eten/drinken/cultuur/muziek en meer! editie 2, 2019
hĂŠt cultuur- en uitgaansmagazine van Leeuwarden!
Special Edition
Welcome to the Village
binnenkort geopend en online!
VROUWENPOORT 1 LEEUWARDEN (v.h. Liuwherne)
MINATO.NL
voorwoord
inhoud 4 Cultuuragenda
Wat zou jij doen?
6 Nieuws van het Natuurmuseum 8 WTTV: progamma 11 WTTV: performance 12 WTTV: DORP & innovatie 14 WTTV: sociale partners 16 De échte ijsliefhebber gaat naar... 18 Asian Flavour bij Nihon 88 20 Koetshuysch Kaaswinkel 26 And the winner is… 28 HANA: familiebedrijf in bloei
eten/drinken/cultuur/muziek en meer! editie 2, 2019
hét cultuur- en uitgaansmagazine van Leeuwarden!
30 Evenementenagenda 34 Shotjesbar Bebida’s 36 Kamerbaas Danny 40 De Naakte Waarheid: Jacco de Boer 41 Column Penny Nienhuis 42 De tip van Jelle
Special Edition
Welcome to the Village
colofon
Uitgever: Welkom in Leeuwarden Redactie: Johan Weitenberg, Derek Woudstra, Jantina de Vries Coverfoto: Ruben van Vliet Fotografie: Simon van der Woude Vormgeving en DTP: Jan Robert Mink Acquisitie: Dennis Dörfel Verspreiding: Losse verspreiding Oplage: 10.000 T: 06 42 22 25 70
RUITERSKWARTIER 115 LEEUWARDEN 058 202 7272 DEBURGEMEESTERVANNAPELS.NL
Persberichten kan je mailen naar info@welkominleeuwarden.nl welkominleeuwarden.nl Copyright: Niets uit deze uitgave mag openbaar worden gemaakt of worden gereproduceerd door middel van druk,
24/7 SERVICE
fotokopie, film, internet of op welke andere
Maandagochtend. Ik sjok mijn voordeur uit, op weg naar het fietsenhok. Maar voordat ik daar aankom, zie ik iets vreemds. Een vrouw, met een enorme zonnebril en een pet op, op het dak van een bijkeuken. Ze staat voor een openstaand raam. Ze lijkt mij ook te zien en kijkt schichtig om zich heen. Dit schouwspel moet ik even verwerken. Ik keer haar de rug toe, loop het hok in en pak mijn fiets. Wanneer ik weer naar buiten stap, trekt ze net een ladder het dak op en maakt aanstalten om door het raam naar binnen te gaan. En dat doet ze. Zodra ze binnen is, schuift ze het raam dicht, kijkt ze me nog één keer aan en sluit ze de gordijnen. Ik aarzel, maar besluit toch de politie te bellen. Ik leg uit wat ik heb gezien en al snel is duidelijk dat ze de melding serieus nemen. Binnen enkele minuten komen er twee politieauto’s en een motoragent aangescheurd. Ik bespreek kort de situatie en de agenten ‘omsingelen’ het huis en bellen aan... ‘Loos alarm!’ roept de agent, ‘Het is de bewoonster. Ze was haar sleutels vergeten.’ Gelukkig, geen inbraak. Maar ik voel me opgelaten: de politie is dank zij mij voor niets uitgerukt. De agent stelt me gerust: ‘Je hebt juist gehandeld. De situatie is erg vreemd en dat had de vrouw zelf ook moeten realiseren.’ Blij met een goede afloop fiets ik met een verwonderd gevoel naar kantoor. Zou jij hetzelfde hebben gedaan? Of zou jij gewoon zijn weggefietst? Op zaterdagavond is het ook altijd ‘feest’ in de binnenstad; er zijn regelmatig vechtpartijen. Een ondernemer als Wouter van o.a. Bebida’s zal er vast wel eens mee te maken hebben. Dan is het fijn dat er omstanders zijn die alert reageren. Het verhaal van Bebida’s, net als de verhalen van Danny Sesselaar, Jacco de Boer en vele anderen, lees je in dit magazine. Veel leesplezier gewenst!
wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Zet- en drukfouten voorbehouden.
Johan Weitenberg hoofdredacteur
3
/cultuur
Highlights tour
Iedere maandag, woensdag, vrijdag, zaterdag en zondag (het hele jaar door) Wandelen met echte Liwwadder gidsen langs historische highlights in de binnenstad. Onderweg kunnen evt. ook de Oldehove en de Pier Pander Tempel worden bezocht. De tour is ook mogelijk op aanvraag. Start: 13:15 uur, HCL.
cultuur
AGENDA
In onze cultuuragenda vind je leuke activiteiten en exposities die je aankomende maanden kunt beleven. Wil je hier ook tussenstaan met je evenement? Mail ons: info@welkominleeuwarden.nl
Mata Hari Lady of Fashion
’t Andere Museum van Oldtimer tot Kant tot 30 december 2019 Ontdek het verhaal van Mata Hari en ervaar de mode uit haar tijd. In deze tentoonstelling zie je hoe deze Lady of Fashion zich kleedde, herleid aan de hand van foto’s uit tijdschriften.
Praamvaren naar Dekema State Bij Escher Thuis
Keramiekmuseum Tot 20 januari 2020 M.C. Escher, liefkozend Mauk, is in 1898 geboren in het Princessehof. Zodoende brengt het Keramiekmuseum de wereldberoemde Leeuwarder terug naar zijn geboorteplek met de intieme expositie ‘Bij Escher thuis’. Aan de hand van jeugdfoto’s, voorwerpen en een documentaire wordt de band tussen Escher en het Princessehof duidelijk. Net als de invloed van keramiek op zijn kunstenaarschap.
Leeuwarder binnenstad 5 juni / 7 juli / 10 juli / 17 juli
Vanuit de Leeuwarden binnenstad vaar je met Stichting Praamvaren in een uur naar Dekema State. Dit adellijk huis vind je vlak buiten Leeuwarden en is van 1791 tot 1996 bewoond door de familie Van Wageningen. Tijdens de praamvaart naar de State vertelt de schipper over de geschiedenis van de plekken waar je langsvaart.
Éric van Hove: Fenduq Fries Museum
t/m 5 januari 2020 Éric van Hove gebruikt materialen van over de hele wereld in de ambachtelijk gereproduceerde motorblokken. Van de kleinste schroefjes tot de cilinderkop: elk onderdeel wordt met de hand nagemaakt.
De Buurtcamping
BLOCBIRDS
Natuurmuseum Fryslân
Abbingapark Leeuwarden
tot 1 september
26 t/m 28 juli
BLOCBIRDS is een verrassende expositie met blokpanelen. Zo op het eerste oog zijn het composities met kleurrijke vlakken, maar als je goed kijkt zie je zoveel meer. De tentoonstelling gaat over de voor vele mensen verborgen schoonheid van vogels om ons heen. Pas als je echt gaat kijken zie je dat ieder blokpaneel een vogel representeert.
Tijdens De Buurtcamping zal het Abbingapark in Leeuwarden voor één weekend omgetoverd worden tot camping. Centraal staat het samenbrengen van alle mensen uit de omliggende wijken, in dit geval Huizum-Oost. Jong of oud, met of zonder kinderen, rijk of arm, allochtoon of autochtoon en alleen of met een heel gezin, iedereen is welkom op De Buurtcamping.
Raad jij welke vogel dit is?
4
Eigenlijk de mooiste manier om Leeuwarden te zien: vanaf het water.
Onderweg - De reis van het linnen
Nice Price Art Festival
29 juni t/m 10 augustus
27 september t/m 29 oktober
‘Onderweg’ toont 21 totaal uiteenlopende kunstwerken op historische linnen doeken. Kunstenaars uit Friesland en Noord-Duitsland lieten zich inspireren door de 18e, 19e en 20e eeuwse ‘hannekemaaiers’ (seizoensarbeiders) uit hun streek. Ze bewerkten originele linnen lappen die door de hannekemaaiers zijn meegenomen.
Tijdens het Nice Price Art Festival in galerie Westerkade verkopen 88 kunstenaars voor een aardige prijs, maximaal € 288,00, kunst met een maximale omtrek van 88 centimeter. Hier vind je dus een uniek kunstwerkje, gemaakt door kunstenaars uit het hele land. Je hoeft er niet diep voor in de buidel te tasten, maar krijgt er wel iets moois voor terug.
Tresoar
Galerie Westerkade
Kijk voor meer informatie op:
welkominleeuwarden.nl
16 februari t/m 6 oktober 2019 Historisch Centrum Leeuwarden
Wroeter met verf leeuwarden gezien door
Andries van der Sloot (1883-1955)
Kom (sfeer) proeven in het leukste museum van Leeuwarden! Het Museum
In het hartje van de Leeuwarder binnenstad ligt het Beerenburg museum van Boomsma. Een ambachtelijke distilleerderij, helemaal teruggebracht in de stijl van de jaren dertig. Er wordt verteld over de oorsprong van Boomsma Beerenburger en ook zijn er tal van interessante spullen tentoongesteld die vroeger gebruikt werden voor het maken van gedistilleerde dranken. In het gezellige proeflokaal achter de distilleerderij is er gelegenheid
www.historischcentrumleeuwarden.nl • Affiche A3 Van der Sloot HCL.indd 1
tot het drinken van een kop koffie en het proeven van het Boomsma assortiment. Kijk voor meer info en leuke arrangementen op boomsma.frl
Het Beerenburg Museum Bagijnestraat 42A Leeuwarden T: 058-299 03 43
25-01-19 12:53
5
/cultuur
Nieuws van het Natuurmuseum Fryslân
We hoeven alleen maar te kijken en te genieten. Moeder Natuur doet de rest. In BLOCBIRDS is de schoonheid van 25 vogels vastgelegd in 25 grafische composities, die tot stand zijn gekomen met enkel het gebruik van vierhoekige vlakken.
