World of Tourism (№5-2018) by World of Tourism (travel magazine)

Discover Malta

Flying from Kiev once a week starting from

€99

Go Smart one way, including a checked-in baggage *Відкривай Мальту Рейси з Києва раз на тиждень від 99 євро в одну сторону, включаючи багаж.

*Terms & Conditions apply.

airmalta.com

ЖУРНАЛ «МИР ТУРИЗМА» Свидетельство Мин. информации Украины No. 2934, серия КВ от 19.11.1997 г. Учредитель и издатель ЧП «Редакция журнала «Мир туризма»

ДИРЕКТОР ИЗДАНИЯ

Владимир Мазур mvl@mirtu.com

ШЕФ-РЕДАКТОР Татьяна Аршинник tata@mirtu.com

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Юлия Исакина editor@mirtu.com

ФОТОРЕДАКТОР Константин Мохнач

СЛОВО РЕДАКТОРА

ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРА ПО МАРКЕТИНГУ И РЕКЛАМЕ Владимир Беднарский postmaster@mirtu.com

ДИЗАЙН И ВЕРСТКА

Екатерина Максименко, Мила Крутоверцева

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ «Путешествия лишают тебя дара речи, а потом превращают в лучшего рассказчика». Ибн Баттута

Владимир Мазур, Владимир Беднарский, Игорь Телевной, OkSun Smile, Екатерина Гапошина, Дмитрий Куликов, Таллина Чубарь, Юлия Исакина, Кристина Севастина, Артем Скорина. Erik Odiin, Alexandra Luniel, Toa Heftiba.

Как вы выбираете направления для ваших путешествий? Что вами руководит? Статьи в журналах или в интернете? Рекомендации любимых блогеров? Рассказы друзей? А может, романтизированные образы стран из фильмов и книг? Лично я покупаюсь на истории. Меня манят места с легендами, мифами, даже явными небылицами об оживших вулканах и уснувших богах. Я всегда потру нос памятнику, обойду три раза дерево и кину монетку через левое плечо, если этого требует обычай. Я осознанно ведусь на этот милый обман, который придает месту глубины и шарма. Взять недавнюю поездку в Марокко. Мне всегда было интересно побывать в Атласских горах, но не потому, что это красивейшие горные пейзажи из когда-либо мною виданых, а из-за легенды об Атласе. Согласно древнегреческому мифу, Атлант (он же Атлас) вместе с другими титанами восстал против богов Олимпа и потерпел поражение. За это большой выдумщик необычных наказаний Зевс обрек его вечно держать на плечах небосвод. Но однажды Персей решил избавить титана от мучений и превратил его в камень, показав ему голову медузы Горгоны. Так и появились Атласские горы. Разве теперь посещение этого места не заиграет для вас новыми красками? Так что где бы вы не находили вдохновение для ваших дальнейших путешествий, очень надеемся, что этот номер журнала станет еще одним его источником.

АДРЕС РЕДАКЦИИ И ИЗДАТЕЛЯ

02160 Украина, Киев, просп. Cоборности, 7а, оф. 620 www.mirtu.com www.facebook.com/MirTurizma Перепечатка текстов только с разрешения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Издатель — редакция журнала «Мир туризма».

ТИРАЖ 15 000 ЭКЗ.

Отпечатано в типографии «Прайм Принт» г. Киев, ул. Малинская, 20

Цена договорная. Подписан в печать 15.11.2018

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС 02134 Редакция журнала: тел.: (044) 206-2568 Отдел рекламы: тел.: (044) 206-2589 Подписка в любом отделении Укрпочты

WORLD OF TOURISM TRAVEL MAGAZINE, UKRAINE

Published since 1997 Circulation: 15 000 issues MT MEDIA publishing house: +380442062589 www.mirtu.com

PUBLISHER

ИСАКИНА ЮЛИЯ, ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР

Vladimir Mazur mvl@mirtu.com

EDITOR-IN-CHIEF

Tetiana Arshynnik tata@mirtu.com

PUBLISHING EDITOR

Yulia Isakina editor@mirtu.com editor.mirtu@gmail.com

Â©Alexandra Lunie

Содержание

Ski & Spa Edition

#5/2018

News

Travel Calendar

Special

Новости туризма из разных уголков мира, которые привлекли наше внимание в этом номере.

Представляем вам самые интересные зимние фестивали ледовых скульптур со всего мира.

Горнолыжные курорты Австрии и Финляндии, которые мы крайне рекомендуем посетить в этом сезоне.

Destination

The Experience

Destination

Делимся впечатлениями о посещении самых роскошных отелей Египта и египетском формате вип-отдыха.

Все, что необходимо знать начинающему дайверу и тому, кому просто любопытно.

Путешествие по имперским городам Марокко. Старые медины, пустыни и мятный чай.

Gallery

Gourmet

Art of Travel

Самая фотогеничная пустыня в мире с самыми оранжевыми барханами находится в Намибии.

Индийская еда — это не только рис с карри. Все, что нужно знать о тонкостях этой кухни.

Путешествие к Корфу на яхте — невероятный опыт, который испытать хотя бы однажды обязан каждый.

City Life

Hotel Advice

The Choice

Немного ностальгии, много вкусной еды и парочка секретных мест одного из красивейших городов Польши.

Продолжаем знакомить вас с лучшими отелями и курортами Мальдивских островов.

Еще семь дополнительных экстремальных причин посетить Новую Зеландию.

Обложка

Secret World

Travel Book

©TVB Paznaun — Ischgl

Полное единение с природой на одном из самых роскошных и удаленных от нас курортов — Полинезии.

Книги о путешествиях и не только, которые мы рекомендуем нашим читателям в этом номере.

Ишгль — один из самых популярных горнолыжных курортов в Альпах. Его слоган неизменен: Relax. If you can...

ВЕСЬ МИР

ЕГИПЕТ

НАМИБИЯ

КРАКОВ

ФРАНЦУЗСКАЯ ПОЛИНЕЗИЯ

ЛЕДОВЫЕ ФЕСТИВАЛИ

ДАЙВИНГ

ИНДИЯ

МАЛЬДИВЫ

КНИГИ О ПУТЕШЕСТВИЯХ

ГОРНОЛЫЖНЫЕ КУРОРТЫ

МАРОККО

КОРФУ

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

ИШГЛЬ

NEWS

Ресторан в Италии, где можно поесть абсолютно бесплатно

11 октября 2018 года в Милане открылся новый ресторан с уникальной концепцией. Это первое заведение, поесть в котором можно будет абсолютно бесплатно, стоит лишь опубликовать фото заказанного здесь блюда в социальной сети Instagram и набрать определенное количество лайков. Владельцы ресторана — два брата из Падуи, Маттео и Томмазо Питтарелло, владельцы сети ресторанов This is not a sushi bar. Цель, которую они преследуют, — раскрутка своего бренда в популярной социальной сети. Система проста: вы публикуете фото блюда и в зависимости от количества лайков получаете его или даже весь ужин бесплатно. Минимум нужно набрать 1000 лайков. За более чем 100 000 лайков вам подадут все, что вы пожелаете.

Новый «Титаник» спустят на воду в 2022 году Уже через четыре года в свое первое путешествие отправится лайнер, который будет точной копией знаменитого «Титаника». Он отправится в двухнедельное плавание из Дубая до Саутгемптона. В последующем лайнер будет курсировать между Великобританией и США. Проектировщики заявляют, что «Титаник II» будет не только таким же роскошным, как его тезка, но и суперсовременным. Знаменитая лестница, столовая и бальный зал — все это будет воплощено с невероятной точностью. Предвосхищая вопросы о том, не повторит ли второй «Титаник» судьбу своего предшественника, создатели судна утверждают, что реплика корабля оснащена самыми последними достижениями системы безопасности, так что пассажиры могут быть спокойны.

mirtu.com

Последний день Помпеи перенесен В Помпеях обнаружена сделанная углем надпись, кардинально меняющая дату разрушения города, произошедшего в результате извержения Везувия и традиционно датируемого 23 августа 79 года н. э., на новую: 24 октября того же года. Ученые уже давно ставили под сомнение традиционно принятую дату, поскольку при раскопках были найдены гранаты и ягоды, типичные для осеннего сезона. Судьбоносная надпись была обнаружена во время раскопок городского района, условно называемого Regio V, на стене дома, находившегося на момент извержения в процессе реставрации. По предположению генерального директора Археологического парка Помпеи, рабочий, оставивший эту надпись, был человеком веселого нрава, о чем позволяет судить шуточное содержание предложения. Дата его начертания соответствует 17 октября по новому стилю. Год предположительно тот же самый — 79-й, поскольку надпись сделана углем — крайне недолговечным материалом — ровно за неделю до катастрофы, дата которой по новым подсчетам перенесена на 24 октября. До сих пор считалось, что извержение произошло 23 августа, как указано в письме Плиния. Но, по мнению министра культуры Италии Альберто Бонизоли, велика вероятность, что в Средневековье кто-то из переписчиков неверно скопировал дату, из-за чего долгое время считалось, что извержение произошло в августе. Фото: Lizzie, Andy Holmes

NEWS

В Саудовской Аравии строят курорт для самых богатых В Саудовской Аравии официально объявили о строительстве третьего крупнейшего туристического проекта вип-уровня. Новый курорт, расположенный на Красном море, получит название Амаала. До этого Саудовская Аравия уже дважды удивляла размахом своих грандиозных курортов класса «люкс». Ожидается, что отдыхать здесь будут 2,5 миллиона самых состоятельных людей в мире. Круглый год гостям будут доступны бутик-круизы по Красному морю, дайвинг у рифов, огромные поля для гольфа, всевозможные бассейны, рестораны, спа-процедуры. Известнейшие дизайнеры возьмутся за разработку уникального стиля номеров и отелей. Начало строительства запланировано на первый квартал 2019 года. Полное завершение строительства ожидается в 2028 году. Саудовские власти заявили, что Амаала станет завершающим проектом такого масштаба в стране.

Заброшенное метро — новая достопримечательность Лондона За 155-летнюю историю существования британского метро в подземельях Лондона накопилось довольно много заброшенных станций. Лондонский транспортный музей объявил о запуске экскурсионных туров в подземелья британской столицы. Попасть на такую экскурсию непросто — количество желающих строго лимитировано. Однако это отличная возможность для жителей и гостей города узнать Лондон совсем с другой стороны. Например, участники тура «Чаринг-Кросс — доступ ко всем областям» смогут посетить платформы, расположенные под Трафальгарской площадью. Именно здесь проходили съемки таких известных фильмов, как «Медвежонок Паддингтон» и «007: Координаты «Скайфолл»». Вторая экскурсионная программа называется «Даун-стрит — секретная станция Черчилля». Захватывающая история этого исторического места сравнима с сюжетом хорошего детектива. Забронировать экскурсию можно на официальном сайте Лондонского музея транспорта. Стоимость тура: от 17 фунтов. Фото: Brunel Johnson, © Jumeirah International LLC и soren2013

mirtu.com

Золотой капучино в Burj Al Arab Jumeira Один из самых роскошных отелей мира нашел новый способ удивлять своих гостей. Гостям отеля предлагают попробовать золотой капучино — The Ultimate Gold Cappuccino. Напиток, подчеркивающий неповторимость отеля, в интерьерах которого использовано 1790 м2 24-каратного золотого листа, подается в лаунж-зоне Sahn Eddar. Точно выверенные пропорции кофе из зерен 100% Arabica и органического молока с местных ферм позволили команде барменов Burj Al Arab создать по-настоящему вкусный капучино с нежнейшей кофейной пенкой и настоящим золотом. Стоимость его составляет 26 $.

Десять городов, куда можно сбежать от зимы Редакторы британского журнала The Telegraph составили список из 10 городов, куда можно сбежать от зимы. На первом месте оказался Марракеш — один из древнейших городов Марокко. Здесь можно неспешно прогуляться по древней части города — медине, посетить рынок, красивейший сад Мажорель, ведь температура воздуха в декабре здесь достигает +24 °С. Второй вариант для путешествия зимой — Буэнос-Айрес. Средняя температура декабря +28 градусов. В аргентинской столице точно найдется, чем себя

занять: красивая архитектура, зажигательные танцы, лучшие стейк-рестораны и дегустации вин. В Дубай можно смело ехать в феврале. В этом эмирате туристы обычно занимаются шоппингом и посещают небоскреб Бурдж-Халифа, являющийся самым высоким зданием в мире. В число рекомендованных к посещению зимой городов вошли также Пафос, Майами, Рио-де-Жанейро, колумбийская Картахена, Гавана, Сидней и иорданская Акаба. Фото: Dan Lundberg

Туроператор Apadana Marrakesh Travel Ваш надежный партнер по Марокко Путешествуя с нами, вы всегда в кругу друзей

• более Более8 8 летнанарынке рынке лет • Более 10 авторских туров по всему Марокко более 10 авторских туров по всему Марокко • 3 маршрута по местам съемок «Игры престолов» по местам съемок «Игры престолов» • 3 маршрута Более 15 000 довольных туристов

более 15 000 довольных туристов

info@apadana-marrakesh,com www.apadana-marrakesh.com

Office :+212524449001 Mobile:+212644335777

info@apadana-marrakesh.comfacebook.com/ApadanaMarrakech Office: +212524449001 2011 www.apadana-marrakesh.com Mobile: +212644335777 instagram.com/apadana_marrakesh

SMS text to us.

@ApadanaMarrakech

@apadana_marrakesh

NEWS

CNN назвал Мальту лучшим местом для встречи Рождества По версии CNN Travel, Мальтийские острова возглавили рейтинг 15 лучших мест, чтобы встретить там Рождество. Местные жители так серьезно относятся к этому празднику, что с гордостью открывают шторы своих домов и двери гаражей, демонстрируя публике кондитерские изделия и рождественские украшения собственного производства. Особенно интересным событием для туристов станет посещение деревни Bethlehem f’Ghajnsielem. На территории в 20 000 квадратных метров, где ранее располагалось

заброшенное поле, разместился настоящий Вифлеем. 150 актеров, изображающих семьи, оживляют это место и переносят туристов в Иудею 2000 лет назад. Здесь их ждут масляные лампы, мельницы, домашние животные, зоны ремесленников, демонстрирующие свое мастерство, таверна и, конечно же, грот, где живет малыш Иисус. Центр Валетты также передает истинный дух Рождества с поющим на улице хором собора св. Иоанна и яркой праздничной иллюминацией на улице Республики. Фото: Josh Appel▶

В Иерусалиме запустили Jerusalem City Pass В след за многими популярными туристическими городами Управление развития Иерусалима (JDA) запустило новое предложение для гостей города — Jerusalem City Pass, позволяющее экономить не только время, но и деньги. Карта предоставляет бесплатный проезд на автобусе от аэропорта Бен-Гурион в Тель-Авиве до Иерусалима, семидневный проезд на всем общественном транспорте (кроме пятницы и субботы), бесплатный вход в три любые достопримечательности, карту города и освежающий напиток.

mirtu.com

Jerusalem City Pass также предоставляет скидку на вход в некоторые музеи и туристические объекты города. В число таких вошли Музей Израиля, Музей библейских стран, Музей науки, а также Башня Давида и Национальный парк Эмек Цурим. Приобрести карту можно онлайн на Официальном туристическом сайте Иерусалима. Ее стоимость составляет 63 $. Также доступен сити-пасс без проезда в общественном транспорте за 36 $. По прибытии в аэропорт карту необходимо активировать на стойке iTravelJerusalem.

