WEIN & CO September 2015 by WEIN & CO

WINZER DES MONATS

Christina Netzl im Portrait

Preise & Aktionen gültig von 0 2 . 0 9. – 2 9. 0 9. 2 0 1 5

IN DIESER AUSGABE:

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ÖSTERREICHS

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NATURAL WINES WHAT THE HELL IS NATURAL WINE? Ist nicht ohnehin jeder Wein natürlich? Wir decken auf, worum es wirklich geht.

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Die ganze Welt des Weins im MAK

CHRISTINA NETZL Foto: Manfred Klimek

Die sympathische Winzerin aus dem nahen Land

NETZL

RUBIN CARNUNTUM ’13 Ni e de rö s te r r eich

G RAT I S VE RK O ST E N !

Christina Netzl und ihr Vater Franz keltern ein paar der besten Rotweine Österreichs. Das Verblüffende daran ist, dass ihr Weingut nur wenige Kilometer außerhalb Wiens steht. In Göttlesbrunn, der Hauptstadt des Carnuntum, dem nahen Land, das wir näher erforschen wollen.

Aktion

Falstaff

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-21% Tiefe, dunkle Kirschfrucht, leicht rauchige Röstaromen und seidiges Tannin – ein wahrer Charmeur! DETAILS AB SEITE 2.

20./21. NOVEMBER TICKETS SICHERN!

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n e i W k a M m i u e N Jetzt

WINZER DES MONATS VIDEO INTERVIEW

Christina Netzl im Portrait

Christina Netzl im Videointerview www.weinco.at/interview

Christina Netzl keltert Rotweine, die aus dem Burgenland kommen könnten – fruchtig, kräftig, warm. Ihr Weingut steht aber nicht im Burgenland, sondern in Göttlesbrunn, nur wenige Kilometer von der Wiener Stadtgrenze entfernt. Im Videointerview erklärt sie uns, warum ihr so großartige Rotweine gelingen. Und was der Neusiedersee und Ungarn damit zu tun haben. Grund genug, einen Blick nach Carnuntum zu werfen. Denn das Gute liegt oft näher als wir denken.

WIR HABEN EINE JUNGE TRADITION. VORTEIL NR. 1

WAS HEISST EIGENTLICH 12ER-PREIS?

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Christina Artner-Netzl über das erst seit 1993 eigenständige Weinbaugebiet Caruntum, die Sortenvielfalt dieser Rotweinregion und das einzigartige Göttlesbrunner Kleinklima. Viele, die ins Carnuntum kommen wundern sich, dass es 30 Kilometer östlich von Wien ein richtig großes und qualitativ hochwertiges Rotweingebiet gibt. Woran kann es liegen, dass man in Wien relativ wenig davon weiß? Eigentlich haben wir in der Region eine sehr lange Weinbautradition, denn wie der Name Carnuntum schon sagt, wurde bei uns bereits durch die Römer Weinbau betrieben und forciert. Allerdings waren es meist kleine, landwirtschaftlich gemischte Betriebe, die sich erst in den letzten 20 Jahren zu den Weingütern entwickelt haben, die sie heute sind. Außerdem wurden wir erst 1993 zu einer eigenständigen Region - somit haben wir auch wieder eine sehr junge Tradition, was auch viele Vorteile hat.

Was macht die Rotweine hier so besonders? Das einzigartige Klima, denn Göttlesbrunn und somit auch das Carnuntum liegen zwar sehr nahe an der Donau, aber die Hügelkette im Norden hält die kühlen Winde der Donau zum Großteil von uns fern. Nur in der Nacht kühlt es stark ab, was die Frische und knackige Frucht in den Weinen erhält. Die Pannonische Tiefebene im Süd-Osten, wohin unsere Weingärten gerichtet sind, bringt warme Spätsommer und stabile und warme Herbste. Und welche Sorte gedeiht hier am besten? Meiner Ansicht nach ist das der Zweigelt, denn er liebt unsere lössigen Böden und die gute Nährstoffversorgung in Kombination mit dem warmen und trocken Schotter im

Oberboden. Hier haben wir bereits sehr alte Weingärten, die hervorragende Ergebnisse und tiefgründige Weine bringen. In den letzten Jahren wurde auch der Merlot immer wichtiger, denn gemeinsam mit dem Zweigelt ergibt er grandiose Cuvées. Also auch viele internationale Sorten? Ja. auch die internationalen Sorten haben bei uns im Carnuntum ihren Platz gefunden. Der Merlot gedeiht generell gut auf unsere Lössböden, aber natürlich müssen es auch hier wärmere, exponiertere Lagen sein. Du bist ja auch mit einem Winzer aus der Gegend verheiratet. Gibt es da Konkurrenz in der Familie? Nein, eigentlich nicht. Wir führen zwei sehr ähnliche Betriebe und nutzen vor allem im Wein-

garten viele Synergien. Die Keller sind und bleiben aber eigenständig und manchmal haben wir da auch wirklich unterschiedliche Ideen oder Ansichten und können die Ergebnisse dann miteinander vergleichen. Was ich aber wichtig finde ist, dass ich mit meinem Mann immer über Wein sprechen kann. Wenn wir eine Flasche aufmachen, dann reden wir ein paar Minuten über den Wein. Oder über unsere Arbeit des Tages. Das kann nicht jeder nachvollziehen, aber es ist Teil des Gemeinsamen. Und ab und zu ist ein wenig Mitbewerb doch gar nicht so schlecht, denn das bringt einen vorwärts.

Das ganze Interview sehen Sie online unter w w w.w e i n c o.at /i n te r vi e w

NETZL

ZWEIGELT CLASSIC ’13

EDLES TAL ’12

ANNA CHRISTINA ’12

ZWEIGELT HAIDACKER ’12

N i e d e r ö ste rre i c h

Ni e de rö s te rre i c h

Nieder ö s ter r eich

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12er-Preis

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CABERNET COGNAC

CHAMPAGNER

CHIANTI MUSKATELLER

WHISKY

RIOJA

G RA T I S V E RK O S T E N !

G RA TI S VE RK OS TE N !

Falstaff

RIESLING

ZWEIGELT

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GR AT I S VER K O S T EN !

BORDEAUX

VELTLINER

GRAPPA

(1 L 1 3,32)

Hier ist der Name Programm: Dieser klassische Zweigelt profitiert vom Einfluss des Neusiedlersees und der nahen Donau und zeigt kirschige Fruchtnoten sowie zarte Gewürzaromen.