De OnderWaterSafari is open! Ga je mee kopje onder? Al eens een duikende aalscholver van dichtbij gezien? Spelende otters, een jagende Jan van Gent of een familie kwal? We hebben er even op moeten wachten, maar de OnderWaterSafari is weer open (toegankelijk voor bezoekers vanaf 4 jaar). De OnderWaterSafari is een educatieve attractie waarbij je onder de waterspiegel duikt en toch droge voeten houdt! Bezoekers maken in een voertuig een reis van het zoete water van sloot en plas naar het zoute water van Werelderfgoed de Waddenzee. Onderweg speuren ze naar de Big Five van de onderwaterwereld van Nederland: de bever, otter, meerval, zeehond en bruinvis. Tickets met tijdslot boek je via natuurmuseumfryslan.nl
Ook nog te zien: Swim Fish Swim Vrij baan voor de trekvis Al veel bezoekers hebben een virtueel tochtje gemaakt met de helikopterduikboot die sinds kort in het Natuurmuseum is gestationeerd. Dit futuristische voertuig vliegt eerst een rondje boven de Afsluitdijk om vervolgens onder water te duiken. Zo zie je goed wat voor obstakel de dijk eigenlijk is voor vissen die van het IJsselmeer naar de Waddenzee willen zwemmen en andersom. De duik onder water brengt je in de toekomstige vismigratierivier, het ‘gat in de dijk’ dat ervoor gaat zorgen dat vissen weer een vrije doorgang hebben. De helikopterduikboot maakt onderdeel uit van Swim Fish Swim!, een interactieve tentoonstelling voor het hele gezin over vismigratie. (nog te zien t/m 25 augustus 2019).
BLOCBIRDS 25 vogels in 25 grafische composities Tot en met 1 september 2019 is de expositie BLOCBIRDS te zien. Zo op het oog lijken de werken in BLOCBIRDS vooral kleurrijke composities te zijn, maar als je wat beter kijkt herken je er ineens iets in: een ijsvogeltje, een winterkoninkje of een wilde eend. BLOCBIRDS gaat over de voor vele mensen verborgen schoonheid van vogels om ons heen. Pas als je echt gaat kijken zie je het. Het percentage kleur, de verhoudingen ten opzichte van elkaar en de plaatsing van de kleuren geeft iedere vogelsoort z’n unieke kenmerkende uniform.
6
Natuurmuseum Fryslân | Schoenmakersperk 2 8911 EM Leeuwarden | tel. 058 2332244 natuurmuseumfryslan.nl
Museumhuis Van Eysinga: stap 1781 binnen
Binnenkort geopend Museumhuis Bonck Hoorn
Houd de site in de gaten voor de Museumhuizen die binnenkort openen:
Museumhuis Rams Woerthe Steenwijk
Museumhuis Van Ravesteyn Utrecht
www.museumhuizen.nl
/welcome to the village special
WELCOME TO THE VILLAGE Een festival waar je heen gaat om verrast te worden, waar je meer dan de helft van de line-up niet kent, maar waarvan je ook weet dat je na vier dagen wegloopt met een tas vol herinneringen en misschien wel één of meerdere nieuwe lievelingsbands. Welcome to The Village’ muziekprogramma is een van de meest scherpe van het land, waar headliners niet belangrijk zijn, maar iedere act een verhaal te vertellen heeft! Omdat de schoonheid ligt in ontdekken en leren begrijpen. tekst Martin van der Meer
Bazart
Kakkmadafakka
Ja! Schoenen en zitkleedjes aan de kant voor deze sexy Scandinaviërs, het is tijd om met je blote voeten te dansen in het gras.
Liever snel naar de hel dan traag naar de hemel… Met hun eerste single had Bazart meteen goud in handen: de Vlaamse combinatie van dromerige indiepop en steengoede teksten nestelt zich direct in een comfortabel hoekje van je gehoor en blijft daar vervolgens voor altijd in rondhangen.
foto Welcome to the Village
Conjunto Papa Upa
foto Welcome to the Village
foto Welcome to the Village
Amadou & Mariam
Hilbrandt
Lekkere synthrock met heel veel power.
+ The Blind Boys of Alabama Een mijlpaal voor onze programmeurs en een nu al onvergetelijke show: Amadou en Mariam samen met The Blind Boys of Alabama. Oftewel: de Malinese koning en koningin van de afrobeat met het meest legendarische gospel-ensemble.
Thomas Azier
Niet alleen komt Thomas Azier zijn show van 2018 inhalen, ook is er een veelgeprezen nieuw album uit. Zijn tour verkoopt in eigen land volledig uit, de gouden strot zwaait als vanouds door de speakers en het aantal veroverde harten blijft maar toenemen.
8
Onweerstaanbare Afro-Latin cocktail: Venezolaanse grooves gaan in de mix met sixties surfrock, samba en guaguancó.
The Ills
Post-rock, shoegaze, prog-rock, experimenteel - maar vooral érg lekker.
Son of Dave
Beatboxmondharmonicabluesbaas!
Mart Avi
Jenny Lewis
Melodieuze indie-americana van hoog niveau, met invloeden uit folk, country, blues en gospel. Pure onschuld met een rauw randje.
Onvoorspelbare superheld met hele rare, smooth-noise soulpop.
YĪN YĪN
Groovy poprock met Thaise invloeden en freaky electronica uit een ander universum.
Lucidvox foto Welcome to the Village
Duistere noise uit een Russische garage: dat kan alleen maar lekker zijn.
foto Welcome to the Village
Whispering Sons
Joost
Ja, natuurlijk. Joost op onze mainstage. Hij gaat harder dan hard, walst alle grote zalen plat en ploegt festivalweides om alsof het niks is. Of, zoals hij zelf zegt: gewoon een ‘chubby guy uit een boerendorp’.
Geen fluisterende mannen, maar een vijfkoppige post-punk-machine uit Brussel, met een jonge frontvrouw als dreigend middelpunt.
Claw Boys Claw Na een glorieuze comeback op de planken, komen deze levende legendes met hun onmiskenbare donkere, rauwe sound naar Leeuwarden.
The Soft Moon
Kneitervette postpunkexplosie: intens, donker, rauw, met stevige drums en razende synths.
Nilüfer Yanya
Yanya’s warme stem zweeft als een mistflard over minimalistische beats en losjes kabbelend gitaarspel in haarfijne songs.
Wwwater
Een fenomenale stem, spannende electro, echoënde drums en sexy synths: WWWater golft over je heen en sleurt je mee de kolkende zee in.
blackwave.
We hebben zomaar de festivalhit van 2019 geboekt. Het is Belgisch, het is hiphop, het is soul, het is pop en het is werkelijk te gek.
foto Welcome to the Village
Julia Jacklin
foto Welcome to the Village
Tijdloze folkrock als een warme omhelzing voor je ziel: wat ons betreft is Julia Jacklin kanshebber voor plaat van het jaar met het fantastische ‘Crushing’.
Dvtch Norris
Catchy trapbeats en oldschool rapsound van België’s nieuwste groeibriljant.
Flamingods
Exotische rock met flinke psychedelische invloeden. Lekker trippen in de woestijn dus.
Mahsa Vahdat
Deze Iraanse betovert ons dorp met haar magistrale stemgeluid. En geloof ons: je hoeft de taal niet te verstaan om te begrijpen dat dit wonderschoon is.
Husky Loops
Stevig stuwende indierock opgebouwd met elementen uit postpunk, pop, noise en psychedelica.
Indian Askin
Één van de beste rockbands van eigen bodem, als je het ons vraagt. Catchy indierock uit een gruizige kroeg.
Sven Hammond Ruim baan voor Sven’s ronkende orgelbluesrock en zijn retestrakke band.
Jacco Gardner’s Somnium
Somnium is een meeslepende, in-theround, quadrafonische ervaring, waarin Jacco met behulp van analoge synthesizers zijn nieuwste album naar een nog hoger niveau brengt.
foto Welcome to the Village
foto Welcome to the Village
Battles
Mind-blowing mathrock van de allerbovenste plank. Battles live is echt een bizarre en geweldige ervaring die je het beste beleeft met open mond en je handen in de lucht.
Mattiel
foto Welcome to the Village
Schrijf het maar vast op: 2019 wordt het jaar van Mattiel. Dit multitalent uit Atlanta maakt lekkere frisse retropop, waarin ze haar dijk van een stem combineert met groovy blues- en soul invloeden.
Check het volledige programma op welcometothevillage.nl
9
foto ruben van vliet
/welcome to the village special
10
PERFORMANCE
Welcome to The Village staat bol van bijzondere ervaringen. Dit jaar nodigen we kunstenaars uit die speciale projecten neerzetten, passend bij wat ons festival is: een tijdelijke gemeenschap van mensen die samen een bijzondere collectieve ervaring hebben. Over het hele terrein struikel je over performances die je een andere kijk op het leven geven. tekstJonathan Offereins foto søren meisner
MASS BLOOM EXPLORATION
Als de mens uitsterft, breekt het tijdperk van de meelworm aan. Ergens op het terrein loop je tegen een soort zwembad aan, waarin een performer het duet aangaat met 200.000 meelwormen. Kilo’s plastic worden opgegeten terwijl je de wormen hoort smakken. Na het festival komen de wormen weer op een goede plek terecht, waarschijnlijk in de voederbakken van een biologische boerderij. Circulariteit werd nog nooit zo bizar beeldend samengevat.
VERSION SPARKS OF RESISTANCE SEISMIC DANCER ENSEMBLE De Italiaanse kunstenares Francesca Grilli geeft lokale kinderen de hoofdrol in Sparks of Resistance. Zij verwelkomen het publiek één voor één in een boomhut, om daar een toekomst van hoop te voorspellen. Grilli raakte geïnspireerd door de rol van jongeren in de klimaatmarsen die over de hele wereld gehouden werden.
Ook de Oostenrijkse choreograaf Doris Uhlich werkt met lokale performers, die in tegenstelling tot die van Francesca 18+ moeten zijn… Met haar visie op het menselijk lichaam werkt Doris tijdens verschillende workshops met getrainde én ongetrainde lichamen aan een ‘viering van het vlees’. Op vrijdagavond presenteert ze eerst een solo die transformeert in een energieke rave onder het motto: Shake the flesh, boom chaka!
Kinderen als symbool voor een mogelijke revolutie, dansende lichamen als levende energiebronnen, wormen als reflectie op de eindigheid van mens en haar wereld... En dan hebben we nog niet eens de helft benoemd. Waar zie je dat, behalve op Welcome to The Village?!
