Colombia cacaotera 31

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros • Año 9 • No. 31 • Julio - Agosto 2016

El cacao,

un modelo para el posconflicto

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Sección Editorial

Cacao colombiano Una publicación de la Federación Nacional de Cacaoteros – Fondo Nacional del Cacao Julio – Agosto 2016 Año 9 – No. 31 Director Eduard Baquero López Editor Edgar Aldana Rosillo Comunicaciones_direccion@ fedecacao.com.co Colaboradores Hernando Morales Weimar Martínez María Eugenia Ocampo Edinson Martínez Nelson Cárdenas Rafael Córdoba Diego Mauricio Torres Freddy Quiñones Méndez Wilson Cortés Dávila Emiliano Bolívar Sandro Javier Muñoz Rafael Emilio Mahecha Rojas Armando Molina Vidal Antonio María Ortiz Alfonso Sandoval Elvin Barajas Liliana Obregón Gustavo Enrique Díaz Jhon Fredy León Yolanda Zárate Diego Gómez Clara Inés Ocampo Junta Directiva Samuel Velásquez Gómez Saúl Motta García Orlando Tirado Tavera Luis Ricardo Gutiérrez Rueda Eduardo Alonso Ramírez Rincón Benjamín Méndez Pinzón Germán Domingo Castillo Marco Tulio Caupaz Ledezma Carmen Emiro Villalba FEDECACAO Calle 31 No. 17 - 27 PBX (57) (1) 3273000 Bogotá – Colombia www.fedecacao.com.co

se abre camino en el mundo EDUARD BAQUERO LÓPEZ Presidente Ejecutivo

E

l cacao colombiano pasa por el que se podría considerar el mejor momento de su historia, ya que la mayoría de las variables están a su favor.

En efecto, la producción de 2015 bordeó las 55.000 toneladas, siendo una cifra sin precedentes en el país, lo que permitió abastecer sin problemas la demanda de la industria nacional y poder cumplir con los compromisos internacionales.

El precio, que es la variable que más le interesa a los cacaocultores también ha logrado niveles récord llegando a pagarse hasta 9.000 pesos por kilo, lo cual benefició a las familias productoras y contribuyó a dinamizar la economía de las regiones donde se cultiva el cacao.

Sin embargo, es bueno recordar que el tema principal es la productividad y es la variable sobre la cual venimos trabajando porque el que siembra por precio tumba por precio, en cambio cuando se alcanzan niveles como los que se obtienen con las variedades de Fedecacao de hasta 3.000 kilos por hectárea, se puede dar un parte de tranquilidad.

ejemplo en 2015 fueron 5.891 toneladas cuando un año atrás habían sumado 6.688 y en el periodo enero-mayo de 2016 se trajeron al país 2.100 toneladas frente a 4.410 del mismo lapso de 2015, lo cual muestra que la industria doméstica se está abasteciendo cada vez más del grano nacional cuya producción va en aumento.

Así mismo, el papel del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, y de algunas gobernaciones y alcaldías por medio de proyectos que son ejecutados por Fedecacao ha sido clave para que se incremente el área sembrada y la producción de calidad.

Debe hacerse un reconocimiento a esa unidad que existe entre el gremio de los productores, que es Fedecacao, el gobierno nacional en cabeza del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la industria doméstica que también realiza un aporte importante.

De igual manera hay que reconocer el apoyo de Procolombia en esta labor de promoción internacional de nuestro cacao, por medio de eventos como las macrorruedas de negocios, que han servido para que compradores del extranjero empiecen a ver a Colombia como un proveedor del grano que necesitan.

En la medida en que la producción crece, gracias a programas como los de renovación y nuevas siembras con materiales como los que ha desarrollado Fedecacao que son altamente productivos y tolerantes a plagas y enfermedades, sin perder sus características de calidad, fino, sabor y aroma, se hace necesario contar con una industria nacional dispuesta a comprar y seguir apoyando al cacaocultor.

Naturalmente, nosotros como Fedecacao también hemos venido cumpliendo con la tarea de visitar clientes en sus países, mostrándoles la calidad del grano que producimos y las condiciones en las que lo hacemos, como es preservando el medio ambiente y sin incluir mano de obra infantil, aspectos que valoran y reconocen las firmas internacionales.

También con las labores de investigación y transferencia de tecnología venimos aportando al crecimiento del sector cacaotero colombiano que, como lo ha reconocido el mismo gobierno, es el cultivo de la paz y del posconflicto.

Todo es importante y es claro que el propósito debe ser la calidad, como un valor agregado del cacao colombiano ante el mundo ya que eso también se refleja en el ingreso que percibe el cacaocultor.

En materia de comercio exterior también los resultados son muy favorables.

En 2015 Colombia exportó 13.744 toneladas de cacao en grano con un crecimiento del 74% con relación al 2014 y en los primeros cinco meses de 2016 ya van vendidas en los mercados internacionales 5.615 toneladas frente a 3.435 del mismo periodo de 2015 y con posibilidades de seguir por esa senda de crecimiento.

Allí seguiremos estando para apoyar y fomentar el desarrollo de la cacaocultura pero de una manera organizada y bien planificada, como debe ser y resaltando como lo hemos hecho desde esta administración que el cacaocultor es lo primero.

Entre tanto las importaciones han disminuido, por

Índice EDITORIAL Cacao colombiano se abre camino en el mundo

Las opiniones aquí expresadas son responsabilidad de sus autores.

GREMIAL

Reproducciones parciales o totales deben acreditar la fuente, citando nuestra publicación.

TÉCNICA

Seminario internacional de cacao, un aporte a la paz

Por las unidades técnicas

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ACTUALIDAD

PERSONAJES •

Una vida en la cacaocultura

•

El retorno a la cacaocultura orgánica

•

La vida de un pionero de la cacaocultura en la región de Urabá

•

Familia Torres Ovallos, una tradición en Arauquita

GREMIAL Comités municipales y departamental de Santander siguen fortaleciéndose

Monomacho, un proyecto de cacao, modelo para el posconflicto

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ACTUALIDAD Pueblo Bello, un remanso de paz tras la violencia

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GREMIAL

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Córdoba mejora la calidad del grano de cacao

•

Fedecacao apoya cacaocultura del occidente de Boyacá

GREMIAL Fedecacao apoya a las comunidades arhuacas

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros • Año 9 • No. 31 • Julio - Agosto 2016 En Fedecacao el cacaocultor es lo primero

Gremial

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Seminario internacional de cacao, un aporte a la paz

E

l 4º Seminario Internacional comercialización y calidad de Cacao “Aromas de paz de Colombia para el mundo”, a realizarse el 24 y 25 de agosto en el municipio de Floridablanca (Santander), concentra la atención de la cadena productiva del cacao-chocolate.

El evento servirá para ratificar el papel que el cultivo del cacao jugará en el posconflicto de Colombia, ya que tiene grandes posibilidades en las zonas donde más se ha concentrado la violencia del país.

Además, el gobierno reconoce la importancia del cacao como producto ganador y con grandes posibilidades tanto en el mercado interno como en el externo y por eso lo viene apoyando de manera decidida.

Es así como desde diferentes ópticas, tanto del gobierno como del sector privado, se expondrán las posibilidades del grano luego de la firma del acuerdo de paz con las Farc, a ello se sumarán algunas experiencias internacionales.

También el tema de comercialización estará presente ya que es clave para que cualquier producto pueda ser rentable y competitivo, de ahí la importancia de conocer el punto de vista de expertos nacionales y extranjeros sobre el cacao colombianos en el contexto mundial.

De manera simultánea a las charlas se tendrán otra serie de eventos como la rueda de negocios con compradores internacionales, principalmente de Europa, y como vendedores asociaciones colombianas que tienen la posibilidad de ofertar su producto bajo unos parámetros que requieren los demandantes.

Además, se hará la selección de la mujer cacaocultora que será la imagen del cacao colombiano ante Colombia y el mundo, para lo cual se ha surtido todo un proceso de escogencia en el que han participado representantes de la Federación, productores y profesionales de diversas disciplinas.

La acogida fue grande y alrededor de 200 mujeres en todo el territorio nacional se inscribieron y presentaron las pruebas establecidas para poder ser elegidas, teniendo en cuenta que el concurso se desarrolló en tres fases donde ellas pudieron demostrar sus habilidades y conocimientos en el tema cacaotero.

Ahora las finalistas que estarán presentes durante el seminario deberán corroborar porqué cualquiera de ellas puede ser la imagen del cacao ante el mundo.

Fedecacao desea resaltar el interés de las mujeres cacaocultoras por ser la imagen del grano y de la Federación, lo que corrobora el compromiso que ellas tienen con la empresa que las representa.

dose actualmente como líder del panel de evaluación sensorial de Fedecacao, encargada del Laboratorio de Análisis Físico y sensorial de licor de cacao en San Vicente de Chucurí.

Un aspecto más es el Primer Concurso Nacional de Chocolate “El cacao hecho arte”, cuya selección de cinco artesanos chocolateros se realizó el pasado 1 de agosto, por parte de un jurado calificado para tal fin.

Cinco artesanos fueron seleccionados para participar en la final, estos son:

Las inscripciones que hacían parte de la primera fase superaron las expectativas de los organizadores. Se resalta el interés, entusiasmo y empeño de cada uno de ellos quienes contribuyen y representan el desarrollo y promoción del chocolate colombiano.

2. Paz Chocolatier, Bogotá: Bombón de chocolate con aguacate y mango; Bombón de chocolate con almendras.

Así, 34 artesanos chocolateros y pequeñas fábricas, fueron elegidos para continuar en la segunda fase que consistía en envío de muestras a Fedecacao Bogotá, donde se contó con el apoyo de reconocidos jurados, quienes realizaron la evaluación respectiva, emitiendo su calificación de acuerdo a criterios como: sabor, textura, diseño y originalidad.

Los miembros del jurado fueron:

1. Habemus Cioccolato, Bogotá: Bombón de chocolate con lychees; Trufa de papayuela y aguardiente.

3. Chocolates Santa Teresa, Cali: Trufa de ron con nibs de cacao garrapiñados; Bombón de chocolate con chontaduro y miel.

4. Chocolatería Maclaud Torres, Bucaramanga: Bombón de chocolate con gulupa y uchuva; Bombón de chocolate con café y ron.

5. Lachoco Latera, Bogotá: Bombón de chocolate con coriandro; Bombón de chocolate con mango y pimienta verde.

Serge Thiry: Maestro chocolatero Belga, propietario de dos establecimientos de chocolate artesanal en Bogota y quien a contribuido con el desarrollo del sector mediante charlas dirigidas al mejoramiento de éste alrededor del país.

Es de resaltar la labor de otros artesanos quienes también se destacaron por su trabajo, entre ellos se encuentran:

Lucas Siwinski: Chef pastelero Francés, consultor gastronómico y docente del Instituto Superior Mariano Moreno, quien enfoca sus conocimientos y esfuerzos en la educación y mejora continua de la nueva generación de chefs colombianos.

Kakahuat, Bucaramanga y Astoria, Bogotá: Ejemplo de nueva generación de artesanos chocolateros colombianos.

Mauricio Londoño: Chef Colombiano y Fundador de la Asociación Colombiana de Chefs, quien trabaja en la conservación y divulgación de raíces culinarias llevándolas a diferentes partes del mundo.

Alba Lila Echeverri: Profesional en ciencia y tecnología, especialista en alimentación y nutrición, con 8 años de experiencia en la compañía Nacional de Chocolates desempeñándose como participante experta del panel y en el aseguramiento de la calidad en el proceso productivo y análisis instrumental Edith Moreno: Profesional en Gestión Agropecuaria, desde 11 anos, quien labora en el Programa de Investigación de la Federación Nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional de Cacao, desempeñán-

Color Cacao, Medellín: Destacado por la minuciosidad y la estética de su trabajo.

Afrodizzia chocolates, Popayán: Apreciada por el exótico sabor de sus bombones.

Me Late Chocolate, Medellín: Destacado desempeño en las dos categorías, chocolates artesanales y barras.

Así mismo se realizó la evaluación de los concursantes que presentaron Barras de Chocolate, de los cuales se destacaron los siguientes en su orden: Cabuyaro S.A. Marca TIBITO Mountain Food S.A.S. Es necesario reconocer por su trabajo calidad e innovación en la fabricación de barras los siguientes participantes: - Juan Choconat - Origen Cacao - Melate Chocolate - Marianna Cocoa.

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Técnica

Por las unidades técnicas Clausura escuela cacaotera paz y esperanza para el Cauca

Rionegro, aromas de chocolate, aromas de paz Rionegro Santander, municipio cacaocultor por excelencia, hermosos paisajes y tierras fértiles labradas por familias campesinas pujantes y comprometidas como la familia Marín Mieles ubicada en la vereda La Paz, fue el escenario para que expertos Estadounidenses de la Universidad de Pensilvania, cacaocultores de la región, directivos y equipo técnico de Fedecacao, comité municipal, alcaldías de Rionegro, El Playón y Girón comparejecutivo a mostrar a Colombia ante el tieran experiencias en torno al cacao.

El compromiso, entusiasmo y la fuerza mundo como uno de los países más ricos que tienen nuestros productores por salir y biodiversos del planeta.

En el recorrido se visitaron las instalaadelante y ayudar a construir un mundo pacifico lleno de alternativas para todos ciones de la Federación para conocer el y endulzado con el sabor y aroma del proceso de atención, acompañamiento chocolate han cautivado el corazón de técnico y actividades de comercialización grano de cacao, una vez en la finca la cooperaciónUNIDAD internacional, muestra de del DE DERMATOLOGICA FOTOTERAPIA ello es el interés mostrado por Marck y el Dique NIT. 800.207.897 - 1de propiedad de don Ramón y se realizó Siela profesores de una de 92 las más pres- doña Florinda, CL 93 B 13 CONSULTORIO 202 BOGOTA D.C.una escuela de tigiosas Universidades de los Estados campo para la preparación de bioabonos y Unidos, para desarrollar proyectos pro- manejo del cultivo así como un compartir BALANCE GENERAL ductivos de la mano de la Federación con los invitados en torno a las alternati(Expresado vas de colombianos) desarrollo que ofrece el cacao, el Nacional de Cacaoteros quienen se miles ha de-de pesos dicado bajo la gestión de su presidente cultivo de la paz.

1 11 1105 1110 1120 12 1245 13 1305 1330 1355 1365 1380 15 1524 1528 1532 1592 16 1635 17 1710

AL 31 DE DICIEMBRE DE ACTIVO Disponible Caja Bancos Cuentas de ahorro Inversiones Derechos fiduciarios Deudores ( C x C ) Clientes Nacionales Anticipos y avances Anticipo de impuestos y contribuciones o saldos a favor Cuentas por cobrar a trabajadores Deudores varios Propiedades planta y equipo EQUIPO DE OFICINA EQUIPO DE COMPUTO Y COMUNICACION MAQUINARIA Y EQUIPO MEDICO CIENTIFICO Depreciación acumulada Intangibles Licencias Diferidos Cargos diferidos TOTAL ACTIVO PASIVO Obligaciones financieras Bancos Nacionales Proveedores Nacionales Cuentas por pagar Costos y gastos por pagar Retención en la fuente Impuesto de industria y comercio retenido Retenciones y aportes de nómina Acreedores varios Impuestos, gravámenes y tasas De renta y complementarios De industria y comercio Otros Obligaciones laborales Salarios por pagar Cesantías consolidadas Intereses sobre cesantías Vacaciones consolidadas Otros pasivos Anticipo y avances recibidos TOTAL PASIVO PATRIMONIO Capital social Aportes sociales Reservas Reservas obligatorias Revalorización del patrimonio Ajustes por inflación Resultados del ejercicio Utilidad del ejercicio Resultados de ejercicios anteriores Utilidades acumuladas TOTAL PATRIMONIO TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO

2014

2013

29.720 1.031 6.032 22.657 179.648 179.648 291.508 175.842 645 115.021 0 0 96.476 1.934 19.605 94.607 -19.670 5.964 5.964 0 0 603.316

56.560 962 3.414 52.184 179.099 179.099 288.731 178.256 3.498 104.728 2.250 0 83.853 1.934 14.553 172.807 -105.441 4.983 4.983 47.100 47.100 660.327

Convenio con Departamento de la Prosperidad Social

El convenio 2016-0080 celebrado entre el Departamento de la Prosperidad Social y Fedecacao; pretende aunar esfuerzos técnicos, financieros y administrativos para lograr cumplir el objetivo de mejorar la competitividad de la cacaocultura de las familias de los departamentos de Antioquia, Cauca, Córdoba y Santander; a través de las actividades de poscosecha del grano. Para ello, los productores recibirán la asesoría y acompañamiento del equipo técnico designado.