TRAVELCALENDAR

Фото: Fil.Al

Топ-7 ледовых фестивалей 12

mirtu.com

Dutch Ice Sculpture Festival

Harbin Ice and Snow Sculpture Festival

Почему стоит посетить:

Самый большой фестиваль ледовой скульптуры в Европе. 40 лучших мастеров резьбы по льду создают настоящий сказочный мир из 275 000 килограммов снега и 275 000 килограммов льда на территории более 1500 метров квадратных. Гостей ждут удивительные ледовые скульптуры по сюжетам мультиков, фильмов и книг. За 2,5 месяца фестиваль принимает более 150 000 гостей.

Место проведения: Зволле, Нидерланды Дата проведения: 15.12.18–03.03.19

Крупнейший ивент в мире, посвященный ледяной и снежной скульптуре. Около 10 000 участников фестиваля создают потрясающие объекты из снега и льда у протекающей неподалеку реки Сунгари. Каждый год в разгар зимы в центре Харбина вырастет белоснежный город с дворцами, парками и прекрасными произведениями искусства. После заката ледяные замки и снежные фигуры начинают сверкать разноцветными огнями.

Место проведения: Харбин, Китай Дата проведения: 05.01–27.02.19 #5/2018

TRAVELCALENDAR

ICE! and Lone Star Christmas

The Ice Sculpture Festival in Bruges

Почему стоит посетить:

В США дух Рождества лучше всего искать в Gaylord Texan Resort. Здесь гостей ждут два миллиона мерцающих огоньков, 15 000 новогодних украшений, елка высотой более 15 метров, пряничные домики в человеческий рост, мастер-классы с Сантой и его женой (!) и фестиваль ледовых скульптур ICE!, на которые уйдет почти целая тонна льда!

Место проведения: Грейпвайн, США Дата проведения: 09.11.18–01.01.19

mirtu.com

В этом году Фестиваль ледяной скульптуры в Брюгге будет посвящен 90-летию Микки Мауса. С помощью всего лишь льда и воды художники со всего мира создадут фантастический мир, полный волшебства. В главной роли выступят любимые герои Disney, Pixar, Marvel и Star Wars.

Место проведения: Брюгге, Бельгия Дата проведения: 24.11.18–06.01.19

Ice Magic Hasselt Festival

International Snow Sculpture Championships

Почему стоит посетить:

Из Хасселта в Антарктику — самое холодное место на планете! Уроженец бельгийского городка Хасселт — полярный исследователь Адриен де Жерлаш — однажды провел практически 11 месяцев в ловушке изо льда, пытаясь пройти через Антарктический круг. В этом году ледовый фестиваль Ice Magic будет посвящен этому первооткрывателю и Антарктиде.

Место проведения: Хасселт, Бельгия Дата проведения: 19.11.18–08.01.19

Во время этого Чемпионата по снежной скульптуре 16 команд со всего мира вырезают настоящие произведения искусства из 25-тонных блоков льда. Художникам разрешено использовать только ручные инструменты и собственную фантазию, чтобы воплотить в жизнь все свои идеи. На протяжении пяти дней команды создают свои шедевры, которые потом красуются в историческом центре города.

Место проведения: Брекенридж, США Дата проведения: 25–30.01.19 #5/2018

SPECIAL

Горнолыжные курорты Европы

ФИНЛЯНДИЯ Фото ©Vuokatti

Вуокатти

Ворота в Лапландию

Уверены, нет ни одного человека, который не расплывался бы в улыбке, услышав имя финского Санты — Йоулупукки. А как насчет того, чтобы отправиться к нему в гости уже этой зимой и встретиться с ним лично? Финский курорт Вуокатти создал для этого идеальные условия. Курорт расположен в Центральной Финляндии на пересечении озерной части страны с Лапландией в 570 километрах от Хельсинки. Всего лишь в 35 километрах находится столица области Кайнуу — город Каяни с прекрасным воздушным и железнодорожным сообщением. Курорт Вуокатти также входит в состав муниципалитета Соткамо. Чем же, кроме знаменитого Йоулупукки, этот курорт столь интересен и почему его обязательно нужно посетить всей семьей уже в этом сезоне? Представляем вам топ-7 причин. 1. Научиться управлять собачьей упряжкой.

Чувство полного единения с природой переполняет любого, кто управляет собачьей упряжкой, проезжая по заснеженному лесу или озеру, укрытому толстым слоем льда. В зависимости от размера саней, в упряжке может быть от пяти до десяти собак-хаски. Ведущей собакой обычно ставят самую умную.

Научиться управлять собачьей упряжкой непросто, но основные навыки вождения можно получить даже при первой поездке. Главное, подружиться с собаками еще до старта, а опытные инструкторы обязательно научат секретам управления. Если считаете себя везучим, отправляйтесь на упряжке под покровом ночи по холмам Вуокатти на поиски огней северного сияния. 2. Прокатиться на мотосанях.

Если вы не ездили на мотосанях, значит, вы не были в Вуокатти! Мотосани уже давно вошли в обыденную жизнь жителей северных мест и считаются самым популярным зимним видом транспорта. На них очень удобно оправиться зимой на ферму собак-хаски или на рыбалку. Либо же просто с ветерком прокатиться по заснеженному лесу, лавируя между деревьями. Много удивительных снимков зимних ландшафтов получится сделать во время поездки на мотосанях по холмам Вуокатти.

#5/2018

SPECIAL

3. Отведать местную кухню.

13 склонов

Количество подъемников: 9 штук

Сезон: с 15 ноября 2018 по 22 апреля 2019

О курорте: www.vuokatti.fi

mirtu.com

За местными деликатесами отправляйтесь в ресторан Kippo, который находится в отеле Sokos. Здесь лучшие повара готовят блюда традиционной кухни региона Кайну по старинным рецептам. Рекомендуем суп из оленины, медвежатину, салат из фазана, рыбные блюда из лосося и окуня. Особенно впечатляет оленья печень на гриле, хотя настоящим деликатесом тут считается блюдо из бараньих яиц. На самой вершине сопки Вуокатинваара есть кафе Ripa’s Kuppila. Оно известно во всей Финляндии своими пончиками с желе и горячим какао. Не так давно в Вуокатти местные мастера пивоварни «Хаапала» сварили Porter со вкусом смолы. Той самой знаменитой смолы, за которой охотились даже пираты Карибского моря, используя ее не только для постройки кораблей, но и для заживления ран, ожогов, укрепления зубов. Долгие годы пивовары трудились над уникальной рецептурой. Результат потряс всех гурманов. 4. Побывать на хоккейном матче. Хоккей для финнов — один из любимых видов спорта. Кататься на коньках тут умеют все, а площадка для игры в хоккей есть практически в каждом населенном пункте. В муниципалитете Соткамо есть своя хоккейная команда Sotkamon Kiekko («Шайба из Соткамо») или, как ее здесь называют, — SoKi. Основанная в 1996 году, сейчас команда выступает во втором дивизионе национальной хоккейной лиги. Если во время пребывания на курорте будет проходить хоккейный матч, обязательно сходите на него. Кстати, Вуокатти — излюбленное место отдыха

легенды финского хоккея Яри Курри. Он приезжает сюда не только отдохнуть, но и провести мастер-класс для юных игроков. 5. Попариться в сауне по-черному.

Если не ходил в сауну, значит, не был в Финляндии. Раньше в Стране тысячи озер постройка дома начиналась именно с сауны, а уж затем ее обстраивали остальными помещениями. Сауна по-черному отличается от обычной тем, что в ней нет дымохода. Дым выходит через окна и открытые двери, равномерно нагревая пол, стены и потолок. При этом сажа оседает на стенах, прокапчивая и стерилизуя их. Совместить проживание в отеле и посещение бани можно, разместившись в отеле Holiday Club Katinkulta. В отельный комплекс также входят аквапарк с открытым бассейном, спа-комплекс и несколько саун. Сауна по-черному тут располагается рядом с озером, поэтому, хорошо попарившись, можно сразу нырнуть в прорубь. В аквапарк рекомендуем пойти после катания на лыжах, дабы насладиться звездным небом из открытого бассейна. Еще одно преимущество отеля — напротив него находится автобусная остановка Vuokatti Bus. Это бесплатный автобус, маршрут которого покрывает все важные места в Вуокатти. Расписание движения можно уточнить на стойке регистрации. 6. Отвести душу с детьми в парке развлечений.

Новогодние праздники и время отпуска — хороший повод больше времени провести с детьми. Отличным местом для реализации задуманного будет парк развлечений SuperPark. Входной

ФИНЛЯНДИЯ

Прямой чартер на финский курорт Вуокатти

билет в виде браслета действует в течение целого дня. Играть в мини-гольф или прыгать в бассейн из поролона, забросить шайбу в ворота, сыграть в футбол, отточить бейсбольный удар, полазить по скалодрому — выбирать вам. Для любителей скейтборда и катания на самокате есть скейтпарк. Те, кто умеют крутить сальто, оценят надувную дорожку для прыжков AirTrack и разнообразные трамплины. Если проголодаетесь, перекусить можно в ресторане прямо на территории парка.

www.delfa.com.ua +38 (044) 492 29 25 +38 (068) 775 26 53 +38 (093) 013 09 47

7. Насладиться катанием на горнолыжных склонах.

www.uft.com.UA +38 (044) 201 04 07

Последнее в нашем списке, но, пожалуй, главное развлечение курорта — катание на лыжах или сноуборде. Вуокатти по праву считается одним из лучших горнолыжных курортов Финляндии. Сюда любят приезжать как иностранцы, так и сами финны. Для лыжников тут имеется тринадцать трасс разной сложности, включая две для детей. Для сноубордистов есть суперпайп и стрит. Подъемников — девять: два кресельных, три якорных, по два бугеля и эскалатора. Лыжи, доски для катания и всю необходимую экипировку можно взять напрокат непосредственно на месте. Если только начинаете кататься, воспользуйтесь услугами инструктора. Именно в Вуокатти расположена старейшая лыжная школа Финляндии, подарившая миру не одного чемпиона. Если за одно путешествие вы не успеете выполнить все семь пунктов нашего списка — не переживайте. Это всего лишь повод вернуться в Вуокатти снова.

www.artex.com.ua +38 (044) 253-00-09 +38 (050) 357-71-51 +38 (098) 937-96-90

www.pac.ru +38 (044) 206 20 80

#5/2018

SPECIAL

Ишгль Жизнь в ритме Альп Ишгль зимой — это 239 километров трансграничных трасс с гарантированным снегом на одном из крупнейших горнолыжных курортов в Альпах, а также высококлассная программа развлечений и исключительная кухня. Об этом курорте знают не понаслышке как профессиональные лыжники и сноубордисты, так и те, кто лишь планирует примкнуть к этому движению. Ишгль уже давно стал брендом, символизирующим первоклассный сервис на склонах днем и великолепное après-ski вечером. Каждый год курорт радует своих гостей новыми открытиями и рекордами. Не стал исключением и сезон 2018/2019, зарекомендовав себя очередным мировым рекордом, двумя новыми ресторанами и новой трассой.

Silvretta Arena. Стирая границы

Новый горнолыжный сезон в Сильвретта-Арене стартует 22 ноября 2018 года и официально закончится 1 мая 2019 года. Гостей курорта ожидает 239 километров хорошо подготовленных трансграничных трасс с гарантированным снегом, захватывающих также швейцарский Самнаун, 45 подъемников и канатных

Фото © TVB Paznaun — Ischgl 20

mirtu.com

дорог, крупнейший в Европе парк для фристайла и бесконечные трассы для фрирайда. Канатная дорога Piz Val Grondabahn доставит смельчаков к нетронутым склонам на высоте 2812 метров с возможностью спуститься по широким девственным трассам на высоту 900 метров к подъемнику Gampenbahn.

АВСТРИЯ

#5/2018

SPECIAL

Фото © TVB Paznaun — Ischgl

Новинки сезона 2018/2019

• Новый шестиместный подъемник Gampen E4 с самым большим официально зарегистрированным перепадом высот в мире — 924 метра. Вес каната составляет 65 тонн. • Для голодных не только к зимним видам спорта — новый стильный ресторан самообслуживания Ischgl Slope Food возле нижней станции Gampenbahn, предлагающий новое прочтение известных хитов стрит-фуда. • Для тех, кто предпочитает традиционный сервис, идеально подойдет новый ресторан Gampenalpe, расположенный буквально в 400 метрах от станции Gampenbahn. Заведение предлагает региональную тирольскую кухню и спроектировано в стиле тирольской горной хижины.

mirtu.com

Фото © TVB Paznaun — Ischgl

• Новая «красная» трасса простирается на один километр от горной станции Mullerbahn M2 до ресторана Alp Trida и имеет перепад высот 250 метров. На трассе есть возможность для искусственного оснеживания.

Must do в Ишгле • Впечатляющий 2-километровый спуск в долину на зиплайне Ischgl Skyfly. На высоте 50 метров и на скорости до 84 км/час два смельчака пронесутся от промежуточной станции Silvrettabahn до террасы на крыше нижней станции 3-S Pardatschgratbahn. • Тур «Золотое кольцо контрабандистов» проходит через пограничный район между Ишглем

АВСТРИЯ

239 километров трасс

Количество подъемников: 45 штук

Сезон: с 22 ноября 2018 по 1 мая 2019

и Самнауном, следуя по стопам исторических контрабандистов, которые когда-то здесь промышляли. Маршрут был назван лучшим и самым длинным в мире в 2017 году. Он включает 35,7 км трасс, 23,3 км поездок на канатной дороге и перепад высоты 6463 метра. ́ • Знаковое apres-ski после катания в многочисленных барах и ресторанах Ишгля. • Ужин в одном из семи ресторанов, отмеченных наградами Gault&Millau (аналог Мишлена), расположенных на курорте. • Изучение бурлящей ночной жизни курорта, будь то клубы, концерты или 7-километровая ночная трасса для катания на санках и тюбах. Знаковая фишка курорта — концерты Top of the Mountain, проходящие на горном плато.

Проживание

Ишгль обладает самой высокой плотностью отелей уровня 4–5 звезд во всей Австрии. Гости могут выбрать для себя один из 395 отелей и апарт-отелей, 82 из которых соответствуют категории 4-х и 5-ти звезд и гарантируют гостям высочайший уровень сервиса с учетом всех потребностей лыжников и сноубордистов.

О курорте: www.ischgl.com

В этом году Ишгль в который раз был признан лучшим горнолыжным курортом Европы. На этот раз опрос был проведен лыжным порталом Snowplaza. В голосовании приняли участие 33 000 человек. Премия Snowplaza-Award является крупнейшим призом зрительских симпатий для горнолыжных регионов Европы.

#5/2018 #5/2017

SPECIAL

Санкт-Антонам-Арльберг

Колыбель горных лыж

Фото ©St. Anton am Arlberg / Alexandra Genewein, Die West 24

mirtu.com

АВСТРИЯ

305 километров трасс

Фото ©St. Anton am Arlberg / Sepp Mallaun Один из крупнейших горнолыжных курортов Альп, открывать сезон в котором будут певицы Anastacia и Melanie C, с постоянно проходящими здесь ивентами, как традиционными, так и современными, и всплесками адреналина на километрах идеально подготовленных трасс — это лишь незначительная часть того, что СанктАнтон-ам-Арльберг предлагает своим гостям зимой. Также курорт является одним из основателей ассоциации двенадцати самых престижных горнолыжных курортов в Альпах — Best of the Alps.