11
/welcome to the village special
DORP & INNOVATIE
Studenten, ondernemers, kunstenaars en wetenschappers verzamelen zich op DORP. In ons innovatie-dorp werken studenten en young-professionals samen een week aan een betere wereld op het festivalterrein van Welcome to The Village. Diverse circulaire uitdagingen worden getackeld, met als eindresultaat een prototype dat getest wordt op het festival! tekst Skelte Anema foto jan-willem bullee
12
DORP is een praktische opmaat naar een circulaire economie in 2050. Hier wordt gewerkt aan een wereld die energieneutraal is, waar afval een grondstof is en elke druppel water opnieuw gebruikt wordt. Innovators krijgen in DORP de ruimte om ideeën eerder te testen in het innovatieproces. Het idee hierachter is even simpel als ambitieus: als een idee werkt in de tijdelijke minimaatschappij van DORP, dan kan het ook in de echte wereld toegepast worden.
Wat de DORPelingen gaan testen tijdens het festival kan van alles zijn. Ze krijgen enorm veel vrijheid voor het uitwerken van hun circulaire innovatie. Uiteraard onder begeleiding van DORPcoaches en topexperts.
In eerdere edities is er al een insectenburger ontwikkeld, wist de Britse startup ‘CompA-Tent’ het business model voor hun recyclebare tenten te herzien en bouwde startup ‘Puzzle Peace’ succesvol het prototype van hun modulaire meubels. Buiten het feit dat DORP in het teken staat van het verkleinen van onze ecologische voetafdruk, is het ook een gigantisch leuke week met het festival zelf als prachtige afsluiter. Ben jij dit
jaar Welcome to the Village bezoeker? Breng dan zeker ook een bezoekje aan het DORP. welcometothevillage.nl
13
/welcome to the village special
SOCIAL DESIGN
Welcome to The Village is een popfestival, maar voor ons betekent dat veel meer dan het programmeren van bands op een podium of het vieren van een gezellig feest. We zien het festival ook als een tijdelijke samenleving en daarmee als een laboratorium voor een mooiere en meer duurzame samenleving. tekst Marieke Jissink & Martin van der Meer foto lucas kemper
Daarom streven we er in ons programma naar om disciplines, sectoren en bevolkingsgroepen door elkaar te laten kleuren, omdat we vinden dat onze samenleving in toenemende mate bestaat uit mensen die alleen nog binnen de lijntjes van hun eigen groep kleuren. Door met elkaar aan iets gezamenlijks zoals een festival te werken, brengen we mensen in contact en rekken we het denken op over de wereld van morgen.
14
De afgelopen jaren heeft WTTV daarom een groot aantal maatschappelijke partners om zich heen verzameld. Deze partners zijn divers van aard; van grote ouderenzorginstellingen tot kleine buurthuizen. Verstandelijk gehandicapten, dak- en thuislozen, kinderen, jongeren, nieuwkomers, moeders, en alles wat daartussen zit. Tijdens en rondom het
festival werken we met deze groepen samen op zoveel mogelijk gebieden. Zo helpen ze ons met de op- en afbouw, in de backstage catering, als verkeersregelaar, in de schoonmaak. Maar ook als fotograaf, filmer en dit jaar zelfs als deelnemer aan een theatervoorstelling. Daarnaast zijn we de rest van het jaar ook met deze partners bezig om de aankleding van het festival te maken. Dat betekent
bijvoorbeeld het naaien van wandkleden, het timmeren van loungebanken, Â het opkweken van planten en het breien van heel veel kussentjes. Zonder onze maatschappelijke partners zag ons festivalterrein er heel wat minder vrolijk uit! Patyna TeatskehĂťs Voor het derde achtereenvolgende jaar is een enthousiaste groep handwerkers van woonzorgcentrum
Teatskehรปs uit Blauwhuis voor ons aan de slag gegaan. Er zijn kilometers garen doorheen gegaan, met als resultaat een flinke hoeveelheid prachtige nieuwe kussens. Daarnaast is er ook babykleding genaaid van oude merchandise t-shirts. Talant Middelsehiem De Toppers-groep van deze dagbestedingslocatie komt al jaren bij ons over de vloer. In de periode voorafgaand
aan het festival komen ze om de week helpen met klussen in onze loods; schuren, schilderen, sorteren, opruimen, en ander stoer werk. Met als beloning een lekkere lunch met de andere WTTV-medewerkers. Daarnaast werken ze ook op de Talant-locatie zelf. Zo zijn er vlaggetjes gebreid en hebben ze mooie lectuurbakken voor ons geschilderd en gesjabloneerd. Een hele fijne
samenwerking dus! Om alle deelnemers van onze sociale projecten te bedanken, nodigen we ze allemaal uit om ons festival te bezoeken. Voor velen is dit inmiddels een jaarlijks hoogtepunt geworden! Na een rondleiding over het terrein, waar ze met een beetje geluk hun zelfgemaakte spullen tegenkomen, krijgen ze koffie met een lekker gebakje. Daarna hebben we in 2018 Talant gevraagd
een speciaal optreden voor ons te houden. Met het koor, de slagwerkgroep en een aantal dichters werd dit een prachtige middag om nooit te vergeten.
15
/genieten
De echte ijsliefhebber gaat naar Margje 24 Fijnproevers weten Margje 24 al te vinden. Dat is niet gek, want met melk van eigen koeien is dit het verste en meest eerlijke ijs van Leeuwarden. Het ambachtelijke boerenijs is er niet alleen voor de fijnproevers, maar voor iedere ijsliefhebber. Met de mogelijkheid om elke maand in de salon je smaakpapillen op de proef te stellen, kun je jezelf al snel een fijnproever noemen. tekst derek woudstra foto simon van der woude
Van koe tot hoorntje
De ijssalon met uitzicht op de Oldehove heeft een unieke manier van produceren. De melk komt van eigen koeien die leven in een vrije keuze stal. De koeien mogen zelf bepalen of ze binnen of buiten staan, wanneer ze gemolken worden en wanneer ze eten. Zodra de koeien ervoor kiezen om zich te laten melken, wordt de melk meteen gepasteuriseerd. Dat is uniek, want bij grote bedrijven wordt de melk vaak eerst opgeslagen en pas later gepasteuriseerd en verwerkt tot ijs. Door dit proces op de boerderij blijft de melk de verse smaak behouden en dat proef je in het ijs van Margje 24. Deborah Bouma, die samen met haar man Sander eigenaar is van
16
de boerderij en de ijssalon, stopt al haar creativiteit in het maken van het ijs.
Smaakchallenge
Deborah gebruikt haar creativiteit om elke maand weer een bijzondere smaak te maken. Elke eerste week van de maand mogen bezoekers de smaak van de maand raden. Een leuke bezigheid voor jong en oud; gewapend met een mini-ijsje en een antwoordformulier staan bezoekers elkaar af te troeven. Aan het eind van de week wordt de winnaar bekend gemaakt, die niet alleen eeuwige roem, maar ook nog een cadeaubon van 25,euro wint. Het wordt de bezoekers niet makkelijk gemaakt, de bijzondere smaken zorgen voor
Raad de smaak!
uiteenlopende antwoorden. De smaak van de maand mei was sinaasappel met witte chocolade, in april was het honing.
Melkboer
En nu maar geen last van keuzestress krijgen...
De tijden dat de melkboer ’s ochtends je litertje verse melk bracht is al even voorbij. De laatste jaren wordt de vraag naar ‘echte’ melk toch steeds groter. Bij de salon op de Harlingersingel kun je daarom naast vijftig soorten schepijs en milkshakes ook een fles verse melk halen. De trotse eigenaren van Margje 24 zijn hier blij om. Want hun reden voor het openen van de salon is om niet alleen bezoekers te trakteren op een lekker ijsje, maar om ook om bewustzijn te creëren rondom het neerzetten van een goed en lekker product. In de salon geven ze via de informatiepanelen, een filmpje over de boerderij en zelfs een webcam uitleg over het hele productieproces.
Een jaar later Zo van de koe de fles in!
Margje 24 opende vorig jaar haar deuren in Leeuwarden. Voorheen verkochten ze al ijs vanuit de boerderij in Workum. Alhoewel het grote publiek de ijssalon nog niet volledig heeft ontdekt, zijn de fijnproevers lovend over het ambachtelijke ijs. ‘Heerlijk ijs voor een schappelijke prijs’ en ‘possibly the best icecream in town!’, zijn zomaar een paar reacties, te vinden op het internet.
De ijssalon, gevestigd in een voormalige apothekerszaak.
Harlingersingel 5 Leeuwarden T: 06 33954136 Margje24.nl Ijssalon Margje 24 Leeuwarden
17
/culinair
18
Asian Flavour bij Nihon 88
Een van de eigenaren van Nihon 88, de heer Chen, komt met een rechthoekig bord aan met daarop heerlijk uitziende verse vegetarische sushi. Erbij wordt in een apart bakje wasabi, flinterdunne roze Japanse gember en sojasaus met sesamzaadjes geserveerd. Als bijgerecht staan er smaakvolle noedels en groenten op tafel. Natuurlijk wordt alles opgegeten met de traditionele chopsticks. Dit smaakt naar meer! tekst jantina de vries foto’s simon van der woude/bart lindenhovius
Opening Nihon 88
Eind april ging restaurant Nihon 88 open. ‘We zijn drieënhalve maand bezig geweest met de verbouwing van het pand, nadat we in december de sleutel kregen. Alles is nu klaar, ik ben tevreden met het resultaat’, vertelt Chen. Nihon 88 is niet zijn eerste horeca-ervaring. Hij heeft al dertig jaar ervaring opgedaan als eigenaar van een Chinees restaurant en een cafetaria.
Toevallige ontmoeting
Tijdens zijn vakantie in Scandinavië kwam hij toevallig een vriend tegen die ook een cafetaria runde en ze besloten om samen een sushirestaurant te beginnen. Via de makelaar vonden ze het huidige pand aan het Zaailand. ‘Dit is een geschikte omgeving’, zegt Chen. ‘Het ligt midden in het centrum, en er is een parkeergarage op loopafstand.’
