WEIN & CO Zeitung Mai 2018 by WEIN & CO

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ERWIN SABATHI! Erwin Sabathi

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WEIN & CO NEWS

Seit über 350 Jahren macht das Weingut Erwin Sabathi Wein – die jahrhundertelange Erfahrung lohnt sich: Heute ist Erwin Sabathi einer der meistausgezeichneten Winzer Österreichs. 2016 Winzer des Jahres, freut er sich 2017 und auch schon 2018 nur über allerhöchste Bewertungen. Sein Chardonnay Alte Reben 2014 vom Pössnitzberg gehört laut Decanter zu den 29 besten Weinen der Welt. Wie man soweit kommt? Indem man Herkunft und Tradition so spannend und gleichzeitig modern interpretiert wie Erwin Sabathi und sein Team.

ERWIN SABATHI: GLAS FÜR GLAS AUSGEZEICHNET! ERWIN SABATHI IM VIDEOINTERVIEW: www.weinco.at/interview

Erwin Sabathi teilt mit uns seinen persönlichen Weitblick und schreibt richtig steile Geschichten. Sehen Sie mehr im Video.

WORDRAP MIT ERWIN SABATHI

DAS WICHTIGSTE IN KÜRZE – VON UND MIT ERWIN SABATHI:

WIE ALT?

Das Weingut Erwin Sabathi ist 350 Jahre jung.

DIE AUSZEICHNUNG 2017?

Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg 2015 – ausgezeichnet von Weinpapst René Gabriel. Herausragende Auszeichnungen kamen auch von FINE – Das Weinmagazin. Erstmalig wurden in Österreich 100/100 Punkten vergeben. Wir gratulieren.

2018?

Falstaff, Á la Carte & Gault Milleau.

WELTWEIT?

Gehört zu den besten 29 Weinen der Welt – Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben 2014.

WICHTIG?

AUCH WICHTIG?

Die Wertanlage der Weine. "Wenn Du Dir einen Pössnitzberger kaufst, dann ist das eine Anlage der Zukunft. Der wird definitiv mehr wert als weniger!" erzählt uns Erwin im Gespräch.

WO?

Pössnitzberg – die südlichste Riede der Steiermark.

WARUM?

75 % Hangneigung. Fast mediterranes Klima. Die kalkhaltigsten Böden Österreichs. Die Weine sind so samtig wie Seide.

BERÜHMT FÜR?

Sauvignon Blanc, Chardonnay & Gelber Muskateller.

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350 JAHRE JUNG

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Das Reifepotential meiner Weine.

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DIE 29 BESTEN WEINE DER WELT

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SAUVIGNON BLANC STEIRISCHE KLASSIK ’17

CHARDONNAY LEUTSCHACH ’16

GELBER MUSKATELLER RIED KREPSKOGEL ERSTE STK LAGE ’17

Südsteiermark

Ein sehr klassischer Sauvignon Blanc, wie man ihn aus der Südsteiermark kennt und liebt: Stachelund Johannisbeeren, Pfefferminze und ein finessenreicher Gaumen.

Delikates aus der Südsteiermark: sehr authentischer Chardonnay mit Duft nach Kräutern und Pistazien, guter Mineralität und straffer Struktur.

Die Trend-Rebsorte ergibt auf dem Top-Weingut Sabathi einen mächtigen Wein, der kernig, kräuterwürzig und hochelegant ist und herrlich nach Lemongras und Orangen duftet.

ERWIN SABATHI

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1 Liter Preis: 24,67 Art. Nr. 66971015.2017

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SAUVIGNON BLANC RIED POHARNIG ERSTE STK LAGE ’17 ERWIN SABATHI Südsteiermark

Dieser feine Sauvignon Blanc begeistert mit seinen expressiven Aromen nach Stachelbeeren und Cassis, den intensiven Noten nach Feuerstein und der delikaten Kräuterwürze.

25 00 1 Liter Preis: 33,33 Art. Nr. 66971021.2017

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CHARDONNAY RIED PÖSSNITZBERG GROSSE STK LAGE ’16

SAUVIGNON BLANC RIED PÖSSNITZBERG GROSSE STK LAGE ’16

SAUVIGNON BLANC RIED PÖSSNITZBERG ALTE REBEN GROSSE STK LAGE ’16

Südsteiermark

Erwin Sabathi, südsteirischer Spitzen-Winzer, zeigt mit diesem kernigen Morillon (Chardonnay), was für ein Kaliber die Lage Pössnitzberg ist und welch talentierte Hand er hat. Top-Wein!

Ein Wein mit unglaublichem Pössnitzberg-Terroir: kühle Aromatik nach schwarzer Johannisbeere, feine Kräuterwürze und viel Tiefe.

Großer Stoff für Terroir-Fans! Der Top-Sauvignon-Blanc von Erwin Sabathi zeigt wunderbare reife Grapefruit-Noten, typische Feuerstein-Mineralität und zarte Kräuter-Würze. Endlos lange!

