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C’EST CADEAU !
©DR
FÊTES DE FIN D’ANNÉE RÉVEILLON NOUS
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CILOU DE BRUYN
Le 31 décembre, on fête la fin de l’année et cette fois, on est assez content de clôturer les vagues et les tumultes de 2021. Le Nouvel An, c’est nouveau tous les ans mais c’est toujours la même histoire : où, avec qui, comment ? Rares sont ceux qui échappent à ce rituel du réveillon quasi incontournable : cette soirée se doit d’être exceptionnelle ! Vous n’avez ni plan, ni idée, ni proposition ? Tour d’horizon des possibles.
Vous commencerez par un petit échauffement sur la glace de la patinoire écologique d’Uccle Centre (fermeture à 18h ce soir-là) et enchaînerez par une bonne frite chez Clémentine place Saint-Job, avant de refaire un dernier tour aux marchés de Noël de Cavell Village ou, version solidaire, vous retournerez booster la créativité des artistes et artisans du marché durable de la Ferme Rose. Puis, vous vous laisserez emporter par les foules des Plaisirs d’Hiver qui pour la première fois ambianceront notre Bois de la Cambre avec des paillettes et des manèges, du curling et de la luge. À moins d’entamer la soirée au spectacle du CCU avec Venise sous la neige de Daniel Hanssens, ou à Wolubilis pour voir Kroll sur son 31.
ENTRE INCONNUS
Cette année, vous avez plus que jamais envie de contacts, de visages rieurs et de lumières ? Tout en respectant rigoureusement les mesures sanitaires, et bien entendu muni d’éthylotests, vous déambulerez sur les boulevards illuminés du Mont des Arts au Carrefour de l’Europe en passant par le rond-point Schuman pour admirer fresques, trompe-l’œil, installations, vidéos et autres animations de la capitale. Et, tant qu’à faire, vous sortirez de votre zone de confort pour vous aventurer ailleurs, plus loin, au hasard des rencontres de la ville en liesse.
À DEUX, EN AMOUREUX
Besoin de vous déconnecter en tête à tête ? Optez pour le dîner aux chandelles, perchés dans les arbres ucclois de la cabane du fou (chantant); immergez-vous avec les ours et les loups de Pairi Daiza dans les Full Moon Lodges ; testez le concept de la « tiny house » écoresponsable The Forest perdue dans les bois à 20 minutes seulement de Bruxelles.
Immersion à Pairi Daiza
TRADITIONS INSOLITES
En Espagne, vous devez gober un grain de raisin à chaque coup de minuit. Au Chili, vous mangerez une cuillère de lentilles pour avoir une année prospère. Les Russes écrivent un vœu sur un papier qu’ils brûlent et versent dans une coupe de vodka. Les sous-vêtements sont sur la sellette : roses en Argentine, jaunes au Venezuela, rouges en Italie. Bleus ou verts à Uccle ?
S’échauffer sur la glace de la patinoire écologique d’Uccle Centre
À FOND SUR LE GUEULETON
Parce que la vraie cuisine est un cadeau à partager, aux réveillons il y a 2 clans : ceux qui détestent cuisiner et se font livrer un menu gastro – et soutiennent donc restos et producteurs locaux – et ceux qui adorent passer la journée aux fourneaux. Pour ces derniers, une fois passée la pollution de l’indécision de l’élaboration du menu, il reste à assurer : s’organiser, déléguer, se démarquer, se faire plaisir et s’amuser.
EN RAQUETTE DANS LES ARDENNES
Et si vous sortiez des sentiers battus pour randonner en raquette jusqu’à ce refuge niché dans les Fagnes et dormir au coin du feu sur une peau de mouton ? Pour commencer 2022 en gîte et en famille dans une forêt de pins et de neige vierge parmi les chevreuils et les sangliers.
Lumières et guirlandes uccloises.
OU AILLEURS, D’AILLEURS ?
Parce qu’on n’a que le bien qu’on se fait, cette petite escapade c’est maintenant qu’il faut la faire. Au choix : eaux turquoises et vapeurs dans le nez, pierre volcanique sous les pieds, vue sur les montagnes à Myvatn en Islande, la capitale des aurores boréales - à voir au moins une fois dans sa vie ; une nuit en igloo dans un hôtel de glace tout confort à La Plagne ; un bain dans les eaux froides et sombres de la mer Baltique ; ou la fête dans les eaux médicinales des célèbres piscines extérieures des Bains Széchenyi à Budapest…
TERMINER L’ANNÉE PAR UNE B.A.
S’il est bien une chose positive qui ressort de cette pandémie, c’est cet élan de solidarité tous azimuts. Alors, cette année, le réveillon ce sera avec les copains et ceux qui sont dans le besoin ! Rejoignez les bénévoles des Restos du Cœur, des Samaritains ou de La Croix-Rouge. Invitez chez vous ce voisin solitaire que vous croisez chaque jour.
IGNORER LE RÉVEILLON ?
Finalement, pourquoi pas oser ne rien faire, tout simplement ? Ni errances, ni turbulences, ni cotillons, ni bouchons de champagne. Ni TV, rien qu’un face à face avec vous-même et votre chéri.e. Parce qu’après, il vous faudra encore réveillonner avec papamaman, beaupapabellemaman, les amis, les collègues…
SYNCHRONICITÉ DE LA SYNCHRONISATION?