Bestellen via tablet
Het Asian Flavour restaurant is sinds mei officieel geopend en werkt met bestellen via een tablet. Op elke tafel ligt er één
klaar voor de gasten. Zij kunnen via het menu de bestelling direct doorgeven aan de keuken. Het bestellen gaat razendsnel, binnen een paar seconden is de bestelling binnen bij de juiste afdeling. De gerechten en het drinken worden daarna snel bij je tafel gebracht.
Lichte lunch
Bijzonder is dat je bij Nihon 88 ook kunt lunchen. Dit is dagelijks mogelijk van 12:00 tot 16:00 uur. ‘Mensen willen graag iets lichts eten tijdens de lunch’, aldus Chen. We hebben een speciale lunchkaart en je kunt hier al voor vijf euro eten. Mensen kunnen bij ons genieten van verschillende, vers bereide sushi-, grill- en wokgerechten uit Japan, Thailand, Vietnam en van Chinese Kanton streekgerechten. Na 16:00 uur kun je bij Nihon 88 terecht voor het all-you-can-eat concept. Er is dan keuze uit meer dan honderd gerechten. Daarnaast is afhalen ook mogelijk.
Tweede vestiging
Naast Nihon 88, opent Chen samen met zijn compagnons
in juni een tweede sushi/ grill vestiging in Leeuwarden. Restaurant Minato komt bij de Vrouwenpoortsbrug. ‘Deze plaats is te mooi om hier niets mee te doen’, zegt Chen. ‘Het is een speciaal plekje voor zowel de Leeuwarder inwoners als voor toeristen die met een bootje aanleggen. Bovendien kunnen gasten hier heerlijk genieten van de gerechten op onze mooie terrassen.’
Net zoals de zon
Op de website van Nihon 88 staat de volgende bijzondere tekst: Net zoals de zon ons elke dag warmte, gezelligheid en plezier brengt, willen wij dit onze gasten ook brengen met ons restaurant. Chen legt uit wat hiermee wordt bedoeld: ‘Wij zijn altijd gastvrij, onze klanten zijn koning. Iedere bezoeker wordt hartelijk bediend en voelt hier zich thuis.’
Zaailand 88 Leeuwarden T: 058 785 45 49 nihon88.nl nihon88
19
/culinair
De nieuwste hotspot in Leeuwarden, with a lot of pink and pretty food. De grote ramen in dit schattige pand op de Kelders wekken de nieuwsgierigheid om ook eventjes naar binnen te kijken. Het marmer van de bar en tafeltjes, de roze velvet meubels en de sprookjesachtige muurbeschildering doen het ook daadwerkelijk voelen alsof je even naar een andere wereld wordt meegenomen. Om nog niet eens te spreken over de kleurrijke bloemen bij de ingang waar je al vrolijk van wordt nog vóór je een stap naar binnen hebt gezet!
Eenmaal binnen komen de details van elk interieur onderdeel samen als één geheel, het klopt gewoon. Er is dan ook zorgvuldig nagedacht over het combineren ervan, zoals het wat ruigere houten keukenblad met daarop weer in het zilver versierde Oosterse theepotten en roze service. Wat ook meteen opvalt is de menukaart, die op
20
de muur staat geschreven. Je kan bij Moon Café langskomen voor een ontbijt, lunch of voor een kopje koffie. Dit klinkt heel gewoontjes, maar bij Moon Café is het alles behalve alledaags. De gerechten zijn allemaal gezond en gericht op vega/vegan producten. Daarnaast zijn de taarten en cupcakes ook nog eens home-
made. Zo kan je ontbijten met overnight oats of yoghurt met vers fruit. Voor de lunch is de smoothie bowl een favoriet, maar ook een uitblinker is de avocado toast met hummus, gemaakt van rode bieten: heerlijk van smaak én wat een plaatje! Ook kan je kiezen voor een salmon toast of wrap, waarbij geen gewone wrap wordt
gebruikt, maar een beetroot wrap, die roze van kleur is! Er zijn vele speciale koffie’s te bestellen én de nieuwste trend: Alternative Lattés. Jazeker, ook voor koffie is er dus een gezonde(re) variant, zoals de Beetroot Latte met rode bieten of de Chai Latte met groene thee. De gewone Cappuccino,
Espresso en Americano staan uiteraard ook op de menukaart. Maar ook als je zin hebt in een kopje thee, verse jus d’orange of wat fris kan je bij Moon Café terecht. Waar het interieur op de begane grond een schattige, sprookjesachtige uitstraling heeft, is er op de eerste verdieping voor een meer kalme,
lichte en industriële uitstraling gekozen. Dit is bewust gedaan om hier een andere beleving te kunnen ervaren. Er staat een grote tafel in het midden om met een groep te kunnen zitten, bartafels aan het raam om even een momentje voor jezelf te nemen en ook een tweepersoons, met bloemen versierde, schommel om lekker samen te relaxen.
Ook hier zijn de grote ramen een eyecatcher die zorgen voor veel licht en een prachtig uitzicht over de bruisende straten en grachten van Leeuwarden.
Kelders 35 Leeuwarden T: 058 844 56 21 moonleeuwarden.nl moonleeuwarden
21
Maestro, please! Pizzeria Pompeï. Elke Pizza een Symfonie. Authentieke Napolitaanse Pizza’s • Pasta’s • Traditionele Italiaanse Keuken
22
Groentemarkt 7 T: 058 212 40 92
Pizzeria Pompei Leeuwarden pizzeriapompei.nl
MEER DAN 80 GERECHTEN UIT:
China, Korea, Thailand, Vietnam en Japan! Sin Jah Pan-Asian Cuisine | Schrans 105 Leeuwarden E: info@sinjah.nl T: 058 289 09 90 www.sinjah.nl
All You Can Eat
Vis/Fish
al vanaf
24,95
Vlees/Meat
Vega/Veggie
Reserveren & Info 058 266 71 71 www.carvery.nl
Drinks & Deserts
Kalverdijkje 76a 8924 JJ Leeuwarden (eerste etage Grote Keizer)
/culinair
Koetshuysch Kaaswinkel Al lange tijd droomde Jack Engelkes ervan om zijn eigen kaaswinkel te starten. Het liep even iets anders, maar na 32 jaar bij een verzekeringsmaatschappij te hebben gewerkt werd zijn droom werkelijkheid. Kennelijk was de tijd en de kaas in oktober 2018 rijp voor zijn kaaswinkel tekst johan weitenberg beeld simon vd woude
Thuis in de versstraat
Sindsdien zit hij met zijn Kaaswinkel Koetshuysch in dé versstraat van Leeuwarden: de Nieuwe Oosterstraat. ’Ik ben als een kind zo blij. De gezellige straat is voor mij echt van meerwaarde. Er zitten meerdere ondernemers die ieder hun eigen versproducten verkopen. De specialiteiten die hier te vinden zijn, maakt dat mijn kaaswinkel hier echt op zijn plek zit’, aldus Jack.
24
Uit alle windstreken
Zijn assortiment is divers. Je vindt er binnen- en buitenlandse kazen, verschillende geitenkazen en bijzondere kazen. ’Ik ben een echte kaaskop: omdat ik er zelf zoveel van houd, heb ik al aardig wat kaasjes mogen proeven. Ik probeer altijd alles uit.’ Dat levert natuurlijk ook een favoriet op: ‘Mijn favorieten zijn de Hollandse blauwaderkaas, een oude kaas met veel kristallen, maar
ook een zacht (berg)kaasje als de Zwitserse Caractere gaat er altijd in. En natuurlijk kaasfondue! Daar kun je me echt voor wakker maken.’
Zwarte kaas
Die bijzondere kazen? Dat zijn bijvoorbeeld de Black Lemon en de Life kaas. ’De Black Lemon is een kaas met een zwarte kleur en een subtiele citroensmaak.
En dat smaakt bijzonder goed. Ook de Life is een kaas in de categorie ‘een beetje vreemd, maar wel lekker’. Deze kaas is een combinatie van koe- en geitenkaas en bestaat uit drie verschillende kleuren. De kaas zelf is zacht van smaak, met een soort prikkeltje aan het einde.’ Of je nu op zoek bent naar een ‘gewone’ kaas of iets speciaals, Jack heeft het. Laten we het zo stellen: Jack heeft er wel kaas van gegeten.
Nieuwe Oosterstraat 3 Leeuwarden T: 06 28 99 00 51 khklwd.com Koetshuysch Kaas Leeuwarden
Snackbuffet ‘Het Vliet’ geen fratsen.
‘zonder gitaar is het geen muziek, maar geluid’
voor snacks en friet! Zuidvliet 204 T: 058 216 28 09 www.hetvliet.nl
STREET TACOS
Oude Doelesteeg 2a Leeuwarden T: 058 213 32 13 www.doelebar.nl • www.facebook.com/Doelebar
BURRITOS
QUESADILLAS
s, Lekker Mexicaan s! ui th je j bi el sn
TacoMundo.com · Tuinen 43 · Leeuwarden · 7 dagen per week open van 16.00 - 22.00
25
/culinair
26
IVO DE JONG UITGEROEPEN ALS FRANCHISENEMER NEW YORK PIZZA 2019
AND THE WINNER IS... Ivo de jong is op 21 mei jl. door New York Pizza uitgeroepen tot franchisenemer van het jaar 2019. De ondernemer van drie vestigingen -twee in Leeuwarden en één in Lelystad- kreeg de prijs uitgereikt door Philippe Vorst, oprichter en directeur van New York Pizza. Vorst zei in zijn toespraak dat Ivo deze prijs gewonnen heeft, omdat hij het voor elkaar heeft gekregen om drie winkels te laten groeien. Hij levert in zijn vestigingen uitstekende operationele prestaties, pakt elke kans aan om zijn winkel te laten groeien en weet enthousiaste teams neer te zetten, waar hij goed voor zorgt. ‘Er kwam een droom uit toen ik deze prijs binnensleepte. Ik ben al bijna tien jaar ondernemer binnen de keten en dan is het geweldig als je deze prijs wint. Het is de prijs die ik altijd al eens wilde winnen, dit is erkenning van mijn werk.’ tekst jantina de vries foto simon van der woude
Een koe in de tuin
‘We werken met verse producten en er is voor iedereen een lekkere pizza te vinden’
Ivo heeft net zijn dertigste verjaardag gevierd en heeft al heel wat bereikt op werkgebied. Hij begon ooit als pizzabezorger in Rijswijk bij New York Pizza en later als assistent-bedrijfsleider. Op zijn 21e kreeg hij de kans om een vestiging in Roosendaal over te nemen samen met zijn compagnon. Helaas konden ze er niet samen van leven en zijn ze op een goede manier uit elkaar gegaan. Op een gegeven moment werd Ivo door het hoofdkantoor van New York Pizza gebeld met de mededeling dat ze een mooie kans voor hem hadden in Leeuwarden. ‘Ik zei Leeuwarden? Ik ken helemaal niemand daar, iedereen heeft daar toch altijd een koe in de tuin staan?’, lacht hij. Maar ik besloot toch om te gaan kijken waarom deze winkel te koop stond en wat de kansen waren. Ik zag al snel dat het mij heel veel mooie kansen zou geven en Leeuwarden beviel me wel met de grachten en het oud historisch centrum.’ Na drieënhalf jaar elke dag hard
werken op de werkvloer, ging Ivo voor het eerst op vakantie en ontdekte dat zijn bedrijf prima functioneerde zonder hem. ‘Bij terugkomst bleek het allemaal goed te draaien. Ik dacht als het drieënhalve week goed kan gaan, dan kan dit ook langer. Uiteindelijk is het nooit mijn droom geweest om tot mijn 65e op de werkvloer te staan. Ik heb het vier jaar heel veel gedaan, maar ik wilde uiteindelijk verder groeien.’ Hij kreeg toen de kans om een vestiging in Lelystad over te nemen. ‘Op deze manier ontwikkelde ik me weer verder en in plaats van dat ik de teams van de drie vestigingen ging aansturen, stuur ik nu de bedrijfsleiders aan.’
