Revista No. 42 • Marzo 2015
Presentación
Contenido 4
El Sector Tomatero y Chilero en Nueva Santa Rosa
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El Cultivo de Cebolla en Guatemala tiende a Desaparecer
Amigos Lectores: Ing. Isauro B. Solares J. Presidente FASAGUA
E
s un gusto para mí saludarlos en nombre de la Junta Directiva de FASAGUA y presentarles una edición más de la revista Nuestro Campo.
Siguiendo con el Proyecto “REACTIVACION Y FORTALECIMIENTO EN LA
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Informe de Identificacion de Virus de Muestras Foliares, tomadas en el municipio de Nueva Santa Rosa
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FASAGUA Realizó Reunión con Productores de Nueva Santa Rosa y sus Alrededores
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Productores de cebolla de oriente, se organizan en beneficio del sector
CADENA PRODUCTIVA”, nos complace presentarle los resultados obtenidos en los muestreos realizados. Esta información es muy valiosa para toda la cadena productiva, ya que nos permite saber que virus fitoparasíticos se encuentran presentes en las regiones productoras de tomates y chiles y al mismo tiempo tenemos una base para poder actuar y ser eficientes en el control de los vectores que transmiten estos virus. También con el tema de nemátodos se tienen los resultados, que servirá para adaptar las estrategias necesarias para su control. Otro tema importante de nuestro gremio es el problema que enfrenta el cultivo de la cebolla, el cual instamos a todos los productores a organizarnos y tomar cartas en el asunto, ya que es un cultivo importante para nuestro país el cual genera muchos empleos y es un eslabón importante de nuestra cadena que no
TOMATE DE COCINA MONITOREADO EN CENTRAL NACIONAL DE MAYOREO -CENMA(CAJA 50 LBS) DICIEMBRE 2013 A NOVIEMBRE 2014
140.00 120.00 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 -
PRODUCTIVIDAD DEL SECTOR TOMATES Y CHILES, EN CONJUNTO CON LA
debemos permitir que se rompa.
TOMATE PRIMERA
Dic -13 Ene -14 Feb -14 Ma r-14 Ab r-14 Ma y-1 4 Jun -14 Jul14 Ag o-1 Sep 4 t-14 Oc t-14 No v-1 4
TOMATE SEGUNDA
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Gráficas de precios de Marzo 2014 a Febrero 2015
EDICIÓN: Abigail García FASAGUA COLABORADORES: Ing. Isauro B. Solares J. Ing. Eddie Mendoza S. Ing. Juan Luis Yaque Ing. Jorge A. Ferraté Dr. Marco Antonio Arévalo Br. Walter Guevara IMPRESIÓN: R&A Grafics. Tel. 5312-5060 FASAGUA: 12 Calle 2-04, zona 9, Edificio Plaza Del Sol, 3er. Nivel oficina 302. Tels. 2360-4083 y 2360-4151 fasagua@gmail.com Los artículos publicados en la Revista NUESTRO CAMPO, son responsabilidad de los autores, prohibida la reproducción total o parcial de la misma.
Problemas siempre vamos a encontrar en el camino pero depende de nosotros como los enfrentemos y los resolvamos, si sólo tratamos de atrasarlos sólo crecerán, así que seamos perseverantes, comprometidos, agradecidos y sigamos trabajando en beneficio de este sector productivo.
Esta publicación es gracias al apoyo de:
El sector tomatero y chilero en Nueva Santa Rosa Ing. Juan Luis Yaque Ing. Jorge A. Ferraté Técnicos Fasagua
S
anta Rosa es una de las áreas de producción agrícola de Guatemala que incluye hortalizas como tomates, chiles, cebollas y otros bajo diferentes tecnologías de producción. En este artículo los técnicos de FASAGUA presentan un breve análisis del sector tomatero y chilero en el área de Santa Rosa y los resultados obtenidos del mapeo de toma de muestras de suelos para identificación de nemátodos realizado en los últimos meses del año 2014. Las áreas productivas en Santa Rosa son muy dispersas en comparación a otras zonas como El Amatillo, Ipala y Monjas Jalapa, pues únicamente existe una pequeña concentración de productores en San Juan Bosco, Casillas y Los Planes en San Rafael Las Flores, quedando las demás áreas de producción repartidas en algunas aldeas de Nueva Santa Rosa y Santa Rosa de Lima. La tecnología de cobertura generalmente utilizada es malla antivirus, empleando casas malla o macrotúneles para su producción. En el caso de San Juan Bosco, la tecnología de producción más utilizada es a pequeña escala, los productores cuentan con pequeños terrenos con casas malla o invernaderos de baja tecnología, los cuales construyen con postes de madera o bambú en la
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Innovando nuestra Agricultura
Técnico de FONAGRO en visita de Campo, dando seguimiento al proyecto.