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57 00

ERWIN SABATHI

1 Liter Preis: 52,00

ERWIN SABATHI

1 Liter Preis: 52,00 Art. Nr. 66971018.2016

1 Liter Preis: 76,00 Art. Nr. 66971019.2016

Art. Nr. 66971012.2016

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25 JAHRE WEIN & CO – 25 JAHRE LIFE BALL Eine Edition mit Sammelcharakter. Freche Sprüche mit starken Botschaften. Aber nicht nur das: heimische Celebrities wie Verlegerin Desirée Treichl-Stürgkh oder Opernstar Anna Netrebko unterstreichen mit ihrem Auftritt, die Aussagen der Tropfen.

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Dieser typische Grüne Veltliner macht wirklich Spaß mit seinen animierenden Frucht- und leichten Apfelnoten, welche mineralisch hinterlegt sind. Ideal zu Huhn, Pute, gegrilltem Fisch, Salaten und Spargelgerichten!

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LIFE BALL GELBER MUSKATELLER ’17

LIFE BALL SAUVINGON BLANC ’17

LIFE BALL RIESLING ’16

LIFE BALL ZWEIGELT ’16

LIFE BALL CUVEE ’15

Steiermark

Niederösterreich

Burgenland

Ein sanfter Gelber Muskateller, dessen Fruchtnoten frischer Holunder, Zitrus und ein Hauch Muskat unsere Nase und Gaumen verwöhnen. Ideal zu vegetarischen Vorspeisen, Fisch oder als Aperitif.

Feiner Duft nach grünem Paprika, grünen Kräutern und sanften Holunderblüten sind typische Aromen dieses Sauvignon Blancs und seine Sorte. Ein balanciertes Säuregerüst mit grasigen Noten am Gaumen vollendet ihn.

Elegant, sehr mineralisch und mit klaren und sanft fruchtigen Noten nach Pfirsich und Marille zeigt sich dieser Riesling. Ideal zu Risottogerichten!

Dieser vielschichtige Zweigelt, der eine feine Mischung aus Kirschen, Weichsel und Waldbeeren zeigt hat einen kraftvollen tanninreichen Abgang am Gaumen. Ist ideal zu Kalbsbraten oder Rindsrouladen.

Eine elegante Cuvée mit klarer Nase nach reifen Waldhimbeeren und Kirschen, welche von zarten Röstaromen hinterlegt sind. Am Gaumen eine ausgeglichene Balance von Kraft und Finesse.

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Die pittoresken Steinterrassen entlang der Donau gehören zu den besten Lagen des Landes. Die kalte Abendluft im Donautal, verbunden mit den sonnenreichen Tagen, verleihen den reifen Trauben sowohl ihre satten Fruchtaromen als auch knackige, markante Säure. Aus dieser Kombination schöpfen nicht nur die Rieslinge und Grünen Veltliner ihre elegante Balance, sondern zunehmend auch große Rotweine. Die vielfältigen Böden sorgen darüber hinaus für viel Würze, Mineralik und unverwechselbare Textur. Der Rest ist eine Frage des Stils und Ihres persönlichen Geschmacks. Finden Sie Ihre persönliche Favoriten!

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Naturbelassenheit, Handarbeit und ein streng begrenztes Anbaugebiet zeichnen die Wachauer Spitzenweine aus. Dabei werden die edlen Tropfen in drei Wachauer Kategorien geteilt:

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WACHAU, NATUR UND SONST NIX. Ö ST ERRE IC H

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GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL ’17

RIESLING TERRASSEN SMARAGD ’17

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Für Liebhaber österreichischer Klassiker das ideale Geschenk! Das brillante Wachauer Federspiel von Rudi Pichler bereitet mit reifer Apfelfrucht, feine Würze und toller Vielschichtigkeit Trinkvergnügen auf hohem Niveau.

Ein toller Smaragd mit feinen Fruchtaromen, würziger Eleganz und genialer Balance. Macht nicht nur als Speisenbegleiter, sondern auch solo viel Spaß!

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SMARAGD Die besten Wachauer Weine ab 12,5 % Vol., beste Lagen, späte Lese, lange Lagerung.

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GRÜNER VELTLINER MÜHLPOINT SMARAGD ’17

RIESLING LIEBENBERG SMARAGD '17

Wachau

Alles, was ein Grünen Veltliner braucht, steckt in dieser Flasche: Eine sehr schöne Würze, ein guter Fluss und viel Charme! Ein Smaragd, der bestimmt Vergnügen bereitet!

Ein Riesling in perfekter Harmonie: Die klaren Aromen nach Marille, sein Charme und die saftige Frucht machen den trinkfreudigen Charakter dieses Weins aus!

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FEDERSPIEL – klassisch und trocken, Alkoholgehalt bis 12,5 % Vol, hervorragende Speisenbegleiter.

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MAI 2018 / WACHAU

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GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL TREU ’17

GRÜNER VELTLINER SMARAGD KOLLMÜTZ ’17

Wachau

Der Wein stammt von alten Stöcken aus der Ebene in Wösendorf und von Junganlagen aus kühler Höhe. Löss, Schotter und Gneis bilden das Fundament. Dicht, pfeffrig und animierend würzig. Nicht zu kühl genießen!

