WEIN & CO Juli 2015 by WEIN & CO

WINZER DES MONATS

WEINGUT HILLINGER Leo Hillinger im Portrait

Preise & Aktionen gültig von 2 4 . 0 6 . – 2 8 . 0 7. 2 0 1 5

IN DIESER AUSGABE:

6 GLÄSER REVOLUTION.SPARKLING

GRATIS *AB EINEM EINKAUFSWERT VON 99 EURO

DER SOMMER IST ROSÉ

ROSÉ IST DER SOMMERWEIN SCHLECHTHIN UND TRENDY OHNE ENDE.

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DEMNÄCHST in Wien

Foto: Manfred Klimek

LEO HILLINGER Winzer aus Leidenschaft

HILLINGER SECCO MUSKAT OTTONEL B u rg en lan d

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Kaum ein Winzer polarisiert so wie Leo Hillinger –

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Spitzenwinzer, Fernsehstar, Publikumsliebling.

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In unserem Interview erzählt der burgenländische

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Winzer über sein Wachsen, die Freude am reifen Kern, was für ihn Leidenschaft bedeutet und wie wichtig ihm die Familie ist.

Animierend sprudelnd und fruchtig-duftig – ein Muss für den Sommer! DETAILS AB SEITE 2.

JULI

CHAMPAGNER BRUNCH Starten Sie mit einem Luxusbrunch auf unserer großen Sonnenterasse in den Tag und lassen Sie sich verwöhnen!

WEIN & CO Mariahilfer Straße, 11.00 Uhr

WINZER DES MONATS VIDEO INTERVIEW

WEINGUT HILLINGER Leo Hillinger im Portrait

Leo Hillinger im Videointerview

HILLINGER HILL 1 ’12

www.weinco.at/interview

Bu r gen lan d

12er-Preis Leo Hillinger hat vor bald dreißig Jahren einen kleinen Weinbaubetrieb in Jois übernommen und zu einer international bekannten Marke aufgebaut. Trotzdem ist er immer ein regionaler Winzer geblieben, fest in der Region verankert und dem Lokalen verpflichtet. Im Wachsen hat er nie auf das Wesentliche vergessen: die Qualität der Weine und die Leidenschaft, die man braucht, um ab und zu auch über die Stränge zu schlagen.

VORTEIL NR. 1

WAS HEISST EIGENTLICH 12ER-PREIS?

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„DIE LEIDENSCHAFT LIESS MICH WACHSEN“ Der burgenländische Winzer Leo Hillinger über seine Freude am reifen Kern, warum Jois viel unerkanntes Terroir besitzt und wie er es hinkriegt, mit fast 50 Jahren noch so jung auszusehen. Das erste Mal habe ich Dich hier in Jois vor 25 Jahren getroffen. Da warst Du ein junger, aufstrebender Winzer, der in seinem Keller Jazzkonzerte veranstaltet hat. Ja, das stimmt. Ich hab damals versucht, Wein auch mit anderen Elementen zu verbinden, die zum Genuss gehören. Also Essen, Musik und eine angenehme, inspirierende Umgebung.

Was macht einen großen Weißwein Du hast immer auf die Kraft der aus? Marke gesetzt. Einen großen Weißwein von Hillinger, Ja. Aber die Marke ist nichts wert, denn nur darüber kann ich sprechen, wenn die Weine in der Flasche dem macht vor allem die Sortentypizität Anspruch der Marke nicht gerecht aus. Dazu noch eine kräftige, stabilisiewerden. Du kannst die Marke pushen rende und geschmacklich angenehme wie Du willst, doch wenn dir das Klima Säure. und der Boden für gute Weine fehlen, Und was macht einen großen Rotist das alles wertlos. wein von Hillinger aus? Was ist Dir lieber? Weißwein oder Der reife Kern und reife Tannine. Ich Rotwein? kann nicht verstehen, dass man aufWenn man aus Leidenschaft Wein grund modischer Vorgaben die Traumacht, dann müssen Farbe und Sor- ben drei Wochen früher vom Stock

Da strotzt einer vor Selbstbewusstsein. Aber ohne Überheblichkeit, ohne Arroganz. So etwas kenne ich nicht. Ich habe auch viel Glück gehabt im Leben. Und ich habe eine Familie, die mich stützt. Das sagen zwar viele, aber es stimmt einfach. Familie ist die Basis meines Tuns. Das ganze Interview sehen Sie online unter www.we in c o. a t / in te r v ie w

93 Falstaff

Leo Hillingers gewaltiges Flaggschiff aus Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch und Cabernet beeindruckt mit bombastischer Frucht, die mit etwas Kräutern und Tabak unterlegt ist.

HILLINGER

ZWEIGELT ’13

GELBER MUSKATELLER ’14

SAUVIGNON BLANC ’14

HILLSIDE ’12

B ur ge nl and

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BORDEAUX

VELTLINER

Und Du bist so ein guter Winzer? Na, das will ich wohl meinen.

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CHAMPAGNER

holt, damit man mehr Tannine und Säure kriegt. Das macht den Wein für mich lange Zeit nicht vergnüglich trinkbar. Ich aber will, dass meine Weine sehr bald nach dem Abfüllen schon Spaß machen. Ein guter Winzer kriegt die Langlebigkeit auch mit einem reifen Kern hin.

HILLINGER

(1L 12,79)

CABARNET

te egal sein. Leidenschaft ist so ein Schlagwort, das für fast alles herhalten muss. Aber sie ist das Einzige, das einen Wein zum guten Wein – ihn zum Botschafter deines Wollens und Könnens macht. Da kann auch mal was schiefgehen, aber Leidenschaft lässt dich schnell wachsen und besser werden. Wenn sie versiegt, ist es vorbei.