mayoría de los casos. Al contar con este tipo de tecnología, los productores son capaces de mantenerse en producción constante a lo largo del año, lo cual les genera diferentes tipos de problemáticas en materia de plagas y enfermedades. En San Juan Bosco se encontró una grave infestación de trips, convirtiéndose en la principal plaga a controlar debido a los daños que genera en las plantaciones y los frutos. Al igual que en San Juan Bosco, existe otra área de concentración de productores en Los Planes, San Rafael Las Flores. Allí las tecnologías de cobertura varían de macrotúneles,
megatúneles y casas malla. Sin embargo, se encontró también un problema grave con la plaga de trips, pues la malla antivirus no permite el ingreso de plagas como la mosca blanca, pero sí permite el ingreso de trips porque son muy pequeños y muchas veces las mallas reutilizadas cuentan con imperfecciones que facilitan el paso a estos pequeños insectos. Además es importante mencionar que en ambas áreas existe producción de otros cultivos que también tienen como plaga importante al trips y que funcionan como hospedero al momento de no haber plantaciones de tomates o chiles.
y el tipo de nemátodos que más inciden en los suelos de esa área, con lo que se visualiza de mejor manera el estado del suelo con respecto a nemátodos en las diferentes zonas productoras de tomates y chiles en Santa Rosa. Las áreas en donde se tuvo presencia fueron Nueva Santa Rosa, Santa Rosa de Lima, Casillas y San Rafael Las Flores.
Daño del rayado dorado del tomate provocado por trips en San Juan Bosco, Casillas.
Mapeo de nemátodos en área de Nueva Santa Rosa. Mediante el proyecto denominado “Reactivación y Fortalecimiento de la Productividad del Sector Tomates Género
% Fincas con presencia
Promedio presencia (nemátodos/100 cc suelo)
Máxima presencia encontrada (nemátodos/ 100 cc suelo)
No parasíticos
99%
488
5590
Aphelenchus
15%
38
91
Criconemoides
11%
13
13
Helicotylenchus
88%
282
2795
Meloidogyne
73%
163
1560
Pratylenchus
22%
43
156
Tylenchus
44%
47
234
6%
21.1
39
99%
407
2795
Otros Total Parasíticos
Prácticamente en la totalidad de las fincas muestreadas se encontraron nemátodos parasíticos, lo cual indica que existen claramente nemátodos que causan daño al sistema radicular de las plantas. Sin embargo, también se encontraron nemátodos no parasíticos (benéficos) en la mayoría de fincas, lo que también indica que los suelos
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y Chiles en Conjunto con la Cadena Productiva en Guatemala”, con fondos provenientes de FONAGRO, se hizo posible recolectar muestras de suelo para poder analizarlas en laboratorio y así determinar a detalle la cantidad
Con los resultados de los análisis se brindó asistencia técnica a los productores del área, los cuales sumaron más de 70 fincas visitadas y muestreadas. A continuación se presenta un cuadro de resumen de los resultados obtenidos para el área productiva de tomates y chiles en Santa Rosa.
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contienen cierto porcentaje de materia orgánica que permite el desarrollo de microorganismos benéficos. Los géneros de nemátodos parasíticos encontrados con mayor frecuencia en las fincas fueron Helicotylenchus spp. (88%), Meloidogyne spp. (73%) y Tylenchus spp. (44%). Los resultados demuestran que en más de la mitad de las fincas
existen dos de los tipos de nemátodos de mayor importancia (Meloidogyne spp. y Helicotylenchus spp.), de los cuales según el laboratorio Agroexpertos, los umbrales de acción y niveles críticos van de los 10 a 50 unidades y 200 a 300 unidades de nemátodos respectivamente, cuantificados en 100 cc de suelo o 10 g de raíz.
Los nemátodos además de causar daños en las raíces de las plantas cuando se alimentan o cuando viven dentro de ellas, son el vehículo perfecto para que otras enfermedades puedan ingresar al sistema y causar daños graves y pérdidas en las plantaciones de tomates y chiles. Algunas de las enfermedades que se presentan con mayor frecuencia a causa de los daños causados por nemátodos son Fusarium spp. y Ralstonia solanacearum, las cuales se perfilan como las enfermedades del suelo más importantes para los productores, causando grandes pérdidas económicas y la migración de tierras en busca de suelos vírgenes que no presenten estos tipos de patógenos. El nemátodo que es fácil de identificar en campo es Meloidogyne spp., pues forma nódulos de tamaños variables en
Nemátodo Helicotylenchus
las raíces, mientras que los otros tipos de nemátodos únicamente son identificables mediante un análisis de laboratorio, pues la mayoría de ellos vive en el suelo y únicamente se alimentan de las raíces. Existen diferentes tipos de manejo del suelo para el control de nemátodos, los cuales se aplican dependiendo del nivel de incidencia de esta plaga que se tenga en los campos de cultivos y esto solo se puede saber con mayor exactitud enviando una muestra de suelo al laboratorio
Técnico de FASAGUA y FONAGRO en visita de Campo a Productores
y teniendo conocimiento del daño que causan los distintos tipos de nemátodos. Al realizar este tipo de proyectos, FASAGUA brinda asistencia técnica a productores de tomates y chiles en las diferentes zonas de producción de hortalizas a nivel nacional, entregándoles una herramienta útil para determinar el tipo de control a desarrollar en cada una de sus plantaciones.
