Recetas de Postre

Recetas De Postres

Alondra T. Rodriguez Valentin Gael J.Melendez Rivera

WAFFLE CAKE

Receta

For Waffle.

2 cups of refined flour Refined flour.

1/2 tsp of salt.

2 Tbsp of sugar.

1 1/2 tsp of baking soda.

1 tsp of cinnamon.

1 3/4 cups of buttermilk.

2 eggs separated.

Procedimiento 1. Combine the flour, salt, sugar, baking soda.

2.

2. Mix together the buttermilk (or buttermilk substitute) and the egg yolks. Stir in vanilla.

3.

3. Spray the waffle iron well and preheat it. Stir the wet into the dry ingredients.

4.

4. Beat the egg whites in a separate bowl with a whisk or electric mixer (make sure bowl and mixer are spotlessly clean) until they hold soft peaks. Stir them gently into the batter.

5.

5. Spread a ladleful or so of batter onto the waffle iron and bake until the waffle is done, usually 3 to 5 minutes, depending on your iron. Spray iron with cooking spray between waffles as needed.

6.

6. To make Maple Cream Cheese spread, simply combine nuts, syrup, whipped cream and cream cheese and mix well.

7.

7. Now put the icing and waffle layer alternatively to form a cake and cover the sides with icing.

8.

8. Leave the top without icing and top it up with maple syrup.

DONAS

Ingredientes

2½ libras de harina (multi-uso) 2 cucharadas de extracto de vainilla.

1 taza de mantequilla sin sal.

2 onzas de levadura.

1 taza de azĂşcar.

4 huevos.

1 cucharada de sal.

1 litro de leche fresca.

Procedimiento

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BLAKCOUT

1. Ingredientes

1. A type of ice creame 2. A glass and a coke of your choice

2. Procedimiento 1.Take a glass and filled it with a coke 2.put a ball of icecrame and put it on top and drink up

OREO FRITA

Ingredientes 1 taza de mezcla para panqueques seca.

2/3 taza leche.

1 huevo.

1 ½ cucharada de aceite vegetal.

18 galletas Oreo.

Aceite para freír (aceite vegetal o de canola) Azúcar glas, jarabe de chocolate o caramelo (opcional)

Procedimiento Calienta el aceite a 191 ºC (375 ºF). Utiliza un termómetro o un termopar para medir la temperatura. Estos son capaces de medir temperaturas de hasta 260 ºC (500 ºF).[4] Para revisar la temperatura del aceite, coloca el termómetro al centro de la olla y sostenlo allí.

Si puedes enganchar tu termómetro a un lado de la olla, te será mucho más fácil controlar la temperatura mientras cocinas.[5] Si no tienes un termómetro, coloca una cuchara de palo, una brocheta o un palillo chino en el aceite. Si el mismo empieza a burbujear alrededor de la madera, entonces está listo.[6] También puedes utilizar un grano de maíz para revisar la temperatura. Se reventará a una temperatura de 178 ºC (350 ºF), así que sabrás fácilmente cuando esté en la temperatura ideal para freír.[7] Si el aceite comienza a humear, entonces está demasiado caliente. Retira la olla de la cocina para dejar que se enfríe un poco.[8]

ICE CRAME

Ingredientes 2 tazas de leche evaporada 2 tazas de crema de leche 1 taza de azĂşcar 1 cucharada de extracto de vainilla 8 claras de huevo 1 pizca de sal

Procedimiento Una vez que se hayan incorporado los tres ingredientes, vierte la mezcla en una bolsa de plástico hermética.

Asegurate de que esté bien cerrada y que no quede aire adentro.

Coloca los cubos de hielo en una bolsa grande con sal gruesa (la sal evita que el hielo se derrita). Dentro de ésta, coloca la bolsa que contenía la leche, el azúcar y la vainilla. No permitas que los contenidos de ambas bolsas se mezclen en ningún momento. Si las bolsas no cierran lo suficiente utiliza cinta adhesiva para sellarlas y evitar que no se abran.

Agita y masajea las bolsas durante 10 o 15 minutos. Si bien es importante que mezcles el contenido de la bolsa interior no es necesario que lo hagas de una manera demasiado agresiva.

Si agitas las bolsas en forma demasiado agresiva, provocarás que se rompa o que se corte con el hielo (usando dos bolsas podrás prevenir que esto suceda).

Además puedes utilizar guantes para que no se congelen tus manos.

Pasados los 10 minutos, verás cómo el contenido de la bolsa más pequeña empieza a convertirse en helado sólido. Cuando esté pronto sirve en copas.

Gracias!

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