Preise und Aktionen gültig von 01.11. bis 30.11.2024
DER NEUE TOP-MERLOT VON DEN RIEDEN SALZBERG & GABARINZA
Merlot Ziemlich beste Reben 2020
Gernot Heinrich 19 99 24 99
WEINGUT DES MONATS
Von unkonventionellen Kultweinen und individueller Freyheit. Wie Gernot und Heike Heinrich Lebendigkeit und Vielfalt in die Flasche bringen.
HOCHPRÄMIERTE WEINE SIEGER
Hohe Punkte lassen nicht nur Sammlerherzen höher schlagen: Gönnen Sie sich jetzt mehr Genuss mit unserer Selektion top bewerteter Weine.
Gernot Heinrichs „Salzberg“ und „Gabarinza“ zählten schon in den Neunzigerjahren zu den Stars der österreichischen Rotweinszene. Sie wurden zu Kultweinen und gelten heute als Klassiker, deren Geschmack sich genauso weiterentwickelt hat wie die Menschen, die hinter diesen Weinen stecken. Gernot und Heike Heinrich beschreiten seit 2006 mit Konsequenz, Leidenschaft und starkem Bezug zur Natur den Weg der biodynamischen Bewirtschaftung. Mittlerweile ist auch ihr Sohn Laurenz voll in den Betrieb integriert. Lebendigkeit und Vielfalt, zu der auch Schafe, Hühner und Gänse zählen, prägen das Leben am Weingut. Die Heinrichs sind heute sowohl Teil der Gruppe respekt-BIODYN als auch Mitglied bei Demeter. Im Keller erfolgt das Weinmachen reduziert, was
ÖSTERREICHLEITHABERG DAC
Chardonnay
Leithaberg 2022
Gernot Heinrich
Spannende Reduktion in der Nase, später mehr und mehr gelbfleischige Fruchtnoten, Blütenduft, Rauch- und Brotaromen. Am Gaumen ist er straff, saftig und tief, mit gut eingebundener Frische. Die Trauben für den Wein stammen aus den kalkreichen Lagen Spiegel, Alter Berg und Zwergbreiten sowie zu einem kleinen Teil aus der Ried Edelgraben.
bedeutet, dass unnötige Eingriffe und Zusätze weggelassen werden, um möglichst unverfälschte, terroirgeprägte Weine zu schaffen, die von ihrem Ursprung und ihrer Herkunft erzählen. Dies gelingt nicht nur bei jenen Weinen, die den Namen „Freyheit“ tragen und längere Zeit in Kontakt mit der Maische verbringen, ganz hervorragend. Auch die heute weniger von Opulenz, sondern von Eleganz und fabelhafter Balance geprägten Rotweincuvées von den Toprieden Gabarinza und Salzberg begeistern durch ihren lebendigen Charakter bei höchster Qualität. Den Geschmack dieser südlich ausgerichteten Lagen bringt nicht zuletzt der hedonistische Merlot „Ziemlich beste Reben“ mit saftigem Trinkfluss perfekt ins Glas –brandneu im Programm bei WEIN & CO!
ÖSTERREICHBURGENLAND
Graue Freyheit 2022
Gernot Heinrich
Der Wein aus 60% Grauburgunder, 30% Weißburgunder, etwas Neuburger und Chardonnay durfte nach 2 Wochen auf der Maische 17 Monate lang in Tonamphoren und gebrauchten Eichenfässern auf der eigenen Hefe reifen, ehe er unfiltriert in die Tonflasche gefüllt wurde. Er ist geprägt von Tropenfruchtnoten und Salzigkeit sowie einer präzisen Säure.
Lieber Gernot, liebe Heike, euer Zuhause ist Gols, doch seit über 15 Jahren bewirtschaftet ihr auch Weingärten am Leithaberg. Wie und warum hat es euch auf die andere Seite des Neusiedlersees verschlagen?
