Welkom in Leeuwarden magazine editie 1 2024

HET MAGAZINE VAN LEEUWARDEN EN OMGEVING

EETCAFÉ DE LACHENDE KOE

eten en drinken voor een vaste scherpe prijs!

Het verhaal van Piet Rozendaal (80) bokser in hart en nieren

All Smoke BBQ Hoe Raimon zijn droom verwezenlijkt

Hoe Sjoukje van Fit4Lady van haar hobby haar beroep heeft gemaakt

El Toro! Het verborgen pareltje van culinair Leeuwarden

4 Het verhaal van | Piet Rozendaal (80)

8 Column | Ate de Jong

10 Richard van Gelderen is barman en sociaal werker in één

LEEUWARDEN LEEUWARDEN

LEKKERZOET GEPERSONALISEERDE TAARTEN VOOR ELKE GELEGENHEID

20 ALL SMOKE BBQ HOE RAIMON ZIJN DROOM VERWEZENLIJKT

24 THE SAINT IS VERHUISD

26 JE THUIS VOELEN DOE JE BIJ X2O BADKAMERS

Vrouw

31 Mediation is een mensenvak

32 Van passie voor sieraden tot SanneS Edelsmederij

36 Bij de relatietherapeut

38 Beauty’s | jouw ideeën, jouw sieraden en jouw stijl!

40 Haag Woonspecialist | al driekwart eeuw een gevestigde naam 44 Hoe Sjoukje van Fit4Lady van haar beroep haar werk heeft gemaakt 48 Horoscoop 52 | Het verborgen pareltje van culinair Leeuwarden EL TORO! 54 | Verse friet en burgers bij SNACKBAR HOLA 58 | DE LACHENDE KOE 2.0 terug naar de roots! 64 | NATUURMUSEUM FRYSLÂN: klimaatklooien voor uitvinders en na-apers 66 | PATHÉ FILMAGENDA

Colofon

Uitgever WIL Media BV | Welkom! in Leeuwarden Redactie/copy Daniël Joe Heemskerk, Fransisca Blaauw, Yanna Talma & Cilla Peters

Eindredactie Daniël Joe Heemskerk

Voorpagina Jan Edwin Geertsema Saywad.nl Fotografie Jan Edwin Geertsema Saywad.nl, Marcel van Kammen

Vormgeving/dtp Jitske Weijers-Velstra fieldstar.nl

74 | DE REPRISES VAN TRYATER vers van de pers 76 | VISIT LEEUWARDEN | Agenda

82 | Column | HENNY

18 LEKKERZOET

GEPERSONALISEERDE TAARTEN VOOR ELKE GELEGENHEID

Oplage 10.000 exemplaren

Contactinfo T: 06 42 22 25 70 E: redactie@welkominleeuwarden.nl

Copyright Niets uit deze uitgave mag openbaar worden gemaakt of worden gereproduceerd door middel van druk, fotokopie, lm, internet of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Zet- en drukfouten voorbehouden.

HET VERHAAL VAN

Piet Rozendaal (80) bokser in hart en nieren

Wie Piet Rozendaal (80) voor het eerst spreekt, zou niet zeggen dat hij 80 jaar is. Hij heeft een vlotte babbel en heeft een zeer actief leven. Iedere ochtend wandelt hij een halfuur met zijn hond om vervolgens door te gaan richting boksschool Frisia waar hij eerst een uur zelf traint en daarna training geeft. Stilzitten zit er niet bij.

OPGEGROEID IN ARMOEDE

Aan die passie voor boksen gaat nogal wat vooraf. Piet groeide op als oudste van een gezin van 7 kinderen in een achterbuurt in de binnenstad van Leeuwarden. Het was een armoedige tijd voor het gezin. De vader van Piet was een stevige drinker, het opvoeden van de kinderen kwam volledig op zijn moeder neer. Ze was vooral in dienst van Piets vader. “Dat heeft me heel erg geraakt, dat vrouwen in die tijd maar één recht hadden, en dat was het aanrecht. Een vrouw had niks te vertellen.” Zo’n thuissituatie doet wat met je. De opgestapelde agressie in Piet moest eruit; in plaats van te voetballen met buurtgenoten, vochten ze met elkaar op straat en gooiden ze stenen naar elkaar. Zijn liefde voor vechtsporten was geboren.

TATTOO ZORGT VOOR ONTMOETINGEN

Welke taal spreek je eigenlijk, als je opgroeit in de binnenstad van Leeuwarden? Piets vader sprak Fries, zijn moeder Leeuwarders. “Ik spreek beide heel goed. Ik voel me ook echt een Friese Leeuwarder,” vertelt hij. Wie niet weet dat Piet een trotste Fries is, komt daar wel achter bij het zien van de Friese vlag tattoo die hij op zijn linkerarm draagt.

Vooral op vakanties zorgt dit voor leuke ontmoetingen. “Overal in de wereld waar ik ben geweest, kwam ik mensen tegen die Fries tegen mij begonnen te praten. Dat vind ik altijd prachtig!” Veel van zijn reizen dankt Piet overigens aan de bokswereld. Begin dit jaar was hij nog vijf dagen naar Portugal, waar een van zijn pupillen moest boksen. “Het is voor mij ook een beetje vakantie. Ik ga anders nooit op vakantie.”

BOKSEN

Boksen is een rode draad door Piets leven. Op zijn veertiende begon hij bij boksschool Frisia in Leeuwarden. Hij bokste drie wedstrijden, waarvan hij één won, één onbeslist liet en de derde verloor. Met boksen bleef hij doorgaan, de wedstrijden liet hij sindsdien voor gezien. Na zes klassen lagere school is hij doorgegaan voor zijn horeca vakdiploma.

Korte tijd heeft hij een eigen café gehad, maar het zakendoen was niet helemaal zijn ding. “Ik ben geen geldmens, ik ben een mensenmens.” Op jonge leeftijd trouwde Piet. Ook moest hij in militaire dienst. Toen Piet een jaar of dertig was, werd hij benaderd door een bekende trainer van boksschool Olympia. “Hij zei tegen mij dat ik mijn trainersdiploma moest halen zodat ik kon blijven boksen. Die wilden zij dan wel voor mij betalen. Ik ben toen achttien jaar bij Olympia geweest als bokser en als trainer.”

Voor Olympia bokste Piet totaal zestien wedstrijden, waarvan hij er maar liefst twaalf won. Op zijn vierendertigste bemachtigde hij met trots de titel ‘Noord Nederlands kampioen in de B-klasse’. Op een gegeven moment was er bij Frisia een trainer te weinig. “Het was mijn droom om weer terug te gaan naar Frisia. Daar heb ik in mijn jeugd leren boksen. Dat is voor mij dé Friese boksschool,” vertelt Piet. Zo kwam hij terug bij de club waar het allemaal begon.

AKKEFIETJE

IN AMSTERDAM

Piet is ook een tijd uit Leeuwarden weggeweest; hij kon in Amsterdam aan de slag bij een horecabedrijf van een oude buurtvriend. Het boksen ging ook daar gewoon door. “Ik heb nog getraind met meervoudig Europees kampioen Blanchard!” In die tijd zat Piet samen met iemand in duistere zaken. Dit liep op een gegeven moment zo uit de hand dat Piet werd neergeschoten. Hij overleefde het incident ternauwernood en belandde met een darmperforatie in het ziekenhuis. “Dat was de laatste keer dat ik me met zaken bemoeide waar je je niet meer hoorde te bemoeien.” Na dit akkefietje, zoals Piet het schietincident noemt, pakte hij zijn biezen en ging terug naar Leeuwarden.

Bij Olympia leerde Piet weer lopen en heeft hij keihard gewerkt er lichamelijk weer bovenop te komen, door zich veel op te trekken aan touwen in de ring. Hoewel hij zichzelf goed herpakt heeft, heeft hij enkele rugklachten overgehouden aan het incident. Maar goed, eenmaal terug bij ‘zijn’ Frisia, begonnen er mooie dingen.

BOKSEN ALS SOCIAALMAATSCHAPPELIJKE SPORT

Een trauma arts die onder andere mensen met Parkinson behandelde, kwam met Piet in contact. Hij vertelde dat boksen de beste sport is voor mensen met Parkinson. Het mankement zit hem bij deze mensen in de coördinatie onderlichaam bovenlichaam, iets wat je met boksen traint. Piet legt uit dat ‘het onbewuste’ weggaat bij mensen met Parkinson, dus zetten ze met de bokstrainingen bewust de spieren aan het werk.

Daarnaast trainen er veteranen, 70+’ers en studenten. Maar een van de mooiste projecten die hij heeft gedraaid, vindt Piet de weerbaarheidstraining voor meisjes en vrouwen van Fier Friesland.

Zij hadden uiteenlopende achtergronden, van misbruik tot aanrakingen met loverboys. Piet werkte met ze aan weerbaarheid en zelfvertrouwen. “Toen ik met boksen begon, had ik nooit verwacht dat dit soort projecten van liefdadigheid en sociaal werk met boksen mogelijk waren. Het is voor mij iets waar ik heel erg trots op ben, omdat ik uit een heel armoedige wereld kom.”

Iets wat Piet ook niet had verwacht toen hij als trainer begon, is dat hij ooit mensen als een huisarts of een internist zou lesgeven. “Ik zag vroeger heel erg op tegen die mensen.”

GELUKKIG GEWORDEN DOOR BOKSEN “Door het boksen ben ik rijk geworden. Niet met geld, maar met ervaring,” vertelt Piet. Hoewel boksen vooral hard werken is, wordt er ook veel gelachen. “Het is ook humor, daardoor hou je het vol!” Die humor schemert door in boksschool Frisia, waar een wand is met tegeltjes van uitspraken van Piet. “Een ervan is bijvoorbeeld ‘Niet kakelen, alleen als je eieren legt mag je kakelen.” Aan het boksen dankt Piet de leuke reizen, de prachtige ontmoetingen en de grote impact die hij maakt op diverse mensenlevens. “Alles wat ik aan geestelijke bagage heb, heb ik aan boksen te danken.”

“Boksen is mijn passie. Ik ben er heel gelukkig door geworden en daar geniet ik nog elke dag van. Elke dag. Ik hoop dat ik het nog lang vol kan houden,” besluit hij zijn verhaal. Nou Piet, dat hopen wij met je mee!

CHEF GASTVRIJHEID

COLUMN

Het gevoel welkom te zijn, is iets bijzonders. Het vraagt weinig om iemand dit gevoel te geven: een vriendelijke blik, een klein gebaar, of een behulpzaam woord kunnen al genoeg zijn. In een vreemde stad aangekomen, zoals Leeuwarden, kan zelfs iets eenvoudigs als iemand de weg wijzen een wereld van verschil maken. Er zijn veel plekken waar je even moet wennen, maar met een hartelijke ontvangst voelt elke stad direct een beetje als thuis.

Ik zou er best mijn werk van willen maken om mensen dat welkom te geven. Het lijkt me geweldig om bij het station van Leeuwarden te staan en reizigers te helpen die wat onwennig om zich heen kijken. Ik zou de “Chef Welkom” kunnen worden, degene die met open armen mensen begroet en hen wegwijs maakt in onze prachtige stad.

Natuurlijk moet ik er dan ook goed uitzien. Geen clownskostuum, maar een stijlvol blauw pak met subtiele gele details, de kleuren van Leeuwarden. Misschien met een klein gouden leeuwtje op de revers en blauwe schoenen met gele veters. Zo ziet iedereen meteen dat ik officieel de gastheer van de stad ben. Nog mooier zou zijn als ik een bon mag uitdelen namens de gemeente en de horeca. Een gratis kop koffie met een plak traditionele sûkerbôlle voor elke bezoeker. Dan weet je zeker dat je welkom bent in Leeuwarden! En wie zich dan nog steeds niet welkom voelt, die mag wat mij betreft weer terug naar het westen.

Natuurlijk zal dit ook een aantrekkingskracht hebben op de minderbedeelden. Misschien komen de daklozen dagelijks langs voor hun gratis kop koffie. Nou en?

Ook zij zijn hier welkom. Het is juist mooi om te laten zien dat Leeuwarden een stad is die openstaat voor iedereen, zonder onderscheid.

Maar als ik eerlijk ben, vrees ik dat ik niet de beste zou zijn in deze baan. Ik zou namelijk iedereen dezelfde kant op sturen: naar de Blokhuispoort. Dit historische gebouw heeft zoveel betekenis. Hier vond een van de meest gedurfde verzetsdaden uit de Tweede Wereldoorlog plaats, waarbij 51 gevangenen op een geweldloze manier werden bevrijd uit de handen van de nazi’s. Dit verhaal is voor mij een van de belangrijkste momenten in de Friese geschiedenis. Iedereen moet dat weten!

Dus wanneer iemand me de weg zou vragen naar het winkelcentrum, zou ik ze toch eerst langs de Blokhuispoort sturen. Een moment van bezinning op moed en mensenrechten, en dan kunnen ze daarna lekker gaan shoppen in het centrum van Leeuwarden.

Zo stel ik me mijn droombaan voor. Welkom in Leeuwarden, welkom in een stad vol geschiedenis en gastvrijheid!

Ate de Jong

Ontdek de historie van de stad!

Ontdekken begint bij het Historisch Centrum Leeuwarden (HCL).

Het HCL beheert eveneens de Oldehove en het Pier Pander Museum en - tempel. Ook rondleidingen zijn er te boeken. De toegang tot de expositieruimten van het HCL is gratis. Studenten krijgen korting op de entree tot de Oldehove

historischcentrumleeuwarden.nl

parkeergaragesleeuwarden.nl

“Hoewel het Richard niet ontbrak aan intelligentie, was hij vaker niet dan wel in de schoolbanken te vinden. Studeren bleek niet voor hem weggelegd.”

RICHARD VAN GELDEREN IS BARMAN EN SOCIAAL WERKER IN ÉÉN

Richard van Gelderen (50) is een gezelschapsmens en komt uit een horecafamilie.

Desondanks koos hij zelf in eerst instantie een andere richting; de journalistiek. Hoewel het Richard niet ontbrak aan intelligentie, was hij vaker niet dan wel in de schoolbanken te vinden. Studeren bleek niet voor hem weggelegd. Hij volgde uiteindelijk tóch zijn vader op en begon ook een eigen café. Richard is hier zeven dagen per week aan het werk en functioneert niet alleen als barman, maar voelt zich ook sociaal werker in de wijk.

CAFÉ ‘T WAP KAMPT NOG ALTIJD MET CORONASCHULD

“Ik heb nog steeds een coronaschuld die ik moet aflossen. Daar zitten ze bovenop,” vertelt Richard. In de periode dat hij dicht moest kreeg hij wel compensatie van de overheid, maar die moet worden terugbetaald. “Het was uitstel van loonbelasting, maar waarom moet je loonbelasting betalen over arbeid die niet verricht wordt?” De geboren horeca-man vindt dat zijn vak steeds minder leuk wordt op deze manier. “Regels moeten er zijn, maar overheid heeft zoveel regels bedacht dat het ondernemen je steeds moeilijker wordt gemaakt.” Sommige regels werken daarbij averechts volgens Richard. Als vijftienjarige dronk hij wel eens cola berenburg in een kroeg, onder toezicht van een kroegbaas. Als het genoeg was kreeg hij niet meer.

“Door de wetgeving stappen jongeren onder de 18 mijn café niet meer binnen, ze zuipen zich klem in zuipketen waar géén toezicht is.” Daarbij vindt hij dat de regels soms iets meer ‘in de geest van de wet’ mogen. Ter illustratie schetst hij een voorbeeld. “Ik moet om 01:00 dicht zijn. Wat overkomt mij nou op een zaterdagavond? Ik ben aan het schoonmaken, de muziek is al uit maar de lichten zijn nog aan. De laatste mensen drinken hun drankje nog even op en wachten rustig op hun taxi als er opeens handhaving met politie binnenstapt. Ik krijg een waarschuwing. Kijk, als ik overlast veroorzaak vind ik het helemaal logisch als ik een week dicht moet, maar ik veroorzaak geen overlast. Dit soort dingen vind ik gewoon een beetje kinderachtig.”

HUISKAMER VAN DE WIJK

“Al die regeltjes zijn frustrerend, maar het neemt niet weg dat dit het leukste beroep van de wereld is,” vertelt Richard enthousiast. In de wijk Nijlan wonen ook asielzoekers. Een van hen, een Eritrese jongen, kwam het café binnen zonder een woord Nederlands te kunnen. “Hij gaat hier zitten, bestelt zijn biertje en betaalt netjes.” Hij kwam vaker en kon de gezellige grappen die andere gasten maakten niet goed verstaan. De jongen luisterde, schreef dingen op en probeerde thuis te ontrafelen wat er was gezegd. Richard geniet zichtbaar van dit verhaal als hij erover vertelt. “Vorige week kwam hij naar me toe, hij zei tegen mij dat hij vandaag zes jaar in Nederland is en de Nederlandse nationaliteit heeft gekregen!”

