Semillero enero2014 by Revista Semillero

ENERO 2014 • GRATUITA

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2014

Música • Educación • Sexualidad • Cultura • Y más al sur de la Ciudad...

Semillero

Ha empezado un nuevo año... Las fiestas decembrinas seguramente nos han dejado agotados y deseosos de más vacaciones. Pero más que añorar el pasado, en Semillero creemos que es momento de construir nuevos sueños y esperanzas; por lo tanto, es momento de renovarse. 2014 pinta difícil en muchos aspectos pero creemos que por ello, es necesario estar más unido que nunca a nuestros seres queridos, tomarnos de la mano y ser solidario. Así mismo, si detectan que hay cosas o personas que son nocivas para su vida, dejarlas en el pasado como enseñanza y seguir adelante. Recuerden que la vida es impredecible y que por ello hay que estar súper conectados con ella acercándonos a aquello que nos haga esbozar una sonrisa. Así que vamos por todo, por risas, abrazos, apoyo, bailes y sorpresas, no dejen de sorprenderse ante la vida. Cada día plantéense un reto que cosecharán en múltiples triunfos. Semillero les desea un muy feliz inicio de año, recuerden plantearse metas cuyo éxito dependa de ustedes únicamente para que nada se interponga en su camino. Nada de echarse pa'trás porque ven las cosas muy difíciles; la actitud lo es todo. Por ello nuestros colaboradores nos han preparado un genial número en el que aprenderemos a disfrutar más de nuestro trabajo, de nuestro entorno y de nuestra salud. Disfruten de ésta que es su revista y si tienen comentarios o tienen algo que compartirnos, no se olviden de visitar nuestras redes sociales. Les mandamos un afectuoso saludo y un cálido abrazo.

Semillero, revista mensual. Enero 2014, es una publicación de Mossel S.A. Domicilio en Rómulo O’farriil 1187, México D.F. Tel: 5668 0757. Editor responsable: Sandra Zaragoza. Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: En Trámite. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: En Trámite. Impreso en Colorset Offset. Domicilio en Isabel la Católica 422, Col. Obrera, México D.F. La reproducción total o parcial del material publicado queda prohibida. El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores. La editorial declina cualquier veracidad y legitimidad de los contenidos en los anuncios.

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ECO-TIPS

Beneficios frente a realidades: la bicicleta como medio de transporte Por: Marbella Olmos S.

El fomento del uso de la bicicleta frente al del automóvil tiene que ver con un estilo de vida saludable más que viable, pues para la mayoría de las personas que tienen sus centros de trabajo en la ciudad y mayoritariamente viven en los alrededores del D.F. el transporte público es la mejor opción pues las distancias que se recorren son bastante considerables; de acuerdo al FIMEVIC (Fideicomiso para el Mejoramiento de las Vías de Comunicación del Distrito Federal)“Durante las últimas décadas, el Distrito Federal ha vivido un proceso de despoblamiento de las delegaciones centrales a pesar de ser las de mayor infraestructura urbana. Esta situación ha sido acompañada de un crecimiento expansivo hacia las delegaciones del poniente, oriente y sur; y en mayor medida hacia los municipios del Estado de México, particularmente los ubicados al oriente.”

Frente a esta inevitable realidad, mientras se implementan programas de movilidad en beneficio de todos, podemos ser optimistas y hacer uso de la bicicleta para realizar actividad física o para actividades cercanas a nuestro hogar.

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• Previene el congestionamiento vial y el de estacionamientos

• Ayuda a mantener condición física salu• Junto con las motocicletas, en distancias dable de hasta 5km es el medio de transporte • Al pedalear hacemos ejercicio aeróbico lo más eficaz que es benéfico para el corazón • Su combustible es nuestra propia energía • Previene la obesidad por lo que ahorramos dinero y ganamos salud • Libera el estrés • El costo de mantenimiento y la inversión • Este transporte no genera emisiones de al adquirir una bicicleta es muy inferior a CO2 la de un automóvil

Así que mientras se cree una red ciclista de infraestructura vial, se vuelva un medio de transporte accesible para la mayoría de la población y se genere una cultura bicicletera, podemos comenzar por noso- tros y contribuir con pequeñas acciones; sabemos que de poco a poco se vuelven una gran cadena y es cuando se podrán ver los resultados, en este caso no sólo para reducir la contaminación ambiental sino también para mejorar nuestra salud. Recuerda: ahorra, recicla y contribuye.

