Colombia cacaotera No 40 by yeison

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros • Año 10 • No. 40 • Enero - Febrero 2018

Fedecacao

apoya la reconciliación

de Colombia

Editorial

Una publicación de la:

Federación Nacional de Cacaoteros

Fondo Nacional del Cacao Enero – Febrero 2018 Año 10 – No. 40

Director Eduard Baquero López Editor Edgar Aldana Rosillo

comunicaciones_coordinador@ fedecacao.com.co Director de comunicaciones Andrés Reina Delgado

Colaboradores Andrés Reina María del Campo Luis Alberto Castaño Pardo Rafael Enrique Carrillo Solano Emiliano Bolívar García Gustavo Enrique Díaz Meléndez Diego Mauricio Torres Jhon Fredy León Bernal Maximiliano Ariza Freddy Quiñones Méndez Miller Eduardo Otero Gómez Sandro Javier Muñoz Calderón Julián Enrique Pinzón Uribe Rafael Emilio Mahecha Rojas Eliberto Arroyave Cano Elvin Barajas Diego Armando Gómez Díaz Jairo Caballero Marlen Caviche Medina Ruth Evelín Melo Buitrago Irene Castro Acosta Clara Inés Ocampo Enríquez Jhon Carlos Vente Jimmy España Edwin A. Gutierrez R Fabiola Patricia Arroyave R Annie Soraya Zamora Pulecio

Junta Directiva Eduardo Alonso Ramírez Rincón Samuel Velásquez Gómez Saúl Motta García Orlando Tirado Tavera Luis Ricardo Gutiérrez Rueda Benjamín Méndez Pinzón Germán Domingo Castillo Marco Tulio Caupaz Ledezma Carmen Emiro Villalba

FEDECACAO Calle 31 No. 17 - 27 PBX (57) (1) 3273000 Bogotá – Colombia www.fedecacao.com.co

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Enero - Febrero 2018

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

2018, un año de elecciones EDUARD BAQUERO LÓPEZ Presidente Ejecutivo

l 2018 tiene entre los hechos más destacados el ser un año en el que los colombianos elegiremos Presidente de la República y congresistas, pero también a nivel gremial tendremos nuestras elecciones para miembros de los comités municipales, departamentales y representantes al Congreso, donde se elige la junta directiva, por lo que es muy importante evaluar muy bien a quién le va entregar su voto. En el ámbito político, cada uno puede hacer un balance de cómo fueron estos últimos cuatro años en los que senadores y representantes dictaron las leyes que nos rigen y a su vez, la Presidencia de la República, así como sus ministros adoptaron diversas políticas que a todos nos impactaron de una manera u otra. Como sucede en cualquier actividad hay aspectos positivos y negativos y es importante que se evalúe cada uno de ellos, tanto desde el punto de vista personal como colectivo, ya que en nuestro caso, no podemos olvidar que somos cacaocultores y hay decisiones que atañen al grupo como tal y es algo que se debe tener en cuenta. Así mismo, es importante escuchar y conocer las propuestas que hacen y de qué manera nos afectan para bien o para mal. En tal sentido es clave que cualquiera sea el candidato establezca unos compromisos con la comunidad, que así sean dos o tres cosas que dice que va a hacer lo dejé muy claro para que cuando llegue a esa posición a la que se escoge cumpla con lo dicho.

El sector cacaotero va a seguir siendo un protagonista de primera línea en los años venideros como lo ha sido últimamente, entre otros aspectos, por haber mostrado sus bondades para la sustitución de cultivos ilícitos, para crear arraigo en las familias, para apoyar a los reincorporados a la vida civil, para dinamizar las economías regionales, entre otros aspectos. A ello se suman todas las posibilidades que tiene el cacao colombiano en el mercado internacional donde es reconocido como un producto fino de sabor y aroma, apetecido por los fabricantes de chocolates gourmet. Todos estos, son elementos, que cada uno debe considerar al escuchar a los candidatos a las diversas corporaciones públicas y lo que proponen al respecto, pero también porque son aspectos en los cuales se les puede interrogar sobre lo que piensan hacer para ayudar a la consolidación de la cacaocultura y de los cacaocultores. En tal sentido queremos reiterar, como lo dijimos en diciembre pasado, que la Federación Nacional de Cacaoteros es independiente en el tema político y solo pide

que cada uno elija al que prefiere y a conciencia. El agro, como lo muestran las cifras oficiales ha sido fundamental en el crecimiento de la economía del país y en la generación de empleo y en tal sentido, el cacao es uno de los cultivos clave en dichos resultados, por lo que no se puede bajar la guardia y hay que seguir jalando todos para el mismo lado. Es por ello que en estos momentos en que necesitamos renovar plantaciones, se debe apoyar a quienes por años afrontaron las difíciles situaciones del campo y nunca claudicaron y siempre estuvieron prestos a ayudar a través de Fedecacao. Por eso, lo fundamental es elegir a conciencia, tanto en lo se refiere a los congresistas, como al Presidente de la República, pero también a los cacaocultores que aspirarán a estar en los comités municipales y departamentales o como representantes en el Congreso y quizás con aspiraciones de estar en la junta directiva. Saber que ese voto que va a depositar es importante y que a esa persona que usted escoge le puede exigir porque le ofreció algo que ahora debe cumplir. La invitación es escuchar a todos, ver qué tanto conocen del campo colombiano y de sus agricultores y qué están dispuestos a dar para fortalecer este segmento clave de la economía colombiana. No se trata de esperar soluciones inmediatas a todos los problemas que aquejan al campo y sus productores pero en la medida en que haya un compromiso y un interés de trabajar unidos se van a poder ver resultados.

Por eso, reiteramos que la invitación es a ejercer el derecho al voto pero de manera conciente y conociendo las propuestas y compromisos de cada uno.

Índice EDITORIAL 2018, un año de elecciones

TÉCNICA

2 3

GREMIAL Líderes cacaoteros destacan el trabajo y la unión para crecer

Por el camino del emprendimiento asociativo

TÉCNICA

GREMIAL Minagricultura brinda total respaldo a Fedecacao

TRANSFERENCIA

TRANSFERENCIA Fedecacao apoya capacitación de reincorporados

Perú: escenario de trabajo y divulgación de la investigación en cacao

Por las unidades técnicas

TÉCNICA

Restaurar la producción por medio de la rehabilitación

AMBIENTAL Una mirada a la agricultura orgánica

PERFILES De campesino a vigilante, hoy microempresario

BIENESTAR Los beneficios del chocolate puro para la salud

REGIONAL Más de trescientos años de historia en la gran ruta del cacao araucano

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

Enero - Febrero 2018

Transferencia

Fedecacao apoya

capacitación de reincorporados

mpresarios de Santander conocieron en la vereda Mérida el entorno productivo del cacao, ubicado en la granja Villa Mónica de la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), en San Vicente de Chucurí, donde 21 hombres en proceso de reintegración se capacitaron, durante tres meses, en labores del campo con énfasis en producción de cacao, que les permitan acceder a un empleo digno o generar nuevos emprendimientos. Surgieron alianzas importantes donde dos productores de cacao emplearán a tres personas en reintegración que se formaron en el entorno productivo; también una empresa que emplea en una granja integral junto a la Compañía Nacional de Chocolates. Y, se proyecta más vinculación laboral próximamente. Joshua Mitrotti, director general de la Agencia Colombiana para la Reincorporación y Normalización (ARN), comentó que “estamos orgullosos del proceso que han desarrollado en la formación y en el fortalecimiento del proceso de reintegración y reincorporación, gracias al apoyo que han dado los aliados privados y públicos”. “Este entorno productivo es un referente porque queremos tener técnicos agropecuarios que puedan salir a producir y encontrar un empleo digno en la sociedad, y es por ello que tenemos aliados como Fedecacao,