De doelgroep die hier komt, varieert enorm. “De doorsnee Nederlander met een mixje van Eritreeërs, Marokkanen, Anitillianen, mensen van de GGZ instelling om de hoek, alles komt hier wel. Van 18 tot 88. Ze voelen zich hier thuis.” Mensen komen hier om gezellig samen te kletsen, dobbelspellen te spelen, te klaverjassen, te biljarten of sport te kijken op televisie.

Het café functioneert een beetje als huiskamer van de wijk. “Het wijkteam had je hier zitten, maar ik weet vaak beter wat er in de wijk speelt dan de medewerkers daar. Ik ben eigenlijk een sociaal werker hier.”

HET ‘ONS KENT ONS’ GEVOEL

Het ‘ons kent ons’ gevoel wat Richard in Leeuwarden ooit kende, mist hij een beetje.

“Het was vroeger wat gezelliger allemaal, je had alleen maar Leeuwarders. Het is nu meer een studentenstad geworden en daarmee is er wat meer import.” De stad wordt er volgens hem niet beter op, en dat gaat Richard wel aan het hart. De ontwikkeling dat bruincafés in de binnenstad uitsterven en plaatsmaken voor feestcafés ziet hij al jaren met lede ogen aan. Het ‘ons kent ons’ gevoel wat hij ooit in de binnenstad van Leeuwarden had, weet hij wél vast te houden in zijn café. Dit gevoel zet zich voort buiten de café deuren. “Over twee weken gaan we met een hele ploeg vanuit het café op vakantie naar Turkije.”

NOG VIJF JAAR

OPEN

Ondanks de regels die het ondernemen best lastig maken en de veranderende tijden geniet Richard enorm van werken en haalt hij er enorm veel plezier uit. Hij vindt het dan ook jammer dat het café over vijf jaar gaat verdwijnen. Een kwestie die drie jaar geleden al begon. “Waar ik wel van baal is dat mensen denken dat café ‘t Wap al dicht is. Ik huur het van de naastgelegen supermarkt en die begonnen drie jaar geleden met plannen om uit te breiden. Per 31 mei moesten we eruit, maar de eerste plannen voor uitbreiding werden afgekeurd. Ik ben gebleven, maar de andere panden hier staan al leeg, het verpauperd enorm.”

Over vijf jaar gaat de boel wel écht plat, althans, zoals de plannen nu lijken. Richard benadrukt dat het café zolang nog gewoon open is.

Je bent van harte welkom in dé huiskamer van Nijlan, waar iedereen mag komen, zolang je gewoon leuk doet.

FACTORNOORD HELPT BIJ DE AANKOOP EN VERKOOP VAN JE WONING

Persoonlijk en laagdrempelig zijn twee kernwoorden die Otto Minnema van Factornoord wil uitstralen met het bedrijf. Een bedrijf dat een royaal dienstenpakket kent en in het noorden van Friesland actief is op het gebied van makelaardij en verzekeringen.

Samen met Willem Dijkstra is Otto dit bedrijf begonnen. “Ik was eerst adviseur bedrijven bij een bank, maar de woningmarkt sprak mij altijd al aan. Het contact met mensen, het onderhandelen en het feit dat ik huizen gewoon erg mooi vind, zijn voor mij redenen geweest om de opleiding registermakelaar-taxateur te gaan volgen. Ik trof daar Willem en toen we naast theorie ook het praktijkexamen hadden afgerond zijn we in 2007 voor onszelf begonnen.”

Waar Willem al een bedrijf in verzekeringen, hypotheken en makelaardij had, wilde Otto graag voor zichzelf beginnen. Het duo heeft toen besloten om vanuit twee plaatsen te gaan werken: Dokkum en Burgum.

Halverwege 2008 stortte de woningmarkt in door de kredietcrisis. Otto combineerde in die jaren de makelaardij met opdrachten als zzp’er in het bankwezen. Tot in 2014 de markt weer begon aan te trekken. Otto woonde inmiddels in Hurdegaryp en is toen met een kantoor bij zijn woning aan de Tillefeart fulltime verder gegaan met het bedrijf Factornoord.

KWALITEITEN

Het dienstenpakket van Factornoord bestaat uit: woningen taxeren, bedrijfstaxaties, aankoopmakelaardij, verkoop van woningen en bedrijfsgebouwen en (via het kantoor in Dokkum) verzekeringen. In 2020 volgde Jacob zijn vader op. Jacob is tevens adviseur in verzekeringen. Otto heeft zich gespecialiseerd in bedrijfstaxaties. Zo heeft ieder ook zijn specialisme. Voordeel van de beide kantoren is dat Factornoord thuis is in heel Noordoost-Fryslân. “Wij werken globaal in het gebied tussen Leeuwarden en Surhuisterveen en tussen de Waddenkust en Drachten”, vertelt Otto.

“Nieuw woningaanbod is bij ons welkom. Nu is de markt overspannen en is er te weinig aanbod. Wij hebben de laatste tijd verschillende woningen verkocht. De verkooptijd is door de grote vraag kort.” Het is een bedrijf dat erg op mensen gericht is. Je krijgt met Otto of Jacob te maken en deze blijft het vaste aanspreekpunt. Ook buiten kantoortijden, ‘s avonds of zaterdag, kun je hen benaderen, hierdoor is het heel laagdrempelig. “Via Whatsapp, mail of de telefoon zijn onze lijnen kort. Je merkt dat mensen dit erg fijn vinden.”

TAXEREN

Als je een woning gaat kopen of gaat verbouwen is hiervoor een taxatie nodig. Otto doet veel taxaties en is nu bezig om als bedrijfstaxateur zijn Europese titel te behalen. Er zit namelijk een behoorlijk stuk regelgeving aan taxeren. “Je bent niet zomaar een taxateur. Wij zijn lid van

branchevereniging VBO. Zij stellen als eis dat je goed opgeleid bent. Wij laten ons jaarlijks scholen om bij te blijven op het gebied van de nieuwste regelgeving en ontwikkelingen.”

AANKOOPBEMIDDELING

Als mensen een huis zoeken, kunnen ze Factornoord ook vragen. Het is zelfs heel slim om een aankoopmakelaar in te schakelen. “Mensen komen bij ons met een bepaalde wens. Wij kunnen hier dan wat mee doen. We houden de markt in de gaten en als we iets passends gevonden hebben help ik ook om de desbetreffende woning aan te kopen. Met een aankoopmakelaar laat je zien dat je goed bent voorbereid. Ook is het contact met de verkopende makelaar gemakkelijker. Als aankoopmakelaar letten wij op de staat van de woning, beoordelen we wat een goed bod is en handelen wij namens onze klant. Je hebt er geen omkijken naar.”

DE

HUIZENMARKT VAN NU

Het is algemeen bekend dat de woningmarkt op het moment een ‘gekkenboel’ is. Grote aantallen bezichtigingen en overbieden lijkt wel de standaard. Otto kan dit beamen: “Als een huis een beetje toonbaar is heb je al snel zo’n 20 tot 30 bezichtigingen. Locatie is belangrijk en ook wat de staat van het huis is. Als je er zo in kunt, komen er heel veel mensen op af. Er is erg weinig aanbod. Ouderen blijven langer in hun woning wonen. Ook wordt er te weinig gebouwd. Hierdoor stromen mensen niet door naar andere woningen.

Ze blijven dus zitten. De vraag is mede door de verbeterde hypotheekmogelijkheden wel groot. Ook daalt de rente weer. Dit maakt kopen, ondanks de hoge prijzen, nog steeds aantrekkelijker. Huren is immers in veel gevallen duurder, mocht je al een huurwoning kunnen krijgen. Veel mensen vissen geregeld achter het net, ondanks dat er overboden wordt. Voor starters worden huizen eigenlijk te duur. De woningmarkt kent momenteel wel een aantal problemen waaraan gewerkt zou moeten worden.”

Persoonlijk Otto vindt het belangrijk dat het bedrijf persoonlijk is en blijft. “Voor elke vraag op het gebied van woningen of bedrijfshuisvesting kun je bij ons terecht. We hebben een netwerk van bedrijven om ons heen die we eventueel in kunnen schakelen. Zo werken wij samen met een professioneel werkend bedrijf voor woningpresentatie uit Leeuwarden, dat is echt top! In deze hectische markt zie je vaak dat mensen amper de mogelijkheid hebben om een huis goed te kunnen bekijken. Ik vind het erg belangrijk dat dat wel kan en daarom reserveren wij voldoende tijd voor een persoonlijke bezichtiging. Dat geeft voor beide partijen meer rust. Het is per slot van rekening geen pond suiker wat je koopt.”

FRANKE BERGSMA

INWONER AAN HET WOORD

1. Wie ben je en wat doe je in het dagelijks leven?

Mijn naam is Franke Bergsma. In het dagelijks leven zorg ik ervoor dat bedrijven met een personeelstekort verbonden worden aan het juiste personeel. Omdat dit werk grote maatschappelijke impact heeft, sta ik iedere dag te popelen om mijn klanten te helpen.

2. Met wie woon je samen en hoe lang woon je al in Leeuwarden?

Na kort in de binnenstad van Leeuwarden te hebben gewoond in mijn studententijd, heb ik besloten om eerst nog gezellig bij mijn ouders te wonen. De plannen voor de komende tijd zijn om weer terug te gaan naar een appartement in de binnenstad, of de start van het bouwen van een eigen B&B.

3. Hoe zou je jezelf omschrijven in drie woorden? Ondernemend, Fanatiek, Flexibel.

4. Wat is je favoriete plek in Leeuwarden? De Nieuwestad.

5. Wat is het vreemdste dat je ooit in Leeuwarden hebt meegemaakt?

The Harlem Shake.

6. Als je niet in Leeuwarden mocht wonen, waar zou je dan willen wonen?

Aan de kust.

7. Wat doe je het liefst in je vrije tijd? Watersporten (Zeilen, windsurfen, kiten).

8. Welke lokale winkel of horecazaak bezoek je het vaakst (en heeft je spaargeld opgeslokt)? Fellini City Lounge.

9. Wat is je leukste herinnering aan je woonplaats?

Het opgroeien in een saamhorige buurt.

10. Wat is het beste advies dat je ooit hebt gekregen? Genieten van en gaan voor hetgeen waar JIJ aan van gaat, je doet het niet voor een ander.

11. Als je een dag burgemeester van Leeuwarden was, wat zou je als eerste aanpakken?

Ik zou bijvoorbeeld investeren in meer openbare evenementen en festivals die lokale kunstenaars, muzikanten en ondernemers in de schijnwerpers zetten. Samenwerking met scholen en jongerengroepen om hun betrokkenheid bij de toekomst van de stad te vergroten

12. Je krijgt een jaar vakantie: wat ga je doen (naast uitslapen)? Reizen en veel surfen!

13. Wat is je grootste blunder die je ooit in het openbaar hebt gemaakt?

Terug naar huis fietsen vanuit de stad en op het Ruiterskwartier een frontale botsing hebben met een politiebiker.

14. Wanneer en waarom heb je voor het laatst gelachen, tot je buikpijn had?

Door de ontiegelijk flauwe grappen die we binnen onze vriendenkring maken.

15. Waar kan jij je enorm aan ergeren?

Wanneer zaken onnodig lang duren en mensen die smakken.

16. Wat staat er bovenaan je bucketlist?

Een hele hoop van de wereld zien.

17. Wat zou je absoluut meenemen naar een onbewoond eiland (en waarom geen WiFi)?

Een vishengel! Ten eerste omdat ik het een leuke bezigheid vind en ik direct eten kan vangen.

18. Als je één persoon mocht meenemen naar een onbewoond eiland, wie zou dat zijn?

Mijn vriendin.

19. Wat zou je veranderen als je ‘de baas’ van Nederland was?

Ik zou het toegankelijker maken om een huis te kopen/ huren. Ik zou het aantrekkelijker maken voor de zzp’er en MKB’er om een bedrijf te starten.

20. Wat is je favoriete gerecht en waar eet je dat het liefst? Een goed stuk vlees! In Leeuwarden bij The Meat Room.

21. Wat is je guilty pleasure waar je je niet voor schaamt?

Dat ik van alle soorten muziek houd, en dat loopt nogal uiteen van ballads, ABBA, country tot Nederlandstalie hits

22. Wat is je ultieme droom?

Een geweldig mooi bedrijf opbouwen dat een super grote impact maakt op mensen en waar mensen met plezier werken.

23. Welke muziek luister je het liefst?

Toch wel het antwoord bij vraag 21.

24. Wat is je grootste miskoop ooit?

Kleding die nooit is aangekomen….

25. Je laatste avondmaal: wat staat er op het menu en wie doet de afwas?

Op het menu staat een mooi stuk Wagyu met friet, de afwas doet mijn broertje.

Smoke BBQ All

LekkerZoet

Gepersonaliseerde taarten voor elke gelegenheid

Al zolang Harm en Lotte elkaar kennen, droomt Lotte van een eigen zaak waar ze taarten verkoopt. Ze volgde een opleiding en liep destijds stage bij LekkerZoet. Op een gegeven moment hoorden ze dat LekkerZoet ging stoppen. “Ik dacht: als je dat graag wil, is dit je kans. Dan moet je het nu doen,” vertelt Harm. In 2023 namen ze samen de zaak over. Lottes droom werd werkelijkheid.

GEPERSONALISEERDE TAARTEN, KINDERFEESTJES EN WORKSHOPS

Wat is LekkerZoet precies? “Het maken van gepersonaliseerde taarten, daar ligt onze sterke kant, we kunnen het helemaal aanpassen zoals iemand wil.” Qua taarten hebben Harm en Lotte een selectie gemaakt van drie smaken; vanille, chocola, red-velvet. Met de vulling daarentegen, kunnen ze alle kanten op. “Daarin zijn we niet afhankelijk van een leverancier, want Harm kan dat heerlijk zelf maken met verse ingrediënten, zoals vers fruit,” vertelt Lotte. Lotte is het creatieve brein achter de kleurrijke creaties. De mogelijkheden daarvoor zijn eindeloos. “Neem je idee mee, neem je foto’s mee en dan komen we er wel uit.” Voor wie zelf de basis van het taarten maken en decoreren wil leren, organiseren ze workshops. Ook de allerkleinste zoetekauwen kunnen hier terecht voor een taartenfeestje, waarbij ze allemaal een eigen taart mogen vullen, afsmeren, bekleden én decoreren.

GOUDEN DUO

Hoe dat allemaal begon, leggen Harm en Lotte graag uit. Harm had wel ervaring in de horeca, maar niet met taarten bakken en decoreren. Harm moest de fijne kneepjes van het vak nog eigen maken en kreeg thuis een spoedcursus van Lotte. “We begonnen met de basis; hoe smeer je een taart af, hoe vul je een taart, hoe bekleed je een taart? Het was vooral zorgen dat je de basis in handen hebt,” vertelt Harm. Na de spoedcursus bleken Harm en Lotte een gouden duo in de zaak; het bakken van de taarten en vullingen is voornamelijk Harms domein, terwijl Lotte zich bezighoud met het creëren van eetbare kunstwerkjes en het decoreren van de taarten.

HET VAK EIGEN MAKEN

Na de spoedcursus kon het echte werk beginnen. Voor Harm werd het toen pas echt leuk: “Ik kon het vak me helemaal eigen gaan maken.”

“Zo langzaamaan gingen we onze eigen stempels drukken. Ja, dat maakt het voor mij echt leuk.” Bovendien gaven ze hun eigen draai aan de recepten door minder afhankelijk te worden van leveranciers. Ze brachten alle recepten terug naar de basis. Want, zo stelt Lotte: “Als een specifiek ingrediënt niet leverbaar is, hoe ga je dan een taart maken als je niet weet hoe je het vanaf de basics moet doen?” Bovendien vinden ze het belangrijk ook op allergieën in te kunnen spelen. “Aardbeiensloffen kunnen we zelfs volledig vegan maken. Met taart is dat lastiger, want ei uit een taart halen levert niet het gewenste resultaat,” vertelt Harm.

DE SPANNENDSTE TAART

Met een taart die Lotte recentelijk heeft afgewerkt, was ze drie hele dagen bezig. Een eetbare boomstam met nauwkeurige details. Toch was dat niet de spannendste opdracht die ze kregen. “Dat was een bruidstaart voor 156 personen,” vertelt Lotte. Voor Harm was de bezorging van die taart vooral erg spannend; hij reed met de gevarenlampen aan met een maximale snelheid van 60 km/h over de weg. “Je hoopt dan niet dat je achter mij rijdt als je haast hebt.” Voor Lotte was vooral het stapelen van deze taart spannend. Geen uitdaging is teveel voor dit duo, geen taart te gek en in overleg zijn de mogelijkheden eindeloos. Voor gepersonaliseerde verjaardagstaarten, gender-reveal taarten, bruiloftstaarten en andere taarten ben je hier dus aan het juiste adres!