2 hacia el La21condición para que los productores cobertizo como un gran paso 7.255 8.114 pudiesen ingresar al convenio, era poseer mejoramiento de la poscosecha 2105 7.255 y benefi8.114 22 93 recibirán 11 mínimo 1 hectárea de cacao en plena cio del grano de cacao. También 2205 93 del lote 11 producción.

El DPS entregó un listado apoyo con un análisis de suelos 23 17.498 15.618 personalide 2335 140 familias preseleccionadas para el cultivado y asistencia técnica 1.670 1.633 departamento de Santander las cuales zada.

2365 6.457 6.045 2368 521 Los temas prioritarios que 512 se desarroestaban inscritas como Familias Guar2370 7.769 6.191 con dabosques, pertenecientes a los munici- llan en las escuelas son relacionados 2380 1.089 1.229 sobre pios24de Bolívar y Sucre; familias que hace el objetivo principal del convenio 81.360 112.141 el mejoramiento de las actividades de muchos años tuvieron cultivos ilícitos y 2404 59.262 81.942 2412 764 700 y calidecidieron hacer la erradicación y volver poscosecha del grano, beneficio 21.334 29.499 el mercado a la2495 legalidad mediante la siembra del ca- dad. Teniendo en cuenta que 25 41.556 39.955 cao, cultivo que ha traído paz y progreso nacional e internacional cada0 día exige 2505 5 mayor calidad; la meta de todo cacaotero a todos ellos. Las veredas seleccionadas 2510 31.511 24.031 2.801 mejor grano del2515 municipio de Bolívar, poseen mejo- debe ser siempre, entregar el3.689 6.356 13.118 res2525 carreteras que las familias de Sucre que pueda producir y beneficiar.

28 16.598 18.279 A la fecha, para el departamento de ubicadas en la vereda Arales; a donde se 2805 16.598 18.279 Santander se encontraron 131 familias accede a través de caminos difíciles por 164.360 194.117 que cumplen con los requisitos y pueden 3 solo las mulas llevan a cuestas los donde 31 50.700 convenio.

50.700 víveres y sacan el producto para la ven- recibir los beneficios de este 3115 50.700 50.700 la primera ta, lo cual muestra el gran compromiso También se ha desarrollado 33 49.966 49.966 ECA con las familias de las veredas Alto de 3305 todos ellos para seguir por el camino 49.966 49.966 Rosa del26.170 mude la34 legalidad. Todas estas familias ya del Tigre, El Cruce y Santa 26.170 3405 visitadas y se verificó cuales cum26.170 26.170 nicipio de Bolívar que fueron seleccionafueron 36 142.735 188.877 de Fedecaplían con las condiciones del Convenio; das; y para el equipo técnico 3605 142.735 188.877 cao lo más emocionante fue encontrar además, que expresaran su compromiso 37 169.384 150.497 productores comprometidos con el150.497 mepara 3705el mejoramiento de las actividades 169.384 438.956 y por466.210 ende de poscosecha del grano, así como capa- joramiento de la poscosecha 603.316 660.327 agricultores, citarse mediante las Escuelas de Campo de su calidad de vida como quienes mostraron su alegría de perteneque se desarrollen en el marco del preUNIDAD DERMATOLOGICA DE FOTOTERAPIA cer a esta sente convenio. Un componente NIT. físico 800.207.897 - 1gran familia cacaotera.

El equipo lo componen: Técnicos: del presente convenio; como premio al CL 93 B 13 92 CONSULTORIO 202 BOGOTA D.C. esfuerzo de estas familias será que aque- Luis Téllez Delgadillo; Yilmar Castillo llos que cumplan con todo lo convenido, Ortíz; Profesional de Apoyo: Paola MarESTADO con DE RESULTADOS tínez Martínez podrán recibir un cajón fermentador

(Expresado en miles de pesos colombianos)

AL 31 DE DICIEMBRE DE 41 INGRESOS DE LA OPERACIÓN 4130 Unidad Funcional de Apoyo Terapeutico 4175 Devoluciones en ventas (db)

6 COSTOS 61 COSTOS DE PRESTACION DE SERVICIOS 6130 UNIDAD FUNCIONAL DE APOYO TERAPEUTICO

2014

La Unidad Técnica de Gigante, Huila, finalizó las Jornadas de Capacitación de la Escuela Cacaotera “Paz y esperanza para el Cauca“. Las Jornadas se realizaron en el Municipio de Páez, Vereda, Arauca del Departamento del Cauca, con los Campesinos de la Asociación ASCAMP. (Asociación de Campesinos de Páez) Se ejecutaron 5 Jornadas de Capacitación, con recursos, del Fondo Nacional del Cacao- Fedecacao, la asistencia a estas jornadas fue numerosa, por parte de los productores, el Señor Luis Ángel Pérez, integrante de la Escuela Cacaotera Expresó: “A nombre de Grupo de la Escuela Cacaotera, le damos las gracias a la Federación Nacional de Cacaoteros y a su técnico el sr Antonio Zúñiga Asprilla, por tenernos en cuenta y aspiramos que este apoyo que nos han brindado, continúe para nuevos proyectos.”

En la última jornada de Capacitación

– Clausura, estuvo presente el Representante de los Productores y Miembro de Junta Directiva, Sr, Marco Tulio Caupaz Ledesma, quien dio un saludo en nombre del Dr., Eduard Baquero López, Presidente de Fedecacao y expresó su satisfacción, felicitando a los asistentes de la escuela, motivándolos a que continuaran con el proceso del cultivo del cacao en sus parcelas. Que era imperativo por parte de la Federación llegar a todos los productores, porque el Cacaocultor es lo Primero.

HACE SABER: HACE SABER:

Participación en feria agroindustrial de La Plata

Queeleldíadía 10julio de de febrero de 2016, falleció en la ciudad de Bogotá D.C.; Que 19 de 2016, falleció en la ciudad de Bogotá D.C.-; el señor: LUIS FELIPE el señor: FRANCISCO ALBERTO VILLA VIEIRA quién era pensionado de estaBORRERO Institución. BORRERO, quién era pensionado de esta Institución.

Se da el presente aviso con el fin de permitir que todo posible beneficiario se presente a Se da elypresente aviso con el fin de permitir que todo posible beneficiario reclamar demostrar derecho dentro término legal.” pasado 23reclamar de su julio, se realizó endelsu se El presente a y demostrar derecho dentro del término legal.” el municipio de La Plata, la II Feria Bogotá D.C. Agosto de16 2016 Bogotá D.C. febrero dedel2016 Agroindustrial y de 1Crédito Banco Agrario Oficina La Plata, la Federación Nacional de Cacaoteros – Fondo Nacional del Cacao, se hizo presente con un stand informativo, al cual se acercaron numerosas personas, tanto productores EDICTO EMPLAZATORIO EDICTO EMPLAZATORIO como interesados en establecer cultivos nuevos, debido a la gran fuerza que está ECOPETROL S.A. EMPLAZA EMPLAZAA:A: ECOPETROL S.A. tomando el cultivo por el apoyo y la gesTodaslas las personas personas que se crean con derecho a participar en la Pensión del señor ELIAS RUIZ Todas que se crean con derecho a participar enporla Sustitución Pensión por Sustitución delDIAZ, señor tión realizada losdeúltimos años por la fallecido el día 18 de junio de 2016 en Floridablanca, quien se identificado con la en cédula ciudadanía No. 2059126, RAMON ANTONIO CARDENAS BUSTOS, identificado con la cédula de ciudadanía No. 1914428, Federación y el Ministerio Agricultuencontraba disfrutando de una pensiónde vitalicia de jubilación. con la ejecución de diferentes convenios fallecido el día 29 de Enero de 2016 en Cúcuta – Norte de Santander, quien se encontraba disfrutando ra.

Durante el evento se dio a conocer a y proyectos. En el evento estuvo presendeSeuna pensióncomo vitalicia de jubilación. encuentran beneficiarios provisionales designados por el extinto, la señora ANA DOLORES DIAZ PIMIENTO, todos los asistentes, las diferentes activivicepresidente de la Junta Dirctiva, identificada con cédula de ciudadanía No. 28004228, en calidadte deel cónyuge.

Los interesados deberán de los Marco treinta (30) días siguientes la publicación dades realizadas por lapresentarse Fedecacaodentro – FonTulio Caupaz, y laa señora Imeldade este edicto, acreditando el derecho en debida forma, en la Regional de Servicios Compartidos Centro LosNacional interesados deberán presentarse de losatentreinta (30) días siguientes a la publicacióny de este edicto, acreditando do del Cacao en ladentro región Trujillo, productora colaboradora de la Oriente, Centro de Atención ubicado enFederación. el Calle 19 No. Blanco o en eloCentro el derecho enladebida forma,Técnica en elLocal CentroCúcuta, de Atención Local de Bucaramanga, Calle1-44 48 # Barrio 28-34 Barrio Sotomayor, en el dida por Unidad de Gigante, de Atención de Personal máscercano cercano a anivel nacional. deCentro Atención Local Local de Personal más nivel nacional.

Esta realiza en cumplimiento de lo dispuesto en la ley.

Estapublicación publicación sese realiza en cumplimiento de lo dispuesto en la ley.

La Federación Nacional de Cacaoteros (FEDECACAO) como administrador del Fondo de Estabilización de Precios del Cacao Convoca a los miembros habilitados de los comités departamentales de cacaoteros que cumplan los requisitos exigidos por el Ministerio de Agricultura para que participen en las elecciones de representantes de los productores en el Fondo de Estabilización de Precios del Cacao, las cuales se realizarán el 5 de septiembre de 8 a.m. a 4 p.m., en las oficinas de Fedecacao de las ciudades donde funcionan dichos comités.

2013

Periódico de la Federación 1.305.166 Nacional de Cacaoteros • Año 9 • No. 31 • Julio - Agosto 2016 1.210.879 En Fedecacao -11.385 -22.749el cacaocultor es lo primero 1.293.782

1.188.130

108.882

97.961

Técnica

Acompañamiento a certificarse en Buenas Prácticas Agrícolas La Unidad Técnica de Cali ha venido realizando visitas a los predios de productores interesados en certificarse en Buenas Prácticas Agrícolas en los departamentos de Cauca y Valle del Cauca. A parte del acompañamiento en los predios, la Unidad Técnica ha realizado dos capacitaciones en BPA para la zona del Centro del Valle: la primera con la ingeniera del ICA Alexandra Andrade, en la que se hizo énfasis sobre lo que son las Buenas Prácticas Agrícolas y la otra, realizada el día 19 de julio en la finca Villa Gladys del municipio de Tuluá, en la que se hizo una capacitación en manejo de extintores y primeros auxilios a cargo del Teniente Darío Lozano perteneciente a los Bomberos de Tuluá. Cabe destacar que los participantes a la capacitación queda-

ron satisfechos con lo asimilado, ya que el aprendizaje fue de manera práctica y les va a servir para problemas que se presentaban en los predios como casos de intoxicación e incendios menores; además de recibir su respectiva certificación del curso, la cual es necesaria para alcanzar su certificación.

Reunión del Comité de cacaoteros de Granada

Día de campo en el municipio de El Agrado

En el occidente de Boyacá se llevó a cabo la primera Feria Cacaotera, patrocinada por Funred-Agro y la Alcaldía Municipal de Maripí. En la Feria participación las doce asociaciones cacaoteras de los municipios de Maripi, Muzo, Otanche, Quípama, San Pablo de Borbur, Pauna, Buenavista, Coper, quienes realizaron el montaje de Stands con muestras artesanales, variedades de cacao y muestras gastronómicas algunas a base de cacao.

Se realizó un concurso del mejor Stand, donde se tuvo en cuenta la originalidad, el uso de materiales reciclables, equidad de género y conocimiento de su asociación, donde se premió el primer puesto con un computador.

Fedecacao se unió a la Feria con la presentación de un Stand y la divulgación de sus áreas misionadles. También apoyó con las pruebas sensoriales de 10 muestras de cacao de las asociaciones donde se premiaron las tres me-

jores ocupando el primero y segundo puesto dos organizaciones del municipio de Otanche (Copreverdecer y Cipaotanche) y el tercero una de Maripí (ASOCAM).

Las diferentes organizaciones y Funred-Agro agradecieron el apoyo y la presencia de Fedecacao en el occidente de Boyacá y su interés por generar lazos interinstitucionales para el servicio y bienestar del cacaocultor boyacense

El pasado 22 de julio Prosperidad Social (antes Departamento para la Prosperidad Social –DPS), realizó la primera Feria de servicios para las familias y vecinos del proyecto FEST (Familias En Su Tierra), donde se contó con las diferentes entidades privadas y públicas que hacen presencia en el municipio de Viotá Cundinamarca.

Fedecacao hizo presencia en la feria donde se brindó información de las áreas misionales de la Federación a los asistentes al evento como lo es Transferencia de Tecnología, la Investigación y la Comercialización de Cacao, también se socializaron los diferentes proyecto ejecutados por Fedecacao en el municipio donde varios de los participantes fueron beneficiarios como lo fueron Convenio MADR 266, SADR 034 y MADR 859, apoyando a los productores

del agro con Rehabilitación de cultivos envejecidos de cacao, incremento en las áreas con Nuevas Siembra y el sostenimiento de cultivares ya establecidos.

Se contó con la asociación de cacaoteros ASCABATE, presente en el municipio. Los cacaocultores que asistieron solicitaron capacitación en beneficio y calidad del grano, transformación y asistencia técnica

Día de campo en San Pablo de Borbur y se aclaraban las dudas que se generaran por parte de los técnicos de campo.

Girón, una alternativa para la paz de la mano del cacao La parcelación Venecia, ubicada en el municipio de Girón, Santander es el escenario para crear fuentes alternativas de ingresos que generen bienestar y que garanticen la armonía que alguna vez la violencia arrebató de sus manos a más de 20 familias campesinas. En alianza entre Fedecacao y la alcaldía de Girón bajo la administración de Jhon Abiud, se están desarrollando actividades de capacitación y apoyo técnico para el mejoramiento de plantaciones de cacao existentes en las unidades productivas de familias víctimas del conflicto que han visto en el cacao una alternativa de desarrollo y paz.

En estas jornadas los nuevos cacaocultores están desarrollando labores como poda de plantaciones, manejo integral y fertilización que permite aumentar rápidamente el rendimiento por hectárea, a su vez se comparten experiencia y se

Fedecacao presente en feria de Maripí

Feria de servicios para Familias en su Tierra

Dando cumplimiento a la Programacion de la organización gremial el dia 24 de Julio de 2016 se reunió el comité municipal de cacaoteros del municipio de Granada (Meta) con el equipo técnico para revisar el desarrollo de las actividades de los diferentes programas y proyectos para la vigencai del año 2016 del Fondo Nacioal del Cacao y FEDECACAO y desarrollo de las actividades gremiales en la región.

El 22 de julio, se realizó en la finca Santa Rita del municipio de El Agrado, el día de campo de la Federación Nacional de Cacaoteros – Fondo Nacional del Cacao, con la participación de más de 60 productores, de los municipios de El Agrado y El Pital. En dicha actividad, mediante la rotación por diferentes estaciones, se dio de manera práctica a los cacaocultores información técnica relevante para el manejo del cultivo y poscosecha del grano de cacao, en cada estación los productores también aportaban sus conocimientos

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crean vínculos entre productores para el desarrollo de las diferentes prácticas requeridas en cada una de sus fincas ya que la mano de obra en la región es muy escasa. El objetivo es aunar esfuerzos para continuar fortaleciendo la parcelación y garantizar que con el cacao mejoren las condiciones de vida de las familias que ven en estas tierras una posibilidad para borrar la huella de una guerra que nunca ha sido suya.

El pasado 8 de julio se llevó a cabo un día de campo en el municipio San Pablo de Borbur, en Boyacá, evento de gran importancia ya que fue una muestra del trabajo que se ha venido realizando por parte de Fedecacao en el occidente de Boyacá. Las áreas de cacao han ido incrementando y se hace latente la necesidad de hacer más presencia institucional y asistencial en la región. El año pasado se tuvo la oportunidad de brindad un apoyo representativo con dos proyectos avalados por el MADR, que permitió intervenir 200 hectáreas en rehabilitación, incrementar 200 en siembra nueva y brindar sostenimiento a 50 hectáreas establecidas, lo que ha disparado la demanda de asistencia técnica y acompañamiento por parte de los productores que tienen cultivos de cacao.

