WEIN & CO Jänner 2016 by WEIN & CO

WINZER DES MONATS

HORST GAGER im Portrait

Preise & Aktionen gültig von 04.01.– 26.01.2016

IN DIESER AUSGABE:

WINTER

SALE bis -50% DETAILS AB SEITE 4. ZUM BEISPIEL:

BODEGA NAVALON ANCIANO

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HORST GAGER Foto: Florian Payer

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sind, was er im Urlaub mit seiner Familie

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besuchen!

-21% Ein Powerwein aus Blaufränkisch, Cabernet und Syrah, der Finesse und Eleganz perfekt miteinander verschmelzen lässt! INTERVIEW AUF SEITE 2.

2 / 2015

BAROLO, TRÜFFEL HASELNUSS ... Eine Rundreise durch das wunderbare Piemont

GRANDE SELEZIONE CHIANTI CLASSICO IM 21. JAHRHUNDERT: ZU GAST AUF CASTELLO DI AMA

KORKEN KNALLEN SCHÄUMEND SCHÖNE FESTE FEIERN

WIE GEIL IST DAS DENN…?

Abgefahren auf den Wilden Kaiser: Imre Nagy steht auf die Nougat-Schnitte

Panettone, Nougat und Nüsse im Test

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DAS MAGAZIN

1099

Horst Gager erzählt uns, warum auf

WEIN & CO AUS G A BE 0 2

Ich mach keine Micky-Maus-Weine!

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Ausgefallene Genussmomente mit Lily lo Cascio vom Weingut Planeta.

20.01. WEIN & CO Graz Joanneumring, 19.30 Uhr 21.01. WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 Uhr

WINZER DES MONATS

LEGENDE

NATURAL WINES

HORST GAGER im Portrait

DIE FOLGENDEN SECHS BEGRIFFE DEFINIEREN DIE NEUEN WEINSTILE:

GAGER

QUATTRO ’13

91 Falstaff

Mittelbu r gen lan d

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ICH MACH KEINE MICKY-MAUS-WEINE! Horst Gager erzählt uns, warum auf seinen Weinen Quadrate abgebildet sind, was er im Urlaub mit seiner Familie unternimmt und wo Sie am besten übernachten, wenn Sie Deutschkreuz besuchen!

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MIX IT!

2015 hat sich einiges bei euch getan! Stimmt - meine Schwester Daniela und ich haben das Weingut von unseren Eltern übernommen. Ich bin hauptverantwortlich für die Weine sowie die Vermarktung und meine Schwester ist der gute Geist im Haus und kümmert sich um Verkostungen, Beherbergungen in unseren Gästezimmern und den Rest. Eure Weine haben schöne Etiketten und klingende Namen. War das schon immer so? Anfangs nicht, denn der erste Quattro 1988 hatte ein schlichtes Etikett. Unserem Händler in Vorarlberg hat zwar der Wein wahnsinnig gut geschmeckt, allerdings meinte er, dass man ihn wegen des hässlichen Etiketts nicht verkaufen kann und so schickte er uns per Post einen Entwurf mit dem Thema: Quattro 4 Rebsorten, 4 Farben, 4 Quadrate. Mein Vater war natürlich entsetzt über den hypermodernen Vorschlag

GAGER

ZWEIGELT ’13

91 Falstaff

M i tte l b u r ge n l an d

und meinte: „Ich bin ja ned deppat und lieber mit meiner Frau und den pick a Briefmarken auf meinen Wein!“ beiden Kindern zum Schifahren, Meine Mutter hat dann den Entwurf Rafting oder Bergsteigen. Für mich vergrößert, ausgedruckt, auf eine Flasche bedeutet Familienurlaub, dass man geklebt und diese im Verkostungs sich auch intensiv mit den Kindern raum aufgestellt. Die vielen positiven beschäftigt, die genau solche Adrenalin Rückmeldungen von unseren Kunden junkies sind wie ich. Als kleiner Bub haben meinen Vater dann Gott sei Dank hab ich oft mit dem Traktor fahren letztendlich überzeugt. 1989 hatte der dürfen! Das hat damals die Polizei Quattro dann schon dasselbe Etikett nicht so eng gesehen und mir noch wie jetzt. Mittlerweile ziehen sich die zugewinkt, so unter dem Motto: Quadrate als Thema durch alle Weine. „So ein Braver, der arbeitet fleißig daheim mit!“ Heute geht das natürlich Wenn du deine Weine mit drei Worten nicht mehr und daher dürfen sie ihre beschreiben könntest, welche wären Rennfahrerkarriere auf der Kartbahn das? ausleben. Drei Worte? (überlegt) Also, wir machen keine Micky-Maus-Weine! Unsere Weine sind herzbetonte, knackige, frische Weine. Das heißt, unsere Weine haben sehr viel Extrakt mit einer lebendigen Säure. Wie verbringst du deinen Urlaub? Ich bin generell Aktivurlauber sowie Österreichliebhaber und fahre daher

GAGER BLAUFRÄNKISCH

FABIAN DAC ’12

93 Falstaff

Mi t te l bu rg e n l a n d

GRAPPA

CHIANTI MUSKATELLER

12er-Preis

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RIOJA

RIESLING

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Mittelbu r gen lan d

CABLOT ’13

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BORDEAUX

WHISKY

MITTERBERG DAC RESERVE ’12

GAGER

12er-Preis

CABERNET

VELTLINER

GAGER BLAUFRÄNKISCH

12er-Preis

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CHAMPAGNER

Das ganze Interview sehen Sie online unter w w w.w e i n c o.at /i n te r vi e w

Die große österreichische Rotweinlegende aus vier Rebsorten, deren richtungs weisenden Namen Horst Gager im zarten Alter von 15 Jahren erfand!

„Wir produzieren keinen Alkohol sondern Saft von frei hängenden und glücklichen Trauben“, sagt Horst Gager - diese Zweigelt-Trauben müssen überglücklich gewesen sein!

Ein klassischer Blaufränkisch aus Deutschkreutz: Feinwürzige Aromen nach reifen Brombeeren und eine knackige Säure zeigen auf, was das Blaufränkischland zu bieten hat!

Mit ihrer saftigen Brombeerfrucht und feinen Röstaromen macht diese Reserve richtig viel Spaß! Herzbetont, knackig und frisch - wie alle Weine von Horst Gager!

