Restaurant Vital
18 mosselbereidingen & heerlijke vlees-, vis-, vegetarische gerechten
V aler dan
Vital en mosselen: al jaren in één adem genoemd. Terecht: met 18 creatieve en meesterlijke mosselbereidingen op de kaart staat Vital bij zowat alle liefhebbers met stip op één. Het restaurant blijft duidelijk trouw aan haar roots, en doet ze alle eer aan. Of je nu voor puur natuur gaat, spicy Mexicaans of op grootvaders wijze (mét pastis), smullen zal je. En er is nog meer lekkers uit de zee. Delicatessen als koningskrab, fruits de mer, kreeft en oesters smaken verser dan vers en wie de gebakken Noordzeetong met peterselie, citroen en botersaus proeft, denkt aan engeltjes... Vital weet ook met haar vleesgerechten te verleiden. Een prijswinnende landbouwer uit de streek levert de chateaubriand, een kloeke filet van 650 gram (voor 2 personen), en er is het luxestoofvlees met botermalse varkenswangetjes. Sausjes worden huisgemaakt, suggesties doen de seizoenen alle eer aan, gerechten komen zonder veel poespas maar breed glimlachend je bord op. Een stukje Provence vind je op het door lavendel gekleurde terras, waar grote genieters de dag plukken en kleine lekkerbekjes zich uitleven op de mosselschuit.
www.restaurantvital.be
LEUVENSESTEENWEG 525 B • 3200 GELRODE • TEL.: 016 – 22.47.14 • INFO@RESTAURANTVITAL.BE alle dagen open van 11.30 tot 14.00 uur & van 17.30 tot 22.00 uur, ook op zondag • op zaterdag open vanaf 17.30 uur • gesloten op dinsdag en zaterdagmiddag • ruime parking • feesten en groepen welkom • apart zaaltje voor 30 gasten • aangepast voor rolstoelgebruikers • verzorgingskamer voor kinderen
38
