CUCU’S KERSTBOX
Feest l e f a t op
CUCU brengt de kerstbeleving dit jaar bij je thuis! Met CUCU’s Kerstbox vol met delicatessen uit de Moluks Indonesische keuken zet je in een handomdraai de tafel vol met kleurrijke gerechten voor een ware smaaksensatie. Een feestje op tafel! “Kerst is een periode van gezelligheid, genieten met familie en vrienden en vooral ook lekker eten,” lacht eigenaresse Leila die de Kerstbox exact heeft samengesteld zoals zij dat zelf het prettigste zou vinden. “Ik kook het liefst heel uitgebreid of juist zo min mogelijk, daar zit niet veel tussenin. Daarom bevat de Kerstbox een ‘tafel vol’ met onze luxe toppers die je in slechts twaalf minuten hebt bereid. Een pannetje water om het soepje als voorgerecht op te warmen, de oven aan om de overige gerechten te verwarmen en nog een pannetje water voor de rest; zo gepiept.” Met tal van kleine culinaire gerechten vol met smaken uit de Moluks Indonesische keuken is de rijsttafel ideaal voor shared dining. Wat dacht je van de verrukkelijke daging belado, malse diamanthaas met een saus van tomaten, rode pepers en citroenblad of ayam cashew, kippendijen met een zoete
stroperige saus van ketjap en specerijen afgetopt met cashewnoten… Om van te watertanden! Bovendien heb je met al die kleurrijke delicatessen meteen een sfeervolle, feestelijke tafel vol met heerlijkheden. De Kerstbox voor 2 of 4 personen is er ook in een vegetarische variant en voor diegene die wil cocoonen met kerst, is er een eenpersoonsbox om jezelf lekker te verwennen. Take away & delivery De Moluks Indonesische keuken van culinair niveau is uniek in de Drechtsteden. De website www.cucu.nl is momenteel volledig ingericht voor take away & delivery waarbij je alle gerechten voor thuis kunt bestellen. “We hebben ervoor gekozen om december volledig te wijden aan bezorgen en afhalen. Zoals wij onze gasten in ons restaurant culinair in de watten leggen, bezorgen we die speciale CUCU-tasting nu bij je thuis. Met de Kerstbox speciaal voor de feestdagen en met de complete menukaart om uit te kiezen. Bijzondere momenten verdienen een passende smaakbeleving,” besluit Leila.
Selamat makan! RESERVEREN EN BESTELLEN: / cucunl www.cucu.nl info@cucu.nl Veerplein 18, Zwijndrecht | 078 737 0323 Tekst: Maaike Groot | Fotografie: Sophia van den Hoek
BrAM | 43
CUCU – ROOTED CUISINE CUCU staat bekend om de gezelligheid en gastvrijheid, evenals de heerlijke huisgemaakte en traditionele gerechten bereid met verse ingrediënten uit de buurt en specerijen afkomstig uit de Molukken. Leila: ”Iets waar oma Neila Pattisahusiwa een enorme waarde aan hechtte en wat zij op haar beurt ook weer aan ons meegegeven heeft. Uiteraard met als ‘speciaal ingrediënt’ de liefde voor haar roots!” CUCU betekent in het Indonesisch kleinkind, maar staat in ‘the urban dictonary’ voor anders en eigengereid, wat goed past bij het dynamische bedrijf. Niet alleen de populaire rendang en saté, maar vooral de Molukse papeda met gebakken makreel heeft een aantrekkingskracht waar lekkerbekken uit heel het land op af komen. “Het erfgoed van mijn oma moest overeind blijven,” stelt Leila die naast het restaurant ook catering voor feesten en partijen verzorgt en een complete CUCU Foodparts-lijn heeft uitgerold voor de landelijke horeca. “Chefs die de smaakmakers van CUCU hebben ontdekt, zijn er weg van,” lacht Leila. “Hoe mooi is het dat wij onze culinaire gerechten en ingrediënten uit de Moluks Indonesische keuken op deze manier kunnen delen!”