El cultivo de cebolla en Guatemala tiende a desaparecer Ing. Eddie Mendoza Coordinador FASAGUA.
INTRODUCCION: Los productores de cebolla en Guatemala se han visto amenazados por la competencia desleal y atroz que hace la importación de cebollas mexicanas, desde el año 2004, Guatemala se ha convertido en un importador de cebollas blancas de México, cuadruplicando la cantidad en apenas 6 años. Todo esto en menosprecio de los productores guatemaltecos que ven como una fuente de empleo e ingresos en por lo menos 8 departamentos del país se está esfumando, debido a la fuerte competencia que ejerce la cebolla mexicana. En Guatemala se sembraban alrededor de 4000 manzanas el año 2004, hoy en día esto se ha reducido a la cuarta parte, debido a las fuertes pérdidas que año con año vienen sufriendo cuando comercializan su producto y encuentran un mercado saturado con cebolla mexicana de mala calidad y que su importación ha dejado de pagar los aranceles correspondientes, esto debido a que ya sea que ingresa por puntos ciegos de la frontera (contrabando) o que al ingresar por la vía aduanera sub-facturan los precios y pagan menos de lo que en realidad deben pagar al ingresar esta mercadería (evasión fiscal). En una
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investigación hecha por FASAGUA, de las importaciones de cebolla procedente de México en el año 2014, se pudo detectar que el precio CIF declarado en frontera Tecun Umán, fue de US$0.10 el kilo de cebolla blanca, este precio se repitió en todas las importaciones, no fluctuando en ninguna época del año, algo casi imposible en una hortaliza perecedera que está sujeta a épocas de siembra y cosecha. En otra investigación paralela hecha también por FASAGUA de los precios de la cebolla blanca en México durante el año 2014 y basado en los precios oficiales reportados por la página www.infoacerca.gob.mex donde se dan
a conocer los precios de las diferentes hortalizas en las diferentes centrales de abasto, durante todo el año en forma diaria, se pudo constatar que el precio promedio de la cebolla blanca durante el año 2014 fue de US$0.45 el Kilo, dejando los importadores de pagar impuestos por US$0.30 por kilo. Esta denuncia fue presentada en el mes de diciembre a la comisión nacional contra el contrabando, sin que a la fecha se haya hecho algo concreto para parar este tipo de evasiones. De continuar de esta manera las importaciones de cebolla de México, sin que las autoridades Guatemaltecas no pongan cartas en el asunto y no se
lleve a cabo un programa para evitar que desaparezca el cultivo de cebolla en Guatemala, en el futuro estaremos a merced de los precios que los importadores de cebolla mexicana decidan establecer y se estarán perdiendo más de 5,000 empleos permanentes y un millón de jornales que esta actividad genera año con año.
DESARROLLO El cultivo de la Cebolla es la quinta hortaliza más importante a nivel mundial, en Guatemala se sembraban en el año 2011, un total de 4,369.85 manzanas 1 las cuales producían 124,300.82 toneladas métricas con un rendimiento promedio de 28.45 toneladas por hectárea, que equivale a 447 quintales por manzana.
Siendo los principales departamentos productores en su orden: Quiche con 33%, Jutiapa 18%, Huehuetenango 14%, Quetzaltenango 13%, Santa Rosa 5%, Sololá 5% y los restantes el 11%2. El cultivo de cebolla genera empleo directo en campo, alrededor de
1 Fuente: PRONADE-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT 2 Fuente: DIPLAN-MAGA con datos INE 3 Fuente: BANGUAT
1,610,400 jornales al año, equivalentes a 5,751 empleos permanentes.3 La cosecha se concentra en los meses de diciembre, enero, febrero, marzo y abril, las siembras se llevan a cabo desde los meses de Julio cuando se hacen los primeros semilleros en adelante.