Gernot Heinrich: Das waren sozusagen tiefschürfende Erkenntnisse… Wir haben 2006 begonnen, Weinberge am Leithaberg zu pachten und zu kaufen. Die kargen, steinigen Böden haben uns von Beginn an fasziniert und wir haben tatsächlich jede Menge Löcher gegraben und Bodenprofile freigelegt, um mehr Einblick und Wissen zu gewinnen. Es war uns sofort klar, dass die kühleren, vom Wald umrahmten Osthänge einerseits perfekt für die Sorte Blaufränkisch geeignet sind, andererseits aber auch ideale Bedingungen für unsere Weißweine bieten, in erster Linie für Chardonnay und Weißburgunder, doch genauso für Grauburgunder, Traminer, Welschriesling und Furmint. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten und die damit verbundenen lebendigen Böden tragen maßgeblich zu einer besseren Interpretation dieses großartigen und ganz besonderen Terroirs bei. Jeder große und spannende Wein ist untrennbar mit besonderen Lagen und Böden verbunden. Die besten Südhanglagen in Gols bringen vergleichsweise viel Kraft und Opulenz in den Wein und sorgen derart für die sehr strukturierten, lagerfähigen Topweine wie Gabarinza und Salzberg, die am heimischen Markt nach wie vor unsere wichtigsten Weine sind!
„Jeder große und spannende Wein ist untrennbar mit besonderen Lagen und Böden verbunden.“
Gernot Heinrich
Heike Heinrich: Die Sorte Merlot ist perfekt geeignet, um einen kräftigen, opulenten, tiefdunklen Rotwein mit samtigen Tanninen zu produzieren. Die weiche Fülle ist dieser Sorte eigen und bringt auch dementsprechende Vorteile in Cuvées mit Blaufränkisch oder Cabernet Sauvignon. Merlot muss natürlich auch perfekt ausreifen können, um Grüntöne zu vermeiden, und genau dazu braucht man auch die Top-Südhanglagen wie Gabarinza und Salzberg. Ein gewisser Lehmanteil im Boden ist in den extrem trockenen und heißen Jahren hier sicher ein großer Vorteil, auf reinen Sandböden ist der Merlot jedoch keine Zukunftssorte. Wir haben insgesamt acht Hektar Merlot im Anbau, das reicht uns auf jeden Fall, auch für die Zukunft.
Welche Rebsorte liegt euch in Hinblick auf die Zukunft dann ganz besonders am Herzen?
Gernot: Ohne Zweifel der Blaufränkisch, der inzwischen unsere Hauptsorte ist und über die Hälfte unserer Fläche belegt. Er zeigt eine Stilistik, die für Rotweine weltweit ziemlich einzigartig ist: kühle Frucht mit warmen Erdnoten und pfeffriger Würze, dabei puristisch und extrem elegant. Und unsere Blaufränkischen haben immer eine spürbare Säure und damit Frische. Außerdem ist diese Sorte ein echter „Storyteller“, der exakt die Sprache des Bodens spricht, auf dem er gewachsen ist. Deshalb lieben wir den Vergleich der Einzellagen Alter Berg (Kalk) und Edelgraben (Schiefer) so: same same but different…
Auch der Merlot „Ziemlich beste Reben“ stammt von den Golser Südlagen. Erzählt uns bitte mehr zu diesem Neuzugang im Sortiment. Fühlt sich Merlot am Neusiedlersee wohl und würdet ihr ihn heute noch auspflanzen?
Kurz zurück zum Weißwein: Was macht euren Chardonnay Leithaberg aus und nach wie vielen Jahren erreicht er die optimale Trinkreife?
Merlot
Ziemlich beste Reben 2020
Gernot Heinrich
Ziemlich beste Reben ist ein sortenreiner Merlot von ausgewählten Parzellen der Rieden Gabarinza und Salzberg, zwei der berühmtesten und besten Lagen des Burgenlands. Sie werden von Gernot Heinrich biodynamisch bewirtschaftet und ihr Wein im 3000-Liter-Holzgärständer spontan vergoren sowie für 40 Monate in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern ausgebaut. Im Glas duftet der Wein nach Brombeeren und Gewürzen, am Gaumen zeigt er dichte, dunkle Frucht mit einem Touch getrockneter Blutorange. Schon jetzt verbindet er Dichte mit tänzelnder Frische zu hedonistischem Trinkgenuss, birgt aber auch noch großes Entwicklungspotenzial.