la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional - Usaid y la Organización Internacional para las Migraciones - OIM, que nos ayudan en la generación de entornos de desarrollo y de reconciliación. Ha sido un esfuerzo a lo largo de estos 3 meses donde esperamos que vengan muchos jóvenes más como ellos, para que también aprendan de reincorporación”, señaló. Uno de los pilares fundamentales para la reintegración de excombatientes a la legalidad y su sostenibilidad económica es la educación, por esto, como parte de las pro-

puestas innovadoras del proceso de reintegración, la Agencia para la Reincorporación y la Normalización (ARN), la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), junto al Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, y el apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y la Organización Internacional para las Migraciones (OIM), desarrollan

esta estrategia del Modelo de Reintegración en Entornos de Formación Productiva. Desde agosto de 2017, personas de diferentes regiones de Colombia, que dejaron las armas y hoy hacen parte del proceso de reintegración con la ARN, llegaron con la ilusión de formarse en cacao, y cumplir con las expectativas del programa. “A quienes se formaron los invito a seguir con este cultivo y replicarlo en sus zonas. El cacao es el cultivo que reemplaza los ilícitos. Y, Santander es la capital cacaotera, por eso Colombia huele a cacao”, aseguró Samuel Velázquez, presidente de la Junta directiva de Fedecacao. En la visita se inauguró el mural denominado ‘cacao fruto de paz y reconciliación’, y se recorrió la granja por estaciones que permitieron conocer el proceso de siembra, diferenciación de la planta, clonación, costos, y otros temas relacionados con el cultivo; además de una muestra de derivados del cacao. Pasa a la siguiente página

Gremial

Periรณdico de la Federaciรณn Nacional de Cacaoteros - No. 38 40

L A I C N E I R E P X E A T TOUR RU Septiembre - Octubre Enero - Febrero 2018 2017

DEL CACAO

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Enero - Febrero 2018

Transferencia

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“Gracias a Fedecacao por su compromiso y apoyo. Para Usaid es importante apoyar al Gobierno de Colombia con este importante reto, gracias al compromiso del sector privado y de las personas que decidieron cambiar sus vidas, ustedes son un ejemplo para los que dejaron un grupo armado, y sí se puede”, expresó durante la visita Lawrence Sacks, director de Usaid Colombia. Al encuentro de empresarios también asistieron Alfonso Pinto representante de la Alcaldía de San Vicente de Chucurí, Manuel Sorzano gobernador encargado de Santander, empresarios productores de cacao y de transformación de elementos industriales, representantes de universidades y del sector piscícola, y de la Cámara de Comercio de Bucaramanga. El Modelo de Reintegración en Entornos de Formación Productiva es una de las iniciativas que más le apuesta a la innovación en la ARN. Este Modelo, que se ha implementado desde 2014 en 14 ocasiones, en 8 departamentos del país para beneficio de más de 400 personas en proceso de reintegración. De acuerdo al seguimiento individual que

la ARN realiza a los participantes de los entornos, se estima que cerca de un 70% de las personas que se han formado en los entornos entre 2014 y 2017 están generando ingresos relacionados con lo aprendido gracias a sus emprendimientos, vinculación laboral, o trabajo informal, con el apoyo del sector privado.

Opinión Laureano Zamora Cauca

Me place darles la bienvenida a este entorno productivo del cacao con aroma de paz. Muy importante para nosotros haber tenido la oportunidad de venir a prepararnos en este entorno que ha tenido varios niveles. El primero fue el conocimiento del cacao desde su etapa de formación hasta llevar el producto a la planta transformadora. Eso ha sido algo muy importante. Hemos aprendido mucho. Un segundo aspecto fue haber tenido la oportunidad de prepararnos en el nivel académico. También resaltó la convivencia entre un grupo tan heterogéneo como fue este donde había personas de diferentes regiones y que pudieron compartir en armonía. De igual manera agradeció el acompañamiento de los profesionales que estuvieron en este proceso en particular en el aspecto psicosocial que fue de gran importancia. Esperamos que nos den la oportunidad de poder mostrar lo que hemos aprendido para que no se quede solo en teoría.

Samuel Velásquez Junta Directiva de Fedecacao Estamos dando un gran paso de una época de violencia a una de paz donde esta integración nos da a conocer que las cosas cuando se quiere se pueden hacer. En Fedecacao nos sentimos orgullosos porque en la Granja Santa Elena se hubiera realizado la capacitación y se contó con un personal idóneo para impartir sus conocimientos. La idea también es que quienes se formaron allí puedan replicar ese conocimiento en las diferentes regiones de donde son oriundos.También me siento orgulloso que el cacao haya sido escogido para la sustitución de cultivos ilícitos.

Leonardo Hernández Sena Para el Sena es un placer participar en este proceso donde han sido llamados y no somos inferiores al reto de construir paz. El Sena es una entidad consolidada y querida por los colombianos, con personal que viene haciendo la tarea de contribuir y de aportar a través del conocimiento para la consolidación del bienestar generalizado. El cacao es el cultivo de la paz. Cuando nos delegaron la responsabilidad de estar en la secretaría nacional de la mesa sectorial del cacao y la chocolatería entendimos que debíamos ser muy eficientes para corresponder a todas las expectativas en torno a este encadenamiento productivo.

Por eso me complace que nos hayan invitado a hacer parte de los formadores de este grupo y saber que estuvieron en la escuela latinoamericana de chocolatería del Sena. Tenemos que darle valor agregado al cacao que producimos, poder transformar un muy buen grano de cacao como el que se produce en Colombia en un excelente producto final. Llegó el momento de hacer un cambio a favor de nuestros agricultores.

