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Presentando El Chile Gordo
El restaurancito con solo una mesa que está haciendo olas En el paraíso lejano de El Cuyo –ubicado en el extremo noreste de Yucatán– El Chile Gordo está haciéndose famoso, proporcionando una experiencia gastronómica excepcional y totalmente única.
Equipo Enamorado Después de diseñar y construir el restaurante ellos mismos, Oscar Flores de Veracruz (el chef), y su esposa Cathy Sissens del Reino Unido, abrieron El Chile Gordo en 2018. La intención de Cathy era dar una experiencia tan acogedora que no te quedara otra opción que contarles a todos. Mientras que la de Oscar era compartir su pasión por la comida tradicional mexicana –que parece en peligro de extinción por el camino hacia todo rápido y fácil– la contradicción total de los platos mexicanos.
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