Bergland

hoofdrol, met riesling als tweede druivenras. Op de diepe bodems van löss, leem of zwarte aarde met een kalkrijke ondergrond gedijen ook blauwe rassen zoals zweigelt, st. laurent, pinot noir en merlot.

Weense wijn, vooral witte, wordt automatisch geassocieerd met het typisch Oostenrijkse fenomeen Heuriger. Omdat toeristen vaak niet zo veeleisend zijn als het om de kwaliteit van de wijn gaat, staat Weense wijn als eenvoudig te boek. Dat is niet terecht, want sinds enige tijd brengt een groeiende groep ambitieuze producenten wijnen van eersteklas kwaliteit op de markt. Sommige Grüner Veltliners en Rieslings, zeker die van topwijngaarden, hebben een groot bewaarpotentieel.

Typisch Weens is de Gemischter Satz, een traditionele witte wijn die de laatste tijd weer in de belangstelling staat. Voor deze wijn geldt dat in de wijngaard meerdere druivenrassen aangeplant moeten staan. In maart 2014 is Wiener Gemischter Satz DAC in het leven geroepen (zie blz. 33). Een van de bepalingen daarvoor is dat er ten minste drie druivenrassen in de wijngaard aanwezig moeten zijn die zijn goedgekeurd voor de productie van Qualitätswein. Wiener Gemischter Satz DAC is in principe trocken. Een wijn van Wiener Gemischter Satz DAC kan op het etiket ook de naam van één enkele wijngaard dragen. In dat geval hoeft de wijn niet per se trocken te zijn.

Heuriger Heuriger

Heurig Heurig betekent ‘van dit jaar’, ‘van het seizoen’. Onder betekent ‘van dit jaar’, ‘van het seizoen’. Onder heuriger Wein wordt de wijn van de heuriger Wein wordt de wijn van de laatste oogst verstaan. De wijn van het nieuwe jaar wordt op 11 november (Sint-Maarten) laatste oogst verstaan. De wijn van het nieuwe jaar wordt op 11 november (Sint-Maarten) officieel Heuriger. Na 11 november van het jaar na de oogst wordt de wijn Altwein (oude wijn) officieel Heuriger. Na 11 november van het jaar na de oogst wordt de wijn Altwein (oude wijn) genoemd. Vaak is Heurigergemaakt van grüner veltliner. genoemd. Vaak is Heuriger gemaakt van grüner veltliner. Heuriger Heuriger heet ook het lokaal van heet ook het lokaal van de boer die de wijn uitschenkt. Vaak is het een kleine herberg, die door één familie wordt de boer die de wijn uitschenkt. Vaak is het een kleine herberg, die door één familie wordt gerund. Een eenvoudige, kleine gerund. Een eenvoudige, kleine Heuriger Heuriger noemt men ook wel noemt men ook wel Buschenschank Buschenschank, vanwege de , vanwege de uitgestoken bundel dennentakken waaraan te zien is dat de zaak geopend is. De traditie van uitgestoken bundel dennentakken waaraan te zien is dat de zaak geopend is. De traditie van dergelijke wijnherbergen is al eeuwenoud. Een decreet van keizer Joseph II gaf er in 1784 dergelijke wijnherbergen is al eeuwenoud. Een decreet van keizer Joseph II gaf er in 1784 wettelijke status aan. Behalve hun eigen wijn, vaak geserveerd in grote kroezen, mogen wettelijke status aan. Behalve hun eigen wijn, vaak geserveerd in grote kroezen, mogen Heurige Heurige ook eten verkopen. Wenen telt in de stad zelf en in de directe omgeving (in voorste ook eten verkopen. Wenen telt in de stad zelf en in de directe omgeving (in voorsteden als Grinzing, Nussdorf en Stammersdorf) honderden den als Grinzing, Nussdorf en Stammersdorf) honderden Heurige Heurige. Ook de Thermenregion . Ook de Thermenregion staat bekend om zijn staat bekend om zijn Heurige Heurige. Toeristen komen van oudsher graag af op deze vorm van . Toeristen komen van oudsher graag af op deze vorm van Oostenrijkse Oostenrijkse Gemütlichkeit Gemütlichkeit. .

Bergland

Bergland is de verzamelnaam voor de deelstaten Tirol, Vorarlberg, Salzburg, Kärnten en Oberösterreich. Tot de zeventiende eeuw waren ook in bergachtige gebieden ten westen van Niederösterreich en Steiermark significante aantallen wijngaarden te vinden. In de vijftiende en zestiende eeuw had Oberösterreich uitgebreide wijngaarden, die een belangrijke economische

 TERUG NAAR INHOUD

waarde hadden, en in Vorarlberg (in het uiterste westen van het land) was ooit 500 ha met wijnstokken beplant. Klimaatveranderingen (de zogenaamde mini-ijstijd) en economische omstandigheden hebben er in de achttiende en negentiende eeuw voor gezorgd dat veel wijngaarden uit het westen en midden van Oostenrijk zijn verdwenen. In de twintigste eeuw kwam daar de concurrentie van wijnen uit Noord-Italië (Südtirol) bij.

In 2020 telde Bergland in totaal 215 ha wijngaarden. De verwachting is dat dit de komende decennia iets zal toenemen. De meeste wijngaarden (125 ha) vindt men in Kärnten (Karinthië), in het zuiden van het land. Hier streeft men naar uitbreiding van het wijngaardareaal en is een duidelijke kwaliteitsverbetering zichtbaar. Het rendement van de wijngaarden in Bergland is erg laag, rond 20 hl/ha.

Bergland bestaat uit de volgende wijnbouwgebieden: • Kärnten; • Oberösterreich; • Vorarlberg; • Tirol; • Salzburg.

Tip voor verdere studie: www.austrianwine.com, de site van de Austrian Wine Marketing Board. Op deze site vind je alle officiële gegevens over Oostenrijkse wijnen, druivenrassen, productiecijfers etc. Op de site staan ook links naar filmpjes over verschillende wijngebieden.

TERUG NAAR INHOUD 