“HET MAKEN VAN GEPERSONALISEERDE TAARTEN: DAAR LIGT ONZE STERKE KANT. WE KUNNEN HET HELEMAAL AANPASSEN ZOALS IEMAND WIL.”

LEKKERZOET

Wagnerstraat 11, 8915 CH Leeuwarden

058 250 38 29 www.lekkerzoetleeuwarden.nl

“IK

HEB TEGEN MIJN VRIENDIN

GEZEGD: ‘ALS HET OOIT GAAT

OM ALLEEN MAAR CENTEN

MAKEN, MOET IK HET GEWOON VERKOPEN”

Raimon geeft zijn zekere bestaan op om droom te verwezenlijken

Iedereen heeft ze: dromen. Slechts een enkeling geeft zijn zekere bestaan op om deze dromen te volgen. Raimon is zo’n enkeling. Een eigen bedrijf in barbecues is een lang gekoesterde droom van Raimon, maar de stap écht zetten was een lang, onzeker en vooral spannend proces. “Bij de reorganisatie van mijn vorige baan heb ik aangegeven dat ik dit wilde gaan doen. Het was ontzettend spannend”, vertelt hij. En dat heeft fantastisch uitgepakt; Raimon vond een leeg pand op de Zwette die hij verbouwde en begon er zijn onderneming ‘All Smoke BBQ’.

BARBECUES KUNNEN WE TOCH OVERAL WEL KOPEN?

Barbecues kunnen we overal wel kopen, zou je denken. En dat klopt. Maar wat we niet overal kunnen krijgen, is de persoonlijke en enthousiaste service die Raimon erbij geeft.

Met zijn jarenlange ervaring in de horecawereld en op de vleesafdeling van een groothandel heeft hij veel kennis in huis. De persoonlijke benadering maakt hem uniek. “Ik vind het belangrijk dat de klant zich gezien en erkend voelt”, vertelt hij. “Ik heb tegen mijn vriendin gezegd: ‘Als het ooit gaat om alleen maar centen maken, moet ik het gewoon verkopen”. Verder probeert hij namen en gezichten te onthouden. “Laatst was er een klant in de winkel die zo’n driekwart jaar niet geweest is. Dan vraag ik even; ‘Hé Tim, hoe is het?’ Dat vind ik belangrijk, daar haal ik echt het plezier uit.”

VROUWEN OPGELET, ZÓ KRIJG JE JE MAN DE KEUKEN IN

Een stel liep onlangs bij All Smoke BBQ naar binnen. De man kon zijn enthousiasme niet op over de prachtige barbecues die er stonden. “Ik weet niet wat hij ermee moet, want koken kan hij niet, maar volgens mij moet je hem zo’n ding verkopen want ik heb hem nog nooit zo enthousiast gezien over iets wat met koken te maken heeft”, vertelde de vrouw. Wat er in

de tussentijd gebeurt is mag je raden, maar de vrouw kookt inmiddels nog maar vijf dagen per week, in plaats van zeven.

Het is natuurlijk lastig inschatten of een kamado voor jou de investering waard is. Daar heeft Raimon gelukkig een oplossing voor; barbecueworkshops! Je ontdekt de opties van een kamado, welke barbecue bij jou past, hoe het werkt en daarmee dus of het voor jou de investering waard is.

Mocht je na de workshop net zo enthousiast zijn als Raimon over kamado’s en overgaan tot koop, krijg je de workshop helemaal gratis! De voordelen van een kamado zet Raimon alvast voor je op een rijtje.

“De luchtvochtigheid in een kamado is hoger dan in een gemiddelde stalen barbecue, waardoor het vlees sappiger blijft.Bovendien gebruik je in een kamado vaak alleen houtskool, wat zorgt voor een vollere rooksmaak.”

“Ook kun je zelf de temperatuur regelen.” Wie denkt dat aan kamado enkel voor vleesliefhebbers is weggelegd heeft het mis. “Je kan er stoofpotjes in maken, broden in bakken, appeltaart, van alles. Het is eigenlijk een soort oven.” Bang dat je spontaan met een veel te dure, ingewikkelde barbecue thuiskomt hoef je niet te zijn als je in de winkel langskomt.

“IK

ZOU NIKS ZO VERVELEND VINDEN ALS WANNEER IEMAND IETS KOOPT EN

ZEGT; JOH IK HEB SPIJT VAN MIJN AANKOOP.”

“Ik zou mensen nooit pushen. Ik zou de verschillen tussen barbecues benoemen en mensen hun eigen keuze laten maken”, vertelt Raimon. “Ik zou niks zo vervelend vinden als wanneer iemand iets koopt en zegt; joh ik heb spijt van mijn aankoop.”

HET HELE JAAR DOOR

Bij barbecueën denken we vaak aan buiten tafelen in de warme, zomerse avondlucht. Barbecueën kan volgens Raimon ook uitstekend in de winter. “Dat maakt voor die apparaten niks uit. Je gaat er in de winter misschien niet naast zitten met een wijntje of biertje, maar je stapt met de winterjas naar buiten om te kijken of het gaar is.” Raimon ziet ook dat de vuurschaal driepoot een populair item is. “Krukje eromheen, gezellig met de kids marshmallows roosteren.Ook leuk en lekker als het kouder wordt.”

Dat barbecueën het hele jaar door kan en dat samen barbecueën het gezelligst is, laat hij wekelijks zien op donderdagavond in zijn koopavond café. Je kan hier terecht voor een hap plate service. Iedere woensdag post Raimon wat er geserveerd gaat worden, denk bijvoorbeeld aan steaks of smash burgers met friet. “Eten is een vorm van vertrouwen,” sluit Raimon af. “Het is het uitwisselen van vertrouwen, dat wat ik jou geef, dat jij dat opeet.”

MONSTER RUB

Deze rub is geweldig op filet stukken van rund, lam en varken. Een steak rub die de steak respecteert en een smaak explosie in de mond geeft!

HET NAJAAR IN VOLLE ROOK DOOR!

Dit najaar alleen bij All Smoke BBQ alle The Bastard Large complete modellen (Classic, Urban of VX)

TOT WEL €592,- KORTING op de najaarspakketten in september en oktober!*

* Zo lang de voorraad strekt en voorwaarden van toepassing. Vraag naar de voorwaarden in de winkel!

- 42 13 15 22 | allsmokebbq.nl

THE SAINT IS VERHUISD!

De Sint Jacobsstraat klinkt bekend in de oren, maar weinig locals weten hem te vinden. Wie toerist in eigen stad wil spelen, zou zeker eens een bezoekje moeten brengen aan dit pittoreske straatje. Je vindt er prachtige unieke winkels van zelfstandige ondernemers. Bij een van hen, The SainT, spraken we eigenaar Rudi.

HET BEGIN VAN THE SAINT

Zo’n 12 jaar geleden zat Rudi in een lastige periode van zijn leven. Hij was boventallig verklaard bij de bank waar hij al vijfentwintig jaar werkzaam was, zijn vrouw wilde van hem scheiden en zijn moeder was net overleden. Rudi laste een periode van rust in zijn leven in. Toen hij uit het dal wilde klimmen, ontdekte hij dat een baan vinden toch lastig was voor een vijftigplusser in die tijd. “Zo begon ik met vrijwilligerswerk bij de lokale omroep, waar ik veel interessante mensen tegenkwam. Muzikanten en kunstenaars, ik voelde me er helemaal happy bij als vrijgezelle oude kerel,” vertelt hij. Toen het vrijwilligerswerk ophield, stelde Rudi zichzelf de vraag hoe hij het gevoel wat hij hier had ervaren kon implementeren in zijn eigen leven. Het antwoord op die vraag liet niet lang op zich wachten: “Als ik geen werk kan vinden, moest ik maar wat voor mezelf beginnen en rondom T-shirts kun je allemaal leuke dingen doen. Zo ontstond het idee voor een T-shirt winkel,” vertelt Rudi. Een van die leuke dingen, is dat de band Mikki Wood vrijdagavond 27 september tijdens de Popronde in de winkel komt optreden.

THE SAINT IS VERHUISD

Sinds enkele weken is Rudi na een verhuizing met zijn T-shirt winkel te vinden op nummer 16 van de Sint Jacobsstraat. De winkel begon negen jaar geleden en groeide ieder jaar een beetje. “Voor groei was in het vorige pand op een gegeven moment geen ruimte meer, want de winkel was niet groter. In dit nieuwe pand kan ik wél rustig blijven doorgroeien,” vertelt Rudi. Niet alleen de grootte is een punt van vooruitgang. “Ik zit nu in een veel lichtere winkel met grote ramen, zodat mensen beter naar binnen kunnen kijken.” Wie hier komt, krijgt een korte rondleiding van Rudi om wegwijs te worden in hoe de winkel is ingedeeld. Shirtjes met thema ’s als superhelden, films en muziek hangen boven in het Walhalla, zoals Rudi het noemt. Maar wat vinden we op de begane grond?

UNIEKE T-SHIRTS

In zijn tijd in loondienst, had hij weleens collega’s die hetzelfde shirt droegen als hij. Dat moest toch anders kunnen? “Bij grote winkelketens hebben ze stapels van hetzelfde shirtje. Dat wilde ik niet in mijn winkel.”

Met die gedachte besloot Rudi met kleinere unieke merken samen te werken. “Bij Okimono maken ze speciaal voor mij Friese en Leeuwarder shirtjes met daarop bijvoorbeeld de Oldehove of de skyline van Leeuwarden. Bovendien heb ik mijn Okimono shirts op consignatie; ik betaal elke maand wat ik verkocht heb. Bij een groot merk heb je dat niet.” Achterop het shirt staat de naam van het shirt en de ontwerper. Wie zo’n shirt koopt, zal niet snel iemand tegenkomen in een gelijk exemplaar. “Ik ben de enige in het noorden die Okimono shirts verkoopt.”

Het persoonlijke contact wat Rudi met de merken heeft, maakt de samenwerking heel bijzonder. Naast Okimono vind je op de begane grond ook shirts van het merk Liger. Dit merk maakt van ieder shirt slechts 360 stuks, elk shirt heeft een label met een nummer tussen de 1 en 360. Met zo’n shirt ben je dus écht verzekerd van een uniek T-shirt. Ook het merk Akumu Ink doet het goed in The SainT; een merk met lieflijke horror shirts. Je vindt deze shirts in slechts drie winkels in Nederland! Voornamelijk toeristen weten

The SainT wel te vinden. “Amsterdammers die bij mij over de vloer komen die zeggen; zo’n leuke winkel hebben we in Amsterdam niet eens!”

In Rudi’s winkel vind je dus unieke shirts van kleine, kwalitatief goede merken. Daarover gesproken: Rudi is op zoek naar meer kleine, unieke merken. Dus mocht je iets weten, houdt hij zich aanbevolen.

THE SAINT

Sint Jacobsstraat 16, 8911 HV Leeuwarden www.thesaintshirts.nl

“DE OFFERTE DIE JE VAN HET TEAM MEEKRIJGT IS ZO TRANSPARANT MOGELIJK. ALLES DAT ER OP

Je thuis voelen doe je bij

X²O

Badkamers

We vallen maar meteen met de deur in huis: van je badkamer moet je natuurlijk gelukkig worden. Je brengt er veel tijd door. Sinds eind mei vind je op Winkelpark De Centrale X²O Badkamers. Hier wordt alles in het werk gezet om ervoor te zorgen dat jij met méér badkamer naar huis gaat dan je had verwacht. Samen met regiomanager Joris kijken we terug op de afgelopen periode en stellen we het team aan je voor.

Als je nog niet bij X²O bent geweest: in het Leeuwarder winkelpand vind je maar liefst tweeënzeventig voorbeeldbadkamers. Elke badkamer is zo’n twee bij drie meter, de afmetingen van een gemiddelde badkamer in Nederland.

Je krijgt tot vijftig procent(!) voordeel op de adviesprijs. De tweeënzeventig verschillende inspirerende voorbeeldbadkamers zijn overigens

gevuld met de bekendste merken. Denk hierbij aan onder andere Hansgrohe, Geberit, Grohe, Villeroy & Boch, Duravit en Ideal Standard. Ook vind je er drie merken die exclusief bij X²O te vinden zijn: Linie, Storke en Balmani. Linie is het budgetvriendelijke merk, waar vier jaar garantie op zit. Storke is het middensegment en voor het luxe segment kies je voor Balmani. Op Storke en Balmani zit overigens acht tot tien jaar garantie.

EEN ZO TRANSPARANT MOGELIJKE OFFERTE

De offerte die je van het team meekrijgt is zo transparant mogelijk. Alles dat er op de offerte staat, is ook écht nodig om de badkamer te realiseren. Er staat duidelijk gespecificeerd wat je nodig hebt, wat het is en hoeveel het kost. Met onderaan de kortingsactie van dat moment. Nog meer korting? Zeker! Want naast eerdergenoemde voordelen heeft X²O nog een leuk voordeel: vaak extra kortingsacties.

JE THUIS VOELEN

Hoe je het bekijkt: de eerste reacties op X²O zijn hartstikke positief! “Natuurlijk moet je, voordat je je badkamer gaat verbouwen, even goed nadenken en oriënteren”, vertelt regiomanager Joris. “En we zien nu dat de eerste mensen weer terugkomen. Dat is heel mooi om te zien.”

Wel komen veel mensen binnen met het idee dat de verkopers misschien ietwat opdringerig zijn, vertelt Joris. “Maar dat is helemaal niet zo! Het gaat bij ons om wat de klanten willen, niet om wat wij willen verkopen. We willen een gezellig gesprek en zorgen voor een goed gevoel. En beslissen hoeft ook écht niet gelijk, hoor. Neem de offerte mee naar huis, denk er over na en neem lekker je tijd. Je moet je bij ons thuis voelen.”

Wij kunnen natuurlijk veel schrijven over X²O, maar langskomen is een stuk makkelijker! Kom gerust langs en ontdek waar jouw hart sneller van gaat kloppen. En zo zie je gelijk hoe jouw nieuwe badkamer eruit kan komen te zien.

HET TEAM | EVEN VOORSTELLEN

Wie staan er eigenlijk voor je klaar wanneer je bij X²O binnenloopt? Dat zijn Frank, Reint, Charlie en Casper. Hieronder stellen we ze aan je voor. “Iedereen is goed op elkaar ingespeeld en iedereen heeft een eigen kwaliteit”, vertelt Joris trots.

Frank (Showroommanager en adviseur)

“Frank is perfect voor dit team en deze locatie. Hij is toegankelijk, mensgericht en behoudt het overzicht in de winkel. Hij zorgt voor een goede dynamiek binnen ons team.”

Reint (Adviseur)

“Reint is oprecht geïnteresseerd en niet alleen maar bezig met verkoop. Hij luistert ook écht naar je en kijkt ook naar het totaalplaatje.”

Charlie (Adviseur)

“Charlie is super enthousiast en stuitert door de showroom! Waar Frank en Reint iets rustiger zijn, hangt Charlie de slingers op.”

Casper (Adviseur)

“Casper is een heel rustige, maar ontzettend slimme jongen. Hij heeft veel productkennis in een korte tijd opgedaan en helpt je graag.”

De Centrale 43, 8924 CZ Leeuwarden 058 808 01 85 | www.x2o.nl

X²O

The House of Carrynette

Veel meer dan kilts en doedelzakken

Al meer dan twintig jaar is The House of Carrynette een grote speler in de wereld van Schotse kledij. Sinds begin dit jaar vind je de winkel in de Nieuwe Oosterstraat.

Van Schotse kleding tot doedelzakken en van sieraden tot leuke hebbedingetjes: BIJ SYBREN VIND JE ALLERLEI TOFFE DINGEN!

Je kunt bij hem ook terecht voor luxe en outdoor-/ werkkleding van HOGGS OF FIFE

Lingerie die je prachtig staat en waarin je je geweldig voelt!

“Ik ben de enige ter wereld die beide koninklijke tartans in zijn bezit heeft. En dat blijf ik ook!”

