WEIN & CO Zeitung Oktober 2018 by WEIN & CO

10/18

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PHILIPP GRASSL CARNUNTUM

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WINZER DES JAHRES

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OKTOBER 2018 / 25 JAHRE WEIN & CO

FALSTAFF WINZER DES JAHRES „DAS ÜBERZEUGENDSTE, WAS MAN ÜBER WEIN SAGEN KANN, IST ZU SCHWEIGEN, WÄHREND ER SPRICHT.“ Phillip Grassl, der König des Carnuntum

Phillip Grassl ist nicht nur der König des Carnuntum sondern des gesamten österreichischen Weins. Die Krone setzte ihm kürzlich das Falstaff-Magazin auf, indem es ihn erstmals zum „WINZER des JAHRES“ kürte. Seine Weine spielen schon lange in der Topliga, wie seinen Fans bestens bekannt ist. Besonders berühmt ist Phillip Grassl für die herausragende Harmonie seiner Weine. WEIN & CO konnte sich glücklicherweise 120 6er-Holzkisten seiner aktuellen Topweine exklusiv sichern. Das Interview sowie das Video von Philipp Grassl finden Sie online unter: weinco.at/interview

120 N KISTE

DIE WINZER DES JAHRES KISTE!

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Ö STER R E IC H

6ER SET GEMISCHT IN HOLZKISTE 4.5 L

Ö ST E R R E I C H

93 Falstaff

RIED BÄRNREISER ’16

GRASSL

Niederösterreich

Falstaff

GRASSL

Niederösterreich

BÄRNREISER ’16 ST. LAURENT ALTE REBEN ’16 SYRAH RESERVE ’16 ZWEIGELT RIED SCHÜTTBERG’16 CHARDONNAY ’17 CUVEE RIED NEUBERG ’16

Wer diesen Wein nicht kennt, hat einiges verpasst: gelungene Cuvée aus Zweigelt, Cabernet, Blaufränkisch und Merlot mit Aromen nach frischen Brombeeren und weißem Pfeffer, großer Eleganz sowie griffigem Tannin. Ideal zu Steak.

119 90

33 00

1 Liter Preis: 26,64

1 Liter Preis: 44,00 Art. Nr. 50001561

Ö STE R R EIC H

CHARDONNAY ’17

90 Falstaff

GRASSL

ÖSTER R EICH

RUBIN CARNUNTUM ’16 GRASSL

Niederösterreich

Ein Geheimtipp dieses Hauses: Exotischer Chardonnay, duftend nach gelben Früchten, Nüssen und Biskuit! Ein absolut geschmeidigmineralischer Wein!

10 90

Art. Nr. 66031017.2016

300

GESPART

1090

90 Falstaff

statt 1390 1 Liter Preis: 14,53

Ö ST E R R E I C H

ZWEIGELT ALLUVIUM ’17 GRASSL

200

GESPART

1290 statt 1490 1 Liter Preis: 17,20

Niederösterreich

Der sehr feine Rubin Carnuntum von Topwinzer Philipp Grassl ist ein reinsortiger Zweigelt, der mit seinem würzigen Kirschduft betört sowie körperreich und extraktsüß ist. Ideal zu Rindfleisch und Wild!

Namensgebend für diese limitierte WEIN & CO Edition sind die in den Herkunftslagen dieses Weines abgelagerten eiszeitlichen Sedimente der Urdonau, die diesem Göttlesbrunner Zweigelt seinen Charakter verleihen. Kraftvoll, typisch und charakterstark wie der Falstaff Winzer des Jahres 2018. Ein Wein für wunderbare Stunden.

GRATIS VERKOSTEN

1 Liter Preis: 14,53 Art. Nr. 66031028.2017

Art. Nr. 66031015.2016

Art. Nr. 50001700.2017

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VERRÜCKT NACH WEIN

ZUM 25er – 25 ZUM WOHL! JAHRE - Est. 19

93 -

DIE BESTEN WINZER GRATULIEREN! Wir haben unsere Top-Winzer und Partner um ihr Statement zu 25 Jahren WEIN & CO gebeten. Lesen lohnt sich!

1000

GESPART

Wine Spectator

statt 3990 1 Liter Preis: 39,87

93 Falstaff

CHAMPAGNE EXTRA BRUT PRESTIGE PREMIER CRU DUVAL LEROY Champagne

49 90

"Danke an WEIN & CO für die exklusive Zusammenarbeit und die Möglichkeit unsere Champagner am österreichischen Markt präsentieren zu können."

1 Liter Preis: 66,53

CHAMPAGNE FLEUR DE CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU DUVAL LEROY Champagne Art. Nr. 66730301

DUVAL LEROY F R AN K R E I C H I C H AM PAG N E

Seit 1859 im Familienbesitz, steht DuvalLeroy heute unter der Leitung von Carol DuvalLeroy und wird von ihren drei Söhnen, Julien, Charles und Louis unterstützt. In Vertus in der Côte des Blancs gelegen, arbeitet das Champagnerhaus mit einem ungewöhnlich hohen Anteil an eigenen 1er und Grand Cru Weinbergen. Dabei ist Chardonnay die dominierende Rebsorte des gesamten Sortiments. Ein weiterer wichtiger Bestandteil im Sortiment ist der Roséchampagner, der aus historischen Sorten hergestellt wird. Das Champagnerhaus achtet vor allem auf seinen biologisch hergestellten Grundwein. Viele Visionen gepaart mit Tradition verleihen dem Familienhaus Werte der Strenge, Präzision und Eleganz.