New York Pizza Leeuwarden New York Pizza in Leeuwarden heeft twee vestigingen; één is te vinden op de Schrans en de nieuwste vestiging op de Noorderweg. Ivo heeft een drukke tijd achter de rug. In vijf maanden tijd werden er twee vestigingen uit de grond gestampt. In januari was het
nieuwe pand van New York Pizza aan de Schrans klaar en sinds 30 april is de vestiging aan de Noorderweg geopend.
New York Pizza on tour
Nu bijna acht jaar later woont Ivo nog steeds met veel plezier in Leeuwarden. Hij is nog maar net klaar met het openen van de tweede vestiging van New York Pizza en is alweer druk bezig met een nieuw leuk project: New York Pizza on tour. ‘We hebben een oven omgebouwd op gasflessen en dan kunnen we ter plekke pizza’s bakken. Mensen kunnen ons straks inhuren voor evenementen of festivals. Hoe uniek en gaaf zou het zijn, dat je bij je bedrijfsborrel in plaats van de wekelijkse snacks, een verse pizza naar keuze laat bakken door New York Pizza?’
Hoge kwaliteit
‘New York Pizza bestaat al 20 jaar in Leeuwarden. Onze pizza’s zijn een kwaliteitsproduct met een unieke smaak, die je niet bij andere pizzeria’s vindt, aldus Ivo. ‘En de producten die we gebruiken zijn van een hoge kwaliteit. Onze pizza’s zijn zonder geur-, kleur- en smaakstoffen en we hebben de laatste jaren enorm geïnvesteerd in de zoutreductie in het deeg. De mozzarella die wij gebruiken is 100% van gepasteuriseerde melk, dit vind je bij andere pizzeria’s vaak niet. We werken met verse producten en er is voor iedereen een lekkere pizza te vinden. Daarnaast proberen we geen plastic meer uit te leveren naar de klanten. Als de service en kwaliteit hoog wordt gehouden en de pizza is altijd goed, waarom zou je nog bij een andere pizzeria bestellen?’
New York Pizza Leeuwarden vestiging Schrans Schrans 87 Leeuwarden T: 058 280 44 55
New York Pizza Leeuwarden vestiging Noorderweg Noorderweg 106 Leeuwarden T: 058 303 14 57 newyorkpizza.nl newyorkpizzaleeuwarden.nl
27
/culinair
In het Aziatisch fusion-restaurant HANA laat Kai To trots zien hoe het restaurant er na de verbouwing uitziet. De roze kersenbloesem boompjes en de ronde sterrenhemel aan het plafond vallen direct op bij binnenkomst. De bar achterin is zo goed als klaar, er moet alleen nog een paneel geschilderd worden. Voorin zijn nieuwe tafels en stoelen geplaatst en de muren zijn in de trendy kleur zwart geschilderd. Er worden nog witte kersenbloesem boompjes geplaatst en schilderijen aan de muur gehangen. En voor de zomer wordt het terras nog aangepakt om er meer ruimte te creëren, zodat de gasten straks lekker buiten kunnen eten. tekst jantina de vries foto simon van der woude
‘Dat we elke afdeling goed geregeld hebben, maakt ons bedrijf sterk. Het is echt een familiebedrijf.’ Nog één keer knallen
In mei vorig jaar opende het restaurant de deuren voor zijn gasten. ‘Het idee om dit pand over te nemen, komt van mijn vader’, vertelt Kai. Hij heeft de laatste jaren veel met het sushi en fusion concept gewerkt. Voordat hij met pensioen gaat, wil hij toch nog één keer knallen. Hij vroeg of mijn broer en ik samen met hem dit restaurant op wilde zetten.’
28
Sterk familieconcept
Ze werken met het hele gezin in het restaurant. ‘Mijn vader is chefkok geweest en is onmisbaar in de keuken. Hij maakt alle woksauzen zelf en doet de voorbereiding’, aldus Kai. ‘Mijn broer staat bij de sushibar als chef en begeleidt leerling-koks. Ik stuur de bediening aan en mijn moeder de bar en het afhaalgedeelte. Zo heeft elk familielid een eigen afdeling.
Dat we het voor elke afdeling goed geregeld hebben, maakt ons bedrijf sterk. Het is echt een familiebedrijf.’
ook supertrots op dat wij door het harde werken van het hele team ons restaurant goed op de kaart hebben gezet.’
Trots op team
Blijven luisteren naar gasten
‘We zijn supertrots op het team dat we het afgelopen jaar hebben opgebouwd en getraind’, zegt Kai. We zijn met vijftien man begonnen en nu werken we met het dubbele ervan. We zijn goed op elkaar ingespeeld. We zijn er
De familie To vindt het belangrijk om goed naar hun gasten te blijven luisteren. ‘Uiteindelijk moeten de gasten het eten lekker vinden en het concept hier als geweldig ervaren. We hebben al een klantenkring opgebouwd
HANA
FAMILIEBEDRIJF IN VOLLE BLOEI
‘Populaire gerechten zijn de sushirollen en de geflambeerde nigiri’s.’
en we zien dat gasten die terugkomen keer op keer genieten van onze gerechten. Dit geeft ons veel voldoening en daar doen we het voor. We vernieuwen de menukaart van tijd tot tijd. De gerechten die veel besteld worden, blijven we vanaf. Daar komen de gasten speciaal voor terug. Populaire gerechten zijn de sushirollen en de geflambeerde nigiri’s in combinatie met de warme gerechten die we
serveren met de woksauzen van mijn vader. Daarnaast hebben we een ruim aanbod van wokgerechten. Bij ons is er genoeg keus voor iedereen.’
Vega(nistisch) en glutenvrij
Er was veel vraag naar vega(nistische) en glutenvrije gerechten bij HANA. ‘We hebben onze menukaart daarop aangepast met een groen blad icoontje op de kaart. Dit wordt erg
gewaardeerd door de gasten. Nu weten ze wat ze wel en niet kunnen eten. Er is bij ons heel veel keus voor mensen met een allergie of vega. Ik heb nog nooit meegemaakt dat er een klant zei dat er niets voor hem bij zat.’
In volle bloei
HANA betekent ‘bloem’. Deze naam is bedacht door de broer van Kai. ‘Een bloem is iets moois, zeker als het bloeit’, zegt Kai. En
het restaurant is in volle bloei. ‘Hoe HANA nu loopt, sluiten we niet uit dat er een tweede vestiging komt. Maar eerst willen we onze kwaliteit hoog houden en ons blijven ontwikkelen op gebied van sushi, smaken en gerechten.’
Groningerstraatweg 10 Leeuwarden T: 058 213 84 58 restauranthana.nl hanaleeuwarden
29
/uitgaan
50 Year Anniversary Johnny Cash at San Quentin 1 juni Neushoorn
Johnny Cash at San Quentin is net als zijn voorganger at Folsom Prison een bijzonder rauwe registratie van een Johnny Cashoptreden in een zwaarbewaakte gevangenis. Hij ontketende er njog net geen gevangenisopstand mee. Def Americans Johnny Cash Tribute speelt het legendarische gevangenisconcert van kop tot staart in Neushoorn
Groene Ster Open Air 2019 14 juni
Recreatiegebied Groene Ster
evenementen
AGENDA
Op deze pagina vind je een selectie van evenementen in Leeuwarden die je volgens ons echt niet mag missen. Wil je hier tussen staan met jouw evenement? Mail ons: info@welkominleeuwarden.nl
Iepen Air Bios
Promised land Recreatiegebied Groene Ster Grote opkomst bij een eerdere editie in de binnenstad.
Heechterp-Schieringen 30 & 31 augustus Bilgaard 6 & 7 september
Ook deze zomer pik je gratis een filmpje mee tijdens de Iepen AIR BIOS. Met eten, muziek en een passend voorprogramma zijn alle ingrediënten aanwezig voor de perfecte zomeravond. Kijk samen met vrienden, buren en mensen die je nog nooit ontmoet hebt. Je bent van harte welkom in misschien wel de gezelligste wijken van Leeuwarden.
Cityproms 27 tm 30 juni
Binnenstad
Into The Grave vindt dit jaar voor de negende keer plaats in hartje centrum Leeuwarden. Het festival wordt gehouden op het Oldehoofsterkerkhof plein, het voormalig kerkhof naast de Oldehove, vandaar ook de naam van het festival. Met bands al Anthrax, Powerwolf, Testament, Queensryche en Opeth belooft het weer een heavy editie te worden.