The House of Carrynette Kiltmakers

Vrouw

Het magazine voor iedere vrouw uit Leeuwarden

Hoe Sjoukje van Fit4Lady van haar hobby haar beroep heeft gemaakt

In dit nummer: Reino Meinema: Mediation is een mensenvak, Van passie voor sieraden tot SanneS Edelsmederij, Bij de relatietherapeut, Beauty’s: jouw ideeën, jouw sieraden en jouw stijl!, Haag Woonspecialist: al driekwart eeuw een gevestigde naam, Horoscoop en nog veel meer…

Mediation is een mensenvak

Reino Meinema is een gedreven persoonlijkheid en goed en ervaren in haar vak als mediator. Zij staat als registermediator ingeschreven bij de Raad voor rechtsbijstand en bij de mediators federatie Nederland. Zij heeft een drukke mediationpraktijk in bedrijvencentrum Crystalic in Leeuwarden en u kunt bij haar terecht zowel in familiezaken, arbeidszaken als ook strafzaken. Zij is o.a. gespecialiseerd in vastzittende conflicten en geweldsescalaties.

Ondernemersgezin

Reino Meinema komt uit een noordelijke Friese familie met een Italiaans temperament. Ze is opgegroeid in een ondernemersgezin als oudste en enige dochter met nog drie broers. Drie van de 4 kinderen zijn zelfstandig ondernemer geworden en allen in een andere branche.

“Ik ken de mentaliteit van ondernemers, het is hard werken en ondernemers zijn vaak heel gedreven met hun vak bezig. Ik heb bijna 15 jaar geleden mijn baan opgezegd en besloten om volledig voor mijn mediationpraktijk te gaan. Die keuze daar heb ik geen moment spijt van gehad. Ik heb kantoor in bedrijvencentrum Crystalic en dat bevalt uitstekend”.

Inspiratiebron

“Journalist en ras-interviewer Ischa Meijer(helaas overleden op 50 jarige leeftijd) is mijn grote inspirator. Hij wist de kern van een dilemma of (persoonlijk) conflict met een chirurgische precisie in een gesprek bloot te leggen. Ik verzamelde die interviews die wekelijks in Vrij Nederland gepubliceerd werden. In mijn vak als mediator wordt ook om die precisie gevraagd. Je moet weten wat je doet met een doel voor ogen zonder inhoudelijk te sturen. Mensen zijn onderdeel van een systeem. Daar kijk je naar, wat is de achtergrond, wat resoneert mee, welke plek neem je in. Het gaat om het in kaart brengen begrijpen en hanteerbaar maken van het conflict waardoor mensen besluiten kunnen nemen.

Meinema Mediation

François HaverSchmidtwei 2, Bedrijvencentrum Crystalic 8914 BC Leeuwarden | 058 201 00 62

06 23 41 78 77 | info@meinemamediation.nl WWW.MEINEMAMEDIATION.NL

Ze ervaren daarna vaak ruimte en worden niet meer verblind door emoties. ”De familie en arbeidszaken doe ik voornamelijk in Friesland en de strafzaken komen via het mediationbureau van de rechtbank Noord-Nederland.

“Je bent altijd bezig met begrijpen, vinger op de zere plek leggen en bruggenslaan“

Met mediation een probleem oplossen bespaart tijd, geld en energie

Ik ben als mediator resultaatgericht. Het uiten van bijvoorbeeld emoties moet functioneel zijn binnen de doelstelling van de mediation. Als mediator begrens je het werkgebied. Mediation biedt een geweldig goed kader om problemen tussen mensen bespreekbaar te maken. Vaak spelen kwesties al langer en is het conflict een eigen leven gaan leiden en weten partijen soms niet meer waar de oorsprong ligt. Het conflict moet goed geanalyseerd worden om door te dringen tot het werkelijke verhaal van mensen. Er is bijna altijd gekwetstheid en een onderliggend belang wat nog niet uitgesproken is. De mediator moet een sfeer van veiligheid creëren waardoor mensen zich durven uit te spreken. Daar helpt de structuur en werkwijze bij. Er is sprake van geheimhouding en er wordt een overeenkomst vooraf ondertekend waarin de geheimhouding en andere zaken staan vastgelegd. Als mediator ben je onafhankelijk, onpartijdig en neutraal maar ik ga wel tot het uiterste om het conflict met de mensen goed in kaart te brengen. Daar is soms ook lef voor nodig en daarin zoek ik ook de grenzen op om zaken boven tafel te krijgen. De mediator moet ervoor zorgen dat ook de losse eindjes benoemd worden juist als mensen ze toch niet weg willen steken. Een conflict geeft vaak ook een groeiproces aan. Mensen zijn aan het ontwikkelen en veranderen en dat geeft een andere dynamiek in het contact. Je moet een conflict willen uitpakken en dat vraagt veel van mensen want niet iedereen wil zich kwetsbaar opstellen. Mensen zijn welkom voor een gratis vrijblijvend gesprek.

Mediation

Van passie voor sieraden tot SanneS Edelsmederij

Het voelt best bijzonder voor Sanne Bergsma dat het alweer tien jaar geleden is dat ze de deuren opende van SanneS Edelsmederij. Het prachtige karakteristieke pand waarin ze gevestigd is brengt je terug in de tijd. Hoe dat allemaal begon deelt Sanne graag. Van hobby naar lesgeven en inmiddels een jubileum voor de deur: tien jaar SanneS Edelsmederij.

HOBBYMATIG BEGONNEN

Hoewel Sanne als kind altijd veel bezig was met zilverdraad, had ze nooit verwacht dat ze edelsmid zou worden. Na een tijd waarin ze toffe projecten opzette met migrantenjongeren in het buitenland, belandde ze in de culture sector bij Keunstwurk in Leeuwarden. “Toen ik daar aan de slag was, wilde ik meer doen met creativiteit. Ik was heel erg aangetrokken tot sieraden en edelstenen.” Sanne besloot een cursus sieraden maken te volgen bij Parnas, het voormalig centrum voor kunsten. “Toen was ik in één keer verkocht. Ik was helemaal gegrepen door alle mogelijkheden, materialen en gereedschappen.” Sanne besloot een deeltijdopleiding voor goudsmid te volgen in Schoonhoven. “Ik was daar amper klaar toen iemand me wees op de vacature ‘docent goudsmid’. Ik dacht: ik kan altijd solliciteren.” Dat ze uiteindelijk ook werd aangenomen, voelde als een groot voorrecht. “En inmiddels zit ik al 25 jaar in het edelsmeedvak, niet te geloven!” aldus Sanne.

VAN LESGEVEN NAAR EEN EIGEN SIERADENLIJN

Helaas moest Parnas op een gegeven moment de deuren sluiten. “Studenten vroegen mij of ik het lesgeven in edelsmeden niet wilde doorzetten. Dat zette me aan het denken.” Het denken duurde niet lang. Sanne begon samen met andere kunstdocenten een creatief atelier. “We zaten met meerdere mensen in één ruimte. Ik dacht regelmatig na over mogelijkheden tot uitbreiding. Dagelijks fietste ik door de Sint Jacobsstraat, waar destijds veel panden leegstonden. Op een gegeven moment viel het kwartje toen.”

Ze trok de stoute schoenen aan, zocht contact met de eigenaar van een pand en besprak haar idee. Hij was gelijk enthousiast. Het pand bood voldoende ruimte om ook zélf het ambacht

meer te beoefenen. Vijf jaar later kwam de oude smederij in de Blokhuispoort leeg te staan. Sanne trommelde een aantal collega’s op en begon er een leslocatie voor edelsmeden. “Alle workshops en cursussen die ik hier gaf, zijn daar toen naartoe verhuisd.”

SANNES EDELSMEDERIJ

Wat maakt Sanne hier nou eigenlijk precies in haar atelier? Vol passie en enthousiasme praat ze er graag over. “Je vindt hier naast zelfontworpen en zelfgemaakte sieraden ook tijdloos glasdesign. Daarbij maak ik sieraden in opdracht, zoals bij bijzondere gebeurtenissen als een huwelijk, jubileum of verjaardag. Ik probeer de ideeën van mijn klant en van mezelf samen te brengen.

Dat geeft veel voldoening. De creatieve ideeën van klanten inspireren me, ik ontdek soms nieuwe mogelijkheden tijdens het maken.” De sieraden worden gemaakt als future heirlooms, gemaakt voor jarenlang gebruik. “Je vindt in de winkel geen duizenden exemplaren van dezelfde oorbel, elk exemplaar is handgemaakt en uniek.” Elk stuk is met zorg uitgelicht en gepresenteerd in de winkel, samen met tijdloos glasdesign.

De tijdsduur van het maakproces verschilt per sieraad.

“Een gemiddeld sieraad, daar zit je zo vijftien uur aan,” vertelt Sanne. “Er zijn allerlei manieren om in korte tijd een leuk sieraad te maken, maar als je maatwerk doet, dan moet het allemaal heel precies.” Daarnaast worden sieraden hier vaak gerecycled; de trouwring van je overleden overgrootoma zou Sanne zomaar kunnen omtoveren tot de jouwe! “Wat mij inspireert is het spel met licht, materiaal en vormen. Het edelmetaal is hard en eigenwijs, wanneer je het met eigen handen smeedt tot een licht en open sieraad voelt dat echt als een magisch moment. Ieder sieraad maak ik met toewijding.”

SIERADEN MET EEN VERHAAL

Doordat elk sieraad uniek is, heeft ook élk sieraad een eigen verhaal. Bij het smeden laat Sanne zich inspireren door een bepaalde vorm, visie, observatie, natuur en reizen. Dit vertaalt ze vervolgens naar een sieraardcollectie van enkele stukken. Haar collectie ‘Oorsprong’ bevat bijvoorbeeld sieraden die met hun ruwe, stoere afwerking geïnspireerd zijn door woeste kustlijnen.

Voor haar ‘Deco’ collectie haalt ze inspiratie uit het Art Deco interieur van de winkel. “Het is een collectie met geometrische vormen en bijzondere edelstenen en edelsteencolliers”, legt ze uit. Sanne werkt met prachtig mooie materialen, zoals edelstenen en gerecycled edelmetaal. Ze heeft inmiddels haar eigen stijl gevonden: uitgesproken vormen in edelmetaal met subtiele details. “Mensen die hier een sieraad komen uitzoeken of laten maken, kiezen vaak voor mijn stijl omdat het ze aanspreekt en iets bij ze raakt.” Wanneer Sanne ontdekt dat een klant beter past bij de stijl van een van haar ‘concullega’s’, stuurt ze hen door. Andersom gebeurt dat zeker ook. “Je kunt elkaar concurrenten vinden, maar je kunt niet iemand die een realistisch schilderij wil een abstract kunstwerk meegeven. Dat is met goudsmeden net zo.”

In november dit jaar bestaat SanneS Edelsmederij tien jaar. Ze hoopt dan haar nieuwe collecties tentoon te stellen, ruimte te geven aan haar creatieve stukken en haar ideeën over sieraden te delen met liefhebbers. “Ik heb heel veel zin om dit te delen in mijn prachtige atelier!”

“MENSEN DIE HIER EEN SIERAAD KOMEN UITZOEKEN

OF LATEN MAKEN , KIEZEN

VAAK VOOR MIJN STIJL , OMDAT

HET ZE AANSPREEKT EN IETS BIJ ZE RAAKT .”

SanneS Edelsmederij

Sint Jacobsstraat 22, 8911 HV Leeuwarden 06 18 65 60 41 SANNES.FRL

BIJ DE RELATIETHERAPEUT

QQuestion

Mijn schoonouders willen oppassen op hun kleinkinderen, alleen hebben we een heel ander idee over de opvoeding. Zij nemen het niet zo nauw met de slaap- en eettijden, terwijl mijn partner en ik daar wel heel strikt in zijn. We hebben ze er al op aangesproken. Hoe kan ik dit oplossen zonder ze het oppassen te ontzeggen?

AEen metafoor die ik vaak als voorbeeld geef aan ouders: een gezin is een huis met twee verdiepingen. De kinderen staan op de begane grond, de ouders op de eerste verdieping en de pakes, beppes, opa’s en oma’s zitten op zolder.

Op de eerste verdieping worden belangrijke beslissingen genomen als het gaat over hiërarchie en emotionele zorg. Als ik even naar de supermarkt ga, zeg ik weleens tegen mijn oudste: ‘Pas jij even op je broertje?’ Hij gaat dan tijdelijk naar de eerste verdieping, zijn broertje blijft op de begane grond. Als ik terugkom van de supermarkt, gaat hij weer naar beneden en sta ik weer op de eerste verdieping. Als opa’s en oma’s oppassen gaat dat net zo: ze komen tijdelijk van zolder af om de eerste verdieping te bezetten, maar moeten weer naar de zolder als de ouders terug zijn. Deze metafoor impliceert overigens niet dé waarheid, maar is een manier om naar specifieke gezinssituaties te kijken.

In bovenstaande casus is het probleem dat opa en oma niet tijdelijk de eerste verdieping waarnemen, maar die helemaal verbouwen: ze nemen het niet zo nauw met de slaap- en eettijden. Het is interessant om bij jezelf na te gaan waarom dat je triggert: was er in je eigen gezin van herkomst een gebrek aan structuur, en ben je daarom nu heel erg van de regels? In de communicatie is er altijd een inhoud- en betrekkingsniveau. Het helpt om te weten op welk niveau het probleem ligt en op welke manier je het aanvliegt. In deze kwesties ligt het probleem vaak meer op betrekkings- dan op inhoudsniveau. Dan is het wijs om het ook op die manier te bespreken: anders blijf je kibbelen en ruziemaken en komt een onderwerp steeds maar weer terug.

Communicatie met je partner is dus belangrijk. Praat over wat jullie belangrijk vinden. Hoe willen jullie de kinderen grootbrengen? Wat zijn belangrijke normen en waarden? Wat wil je ze meegeven? Wat heb je zelf vroeger als kind gewaardeerd of fijn gevonden, wat juist niet? Hoe kunnen we dat samen (anders) doen?

Je kunt ook tegen jezelf zeggen: ‘Nou ja, dit is de opa-en-oma-bonus. Op woensdag gaat het gewoon op de manier van pake en beppe, dat is oké.’ Als dat echt niet lukt, kun je altijd nog de schoonmoedertechniek uit het kader toepassen of je schoonouders een – wat ik noem – paradoxale opdracht geven.

Een stel in mijn praktijk merkte dat opa en oma naast oppassen ook van alles in huis deden: poetsen, grasmaaien, de tuin opknappen. In eerste instantie vond het stel dat fijn, maar op een gegeven moment voelde het als too much. Mijn tip was om de ouders buitensporige klusjes te geven. Nu deden ze al die klussen ongevraagd, hoe zouden ze reageren als het wel gevraagd werd? Dus vroeg het stel of ze de volgende keer een boormachine mee wilden nemen om planken in de garage op te hangen, of ze de planten rechts achter in de tuin wilden planten en of ze de was wilden strijken. Op een gegeven moment zeiden die ouders: ‘We komen hier om op te passen, niet om het hele huishouden te runnen.’ En zo stopten ze uit zichzelf met de ongevraagde klusjes.

In het geval van een opa en oma die zich niet aan het ritme van het kind houden, zou je als paradoxale opdracht kunnen geven dat ze zich helemáál niet meer aan het schema van je kind hoeven te houden. Geen briefjes schrijven, geen richtlijnen meegeven, laat ze maar met een totaal overstuur kind een middag naar Sanjessafari gaan. Wedden dat ze de week erop graag een lijstje met slaaptijden van je willen?

Elisabeth Reitsma (44) is relatie- en gezinstherapeut. In haar praktijk aan de Oostergrachtswal 47 in Leeuwarden komen stellen in alle soorten en maten: het jongste is in de twintig, het oudste in de tachtig. Je kunt haar al jouw prangende relatievragen stellen via redactie@welkominleeuwarden.nl

Cathy Pruis Eigenaresse

In de sfeervolle binnenstad van Leeuwarden vinden we Beauty’s, een sieradenwinkel die steeds meer aan populariteit wint door haar focus op de trends van nu. In de vorige editie richtten we ons op sieraden voor de jonge en hippe vrouw, met bijzondere aandacht voor Nederlandse merken en het nieuwe do-it-yourself (DIY) concept bij Beauty’s. Deze keer duiken we dieper in het DIY-aanbod en de eigentijdse sieraden die Beauty’s te bieden heeft. Of je nu zelf creatief aan de slag wil of op zoek bent naar iets stijlvols en moderns, bij Beauty’s vind je altijd iets passends.

JOUW IDEEËN, JOUW SIERADEN, JOUW STIJL Beauty’s

Do-it-yourself

Een van de meest populaire concepten bij Beauty’s is het do-ityourself (DIY) concept. Cathy legt uit: “Mensen willen iets dat echt van henzelf is. Bij ons kunnen ze hun eigen kettingen, armbanden en oorbellen ontwerpen door te kiezen uit een breed assortiment aan materialen zoals hoogwaardige stainless steel kettingen met bedels en kleurrijke edelstenen.”