Tout le monde ne célèbre pas le jour de l’an au même moment, puisque certains pays ont un calendrier différent. Le Nouvel An chinois tombera par exemple cette année le 1° févier et sera célébré du 31 janvier au 15 février ! Avec les fuseaux horaires, les douze coups de minuit retentissent à des moments différents sur Terre : chaque heure il est minuit quelque part.
STUDIO PAR MURIEL FALISSE, LA COIFFURE HAUTE EN COULEUR
Après 29 ans de métier,
Muriel Falisse ouvre son propre salon de coiffure en mai dernier. Situé sur la place Saint-Job, elle garde le contact avec la clientèle uccloise qu’elle affectionne et connait depuis toujours.
Salon cosy, déco neuve moderne et élégante, l’équipe de Muriel Falisse ne faillit jamais quant à l’accueil hyper chaleureux de sa clientèle. Et ça fait du bien. Muriel et son équipe sont totalement à l’écoute des souhaits de leurs clients.
La spécialité de la maison ?
Les couleurs et les mèches. Le secret pour un résultat naturel et réussi, c’est la patience et le plaisir que prend notre star coloriste Muriel avec chacune de ses clientes. Membre du label depuis 7 ans, Muriel a dû présenter un examen théorique portant sur la connaissance du cheveu et les techniques de coloration les plus pointues.
Une écoute et expertise au service de vos cheveux
Elle est continuellement en formation afin de rester à jour avec ce qui se fait de mieux. Les produits utilisés sont d’origine naturelle de chez l’Oréal ou Wella. A l’inverse de l’ammoniaque et des produits chimiques qui affaiblissent le cheveu, les produits naturels renforcent celui-ci en le nourrissant en profondeur. De plus, la couleur à tendance à durer plus longtemps. C’est pourquoi une gamme végétale 100% naturelle et certifiée bio est désormais proposée, dans le plus grand respect du cheveu. Le studio par Muriel Falisse est sans conteste l’une de ces adresses uccloises que l’on chérit et que l’on recommande les yeux fermés.
771 Chaussée Saint Job, 1180 Uccle info@le-studio.be www.le-studio.be LE STUDIO par Muriel Falisse • Uccle @le_studio_par_muriel_falisse
PUBLIREDACTIONNEL AI 6 ANGOLI, PLAISIR DES FÊTES À L’ITALIENNE
Envie d’un cadeau original, gourmand et unique ? Niché rue du postillon à Uccle centre, Alessandra et Piergiorgio proposent une cuisine de la région de Marches et des Abruzzes. Des spécialités italiennes, une sélection de vin et des produits directement importés d’Italie, le duo prépare une sélection aux petits oignons de produits qui ne manquent pas de caractère. Pour noël, Panettone et Pandoro sont de la partie, mais aussi pâtes fraiches ou encore pesto, confitures, taralli et de quoi composer vos paniers personnalisables, de toutes les tailles et pour tous les budgets. En panne d’idée ? Laissez vous guider par les suggestions du duo, pour le plus grand plaisir de votre famille, amis ou de vos collègues de bureaux! Panier cadeaux personalisés.
9 rue du postillon, 1180 Uccle www.Ai6angoliconcept.com ai6angoliconceptstore@yahoo.com 02 280 41 04 @Ai6angoliconcept @Ai6angoliconcept
Ouvert de 11h-22h, avec un service déjeuner/dîner de 12h à 14h et 19h à 22h 649 Chaussée de Waterloo, 1050 Bruxelles 02 345 63 84 www.jackynailsbeauty.be
PUBLIREDACTIONNEL BEAUTÉ DE LA TÊTE AUX PIEDS CHEZ LA BELLE JACKY
Située près de la Bascule, l’adresse est un centre agréé ProNails Premium et un salon équipé de machines de dernière génération. Un espace est dédié aux soins et à la beauté des mains et des cabines accueillent les client(e)s pour le maquillage semi-permanent, l’hairstroke, les massages et les traitements de pointe comme la chromothérapie, la cryothérapie et le Mesopor®. Sans jamais cesser d’innover, Jacky propose désormais un soin basé sur la technique des ventouses, un soin aux nombreuses vertus que l’équipe de Jacky Nails saura vous prodiguer avec beaucoup de savoirfaire et de passion.
CADEAUX DU TEMPS PRÉSENT
CILOU DE BRUYN
Il y a eu la Covid et la COP26, Greta et les manifs pour le climat, les crises planétaires et les résolutions débonnaires, la transition écologique et de nouveaux paradigmes. Alors cette année, pour favoriser un avenir meilleur on se convertit à la sobriété, tout en douceur. Quelques idées d’ici et d’ailleurs.
Vêtements de marque deuxième main de Poisson Chat. ©DR
CHOISISSEZ LA FORMULE
Privilégiez le tirage au sort pour n’offrir qu’un cadeau par personne : l’occasion de bien réfléchir à ce qui lui fera vraiment plaisir et d’économiser temps et argent pour un plaisir partagé au déballage. Ou, soyez fous malgré tout, célébrez la joie de vous réunir tous ensemble cette année et gâtez tout le monde avec une botte remplie de surprises utiles et rigolotes.