Heike: Die kuriose Verbindung aus Tiefgang und Leichtigkeit sowie der salzige Nachklang, und das hängt wieder unmittelbar mit den fossilen Kalksteinböden am Leithaberg zusammen. Der Kalk im Boden und seine Fähigkeit, ein gewisses Maß an Feuchtigkeit zu speichern, bringt in Verbindung mit begrünten Böden auch die entsprechende Kühle ein. Die beiden Einzellagen Alter Berg und Spiegel bilden den Hauptanteil in unserem Leithaberg Chardonnay.
Gernot: Bei der Vinifikation dieses Weines spielt die lange Lagerung auf der Vollhefe im großen Ovalfass (25 Hektoliter) ohne Zugabe von Schwefel und sonstiger Zusatzstoffe eine entscheidende Rolle. Spontane Gärung ist sowieso Voraussetzung, um die Komplexität bei gleichzeitiger Feinheit in diesem Wein zu erreichen. Die optimale Trinkreife erreicht dieser Wein für uns nach fünf bis zehn Jahren. Ausnahmen bestätigen aber auch hier die Regel: Der Jahrgang 2014 zeigt jetzt wunderschöne Ansätze – kann aber auch locker noch weitere fünf bis zehn Jahre reifen.
Die Weine der Linie „Freyheit“ zählen mittlerweile schon zu den Klassikern der Naturweinszene. Worum geht es bei diesen Weinen und wie werden sie ausgebaut?
Heike: Das ist einfach wörtlich genommen, die „Freyheit“, die wir meinen und die wir uns bei der Produktion dieser Weine herausnehmen. Es geht uns um eine ganz persönliche und sehr individuelle Interpretation der jeweiligen Sorte, wie zum Beispiel Grauburgunder, Traminer und Muskat Ottonel. Wir dürfen hier leider keine Herkunft auf das Etikett schreiben, obwohl alle Freyheit-Weine ebenfalls aus den Toplagen am Leithaberg mit den großartigen Kalk- und Schieferböden stammen. Durch ein höheres Maß an Extraktion werden mehr Aromen und geschmacksbestimmende Komponenten aus den Beerenhäuten extrahiert und in Summe ein intensiver komplexer Gesamteindruck erzielt. Die Freyheit-Weine werden in Amphoren vergoren und auch darin gelagert, meist ohne Schwefel, und der lange Hefekontakt bringt auch hier Frische und die natürliche Stabilisierung des Weines. Wir kreieren bei den Freyheit-Weinen jedenfalls ein ganz besonderes Geschmacksbild, manchmal durchaus vergleichbar mit einem abstrakten Bild oder einer Skulptur.
Angenommen, ihr würdet kein Weingut führen: Gibt es einen anderen Beruf, den ihr euch jeweils vorstellen könnt?
Heike: Nur noch Schafe züchten.
Gernot: Nur, wenn es unbedingt sein müsste…
ÖSTERREICHBURGENLAND
Ziemlich beste Freunde 2019
Gernot Heinrich
„Ziemlich beste Freunde“ vereint nicht nur die beiden Seiten des Neusiedlersees – die schottrig-lehmigen Südhanglagen der Parndorfer Platte mit den ostwärts geneigten Weingärten am Muschelkalk-dominierten Leithagebirge –, sondern auch die heimischen Sorten Zweigelt und Blaufränkisch mit der internationalen Sorte Merlot.
19 99
1 Liter Preis: 26,65
93
ÖSTERREICHBURGENLAND
Ried Gabarinza 2019
Gernot Heinrich
Nach 43 Monaten in 500-Liter-Eichenfässern füllte Gernot Heinrich den Gabarinza 2019 unfiltriert ab. Dicht und kompakt, mit reifen Beerennoten, unterlegt von komplexer Kräuterwürze sowie leichtfüßigen, runden Tanninen, vereint er aromatische Tiefe mit frischer, salzig-mineralischer Eleganz. Großes Entwicklungspotenzial!
Es muss nicht! Vielen Dank für das Gespräch! 35 99
ÖSTERREICHBURGENLAND
Ried Salzberg 2018
Gernot Heinrich 69 99
Der Kultwein Salzberg ist eine Ikone des biodynamischen Spitzenweins. Die Cuvée besteht aus gleichen Teilen Merlot und Blaufränkisch, die händisch gelesen und spontanvergoren wurden und nach drei Wochen auf der Maische behutsam mit der Korbpresse gepresst wurden. Anschließend reifte der Wein für beeindruckende 43 Monate im 500-Liter-Eichenfass.