Este conjunto de actividades ha permitido que haya un acercamiento y disposición entre las asociaciones y las organizaciones que hace presencia en la región y Fedecacao, con el objeto claro de interactuar y lograr un engranaje en los servicios prestados a los cacaocultores en pro de mejorar su calidad de vida.

En el evento se pudo contar con el apoyo de Furatena Cacao, el ICA, con quienes participaron en las estaciones junto con el equipo del FNC de Fedecacao, también hizo presencia Funredagro quien manifestó su interés de aunar esfuerzo con La Federación para que la región cacaotera del occidente de Boyacá continúe creciendo.

Los productores de los municipios de San Pablo de Borbur y algunos de Otanche, manifestaron su satisfacción frente al evento ya que les permite interactuar con otros productores y conocer sus experiencias y resultados en el cultivo de cacao, también por que les permite despejar dudas respecto a las diferentes actividades que se realizan en el cultivo.

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Técnica

Capacitación para los cacaocultores de Viotá

Foro auditorio visual del Carmen El día 21 de julio 2016 se realizó el primer foro auditorio visual correspondiente al proyecto reactivar cacao contrato 179/2015, en el municipio del Carmen de Chucurí, se beneficiaron 128 productores a los cuales se les entregó fertilizantes.

El Presidente Ejecutivo de la Federación Nacional de Cacaoteros, Eduard Baquero López y la supervisora del contrato, Diana Ochoa estuvieron presentes en la entrega de los fertilizantes y acompañando los cacaocultores beneficiarios los cuales expresaron sus agradecimientos por vi-

El primer Día de Campo de la Unidad Técnica de Yacopí se llevó a cabo en el municipio de Viotá, Cundinamarca en la vereda Brasil, finca Villaluz Propiedad de don Policarpo González. Allí asistieron productores de cacao de Tocaima, Nilo y Viotá, donde se pudo compartir con ellos conocimientos referentes al manejo integrado del cultivo.

Estos eventos permiten la interacción de los cacaocultores de diferentes municipios quienes comparten sus experiencias con el cacao tanto en el manejo de problemas fitosanitarios como de experiencias exitosas con variedades y comercialización. Aque-

S

llos productores que están incursionando en la cacaocultura sienten que contar con la presencia de Fedecacao en la zona les permite hacer las cosas bien con el asesoramiento del equipo técnico.

La finca donde se realizó el evento es una de las cuales viene aplicando el paquete tecnológico de la Federación, siendo una ventana para que los productores interesados en el cacao observen que realizando las actividades de acuerdo a la asesoría técnica se obtienen excelente resultados Estos eventos permiten que Fedecacao gane espacio y reconocimiento en todas las regiones del país

sitarlos compartir con ellos es algo muy grato verlos llegar a este municipio.

Día del campesino en Chaparral La Unidad Técnica de Fedecacao en Chaparral participó una vez más en la celebración del día del campesino en este municipio, haciendo presencia institucional con un stand dando a conocer los servicios y actividades de fomento de la cacaocultura como también el de brindar nuestro paquete tecnológico, acompañamiento y asistencia técnica demostrando así una vez más el compromiso en mejorar las condiciones de vida de los cacaocultores y continuar siendo una empresa reconocida en el ámbito local y nacional.

Este evento es un reconocimiento a la im-

portante y ardua labor que día a día realizan nuestros productores rurales toda vez que son el motor de la dinámica productiva y económica de la región.

Festival del cacao en San Vicente de Chucurí

an Vicente de Chucurí, capital Cacaotera de Colombia, celebró del 13 al 15 de agosto el Segundo Festival y Reinado Departamental del Cacao. El alcalde del municipio, Omar Acevedo, agradeció y reconoció el apoyo de la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), para el éxito del evento, al actuar como patrocinador y realizador del concurso de la mazorca con mayor tamaño y calidad, mejor pareja desengrulladora, muestra de grano con mejor perfil sensorial y concurso de preparación de la mejor taza de chocolate, a los cuales se inscribieron gran número Cacao, se dio a la tarea de diseñar un concurso para que los agriculde productores. tores participaran por el premio al Se evaluaron las características fí- fruto de mejor características físicas sicas de una muestra de cacao seco en el cual participaron 30 productocomo el agricultor la trae a ven- res del municipio. der al intermediario bajo la norma Uno de los concursos denominaIcontec 1252. do taza de chocolate, estuvo bajo Siendo un punto de gran impor- la responsabilidad de Edith Moretancia encontrar frutos de cacao de no, Oscar Mauricio Gavanzo, Hécbuenas características físicas como tor Gregorio Mejía, integrantes del tamaño de grano, grosor de la ma- panel de evaluación sensorial de la zorca y número de granos, el equipo institución; donde se contó con la técnico de la Federación Nacional participación de tres concursande Cacaoteros - Fondo Nacional del tes de chocolate de mesa fabricado

por empresas transfor madoras ubicadas en la región.

Además, se desarrolló un evento en la granja Villa Mónica con el fin de mostrar nuestras instalaciones y los trabajos que allí se adelantan en investigación, transferencia de tecnología y el manejo agronómico que se le efectúa al cultivo del cacao.

Se realizaron cuatro estaciones las cuales fueron atendidas por los

técnicos de Fedecacao - Fondo Nacional del Cacao y de los diferentes convenios; contamos con la presencia de varias delegaciones como fueron: las candidatas y jurados al reinado del cacao, productores de cacao provenientes de casi todas las veredas cacaoteras del municipio, visitantes nacionales de varios municipios y así como extranjeros de Norteamérica, Corea y Australia, representantes del comité municipal y junta directiva nacional y el secretario de agricultura de Santander, Samuel Prada, cabe resaltar la presencia del canal comunitario tele chucuri cubriendo el desarrollo de este evento. En total nos visitaron aproximadamente unas 150 personas las cuales pudieron observar todo el trabajo que desarrolla FEDECACAO en nuestro municipio y en toda Colombia donde esta institución hace presencia en pro del cacaocultor.

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Personajes

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Una vida en la cacaocultura Samuel Velásquez Gómez Miembro Principal Junta Directiva

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ací el 27 de julio de 1940, en San Vicente de Chucurí, casado con la señora Cecilia Niño Ariza, de cuyo matrimonio existen 7 hijos: Arnulfo, Sonia Stella, Leidy Johana, Oscar, Edgar, Sandra Milena y Elizabeth Velásquez Niño y 12 nietos.

Actualmente vivo en la finca la Meseta, vereda Santa Rosa, lugar en el que crecí y me constituí como cacaocultor. En mi trayectoria he tenido la disposición en la búsqueda permanente del bienestar de las comunidades, es así como he luchado y dedicado mis mejores esfuerzos para mejorar el nivel de vida de las familias cacaoteras, no solo en el apoyo de recurso humano para el asesoramiento de las parcelas sino que además he intervenido en la consecución de mejoras de las condiciones de vida de los agricultores en sectores como la educación, mejoramiento de vías, asociación de productores entre otros.

tivo principal es trasladar la carga desde la parte elevada de la finca hasta la vivienda, transportando: (cacao en baba, plátano, naranja, aguacate, herramientas, abonos, incluso enviar almuerzos para el personal que está trabajando en la parte alta del predio), anteriormente dicha carga se movía con bestias lo que generaba un tiempo alrededor de una hora en subir y bajar, hoy se hace el mismo recorrido en solo 7 minutos con el aéreo, lo que reduce significativamente los costos de mano de obra en dichas actividades, ahorrando tiempo y salud de los trabajadores entre otros beneficios.

Estoy convencido como agricultor que se deben adoptar nuevas técnicas de modernización en el agro para poder ser competitivos y tener un mejor bienestar de nuestras familias.

De igual manera ejercí la curul de concejal en dos periodos consecutivos: 2008 – 2011 y 2012 – 2015, en el municipio de San Vicente de Chucuri (Santander), cabe mencionar que dichas actividades en su gran mayoría se han realizado siendo miembro actual de la junta directiva de la Federación Nacional de Cacaoteros.

Como lo mencione atrás vivo en la finca la Meseta donde a diario se tienen que realizar labores especialmente en el cultivo del cacao. En los últimos días con recursos propios realice la instalación de un sistema llamado aéreo o teleférico el cual está conformado por un motor de fuerza, una caja de cambios de vehículo, freno de campana, una guaya de acero y una canastilla, su obje-

El retorno a la cacaocultura orgánica Marco Tulio Caupaz Ledesma Miembro Principal Junta Directiva

Colombia es un país en crecimiento y como tal, permanentemente está en búsqueda de los recursos que le permitan mantener e impulsar su desarrollo.

El obstinado empeño por ubicar solo en los recursos financieros, que son los más costosos, la solución de tantos problemas rurales, ha conducido al descuido en la utilización de alternativas, en las cuales el país puede precisarse de ser rico. El recurso humano y los recursos físicos del medio rural tienen una potencialidad muy amplia que es básico conocer y utilizar.

Es muy urgente incrementar la participación de las familias cacaoteras en la solución de sus propios problemas, por cuanto el estado por sí solo no está en condiciones de satisfacer, la totalidad de las necesidades que hoy las acosan.

Uno de los mayores beneficios que se han obtenido a través de la Federación Nacional de Cacaoteros, es haber despertado en el pequeño productor y en los asistentes técnicos, la conciencia de que existen muchos y valiosos recursos, que se estaban desperdiciando y que hoy son muy utilizados en el proceso integral de la producción de cacao en Colombia.

La formación del recurso humano es clave para el éxito de la empresa cacaotera, de ahí la importancia en hacer del productor un verdadero técnico de la agricultura, para que tenga plena conciencia de su papel como ser humano responsable, en producir el chocolate como alimento para sus semejantes, sin desequilibrar el medio ecológico que lo rodea; y eso es precisamente lo que ha venido haciendo la Federación Nacional de Cacaoteros, recogiendo, fortaleciendo y apoyando técnica y financieramente, al gremio con el ánimo de que puedan ser beneficiados, el mayor número posible de pequeños, medianos y grandes productores del país.

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Personajes

La vida de un pionero de la cacaocultura en la región de Urabá

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orría el año 1958 cuando don Horacio de Jesús Restrepo Salinas y su esposa doña Cándida Rosa Echavarría Lizcano, con sus 3 hijos mayores, llegaron al municipio de Apartadó más concretamente a la vereda Zungo Carretera, a una finca que había adquirido unos meses atrás su suegro don Juan de Dios Echavarría llamada la “Marina”. Provenientes del municipio de Cañasgordas y afectados por los últimos coletazos de la violencia partidista de los años 50, decidieron buscar un mejor porvenir para sus hijos en la región del Urabá Antioqueño.

Al cabo de unos años don Horacio animado por su suegro hace un préstamo en la Caja Agraria y compra la Luís Alberto Agudelo funcionario finca, en la cual ya llevaba trabajando desde ese tiempo de La Casa Luker. alrededor de 5 años y donde desarrollaba actividades como la ganadería y El establecimiento de cultivos con el cultivo de plátano. semilla híbrida se dio entre los años 1960 y 2000, con el fin de afrontar la Para el año 1970 don Horacio Res- Escoba de Bruja y la baja productivitrepo establece su primer cultivo de dad (Aranzazu et al., 2009a). cacao al recibir 5000 semillas híbridas, traídas en avioneta desde TriniDespués de establecido su cultidad y Tobago, por medio del doctor vo, don Horacio Restrepo empieza

A partir del año 2007 pone a disposición su finca para el montaje de una parcela de investigación de la Federación, donde es instalada una parcela Fase III y son llevados allí materiales promisorios (Clones) de otras regiones del país para ser evaluado su comportamiento en la región.

Hoy a sus 91 años de edad y con el peso que generan en sus hombros, don Horacio Restrepo, se sienta en el frente de su casa, rodeado de su familia, a recordar y a contar historias de lo que fue su vida alrededor del cultivo del cacao. También les ha entregado a sus cuatro hijas (Adriana María, Gloria Asención, Martha Luz y Alma Natalia) un legado de pujanza a recibir asistencia técnica por parte y tenacidad, para que sigan liderando de la Unidad Técnica de FEDECA- la empresa que él un día creo y le dio CAO Apartadó, la cual fue abierta tantas glorias y satisfacciones. en la región a partir de la década La Federación Nacional de Cade los 70. caoteros en cabeza de su Presidente Desde entonces inició su vida Ejecutivo, Eduard Baquero López, como cacaocultor líder de su vereda reconoce lo que fue su labor y agray de su municipio, ayudando a otros dece enormemente el aporte hecho agricultores a establecer sus cultivos al desarrollo del cultivo de cacao en la región. en las diferentes fincas.

Familia Torres Ovallos, una tradición en Arauquita José de Jesús Torres García y su seLa señora Cecilia nos cuenta que El Clavel no contaba con servicio ñora Cecilia Ovallos, son los propie- cuando llegaron a vivir en la finca de fluido eléctrico y que para sacar los tarios de la finca El Clavel, ubicad en la vereda Peralonso del municipio de Arauquita – Arauca.

Inició en la cacaocultora hace unos 25 años atrás, cuando se cultivaban los cacaos criollos pero por dificultades fitosanitarias pasaron a trabajar con cacaos híbridos, y gracias a las investigaciones de la Federación Nacional de Cacaoteros, hoy en día cuentan con cultivos clonados.

Se ha establecido una parcela con el modelo de calidad por tamaño de grano y otra con el modelo de sabor y aroma con regionales araucanos, lo que le ha permitido aumentar los niveles de producción de cacao en su finca, superando los mil kilos (1 kg/ árbol) de cacao seco por hectárea al año. Este impacto que se ha logrado en la producción de cacao en la finca, le ha permitido a la familia TorresOvallos mejorar su calidad de vida.

productos cosechados como plátano, maíz y yuca se servían de una mula vieja que habían comprado, y para salir al pueblo se utilizaba la bicicleta.

Después de incursionar en el cultivo de cacao lograron mejorar su vivienda y adquirir una moto para hacer diligencias y mandados en la cabecera municipal, al mejorar la productividad de su cultivo con los cacaos injertados y a través de un crédito bancario esta familia logró adquirir una camioneta, la cual es una herramienta que facilita el transporte de cosecha, insumos y herramientas, y ha servido para el sano esparcimiento familiar.

Para finalizar doña Cecilia y don José de Jesús expresan su profundo agradecimiento a la Federación Nacional de Cacaoteros- Fondo Nacional del Cacao, por la gestión y ejecución de los programas y proyectos que han beneficiado a su familia a lo largo del tiempo.

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Gremial

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Comités municipales y departamental de Santander siguen fortaleciéndose

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os días 21 y 22 de julio 2016 se realizó en el municipio del Carmen de Chucurí, Santander, el segundo encuentro de comités municipales e intermunicipales y el departamental.

Ismael Peña; el Gerente Técnico, Oscar Darío Ramírez; el Coordinador de Exportaciones, Miguel Ruiz; y la Directora Regional, Jaqueline Vargas Barbosa y su equipo de trabajo de Santander.

Municipal el Carmen de Chucuri, se hizo un recorrido por diferentes fincas mostrando el trabajo que desarrollan los cacaocultores en sus cultivos con la asesoría técnica de la Federación.

Rueda Rueda y su equipo de trabajo que dio su apoyo para el desarrollo de esta actividad, y se entregó un reconocimiento a los miembros de la junta Directiva Nacional.

El segundo día se llevaron a cabo En la noche se realizó una cena en El 21 de julio se dio apertura al evenEl evento contó con el Presidente to con un recibimiento en la vereda homenaje a la paz por Colombia en la varias charlas por parte de funcionaEjecutivo de Fedecacao, Eduard Baque- Rancho Grande, en la finca del señor cual estuvieron presentes personalida- rios de la Federación y de invitados ro López; el Gerente Administrativo, Domingo Rueda, Miembro del comité des como el Alcalde Municipal, Isaías especiales.

Domingo Rueda Cacaocultor Hace 14 años compró una parcela y empezó a cultivar cacao porque antes trabajaba con ganadería como administrador. La experiencia con cacao es muy favorable porque es un cultivo que ofrece buena rentabilidad. Cuando compró la finca quedó debiendo la mitad y esa plata la pagó con el cacao que produjo e incluso hizo algunos arreglos y tiene su casa elba.

Cuando compró la finca había 3.500 matas de cacao y en 2004 hizo una siembra de una hectárea, con el apoyo de Fedecacao, que le dio las semillas, las bolsas, la polisombra, hizo la siembra y posteriormente los técnicos fueron y realizaron la injertación.

En 2006 volvió a sembrar otra hectárea de cacao en un rastrojo que tenía y lo hizo a una distancia de 4 x 4 porque en la zona el método de 3 x 3 no funciona porque se tupe demasiado y es necesario darle más espacio. De esta manera obtuvo 700 kilos

con 400 plantas al año.