Art. Nr. 50001579

500

GESPART

SALOMON

1490 statt 19

Ö ST ERRE IC H I NI E D E R Ö ST E R R E I C H

SALOMON UNDHOF ist das einzige private österreichische Weingut, welches in Hugh Johnsons WORLD ATLAS OF WINE seit der Erstauflage 1971 kontinuierlich ausgelobt wird. Genauso kontinuierlich findet man Salomon Weine seit 25 Jahren bei WEIN & CO. Das Aushängeschild heimischer Weingeschichte wurde vom New Yorker Magazin »Wein & Spirits« im Oktober 2017 erneut unter die TOP 100 WINERIES IN THE WORLD gereiht.

1 Liter Preis: 19,87

92 GRÜNER VELTLINER RIED KREMSER WACHTBERG KREMSTAL DAC ÖTW ERSTE LAGE ’17

Falstaff

SALOMON

Niederösterreich

"Wir danken allen Genießern herausragender Weine – sie wollen wir mit jedem Jahrgang neu überzeugen.

19 90

Und wir danken WEIN & CO für die Plattform, die guten Wein in seinen Geschäften seit 25 Jahren fördert."

1 Liter Preis: 26,53

RIESLING RIED KÖGL KREMSTAL DAC ÖTW ERSTE LAGE ’17 SALOMON

Niederösterreich Art. Nr. 60535655.2017

Art. Nr. 60535665.2017

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OKTOBER 2018 / 25 JAHRE WEIN & CO

610

GESELLMANN

GESPART

1490

Ö ST E RRE IC H I B U R G E NL A N D

statt 21

„Im Einklang mit der Natur wollen wir jedes Jahr charakterreiche, gebietstypische Weine kreieren.“ Diese Leitidee begleitet Albert Gesellmann seit Jahren. Nach intensiver Arbeit ist der Jahrgang 2015 der erste mit BIO-zertifizierten Weinen. Das Hauptaugenmerk unserer Arbeit gilt dem Blaufränkisch, welcher sich in den Flaggschiffweinen Opus Eximium, Hochberc und G wiederfindet.

5 92 Falstaff

94 BELA REX ’16 Burgenland

1 Liter Preis: 19,87

39 50

"Wir wollen all unseren Kunden ein großes Dankeschön aussprechen für die langjährige Treue

1 Liter Preis: 52,67

die sie unseren Weinen schenken."

BLAUFRÄNKISCH CREITZER ’15

Mit WEIN & CO verbindet uns eine jahrelange erfolgreiche Partnerschaft. Wir schätzen die direkte Verbindung, die uns WEIN & CO zum Endkunden schafft.

GESELLMANN Burgenland

Art. Nr. 62035851.2016

Art. Nr. 62035849.2015

800

GESPART

2190

Falstaff

statt 2990

Falstaff

ERNST TRIEBAUMER Ö ST E R R E I C H I B U R G E N LAN D

Wir nennen unsere Herangehensweise Ökologisierung im Weinbau und betreiben damit ein unkonventionelles, ganzheitliches und enkeltaugliches System welches alle Belange der Weinproduktion, aber auch der Vermarktung und der persönlichen Lebensführung in Betracht zieht. Das offenbart sich auch in den langjährigen Geschäftsbeziehungen mit unseren Partnern. Der kompromisslose Charakter der Lebenselixiere ist Ausdruck dieser Philosophie. Unsere Weine sind die Antithese zum Mainstream.

"Für die jahrzehntelange Treue bedanken sie sich auf das allerherzlichste bei den Fans ihrer Weine und natürlich bei Wein & Co!"

BLAUFRÄNKISCH MARIENTAL ’15

BLAUFRÄNKISCH OBERER WALD ’15

Burgenland

ERNST TRIEBAUMER

1 Liter Preis: 29,20

1 Liter Preis: 69,33

ERNST TRIEBAUMER Art. Nr. 62219764.2015

Art. Nr. 62218587.2015

400

GESPART

KRUTZLER

1190

Ö ST E RRE IC H I B U R G E NL A N D

Bereits 1966 wurden die ersten Qualitätsweine abgefüllt. Und auch heute setzt der von Reinhold Krutzler in der 3. Generation geführten Familienbetrieb auf eigenständige Qualität. So arbeitet man auf 12 ha Rebflächen rund um Deutsch-Schützen und den Eisenberg traditionell fast ausschließlich mit Rotweinen, insbesondere dem Blaufränkisch. Wir arbeiten mit WEIN & CO von der ersten Stunde an zusammen, ein großes DANKE.

Falstaff

GESELLMANN

statt 15

1 Liter Preis: 15,87

92 BLAUFRÄNKISCH EISENBERG DAC RESERVE ’16

Falstaff

KRUTZLER

Burgenland

25 50 "Großen Dank an die Fans in Österreich, die unsere Weine lieben und schätzen."