Joshua Mitrotti

Director general de la ARN En el entorno se busca aprender de las actividades agrícolas, de los temas de alfabetización, avanzar en la ruta de la reintegración y que sean aprendizajes para el proceso de reincorporación que las Farc están empezando. Lo que pretendemos es tener técnicos agropecuarios que puedan salir a producir, que puedan encontrar un empleo y un lugar digno en la sociedad y eso es lo que nos alegra de encontrar aliados como Fedecacao que nos ayuda a buscar entornos de desarrollo, de reconciliación, de darle vida al campo colombiano. Estamos orgullosos del proceso que han desarrollado y esperamos que vengan muchos más detrás de ustedes, muchas personas en procesos de reintegración y de reincorporación que puedan aprovechar estas oportunidades que están dando los gremios, el sector privado, la academia y todos los sectores institucionales, tanto a nivel nacional, como departamental y local. En San Vicente de Chucurí tuvimos la fortuna de encontrar alianzas con Usaid, OIM, Fedecacao para formar a 21 excombatientes que dejaron las armas y que hoy le apuestan a construir habilidades técnicas en el cultivo del cacao para desempeñarse como emprendedores, productores y trabajadores del campo. Este cultivo representa una gran oportunidad para el país, para el departamento; el cacao va a incidir mucho en las zonas de posconflicto, tiene unas rentabilidades importantes y lo que estamos es aprendiendo de la mano de todos estos actores. Lo que sigue para ellos es una articulación para lo cual al evento se invitó a empresarios con el fin de que conocieran el proceso y vieran la oportunidad de darle la oportunidad a alguno de ellos. Los 21 muchachos no terminan con esta graduación su proceso de reintegración sino que continúan con los procesos de alfabetización, de formación para el trabajo, técnicos, tecnológicos, complementarios, incluso el que quiere ir a la universidad tiene la posibilidad depende del esfuerzo personal y de la capacidad de endeudamiento que tenga. “Estos aprendizajes nos sirven como referente para el proceso de reincorporación de las FARC”. El de San Vicente de Chucurí es uno de los cuatro Entornos Productivos que se desarrollaron en el 2017 en el país, con el apoyo de USAID, OIM Colombia, Sena Comunica, Tecnicafé y Fedecacao.

¿Cómo la reintegración con enfoque rural transforma vidas? Los beneficiados de esta intervención son excombatientes de diferentes grupos armados ilegales (FARC, ELN y ex AUC), que están cumpliendo su proceso de reintegración con la ARN. Sus edades van desde los 18 hasta los 40 años. Todos tienen vocación rural y son procedentes de diversas zonas del país. Durante tres meses y a través de la metodología ‘aprender-haciendo’, este grupo de ciudadanos recibió una formación técnica agropecuaria. A lo largo del proyecto recibieron acompañamiento psicosocial por parte de profesionales de la ARN, participaron en actividades lúdicas, deportivas y en talleres artísticos.

Oscar Darío Ramírez

Juan Manuel Luna

Fedecacao

Coordinador de programa de Reintegración y Prevención del Reclutamiento de la Organización Internacional para las Migraciones (OIM)

Un mensaje importante para aprender es que cuando las instituciones nos unimos los temas dan resultados, se ven los esfuerzos y hacemos una menor inversión de recursos con mayores resultados. Qué bonito que el cacao pueda hacer ese tipo de uniones, que dejemos los egoísmos institucionales y trabajemos conjuntamente en pro de Colombia. El mensaje es que se pueden hacer cosas maduras, sin burocracia, con una contribución social importante a través de una planta que bien establecida permite que se desarrollen las regiones y las personas.

Larry Lawrence Sacks USAID Este entorno ha generado muchas esperanzas y segundas oportunidades para muchas personas. Resaltar la importancia de generar alianzas entre diferentes actores para poder lograr cambios de alto impacto que permitan avanzar hacia un país en paz. Justamente por haberle apostado a esas alianzas, Fedecacao obtuvo un reconocimiento por parte de la ARN. Qué gusto es estar en casa de Fedecacao y entender cómo es que se ha materializado esa apuesta. No podría haber una mejor escuela que San Vicente de Chucurí la capital cacaotera de Colombia. Para Usaid es un orgullo poder acompañar al gobierno de Colombia en este importante reto. Estamos comprometidos con apoyar la construcción de paz en el país y experiencias como ésta demuestran que sí es posible lograrlo. Para esto se requiere el compromiso decidido del gobierno, del sector privado y de las personas que decidieron dejar las armas y apostarle a una nueva construcción de país. Ustedes son un ejemplo para muchos que hoy se preguntan si vale la pena intentar dejar el grupo armado. Somos muchos los que estamos listos para apoyarlos en esta decisión. “Gracias a Fedecacao por su compromiso y apoyo. Para USAID Colombia es importante apoyar al Gobierno de Colombia con este reto, gracias al compromiso del sector privado y de las personas que decidieron cambiar sus vidas”.

Javier Serrano Colegio integrado Camilo Torres Es muy importante haber hecho parte de este proceso, haberle dado la mano a la paz, esperamos que esto sirva de ejemplo y sea la antesala a un futuro mejor.

Este proceso les da competencias y nuevas oportunidades para sus vidas. La OIM se une al compromiso del gobierno colombiano de ayudar a construir un proceso de paz que sea una mejor oportunidad de vida para todos.

Alberto López Empresario

Viendo como el mundo de va transformando poco a poco y que estos muchachos vuelvan a reintegrarse y tener una identidad. Se ve el cambio que un tiempo tan corto como son dos meses han tenido estas personas. Me llevo un sentimiento grato y veo que hay que apostarle a este proceso porque no hay nada mejor que la paz. La idea al asistir al evento era llevarse a un muchacho para que trabaje en su empresa y busca que tenga familia que lo acompañe porque eso es importante. En la actualidad tiene establecidas 16 hectáreas de cacao y va para 20 con el apoyo de Fedecacao. Como una mata de cacao puede durar hasta 40 años la idea es que un muchacho de estos se pensione con ellos.

Livaniel Soler Quiroga Empresario

Se trata de un proyecto muy bueno ya que es darles la oportunidad a unas personas a una nueva vida y lo apoyo totalmente porque es mejorar el país para las futuras generaciones En estos momentos tengo dos personas en el proceso para que se vayan a trabajar en mi finca. Soy cacaocultor desde muy pequeño y he trabajado tanto en la parte de producción como de transformación y en estos momentos es mi modo de vida. Cuento con un vivero de producción, una parcela de 28 hectáreas sembradas aunque el proyecto es tener 50. El cacao es un producto que tiene muy buena proyección aunque como cualquier negocio tiene sus altibajos pero siempre hay que seguir. El éxito de mi empresa se lo debo a Fedecacao que son los que me han apoyado, asesorado y ayudado a mejorar cada día.