Der Name deutet schon an, was in dem Flaggschiff des Weinguts steckt: Cabernet und Merlot ergeben diese Top-Cuvée mit dunklen Heidelbeeraromen und reifem Cassis.

KAMMERERS

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FINEST

VINOS DEL ATLÁNTICO GORDO 91

CAN RICH

MONASTRELL & CABERNET SAUVIGNON ’12

YVIÇA ’13 S p anien / I b i z a

Robert Parker

HEIDI SCHRÖCK SPÄTLESE ’13

GRATIS VERKOSTEN!

Bu r gen lan d / Neu s iedler s ee

S pa n i e n / Ye c l a

12er-Preis

899

1349

einzeln 999

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TERRA ROSSA ’14 Kroati en

ESPORAO

MONTE VELHO TINTO ’14

„Less is more“ lautet das Motto vom Nachwuchswinzer Dieter Herist - hoher Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit und ein Welschriesling, wie Sie ihn vielleicht noch nie getrunken haben!

RECHNITZ ’14 S ü dbu r gen lan d

12er-Preis Kraft und Eleganz und das in nur einer Flasche! Die Cuvée aus Monastrell und Cabernet Sauvignon ist unglaublich aromatisch und verdient vollkommen zu Recht stolze 91 Robert Parker Punkte!

89 Falstaff

Po r tu gal / Al e n te jo

QUINTA DE LEMOS

DONA SANTANA ’09 Po rt u g a l / D a o

Robert Parker

1439

VASSE FELIX

FILIUS CHARDONNAY ’14

16,5 Jancis Robinson

Wes tau s tr alien

CASTELLO DI AMA REVOLUTION ’11

12er-Preis

719

1439

1799

2699

Auf der fruchtbaren Halbinsel, wo die Weinbautradition älter ist als man sich erinnern kann, entsteht diese herrlich frisch-fruchtige Cuvée aus Terrano, Pinot Noir und Merlot.

einzeln 799

Dieser Rotwein erfuhr die heiße Sonne dieser Region, die kühle Brise vom Atlantik und die kargen Böden aus Schiefer und Vulkangestein – ein Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte!

PREIS-LEISTUNGS-HITS

einzeln 1599

einzeln 1999

einzeln 2999

(1L 21,32)

(1L 26,65)

(1L 39,99)

Die charmante Cuvée des jungen portugiesischen Weinguts ist einerseits sehr frisch und fruchtig, besitzt aber dennoch einen festen Kern und eine verführerische Frucht am Gaumen!

Falstaff

Das Weinbaugebiet Margaret River ist hervorragend für den Anbau von Chardonnay geeignet. Dieser Wein ist der beste Beweis dafür – garantiert viel Trinkspaß!

92 Antonio Galloni

I talien / To s kan a

12er-Preis

(1L 10,65)

einzeln 1599

12er-Preis

einzeln 799

Falstaff

(1L 21,32)

12er-Preis

(1L 10,65)

(1L 39,97)

HERIST

VINA LAGUNA

Heidi Schröck beweist, dass Weinbau schon lang nicht mehr nur Männersache ist! Diese mittelgewichtige Spätlese passt hervorragend zu pikanten Gerichten – groß artiges Süße-Säure-Spiel! Inhalt: 0,375 L

einzeln 1499

(1L 13,32)

Wir verbringen ja unseren Urlaub oft auf Ibiza und haben dort ein wahres Juwel von Weingut entdeckt: Aus biologisch bewirtschafteten Weingärten werden dort phantastisch dichte, würzige Weine gekeltert, die einem das ganze Jahr über die Urlaubs stimmung erhalten. Zum Beispiel diese Merlot dominierte Fruchtbombe „Yviça“ – das ist der phönizische Name für Ibiza – um nicht einmal € 10,-!

Lust auf meine kulinarischen Neuentdeckungen? Hier sind meine Empfehlungen: Oliven sind der perfekte Snack für zwischendurch und schmecken nach Mittelmeerurlaub. Für Olivenliebhaber hab ich etwas ganz Besonderes: 1./ griechische Tafeloliven in höchster Bioqualität von NOAN (6,99). Dazu ein Glas vom herrlich erfrischenden 2./ PUR BIO-Apfelsaft aus alten Apfelsorten von Streuobstwiesen (4,99). Wer’s italienischer mag, ist bei APPENNINO FOOD an der richtigen Adresse: Bruschetta und Crostini schmecken gleich um einiges besser, wenn man sie in 3./ Trüffelsauce von APPENNINO FOOD (7,99) tunkt. Für all jene, die ganze Trüffelscheiben bevorzugen, empfehle ich 4./ schwarzen Trüffel in dünnen Scheiben (24,99) – die „Jagd“ nach dem begehrten Pilz hat ein Ende gefunden! Wenn Sie nicht genug vom Mittelmeer bekommen können – die 5./ Sardellen von ROCCA (9,99) sind außergewöhnlich, da sie gleich nach dem Fang gesalzen werden und langsam im Keller reifen. Herrlicher Geschmack! Mit der raffinierten 6./ Gewürzmühle mit Chilis und Weintraubenkernen von SILVIA HEINRICH (14,99) verleihen Sie jedem Gericht eine extra Portion Pfiff! Und für alle Naschkatzen gibt’s ein Muss meinerseits von ZOTTER: Eine zarte bean to bar 7./ Hanfnougatschokolade (3,69) für Geist und Seele!

Diese wahrhaft revolutionäre Chianti Variation mit je 25% Cabernet Franc und Merlot hat der große Marco Pallanti speziell für WEIN & CO gemacht. Ein idealer Speise begleiter, etwas kühler serviert, sogar für etwas deftigere Fischgerichte. Verblüffend preiswert, es handelt sich immerhin um Castello di Ama!

WINTER SALE

89 Falstaff

VAN NAHMEN

HAUT-MONPLAISIR

BATASIOLO

Deutschland

S ü dwes tf r an kr eich

I talien / Piem o n t

APFEL CIDRE BRUT

CAHORS ’13

Aktion

479

999

1039

statt 599

statt 1999

statt 1299

(1L 13,32)

(1L 13,86)

(1L 6,38)

-20%

-50%

Ausschließlich spät ausgereiftes, traditionelles Obst wird für den trockenen Cidre schonend verarbeitet. Somit entsteht ein sehr fruchtiges Aroma und erfrischend-herber Geschmack.