Guatemala exporta cebollas en tiempo de cosecha, un total de 13,158.91 toneladas métricas en el año 2011, generando ingreso en concepto de divisas de $ 3,565,859.00, siendo nuestro principal comprador El Salvador con 54%, Nicaragua 19%, honduras 12% otros países 15%.4 Las importaciones por otro lado corresponden a México 91%, USA 6%, Holanda 3%. Cuadro No 1 Importaciones y exportaciones de cebolla. AÑO
IMPORTACION/TM
US$
EXPORTACION/TM
US$
2004
7,523.36
833,191.00
20,216.75
3,747,213.00
2005
8,769.75
1,128,941.00
21,047.97
3,741,868.00
2006
7,302.69
905,023.00
23,821.73
4,567,106.00
2007
11,244.29
1,453,330.00
28,228.46
4,495,306.00
2008
11,447.97
1,852,216.00
25,554.38
3,879,685.00
2009
16,623.91
1,952,109.00
22,630.22
5,968,233.00
2010
28,288.17
3,347,134.00
17,927.61
4,673,020.00
FUENTE: IMEX-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT.
Como podemos observar, Guatemala se ha convertido en un importador de cebollas del 2004 al 2010, se cuadruplicaron las importaciones de cebolla principalmente de México, quien se ha constituido como el mayor abastecedor de Guatemala y Centro América de este producto. México es el primer productor a nivel mundial de cebolla en fresco con más de 1.4 millones de toneladas por año, para el 2011 se cosecharon 47,200 hectáreas, con una producción de casi las 1.4 millones de toneladas. La producción Mexicana concentrada en los estados: Chihuahua 95%,
4 Fuente: IMEX-DIPLAN-MAGA. Con datos BANGUAT 5 /miguel Gerardo Ochoa Neira, mgochoa@fira.gob.mx
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Tamaulipas, Michoacán, Baja California, Guanajuato, Zacatecas, Morelos, Puebla, San Luis Potosí, Jalisco y Sonora. En los meses de marzo a junio se concentra el 81 % de la producción y el resto en el periodo de agosto a enero, los meses de febrero y julio son los meses de menor producción en el año. De esta producción el 90% corresponde a cebolla blanca. 5 Los precios varían durante el año, encontrándose que los menores precios se dan en los meses de enero a mayo, cuando se encuentra la cosecha y estos empiezan a subir en el mes de junio.
Cuadro No 2 Precios de cebolla nacional en Quetzales/quintal monitoreada en Central Nacional de Mayoreo, CENMA. Mes
2013
2014
Enero
194.00
317.50
Febrero
200.00
320.00
Marzo
190.00
212.5
Abril
191.00
93.00
Mayo
195.00
100.00
Junio
155.00
95.00
Julio
N/D
170.00
Agosto
181.67
152.5
Septiembre
175.00
140.00
Octubre
219.00
227.00
Noviembre
427.00
167.50
Diciembre
215.00
135.00
Cuadro No 3 Precios cebolla blanca mexicana Quetzales/quintal, monitoreada en Central Nacional de Mayoreo, CENMA.
Cuadro N 4 Importaciones de cebolla de MĂŠxico 2014 Mes
Kilos
Valor CIF US$
Valor US$/kilo
1,245,570.00
123,907.00
0.0994
Mes
2013
2014
Enero
193.00
301.00
Enero
Febrero
165.00
312.00
febrero
126,000.00
12,600.00
0.1000
Marzo
n/d
n/d
marzo
208,000.00
20,550.00
0.0987
Abril
n/d
155.00
Abril
635,500.00
63,550.00
0.1000
Mayo
n/d
135.00
Mayo
1,791,875.00
180,790.00
0.1008
Junio
165.00
173.00
Junio
1,344,352.50
137,065.25
0.1019
Julio
190.00
219.00
julio
2,228,640.00
222,854.00
0.0999
Agosto
225.00
200.00
agosto
1,518,650.00
151,815.00
0.0999
Septiembre
220.00
192.00
Septiembre
967,150.00
96,715.00
0.1000
Octubre
345.00
303.00
Octubre
2,219,860.00
222,198.60
0.1000
Noviembre
430.00
207.50
Noviembre
1,499,500.00
149,950.00
0.1000
Diciembre
237.00
135.00
Total
13,785,097.50
1,381,994.00
0.1002
Fuente: certificados fitosanitarios-MAGA 2014.