Gremial

Enero - Febrero 2018

Líderes cacaoteros

n toda Colombia hay líderes que sobresalen en diversas actividades, caracterizados por su compromiso no solo con la causa que lideran sino con quienes los siguen, lo que ciertamente genera confianza en las personas y en las comunidades que estas conforman a lo largo y ancho del país. En esta oportunidad la Federación Nacional de Cacaoteros quiere presentar la opinión de algunos de los líderes cacaoteros que trabajan día a día por la cacaocultura nacional.

Para tal fin se les formularon a todos ellos, las siguientes preguntas:

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

destacan

El sentir general es que el sector cacaotero va por buen camino, aun cuando se han tenido altibajos por la baja en los precios del grano, destacan el crecimiento del área sembrada y la producción en el último año, así como la gran importancia que ha tenido en el desarrollo del sector agrícola, por la implementación de nuevas áreas y el apoyo por medio de diferentes entidades, también el paquete tecnológico como lo son los sistemas y modelos productivos acompañados de los nuevos materiales genéticos. Consideran que todo esto le ha permitido al agricultor ser más productivo y competitivo.

1. ¿De qué manera usted como líder puede ayudar a los demás cacaocultores? 2. ¿Qué considera que debe hacer el gobierno para apoyar más a los cacaocultores? 3. ¿Cuál debe ser el papel del sector privado? 4. ¿Cómo ve el futuro del sector cacaotero colombiano?

EUTIQUIO RAMIREZ SUAZA

Presidente Comité Departamental de Cacaoteros del Huila

1. Yo como líder de los cacaocultores los puedo ayudar realizando campañas ilustrativas para poder demostrar lo importante que es aplicar el paquete tecnológico que los funcionarios de Fedecacao y el Fondo Nacional del Cacao nos brindan en el día a día, buscando que se adquiera un aprendizaje, y de esta manera se puedan realizar cada una de las labores en su debido tiempo. 2. Yo considero que el gobierno debe buscar estrategias de financiamiento para la producción de la cosecha de cacao y le garantice una comercialización a este producto a un precio justo para el agricultor que es el que realiza todas las labores en el campo. 3. Ofrecer mejores incentivos para aquellos productores que se esmeran por sacar un grano de buena calidad y apoyar oportunamente al cacaocultor cuando se tengan que realizar labores específicas para el cultivo de cacao y de esta manera se logrará mejorar los rendimientos. 4. El futuro del sector cacaotero colombiano no es tan claro, existe una situación preocupante en cuanto al relevo generacional, porque hoy en día debido a las pocas oportunidades que ofrece el campo, los hijos de los productores buscan la ciudad a temprana edad y de esta manera es muy difícil que un productor de edad avanzada asimile la tecnología para mejorar sus plantaciones.

SILVIO CLEMENTE GALINDO DAVID

Presidente de la Asociación de Cacaoteros de Teruel (Huila)

1. Una forma de poder ayudarle es mostrándoles primero que todo el sentido de pertenencia hacia a la institucionalidad, dándoles a entender que la finca que cada uno tiene es una empresa, mostrándole con trabajo y hechos que uno como líder está realizando para que ellos aprendan a que hay que aplicar las tecnologías para aumentar productividad y sacar un cacao de calidad para ser competitivos ante el mercado y así contrarrestar la baja en los precios que tiene. 2. El gobierno debe crear una tasa de interés más favorable para los cacaocultores, con unos plazos mucho más cómodos para que pueden cumplir con sus obligaciones y a la vez que sea asequible para ellos ya que tiene muchas limitantes sobre todo para los pequeños y medianos productores, esto hace que vaya en contravía de la política agropecuaria para que los agricultores mejoren su productividad.

Los bajos precios del cacao hacen que se piense en una estrategia de mayor producción por hectárea que compense los bajos precios. Existe una premisa general de que el cacaocultor debe ver su cultivo de cacao como empresa y darle el manejo y la importancia que tiene en el contexto agrícola del país. Aprovechar el aporte que FEDECACAO viene dando al cacaocultores, a través de asistencia técnica y los diversos proyectos que ejecuta durante el año. Existe una clara conciencia acerca de que el mundo está evolucionando y los cacaocultores no pueden quedarse atrás, de que el futuro está en sus manos, con tierras, clima, variedades de cacao regionales certificados (finos de sabor y aroma) ganadores de premios internacionales, pero no en todas las regiones se le ha dado la importancia que merece el tema de calidad para hacer un atractivo más fuerte para los mercados internacionales.

3. Que se involucren un poco más las grandes empresas, las cuales tienen una corresponsabilidad social como empresa privada con el sector cacaotero. 4. El futuro del sector cacaotero colombiano se ve bien porque se está creciendo y al crecer, pues se va a haber más cantidad de cacao y tenemos que preocuparnos más por la calidad para poder competir ante los mercados; esto nos lleva a que las fincas tienen que ser productivas en volumen y calidad para obtener un buen precio y mercado de nuestro producto el cual es apetecido en el exterior.

WALDEMAR BRAVO ARAUJO

Cacaocultor de Rivera (Huila

1. Motivándolos a trabajar en torno del cultivo de cacao y presentar proyectos al Ministerio de Agricultura, Gobernación, ONG e invitarlos a creer y apoyar en nuestra institución, y rodearnos de la gente que sabe de cacao en Colombia como es Fedecacao para que nos colaboren. 2. El gobierno debe disminuir tanta intermediación con fundaciones, centros provinciales y otros. Los recursos llegan y se quedan en gastos de funcionamiento y al productor no llega nada, Que los proyectos se formulen teniendo en cuenta la base que son los cacaocultores no de un escritorio. Que se ejecuten proyectos que realmente causen impacto. Necesitamos, podas, sistemas de riego, fertilización, infraestructura de beneficio. Que cambie la metodología ya que la mayoría de proyectos que llegan al sector cacaotero con recursos del Estado son capacitación, se gastan una cantidad de recursos en capacitación, se necesita es más acción, más hechos, más dinámica que se vea a futuro los resultados en nuestros cultivos. Que el gobierno tenga en cuenta para los proyectos de cacao a Fedecacao que son los que saben del tema y representan el gremio. 3. El papel del sector privado en este gremio es muy importante ya que hay muchas cosas por mejorar: La parte ambiental, políticas serias de seguridad alimentara, tenencia de tierra, créditos blandos para el pequeño productor, vías de acceso, vivienda, electrificación, agua potable, seguridad, relevo generacional, unidades sanitarias, apoyo a certificaciones para acceder a otros mercados, educación, renovación de cultivos envejecidos, diversificación, investigación. Comercialización es aquí donde se necesita que todo se integre esto es tarea de todos. 4. Como productor y líder veo el futuro del sector cacaotero incierto, nuestras plantaciones siguen envejeciendo así como nuestros productores, no teniendo relevo generacional, muchos suelos están cambiando su uso. Nos aqueja también los factores climáticos que nos llevan a la hecatombe, problemas fitosanitarios cada día más serios, precios bajos, poco subsidio del Estado, falta de compromiso del sector privado. El subsector está muy dividido todo el mundo quiere saber de cacao, pero a Fedecacao que es nuestra institución que posee un equipo técnico de alta calidad en cuanto a capacidades y conocimiento, muchas veces no la tienen en cuenta para nada.