1 Liter Preis: 34,00

BLAUFRÄNKISCH EISENBERG DAC ’17 KRUTZLER

Burgenland Art. Nr. 62135575.2017

Art. Nr. 62135570.2016

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VERRÜCKT NACH WEIN

LOIMER

410

GESPART

Ö ST ERRE IC H I NI E D E R Ö ST E R R E I C H

Die Natur zeigt sich nur dem als großzügige Schenkerin, der sie mit Respekt behandelt. Der die Gnade der Herkunftsregion zu schätzen und zu nutzen weiß. Im Weingut Loimer heißt es deshalb: beobachten, lernen, spüren – den Boden, seine Lebewesen, das Wetter, die Reben, die Trauben, den Wein. Fred meint: "Die Geschichte von WEIN & CO ist fast deckungsgleich mit der Geschichte unseres Weingutes. Die 25 Jahre, die hinter uns liegen, haben Österreichs Weinlandschaft verändert und WEIN & CO war nicht nur dabei, sondern mitten drin. Wir sind stolz, von Anfang an Teil dieser Reise zu sein und freuen uns auf weitere spannende Jahre.“

1290

RIESLING RIED STEINMASSL KAMPTAL DAC ÖTW ERSTE LAGE ’16

statt 1700 1 Liter Preis: 17,20

Robert Parker

LOIMER

Niederösterreich

33 00

"Ein großes Dankeschön gilt auch unseren langjährigen treuen Kunden, die diesen Werdegang mit beeinflusst haben."

1 Liter Preis: 44,00

GRÜNER VELTLINER RIED LOISERBERG KAMPTAL DAC ERSTE ÖTW LAGE ’17 LOIMER

Niederösterreich Art. Nr. 60609741.2016

Art. Nr. 60609751.2017

1510

GESPART

statt 6500 1 Liter Preis: 33,27

97 Falstaff

GRÜNER VELTLINER M SMARAGD ’17 F.X. PICHLER

69 00

Partnerschaft die vor uns liegen….“

Ö ST E R R E I C H I N I E DE R Ö ST E R R E I C H

Seine Weine erreichen Kultstatus: „Unendlich“ und „M“, nur in besonderen Jahrgängen produziert, zählen zu den gesuchtesten Raritäten. Mit dem Kellerberg verfügt er über eine Traumlage zur Produktion eleganter und feingliedriger Weine. Die Perfektion der Weißweine entsteht großteils in den steilen Weingärten und stimmt auch bei den „einfachen Weinen“ im Federspielbereich; kleinbeerige alte Veltlinersorten etwa bringen genau die Portion Extraqualität.

Niederösterreich

„Wir freuen uns seit der ersten Stunde mit dabei zu sein…. und noch mehr auf die nächsten 25 Jahre WEIN & CO

F.X. PICHLER

1 Liter Preis: 92,00

GRÜNER VELTLINER URGESTEIN TERRASSEN SMARAGD ’17 MAGNUM 1.5 L F.X. PICHLER

Niederösterreich Art. Nr. 61009767.2017

Art. Nr. 61009717.2017

500

GESPART

1490

GROSS

statt 1990 1 Liter Preis: 19,87

ÖSTERREICH I STEIERMARK

Wir sind stolz, die Geburtsstunde von WEIN & CO miterlebt zu haben. Seit 25 Jahren ist der Weinspezialist eine der wichtigsten Schnittstellen zwischen unserer Familie und den Kunden. Ob „Jakobi“, „Steirische Klassik“, Orts- oder Riedenwein – WEIN & CO hat’s! Danke dafür!

GELBER MUSKATELLER GAMLITZER ’17 GROSS

Steiermark

19 90 "Das beste Feedback ist, gerne getrunken zu

1 Liter Preis: 26,53

werden! Großes DANKE!"

SAUVIGNON BLANC RATSCHER STK ’16 GROSS

Steiermark

GRATIS VERKOSTEN

Art. Nr. 61510006.2016

Art. Nr. 61510008.2017

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OKTOBER 2018 / 25 JAHRE WEIN & CO

300

GESPART

MAYER AM PFARRPLATZ

890 statt 11

WIENER GEMISCHTER SATZ DAC RIED LANGTEUFEL ’16

Falstaff

MAYER AM PFARRPLATZ

1 Liter Preis: 11,87

Wien

Ö ST ERRE IC H I W I E N

Seit mehr als einem Jahrzehnt ist WEIN & CO für Mayer am Pfarrplatz ein starker Partner im Fine Wine Bereich. Ob mit dem trendigen Fräulein Rosé von Döbling, dem traditionsreichen Wiener Gemischten Satz oder unserem Flagship Riesling, „Nussberg Weißer Marmor“, durch WEIN & CO erreichen wir Freunde des Wiener-Weins in ganz Österreich.

40 00 "Wir danken allen WEIN & CO Kunden, dass Sie uns seit vielen Jahren die Treue halten."

1 Liter Preis: 53,33

ASIA CUVÉE ’17

MAYER AM PFARRPLATZ Wien

Art. Nr. 50001096.2016

Art. Nr. 50000223.2017

310

GESPART

GERNOT HEINRICH

1090

Falstaff

Ö ST E R R E I C H I B U R G E N LAN D

statt 1400 1 Liter Preis: 14,53

Salzberg, Gabarinza, Alter Berg, Edelgraben – in den großen Einzellagen von Gernot & Heike Heinrich tun sich unterschiedliche Welten auf, die doch ein gemeinsames Ziel haben: Potenziale ausloten. Die Prämissen dafür sind kühle Kalksteilhänge am Leithaberg und eine modulierte Topographie mit wärmerem Klima rund um das Weingut in Gols. Biodynamische Bewirtschaftung, eine Handvoll autochthoner Rebsorten mit dem Blaufränkisch als Speerspitze und eine behutsame und bedachte Kellerarbeit geben die Richtung vor, Handarbeit und Handwerk ebnen den Weg.

GABARINZA ’15

GERNOT HEINRICH Burgenland

"DANKE besteht zum Glück aus mehr als 5 Buchstaben.