RIOJA

À la carte

GRAPPA

CHIANTI MUSKATELLER

WHISKY

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ZWEIGELT

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Hillinger in Bestform: Wunderbar fruchtiger Wein mit Aromen nach Weichseln, Sauerkirschen und zarter Schokolade. Cremig, geschmeidig und üppig – so muss Zweigelt schmecken!

Der Trendwein zeigt sich hier idealtypisch: Feinfruchtige, traubige, absolut glasklare Muskatellernoten, knackige Frische und eine lebendige Säure. Ein Wein, der viel Spaß macht!

Eleganter Sauvignon Blanc mit intensiver Stachelbeerfrucht, zarten weißen Holunderblüten und perfekter Säure. Ein schlanker, frischer Wein, beschwingt und sortentypisch!

Durchschnittlich 360 Sonnentage stecken in der fruchtigen Cuvée aus Syrah, Blaufränkisch und Merlot: Der saftige, würzige und komplexe Wein zeigt viel Entwicklungspotenzial!

Neu!

VIELES GRATIS ZU VERKOSTEN

Wir haben wieder viele Neuentdeckungen für Sie aufgestöbert! Der 1./ Zweigelt Verjus von ÖHLZELT/ SCHWILINSKY (5,99) schmeckt nicht nur perfekt in Saucen, sondern auch mit Mineralwasser gespritzt! Zwei neue Sal de Ibiza begeistern mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack: das 2./ Granito con Flores (6,99), gesprenkelt mit feinen Blüten, und das 3./ Granito con Chili (6,99) für alle, die es schärfer mögen. Und auch die in feinstem Sonnenblumenöl frittierten 4./ Chips a la Flor de Sal de Ibiza (1,99) werden mit dem berühmten Salz verfeinert. Wahnsinnig duftig und nicht passiert ist der 5./ Marillenröster von FINK (11,99), den aromatischen 6./ Rhabarbernektar der OBSTKELTEREI VAN NAHMEN (5,99) genießen Sie am besten pur, gespritzt oder mit Sekt und die stylischen, praktischen Neoprenhüllen von 7./ BUILT in Rot, Schwarz oder mit bunten Punkten (5,99-12,99) halten Ihre Getränke vier Stunden lang kalt!

Ihr Gaumen ist der beste Berater! Deshalb gibt es bei WEIN & CO auch fast alle neuen Weine, die Weine vom Winzer des Monats und unsere Weine des Monats immer gratis zu verkosten. Ab sofort gilt das auch auf viele Alimentari- und Feinkostartikel. Eine Auswahl finden Sie hier!

1. 6.

BECK

BATASIOLO

REYNEKE

TOKARA

OLIM BAUDA

INK CHARMEUR ’13

ROERO DOCG ARNEIS ’14

PINOTAGE ’12

SAUVIGNON BLANC ELGIN ’14

GAVI DI GAVI ’14

Bur genland

I tal i e n / P i e m o n t

S ü da fri k a / Ste l l e n bo s c h

S ü daf r ika / Stellen bo s ch

I talien / Piem o n t

12er-Preis

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Sehr individuelle Cuvée – so wie die Winzerin selbst! 80% Zweigelt und 20% St. Laurent ergeben einen dunklen Wein mit ausgeprägter Weichselfrucht und einem Duft nach Zimt und Nelken.

Im Piemont entsteht unter den Händen von Starwinzer Batasiolo ein herrlich erfrischender Weißwein, der an Pfirsich und Birnen erinnert und zu den besten der Region zählt!

Ein unglaublich fruchtbetonter, biodynamisch angebauter Pinotage! Vorherrschend sind Aromen von Kirschen, im Alter entwickeln sich erdige Töne. Elegant und strukturiert.

Die kühlen, wolkenverhangenen Elgin-Weingärten ergeben einen feinen Sauvignon Blanc – lebendig, mit atemberaubendem Duft nach Zitronengras, Stachelbeeren und Quitte!

Olim Bauda ist ein Garant für piemontesische Spitzenweine und sein anmutiger, frischer Gavi di Gavi begeistert mit feiner Frucht, milder Säure und zarten Aromen.

MOUNT ARBORA

WILLIAM FÈVRE CHABLIS LIMITED

DELICATO

KENDALL-JACKSON CHARDONNAY

REISETBAUER

THE ABYSSINIAN ’12

EDITION PULSE ’14

RED BLEND 1 NOBLE VINES ’12

VINTNER’S RESERVE ’13

SLOEBERRY BLUE GIN

Südafrika / Swartlan d

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Vereinigte Staaten / Kalifornien

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12er-Preis

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Der junge Winzer Johan Meyer keltert nach dem Vorbild großer Rhône Weine, einen Wein aus Mourvèdre, Cinsault und Shiraz. Niedriger Alkoholgehalt, aber umso mehr Geschmack!

GR AT I S VER K O S T EN !

Die neue aufregende Sonderausgabe von William Fèvres Chablis setzt wieder einmal neue Maßstäbe punkto elegantem Design! Die gebürstete Aluflasche ist ein absoluter Blickfang!

G RA T I S V E RK O S T E N !

Merlot ist geschmacklich vorherrschend in dieser dunklen, saftigen Cuvée. Danach kommt ein Hauch von Pfeffer durch etwas Cabernet, die Weichheit erhält sie vom Zinfandel.

G RA TI S VE RK OS TE N !

Die Trauben stammen aus dem Monterey County, einem kühleren Küstenabschnitt Kaliforniens – dadurch entstehen exotische Fruchtkomponenten wie Ananas, Mango und Papaya.