Además en el 2008 empezó a renovar los cacaos viejos por cambio de copa también con la ayuda de la Federación y con un adecuado manejo al año ya obtiene las primeras mazorcas.

Patrullero Julio César Ávila Herrera Gestor de convivencia, estación de Policía del Carmen

La institución trabaja con Fedecacao desde 2015 luego de recibir una capacitación por parte de ingenieros y técnicos en la granja Villa Mónica de la Federación en San Vicente de Chucurí.

En la actualidad realizan labores y prácticas con los cacaocultores del Carmen como podas, injertaciones y trazos para cultivar el cacao.

Adicionalmente, se colabora para que los productores se puedan certificar en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) donde se deben cumplir una serie de requisitos para poder ser acreditados por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), es así como ayudan a los campesinos a ser más organizados, contar con los elementos de seguridad requeridos, llevar los

registros correspondientes, entre otros aspectos.

También hay un programa donde se lleva el control fitosanitario de las plagas y enfermedades que atacan el cultivo y es así como la Policía Nacional ha querido vincularse con el campo para estar más de la mano con el productor rural y crear lazos de amistad y tener un país próspero y en paz.

La Policía Nacional cuenta con un nuevo programa llamado Sistema Integrado de Seguridad Rural (Siser) donde se realiza un diagnóstico de seguridad finca por finca para ver si la familia productora se ha visto afectado por algún tipo de delito y forma parte de la estrategia para el posconflicto.

Roberto Ariza Cacaocultor Landázuri El sector cacaotero en el municipio se encuentra en un ambiente armónico porque se cuenta con una muy buena producción, clones de buen rendimiento, con calidad, sabor y aroma. Además el apoyo de Fedecacao es importante ya que cuenta con técnicos capacitados y que brindan una adecuada asesoría a los cacaocultores.

Este año la producción ha sido alta gracias a la tecnología que se viene aplicando y el fenómeno del Niño no los afectó demasiado gracias a que se presentaron lluvias escalonadas.

A futuro se espera una mayor producción debido al interés que ha despertado el cacao lo cual hace que se esté incrementando el área sembrada.

Luis Eduardo Uribe Cacaocultor Rionegro Muy satisfecho porque en los últimos años se han tenido unos importantes proyectos con Fedecacao y el Ministerio de Agricultura. La producción en la región es buena y los precios también han sido favorables.

No obstante el fenómeno del Niño sí lo afectó en el caso específico porque donde vive es una parte seca y se intensificó durante casi cuatro meses lo que hizo que se tuviera alguna afectación.

Lo importante es cuidar el cultivo y darle el cuidado que requiere para que pueda dar buenos frutos y por eso con las ayudas dadas como la entrega de abonos se ha podido obtener buenos resultados.

La perspectiva es favorable ya que la esperanza de Colombia en el posconflicto es el cacao y la idea es poder un día superar a los cafeteros.

Luis Galvis Cacaocultor Lebrija El fenómeno del Niño afectó de manera importante la producción de la región por cuanto se encuentran en una zona alta y con poca agua. Para tratar de subsanar el problema se acudió a la fertilización con lo cual lograron paliar en parte la situación.

Sin embargo, para el segundo semestre del año las perspectivas son favorables porque ya se registraron lluvias y el panorama es más alentador. Además, existe interés en seguir sembrando cacao porque ayuda a la conservación del ambiente al tiempo que ofrece buena rentabilidad.

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Gremial

Pedro Durán Marín Cacaocultor provincia Guanentina El tema cacaotero para nosotros es muy importante por el apoyo de Fedecacao y del Gobierno Nacional y en la provincia Guanentina donde hay alrededor de 150 agricultores estamos comprometidos con este cultivo y con el propósito de seguir creciendo. En estos momentos están haciendo unos viveros comunitarios de 40 mil plantas para el incremento de las siembras.

Lo mejor que podemos hacer en esta provincia es sembrar cacao porque las condiciones son muy buenas y favorables.

Lleva ocho años en el cultivo del cacao y se dedicó a él porque es lo más rentable que ha visto en el campo, además tienen una asociación que se llama Agroforest con la cual sacaron un proyecto con el Ministerio de Agricultura para sembrar 210 hectáreas en cacao para 270 familias de la provincia comunera y en el momento llevan ejecutado alrededor del 40% y la idea es seguir creciendo.

En la región el cacao es el cultivo del futuro porque de hecho las personas se han ido pasando de café y de caña hacia cacao.

Reinaldo Duarte Cacaocultor provincia Guanentina La producción de cacao en la región ha sido buena, pese a las adversidades del clima. Se dedicó a este cultivo porque vio que era bueno para mejorar la calidad de vida de su familia.

Queremos seguir cultivando más cacao y como directivo de la provincia guanentina seguir ayudando a otras personas y fomentando el cultivo del cacao ya que eso representa una mejoría para todos.

En cinco años la provincia debe estar sólida en el tema del cacao, se verá más rentabilidad frente a otros cultivos que se tienen en la zona porque sus costos son menores.

Joaquín Díaz Cacaocultor Zona comunera En estos momentos hay una gran expectativa en la zona comunera por el cacao porque se están mejorando los cultivos viejos que tenían, se está haciendo renovación de copas y sembrando áreas importantes en todos los municipios de la región.

El cacao en nuestra provincia está cogiendo un auge muy importante con el apoyo de Fedecacao, del Ministerio de Agricultura y de las alcaldías municipales.

El interés se da porque el cacao tiene una trascendencia importante por las favorables expectativas de comercialización tanto a nivel nacional como internacional, con un futuro asegurado, además la zona cuenta con unas condiciones climáticas óptimas para la siembra de cacao.

Isaías Álvarez Cacaocultor Rionegro Este año se están viendo los resultados del fenómeno del Niño que los afectó bastante a los productores de cacao de Rionegro y por la vereda Carpinteros debido a que allí el verano fue fuerte y los rayos del sol le llegaban directamente a los cultivos pero volvieron las lluvias y con la colaboración de Fedecacao y el Ministerio de Agricultura llegaron ayudas como fueron los fertilizantes que sirvieron para recuperar las plantas.

Si el clima se sigue comportando de manera favorable, como hasta ahora, los resultados del segundo semestre van a ser positivos y va a tenerse alguna recuperación. Se espera que hacia noviembre y diciembre se esté recolectando una buena cosecha.

Sotelo Arenas Cacaocultor

En el caso concreto de él lleva seis años en el cultivo del cacao y cuenta con 15 hectáreas.

José Luis Cala Cacaocultor Zona comunera En la provincia el cultivo de cacao es nuevo aunque antes existían algunas plantas pero sin ningún cuidado ni tecnología.

La cultura del cacao en la región comenzó hace diez años cuando Fedecacao hizo presencia en la zona y de ahí en adelante se ha venido incrementando bastante el área.

Recuerda que son cañicultores pero con la crisis de dicho cultivo en la provincia se debió buscar otra alternativa y fue cuando surgió el cacao, de la mano de la Federación que ofreció unas buenas opciones y por eso se inclinaron por ese lado.

Edgar Millán Cacaocultor Zona comunera

El futuro se observa bastante próspero y con la ventaja que existe suficiente área para seguir con la expansión y llegar a un comercio amplio.

El departamento de Santander va bien en el tema cacaotero pero a nivel regional se está a la espera de buenas noticias. Nos sentimos muy contentos y orgullosos de pertenecer a Fedecacao por todo lo que hace por el cacaocultor.

El clima ha estado bien para la producción del segundo semestre porque no se han presentado excesos de sol ni de lluvia aunque hay mucha expectativa por el fenómeno de La Niña porque eso provocaría problemas sanitarios como la moniliasis por eso es importante realizar el control fitosanitario.

Así mismo, se avanza en los temas de

renovación y nuevas siembras aprovechando los beneficios del convenio con el Ministerio de Agricultura.

Moisés Duarte / Cacaocultor San Vicente de Chucurí Este año nos ha ido bien tanto en la producción como en los precios, tenemos para la administración de las fincas, cosa que muchas veces no pasaba.

A principios de año se vieron afectados por el fenómeno del Niño pero las matas estaban fortalecidas porque a finales del año pasado pudieron abonar, para el segundo semestre el panorama es mejor, ya está la florescencia y va bien por lo que para finales de año esperan empezar a recoger la cosecha.

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Actualidad

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Monomacho, un proyecto de cacao, modelo para el posconflicto nen hay un mayor convencimiento de la necesidad de estar allí. Además al ser el operador del proyecto se garantiza que técnicamente se ejecutará correctamente.

n la finca La Brasilia, en cercanías al corregimiento de Pueblo Bello, se adelanta un proyecto que es modelo para el posconflicto en Colombia ya que allí están reunidos alrededor de la siembra de cacao, víctimas y victimarios del conflicto armado, así como el Ejército Nacional.

La Federación, con el propósito de dejar capacidad instalada en la zona, establece la necesidad de operar directamente tres viveros para la propagación de los patrones de cacao pero también de los forestales que servirán de sombrío permanente. Igualmente, el suministro de colinos de plátano lo hace el gremio garantizando su calidad para asegurar los ingresos de las familias.

El proyecto, también conocido como Monomacho, surgió luego que el extinto Incoder entregara parcelas de 6 hectáreas cada una a 119 familias en donde luego entró a participar Fedecacao con el apoyo de la siembras de 3 de esas hectáreas con cacao.

En estos momentos, se tienen sembrados los sombríos transitorios y permanentes y para fin de año de comenzará con el cacao que en la actualidad se está preparando en los viveros.

Según Luis Eduardo Pinzón, coordinador del proyecto de Fedecacao, se cree que en los años críticos de la violencia en el Urabá hubo alrededor de 500 muertos, algunos múltiples y otros aislados. Uno de los más recordados fue el 14 de enero de 1990 en el que un grupo paramilitar asesina a 43 personas del municipio de Pueblo Bello (Antioquia), luego del robo de 43 novillos por parte de la guerrilla e hicieron a la comunidad cómplice de ese hecho.

Después vino otra masacre, esta vez por cuenta del grupo guerrillero de las Farc donde murieron nueve personas de las cuales seis eran mujeres menores de edad.

Con el transcurrir de los años la comunidad se fue reduciendo pero se unieron y formaron una asociación que fue apoyada por el ejército.

El predio La Brasilia se le adjudicó en su momento a un grupo de desmovilizados para un proyecto fallido de cacao y de otros cultivos y luego el dueño del predio estaba dispuesto a vender por lo que los líderes de la comunidad, el ejército y la Fundación El Cinco, que es empresa privada, comenzaron a realizar gestiones ante el Incoder para que comprara el predio y se lo adjudicara a las 119 familias que estaban allí.

Aunque existía la voluntad para ello, no alcanzaba para lo que en Antioquia corresponde a la Unidad Agrícola Fami-

El proyecto contempla además del establecimiento de 354 hectáreas de cacao asociado con plátano y melina, la formación técnica de las 118 familias beneficiarias; y el fortalecimiento socioempresarial de la asociación.

liar que son 6 hectáreas y fue así como se adquirieron otros predios que estaban al lado de La Brasilia y completaron uno de 724 hectáreas que las distribuyeron entre las 119 familias.

El ejército con sus ingenieros hicieron un loteo y luego por medio de un sorteo se adjudicó a cada uno su parcela.

Además, todos acordaron dejar un lote de 8 hectáreas para un proyecto comunitario.

El 27 de junio de 2013 el Incoder otorga el predio a las diferentes familias y entrega 600 millones de pesos para que entre todos desarrollen un proyecto productivo pero los recursos no son suficientes y empieza la gestión de la Fundación El Cinco y de Fedecacao para gestionar otro dinero.

Es así como se presenta un proyecto al Fondo de Fomento Agropecuario para establecer 354 hectáreas de cacao en asocio con plátano y forestales en el municipio de Turbo y se consiguen 354 millones con lo cual se pueden intervenir con cacao tres de las seis hectáreas que posee cada uno. En estos momentos tienen plátano, arroz, maíz, ñame y en general productos de pancoger para sus familias y para exportar en el caso del plátano, teniendo en cuenta la presencia de las empresas exportadoras del producto en la zona.

La Fundación El Cinco es la que colabora con el componente socio empresa-

A partir de septiembre se espera empezar a sembrar el cacao en campo y a futuro se confía en convertir a la asociación en una empresa sólida, que beneficia su propio grano de manera homogénea para conquistar mercados nacionales e internacionales y así lograr mejores ingresos para sus socios. rial del proyecto y juega un papel clave ya que la asociación no ha manejado recursos y ya empezaron a hacerlo y requieren una asesoría y acompañamiento.

Con este proyecto de cacao no se pretende reparar lo irreparable pero sí se quiere involucrar en la dinámica productiva del país a víctimas y victimarios, aprovechando todas las potencialidades que se tienen. Además se quiere aprovechar la infraestructura existente y la cercanía con el puerto de Turbo para poder hacer por allí las exportaciones, señala Pinzón.

La formulación del proyecto se da por la unión de voluntades de diferentes instituciones como el Ministerio de Agricultura, Fedecacao, Fundación El Cinco y el Ejército Nacional que quisieron incorporar la productividad de 117 familias en un predio que había sido otorgado, años atrás, por el Incoder.

Fedecacao se involucra en este proyecto porque hay total certeza que el cacao es el cultivo para la paz y cuando se ve la connotación de las familias que intervie-

Este proyecto tiene grandes potencialidades por la gente tan comprometida que tiene pero también por su ubicación, por la fortaleza del gremio que los acompaña, así como de las demás instituciones participantes, y por ese canal de comercialización que brinda el tener tan cerca un puerto.

Fedecacao empezó el proyecto el 25 de septiembre de 2015 y se entrega el 31 de diciembre de 2016, pero la intención es conseguir nuevos recursos para poder seguir apoyando esta iniciativa, poder apalancar el tema de asistencia técnica por lo menos tres años más porque allí es donde radica la mayor debilidad de los proyectos productivos en Colombia y más en caso de cacao donde en este caso la producción empezaría a recogerse en el año 2019.

El proyecto social más grande de cacao es este de Monomacho con 354 hectáreas juntas en uno solo y la idea es tener un sistema de beneficio comunitario para la misma asociación que se encargaría de comprar el cacao en baba a los productores y lo beneficiaría para que fuera homogéneo y así una mejor comercialización.

José Ángel Cartagena Llegó al proyecto por ser desplazado de la violencia lo cual hizo que presentara la solicitud en su momento al Incoder y salió favorecido en la adjudicación de las parcelas. Le ha ido bien y está contento con el proyecto.

Se ha beneficiado de los diferentes apoyos que les han dado y ya cuenta con las tres hectáreas en

las cuales va a sembrar el cacao y ya tiene el plátano que le sirve de sombrío transitorio, así como la melina (árbol maderable) que es el sombrío permanente en esta región del país.

El apoyo de Fedecacao ha sido excelente porque nos brinda asistencia tanto para el cacao como para los otros productos y eso ha permitido salir adelante con el proyecto.

Además, el proyecto ha servido para el bienestar de la familia y para obtener un mejor ingreso.

Siempre ha sido campesino pero antes se ganaba el sustento ofreciendo sus servicios de jornalero en las fincas pero ahora ya tiene su parcela propia, cuenta con su casa y los hijos están estudiando con lo que produce. Con el cacao espera mejorar sus ingresos porque es un cultivo muy bueno.

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Gremial

Gilberto Antonio Gómez Arriero La labor que realiza con las mulas es su trabajo diario y es muy importante para todos los parceleros porque es el encargado de llevar los abonos y otros productos para el cultivo a las diferentes fincas ya que todavía no cuentan con vías de acceso para vehículos.

Está contento con su trabajo porque no requiere demasiado esfuerzo y tampoco maltrata a los animales y le permite un ingreso adecuado para el sustento de su familia.

Desde cuando era niño aprendió la labor de la arriería porque es algo pro-

pio del trabajo en el campo y le gusta lo que hace: los padres tenían las bestias y les enseñaron el oficio.

Yaneth Monsalve Valencia Presidenta Asociación de Productores Agrícolas por la Reconciliación de Colombia La asociación nació de un grupo de desplazados por la violencia, víctimas y victimarios en la región de Urabá en conjunto para una mejor calidad de vida.

El propósito es sacar adelante las familias afectadas por el conflicto armado en esta región de Colombia, con la ayuda del Estado y de organizaciones como Fedecacao.

Ejecutaron un proyecto de una hectárea de plátano y ahora están listos para empezar a sembrar cacao en tres hectáreas.

Al ver tantas familias unidas, con ganas de trabajar y salir adelante empiezan a visionar una empresa donde puedan incursionar con sus productos en los mercados internacionales y nacionales.