1 Liter Preis: 93,32
12 HOCHPRÄMIERTE WEINE, DIE SIE SICH NICHT ENTGEHEN LASSEN SOLLTEN
Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis, ein Genuss und auch ein Ausdruck von Lebensfreude. Ist ein Wein noch dazu mit hohen Punkten ausgezeichnet, schlagen die Herzen von Weinfans meist höher. Ob für den sofortigen Genuss, als besonderes Geschenk oder zum Weglegen im Keller – eine hohe Bewertung kann die Entscheidung beim Weinkauf erleichtern, denn sie versichert, dass es sich um ein Produkt von höchster Qualität handelt. Dies wurde schließlich von Expert:innen bestätigt. Vom saftigen Grünen Veltliner, lebhaften Riesling und feinsten Blaufränkisch aus Österreich bis hin zum lagerfähigen Rioja oder kraftvollen Amarone: Nutzen Sie jetzt die Gelegenheit, sich selbst zu verwöhnen, Ihre Weinsammlung zu bereichern oder auch Familie und Freunde zu beschenken.
ÖSTERREICH
Grüner Veltliner Obere Steigen 2023 Huber
Reife Apfelfrucht, Anklänge von Mango und Papaya, lebendige Limettenfrische und feine Bitternoten prägen diesen Veltliner aus alten Weingärten bei Nussdorf. Eleganz und Kraft repräsentieren perfekt den Stil von Markus Huber. Klassisch im Stahltank ausgebaut, überzeugt er mit Frucht, Energie und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
ITALIENSÜDTIROL TERLANER DOC
Terlaner Cuvée 2023
Kellerei Terlan
Diese historische Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, die bereits seit der Gründung der Kellerei produziert wird, zeigt sich äußerst vielschichtig. Weißburgunder, der den Hauptanteil bildet, sorgt für Frische und Säure, Chardonnay bringt Weichheit und Wärme, während der Sauvignon die Cuvée mit feiner Aromatik ergänzt.
Inamas Soave stammt von alten Garganega-Rebstöcken am Monte Foscarino, wo vulkanische Basaltböden für animierende Mineralik sorgen. Aromen von Feldblumen und Mandeln, sowie die cremige Struktur nach 6 Monaten Hefelager mit Bâtonnage, ergeben einen komplexen Wein mit einem guten Jahrzehnt Entwicklungspotenzial.
1 Liter Preis: 33,32
ÖSTERREICHEISENBERG DAC
Blaufränkisch Béla-Jóska Eisenberg 2021 Wachter Wiesler
Die Blaufränkisch-Trauben stammen aus Deutsch-Schützen (eisenhaltiger Lehm) und vom Eisenberg (Grünschiefer). Der 18-monatige Ausbau in großen Holzfässern fördert die Balance der beiden Blaufränkisch-Typen. Kühl, puristisch, lebendig, feinfruchtig und mineralisch spiegelt der Wein den Stil und die Handschrift des Weinguts ideal wider.
ÖSTERREICHKAMPTAL
Riesling Ried Gaisberg 1 ÖTW Erste Lage 2021 Schloss Gobelsburg
Der Riesling Gaisberg von Schloss Gobelsburg ist mit seiner dichten Struktur und seiner fleischigen Frucht ein überwältigender Wein, dem seine zarte Feuersteinmineralik und sein langer Abgang mit Noten von Orangenzesten zusätzliche Komplexität und Spannung verleihen. Großes Entwicklungspotenzial.
1
ARGENTINIEN -
Altosur Malbec
Valle de Uco 2023
Finca Sophenia
Altosur ist der Preis-Leistungs-Wein schlechthin von Finca Sophenia. Der drei- bis viermonatige Ausbau in französischer Eiche sorgt für unmittelbare Zugänglichkeit und betont die saftigen Heidelbeer- und Holunderaromen. Im Ausklang feine Noten von Mokka und Bitterschokolade. Reif und füllig doch gleichzeitig ausgewogen und balanciert.
Marqués de Vargas Gran Reserva ist ein limitierter Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird. Der Wein reift für 24 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern. Anschließend bekommt diese Gran Reserva noch über 3 Jahre Flaschenreife, um ihr volles Potenzial zu zeigen.