G RA TI S VE RK OS TE N !

Der Sommerdrink des Jahres – Blue Gin mit naturbelassenen Schlehen versetzt! Das Ergebnis ist rot und zeigt neben betonten Wacholderaromen Noten nach Waldfrüchten. Inhalt: 0,7l 3

VORTEIL NR. 2

STOPPT DAS KISTENSCHLEPPEN!

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VORSICHT ZERBRECHLICH

DER SOMMER IST R O S É Keine Frage: Rosé ist der Sommerwein schlechthin und trendy ohne Ende. Aber wie wird er eigentlich hergestellt? Und woher kommen die berühmtesten Vertreter? Rosé wird aus blauen Trauben gewonnen. Der Grad der Farbe hängt von der Maischestandzeit ab: Vor dem Pressen werden die Rotweintrauben eine Zeit lang stehen gelassen, um die Farbe aus den Schalen zu extrahieren. Alle anderen Schritte entsprechen jenen der Weißweinherstellung. Sprich: Rosé ist ein Rotwein, der nahezu wie ein Weißwein vinifiziert wird.

Eine weitere Methode ist der Verschnitt von Weiß- mit Rotwein, welche aber in Europa ausschließlich bei der RoséschaumweinProduktion erlaubt ist – dadurch erhält der Wein mehr Würze. Ein Vorstoß seitens der EU, dieses Verfahren auch für stille Roséweine zu erlauben, wurde von den europäischen Winzern heftig bekämpft und schlussendlich auch zu Fall gebracht. Allen voran die französischen Winzer fürchteten einen Imageverlust ihrer legendären Roséweine – schließlich stammen die berühmtesten aus der Provence und der

D ER SO MMER IST DA U N D D IE G AN ZE WELT SCH IMMERT WIED ER IN ROSÉ. DENN DER ROSAFARBENE WEIN IST D ER SO MMER WEIN SCH LECH TH IN , D ER FR ISCH E U N D KÜ H LE VER MIT TELT.

Appellation Tavel an der südlichen Rhône. Der bekannteste österreichische Rosé ist wohl der steirische Schilcher, der aus dem Blauen Wildbacher gekeltert wird. Oft wird Rosé in Österreich auch Gleichgepresster genannt, in Deutschland heißt er Weißherbst. Wie auch immer man ihn nennt, ob Wein oder Schaumwein, zart-lachsfarben oder intensives Rosarot, von spritzig hin zu gehaltvoll: Ein Rosé ist immer der idealtypische Sommerwein, er erfrischt und belebt die Sinne.

ROSÉE CONNECTION

TORRES

CANELLA ROSÉ SPUMANTE DI

JERRY & BARRY ’14

NATUREO FREE ROSÉ ’13

PINOT NERO ’13

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S pa n i e n / Pe n e de s

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12er-Preis

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-31% ALKOHOLFREI

Markus und Bernadette Altenburger keltern mit ihrem Projekt „RoSée Connection“ Rosé vom Neusiedler See – ein herrlich fruchtiges Vergnügen!

Viel Aromatik, kaum Alkohol! Diesem aus Syrah und Cabernet Sauvignon vinifizierten, kirschfruchtigen Rosé wird dem mit einem neuen Verfahren der Alkohol entzogen!

Dieser brandneue Rosé Spumante aus 100 % Pinot Noir liegt Lorenzo Canella besonders am Herzen. Sechs Monate auf der Flasche vergoren, kann er sich mit Rosé Champagnern messen!

MIRAVAL

DOMAINE MORDORÉE

DOMAINES OTT

FAMILLE NEGREL

ROSÉ COTES DE PROVENCE ’14

TAVEL ROSÉ ’14

CLOS MIREILLE ROSÉ ’14

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NUIT BLANCHE ROSÉ MAGNUM ’14 Frankreich / Provence

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12er-Preis

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Der Wein von Angelina Jolie und Brad Pitt ist sensationell frisch und aromatisch mit einem Duft nach roten Beeren sowie Zitrusfrüchten und zudem noch wunderschön anzusehen!

Wein-Papst Robert Parker hält ihn für den vielleicht besten Rosé Frankreichs: Der Tavel Rosé besticht durch unglaubliche Erdbeeraromen. Perfekt für laue Sommerabende!

Dieser geniale Rosé kommt von Weingärten an der Küste der Provence, deren Mikroklima außergewöhnlichen Wein entstehen lässt. Kraftvoll, dennoch elegant und herrlich animierend!

Nuit Blanche heißt „schlaflose Nacht“, die Trauben für den Rosé werden in der Nacht gelesen. Der fruchtig-frische Wein ist aber auch ideal zum Durchmachen einer Sommernacht.

ARTISAN WINES

PLANETA

BRÜNDLMAYER

MAS DE CADENET SAINTE VICTOIRE

ROSE ’14

ROSÉ ’14

ROSÉ VOM ZWEIGELT ’14

COTES DE PROVENCE ROSÉ ’14

B ur ge nl and

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Nieder ö s ter r eich

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12er-Preis

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91 Wine Enthusiast

Rosé ist kein reines Frauengetränk! Auch „richtige Männer“ werden bei dem feinfruchtigen Ribisel - und Rhabarberaroma und der lebendigen Säure schwach. Herrlich erfrischend!

Ein wunderbarer, würziger Rosé aus Sizilien – aber kein Leichtgewicht! Der frische Wein verzaubert mit herrlicher Erdbeerfrucht und macht sich besonders gut bei Grillfesten.