Klanten kiezen hun onderdelen en samen met Cathy wordt dan hun gepersonaliseerd sieraad een feit. “We merken dat mensen echt genieten van het proces van het samenstellen van hun eigen sieraden. Het is niet alleen een aankoop, maar een ervaring,” voegt Cathy toe. Dit concept is bijzonder populair geworden, vooral nu de collectie DIY-mogelijkheden steeds verder wordt uitgebreid.

Seizoensgebonden trends

Beauty’s blijft ook altijd up-to-date met de laatste seizoensgebonden trends. Terwijl de zomerse kleuren nog steeds populair zijn, maakt de winkel zich al een beetje klaar voor de winter. Cathy deelt haar plannen: “We hebben met betrekking tot het DIY-systeem ook een kerstthema besteld. Bedels zoals kerstboompjes, gingerbread poppetjes, elandjes en kerstballen passen perfect bij de feestelijke sfeer van het seizoen.”

In tegenstelling tot de mode-industrie, waar wintercollecties al vroeg in de herfst verschijnen, koopt men sieraden en accessoires die passen bij hun huidige stijl en behoefte. “Daarom hebben we nog steeds veel kleurrijke items in de winkel, maar wij zijn ook al bezig met het introduceren van de warme, donkere tinten voor de winter”, zegt Cathy.

Kwaliteit en diversiteit

Naast het DIY-aanbod biedt Beauty’s een uitgebreide collectie sieraden die bekend staan om hun hoge kwaliteit tegen betaalbare prijzen. “We bieden sieraden die perfect inspelen op wat onze klanten willen: stukken die er prachtig uitzien en lang meegaan, zonder dat het een grote investering vergt”, zegt Cathy.

Deze sieraden worden gepresenteerd als duurzaam en bestand tegen de uitdagingen van het dagelijks leven, zoals zwemmen en intensief dragen. “Hoewel ik altijd voorzichtig ben met zulke aannames, kan ik uit ervaring zeggen dat de kwaliteit echt uitstekend is,” benadrukt Cathy. Deze combinatie van kwaliteit en betaalbaarheid maakt de collectie een geliefde keuze onder de klanten van Beauty’s.

Duurzaam en identiek

Een andere bijzondere toevoeging aan het assortiment van Beauty’s zijn de refurbished bandana sieraden, gemaakt van hergebruikte materialen. Cathy legt uit: “Deze kleine collectie van kettingen en armbanden worden gemaakt van oude stoffen zoals overhemden en rokken en krijgen zo een tweede leven. Het is duurzaam en tegelijkertijd heel modern.”

Accessoires

Naast de sieraden breidt Beauty’s haar assortiment uit met een reeks nieuwe accessoires die inspelen op de huidige trends. “Pins, broches en sleutelhangers zijn enorm populair”, zegt Cathy. “We krijgen binnenkort nieuwe molens binnen met deze accessoires, allemaal in lijn met de huidige modetrends.”

Workshops

Iets nieuws dat opkomt in het aanbod van Beauty’s zijn de workshops, waarin klanten samen kunnen komen om hun eigen sieraden te maken. “We organiseren avonden waar groepen van vijf tot tien mensen in een gezellige setting aan de slag kunnen met hun eigen creaties”, vertelt Cathy enthousiast. De workshops zijn bedoeld om niet alleen iets moois te maken, maar ook om een leuke, sociale avond te hebben.

Voor een kleine vergoeding, die wordt omgezet in hapjes en drankjes, kunnen deelnemers alles maken wat ze willen, van kettingen tot armbanden. “Het idee is om klanten de mogelijkheid te geven om te experimenteren met verschillende materialen en stijlen in een ontspannen sfeer”, legt Cathy uit. De gemaakte sieraden worden natuurlijk na afloop van de avond berekent. De eerste workshops worden al in september verwacht en er is al veel interesse vanuit klanten.

Diversiteit

De diversiteit in de collectie van Beauty’s zorgt ervoor dat er voor iedereen wel iets passends te vinden is. Cathy vertelt over een ervaring met een klant: “Onlangs kwam er een prachtige dame van in de zeventig binnen voor een bedelketting van wel een meter lang samengesteld met bedels uit ons DIY-systeem. Het was prachtig om te zien hoe de sieraden haar outfit compleet maakten.”

Met de voortdurende groei en de introductie van nieuwe producten en concepten, is Beauty’s een plek waar creativiteit, stijl en persoonlijkheid samenkomen.

HAAG WOONSPECIALIST

“Wij zijn een familiebedrijf. Dat is waar wij ons mee profileren en daar ben ik ook best wel trots op.”

Tatjana Van der Haag Mede eigenaar

Al driekwart eeuw een gevestigde naam

Het is al bijna driekwart eeuw een bekende naam in Leeuwarden en omstreken: Haag. Het familiebedrijf, dat tot voor kort nog bekend stond onder de naam ‘Haag Woninginrichting’, is hét adres voor jouw interieur.

Eerst even een stukje geschiedenis over het bedrijf. Want die is zeker interessant. Opa Herre is namelijk in de jaren ’40 met het bedrijf begonnen. Hij knapte meubels op om ze vervolgens weer te verkopen. Na zo’n tien jaar kocht hij in de Breedstraat een pand en ontstond ‘Van der Haag en zn’.

In 1963 verhuist de winkel naar de Voorstreek en in 1984 naar de Nieuweburen (waar je Haag Woonspecialist overigens nog steeds kunt vinden). In de jaren ’80 wordt overigens ook zonwering aan het assortiment toegevoegd.

Ontzorgen

Derde generatie Van der Haag, neef en nicht Tatjana en Henri, zijn sinds 2007 eigenaar van het bedrijf. Henri verzorgt de plaatsing en levering van goederen, Tatjana geeft interieuradvies. Met een team van inmiddels 7 mensen verzorgt Haag mooie projecten in geheel Friesland en soms zelfs daarbuiten.

Haag wil volledig ontzorgen. Samen met jou wordt er een interieurplan gemaakt. Zij regelen vervolgens alles voor je, zodat jij je nergens druk over hoeft te maken. Natuurlijk, heel veel is tegenwoordig wel op internet te vinden. Maar dat ene stofje even zien en voelen of de juiste kleur vloerbedekking even bekijken? Dan is een fysieke winkel heel fijn. “Wij zeggen niet voor niets in onze reclames: Waar je alles nog kunt zien en voelen!”

Service, kwaliteit en een stap verder “Je kunt bij ons niet alleen terecht voor informatie, maar zeer zeker ook voor deskundigheid”, vertelt Tatjana. “En we kunnen natuurlijk alles laten ervaren qua materiaal en toebehoren. Maar wij kunnen ook veel meer vertellen dan internet bijvoorbeeld aangeeft. We bespreken alles en geven belangrijke informatie waar nodig. Onze klanten ervaren dat nog steeds als zeer waardevol”.

Bij Haag gaan ze dus echt een stap verder en met hun service, kwaliteit en het ontzorgen van hun klanten onderscheiden zij zich. “En wij zijn een familiebedrijf. Dat is ook waar wij ons mee profileren”, vertelt Henri. “En daar ben ik ook best wel trots op”, vult Tatjana aan.

Overigens komen er niet alleen Leeuwarders langs bij Henri en Tatjana. “We komen in heel Friesland” vertelt Henri. Maar ook in Leeuwarden zijn ze bekend. De lamellen in het stadhuis, bijvoorbeeld? Die komen bij Haag vandaan! Maar wie je ook bent en wat je klus ook is: aan het team van Haag kun je alles overlaten.

Modernisering

Deskundigheid vind je bij Haag dus zeker. Het bedrijf gaat ook zeker met de tijd mee! Zoals in de intro al is gezegd is er onlangs een nieuwe naam geïntroduceerd. En met de nieuwe naam is ook een nieuwe huisstijl ontwikkeld door Brandski Creatives, eveneens uit Leeuwarden. “Onze wagens rijden door de provincie geheel in de nieuwe huisstijl, daar zijn we ook heel trots op. De nieuwe huisstijl onderschrijft onze visie en kan weer vele jaren mee.”

Haag Woonspecialist

Nieuweburen 99, 8911 EZ Leeuwarden 058 212 1184 | info@haagwoonspecialist.nl

Instagram: haagwoonspecialist | Facebook: haag.woonspecialist HAAGWOONSPECIALIST.NL

“We werken met verschillende kleuren. Met de verschillende kleurencombinaties wordt verwezen naar de vier jaargetijden. In ons vakgebied natuurlijk heel goed toe te passen”

Na de terugblik op de afgelopen jaren kijken we met Henri en Tatjana nog even naar de toekomst. Want in 2025 bestaat het bedrijf maar liefst vijfenzeventig jaar. Dat jubileum gaat natuurlijk gevierd worden! Maar hoe en wat? Dát willen ze nog niet vertellen.

“We hebben het natuurlijk ook gevierd toen we vijftig jaar bestonden”, vertelt Henri. “Toen gaven we maandelijks tien keer een slagroomtaart weg. Dat was een leuke actie! Toen belde ik de mensen op om te vragen of ze thuis waren en ging ik bij ze langs. Dat werd heel positief ontvangen. Maar wat het volgend jaar wordt? Dat is nog niet zeker. Daar gaan we nog even over nadenken.”

Oké: dat blijft nog even spannend, dus. Maar een vierde generatie Van der Haag? Is daar al wel wat duidelijkheid over? Henri en Tatjana schudden hun hoofd. “Mijn dochter werkt ook met veel plezier en passie bij ons en maakt van dichtbij mee hoe het is om een bedrijf te runnen. Daar is ze nog niet aan toe”, vertelt Tatjana.

En de twee zoons van Henri komen ook niet in de zaak. “Zij weten al wat ze willen gaan doen. Maar we zien wel hoe het in de toekomst loopt”, vertelt Henri. “Precies”, voegt Tatjana toe. “Het is nog niet zover. We hebben er nog enorm veel zin in”, sluit ze vrolijk af.

VAN JE HOBBY JE BEROEP MAKEN

Sjoukje van Fit4Lady Leeuwarden deed het!

“Vanaf mijn zestiende was ik al geïnteresseerd in sport. Ik heb er veel boeken over gelezen, zocht op internet van alles en trainde elke dag een uur op mijn zolder. Daar had ik van alles verzamelt; een roeitrainer, een fiets, steptrainer en losse gewichten. Via video’s keek ik hoe het moest. Ik was mijn eigen instructeur,” vertelt Sjoukje van Fit4Lady Leeuwarden. Sport is eigenlijk altijd een rode draad geweest in Sjoukjes leven. Er gingen echter een aantal jaren overheen, voor ze ontdekte dat ze van deze hobby haar beroep wilde maken. We nemen je mee in Sjoukjes reis tot sportschool eigenaresse.

Geen opleidingen en diploma’s

Iedereen heeft wel eens een periode waarin je even niet goed weet wat je wil. Zo ook Sjoukje, toen zij net van de havo kwam. “Ik maakte er een potje van, kwam in een uitkering terecht en had werk en ritme nodig,” vertelt ze. Uit een beroepentest van het arbeidsbureau kwam de opleiding tot milieu-inspecteur gerold. Sjoukje was er blij mee dat ze zich eindelijk op iets kon focussen, maar moest nog enkele maanden wachten totdat de opleiding daadwerkelijk van start ging. Om deze periode te overbruggen, zocht ze verder naar werk. Zo kwam ze via een uitzendbureau terecht in het distributiecentrum van een supermarkt. Wat ze echter niet wist, is dat het arbeidsbureau deze baan niet zag als vakantiebaan, maar als voltijdbaan. “Ze gingen de opleiding tot milieu-inspecteur dus niet voor mij betalen, want ik was al voorzien van werk. Dat was toen een enorme teleurstelling.” Zo bleef Sjoukje in het distributiecentrum werken, waar ze uiteindelijk acht jaren met plezier gewerkt heeft.

Geraakt door haar dementerende beppe

Sjoukjes verlangen om een eigen onderneming te starten ontstond ergens in die acht jaar, toen haar beppe begon te dementeren. Haar beppe was te goed voor dementiezorg, maar te slecht voor een bejaardentehuis. “Beppe zwalkte ‘s nachts over straat en werd dan thuisgebracht door de taxichauffeur,” vertelt Sjoukje. Het raakte haar dat haar beppe soms moest huilen wanneer Sjoukje na een bezoek weer weg ging. “Ze was heel eenzaam, haar man was overleden en ze kwijnde weg, ondanks dat iedereen enorm zijn best deed haar te bezoeken. Ik vond dat zó erg.” Tijd voor actie dus, dacht Sjoukje. Ze wilde iets bedenken voor dementerende ouderen die -net als haar beppe- tussen wal en schip vallen. Al snel kwam ze op het idee om een bedrijf te starten waar ze

mensen koppelt aan ouderen. “Een soort sociaal klusjesbedrijf, dat iemand bijvoorbeeld even het gras maait en daarnaast een gezellig praatje maakt,” legt ze uit. Ze oriënteerde zich veel en onderzocht de haalbaarheid van het idee.

Zo’n bedrijf bleek om meerdere redenen lastig haalbaar. De juiste opleiding ontbrak, vergunningen waren lastig rond te krijgen en een goed verdienmodel bleek een te ingewikkelde opgaaf. “Ik durfde het daarom niet aan.”

Het begin van Fit4Lady Leeuwarden

De ondernemer in haar was aangewakkerd en haar ogen werden geopend: het moest iets met sport worden. Kennis en kunde op dit gebied had ze immers voldoende in huis.

Sjoukje kwam in contact met iemand van Fit4Lady in Sneek.

“Daar ben ik naar toe gegaan om meer te weten te komen. Het snelle sprak me heel erg aan, dat je elke 45 seconden moest wisselen. En omdat het zo kort was kon je alles erin kwijt.” Al snel blijkt dat het snelle wisselen niet het enige is wat haar aansprak bij Fit4Lady. De onderlinge sfeer tussen de dames was prettig en de trainers waren ook heel leuk. “Het hele concept sprak me gewoon aan.” Ze reisde ook af naar de eigenaren van de franchise in Noord-Holland.

Daar werd uitgelegd wat er voor een eigen sportschool van Fit4Lady nodig was. Sjoukje deed een opleiding en werd daarnaast intern opgeleid. In Heerenveen -waar ze destijds woonde- ging ze op zoek naar een geschikt pand. Die waren er, maar het bestemmingsplan had klaarblijkelijk andere plannen voor deze panden; het verzoek voor een fitnessclub werd niet ingewilligd. Ze zocht verder in Leeuwarden. Hoe dat is afgelopen, weten we inmiddels allemaal. Het pand vond Sjoukje zelf, de franchisegevers kwamen wel langs om te kijken of het geschikt was, maar het was meteen allemaal goed. Fit4Lady Leeuwarden werd geboren.

“In een andere sportschool ga je niet zomaar bij een groepje mensen zitten die elkaar al kennen, je hebt snel het gevoel dat je wordt nagekeken. Hier heb je dat niet.”

Fit4Lady Leeuwarden

Zuidvliet 292, 8921 ET Leeuwarden | 058 844 02 05

Instagram: @fit4ladyleeuwarden

Facebook: Fit4lady Leeuwarden

FIT4LADY.NL/CLUBS/LEEUWARDEN

Het geheim van Fit4Lady Wat maakt Fit4Lady anders dan andere sportscholen? Een heleboel, zo bleek. Samengevat is het vooral de gemoedelijke, kleinschalige en persoonlijke sfeer die deze sportschool kenmerkt.“In een andere sportschool ga je niet zomaar bij een groepje mensen zitten die elkaar al kennen, je hebt snel het gevoel dat je wordt nagekeken. Hier heb je dat niet,” legt Sjoukje uit. Bovendien train je hier binnen een halfuur de belangrijkste grote spiergroepen om sneller fitter te worden. “Als klant hoef je daar niet meer over na te denken. De stepoefeningen worden wekelijks vernieuwd en wij doen ze voor. Als klant hoef je vervolgens het rondje alleen af te werken. De trainster zorgt ervoor dat je houding goed is.” Ideaal toch? Wie hier aan wil proeven, kan een afspraak maken voor een proefles en zich persoonlijk mee laten nemen door een van de instructrices. Na een uitgebreid kennismakingsgesprek draai je een ronde mee op de toestellen, die je ook stap voor stap worden uitgelegd. Vrouwen, kom dat geheim van dichtbij ervaren.

HOROSCOOP

Waar ligt jouw innerlijke drive komende periode? Ga jij je nieuwe ambities achterna of geef je eindelijk eens goed je mening bij een vergadering? Astroloog Adinda vertelt wat jouw ascendant teken vertelt over je innerlijke drive.