Jong of oud, in mantelpak of spijkerbroek, arm of rijk, tijdens CityProms verdwijnen alle hokjes. Iedereen genieten van de schoonheid van klassieke muziek, met ook dit jaar weer een scala aan internationale, Nederlandse en Friese klassieke sterren. Thema van dit jaar is ‘Grenzen vervagen’ en refereert aan de vervagende grenzen tussen amateur musici en professionele musici.
30
Met teksten van Augustinus, Hammarskjöld, de Hasselbramen van Annie M. G. Schmidt, en moderne tekstschrijvers, vertolkt deze Cantate een avontuurlijke reis: over opnieuw leren spelen – op weg naar het licht. Een koor en een orkest vertolken de emoties van de broer en zus hun persoonlijk verhaal. Beiden worstelen ze, heel verschillend, met de zoektocht naar liefde, vriendschap, geluk en zingeving.
Stoke City Live 13 tm 15 juni
Goutum
18 tm 21 juli
9 tm 11 augustus
Oldehoofsterkerkhof
Koepeltheater
Welcome to the Village
15 juni
Into the Grave
10 juni
Drie dagen lang festival in alle smaken. Lekker eten, koele drankjes en de beste én gekste muziek van Nederland. Onder andere Trijntje Oosterhuis, Ali B, Nielson, Xander de Buisonjé en Vangrail zijn van de partij en zorgen ervoor dat je weer een onvergetelijk gezellig weekend beleeft. Bovendien zijn er dit jaar twee nieuwe thematenten; de ‘Big Tent’ en de ‘Party Church’.
Net als voorgaande jaren vind voorafgaand aan Promised Land Groene Ster Open Air plaats. Waar voorgaande jaren bands als Golden Earring en Pink Floyd Project XXL op het podium stonden, kunnen we nu een internationale headliner verwachten die binnenkort bekend wordt gemaakt.
Promised Land is terug, en beter dan ooit tevoren. Met vier stages en muziek van hiphop tot hardstyle, belooft het weer een vet feest te worden. Onder andere Broederliefde, Kriss Kross Amsterdam, Frenna en Jebroer staan op het affiche en worden bijgestaan door nationale en lokale helden. Neem je vrienden mee en raak verdwaald in het beloofde land.
Cantate
Psy-Fi Festival
Recreatiegebied Groene Ster Welcome to The Village is hét festivaldorp van Nederland, middenin de zomer. Slenter door het bos- en waterrijke terrein langs meer dan zeventig acts van over de hele wereld; van gevestigde festivalhelden tot aanstormend talent, van hiphop, indie tot wereldmuziek en alles daartussenin. Naast muziek staan ook theater, dans, innovatie, kunst & design en voedsel op het programma.
28 augustus t/m 1 september
Recreatiegebied Groene Ster
Bij Psy-fi draait het om meer dan alleen de muziek. Het gaat om het verbinden van mensen van over de hele wereld, ongeacht je afkomst. Hier verbinden mensen zich als één levend organisme met muziek als verbindende factor. De dansvloeren zijn hier heilig, bedoeld voor zelfexpressie en persoonlijke groei.
Kijk voor meer informatie op:
welkominleeuwarden.nl
Albert Lee & Hogan’s Heroes
Podium Asteriks: Bewilder ZATERDAG 8 JUNI Brazilian Benefit Party VRIJDAG 14 JUNI Popkoor Prestige Leeuwarden ZATERDAG 29 JUNI Leeuwarder Helden Kickboksgala VRIJDAG 27 SEPTEMBER Doors In concert ZATERDAG 28 SEPTEMBER Robby Valentine ZATERDAG 5 OKTOBER Albert Lee & Hogan’s Heroes ZATERDAG 2 NOVEMBER Cats Aglow Band: A Tribute to The Cats ZATERDAG 9 NOVEMBER Leif de Leeuw Band Plays Allman Brothers Band DONDERDAG 21 NOVEMBER Colin Blunstone VRIJDAG 7 JUNI
zalenschaaf.nl
PODIUM ASTERIKS
Welke acts zijn nu echt booming? Wie zie je over een jaartje op de grote festivals? Voor de nieuwste binnen- en buitenlandse acts kom je bij podium Asteriks.
------------------Asteriks organiseert shows op verschillende locaties in de stad. Bijzonder wel, want de ene keer sta je in een omgebouwde theaterzaal en de andere keer middenin de Prinsentuin. Naast concerten houdt Asteriks ook hete
clubavonden, waarbij je kunt dansen tot diep in de nacht. Ontdek voor € 7,50 toonaangevende artiesten in verschillende genres, zoals indie-pop, psychedelische rock, hiphop of techno. Info over shows en locaties check je op podiumasteriks.nl.
podiumasteriks.nl
-------------------------------------------
31
NEUSJE VAN DE ZALM
ZAT 11 NOV
TRIJNTJE OOSTERHUIS ZAT 28 SEP
ZAT 26 OKT
3JS
BIERFESTIVAL ZAT 9 NOV
DIGGY DEX VRI 22 NOV
SHANTEL & BUCOVINA CLUB ORKESTAR CHECK HET COMPLETE PROGRAMMA OP NEUSHOORN.NL 32
ZATERDAG
10 AUGUSTUS MAINSTAGE
VRIJDAG
9 AUGUSTUS MAINSTAGE
ANTHRAX
POWERWOLF MESHUGGAH
HYPOCRISY SOILWORK
TESTAMENT QUEENSRYCHE TESSERACT
HARDCORE STAGE
LOUD NOISE STAGE
SICK OF IT ALL
SACRED REICH LACUNA COIL
PRONG FOR I AM KING
BATTLE BEAST GOD DETHRONED
DOG EAT DOG NO TURNING BACK SWORN ENEMY
ZONDAG
11 AUGUSTUS GRATIS ENTREE! MAINSTAGE
OPETH
DEATH ANGEL
THE VINTAGE CARAVAN BLACK PEAKS KLONE
OST+FRONT JINJER ALIEN WEAPONRY CRYSTAL LAKE CROBOT
INFO & TICKETS: INTOTHEGRAVE.NL // LEEUWARDEN
33
Shotjesbar Bebida’s /uitgaan
tekst derek woudstra foto simon van der woude
Wat hebben Scooby Doo, een Blowjob, en Crème Brûlée gemeen? Ze kunnen alle drie voor een goed feest en een ontzettende kater zorgen. Tenminste, als je ze aan de bar bestelt bij Bebida’s. De medewerkers van de shotjesbar stoppen al hun creativiteit in het bedenken van interessante drankjes met opmerkelijke namen. Vroeger schonken ze in het pand op het Ruiterskwartier koffie, nu staan er brandende shots met koffielikeur op de bar. Van toen tot nu
In de jaren ’60 waren de panden op ’t Ruiterskwartier bezet door koffiehuizen. Langzamerhand verdwenen deze en kwamen er kroegen voor terug. Voordat Wouter van Uffelen Bebida’s opende was het pand al in bezit geweest van meerdere uitgaansondernemers. Richard van Gelderen had op het Ruiterskwartier Stapperscafé De Stengel totdat het in 2009 overgenomen werd door Frank Homan. Hij opende op zijn beurt een Top 40 en Nederlandstalig café met een moderne uitstraling: feestcafé Dubio. Een paar jaar later werd Dubio vervangen door Feestcafé Twister. Roland van der Wijk toverde het pand om van donker en modern naar kleurrijk en feestelijk. Het café stond bekend om goedkope drankjes en 100% garantie dat je in de polonaise terecht kwam. Op 10 mei 2014 trok Wouter in het pand. De bar kreeg paarse letters, een moderner interieur, de muziek ging om naar House, Urban en Top 40 en op de kaart staan shotjes, héél veel shotjes.
Uniek in Leeuwarden
‘Ik vond het Ruiterskwartier altijd al een mooie locatie en wou iets nieuws naar Leeuwarden brengen.’ Met die insteek opende Wouter in Leeuwarden de eerste shotjesbar van de stad. Nu, vijf jaar later, blijkt dat een geslaagd concept geweest te zijn. In 2017 werd Bebida’s zelfs uitgeroepen tot populairste shotjesbar van Nederland. Niet gek, want met 150 verschillende shots is er
34
Van koffie tot koffieshots
Barman Ferdinand Klugt is van de
altijd wel eentje die de bezoeker aanspreekt. Bedrijfsleider Ferdinand Klugt spreekt lovend over zijn team. ‘Leer maar eens zoveel shotjes uit je hoofd terwijl je ook nog eens je bezoeker persoonlijke aandacht geeft en vermaakt.’
Bijzondere shots
De meest populaire shots zijn de bijzondere drankjes. Zo is de Tsunami zo in trek dat ouders meegenomen worden naar het Ruiterskwartier om het ook een keer te ervaren.
‘Special FX’.
Deze bestaat uit een shotje met als extra alcoholdampen; je drinkt hem, maar zuigt ook de alcoholdampen naar binnen. De Flower Power is eentje waar je mond van gaat tintelen. De barmedewerkers zijn altijd bezig
met het vernieuwen van de kaart, binnenkort komt er een nieuw shotje op te staan die nu onder de tijdelijke naam Oma’s Vlaflip gaat. Wat er precies in zit en hoe hij echt gaat heten wil Ferdinand nog niet vertellen. Dan gaan we het wel proeven.
Ruiterskwartier 101 Leeuwarden T: 06 36 19 70 46
bebidasleeuwarden
de Live Music Bar van
Leeuwarden elke woensdag :
PuB Quiz night meespelen voor € 2,50 aanvang 20.00 uur
elke donderdag :
KaraOKe!
dit moet je meemaken! aanvang 20.00 uur
elke vrijdag in juli en augustus :
zOMerJaMsessie open podium aanvang 21.00 uur
elke zaterdag :
LeuKe cOverBands! aanvang 23.00 uur afterparty met verzoekjes
gratis toegang
En dat voor maar €11,95!
Ruiterskwartier 61-63 • tel. 058 216 26 66
www.cafescooters.com Donderdag open vanaf 20.00 uur Woensdag vanaf 19.00 uur Vrijdag en zaterdag vanaf 21.00 uur
www.cafescooters.com • facebook.com/cafescootersleeuwarden twitter.com/scooterslwd • instagram - scootersleeuwarden
Prins Hendrikstraat 12-14 Leeuwarden T: 058 215 2121 www.cafedeprinsleeuwarden.nl
U bent WELKOM! Voor: • Lunch • Diner • Borrel Tegenover de Harmonie.