UMATHUM ROSA ’14 B u rg e n l a n d

Laut Gault Millau hat Josef Umathum hiermit den Rosé neu erfunden: Aromen nach Cassis und Himbeeren und eine geniale Länge machen diesen Wein zu einem Ausnahme-Rosé!

Der Trend schimmert heuer ganz in Rosé! Willi Bründlmayers Rosé bezaubert durch ein fruchtiges Bukett nach Himbeeren, Weichseln und Erdbeeren. Sehr trinkfreudig!

Ein klassischer, charmanter Rosé aus der Einzellage Sainte Victoire in der Provence: zartfruchtig, mit eleganter Würze, guter Struktur und feiner, angenehmer Säure.

CASTELLO DI AMA ROSATO ’14 I talien / To s kan a

12er-Preis

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Aus demselben Traubenmaterial wie der große Castello vinifiziert: feinfruchtiger und sanfter Rosé, der sich zum Geheimtipp entwickelt. Schmeckt nach Sonne und guter Laune!

6 GLÄSER REVOLUTION. S P A R K L I N G

GRATIS

SPARKLING ROSÉ

AB EINEM EINKAUFSWERT VON 99 EURO

CANELLA

PERE VENTURA

BLANC FOUSSY CREMANT DE

J.M. GOBILLARD

VEUVE CLICQUOT

BELLINI

CAVA TRESOR BRUT ROSÉ

LOIRE ROSÈ GRAND RESERVE

CHAMPAGNE BRUT ROSÉ

ROSÉ ICEDRESS ’14

I t al ien / Veneto

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91 Wine Spectator

Schönes Wetter, Pool oder Strandbad und ein eisgekühlter, fruchtigsaftiger Bellini aus bestem Prosecco und reifen weißen Pfirsichen dazu! Herz, was begehrst du mehr?

Aus der katalonischen Rebsorte Trepat kreiert Pere Ventura einen prickelnden Brut Rosé mit Aromen nach wilden Früchten und zarten Rosen. Und die Verpackung ist einfach trendy!

Zartfruchtiger, eleganter Schaumwein mit feiner Perlage und wunderbar dezenter Fruchtigkeit nach reifen Himbeeren, einem Hauch von Zitrusfrucht und leichtem Vanilletouch.

Feiern Sie das Leben mit Rosé! Dieser sehr erfrischende, aber auch kraftvolle, harmonische Champagner bietet elegante Noblesse, Lebendigkeit und ein feines Perlenspiel!

Nach einer Reifezeit von mehr als fünf (!) Jahren zeigt sich der Rosé Champagner im Glas mit feinster Perlage und himbeerfruchtigem Duft! Das Ice Jacket hält ihn stundenlang kalt.

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1. VACUVIN Schnellkühler Champagner (16,99) 2. ODIN Champian Sektund Champagner Verschluss (19,99) 3. L’ATELIER DU VIN Champagner Öffner (24,99)

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OBSTKELTEREI VAN NAHMEN

CASALI

DOGLIOTTI

NINO FRANCO

APFEL CIDRE BRUT

FRUCHT-SECCO APFEL JOHANNISBEERE HIMBEERE

LAMBRUSCO AMABILE EMILIA IGT

MOSCATO D‘ASTI LA CAUDRINA

PROSECCO PRIMO FRANCO ’12

It a l i e n / Em i l i a Ro m a g n a

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Deutschland

D e u tschl an d

12er-Preis

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91 Gambero Rosso

ALKOHOLFREI

Ausschließlich spät ausgereiftes, traditionelles Obst wird für den trockenen Cidre schonend verarbeitet. Somit entsteht ein sehr fruchtiges Aroma und erfrischendherber Geschmack.

Beerig, köstlich fruchtig, voller Geschmack – und das alles mit 0 % Alkohol! Ein prickelnder Hochgenuss aus rein biologisch angebauten Obstsorten für die Erfrischung zwischendurch!

ALLES WAS SCHÄUMT 6

Dieser zartsüße Spitzenlambrusco ist im Sommer ein herrlich erfrischender Genuss – leicht gekühlt servieren! Kein Vergleich mit dem „Billig-Fruchtsaft der 80er“. Echt genial!

Robert Parker

Verführerischer Moscato mit tiefaromatischem, traubigen Duft: Die feine Süße und erfrischende Säure ergeben einen großartigen Aperitif. Schmeckt auch herrlich auf Eis mit Minze!

Primo Franco gab dem Parade-Prosecco mit etwas Restzucker seinen eigenen Namen, weil er sein Lieblings-Prosecco ist. Kein Wunder, zergeht er doch auf der Zunge!

CA’ DEL BOSCO

MOET & CHANDON

FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGE

IMPERIAL SUMMER BREAK EDITION

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Fr an kr eich / Ch am pagn e

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89 Gambero Rosso

Winzerlegende Maurizio Zanella zeigt, dass seine wunderbaren Schaumweinen qualitativ einem Champagner um nichts nachstehen! Unglaublich elegant, feinfruchtig und cremig!

Wine Spectator

Der Brut von Moet & Chandon ist ein intensiv aromatischer Champagner mit frischen Fruchtaromen, Eleganz und Mineralität. Die stilvolle Kühlbox hält ihn optimal kühl!

LÄSER

ON.SPARKLING

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CASE BIANCHE

PAQUET ET MORET

WEINGUT FUCHS & HASE

PROSECCO ANTICO

ALI BOIT BOIT ET LES 40 BUVEURS

CUVÉE WEISS PET NAT VOL 3 ’14

It a l i e n / Ve n e to

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NEUER TREND: PET NAT

AUFSWERT VON 99 EURO

NEUER TREND: PET NAT

Der noch gärende Most wird mit einem Restzuckergehalt auf die Flasche gefüllt, unter Druck entsteht die natürliche Kohlensäure. Ein echter Pet Nat mit dem Sie absolut im Trend liegen!