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Gremial

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el trabajo y la unión ALEXANDER FONTECHA

para crecer

Cacaocultor Meta

1. En nuestro caso la comercializadora desea generar una nueva opción de vida cultivando cacao en una región como es Mapiripán y donde deseamos enseñar y acompañar a los campesinos y colonos de esta zona. 2. Pues el gobierno debe apoyar todas las regiones y proyectos cacaoteros por igual, debe ser más receptivo con los proyectos que se le deseen presentar pues es muy difícil conseguir la atención del mismo. 3. El sector privado debe de hacer presencia y contemplar la posibilidad de participar apoyar e invertir en proyectos cacaoteros. 4. Si no se reestructuran algunas políticas de acompañamiento y apoyo sin discriminación regional y no se preocupan por conocer todos los proyectos productivos de cacao pues no se crecerá con la producción para exportar.

MAURICIO ARBELAEZ ZULUAGA Cacaocultor municipio de Mutatá (Antioquia)

1. El liderazgo también se mide con el ejemplo, siempre he dicho que el tema del cacao como el caso nuestro y en gran parte de los cultivadores que no transformamos es buscar cómo bajamos los costos fijos, cómo podemos buscar a través de transferencia tecnológica en los procesos de investigación, insumos más eficientes y económicos. Tenemos cuatro palabras que aplicamos: La resistencia, la insistencia, la persistencia y la no desistencia. Ponerle ganas y creer en lo que hacemos y que juntos podemos. 2. Buscar unas políticas de precios más justos, insumos con precios más cómodos, apoyo a la importación de maquinaria para la transformación y buscar una mayor incidencia en la transformación de tecnología.

ANTONIO MUÑETON GRACIANO

3. Entender que el trabajo del campo no es fácil, que todos los cultivos están sometidos a cambios de clima, si llueve malo, y si no también, reconocer el esfuerzo del trabajador del campo, que a veces se convierte en un juego de apuestas, que se entienda que el mayor reconocimiento para este esfuerzo es buscar unos precios justos que incentiven al cacaocultor continuar en el negocio, pues ellos serán los más beneficiados.

1. Gestionar ayudas, proyectos y aportar ideas para próximos proyectos que cubran las necesidades reales del cacaocultor.

4. Si hay políticas de apoyo gubernamentales podría decir que es aceptable, hay un incremento importante en áreas de siembra, pero también vemos con preocupación los temas de mayor oferta y si la demanda no crece en mayor proporción, los precios se verán afectados. Consideramos también que es importante una mayor socialización en temas de exportación, pues creemos que ahí puede haber una posible salida para buscar un mejor retorno a la inversión.

Representante Legal Asociación APROCESU (Antioquia)

2. Más atención en las regiones cacaoteras para mejorar condiciones y ayudar en la legalización de predios. Aumentar las UAF a 5 hectáreas y sea tenido en cuenta en la formulación de nuevos proyectos. 3. Más participación en proyectos como alianzas estratégicas en la transformación del grano de cacao. 4. Se ve un futuro promisorio por varias razones porque el cultivo del cacao aporta desarrollo a las regiones, es un cultivo que ayuda a la reconciliación y mejora la calidad de vida de los agricultores.

LUZ ADRIANA LAMUS AGUILAR Cacaocultora Landázuri

1. Mi vida y mi preparación están basadas en temas agrícolas y esto me permite ser parte las problemáticas que se viven las zonas cacaoteras y esta es mi mayor prioridad y como líderes debemos hacer frentes de trabajo que puedan ayudar a minimizar problemáticas, todos debemos ser conscientes que la base para el desarrollo agropecuario son los precios de sustentación y las vías terciarias hemos podido crecer en producción ahora el reto es tener herramientas para la dignificación de cada familia cacaotera. El amor por el campo representa mis más sanos ideales mi tradición y mi vocación. 2. Debemos priorizar incentivos educativos para nuestros jóvenes cacaoteros y poder hacer una continuidad de nuestro legado, abriendo renglones económicos que permitan a estas juventudes seguir en nuestro campo desarrollando nuevas tecnologías permitiéndoles a los agricultores el mejoramiento en sus cultivos, para que estos jóvenes tengan un conocimiento más profundo del campo y que tengan los medios de tener una buena calidad de vida. 3. El sector privado por iniciativa propia, debería, con cada uno de los cacaocultores, que mes a mes llevan sus productos a cada una de sus compras de cacao dejando todo su esfuerzo y su trabajo en cada grano vendido, es por eso que esperamos que ellos apoyen por medio de proyectos productivos a nuestros campesinos que por décadas han dejado su vida en los cultivos de cacao. La empresa privada debe al igual que el gobierno buscar la sostenibilidad de los precios del cacao para que nuestros campesinos tengan a futuro una estabilidad económica real y sustentable. 4. El cacao debe ser el producto bandera de nuestro país tiene todas las propiedades físicas y químicas para contribuir al ser humano los nutrientes y la energía necesaria para emprender los retos de la vida. El cacao es una de las plantas más agradecidas ya que mes a mes da el sustento de muchas familias.

VICTOR MANUEL GARCIA

Representante Legal ACEFUVER – Chigorodó, Antioquia

1. Demostrando por medio de los paquetes tecnológicos la rentabilidad y la oportunidad para mejorar su esquema de vida, demostrar de igual manera que el trabajo conjunto y equitativo (gremio o asociaciones) que les permitirá ofrecer mejores volúmenes por ende mejores mercados y acceder a beneficios de las diferentes entidades. 2. Mayor inversión al sector y facilidad de acceder a los beneficios del Estado (tramitología y requisito). 3. Invertir recursos en los sectores que realmente lo ameritan. 4. Tiene un futuro promisorio ya que contamos con un gran paquete tecnológico, además tenemos materiales genéticos altamente competitivos a nivel mundial, la calidad de nuestros suelos, las ganas y el entusiasmo de nuestros campesinos le dan a Colombia la posibilidad de posesionarse ante el mundo como uno de los mejores cacaos.

DUVAR ZAPATA

Cacaocultor Jamundí (Valle)

1. Con la implementación de proyectos productivos de recursos estatales, de Organizaciones No Gubernamentales y mediante la promoción y aplicación de los paquetes tecnológicos que promueve FEDECACAO – FNC. 2. Reconocer a FEDECACAO como único ente rector de las políticas del gremio, así como, la asignación de los proyectos de fomento, producción beneficio y comercialización. 3. El sector privado deberá impulsar el consumo de cacao a nivel nacional, teniendo en cuenta el posicionamiento como fino de aroma y sabor que tiene en la actualidad. 4. El futuro se observa muy prometedor teniendo en cuenta el inicio de la internacionalización de nuestro cacao; la transferencia de tecnología y el mejoramiento de procesos.