Informe de identificacion de Virus de muestras foliares, tomadas en el municipio de Nueva Santa Rosa FASAGUA / FONAGRO Agroexpertos
ANTECEDENTES Y OBJETIVO Los VIRUS están catalogados como una de las principales plagas que afectan mundialmente a cultivos hortícolas y están presentes en todas las regiones donde se produce tomate y chile. Los VIRUS son parásitos obligados que sólo se pueden replicar dentro de células vivas lo que implica una relación muy cercana con las plantas hospederas. Estos fitopatógenos están compuestos de moléculas complejas que incluyen ácidos nucleicos ARN y ADN envueltos en una capa de proteínas. Los VIRUS son tan pequeños que sólo pueden ser observados mediante el uso de un microscopio electrónico. Los VIRUS pueden ser transmitidos entre planta y planta por medios mecánicos (tijeras, machetes, trabajadores, maquinaria), por medio de injertos (con plantas infectadas) y por medio de semilla. Sin embargo, los vectores más importantes para su transmisión son: insectos como áfidos, escarabajos, saltahojas, trips y mosca blanca; además de hongos y nemátodos. Los síntomas característicos de virus en plantas de tomate infectadas incluyen: mosaicos, clorosis, necrosis, crecimiento anormal o deformaciones sobre todo en meristemos y achaparramiento (falta de crecimiento). El
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sintomatología de VIRUS en cultivos localizados en el municipio de Nueva Santa Rosa, departamento de Santa Rosa.
METODOLOGÍA La metodología utilizada fue visitar a los agricultores tomateros y chileros del municipio de Nueva Santa Rosa, departamento de Santa Rosa. diagnóstico correcto de virus se vuelve difícil debido a que existen muchos tipos de virus que causan síntomas similares por lo que se hace necesario utilizar técnicas inmunológicas como ELISA o moleculares como PCR para su diagnóstico definitivo. Es importante conocer con certeza los tipos o familias de virus fitoparasíticos presentes en las regiones tomateras de Guatemala para utilizar esta información como base para la aplicación de estrategias de Manejo Integrado de Plagas. Esta información es vital para que los agricultores aprendan a controlar VIRUS y sus vectores de forma eficiente mejorando la productividad y calidad de los rendimientos en campo. El objetivo principal del proyecto fue colectar muestras de tejido vegetal de plantas de tomate que presentaran
En conjunto con ellos se procedió a colectar muestras de tejido vegetal de plantas de tomate y chile incluyendo hojas, meristemos, frutos, tallos y flores que presentaran síntomas de virus. Los síntomas incluyeron: mosaicos, clorosis, necrosis, meristemos con crecimiento anormal (deforme), hojas corrugadas y achaparramiento. Las muestras de tejido vegetal fueron colectadas utilizando guantes y tijeras podadoras debidamente desinfectadas. Las muestras de tejido fueron colocadas en bolsas plásticas con toallas de papel humedecidas y debidamente identificadas con los siguientes datos: Fecha de colecta, Nombre del agricultor, municipio, área de siembra, y variedad de tomate. Las muestras fueron inmediatamente colocadas en hieleras y transportadas al laboratorio Agroexpertos para su análisis.
que debe quedar incoloro al final del proceso y los controles positivos donde se tiene la certeza que el patógeno si está presente y que debe dar coloración amarilla al final del proceso. A cada una de las muestras colectadas se le corrieron 10 pruebas ELISA correspondiendo a los virus listados en la Tabla 1. Estos virus fueron seleccionados por su importancia como patógenos en Tomate y chile además de que cubren los grupos importantes y todas las formas de transmisión incluyendo áfidos, Trips, Nemátodos, Mecánica y Mosca Blanca.
MANEJO Y ANÁLISIS EN LABORATORIO: A su llegada al laboratorio, las muestras fueron ingresadas a la base de datos del laboratorio Agroexpertos tomando cuidadosamente los datos anotados en cada una de ellas. La metodología utilizada para la identificación de virus en el laboratorio fue la técnica inmunológica ELISA (Enzime Linked Immunosorbent Assay por sus siglas en inglés). La técnica ELISA consiste en la aplicación del
sistema Antígeno-Anticuerpo para la detección en este caso de los virus específicos, donde a través de la maceración del tejido vegetal de cada muestra sospechosa de virus, utilizando placas ELISA buffers y lavados especiales, se agrega al final del proceso a cada muestra alícuotas del anticuerpo específico que identifica al virus por medio de un cambio de color de incoloro/transparente (negativo) a amarillo (positivo). En la placa ELISA también se agregan los controles negativos (agua sin muestra vegetal)
CUADRO No. 1 Listado de VIRUS que afectan Tomate, trabajados en laboratorio con pruebas ELISA específicas para el proyecto FASAGUA - FONAGRO. IDENTIFICACIÓN DEL VIRUS 1-) CMV* Virus del Mosaico del Pepino 2-) INSV Virus de la Mancha Necrótica de Impatiens 3-) PepMoV Virus del Moteado del Chile 4-) Potyvirus (General) 5-) TYLCV Virus del Acolochamiento Amarillo del Tomate 6-) PVY Virus Y de la Papa 7-) TMV Virus del Mosaico del Tabaco 8-) ToMV Virus del Mosaico del Tomate 9- ToRSV Virus del Manchado Anillado del Tomate 10- TSWV Virus del Marchitamiento Manchado del Tomate
Tipo de VIRUS Cucumovirus Tospovirus Potyvirus Potyvirus Begomovirus Potyvirus Tobamovirus Tobamovirus Nepovirus Tospovirus
FAMILIA Bromoviridae Bunyaviridae Potyviridae Potyviridae Begomoviridae Potyviridae Tobamoviridae Tobamoviridae Secoviridae Bunyaviridae
Vector/modo de Transmisión Áfidos Trips Áfidos Áfidos Mosca Blanca Áfidos Mecánica, Semilla Mecánica Nemátodos Trips
*Siglas significado en Inglés: 1- Cucumber Mosaic Virus, 2- Impatiens Necrotic Spot Virus, 3- Pepper Mottle Virus, 4- Potyvirus, 5- Tomato Yellow Leaf Curl Virus, 6- Potato Virus Y, 7- Tobacco Mosaic Virus, 8- Tomato Mosaic Virus, 9- Tomato Ring Spot Virus, 10- Tomato Spotted Wilt Virus.