GROSS

JAKOBI ’14 Ste i e r mar k

Aktion

899 statt 1299 (1L 11,99)

-30%

Der von Sauvignon Blanc geprägte Wein ist nach dem Heiligen Jakob, Schutz patron des Wetters, benannt und trägt Symbole des Alten Bauernkalenders auf dem Etikett!

FRITSCH

ZWEIGELT RED SOIL ’12 N i ederösterreich

FATTORIA LE PUPILLE

MORELLINO DI SCANSANO ’14

91 Antonio Galloni

I tal i e n / To sk an a

B E I WE I N & CO NI M M T DAS SCHE NKE N E I NFACH KE I N ENDE – DER WINTERSCHLUSSV E R K A U F H AT B E G O N N E N ! WIR RÄUMEN UNSERE REGALE, UM P L AT Z Z U M ACHE N FÜR VI E LE NE UE T RE NDS UND RARI TÄT E N RUND UM DE N GLOBUS UND DESHALB ERWARTEN SI E VI E LE TO LLE ANGE B OT E , B E I DE NE N M AN E I NFACH Z USCHL AGE N M USS – O B ROTO DE R WE I SSWE I N, ALI M E NTARI O DE R CHAM PAGNE R , SE KT & CO, B E I UNS P URZ E LN DI E P RE I SE ! AM B EST E N VO RB E IKO M M E N UND SE LB ST DURCHSTÖ B E RN!

MIRAVAL ROSÉ

COTES DE PROVENCE ’14

91 Falstaff

Frankreich / Provence

SA bis D I E

MOUTARD

Fr an kr eich / Ch am pagn e

Aktion

899

1039

1599

2399

statt 1299

statt 1999

statt 2999

(1L 11,99)

(1L 13,85)

(1L 21,32)

(1L 31,99)

SHIRAZ ’14

S ü daf r ika / Stellen bo s ch

Aktion

Wie der Phönix aus der Asche ist die Fattoria Le Pupille aus einem zum Abbruch freigegebenen Hof wiederauf erstanden. Elisabetta Geppettis Morellino ist eine samtige Fruchtbombe!

Der dritte Jahrgang von Angelina Jolie und Brad Pitts Wein! Der Rosé mit Glamourfaktor entstand mit Hilfe der Winzerfamilie Perrin: sensationell frisch, fruchtig, aromatisch, dennoch vollmundig.

Guter Champagner muss nicht teuer sein! Diese aromatische Grande Cuvée aus mindestens 20 Jahre alten PinotNoir-Reben ist der beste Beweis dafür.

90 Robert Parker

-20% STELLENRUST

Der Name ist eine Hommage an den eisenhältigen, rötlichen Boden, der herrlich mineralische Anklänge in diesen klassischen Zweigelt bringt.

S C H N Ä P P C H E N J

CHAMPAGNE BRUT GRANDE CUVÉE

Aktion

-20%

Die hocheleganten Rotweine von Batasiolo sind vielfach prämiert und zählen zu den besten des Piemont. So auch sein Top-Barbera, den er ehrfurchtsvoll Sovrana (dt. die Herrscherin) nennt.

WIN

Aktion

-20%

Der beste Weinmacher des Cahors, Pascal Verhaeghe, steht diesem feinen Weingut mit Rat und Tat zur Seite. Ein Wein, der sich mit so manchem Bordeaux messen kann!

Aktion

-30%

BARBERA D‘ALBA DOC SOVRANA ’12

669 statt 999 (1L 8,92)

-33%

Alte Weingärten mit knorrigen Reb stöcken und das einzigartige Klima des „Golden Triangles“ – das ist das Geheimnis hinter diesem trinkfreudigem Shiraz!

WINTER SALE

WEIN & CO SELECTION

Mike Farmilo ist „Icon Winemaker in Australia“. Sein tiefdunkler, gehalt voller und fruchtbetonter Shiraz ist das definitive Preis-LeistungsWunder!

SHIRAZ ’13

Süda ust r alien

ALTENBURGER

BLAUFRÄNKISCH RESERVE ’13 Aktion

669

1199

statt 999

statt 1599

Falstaff

(1L 15,99)

-33%

-25%

FONTERUTOLI CASTELLO DI FONTERUTOLI

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE ’11 I ta l i en / Toskana

Aktion

Nur aus den besten Lagen des Weinguts stammt dieser bemerkenswerte Chianti Classico „Gran Selezione“ – die höchste Qualität des Chianti!

93 Robert Parker

3599

Aus gleich acht verschiedenen Lagen des Leithagebirges stammen die Trauben für diesen saftigen Blaufränkisch! Die Mischung aus alten und jungen Rebstöcken macht diesen Wein extrem spannend.

statt 4499 (1L 59,99)

-20%

ALE -50% K A N N

CUMULUS CHASING

CLOUDS CH/SEM/RR ’13

Falstaff

A ustra l i en

PENFOLDS

Ni e de rö s te rre i c h / We i n vi e rte l

S ü dau s tr alien

Aktion

639

1339

statt 799

statt 1999

-20%

Christian Jassek, der Weinviertler Individualist, ist spezialisiert und bekannt für seine extrem sorten typischen, fruchtig-cremigen Grünen Veltliner. Weinviertel, what else?!

BARONE RICASOLI BROLIO 91 CHIANTI CLASSICO ’13

Robert Parker

I tal i e n / To sk an a

599

1519

3990

statt 799

statt 1899

statt 7194

Benannt nach den faszinierenden Wolken formationen, die man in der kühlen australischen Region New South Wales oft beobachten kann, zeigt sich der Wein ebenfalls schwebend und luftig-duftig.

-20%

Der Chianti-Topseller aus der Toskana! Kein Wunder, schließlich ist Barone Ricasoli ein Nachfahre des berühmten Erfinders der Formel für den Chianti Classico!

Wer Penfolds hört, denkt sofort an den großen australischen Kultwein Grange. Doch auch der Thomas Hyland Shiraz ist ein großartiger Vertreter und jeden Cent wert!