42 00

PROST auch."

1 Liter Preis: 56,00

BLAUFRÄNKISCH ’16 GERNOT HEINRICH Burgenland

Art. Nr. 62059613.2016

Art. Nr. 620596042015

KRACHER

GESPART

Ö ST E RRE IC H I B U R G E NL A N D

Im Weingut Kracher, im wunderschönen Seewinkel im Burgenland, entstehen jedes Jahr viele verschiedene trockene Weine, aber vor allem die besonderen Spätlesen & Auslesen, Beeren- und Trockenbeerenauslesen. Seit 2007 leitet Gerhard Kracher das Weingut, das sein Großvater aufgebaut und sein Vater weltberühmt gemacht hat, er weiß, was er der Tradition seines Hauses schuldig ist und blickt stets nach vorn, immer auf der Suche nach neuen Ideen, Trends und Innovationen. Auch WEIN & CO begleitet das Weingut nun schon viele Jahre und hat bereits mit mehreren Generationen der Krachers zusammen gearbeitet. Für Ihre Treue und die tolle Zusammenarbeit sind wir sehr dankbar und freuen uns auf viele weitere Jahre als Partner.

610

1990

Jeb Dunnuck

95 Wine Spectator

statt 2600 1 Liter Preis: 53,07

1 Liter Preis: 42,67

"Großen Dank an die Fans in Österreich, die unsere Weine lieben und leben. Ohne euch wären wir nicht wir."

BEERENAUSLESE 0.37 L ’17

TROCKENBEERENAUSLESE NOBLE RESERVE 0.37 L

Burgenland

KRACHER

KRACHER Art. Nr. 62129599.2017

Art. Nr. 62130081

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VERRÜCKT NACH WEIN

SIMONSIG

400

GESPART

SÜ DAF RIKA I ST E L L E N B O S C H

Simonsig Wine Estate is synonymous with the history of the South African wine industry, the Stellenbosch wine region, and the Malan family name. These elements are intertwined in this family-owned farm, where the late Frans Malan produced the first bottle of our much-loved Kaapse Vonkel, South Africa’s first Méthode Cap Classique made in the classic bottle-fermented style. Success is only achieved through dedication and hard work and its partners like WEIN & CO that have made it possible for Simonsig’s awarded wines to be known and appreciated throughout Austria the past 17 years. The Malan family would sincerely like to thank all WEIN & CO customers for their loyal support during the past 17 years.

1090 statt 14

CUVÉE TIARA ’13 SIMONSIG

Stellenbosch

1 Liter Preis: 14,53

19 90 1 Liter Preis: 26,53

"Without you it will not be possible to continue our passion and legacy into the next generation."

KAAPSE VONKEL BRUT ’16 SIMONSIG

Stellenbosch

Art. Nr. 62818866.2016

600

Art. Nr. 62813302.2013

600

GESPART

1650

statt 2250

RIEDEL

statt 2250

Ö ST E R R E I C H I T I R O L

"Riedel gratuliert WEIN & CO sehr herzlich zum Jubiläum und freut sich eine weiterhin gute Zusammenarbeit!"

VINUM CHIANTI RIESLING

VINUM BORDEAUX

Tirol

RIEDEL

Passend zum 25. Jubiläumsjahr von WEIN & CO offerieren wir mit VINUM Riesling Grand Cru und VINUM Bordeaux zwei Gläser aus der erfolgreichsten Weinglas-Serie von Riedel. VINUM war die erste auf Rebsorten abgestimmte Maschinenglas-Serie der Geschichte.

RIEDEL

Art. Nr. 68028092

Art. Nr. 68020530

WEISSE TRÜFFELSAUCE 80 G APPENNINO FOOD

APPENNINO FOOD

Emilia Romagna

13 50

ITAL IEN I E M I L I A R O M AG NA

Trüffel veredelt zahlreiche Gerichte, hat ein markantes Aroma und ist als schwarzes Gold in der Küche bekannt! Die in Olivenöl eingelegten Trüffelscheiben eignen sich hervorragend, um Pastagerichten den letzten Schliff zu geben oder um mit Gerichten mit hellem Fleisch Gourmet-Herzen höher schlagen zu lassen!

1 Kilo Preis: 168,75

Art. Nr. 63996402

"Wir möchten uns bei WEIN & CO herzlich für die professionelle Zusammenarbeit und die gegenseitige Unterstützung der letzten Jahre bedanken."

SOMMERTRÜFFEL CARPACCIO 50 G APPENNINO FOOD Emilia Romagna

25 50 1 Kilo Preis: 510,00 Art. Nr. 63996400

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OKTOBER 2018 / 25 JAHRE WEIN & CO

VOM SHOP INS WEINGUT

EHEMALIGE WEIN & CO MITARBEITER UND ERFOLGREICHE WINZER

EBNEREBENAUER

560

GESPART

1990

Ö ST ERRE IC H I N IE D E R Ö ST E R R E I C H

91 Falstaff

statt 2550

Als wir vor 16 Jahren die WEIN & CO Barfiliale am Stephansplatz eröffnet haben, waren wir „State of the Art“! Diese Barfiliale hat viele Trends gesetzt und von Salzburg bis New York wurden wir kopiert. Wir waren ein junges, kompetentes und vor allem charismatisches Team. Ich kann mich erinnern, als wäre es gestern gewesen, und dann war da noch unser Motto: work hard – party hard. Damals habe ich übrigens zum Leidwesen meiner Brieftasche meine Liebe zu den großen Vintage-Champagnern entdeckt – ohne diese Zeit gäbe es vermutlich keinen Ebner-Ebenauer Blanc de Blancs Vintage. 2008 habe ich dann die Seiten gewechselt und bin meiner Berufung als Winzerin gefolgt. WEIN & CO bleibt aber ein Teil von mir!