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Los datos obtenidos fueron colocados en reportes individuales que son entregados a cada agricultor. También se procedió a dar las recomendaciones respectivas para el manejo Integrado de VIRUS fitoparasíticos presentes en la región tomatera del Municipio de Nueva Santa Rosa, en el departamento de Santa Rosa. Cada una de las muestras colectadas generó un reporte con la información específica de las familias de virus fitoparasíticos presentes en los campos de cultivo de cada agricultor. Con base en esta información se procedió a dar las recomendaciones de manejo y control.
VIRUS correspondiendo a las familias Bromoviridae, Bunyaviridae, Potyviridae,
RESULTADOS
Begomoviridae, Tobamoviridae y Secoviridae (Cuadros 1,2 y Gráfica 1).
Los resultados indicaron que en el total de muestras analizadas (86 muestras), se detectaron e identificaron 10
fueron los siguientes (Cuadro 2 y Gráfica 1):
Los Virus identificados con más frecuencia en las muestras analizadas
1- Potyvirus (Potyviridae) transmitido por Áfidos identificado en 60 muestras para un 70 % de frecuencia en detección.
2- TYLCV (Begomoviridae) transmitido por Mosca Blanca identificado en 50 muestras correspondiendo al 58% de frecuencia en detección. 3- INSV (Bunyaviridae) Transmitido por Trips identificado en 44 muestras correspondiendo a un 51% de frecuencia en detección.
4- TMV (Tobamoviridae) transmisión mecánica (nemátodo lesionador) identificado en 40 muestras correspondiendo a un 47% de frecuencia en detección. Los restantes VIRUS fitoparasíticos detectados en las muestras fueron:
CMV (Bromoviridae), PepMoV (Potyviridae), PVY (Potyviridae), ToMV (Tobamoviridae), ToRSV (Secoviridae) y TSWV (Bunyaviridae) los cuales mostraron porcentajes de frecuencia en un rango de 35% a 12% de frecuencia en detección (Cuadro 2).
CUADRO No. 2 Virus identificados y su porcentaje de detección con respecto al número total de muestras colectadas en el municipio de Nueva Santa Rosa, departamento de Santa Rosa. IDENTIFICACIÓN DEL VIRUS Potyvirus TYLCV (Virus del Acolochamiento Amarillo del Tomate, Begomovirus) INSV (Virus del Manchado Necrótico de Impatiens, Tospovirus) TMV (Virus del Mosaico del Tabaco, Tobamovirus) PVY (Virus Y de la Papa, Potyvirus) PepMoV (Virus del Mosaico del Pepino, Potyvirus) TSWV (Virus del Marchitamiento Manchado del Tomate, Tospovirus) CMV (Virus del Mosaico del Pepino, Cucumovirus) ToRSV (Virus del Manchado Anillado del Tomate, Nepovirus) ToMV (Virus del Mosaico del Tomate, Tobamovirus)
GRAFICA 1. Virus fitoparasíticos identificados y su porcentaje de detección con respecto al número total de muestras colectadas en el municipio de Nueva Santa Rosa, departamento de Santa Rosa. Cultivos tomate y chile.
TOTAL DE MUESTRAS 86 60 50
PORCENTAJES 70.00 58.00
44
51.00
40 30 25 23
47.00 35.00 29.00 27.00
15 15 10
17.00 17.00 12.00
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 1- Los virus con más alto porcentaje de detección en muestras de tomate y chile colectadas en el municipio de Nueva Santa Rosa fueron: Potyvirus, TYLCV (Begomovirus) y INSV (Tospovirus). 2- Los tres principales tipos de virus detectados en muestras de tomate y chile colectadas en el municipio de Nueva Santa Rosa son transmitidos por Áfidos (Potyvirus), Mosca Blanca (Begomovirus) y Trips (Tospovirus), lo que hace sumamente importante controlar
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a través de un programa MIP estos insectos vectores. 3- El virus TMV (Tobamovirus) también se detectó en alto porcentaje. El modo de transmisión de este virus es mecánica a través de herramientas infectadas y manipuleo del cultivo. También existe la posibilidad de que este virus sea transmitido por semilla. 4- Todos los restantes virus detectados son importantes por lo que deben tomarse en cuenta al diseñar un programa de manejo integrado para control de virus en los cultivos de tomate y chile en el municipio de Nueva Santa Rosa.