Ram|

21 maart - 20 april

Het is een goede tijd om je triggers te onderzoeken en te kijken naar herhalende patronen. Ga iets anders doen als deze niet meer werken. Verder is er een behoefte om in huis te klussen, schoonmaken of herinrichten. Je kunt een drang voelen om je wat meer terug te trekken en tijd met jezelf door te brengen.

Stier|

21 april - 21 mei

Je hebt een sterke drang om te netwerken en je te focussen op het rationele. Ook kun je dingen bekijken vanuit meerdere perspectieven. Gebruik dit in je werk! Ga lekker brainstormen en deel je ideeën. Je hoeft niet altijd je handelen te verdedigen. Je bent gemotiveerd om nieuwe dingen te leren, volg vooral jouw nieuwsgierigheid. Neem ook regelmatig de tijd om even te ontprikkelen.

Tweelingen|

22 mei - 21 juni

Er is een innerlijke drive om je talenten verder te ontwikkelen. Het is goed om de focus te leggen op het bouwen van jouw fundament. Het vergroten van waarde, zowel op financieel vlak, als op persoonlijk vlak. Wat zijn jouw waarden en leef je daar naar? Het is een mooie tijd om aan je eigenwaarde te werken.

Kreeft|

22 juni - 23 juli

Je hebt enorme motivatie om te werken aan jezelf! Je mag meer ruimte gaan innemen. Kruip eens uit die schulp! Wellicht start je na de vakantie met een nieuwe, frisse look. Voor jou wordt het de komende tijd belangrijk om je grenzen aan te geven en voor jezelf op te komen. Durf voor jezelf te gaan staan!

Leeuw|

24 juli - 23 augustus

Je mag selectief gaan zijn op waar je je energie in steekt. Je ervaart wellicht dat de energie ver te zoeken is. Kies bewust hoe jij je energie inzet. Er kan een behoefte zijn om wat meer op de achtergrond te blijven. Ook kun je een innerlijke drang voelen om iets bij te dragen aan het collectief en anderen te helpen.

Maagd|

24 augustus - 23 september

Jij hebt zin om aan de slag te gaan en houdt van structuur, orde en routine. Het voelt fijn om nuttig zijn en om je collega’s weer te zien. Er is een motivatie om te innoveren. Je hebt het gevoel dat je werk en routines wil veranderen. Is het tijd om de boel om te gooien en je dromen achterna te gaan?

Sterrenchef Adinda de Beauvesier Watson (1995, Kreeft) is spiritueel astroloog, tarotist en coach en heeft haar eigen praktijk in Leeuwarden: Indigoddess.

Deze horoscopen zijn enkel en alleen bedoeld voor entertainmentdoeleinden en zijn niet bedoeld als enige vorm van deskundig (financieel, juridisch of fiscaal) advies. De getoonde informatie is ook niet toegespitst op uw persoonlijke situatie.

Beslissingen die u neemt op basis van de horoscopen komen voor uw eigen rekening en risico.

Weegschaal|

24 september - 23 oktober

Jij hebt een sterke wil om je te richten op je ambities. Voor jou is het de tijd om te shinen op carrièregebied en meer verantwoordelijkheid te nemen. Mogelijk is er een (innerlijke) strijd met een autoriteit of hiërarchie rondom het volgen van jouw roeping. Kijk voor jezelf of dit je energie waard is.

Schorpioen|

24 oktober - 22 november

Heb je het gevoel dat er ruimte is voor jouw levensvisie?

Komende tijd is het belangrijk dat je jouw eigen waarheid deelt met anderen. Je bent gemotiveerd om je horizon en kennis te verbreden, door te reizen of een studie te volgen. Je bent op zoek naar zingeving en betekenis!

Boogschutter|

23 november - 21 december

Je hebt behoefte aan zelfonderzoek. Je bent gemotiveerd op zoek te gaan naar het verborgene. Hoe ben je geconditioneerd en wat wil je daarvan loslaten? Wie ben je écht diep van binnen?

Past dat wat je doet in jouw dagelijkse leven, of is het op bepaalde vlakken tijd voor transformatie? Het is tijd om uit die cocon te komen en je authentieke zelf meer te delen met de wereld.

Steenbok|

22 december - 20 januari

Je richt je komende tijd op het opbouwen en versterken van zakelijke relaties. Er is een focus op verbinding met anderen, maar zorg voor een gezonde balans tussen geven en ontvangen. Kies bewust of je een conflict wel of niet aangaat.

Steek je tijd en energie in mensen die het waard zijn, daar krijg je veel voor terug!

Waterman|

21 januari - 18 februari

Op gebied van werk, gezondheid en sport ontstaat komende periode een ontzettende behoefte aan routine, orde en structuur. Er is een innerlijke motivatie om alle dingen te analyseren en op een rijtje te zetten. Je wil dienstbaar zijn voor anderen. Hoe meer werk je verzet, hoe meer voldoening je daar uithaalt. Overdrijf natuurlijk niet en gebruik je lichaam als graadmeter.

Vissen|

19 februari - 20 maart

Jouw creativiteit zoekt een manier om zich te uiten. Je hebt zin om te creëren! De focus ligt op zelfexpressie en het speelse terugbrengen in het ‘o-zo-serieuze’ leven. Een goede tijd om te reflecteren op werk versus vrije tijd. Is dit in balans? Mogelijk ervaar je de behoefte om je in te zetten voor je eigen of andermans kinderen.

IN DIT NUMMER: HET VERBORGEN PARELTJE VAN CULINAIR LEEUWARDEN: EL TORO!, VERSE FRIET EN BURGERS BIJ SNACKBAR HOLA, NATUURMUSEUM FRYSLÂN: KLIMAATKLOOIEN VOOR UITVINDERS EN NA-APERS, PATHÉ FILMAGENDA, TRYATER: VERS VAN DE PERS, AGENDA VISIT LEEUWARDEN, COLUMN | HENNY EN NOG VEEL MEER…

HETVERBORGENPARELTJEVAN CULINAIR LEEUWARDEN

El Toro

George Youssef, een man met Egyptische roots, runt al jaren een restaurant in het hart van Leeuwarden. Dát moesten we eens van dichtbij bekijken. Je vindt in zijn restaurant heerlijke, kwalitatieve Spaanse en Argentijnse vleesspecialiteiten. We hebben het hier over niks minder dan Steakhouse en tapasbar El Toro.

DE GESCHIEDENIS VAN EL TORO

Waarom start een man met Egyptische roots een Spaans-Argentijns restaurant met tapas en grillspecialiteiten in hartje Leeuwarden?

Daarvoor nemen we je mee in de reis van George Youssef. Toen hij jaren geleden zonder werk zat, kon hij in de horeca gemakkelijk aan een baan komen. Wat begon met de gedachte ‘ik heb werk nodig’, werd al snel de ontdekking van een verborgen passie: koken. George had plezier in werken in de horeca en ontdekte al snel dat in deze branche wel eens zijn toekomst zou kunnen liggen. Na diverse ervaringen in de horeca waarin deze chefkok zich het vak helemaal eigen heeft weten te maken, besloot hij dat Leeuwarden toe was aan iets nieuws. Een steakhouse en tapasbar met verse Spaanse en Argentijnse specialiteiten: dat miste George hier nog.

In 2001 nam hij een voormalig steakhouse over en begon er zijn eigen steakhouse. Hij voegde zelf tapas toe aan de menukaart om zo het gemis van Leeuwarden op te vullen. De Friese hoofdstad hoeft niet meer te treuren, want El Toro zit er inmiddels al drieëntwintig jaar gevestigd. Het concept is simpel; all you can eat tapas, spareribs, gamba’s en vlees. Op die manier hoeven gasten niet te kiezen, maar kunnen ze diverse specialiteiten proberen. Naast dit concept kun je uiteraard ook gewoon losse tapas, steaks, spareribs, vis of een menu bestellen. Zelfs vegetarisch of met een allergie, het kan allemaal. Drieëntwintig jaar is een behoorlijke periode, maar tóch weten nog niet alle Leeuwarders het te vinden. We gingen bij George Youssef in eigen persoon langs om antwoord te krijgen op de prangende

vraag: Waarom zou iedere Leeuwarder El Toro moeten bezoeken?

DE AFSLAG NAAR GROOT SCHAVERNEK

De Nieuwstad, die kennen ze wel in Leeuwarden. Maar wie iets verder kijkt en op de nieuwstad ter hoogte van het gemeentehuis de afslag naar Groot Schavernek neemt, loopt El Toro tegemoet. Aan reclame maken via advertenties doet George niet, alles gaat van mond tot mond. Dit is hoe het al vanaf de start van El Toro is gegaan.

Een klantenkring was er nog niet en moest worden opgebouwd. Mensen vertelden aan elkaar over El Toro en werden nieuwsgierig. Het restaurant vulde zich zo steeds meer door de jaren. Zowel gezinnen als volwassen stellen als ouderen weten het restaurant van chefkok George Youssef inmiddels te vinden. Studenten ziet hij echter niet veel in het restaurant, ook die zijn van harte welkom!

Aan groepen is ook gedacht, je kunt hier namelijk een ruimte afhuren. De bovenverdieping is recentelijk verbouwd en oogt als een gezellige ruimte met huiselijke sferen. Zelfs de toiletten hier zijn voorzien van een prachtige moderne look!

HET GEHEIM VAN EL TORO

Wat maakt El Toro nou .. El Toro? Het leukst aan het werken in het restaurant, vindt George het maken van de gerechten. “Ik geniet er het meest van om van niets iets te maken,” vertelt de chefkok. Het kleine team -vier man sterkvormt het succes van El Toro: “Het team voelt als familie.” Dit familiegevoel klinkt ook door

“Bijna alle gerechten worden gemaakt op een Green Egg, een houtskoolgrill, dat maakt ons vlees extra speciaal. Het smaakt hierdoor wat rokeriger en sappiger”

in de lovende recensies, waarbij de vriendelijke en goede bediening dikwijls genoemd wordt.

Dergelijke reacties houden George gemotiveerd voor het vak. “Als het bevalt, komt iemand terug en vertelt erover aan zijn vrienden.” Het échte geheim van El Toro, is dat George hier nagenoeg álles zelf vers maakt. Van saus en kruidenmixjes tot marinades en de vleesgerechten. Ook de Sangria is home-made.

Dat alles vers is, is niet het enige geheim tot succes. “Bijna alle gerechten worden gemaakt op een Green Egg, een houtskoolgrill: dat maakt ons vlees extra speciaal. Het smaakt hierdoor wat rokeriger en sappiger.”

Groot Schavernek 3, 8911 BW Leeuwarden El Toro 058 215 20 29 eltoro-leeuwarden.com

El Toro Leeuwarden Eltoroleeuwarden

Verse friet en burgers bij Snackbar Hola

Een rustig bestaan zit er niet in voor George Youssef. Naast tapas- en grillrestaurant El Toro, is hij ook eigenaar van snackbar Hola. Deze snackbar zit gevestigd in het hart van uitgaansgebied Leeuwarden. Dé place to be tijdens een avondje stappen dus.

Maar waarom zou je een snackbar beginnen, als je al zes dagen per week kwijt bent aan het runnen van een tapas- en grillrestaurant? Dat zoeken we uit!

De lekkerste friet van Leeuwarden

Het team van snackbar Hola hoort klanten vaak zeggen dat ze hier de lekkerste friet én de beste burger van Leeuwarden hebben. Jongeren en studenten die hun avonduren spenderen in het uitgaansgebied, weten Hola in groten getale te vinden. Wat maakt deze friet dan zoveel lekkerder dan andere friet? “De friet én burgers maken we hier vers. We snijden de aardappelen in een grote automaat, bakken de aardappelen voor en bakken ze daarna af. We zijn de enige in Leeuwarden met zo’n apparaat”, vertelt eigenaar George trots. Verse, huisgemaakte friet dus. “Ja, dat miste ik nog in Leeuwarden en daar moest verandering in komen.”

In 2018 was het zover; snackbar Hola werd een feit. En niet alleen de friet wordt hier huisgemaakt: ook vind je huisgemaakte tiramisu en huisgemaakte brownie op de menukaart. Kip is naast friet en burgers ook een specialiteit van

snackbar Hola. Je kan het hier in allerlei vormen krijgen; chicken bites, chicken wings, krokante halve kip, drumsticks, kipschnitzel, kip saté en ga zo maar door. Reclame maakt George trouwens niet, de klantenkring wordt opgebouwd door mond tot mond reclame. Misschien is reclame ook niet hard nodig, want laten we eerlijk zijn, de locatie is ook niet mis!

In het hart van het uitgaansgebied

De ligging van de snackbar is ronduit geweldig. Vanuit de kroeg kun je hier rollend naartoe.

Wie na een filmavondje bij de Pathé of bij het filmhuis trek heeft gekregen, is ook niet lang onderweg om bij Hola zijn honger te stillen.

“Toen ik net begon, had ik het gevoel dat het een goede locatie zou worden met de komst van Pathé in het vooruitzicht,” vertelt George. En gelijk heeft hij gekregen! De naam ‘Hola’ dankt zich overigens niet aan een Spaanse achtergrond, hoewel er wel enkele Spaanse

“We snijden de aardappelen in een grote automaat, bakken de aardappelen voor en bakken ze daarna af. We zijn de enige in Leeuwarden met zo’n apparaat.”

gerechten verkrijgbaar zijn. Het is gekozen om één lijn met het Spaanse tapas- en grillrestaurant ‘El Toro’ te trekken. Beide eetgelegenheden vormen zo een geheel. Aan mensen die in alle rust thuis willen genieten van verse friet met een verse burger heeft George ook gedacht; je kan online de menukaart vinden en je bestelling thuis laten bezorgen.

Twee eetgelegenheden runnen: zo doet hij dat

‘Wie wat wil, moet wat’, moet George gedacht hebben toen hij de snackbar begon. Hij wilde verse, zelfgemaakte friet in Leeuwarden en dus regelde hij dat. Druk is het wel, beaamt hij, maar je moet wat als stilzitten niets voor je is. Hoe ga je om met die druk en stress? “Je leert daarmee omgaan door jarenlange ervaringe”, aldus George. Bovendien is de snackbar tot in de late avonduren open, waardoor hij daar kan bijspringen als zijn restaurant al gesloten is. Het is soms best een heen-en-weer-gevlieg, maar in Hola snackbar heeft hij een team staan dat de boel daar draaiende houden als hij in het restaurant is. Ondanks de drukte, geniet George erg van het werk. De tevreden gasten, die lovende woorden spreken over de huisgemaakte friet en burgers: daar doet hij het voor.

Ruiterskwartier 59, 8911 BP Leeuwarden

Snackbar Hola

058 289 30 19

snackbarhola

snackbarhola

Hoffelijk genieten GRAND CAFÉ DE HOFDAME

ONTBIJT, LUNCH, DINER, BORREL EN EVENEMENTEN MET UITZICHT OP DE OLDEHOVE.

Of u nu op zoek bent naar een ontspannen middag met vrienden, een romantisch diner voor twee of een levendig evenement, bij Grand Café De Hofdame vind u altijd de perfecte ambiance voor elk moment.

WAT MAAKT DE HOFDAME UNIEK?

Of u nu komt voor een informele lunch, een gezellig diner met vrienden of een speciale gelegenheid, bij Grand Café De Hofdame staat gastvrijheid centraal en wordt elke maaltijd een culinair avontuur om van te genieten.

Combineer uw gerechten met een selectie van onze zorgvuldig uitgekozen wijnen, bieren en cocktails voor de ultieme gastronomische ervaring.

VERSE INGREDIËNTEN

Proef de smaken van het seizoen met onze wisselende specials, bereid met de beste lokale ingrediënten en met oog voor detail.

U KUNT BIJ ONS TERECHT VOOR

Lunch & Diner

Zaal huren

Feesten & Partijen

Catering

“Er kwamen zoveel reserveringen binnen dat we besloten om een dag eerder open te gaan.”

De Lachende Koe 2.0

terug naar de roots!

Al jarenlang is De Lachende Koe in de Grote Hoogstraat een prachtige plek om voor een klein prijsje lekker te eten en te drinken. Helaas werd de succesformule eind juli failliet verklaard. De stijgende kosten deden het restaurant de das om. Nog geen week later konden wij jullie vertellen: De Lachende Koe maakt een doorstart! En in ‘versie 2.0’ gaat het terug naar de roots: dat wordt weer onbezorgd genieten!

EEN KLEINE GESCHIEDENISLES OVER HET RESTAURANT

De Lachende Koe is opgericht in 1999. Mensen met een kleine portemonnee konden hier terecht om een avondje onbezorgd te genieten van een lekker twee- of driegangendiner, inclusief bier, wijn en fris.