100 IDÉES, 10 CADEAUX, 0 DÉCHET
Oubliez le matériel, misez sur l’immatériel
Un abonnement aux spectacles du CCU ou aux sports du David Lloyd – ou les deux - pour votre chéri.e ; trois places pour le concert d’Agnes Obel à votre sœur, quatre entrées pour vos ados au festival KaplaDance ; un massage pour la belle-fille aux Mains d’Or, une cure de rajeunissement technologique chez Energy Wave pour la belle-mère ; un cours d’œnologie avec Éric Boschman au beau-fils ; pour le petit-fils un cours d’ébénisterie à l’atelier 365 .
D’occasion pour l’occasion
Allez chiner des fringues et des tricycles aux Petits Riens d’Uccle pour vos petits-enfants ; filez au Repair Café de La Roseraie pour ressusciter une machine à faire du pain que votre fille adorera ; échangez votre ancien fer à repasser contre une paire de skis au Troc.com d’Uccle ; déposez votre manteau gris chez H&M et achetez du coup un rouge pour votre meilleure amie ; gâtez vos chérubins avec des vêtements de marque de seconde main grâce à Poisson Chat, qui vous rachètera sans doute vos pyjamas et autres barboteuses trop petites.
Vive les deuxièmes vies
Utilisez ce qui existe déjà et recyclez. Des bijoux en verre recyclé pour la nièce ; récupérez les bocaux en verre pour en faire des lampes rigolotes pour le kot du neveu ; ne lésinez pas sur les objets déco tout noirs en pneus recyclés ; surfez sans résistez sur le site Adoptez une ordure où esthétisme rime avec écologie.
Solidaire et pas solitaire
Faites un don à La Croix-Rouge d’Uccle ; sauvez l’Enfant Sauvage, espace d’exposition dédié à la photographie, en participant à son crowdfunding (et recevez un coffret de 20 photos en contrepartie); contribuez à financer le sauvetage des migrants avec SOS Méditerranée; parrainez un enfant avec SOS village d’enfants ; adoptez un gorille des montagnes, plantez des arbres avec l’ONG Reforest’Action.
Immersion Zéro déchet
Parce qu’un conseil est un cadeau et que « le zéro déchet ne prive pas des plaisirs de la vie mais au contraire il les met en avant » offrez à votre tante La bible du Zéro Déchet de Béa Johnson, papesse en la matière ; tandis que les recettes sucrées et salées du livre Zero Waste concoctées par deux cheffes belges adeptes de la cuisine zéro déchet - Madeline Escafit et Laura Perahia - raviront votre meilleure amie.
METTEZ LA MAIN À LA PÂTE
Fabriquer soi-même un cadeau, c’est l’auréoler d’une valeur particulière. Créez, par exemple un mini-jardin d’intérieur : placez du terreau dans un joli contenant, plantez une jolie petite plante,
CUTS, UN NOUVEAU CONCEPT DE BOUCHERIE AU SERVICE DE L’EXCEPTION
En 2020, Romain Séligmann ouvre chaussée de Waterloo son magasin Cuts - Meat & Fire. Qualité et passion, un mélange gagnant le cœur des plus épicuriens d’entre nous.
Un concept atypique de boucherie qui cartonne
Après un revirement professionnel, Romain Séligmann se forme à Paris auprès de « la star des bouchers » Yves-Marie Le Bourdonnec. Installé à Bruxelles depuis quelques années, l’idée de Cuts - Meat & Fire naît de l’idée d’un magasin dont les frigos proposent une sélection de viandes sous « skin », un procédé innovant qui préserve toutes les qualités du produit jusqu’au moment de sa dégustation et la conservation maximale du produit. Charcuterie, morceaux choisis, apéritifs et même glaces, le catalogue est complet.
On aime:
•Les suggestions de noël : foie gras, gibier, de quoi préparer une belle table •Les idées cadeaux pour épicuriens : sondes de cuissons, large choix de condiments, cartes cadeaux mais aussi une sélection pointue de barbecues et accessoires •La sélection pointue des pièces de viande, portée part une team passionnée •Le service traiteur barbecue disponible à domicile !
Des produits d’exceptions et un conseil qui traduit une vocation
Chez Cuts - Meat & Fire, les produits sont choisis selon des principes non négligeables : la garantie du respect animal, la qualité de l’élevage, des troupeaux vivant en harmonie dans d’immenses étendues. Pour chacune des pièces de viande proposée, Romain Séligmann retrace en un clin d’œil sa provenance et ses conditions d’élevages. À ces critères se mêle un gage de qualité : celui du goût. « Mon associé étant argentin, nous pouvons proposer une gamme de viandes argentines, où chaque vache dispose de 10 hectares, permettant de se nourrir exclusivement de son paysage ». Steak Angus, saucisses à la truffe, bœuf Wagyu, veau de lait, agneau, le choix est à l’image du conseil de Romain et de son équipe: aux petits oignons.
1368 Chaussée de Waterloo, 1180 Uccle Du lundi au samedi de 10h00 à 20h00 et le dimanche de 10h00 à 13h00 www.cuts-benelux.be @cutsbruxelles cuts_bruxelles
espresso store
www.caffemobile.be
info@caffemobile.be T +32 2 538 11 97 / P +32 475 276 272 Rue Égide Van Ophem 110 à 1180 Uccle Calevoet.
LA JURA Z10. DÉCOUVREZ LA RÉVOLUTION DU CAFÉ CHAUD OU FROID.