1 Liter Preis: 26,53

Falstaff

GRÜNER VELTLINER BLACK EDITION ’16 EBNER-EBENAUER Niederösterreich

39 90 1 Liter Preis: 53,20

WEISSBURGUNDER ALTE REBEN ’17 EBNER-EBENAUER Niederösterreich Art. Nr. 68341763.2017

GESPART

1990

93 Falstaff

Ö ST E R R E I C H I N I E DE R Ö ST E R R E I C H

statt2490

1 Liter Preis: 26,53

GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL GNEIS ’17 Niederösterreich

9 90 1 Liter Preis: 13,20

GRÜNER VELTLINER SMARAGD KIRNBERG ’17 DOMÄNE WACHAU Niederösterreich

GRATIS VERKOSTEN

Art. Nr. 68341765.2016

DOMÄNE WACHAU

500

Art. Nr. 50001594.2017

Art. Nr. 50001593.2017

G.U.R. TRIEBAUMER

Mit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber hat sich die Domäne Wachau in den letzten Jahren zu einem der führenden Weingüter Österreichs entwickelt. Dafür arbeitet man handwerklich im Weingarten, setzt auf nachhaltige Entwicklung und Biodiversität und vinifiziert puristisch und behutsam. Vom Mitarbeiter zum Partner: Von 2000 bis 2004 war Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath Teil des WEIN & CO Teams und für den Einkauf internationaler Weine zuständig. Nun wird die erfolgreiche Zusammenarbeit fortgesetzt: Die Weine der Domäne Wachau sind zukünftig bei WEIN & CO erhältlich! Großartig, Teil eines der coolsten Weinkonzepte weltweit zu sein.

260

GESPART

990

Ö ST E RRE IC H I B U R G E NL A N D

Beide Triebaumers haben eine WEIN & CO-Biografie und kennen alle Facetten dieses unikalen Konzeptes: Regina als ehemalige Schnittstellenmanagerin zwischen Einkauf und Marketing; Günter als damaliger Filialleiter in der legendären Habsburgergasse und später am Stephansplatz. Seit dem Jahrgang 1999 gibt es auch die vielfältigen Charakterweine der beiden in den weinroten Stores. Mit trinkfreudigen Furmints und Muskatellern, dem Blaufränkischen als beständigster Währung und dem berühmten Ruster Ausbruch feiern sie derzeit ihr ganz persönliches Triebaumer-WEIN & CO-Jubiläum. Und bedanken sich heute bei allen für die inzwischen jahrzehntelange Treue!

statt 1250

1 Liter Preis: 13,20

BLAUFRÄNKISCH RESERVE ’16 G.U.R. TRIEBAUMER Burgenland

35 00 1 Liter Preis: 46,67

BLAUFRÄNKISCH ’17 G.U.R. TRIEBAUMER Burgenland

GRATIS VERKOSTEN Art. Nr. 64501038.2017

Art. Nr. 64501026.2016

JETZT BESTELLEN: WEINCO.AT ODER 08000 8020 8020

DAS INTERVIEW MIT HEINZ KAMMERER

KENNER UNTER SICH: WEIN & CO Geschäftsführer Paul Truszkowski und WEIN & CO Gründer Heinz Kammerer haben sich gemütlich bei einem Glas zusammengesetzt und die letzten 25 Jahre Revue passieren lassen. Was war die erste Flasche Wein, bei der du dir gedacht hast: In das Thema muss ich mich vertiefen? HK: Lopez de Heredia 1964 im Jahr 1975 – da begann es.

Was war der Flaschenhöchststand in Deinem Privatkeller? HK: Circa 20.000.

Die Frage ist dir sicher oft genug gestellt worden, aber ich stelle sie noch einmal: Warum hast du WEIN & CO gegründet? Intuition? Ärger? Oder einfach weil du einen Laden haben wolltest, wo du dir spät am Abend selber noch eine Flasche holen kannst? HK: Ganz einfach: Ich hatte keinen Platz mehr in meinem Keller, da wollte ich mich mit meinen Weinen bei Unger & Klein, die damals gerade ihre Vinothek gründeten, einkaufen. Im Zuge der Planung dieser Vinothek merkte ich aber, dass ich das anders machen wollte und begann im Februar 1993 an WEIN & CO zu arbeiten. Im Oktober eröffneten wir – 15 Kellner und ein Spekulant – wie wir uns salopp nannten, die ersten 6 WEIN & CO Filialen in Wien, Graz und Linz.

Gibt es so etwas wie den Lieblingswein von Heinz Kammerer, dem er schon, sagen wir mal, 30 Jahre treu ist? Oder gibt es gleich mehrere? HK: Nein, bei mir regiert die Autonomie des Augenblicks! Das kann einmal ein fetter Pinotage aus SA sein, dann wieder ein frischer Muskateller von Tement oder ein großer Bordeaux 1982 – das ist vielleicht das Konstanteste ;-).

Was hat dich im Weinbusiness am meisten gefreut? HK: Einerseits: Wenn zufriedene oder gar begeisterte Kunden mit mir ihre Freude teilten. Aber auch: über die vielen loyalen, langjährigen MitarbeiterInnen von WEIN & CO, immerhin ist fast jeder 5. Schon über 10 Jahre bei uns!