FASAGUA realizó reunión con productores de Nueva Santa Rosa y sus alrededores, para capacitarlos en temas sobre Nemátodos e Identificación de Virus. Nuestro Campo Fasagua
FASAGUA, continúa con la ejecución del proyecto “Reactivación y Fortalecimiento del Sector Tomates y Chiles, en conjunto con las empresas patrocinadoras realizó reunión el día jueves 26 de febrero del año en curso, en las instalaciones del Centro de Capacitación Innovación y Producción, Popoyán Priva (CCIPPP), con la finalidad de capacitar a un grupo de productores de hortalizas, por medio del personal técnico de FASAGUA. Los temas que se desarrollaron en esta oportunidad fueron: 1) sobre el monitoreo de muestras foliares y virus encontrados en los análisis de laboratorios que se realizaron, para el área de Nueva Santa Rosa, durante el desarrollo de este tema se interactuó con los productores de manera que puedan identificar que virus son los
que están atacando sus plantaciones y de qué forma pueden evitar la propagación, se realizó una serie de recomendaciones necesarias para poder aplicarlas. 2) El otro tema abordado fue sobre nemátodos, se entregó a cada productor
el resultados de los muestreos de suelos que fueron realizados durante los últimos dos meses. Se informó sobre los resultados críticos que fueron obtenidos mediante los análisis de laboratorios realizados, se capacitó sobre la identificación y control de los mismos.
Innovando nuestra Agricultura
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Los Análisis de identificación de nemátodos y virus en plantas foliares, se le realizó de forma gratuita al productor, los cuales han sido pagados con fondos provenientes del proyecto en ejecución aprobado por El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación a través de FONAGRO. Como parte del proyecto, durante los meses de marzo y abril se continuará realizando muestreos de plantas foliares para identificación de virus, de las áreas de Salamá Baja Verapaz, Monjas Jalapa y la Laguna de Retana El Progreso Jutiapa. Así mismo se realizarán muestreos de suelos para identificar nemátodos, en Monjas Jalapa y El Progreso Jutiapa. Las Empresas patrocinadoras de FASAGUA como parte de la cadena productiva, aprovecharon para hacer sus exposiciones de diferentes insumos para la agricultura, que van desde semillas hasta la comercialización del producto, al término del evento se compartiendo una cena con los productores y demás asistentes. FASAGUA, continuará realizando este tipo de capacitaciones durante el
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presente año, las siguientes serán en El Progreso Jutiapa, Monjas Jalapa y Salamá Baja Verapaz. Nuestros lectores quedan invitados a participar en estas actividades en donde se reúnen, profesionales, técnicos, productores y podrán aprovechar tanto las conferencias disertadas como las diferentes exposiciones de las empresas proveedoras de insumos para la agricultura, quienes continúan apoyando para realizar todas estas series de actividades a quienes una vez más les brindamos nuestro sincero agradecimiento.
ESTE PROYECTO CONTINÚA SIENDO APOYADO POR LAS SIGUIENTES EMPRESAS:
Productores de cebolla de oriente, se organizan en beneficio del sector Nuestro Campo Fasagua
Debido a las constantes pérdidas en la comercialización del cultivo de cebolla en Guatemala, los productores de cebolla de Asunción Mita Jutiapa y sus alrededores durante los últimos meses del año 2014, se organizaron, formando así la Asociación de Productores de Cebollas de Oriente, con la finalidad de trabajar unidos y lograr los objetivos propuestos en beneficio del sector cebollero de Guatemala. La Federación de Asociaciones Agrícolas de Guatemala, FASAGUA ha venido apoyando a este grupo organizado en reuniones constantes con las autoridades del Ministerio de Agricultura, SAT, Comisión Nacional Contra el Contrabando, para tratar la problemática en la comercialización de este cultivo en nuestro país, debido a las fuertes cantidades de importaciones de cebolla provenientes principalmente de México y el contrabando que también viene afectar a la producción nacional la cual es generadora de miles de empleos en el área rural de Guatemala. Durante el presente año, FASAGUA y los Directivos de La Asociación continuarán haciendo los esfuerzos necesarios para el beneficio del sector cebollero, el cual está en peligro de desaparecer de no tomarse cartas en el asunto.
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Miembros de la Asociación de Productores de Cebolla de Oriente.