VOTRE CAFÉ, VOUS LE VOULEZ AVEC OU SANS GLAÇON?
ficelez le tout et offrez ; écrivez vos vœux sur une carte à semer – papier recyclé mélangé à des graines – à planter après lecture et laisser fleurir ; confectionnez bougies ou cosmétiques et faites-en cadeau ; concevez votre puzzle de 1000 pièces avec la photo de votre famille et envoyez-le à ce cousin d’Australie.
APPÂTEZ VOS AMIS À 4 PATTES
Accrochez l’appareil photo EasyPet EasyPix au collier de votre chien pour voir le monde en dographie à travers ses yeux; ou préférez le livre du photographe belge Michel Vanden Eeckhout Doux Amer. Gardez un œil sur votre chien et offrez-lui un collier lumineux flash rechargeable par câble USB ; traquez votre chat fugueur grâce à ce mini GPS ; déstressez votre chien lors du feu d’artifice de fin d’année grâce aux élixirs de Fleurs de Bach; jouez au Dog-Opoly, où les chiens pions déambulent sur les cases et nous livrent des infos amusantes sur les races.
CLASSIQUES & ÉTHIQUES
Des jeux
Le jeu réveille ce petit quelque chose de notre enfance qui apaise les tensions, gomme les différences d’âge et nourrit l’esprit de partage. Puisque rien ne se perd et que tout se transforme, vous privilégiez les jeux reconditionnés Ludessimo qui véhiculent une histoire, et vous faites découvrir le yoga et ses bienfaits aux enfants en jouant aux cartes Les petits gars du yoga.
Intemporels jeux de société.
Irrésistiblement gourmands
Offrez le chocolat noir Origins des Virunga et contribuez ainsi à la sauvegarde de ce Parc National de l’est du Congo ; fondez sur les pralines du nouveau chocolatier The Cacao Tree de la place Saint-Job ; décorez le sapin avec la boîte à chapeaux orange remplie d’étoiles de chocolats Marcolini ; parfumez les recettes de vos amis avec ce coffret truffé d’huile et de sauce tartufata du Palais de la Truffe.
Écrivains ucclois au sapin
Vi(ll)es Rêvées, le livre objet des Saint-Jobois Georges Copinschi et Laure Hassel ; Belgiques de l’uccloise vietnamienne Tuyet-Nga Nguyen, L’anniversaire de l’enfant du divorce de Kevin Ngirimcuti d’origine rwandaise ; Sur le pas de la porte, signé par deux ucclois, Michaël Havenith pour les photos, Gilles Dal pour les mots ; Bruxelles, demeures de célébrités - notamment uccloises - de Hervé Gérard et Quentin Heroguer ; Célestine de Sophie Wouters, prix Chapel de Waterloo. Avant d’être une fête chrétienne, Noël était un rite païen qui célébrait le solstice d’hiver. Aux 18e et 19e siècles, l’échange des cadeaux est devenu une coutume, symbolisant les présents que les Rois mages offraient à Jésus. La fête de Noël est devenue une célébration familiale et la coutume des cadeaux est depuis largement reprise en dehors de tout contexte religieux. Pour le plus grand bonheur de l’économie qui a transformé le cadeau de Noël en fondement économique majeur du commerce pendant les deux mois qui précèdent Noël. Citons l’anthropologue Gérald Berthoud : « Il y a dans cet échange de cadeaux quelque chose qui est de l’ordre du don et qui est universel dans son principe : ils créent, maintiennent et consolident des liens; ils constituent en quelque sorte une matrice du social. » Si le rire est le meilleur cadeau que l’on peut offrir aux autres – et à soi-même - , les Belges déposent quand même en moyenne cinq cadeaux sous le sapin pour une valeur totale de 274 euros.
ON CRAQUE QUAND MÊME
Pour leur amoureuse, les messieurs craqueront pour un sac Delvaux du dépôt-vente luxe Coquette et/ou pour le collier de perles et son petit rasoir en vermeil d’Oliva Hainaut : « la pureté imparfaite de la perle baroque avec le côté rock’n’roll chic de la lame de rasoir en or », dit la créatrice et/ou pour un abonnement annuel de bouquets bucoliques hebdomadaires d’Helianthus. Mesdames, complétez la cave de votre mari avec ce petit Château de Bioul 2020, produit en Belgique sous les bons conseils du caviste Deconinck.
EMBALLEZ DURABLE
Ils scintillent, crépitent, illuminent et remplissent illico les poubelles, ces kilos de papiers d’emballage. Privilégiez les papiers kraft recyclés ou brillez par votre originalité et emballez vos présents dans les pages de votre Wolvendael Magazine d’octobre, vos anciens journaux ou même de vieilles cartes routières. Autre option : initiez-vous au furoshiki, une technique japonaise d’emballage en tissu, foulards ou vieux vêtements (lire aussi par ailleurs). Et hop, deux cadeaux en un !
UN AN ET DEMI APRÈS SON OUVERTURE : COUP DE PROJECTEUR SUR LE VENTRE SAINT GRIS
BEAUTY AND THE BEARD SE PARE DE SON PLUS BEL HABIT DE NOEL
Amis de longue date, Rémi
Colombe et Martin Tfelt réalisent en 2020 le rêve de diriger leur propre établissement. Un an et demi après leur lancement, l’audace et le savoir-faire du duo tiennent toutes leurs promesses.