***

Когда в декабре 2016 года в регионе открылась новая система канатных дорог, все горнолыжные курорты в Арльберге превратились в крупнейшую в Австрии зону катания общей протяженностью 305 километров и объединенную 88 подъемниками и канатными дорогами. 40-километровая беспрерывная сеть спусков привлекает сюда любителей зимних видов спорта не только из Австрии, но и со всего мира. Как альтернатива катанию на лыжах и сноуборде на курорте есть санные трассы, а также катки для коньков и керлинга.

***

По-настоящему особенным отдых в Санкт-Антон-ам-Арльберг делает уникальное сочетание безграничного удовольствия от катания и ` apres-ski после него, включающее знакомство с разнообразными гастрономическими вариациями, от тирольских деликатесов до выдающихся блюд международной кухни. Девять ресторанов курорта упомянуты в новом издании ресторанного гида Gault&Millau за 2018 год. Среди победителей премии — ресторан отеля Tannenhof (3 колпака), который также был назван «Лучшим отелем года». Среди других горячих точек курорта: рестораны Raffl’s St. Antoner Hof, Galzig Verwallstube, Hospizalm St. Christoph, отель Arlberg Hospiz, Hospiz Alm in the arlberg1800 Resort (по 2 колпака), отель Alte Post и отель Schwarzer

Adler, Das Sonnbichl (по 1 колпаку). Санкт-Антонам-Арльберг теперь может похвастаться впечатляющими 16 колпаками и 135 баллами согласно престижному рейтингу ресторанов Gault&Millau.

Количество подъемников: 88 штук

Начало сезона: 30 ноября 2018

***

Замерзли? Многофункциональный спортивный центр arl.rock предлагает разнообразные развлечения в закрытом помещении. Среди них — скалолазание и боулдеринг, включающий маршрут Via Ferrata, ведущий на крышу. О курорте: Любите комфорт? Тогда вам придется по душе stantonamarlberg.com романтическая поездка на санях, запряженных лошадьми, и созерцание сказочных заснеженных горных пиков. Устали после катания? С утра до вечера ARLBERG-well.com в Санкт-Антон-амАрльберг, а также Wellnesspark Arlberg Stanzertal в Петтнеу приглашают вас насладиться часами полного релакса.

*** До курорта очень удобно добираться на поезде – железнодорожная станция расположена прямо в центре города. У отдыхающих также нет необходимости пользоваться своим авто — по всему региону курсируют шаттлы. Те туристы, которые остановятся прямо в Санкт-Антон-ам-Арльберг, смогут с максимальной пользой использовать свое расположение и добираться до всех интересных объектов на курорте пешком.

#5/2018

SPECIAL

Южный Тироль

Альпы с привкусом Рождества До Южного Тироля можно добраться из аэропортов Инсбрука, Мюнхена, Милана и Венеции, воспользовавшись поездом, автобусом или услугами трансфера от отеля. В Южном Тироле более 30 горнолыжных курортов, которые располагаются вдоль южной части Альп. Большинство из них объединены в горнолыжные регионы Доломиты-Суперски или Ортлер Ски Арена.

Зима на любой вкус

Южный Тироль предлагает различные варианты зимнего отдыха не только лыжникам и сноу бордистам. В регионе проложено около 1800 километров фантастических трасс для любителей беговых лыж, включающих и маршруты для несложных зимних походов, санные трассы, катки для катания на коньках.

Фото ©Gian Luca Ponti 26

mirtu.com

Рождественские ярмарки

Эти четыре традиционные южно-тирольские рождественские ярмарки очаруют гостей волшебной праздничной атмосферой. Здесь будет невероятно интересно и весело как детям, так и взрослым. Эти мероприятия абсолютно экологичны, поэтому имеют особый статус Green Events.

ИТАЛИЯ

#5/2018

SPECIAL

Фото ©Davide Oliva

Фото ©Davide Costanzo

Больцано:

Брессаноне/Бриксен:

В Больцано проходит самая большая во всем Южном Тироле рождественская ярмарка. Ее устраивают в самом сердце старого города, на площади Вальтерплатц, которая в эти дни вся залита огнями. Прилегающий к ней исторический центр также преображается, становясь похожим на уютную сказку. Обязательно побывайте на площади перед муниципалитетом с рождественским представлением ремесел, на улице Сильбергассе и площади Корнплац, где проходят благотворительные рынки, и загляните в традиционные лавочки, расположенные под знаменитыми портиками. Но то, что создает здесь атмосферу волшебства, — это особое сочетание укоренившихся традиционных альпийских ценностей и размеренного средиземноморского образа жизни. Обязательно попробуйте традиционный рождественский пряник Зельтен, восхитительно пахнущий корицей и гвоздикой.

Рождественская ярмарка в Брессаноне проходит на великолепной площади Домплац, которую украшают знаменитый кафедральный собор, церковь Святого Михаила и здание мэрии. Если вы хотите порадовать друзей и близких необычными подарками, то именно здесь вы найдете множество новогодних украшений ручной работы и деревянных резных изделий, которыми торгуют в рождественских палатках. А если вам по душе лакомства — к вашим услугам широчайший ассортимент сладких и острых южнотирольских блюд: от шариков из теста со шпиком и капустой «канедерли» до мучного десерта кайзершмаррн. На радость маленьких посетителей устанавливают историческую паровую карусель. Еще можно отправиться на прогулку в Хофбург, внушительную бывшую резиденцию князей-епископов Брессаноне, где ныне расположен музей Диозезан с богатой коллекцией рождественских яслей и всевозможных сокровищ.

Где: Площадь Вальтер/Вальтерплатц. Когда: с 22.11.2018 до 06.01.2019 (закрыто 25.12).

Где: Соборная площадь/ Домплац. Когда: с 22.11.2018 до 06.01.2019 (закрыто 25.12)

средиземноморское Рождество

история и искусство

ИТАЛИЯ

1800 километров трасс для беговых лыж

1200 километров спусков

Ярмарки: с 22 ноября 2018 по 6 января 2019

Меранo:

Випитено/Штерцинг:

Фешенебельный город и термальный курорт Meрaнo имеет свой индивидуальный облик. Жизнь здесь течет в неторопливом ритме, что особенно чувствуется в период рождественских базаров. Прогуливаясь вдоль Курпроменаде, вы услышите, как бежит вода в реке Пассер, и почувствуете теплый аромат жареных каштанов и глинтвейна. Просто остановитесь и полюбуйтесь на множество красивых изделий ручной работы, изготовленных местными умельцами. Здесь так легко забыть о повседневной суете: вы можете присоединиться к незабываемой экскурсии с факелами по городу, открыть для себя Мерано, пройдя по одному из пешеходных маршрутов, или отдохнуть в современном термальном центре. Дети могут «выпустить пар» на катке, залитом на площади Терменплац, или забыть обо всем на свете, окунувшись во всевозможные развлечения у домика Голди на площади Пфаррплац. Любителям искусства рекомендуем посетить музей изящных искусств, дворец Мамминг и средневековую крепость Кастелло Принчипеско.

В Випитено, самом северном и высоко расположенном городе Южного Тироля, проходит самая увлекательная рождественская ярмарка, которую можно встретить только в сердце Альп. В предрождественский период в залитой огнями средневековой башне Двенадцати «Цвёльфертурм» (XV век) можно увидеть выставку рождественских вертепов. У ее подноО курорте: жия в деревянных рождественских киосках www.suedtirol.info идет бойкая торговля изделиями ручной работы, изготовленными местными мастерами, и традиционными продуктами. Разноцветные фасады домов с изящными эркерными окнами придают пешеходной зоне ее характерный вид. От знаменитой пешеходной торговой улицы Випитено любители зимних видов спорта всего за несколько минут смогут дойти до станции канатной дороги и подняться на гору Росскопф. Здесь вас ждут не только разнообразные трассы, но и самый длинный в Италии санный маршрут с ночным освещением и гарантированным снежным покрытием.

Где: центр города. Когда: с 23.11.2018 до 06.01.2019 (закрыто 25.12)

Где: городская площадь/ Штардплац Когда: с 23.11.2018 до 06.01.2019 (закрыто 25.12)

наслаждение и отдых

живые традиции

#5/2017

DESTINATION

Египет В плену роскоши

mirtu.com

Я смотрю в иллюминатор и вижу знакомые пейзажи, прорисовывающиеся сквозь плотный шар облаков. Терракотовые скалы посреди пустыни, упирающиеся в синюю морскую гладь. Шармэль-Шейх… Это имя я всегда произношу с придыханием. Оно прекрасно само по себе и служит негласным кодом от той ячейки памяти, где хранятся невероятные воспоминания о моих предыдущих визитах в Шарм. Цель нынешней поездки — увидеть и ощутить роскошный, люксовый Египет, и в этом мне помогут отели, само название которых уже является синонимом шика и сервиса высочайшего уровня — Rixos Hotels.

ЕГИПЕТ

Первым нас встретил Rixos Sharm el Sheikh, расположенный в бухте Набк. Курорт работает по системе Ultra All Inclusive, дает гостям не ограниченный доступ к еде и напиткам, включая алкогольные напитки со всего света. Большая зеленая территория, отличный Wi-Fi повсюду, собственный великолепный риф, 11 бассейнов, 8 ресторанов и 5 баров. Неимоверное разно образие блюд и шикарная вечерняя программа, к которой, как правило, я отношусь довольно скептически. Но здесь все было красиво и уместно. Отель хотя и роскошный, но какой-то по-домашнему уютный. Рекомендую его тем, кто ищет первоклассный сервис за разумные деньги. Важный атрибут шикарного морского отдыха — яхта. В оговоренный день белая красотка с незамысловатым именем Jasmine уже ждала нас на причале. Обязательный пункт программы любого отдыхающего в Шарме — снорклинг и

дайвинг у острова Тиран. Яхт там, скорее всего, будет много, поэтому крайне важно запомнить название своей, чтобы не скитаться потом от судна к судну в поисках того самого. Поныряв вдоволь, мы отправились к другой стороне острова, где можно было даже прогуляться по бережку. Наша морская прогулка продолжалась. Дошло даже до того, что капитан нашей яхты пустил меня ненадолго за штурвал. Правда, длилось это ровно до того момента, пока я, ощутив себя немного пиратом и увидев идущее впереди судно, с криком «На абордаж!» не направила Jasmine прямо на него. Вторым посещенным нами в этой поездке отелем стал Rixos Premium Seagate. И если в предыдущем резорте я думала, что ну вот — это и есть тот самый эталон египетской роскоши, в поисках которого мы сюда и приехали, то Rixos Premium Seagate заставил меня в этом усомниться.

#5/2018

DESTINATION

В Rixos Premium Seagate останавливаются музыканты, политики и спортсмены, приезжая в Шарм. Гости всех важных мировых конференций, проходящих на этом египетском курорте, бронируют Seagate, в лобби которого висит 14-метровая люстра из венецианского муранского стекла стоимостью в $500 000. 8 бассейнов, 6 ресторанов, повара которых являются обладателями множества наград, первоклассные бармены и уже знакомая нам система Ultra All Inclusive. 16 октября отель принят в линейку Premium отелей Rixos, еще раз подтвердив этим высочайший уровень оказываемых здесь услуг. Если вы все еще сомневаетесь, что в Египте можно отдыхать люксово на уровне таких мировых курортов, как Мальдивы и Сейшелы, просто приезжайте сюда. Дополнительный бонус для семей или же просто активных отдыхающих — собственный и, конеч-

mirtu.com

но же, лучший в Шарме аквапарк с 16 водными и 5 наземными аттракционами, который принял первых посетителей 1 октября 2018 года. Вторым обязательным пунктом в программе развлечений туристов здесь является прогулка по пустыне на квадроциклах. Все три моих предыдущих визита в Шарм включали эту развлекушку, поэтому ничего нового я от нее не ждала. Но не тут-то было! Ребята из Pegas Touristik, заботившиеся о нас в этой поездке и взявшие на себя организацию нашего досуга, таки сумели удивить. На квадроциклах в пустыню мы поехали поздно вечером. Провели быстро падающее за горизонт солнце и в темноте, освещаемые лишь луной, звездами и фарами, направились к лагерю бедуинов. Там нас ожидал традиционный бедуинский ужин, захватывающие рассказы об их жизни и крутое шоу с песнями, танцами и фаерщиками.

ЕГИПЕТ

Дальше был Старый город, красивая мечеть и беспощадный торг с продавцами манго. В сезон созревания этого короля фруктов все туристы становятся немножко контрабандистами, покупающими дополнительные чемоданы, чтобы доверху набить их манго. И делают это не зря. Таких вкусных вы не попробуете больше нигде. В который раз не сдержав данное самой себе обещание не покупать больше сувениров, я упаковала в чемодан очередную Нефертити и отправилась домой. Rixos, Pegas, спасибо за эти новые воспоминания! Шарм, не прощаемся. Уверена, мы скоро встретимся снова…

Благодарим Rixos Hotels и Pegas Touristik за помощь в подготовке материала.

#5/2018

THEEXPERIENCE

Дайвинг

Ворота в бездну Текст: Юлия Исакина Фото: Норман Мейя

mirtu.com

THEEXPERIENCE

Нет ничего плохого в том, чтобы любоваться поверхностью океана. Но в тот миг, когда вы наконец увидите, что творится в глубинах, вы осознаете, что раньше совершенно не понимали океан. Оставаться на поверхности — все равно, что прийти в цирк и смотреть не на сцену, а на заднюю часть шатра.

Этап О. Начало

Вода смыкается над головой, глаза широко открыты, сердце бешено колотится — и вы делаете глубокий вдох… Свой первый вдох под водой помнит каждый дайвер. Невероятное ощущение легкости охватывает все тело. Вы зависаете в толще воды, будто в космической невесомости. А вокруг совсем другой, не похожий на привычный нам, мир. Испытать подобные ощущения несложно. Достаточно поехать в Египет и попросить «окунуть» вас в Красное море посмотреть на рыбок. Таких дайверов в Египте называют Lipton tea bag («чайные пакетики Lipton»), потому что их так же на 10–15 минут «мокают» в кипящее жизнью море, держа за руку или за вентиль баллона. Нет возможности поехать в Египет — можно погрузиться и в городском бассейне. Это даст общее представление о дайвинге и поможет понять, ваше ли это. Ведь у некоторых смыкающаяся над головой вода вызывает схожую с клаустрофобией панику. Если же вы преодолели страх и совершили свое первое погружение — поздравляем, теперь вы в начале нового увлекательного пути.

Этап I. Первое погружение

Итак, первое погружение сделано. Дальше перед вами два варианта: оставить это разовым сладким воспоминанием, так и не вкусив сполна всех прелестей пребывания в столь чуждой человеку, но столь прекрасной среде. Или же, вооружившись необходимыми знаниями и навыками под четким руководством инструктора, открыть для себя двери в невероятный подводный мир, где царят совсем другие законы и правила. Если же вы, как и я, погрузитесь несколько раз и в какой-то момент словите себя на мысли, что хотите больше контроля над своими движениями и понимания того, что же с вами происходит на глубине, в этот самый момент вы станете на шаг ближе к тому, чтобы стать настоящим дайвером.