Tolle Cuvée aus Zweigelt, Merlot und Syrah mit Aromen von dunkler Beerenfrucht, Schoko- und Orangennoten. Das Edle Tal ist wahrlich edel, herrlich elegant und saftig!

Ein Wein, bei dem Sie ins Schwärmen geraten werden: Top-Cuvée des Weinguts, benannt nach den Töchtern, mit einem Duftfeuerwerk aus Johannisbeere, Kirsche und Gewürzen!

Von der besten Zweigelt-Lage der Netzls kommt dieser sehr harmonische Wein, der mit saftiger, dunkler Frucht, feinen Röstaromen, reifem Tannin und lang anhaltender Struktur punktet.

IN AMPHOREN

Neu!

VIELES GRATIS ZU VERKOSTEN 1.

2. 6. 5.

Lust auf köstliche Neuentdeckungen? Hier sind unsere Empfehlungen: Klassischen Knabberspaß bieten die 1./ Cracker mit Olivenöl und grobem Meersalz von THE FINE CHEESE CO (4,29) aus Großbritannien; mit dem 2./ Bieressig von ALOIS GÖLLES (7,99) lassen sich rustikale Gerichte verfeinern, wer’s italienischer mag, ist mit der typisch toskanischen 3./ Hühnerleberpastete von AMERIGO (5,99) gut beraten – herrlich auf knusprigem Weißbrot! Im Zeichen des beginnenden Herbstes stehen die mit Weinbrand veredelten 4./ Preiselbeeren von FINK (8,99), die ideal zu Wildgerichten passen. Die geschnittenen, in bestem Olivenöl 5./ eingelegten Steinpilze von ROCCA (16,99) verströmen ihr feines Aroma auch außerhalb der Pilzsaison. Und für alle Naschkatzen gibt’s ein absolutes Muss von NoMu: Ob 6./ flüssiger Schokoladekuchen (6,99) oder ganz besonders 7./ schokoladige Brownies (6,99) – mit den beiden Backmischungen gelingen Ihnen diese Köstlichkeiten im Handumdrehen!

4. 3.

CLOS HENRI

CHIANTI CLASSICO ’13

CHÂTEAU VILLA BEL-AIR ’11

It a l i e n / To s k a n a

Fr an kr eich / Bo r deau x

Neu s eelan d / Mar lbo r o u gh

NIEPOORT

ANTINORI CASTELLO DELLA SALA

TENUTA DEGLI DEI

RÓTULO TINTO DAO ’13

BRAMITO DEL CERVO ’13

Portugal / Dao

I tal i e n / U m bri e n

SAUVIGNON BLANC ’13

12er-Preis

989

1525

1799

2699

einzeln 1099

einzeln 1699

einzeln 1999

einzeln 2999

(1L 14,65)

(1L 22,65)

(1L 26,65)

(1L 39,99)

G R A TIS VE RKOSTEN !

GR AT I S VER K OS T EN !

G RA T I S V E RK O S T E N !

G RA TI S VE RK OS TE N !

Falstaff

Stephen Tanzer

Mit dem Rótulo schafft es Dirk Niepoort, die Charakteristik der wilden Berglandschaft des Dãogebiets einzufangen und einen eleganten, herrlich beerenfruchtigen Wein zu keltern.

SIEGERWEINE

10 U N T E R

E U R O

Der reinsortige Chardonnay zeigt ein üppiges Apfel- und Ananasbouquet, leicht mineralische Noten und feine Würze. Ein vielschichtiger Weißwein mit wahnsinniger Eleganz.

Nur in Italien, der Schweiz und in Österreich exklusiv bei WEIN & CO gibt es diesen neuen, streng limitierten Chianti Classico von Tommaso Cavalli, Sohn des berühmten Modezaren.

Das wunderschöne Château Villa Bel-Air liegt im Herzen der Appellation Graves. Eine opulente Cassisnote sowie feine Röstaromen machen diesen Wein zu einem herrlichen Genuss.

Mit reifen, klassischen Noten und einer Mischung aus Zitrus- und Tropenfruchtaromen ist dieser Wein ein herrlicher Vertreter der eleganten, aber komplexen Sauvignon Blancs Neuseelands.

CHAPOUTIER

HUBER

A MANO

GROSS

BILA-HAUT ’13

GRÜNER VELTLINER TERRASSEN ’14

PRIMITIVO ’12

SÄMLING/SCHEUREBE ’14

Frankreich / Languedoc Roussillon

Tra i s e n t a l DAC

I talien / Aqu ien

Steier m ar k

12er-Preis

809

899

989

einzeln 899 (1L 11,99)

Unsere Trend-Scouts sind immer

einzeln 999 (1L 13,32)

einzeln 1099 (1L 14,65)

Parker

Falstaff

auf der Suche nach Topweinen zu Toppreisen! Hier finden Sie nun monatlich unsere Selektion aus

hervorragenden,

von

namhaften Medien oder Kritikern ausgezeichneten Weinen, und das Sensationelle dabei ist:

ALLES UNTER € 10,-!

Der Bila-Haut zeigt die Wildheit der Böden seiner Region. Tiefdunkel mit violetten Reflexen, intensiver Duft nach Weichseln und Schokolade. Unfassbare hohe Qualität – und das zu diesem Preis!

Vom Shooting Star des Traisentals stammt dieser Grüne Veltliner, der einer Selektion der besten Trauben ist und mit feiner Würze, zarten Blütenaromen und Mineralität bezaubert.

Der überaus talentierte Önologe Marc Shannon aus Kalifornien hat das Ziel, den dichtesten Primitivo mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis herzustellen. Überzeugen Sie sich selbst!

Ein knackiger, lebhafter Wein mit intensiven Kräuteraromen wie Pfefferminze, schwarze Johannisbeeren, exotische Früchte, Steinobst und einem blumigen Finish.