Si vous avez foulé les pavés de uccle centre dernièrement, difficile de passer à côté de l’enseigne bleue et noire arborant le drapeau de l’ile Maurice ! Aux petits soins, l’équipe de la belle Yashika et le barbu Michael vous font voyager.
« On a eu la chance de reprendre une institution depuis 1976 »
Après un début ponctué de confinements, la nouvelle direction du Ventre Saint Gris propose un calendrier de réservation bien chargé. « Dans l’incapacité d’ouvrir, on en a profité pour aller à la rencontre de producteurs en champagne et en loire, ce qu’on n’a pas forcément le temps de faire en temps normal ». La recherche du bon, un leitmotiv partagé par les deux comparses, que l’on retrouve dans l’assiette.
Le Ventre Saint Gris se prépare pour les fêtes
Pour sa deuxième année, le Ventre Saint Gris propose sur commande un menu réveillon à emporter : Produits premiums, alliances raffinées, retrouvez la signature du duo version festive chez vous, en précommande sur le site internet www.ventresaintgris.com
Un prix plaisir 2021 Gault & Millau plus tard de nouveaux challenges animent le duo
Avec une salle tenue par l’énergie de Martin et une carte d’inspiration française, Rémi Colombe, ancien sous-chef de l’étoilé La Paix à Anderlecht propose une carte changeante trois services : entrée, plat, dessert, à composer parmi les propositions du chef. Un choix restreint motivé par une recherche de qualité avec une sélection de produits frais du jour, toujours dans le respect des saisons et plein de saveurs, ce qui leur vaut le prix plaisir 2021 et un 13/20 au Gault & Millau. On ne tarde plus à réserver notre table et profiter de l’ambiance intimiste du lieu.
Logo ©Robin Mosberg
10 Rue Basse, 1180 Uccle Ouvert du mardi midi au samedi soir (+32) 02 375 27 55 @ventresaintgris @ventre_saint_gris
Du lundi au jeudi et samedi 9h00 à 19h00 Vendredi de 9h00 à 21h00 www.beautyandthebearduccle.be info@beautyandthebearduccle.be @BeautyandtheBeardUccle1 @institutuccle 8 Rue du postillon, 1180 Uccle Fix: +32 (0) 2 850 48 51 / mobile: +32 (0) 455 10 50 25
PUBLIREDACTIONNEL
Une offre de soins sans pareille
Dans ce quartier vivant et changeant se tient Beauty and the beard, lieu désormais bien connu de la coiffure et de l’esthétique. Soin Barbier, massage aux épices de l’île Maurice, soin du visage et coiffure, difficile de ne pas mentionner Beauty and the Beard lorsque l’on répertorie les adresses bien être incontournables d’Uccle centre. « Au salon, tout est fait pour que le client s’octroie un moment de douceur ». L’équipe propose une large gamme de soin, allant de la manucure à l’épilation laser.
Pour noël, offrez des produits de grande qualité!
En matière de beauté, il est important de bien choisir les marques de ses produits, et ce n’est pas Yashika qui dira le contraire. « Avec nos coffrets Estime Et Sens, Ahava ou Barburys, vous pourrez créer vos propres compositions et découvrir les bienfaits de ces produits dont le salon a l’exclusivité à Uccle ». Pour les fêtes de fin d’année, l’enseigne met les petits plats dans les grands : pour un make-up de fêtes, un changement de tête, un soin du cheveu, un soin du visage ou un massage en duo, l’équipe de Beauty and the Beard se tient prête à vous sublimer en vous faisant voyager le temps d’un instant.
JEUNESSE LES GÂTER OUI, EN LEUR OUVRANT L’ESPRIT
PHILIPPE BERKENBAUM
Et si on profitait des fêtes pour apprendre le « fair play » à nos enfants gâtés ? Ou quand le commerce équitable et le zéro déchet s’emparent du rayon des jouets.
C’est pour les parents, les grands-parents, les oncles et tantes, parrains et marraines et pardon pour ceux et celles qu’on oublie, l’occasion tant attendue de les gâter, ces garnements qu’on chérit tant. Saint-Nicolas dans la cheminée, Noël sous le sapin… Chaque année, la même question taraude beaucoup d’entre nous : qu’est-ce qui pourrait bien leur faire plaisir… qu’il n’ont pas déjà reçu ? Nos enfants n’échappent pas à la folie consumériste qui caractérise nos sociétés occidentales et attendent le plus souvent de nous « tous les beaux joujoux qu’ils voient en rêve et qu’ils ont commandés » au Petit Père ou au Grand Saint, comme le chantait Tino Rossi. Faut-il pour autant céder aux sirènes du dernier ou de la dernière poupée – peluche – jeu d’éveil – console – jeu de construction – déguisement – jeu de société – modèle réduit – drone – véhicule télécommandé… (biffez les mentions inutiles) à la mode et souvent fabriqué au bout du monde dans des conditions douteuses pour les combler ? Pas obligatoirement. Il existe de plus en plus d’alternatives en phase avec des valeurs comme le respect de l’environnement, la solidarité, l’éveil de l’esprit et des sens ou le tissage de liens, notamment. Y compris entre l’enfant et ses parents.