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Algunos beneficios son:

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NUTRICIÓN

Desintoxicándonos...

...todo el año Por LN Soraya I. Burrola Méndez / Consultorio: 52643936

as dietas de desintoxicación se promocionan como una manera rápida y sencilla de depurar el organismo, perdiendo unos cuantos kilos de más y eliminando todas las toxinas que nuestro cuerpo ha acumulado, ya sea durante las fiestas, o peor aún, durante todo el año. Para mi aportación de este mes a Semillero, me gustaría hablarles un poco acerca de las tan sonadas y famosas dietas de desintoxicación, sus implicaciones y características. Existen diversos tipos de dietas de desintoxicación, que van desde dietas con ayunos prolongados; dietas a base de jugos de frutas, verduras y hierbas; y dietas a base de fruta y verdura cruda, y agua natural. La finalidad de todas siempre será “desintoxicar” o “limpiar” el colón y/o el hígado. Por increíble que suene esto, y segura en que despertaré inquietudes entre algunos, no existen alimentos buenos y malos. Lo importante siempre será encontrar un equilibrio en relación a la cantidad de los distintos tipos de alimentos que se consumen. Cuando comemos algún alimento, por más bueno que creamos que es, en abundancia, provocará cierta “toxicidad” y efectos adversos a la

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Ahora bien, gracias a los procesos de digestión, el cuerpo es capaz de eliminar todas las sustancias que no necesita de manera normal. Por lo tanto existe una constante desintoxicación sin la necesidad de dietas agresivas; sin embargo, el cuerpo necesita mantener saludables todos los órganos que intervienen directamente en este proceso. La pregunta sería ¿en qué se basan las dietas de desintoxicación para venderse como la mejor opción? Para esto, a continuación les enlisto las características generales de las dietas de desintoxicación:

Aumento en el consumo de frutas y verduras crudas. Aumento en el consumo de agua natural. Aumento en el consumo de jugos de fruta y verdura natural. Eliminación de alimentos altos en sodio, grasa y/o azúcar. uso de hierbas en infusiones que fomenten la eliminación de líquido. Eliminación de alimentos ricos en proteína animal. Si se dan cuenta estas seis características no están nada mal, al contrario, hasta cierto punto cumplen con algunas características de una dieta correcta; sin embargo, llegan a ser exageradas y eliminan varios alimentos que son necesarios dentro de la dieta. Llevar a cabo dietas de desintoxicación puede llegar a ser un riesgo para la salud debido a los efectos que tienen en el organismo, algunos que les puedo mencionar son: disminución en el consumo de proteína que, aunado al ayuno prolongado, puede provocar fatiga, dolores de cabeza, cansancio y deficiencias de nutrimentos; calambres, distensión abdominal, nausea y vómito. Si están considerando realizar algún tipo de dieta de “desintoxicación” les recomiendo que se acerquen a algún médico o un nutriólogo, el cual pueda hablarles acerca de las ventajas y desventajas del tratamiento que quieren iniciar, así como, los posibles efectos secundarios que pueden presentar. ®

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NUTRICIÓN

salud. El grado de toxicidad dependerá únicamente de la cantidad de alimento o bebida ingerida.

NUTRICIÓN Después de esto, se pueden dar cuenta que los alimentos que nos ayudan a “desintoxicarnos” y la manera en la que las dietas de desintoxicación se venden se basan en algunos de los criterios de una dieta correcta. Qué les parece si de ahora en adelante nos “desintoxicamos” todos los días, sin necesidad de hacer dietas estrictas y exageradas, que evitan una gran variedad de alimentos, también necesarios para el organismo; que tienen una serie de efectos adversos para la salud, y mejor disfrutamos de todo en equilibrio.