Der letzte Schrei aus Frankreich: „Pet Nats“ sind Schaumweine, deren Kohlensäure ganz natürlich und ohne Zusätze entsteht. Freaky, funky und wahnsinnig beerig!

Eine Premiere – der erste österreichische „Pet Nat“. Müller Thurgau, Grüner Veltliner und Muskateller zeigen Aromen nach Äpfeln und Trockenfrüchten. Knochentrocken und frisch!

sumationen an der Bar. Nur für Privatkundengeschäfte. Keine Barablöse möglich. Pro Einkauf, Person und Tag nur eine Gratiszugabe.

ERWIN SABATHI SAUVIGNON

SCHLUMBERGER

REICHSRAT VON BUHL

JUVE & CAMPS

BRÜNDLMAYER

BLANC FRIZZANTE ’14

GRANDE CUVÉE BRUT

RIESLING SEKT BRUT ’13

CAVA RESERVA DE LA FAMILIA ’10

SEKT BRUT

Steiermark

Wi e n

D e u t s c h l a n d / P fa l z

S pan ien / Pen edes

Nieder ö s ter r eich

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1979

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Guia Penin

Falstaff

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Ein neuer, herrlich duftiger Schaumwein vom südsteirischen Spezialisten! Beschwingter Duft nach klassischer Cassis, Aromen nach Stachelbeeren und Minze. Für jeden Anlass perfekt geeignet!

Ein elegant perlender, aromatischer und ausgewogener Jahrgangssekt von Schlumberger mit einer feinen Perlage: Lassen Sie die Korken mit österreichischer Brillanz knallen!

DUVAL LEROY

ROEDERER CHAMPAGNE BRUT

CHAMPAGNE VINTAGE ’06

NATURE PHILIPPE STARCK ’06

Frankreich / C hamp agn e

Fr an k r e i ch / C h a m pa g n e

12er-Preis

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einzeln 5499

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(1L 73,32)

(1 L 1 33,32)

Die Welt am Sonntag kürte ihn zum „Besten Rieslingsekt der Welt“ - der erste Von-BuhlSekt von Kellermeister Mathieu Kauffmann ist da! Herrliche Perlage, feinfruchtig und zart!

Die spanisch-prickelnde Art, Feste zu begehen! Dieser Cava ist ein Meisterstück: fruchtig, spritzig und enorm frisch mit feincremigem Mousseux. Damit lässt sich so richtig feiern!

Star-Winzer Willi Bründlmayer bringt Schaumweinfans mit seinem legendäre Brut und dessen cremiger Perlage und wunderschön vanilligem, buttrigen Duft zum Schwärmen!

EVENTS SO LÄSST SICH DER TAG STARTEN – MIT EINEM LUXUSBRUNCH IN HÜLLE & FÜLLE: Freeflow Champagner Pol Roger ausgiebiges saisonales Vorspeisenbuffet Tranchierstation mit warmen Schmankerln Käse von Pöhl am Naschmarkt

Wine Spectator

STRENG LIMITIERT

ausgewählte Fruchtsäfte, Kaffee & Tee

19 JULI

Dieser Vintage wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der besten Lagen erschaffen. Dicht, lebhaft und saftig ist er ein perfekter Einstieg in die Welt der Jahrgangschampagner!

Ein großartiger Jahrgangschampagner, der in Kooperation zwischen dem Weltklasse-Designer Philippe Starck und dem Champagnerhaus Louis Roederer entstanden ist!

2015

AUGUST 20 15

CHAMPAGNER BRUNCH WEIN & CO Mariahilfer Straße, 11.00 Uhr Pro Person EURO 49,90

süßer Ausklang

Viele weitere Termine & Tickets finden Sie auf www.weinco.at/events 7

PICKNICK & TERRASSE 4.

OTT

SCHLOSS GOBELSBURG

GERNOT HEINRICH

GROSS

LOLEA

TRAUBENSAFT ROT

MESSWEIN

RED ’13

SCHEUREBE ’14

SANGRIA WHITE SPARKLING CLAREA

N i eder österreich

N i e d e r ö ste rre i c h

B u rg e n l a n d

Steier m ar k

S pan ien

Einzelpreis

12er-Preis

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Falstaff

Der naturtrübe Direktsaft von Pinot-Noirund Zweigelt-Trauben aus biologischem Weinbau zeigt tolle Frucht sowie spannendes Tannin und ist eine perfekte alkoholfreie Erfrischung! Inhalt: 1L

Ein Grüner Veltliner mit frischen Aromen, leicht und schmackhaft, lebendig mit frischer Säure. Perfekt für einen hochwertigen G‘spritzten, aber natürlich auch pur ein Genuss! Inhalt: 1L

Extrem trinkfreudige Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch mit sauberer Frucht, runden Tanninen und guter Struktur. Trinkvergnügen mit Niveau für jedermann zu jeder Zeit!

EVENTS

Ein knackiger, lebhafter Wein mit intensiven Kräuteraromen wie Pfefferminze, schwarze Johannisbeeren, exotische Früchte, Steinobst und einem blumigen Finish.

Viele weitere Termine & Tickets finden Sie auf www.weinco.at/events

LASSEN SIE SICH VOM WINZER PERSÖNLICH EINSCHENKEN– UND DAS UNTER FREIEM HIMMEL AUF DER GROSSEN TERRASSE IN DER MARIAHILFER STRASSE. Auch kulinarisch wird’s außergewöhnlich – von verschiedensten Vorspeisen über eine reichhaltige Grillstation bis hin zu feinsten Nachspeisen und Käse. Entspannte Abende ganz im Zeichen des Genusses erwarten Sie!