Un jeu d’éveil tout en coton durable. ©DR
TISSER DES LIENS
« Trouver des jouets correspondant aux valeurs que l’on a envie de transmettre à nos enfants » : c’est précisément parce qu’elle n’y parvenait pas facilement qu’Isabelle Steenebruggen s’est lancé le défi de les proposer elle-même. Cette ancienne fonctionnaire européenne a créé en 2008 la coopérative de commerce équitable La Pachamama, aujourd’hui installée à Uccle non loin du Bourdon. Rejointe il y a quelques mois par Bika Gemis van Enckevort, l’ex-propriétaire du magasin de jouets et jeux de société écoresponsables Casse-Noisettes, connu bien au-delà de Saint-Gilles où il est implanté, non loin de la Barrière. « Trois axes importants caractérisent notre démarche », nous expliquent-elles en étalant sous nos yeux les 1001 merveilles en bois et en coton de leurs collections. « Nous voulons créer du lien entre l’artisan-créateur et l’utilisateur, garantir le lien à la terre par l’utilisation de matières naturelles et une production écologique et tisser des liens entre le nord et le sud à travers le commerce équitable. » La Pachamama distribue ainsi des marques de producteurs qui respectent ces préceptes et produit elle-même de plus en plus d’objets en partenariat avec des ateliers estampillés Fair Trade au Sri-Lanka.
Que des produits issus du commerce équitable. ©DR
EMBALLAGES CADEAU EN SARI RECYCLÉ
Mais de quels jouets parle-t-on ? Citons en vrac des jeux d’éveil et de psychomotricité pour les plus petits, des doudous, des kits déco ou de couture, des poupées et marionnettes, des mascottes en tissu et des animaux en bois, des puzzles-alphabets ou à compter, des jeux de société et des livres pour enfants – et bien d’autres choses encore. Tout cela est distribué dans de nombreux commerces d’Uccle et d’ailleurs, jusque dans les pays voisins – magasins de jouets, boutiques de musées, de commerce équitable, librairies... Et disponible en ligne. C’est que la demande de jouets responsables explose avec la conscientisation croissante des citoyens. « Si notre secteur est une niche, elle peut aujourd’hui abriter des éléphants », sourit Isabelle qui a même commercialisé des carnets et bloc-notes en papier fabriqué avec les crottes de l’animal sacré du Sri Lanka. « Avant la Covid, nos ventes doublaient chaque année. » Si c’est plus difficile aujourd’hui, malgré la reprise, ça l’est encore plus pour les producteurs sri-lankais, dont le pays déjà marqué par les attentats de 2019 ne voit plus un touriste depuis 2 ans. C’est aussi pour les aider qu’Isabelle et Bika ont lancé une nouvelle gamme sous la marque Lassanaï, qui veut dire « beau » en cinghalais et valorise le recyclage, le zéro déchet et le coton artisanal. Il s’agit cette fois essentiellement d’objets de décoration, d’accessoires de mode, pour la cuisine ou la salle de bain et même de furoshikis en sari recyclé, ces carrés de tissu que les Japonais utilisent pour emballer les cadeaux et éviter ainsi les déchets de papier. Plutôt de circonstance au moment des fêtes, non ?
https://lapachamama.eu - https://lassanai.eu
AVEC AMA, L’AVENTURE EN BINÔME
Imaginez qu’il soit possible de créer une communauté solidaire d’enfants qui favorise la connaissance de soi et l’ouverture sur le monde et les autres ? AMA la girafe est un outil pédagogique qui a pour ambition de créer du lien social en mettant en relation deux enfants d’horizons différents pour leur permettre de partir à l’aventure. Il a été conçu par une équipe de spécialistes de l’enfance pilotée par Séverine de Sadeleer, anthropologue belge spécialisée en santé publique, et avec l’aide de Diane Drory psychologue, psychanalyste et auteure belge spécialisée dans l’écoute de l’enfance. AMA se joue à la maison et dans les écoles, deux enfants ou deux classes primaires d’écoles différentes constituent un binôme. Une plateforme digitale magique leur permet de rentrer en contact, de se faire de nouveaux amis, de partir à l’aventure sur des thèmes ludiques, porteurs de sens et enrichissants ! Ils explorent le monde qui les entoure, découvrent les autres, partagent leurs émotions et font preuve de créativité et d’imagination dans un environnement sécurisé. En plus de l’accès à la plateforme, le set comprend la girafe en coton bio, la bande dessinée porte ouverte sur le monde d’AMA et le sac pour protéger les trésors récoltés. On le trouve sur le site ou dans plusieurs magasins de jouets de la commune, comme Chouchou ou Cook&Book. Bon à savoir : pour 5 sets vendus, un set est donné à des écoles et associations d’enfants défavorisés.
www.amagirafe.org
FIN D’ANNÉE CONSEILS D’AMIS
Après ces deux années de pandémie, quelles sont vos envies de cadeaux, de fêtes, de recettes et dans quel état d’esprit ? Trois Ucclois se livrent.
ARIANE BOSQUET
Artiste peintre
LA RECETTE PRÉFÉRÉE
Un fondant au chocolat plus que moelleux à l’intérieur.