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Magos

La Mag i

los Re e d y

ué le vas a pedir a los Reyes? Y los ojos negros, como capulines, del niño se hicieron más grandes y una capa transparente los cubrió de pronto. No eran lágrimas, pero expresaban al mismo tiempo ilusion y duda ante la pregunta de la madre. 16

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Aquel 5 de enero Paty salió de prisa del minisuper donde trabaja para cumplir su primer propósito de año nuevo: llevar a su hijo a ver a los Reyes Magos. Llegó a casa de su mamá para recoger al pequeño, que todavía le quedaban dos días de vacaciones. Luego de hacer que comiera las calabazas y chayotes con el amenazante “si no te los comes no te van a traer nada los Reyes”, le dijo que se lavara los dientes y se pusiera la chamarra que le trajo el Niño Dios. Porque, como en muchas casas mexicanas, la noche del 24 de diciembre no llegó a su hogar Santa Claus, sino el Niño recien nacido. Y no lleva juguetes; lo suyo es la ropa.

ella y a sus dos hermanos mayores. Tenían que hacer fila en el lugar donde los Reyes estubieran mejor maquillados, sus animales parecieran reales y la esenografia mostrara un palacio árabe o una luna con estrellas que le recordaba la bandera de Turquía. Aunque al momento de estar con los personajes de Oriente ellos vieran de frente el palacio de Bellas Artes o la Torre Latinoamericana.

Eran los días en que se tomaba la foto con una cámara Polaroid. No había que esperar a que se acabaran las 36 impresiones que daba un rollo de 35 milímetros. Esa caja - ¿Qué le vas a padir a los Reyes?- preguntó cuadrada era un pequeño laboratorio que Paty mientras le ponía un gorro para el frío. funcionaba con un sólo botón. Despues de apretar el “click” la fotografía salía de la ra- Una bicicleta, el Lego de Batman y un nura delantera, el fotógrafo agitaba el paiPhone-, respondío el niño de siete años. pel para que se secara y después quitaba la Para él Internet, los videojuegos y demás película de plástico de la foto enmarcada elementos tecnológicos siempre han exis- en blanco. Era mágico. tido, son parte de su vida. La Generación Z, les dicen a estos chicos. Después Paty y su familia se subian que a las tazas, que el remolino, que la corona y demás - ¿Y te los mereces?- cuestionó Paty. El niño juegos mecánicos. Luego compraban un elote sonríó y dijo tajante: con mayonesa, queso y chilito piquín; ponche con tejocotes y su juliana de caña a manera - Pasé con nueve a segundo año. de removedor para que se enfriara; o un buNada que hacer ante una respuesta así. En ñuelo con su jarabe de piloncillo. Y se iban a el camino Paty lamentaba que su hijo no degustar sus antojitos de feria al Hemiciclo a pudiera ver a Melchor, Gaspar y Baltazar Juárez o a alguna de las bancas del parque. en la Almeda Central, como cuando ella era No faltaba el teporocho que les pedía para una niña. Cada año sus papás la llevaban a un taco o el tipo que ocupaba los jardines ®

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para ir a orinar. Sin embargo, para la niña la visita los Reyes Magos era el cierre perfecto de las fiestas de fin de año. Paty suspiró y, mientras miraba la Alameda sin la Navidad a través de la ventana del Metrobús, pensó que los Reyes Magos se había convertido en los peregrinos que piden posada y nadie se las da. Ni de chiste regresarán a la Alameda porque el gobierno del Distrito Federal no quiere que nada empañe el remosamiento del parque, aunque poco a poco la gente se ha vuelto a adueñar de aquel espacio. Alguna vez los Reyes estuvieron en la explanada del Palacio de los Deportes, pero no era lo mismo ir hasta el Oriente de la ciudad. Además ellos tenían que venir de Oriente, no uno debía ir para allá. Parecía que la Plaza de la República, sería un buen lugar para ellos, pero en esta ocasión el campamento de maestros de la CNTE les impidió colocarse. Y el año pasado la calle de Valerio Trujano, a una costado de la Alameda, fue un buen escenario, pero afectaba el transito vehicular en esa zona. Por fin Paty y su hijo llegaron a la explanada de la Delegación Cuauhtémoc. Allá fueron a parar los Reyes Magos este año. Y al igual que su padre hizo con ella, buscó a los presonajes que estubieran mejor maquillados y cuyos 18

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animales parecieran reales. Pero le costó trabajo encontrar uno, y no porque no hubiera. Madre e hijo estaban en medio de una masa humana que caminaba sin espacio entre los cuerpos y de cantaletas que repetían: “La foto con los Reyes, la foto con los reyes”; “a 50 la foto, jefa, pero tengo también de a 100, más grandes”; “lleve su globo para la cartita de los Reyes”... Con un poco de pericia Paty vio a los que consideró los mejores Reyes Magos. Se formó y llegó a su naríz el olor a alitas fritas, tacos al pastor, pozole y algodón de azucar. - Mamá, ¿me compras un algódón? - Si, ahorita que nos tomen la foto. Y al mismo tiempo voló sobre sus cabezas una nube de azucar convertida en algodón de color rosa. Finalmente tocó el turno a Paty y su hijo. La escenografía era azul con nubes blancas y Baltazar sí era negro, aunque venía del sur de Guerrero y no de Oriente Medio. La decepción llegó a la madre cuando ya lista para tomarse la foto quedó de frente, no hacia el palacio de Bellas Artes o la Torre Latinoamericana, sino a la sede nacional del PRI.