Geopend: Ma - Za: 11:30 - 00:00
Ruiterskwartier 57 8911 BP Leeuwarden
Reserveren: (058)2125037 www.grandcafedefriescheclub.nl
35
/interview
Danny verhuurt kamers op de Weaze, de rosse buurt van Leeuwarden. tekst johan weitenberg beeld simon vd woude
36
Danny is exploitant van kamerverhuurbedrijf Love ‘n Joy. Zoals de naam doet vermoeden, zijn dit geen studentenkamers, maar verhuurt hij op de Weaze kamers ten behoeve van prostituees. Hoe is het om in die branche te werken? Waar loopt Danny tegenaan? En is het zo anders dan wat de gemiddelde ondernemer doet? We vroegen het de Leeuwarder ondernemer. Van hem krijgen we een kijkje in zijn leven. Een leven dat hij ook zal toelichten in zijn boek ‘Hoerenjong’. De grote vraag: hoe kom je in dit vakgebied terecht?
‘Ik ben zelf geboren in de rosse buurt van Utrecht, op een bootje op het Zandpad. Mijn moeder zat ook in het vak, zodoende ben ik rond die wereld blijven hangen. Ik heb inmiddels de positieve en de negatieve kanten van het wereldje meegemaakt. Voor mij is het heel normaal, omdat ik erin ben opgegroeid, maar ik besef mij goed dat andere mensen het niet normaal vinden.’
Er hangt een bepaalde obscuriteit rond het onderwerp en het wereldje. Wat merk je daar zelf van? ‘Vooral naar instanties toe merk ik dat. Het is voor mij bijvoorbeeld moeilijk om via de bank een hypotheek te regelen. Mensen om mij heen; het onbegrip van mijn branche is iets waar ik altijd tegenaan loop. Ik word vaak weggezet als pooier en mensen hebben er een cliché beeld bij.’
Hoe weerleg je dat onbegrip?
‘Ik leg uit dat ik gewoon een ondernemer ben. Ik betaal netjes mijn belasting en ik probeer die meisjes juist te beschermen tegen pooiers en loverboys. Ik voldoe ook aan de hele hoge eisen die gesteld worden en ik heb vergunningplicht. Het is eigenlijk een heel normaal bedrijf. In dit geval gaat het om dames die een bepaald vak uitoefenen waarvan, wanneer je het aan de medemens vraagt, nooit iemand gebruik van maakt. Ondertussen gaat er wel veel geld in om. Daar sta ik in principe buiten.
Ik verhuur gewoon die ruimte waar dat toegestaan is.’
Je bent dus gewoon een ondernemer. Hoe ziet een normale werkdag er voor jou uit?
‘Het varieert. De ene dag begin ik ’s ochtends vroeg met de administratie. Andere dagen ben ik aan het klussen, omdat er iets kapot is of dat er onderhoud moet plaatsvinden. Verder heb ik regelmatig contact met de gemeente en andere instanties waar ik mee te maken heb. ’s Avonds kan het voorkomen dat er beschonken mensen binnenkomen, dus doe ik ook een stukje beveiliging. Mijn werkdag is heel gevarieerd en is iedere dag anders.’
Wat doe je graag in je vrije tijd?
‘Nou, ik hou er nog steeds van om op stap te gaan. Lekker eten, barretje pakken. Ik ga ook wel naar clubs en naar festivals zoals Promised Land en Psy-Fi. Ondertussen ben ik een boek aan het schrijven. Over mijn leven, hoe het is ontstaan dat ik in deze branche werk en hoe ik ben opgegroeid. Het boek begint dus in de rosse buurt in Utrecht en leidt tot de dag van vandaag. Er is heel wat in mijn leven gebeurd en ik heb wel bijzondere dingen meegemaakt.’
Kun je daar iets over toelichten?
‘Ja, dat zal ik doen in mijn boek. Het wordt wel een boeiend boek. Niet iedereen die mij kent, kent mijn levensverhaal. Voor een buitenstaander is het zeker interessant
om te lezen hoe het is om in de rosse buurt te zijn geboren en daarna wel een normaal bestaan probeert te creëren. Ondanks dat ik nu wel in de branche werk, heb ik hele andere ambities en ben ik ook bijvoorbeeld onderhoudsmonteur geweest.
‘Ik word vaak weggezet als pooier en mensen hebben er een cliché beeld bij.’ Dat komt je natuurlijk goed van pas bij het onderhoud van de pandjes. Eigenlijk voer je een normaal beroep uit in een branche die niet als normaal wordt beschouwd.
‘Ja, ik vind het zelf heel normaal wat ik doen. Ik sta er ook 100% achter. Het is alleen jammer dat mijn werk altijd geassocieerd wordt met criminaliteit. Ik ben dan ook voorvechter voor het zuiver maken van de branche. Er zijn natuurlijk landelijke regels, maar politici maken regels vanaf de zijlijn. Ik ben het dus niet eens met het landelijke beleid. De huidige regels klinken allemaal leuk, maar
in de praktijk werkt het niet. Daar heb ik mijn eigen visie op, maar ik ben helaas een persoon waar niet snel naar geluisterd wordt, omdat ik er een eigen belang in heb.’
Waar doel je op met een zuivere branche?
‘Een branche vrij van criminaliteit, loverboys en pooiers. Dat moet verbannen worden. Net als illegaliteit. Ik heb bijvoorbeeld al sinds 2001 mijn officiële vergunning. Er is in principe heel veel illegale prostitutie en in mijn ogen wordt daar te weinig aan gedaan. Als er iets over de branche in het nieuws is, is het ook altijd negatief.’
Je hoort inderdaad nooit in het nieuws dat na controle is gebleken dat pandjesbazen de vergunningen steeds beter op orde hebben. ‘Klopt, en ik vind het ook niet erg dat er controles zijn. Juist in deze branche is dat belangrijk. Ik heb mijn vergunning allemaal op orde, maar op de hoek van de straat zie je dan wel tippelaarsters staan. Dat kan dan allemaal wel? Blijkbaar wordt dit gedoogd.’
Wat vind je eigenlijk het mooiste aan het vak?
‘Het mooiste is misschien ook wel het wrangste in mijn vak: het feit dat ik meerdere dames heb kunnen bevrijden van loverboys en pooiers. Ook in samenwerking met de politie. ‘Mooiste’ is misschien niet de juiste woord, maar als mens voelt dat wel goed om iemand te helpen uiteindelijk een eigen bestaan te kunnen opbouwen.’
37
/interview
‘Ik schaam me niet voor mijn vak, ik sta er 100% achter. Is alle prostitutie in Leeuwarden legaal?
‘Op de Weaze wel. Er is echter genoeg illegale prostitutie. Als je het internet erop naleest, dan kun je op zoveel adressen betaalde seks krijgen. Ik geloof dat er 650 officiële vergunningen in Nederland zijn, maar er zijn misschien wel 60.000 adressen waar je betaalde seks kunt krijgen. Maar dit gebeurt allemaal op plekken buiten de rosse buurten om. Ik vind dat dit keihard aangepakt moet worden. Er zou net zo’n aanpak moeten zijn als bij wietplantages. Oprollen en een poster op het raam: ‘Weer een illegaal bordeel
38
opgerold’. Daar moeten de vreemdelingendienst, de sociale dienst, de belastingdienst en andere instanties gewoon bovenop zitten. Het liefst met snelrecht veroordelen.’
En de bezoekers van dat soort bordelen?
‘Bezoekers zouden ook strafbaar gesteld moeten worden. Op die manier zou je een hele grote slag slaan om illegale prostitutie uit te bannen.’
Is het gemakkelijk om legale van illegale prostitutie te onderscheiden?
‘Dat is een heel grijs gebied, maar dat zou heel makkelijk opgelost kunnen worden met een keurmerk van de gemeente. Of dat je een sticker of een certificaat op de deur krijgt met ‘Wij zijn een legaal bedrijf’. Als een klant niet zo’n sticker aantreft, weet hij dat hij het risico loopt geconfronteerd te worden met de politie. Ik ben ervan overtuigd dat we op deze manier illegale mensenhandel en prostitutie kunnen inperken. Je zit dan wel weer met privacywetgeving. Maar in hoeverre ga je mensen beschermen die, tegen betaling, minderjarige meisje gebruiken of misbruiken.’
Een tijdje geleden heb ik een documentaire gezien over de Wallen, waarin ze meeliepen met artsen en vrijwilligers die zorg verleenden aan de prostituees. Hoe is dit in Leeuwarden geregeld?
‘In Leeuwarden is er bijvoorbeeld een inloopspreekuur bij Fier en bij de GGD. Op zich zijn dat soort dingen best goed geregeld in Leeuwarden. De dames hebben veel mogelijkheden. Mochten ze iets nodig hebben, ben ik ook een aanspreekpunt. Uit menselijk oogpunt help ik ze. Het is niet mijn wettelijke plicht, maar het voelt wel als mijn morele plicht. Uiteindelijk
verhuur ik enkel de kamers aan de dames, zodat zijn hun vak kunnen uitvoeren.’
Uiteindelijk ontkom je er niet altijd aan en moet je toch echt uitleggen wat je doet.’
Tja, je bent in principe gewoon een ondernemer. Als je werk ter sprake komt, hoe leg je dat dan uit aan de mensen?
Tot slot: Je boek gaat ‘Hoerenjong’ heten. Wanneer kunnen we het verwachten?
‘Ik schaam me niet voor mijn vak, ik sta er 100% achter. Maar ik leg het wel eens uit als: ik verhuur kamers. Zodoende heb ik wel eens de vraag van iemand gehad of ik niet een kamer voor zijn dochter had. Hij wilde er zelfs rijkelijk voor betalen. Ik heb het maar duidelijk uitgelegd: Geloof me, je wilt bij mij niet een kamer voor je dochter huren, haha.