LE LIEU POUR LE RÉVEILLON
Le rêve : partir loin loin sous le soleil des Tropiques, plage et cocotiers. La réalité : pas encore de plan précis mais sans doute un bon repas entre amis (je n’aime pas les grandes soirées). LE CADEAU Un bon livre. Comme le dernier Goncourt, La plus secrète mémoire des hommes (éditions Philippe Rey), de Mohamed Mbougar Sarr, ce jeune écrivain sénégalais qui s’est inspiré de la vie de Yambo Ouologuem, grand écrivain malien injustement jeté aux oubliettes. Sinon, un livre de recettes de Yotam Assaf Ottolenghi.
L’ÉTAT D’ESPRIT
Moral : Difficile de le garder malgré l’état du monde, mais on essaie ! Espoirs : que le monde s’ouvre vers les autres au lieu de se refermer, que l’humanisme triomphe sur les extrémismes et que nos dirigeants passent de la parole aux actes concrets pour sauver notre planète sans plus attendre.
ÉRIC BOSCHMAN
Sommelier
LA RECETTE PRÉFÉRÉE
Le Foie Gras aux orties. Il faut le travailler en weck, en demi-conserve, à la saison des orties. J’utilise du foie gras gavé en Wallonie, c’est la région du monde qui a le cahier de charge le plus en pointe en termes de bien-être animal.
LE LIEU POUR LE RÉVEILLON
Incontestablement Les P’tits Bouchons, chaussée d’Alsemberg. Mes meilleurs souvenirs de l’année. Une cuisine qui n’est pas conçue pour Instagram, des produits aux origines vraies, travaillés intelligemment. Une carte des vins avec des imports directs et surtout une ambiance hors normes.
LE CADEAU
Le dernier Bernard Werber, La Prophétie des abeilles (Albin Michel). C’est hallucinant, instructif, ça évoque le futur et les erreurs de l’Humanité…
L’ÉTAT D’ESPRIT
Positif. Quand je vois notamment Sébastien Rochedy, un Français qui a adopté Uccle pour des raisons de cœur et pas fiscales… Il y a poussé un projet de La Bière des Quartiers. Vendue au profit de l’association des commerçants du quartier Parvis Saint-Pierre. Juste pour le plaisir de créer du lien, soutenir un secteur en difficulté. C’est énorme d’humanité.
STÉPHANE RUTTÉ
Directeur du David Lloyd
LA RECETTE PRÉFÉRÉE
Une recette libanaise, car j’adore cette nourriture et ce pays : le Baba Ghannouj (caviar d’aubergines), à manger avec du pain libanais.
LE LIEU POUR LE RÉVEILLON
Si c’est un restaurant, Le Chalet de la Forêt ou Le Toucan (brasserie et mer), top pour une grande occasion. Mais je ferai un petit dîner avec quelques amis, à Bruxelles voire en Espagne.
LE CADEAU
À recevoir, un beau bagage parce que j’adore voyager. À offrir, un petit bijou (précieux ou pas) à mon épouse. Elle adore ça.
L’ÉTAT D’ESPRIT
Malgré ces deux années pénibles, je suis enthousiaste de pouvoir revivre presque normalement. Et parce que les changements dans nos sociétés s’opèrent de plus en plus vite. Je suis donc plutôt optimiste pour le futur. Toutes les crises permettent de ressortir meilleur à long terme. Après la pluie vient toujours le beau temps.
CHEZ TELLE MÈRE TELLE FILLE, UNE GAMME 100% ARTISANALE ET IRRÉSISTIBLE !
Avec le succès de leur ouverture d’une deuxième boutique au Vivier d’Oie, la famille Dambrot prouve une fois de plus que qualité et production artisanale mettent définitivement tout Uccle d’accord. Retour sur une recette familiale couronnée de succès, leurs engagements et nouveautés de fêtes de fin d’années !
Une production entièrement artisanale et éthique
C’est en mars 2021 que la rue Edith Cavell découvre la nouvelle boulangerie-pâtisserie de Telle Mère Telle Fille qui connaît un succès immédiat. Et pour cause : à bien des égards l’enseigne, qui propose d’allier qualité et éthique, séduit. Engagée dans un parcours “zéro déchet”, TMTF est partenaire de Too Good To Go mais également des Restos du coeur à qui ils font don de leurs pâtisseries invendues du jour. Côté qualité, les plus gourmets sont comblés. “Nous proposons une production 100% artisanale, avec les meilleures matières premières du marché venues essentiellement de Belgique !”
Bûches, calendrier de l’avent, des gourmandises incontournables pour les fêtes de fin d’année
Pour les fêtes, découvrez les bûches pâtissières du chef pâtissier Sébastien Mouchard déclinées en trois saveurs : L’Irrésistible, un biscuit moelleux chocolat noisette sublimé par une mousse chocolat noir et crème vanille, L’Exotique, un biscuit dacquoise amandes coco, mousse caramel, mousse coco, crémeux exotique mangue et le Raspberry &co, une mousse au chocolat gelée framboises – groseilles, menthe, biscuit pistache. Un délice. En attendant l’occasion d’en proposer sur nos tables, on se rue sur les calendriers de l’avent de la maison, un plaisir dont on ne se privera pas avant le réveillon...