Ist es noch sinnvoll, statt in Aktien in teure Weine zu investieren? HK: Auf jeden Fall und das werde ich auch machen!

Kann so ein g'standener Weintrinker mit der Naturweinszene überhaupt was anfangen? HK: Ich werde meinen Geschmack vielleicht nicht mehr radikal ändern, ich verstehe aber, dass unsere jüngeren Kunden einfach wissen wollen, was da in dem Wein drinnen ist, den sie trinken. Zur Beruhigung kann ich aber sagen, dass unsere Winzer eigentlich schon immer biologisch produziert haben, es aber nicht laut sagen, eben weil das Image dieser Weine ein wenig zu „g'sund“ ist.

Fall und Aufstieg des österreichischen Weins: Kann man für den Weinskandal von 1985 im Nachhinein dankbar sein? HK: Das ist dieses alte Klischee, das da immer wieder bedient wird. In Österreich wurden schon immer sehr gute Weißweine gemacht und die Roten sind halt jetzt, Klimawandel sei Dank, auch viel besser geworden. Natürlich haben sich unsere Winzer auch auf der Welt umgesehen und ihr Weinmacher-Know-how vergrößert. Aber das ist überall auf der Welt so gewesen.

Wenn eine große Winzerpersönlichkeit auswählen könntest, wer wäre das, wer ist oder war für dich „der Winzer überhaupt"? HK: Es gibt fast in jedem Weinbaugebiet der Welt ein paar Leitfiguren und das sind auch meistens die wichtigsten Winzer dort. Ob das jetzt ein FX, ein Willi Bründlmayer, ein Alvaro Palacio, oder ein Angelo Gaja ist – das sind alles hervorragende Winzerpersönlichkeiten, deren Weine ich immer wieder mit großer Freude genieße – am liebsten zusammen mit ihnen gemeinsam, denn das sind auch durchwegs spannende Menschen.

Ehrliche Antwort bitte, du musst jetzt nicht mehr diplomatisch sein: Nervt dieses Getue um Wein nicht manchmal? HK: Natürlich, aber das hat sich ja auch schon weitgehend aufgehört. Die jüngeren Weinfreunde haben mit dem gedrechselten Weinvokabular der 90er nichts mehr am Hut – sie wollen guten Wein genießen und nicht Diplomprüfungen ablegen.

Das ganze Interview finden Sie unter: www.weinco.at/25-jahre-wein-und-co

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2er Set vom Star-Winzer Willi Bründlmayer bringt Schaumweinfans mit seinem legendären Brut und Brut Rosé ins Schwärmen.

Neu vom Traisentaler Starwinzer: Der frische Sekt aus der Rebsorte Grüner Veltliner ist ein wunderschöner, fruchtiger Botschafter dieser Weinbauregion. Ein genialer Aperitif!

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Niederösterreich

Eine hochgelegene und kühle Lage lieferte das Fundament und bringt frische, Säure, Struktur und Finesse in die Flasche. Nach der Flaschengärung verblieb der Sekt für viereinhalb Jahre auf der Hefe. Im Juni 2016 wurde degorgiert. Der Brut Nature ist ohne Dosage.

Schon die Reserve aus 85 % Chardonnay, 9 % Weißburgunder und 6 % Grauburgunder aus biodynamischem Anbau ist ein in Handarbeit nach der Champagnermethode hergestellter und ein hochprämierter Genuss. Zwei Jahre auf der Hefe später, haben wir sie als Große Reserve vor uns.

Der beste Teil der Pressung der besten Trauben aus den besten Lagen des Weinguts bildet die Basis für Vintage, eine Cuvée aus Pinot Noir, Riesling und Grünem Veltliner, die nur in besonderen Jahren auf den Markt kommt. Nach 10 Jahren auf der Hefe hat Vintage 2008 nun diesen Punkt erreicht.

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Winzerlegende Maurizio Zanella zeigt, dass seine wunderbaren Schaumweine qualitativ Champagner um nichts nachstehen! Unglaublich elegant, feinfruchtig und cremig!

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Dieser feine Prosecco Spumante stammt aus den besten Lagen des Top-Produzenten Villa Sandi. Er erfreut mit Frische, Weichheit und einer wunderschönen Perlage. Schöner Prosecco-Genuss für wenig Geld!

Eine zarte Versuchung. Der Rose Spumante Il Fresco von Villa Sandi überzeugt durch duftige Himbeeraromen, rote Blüten und feiner Würze. Die dezente Restsüße und Perlage machen nach jedem Schluck Lust auf mehr!

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IL BLU ’15

LUCENTE ’15

Toskana

Der weltweit begehrte Kultwein Ornellaia gehört zu den Top-Weinen Italiens, er besticht durch facettenreiche Aromen nach Waldbeeren und Gewürzen, samtiges Tannin und tolle Harmonie. Ein garantiert unvergessliches Genusserlebnis!

Das toskanische Weingut Brancaia zählt zu den Top-Adressen im Chianti. Il Blu ist das beeindruckende Aushängeschild – die komplexe Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon braucht kräftige Speisen als ebenbürtige Partner!

Aus einem revolutionären Projekt der beiden großen Weinfamilien Frescobaldi und Mondavi stammt der Lucente, eine elegante und intensive Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Großer Wein!

