VAN ONTBIJT TOT LUNCH & BORREL
y a d l l A od vibes go
@DE KANTINE
Met het thema Good Vibes Only kunnen Koen en Casper van De Kantine in deze editie simpelweg niet ontbreken. Met hun enthousiasme en vriendelijkheid stralen zij een en al gezelligheid en gastvrijheid uit. Bovendien spat de liefde voor gezond & eerlijk eten bijna van de wit geglazuurde keukentegels! Sinds het korte bestaan van De Kantine anno 2020 is hun sfeervolle überhippe restaurantje voor ontbijt, lunch en borrel al uitgegroeid tot een fenomeen in de regio. Aan de mooi opgedekte tafels, in de loungehoek met huiskamersfeer of aan de gezellige bar kun je bij De Kantine van ’s ochtends vroeg tot en met de middagborrel heerlijk vertoeven!
De lunchkaart is met vers gemaakte soepen, rijkelijk belegde broodjes, goed gevulde salades en een selectie aan warme gerechten al een regelrechte hit, maar wist je dat je hier ook kunt genieten van een zalig ontbijt en uitgebreide borrel? Good vibes all day long! Ontbijt (08.30-12.00 u.) Huisgemaakte granola met yoghurt en een flinke fruitbowl, een lekker croissantje met de homemade jammetjes van de Mengelmoestuin of de American Pancakes met maple syrup of zwarte bessen: wat een zalig begin van je dag! Superleuk samen met je kids of als variant op de (zaken)lunch. Of begin je dag lekker met een krantje & koffietje van het Rotterdamse merk ‘Man Met Bril!’. Trakteer jezelf dan meteen op een brownie of een van de andere zoete lekkernijen uit de vitrine; om je vingers bij af te likken! Borreltijd! Lekker relaxen met een goed glas wijn of biertje met tasty barbites? Kom gezellig borrelen aan de bar of in de loungehoek met een chill muziekje op de achtergrond! Voor de bierliefhebbers ligt het donkerblonde
Tekst: Maaike Groot | Fotografie: Sylvia Kuiper
BrAM | 77
biertje van Hubertus Cornelis (ontworpen door de Stadsbranderij Rotterdam en ‘Man met Bril’) ijskoud klaar. “Hier komen mensen echt voor terug,” vertelt Koen enthousiast. Ook aan de vino is met een mooie mix uit Spanje, Bulgarije en Roemenië flink aandacht besteed. Heb je iets te vieren? Proost dan in stijl met de Spumante rosé! Of huur De Kantine af voor een geheel verzorgd feestje. Smaakmakers Casper en Koen zijn de smaakmakers van De Kantine. Terwijl Casper vanuit de keuken je smaakpapillen flink in de watten legt, zorgt Koen ervoor dat het je aan gastvrijheid niets ontbreekt. Met biologische en regionale ingrediënten maakt De Kantine samen met hun team vrijwel alles zelf; van ingelegde groenten tot homemade chilisaus en dressings. Alle gerechten worden met finesse bereid en smaken net zo fancy als ze er uit zien! KOOKavond Op koopavond kookt De Kantine nog even door. Met elke donderdag een wisselende warme maaltijd voor een heerlijk schappelijk prijsje kun je je keukenschort gerust in de kast laten liggen. Houd de socials in de gaten! /dekantinewalburg