GRASSL

KOPFENSTEINER

NEUBERG ’12

BORDER ’12

N i e d e r ö s te rre i c h

Bu r gen lan d

Aktion

1599 statt 1999

2239 -20%

-20%

statt 2799 (1L 29,85)

(1L 21,32)

89-91

”2012 – SEHR SPÄTE ERNTE, TOLLE QUALITÄT. DIE HEIMISCHEN ROTEN SORTEN MACHEN UNS SEHR GLÜCKLICH!“

Falstaff

PHILIPP GRASSL

Falstaff

WOLFGANG KOPFENSTEINER

2012 war die späteste Ernte seit fast zehn Jahren! Das brachte reife Trauben, die Philipp Grassl zu einer dichten, fleischigen Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot keltert, die durch feine Beerenaromen, Kraft und markante Tannine entzückt.

ÖSTERREICH ROT 2011-2014: EIN STREIFZUG DURCH DIE SPANNENDSTEN ROTWEINJAHRGÄNGE ÖSTERREICHS!

Der Aristokrat unter den Kopfensteiner-Weinen präsentiert sich in diesem Jahrgang außerordentlich tiefgründig, mit Aromen nach Rumtopf, eingemachten Heidelbeeren und Johannisbeeren sowie feinen Röstnoten.

Aufmerksame Leser haben es schon bemerkt: Normalerweise sollte hier der neue Rotweinjahrgang des Landes vorgestellt werden. Normalerweise. Aber das Wetterjahr 2014 verlief alles andere als normal: Der Sommer war verregnet und kühl, der so wichtige Herbstmonat September detto, Entspannung folgte erst im Oktober. Natürlich konnte die Qualität mit viel Aufwand und Winzer können erhalten werden, allerdings forder te das seinen Preis: Die Erntemenge 2014 lag weit unter dem Durchschnitt. Weniger gesunde Trauben ergeben eben weniger Wein. Daher haben wir uns entschlossen, nicht nur 2014, sondern ältere Jahrgänge einiger Rotweinwinzer aus dem ganzen Land vorzustellen.

Das Mittelburgenland konnte mit dem extremen Witterungsverlauf 2014 gut umgehen – wir stellen Ihnen einen Rotwein dieses Jahrgangs vor. Aus 2013, dem Jahr der Gegensätze, das sich vielerorts mit einem langen Winter und heißen Sommer äußerte, präsentieren wir Ihnen drei Weine. Drei weitere stam men aus 2012, unisono von den Winzern als „Traumjahrgang“ tituliert. Schließlich finden Sie noch einen 2011er, der eben falls aus einem Bilderbuchjahrgang stammt. Vier Jahrgänge, zehn Rotweine vom Feinsten!

WINKLER-HERMADEN

WIENINGER

ZWEIGELT OLIVIN STK ’12

PINOT NOIR SELECT ’13

Ste i e r m a rk

Wien

Aktion

12-er Preis

1999 -20%

”2012 ERNTETEN WIR DEN ERSTEN BIOLOGISCH ZERTIFIZIERTEN OLIVIN. PERFEKTE TRAUBEN, FEINER WEIN!“

1799

statt 2499

statt 1999

(1L 26,66)

(1L 26,65)

91 Falstaff

GEORG WINKLER-HERMADEN

Die legendäre Kirsch-Schoko-Bombe ist geprägt vom vulkanischen Gestein und wird in Holzfässern aus Kapfensteiner Eiche ausgebaut. Auch der Geburtsjahrgang 2012 ist herrlich komplex, dicht und saftig! 4

”2012 GEHÖRT ZU DEN GANZ GROSSEN JAHRGÄNGEN IM BURGENLAND – UND IST EIN EISENBERGER SPITZENJAHRGANG!“

”2013 WAR EIN EHER KÜHLERES JAHR, DAS DEM PINOT NOIR ENTGEGENKAM. VIEL FRUCHT UND ELEGANZ!“ FRITZ WIENINGER

Fritz Wieninger unterstreicht die Charakterzüge des Pinot Noirs perfekt, der durch eine wunderschön elegante Frucht verzaubert. Das kühlere Jahr 2013 sorgte für noch mehr Eleganz und Frucht.

IN AMPHOREN

G RA TI S VE RK OS TE N !

ZANTHO

WENINGER

ST. LAURENT ’12

HORITSCHONER BLAUFRÄNKISCH ’14

B ur ge nla n d

Mittelbu r gen lan d DAC

12-er Preis

Aktion

1079

719 -20%

statt 1199

statt 899

(1L 15,99)

(1L 9,59)

”2012 WAR EIN GANZ GROSSER LAURENT-JAHRGANG IN ANDAU: TIEFE WÜRZE, DUNKLE FRUCHT UND VIEL TRINKFREUDE! “

89 Falstaff

Wine & Spirits

FRANZ WENINGER

Der tief-würzige Wein ist hochgradig elegant und zeigt gerade in diesem Jahrgang eine unglaublich tiefe Frucht mit Aromen nach frischen Brombeeren und schwarzen Kirschen und die für St. Laurent so typische, feine Säure.

Franz Weningers biodynamischer Blaufränkisch zeigt sich 2014 besonders trinkfreudig und lebendig. Klassische Aromen nach Brombeeren und feinen Röstnoten sowie vollmundiger Geschmack.

IGLER

G.u.R. TRIEBAUMER

RICCIOLINO ’12

BLAUFRÄNKISCH CABERNET ’13

B ur ge nla n d

Bu r gen lan d

”DER JAHRGANG 2012 WIRD MIT SEINEN FEINEN, FRUCHTBETONTEN ROTWEINEN NOCH LANGE FREUDE MACHEN.“

Aktion

1119 -20%

1439 -20%

statt 1399

statt 1799

(1L 14,92)

(1L 19,19)

Falstaff

CLEMENS REISNER

Falstaff

Ein feuriger Rotwein, der 2013 betont kraftvoll, reif und fruchtgeladen-elegant ist. Intensive Herzkirschen- und Brombeeraromatik, feine Würze und angenehme Röstaromen. Ein echter Preis-Leistungs-Hit!

ACHS

BECK

PANNOBILE ’13

JUDITH ’11

B u r ge n l a n d

Bu r gen lan d

12-er Preis

2519 statt 2799

Aktion

2999

G RA T I S V E RK O S T E N !

statt 3999

(1L 37,32)

”FINESSE, ELEGANZ, ABER AUCH KRAFT UND TIEFGANG: 2013 ZÄHLT ZU DEN GROSSEN JAHRGÄNGEN!“

”DER JAHRGANG 2013 BRACHTE EINEN LANGEN, HEISSEN SOMMER MIT SICH. ERGEBNIS: HAMMER-ROTWEINE!“ GÜNTER TRIEBAUMER

„Kleiner Igel“ bedeutet der Name dieser beerenfruchtigen, eleganten Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot. Im Jahrgang 2012 zeigt sie sich fein, dennoch dicht und kräftig mit herrlich fruchtig-würzigem Charakter.