214 Rue Edith Cavell, 1180 Uccle 1090 Chaussée de Waterloo, 1180 Uccle Du lundi au samedi de 7h30 à 18h00 et le dimanche de 7h30 à 15h00 (+32) 02 569 13 29 Telle Mère Telle Fille @tmtf.bakery
ECLECTUS, CONCEPT STORE FLEURI DE PRÊT À OFFRIR
Véritable mélange de couleurs peps et de bonne humeur, mère et fils s’associent pour une vision du fleuriste dépoussiérée : impossible de rester insensible au charme des vitrines créatives et chaleureuses d’Eclectus. On vous en dit plus.
Mère et fils s’associent pour le meilleur
Fleuriste talentueux et passionné avec 13 années de carrière à son actif, Gauthier a un don certain pour mélanger les couleurs de façon inédite dans un style bien à lui. En 2020, Eclectus s’installe au 25 rue de l’Amazone à Ixelles et propose d’entrée un concept nouveau du fleuriste. Doté d’une vision avant-gardiste, Gauthier parvient à faire des merveilles dans un esprit champêtre et moderne. A ses côtés, Dominique, décoratrice et gestionnaire de l’entreprise, complète parfaitement l’esprit novateur de la boutique.
Des fleurs … de la déco, du vins et des cadeaux !
Dans une atmosphère inédite, le duo mère fils propose avec brio un assortiment de fleurs fraiches et de fleurs séchées aux couleurs chatoyantes, toujours dans la tendance. Et pour cause : Haoshi, designer taiwanais dont Eclectus à l’exclusivité à Bruxelles ou encore Ibride, l’enseigne propose une gamme de marque de niche que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Vin et champagne, cartes de noël, Eclectus se décline et devient votre parfait allié pour une envie spontanée ou une occasion particulière.
Pour les fêtes ne passez pas à coté :
- Des créations de noël et couronnes de sapin - Des arbres de noël somptueux (et de quoi les garnir!) - Du caviar de la maison familiale Antonius, sur commande - Une sélection de cadeaux, de quoi remplir la hotte du Père Noël
25 Rue de l’Amazone 1050 Ixelles Lun. > Merc. : 10h-19h Jeu. > Sam. : 10h-19h30 Dimanche : 10h-17h 026811673 / 0470583020 Info@eclectus.be @@eclectus.1050 @maisoneclectus
PUBLIREDACTIONNEL
LA MEUTE, VIANDE DE QUALITÉ ET CADRE BRANCHÉ
Le concept de La Meute est assez simple : tout miser sur une viande de qualité, plutôt que sur la quantité. Spécialisés dans le viande de bœuf, les deux restaurants La Meute sont l’assurance d’une soirée réussie dans une ambiance familiale, mais branchée.
À l’origine de ce concept 100% viande, Jim et Arnaud, grands amis dans la vie et passionnés de bonne cuisine. Baignés dans le secteur Horeca depuis l’adolescence et après s’être lancés avec plusieurs adresses comme La Famille ou Takumi, ils décident d’ouvrir La Meute en 2017, à deux pas de la place Flagey, pour partager leur amour de la bonne viande de qualité. En 2021, c’est une nouvelle adresse qui ouvre en plein cœur d’Uccle.
Le véritable enjeu des deux amis pour La Meute est assez clair : privilégier la qualité à la quantité. À travers une cuisine simple, mais maitrisée, et de beaux produits, La Meute charme tous les amoureux de viande, sans pour autant faire exploser le budget. Le menu, lui aussi, se veut simple et de qualité, variant en fonction des arrivages des petits producteurs européens et surtout belges. On y retrouvera aussi bien des entrecôtes de viande Holstein que de la viande maturée, ainsi que de grands classiques modernisés à la sauce La Meute, comme le cheeseburger ou le tartare américain (ainsi que quelques alternatives végétariennes). Pour accompagner ça, de bonnes frites cuites à la graisse de bœuf comme l’exige la tradition belge trempées dans une sauce maison, un coleslaw et les desserts préparés par la maman d’Arnaud ! Et parce que les restaurants de viande sont parfois un peu « old school », La Meute se positionne en outsider avec une ambiance vraiment branchée, à la manière des brasseries parisiennes. Une chose est sûre, La Meute est l’endroit idéal pour une soirée entre potes ou en famille, autour d’un bon repas au rapport qualité/prix fort.
Ouvert 7 jours sur 7, de 18h30 à 20h00 37 Place Saint-Job, 1180 Uccle - 0472/51.25.11 6 Rue Lebroussart, 1050 Ixelles - 0476/75.42.86 www.restaurantlameute.be Réservations possibles pour La Meute Uccle sur: www.tablebooker.be @_la.meute_ @lameutebrussels
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PUBLIREDACTIONNEL TOP HOUSE, VOTRE FÉE DU LOGIS
Top House Titres-Services, l’entretien complet de vos habitations !
L’exigence que Déborah impose dans son travail et celui de ses aides ménagères lui a rapidement permis de faire connaître Top House et de se tisser une clientèle fidèle. Elle est sélective dans le choix de son équipe, il s’agit avant tout d’assurer une aide stable, fiable et compétente. Pour ce faire, elle consacre beaucoup d’heures dans le recrutement par le biais d’interviews et de mises en situation. Top House propose divers services: l’entretien complet de la maison, le repassage et la préparation des repas. Toutes les aide-ménagères parlent le français ou l’anglais. Les autres points forts de l’enseigne sont sans conteste la disponibilité et la sympathie de l’équipe - Déborah, Marie, Natacha et Alina.