T i ro l

Aktion

-25%

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SERIE O – 6x VIGNIER/CHARDONNAY

Aktion

(1L 20,25)

(1L 17,85)

RIEDEL

Aktion

(1L 7,99)

THOMAS HYLAND SHIRAZ ’12

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(1L 8,52)

B E G I N N E N !

WINZER JASSEK GRÜNER VELTLINER AUS DEN RIEDEN ’14

NTER A G D

James Halliday

Burgenland / Neusiedlersee

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(1L 8,92)

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Die Serie „O“ der weltberühmten Glashütte Riedel ist nicht nur formschön, sie ist auch praktisch, da die Gläser in alle Spülmaschinen oder Picknickkörbe passen.

WINTER SALE

RIEDEL

STELLENRUST

VINUM – 6 x CABERNET SAUVIGNON/MERLOT

PINOTAGE ’14

Ti rol

Falstaff

Südafrika / Stellenbosch

CHÂTEAU VILLA BEL-AIR

CHÂTEAU VILLA BEL-AIR ’14 Fr an kr eich / Bo r deau x

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7990

799

1359

statt 11994

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statt 1699

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(1L 10,65)

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Das optimale Glas für große, schwere Rotweine hebt perfekt die Frucht hervor und lässt die Tannine lebendig erscheinen – und schön ist es natürlich auch!

VORTEIL NR. 2

STOPPT DAS KISTENSCHLEPPEN!

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(1L 18,12)

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Stellenrust ist der Meister des Pinotage, der Leitrebsorte Südafrikas. Vielschichtige Frucht, subtiles Eichenholz, Tiefe und viel Charakter zu einem unschlagbaren Preis!

SALOMON ESTATE

KOPFENSTEINER

BLAUFRÄNKISCH WEINBERG DAC RESERVE ’13

SÜD MERLOT & CO ’11 Sü d austr al i e n

91 Falstaff

S ü dbu rg e n l a n d

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799

1279

statt 1199

statt 1599

(1L 10,65)

(1L 17,05)

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AB EUR 99

Ein absoluter Preis-Leistungs-Hit von Salomon Estate! Berthold Salomon keltert in Australien einen herrlich fruchtigen Merlot mit großem Spaßfaktor!

VORSICHT ZERBRECHLICH

STELLENRUST SERIOUSLY SEXY CINSAULT ’11

91 Falstaff

Südafrika / Stellenbosch

IN GANZ ÖSTERREICH UND DEUTSCHLAND

MAGNUM

Der Wein der Lage Weinberg stammt von mittelschweren bis schweren Lehmböden, ist bodenständig, grundehrlich, gerade heraus – erfrischend fruchtiges Aroma mit großem Spaßfaktor!

EDLMOSER WIENER

GEMISCHTER SATZ DAC ’14

89 Falstaff

Wien

BODEGA NAVALON ANCIANO

TEMPRANILLO MAGNUM ’07 S pan ien / Valdepen as

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999

959

999

statt 1499

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(1L 13,32)

(1L 12,79)

(1L 6,66)

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Schwebend leicht, herrlich fruchtig – dieser Cinsault wird seinem Namen gerecht und ist wahrlich seriously sexy! Noch verführerischer schmeckt er, wenn Sie ihn leicht gekühlt trinken!

Typisch Wien – typisch Gemischter Satz! Der DAC-Sieger Österreich bei der Profil-Verkostung ist Beweis dafür, dass auch eine Hauptstadt großen Wein hervorbringen kann!

Tradition pur! Tempranillo 7 Jahre lang im Holzfass gereift - nur so gelangen die vielen, wunderbaren Aromen in diesen Wein. Jetzt in der Magnumflasche für einen längeren Genuss!

Lange Zeit war das Weingut in Vergessenheit geraten, bis es von Topwinzer JeanMichel Cazes gekauft und modernisiert wurde. Exotisch und elegant!

WINTER SALE

YALUMBA

THE STRAPPER GSM ’13

James Halliday

A ustra l i en

CHÂTEAU DE LA COMMANDERIE ’12

CASTRA RUBRA

DUVAL-LEROY

CLASSIC SEMILLON SAUVIGNON ’13

CHAMPAGNE BRUT RESERVE

Fr ank r e i ch / B o rde a u x

B u l g a ri e n

Fr an kr eich / Ch am pagn e

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1199

1499

999

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statt 1799

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(1L 15,99)

(1L 19,99)

(1L 13,32)

(1L 33,45)

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Umgangssprachlich ist ein „Strapper“ ein zuverlässiger Teamplayer. Die Cuvée aus Grenache, Shiraz und Mataro ist ein herzhafter, fruchtbetonter Wein, der in dieser Zusammensetzung ein „Urgestein des Barossa“ ist.

Mit Unterstützung von Bordeaux-Star Christian Moueix, der das Château berät, ist dieser Wein ein toller Einstieg in die faszinierende Welt des Bordeaux!

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DER TOPSELLER ZUM

TOP-PREIS

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Ein schlichtweg unglaublicher Preis für 93 Wine Spectator-Punkte und einer der absoluten Lieblinge unserer Kunden. Bei dem Preis müssen Sie einfach zuschlagen!

SIMONSIG

ERWIN SABATHI WEISS

S ü da fri k a / Ste l l e n bo s c h

SALE bis -50%

Wine Spectator

Castra Rubra ist eines der wichtigsten Weingüter Bulgariens und prägt den modernen Weinbau dort maßgeblich. Elegant, frisch und fein-mineralisch präsentiert sich der Sauvignon Semillon – ein wahrlich nobler Weißwein!

KAAPSE VONKEL BRUT ROSÉ ’14

WINTER

BURGUNDER STEIRISCHE KLASSIK ’14 Aktion

1199

870

statt 1499

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(1L 15,99)

(1L 11,60)

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Falstaff

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BARES GELD SPAREN! BIS ZU

JAHRESBONUS! Ein nach der Méthode traditionnelle hergestellter ‚Sparkling’ in der Trendfarbe Rosé zum Superpreis: Aromen nach Rosen und tolle Frische. Perfekt für romantische Momente!

Erwin Sabathi hat sein Familienweingut mit Selbstbewusstsein und großem Können an die Spitze geführt. Dieser elegante und fruchtbetonte Weißburgunder ist der beste Beweis dafür!