Дэйв Барри

Этап II. Теория и бассейн

Первая ступень — пройти курс PADI Open Water Diver (OWD). PADI — лишь одна из систем обучения дайвингу, но именно она является самой распространенной в любительском (рекреационном) дайвинге в мире, поэтому и мы будем говорить о ней. Курс OWD включает в себя три важных этапа: теория, отработка навыков в бассейне и их закрепление в открытой воде. Бассейн и теорию проходят параллельно. Вас ждет пять уроков и пять погружений. Многие начинающие дайверы «спотыкаются» именно о теорию, не до конца понимая, зачем же взрослым дядям и тетям снова включать режим студента и зубрить внушительный на вид учебник. Но из личного опыта скажу, что дело это важное и нужное. Вы начнете совсем другими глазами смотреть на пугающее с первого взгляда снаряжение, понимая, зачем этот шланг и почему на вас столько груза. Отдельное удовольствие — отработка навыков в бассейне. Вы научитесь сами собирать акваланг и раз и навсегда запомните горький урок, что дайвер — существо бесполое, самостоятельно перетаскивая в бассейн свой первый 15-килограммовый баллон (это если вы девушка, конечно). Однажды инструктор неожиданно сорвет с вас маску прямо под водой, а вы, как ни в чем не бывало, продолжите движение без нее. Потом, не всплывая, наденете маску и выдуете из нее воду — вот тогда вы поймете, что не просто становитесь дайвером, но еще и нехило прокачиваете свой скилл стрессоустойчивости. После пяти уроков теории и бассейна следует экзамен. Если вы прилежно прочитали всю книгу, вникая в написанное, то никаких сложностей с этим у вас не возникнет. Благодаря умелому инструктору сдача навыков в бассейне также будет скорее напоминать игру, нежели серьезное обучение. Тем не менее, это даст вам возможность отработать все ситуации, которые могут возникнуть во время реального погружения, и научит вас правильно на них реагировать.

Этап III. Открытая вода

После теории и бассейна следует последняя, завершающая часть вашего обучения на курсе OWD, которая и сделает из вас настоящего дайвера, — погружение в открытой воде. Многие предпочитают делать это в Египте (особенно в зимнее время, когда у нас ныряют разве что в прорубь на Крещение). Но любители экстрима могут отправиться и на один из карьеров. Наиболее интересным считается Дибровский, расположенный в 250 километрах от Киева. На дне этого карьера дайверов ждет множество «развлекух»: буровая установка, настоящий автомобиль «Жигули» и многие другие созданные дайверами на небольшой глубине инсталляции, чтобы сделать погружения более интересным для новичков. Также там есть таинственная яма, доступная лишь продвинутым дайверам, о которой даже бывалые говорят с придыханием. Поэтому где именно проходить открытую воду, зависит лишь от ваших возможностей и предпочтений.

Этап IV. Что же дальше?

Сдав теорию, бассейн и закрытую воду, вы становитесь счастливым обладателем международного сертификата PADI Open Water Diver, который позволяет вам погружаться с напарником в любой точке земного шара. Но если вы думаете, что это и есть финиш, то спешу вас разочаровать (или обрадовать?). OWD — лишь первый шажочек на вашем дайверском пути. Дальше можно бесконечно улучшать свои навыки и проходить специальные курсы, позволяющие вам погружаться глубже, дольше, посещать затонувшие корабли, пещеры, умело фотографировать под водой или даже снимать видео. Идти этим путем или же остановиться на первой ступени — зависит от вас. Но прежде чем вы примете это решение, способное раз и навсегда изменить всю вашу жизнь, вспомните слова Жака Ива Кусто: «Море, как только оно наложит свое заклинание, навсегда удерживает нас в сетях своих чудес».

#5/2018

THEEXPERIENCE

дайвспотов для новичков

Малайзия

Остров Сипадан неизменно входит в топы лучших мест для погружений в мире благодаря своей кристально чистой воде и обилию морских жителей. Среди дайверов остров также известен благодаря большим косякам из барракуд.

Индонезия

Именно на острове Бали перед начинающими дайверами откроется вид на древние затонувшие буддийские храмы, а также на огромный американский корабль USAT Liberty, который лежит на глубине всего лишь 5–6 метров, что является большой редкостью для затонувших суден.

Иордания

Так как король Иордании сам является профессиональным дайвером, развитие дайвинга и сохранение подводного мира в этой стране — дело государственной важности. На доступных глубинах специально затапливаются объекты для подводных экскурсий. На глубине 25 метров был затоплен корабль. Он лежит на двух рифах, что позволяет дайверам проплывать прямо под ним. На глубине 6–8 метров лежит уже обросшая кораллами американская танкетка М40. Здесь встречаются мурены, осьминоги, рыбы-клоуны, скорпены. В прошлом году в заливе Акаба на глубине 15 метров затопили военный корабль С-130 Hercules

mirtu.com

Египет

Эта солнечная страна заслуженно считается «кузницей новых дайверов». Прибрежная зона в любой части Египта полна интересных и красочных дайв-сайтов для новичков. Теплая вода, прекрасная видимость, обилие живности, подходящие для новичков глубины и доступность по расстоянию и цене делают эту страну очень привлекательной для начинающих дайверов. Особой популярностью пользуются такие курорты, как Дахаб, Шарм-эль-Шейх, Хургада, Марса-Алам.

Мексика

В декабре 2010 года у побережья мексиканского города Канкун открылся настоящий подводный музей. Четыреста скульптур, изображающих людей в натуральную величину, были утоплены на глубине 2–10 метров. Полтора года понадобилось скульптору Джейсону Тейлору на создание этого проекта, получившего название «Молчаливая революция». Его идея — показать сложные взаимоотношения человека с окружающей средой и привлечь внимание к защите хрупкой экосистемы коралловых рифов.

THEEXPERIENCE

Советы эксперта

Ирина Клецкая

Master Scuba Diver Trainer PADI, дайв-центр «Подводный мир» www.undersea.com.ua

Лишь начав обучение или только окончив его и получив заветный сертификат, не спешите бежать с «зарплатной картой наперевес» и скупать все снаряжение подряд. Лучше протестируйте разное и определитесь, что вам больше подходит. Как правило, в дайв-центрах есть такая возможность. В первую очередь стоит обзавестись своим личным гидрокостюмом. Он должен стать вашей «второй кожей», идеально облегая ваше тело. Разумно приобрести также маску и боты. Даже перед тем, как покупать ласты, попробуйте разные модели. Ваш инструктор проконсультирует вас по поводу снаряжения и посоветует, где и что лучше всего покупать.

Выбор инструктора — очень важный момент. Этот человек играет такую же роль, как первый учитель в школе. В дальнейшем вы будете нырять, учиться и общаться со многими инструкторами и научитесь совершенствоваться самостоятельно, но в самом начале пути вас сопровождает ваш первый инструктор. Не важно, сами вы его нашли или посоветовали друзья, — этот человек должен подойти именно вам. Поищите отзывы в интернете, попробуйте пообщаться с его студентами, прошедшими обучение, встретьтесь лично. Не стесняйтесь задавать любые вопросы, касающиеся вашего обучения. Вам комфортно находиться рядом с этим человеком, вы нашли общий язык? Отлично! Теперь проверьте его обучающий статус. Вы имеете право убедиться в том, что человек, который будет вас обучать, имеет на это право и сможет выдать вам сертификат.

Получив сертификат Open Water Diver, не стоит торопиться с дальнейшим обучением. Помните о принципе step by step — шаг за шагом. Ребенок, научившийся ходить, закрепляет этот навык перед тем, как побежать. Так же и в дайвинге. Вы обязательно побежите, но закрепите навык «хождения», полученный на курсе OWD. Дайте себе возможность освоиться и усвоить те знания, которые вы уже получили. Особо пристальное внимание нужно уделить своей плавучести — это как фундамент в строительстве. Без качественной основы сложно говорить о дальнейшей стройке. Для этих целей тот же бассейн является отличным плацдармом. Потом, когда вы спокойно и уверенно будете чувствовать себя в допустимых вашим сертификатом пределах, можно смело переходить к дальнейшему обучению. Но это все, конечно же, очень индивидуально.

#5/2018

DESTINATION

Текст: Юлия Исакина Фото: Борис Палтусов, Артем Скорина, Thibaut Démare и Dan Lundberg

mirtu.com

МАРОККО

Марокко

Столкновение миров Ночь. Звезды висят над головой так близко, что до них будто можно дотянуться рукой. Лунный диск кажется чрезмерно большим и ярким. Вокруг — океан песка. Мы сидим на бархане, боясь проронить даже слово, чтобы не нарушить окружающую тишину и безмятежность. Ночная Сахара завораживает. Это пятый день нашего путешествия по сказочному Марокко. Фес Наш самолет приземляется в Касабланке. Город это современный и, помимо названия, не особо для нас интересный. Мы ведь приехали, чтобы увидеть имперские города Королевства Марокко и их старинные медины, большая часть которых занесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Поэтому, минуя Касабланку, мы сразу направляемся в Фес, недавно отметивший свое 1200-летие. Фес — один из четырех имперских городов Марокко (в этом путешествии мы посетим три из них). Долгое время именно он был столицей королевства и лишь после французского вторжения уступил этот титул Рабату. Широкий зеленый бульвар, чистые дороги и множество фонтанов — таким встречает гостей современный Фес. Вечерами мужчины собираются в барах, чтобы посмотреть футбол за стаканчиком… чая. Напиток этот настолько популярен, что пьют его все и повсюду. Заваривание настоящего марокканского мятного чая — целый ритуал, требующий времени и терпения. Зеленый чай несколько раз заливают водой, пока он не станет терпким, потом добавляют мяту и много-много сахара, чтобы эту самую терпкость нивелировать. Подают его в любом придорожном кафе. Стандартная цена — 10 дирхам (1 евро). Городская молодежь тусуется на улице, собираясь компаниями у огромных чанов с нутом и вареными улитками. Полная миска лакомства стоит всего 0,5 евро.

Конечно же, наиболее интересная часть Феса — его невероятных размеров медина. Раньше мединами называли весь город, сейчас же — лишь его старую часть, огражденную от нового города крепостной стеной. Гуляя по такой медине, не покидает ощущение, что находишься среди декораций к фильмам о Древнем Востоке. Каменная брусчатка, лавочки со всевозможными товарами, шумные продавцы. Постоянно хочется фотографировать все вокруг. Медина Феса состоит из 2700 улиц и переулков. Говорят, не существует ни одной точной карты этого места, а туристам необходимо иметь при себе специального гида, иначе потеряться здесь проще простого. Любой другой транспорт, кроме лошадей и осликов, тут запрещен. Тем не менее, у каждой улицы и каждого дома есть свой адрес и номер. Местные шутят, что самая сложная профессия в мире — быть почтальоном в медине Феса. Позволю себе с ними не согласиться. Как по мне, самая сложная профессия — быть кожевником в местных красильнях Шуара. Место это можно найти по довольно специфическому аромату. Оно и понятно, избавляются от запаха свежей кожи здесь при помощи куриного и голубиного помета. Атмосфера вокруг чем-то напоминает «Парфюмера». На самом деле все не так плохо. Аромат вполне сносный, как запах на мясном рынке в жаркий летний день. Туристам на входе даже дают веточку мяты, чтобы

#5/2018

DESTINATION

Марокканская мозаика зулеж уберечь их носовые рецепторы. Вид краси(zellige) изготавливается вручную. Квадратные глиняные лен — один из самых фотографируемых в плиты красят в различные Фесе, поэтому к посещению обязателен. цвета, разбивают на кусочки по шаблону и вслепую по Must do в Фесе: памяти собирают на полу. • выпить марокканского чая и поразиться

тому, насколько он сладкий; • прогуляться по старой медине и умудриться не потеряться там; • сделать памятное селфи у красилен Шуары; • посетить мастерскую традиционной марокканской мозаики зулеж; • остановиться в милом отельчике Ibis Fes рядом с главным вокзалом города.

mirtu.com

пости нашли огромную тюрьму, до сих пор не полностью изученную археологами. В 80-х в эти лабиринты отправилась пара туристов, и по закону жанра никто их больше никогда не видел. У стен конюшни султана стоит необычный памятник водоносу. В Мекнесе и других городах Марокко до проведения водопровода это был чрезвычайно уважаемый человек, ведь только он имел доступ во все дома даже при отсутствии хозяина. К нему часто обращались за сватовством, ведь он знал секреты семей и мог указать, где живут девушки на выданье.

Мекнес

Некрополь Волюбилис

Движемся дальше. Следующим в нашем списке имперских городов Марокко значится Мекнес. Туристам он будет интересен в первую очередь разнообразием своих городских ворот и останками крепости. Долгое время городом правил сильный, но строгий султан Моляй Исмаил. Под стенами его кре-

Некрополь Волюбилис некогда был столицей Берберской империи и одним из крупнейших городов Древнего Рима в эпоху его господства на Средиземноморье. Большое Лиссабонское землетрясение 1811 года практически полностью разрушило Волюбилис, в свое время значительно опережавший по

МАРОККО

развитию многие европейские города. Еще во времена Римской империи здесь уже была полноценная канализация, а холодными зимними вечерами слуги сидели на каменных туалетах своих господ, чтобы согревать их для своих хозяев. Приезжать в некрополь нужно за час до заката и обязательно брать гида, который поможет этим молчаливым камням заговорить. Вот бы уже придумали очки виртуальной реальности для таких мест. Надеваешь их, выбираешь сценарий... День на рынке, жертвоприношение, агора, ну или вечер в хамаме — и видишь, как на твоих глазах руины превращаются в города, по улицам которых ходят люди, глашатай на площади выкрикивает новый закон, который прошлой ночью городской совет принял, заседая в хамаме.

Мерзуга Дорога в Мерзугу проходит через Атласские горы. Согласно древнегреческому мифу, Атлант (он же Атлас) восстал против богов

Олимпа, присоединившись к другим титанам, и потерпел поражение. За это Зевс обрек его вечно держать на плечах небесный свод. Но однажды Персей решил избавить титана от страданий и превратил его в камень, показав ему голову медузы Горгоны. Так и появились Атласские горы. Выехав рано утром, я планировала поспать и посмотреть пару-тройку фильмов, ведь дорога длительная. Но не тут-то было. Я боялась сомкнуть глаза даже на мгновение, ведь за окном открывались невероятные красоты — терракотовые каньоны, напоминающие аризонские, а внизу — зеленые оазисы с пальмами и извивающимися речушками. Будьте осторожны! Такие виды удлиняют маршрут как минимум на несколько часов. А мы ведь торопимся в Мерзугу — ворота в пустыню Сахара. Истинная удача — успеть там встретить закат. Мерзуга — единственный город на северо-востоке Марокко, соприкасающийся с дюнами Сахары. Туристы приезжают сюда

Ингредиенты настоящего марокканского чая, который еще называют чаем туареги, неизменны: зеленый китайский чай, свежая мята и сахар. Подают его в обязательном порядке всем уважаемым гостям дома.