”DURCH SEINE LAGE PROFITIERTE DAS MITTELBURGENLAND IN DIESEM JAHRGANG – 2014 IST SEHR TRINKFREUDIG!“

THOMAS GRATZER

G RA TI S VE RK OS TE N !

92-94 Falstaff

PAUL ACHS

Ein großer Vertreter der Golser Riege! Die vielschichtige Cuvée aus jeweils einem Drittel Zweigelt, Blaufränkisch und St.Laurent betört mit dunkler Beerenfrucht und Edelholzwürze. Der Jahrgang 2013 bringt noch mehr Power und Finesse!

-25%

(1L 39,99)

”2011 WAR EIN WAHRER BILDERBUCH-JAHRGANG: IDEALE REIFE UND ABSOLUT GESUNDE TRAUBEN!“

93 Falstaff

JUDITH BECK

Das fleischige, saftige Flaggschiff von Judith Beck ist eine Cuvée aus Blaufränkisch und St. Laurent, die Aromen nach reifen Waldbeeren und dunklen Edelhölzern zeigt. Und 2011 ist sie besonders harmonisch und lang

DIE LIEBE ZUR LAGE ÖSTERREICHISCHE TRADITIONSWEINGÜTER. DIE WINZERVEREINIGUNG BEWEIST: EXZELLENTE LAGEN SORGEN FÜR EBENSOLCHE WEINE.

WIESO WIRD EIN WEIN ERSTKLASSIG UND EIN ANDERER NICHT? Winzerkönnen hin oder her, die Weinbergslagen sind entscheidend. Davon waren einige Winzer aus dem Donauraum überzeugt, als sie sich 1992 zu der Winzervereinigung

„Österreichische

Traditionsweingüter“

zusammen-

schlossen. Ihr erklärtes Ziel war es, ihre Lagen zu klassifizieren. Über zwei Jahrzehnte beobachteten, erforschten, analysierten und diskutierten die Winzer unter Obmann Michael Moosbrugger vom Stift Gobelsburg ihre Erkenntnisse.

7 Schließlich war es so weit: Mit dem Jahrgang 2009 wurde die

Klassifizierung „Erste Lage“ eingeführt und gleich 52 Weinbergslagen des Donauraums erhielten diese Auszeichnung, die sich auch auf dem Etikett der jeweiligen Weine findet. Eine schöne Orientierungshilfe für den Weinfreund, der eigenständige Grüne Veltlliner und Rieslinge sucht, die aber auch das typisch Österreichische nicht vermissen lassen. Auch der Jahrgang 2014 brachte wieder diese wunderbaren Weine

hervor, allerdings war es ein für die Winzer schwieriges Jahr, das sie oftmals

bis an ihre Grenzen forderte. Die Qualität litt nicht, allerdings die Menge. Da und dort gibt es kaum mehr 2014er, dafür aber einige Flaschen aus 2013, das für die Winzer besser verlaufen ist und mehr Menge brachte. Und um Ihnen die große Lagerungsfähigkeit dieser außergewöhnlichen Weine zu zeigen, haben wir sogar einen beeindruckenden 2006er dazugestellt!

NATURAL WINES EIN WEINTREND GEHT UM DIE WELT Seit ein paar Jahren lautet in den coolen Weinbars in New York, London, Berlin und Wien die Devise: Natural Wine. Aber was ist das überhaupt? Laut der Master of Wine Isabelle Legeron wird Natural Wine biologisch oder biodynamisch hergestellt und mit keinen oder möglichst wenig Zusatzstoffen produziert. Es sollen auch keine wertvollen Stoffe mittels Filterung oder anderer Techniken aus dem Wein entfernt werden.

OTT GRÜNER VELTLINER

FRITSCH GRÜNER VELTLINER

HIRSCH

AMPHORENWEIN ’13

GRÜNER VELTLINER DECHANT AR ’13

SCHLOSSBERG ERSTE LAGE ’14

RIESLING ZÖBINGER GAISBERG ’13

N i e d e r ö ste rre i c h

Ka m pt a l DAC Re s e rve

Nieder ö s ter r eich

12er-Preis

5039

2159

2519

3239

einzeln 5599

einzeln 2399

einzeln 2799

einzeln 3599

(1 L 74 ,65)

(1 L 3 1 , 9 9 )

(1 L 3 7,3 2 )

(1 L 47,99)

STRENG LIMITIERT

DETAILS AUF SEITE 10.

IN AMPHOREN

JURTSCHITSCH

Starwinzer Bernhard Ott vergräbt die besten Veltlinertrauben des Jahrgangs in Amphoren nach antikem Vorbild. Das Ergebnis ist ein aufregender Kultwein, aber Achtung: Kleinstmengen!

Falstaff

Von durchschnittlich über 55 Jahre alten Reben stammt dieser hochreife, substanzreiche Grüne Veltliner, der klare Frucht, viel Eleganz und ausgewogene Balance zeigt.

Ein saftiger, herrlich extraktsüßer Grüner Veltliner mit einem guten Pfefferl und einem Hauch von Honigmelone, der aber immer elegant und nie überladen wirkt. Verkaufsstart: 07.09.2015

Von fast 40-jährigen Rebstöcken stammt dieser saftige Riesling, der mit expressiver Frucht, wunderschöner Mineralität und einem großen Finessenreichtum beeindruckt.