JULI

AUGUST

2015

MIT MARION EBNER-EBENAUER INS WEINVIERTEL

MIT BERTOLD SALOMON RUND UM DIE WELT

WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.00 Uhr Pro Person EURO 59,-

Die weiße Sangria verbindet Lebensfreude mit außergewöhnlichen Qualität! Ein hervorragender Grundwein und natürliche Zutaten ergeben ein feinfruchtiges Geschmackserlebnis!

Was benötigt man für ein gelungenes Picknick – außer Sonne und gute Laune? Ein Muss sind herrliche Vorspeisen wie die hochwertigen 1./ grünen Riesenoliven von „LA BELLA CERIGNOLA“ (9,99), würzige 2./ Pomodori Secci von INAUDI (8,99) und knackige, fruchtige Artischocken 3./ Carciofini von LIVE (9,99). Schnell noch mit dem naturbelassenem 4./ Himalaya Salz von NoMU (2,99) würzen, mit der 5./ Spicy Chilli Gewürzmühle (3,99) für einen scharfen Touch sorgen und der Antipastateller ist perfekt. Damit es nicht zu Verwechslungen kommt, hat jeder seinen eigenen kleinen 6./ Glasmarkierer von LE CREUSET (15,99). Dienlich ist auch das 7./ Riviera-Set von L’ATELIER DU VIN – mit Weinkühler, Eingießer und Untersetzer. Den süßen Abschluss machen 8./ Kakawa von CUDIÉ (6,99) – feinste karamellisierte Marcona-Mandeln mit dunklem Schokoüberzug, gewälzt in 70%igem Kakao! Und wie das alles tragen? Na, ganz einfach in der hübschen 9./ Geschenktragtasche mit Blumen (2,99).

AMPELEIA

DANCING BULL

VINA LAGUNA

DE WETSHOF

WOLFGANG PUCK

UNLITRO DI AMPELEIA ’13

SAUVIGNON BLANC ’13

MALVAZIJA FESTIGIA ’14

CHARDONNAY LIMESTONE HILL ’14

CABERNET SAUVIGNON ’13

I t al ien / Toskana

Vereinigte Staaten / Kalifornien

K ro a t i e n

S ü daf r ika / Ro ber ts o n

Vereinigte Staaten / Kalifornien

12er-Preis

1169

1349

1529

einzeln 1299

einzeln 1499

einzeln 1699

(1L 12,99)

(1 L 1 7,32)

(1 L 1 9, 9 9 )

(1 L 1 9,99)

(1 L 2 2 ,65)

Gambero Rosso

Die Cuvée Unlitro di Ampeleia ist der dritte und neueste Wein des Aufsteigerweinguts aus der Maremma. Er spiegelt die Vitalität und Leichtigkeit der jüngeren Weingärten wider. Inhalt: 1L

Klassisch fruchtiger Sauvignon Blanc aus Kalifornien, der mit gestochen scharfen Aromen nach Limette, Kiwi und Mango, feinen blättrigen Noten und klarer, belebender Säure besticht.

TENUTAE LAGEDER

TRUMER

SAUVIGNON BLANC SET MIT 2 GLÄSERN

LAGREIN CONUS RISERVA ’12

PILS 8ER-TRAY

ERWIN SABATHI

I t al ien / Süd tir ol

Österreich

Steier m ar k

Istriens Malvazija fühlt sich hier, wo alpines und mediterranes Klima harmonisch aufeinander treffen, besonders wohl und überzeugt mit fruchtigen, floralen Noten.

Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen in hochgelegenen, kalkhältigen Weingärten. Frische Apfelfrucht, reife Pfirsichnoten sowie nussige Aromen und ein langer Abgang.

12er-Preis

Aktion

2329

1194

1799

statt 1592

statt 2498

-25%

-27%

einzeln 2599

Wolfgang Puck ist hier nicht nur der Namenspate sondern entwirft gemeinsam mit Delicato diesen geschmeidigen Cabernet Sauvignon mit üppigen Beeren-, Kräuterund Schokoaromen.

(1L 34,65)

STEAKWEIN AUS SÜDTIROL

Ein dunkler, vollmundiger Biowein mit feinwürzigem Aroma, Nuancen von Lakritz, Veilchen und dunkler Schokolade, aber auch toller Mineralität und festem Tannin.

NIMM 8 ZAHL 6

Das Aushängeschild der Trumer Privatbrauerei wird nach einem eigens patentierten Verfahren der offenen Gärung hergestellt. Leicht, frisch, edle Hopfenaromen und trockener Abgang. Inhalt: 8x 0,33 l

Das perfekte Mitbringsel zur Gartenparty! Eine Flasche Sauvignon Blanc von Spitzenwinzer Erwin Sabathi und zwei passende Revolution Classic Gläser dazu – auch für das Picknick zu zweit ein Hit! Inhalt: 1 Flasche SABATHI Sauvignon Blanc + 2 Revolution Classic Gläser 9

JETZT IN ALLEN SHOPS:

3 FINE

WINE

PROBEN

für nur € 999 Unser 3er-FineWineTasting orientiert sich am jeweiligen Monatsthema, wenn wir z.B. ein Weinland oder einen neuen Jahrgang in den Fokus rücken. Mit dem CORAVIN™– System können wir nun auch sündteure Weine ausschenken, denn der Korken bleibt in der Flasche und der Wein somit immer frisch!