#5/2018

DESTINATION

mirtu.com

МАРОККО

за истинным пустынным драйвом. Можно отправиться в царство солнца и песка на квадроциклах, багги, мотоциклах или же, как это сделали мы, на верблюдах. Наш маленький караван вереницей тянулся через барханы, пока город не скрылся где-то в песках и мы не ощутили себя древними торговцами, кочующими от города к городу по пустыне на верблюдах с товарами наперевес. Нашему гиду и погонщику верблюдов Мустафе на вид лет 18. Раньше он жил в номаде — кочевой деревне на границе Марокко и Алжира. Несколько раз в неделю он с братом и верблюдами ходил 14 километров за водой. В Сахаре вода и верблюды — главная ценность. Образования у него нет, но он свободно изъясняется на пяти языках — выучил во время экскурсий. Сам он никогда нигде не был, но ему очень нравится узнавать у туристов о других странах и городах.

Уарзазат Городок Уарзазат называют африканским Голливудом. Местная киностудия Atlas Studios знаменита далеко за пределами Марокко. Здесь снимались сцены к большому количеству американских и европейских фильмов и сериалов. Вместе с гидом (обязательно берите здесь гида!) вы посетите тюрьму и рынок работорговцев из «Гладиатора», тронный зал из «Астерикса и Обеликса», тибетский храм из «Кундуна». Здесь снимали практически все фильмы о Древнем Египте, некоторые сцены из «Игры престолов», а сейчас готовятся к съемкам третьей части «Джона Уика» (только тссс, это секрет!). В самом городке проживает около 70 000 человек. И практически все они были задействованы в массовке исторических голливудских фильмов и сериалов. Наш гид, например, играл соратника Червя в «Играх». Всего в 30 километрах от Уарзазата находится еще одно весьма примечательное место — ксар Айт-Бен-Хадду XI века. Ксар — это укрепленная деревня наподобие крепости, где дома плотно прижаты друг к другу. Сейчас это скорее музей, все местные жители перебрались на другой берег реки в новые дома. Именно здесь проходили съемки сцен из «Игры престолов», связанных с замужеством Дайнерис и кхала Дрого, а столицей кхаласара, как несложно догадаться, как раз и послужил ксар Айт-Бен-Хадду.

Марракеш Финальной точкой нашего путешествия по имперским городам Марокко стало посещение Марракеша — города, давшего название всей стране. Города, который в свое время вдохновлял Скорсезе, Бертолуччи и Хичкока и влюбил

в себя самого Ив Сен-Лорана. Здесь, как нигде, остро чувствуется столкновение разных миров и эпох. Современные клубы и бары соседствуют с рынками и старинными площадями, от интерактивных музеев рукой подать до вековых мечетей. В список обязательных для посещения мест стоит включить минарет Кутубия, сад Мажорель и музей Ив Сен-Лорана, гробницы Саади, площадь Джамаа-эль-Фна и, конечно же, бесподобный местный рынок в старой медине, вот уже несколько столетий не менявший свой облик. Марракеш, Касабланка, Фес… Эти слова — настоящая музыка для тех, кто вырос на историях об Алладине, «1000 и 1 ночи», загадочном Востоке с его султанами, шумными рынками и мединами. Крайне рекомендую посетить Марокко всем тем, кто соскучился по сказке…

Национальная обувь Марокко, похожая на кожаные тапки без задников и с приподнятым заостренным носком, — это бабуши. Именно в них ходят все персонажи восточных сказок. Продают их на каждом рынке, носят и дома, и на улице.

Must do в Марракеше: • посетить сад Мажорель и музей Ив Сен-Лорана, купив там открытку от великого кутюрье со своим годом рождения; • безбожно торговаться на рынке, приобрести берберский чайник, лампу Алладина с джином и шерстяные бусы, а потом долго думать, зачем оно вам; • заблудиться среди красных глиняных домиков старой медины; • сходить вечером в один из баров или ночных клубов поблизости; • остановиться в роскошном Savoy Le Grand Hotel Marrakech.

Как добраться Как же добраться до Марокко? Здесь все просто. Редко так бывает, чтобы самый удобный рейс с хорошими стыковками по лучшей цене предлагала хорошая авиакомпания. Но в случае с Марокко звезды сошлись в ряд. Итальянский флагман Alitalia четыре раза в неделю предлагает отправиться из Киева в Касабланку, сделав пересадку в великолепном Риме. Прилет в столицу Италии утренний, что позволяет совершить пересадку на многочисленные международные рейсы из Рима, в том числе и в Марокко. Стоимость билета в две стороны с багажом, снеками и даже вином на борту стартует от 290 евро. Даже лоукосты не всегда можно словить по такой цене. При этом Alitalia стабильно входит в пятерку самых пунктуальных авиакомпаний, совершающих рейсы из Украины. За билетами — сюда www.alitalia.com

Благодарим Марокканский национальный офис по туризму, посольство Марокко в Украине и авиакомпанию Alitalia за помощь в подготовке материала.

#5/2018

GALLERY

mirtu.com

НАМИБИЯ

Намибия

Первозданная и прекрасная Дмитрий Куликов Oktagon

Намибия — одно из самых молодых и при этом хорошо развитых государств Африки. Благодаря хорошо развитой индустрии гостеприимства туристам здесь очень комфортно. Приятные городки, отличные отели… Но сейчас я хотел бы рассказать не об этом, а о дикой первозданной части этой страны — ее саваннах, пустынях и их обитателях.

#5/2018

GALLERY

mirtu.com

НАМИБИЯ

Саванны — это огромные равнинные пространства с очень скудной растительностью. В этих условиях тысячелетиями сосуществуют животные и люди. Местные племена называют себя химба.

#5/2018

GALLERY

mirtu.com

НАМИБИЯ

Сентябрь–октябрь — сухой период и отличное время для сафари. Растительность не скрывает животных. Они собираются у редких водопоев, к которым проложены дороги для машин с туристами.

#5/2018

GALLERY

Приехав в Намибию, обязательно посетите пустыню Намиб и национальный парк Соссусфлей. Это пустыня с самыми большими красными дюнами в мире.

mirtu.com

НАМИБИЯ

#5/2018

GOURMET

Притягательная Индия Автор статьи: Таллина Чубарь tallina.c Пряный, кислый, острый, соленый, жгучий, нежный, пикантный. Как в Японии есть 120 названий только для одного белого цвета и его оттенков, так в Индии есть сотни прилагательных, описывающих вкус. Не зря их пряности ценились еще сотни лет назад, а морские экспедиции окупались в несколько раз, если возвращались с трюмами, нагруженными специями.

***

Если в вашем представлении современная Индия — это только йога, медитации, священные коровы и древние храмы, тогда знакомьтесь с новой стороной этой удивительно яркой страны: шумные рынки, ароматы пряных трав, смешение сотен культур и жирная, жареная пища, в которой непривычно для нас мало свежих овощей и фруктов. Кстати, масала — это смесь различных специй, которые используют при приготовлении как мясных и овощных блюд, так и десертов, и напитков. Почти все виды масалы содержат перец, но обычно составляющие не повторяются. Типичный вариант гарам масалы включает в себя перец, гвоздику, мускатный орех, черные и белые семена зиры, корицу, стручки черного и зеленого кардамона, бадьян и семена кориандра. Карри — это вариация микса пряностей гарам масала, адаптированной для европейцев и их нежных желудков.

*** В Индии соседствует множество народов и религий, но на кулинарные традиции значительное влияние оказали две наиболее массовые: инду изм и мусульманство. Первая проповедует принцип ненасилия. Суть идеи в том, что все живые существа — духовны по своей природе, а значит носят в себе частичку божественной сути. Именно поэтому большинство населения, разделяющего эту веру, являются вегетарианцами и употребляют, кроме растительной пищи, только молочные продукты. Так исторически сложилось, что вегетарианство в Индии абсолютно оправданно — в жарком климате мясо хранить было просто негде.

mirtu.com

***

Существует давний и очень распространенный миф, что все жители Индийского субконтинента не едят мясо. Давайте сейчас раз и навсегда его развеем. Индуисты воздерживаются от говядины, так как коровы в Индии — священные животные и их убийство запрещено законом (хотя даже это обходят в некоторых штатах). Мусульмане не едят свинину. Зато баранина, козлятина и птица пользуются большой популярностью в различных уголках страны. Между прочим, Индия находится в первой тройке стран мира по объемам экспорта мяса. Хочу вас предупредить, что традиционной индийской кухни не существует, она разнится от штата к штату, от севера до юга, в зависимости от наций, проживающих на этих широтах, и того, какой урожай дает земля. Классическая в нашем понимании индийская кухня состоит из блюд, которые готовят на севере страны.

***

Мое знакомство с индийской кухней началось десять лет назад, когда я по рекомендации друга пришла на мастер-класс по приготовлению восточных блюд. Тогда меня поразило, что из доступных нам и обычных на первый взгляд продуктов можно готовить кушанья на азиатский манер. Взяв простые морковь, картофель, зеленый горошек, адыгейский сыр и специи, получаешь сабджи — аналог нашего овощного рагу. Нюанс в том, что ингредиенты нужно по отдельности обжарить и, смешав с сыром и специями, запечь в духовке. В принципе, можно готовить из любых овощей, варьируя пропорции. Обязательным моментом была исключительно важная специя с красивым названием «асафетида», запах которой, в противовес милозвучности, напоминал сероводород. Это меня смутило самую

ИНДИЯ

Индия в цифрах:

• 2-я страна в мире по численности населения. • 22 официальных языка. • Урожай 2 раза в год. • В штате Аруначал-Прадеш насчитывается более 500 видов орхидей. • Свыше 60% урожая индийского чая собирается в штате Ассам. • В стране около 100 видов гороха.

Фото принадлежат: Aditya Chinchure, Edgar Castrejon, Blondinrikard Fröberg, Bernard Spragg. NZ, Taylor Kiser, Tiago Rosado, Jasmin Schreiber. #5/2018

GOURMET

малость, и дальнейшее погружение в изучение вопроса индийской кухни открыло целое ассорти блюд, которые любимы и ныне.

***

Например, самоса. Мммм… Это жареные пирожки треугольной формы с различными начинками. Обычно их подают с соусами, например, чатни из манго и мяты. Если вы любите сочетание хрустящего теста и соленой начинки — становитесь в очередь за мной! Самосу подают в любом индийском ресторане, но самая «настоящая» и запоминающаяся — та, которую жарят на огромной сковороде, полной кипящего масла, прямо на улицах Нью-Дели или Мумбаи. Потом эти с пылу с жару пирожки заворачивают в местную газетку с какими-то письменами на хинди или тамильском и вручают вам. Удовольствия море, а цена — буквально пять копеек. Самоса бывает с

mirtu.com

капустой, нутом, луком и горохом, картофелем и морковью, курицей, в солидных заведениях — с сыром панир и зеленью. Жители Индии все едят с хлебом, а точнее с лепешками. Доса — это такие тоненькие хрустящие блинчики из рисовой и чечевичной муки, которые жарят на круглой сковороде в большом количестве масла. Дальше их можно есть сами по себе, с йогуртом и острым соусом или с начинкой из нута и овощей, с омлетом или просто посыпанные тертым перцем чили. Если вы заказали карри с овощами и понимаете, что дыхание перехватывает от количества специй, а чувствительность ко вкусу пропадает, попросите ласси. Это напиток на основе нейтрального йогурта, минеральной воды и льда с добавлением соли, сахара, специй, орехов и фруктов. Отлично освежает и помогает вернуться на землю. А остатки подливы можно вымакать чапати — лепешкой из пшеничной муки грубого помола.

ИНДИЯ

***

Основные продукты питания в Индии простые: рис, овощи, нут, горох и другие бобовые, морковь (не только оранжевая, к которой мы привыкли, но и фиолетовая, какой она была изначально, еще 2000 лет назад), хлебные изделия и молоко. Неизвестные нам, но популярные на родине йогов — окра, драмстик, горький огурец. Своих фруктов мало, в основном это кокосы, бананы, лайм и манго. Существует даже консервированный манго (в не сезон он заменяет свежий), который продается не в собственном соку или сахарном сиропе, как вы могли бы подумать, а в масле со специями. Привычные нам лук и чеснок в Индии употреблять нельзя. Существует ведическая легенда про демона Раху, который испил напиток бессмертия обманным путем, за что был убит. Но поскольку он успел испить эликсир, его кровь получила полезные вещества с целебными свойствами. И на месте, куда пали капли крови демона Раху, выросли растения семейства луковых. Более приземленная версия для тех, кто не приемлет религиозного объяснения, говорит о том, что лук и чеснок являются афродизиаками и не рекомендуются к употреблению из-за своих возбуждающих свойств.

***

Современные рестораны страны стараются сохранить традиции своего народа, но привнести в них элементы новизны и свою индивидуальность. Большие города — многонациональны и шумят на разных языках. Тут происходит смешение культур, религий и, соответственно, обычаев и привычек в еде. Масло гхи, которое раньше было обязательным ингредиентом как основных блюд, так и десертов, в наше время заменяют на привычное европейскому обществу сливочное. Вы можете встретить карри в различных вариациях — с курицей, белой рыбой, бараниной, рисом, овощами, кокосовым молоком. Веганский пряный суп-пюре дал (дхал) из разваренных бобовых. Его обычно подают с теплыми лепешками. Бхаджи — это фриттер, вид кулинарного изделия из жареного жидкого теста с начинкой. Закажите панипури (закуска из лепешек пури с начинкой), бириани (блюдо из риса с добавлением специй, мяса и овощей), алу гоби (картофель с цветной капустой). Не забудьте про десерты. Чего только стоят бурфи, похожие на плотные кубики птичьего молока, посыпанные кокосовой стружкой или тертыми фисташками. Ладду — сладкие шарики

#5/2018

GOURMET

из нутовой муки с орехами и специями. Их часто готовят к фестивалям или важным семейным праздникам. Или жаренные во фритюре гулаб джамун, которые подают с сахарным сиропом. В конце путешествия у вас возникнет вопрос — что же привезти из страны? Обычно рекомендуют ткани, антиквариат и посуду, но я бы взяла набор специй, коробочку индийских сладостей, может, даже деревцо карри и, конечно же, качественный крупнолистовой чай. В Индии очень популярен чай масала.

Пить его нужно свежеприготовленным, тогда вы ощутите и вкусовую гамму, и прилив энергии, который обеспечивают специи. Кроме чисто эстетического удовольствия, масала-чай можно использовать как лекарство при лечении простудных и инфекционных заболеваний, различных недомоганий, связанных со слабостью, а также стоит давать его больным, которые отказываются от еды. Самое время приготовить в своей любимой кружке порцию горячего индийского чая и согреться до наступления холодов.

Приготовим с вами масала-чай Ингредиенты: • молоко — 200 мл; • вода — 400 мл; • бадьян — 2 звездочки; • гвоздика — 3 бутончика; • порошок имбиря — 1 неполная ч.л.; • молотая корица — 0,5 ч.л.; • зеленый кардамон — 6 стручков (растолочь, дабы лучше отдавали эфирные масла); • черный перец — 4 горошины; • анис — щепотка; • соль — по вкусу.

mirtu.com

Приготовление: 1. Вскипятите воду с молоком, бросьте туда черный листовой чай, соль и сахар, перемешайте. 2. Когда смесь начнет закипать — всыпте смесь специй и варите минут 5 на медленном огне. 3. Дайте напитку немного остыть под крышкой, минут 10–15, до комфортной температуры, Аюрведа не рекомендует упот реблять слишком горячие продукты. Заодно чаю нужно настояться.