WESS

GRÜNER VELTLINER KÖGL ’14 K r em s tal DAC Res er v e

12er-Preis

2519 einzeln 2799 (1 L 3 7,3 2 )

1 Zarte Noten nach Wiesenkräutern, unterlegt von tropischen Aromen, zeichnen diesen herrlich eleganten, mineralischen Grünen Veltliner aus. Verkaufsstart: 07.09.2015

HUBER

NIGL RIESLING SENFTEN-

STIFT GÖTTWEIG

RIESLING GRILLENPARZ ’14

GRÜNER VELTLINER GOTTSCHELLE ’14

Tra i s e n t a l DAC Re s e rve

K r em s tal DAC Res er v e

12er-Preis

2699

einzeln 2999

(1 L 3 9, 9 9 )

(1 L 3 9,99)

92-94

94-96

91-93

Falstaff

SALOMON

Ein Paradies für Grillen – und für den Riesling! Von der Ersten Lage Grillenparz stammt dieser feinfruchtige, mineralische Riesling, der höchst elegant und puristisch ist! Ein großer Wein! Verkaufsstart: 07.09.2015

SCHLOSS GOBELSBURG

Ein vielschichtiger Einzellagen-Veltliner: Die Lage Gottschelle bringt immer gehaltvolle Weine hervor, wie diesen Grünen Veltliner mit kühlen, noblen Aromen und feiner Mineralität. Verkaufsstart: 07.09.2015

BRÜNDLMAYER

RIESLING LOISERBERG ’14

BERGER PELLINGEN PRIVAT ’14

RIESLING PFAFFENBERG ’14

RIESLING HEILIGENSTEIN ’06

GRÜNER VELTLINER LAMM ’14

Ka mp tal DAC Res e r v e

N i e d e r ö ste rre i c h

K re m s t a l DAC Re s e rve

Nieder ö s ter r eich

Kam ptal DAC Res er v e

12er-Preis

1619

2835

2879

4049

4499

einzeln 3150

einzeln 3199

einzeln 4499

einzeln 4999

(1 L 4 2,00)

(1 L 4 2 , 6 5 )

(1 L 59,99)

(1 L 66,65)

einzeln 1799 (1L 23,99)

Falstaff

Es gibt kaum Weine mit mehr Charme als die klassisch vinifizierten Rieslinge aus dem Kamptal. Dieser hier ist frisch und knackig mit aromatischer Frucht, viel Melisse und Minze. Verkaufsstart: 07.09.2015

Ein ganz großer Wein des Ausnahmewinzers Martin Nigl! In der Nase begeistern elegantpikante Rieslingaromen, am Gaumen präsentiert er sich saftig, kraftvoll und vielschichtig. Verkaufsstart: 07.09.2015

GRÜNER VELTLINER BERG ’14

Die erstklassige Lage „Berg“ bringt unverwechselbare Veltliner hervor, die von Mineralik und immenser Dichte geprägt sind. Die reife Aromatik mit gleichzeitiger Eleganz ist außergewöhnlich! Verkaufsstart: 07.09.2015

LOIMER

WEINGUT STADT KREMS

STRENG LIMITIERT

93-95 Falstaff

Der Urgesteinsboden der steilen Terrassenlage und über 50-jährige Rebstöcke sorgen für intensive Aromen nach Steinobst und Blütenhonig, große Struktur und mineralische Tiefe. Verkaufsstart: 07.09.2015

Dieser herrliche Riesling am Höhepunkt seines Lebens zeigt eine wunderschön reife Nase nach Johannisbeeren und Wacholder, feine Extraktsüße und glockenklare Frucht!

Ein mächtiger Veltliner der Extraklasse mit enormer Fruchtfülle, Finesse, Eleganz und exzellentem Sortencharakter. Nussige, sehr intensive Nase mit Vanillenoten und weißer Schokolade. Verkaufsstart: 07.09.2015 7

VORTEIL NR. 2

REAL POTATO CRISPS DIVERSE SORTEN Gr o ß b r i tan n i e n

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ZANTHO 6ER ROTWEIN-SET

GRÜVE ’14

3 x ZWEIGELT ’13 + 3 x BLAUFRÄNKISCH ’13

N i e d e r ö ste rre i c h

Burgenland

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Österreichs erster „Markenwein“ besticht einmal mehr durch frische Frucht, feine Würze und herrliche Leichtigkeit. Auch heuer kommt das Etikett traditionsgemäß von Christian Ludwig Attersee!

Klassische burgenländische Rotweinkunst in einem 6er-Set! Aus Andau, dem Hitzepol des Landes, kommen je drei Flaschen des preisgekrönten, fruchtig-würzigen Zweigelts und des saftigen Blaufränkisch. Einschenken, glücklich sein!

STELLENRUST 6ER-SET

BODEGAS LOS 800 6ER-SET

HANDMADE MERLOT ’13

LOS 800 PRIORAT ’10

Sü d af r i k a / Ste l l e n bo s c h

S pan ien / Pr io r at

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3999

5999

statt 5994

statt 8994

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ÖSTERREICHWEIT

Wine & Spirits

08000 8020 8020 +43 (0)5 07 06 3070

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JURTSCHITSCH 6ER-SET

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TOPSELLER AUS ALLER WELT

Dieser Merlot begeistert mit kraftvollen Beerenfrüchten, samtigen Tanninen und einem cremigen Geschmack. Ausdrucksstark, herrlich saftig und tief ist er jederzeit ein Erlebnis!

Unglaublich weicher, extraktsüßer Rotwein aus dem Priorat mit einem intensiven Bouquet nach reifen Früchten, Kräutern und Röstaromen. Ein schmeichelnder Preis-Leistungs-Hit!

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IN AMPHOREN

ROSÉE CONNECTION

MAYER AM PFARRPLATZ

BARISTA

ERWIN SABATHI WEISSBURGUN-

FATTORIA LE PUPILLE

JERRY & BARRY ’14

GRÜNER VELTLINER ’14

PINOTAGE ’14

DER STEIRISCHE KLASSIK ’14

MORELLINO DI SCANSANO ’13

Burgenland

Wi e n

S ü da fri k a / Ro be rt s o n

Steier m ar k

I talien / To s kan a

Aktion

719

799

879

1039

statt 1099

statt 1299

(1L 11,72)

(1L 13,85)

statt 899 (1L 9,59)

-20%

statt 999 (1L 10,65)

-20%

Falstaff

Galloni

Markus und Bernadette Altenburger keltern mit ihrem Projekt „RoSée Connection“ Rosé vom Neusiedler See - ein herrlich fruchtiges Vergnügen!

Dieser erfrischend-fruchtige Grüne Veltliner überzeugt mit saftiger Frucht nach Äpfeln und Grapefruit sowie pfeffrigen Nuancen. Ein Klassiker aus der Weinhauptstadt Wien!

Der Pinotage von Winemaker Bertus Fourie verströmt ein Aromenfeuerwerk aus Schokolade, Maulbeeren, Zwetschken, Kirschen und ganz viel Kaffee! Ein herrlich vielschichtiger Wein!