‘Ik ben nog druk aan het schrijven, dus ik weet eigenlijk nog niet wanneer hij uitkomt. Wanneer ik klaar ben, begint het proeflezen en ga ik er inhoudelijk met de uitgever naar kijken. Dus ik kan nog niet zeggen wanneer ‘Hoerenjong’ uitkomt.’
/interview
De Naakte Waarheid
Waar kennen we jou van? ‘Van IepenUP natuurlijk!’ (kijk op iepenup.nl, red.)
Waar ben je opgegroeid? ‘In Drachten.’
Wat wilde je als klein jongetje later worden? ‘Vrachtwagenchauffeur.’
Wat zou beter mogen in Leeuwarden? ‘De spoorwegovergang bij De Schrans.’
Wat zou je graag over willen doen in je leven? ‘Niks, van op je bek gaan leer je het meest.’
Wat is je meest positieve eigenschap? ‘Als ik iets heel graag wil, dan komt het ook van de grond, dat is voor anderen dan ook wel eens mijn slechtste eigenschap denk ik.’
Wie is je held of heeft jou in het leven geïnspireerd? ‘Guy Debord.’ (Guy Ernest Debord (1931-1994) was een Frans marxistisch theoreticus, schrijver, filmmaker en graficus red.)
boeiende mensen geven zich bloot in de Naakte Waarheid. Wij geven u:
Jacco de Boer
Leeftijd: 45 Geboorteplaats: De Wijk Werk: Hoofdredacteur IepenUP Hobby’s: Als er ergens muziek gemaakt wordt, ben ik er bij Getrouwd/gescheiden/ verloofd/vrijgezel? Verliefd
Waar mogen we jou ‘s nachts voor wakker maken? ‘Dat mogen alleen mijn vriendin en kinderen, en dan ook voor alles.’
Het allermooiste van Leeuwarden? ‘Al die vrijwilligers die bij culturele en sportieve events toch maar mooi even zorgen dat het allemaal slaagt, geweldig!’
Heb jij niets te verbergen en durf je je helemaal bloot te geven? Mail dan naar: info@ welkominleeuwarden.nl
foto simon van der woude
40
Your style!
Hakss
hairstyling
column penny nienhuis
Potlood
Goedemorgen, we hebben er weer een. Ik word wakker, open mijn Facebook en zie een bericht verschijnen van een volslagen onbekend persoon. Ik open het bericht en zie... een foto van iemand die een kromme paddestoel vasthoudt. Natuurlijk helemaal bij de ‘stam’ vasthoudend, zodat het nog wat groter lijkt. Deze keer vol trots had hij zijn face erbij opgezet, wat fijn. Jawel, de zoveelste ‘dickpic’. Kelders 29 T: 058 250 41 86 @haksshairstyling Haksshairstyling
Het is het moderne potloodventen; je stuurt een willekeurige persoon online even je pielemuis. En waar hoop je op? Dat iemand tegen jou gaat zeggen: ‘Wat super, wat mooi.. Doe mij die maar?’ Alsof iemand daarop zit te wachten; iemand die zijn -vaak niet eens zo’n hele mooie- penis showt aan iedereen die hij online maar leuk vindt. Dat was vroeger al zo toen mensen hun kleine heer lieten zien aan een voorbijganger. Toen belde men de politie en stond het in de krant. Natuurlijk ben ik wel wat gewend. Ik krijg vrij vaak zulke foto’s en dan zie ik heus wel of je een fotogenieke paddestoel hebt of niet. Ik kan er bijna wel een tentoonstelling van gaan maken, dus ik schrik niet meer zo heel snel. Maar nee, zoiets stuur je niet naar een onbekende. Zeker niet als ik erbij nadenk dat je het waarschijnlijk naar vrouwen en misschien wel meisjes van onder de 18 zit te sturen. Totaal not done! Want waar legt zo iemand de grens? Nergens! Vaak hebben ze geen grens. Je moet er niet aan denken dat je dochter van 16 of jonger zoiets tussen haar berichten vindt. Nadat ik het verhaal aan mijn vrienden had verteld, kregen we
een discussie: dat de pikante foto’s op mijn Facebook (die niet eens naakt of topless zijn) wel eens zulke foto’s konden uitlokken. Alsof bikinifoto’s, die de gemiddelde tiener ook op das Facebook heeft, mannen aanzet tot het sturen van hun stijve Wiener. Nee, als je mijn mening wilt weten: sommige mannen zijn zich er gewoon niet van bewust dat één klik op verzenden hetzelfde is als het lastigvallen zoals vroeger: potloodventen. Ook toen lokte de vrouw met het korte rokje die zomers door een park liep het niet uit.
‘ik zie heus wel of je een fotogenieke paddestoel hebt of niet.’ De meneer van de kromme paddestoel die met zijn gezicht op de foto stond, wil ik nog wel heel erg bedanken. Hij had namelijk behoorlijk wat familie gekoppeld aan zijn Facebook. En toen ik zijn moeder en zijn broer de foto doorstuurde, met de woorden ‘willen jullie tegen hem zeggen dat ik dit niet wens te krijgen van een volslagen onbekende’, waren hun reacties goud! tschüss!
Penny 41
/de tip van drankenkenner jelle spijkstra
Rosé
Salentein Roubine Sparkling La Vie Brut en Rose Argentinië
Deze rosé is helder van kleur met een mooie goud-roze gloed en heeft aroma’s van groene appel, citrus en toast. Fris en sappig met een lekkere zachte bubbel. Afkomstig uit de zonnige wijngaarden van El Oasis Estate, in Alto Valle de Uco, 1100 meter boven zeeniveau in de hoog gelegen Uco Valley regio.
Lekker bij
De Salentein Sparkling is heerlijk om zo te drinken of als aperitief voor aanvang van het diner. Ook is hij goed te combineren met gerechten met oesters of sushi.
fles 75cl.
14,99
Provence, Frankrijk
Deze rosé is zalmroze, ruikt grassig en bevat florale tonen. De smaak is rond met hints van venkel, anijs en snoepzuurtjes. De smaak kenmerkt zich door typische Provençaalse kruidigheid vanwege de blend met 60% tibouren-druiven. Deze rosé is afkomstig uit de bakermat van Franse wijn: de Provence.
Lekker bij
Dit is een heerlijke terrasrosé, maar ook lekker als aperitief. Verder gaat hij goed samen met mediterrane (vis)gerechten zoals dorade, brasem, bourride of bouillabaise.
fles 75cl.
14,95
De lente is in volle gang, de zomer komt eraan. We genieten graag van een lekker drankje, dus vroegen wij Jelle weer om een aantal tips. Dit keer gaan we voor rosé. Rosé is bij verschillende gelegenheden te drinken. Bovendien is het heerlijk om een fles met je partner te delen. Ook bij rosé geldt: drink minder, drink beter, dus ga eens voor een waar je echt van kunt genieten. Met keuze uit vier soorten in verschillende prijsklassen is er voor ieder wat wils. Geniet van deze rosé tijdens het eten of in het zonnetje in de tuin.
Frysling Rosé Friesland
Deze Friese rosé is een verfrissend, licht kruidige, droge rosé wijn. Bovendien heeft de wijn een vleugje framboos in de smaak. Hij wordt gemaakt van het druivenras Pinotin en komt uit de noordelijkste wijngaard van Europa, net buiten het dorp Twijzel, in de Friese gemeente Achtkarspelen.
Lekker bij
Ook deze rosé is heerlijk verfrissend voor op een zomerse dag op het terras of als aperitief. Smaakt erg goed bij de barbecue of bij een lichte maaltijd.
fles 75cl.
15,99
Farina Barcolino Chiaretto Italië
De geur van wilde rozen en viooltjes vormen een prachtige combinatie met de rosé kleur. Zacht van smaak, droog, met een mooie hartige harmonie. De aroma’s van aardbei, perzik en kersen kennen een mooi verloop in de afdronk. De druiven komen van de vulkanische en kalkrijke heuvels ten oosten van het Gardameer.
Lekker bij
Een ideale aperitief wijn, maar ook uitstekend in combinatie met gebakken vis of schelpdieren. Wijnmaker Claudio Farina omschrijft deze wijn bovendien als de ideale pizzawijn.
fles 75cl.
8,95
Als je wilt weten of rosé iets voor jou is, kun je in Jelle’s proeflokaal gerust kennismaken met deze wijn. Voorstreek 63 Leeuwarden drankenspeciaalzaakjelle.nl
9 1 0 2 I N U J 9 2 G A D R E ZAT ELDEN PRESENTS
LEEUWARDER H
A L A G S K O B K C I K N
TE U N I M 3 X 9KG 5 7 A C F W TEL WERELDTI
m e S an VS
Bra MEJIRO
GYM
o c r a M e u q i P
ERS
IP TEAM SN
elink wess R
TomRINGSPEAKE
ZALEN SCHAAF LEEUWARDEN
DEUR OPEN: 17:30 UUR • START GALA: 18:00 UUR DIT GALA WORDT GEHOUDEN ONDER AUSPICIËN VAN DE WFCA TICKETS: € 27,50 (V.V.) € 37,50 (KASSA) VIA DE DEELNEMENDE SPORTSCHOLEN OF ONLINE VIA LEEUWARDERHELDEN.NL
19 0 2 I N U J 9 2 G A ZATERD
A L A G D G U JE
DEUR OPEN: 11:00 UUR START GALA: 12:00 UUR ENTREE: GRATIS (0 T/M 4 JAAR) € 10,00 (5 T/M 13 JAAR) € 17,50 (VOLWASSENEN) LET OP: GÉÉN VOORVERKOOP, ALLEEN KASSA!
HARLiNGER ViSSERijDAGEN 2019
29 30 31 AUGUSTUS
‘t dok festival
29 augustus
gra tis entree
30 augustus linger
Rowwen Piratenfestijn Tim Hèze Van Dik Hout
Electric Hollers
19:00 - 01:00 uur tickets à 20,- ex vvk: visserijdagenharlingen.nl
31 augustus Harlingen LIVE! 22:00 - 02:00 uur
gra tis entree
harlingenlive.nl
ha r
Douwsma
Django Wagner • Peter Beense Jordy van den Boer • Peer & Pijn • dj Coenio 20:00 - 02:00 uur
harlingerpiratenfestijn.nl
Vangrail + Support Act
locatie
Willemshaven Harlingen welkominharlingen.nl