ARTOFTRAVEL

Корфу

Музыкальный остров

OkSun Smile Автор статьи

Знаете ли вы, где появилась первая академия в современной Греции? А первая опера? Да, я тоже думала, что в Афинах. Но все оказалось намного интереснее…

***

Мы подходим к новым пышным побережьям, проводим пальцем по корпусу лодки, чтобы по толщине линий соли определить количество проведенного в море времени. Весомый слой — несколько суток без берега. Легкое головокружение, пошатывание, радость, птицы, огрубевшие веревки, теплый деревянный причал и томная неизвестность предстоящих дорог. С платформы говорят: «Это остров Корфу». Корфу («город гор»), или Керкира, — самый северный, самый сильный, самый стойкий, мыслящий и музыкальный остров в Греции. Он единственный не сдался мусульманам и никогда им не принадлежал. Правда, длительное время (около 400 лет) Корфу был под властью Венеции и носил титул столицы венецианской колонии. Она его облагородила, окультурила, построила шикарные оборонительные сооружения, чем уберегла остров от оттоманов, влюбила в оперу, поделилась венецианским языком, который здесь можно было услышать даже в ХХ веке. Может быть, некоторые деревушки до сих пор сохранили былой говор, но днем мы видели там в основном кошек, которые никаких лингвистических особенностей не проявляли.

mirtu.com

Корфиоты развивались в оригинальном музыкальном, но все же итальянском, ключе. Они и открыли здесь первую оперу в современной Греции — «Сан-Жакомо», начав петь громко, выразительно, с чувством тоски и нежности, параллельно загружая ящики добротными лимонами и возделывая бесконечные оливковые рощи.

***

Оливы здесь в почете и по сей день. Мистические, покрученные во все четыре стороны света пожилые стволы сказочно серебрятся и витиевато переплетаются ветками, куда ни глянь глазами и объективом. В октябре, когда плоды начинают спеть и готовы уже вот-вот аристократически терять сознание от непривычного темного цвета своей кожицы, поэтично срываться и лететь в зеленокосые травы-травы-травы, — им смягчают этот легкомысленный полет сеткой. Целые рулоны пластиковых покрывал ложатся под тяжелыми оливковыми ветками на поляны цветов, зелени и ждут, когда на них со звоном обрушится разноцветный упругий град. И, честно говоря, я ее понимаю, оливку эту. От этих необычайно тихих, статичных и потусторонних

ГРЕЦИЯ

Фото: Chris Karidis

#5/2018

ARTOFTRAVEL

***

Сквозь затуманенное мокрое лобовое стекло видим деревянный домик, густой виноградник со спелыми, почти грузинскими гроздьями и жутко приятную вывеску: «Всегда открыты». Заходим, там семья греется у камина — она же готовит, встречает и стол накрывает. Удивились, растрогались, обрадовались. Сюда хочется возвращаться. После второго ужина у нас было чувство, что мы приезжаем поесть к собственному дяде, который на выходе предлагает нам взять немного хлеба домой, а тетя бонусом все время десерт выносит. Следующая дорога нас вывела к византийскому замку «Ангелокастро» («Замок Ангела»). Это каменное гнездышко, которое свили прямо на вершине самого высокого пика северо-западного побережья. Ему было суждено стойко защищать остров не один раз. Там маленькая церквушка, симметричные каменные углубления прямо возле нее, напоминающие склепы, потрясающий вид и странные конструкции на подобие крохотных подъемников. Кроме нас, там появилось еще четыре субъекта: священник в рясе с фотоаппаратом, которым он умудрялся делать себе селфи на фоне греческих красот, двое мужчин и женщина-гид, рассказывающая на русском обо всем со знанием дела. От нее до нас долетело, что здесь недавно нашли викторианскую монету, которая, по мнению

mirtu.com

“

В этом же городке есть Собор Святого Спиридона Тримифунтского, где находятся его мощи. Они являются одной из наиболее чтимых святынь православной церкви. Местные жители рассказывают о чудесах, которые Спиридон совершает. Я же знаю уже двоих человек, которым после посещения этого места снились духи (ударение на первый слог).

ученых, вообще никак не могла быть в этом месте. Но найденный предмет пошатнул самоуверенность знающих мира сего, и теперь грекам придется переписывать книги по истории.

*** Одноименная

столица Корфу (Керкира) сначала может здорово запутать улицами «кантуниа», завести в сувениры, вкусности, платья, сандалии, пастилу и выпустить из этих красочных рыночных объятий не скоро. Но коль вы уже попадете в эти тиски, обязательно зайдите в конфетницу «У Розы». Это крохотный магазинчик, стены которого полностью исписаны благодарностями на всех языках мира. А хозяйка, эта самая Роза в пышных кудряшках, через пять минут обаятельного и ненавязчивого общения покажется вам самой доброй подругой. В этом же городке есть Собор Святого Спиридона Тримифунтского, где находятся его мощи. Они являются одной из наиболее чтимых святынь православной церкви. Местные жители рассказывают о чудесах, которые Спиридон совершает. Я же знаю уже двоих человек, которым после посещения этого места снились духи (ударение на первый слог). Набережная выведет к еще одному оборонительному сооружению — Старой крепости. А там глядь, и Албанский берег напротив, с уже заснеженными вершинами. Албанцы завидуют грекам и их зеленым землям и не понимают, почему при такой территориальной близости природа у них настолько различна.

“

миров амфитеатровых рощ впадаешь в какой-то елейный шок. Даже говорить забываешь. И садов таких здесь везде рассыпано. И дорог. Вот дождь, туман, едем, любуемся, в голове — сквозняк. Домов нет уже долго, поднимаемся в горы, машинка терпит, но едет. И хочется чего-то местного, деревенского, из огорода, от сердца, не ресторанного, а таверны где-то между домиками далеко-далеко с домашним хлебом, дровами тлеющими, туристической девственностью.

ГРЕЦИЯ

Фото: Julien Maury

#5/2018

Фото: Remi Bertogliati

ARTOFTRAVEL

***

Мы узнали, что на острове можно увидеть розовых фламинго, которые прилетают сюда с целью разминуться с туристами весной или осенью. И мы поехали их искать на озеро Кориссион, которое зеркалом лежит прямо у моря, пряча подход к воде и птичьим гнездам густым камышом. Фламинго мы не обнаружили, но великолепные цапли то и дело демонстрировали нам свой перво-

mirtu.com

классный слух, не давая себя сфотографировать. Потом мы отвлеклись на шикарную спелую ежевику… Самая высокая точка Корфу — гора Пантократор. Мы переглянулись и двинулись покорять вершины. С километровой высоты горы всякие видны. Реки видны, заливы видны, вены транспортных путей, соседка Албания, кораблики… Мысли становятся объемней и масштаб-

ней, небо ближе, ветер острее, облака закатнее. Вот стоишь и глотаешь эту высоту, дышишь ею, набираешься сил, успокаиваешь взгляд, утихомириваешь спесь. Прощаешься с островом, который затягивает неспешно, но основательно, смакуешь эту новую теплую привязанность к уже знакомым дорогам и нехотя отпускаешь все это до следующей встречи, которая точно будет…

Фото: Milin John

CITYLIFE

Фото: Jacek Dylag, Chinh Le Duc

Краков.

Портал в прошлое

Автор текста и фото: Игорь Телевной

mirtu.com

Płynie Wisła, płynie Po polskiej krainie, Zobaczyła Kraków, pewnie go nie minie. Zobaczyła Kraków, Wnet go pokochała, A w dowód miłości wstęgą opasała.

ПОЛЬША

Эту статью о Кракове я бы хотел начать с чудесной патриотичной песни польского народа, которую я учил в школе на факультативе польского языка. Переводить, думаю, вам не надо, вы ведь тоже были в Польше в 90-е годы, правда? Слова о любви реки Вислы к городу Кракову. Для меня Польша была первой заграницей, которую я увидел в 14 лет, с сияющими новогодними витринами, украшенными елочками во дворах, неограниченным количеством жвачки и модными тогда джинсами, называемыми нами «варенки». Спустя более 20-ти лет я снова здесь, очень трепетно и волнующе. Возвращение в приятные воспоминания. В такси я заговорил с водителем на чистом польском языке. Мои приятельницы, сидевшие сзади, сделали квадратные глаза. Откуда? Оттуда, буквально, оттуда, из прошлого. Прошло много времени, а jezyk polski засел в голове на всю жизнь. Сам того не ожидал.

Таинственный Казимеж. Город в городе

В старых городах я люблю жить не в отелях, а в квартирах. Тут сплошная история. Резные балконы с виноградом, подъезды с цветными витражами, скрипучие деревянные лестницы, таящие в себе загадки и тайны прошлого. Так быстрее проникаешься духом места и вливаешься в его атмосферу. Старинный Казимеж — не что иное, как бывший город, основанный королем Казимиром Великим в 1335-м году. Город даже был отделен Старой Вислой, имел крепостные стены, и поэтому тут есть улица Краковская, в нынешнее время — Краковская в Кракове. Около четырехсот лет район населяла крупнейшая иудейская община Европы, синагог тут больше, чем костелов, а старинные еврейские кладбища имеют пятисотлетнюю историю и привлекают туристов со всего мира. Казимеж — это камен-

ные дома, пережившие две-три сотни лет. Архитектура тут соответствующая. По вечерам в зарешеченных кованых окошках можно увидеть огоньки меноры и услышать пение синагогальных канторов. Просто гуляйте по мостовым Казимежа, любуйтесь былым величием и современными муралами на домах, интересными персонажами и блошиным рынком, где вы можете приобрести медную статуэтку или бронзовый канделябр столетней давности. Заходите во все рестораны — они тут модные, стильные, вкусные, с ближневосточной кухней, ашкеназской, польской, с галушками и домашним пивом, с мясными деликатесами на огне и даже грузинскими хинкали. «Снова о еде?» — спросите меня вы. Да, не могу отказать себе в том, чтобы вкусненько поесть, поэтому в следующей главе мы поговорим о ней. Еще хочу добавить, что Казимеж расположен очень удобно: с одной стороны набережная Вислы, чуть выше района — самый центр Кракова, с Вавельским дворцом, до которого рукой подать. Продолжением экскурса в прошлое будет ваше посещение Фабрики Шиндлера, в которой находится музей немецкой оккупации. Музей расположен в соседнем районе Подгуже, в нем в годы войны находилось еврейское гетто. Из легендарного фильма «Список Шиндлера» нам известно, что на фабрике эмали Оскара Шиндлера работали исключительно краковские евреи, которые, в большинстве своем, спаслись именно благодаря немецкому промышленнику Шиндлеру, ставшему в последствии «Праведником народов мира». С кургана Крака, который в пешей доступности от музея, видны сохранившиеся декорации и карьер, на котором работали военнопленные в знаковом фильме Стивена Спилберга «Список Шиндлера». Сам музей по популярности и посещаемости среди туристов не уступает Вавельскому дворцу. Обязательно побывайте в нем.

#5/2018

CITYLIFE

Smacznego! Как в Корее нет корейской морковки, в Болгарии нет болгарского перца, на Сардинии нет сардин, так и в Кракове нет той самой краковской колбасы, которую все мы знаем! Нет того румяно-коричневого колечка, с чесноком, салом и непонятно чем, нет! Если разочаровались, можете не читать дальше, ведь выживают сильнейшие, идущие вперед со мной. Поляки, кстати, очень обижаются, когда ктото из наших показывает (везут с собой, что ли?) им это кольцо, творение рук советских пищевиков. Есть различные сорта колбас, из рубленого и крученого мяса, с паприкой и смесями трав, птичьи, мясные, из дичи, они и называются «краковские». «Польские продукты» — фраза частично нарица-

mirtu.com

тельная, придуманная теми, кто ни разу не был в Польше. Страна до такой степени развита в своем сельском хозяйстве и мясомолочной промышленности, что из супермаркета меня, видавшего и пробовавшего практически все продукты земного шара, вытащить было нереально. Паштеты, не уступающие по вкусу французским, сыры с плесенью уровня Италии, выбор соков, местного сидра и лимонада такой, что в этой суматохе я даже не нашел бутылки Pepsi, к вечернему виски. И все это по польским ценам, где-то даже ниже, чем у нас. Улавливаете, а? Идем дальше. Рестораны, таверны, кафешки. Их здесь так много — глаза разбегаются. Первое, что вернуло меня назад,

ПОЛЬША

в прошлое, были жаренные на огне колбасы (kielbasy na rozne) со вкусом дыма и хрустящей корочкой. В 90-е годы мы ели эти колбасы на польских рынках, в маленьких закусочных и бистро. Вкус — тот же. Нереальный. Хочу заметить, что в большинстве заведений широко представлен ассортимент именно польских супов. Это вам и легендарный «журек» на ржаной закваске в тарелке из хлеба, и гуральская квасница с тмином и кислой капустой, и огуречный суп с чесноком и рассолом. Существуют даже ягодные супы с сезонными дарами полей и лесов. Поляки — асы в супах, скажу я вам. Вот бы у нас так. Мясные тарелки дичи, великолепная утка с вишнями по-старопольски, вареники с дикими грибами и шкварками. За четыре дня в Кракове мне ни разу не попалось невкусное блюдо, все приготовлено местными поварами с душой для того, чтобы вы вернулись сюда еще. Не берите на десерт никаких эклеров, их вы сможете съесть и дома, возьмите польский «sernik», подобие нашей творожной запеканки, только более воздушный, с курагой и запеченными белками сверху — гастрономический фонтан эмоций обеспечен. А венцом всему этому будет польская наливка. Я ее помню, как «nalevku babuni», она тогда была вишневая с милой бабушкой на этикетке. Сейчас же это спиртной напиток из орехов, ягод, винограда, апельсин, роз и всего того, что душа пожелает. Национальный напиток поляков излечит вас от депрессии, уберет кашель, снимет усталость и будет как аперитивом, так и дижестивом в такой нелегкой битве с кулинарными изысками. Как говорят местные: «Короли переехали в учебники истории, а наливка осталась любимым напитком поляков».

Легенда о Вавельском драконе

А теперь к королям. Нет, не думайте, я не буду вам пересказывать историю жизни всех польских королей и кардиналов, количество которых, по моему мнению, не уступает самому Ватикану. В королевском дворце вы побываете без меня, а в конце маршрута с высокой крепостной стены вы спуститесь по винтовой лестнице в загадочную пещеру, в которой жила одна легендарная личность — Вавельский дракон. Наряду с великим количеством польских знаменитостей этот дракон не менее популярен. В прошлые времена страшное чудовище поселилось в пещере под Вавельским холмом, у берегов Вислы, полыхало огнем, уничтожало все живое на своем пути и поедало отары баранов и стада коров у местных крестьян. Что только не делали местные жители, чтобы ублажить дракона. По одной из легенд, на съедение ему приводили исключительно девственниц, дабы на время усмирить чудище, но дракон все ел и ел, а население находилось в страхе.