Veel Leeuwarders hebben er in de afgelopen vijfentwintig jaar Lekker gegeten. Het restaurant stond (en staat!) bekend als een plek met een vriendelijke en gemoedelijke huiskamersfeer en een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Na zeventien jaar werd de zaak verkocht aan een nieuwe eigenaar, maar werd De Lachende Koe niet het eetcafé wat het had moeten worden. En dat resulteerde helaas in een faillissement voor zowel de Leeuwarder vestiging als de vestiging in Drachten.

TERUG NAAR DE ROOTS

Daar stopt het gelukkig met de negatieve berichtgeving, want sinds 31 augustus is de Leeuwarder vestiging van het restaurant weer geopend! Familiebedrijf De Haan Horeca B.V., een overkoepelende organisatie achter meerdere horecabedrijven. Je kunt ze kennen van onder andere Beachclub Sneek, Hotel Harlingen, Beachclub Zand Erover en Paviljoen De Buitenplaats. Zij hebben de succesformule nieuw leven ingeblazen.

Dit geldt overigens wel alleen voor de Leeuwarder vestiging. De vestiging in Drachten gaat niet meer open. Waarom?

“Simpel gezegd: hier is alles begonnen!”, vertelt bedrijfsleider Lars. “We hebben vroeger met z’n allen jarenlang een bepaald kwaliteitsniveau en gezelligheidsniveau neergezet. Dat waren altijd de speerpunten van De Lachende Koe. En we gaan nu terug naar onze roots.”

Terug naar de roots? Zeker! Een groot deel van het personeel uit de begintijd van De Lachende Koe komt bijvoorbeeld terug om weer in het restaurant te werken. Het gaat om zo’n vijfentwintig mensen.

“Er kwamen zelfs aanmeldingen van mensen die inmiddels ergens anders werkten. Ze wilden graag weer terugkomen! Ja, dat maakt ons wel trots”, vertelt Lars. “Vorige week

hadden we een personeelsbijeenkomst. Je merkte echt dat iedereen er ontzettend veel zin in had.”

OPFRISBEURT EN LAGERE PRIJZEN

Dan het restaurant zelf: ook dat krijgt een opfrisbeurt! De buitenkant van het pand krijgt een nieuw laagje verf en nieuwe vlaggen. Van binnen wordt er goed schoongemaakt. En de keuken krijgt nieuwe apparatuur. “We focussen ons straks op de gastvrijheid en kwaliteit.

Die gaat ook weer omhoog. Er komen verse groentes en de soepen en sauzen gaan we bijvoorbeeld ook weer zelf maken.”

“Wat natuurlijk heel begrijpelijk is, is dat de prijzen zijn gestegen”, vervolgt Lars. “Maar ook die gaan weer naar beneden.

De Lachende Koe moet een bedrijf zijn waar je goed kunt eten, waar het gezellig is en waar de drank rijkelijk vloeit. Maar ook een plek waar je betaalbaar lekker kunt eten.” Wat je straks betaalt voor een avondje uit? Negentwintig euro voor een tweegangendiner en drieëndertig euro voor een driegangendiner. De eerste twee maanden van de heropening, september en oktober, geniet je ook nog eens van een toffe openingsactie. Dan betaal je vijfentwintig euro voor een driegangendiner. Wel is er dan een toeslag van twee euro op de vrijdag en drie euro op de zaterdag.

OPENINGSDATUM NAAR VOREN

GESCHOVEN

Dat de heropening van De Lachende Koe een goed idee is, blijkt ook uit de positieve reacties van gasten. De openingsdatum is zelfs naar voren geschoven. “We zouden eigenlijk op 1 september open gaan, op zondag, maar er kwamen zoveel reserveringen voor de zaterdag binnen dat we besloten om een dag eerder open te gaan”, vertelt Lars trots. En ook goed om te weten: waar je in de coronaperiode tijdelijk alleen kon pinnen, kun je nu bij het restaurant ook gewoon contant betalen. Over toekomstdromen hoeven we het niet te hebben. Lars begint te lachen wanneer we daar subtiel naar vragen. “Nee, het is geen onderdeel van een masterplan of zo”, vertelt hij vrolijk. “Nee, we gaan zorgen dat gasten weer terugkomen en we het vertrouwen weer terugkrijgen. Dat is waar we ons mee bezig houden.”

Eten bij De Lachende Koe?

Je bent vanaf nu weer meer dan welkom. Zoals gezegd is er in september en oktober een toffe openingsactie: een driegangendiner inclusief onbeperkt bier, wijn en fris voor maar vijfentwintig euro (met een toeslag op de vrijdag en de zaterdag).

Reserveren kan telefonisch of via WhatsApp via 06 20 72 70 88.

Grote Hoogstraat 16-20, Leeuwarden

De Lachende Koe 058 215 82 45 - 06 20 72 70 88 delachendekoegroep.nl dekoelwrdn eetcafedelachendekoe

We hebben meer dan 20 verschillende smaken choco latte’s . Dus denk alvast na over jouw favoriete smaak.

LEKKER! BONBONS Kom snel langs en stel je eigen unieke doosje samen!

NATUURMUSEUM FRYSLÂN

KLIMAATKLOOIEN

VOOR UITVINDERS EN NA-APERS

We klooien maar wat aan met het klimaat. Als je het nieuws volgt, word je er niet vrolijk van. Het weer wordt steeds extremer: een regenbui, beetje wind of een warme dag is meteen een wolkbreuk, hevige storm of hittegolf. We moeten onszelf steeds meer en beter beschermen tegen de krachten uit de natuur. Maar… zouden we er ook juist gebruik van kunnen maken?

DOE ALS DA VINCI

In de herfstvakantie laten we ons inspireren door Leonardo da Vinci. Leonardo keek heel goed naar de natuur en kwam daardoor op de meest waanzinnige uitvindingen. Hij bestudeerde vogels voor zijn schetsen van vliegmachines en vallende zaden brachten hem op het ontwerp van de helikopter. Kijk nu zelf eens goed naar alles wat groeit en bloeit, welke prachtige ideeën kun jij bedenken?

IN JE ELEMENT

Om je op gang te helpen ga je langs vier klimaatkassen. In iedere kas ga je de strijd aan met een van de vier elementen: water, lucht, aarde en vuur. Je ontdekt welke oplossingen dieren en planten hebben ontwikkeld om te overleven tegen wateroverlast, stormen, uitdroging en hitte. Je gaat vooral ook zelf aan de slag. Laat je inspireren door de natuur en zet je fantasie aan het werk. Na-apen mag!

PRAKTISCH

Periode: 19 oktober t/m 3 november 2024

In deze periode dagelijks open van 10.00 tot 17.00 uur, dus ook op de maandagen.

Extra geopend: vrijdag 1 november

Coole Kidsnacht van 17.00 tot 21.00 uur

WEEKEND VAN DE WETENSCHAP

TIJDENS WEEKEND VAN DE WETENSCHAP IS ER VAN ALLES TE BELEVEN IN HET NATUURMUSEUM.

NEMO SCIENCE TOUR

Op zaterdag 5 oktober neemt Nemo Science je mee in de wonderlijke wereld van de wetenschap. Hoe blijft een vliegtuig in de lucht? En hoe lanceer je een raket met een fietspomp? In een demonstratie van 20 minuten zie je spectaculaire experimenten. Of je nu piepjong of stokoud bent: je wordt verrast, uitgedaagd en vooral… nieuwsgieriger dan ooit! De demonstraties vinden plaats van 11.00-16.00 uur.

INTERACTIEVE WORKSHOP MELANIE DURING

Op zondag 6 oktober neemt paleontoloog Melanie During je mee naar de tijd van de dinosauriërs. Wat voor dino’s waren er allemaal? In welke groepen kunnen we ze onderverdelen en hoe onderscheiden we ze? En hoe weet een paleontoloog eigenlijk van wie de botten zijn? De lezing wordt gevolgd door een interactieve workshop: het in elkaar zetten van een dino skeletje. activiteit begint om 14.00 en duurt tot 15.30 uur.

In de expositie Dino Dubbelgangers kijken we op welke manier moderne dieren iets vertellen over dieren van heel lang geleden. Het is niet mogelijk om een levende Thescelosaurus te bestuderen, maar door naar bijvoorbeeld de ree te kijken, kunnen we wel het gedrag en voedingspatroon in kaart brengen.

DINO DUBBELGANGERS

OVEREENKOMSTEN

Er zijn nog veel meer dino dubbelgangers te vinden met interessante overeenkomsten. In de expositie kun je ontdekken waarin Triceratops lijkt op een olifant, wat Spinosaurus gemeen heeft met een gaviaal/krokodil en waarom we Tyrannosaurus rex vergelijken met een hyena.

JE BENT WAT JE EET

In de expo is veel te doen. Kinderen gaan ontdekken wat tanden vertellen over het voedingspatroon: wat past bij een planteneter, een vleeseter en een alleseter? De jongste bezoekers kunnen zich gaan verkleden als een dino, dieren van vroeger en nu in elkaar puzzelen met magneten en een eigen LEGO-saurus bouwen.

De expo is te zien tot en met 5 januari 2025. Dino Dubbelgangers is tot stand gekomen door samenwerking met North Dakota Geological Survey in Bismarck, North Dakota. De expositie is mede mogelijk gemaakt dankzij een bijdrage van de Gemeente Leeuwarden.

Natuurmuseum Fryslân

Schoenmakersperk 2 Leeuwarden 058 233 2244

natuurmuseumfryslan.nl

NatuurmuseumFryslan

natuurmuseumfryslan

Foto: Ilva Stoelwinder

Inleiding

Noordelijk Film Festival

De zomer ligt al weer even achter ons maar zat bomvol met kaskrakers zoals Deadpool & Wolverine en Inside Out 2. Nu de dagen weer langzamerhand korter worden is het tijd voor een nieuwe lading blockbusters. De verwachtingen zijn namelijk hoog gespannen voor o.a. de tweede Joker en Gladiator. Welke film kom jij dit najaar bij ons kijken?

In de week van 13 t/m 17 november strijkt het Noordelijk Film Festival weer neer in Leeuwarden. Naast Stadsschouwburg De Harmonie en filmtheater Slieker zullen er ook festival films vertoond worden in Pathé Leeuwarden. Geniet van een gevarieerde filmselectie met de voetjes

omhoog in 1 van onze Relax Seats. Hou voor meer informatie de websitewww. noordelijkfilmfestival.nl in de gaten.

Ruiterskwartier 6a, Leeuwarden

PATHÉ LEEUWARDEN

088 515 2000 www.pathe.nl/leeuwarden

PatheLeeuwarden

Actueel & verwacht

Filmtips najaar Pathé Leeuwarden

JOKER: FOLIE À DEUX

(vanaf 3 oktober)

De mislukte komiek Arthur Fleck ontmoet de liefde van zijn leven, Harley Quinn, terwijl hij in het Arkham State Hospital is. Na hun vrijlating begint het paar aan een gedoemd romantisch avontuur.

THE WILD ROBOT

(vanaf 9 oktober)

Dit spectaculaire avontuur volgt een robot—ROZZUM unit 7134, oftewel “Roz” — op haar reis. Na een schipbreuk strandt ze op een onbewoond eiland en moet ze zich zien te redden in de wildernis. Langzaam maar zeker bouwt ze een band op met de dieren op het eiland en ontfermt ze zich zelfs over een weesgansje.

DE MANNENMAKER

(vanaf 17 oktober)

In De Mannenmaker volgen we Anne, oftewel ‘De Mannenmaker’ (gespeeld door Katja Schuurman). ‘De Mannenmaker’ heeft geen relaties, maar projecten: ieder halfjaar pikt ze een kansloze man op en transformeert hem tot een gewild exemplaar. Als ze daarin is geslaagd, maakt ze het uit en stort ze zich op een volgend project. Dat gaat goed, totdat ze gevoelens begint te krijgen voor haar nieuwe projectman…

GLADIATOR II

(vanaf 14 november)

In Gladiator II, van de iconische regisseur Ridley Scott, gaat het epische verhaal over macht, intriges en wraak in het oude Rome verder. Jaren geleden heeft de jonge Lucius (Paul Mescal) met eigen ogen gezien hoe zijn oom de door velen vereerde held Maximus gedood heeft. Nu is hij zelf gedwongen om te vechten in het Colosseum, nadat het gebied waar hij woont veroverd is door de tirannieke keizers die met harde hand over het Romeinse Rijk regeren.

Joke Tjalsma en Paul R. Kooij in

Regie: Jos Thie Tekst: Bouke Oldenhof

2 & 3 nov

Alma LaBú

Ga op reis door de vier seizoenen, leer de lente kennen en ontdek de ziel van de zomer. Alma is een voorstelling voor de allerkleinsten over tijd die voorbij vliegt, op een grappige én een poëtische manier. Zie je de herfstbladeren uit de lucht vallen?

En het papieren poppetje dat ze van de grond opraapt? Of de sneeuw die je koude voeten bezorgt, maar wordt verjaagd door de lentebloemen die langzaam de wereld overnemen?

TICKETS: €5,- OF €7,50 FESTIVAL HET AVONTUUR

Verrassend Eigenzinnig Veelzijdig Noord Nederlands Orkest

Let’s Play

Van Symfonische Soundtracks tot Tjaikovski, avondvullend tot krachtig kort.

Trakteer jezelf. Ontmoet het NNO. Concerten & tickets:

nno.nu

Het NNO seizoen 2024/2025 in de Harmonie, Leeuwarden: Stabat Mater, Tjaikovski’s vioolconcert & Berlioz, Kerstconcert, Nieuwjaarsconcert, Valentijnsconcert, Haydn & Brahms, Symfonische Soundtracks, Familieconcert: Assepoester (6+), Matthaus Passion. Ontdek het volledige aanbod op nno.nu/concerten

Verhuur tot 19.00 uur

Verlenging tot 21.00 uur in overleg mogelijk

Ee

n sloepentocht is heerlijk genieten Onder het genot van een hapje en drankje vaar t u rustig door het Nationaal Park De Alde Feanen Een geheel andere wereld en toch dichtbij

Het is mogelijk om een (meerdaags) arrangement geheel naar uw wensen samen te stellen. Of toegespits op een uitje met vrienden of collega’s.

Informatie of reser veringen: www.aldefea nen.com of 0511 - 53 92 15, mob. 06 - 44 37 89 89

Ligplaats: De Stripe 22, 9264 TW Earnewâld

Verhuur van: Luxe sloepen, toer- /visboten, polyvalken en vakantiewoningen

Zelfacceptatie, oordelen en grenzen stellen; dit theaterseizoen biedt Tryater een podium aan onderwerpen die relevanter zijn dan ooit. En dat in mooi vormgegeven en geschreven theaterstukken met bijzondere casts. Waar geprezen voorstellingen terugkeren, wordt er ook ruimte gemaakt voor nieuwe thema’s.

REPRISES

S Â LT BINGO

Op 14 september beet succesvoorstelling Sâlt het spits af. Tijdens het magisch­realistische stuk dat op Oerol 2023 flink insloeg, neemt actrice Eva Meijering de bezoekers mee in een reis naar zelfacceptatie; in dit geval vanwege haar huidaandoening. De hernieuwde publiekstrekker, eerder uitgevoerd in een duinpan tijdens Oerol, gebruikt nu de oude heftruckfabriek van Alde Leie als decor. Het stuk ontroerde in 2023 uitverkochte tribunes op Terschelling, waar het Koningspaar eerder een exclusief voorproefje kreeg. Wees er gauw bij, want Sâlt speelt nog maar tot en met 28 september.

In oktober maakt ook de reisvoorstelling Bingo! een terugkeer. Twee maanden lang speelt Tamara Schoppert de monoloog over trots en schaamte in Fryslân, Groningen en Drenthe. De voorstelling kan gespeeld worden op locatie bij bijvoorbeeld gemeentes of buurthuizen. Bingo! is overdag en ’s avonds te boeken in oktober en november 2024.

foto: Heleen Haijtema

foto: Tryntsje Nauta

Nieuw dit seizoen is het Friestalige Foekje.

Een muzikale, emotionele reconstructie van het leven van bijna­Olympisch hardloopster Foekje Dillema uit Burum; ook wel bekend als ‘de Friese stoomwals’.

De voorstelling loopt van 9 april tot en met 22 juni 2025.

Yn gymsealen troch hiel Fryslân en op Oerol Skylge fiere we Foekje har eksplosiviteit, fearkrêft en ûnfersetlikheid.

VERS VAN DE PERS FOEKJE

In Sâlt wordt zowel Nederlands als Fries gesproken. De voorstelling is voor iedereen goed te volgen.

Foekje is overwegend Friestalig. Nederlandse ondertiteling is aanwezig.

Bingo! is zowel Fries- als Nederlandstalig te boeken.

Anwar is een beeldende meertalige voorstelling.