Por qué debemos de consumir
Cebolla Es cierto que aún hoy en día encontramos a la cebolla hasta en los alimentos más comunes, por ejemplo, en la comida rápida, en una hamburguesa o una pizza, y hasta en platillos sofisticados de la alta cocina. Lo que también es cierto es que no todos conocen su gran gama de propiedades y beneficios saludables. •
La planta de cebolla posee un número increíble de propiedades. Para comenzar, una cebolla contiene sólo 45 calorías por porción.
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La cebolla no contiene colesterol y es baja en sodio, lo cual la hace un alimento muy ligero e ideal para una dieta.
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Entre las propiedades de la cebolla podemos mencionar que es una excelente fuente de fibra, lo cual activa el sistema digestivo y lo mantiene saludable.
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Diversos compuestos de la cebolla traen beneficios para la salud cardiovascular.
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Otra de las propiedades de la cebolla es su alto contenido de vitamina C, que ayuda en gran medida a curar diversas enfermedades.
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Posee compuestos antiinflamatorios útiles para distintos padecimientos. Uno de los más poderosos antioxidantes, la quercitina, se encuentra disponible en las cebollas; uno de sus beneficios es la prevención del cáncer.
Fuente: http://salud.ellasabe.com/plantas-medicinales/125-cebolla-propiedades-y-beneficios
Grﾃ｡ficas de precios
140.00 120.00 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 -
TOMATE PRIMERA TOMATE SEGUNDA
Ma
r-14 Ab r-14 Ma y-1 4 Jun -14 Jul -14 Ag o-1 Sep 4 t-14 Oc t-14 No v-1 4 Dic -14 Ene -15 Feb -15
De marzo 2014 a febrero 2015
TOMATE DE COCINA MONITOREADO EN CENTRAL NACIONAL DE MAYOREO -CENMA(CAJA 50 LBS) MARZO 2014 A FEBRERO 2015
CHILE PIMIENTO MONITOREAD0 EN CENTRAL NACIONAL DE MAYOREO -CENMA(CAJA 34 LIBRAS) MARZO 2014 A FEBRERO 2015
180.00 160.00 140.00 120.00 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 -
CHILE PIMIENTO PRIMERA
180.00 160.00 140.00 120.00 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 -
PEPINO MONITOREAD0 EN CENTRAL NACIONAL DE MAYOREO -CENMA(CAJA 60 A 65 UNIDADES) MARZO 2014 A FEBRERO 2015
PEPINO PRIMERA PEPINO SEGUNDA
250.00
CEBOLLA BLANCA NACIONAL MONITOREADA EN CENTRAL NACIONAL DE MAYOREO -CENMA(QUINTAL) MARZO 2014 A FEBRERO 2015 CEBOLLA BLANCA NACIONAL PRIMERA
200.00 150.00
CEBOLLA BLANCA NACIONAL SEGUNDA
100.00
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y-1 4 Jun -14 Jul -14 Ag o-1 Sep 4 t-14 Oc t-14 No v-1 4 Dic -14 Ene -15 Feb -15
r-14
Ma
Ab
r-14 Ma
y-1 4 Jun -14 Jul -14 Ag o-1 Sep 4 t-14 Oc t-14 No v-1 4 Dic -14 Ene -15 Feb -15
Ma
Ab
r-14
-
Ma
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CHILE JALAPEﾃ前 SEGUNDA
50.00 r-14
80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 -
CHILE JALAPEﾃ前 PRIMERA
Ma r-14 Ab r-14 Ma y-1 4 Jun -14 Jul -14 Ag o-1 Sep 4 t-14 Oc t-14 No v-1 4 Dic -14 Ene -15 Feb -15
Ma r-14 Ab r-14 Ma y-1 4 Jun -14 Jul -14 Ag o-1 Sep 4 t-14 Oc t-14 No v-1 4 Dic -14 Ene -15 Feb -15
CHILE PIMIENTO SEGUNDA
CHILEJALAPEﾃ前 MONITOREADO EN CENTRAL NACIONAL DE MAYOREO -CENMA(CAJA 33 LBS) MARZO 2014 A FEBRERO 2015
STRATUS
PS 4212
Variedad de cebolla blanca híbrida de día corto, dado a su potencial de tamaño, presenta un follaje más vigoroso que TEW, de maduración intermedia sus bulbos de forma globosa muestran una excelente presentación en cosecha y un alto potencial de rendimiento. Presenta buen color, así como resistencia a PRR, FBR, ha mostrado muy buena adaptación tanto en México como en Centro América.
Pimiento híbrido tipo cónico con frutos de excelente calidad y tamaño. Su fortaleza de planta y estructura de floración le permite al productor ofrecer al mercado producto de primera calidad durante mayor tiempo de cosecha tanto en verde como en rojo.
www.semeca.net info@semeca.net