#5/2018

CITYLIFE

Князь Крак, управитель города, подал клич: тому, кто уничтожит дракона, даруются несметные богатства и королевская дочь в жены. Бедный сапожник Скуба отважился на подвиг. С самого утра, начинив овечью шкуру серой, оставил ее у входа в пещеру спящего дракона. Сонный дракон схватил приманку, страшная огненная изжога охватила зверя. Вой стоял такой, что в предместье осыпались листья со всех деревьев. Чудовище подбежало к воде, стало жадно пить, выпив при этом половину воды в Висле, и лопнуло, как воздушный шар. Скуба стал богатым, женился на дочери Крака, горожане зажили спокойно и счастливо. Но дело Вавельского дракона живет и поныне. Мало того, что в городе есть улица Драконья (ulica Smosza, от «Smok Wawelski» (Вавельский дракон)), так еще он приносит и доход в казну города. Каждый желающий может отправить смс с кодом, за которое взимается небольшая плата, и дракон по вашему желанию будет изрыгать пламя. При чем

mirtu.com

делать это можно каждые 15 секунд. Да, и не забудьте купить себе плюшевого Вавельского дракончика! Он является одним из символов города. Увидев его изображение в витринах, вы расплыветесь в улыбке, никогда не подумав, что раньше это «чудовище», ставшее теперь суперняшным, уничтожало все на своем пути.

Все дороги ведут в Краков Езжайте в Краков! Обязательно! Он по-королевски пафосный, но с другой стороны такой приветливый, чудной и красивый. Это уютный город с многовековыми традициями, историями и живущими здесь добрыми краковчанами. Им нельзя налюбоваться. Здесь есть башни со шпилями и музеи, тут прекрасный недорогой шоппинг и европейский сервис. Краков — это милый дядюшка, с гостеприимством, отточенным веками, но с молодой душой. Все, что нужно сделать, это только приехать! А там и я подтянусь. До встречи в Кракове!

Индекс 02134

Подписывайтесь на МирТуризма в любом отделении укрпочты

MirTurizma

editor@mirtu.com

www.mirtu.com

HOTELADVICE

mirtu.com

ANANTARA VELI Побег в романтику

Если вы давно мечтаете о традиционной островной романтике с бунгало на берегу океана, традиционном спа для двоих, ужине при свечах на пляже без лишнего шума и суеты, то курорт Anantara Veli Maldives Resort — это именно то, что вам нужно. Частный зеленый остров только для взрослых, окаймленный знаковыми для Мальдив виллами на воде, расположен всего в 35 минутах езды на спидбоуте от Мале и делит живописную лагуну с дружественными курортами Dhigu и Naladhu. Курорт доступен 24 часа в сутки, поэтому не стоит переживать о позднем прилете или раннем вылете.

#5/2018

HOTELADVICE

Проживание Гости курорта для своего пребывания могут выбрать одну из 67 вилл, сочетающих природные материалы с ослепительными видами и современными удобствами. Часть номеров расположены на воде с видом на лагуну, часть — на краю небольшой скалы, где каждый вечер можно засыпать под убаюкивающий шум океанских волн.

Активности Если в вас бурлит жажда приключений — Anantara Veli предложит вам развлечения на любой вкус: • снорклинг со скатами манта с мая по октябрь; • снорклинг с китовыми акулами круглый год; • сезон серфинга с апреля по октябрь; • участие в программе по восстановлению рифа (Holistic Approach to Reef Protection Programme — HARP);

mirtu.com

• уроки йоги и медитации в павильоне на берегу океана; • уроки дайвинга круглый год; • пляжные игры с мячом; • фитнесс-зал и теннисный корт; • кулинарная школа Spice Spoon.

Питание На территории курорта для выбора гостей представлены рестораны местной мальдивской, аутентичной тайской или морской японской кухонь. В баре Dhoni, расположенном у инфинити-бассейна и спроектированном в виде традиционной мальдивской лодки, гостей ждут прохладные коктейли, шампанское на закате и кальян с наблюдением за усыпанным звездами ночным небом. Особая услуга курорта — придуманный лично вами ужин Dining by Design.

МАЛЬДИВЫ

Меню и место проведения ограничены лишь вашей фантазией. Это может быть необитаемый остров, ваша личная яхта, традиционная лодочка дони, барбекю на пляже с личным поваром — и это лишь небольшой перечень вариантов для незабываемого ужина.

Стоимость: от 399$ за DBL South Malé Atoll, Maldives Бронирование: reservations.maldives@anantara.com Сайт: veli-maldives.anantara.com

Медовый месяц Уверены, можно не утруждать себя описаниями того, насколько это место идеально подходит для свадьбы и медового месяца. Церемония на пляже, где вашим свидетелем будет сам океан, банкет под звездами под шум прибоя, свежайшие морепродукты и фотосессия с одним из самых великолепных фонов в мире — Мальдивскими островами. Поэтому если вы еще не решились — скажите «Да!» своему незабываемому отдыху и отправляйтесь в Anantara Veli.

#5/2018

HOTELADVICE

KURAMATHI

ISLAND RESORT Заветный остров

Термин «Мальдивы» давным-давно стал синонимом шикарного отдыха с такими обязательными его атрибутами, как затерянный где-то в дальних морях остров с белоснежными пляжами, бирюзово-голубой водой, тропической зеленью и очень даже современным дизайном. В этот раз мы решили посетить один из первых и знаменитейших курортов архипелага — Kuramathi Maldives. Отель расположен на красивейшем мальдивском атолле Расду всего в 56 километрах от международного аэропорта в Мале. Остров протянулся на два километра с востока на запад, к концу сужаясь и переходя в великолепную песчаную косу, отлично подходящую для созерцания незабываемых закатов. Всего 20 минут займет путешествие от аэропорта до острова на гидросамолете, но возможно добраться и на катере. Отель построен в далеком 1975 году и в то время был чуть ли не единственным курортом на Мальдивских островах. Современный дизайн Kuramathi приобрел после последней реновации в 2016 году. Так как территория отеля довольно обширная, по всему острову курсируют багги (что бывает очень кстати, если опаздываешь на экскурсию или устал после насыщенного событиями дня). Современная восточная часть острова спроектирована в модном дизайнерском стиле и полностью соответствует статусу лакшери-резорта. Здания более ранних западной и центральной частей имеют аутентичную архитектуру, выполненную в этно-стиле (темное дерево и крыша из пальмовых листьев), поэтому смотрятся довольно оригинально. В отличие от многих курортов Мальдив, ориентированных в первую очередь на парочки, Kuramathi идеально подойдет для отдыха с детьми. Для малышей тут работает прекрасный детский клуб с интересным дизайном и веселой программой (протестили ее на своем чаде). Также в отеле есть детский бассейн и детская площадка. Можно даже отдельно заказать дет-

mirtu.com

скую экскурсию. Словом, все направлено на то, чтобы не только вы, но и ваши дети получили незабываемый отдых. Но не переживайте. Не забыли тут и о взрослых развлечениях. Любители активного отдыха определенно оценят возможность покататься на водных лыжах, вейкборде, каноэ с прозрачным дном, каяках и катамаране, заняться парасейлингом, снорклингом и дайвингом. К слову, всего в 30 минутах езды на катере находится знаменитый на весь мир Hammerhead Shark Point, где шанс встретить акулу-молот невероятно высок. Гостям курорта на выбор предоставляется 360 вилл различных категорий и целых 19! баров и ресторанов на любой вкус. В СПА-центре можно заказать аюрведический, балинезийский и тайский массажи с использованием французской и ирландской косметики, сходить в тренажерный зал, хамам и джакузи, поучаствовать в экскурсии по острову для изучения местной флоры и фауны и посмотреть фильм на свежем воздухе.

МАЛЬДИВЫ © Kuramathi Island Resort Стоимость: от 470$в сутки за DBL По вопросам бронирования: info@kuramathi.com Подробнее: www.kuramathi.com Rasdhoo Atoll, Maldives

#5/2018

THECHOICE

Новая Зеландия Родина экстрима

Вы наверняка сможете и сами найти немало причин посетить одно из самых удаленных от нас государств — Новую Зеландию. Это и шикарная природа, и интересные города, и животные-эндемики. Мы же хотим подбросить вам еще несколько активностей, за которыми стоит ехать именно сюда. О семи главных впечатлениях от Новой Зеландии рассказывает директор Bodo Travel Екатерина Гапошина. 78

mirtu.com

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Полет на параплане

Экстрим — первая причина, почему стоит ехать в Новую Зеландию. Здесь это максимально безопасно. В Квинстауне можно попробовать парашют, банджи, параплан, дельтаплан, багги, квадроциклы, водные развлечения и многое другое. Когда я узнала, что в Новой Зеландии можно полетать на параплане, сразу выбрала эту опцию. Нас привезли на вершину горы Coronet Peak в пригороде Квинстауна. По процессу все просто — разбегаешься и летишь. Самое интересное, что во время разгона совсем не ощущаешь пилота, который в этот момент находится за тобой. Вид открывается невероятный: осенние долины, пейзажные пики гор, озера. Природа влюбляет в себя с первого взгляда.

Совет

Экстремальные активности в воздухе прямо зависят от погоды. Тщательно изучите прогнозы накануне. В случае плохой погоды впечатления будут отменены.

Китовое сафари

Во время сафари в деревне Кайкора нам безумно повезло — мы увидели голубого кита, что само по себе исключительное явление, так как они редко заплывают в эти места. Также интересно наблюдать за кашалотами. Некоторое время они находятся на поверхности, выпускают фонтанчики, а затем ныряют вглубь. Все только успевали фотографировать хвост. По дороге мы встретили стаи дельфинов, которые делали сальто и забавно переворачивались. Новая Зеландия — рай для любителей дикой природы. Здесь вам и колонии олушей, альбатросов и морских котиков, нежащихся на солнышке, и удивительные птицы киви, и редкий вид попугаев — кеа. Они живут в основном в горах. Птицы облюбовали места, в которых туристы могут их подкармливать. Когда приезжают люди, попугаи уже ждут их, собравшись в кучки. Вначале они позируют для фото, а затем подходят к тебе, требуя еды. Один чуть не залез к нам в автобус. По дороге в Милфорд-Саунд нам повезло увидеть достаточно много таких попугаев.

Совет

Перед экскурсией примите препараты от укачивания. Во время езды на катере я впервые поняла, что такое «позеленеть» в буквальном смысле.

#5/2018

Фото: Thomas Schweighofer

THECHOICE

Треккинг по пещерам с светлячками

В Новой Зеландии много пещер, но мы остановили выбор на экскурсии в Underwater Rafting. Ее особенностью являются уникальные светящиеся червячки. Они сияют ярким бело-голубым светом, когда либо хотят кушать, либо пугаются, либо флиртуют. Когда мы подошли к подземной реке, нас рассадили паровозиком. Вокруг стояла невероятная темень. Вдруг гид начал сильно шуметь и брызгать водой. Это для того, чтобы светлячки начали выделять светящуюся жидкость. Мы плыли и наслаждались «галактикой», созданной этими насекомыми. Общей атмосферы добавляли сталактиты и сталагмиты. Когда пещера заканчивается, начинается сплав уже по наземной реке.

Совет

Несмотря на то, что на месте выдают качественные гидрокостюмы, возьмите свое термобелье. Учитывая вопрос гигиены, свое белье будет очень кстати.

Селфи на родине хоббитов

Приехать в Новую Зеландию и не посетить Хоббитон — тяжкое преступление. Парк хоббитов абсолютно такой же, как на фото. Это

mirtu.com

тот случай, когда ожидание оправдалось. Милые домики, атмосферные пабы с имбирным элем, такой знакомый ландшафт. Наша группа фотографировала каждое дерево. Вокруг много туристов, которые любуются красивыми пейзажами. Попутно им рассказывают историю хоббитов и показывают отрывки из серии знаменитых кинофильмов. Для фанатов «Властелина колец» — это настоящий рай. В Хоббитоне можно купить ушки эльфа или переодеться в костюм одного из героев, чтобы сделать заветное фото.

Совет

Единственное место в парке, куда пускают внутрь, — паб в стиле хоббита. Здесь можно надеть характерный костюм, пофотографироваться и бесплатно выпить бокал пива или сидра. Отличное окончание экскурсии.

Побывать вождем маори

В Новой Зеландии очень уважают местное племя маори. Даже в парламенте есть представители этого народа. Наше знакомство с маори проходило в форме интерактивного перфоменса. По просьбе артистов участник нашей

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

#5/2018

THECHOICE группы вызвался стать вождем. Для нас это было плюсом, так как «вассалов» вождя посадили в первый ряд. Спектакль оказался очень позитивным. Вожди поздоровались друг с другом, мило потеревшись носами, исполнили традиционные танцы, приняли участие в безобидных ритуалах. Затея туристическая, но от того не менее увлекательная. Ранее маори были людоедами, причем обедом становились только мужчины этого же племени. Более того, быть съеденным было в почете, так как означало, что в этом человеке особенная сила.

Совет

Не смейтесь на шоу маори, даже если высовывание языка и выпучивание глаз может показаться забавным. Для представителей племени это оскорбительно.

Горячие источники

Территория Новой Зеландии небольшая, но на ней очень много всего. Мы посетили уникальный пляж Коромандел, или, как называют его местные жители, — Hot Water Beach. Во время отлива на берегу можно выкопать небольшой бассейн, который наполняется горячей водой из подземных источников. Представьте себе пляж, на котором одновременно находится много туристов, копающих ямы, чтобы расслабиться в этом природном SPA.

mirtu.com

Мы последовали их примеру: выкопали небольшие ямы, попарились в горячей воде, а затем побежали купаться. Для меня это стало одним из самых ярких впечатлений, ведь такого места в мире больше нет.

Совет

Ехать к Hot Water Beach стоит только во время отлива. В приливы это обычный пляж. Узнайте в местных источниках информации время приливов и отливов.

Отправиться в круиз по Милфорд-Саунду

Милфорд-Саунд — одно из самых красивых мест на планете. Не зря Киплинг назвал это место «восьмым чудом света». Круиз длился около часа. Мы дошли до конца Милфорда, попали в Тасманово море и вернулись назад. Все переживали, что из-за дождя ничего не будет видно. Но нам посчастливилось стать свидетелями уникального зрелища из множества ручейков-водопадов, стекающих с гор, так как шел сильный дождь. Это придавало месту какой-то особенной атмосферности.

Совет

Выделите львиную долю бюджета на активности. В Милфорде рекомендую отправиться на полет на вертолете. Уникальная возможность увидеть одно из красивейших мест с высоты.

2019 25a МІЖНАРОДНА ВИСТАВКА

27-29 березня 2019 МВЦ • Броварський пр-т, 15 • Київ • Україна

Організатори:

Генеральний інформаційний партнер:

Підтримка:

UNWTO

ВЕРХОВНА РАДА УКРАЇНИ

MINISTRY OF ECONOMIC DEVELOPMENT AND TRADE OF UKRAINE

Зустрічі. Контакти. Бізнес.

www.uitt-kiev.com

SECRETWORLD

Маруру, Полинезия! Автор текста и фото: Кристина Севастина 84

mirtu.com

«Йо-рана! Йо-рана! Маруру!» — это не магические заклинания и не трели экзотических птиц. Так звучат главные слова приветствия и благодарности на таитянском языке. С самого первого полинезийского мгновения они будут любезно сопровождать вас на каждом шагу. Интерактив уместен — готовьтесь отвечать вашим собеседникам тем же, уверенно и звонко, не скупясь на улыбку.