“Queremos una empresa fortalecida donde no solo vendamos el grano de cacao sino que también hagamos transformación y le demos valor agregado a la producción para lograr así un mejor ingreso para nuestras familias”.

De hecho, como asociación ya piensan en un centro de acopio al cual llegue el producto de todas las familias de la asociación a quienes se les compraría el cacao a un precio justo y así realizar un beneficio uniforme para luego comercializar en volumen y con un mejor precio, con la ayuda de Fedecacao.

El propósito es que en el año 2020 se tenga una de las empresas de cacao más reconocidas a nivel nacional e internacional y tener una mejor calidad de vida

Antes de entrar al proyecto su vida era un poco difícil porque no contaba con los apoyos que ahora tiene y que le ha permitido tener un cambio importante porque ya cuentan con una tierra para trabajar y tienen diferentes cultivos que les permite una mejor subsistencia para su familia, según relata con orgullo “En lugar que el gobierno nos dé dinero es mejor que nos entreguen tierra para producir, parece que esto fuera un sueño”, sostiene.

“Un agradecimiento a Fedecacao y a sus técnicos que nos han acompañado durante el proyecto porque su participación ha sido muy importante para lograr los resultados alcanzados hasta el momento”.

Cuando comenzó no conocía de cacao pero los técnicos de la Federación le fueron enseñando los diferentes aspectos del cultivo, lo que se debe sembrar antes y luego el cacao. “Los técnicos no lo dejan a uno quieto, pareciera que el proyecto fuera de ellos, se les nota el interés” expresa.

Primero empezó con el arreglo de la tierra, luego que se la entregaron, porque era puro monte, después vino la siembra del plátano y posteriormente le melina y ahora se encuentran a la expectativa de empezar a sembrar el cacao.

Con el cacao tiene grandes esperanzas, porque los hijos están estudiando en el colegio pero confía en que con lo que gane con el grano pueda pagarles la universidad.

Además con este proyecto se va a poder generar más empleo para la gente de la región porque es como una empresa que va a ir creciendo día a día.

“Esperamos que aunque el proyecto termina en diciembre pueda seguirse contando con el acompañamiento de las instituciones que nos han apoyado”, concluye.

Edith Arnau

ya que con las tierras han empezado a sentir ese cambio pero ahora falta la producción.

“Fedecacao nos ha fortalecido con las enseñanzas de los técnicos y por eso es importante seguir contando con ese apoyo, sin ellos no hubiéramos podido lograr nada. Unidos lo vamos a lograr porque cuando uno está unido se logran más beneficios”, dice esta líder.

Ingrid Gutiérrez Auxiliar de vivero Se vinculó al proyecto por medio de la mamá quien es la beneficiaria. Es tecnóloga en administración de empresas agropecuarias y cuando se dio la oportunidad de este proyecto se presentó y fue contratada por Fedecacao.

Su trabajo consiste en estar pendiente del vivero desde el punto de vista técnico y con el material que allí se tiene se van a atender 40 beneficiarios porque es uno de los tres viveros existentes.

“Es muy significativo hacer parte del equipo técnico de Fedecacao porque gracias a ello tengo la oportunidad de trabajar actualmente y es importante porque soy madre cabeza de hogar, además pue-

Erasmo Díaz

do seguir aprendiendo más de mi carrera y adquirir experiencia”.

Es una de las beneficiarias del proyecto y agradece al Ministerio de Agricultura y a Fedecacao porque con esto han podido salir adelante y mejorar la calidad de vida. Ella viene de Pueblo Bello, población que ha sido muy afectada por la violencia, y se siente muy satisfecha con su actual trabajo porque le permitió un cambio importante en su vida.

Fui víctima del conflicto armado porque perdió al padre de su hijo y pasó de ser una esposa a convertirse en una mujer cabeza de familia que debió sacar adelante a su hijo. La situación vivida le dio la fortaleza para lograr los proyectos que se ha propuesto.

De aquí en adelante hay que aprovechar las oportunidades que les brinda el gobierno como este proyecto en el cual Fedecacao también participa activamente con temas como las capacitaciones y la asesoría de los técnicos.

El ejército también ha sido un gran aliado porque acompañó a los topógrafos cuando estaban haciendo el trazado y a la misma comunidad en todo momento, también en otros temas que han sido claves para las familias que hoy viven en esta zona. Ahora se tiene el compromiso de ayudar con maquinaria para abrir las vías al interior del proyecto.

“Yo aprendí a perdonar y ahora veo esto como una sola comunidad sin distinguir entre víctimas y victimarios, todos ahora somos parceleros, no hay rencores”, asegura.

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros • Año 9 • No. 31 • Julio - Agosto 2016 En Fedecacao el cacaocultor es lo primero

Gremial

Jaime Martínez Auxiliar de vivero

Llegó al proyecto por medio de la mamá quien es la beneficiaria, y le trabaja la parcela pero adicionalmente Fedecacao le dio el trabajo de auxiliar de vivero para el material que se va a entregar para la siembra de cacao.

El vivero en el que trabaja tiene 130.000 plantas y a cada beneficiario se le va a entregar lo correspondiente a tres hectáreas. Él es uno de los que trabaja para sacar adelante el proyecto y que esas plántulas se puedan llevar a campo sin contratiem-

pos y en el momento adecuado para que cumplan con su ciclo normal.

Para volverse viverista se capacitó primero en Panaca y cuando supo del oficio solicitó empleo en el proyecto y allí se lo dieron pudiendo aplicar todo lo que aprendió.

“Hacer parte de Fedecacao es un orgullo porque es una empresa que está colocando todo su empeño para que los beneficiarios tengan un buen cultivo y que toda la comunidad se beneficie”.

Clímaco Arrieta Viverista Antes de estar aquí no tenía un trabajo fijo y por eso está agradecido ya que ahora sí puede trabajar de manera permanente y se encuentra vinculado con Fedecacao.

Con el proyecto su vida dio un giro importante para su familia que hoy vive feliz, además que se siente una persona útil.

Ser parte del equipo técnico de Fedecacao es un logro que no todos alcanzan y por lo cual se siente orgulloso.

A futuro se ve como una persona realizada y con una gran expectativa sobre lo que será su parcela ya que espera seguir contando con la ayuda de Fedecacao y del Ministerio.

“El cacao es la pensión de nosotros los agricultores y por eso la invitación a otros

productores es a que se enamoren del cacao porque es algo seguro y de largo plazo”.

Lo que conocía antes de cacao era muy poco porque la cultura de la región es platanera pero se fue dando cuenta que el cacao es rentable y ahora no quiere irse de él. “Hemos crecido técnica y culturalmente”, sostiene.

Eduardo Oviedo Manrique Ingeniero El vivero La Mayoría cuyo terreno pertenece a uno de los beneficiarios del proyecto es donde se produce parte del material vegetal requerido para el desarrollo del cultivo. Allí se hace el proceso de injertación que es lo que se va a entregar al productor.

Se tienen dos materiales universales y tres regionales de Fedecacao como el San Vicente 41, el Tame 2 y el Lebrija 2 con lo cual se tiene la certeza que los resultados serán muy buenos.

En forma alterna al trabajo en vivero se desarrolla una labor de campo con los beneficiarios con la preparación del terreno, el trazado y la siembra del plátano y del maderable. En septiembre y octubre se hará la siembra de cacao.

Con los materiales que se entregan se busca que el agricultor tenga una buena producción, cerca de 1.500 kilos por hectárea/año y que a la vez sea un cacao de

calidad que se pueda vender bien en Colombia o el exterior.

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Eliana Mejía

Llegó al proyecto gracias a un comandante del ejército de Carepa que los citó un día a una reunión a las personas que se iban a quedar sin trabajo en una empresa que quebró. Sin embargo ella al comienzo no creyó mucho porque todo parecía muy bueno y casi no firma el documento que le estaban dando, aunque al final lo hizo.

Señala que ella no le creía al gobierno porque en la condición que tenía, de desmovilizada, había recibido muchas promesas pero nunca se concretaban, pero él le dijo que esta vez sí era cierto.

Después de un tiempo la llamaron para que fuera a una reunión, allí estuvo y terminó peleando con una persona que dijo que no les iban a dar parcela a cada uno sino que era un proyecto global y eso no era lo que quería porque así como algunos trabajan otros no lo hacen y por eso prefería retirarse.

Sin embargo, más adelante la volvieron a llamar y le dijeron que sí se iba a parcelar y ahí se animó y volvió, fue cuando entró en la rifa de las parcelas y le adjudicaron la de ella.

Considera que lo que vivió en el pasado ya está superado y fueron tiempos difíciles pero lo que están ahora es una vida gloriosa gracias a quienes les han dado esta oportunidad.

“Yo me siento en otro mundo. El hecho que en el proyecto estén víctimas y victimarios es bueno, el mundo está lleno de personas que cometemos errores, además éstas eran zonas marginadas por el gobierno, los jóvenes teníamos pocas oportunidades, el único que nos daba la oportunidad de ganarnos algo era la ilegalidad”, recuerda.

Añade que se siente feliz de tener esta nueva oportunidad a pesar del pasado y que “todos nos aceptemos como seres humanos que somos”.

“Este programa lo visiono como me lo imaginaba es algo que sé y tengo la confianza que va a cambiar mi vida por eso le doy cuerpo, alma y corazón, solo quiero que Dios me dé la oportunidad de continuar sacar mis hijos adelante”.

Sostiene que el apoyo de Fedecacao ha sido el mejor, “sin ellos no hubiéramos podido lograr nada de lo que tenemos porque gracias a la Federación y al Ministerio estamos donde nos encontramos hoy día”.

“Desde hace mucho tiempo me gusta el cacao porque cuando me desmovilicé la oportunidad que me dieron fue la de trabajar en una finca de cacao y desde entonces estoy vinculada al cultivo y me he dado cuenta que es un cultivo muy rentable y que nos puede sacar adelante. Esto parece un sueño hecho realidad”, concluye.

Blanca Yuby Ramírez Coordinadora social Fundación El Cinco La Fundación El Cinco hace un acompañamiento social integral, trabajan dos componentes: el familiar comunitario; y el organizacional empresarial.

En el primer caso, son 110 familias las que conforman el proyecto y con ellas se trabaja la parte de las personas, el ser como tal porque en la mayoría de los proyectos hay un ejecutor que no se interesa mucho por el desarrollo del ser y cuando se está tranquilo, se tiene autoestima, se valora uno mismo, todo lo que haga le funciona.

La asociación está regida por una junta con la que trabajan el segundo componente para ayudarles en todo lo que tiene que ver con la empresa, desde la consecución del RUT hasta los diferentes pagos que se deben hacer Por todo eso es que en estos momentos se trabaja conjuntamente con Fedecacao porque creemos que lo más importante es la gente. Con el apoyo de estas organizaciones, los mismos productores entendieron la importancia de trabajar unidos en beneficio de fines comunes.

Poner a trabajar varios actores de tan

diferente índole como los que están en este proyecto es algo muy difícil y por eso se puede considerar un caso único. Al principio no se conocían ni se hablaban pero hoy día hay una cohesión total.

Así mismo se está uniendo al gobierno y la empresa privada en pro de una causa común, hay articulación interinstitucional y cada día hay más interesados en participar.

Cada uno respeta al otro con sus diferencias.

La idea es dejarlos fortalecidos a nivel institucional para que ellos sepan hacia dónde se dirigen en determinado momento, a quién le tienen que pedir ayuda y de qué forma hacerlo

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Asociatividad

Emilce Dávila Moreno Orgullosa de pertenecer a este proyecto y agradecida con Fedecacao y el Ministerio de Agricultura por todo lo que están haciendo por esta comunidad.

Desde el primer momento cuando apenas se hablaba de la distribución de tierras pensó que su vida iba a cambiar y así sucedió ahora cuando apenas comienza porque ya cuentan con productos para el sustento diario de la familia.

“Antes mi situación era difícil porque cuando es madre soltera es muy duro, me tocaba hacer rellenas, tamales, sancocho y cualquier cantidad de comida para vender o en eventos y así conseguir un ingreso pero desde que estoy en el proyecto ya no tengo que emplearme y tengo la tranquilidad de saber que donde vivo me pertenece, es mío y de mí familia”.

El papel de Fedecacao ha sido excelente porque es un acompañamiento completo ayudando a tumbar monte hasta la siembra, la asistencia técnica y demás aspectos del cultivo.

Confía en que con el cacao sus hijos van a poder estudiar y salir adelante y van a poder vivir de este cultivo.

Eduard Baquero López Presidente Ejecutivo Fedecacao

Queremos agradecer a toda la comunidad, a las 116 familias que están vinculadas en este proyecto por permitirle a la Federación Nacional de Cacaoteros estar aquí y enseñarles algo no de cómo sembrar cacao sino cómo alrededor de este cultivo desarrollar una actividad productiva que posibilite progresar y salir adelante, tener un futuro mejor y da mucha alegría

ver tantos niños aquí. También es satisfactorio ver que ya se pasó esa página, cómo alrededor del cultivo del cacao se está construyendo un futuro, se está sembrando esa esperanza de paz y por eso el agradecimiento especial es para todos los productores. Si trabajamos de una manera articulada como se viene haciendo, este es el modelo que vamos a seguir en Colombia

Jorge Fernando Castaño Junta Directiva Fedecacao Bienvenidos los cacaocultores a formar parte de este gran equipo que es Fedecacao donde estarán muy bien representados. Antioquia le quiere mostrar al mundo que con el cacao sí se puede lograr la paz. A los niños de Monomacho les digo que su futuro va a brillar debajo de un árbol de cacao. El futuro del cacao en Antioquia está en los niños y los jóvenes. El cacao en Colombia está tomando fuerza y en particular en Antioquia que ya es el tercer productor del país y seguimos para adelante.

Diego Torres Unidad técnica de Apartadó La región a nivel social tuvo una época muy difícil por el enfrentamiento de grupos al margen de la ley que causó mucho daño a la población civil, desplazamiento, y en ese entonces el cultivo de cacao estaba en receso, la producción era baja porque habían fincas abandonadas.

En la medida en que la violencia se fue reduciendo, el cultivo del cacao fue mejorando, se introdujo más tecnología, lo cual favoreció el aumento de la producción y una mejor calidad de vida de las personas.

Este proyecto es la punta de lanza para un nuevo vivir de la región y del país, donde se demuestra que sí se puede trabajar unidos.

El cacao es un cultivo que arraiga a las familias, que genera empleo y que en el caso de la región ayuda a diversificar la producción y ampliar los horizontes de los productores.

Coronel Sandro Grajales Marín Comandante XVII Brigada del Ejército La comunidad de Monomacho siempre ha tenido y sentido el respaldo del Ejército Colombiano, desde el inicio de este proyecto. Aquí falta todavía mucho para lo que se desea. Recuerdo cuando en 2014 teníamos permanentemente un sargento topógrafo haciendo las mediciones de todas las parcelas que luego se entregaron a los beneficiarios. Como Ejército de Colombia nunca vamos a dejar de acompañar este proyecto. Veía cómo hay unos cacaos como el Fedecacao Tame 2 o el de Fedecacao de Chigorodó y pensaba que allá tenemos que llegar a tener un cacao que sea modelo para Colombia que se llame Fedecacao Monomacho 1. Para el Ejército es muy agradable ver este laboratorio de paz y experimento de reconciliación tan grande que se debe mostrar a todo el país.

Aquí va a llegar mucha gente de Colombia y del extranjero para ver cómo conviven y van tras un solo objetivo que es la prosperidad de sus familias.

César Riqui Oliveros Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

Gratificante y muy agradecido son las palabras del ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, porque hacer lo que ustedes están haciendo de creer en el Estado y sembrar nuevamente, generar confianza

y desarrollar el campo es hacer patria. El Ministerio tiene el compromiso con los productores y va a continuar desarrollando proyectos que puedan generar esa condición de paz para todo el sector rural.

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Actualidad

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Pueblo Bello, un remanso de paz tras la violencia

L

a historia de Pueblo Bello se divide en tres fases, primero un pueblo unido y organizado, sitio turístico, hasta inicios de los años ochenta; a partir de 1984 cuando inicia el conflicto armado y se realiza la primera masacre, viene el desplazamiento siendo 1995 el año más crítico porque fue un desplazamiento masivo y el territorio queda prácticamente solo porque hay una serie de asesinatos selectivos.

Eso dura hasta el año 2010.