Eleganter und fruchtbetonter Weißburgunder mit exotischen Fruchtanklängen, knackigem Steinobst und kühler Würze. Saftig und lebendig mit guter Substanz und schöner Würze am Gaumen.

Aus der Maremma stammt diese saftige Cuvée aus vorwiegend Sangiovese, der hier Morellino genannt wird und mit tiefer, satter Frucht sowie samtiger Struktur begeistert.

PLANETA

CASTELLO DI AMA

BRANCAIA

CONDE DE VALDEMAR

NINO FRANCO PROSECCO RIVA

NERO D‘ AVOLA PLUMBAGO ’13

ROSATO ’14

TRE ’13

RIOJA RESERVA ’08

DI SAN FLORIANO

I tal ien / Sizilien

I tal i e n / To s k a n a

Italien / Toskana

Spanien / Rioja

I talien / Ven eto

Aktion

1119

1199

1279

1359

1439

statt 1399

statt 1499

statt 1599

statt 1699

statt 1799

(1L 14,92)

(1L 15,99)

(1L 17,05)

(1L 18,12)

(1L 19,19)

-20%

Falstaff

James Suckling

Robert Parker

Der zu 100 % aus Nero d’Avola bestehende Plumbago duftet intensiv nach roten und schwarzen Früchten, schmeckt nach Kakao und überzeugt durch perfekt integrierte Holznoten.

Aus demselben Traubenmaterial wie der große Castello vinifiziert: feinfruchtiger und sanfter Rosé, der sich zum Geheimtipp entwickelt. Schmeckt nach Sonne und guter Laune!

Diese elegante Cuvée aus Sangiovese mit etwas Merlot und Cabernet, von Trauben aus drei verschiedenen Weingütern, überzeugt mit würziger, saftiger Kirsch- und Zwetschkenfrucht.

Ein Rioja, wie er typischer nicht sein könnte. Tradition im Kopf, moderne Qualitätsstandards im Keller und lange Flaschenreife machen ihn weich, elegant und zugänglich.

Von Nino Francos bester Lage stammt dieser festliche und elegante Schaumwein mit erfrischend-fruchtigen Noten von Äpfeln, Birnen und Bananen sowie weißen Blüten.

NORTON

COL SANDAGO

CHATEAU DU CÈDRE

SCHEIBLHOFER

COLLAZZI

MALBEC RESERVA ’12

ROSÉ BRUT SPUMANTE ’13

CAHORS ’11

ZWEIGELT PRÄDIUM ’14

COLLAZZI ’12

A rgentinien / Mend o z a

I tal i e n / Ve n e to

S ü dw e s t fra n k re i c h

Bu r gen lan d

I talien / To s kan a

Aktion

1439

1519

1839

3999

statt 1799

statt 1899

statt 2299

statt 4999

(1L 19,19)

(1L 20,25)

(1L 24,52)

(1L 53,32)

-20%

89–91

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Falstaff

James Suckling

Diese wohl typischste Rotweinsorte Argentiniens ist eine Wucht: gehaltvolle Malbec Reserva mit Pfeffer und Gewürzaromen. Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Reben!

Feinster Schaumwein aus dem Veneto! Der trockene und harmonische Rosé Brut duftet deutlich nach Walderdbeeren und Rosenblüten und prickelt herrlich elegant!

Château du Cèdre ist im Cahors das Referenzweingut von Pascal Verhaege, dem Meister des Malbecs, wie dieser Wein beweist: Dicht, finessenreich, mit herrlicher Aromatik!

Nach Art der großen Weine aus der Neuen Welt ausgebauter Zweigelt, der die Muskeln spielen lässt: vielschichtiger Weichselduft, cremiges Tannin, mächtiger Körper.

Lamberto Frescobaldi keltert auf der toskanischen Villa Collazzi eine meisterliche Bordeauxcuvée. Hochelegant mit komplexer Aromatik, opulent, seidig und schmeichelnd!

EIN WEINTREND GEHT UM DIE WELT

NATURAL WINES

Seit ein paar Jahren lautet in den coolen Weinbars in New York, London, Berlin und Wien die Devise: Natural Wine. Aber was ist das überhaupt? Laut der Master of Wine Isabelle Legeron wird Natural Wine biologisch oder biodynamisch hergestellt und mit keinen oder möglichst wenig Zusatzstoffen produziert. Es sollen auch keine wertvollen Stoffe mittels Filterung oder anderer Techniken aus dem Wein entfernt werden. Die folgenden 6 Begriffe definieren die neuen Weinstile: Organisch-biologischer Weinbau sorgt für mehr Lebendigkeit in den Weingärten. Chemische Dünger und synthetische Pflanzenschutzmittel sind verboten, die Biodiversität im Weingarten wird dadurch erhöht.

BIO-ORGANISCH:

TOUR DES GENDRES

DOMAINE ROCHE AUDRAN

LA VIGNE D‘ALBERT ’14

COTES DU RHONE NATURE ROUGE ’13

S ü df r an kr eich

Fr an kr eich / R h o n e

12er-Preis

1079

1259

einzeln 1199 (1 L 1 5,99)

GRATIS VERKOSTEN!

weitere Details in Kürze in unserem MAGAZIN und auf der MONDO VINO 2015

einzeln 1399 (1 L 1 5,99)

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Falstaff

Dieser Naturwein ist ein Gemischter Satz aus alten Rebstöcken, ohne Zusatz von Zucker, Schwefel oder industriellen Hefen aber umso ausdrucksvolleren Aromen nach reifen Himbeeren.

Das bereits seit sieben Jahren biodynamische Weingut verzichtet zu 100 % auf Schwefelung. Das Ergebnis ist ein wunderbar frischer Wein mit intensivem Beeren- und Vanilleduft.

A LA VOTRE

FRANCO TERPIN

PAQUET ET MORET

LA SAUVIGNONNE ’14

QUINTO QUARTO PINOT ’14

ALI BOIT BOIT ET LES 40 BUVEURS

Fra n k re i c h / Lo i re

I talien / Fr iau l

Frankreich / Burgund

BIODYNAMISCH geht noch eine Stufe weiter als Bio. Es wird ein ganzheitliches Konzept nach Rudolf Steiner verfolgt. Präparate und Auszüge sorgen für natürliche Abwehrkräfte des Weinstocks. Vergrabene Kuhhörner verstärken die Präparate. Der Kosmos, Mond und Sterne werden miteinbezogen. Demeter und Respekt sind biodynamische Zertifikate.