ФРАНЦУЗСКАЯ ПОЛИНЕЗИЯ

Немного географии Французская Полинезия, раскинувшая свои живописные земли в сердце Тихого океана, представлена многочисленными островами пяти архипелагов: Туамоту, Тубуаи, Маркизскими островами, островами Общества и Гамбье. Их общая площадь составляет всего 4167 квадратных километров, а местное население насчитывает не более 270 тысяч человек! Столица рая — маленький городок Папеэте на острове Таити, название

которого знакомо нам с самого детства. Именно здесь находится единственный международный аэропорт страны и именно здесь не стоит задерживаться надолго. Безусловно, пейзажи Таити выглядят экзотичнее и лазурнее черноморских. Но если полное единение с природой для вас приоритетнее прикосновения цивилизации, то для этого тихоокеанская Франция приберегла настоящие жемчужины: Хуахине, Тахаа, Маупи-

ти, Муреа, незабываемый Бора-Бора и еще более 100 уникальных мини- и наноостровов.

Полинезийская душа У каждого коренного жителя Французской Полинезии есть свой любимый остров, еще более дикий, живой и неповторимый. Полинезийцы могут, как и 200 лет назад, с упоением рассказывать о божественной силе

#5/2018

SECRETWORLD

океана. Их память до сих пор хранит уникальные легенды о могущественных героях, чьи силуэты навечно застыли на скалистых горах. Они знают, как готовить отвары из целебных растений и приручать морских обитателей. Эти сказочные наивные истории, признания о счастье родиться в красивейшем уголке на планете, сменяются душевной болью: в полинезийцах живы воспоминания о кровопролитных войнах, французской колонизации с 1880 года, а также испытаниях ядерного оружия, которые Франция практиковала на островах до 1974 года. «Наш народ чересчур доверчив. Мы хотели делиться лучшим, что у нас есть, — рассказывает Мануа, капитан

mirtu.com

экскурсионной лодки на о. Муреа. — Сегодня лучшие земли выкупаются и застраиваются». Местные жители, хотя и могут похвастаться французским гражданством, в основной своей массе крайне редко, а то и ни разу в жизни не покидают границ Полинезии и ведут более чем скромный образ жизни, выживая прежде всего за счет туризма, фермерства и рыбалки. Если вы знакомы с картиной Поля Гогена «Таитянские женщины на побережье» (1891 год), значит, вы в точности представляете, как сегодня выглядят типичные островитянки. Они все так же носят узорные платья из легких тканей и непременно украшают волосы цветами. Это цветочное преображение настолько за

вораживает, что спустя несколько дней туристки и сами выходят на променады с элегантными «тиаре» в локонах. Полинезийские мужчины отдают предпочтение объемным этно-татуировкам. Здесь тату — не дань моде, а скорее культурное достояние. Для них эти орнаменты служат талисманами, повествованиями о подвигах их прапрадедов, о семейном ремесле, неизменном из поколения в поколение. Только представьте, еще в XVIII веке своей тихоокеанской татуировкой по возвращении в Европу из Маркизских островов хвастался сам Джеймс Кук. Да и возникновению понятия «тату» мы, судя по историческим заметкам Кука, также обязаны бравым полинезийцам.

ФРАНЦУЗСКАЯ ПОЛИНЕЗИЯ Банан — всему голова Ужин коренного полинезийца и гостя с континента имеет главный общий ингредиент: вкуснейшую свежую рыбу. Вся кухня островов выстроена на блюдах из рыбы и морепродуктов. И если вы особенно почитаете карпаччо, севиче, тартар и прочие дары гастрономии, не подлежащие термической обработке, значит, эта фуд-авантюра для вас! Несмотря на изобилие рыб-попугаев, мурен и прочей экзотики в прибрежных водах, самыми популярными на кухне остаются тунец, рыба-меч и дорада. Полинезийцы феноменально комбинируют рыбу с соусами на основе кокосового молока, а также оказывают свое почтение приемам азиатских шефов. Большое влияние на кулинарные привычки островов оказала и Франция, что объясняет наличие здесь ресторанов с утонченной фьюжн-кухней: миксом полинезийской традиции и европейской изобретательности. Особый атрибут локального гурмана — господин Банан, сортов которого здесь на островах не счесть. Некоторые из них едят свежими, другие разновидности с большим содер-

Киты, акулы, черный жемчуг жанием крахмала жарят или варят. Такой банан замечательно заменяет классический гарнир и напоминает нечто в стиле пудинга из сладкого картофеля. И да, это вкусно! Вторым по важности экспонатом базовой кухни является плод хлебного дерева. Он универсален: его едят как фрукт в зрелом состоянии или жарят по аналогии с картофелем. Тесто на основе этого тропического ингредиента, не без участия кокосового масла, выпекают в банановых листьях. Главными напитками аборигена остаются локальное пиво и кокосовая вода, которая подается тут же в «родном» орехе. Утонченная сладость и легкий аромат — кажется, именно такой на вкус и есть свежесть. Cлова таитянского языка, который, наряду с французским, остается вторым языком островов, вызывают массу ассоциаций. Запомнить некоторые из них будет очень легко! • • • • •

Океан — Моана — Moana Повязка на бедра — Парео — Pareu Цветок — Тиаре — Tiare Женщина — Вахинэ — Vahine Хорошо — Майтай — Maita’i

Достоянием Французской Полинезии являются ее шикарные пляжи, лазурная вода, пальмовые чащи и потрясающая подводная фауна. Фантазируя на тему досуга в предстоящем путешествии, не изобретайте сегвей: минимизируйте недешевые джип-экскурсии по разбитым дорогам, так рьяно предлагаемые местными гидами, и посвятите это время величественному океану. Плавание в космическом изобилии разноцветных рыб вызывает поистине детский восторг. А если завлечь рыбешек вкусной едой, можно по-настоящему ощутить себя частью их сумбурной стаи! Повсеместное и, к счастью, безопасное развлечение на островах — водные прогулки среди черноперых рифовых акул. И хотя считается, что они не представляют угрозы для человека, их пронзительный взгляд говорит об обратном. Привлеченные ароматной трапезой хищники нервно кружат вокруг цели и по классике science-fiction резко погружают свои острые плавники, захватывая добычу. При вас в этот момент — лишь купальник, ласты, маски, GoPro и море острых ощущений!

#5/2018

SECRETWORLD

mirtu.com

ФРАНЦУЗСКАЯ ПОЛИНЕЗИЯ

Если вы гостите на острове Мореа с июля по октябрь, не упустите возможность увидеть горбатых китов в их природной среде. Другие не менее впечатляющие обитатели океана — скаты и манты. Если эти красивые рыбы приучены к регулярному прикорму, они, будто домашние питомцы, будут всюду сопровождать ваш подводный отряд. Не ленитесь слушать инструктора и задавать вопросы. Какими бы дружелюбными не казались подводные жители, оставайтесь начеку. Популярное направление бизнеса в Полинезии — содержание жемчужной фермы. Хозяева охотно принимают гостей, так у них есть шанс сбыть менее качественный жемчуг, который не принимают ювелирные гиганты. Это выгодно и туристу, и фермеру. Тем не менее, не стоит недооценивать товар на ферме: правильный подход к продавцу, улыбка — и вы уже выбираете лучший жемчуг класса АА+ из «тайника» для особого случая. Если в ваши планы и не входит покупка украшений, вовсе незачем

отказываться от их примерки. Кроме этого, узнать, как уговорить устрицу приготовить для вас жемчужину, тоже весьма интересно! Достоянием Полинезии считается черный жемчуг, который получают благодаря особенной разновидности устриц Pinctada Margaritifera. Цена жемчужины определяется глубиной ее сияния, насыщенностью цветовых переливов, сферичностью формы и отсутствием повреждений. Жемчужное колье здесь называют инвестицией: цена за украшение приемлемого качества стартует от 3000 USD.

На Бора-Бора любой ценой Острова Полинезии — не лучшее место для экономного отдыха. Отсутствие типичной городской системы является большим преимуществом шикарных и необъятных пятизвездочных отелей. Роскошные бунгало и виллы на воде, чистейшие приватные пляжи, гастрономические рестораны, потрясающие парки и доступная экипировка для водного спорта: все три-

ста тридцать удовольствий в рамках одного гостиничного комплекса хитро «закрепляют» на себе внимание туриста, которому с каждым днем все больше нравится ощущать себя эдаким королевичем в райской стране. В конкурентной игре отелям не в новинку содержать свои собственные экопарки по разведению тихоокеанских черепах или бесконечные лагуны с коралловыми рыбками, а среди уникальных фри-сервисов можно найти даже распаковку чемоданов или кофе в постель. Забота такого уровня требует достойной компенсации — стоимость отеля за ночь в солнечный сезон запросто пересекает границу в 500–1000 USD, а найти достойную альтернативу бывает довольно сложно. Большинство туристов приурочивают путешествие на лазурные острова Французской Полинезии к особенному событию: юбилейной годовщине свадьбы или медовому месяцу, осознавая, что, скорее всего, здесь им придется побывать лишь один раз в жизни!

#5/2018

TRAVELBOOK

Энтони Дорр «Весь этот незримый свет» Эта книга проведет вас одновременно во Францию и Германию. События в ней происходят во время Второй мировой войны. Книга повествует о двух молодых людях: французской слепой девочке и немецком мальчике, который пытается выжить во время войны. Роман получил Пулитцеровскую премию и был включен во множество списков лучших книг и бестселлеров. И это вполне заслужено. Это красивая трогательная история, в которой хоть и рассказывается о войне, все же ужасы тех лет переходят на второй план. На первом плане жизнь, забота и любовь. Вас затянет сразу же — лексикой, образами и нестандартностью ситуации. Книга точно не оставит вас равнодушным.

Энди Вейр «Марсианин» Представьте, что в вашей жизни пошло все наперекосяк. Абсолютно все идет совершенно не так, как бы вам этого хотелось. Неприятно, да? А теперь представьте, что вы пошли в далекую от цивилизации экспедицию в какую-то пустыню и, в силу разных обстоятельств, ваша команда оставила там вас самого с небольшим количеством сухпайка и бутылкой воды. В такой ситуации все ваши предыдущие проблемы покажутся вам пустяками. Знакомьтесь: Марк Уотни. Его бросили на Марсе, у него дырка в скафандре и с еды у него несколько сухих протеиновых закусок и десяток картофелин. Все думают, что он погиб, а следующая экспедиция будет только через несколько лет. В этих очень жестких условиях он начинает бороться за свою жизнь. Эту книга очень увлекательна и интересна. Она научит вас не сдаваться ни при каких обстоятельствах и выжить даже в самых диких условиях.

Фэнни Флегг «Жаренные зеленые помидоры в кафе «Остановка»» Эта книга подойдет и тем, кто планирует отправиться в путешествие на машине в далекие города, и тем, кто хочет в холодный осенний вечер посидеть за книгой с какао. Она очень атмосферная и уютная. Повествование ведется в двух временных сюжетных линиях. Прошлое и настоящее. Сюжет построен так, что вы будете узнавать о персонажах и их историях постепенно, не сразу и не совсем последовательно. Это книга о небольшом городке и прекрасных людях. О девушке, которая после гибели брата находит в себе силы жить дальше, о кафе, в котором кормили бесплатно безработных, и о борьбе с расизмом. Все эти истории засядут вам в душу и оставят приятное послевкусие. А в конце книги вы еще и найдете рецепты с меню.

Автор рубрики:

Артем Скорина 90

mirtu.com

TRAVELBOOK

Нил Шубин «Рыба внутри нас»

саме так, а не ж людською рукою кщо ми хочемо й фізіологічний арто глибше вивчии своїм вихідним дкриття скам’янілих ти, що отримала ім’я их світових палеонує читачів у захордною історією скам’янілості та фрагменти ДНК, ь, що наші руки — це ячих плавців, ділянального розвитку загалом не відрізнянок ембріону акули, го геному можна х черв’яків та й доступно, попри вижних наукових овно, заохочує нас олишній світ оглядом. Як грайлиgraph: «Риба всереа б книжкою року би, додамо, вийшла

Благодаря Россу Геллеру, герою телесериала «Друзья», мы знакомы с такой профессией как палеонтолог. Мы знаем, что эти ученые умные и веселые. Но самое главное сериал нам так и не показал. Палеонтологи, помимо всего прочего, еще и заядлые путешественники. Ведь для того, чтобы исследовать прошлое Земли, они ездят в разнообразные уголки нашей планеты и проводят там свои раскопки. Книга Нила Шубина расскажет нам о самом интересном путешествии человека. О том, как мы появились в этом мире и о том, что в каждом из нас где-то внутри спрятаны следы одного из самых давних родственников — рыбы. Если вы чувствуете, что в вашем образовании есть какие-то дыры, которые бы вам хотелось заполнить, такие книги, как «Рыба внутри нас», для этого подходят идеально. Здесь все в гармонии: увлекательная история, научные факты, интересные детали и даже щепотка юмора.

Фредерик Бегбедер «Жизнь без конца» Наверное, сейчас сложно найти человека, который бы не знал, кто такой Фредерик Бегбедер. Этот известный писатель всегда знал, чем эпатировать публику. Тот, кто знаком хоть с какими-то его предыдущими книгами, наверное, замечал, что в них чувствуется довольно большая часть самого автора. Возможно, даже в какой-то мере книги являются автобиографическими. В новой книге «Жизнь без конца» это тоже прослеживается довольно четко. Автору уже не тридцать лет, и он начал задумываться о том, что ничего не вечно. Этот мир покидают его друзья и знакомые. Постепенно близится и его час. Герою книги смерть кажется наиболее несправедливой и жестокой частью этого мира. Поэтому он бросает свою работу и начинает бороться с этим. Он ездит в Швейцарию, Израиль, Австрию для того, чтобы посетить самых известных ученых, которые помогут ему отдалить приближающийся день смерти.

ЧЕРНАЯ РУКА ИЛИ КТО СПАСЕТ ДЕТЕЙ?

ВЛАДИМИР МАЗУР

Черная рука или кто спасет детей? ДЕТСКИЙ ДЕТЕКТИВ

ВЛАДИМИР МАЗУР

Черная рука

кто спасет детей?

Bestseller 2017

Новинка: на книжные рынки Украины поступила книга «Черная рука или кто спасет детей?», написанная в абсолютно новом жанре — детский фантастический детектив. «Десятилетние двойняшки Глеб и Саша сидели на стульях в центре спальни, а вокруг собрался почти весь второй отряд — ждали новую историю. Глеб и Саша были горазды на всякие истории. Вот и сегодня они заранее объявили, что слушателям необходима смелость и стальная выдержка. Сбор был назначен на 12 часов ночи, когда воспитатели уже спят и не мешают рассказывать всякие страшилки, от которых даже у некоторых взрослых кровь стынет в жилах...» Год: 2017 Страна: Украина Жанр: Детектив, Фэнтези, Детский Язык: Русский Количество станиц: 96 Автор: Владимир Мазур Иллюстратор: Екатерина Максименко Цена: 100 грн Возраст: 6–12 лет

По вопросам приобретения книги пишите по адресу:

mvl@mirtu.com editor@mirtu.com

#5/2018

INSTAGRAM

Дмитрий Куликов @oktagon

Представляем вам travelInstagram, который вдохновил нас в этом номере. Присылайте нам ссылки на свои фотографии, и они также могут оказаться на страницах нашего журнала!

В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ:

Лучшие места для того, чтобы встретить Новый Год 2019.

Полную электронную версию этого номера вы можете приобрести здесь: https://journals.ua/in-the-world/mir-turizma/

World of Tourism (№5-2018)

Articles inside

Namibia | Gallery

Diving | The Experience

Austria | Special