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Gremial

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Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

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Líderes cacaoteros

destacan el trabajo y la unión para crecer

ALEXANDER LÓPEZ

Representante Legal de ASOPROBEL, Caldas

1. Como líder de unas de las asociaciones del eje cafetero recomiendo fortalecer la asociatividad como uno de los pilares más fuertes de sostenibilidad y poder direccionar el futuro de los cacaocultores. 2. Las ayudas del gobierno actual han estado y lo estarán para el sector agropecuario; para acceder a los recursos tenemos que estar bien organizados legal y jurídicamente con un verdadero estatus de asociatividad. 3. El sector privado de nuestro país debe reestructurar sus políticas de comercialización para beneficiar los cacaocultores en el mundo del mercado justo y ofertarlo como un alimento benéfico para la salud. 4. Somos campesinos de tradición, gente buena que vemos en el cultivo del cacao una nueva imagen de nuestra Colombia para el mundo, un producto fino de sabor y aroma amigable con el medio ambiente con muchos beneficios para la salud, este potencial que tiene el cacao debemos de aprovecharlo y entregarlo a la industria con las BPA y de esta forma mejorar nuestros ingresos.

GERMAN DOMINGO CASTILLO Representante Consejo Comunitario Tablón Dulce

1. Buscando estrategias en las organizaciones del sector cacaotero para sensibilización y apoderamiento del cultivo llevando a los cacaocultores a reflexionar y mirar su cultivo como su empresa o negocio familiar. 2. Esta respuesta la designo en 5 puntos clave: Se debe crear la ruta Cacaotera en cada sector; brindar créditos blandos; sanear las deudas a los agricultores que tengan dificultad para cumplir con el pago como se hizo en el sector palmero; implementar un mecanismo de bonos o subsidios para los momentos de baja de precios; y, un sistema de transformación y exportación en convenio con el SENA y entidades privadas. 3. Promover la exportación para brindar un mejor precio y sobre las utilidades para brindar asistencia técnica la Federación debe buscar convenios con el gobierno y cooperaciones para aumentar el personal técnico para desempeñarse en los diferentes programas que existen en la Federación Nacional de Cacaoteros. 4. No se ve muy bien debido a los bajos precios del momento, lo cual desmotiva al cacaocultor para poder realizar sus labores y entrega al cultivo de cacao, falta de personal profesional para articulación en los proyectos en algunas regiones del país, y tener en cuenta a los agricultores para la formulación de los proyectos enfocados al sector cacaotero.

REINALDO GUZMAN ROMERO Cacaocultor Vereda El Tendido, Gigante (Huila)

1. Transfiriéndoles los conocimientos y la experiencia que tengo para que hagan las cosas bien e indicándoles que siempre acudan y hagan caso a los técnicos y agrónomos de la Federación Nacional de Cacaoteros. 2. En el sector cacaotero la gran mayoría somos agricultores mayores y las entidades crediticias aquí en Gigante como el Banco Agrario no nos brindan sus servicios de créditos por la edad. El gobierno debe establecer estabilización de precios. 3. Que las compañías que transforman el cacao se preocupen más por el bienestar del cacaocultor y sostengan el precio del grano a un nivel que alcance para sostener la plantación y al propietario del cultivo, que se acuerden del pueblo del agro sufrido y aguantador para que el día de mañana mejore su economía.

4. Lo veo con optimismo y seguridad como un cultivo excelente, el agricultor tiene asegurado la inversión que se hacer por ser un cultivo perenne pero siempre y cuando el gobierno y las compañías se preocupen por sostener un precio que le de rentabilidad al productor.

ANTONIO CARDOSO SALAZAR Cacaocultor municipio de La Plata (Huila)

1. Mi trabajo como líder del gremio cacaocultor, orientarlos e incentivarlos a estar siempre unidos, como en nuestra asociación de Cacaoteros Asocacaoplat, para así llegar a obtener buenos resultados. 2. El Gobierno Nacional debería brindar mayor ayuda al sector con la estabilidad en los precios para que el gremio pueda subsistir. Además con buenos precios nos incentiva a mejorar mucho mejor la calidad. El gobierno debería brindar créditos más blandos, porque de seguir así llegaremos al olvido. 3. El sector privado debería cumplir un papel muy importante en especial los transformadores del grano, que con las riquezas dejadas por la transformación deberían aportar a la mejoría de los precios de grano. También vincularse con proyectos hacia el gremio cacaocultor. 4. Veo con preocupación que los recursos sean destinados solamente para las zonas afectadas por la violencia y los reinsertados, además si no se acaba con el contrabando del Ecuador hacia Colombia, la situación será cada día más difícil, y los cacaocultores que no tienen ningún vínculo con estos problemas nos quedamos en el olvido.

DAGOBERTO ORTIZ LOZANO Cacaocultor municipio de La Plata (Huila)

1. Como líder primero hay que luchar por la organización porque uno de los factores primordiales que un cacaotero debe tener es disciplina, de ahí depende en gran parte el progreso del cacaocultor y como resultado, da que pertenezca a asociaciones y éstas con socios bien estructurados, crece y así se tramitan captaciones de recursos del Estado para mejorar los ingresos de las familias cacaoteras. 2. El gobierno tiene una tarea difícil con el sector cacaotero porque día a día están aumentando las siembras nuevas y desde luego las exigencias económicas van a ser mayores, para darle un buen sostenimiento a nuestros cultivos; el gobierno debe asignar más recursos las alcaldías, para que estas a su vez coordinen con las asociaciones que estén bien organizadas para que manejen en buena forma los recursos de los proyectos y que estos proyectos tengan la veeduría de FEDECACAO; por último el gobierno debe luchar por tenerle y sostenerle al cacaocultor un subsidio para la estabilización en los precios del grano para que no se vea tan afectado nuestro gremio. 3. El sector privado debe tener influencia en el desarrollo de nuestras producciones y los que manejan las grandes empresas chocolateras deben saber que la materia prima viene del campo y por ende deben apoyarla ayudando a solucionar las crisis de los precios bajos del grano, ya que ellos son los beneficiarios porque aprovechan las grandes ofertas de producción y los precios del cacao industrializado no refleja nunca una baja en el precio para el consumidor, entonces los empresarios deben pagar a mejor precio nuestra producción. 4. En estos momentos si los cacaoteros colombianos tenemos un buen apoyo estatal y privado, nuestro futuro es bueno, porque día a día la gente está remplazando muchos cultivos por siembra de cacao, la Federación de Cacaoteros y el Fondo Nacional de Cacao han venido influyendo mucho en el tema de implementación y aumento de la producción, porque se le ha inyectado mucha técnica y por la constante labor de capacitar a los agricultores para el buen manejo de nuestros cultivos. Es de anotar que los productores cacaoteros también debemos colocar nuestro aporte al futuro, concientizándonos que debemos mejorar nuestras técnicas para así lograr mejor calidad de nuestro producto, dando como resultado obtener mejores exportaciones y mejor mercado nacional.