ORANGE WINE ist Weißwein, der wie Rotwein hergestellt wird. Die Mazeration auf den Traubenschalen gibt dem Wein mehr Farbe und Bitterstoffe. Dadurch bekommt der Wein Struktur und zusätzliche Dimension sowie bessere Haltbarkeit. Das Ergebnis sind ungestüme, wilde, intensive Weine, teilweise trüb mit einer intensiv orangen Farbe.

OHNE SCHWEFELZUSATZ Ohne Schwefel gäbe es keinen modernen Weinbau, denn er wirkt gegen die Oxidation. Ab 10mg pro Liter steht „enthält Sulfite“ am Etikett, es können aber auch bis zu 400mg sein. Etwas Schwefel bildet sich schon bei der Gärung. Allerdings beinhaltet es ein höheres Risiko, ohne zusätzlich zugefügten Schwefel zu arbeiten. Im besten Fall sind die Weine aber urtümlicher, unverfälschter und reiner.

PETILLANT NATUREL ist der Trend des Jahres. Es handelt sich um sanften Schaumwein mit teilweise etwas Restsüße und je nach Rebsorte recht aromatischem Duft sowie einer gewissen schwebenden Leichtigkeit. Die sehr alte, natürliche Methode produziert Kohlensäure, indem man den halbvergorenen Most mit ca. fünf Prozent Alkohol in die Flasche füllt und fertig vergären lässt. Somit erhält man zusätzliche Dimension und auch bessere Haltbarkeit. Teilweise trüb und intensiv orange Farbe, ungestüme, wilde, intensive Weine.

AUSBAU IN AMPHOREN: Als

in Georgien vor 7000 Jahren die ersten Weine produziert wurden, geschah das in Amphoren. Heute erlebt das tönerne Gefäß ein Revival. Die Amphore, oft in der Erde vergraben, erlaubt nur wenig Mikrooxidation, weniger als ein Barriquefass. Viele Produzenten bauen in der Amphore auf den Traubenschalen aus, was dann einen Orange Wine aus der Amphore ergibt.

12er-Preis

1619

1799

einzeln 1799 (1 L 2 3 , 9 9 )

einzeln 1999

(1 L 2 6,65)

GRATIS VERKOSTEN!

Nach über 30 Jahren im Holzhandel, beschloss Laurent Lebled ins Weingeschäft einzusteigen. Seine „vin naturel“ füllt er ohne Zusatz von Säure, Zucker, Schwefel oder Hefe ab. Holunder pur!

Durch eine längere Lagerzeit auf den Schalen kommen mehr Tannin und Farbe in den Wein, mit seinem rötlichen Orange erinnert er eher an einen leichten Rotwein. Sehr erfrischend!

Der letzte Schrei aus Frankreich: „Pet Nats„ sind Schaumweine, deren Kohlensäure ganz natürlich und ohne Zusätze entsteht. Freaky, funky und wahnsinnig beerig!

STROHMEIER

WERLITSCH

ROXANICH

FORADORI

BRAUNSTEIN

TRAUBE, LIEBE, ZEIT ’13

WERLITSCH ’11

ANTICA ’09

FONTANASANTA NOSIOLA ’13

PINOT BLANC BRIGID ’13

Steier mar k

Ste i e r m ar k

Kro a t i e n

I talien / Tr en tin o

Bu r gen lan d

12er-Preis

2699

3149

3329

3599

4049

einzeln 2999

einzeln 3499

einzeln 3699

einzeln 3999

einzeln 4499

(1L 39,99)

(1 L 4 6,65)

(1 L 4 9, 3 2 )

(1 L 53 ,3 2 )

(1 L 59,99)

94 Falstaff

Keine Zusatzstoffe oder moderne Technik, dafür drei Wochen auf der Maische und 18 Monate im Fass: Die tieffruchtige Cuvée aus Zweigelt und Blauer Wildbacher wird unfiltriert abgefüllt. 10

Der Werlitsch ist ein Weißwein, der offen auf der Schale bis zu sieben Wochen vergoren wird und dann langsam zwei Jahre in Holzfässern reift! Das macht ihn extrem exotisch und aromatisch!

Enorm komplexer Orange Wine, der nach einer 3-jährigen Lagerung in Holzfässern nochmals in der Flasche eingelagert wird. Feine Karamell- und Nougatnoten und Duft von reifen Tropenfrüchten.

Ausnahmewinzerin Elisabetta Foradori liebt die rare, alte Rebsorte Nosiola. Durch die Maischegärung in Amphoren entsteht ein strohgelber, aromatischer Wein mit zartnussigem Geschmack.

Durch eine 15-tägige offene Vergärung und Lagerung auf der Hefe ergeben sich feine Anklänge von Marzipan, Menthol und weißen Blüten. Entfaltet bei etwa 12°C seine vollen Aromen.

EVENTS

Viele weitere Termine & Tickets finden Sie auf www.weinco.at/events

OKTOBER

EXK

2015

IV S LU

N E V E

GAIA PRÄSENTIERT GAJA

Eine absolute Sensation – Gaia Gaja stellt die besten Weine des piemontesischen Spitzenweinguts vor!

Zu diesem außergewöhnlichen Anlass sperren wir die komplette Bar am Naschmarkt. In lockerer Atmosphäre können Sie mit Gaia Gaja fachsimpeln, herrliche Weine trinken und sich mit köstlichen Tapas und Fingerfood stärken. Untermalt wird das Ganze von einem coolen DJ, der zu späterer Stunde ordentlich „einheizt“!

SEPTEMBER

GRILL

2015

Folgende Weinraritäten werden verkostet: Magari 2013, Camarcanda 2011, Sito Moresco 2013, Barbaresco 2012, Darmagi 2012, Sperss 2011, Conteisa 2011, Barbaresco 1998, Sperss 1999, Brunello Rennina 2010, Brunello Sugarille 2010

SÜDAFRIKA ENTDECKEN MIT STELLENRUST Wine & Grill ganz im Zeichen Südafrikas! Entdecken Sie die köstliche Reichhaltigkeit dieses faszinierenden Landes mit den Topweinen von Stellenrust.