A partir del año 2010 viene la nueva etapa, cuando la población reacciona y empiezan a surgir algunos líderes, principalmente entre los jóvenes, se crean grupos de apoyo para sanar las heridas. En 2012 llega un grupo de 50 psicólogos a apoyar ese trabajo que se venía realizando de manera empírica y allí la historia vuelve y se parte dejando la etapa del conflicto en el pasado. Entienden que son una comunidad que tiene que volver a nacer y a soñar y que deben reactivarse social y económicamente.

Así lo relata Ramón García, Administrador de Remansos de Paz, un espacio que se creó en Pueblo Bello para hacer un homenaje y recordar a las víctimas del corregimiento y unir a la población en general.

Tiene un salón de la memoria donde se les rinde culto a 508 víctimas de Pueblo Bello, de una población de 2.000 habitantes que había en el momento del conflicto armado en el territorio.

Así mismo, se tiene un espacio en el que se sueña con el futuro de la zona que es donde se construyen los proyectos, se hacen las reuniones y todas las actividades sociales y culturales de la población.

En uno de los espacios de Remansos de Paz se encuentran expuestos una serie de retazos en donde niños, jóvenes y adultos recuerdan a sus seres queridos que fueron asesinados o desaparecidos y plasman así la historia para que no se repita.

En cada uno de los retazos se cuenta el día, el hecho victimizante, el lugar y el nombre de la persona que fue víctima del conflicto, empezando por la primera persona que fue en 1984 y el último es un hermano del primero en 1999 que fue la última masacre de Pueblo Bello, aunque de ahí en adelante también se presentaron algunas incursiones armadas.

En el centro se encuentran seis retazos que muestran cómo eran las costumbres de las personas y cómo vivían antes que eso también se lo llevara la violencia.

En esa época era Pueblo Bello y 37 veredas pero luego de la violencia solo quedaron 8 y una que está en restitución porque la gente no quería que los identificaran como de Pueblo Bello por el estigma que se tuvo. Hoy día es una comunidad totalmente en paz y que con proyectos como el de Monomacho se está reactivando, asegura Ramón.

El proyecto de Monomacho, donde Fedecacao es el operador, nace a través de una asociación de desplazados del norte de Urabá, conformada por líderes del territorio y que buscan reactivar económicamente a Pueblo Bello, de la mano con el Ejército Nacional que fue fundamental en la consecución de los terrenos.

“Al principio la gente no creía porque estábamos acostumbrados a que nos engañaran con diferentes proyectos para las víctimas de Pueblo Bello y nunca llegaban esas ayudas”, recuerda.

Sin embargo, esta vez fue diferente y nació esta iniciativa que reúne a reinsertados, víctimas, desplazados y personas que no tuvieron relación con el conflicto de esta región pero que entre todos son un ejemplo de reconciliación.

Para ellos en Pueblo Bello esto es un ejemplo de lo que se debe hacer que es voltear la página de lo que pasó, sin que ello implique olvidar lo que sucedió, pero poder empezar de nuevo con dignidad.

“Nosotros empezamos a trabajar antes que el gobierno hablara del posconflicto y muchas de las personas que participan en el proyecto fueron las que perdieron a seres queridos en el conflicto armado”.

Con el trabajo que se viene realizando en este proyecto va a volver la prosperidad económica para las familias y la región, a ello se suma la generación de empleo que ya se ve para la realización de las diferentes actividades y todo esto trae como consecuencia la reconstrucción del tejido social.

Esta es una población que es ejemplo para Colombia y el mundo porque ha sido víctima de guerrilleros, paramilitares, bandas criminales y hasta de la inclemencia del clima, pero todo lo ha superado y hoy ha vuelto a renacer y tiene grandes esperanzas de llegar muy lejos.

El papel de Fedecacao ha sido muy importante porque posee el conocimiento en el cultivo, tanto en la parte técnica como en la de comercialización y es que muchos proyectos son buenos pero no tienen garantía a la hora de vender pero en este caso es diferente.

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Sección Gremial

Córdoba mejora la calidad del grano de cacao

E

n el departamento de Córdoba, a diciembre de 2015, se reportan 2.250 hectáreas sembradas con cacao clonado, actividad que inició en el año 2002, y se fortaleció a partir del 2005 con la implementación de los programas de Desarrollo Alternativo de la Presidencia de la República como mecanismo de sustitución de cultivos de uso ilícito.

Fedecacao, con el apoyo de la Cooperación Internacional “Programa Midas, Adam y Colombia Responde”, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, las alcaldías de Tierralta, Valencia, Puerto Libertador, Montelibano, y San José de Uré, la Gobernación de Córdoba, el Gobierno Nacional a través de Acción Social, la Unidad de Consolidación Territorial hoy Dirección de Gestión Territorial, y el DPS, la UNODC, la empresa privada como la Compañía Nacional de Chocolates, la Casa Luker, y las Organizaciones de Desarrollo Alternativo como Integrasinú, Activa G10, Afapul, ASCAP, APAM, Asoprodema, Asodenuf, V10, Asobentania, entre otras, han sido los

responsable de la ejecución de más de seis proyectos de alianzas productivas, y convenios de cooperación para que hoy en este departamento 1.220 familias de pequeños productores le estén apostando a la legalidad y al mejoramiento de la calidad de vida de su familia.

Poco a poco este departamento ha iniciado el reporte estadístico de la producción de grano seco de cacao; es así como a partir del año 2011 comenzó con 221 toneladas entregadas directamente a la industria por las asociaciones de productores, con un incremento gradual para los años siguientes de 249, 358, 437 y 485 toneladas reportadas en el 2015, lo cual refleja el trabajo arduo y comprometido entre los productores, sus organizaciones y el apoyo institucional.

Se espera que la producción siga aumentando en los próximos años y que la calidad del grano de cacao cumpla con los estándares exigidos por la industria nacional e internacional, en este sentido, aprovechando el conocimiento y apoyo institucional; la Federación presentó ante

la Dirección de Gestión Territorial y Colombia Responde el proyecto “Fortalecimiento a la comercialización de cacao mediante el mejoramiento de la calidad del grano producido por las familias vinculadas a las organizaciones de desarrollo alternativo en la zona de consolidación del sur de Córdoba mediante la construcción de unidades de beneficio”, el cual fue aprobado y ejecutado por Fedecacao a través del Convenio 742 de 2014 firmado con la UNODC. Durante la ejecución del proyecto se dio cumplimiento en un 100% a las siguientes actividades: Construcción de 300 unidades beneficio (Elba de 12 m2, cajón fermentador y caseta para el cajón fermentador) 107 Talleres de capacitaciones dirigidos a productores y directivos de las organizaciones atendidas en temas de fortalecimiento comercial, mejoramiento de la calidad del grano, mantenimiento y cuidados de las unidades de beneficio.

1.407 visitas de asistencias técnicas a

Así se venía realizando el beneficio del Cacao en Córdoba

finca de los productores atendidos en el proyecto.

Elaboración de un documento diagnóstico para cada organización apoyada en el proyecto (Asobetania, V10, Asoprodema, Asodenuf y Activa G10).

Elaboración de un documento de estrategia comercial por cada organización atendida.

Elaboración de un documento diseño de propuesta comercial para las organizaciones apoyadas.

Hoy el panorama es alentador ya que con este tipo de proyecto, se puede decir que las familias cacaocultoras del departamento de Córdoba en su mayoría cuentan al menos con una unidad mínima de beneficio, lo cual puede garantizar que la calidad del grano de cacao producido va a seguir mejorando, fiel reflejo de eso es que en el concurso de Cacao de Oro que se está dando en 2016 en la primera evaluación de un total de 49 organizaciones participantes 6 muestras de cacao son del Alto Sinú.

Los 300 productores de Valencia y Tierralta donde se desarrolló esta iniciativa productiva recibieron capacitaciones en el proceso de beneficio del cacao, donde pudieron compartir con el equipo técnico las diferentes actividades y la forma de cómo se deben realizar para sacar al mercado cacaos de calidad.

Proceso de beneficio del cacao actualmente en Córdoba

Fedecacao apoya cacaocultura del occidente de Boyacá La Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao) continúa trabajando de la mano con los cacaocultores del occidente de Boyacá y sus organizaciones de base y segundo nivel. Dentro de los aportes que se han realizado están días de campo, curso técnico, participación en la primera feria cacaotera organizada por Funreagro.

nicos que vienen acompañando el manejo integrado del cacao de esta región, con el fin de que se continúe fomentando el cultivo, ya que cuenta con factores agroclimáticos favorables.

Del 17 al 19 de mayo en el municipio de Muzo se desarrolló un curso técnico donde participaron 35 delegados de las 10 Asociaciones del Occidente Boyacá y con la presencia de entidades como Instituto Colombiano Agropecuario ICA, Furatena Cacao, Corpo Boyacá, y la presencia del Ing. Agrónomo Octavio Ardila capacitador a nivel Nacional por parte de Fedecacao.

El curso reunió a cacaocultores y téc-

Fe d e c a c a o se encarga de transferir capacidad en conocimientos para el manejo del cultivo de cacao a los productores interesados, iniciando desde la polinización, formación del grano, viveros, instalación de cultivos, renovación de plantaciones, injertación,

proceso de beneficio y calidad, se tiene en cuenta la parte socio cultural, organizacional y ambiental.

El Occidente de Boyacá tiene municipios aptos para la explotación del cultivo de cacao por factores que incluyen suelos excelentes francos, régimen de lluvias distribuidas durante todo el año, altura sobre el nivel del mar que van desde 300 a -1400 m, con presencia de microclimas que favorecen el cultivo, esos nos ha ayudado a que el agricultor se

motive y siga fomentando el cultivo, el apoyo de Fedecacao y otras entidades en el sector cacaotero, diversidad de materiales establecidos que presentan un alto rendimiento.

En el curso se concluyó que entre los materiales a implementar están FSV41, FEC2, FEAR5,, se cuenta con clones regionales de la región como son Coper 1 y Coper 2, es necesario continuar fomentando la implementación de estos clones y otros universales que ya conocemos por el beneficio de una cacaocultura colombiana y que se presenten comercializadoras que apoyen el mejoramiento en la calidad de vida del cacaocultor y brinden un comercio justo del grano, motivando así a que los agricultores vendan un producto de excelente calidad .

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Gremial

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Fedecacao apoya a las comunidades arhuacas Octavio Ardila Rueda

L

a Federación Nacional de Cacaoteros –­ Fondo Nacional del Cacao visitó a las comunidades indígenas arhuacas de la Sierra Nevada de Santa Marta con el fin de apoyarlos en la instalación de cultivos de cacao orgánico y mejorar su nivel de vida y seguridad alimentaria de esa población indígena.

El recorrido se inició en Valledupar, departamento del Cesar, pasando por el municipio de Pueblo Bello, donde se visitaron las comunidades indígenas de las riveras del rio Fundación como Anabusimake, Santo Domingo, Centro Etnoeducativo de Windiwa, Umake, La actividad estuvo coordinada por Wunkuamake, Pueblito y Cancawaruwa, el Ingeniero Agrónomo Octavio Ardila saliendo a Santa Rosa de Lima, del muRueda Coordinador Nacional de capanicipio de Fundación, departamento del citación y el Técnico José Fabián MarMagdalena. tínez adscrito a la Unidad Técnica de Algunas comunidades cuentan con Fedecacao Valledupar. cultivos de cacao hibrido entre ellos los El mamo del pueblo arhuaco, Camilo criollos porcelana ubicados en suelos Villafaña, manifiesta que “el cacao ha aptos para la explotación del cultivo de sido una fuente de energía y ha tenido cacao dadas las condiciones climáticas y un valor cultural muy importante para ambientales de la región, buen régimen los pueblos indígenas de la Sierra Nevay distribución de lluvias y alturas que osda.

Durante mucho tiempo nos hemos cilan entre 100 a 1.300 metros sobre el olvidado de su importancia y hoy estanivel del mar, topografía que va de plana mos retomando nuestras costumbres”. a ondulada.

Experiencia de implementación de cacao en el municipio de La Palma Yolanda Zárate (Asopalcao)

La implementación del cultivo de cacao en el municipio de La Palma, inició con la promoción al establecimiento de cultivo agroforestal a través de un convenio entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural -SADR y Fedecacao, donde además se buscó la asociatividad de los productores. Este proyecto también estuvo encaminado a la sustitución de cultivos ilícitos; Varios productores mostraban su interés en establecer cacao en sus fincas.

Para el municipio de La Palma se asignaron 20 beneficiarios de los cuales 17 fundaron la asociación de Asopalcao. La Gobernación de Cundinamarca empezó el trabajo con la entrega de 500 plantas en

Proyecto de renovación de cultivos envejecidos, aumento en la productividad, municipio de La Palma Cundinamarca

Convenio con Fedecacao a cada familia, por su parte la alcaldía municipal también apoyó aportando otras 500 plantas por familia (estaba como alcalde Jairo Segundo Melo), para ese tiempo hubo bastante apoyo de la administración municipal al sector rural

Se contó con la oportunidad de realizar dos giras, una a la Granja de Casa Luker (mayo 2011) y otra a la Granja de Fedecacao Villa Mónica (julio 2011), estas dos giras fueron gestionadas por el proyecto entre la SADR y Fedecacao, apoyadas por la UMATA, en ese momento con el acompañamiento de la I.A. Johana Romero, quien fue una pieza clave, ya que asesoró a los productores en cada momento para la consolidación y conformación de la asociación.

Capacitación en manejo integrado del cultivo de cacao, aunando esfuerzos interinstitucionales (ICA, Gestando, Fedecacao) municipio de La Palma Cundinamarca

La salida a la primera gira motivó a los productores a conformar la asociación y empezar a sembrar cacao, esta idea ya la venían concibiendo meses atrás, como se dijo anteriormente, ésta inició con 17 fundadores, luego con la segunda gira, hubo más productores interesados en sembrar cacao y en asociarse. Asopalcao se conformó el 22 de junio de 2011

Fedecacao brindó la asesoría en el establecimiento del cultivo bajo sistema agroforestal, se apoya con visitas a las fincas, capacitaciones y días de campo, esto fue muy beneficioso para los productores que empezaban hasta ahora a incursionar en el cultivo de cacao.

Posteriormente se contó con el apoyo de Departamento para la Prosperidad Social (DPS) para la construcción de unidades de beneficio (fermentador y casa elba), el SENA en capacitaciones, el ICA en la identificación de las enfermedades del cultivo y por supuesto se siguió contando con Fedecacao en la asistencia técnica y la vinculación a nuevos proyectos tanto del Ministerio de Agricultura – MADR y de la Gobernación de Cundinamarca por medio de SADR. Al inicio es mucho trabajo, pero es satisfactorio hoy día recoger los frutos de tanto esfuerzo, se siguió ampliando las áreas de siembra, incrementaron los aso-

ciados a 50, quienes cuentan con 90 has de las cuales hay 50 has en producción actualmente.

Esto incrementó el interés en la comunidad a empezar a sembrar cacao como un cultivo alternativo en el municipio, se fue cambiando las áreas de café a cacao, ya que se ve que es rentable y no demanda tanto costo en la mano de obra, la cual es familiar y la cosecha da espera, contrario al café.

La asociación desea seguir ampliando áreas de siembra y mejorar la calidad del grano, ya que se quiere aprovechar el buen precio que tiene y que el cacao de Colombia es catalogado como fino de aroma y sabor La mayoría de los asociados han sido beneficiados con los proyectos que ha ejecutado Fedecacao con recursos de MADR y la gobernación de Cundinamarca, este año la asociación presentó un proyecto al MADR en Alianzas Productivas, el cual ya pasó el primer filtro La asociación está interesada en iniciar la compra de cacao esto con el fin de regular un precio justo, ya que en el municipio el precio que están pagando los intermediarios es muy bajo, lo manejan a su antojo El cacao ha sido un cambio beneficioso en las familias campesinas del municipio de la Palma, pues mantiene la familia unidad, genera ingresos, no hay que utilizar la tierra en cultivos ilícitos, es amigable con el medio ambiente. Y tiene muy buena salida ya que del cacao se hacen dulces, cremas, medicina.

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Técnica

Beneficio e inocuidad del cacao, clave en la calidad

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En cuanto al secado se debe utilizar superficies naturales, paseras en madera, guadua, marquesinas, elbas, casa carros hasta alcanzar 7% de humedad, esta infraestructura debe de estar aislada que no permita la entrada de animales y contaminen el grano de cacao

l 14 de julio de 2016 se realizó la demostración de método “Manejo del beneficio e inocuidad en el cacao”, con los agricultores del municipio de Iquira (Huila), en la finca El Progreso de propiedad del señor Moisés Osso vereda Santa Bárbara.

Allí se le ilustró la importancia de una buena fermentación utilizando los elementos apropiados, la recolección de frutos sanos y maduros separándolos de los enfermos ya que estos últimos repercuten en la buena calidad del grano.