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

EDUARDO ALONSO RAMIREZ RINCÓN Representante de Arauca en la Junta Directiva de Fedecacao

1. Nosotros como equipo, como organización de productores, en torno a la Federación Nacional de Cacaoteros, hemos venido demostrando en Arauca, una organización gremial que nos ha permitido ayudarnos unos a otros y como líder lo que hemos hecho es unificar el gremio, tener una política de desarrollo en el departamento y un plan de acción a nivel nacional. Hemos venido ayudando en el fomento y en que los gobiernos municipales, el departamental y el nacional le dé un apoyo a este subsector y que salgamos adelante. 2. El gobierno a nivel nacional lo más importante que debe hacer es consolidar una política de desarrollo agropecuario en Colombia y darle un estímulo mucho más contundente que llegue directamente a los productores, estimulándolos tanto en el fomento del cultivo como en la comercialización y en la agroindustrialización. Es lo que el gobierno debe hacer y diseñar esta política de desarrollo para que así todos los productores de Colombia y especialmente del sector cacaotero podamos tener una garantía frente a este renglón de la economía. 3. El papel que debe cumplir la industria privada es estimular realmente al agricultor con algunas bonificaciones, mejores precios, hacer realmente una promoción para que la gente no se desanime por la baja de los precios y tener algunos puestos de compra para que directamente los productores por intermedio de sus cooperativas y asociaciones puedan llegar a la industria, acabar un poco la intermediación y apoyar este sector desde diferentes puntos de vista, de la mano con Fedecacao hacer un gran equipo para realizar un proceso de investigación frente a algunos problemas que nos afectan como el caso de los elementos pesados. Nosotros podemos, de la mano de la industria, de la empresa privado, del gobierno y de la Federación hacer un equipo para el desarrollo de la actividad. 4. Yo lo veo muy positivamente, primero porque si uno mira los diferentes renglones del sector agrícola o del campo colombiano, el cacao nos garantiza una estabilidad en la familia campesina. Entonces, partiendo de este punto de vista, volviéndonos altamente competitivos, buscando la productividad, asimilando todo el paquete tecnológico que nos enseña Fedecacao – Fondo Nacional del Cacao podemos realmente sostenernos en el campo. En estos momentos de bajos precios, si aplicamos el paquete podemos ser todavía competitivos y nos podemos sostener. Hay algunas limitantes porque nos falta el estímulo en créditos, en comercialización, en la calidad de nuestro cacao. Para nosotros es importante que haya un equipo que mire este renglón y lo siga apoyando y fortaleciendo.

HUGO EFRAÍN CASTRO GUERRERO

Gremial

Enero - Febrero 2018

DAIRO ORTIZ MORENO

Vicepresidente de Comité Municipal de Saravena (Arauca)

1. Les recomendaría a los demás cacaocultores que sembremos cacao, mínimo 3 hectáreas porque es un cultivo que solo lo sembramos una vez y lo podemos disfrutar más de 20 años, la producción por has, depende del cuidado que cada uno le demos al cultivo si aplicamos en paquete tecnológico que nos recomienda la Federación Nacional de Cacaoteros- Fondo Nacional del Cacao, podemos obtener más producción por hectárea. 2. El gobierno debe brindarnos más apoyo en la parte de la industrialización del cacao ya que tenemos la materia prima, pero podemos obtener más ganancias si vendemos el grano procesado e incluso si aprovechamos los derivados que se producen del cacao. 3. Fortalecer las asociaciones y cooperativas, para que los intermediarios no se queden con las pocas ganancias que genera el grano de cacao. 4. Bien ya que contamos con cacaos finos de sabor y aroma, lo que nos hacer falta es impulsar el comercio exterior y trabajar con los derivados del cultivo para obtener mejores ganancias.

ELISEO DURAN CARREÑO Secretario del ASOALPES, Saravena (Arauca)

1. En la parte asociativa, que todo cacaocultor debe tener un líder y como tal trabajar unidos en el sentido de que se pueda cooperativizar la productividad, buscando la transformación de la materia prima en otros derivados. Se cree que puede ser una salida. 2. El gobierno ha hecho políticas de establecer nuevos cultivos, mejorar los existentes y renovar las plantaciones viejas e improductivas. Lo que se cree es que el gobierno debe gestionar para que el grano tenga un mayor comercio. 3. Juega un papel fundamental ya que se debe fortalecer más la parte técnica en Arauca estamos cortos de personal para las áreas sembradas, faltan mayores políticas en fomento en asistencia técnica ya que son la mano derecha de los productores. 4. El cacao tiene futuro es un cultivo que ha tenido altibajos por las políticas de Estado del libre comercio ya que le han dado auge a las importaciones del producto, pero con unas políticas más acertadas que se ubiquen y se dé una mayor dinámica en las exportaciones es muy probable que se tenga el cultivo como uno de los de mayor arraigo económico del país.

Cacaocultor Arauquita

1. Como miembros de la Federación y como cacaocultores tenemos la responsabilidad, como líderes, de ayudar a gestionar todos los proyectos, ayudar también en el proceso asociativo para que trabajemos unidos, en equipo, para lograr canalizar así los beneficios que ofrece el Estado, tanto las instituciones que nos pueden ayudar, para mejorar cada día más en nuestros cultivos. Otra forma como podemos fortalecernos más como gremio es lograr trabajar en equipo, unificar criterios en torno a mejorar la calidad del grano en materia de beneficio, tener un producto diferenciado para poderlo ofrecer en el mercado, como son los cacaos especiales, cacaos por variedades que hoy los mercados del mundo los están pidiendo y esto nos ayuda a mejorar el ingreso. 2. El Gobierno Nacional debería convertir en política de Estado el tema del cultivo del cacao y eso sería muy importante para nosotros los productores de cacao en Colombia; además que cuando los precios bajan el gobierno debería tener un fondo para compensar o brindar incentivos. También regular el tema de las importaciones porque a veces afecta los precios; igualmente debe apoyar mucho en materia de transferencia de tecnología y en renovación porque en Colombia hay muchos cultivos que superan los 40 años y se pueden cambiar con los nuevos materiales que son altamente productivos. 3. El sector privado debería tener mayor responsabilidad social y mucho más quienes trabajan todo el tema del cacao, debe haber más respaldo al productor ya que es quien produce la materia prima para que los industriales realicen todo el proceso. 4. Veo un futuro promisorio. Si aprovechamos esas fortalezas que hoy tenemos y todos esos avances que se han venido dando en el fomento del cultivo podemos convertirnos en una potencia mundial como productores de cacao y en especial de cacaos finos de sabor y aroma. Si los productores nos comprometemos a mejorar la calidad del grano vamos a lograr esas metas que estamos buscando.

