Libro de Desayuno

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Joelys Sandoval Fabiola Cortes

Macarones con queso 1.compras macarones los pones en agua caliente y sal en lo que se ablanda despuĂŠs de que se ablanden los sacas y los deja reposar 2.Le puedes echar pimienta o lo que quieras 3.Lo mesclas y le chas el queso Ingredientes 1.MACARONES 2.AGUA 3.PIMIENTA 4.QUESO 5.SAL

PAPAS FRITAS CON ALITAS

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Lavar las alitas de pollo con agua fría y secar con papel de cocina. Colocar el aceite, la miel maple, todos los ajos machacados y sin pelar, la páprika y la pimienta negra en un recipiente no corrosivo y mezclar. Añadir las alas secas y cubrir uniformemente con la mezcla de ajos. Tapar y dejar reposar en el refrigerador durante toda la noche o por 48 horas.

Cortar las papas en rodajas usando una mandolina. Ponerlas en agua fría para eliminar el almidón, escurrir y secar bien con papel de cocina. Bañar con el aceite de oliva y colocar en una charola forrada de aluminio lo suficientemente grande como para extenderlas en una sola capa y cocinar al mismo tiempo que se cuecen las alas.

Freír las papas en un wok utilizando el aceite de girasol hasta que estén doradas. Para hacer la sal de ajo crujiente, usar el aceite sobrante y freír los ajos finamente picados hasta que estén dorados y retirar del fuego, quitando el exceso de grasa.

Verter las papas en un colador de metal colocado sobre un recipiente para recoger el aceite y luego acomodarlas en un plato cubierto con papel de cocina. Una vez frío el ajo frito, triturarlo con una cucharada de sal de mar. Utilizar para espolvorear las papas Gaufrette y servir.

Añadir una cucharadita de sal de mar a las alas de pollo y masajear. Dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Precalentar el horno a 200°C. Hornear las alas con el frente hacia abajo en una charola con papel aluminio por 20 minutos; voltear, rociar con el aceite de ajonjolí y cocinar otros 15 minutos hasta que estén cocidas. Bañar de inmediato con los jugos pegajosos que se encuentran en la charola y transferir a un plato caliente.

Pizza 1.Para hacer la masa; en un bol agregar harina, levadura, azĂşcar, sal y aceite de oliva, mezclar todo bien y verter poco a poco el agua, amasar hasta formar una masa suave. Dejar reposar por unos 40 minutos, entre mĂĄs tiempo quede en reposo mucho mejor. Mientras la masa de la pizza estĂĄ en reposo, prepare la salsa.

Ingredientes 1.Harina 300g 2.160g de agua 3.5g de elevadura en polvo 4. 20g de aceite oliva o virgen 5. 1 cucharada de Sal

1.tortilla 2.Cebolla 3.Sal 4.Pimienta 5.Chile en polvo 6.Ajo 7.Mantequilla Ingredientes

Tacos con camarones Corta las tortillas con un cortador para galletas de 2 1/2 in, y reserva.

Derrite la mantequilla en una sartĂŠn grande, agrega la cebolla y el ajo.

SofrĂ­elos por 2 minutos a fuego bajo.

Condimenta los camarones con el chile en polvo, la sal y la pimienta. ...

SĂ­rvelos sobre las tortillas.