Con estos eventos se pretende que los productores asistentes al evento lo apliquen en cada una de sus fincas y que sean los voceros para que difundan el mensaje porque es importante la calidad del grano.

Se hizo especial énfasis en la inocuidad en cada uno de los pasos del beneficio de cacao (recolección, partida, desgrane fermentación, secado, limpieza y clasificación). Ya terminada la parte de teoría se hizo el desplazamiento al cultivo donde se tenía cacao maduro y se reforzó lo visto en la teoría, posteriormente se visitó la zona de fermentación y secado de la finca en mención.

Allí se hace una plenaria de resultados y se concluye por parte de los productores y técnico de Fedecacao lo siguiente: Solo cosechar frutos maduros y utilizar las herramientas adecuadas (tijera podadora).

Seco el cacao se debe clasificar retirando las impurezas como granos turrones, placentas, granos germinados, granos partidos, pasillas que se retiran utilizando una zaranda No. 8 manual, igual que el cajón fermentador no se debe instalar secaderos cerca de construcciones donde se tengan animales o agro- insumos o mucho menos pozo séptico.

En cuanto al empaque se debe utilizar costales de fique limpio y colocarlo en la bodega transitoria sobre estibas.

Hacer la separación de mazorcas enfermas o con daños por insectos no mezclar los granos buenos con los dañados.

Partir la mazorca de cacao sin causar daño a las almendras.

Al desgranar dejar el cacao libre de material extraño como placentas, cascara, grano pre germinado esta labor hacerla colocando un plástico por debajo y usar baldes limpios para depositar el grano.

El cacao desgranado debe depositarse en un cajón de madera limpio, se debe tapar la masa con costales, hoja de plátano este debe tener orificios en el fondo, para la salida de la baba o mucilago así como con un plástico por debajo del cajón para recoger

los líquidos y tener su respectivo aislamiento, contar también con puerta con el fin de evitar la entrada de animales como gallinas, gatos, perros entre otras así como retirado de la bodega de insumos, porquerizas, galpones, pozo séptico, establo.

En la etapa de fermentación se debe mantener una temperatura aproximadamente de los 50 grados centígrados.

No mezclar granos cosechados en días diferentes.

Dejar la masa quieta las primeras 36 horas después realizar los volteos una vez al día por 5 0 6 días dependiendo el tipo de cacao (criollo, amazónico), y de la temperatura de la zona.

Se recuerda las características de un grano bien fermentado:

• Grano sin cáscara de forma arriñonada y voluminoso.

• Color externo café oscuro.

• Consistencia quebradiza.

• Cascara fácilmente desprendible.

• Color interno café marrón, violeta, o simplemente chocolate.

• Olor a chocolate agradable.

Los productores manifiestan su agradecimiento a la Federación Nacional de Cacaoteros, Fondo Nacional del Cacao y al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, por tenerlos en cuenta en este proceso de capacitación.

El cacao una alternativa de paz El cultivo de cacao es la alternativa productiva que busca incentivar y mejorar las condiciones económicas de los cacaocultores de Nariño, a través del fomento y la extensión de áreas productivas con las cuales se requiere opciones dignas de generación de ingresos y la integración del núcleo familiar; evitando así el deterioro del tejido social pues nuestros jóvenes tendrían oportunidades laborales las cuales mejorarían su nivel de vida, además estarían aportando al desarrollo de la región.

En la región se quiere certificar 40 tencia técnica, capacitación y articulafincas productoras de cacao ubicadas ción para el cultivo de cacao. en las diferentes veredas de la zona Es de reconocer que la Federación, de carretera; donde la unidad técnica en el municipio de Tumaco, ha fomen- está realizando visitas periódicas para tado la articulación de criterios a través sacar adelante esta iniciativa que bede actualización y modernización de la neficie al productor. cacaocultura.

En el puerto la cacaocultura crece cada día y con ella las ganas de incursionar en nuevos mercados para la obtención de mejores precios, lo que ha permitido que nuestros agricultores Fedecacao está haciendo presencia en regresen al campo y retomen las ganas el departamento de Nariño hace más de de reactivar sus unidades productivas a 28 años, donde se ha logrado capacitar través de créditos. a más de 5000 cacaocultores de todo le departamento y atender a 6000 producEl municipio de Tumaco, a través de tores, y adicional a ello se encuentra el la Federación está incursionando en apoyo con los convenios entre Fede- las certificaciones en Buenas Prácticas cacao y el Ministerio de Agricultura y Agrícolas (BPA) para sus pequeños caDesarrollo Rural a más de 3687 cacao- caocultores; con esta estrategia se buscultores con podas, renovación de copa ca encaminar en una agricultura limpia y siembra nueva. y sostenible amigable con el medio lo que pueda garantizar y ofrecer un proEs así como la Federación a través de ducto de calidad, lo que generara mejosu unidad técnica ha logrado intervenir res ingresos con el tiempo para nuesen los consejos comunitarios con asis- tros pequeños cacaocultores.

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros • Año 9 • No. 31 • Julio - Agosto 2016 En Fedecacao el cacaocultor es lo primero

Técnica

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Unidad técnica móvil apoya la consolidación de la cacaocultura

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a Unidad Técnica Móvil de Fedecacao fue creada con el objetivo de atender a familias productoras de cacao de los departamentos donde no existen Unidades Técnicas establecidas.

En ese sentido hoy se encuentra prestando sus servicios de transferencia de tecnología, comercialización e investigación en los departamentos de Chocó, Bolívar, Caquetá, Putumayo, Santander, Córdoba y Sucre, todo este apoyo coordinado con la institucionalidad local y las asociaciones de productores de cada uno de estos departamentos.

La transferencia de tecnología que es una de las solicitudes más frecuentes se viene prestando mediante asistencia técnica directa a las fincas, demostraciones de método, cursos técnicos, giras a otras zonas productoras, días de campo, escuelas cacaoteras, parcelas demostrativas.

adicionales que propendan por el sostenibilidad de la actividad cacaotera del país.

De igual manera se viene prestando Además se vienen apoyando estas zoapoyo a diferentes organizaciones en la presentación de propuestas de proyec- nas con diferentes convenios gestionados tos a convocatorias en busca de recursos por la Federación. En el año 2016 se han

realizado diferentes actividades tendientes el mejoramiento de la productividad del cacao, en ese orden de ideas se han realizado 3 días de campo, 2 giras, 1550 jornadas de asistencia técnica individual, 108 demostraciones de método, 9 escuelas cacaoteras, entre otras actividades.

La Unidad Técnica Móvil con todas estas actividades ha atendido a 3.469 productores y seguirá apoyando a los cacaocultores colombianos y aspiramos a extender el servicio a otras zonas del País porque “EL CACAOCULTOR ES LO PRIMERO”.

Capacitación a cacaocultores del Cesar manejo en todos sus cacaotales.

En un lugar acogedor y de buen ambiente disfrutamos de un buen asado combinado de tertulias de todos los productores y al final se realizaron actividades lúdicas entre ellas la rifa de material didáctico y de herramientas de poda.

El día 13 de julio del 2016 se convocó a los cacaocultores del departamento del Cesar, en especial a los pertenecientes a los municipios de Manaure, La Paz, San Diego y Valledupar; para que asistieran al día de campo con recursos del Fondo Nacional del Cacao, organizado por el equipo de trabajo de la unidad técnica de Valledupar.

El evento se realizó en el municipio de La Paz, corregimiento de Media Luna, vereda Sol Caliente finca Nueva Idea propiedad productor Luis Jesús Ascanio el que posee dos hectáreas de cacao híbrido y una en cacao clonado beneficiario del convenio 266 del MADR. Fue grato contar con una excelente asistencia por parte de los productores, quienes participaron de manera activa; es así como el jefe de la unidad técnica Gustavo Enrique Díaz Meléndez, dio inicio a la programación del evento con la presentación del personal de Fedecacao y los

funcionarios del Banco Davivienda mientras se deleitaron con un rico chocolate.

Para la realización de la actividad se formaron de quince productores, en donde se capacitaron en las cuatro estaciones dirigidas de la siguiente manera: Se efectuó una Introducción que de manera explícita se manifestó todo lo concerniente a Fedecacao, Qué es el Fondo Nacional del Cacao, la Cuota de Fomento Cacaotero y la unidad técnica de Valledupar.

Dando continuidad se desarrolló la Primera estación la cual consistía en lo relacionado a podas de rehabilitación.

Segunda estación todo lo relativo a injertación de renovación copa del cultivo de cacao

Tercera estación: elaboración y manejo de abonos orgánicos y tipos de aplicación de fertilizantes Cuarta estación: asesoría de créditos para cacao por parte de banco Davivienda e inscripción a miembros de número.

Todo esto con la finalidad de la adopción en el uso del paquete tecnológico para aumentar la productividad, donde se logró la motivación por el trabajo y el futuro en la competitividad del sistema agroforestal del cacao, en consecuencia del mejoramiento de sus condiciones de vida teniendo en cuenta que cultivar cacao es mejorar el futuro de las familias campesinas, con estas capacitaciones estamos llegando a cada uno de los productores para lograr la modernización y la alta productividad por medio de las técnicas de

El día de campo dio resultados fructíferos al lograr llegar de manera sencilla y coherente a nuestros cacaocultores, como meta final nos restó recibir el agradecimiento al equipo de la unidad técnica y la coordinación del evento por parte de los productores donde nos sentíamos con la satisfacción del deber cumplido con un fuerte aplauso que recibimos como el mejor regalo y siempre teniendo en “cuenta que el cacaocultor es lo primero”.

Agradecimiento por parte del técnico de campo José Fabián Ramírez Ardila a todos los productores e invitados al propietario de la finca Luis Jesús Ascanio como al equipo de trabajo unidad técnica de Valledupar.

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Técnica

Reproducción sexual en la producción de cacao son las células masculinas. Estos granos de polen, difíciles de ver a simple vista, son peludos dotados por la naturaleza de una sustancia pegajosa para evitar su n Colombia Cacaotera, gracias a pérdida al tratar de ser transportados la generosidad de su Editor Edgar Aldana, escribí 3 notas sobre la por el viento.

Antonio M. Ortiz C.

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mosca polinizadora del cacao llamada Forcypomya.

Cuando creí que era suficiente referirme a este tema me encontré con un publicación de Eduardo Somarriba Chávez, Ronaldo Cerda Bestillo, Carlos Astorga Domian, Francisco Quesada Chaverry y Nelly Vásquez Morera del Centro Agronómico de Investigación y Enseñanza (CATIE) Turrialba, Costa Rica. 2010, la cual como material de enseñanza hace referencia a la reproducción sexual y asexual del cacao.

De esta publicación, por su importancia, me he permitido tomar gran parte de lo que a continuación se expone: En la reproducción sexual en cacao debemos tener en cuenta que a diferencia de algunas otras especies vegetales no hay árboles machos ni árboles hembras.

Cada flor del cacao tienen los 2 sexos: masculino y femenino, es decir tiene la parte del macho y la parte de la hembra. Las flores del cacao en los árboles brotan en grupos entre 14 y 48 flores según el árbol. El sitio en donde aparecen o brotan las flores se denomina cojines florares que se encuentran en las ramas, principalmente en los primeros 2/3 del árbol. Estos cojines florares que determinan la presencia de las flores deben cuidarse con esmero porque si se dañan no vuelven a producir flores.

La flor del cacao está unida al árbol por un tallito llamada pedicelo a través del cual se alimenta. Inicialmente la flor es un botón y luego se abre y así podemos ver en su base los 5 sépalos que envuelven la flor antes de abrirse. Después de los sépalos aparecen los pétalos que también son 5 y tienen la misión de atraer a los insectos principalmente a la mosquita Forcipomya.; luego están los 5 estambres que tienen apariencia de bastoncitos que en la punta presentan un saco llamado antera encargada de guardar el polen; luego de los pétalos siguen 5 agujitas alargadas de color rojizo llamado estaminoides que también atraen los insectos. Los granos de polen que se encuentran en las anteras

En el centro de la flor en su base se encuentra el ovario que contiene entre 35 y 50 óvulos. Del ovario sale un tubo llamado estilo que termina en un ensanchamiento llamado estigma; los granos de polen entran al ovario a través del estilo o estigma de la flor, germina y abre un tubito que se llama tubo polínico, el cual entra por el estilo hasta encontrar y fecundar un ovulo. Cuando el ovulo es fecundado por un grano de polen se forma la semilla. Si un fruto o mazorca de cacao tiene 40 semillas significa que 40 granos de polen fecundaron 40 óvulos.

La llegada del polen a una flor al estilo o estigma de la misma flor o de otra flor se llama polinización. ¿Cómo llega el polen al estilo o estigma de una flor? Es muy difícil que llegue por el viento o insecto de tamaño medio o grande porque las anteras donde se encuentra el polen están tapadas y además se encuentran más abajo que estilo o estigma de a flor.

reproducción y si por el contrario no son polinizadas se secan y caen. Un árbol de cacao puede producir cerca de 6500 flores, apenas de las cuales se polinizan menos de 100 efectivas para obtener rendimientos de 1 a 3 kilos de cacao. Esto dependiendo del buen manejo que se dé la plantación y que se den las condiciones apropiadas para la Aquí es donde entra la mosca Forci- reproducción de Forcipomya. pomya que por su tamaño (2 a 3 mm) la Las mosquitas Forcipomyas viven naturaleza la ha encargado, casi exclusivamente a ella de la polinización natural. aproximadamente 28 días. Su ciclo de Están mosquitas llegan a la flor atraídas vida completo se resume así: Huevos. 3 por los pétalos y los estaminoides y por- días; larvas,12 días; pupa, 3 días y mosque les gustan los aromas y unos líquidos cas adultas, 10 días tiempo en el cual dulces que producen las flores llamados pueden volar ( hasta 10 metros), apanéctares. Las moscas Forcipomya al rearse macho y hembra,poner huevos caminar sobre las flores el polen se les preferiblemente en el agua y continuar pega en las patas y en otras partes del su ciclo de vida. cuerpo. Con el movimiento de las mosConocido el proceso de la fecundaquitas los granos de polen se desprenden y se pegan al estilo o estigma (que ción y de que la mosquita Forcipomya también poseen una sustancia pegajosa) es muy importante en ese proceso en donde se inicia el proceso de fecun- (polinización natural), debemos sedación en la misma o en otra del mismo ñalar que la fecundación también se árbol o de árboles distintos a donde ha puede hacer manualmente (polinizallegado Forcipomya en sus recorrido de ción artificial). apenas 10 metros.

Cuando conocemos bien la flor Para que ocurra la polinización las del cacao y conocemos cuales son flores deben estar abiertas proceso que los órganos masculinos y femedura 30 días desde botón a apertura. ninos, se toma polen de un ´árbol Las flores comienzan abrirse en las padre cuyas características son bien noches y al amanecer ya está completa- conocidos y se deposita en el órgamente abiertas; si durante este tiempo no femenino de la flor madre que se son polinizadas continua el proceso de desee polinizar.

En el procedimiento se arranca una flor del árbol padre se le quitan los pétalos para dejar descubiertas las anteras y las restregamos sobre el estilo o estigma del flor del árbol madre para que se produzcan la producción de mazorcas.

Entre las 6 y 7 de la mañana se colectan las flores y se colocan en envases plásticos. Con el uso de pinzas finas (depiladores) se remueven los estambres que contienen las anteras y el polen y se frota varias veces sobre el pistilo de la flor utilizada como madre. Esta labor sencilla, de paciencia y buen pulso, fácil de realizar por mujeres y jóvenes, es importante para aumentar la producción de mazorcas de cacao y darle una ayudita a Forcipomya en su labor de polinización natural.

Una persona puede realizar de 7 am a 12 m aproximadamente 300 polinizaciones y le queda la tarde para realizar algunas otras labores.

Asesórese de los Técnicos de nuestra Entidad y con él haga cuentas hasta qué punto es económicamente poder invertir en tan importante labor. Ensaye.

Con absoluta seguridad le va a ir bien.

Se aclara que en polinizaciones manuales para la producción de semillas o investigaciones en cacao, el protocolo exige la entubada de las flores la víspera de efectuar la labor. Consulte al técnico. ¡El cacaocultor es lo primero!