Ook op de jongerenafdeling is Tryater volop in ontwikkeling. Van 24 februari tot en met 28 maart is de basisschoolvoorstelling Anwar en de Wolf namelijk te boeken in Fryslân en omstreken. Het wordt een intrigerend sprookje, dat stiekem dicht tegen de realiteit schuurt.

ANWAR EN DE WOLF

“Anwar is in jonge flechtling dy’t al jierren troch Europa swalket. As er op in jûn syn tintsje oan de râne fan de bosk opslaan wol, stiet er ynienen each yn each mei in roppige wolf.”

foto: Tryntsje Nauta

foto: Tryntsje Nauta

BELEEF EEN SKITTEREND NAJAAR IN LEEUWARDEN!

POPRONDE LEEUWARDEN

Op vrijdag 27 september strijkt Popronde neer in het centrum van Leeuwarden. Tijdens dit eendaagse festival zie je allerlei muziekacts op verschillende plekken in de binnenstad. Denk aan winkels, cafés, poppodia en verborgen parels. Van hyperpop tot hiphop, van singer-songwriter tot dance en van blues tot rock, alles komt voorbij! Neem je vrienden mee op een muzikale ontdekkingstocht en geniet van muziek op onverwachte plekken. Het evenement is gratis toegankelijk.

VRIJDAG 27.09.2024

VERSCHILLENDE LOCATIES IN LEEUWARDEN GRATIS TOEGANG POPRONDE.NL/STEDEN/LEEUWARDEN

MUSEUMNACHT FRL

Net zoals sommige bloemen alleen in het donker bloeien en bestoven worden door nachtvlinders, zijn er kunstvormen en verhalen die het beste tot uiting komen in de bloei van de nacht. Tijdens de Museumnacht openen musea in de hele provincie na sluitingstijd hun deuren om ’s nachts te gaan spelen. Met een avontuurlijk programma gaan ze het experiment aan met muziek, optredens, tentoonstellingen en verhalen die het daglicht niet kunnen verdragen.

ZATERDAG 28.09.2024

VERSCHILLENDE MUSEA IN FRIESLAND TICKETS EN MEER INFORMATIE MUSEUMNACHT.FRL

“AVONTUUR” JEUGDFESTIVAL

Dit najaar verandert de Harmonie in een wereld vol verhalen en fantasie, voor iedereen van 0 tot en met 12 jaar. Met muziek, theater, dans en spannende kunstwerken belooft het een fantastisch weekend te worden. Naast de voorstellingen die zullen plaatsvinden, zijn er ook allemaal leuke, gratis activiteiten in de foyer waar je aan kunt deelnemen. Bouw bijvoorbeeld mee aan een nieuwe wereld in de Wereld Werkplaats of ga uit je bol tijdens de Downtown Disco. Neem je al je vrienden mee?

31.10.2024 - 03.11.2024

STADSSCHOUWBURG DE HARMONIE HARMONIE.NL

Foto: Ruben van Vliet

Het begin van het najaar betekent voor Leeuwarden óók het begin van het culturele seizoen. Van half september tot en met december is het culturele najaar in full swing. Dit najaar bekijk je schitterende bruidsjurken en glimmend porselein, ontdek je nieuwe muziek op onverwachte plekken en luister je tijdens de zevende editie van de Verhalenavond naar de meest persoonlijke proza. Geniet van deze én meer mooie herfstfestivals- en evenementen tijdens het langste avondprogramma van het jaar: een Skitterend Najaar.

DE

STADSKAS

Onder de kop van de skeefste toren is de Stadskas het kloppend cultuurhart van dit najaar. In deze grote, glazen kas worden de mooiste momenten gekweekt. Al twee weken vóór de start van winterfestival Explore the North, vind je hier het toegankelijke en diverse voorprogramma. De Stadskas is een plek om vrijblijvend samen te komen, de koppen bij elkaar te steken, volledig uit je dak te gaan of om er compleet te ontspannen.

08.11.2024 - 24.11.2024

OLDEHOOFSTERKERKHOF EXPLORETHENORTH.NL/STADSKAS

NOORDELIJK FILM FESTIVAL

Licht(en uit), camera, actie! De banden zijn al terug te draaien naar 1976, toen de eerste editie van het festival plaatsvond. Het noorden moet gehoord én gezien worden, en daarom is het Noordelijk Film Festival al drieënveertig jaar dé blockbuster op het gebied van film. Het festival onderscheidt zich door een focus op de Noord-Europese cinema, van de UK tot Oekraïne. Een sterke selectie van de nieuwste speelfilms en documentaires uit dit grote noordelijke gebied deelt het scherm met veelbelovende films uit eigen regio.

13.11.2024 - 17.11.2024 DE HARMONIE, SLIEKER, PATHÉ EN MEER NOORDELIJKFILMFESTIVAL.NL

VERHALENAVOND

Of het nu een rijke familiegeschiedenis is of een knappe kroeg-anekdote, iedereen heeft wel een verhaal. Op deze vrijdagavond in november komen de best bewaarde verhalen van Friesland aan het licht. Door de hele provincie verzamelt men zich op de meest uiteenlopende locaties, rondom het kaarslicht aan de keukentafel of in het verre schemer van een etalage, om te luisteren naar sterke verhalen die het verdienen om verteld te worden; letterlijke reisverhalen, innerlijke reisverhalen, verhalen over vluchten, over zoeken, over ondernemen of overleven.

15.11.2024

VERSCHILLENDE LOCATIES IN LEEUWARDEN GRATIS TOEGANG VERHALENAVOND.NL

EXPLORE THE NORTH

In november maak je kennis met kunst in onverwachtse vormen tijdens Explore the North. De historische binnenstad van Leeuwarden vormt met prachtige kerken, rauwe kelders en andere podia de omlijsting van een wandeltocht vol concerten, literaire performances, dansvoorstellingen en nog veel meer. Ontdek tijdens de tiende editie van het festival de verloren, verborgen en onderdrukte stemmen van dichters, performers en muzikanten. Drie dagen lang mag weerklinken wat elders wordt weggestemd, overstemd, vervangen, samengevat of fout opgevat.

22.11.2024 - 24.11.2024

VERSCHILLENDE LOCATIES IN LEEUWARDEN

EXPLORETHENORTH.NL

DECEMBERLICHT

In de overgang van het oude naar het nieuwe jaar, fonkelen op de meest onverwachte plekken opeens schitterende kunstwerken. Deze lichtroute door de donkere straatjes van Leeuwarden tovert de binnenstad om tot een oord waar verhalen worden verteld in woord of in beeld. Een gedicht op een kale muur, een mooi citaat op een monument, een grauwe gevel dat een filmdoek wordt. In de donkerste dagen brengen de projecties van Decemberlicht verlichting en nemen ze je mee langs een prachtige route door de stad.

19.12.2024 - 05.01.2025 VAN 17:00 TOT 22:00 UUR

VERSCHILLENDE LOCATIES IN LEEUWARDEN

GRATIS TOEGANG

DECEMBERLICHT.FRL

KERSTMARKT BLOKHUISPOORT

De dagen worden korter, de nachten zijn ijzig koud – maar daar tegenover staat de gezelligheid van glanzende pieken, glinsterende sterren, fonkelende verlichting en het gerinkel van jouw favoriete kerst-tune. December = kerstmaand, en nergens kom je beter in de feestsferen dan op de kerstmarkt in de Blokhuispoort. Het hele weekend loopt de oude gevangenis over van gezellige kraampjes, perfect voor last-minute kerstinkopen, het scoren van lekkers, je favoriete kerst-tunes en heel veel vertier voor jong en oud.

14.12.2024 - 15.12.2024

DE BLOKHUISPOORT IN LEEUWARDEN

BLOKHUISPOORT.FRL

Foto:

Jurjen

Drenth

Als je in Leeuwarden een groepje mensen aandachtig naar een muur ziet kijken, is er een grote kans dat zich daar een piepklein tafereeltje afspeelt. Een minimannetje duwt een vrouwtje op een rolstoel vooruit, terwijl een kleine backpacker erachteraan wandelt, een minuscule verkeersregelaar haalt een bord weg en een petieterig bejaard stelletje zit op een klein bankje. De Miniature People Route - een samenwerking van kunstenaar Michel Tilma en de gidsen van A Guide to Leeuwarden - is een wandelroute die je met behulp van een kaart zelf kunt lopen. En speciaal voor deze donkere wintermaand hebben ze een decembereditie gemaakt.

MEERDERE LOCATIES, BINNENSTAD LEEUWARDEN MINIATUREPEOPLELEEUWARDEN.NL

FRIES MUSEUM “JA, IK WIL!”

Dit najaar brengt het Fries Museum een grote tentoonstelling over de trouwjurk van de afgelopen 250 jaar, met zowel historische als hedendaagse jurken. Het museum neemt je mee op een reis door de tijd! Van de 18e eeuw tot nu, op zoek naar de essentie van de bruidsjurk. Aan welke tradities was de jurk onderhevig? Waar komt de ‘witte’ bruidsjurk, zoals we die nu kennen, vandaan? En wat zegt de jurk over de draagster? Ontdek het dit najaar bij ‘Ja, ik wil!’

14.09.2024 - 16.02.2024 HET FRIES MUSEUM IN LEEUWARDEN FRIESMUSEUM.NL/

KERAMIEKMUSEUM “WU ZETIAN”

In het bijna 2000-jarige bestaan van het Chinese keizerrijk bezetten vele heersers de troon. Altijd waren het mannen, op één uitzondering na: keizerin Wu Zetian. Over haar fascinerende leven zijn talloze boeken geschreven en films gemaakt, maar toch is er in Europa nog nooit een grote tentoonstelling aan haar leven gewijd. Het Princessehof komt met de primeur: het museum in Leeuwarden zal haar bijzondere verhaal tot leven brengen aan de hand van zo’n honderd Chinese relieken die zelden in Europa te zien zijn.

VANAF OKTOBER 2024

KERAMIEKMUSEUM HET PRINCESSEHOF PRINCESSEHOF.NL

TOERIST IN EIGEN STAD

Leeuwarden is natuurlijk hoofdstad van Fryslân, start- en finishplaats van de wereldberoemde Elfstedentocht, Culturele Hoofdstad van Europa én Oranje-Nassaustad. Maar tegelijkertijd biedt ze zoveel meer: een historische binnenstad met verrassende winkels, boeiende musea, meer dan 800 monumenten en bijzondere moderne architectuur. Wandel door de geschiedenisrijke straten en laat je inspireren door de sfeer! Lekker de stad op je eigen houtje doorslenteren? Groot gelijk! Pak er een DIY-wandelroute bij – we raden de Miniature People

058 van harte aan en kunnen ook zeker de Street Art wandeling van A Guide to Leeuwarden aanraden. Zo maak je kennis met Leeuwarden op je eigen wandeltempo. Of laat je lekker relaxt varen: vanuit een echte Venetiaanse gondel of een knusse praam vaar je door de historische Leeuwarder grachten. Vanaf het water heb je misschien wel het mooiste uitzicht op de stad. Hou je het liever droog? Check in bij de geelblauwe City Train voor een ritje (inclusief audiotour) langs alle highlights.

Foto: Michel Tilma

tegen inlevering van deze advertentie 10% korting bij het afhalen van gerechten *

Ruiterskwartier 47 leeuwarden (t.o. de harmonie) www.rhodospalace.nl

COLUMN

NAAM: HENNY

LEEFTIJD: 57 jaar

In deze column vertelt Henny, als de rasechte kastelein die hij is, over zijn visie en werkwijze en wat hij in de afgelopen jaren zoal heeft meegemaakt. Want Henny is een oprechte kerel, die de dingen graag simpel houdt en geen blad voor de mond neemt.

Wordt de terrasuitbreiding van/na het coronatijdperk de ondergang van het bruine café?

Het bruine café: bezongen in veel liedjes. Een verzamelplaats voor mensen die een gezellige middag of avond willen hebben in een relaxte omgeving. De plek waar het niet uitmaakt hoe oud je bent, hoe je eruit ziet of wat voor werk je doet.

Of je nu in de pauze een bakje koffie met tosti komt halen of na je werk een (speciaal)biertje. Het is de plek waar je elkaar verstaat, een spelletje doet of gewoon gezellig bijpraat. Degenen die het nieuws een beetje volgen, zullen weten dat veel bruine cafés het de laatste jaren zwaar hebben. Hoe komt dit?

De eerste klap was de leeftijdsverhoging: van zestien naar achttien jaar om een biertje te mogen drinken. Hierdoor kwam de jeugd niet meer vanaf jongs af aan op vrijdagmiddag naar de kroeg. Waar er op vrijdag vroeger de gang vol lag met schooltassen, en je na 11.00 uur nog nauwelijks een zitplaats kon vinden, gaat de jeugd tegenwoordig eerst thuis voordrinken en pas om 00.30 uur de stad in.

Toen kwam het rookverbod. Rokers moesten eerst naar een rookruimte en nu zelfs helemaal naar buiten. En de grootste klap was corona. Alles moest dicht. En als we open mochten, was dat alleen buiten en overdag. Aangezien veel bruine cafés geen terras hebben, kwam daar de (financiële) klap dus extra hard.

Collega’s met terras kregen de ‘terrasuitbreiding’, zodat bezoekers toch nog een uitgaansgelegenheid kregen. Aangezien de mensen bij slecht weer niet naar binnen konden (en mochten), werden de meeste terrassen ook water- en winddicht gemaakt. Uiteindelijk ook verwarmd. Een soort bruin café, zonder muziek.

Een plek om te verzamelen, bij te praten en in te drinken voor een eventuele discotheek/bar/dancing. En na corona is het nu nog de enige plek waar je tijdens het drinken, wanneer je zin hebt, nog een peuk op mag steken.

Aangezien er in bijna elke groep 25plussers nog wel een of twee rokers zitten, die graag een euro extra per drankje betalen om te mogen roken, is het terras een serieuze concurrent van het bruine café geworden. Waar het vroeger bij mooi weer iets later druk werd, kunnen ze nu door de terrasuitbreiding, overkapping en verwarming zelfs bij elf graden, wind en regen nog tot in de late uurtjes lekker buiten zitten.

Waar in de meeste grote steden na corona de terrasuitbreiding weer is teruggedraaid, is in Leeuwarden nog zo’n negentig procent van de terrasuitbreiding in stand gebleven. Wat op zich ook wel goed is. Want naast dat het er gezellig uitziet, heeft Leeuwarden sinds 2018 een enorme groei op het gebied van toerisme meegemaakt.

En toeristen willen leuke uitgaansgelegenheden overdag en aan het begin van de avond. Omdat ze de volgende dag vroeg weer allemaal dingen willen doen (en ze gemiddeld iets ouder zijn).

Aangezien veel cafés door de concurrentie van de terrassen zijn omgebouwd naar feestcafés of clubs, en door de vrije sluitingstijd pas laat open gaan of druk worden, is het maar goed dat er terrassen zijn die overdag en begin van de avond open en druk zijn.

Maar iedereen weet dat dit op langere termijn (helaas) niet houdbaar is. De roep om terrassen rookvrij te maken (zeker op plekken waar ook eten geserveerd wordt) wordt steeds groter en is op meerdere plekken al in gang gezet.

Maar ook de roep om terrasverwarming te verbieden wordt steeds luider. “Het is dat milieuactivisten zelf ook graag op het terras zitten. Anders was het allang verboden geweest.“ En er zijn al meerdere grote gemeentes waar zo’n verbod al van kracht is of wordt. Dus uiteindelijk zullen de terrassen in de wintermaanden weer koud en rookvrij zijn. De vraag is: “Zijn er dan nog genoeg bruine cafés over om gezellig en warm verder te gaan?

Café Scooter’S Leeuwarden Het muziekcafé van Leeuwarden! woensdag t/m zondag open vanaf 16.00 uur Loaded fries en Burgermenu’s van HOLA

elke woensdag PUB QUIZ

1e vraag 20.00uur • deelname € 3,50 elke donderdag KARAOKE

aanvang 19.00uur elke vrijdag THEMABANDS en DANSCAFÉ

live tussen 21.00 en 1.00 uur • afterparty danscafé met verzoekjes elke zaterdag COVERBANDS en DANSCAFÉ

live tussen 21.00 en 1.00 uur • afterparty danscafé met verzoekjes elke zondag KINDERKARAOKE en SPELLETJESCAFÉ vanaf 16.00uur 1X PER MAAND STAND-UP COMEDY

Check onze agenda op: www.cafescooters.nl of volg onze socials! facebook.com/cafescootersleeuwarden insta : scootersleeuwarden twitter @scooterslwd

Eewal 72 Leeuwarden www.cafedestrohoed.nl n de Eewal de LIVE MUSIC BAR van LEEUWARDEN