WEIN & CO Naschmarkt, 19.30 Uhr Pro Person EURO 159,-

WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 Uhr Pro Person EURO 59,-

DER ZYKLUS STARTET AM 01.10.

SEPTEMBER 2 0 15

NR. 1 STARTET AM 01.12 NR. 2 STARTET AM 13.10

WINE & DINE: 20 JAHRE LUCE DELLA VITE

DER WEIN & CO ZYKLUS IM BURGTHEATER

WEIN & CO ENTDECKUNGEN 1 & 2 IM KONZERTHAUS

Verkosten Sie die atemberaubenden Weine der Jahrgänge

4 Theaterabende im Burgtheater kombiniert mit jeweils

Genießen Sie musikalische Glücksmomente in Verbindung

1999-2012, der Tenuta Luce della Vite inklusive einem

vier thematisch angepassten, von WEIN & CO Sommeliers

mit exklusiven Weinverkostungen, an jeweils 4 Abenden mit

4-Gänge Menü und dem 100 Punkte Brunello 2010!

geführten, exklusiven Weinverkostungen.

unseren Konzerthaus Abonnements.

WEIN & CO Mariahilfer Straße, 19.30 Uhr Pro Person EURO 119,-

Abo erhältlich im Burgtheater und auf burgtheater.at Weitere Infos auf weinco.at/events

Abo erhältlich auf konzerthaus.at und im Wiener Konzerthaus Weitere Infos auf weinco.at/events

20./21. NOVEMBER M AK W IE N Stubenring 5 / Eingang Weiskirchnerstraße, 1010 Wien www.mondovino.at

Über 200 Winzer aus aller Welt schenken Ihnen über 1.000 Weine persönlich ein NEU! Degustation von Natural Wine – bio, biodynamisch, orange, Amphorenweine und schwefelarme Weine Hochwertige Edelbrände, Grappe, Whisky, Cognac & Co. Verkostungsmöglichkeiten feinster Alimentari und Schokoladen WEIN & CO Bar mit Top-Raritäten aus aller Welt

Die ganze Welt des Weins im MAK

Mit freundlicher Unterstützung von:

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Tageskarte VVK € 39,–/ Tageskarte AK € 50,– 2-Tages-Karte VVK € 59,–/ 2-Tages-Karte AK € 70,–

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Weine des Monats GIBT’S JETZT IN AKTION & ÜBERALL GRATIS ZU VERKOSTEN! ALTENBURGER

LOIMER

BRÜNDLMAYER

NETZL

BLAUFRÄNKISCH VOM KALK ’14

RIESLING ’14

ROSÉ VOM ZWEIGELT ’14

RUBIN CARNUNTUM ’13

Burgenland

Ka m pt a l DAC

Ni e de rö s te rre ich

Nieder ö s ter r eich

Aktion

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(1L 10,65)

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Falstaff

statt 1399

statt 1299

(1L 14,65)

(1L 13,85)

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1099

(1L 13,32)

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Aktion

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-20% 90

GRA TI S VE RKO STE N

GRATIS V ER K OS T EN

Falstaff

91 Falstaff

Sorgfältig vinifiziert und knapp ein Jahr im großen Holzfass gelagert, entstand ein saftiger Blaufränkisch mit einem dichten Körper, feinem Tannin und Finessenreichtum.

Dieser geschmeidige Riesling beeindruckt nicht nur mit einer Duftmelange aus Milchkaffee und Marillen, der knackige, rassige Wein ist auch mit seiner angenehm saftigen Frucht der ideale Aperitif.

Der Trend schimmert heuer ganz in Rosé! Willi Bründlmayers Rosé bezaubert durch ein fruchtiges Bukett nach Himbeeren, Weichseln und Erdbeeren. Sehr trinkfreudig!

Wie könnte ein Zweigelt besser schmecken? Tiefe, dunkle Kirschfrucht, leicht rauchige Röstaromen, seidiges Tannin. Hochgradig charmant!

NEUMEISTER

BARONE RICASOLI

GOUTORBE

STELLENRUST

SAUVIGNON BLANC STEIRISCHE KLASSIK ’14

BROLIO CHIANTI CLASSICO ’13

CHAMPAGNER CUVÉE TRADITION BRUT

PEPPERGRINDER SHIRAZ ’11

Steiermark

I t a l i e n / To s k a n a

Fra n k re i c h / Ch am pagn e

S ü daf r ika / Stellen bo s ch

Aktion

1439

1519

2239

2399

statt 1899

statt 2799

statt 2999

(1L 20,25)

(1L 29,85)

(1L 31,92)

statt 1799 (1L 19,19)

-20% G RA TI S VE R KOS TEN

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Fruchtiger Sauvignon mit Aromen nach Stachel-, Johannisbeeren und exotischen Früchten und dem obligaten Pfeffer. Reichhaltig, frisch und belebend!

GRATIS V ER K OS T EN

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Der Chianti-Topseller aus der Toskana! Kein Wunder, schließlich ist Barone Ricasoli ein Nachfahre des berühmten Erfinders der Formel für den Chianti Classico!

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-20% 91 A la Carte

Unser Champagner-Bestseller zum Wahnsinns-Preis! Sensationelle Winzercuvée vom Gault-Millau-Sieger Henri Goutorbe. Der ultimative Preis-/ Leistungshit, mit dem Sie so richtig die Korken knallen lassen können!

GRA TI S VE RKO STE N

92 Falstaff

Der Top-Wein von Stellenrust: hochelegant, vibrierend am Gaumen, intensive würzige, leicht pfeffrige Waldbeerenaromen.

facebook.com/weinundco WEIN & CO 22 ¬ in ganz Österreich: Alle Adressen unserer Shops & Bars, Öffnungszeiten sowie Anfahrtspläne finden Sie online auf www.weinco.at

Preise & Aktionen gültig von 02.09.– 29.09.2015. Aktionspreise gelten nicht für Konsumationen in den Bars. Alle in dieser Zeitung angegebenen Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern. Bei einer Lieferadresse außerhalb Österreichs kann es aufgrund abweichender Steuern und Abgaben zu Preisänderungen kommen. Angebot freibleibend. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Solange der Vorr at reicht. Subskriptionen sind von jeglichen Rabatten ausgenommen. Es gelten die AGB von WEIN & CO. Fotos: Manfred Klimek, Produzenten, IstockPhoto.com, beigestellt. Produktion: JORK Printmanagement

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