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ISLAND BAKERY

DIVERSE SORTEN G roßbri tannien / S chot tl an d

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1398 statt 2097 (1kg 93,20)

Sorten:

I SLAND BAKERY Organic Apple Crumbles 150g Organic Chocolate Lime Biscuits 150g Organic Lemon Melt Biscuits 150g Organic Shortbread 150g Organic Chocolate Ginger Biscuits 150g

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EINKÄUFE

KONSUMATION AN DER BAR

NIMM3 ZAHL 2

Mit den köstlichen Keksen von Island Bakery, hergestellt auf einer kleinen schottischen Insel, ist jeder Nachmittagstee ein absoluter Hochgenuss – natürliche Zutaten, keine künstlichen Aromaoder Geschmacksstoffe: von Apple Crumble in Keksform über Limonen- oder Ingwergeschmack mit dunkler Schokolade bis hin zu Mürbteigkeksen mit feinstem Buttergeschmack oder eingetunkt in weißer Schokolade – bei diesen handgebackenen Bio-Keksen kommen Naschkatzen voll auf ihre Kosten!

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MURPHY-GOODE

Vereinigte Staaten / Kalifornien

ZINFANDEL ’12

MERLOT ’10

CABERNET SAUVIGNON ’11

12er-Preis

Aktion

12er-Preis

1799

1599

1799

einzeln 1999

statt 1999

einzeln 1999

(1L 26,65)

(1L 21,32)

(1L 26,65)

-20%

MURPHY-GOODE

ereits seit 30 Jahren produzieren Tim Murphy, Dale Goode und Dave Ready außergewöhnliche, feine und genussvolle Weine in Sonoma County. Mit mehr als 400 Weingütern und 15 Weinregionen gilt dieses Terroir Kaliforniens als das vielseitigste Weinanbaugebiet der USA. Was als Spaßprojekt dreier Weinliebhaber im Jahr 1985 begann, ist heute ein mustergültiger und bekannter Weinbetrieb in Kalifornien. Unter dem Namen Murphy-Goode produzieren die drei Freunde sehr erfolgreich Weine mit beeindruckenden Qualitäten. Der Trinkspaß „serious fun“ und das „Goode-Life“ stehen beim Produzieren ihrer Weine immer im Vordergrund!

Wine Spectator

Falstaff

Der Leidenschaft zum „Liar‘s Dice“ zu Ehren wurde dieser intensiv-fruchtige Zinfandel nach dem beliebten amerikanischen Würfelspiel benannt.

Ein Partywein par excellence - drehen Sie die Musik auf laut und köpfen Sie eine Flasche! Dieser herrlich-fruchtige Merlot wird der Star des Abends sein!

Trauben aus den verschiedensten Weinbauregionen ergeben einen modernen Powerwein, der intensiv, aber nie aufdringlich wirkt!

RUND UM

DIE WELT

TAU C H E N S I E M I T UNS E I N I N DI E FASZ I NI E RE NDE WE LT DES WE I NS UND ENTD ECKEN SIE TOPWEINGÜ TER R UN D UM DE N GLO B US! GRO SSART I GE WI NZ E R , TO PJAHRGÄNGE, TOLLE REBSORTEN .

CONSTANTIA GLEN

Südafri ka / Cons tantia

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S ü da fri k a / C o n s t a n t i a

SAUVIGNON BLANC ’14

THREE ’11

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12er-Preis

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989

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(1L 33,32)

-20% 91 Tim Atkins

Südlich von Kapstadt und an der Ostseite des Tafelbergs finden sich herrlich mineralische Sauvignon Blancs, die alles haben, was man sich von einem fantastischen Wein wünscht!

89 John Platter’s Wineguide

Eingebettet in steinige Hügel und von der Meeresbrise der beiden Ozeane geküsst, entsteht in Constantia diese herrliche Cuvée aus den drei klassischen Bordeauxrebsorten.

Wine Spectator

Die klassische Bordeaux-Cuvée aus 5 Rebsorten ist das Flaggschiff des Weinguts und zeigt, wie herrlich ein gereifter Wein aus Südafrika schmeckt!

CONSTANTIA GLEN

eit den 1960er Jahren ist das südafrikanische Topweingut Constantia Glen in Familienbesitz und wird heute von dem gebürtigen Vorarlberger Alexander Waibel geführt. Das Weinbaugebiet ist wegen seines eher kühleren Klimas berühmt für seine Weißweine. Constantia Glen aber liegt, wie der Name schon sagt, in einem Talkessel, wo die Rotwein stöcke an den Nordhängen noch ein paar Sonnenstunden mehr am Tag bekommen. Das sorgt für optimale Reife der Trauben und fördert die Frucht konzentration der roten Sorten, wodurch Constantia Glen innerhalb kürzester Zeit auch für seine Rotweine berühmt wurde.

BODEGA PIEDRA NEGRA

Inmitten des Valle de Uco, einem wilden, wüstenähnlichen Hochplateaus, wachsen in den höchsten Lagen die Trauben für diesen erfrischenden, herrlich fruchtigen Torrontes.

TORRONTES ’15

A r gen tin ien / Men do za

ie beiden Brüder Jacques und François Lurton betreiben seit 1992 Weinbau in Argentinien. Die Profession wurde den beiden sozusagen in die Wiege gelegt, da bereits seit Generationen rund um den Globus Wein an- und ausgebaut wird. Das Weingut, welches seit 1996 in ihrem Besitz ist, liegt inmitten des faszinierenden Hochtals des Valle de Uco. Typisch für diese Region sind steile Hänge auf denen sich Rebstöcke bis in eine Höhe von 1.100 Metern über dem Meeresspiegel hinaufziehen. Darüber hinaus haben die in Patagonien liegenden Weinberge am Fuße der schneebedeckten Anden mit teilweise extremen Temperaturschwankungen von bis zu 30 °C zwischen Tag und Nacht zu kämpfen. Das Terrain ist geprägt von einer Wüste aus Vulkansand, Schotter und Kieselsteinen. Auch wenn die Lage sowie die Bodenbeschaffenheit eine enorme Herausforderung bot, sahen die beiden Brüder die Piedra Negra, das schwarze Gestein, als ein enormes Potenzial an. Das Terroir, das Abenteuer, das kontinentale Klima sowie die seltenen Boden bedingungen ermöglichen das Produzieren von Weinen mit extremer Dichte, Struktur und Würzigkeit.