Punto de encuentro

Plaza Inn Av. Insurgentes Sur 1791, Guadalupe Inn. Tel. 5662 1057 5661 0401

Metrópoli Patriotismo Av. Patriotismo, esq. Puenta La Morena 5616 8633

Centro Comercial y cultural Loreto Altamirano 46, Tizapán, San Ángel. Tel. 5616 3332

Pabellón Altavista Camino al desierto de los leones 62, esq. Revolución. Tel. 5616 5274

The Green Corner Suc. Coyoacán: Miguel Ángel de Quevedo 353 Suc. Polanco: Homero esq. Moliére1210 Suc. Condesa: Mazatlán 81, Locales 1,2,3.

Plaza Santa Teresa. Anillo Periférico 4020, Jardínes del Pedregal. Tel. 5568 3142

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SEXUALIDAD

¡Volver a

Por Jimena Del Castillo

ues ya pasaron los cierres de ciclo, las fiestas navideñas y convivencias con los seres queridos, quizás ya te trazaste tus propósitos del 2014 y hasta los pensaste mientras te comías las uvas de año nuevo. Pero puede ser que aún con todo esto te detengas un poco y te preguntes: ¿y ahora qué?

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Independientemente de la mercadotecnia de las fiestas, el cambio de año puede servirnos para hacer un corte en nuestras vidas y volver a empezar, pensando en esto podríamos resumirlo con la palabra OPORTUNIDAD, es como si la vida te trazara una pausa para que tú puedas esculpirla como tú quieras. De esta manera sería importante asumir la propia responsabilidad sobre las experiencias, emociones, relaciones y situaciones que construimos a lo largo del año, por supuesto sabemos que hay circunstancias que suceden a nuestro alrededor que van permeando nuestra experiencia, sin embargo también es importante revisar como tú te colocas frente a éstas, cómo las vives y trasciendes. Entonces, te recomiendo que te plantees esta pregunta ¿cómo quiero vivir mi vida este 2014?. Responde desde tu alma, no desde lo que debería ser y lo que tu lógica te dice, sino desde tu necesidad auténtica; una vez que hayas contestado, entonces puedes encontrar acciones específicas para lograrlo. Algo que también puede ser importante es determinar pausas durante el año para revisar si verdaderamente estás trabajando en aquello que te propusiste, ¿no les ha

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empezar! pasado que a mitad del año se dan cuenta de que ya perdieron el foco?, esto es muy común; de pronto volvemos a entrar en el ritmo del hacer y olvidamos el SER. Entonces para prevenir esto, desde este mes de enero planea pausas de encuentro contig@ mism@, puede ser en tu cumpleaños, en un viaje, en un evento importante, tú decide cuándo, pero esto puede ayudarte a hacer una recapitulación oportuna y redefinir tu caminar durante el año. ¿Sabes qué es lo más hermoso? Que tú puedes construir tu manera de estar en la vida, ese es el mejor regalo que puedes hacerte, vale la pena correr el riesgo. Y bueno, ya saben que en esta sección también hablamos de sexualidad, y en este tema también podemos VOLVER A EMPEZAR, generalmente pensamos en metas relacionadas con el trabajo, la familia, el tiempo, los proyectos…pero, qué tal que también incluyes el ejercicio de tu sexualidad, qué tal que para este 2014 decides llevar a cabo uno de los derechos sexuales y reproductivos: Ejercer libre y plenamente mi vida sexual. Esto quiere decir que tú elijas cómo quieres vivirla, poniendo siempre en primer lugar tu cuidado y el de tu(s) pareja(s) y la salud sexual, pero también ®

