernd ist, können Sie sich auf der jeweiligen Produktseite im Webshop mit einem Klick auf den Button „Filialbestand prüfen“ anzeigen lassen. i

Rabatte sind nicht auf Ikonen einlösbar.

FÜR GENIESSER MIT DEN HÖCHSTEN ANSPRÜCHEN RIEDEL VERITAS CABERNET/MERLOT, ALTE WELT SYRAH/BLAUFRÄNKISCH, ALTE WELT PINOT NOIR

RIEDEL VERITAS eine Kollektion, die maschinell gefertigt ist und dennoch durch elegante und filigrane Form überzeugt. Die Serie RIEDEL VERITAS verbindet den Charme eines handgefertigten Glases mit der gleichbleibenden Genauigkeit, die nur eine Maschine erreichen kann. Diese Serie trägt die unverwechselbare Handschrift von RIEDEL und punktet mit dem Augenmerk für Neue- und Alte-Welt-Weine. Vollendete Perfektion. 24 WEINCO.AT/RIEDEL