ORNELLAIA

1 Liter Preis: 252,00

BRANCAIA

LUCE DELLA VITE

93 James Suckling

statt 2990 1 Liter Preis: 31,87

59 50 1 Liter Preis: 79,33 Art. Nr. 67208241.2015

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Art. Nr. 67120024.2015

TOSKANA: AUSNAHME-JAHRGANG 2015 I TA LI EN

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CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE SAN LORENZO ’15

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE ’15

Toskana

CASTELLO DI AMA

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95 James Suckling

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BARONE RICASOLI Toskana

Ein neuer Topwein von Castello di Ama! 30 Monate nach der Lese kommt diese Cuvée aus Sangiovese mit ein wenig Malvasia Nera und Merlot auf den Markt. Komplex, fast burgundische Finesse, Frucht und Würze in perfekter Harmonie!

Nur aus den besten Lagen des Weinguts stammt dieser bemerkenswerte Chianti Classico "Gran Selezione" - die höchste Qualität des Chianti! Unglaublich dicht, immense Cassisfrucht mit etwas Schokolade sowie fantastischer italienischer Eleganz!

37 00

39 90

1 Liter Preis: 49,33

Der Castello di Brolio ist der „Flaggschiff-Chianti“ von Ricasoli. Wie immer zeigt der berühmte Wein das unverkennbare Brolio-Terroir, betört mit Frische, Mineralität und Beerenfrucht. Kraftvoll, würzig und unfassbar elegant!

1 Liter Preis: 53,20 Art. Nr. 65820028.2015

Art. Nr. 65045534.2015

Art. Nr. 63657173.2015

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1 Liter Preis: 52,00

1 Liter Preis: 119,87

GUIGAL E. GUIGAL F R A NK R E I C H I R H O N E

Zahlreiche Auszeichnungen pflastern den Weg des Familienunternehmens Guigal an die Spitze der Rhône-Region. Eines der besten Weingüter in ganz Frankreich.

BESTSELLER

KLASSIKER

KULT

F R A NKR EICH

F R AN K R E I C H

CÔTE RÔTIE BRUNE & BLONDE ’13

CÔTES DU RHONE ROUGE ’15

CONDRIEU ’16

Rhone

CÔTE RÔTIE CHÂTEAU D'AMPUIS ’13

Rhone

Art. Nr. 61683284.2013

Art. Nr. 61683281.2015

Art. Nr. 61683285.2013

Art. Nr. 61683294.2016

GUIGAL # GAJA: FRANKREICH TRIFFT AUF ITALIEN 91

Antonio Galloni

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GAJA

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PROMIS ’16

BRUNELLO DI MONTALCINO PIEVE SANTA RESTITUTA SUGARILLE ’13

BARBARESCO ’15

GAJA CA' MARCANDA Toskana

GAJA

Piemont

Mit seinen weltweit gefeierten EinzellagenBarbaresci hat er nicht nur italienische Weingeschichte geschrieben, sondern auch für Aufruhr gesorgt, als er sie nicht mehr innerhalb der DOCG Barbaresco, sondern als Langhe Nebbiolo klassifizieren ließ.

Toskana

Art. Nr. 66799810.2016

Art. Nr. 66799941.2013

Art. Nr. 66799943.2015

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2015: BORDEAUX-JAHRGANG DER EXTRAKLASSE

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Art. Nr. 50001538.2015

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CABERNET SAUVIGNON ALLOMI VINEYARD ’15

CABERNET SAUVIGNON MOUNT VEEDER ’14

Kalifornien

Hitze und eine lange, warme Reifeperiode bietet der AllomiWeingarten dem Cabernet. Dieser dankt es mit voller, reifer Frucht nach Brombeeren und Ribiseln, in die sich Vanille und Holzaromen schön integrieren. Weiches Tannin, viel Kraft!

Die Region Mount Veeder hat die höchsten Weingärten und das kühlste Kleinklima im Napa. Der Cabernet zeigt typische rote Frucht nach Kirschen und Himbeeren, ein Schuss Malbec steuert Heidelbeeren und Cassis bei. Feine Holzaromen, sehr elegant.

24 90

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1 Liter Preis: 33,20

1 Liter Preis: 66,00 Art. Nr. 63759004.2015

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Diese wohl typischste Rotweinsorte Argentiniens ist eine Wucht: gehaltvolle Malbec Reserva mit Pfeffer und Gewürzaromen. Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Reben.

IWC

TORRONTES ’17 NORTON

Mendoza

Die Weißwein-Rebsortenspezialität aus Argentinien: duftendes, animierend-frisches Blumen- Bukett und frische Frucht, die ein bisschen an eine Mischung aus Riesling und Muskateller erinnert.

Der Privada war eigentlich der Privat- Wein der Winzer-Familie, erfreulicherweise können nun auch alle Weinfreunde diese elegante Cuvée mit Beerenaromen von enormer Finesse genießen. Art. Nr. 60834367.2015

AR G E N T I N I E N

11 50 1 Liter Preis: 15,33

Art. Nr. 60839569.2015

Art. Nr. 60839572.2017

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OKTOBER 2018 / 25 JAHRE WEIN & CO

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Unglaublicher Merlot aus dem Suvereto. Stefano Frascolla gelang wieder ein Meisterwerk. Heinz Kammerers Lieblingsmerlot aus der Toskana.

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Ein eleganter, saftiger Rotwein mit viel feiner rotbeeriger Frucht und mineralischen Nuancen, der besonders gut mit Geflügelgerichten harmoniert!