GOLDKEHLCHEN 4ER-SET 3x CIDER APFEL + 1x CIDER HIMBEERE Ste i e r m ar k

Aktion

796 statt 1196

SIE SPAREN EURO 4,–!

3-4 ganze Äpfel pro Flasche, keine Zusätze – nur voller Geschmack! Drei Flaschen von Österreichs bestem Cider und eine mit köstlichem Himbeersaft verfeinerte! Schöner zwitschern! Inhalt: 4x 0,33 l

TOPSELLER AUS ALLER WELT

JETZT IN AKTION

ZULL 6ER-SET

STELLENRUST 6ER-SET

ROSÉ LUST & LAUNE ’14

BUNT GEMISCHT

N i e d e r ö ste rre i c h

Südafrika / Stellenbosch

Aktion

3399

4399

statt 4794

statt 5894

Lust auf gute Laune? Dieser Rosé macht mit seiner pinken Farbe und den feinen Aromen nach roten Früchten und Gewürznoten auf alle Fälle Lust auf mehr!

Die volle Geschmacksvielfalt Südafrikas! Je eine Flasche Cabernet, Pinotage, Merlot, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Barrel Aged Chardonnay von der Weinkellerei Stellenrust!

ERWIN SABATHI 6ER-SET

6ER-SET BY CLINET

SABATHINI ’14

CHÂTEAU RONAN ’12

Ste i e r mar k

Fr an kr eich / Bo r deau x

Aktion

3999

5999

statt 5994

statt 8394

91 James Suckling

Mehr Informationen unter w ww.weinco.a t/co r av i n

Sabathini ist eine saftige Cuvée aus typisch steirischen Rebsorten und verführt mit einem ungemein aromatischen Geschmack nach weißen Birnen und grünem Spargel.

100 % Merlot, vinifiziert vom Team vom Topweingut Château Clinet aus Pomerol mit viel Himbeeren und Kirsch in der Nase. „A cracking little Bordeaux. An insider secret from Château Clinet.“

ERNST TRIEBAUMER

KANONKOP

LA VALENTINA

MAYER AM PFARRPLATZ

NIGL

HAUPTSACHE ROT ’12

KADETTE CAPE BLEND ’13

MONTEPULCIANO D‘ABRUZZO ’12

RIESLING ALSEGG ’14

GELBER MUSKATELLER ’14

Bur genland

Sü d af r i k a / Ste l l e n bo s c h

It a l i e n / A bru z z e n

Wien

Nieder ö s ter r eich

Aktion

799

879

959

1039

1199

statt 1099

statt 1199

statt 1299

statt 1499

(1L 11,72)

(1L 12,79)

(1L 13,85)

(1L 15,99)

statt 999 (1L 10,65)

89 Gambero Rosso

Falstaff

Hauptsache Rot – da ist der Name Programm: Die Cuvée besteht aus Merlot, St. Laurent und Syrah, duftet intensiv nach Brombeeren und ist ein ungestümer Wein mit gutem Tannin.

Eine dichte, elegante Cuvée aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten sowie Pinotage und ein Ausnahmewein für dieses Geld: fruchtig, samtig und lang anhaltend am Gaumen.

Ein intensiver Rotwein aus den Abruzzen mit expressivem und anhaltendem Duft nach roten Früchten und Weichseln, frischem Geschmack und warmem Ausklang.

Grüße aus Wien: Duftiger, floraler Riesling mit einer wunderbar cremigen Birnenfrucht und saftigen Säure. Ein exzellenter Wein mit hervorragender Sortenausprägung!

Nigl-Weine sind für ihre konstante Qualität berühmt: Dieser verspielte Gelbe Muskateller duftet nach Stachelbeeren, Hollerblüten und Litschi und ist leicht und zartfruchtig!

JAUNEGG

BRAZIN

JONATHAN PABIOT

MARQUES DE MURRIETA

MARKOWITSCH

SAUVIGNON BLANC KLASSIK ’14

OLD VINES ZINFANDEL’12

POUILLY FUMÉ ’13

RIOJA RESERVA ’10

REDMONT ’12

Steiermark

Vereinigte Staaten / Kalifornien

Frankreich / Loire

S pan ien / R io j a

Nieder ö s ter r eich

Aktion

1279 statt 1599

1439

1599

1759

statt 1799

statt 1999

1599 statt 1999

statt 2199

(1L 17,05)

(1L 19,19)

(1L 21,32)

(1L 23,46)

Parker

Falstaff

Mit seiner Klassiklinie keltert Daniel Jaunegg typische Südsteirer, wie diesen Sauvignon Blanc, der mit Paprikaaromen, eleganter Würze und feiner Mineralität beeindruckt.

Dieser Zinfandel aus der Lodi-Region stammt von bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken. Er ist daher ein Powerwein mit üppiger Frucht, weichem Tannin und viel Kraft.

Jonathan Pabiot ist ein Rebell und Tüftler, der seinen Vater von der Idee der Biodynamie überzeugte. Sein Pouilly-Fumé zeigt mineralische Eleganz der Extraklasse und viel Trinkfreude!

Ein dichter, klassischer Rioja von einem der ganz großen und renommiertesten Produzenten Spaniens, der duch viel herzhafte Saftigkeit und langen Abgang begeistert!

Hochelegante Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet und etwas Syrah. „Redmont“ steht für die typische rote Schotterauflage der Südhänge.