12er-Preis

989

einzeln 1099 (1L 15,99)

BODEGA PIEDRA NEGRA

An den Ufern des Flusses Mendoza herrschen perfekte Bedingungen für den Anbau von Malbec – der Nationalrebe Argentiniens.

MALBEC ’14

A r gen tin ien / Men do za

12er-Preis

1079

einzeln 1199 (1L 15,99)

TOKARA

YALUMBA

as Weingut Tokara ist von Weinbergen und Olivenhainen umgeben und liegt auf dem Kamm des Helshoogte Passes, von wo aus man einen atemberaubenden Blick über die False Bay und auf den Tafelberg hat. Das Ziel der Besitzer ist es, seinen Besuchern eine einzigartige Kombination aus preisgekrönten Weinen, Schnaps und Olivenöl, einer Kunstgalerie, einem Restaurant - inklusive berühmtem Küchenchef – sowie einem Feinkostgeschäft zu bieten. Die verschiedenen Eigenschaften der Böden und des Klimas sind einerseits für unterschiedliche Rebsorten geeignet und geben andererseits jedem Wein einen eigenständigen Charakter. Die Weine von Tokara haben Weltruhm erlangt und spiegeln das Terroir gelungen wieder.

alumba wurde bereits 1849 vom englischen Auswanderer Samuel Smith gegründet und gilt als ältestes australisches Weingut in Familienbesitz. Das Familienweingut ist eines der besten in Down Under und legt Wert auf die Entwicklung der eigenen Rebstöcke, sodass die Kontrolle über die Traubenqualität gesichert ist. Die Sortenvielfalt ist groß und stammt doch nur von wenigen ausgesuchten Plätzen, auf welchen die Weingärten liegen. In Südaustralien wurde man am Ufer des Murray River fündig, der das Mikroklima positiv beeinflusst und als Wasserspender fungiert. Die Trauben für die Linie Oxford Landing wachsen hier und werden zu authentischen, klaren Botschaftern Australiens gekeltert.

TOKARA

YALUMBA

Südafrika / Stellenbosch

S ü da u s t ralien

S ü dau s tr alien

SAUVIGNON BLANC ELGIN ’14

SYRAH RESERVE ’11

PATCHWORK SHIRAZ ’13

THE SCRIBBLER ’12

12er-Preis

1349

2249

1529

einzeln 1499

einzeln 2499

einzeln 1699

(1L 19,99)

(1L 33 ,32)

(1L 22,65)

Falstaff

Wine Spectator

John Platter’s Wineguide

Die kühlen, wolkenverhangenen Elgin-Weingärten ergeben einen feinen Sauvignon Blanc – lebendig, mit atemberaubendem Duft nach Zitronengras, Stachelbeeren und Quitte!

Ein eleganter Syrah von den Hängen des Simonsberges mit berauschenden Noten von reifen dunklen Früchten - eine herzhafte Fruchtexplosion am Gaumen mit einem großartigen Finish!

Aus den Trauben verschiedener Weinberge des Barossa Valleys entsteht der fruchtig-pfeffrige Patchwork Shiraz, der ein richtiger Gaumenschmeichler ist!

Der kleine Bruder des legendären Signature ist gar nicht so „klein“, die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz überzeugt mit viel Frucht und großem Trinkspaß!

HOCHGEISTIGES

DA S PER FE K T E D UO !

GOURMEL

COGNAC PREMIERES SAVEURS 0,7L Frank rei ch / Cognac

MONKEY 47

SCHWARZWALD DRY GIN 0,5L

91 Falstaff

D e utsch l an d

FEVER-TREE MEDITERRANEAN

GLEN GRANT

BULLEIT

G ro ß bri t a n n i e n

G r o ß br itan n ien / S ch o ttlan d

Ver ein igte Staaten

TONIC WATER 200ML

SINGLE MALT WHISKY 10 YEARS

BOURBON WHISKEY 0,7L

12er-Preis

Einzelpreis

12er-Preis

Aktion

3869

199

2699

2399

einzeln 4299

—

(1L 85,98)

(1L 9,95)

einzeln 2999

statt 2999

(1L 29,99)

(1L 34,27)

94 Falstaff

-20% IN DIVERSEN SORTEN ERHÄLTLICH

Kult-Drink aus Tonic und Gin gefällig? Mit dem fruchtig duftenden Monkey 47 Gin aus dem Schwarzwald und dem Fever-Tree Tonic Water stehen einem Gin-Tonic-Genusserlebnis der Superlative nichts mehr im Wege – feinste Kräuteraromen, ein Hauch von Zitrusnoten und ein völlig neuartiges Geschmackserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte!

Der 10 jährige Glen Grant wurde von Whisky Papst Jim Murray zum besten in der Kategorie der 10jährigen gereiht. Fein, elegant und geschmeidig.

Roggen, Mais und Gerstenmalz, zusammen mit speziellen Hefestämmen und reinem, von Kentucky Kalksteinen gefiltertem Wasser sind die Zutaten für diesen herrlichen Ausnahmewhiskey!

LSA ISLAY WHISKY SET

HUET

BRENNEREI GUGLHOF

Gr o ßb r i tanni e n

Fr an kr eich

S alzbu r g

MIT WALNUSSUNTERSETZERN

CALVADOS FINE 0,7L

ROTE WILLIAMS BRAND 0,35L

Setpreis

12er-Preis

19900

2699

3599

—

einzeln 2999

einzeln 3999

—

(1L 42,84)

(1L 114,26)

Die perfekten Accessoires für Ihren Topwhisky: ein wunderschöner Dekanter, zwei passende Tumbler und eine kleine Wasserkaraffe – für alle Teile gibt es auch noch je einen eleganten Walnussuntersetzer!

TANQUERAY

TEN GIN 0,7L

93 Falstaff

Gr o ßb r i tanni e n

97 Falstaff

Der bernsteinfarbene Apfelbrand aus der Normandie zeigt nach zwei bis drei Jahren im Eichenfass wunderschön klare, aromatische Apfel- und Minzenoten.

Die süßen, leuchtend roten Früchte schmecken schon frisch vom Baum hervorragend - der limitierte Spitzen brand fängt den glasklaren Williamsduft perfekt auf!