Die Weinhofmeisterei produziert auch sensationelle Smaragde. Am Gaumen wirkt er sehr straff und bringt sehr viele Frucharomen, so wie einen Hauch von Minze mit sich. Der Kollmütz zieht jeden in seinen Bann!

20 00

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WEINHOFMEISTEREI

1 Liter Preis: 26,67

1 Liter Preis: 63,33 Art. Nr. 62207200.2017

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RIESLING STEINTERRASSEN FEDERSPIEL ’17

GRÜNER VELTLINER ROTES TOR SMARAGD ’17

Wachau

Das ist die pure Trinkfreude: Ein wunderschöner, attraktiver Duft nach frischem Obst und eine klare Struktur machen diesen Riesling zu einem Genusserlebnis!

Großer Klassiker aus der Wachau. Das Rote Tor war ein Rest der alten Stadtmauer, aus den Weingärten darunter kommt dieser harmonische Wein mit Duft nach rotem Apfel und Limette und feiner Würze!

27 00

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Art. Nr. 62207201.2017

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1 Liter Preis: 36,00

1 Liter Preis: 66,00 Art. Nr. 61011021.2017

Art. Nr. 61011034.2017

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RIESLING KLAUS FEDERSPIEL '17

GRÜNER VELTLINER RIED ACHLEITEN SMARAGD '17

Wachau

Das kann halt nur die Wachau: ein feingliedriger Riesling, intensiv duftig und mit klarem Terroir-Bouquet – unverkennbar Ried Klaus!

Großer, stoffiger Grüner Veltliner mit Aromen nach reifem Apfel und Karamell und einem leicht zitronigen Finish.

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1 Liter Preis: 34,00

1 Liter Preis: 62,67 Art. Nr. 61039593.2017

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Art. Nr. 67263713.2017

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BRUNELLO DI MONTALCINO ’13

James Suckling

ALTESINO

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Art. Nr. 65685555.2013

Art. Nr. 63655352.2016

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Der Hécula ist ein Superstar aus der recht unbekannten Region Yecla, der Robert Parker regelmäßig schwer beeindruckt. Der wunderbare Monastrell passt sehr gut zu Lamm oder Wild!

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Der typische Vertreter des Weinviertels zeigt sich hier duftig-würzig mit Aromen nach Wiesenkräutern, Steinobst und einigem an Pfeffer. Spritzig und animierend. Ein “Cool Climate” Wein mit viel Eleganz und Finesse!

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Art. Nr. 60279328.2017

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CAVALIERE SANGIOVESE ’16

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Art. Nr. 62823004.2016

GREEN-LIME BIO EISTEE MATCHA-GINGER BIO EISTEE

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Wien

Sangiovese aus dem Süden Italiens. Reife Kirscharomen, leichte Würze und angenehmer Trinkfluss. Der perfekte Wein zu Antipasti, Pasta oder einem gemütlichen Abend mit Freunden.

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Art. Nr. 50001211.2016

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SAUVIGNON BLANC LEUTSCHACHER STK ’17 ERWIN SABATHI

Art. Nr. 66971070.2017

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Ein klassischer Wiener Gemischter Satz mit klarer Birnen- und Apfelfrucht in der Nase und saftiger Birnenfrucht am Gaumen. Bringt zu jeder Jahreszeit besonderen Trinkspaß!

Ein klassischer Blaufränkisch aus Deutschkreutz: feinwürzige Aromen nach reifen Brombeeren und ein fester Abgang mit gutem Tanningerüst.

Der gar nicht so kleine Bruder des Brunello vom Top-Produzenten aus Montalcino: Samtig, extrem dicht und mit ausgezeichneter Eleganz – hervorragend zu Fleischgerichten oder Pasta!

Feiner Duft nach Feuerstein, Cassisblättern und würzigen Kräutern, am Gaumen lebhafte und pulsierende mineralische Spannung.

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Art. Nr. 61027960.2017

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statt 1490 1 Liter Preis: 15,89

PROSECCO SUPERIORE DOCG RUSTICO BRUT NINO FRANCO

Art. Nr. 67500556

Rioja

Burgenland

Wien

Veneto

Eine wunderbare Reserva: Alles zeigt sich hier in feierlicher Balance: Frische, Kraft, Geschmeidigkeit und unterholzige Würzigkeit. Die 2 Jahre Faßreifung haben sich ausgezahlt.

Ein sehr eleganter, saftiger und komplexer Merlot mit Aromen nach Waldbeeren und Zimt, cremigvielschichtigem Tannin und mächtigem Körper. Durchaus extrem, aber dennoch ausgewogen.

Beim neuen Trendwein Fräulein Rosé von Döbling handelt es sich um einen reinsortigen Pinot Noir aus Wiener Weingärten. Ein vielschichtiger Rosé mit feinen Aromen nach Erdbeer-Rhabarber.

Der Top-Prosecco aus dem Haus Nino Franco besticht durch betörende Eleganz, volle Frucht nach Äpfeln und Birnen und feine, fröhliche Perlen. Macht das ganze Leben zum Fest!

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