PENFOLDS

FELSINA

WACHTER-WIESLER

GAGER

DUVAL LEROY

THOMAS HYLAND SHIRAZ ’11

CHIANTI CLASSICO ’12

JULIA ’12

QUATTRO ’12

CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU

Südaus tr alien

I tal i e n / To s k a n a

B u rg e n l a n d

Bu r gen lan d

Fr an kr eich / Ch am pagn e

Aktion

1839

1919

1999

3599

statt 2299

statt 2399

statt 2499

statt 4499

(1L 24,52)

(1L 25,59)

(1L 26,65)

(1L 47,99)

Dieser klassische australische Shiraz zeigt sich gut strukturiert, nicht zu wuchtig, mit typischem Duft nach Eukalyptus und Brombeeren sowie einem sehr angenehmen Tanninbiss.

Parker

Falstaff

Wine Spectator

Elegant und finessenreich präsentiert sich der Chianti Classico der Fattoria Felsina mit einem feinen, klaren Duft nach roten Früchten, zarter Kräuterwürze und Komplexität.

Nach der Tochter des Hauses benannt, wird dieser charmante Blaufränkisch mit etwas weichem, fülligem Merlot und würzigem Cabernet Sauvignon aufgepeppt. Ein toller Wein!

Die große österreichische Rotweinlegende begeistert mit dunkler Beerenfrucht, feiner Kräuterwürze und tabakigen Nuancen und ist immer ein Genusserlebnis!

Beschenken Sie sich und Ihre Liebsten mit diesem sehr eleganten Botschafter aus dem Champagnerhaus Duval Leroy, der zart und filigran herrlichen Schaumweingenuss bietet! 11

Weine des Monats GIBT’S JETZT IN AKTION & ÜBERALL GRATIS ZU VERKOSTEN! SALOMON

TEMENT

HILLINGER

KIRNBAUER

GRÜNER VELTLINER HOCHTERRASSEN ’14

TEMENTO GREEN ’14

ZWEIGELT ’13

DAS PHANTOM ’13

N i ederös ter r eich

Ste i e rm a rk

B u rg e n l a n d

Bu r gen lan d

Aktion

799

879

959

1999

statt 999

statt 1099

statt 1199

statt 2499

(1L 11,72)

(1L 12,79)

(1L 26,65)

(1L 10,65)

G RA TI S VE R KOS TEN

GRATIS V ER K OS T EN

GRA TI S VE RKO STE N

Leicht, trocken und frisch: Bertold Salomons Grüner Veltliner ist ein Wein, den man wirklich jeden Tag genießen kann, mit einer milden Säure, schönem Apfelduft und viel Frucht!

Duftig, frisch – Temento! Der Wein ist eine fruchtbetonte, aromatische Cuvée aus Sauvignon Blanc und Welschriesling, inklusive saftigen Apfelnoten und Aromen nach weißen Birnen.

Hillinger in Bestform: Wunderbar fruchtiger Wein mit Aromen nach Weichseln, Sauerkirschen und zarter Schokolade. Cremig, geschmeidig und üppig – so muss Zweigelt schmecken!

Die Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet, Merlot und Syrah ruhte 18 Monate im Barrique und zeichnet sich durch komplexe Aromen nach Preiselbeeren sowie feine Röstnoten aus.

BEYERSKLOOF

NINO FRANCO

BATASIOLO

GUNDERLOCH RIESLING

PINOTAGE ROSÉ ’14

PRIMO SPUMANTE BRUT

BARBERA D‘ALBA DOC SOVRANA ’12

ALS WÄRS EIN STÜCK VON MIR ’14

Süd afrika / Stellen b o sch

I t a l i e n / Ve n e to

It a l i e n / P i e mo n t

Deu ts ch lan d / R h ein h es s en

Aktion

799

959

1039

1199

statt 999

statt 1199

statt 1299

statt 1499

(1L 12,79)

(1L 13,85)

(1L 15,99)

GRATIS V ER K OS T EN

GRA TI S VE RKO STE N

(1L 10,65)

G RA TI S VE R KOS TEN

GRATIS V ER K OS T EN

Der Pinotage Rosé von Beyerskloof ist ein eleganter, frisch-fruchtiger Spaßwein mit einer großartigen Kirsch- und Erdbeerfrucht! Glasklare Aromen machen Lust auf ein zweites Glas!

Primo Franco gab dem Parade-Prosecco mit etwas Restzucker seinen eigenen Namen, weil er sein Lieblingsprosecco ist. Kein Wunder, zergeht er doch auf der Zunge!

Sovrana (dt. die Herrscherin) ist der Top-Barbera von Batasiolo! In Barriquefässern gereift, präsentiert er ein intensiv-vollmundiges, fruchtiges und kräftiges Bukett nach roten Beeren!

Zwei spannende Lagen, ein Wein: Die jungen Reben vom Nackenheimer Rothenberg ergeben zusammen mit den 35-jährigen Reben vom Roten Hügel einen aromatischen Pracht-Riesling!

facebook.com/weinundco WEIN & CO 23 ¬ in ganz Österreich: Alle Adressen unserer Shops & Bars, Öffnungszeiten sowie Anfahrtspläne finden Sie online auf www.weinco.at

Preise & Aktionen gültig von 24.06.– 28.07.2015. Aktionspreise gelten nicht für Konsumationen in den Bars. Alle in dieser Zeitung angegebenen Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern. Bei einer Lieferadresse außerhalb Österreichs kann es aufgrund abweichender Steuern und Abgaben zu Preisänderungen kommen. Angebot freibleibend. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Solange der Vorr at reicht. Subskriptionen sind von jeglichen Rabatten ausgenommen. Es gelten die AGB von WEIN & CO. Fotos: Manfred Klimek, Produzenten, IstockPhoto.com, beigestellt. Produktion: JORK Printmanagement

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