49 00 1 Liter Preis: 65,33

DIE KULT-MERLOTS EUROPAS! Art. Nr. 66091526.2016

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L'APPARITA ’15

CHÂTEAU CERTAN DE MAY ’15

Toskana

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CASTELLO DI AMA

CHÂTEAU CERTAN DE MAY

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Spectator

Dieser reinsortige Merlot war einer der ersten Kultweine der Toskana! Es gibt auch heute nur wenige Weine, die Eleganz, Opulenz und Tiefgründigkeit dermaßen atemberaubend schön verbinden. Harmonie zwischen Frucht und Tannin in Perfektion!

9a8 mes

J Suckling

Château Certan de May liegt gleich neben dem Top-Haus Vieux Château Certan. Auf nur 5 Hektar werden hauptsächlich Merlot, etwas Cabernet Franc und eine kleine Menge Cabernet Sauvignon angebaut. Trotz der grandiosen Qualität zählt das Château Certan de May noch immer zu den Preis-Leistungs-Tipps im Pomerol! Großes Kino!

169 00 1 Liter Preis: 225,33

Art. Nr. 65820004.2015

Art. Nr. 64714021.2015

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EVENTS BEI WEIN & CO IM OKTOBER NTU EVRE A C S H VO

12.11.2018 LA RIOJA ALTA & WEINGUT KOLLWENTZ 06.12.2018 ORNELLAIA

OKTO WINE & DINE MIT BARONE RICASOLI

BETTY HARTMANN

COMEDY

WEIN & KÄSE

Mi, WIEN

Fr, SALZBURG

Fr, WIEN

Di, WIEN

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10.

PHILIPP GRASSL Winzer des Monats Verkostung seiner Weine 18-22 Uhr

11.

12. 13.

14. 15. 16

MAHÜ BRUNCH UNLIMITED

So, WIEN

Do, WIEN

WEIN & CO GENUSSREISE

GENUSSREISE BORDEAUX, PROVENCE, FRIAUL & VENETO Genuss ist unser Credo – und wie lässt es sich besser genießen als auf Reisen und mit gutem Wein? Lassen Sie sich von uns entführen und verbringen Sie wunderbare Tage bei ausgewählten Winzern im Herzen traditioneller Weinregionen! Sie haben es sich verdient!

Weitere Informationen zu dieser Reise mit Genuss-Appeal finden Sie unter: weinco.at/reise

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OKTOBER 2018 / 25 JAHRE WEIN & CO

WEIN & CO EVENT-LOCATIONS:

HIER WIRD IHR EVENT ZUM FEST!

WEIN & CO BIETET DIE PERFEKTEN VERANSTALTUNGSRÄUME UND GLEICHZEITIG DAS KULINARISCHE ANGEBOT, UM IHRE PRIVAT- ODER FIRMENVERANSTALTUNG ZUM FEST ZU MACHEN. EGAL OB ES SICH UM EINE WEIHNACHTSFEIER, EINEN GEBURTSTAG, EINE VERKOSTUNG ODER EIN SEMINAR HANDELT.

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OBER BLÜTHNER FRANZ SCHUBERT: DIE WINTERREISE

Mi, Haus der Ingenieure

FLEUR DE CHAMPAGNE

Do, WIEN

BLAUFRÄNKISCH WORKSHOP MIT TRIEBAUMER

Sa, SALZBURG

WEIN & KÄSE

Mi, WIEN

6. 17.

18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31.

WEIN & OPER: GUILLAUME TELL

MAHÜ BRUNCH UNLIMITED

So, WIEN

WEIN & COMEDY

Do, Theater an der Wien

M O N D O V I N O

Do, WIEN

2 0 1 8

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S A V E

T H E

D A T E

Freitag, den 23.11.2018 und Samstag, den 24.11.2018 ist es wieder soweit: Die ganze Welt des Weins gastiert auf der MondoVino im MAK. WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH! Am besten, Sie sichern sich schon jetzt Ihre Karten unter mondovino.at MIT FREUNDLICHER UNTERSTÜTZUNG VON:

Die ganze Welt des Weins im MAK

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DIE WEINE DES MONATS

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1 Liter Preis: 10,53

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1 Liter Preis: 17,20

GELBER MUSKATELLER STEIR. KLASSIK STK ’17 ERWIN SABATHI

Niederösterreich

ÖSTER R EICH

GRÜNER VELTLINER ’17 EBNER-EBENAUER

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90 Falstaff

1 Liter Preis: 13,20

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1090 statt 1390 1 Liter Preis: 14,53

BLAUFRÄNKISCH ’17

RUBIN CARNUNTUM ’16

Burgenland

Carnuntum

Art. Nr. 64501038.2017

Art. Nr. 66031015.2016

G.U.R. TRIEBAUMER

GRASSL

Steiermark Art. Nr. 68341768.2017

FR A NK RE IC H

Art. Nr. 66971016.2017

300

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990 statt 1290

D E U TS C H L A ND

90 James Suckling

1 Liter Preis: 13,20

CREMANT DE LOIRE BRUT BOUVET

200

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990

1 Liter Preis: 13,20

statt 1190

RIESLING WIN WIN ’17 VON WINNING Pfalz

Loire

ITA L IEN

statt 1250

ROSSO DI MONTEPULCIANO ’16 POLIZIANO

P O R T U G AL

93 Robert Parker

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1990 statt 2550 1 Liter Preis: 26,53

TOURIGA NACIONAL ’16 QUINTA DO VALLADO Douro

Toskana Art. Nr. 64073071.2017

Art. Nr. 50001531

Art. Nr. 50000376.2016

Art. Nr. 62250115.2016

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