1 Liter Preis: 15,99
della
Der Amarone Sant’Urbano aus biologischem Anbau ist das unumstrittene Symbol des kleinen Familienbetriebs Speri und ein hervorragendes Beispiel für Finesse und Klassik. Ein außerordentlicher Wein, der großer Komplexität und kräftiger Struktur enorme Eleganz und Balance entgegensetzt und deshalb seit jeher zur Spitzenklasse zählt.
Art. Nr. 50009893.2018
ÖSTERREICH - KREMSTAL DAC
Riesling Reserve V Ried Steingraben
1 ÖTW Erste Lage 2018
Mantlerhof
A LA CARTE 95
Der Riesling Reserve V von der Riede Steingraben durfte fünf Jahre im Keller reifen und wurde erst im Frühjahr 2024 abgefüllt. Die zarte Reife kommt dem kräftigeren, vollmundigen Wein, der dabei herrliche Frische am Gaumen zeigt, sehr entgegen.
29 99 37 99
1 Liter Preis: 39,99
ÖSTERREICHBURGENLAND
-21 %
Art. Nr. 50009097.2023
ÖSTERREICH - KREMSTAL DAC
Grüner Veltliner Ried Zwetl 1 ÖTW Erste Lage 2023 Nigl
JAMES SUCKLING 95
FALSTAFF 93
Grüner bis roter Apfel mit einnehmend präziser Reife, Zitronen und etwas Zitronengras sind die prägenden Aromen für diesen hochwertigen Veltliner aus Erster Lage. Die pikante Säure und zarte Cremigkeit bieten dafür einen exzellenten Rahmen.
1 Liter Preis: 26,65
1
Blaufränkisch hochberc 2020
Gesellmann
Die süd-südwestlich ausgerichteten, kalkhaltigen Lehmböden der Ried Hochberg bieten perfekte Bedingungen für diesen Benchmark-Blaufränkisch. Nach spontaner Gärung und 40 Tagen auf der Maische reifte der Wein 30 Monate in 500-LiterFässern. Er besticht durch Eleganz, Mineralik, Kraft, lebendige Säure, reifes Tannin und enormes Lagerpotenzial.
FALSTAFF 100 JAMES SUCKLING 99
ITALIENTOSCANA IGT
Saffredi 2021 Fattoria Le Pupille 99 99
Der Saffredi 2021 ist komplex und verführerisch, mit viel Kraft, Struktur, seidigem Tannin und einem minutenlangen Abgang. Vom Falstaff zum Sieger der Toscana Trophy 2024 gekürt, übertrifft er viele teurere Weine. Die Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 10 % Petit Verdot belohnt auch jahrzehntelange Lagerung im Keller. Art. Nr. 63657222.2021
1 Liter Preis: 133,32
GÜLTIG VON 01.11. BIS 30.11.2024
Brut Rosé Shiki Miki Strehn
Sauvignon Blanc Südsteiermark 2023 Erwin Sabathi
Zweigelt
Alte Reben 2020 Salzl
Chianti Classico 2022
Casa Emma
ÖSTERREICH - SÜDSTEIERMARK DAC Sauvignon Blanc Ried Sernau König Steinfass Große STK Lage 2020 Tement
Grüner Veltliner am Punkt 2023 Bründlmayer
Preise und Aktionen gültig von 01.11. bis 30.11.2024. Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern. Bei einer Lieferung außerhalb Österreichs kann es aufgrund abweichender Steuern und Abgaben zu Preisänderungen kommen. Angebot freibleibend. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Solange der Vorrat reicht. Subskriptionen, Ikonen sowie bereits aktionierte Waren sind von jeglichen Rabatten ausgenommen. Es gelten die AGB von WEIN & CO. Medieninhaber, Verlagsort, Redaktion: WEIN & CO GesmbH, Hans Dujsik-Allee 7/Top 25, 2334 Vösendorf-Süd | Hersteller: Print Alliance HAV Produktions GmbH | Herstellungsort: Bad Vöslau
Seit 2017 wird ein Teil der Lese der Großen STK Ried Sernau König im Granitfass ausgebaut. Das unterstützt die Tiefgründigkeit und Straffheit des Weins perfekt. Ein wegweisender Wein mit Komplexität und Länge, der biologisch angebaut sowie ungeschönt und unfiltriert auf die Flasche gezogen wurde. Großes Potenzial.