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darte el derecho de gozar, conocerte, com- • Tomar en cuenta los procesos y necesidapartir y construir una mejor relación con tu des de l@s dem@s involucrad@s cuerpo, una comunicación más abierta y • Compartir y llegar a acuerdos relaciones humanas más honestas. Lo anterior, representa todo un reto, porque si comunicar lo que sentimos y pensamos en general es complicado, en temas de sexualidad puede ser todavía más difícil, sin embargo te invito a que vayas por pasos: • Identificar cómo vives tu sexualidad en la actualidad

Volver a empezar no significa negar todo lo que has construido, tu historia, tus relaciones interpersonales, tus logros, significa re- plantear y abrirte a la posibilidad de seguir creciendo emocional y espiritualmente, no importando la edad que tengas, es darte cuenta que eres una persona creativa que puede encontrar siempre nuevas posibilidades en todos los ámbitos de tu vida.

• Reflexionar cómo quieres vivirla (no olvides incluir la salud sexual) ¡Es tiempo de crear y compartir! • Considerar qué rubros involucran a otra(s) Buen viaje en este 2014… persona(s)

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FINANZAS

Sembrando autocuidado

Por Mónica Peralta y Jimena Del Castillo

El desgaste profesional se manifiesta en todas aquellas personas que se encuentran en situaciones laborales estresantes o que atienden poblaciones de riesgo, puede impactar en diferentes áreas de su vida, así como en su desempeño profesional.

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Pueden presentarse los siguientes síntomas: • Desmotivación • Alteraciones en el sueño • Altas y bajas emocionales constantes • Desgaste • Fatiga • Cansancio emocional y físico • Sensación de inadecuación • Falta de realización personal y profesional Puede ser que al leer esto te sientas identificad@, si es así, existen alternativas para que puedas, no sólo detectarlo, sino también, aprender a manejarlo. El primer paso sería verificar las acciones de autocuidado que puedes tener (salir a tu hora, alimentarte adecuadamente, tener actividades recreativas o deportivas, DESCANSO, entre otras). Posteriormente puedes realizar un plan de acción para cuidarte y obviamente, llevarlo a cabo. El estrés puede ser confundido con algunas emociones por lo que es importante identifiques cuáles son las emociones que tienes durante y posterior a tu actividad laboral y cómo te relacionas con tus compañer@s o jef@s.

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FINANZAS

El desgaste profesional, conocido como burnout, se define como una disfunción personal y profesional en un contexto laboral. Representa una problemática interna significativa que puede repercutir en la satisfacción laboral, la eficacia y la calidad en el trabajo.

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También será importante que revises el grado de satisfacción que experimentas en tu trabajo y la motivación que te impulsa a perseverar en tus tareas, a pesar del cansancio. Si honestamente descubres que la motivación es meramente económica y no alcanza para que sostengas la convicción de estar donde estás, entonces es importante que busques otros significados que puedan arraigarte o definas un nuevo proyecto de vida. A veces nos cuesta trabajo aceptar que si estamos como subordinados, las figuras de autoridad también sufren estrés, exigencia y desgaste, y si estamos como autoridad a veces dejamos de mirar la parte humana de nuestros empleados, es por ello que te invitamos a que reflexiones cómo te relacionas

tú, en el rol que desempeñes, al final no es necesario construir grupos aislados dentro de las organizaciones, porque la realidad es que existen mayores puntos de convergencia que de divergencia, empezando porque ante todo son personas con metas, familias y derechos que pueden construir en lugar de destruir. Te invitamos a que en este 2014 revises tu situación laboral, la calidad de vida que tienes dentro de tu trabajo, y sobre todo, enfrentes con creatividad toda sensación de sin sentido. Que descubras maneras más constructivas y sanas de estar en el día a día contigo mism@ y tus compañer@s de trabajo. La forma en la que vivas tu cotidianidad depende de ti…

“De Corazón a Corazón, cuidando a l@s más fuertes”, realiza estrategias para prevenir el desgaste profesional en empresas, escuelas, organizaciones civiles, hospitales y gobierno. Para mayores informes contactar a: Mónica Peralta (macpe29@gmail.com) Jimena Del Castillo (jimenadelcastillo@hotmail.com).

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La ciudad de México narrada en sus canciones

Un año de explorar el corazón urbano de México

Martes 16 hrs por Código DF www.codigoradio.cultura.df.gob.mx Crónicas de Asfalto CrónicasAsfalto cronicasdeasfalto@gmail.com 