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Actualidad

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Novedades Suscriben Alianza para el cacao en Montes de María

Centro de capacitación en cacao La granja Villa Mónica, de Fedecacao en San Vicente de Chucurí, es el centro nacional de capacitación en cacao en Colombia, para productores, técnicos, tecnólogos e ingenieros agrónomos; es allí donde se le enseña a los participantes sobre el manejo integrado del cultivo del cacao. Durante la sesión de capacitación se exponen temas generales como: el reconocimiento de los clones universales y regionales mediantes las diferentes características en tamaño de frutas, colores de las mazorcas, forma de la fruta, el tamaño de las almendras entre otras, así mismo se realiza la práctica de establecimiento del cultivo del cacao teniendo en cuenta el trazo, distancias de siembra, toma

de muestras de suelo y sus respectivos sombríos. De igual forma se efectúan las prácticas en campo de injertación en parche, aproximación e injertación en leño grueso y su manejo post injertación. También se tratan los temas de poda de formación, poda de manejo y sostenimiento y poda de rehabilitación o de plantaciones viejas e improductivas la cual consiste en bajar altura o efectuar un cambio de copa por injerto lateral. Otras de las actividades desarrolladas durante la capacitación es el reconocimiento, manejo y controles de plagas y enfermedades, también se ilustra a los productores sobre beneficio y calidad del grano de cacao y la evaluación sensorial del licor de cacao.

Fomentar y modernizar el cultivo de cacao en los Montes de María, para aumentar el rendimiento por hectárea y calidad del grano seco, es uno de los principales propósitos de la Alianza Público Privada (APP) firmada entre La Cámara de Comercio de Cartagena, La Gobernación de Bolívar y Gobernación de Sucre, Sena Regional Bolívar y Regional Sucre, CORPOICA, Compañía Nacional de Chocolates, Fedecacao, organizaciones de productores de los Montes de María y USAID, que asciende a los

$16.000 millones. La alianza tendrá una duración de 4 años. La iniciativa surge debido a que la zona de los Montes de María es considerada una de las más estratégicas para el fortalecimiento de la cadena productiva del cacao, debido a su posición geográfica y cercanías con los puertos de exportación en Cartagena y Barranquilla. La Alianza Público Privada (APP) para la cadena productiva de cacao en la región de los Montes de María velará por el fortalecimiento socio empresarial y la producción cacaotera.

Estaciones en capacitación Con el deseo de dejar capacidad instalada entre los productores, Fedecacao realiza las capacitaciones apoyándose con materiales que orienten al reconocimiento de plagas y enfermedades que traten de mitigar el impacto causado por estos agentes al cultivo de cacao, por ello en cada jornada de capacitación se enfatiza en la realización adecuadas de las actividades agronómicas requerida y la aplicación de forma correcta de las recomendaciones técnica lo que se verá reflejado en la producción.

Recursos para cacaoteros de Norte de Santander La gobernación de Norte de Santander otorgará $25.000 millones a los cacaoteros y ganaderos con la finalidad de impulsar la producción, desarrollar proyectos de infraestructura y apoyar la investigación genética. Los recursos serán liquidados en los próximos cuatros años, al igual que la ejecución de los planes que presentaron estos sectores productivos de la región. Los cacaoteros recibirán $15.000 millones, que se destinarán

para la renovación de 2.000 hectáreas y la siembra 2.000 hectáreas nuevas. También prevén la inversión en nuevos sistemas de riego y en tecnología que permitan aumentar la producción de kilos por hectárea. “El proyecto beneficiará alrededor de 3.500 familias que tienen 11.000 hectáreas de cacao en la región”, informó Manuel Alvarado, supervisor técnico de la Federación Nacional del Cacaoteros de Norte de Santander.

Peruanos crean chocolate para combatir la anemia

Promueven consumo de cacao de la región amazónica La asesora de la denominación de origen del cacao de la región de Amazonas, Ana Luisa Mendoza Vela, indicó que el cacao amazónico contiene una serie de propiedades que benefician la salud de las personas porque es producido en zonas libres del cultivo de coca, hecho que propicia el desarrollo de óptimas condiciones para la buena productividad del cacao. “El cacao de la región de Amazonas es el único cacao acreedor de una denominación de origen. Es un cacao nativo que crece

en toda la biodiversidad, donde es protegido por los productores y agricultores. En amazonas no hubo problemas de terrorismo, de droga, ni de coca como en otras regiones.

Por ello, en las montañas crece este cacao que genera un grano seco con aroma intenso y natural, el cual va a tener unas propiedades químicas y físicas superiores a las demás cuando se convierta en chocolate. Por eso, Indecopi ha decidido darle una denominación de origen”, señaló la funcionaria.

Con el objetivo de encontrar innovadoras soluciones para combatir problemas nutricionales en el Perú, un grupo de investigadores peruanos desarrollaron Forticao Chocolate, un alimento fortificado con forma y sabor a chocolate que previene y combate la anemia, asimismo ayuda a reforzar las defensas del organismo para su buen rendimiento físico y mental. La investigadora Aquila Palomino, Magister en Salud Pública resaltó “ Forticao Chocolate nace como un proyecto desarrollado por un grupo investigadores peruanos y el Banco Mundial

con la finalidad de combatir la anemia en el Perú, un problema severo de salud pública que está asociado directamente asociado a la desnutrición crónica infantil, siendo los niños, adultos mayores y mujeres embarazadas la población más vulnerable; sólo en 2015 más de un millón de niños menores de 3 años han padecido de anemia, resaltó.

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Ambiental

Fedecacao se adhirió a Pacto Intersectorial por la Madera Legal en Colombia

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omo parte de su compromiso con el ambiente, la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao) se adhirió a Pacto Intersectorial por la Madera Legal en Colombia.

El pacto es un esfuerzo de articulación entre múltiples actores de los sectores público y privado, mediante el cual se cristaliza la voluntad común de enfrentar de manera firme y decidida, el grave problema que representa el tráfico forestal ilegal en el país.

Las implicaciones negativas de todo orden -principalmente en materia ambiental, social, económica e institucional que conllevan el aprovechamiento y comercio ilícitos de los productos forestales, en especial la madera y la guadua, hacen indispensable forjar un frente común que permita enfrentar la ilegalidad forestal. Para este fin, el Pacto Intersectorial por la Madera Legal en Colombia establece un marco claro de acción, basado en compromisos generales y específicos de las distintas instituciones y organismos participantes, incluyendo autoridades ambientales y de policía, entidades territoriales, sec-

tores productivos, organizaciones no gubernamentales, etc.

Los compromisos específicos de Fedecacao como firmante del pacto son los de divulgar información sobre el pacto en los diferentes medios de comunicación que maneja; Divulgar y sensibilizar también sobre el pacto en los eventos de capacitación como Escuelas Cacaoteras, ECAs, Giras y Cursos Técnicos que desarrolla el gremio tanto para productores como para el personal técnico de la Federación.

Participar en las reuniones o eventos sobre el pacto a que haya lugar; compartir con los miembros del pacto información específica de zonas, hectáreas, especies, momento de aprovechamiento entre otras a nivel nacional que permita identificar el aprovechamiento de madera legal en las zonas cacaoteras de Colombia.

Proponer, formular, articular, y ejecutar proyectos para la Estrategia Nacional de Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación Forestal REDD+.

Recibir información y capacitación para tener claridad sobre los roles de las diferentes instituciones como el ICA y las CAR y demás organismos que se definan sobre los procedimientos para el aprovechamiento de la madera.

Difundir las políticas, orientadas a asegurar que el aprovechamiento, la transformación primaria y secundaria así como el transporte, la comercialización y el uso de la madera y de sus derivados.

Divulgar, según corresponda, el concepto de gobernanza forestal y las mejores prácticas para el mejoramiento en la aplicación de la normatividad orientada hacia el manejo forestal sostenible.

Suministrar y divulgar, según corresponda, información existente de tipo legal, técnico, ambiental, a los productores de cacao, que pueda ser utilizada para realizar acciones de control y vigilancia de los recursos forestales.

Otros aspectos del Pacto

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a participación de la comunidad en todos los niveles es esencial para alcanzar los objetivos y metas del Pacto, dentro de la cual juega papel importante la concientización de los consumidores para la compra responsable de los productos forestales.

de 2 millones de metros cúbicos de madera en troza, de bosques naturales, que reporta el país en los últimos años como dato de “producción legal” a la Organización Internacional de Maderas Tropicales -OIMT-, el estudio del Banco Mundial implica que en Colombia, anualmente, casi 1,5 millones de metros cúbicos de madera en Las operaciones ilegales en el sec- troza, o su equivalente en madera tor forestal tienen lugar cuando se aserrada, se explotan, transportan extrae, transporta, elabora, compra y comercializan de manera ilegal. o vende madera, infringiendo leyes nacionales1. La tala y el tráfico ilegal de maderas constituyen un En reciente estudio del IDEAM, problema creciente que amenaza la el nivel de ilegalidad (“subregistro”, subsistencia de varias especies, par- en términos del estudio) forestal en ticularmente de aquellas con un alto el país, se estimó para el año 2005, valor comercial en los mercados en un 35%; ello significa la movilinacionales e internacionales. Por zación y utilización ilícita de más tratarse de una actividad extractiva de un millón doscientos mil metros que implica bajas inversiones, la tala cúbicos de madera elaborada. En y tráfico ilegal se realizan, tanto a general, se reconoce que hay una gran escala como para satisfacer ne- deficiente aplicación de los mecaniscesidades básicas y para proporcio- mos de control al aprovechamiento, nar combustible a escala doméstica. movilización y almacenamiento de productos forestales, como consecuencia de las debilidades operaEstimaciones indicativas citadas tivas e institucionales, insuficiente en reciente documento del Banco infraestructura y equipos de transMundial señalan que, en Colombia, porte, baja asignación de recursos la tala ilegal alcanza un 42% de la presupuestales, la muy limitada parproducción total de madera. Con ticipación de las comunidades locabase en la cifra oficial de alrededor les en el control y la incidencia de

factores externos, como la violencia en las diversas áreas forestales productoras, en las funciones de control y monitoreo sobre las actividades del aprovechamiento de bosques naturales, la movilización y almacenamiento de los productos forestales.

Son evidentes las consecuencias negativas de tipo ambiental, social y económico que se derivan de una situación como la descrita, incluyendo pérdida de la biodiversidad, escaso beneficio a las comunidades locales y distorsiones en el mercado.

La ilegalidad en el sector forestal es un problema que se presenta a lo largo de la cadena de comercialización y que requiere, por tanto, un esfuerzo conjunto de los diferentes eslabones que la integran, en el cual, cada uno asume la responsabilidad correspondiente, desde los compradores de la materia prima, pasando por los transportadores y transformadores, hasta los consumidores finales de los productos de madera, de manera que se asegure que se están vendiendo y comprando productos legales.

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Actualidad

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La ICCO prevé un déficit de 180.000 toneladas para 2015/2016

n su más reciente estimación, la Organización Internacional del Cacao (ICCO) prevé que al cierre del año cacaotero 2015/2016 la demanda podría superar a la oferta en 180.000 toneladas métricas.

El tiempo seco a causa de El Niño ha afectado a la producción de cacao de Costa de Marfil a Brasil y empuja hacia abajo la oferta mundial del ingrediente clave en el chocolate.

En su último informe trimestral, la organización dijo que la demanda podría superar a la oferta de esta temporada en 180.000 toneladas métricas, frente a una previsión de 113.000 toneladas en su informe anterior de febrero.

La figura está sentada alrededor de la media estimada de la industria para 2015-16, que oscila entre un déficit de 160.000 toneladas hecha por Cargill Inc. a un déficit de 308.000 toneladas por el rival casa de comercio Olam International. La mayoría de las otras previsiones de déficit industria son alrededor de 200.000 toneladas.

La ICCO estima ahora que la producción de cacao en todo el mundo llegará a 4,039 millones de toneladas en la temporada, una caída del 4,6% respecto al año anterior. La temporada de cacao normalmente sigue la temporada en la Costa de Marfil y Ghana, los principales países productores de cacao del mundo, que se extiende de octubre a septiembre.

"Las condiciones climáticas extremas, como consecuencia de las graves vientos harmattan dentro de la región de África Occidental, junto con el impacto de El Niño, han afectado negativamente a las cosechas

2015/2016," dijo la ICCO. El Harmattan es un viento regional, de temporada que pueden secar las vainas de cacao y despojar a la humedad del suelo.

rún. El tiempo también siguió una disminución de la producción en Indonesia, el tercer mayor productor del mundo, con 350.000 toneladas esta temporada.

La previsión de la ICCO un déficit mayor a pesar de la estimación de la demanda que, también, se ablandará este año. La organización espera ahora que el tratamiento de los granos de cacao en bruto, un proxy común para la demanda en la industria del cacao, crecería sólo un 0,8% esta temporada, como un salto en las moliendas compensado la disminución de procesamiento en América del Norte y África.

En América Latina, la imagen es mixta. La producción brasileña caería 22% a 180.000 toneladas, y la producción también se caería en la República Dominicana. Sin embargo, la agencia dijo que la producción crecería ligeramente en Colombia y México, y se mantendría estable en el Perú y Venezuela.

En febrero, la organización estimaba que las moliendas mundiales crecerían en un 1,93% en 2015-16.

La proyección de producción de la ICCO en Costa de Marfil, el mayor productor del mundo, caería un 8% interanual en 2015-16, a 1,650 millones de toneladas.

El país representa alrededor del 41% de la producción mundial de cacao.

La producción en la vecina Ghana, el segundo productor más grande del mundo, se espera que haga una pequeña recuperación del déficit de la sorpresa del año pasado, de acuerdo con la ICCO, el aumento de 8% para llegar a 800.000 toneladas.

La ICCO también revisó el superávit 2014-15 temporadas a 46.000 toneladas, frente a la anterior estimación de 42.000 toneladas.

Entre tanto, el procesamiento de cacao en Europa subió a un máximo de cinco años en el segundo trimestre.

Las moliendas subieron un 4,9 por ciento en los tres meses hasta junio con el más alto para ese trimestre desde 2011, dijo la Asociación Europea del Cacao con sede en Bruselas. El aumento fue mayor que el 3.2 por ciento esperado en un sondeo de Bloomberg de 11 comerciantes, intermediarios, analistas y gestores de fondos.

"A pesar de las condiciones climáticas adversas han reducido el potencial de producción de manera significativa, los informes indican que la distribución de forma gratuita de cacao plántulas, fertilizantes y pesticidas están en curso, lo que contribuye a la recuperación del bajo nivel registrado en la temporada anterior", dijo la ICCO. El clima seco también perjudicó a otros productores de África Occidental, entre ellos Nigeria y Came-

Ecuador lidera la producción de cacao fino de aroma con plantas que tengan altos estándares de calidad y rendimiento.

(Tomado de El Telégrafo)

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egún datos de la Organización Internacional del Cacao, Ecuador es el primer productor de cacao fino de aroma a nivel mundial, pues satisface el 60% de la demanda internacional de este producto.

En 2015, Ecuador cultivó 264 mil toneladas métricas de cacao y logró ventas por $ 800 millones, cifra última que representó un incremento de $ 325 millones con respecto al valor exportado durante 2012.

Para proseguir con esa expansión internacionalmente competitiva del cultivo a corto y mediano plazo, el Gobierno Nacional está ejecutando teras y, también, para fortalecer diversas acciones para aumentar la los distintos eslabones de la cadeproductividad de las fincas cacao- na de valor.

Se aspira así a reactivar la producción de cacao fino de aroma e incrementar la oferta exportable a 400 mil toneladas métricas por año.

En tal sentido, el Magap está interviniendo en 354 mil hectáreas de cacao en todo el país. De estas, 284 mil hectáreas corresponden a plantaciones renovadas y 70 mil hectáreas a nuevas plantaciones.

Otro objetivo es institucionalizar la cadena de valor de cacao y desarrollar servicios sostenibles para todos los actores.

Mediante el ‘Proyecto de Reactivación de Café y Cacao Nacional Fino de Aroma’, el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap) está implementando dos grandes estrategias de cambio en el sector cacaotero ecuatoriano.

En primer lugar, la cartera de Estado busca dotarle al productor de infraestructura y de material vegetal certificado necesarios para fomentar el cultivo de nuevas hectáreas

En segundo lugar, el Magap diseñó y ejecutó la ‘Gran Minga del Cacao Nacional’, una campaña de podas dirigida a rehabilitar plantaciones y huertas improductivas.

Entre 2013 y 2016, esta intervención permitió rehabilitar 160.895 hectáreas y renovar 11.882 hectáreas de cultivos. Para lograrlo se requirió conformar 234 brigadas con la participación de 4.500 podadores y 101 técnicos y administradores.

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros • Año 9 • No. 31 • Julio - Agosto2016 En Fedecacao el cacaocultor es lo primero

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Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros • Año 9 • No. 31 • Julio - Agosto 2016 En Fedecacao el cacaocultor es lo primero