ST. JAMES

MAROLO

BELVEDERE

Fra n k re i c h / Ma rt i n i qu e

I talien / Piem o n t

Po len

VIEUX RHUM DE MARTINIQUE

GRAPPA BAROLO BARRIQUE 0,7L

VODKA 007 SPECTRE 0,7L

Aktion

12er-Preis

3199

3599

4499

5129

statt 3999

einzeln 3999

einzeln 4999

einzeln 5699

(1L 45,70)

(1L 57,13)

(1L 71,41)

(1L 81,41)

-20%

Mit diesem Cognac lernen Sie die Qualitätsvorzüge des Hauses Gourmel kennen. Wunderbar harmonisch – und perfekt etwa zu einem Nachmittags-Espresso!

Mit feiner Aromatik und wunderbarer Eleganz verleiht der Tanqueray Ihrem Gin Tonic eine neue Dimension! Tipp: Schmeckt hervorragend mit einer Scheibe Gurke!

Trotz extra langer Lagerung in kleinen Eichenholzfässern ist der St. JamesRhum aus Martinique faszinierend grasig und frisch! Perfekt für kräftige tropische Cocktails.

Unglaublich weich und harmonisch! Kleiner Tipp: Einen kleinen Schluck in den Zuckersatz Ihres Espresso leeren und trinken – schmeckt sensationell!

Mixen Sie sich mit dieser limitierten Spectre-Sonderedition der polnischen Luxusmarke Ihren Vodka-Martini wie James Bond! Natürlich geschüttelt, nicht gerührt!

EVENTS

Noch mehr Details & Tickets finden Sie auf

DIE ANGEGEBENEN PREISE GELTEN FÜR VINOCARD-HOLDER!

w w w.w e i n co.a t/ ev e n ts

SIZILIANISCHES PLANETA DINNER M M EH R SIZ IL IANISCHES LEBENSGEFÜH L GE HT N I CHT editerrane Küche, Mittelmeer, schöne Strände und kulturelle Reichtümer – das ist Sizilien! Mittlerweile ist die legendäre Mittelmeerinsel ebenso bekannt für Spitzenweine. Niemand Geringerer als Signora Lily lo Cascio vom Weingut Planeta kommt nach Österreich und beehrt unsere Wiener Filiale in der Mariahilfer Straße sowie die Grazer Bar am Joanneumring. Die Winzerin hat natürlich Weine im Gepäck, die wir mit Ihnen teilen wollen. Dazu servieren Ihnen unsere Köche ausgefallene Köstlichkeiten – garantiert ein Event der Extraklasse!

Moderation: Lilly lo Cascio vom Weingut Planeta in englischer Sprache WEINBEGLEITUNG: Planeta – Rosé ’14 Planeta – Cometa ’08 Planeta – Chardonnay ’13 Planeta - Chardonnay ’07 Planeta – Etna Rosso DOC ’14 Planeta – Dorilli ’13 Planeta – Santa Cecilia ’10 Planeta – Santa Cecilia ’00 Planeta – Merlot

INKL . 4 -GÄNGE-MENÜ

20 1 6

PRO P ER SO N EUR O 79 , -

GRA Z J OA NNEU M R ING 1 9.3 0 UH R

JÄNNER

201 6

P R O P ER SO N EUR O 79 , -

JÄNNER 201 6

201 6

F LE U R DE C HAM PAG N E

G R AND -CR U -SI EG ER BY À L A CARTE

Tauchen Sie ein in die prickelnde Welt des Champagners und erfahren Sie alles über das Getränk der Götter! Bei unserem Champagnertasting lernen Sie die wichtigsten Schritte der Champagner-Herstellung kennen und verkosten die unterschiedlichen Champagner-Typen. Dabei entdecken Sie die prägenden Rebsorten sowie das Charakteristische der Jahrgangs champagner. Durch den Abend führt Sie Mag. Albin Windbichler aus Epernay (Champagne).

Welche sind die besten Rieslinge des Landes? Und was hat Österreich in Sachen Zweigelt zu bieten? Diese und andere Fragen werden von dem renommierten Fachmagazin „A LA CARTE“ beantwortet, wenn Jahr für Jahr die Grand-Cru-Sieger Österreichs gekürt werden. Dabei überprüft eine Fachjury Weine einer bestimmten Rebsorte auf Herz und Nieren und zeichnet die besten der jeweiligen Kategorie aus. Ab sofort können Sie eine Auswahl der Top-Platzierungen ebenfalls bei WEIN & CO verkosten – erleben Sie unvergessliche Genussmomente!

WEIN & CO Wien Schottentor, 19.30 Uhr Pro Person EURO 49,-

WEIN & CO Mariahilfer Straße, 18.30 Uhr Pro Person EURO 39,-

JÄNNER

FEBRUAR

SALZBURG P LATZL 1 9.30 UHR PRO PERSON EURO 3 5, -

20 1 6

2 0 16

JÄNNER 201 6

-20%

4 - G ÄNG E- M E NÜ M IT UM AT HUM Pannonischer Reigen bei WEIN & CO. Trinkvergnügen aus dem Hause Umathum erwartet Sie am 28. Januar in unserer Bar-Filiale in der Mariahilfer Straße. Josef Umathum wird Ihnen höchst persönlich traditionelle Köstlichkeiten seines Weinguts präsentieren. Natürlich dürfen regionale Spezialitäten dazu nicht fehlen – garantiert ein Hochgenuss für alle Sinne!

WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 Uhr WEIN & CO Graz Joanneumring, 19.30 Uhr Pro Person ab EURO 79,-

WIEN MARIAHILFER STRASSE 1 9.3 0 UH R P R O P ER SO N EUR O 3 5 , -

JÄNNER

WIEN NO R D 1 9.3 0 UH R P R O P ER SO N EUR O 3 5 , -

201 6

WEINABC – RUND UM DIE WELT

statt € 59,jetzt um € 47,20,-

Sie sind bereits mit den Grundlagen der Welt des Weines vertraut und möchten tiefer in die Materie eintauchen? Dann ist das WeinABC „Rund um die Welt“ für Sie genau richtig! An diesem Abend wird Ihr Interesse für ausgefallene und noch unbekannte Themen wie z.B. Naturweine oder biodynamische Bewirtschaftung geweckt. Sie entdecken neue Rebsorten und Weingebiete und erweitern so Ihren Weinhorizont. Selbstverständlich wird dieses neue Wissen von Verkostungen begleitet, in der Sie nun auch lernen, Rebsorten blind zu erkennen. Nach diesem Seminar kann Ihnen niemand mehr ein X für ein U vormachen! 2016

ÖSTERREICHS 1500 BESTE ROTWEINE • VERKOSTET • BEWERTET • BESCHRIEBEN

J O R GE LU I S P R ATS IM W I E N E R KON Z E RTH AUS

Wiener Konzerthaus, Großer Saal, 19.30 Uhr Pro Person EURO 47,20,-

WIEN MARIAHILFER STRASSE 1 9.3 0 UH R

JÄNNER

2 0 16

Ein Meister aller Klassen! Der kubanische Pianist Jorge Luis Prats beehrt bereits zum zweiten Mal den Großen Saal des Wiener Konzerthauses und hat ein nicht minder kräfteraubendes Werk eines spanisches Komponisten auf dem Programm: die sich auf vier Hefte zu je drei Stücken verteilende Sammlung „Iberia“ von Isaac Albéniz. Dazu u. a. Liszts „Rhapsodie espagnole“ und Ravels halsbrecherischen „Gaspard de la nuit“ – Freuen Sie sich auf einen außergewöhnlichen Konzertabend!

INKL . 4 -GÄNGE-MENÜ

JÄNNER

EXKLUSIV FÜR UNSERE VINOCARD-HOLDER

falstaff ROTWEIN GUIDE

ÖSTERREICH

2016 Der Jahrgang 2013 im Test Zweigelt Grand Prix 2016 Falstaff Reserve Trophy

EINE REISE DURCH ÖSTERREICHS BESTE ROTE

– MIT DEM –

FALSTAFF ROTWEIN-GUIDE Die besten Rotweine Österreichs beschrieben und bewertet. Mit allen Ab-Hof-Preisen, Adressen und Webseiten. Plus: Kennzeichnung „Best Buys“ für Weine mit dem besten Einzelpreis Preis-Leistungs-Verhältnis.

1490

IM PREIS INBEGRIFFEN SIND: Weinverkostung in WEIN & CO Revolution-Gläsern Mineralwasser von Römerquelle Frisch gebackenes Toskana- und Olivenbrot tolle Verkostungsunterlagen und Infomaterial zum Nachlesen - 20% auf die verkosteten Weine am Veranstaltungstag

Weine des Monats JETZT IN AKTION UND GRATIS ZU VERKOSTEN! JAUNEGG

WELSCHRIESLING KLASSIK ’14 Stei ermark

NIGL Vinaria

GRÜNER VELTLINER FREIHEIT ’14 N i e d e rö s te rre i c h / Kre m s t a l

90 Falstaff

HILLINGER

GAGER

B u rg e n l a n d / Ne u siedler s ee

Mittelbu r gen lan d

ZWEIGELT ’13

CUVÉE Q2 ’13

Aktion

799

959

1099

statt 1199

statt 1399

(1L 12,79)

(1L 14,65)

statt 999 (1L 10,65)

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GRATIS VERKOSTEN!

89 Falstaff

Herrlich frisch und saftig präsentiert sich der Paradewelschriesling vom südsteirischen Winzer Daniel Jaunegg und ist somit der perfekte Aperitif!

Ein Wein zum Genießen: Mit jedem Schluck dieses würzig-mineralischen Grünen Veltliners schmeckt man wortwörtlich Freiheit und die traumhafte Landschaft Senftenbergs.

Leo Hillinger in Bestform: cremig, geschmeidig, üppig und mit einer ausladenden Kirschfrucht ausgestattet - so muss Zweigelt schmecken!

Horst Gager schafft es perfekt, die Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Syrah in einem saftigen aber eleganten Powerwein zu vereinen!

MATSU

STELLENRUST

BLANC FOUSSY CRÉMANT DE LOIRE BRUT

COLLAZZI

Spa ni en / Toro

Süd afri k a / Ste l l e n bo s c h

Fra n k re i c h / Lo i re

I talien / To s kan a

James Suckling

EL RECIO ’13

BARREL AGED PINOTAGE ’12

GRANDE RÉSERVE ’12

LIBERTÀ ’13

Aktion

1279

1359

1599

statt 1599

statt 1699

statt 1999

(1L 17,05)

(1L 18,12)

(1L 21,32)

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Der „starke Kerl“ ist ein sinnlicher, üppiger Tempranillo von einigen der ältesten Rebstöcke der Region Toro: Sie sind 90-100 Jahre alt und werden biodynamisch gepflegt.

Der Pinotage, eine Kreuzung aus Cinsault und Pinot Noir, gedeiht nur in Südafrika und zeigt sich mit diesem Vertreter von seiner mächtigsten, extraktsüßen Seite.

Genießen wie Gott in Frankreich! Dieser feinfruchtige, hochelegante Crémant verführt durch seine feine Perlage – saftig und faszinierend!

Wenn es einen Wein in der Toskana gibt, der den modernen Stil dieser Gegend 150%ig zeigt, dann der I.G.T. Libertà! Leider ist die Flasche immer so rasch leer.

facebook.com/weinundco WEIN & CO 21 x in ganz Österreich: Alle Adressen unserer Shops & Bars, Öffnungszeiten sowie Anfahrtspläne finden Sie online auf www.weinco.at

Preise & Aktionen gültig von 04.01–26.01.2016. Preise & Aktionen gültig von 04.01–26.01.2016. Aktionspreise gelten nicht in unserer WEIN & CO Filiale im Donau Zentrum sowie für Konsumationen in den Bars. Alle in dieser Zeitung angegebenen Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern. Bei einer Lieferadresse außerhalb Österreichs kann es aufgrund abweichender Steuern und Abgaben zu Preisänderungen kommen. Angebot freibleibend. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Solange der Vorrat reicht. Subskriptionen sind von jeglichen Rabatten ausgenommen. Es gelten die AGB von WEIN & CO. Fotos: Florian Payer, Produzenten, IstockPhoto.com, beigestellt. Produktion: JORK Printmanagement

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