OMAR VARGAS

Cacaocultor municipio de Fortul (Arauca)

1. Lo importante es enseñar a los productores que comiencen a trabajar en la época actual en que tengan en cuenta el paquete tecnológico que está ofreciendo la Federación Nacional de Cacaoteros en cuanto a clones y manejo agronómico. Esto es muy importante porque de ahí se deriva del que se tenga buena producción y mejore su economía campesina. 2. Sosteniendo un precio mínimo de 5.000 pesos kilo de cacao a nivel nacional y apoyar más en infraestructura como Elba, mejoramiento genético el cual lo está haciendo la Federación. Con los precios actuales la cuota de fomento que se paga a la Federación Nacional de Cacaoteros, los ingresos son muy bajos para la cantidad de técnicos que se necesitan en la actualidad. En el Departamento se debe de tener siquiera 4 técnicos más porque se espera que en los próximos 2 años las siembras de cacao superen las 3500 hectáreas. Nuestro plan para el año 2020 es tener 20 mil hectáreas de cacao en el Departamento de Arauca, pero al paso que vamos y con el ánimo que se tiene de sembrar cacao de seguro se superara esta meta. 3. El sector privado debe estar coordinado con el Gobierno Nacional para que así se mejore la tecnología que se está usando actualmente y de la cual es abanderada la Federación Nacional de Cacaoteros. 4. En cuanto la expectativa que hay a nivel mundial sobre todo en el mercado Europeo, Estados Unidos y recientemente la posible entrada al mercado de la República de China, pues vamos a tener una alta demanda del grano de cacao y se necesitará mayor apoyo para sacarlo de excelente calidad y en igual forma poderlo exportar.

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Gremial

Enero - Febrero 2018

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

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Líderes cacaoteros

destacan el trabajo y la unión para crecer

SANDRA PATRICIA TINOCO DIAZ Cacaocultora Saravena (Arauca)

1. Como líder haciendo las cosas bien y como miembro del comité municipal y un equipo comprometido se podrían gestionar beneficios a nivel municipal y departamental. 2. Un gobierno comprometido podría motivar a los cacaocultores con la estabilidad de precios, con subsidios en la compra de insumos agrícolas y subsidios en la adquisición de viviendas dignas, también con beneficios bancarios a la hora de adquirir un crédito como intereses bajos, derecho al ICR etc… Apoyar el proceso de transformación del grano con créditos, maquinaria, recursos, incentivando la creación de empresas procesadoras del grano de cacao cobrando bajos impuestos. 3. Si hablamos de empresas multinacionales como la empresa nacional de chocolates, comprando la producción nacional a buenos precios y si hablamos de ONG’S o fundaciones, gestionar recursos para favorecer el cacaocultor con proyectos para el cultivo de cacao. 4. A pesar de las dificultades que se están presentando, es un sector estable donde está todo por hacer, donde hay terreno para sembrar, contando con un cultivo amigable con el medio ambiente y que contamos con el privilegio de tener un grano fino de aroma y sabor reconocido a nivel mundial.

WILMAR ADRIAN JIMENEZ Representante legal de Asoinca. Maceo (Antioquia)

1. Con el conocimiento y la experiencia obtenida en el manejo integrado del cultivo de cacao para así mejorar productividad y calidad. 2. Más allá de la comercialización del grano de cacao, debe existir una reglamentación general para el precio interno del producto. Además, llegar a los productores con insumos para estos puedan subsistir. 3. Comprar el grano de cacao pero a la vez llegar al productor con proyectos duraderos en el sostenimiento del cultivo. Más hechos y menos papelería. 4. Lo vería sostenible siempre y cuando el gobierno cree normas a favor del productor y no a favor del sector privado.

BENJAMÍN LOBO

Cacaocultor Norte de Santander

1. En asesorías por el conocimiento que he adquirido en las diferentes capacitaciones que he realizado con Fedecacao y cursos de agroforestería con el Sena. La motivación a través de la producción que realizo en mi finca para que los productores siembren más cacao y realicen el manejo adecuado por ser un buen cultivo que ayuda a sostener en parte la economía familiar. 2. En vista de los precios bajos del grano, costos elevados de insumos, la escasa asistencia técnica de personal en campo y de la presencia de cultivos ilícitos en nuestra región, creo que el gobierno nacional y departamental debe mejorar estos factores que debilitan el ánimo de los Cacaocultores; ampliar la recursos económicos para los Incentivos a la capitalización rural del cacao, esto motiva mucho a nuestros compañeros Cacaocultores en sembrar, renovar el cultivo. 3. Es fundamental el apoyo de este sector para que el cultivo y las cualidades que tiene el grano de cacao se expanda en apoyo a la comercialización y transformación lo que favorecerá los precios del grano. Realizar alianzas es un factor importante para mejorar la inversión en asistencia técnica en cuanto a personal de campo y a subsidios a los insumos.

4. Yo tengo fe de que va a ser bueno, las noticias de buscar otros nichos de mercadeo como los países asiáticos (China, Japón, Corea) genera una esperanza y una fe que se expanda más nuestro grano, lo que motiva al gobierno a invertirle más y así se verán favorecidos más familias cacaoteros en nuestra región y en Colombia especialmente con la sustitución de cultivos ilícitos a través del cacao, el cual siempre ha sido uno de los mejores productos. La cosa va por el buen camino, si el gobierno implementa más programas de ayudas el campesino obtendrá mejores resultados.

EVELIO GONZALEZ AGUDELO Cacaocultor Maceo (Antioquia)

1. A través de la transferencia de tecnología, mediante la experiencia obtenida en el manejo integrado del cultivo del cacao. 2. Subsidiarnos y destinar partidas para hacer investigación ya que ésta la estamos realizando los mismos productores con el 3% del Fondo Nacional del Cacao. 3. Vincularse más con el sector cacaotero mediante la transferencia de tecnología e insumos que puedan mejorar y aumentar la productividad. 4. Un futuro incierto porque hace falta compromiso del sector político con el sector cacaotero.

NELSON MARÍA PÉREZ

Representante de Comicata – El Tarra (Norte de Santander)

1. Como líder apoyando todos los procesos que están relacionados con el sector cacaotero, con el fin de favorecer nuestra asociación y demás asociaciones del Catatumbo. Estar a la vanguardia de las nuevas tecnologías relacionadas no solo con el sector cacaotero, sino también de otros programas o proyectos que favorezcan a nuestro gremio. A través de la expansión del conocimiento que he adquirido por la Federación para que las producciones del grano sean superiores. Impulsando a través de la administración municipal de nuestro municipio y del comité municipal y departamental de Fedecacao del cual hago parte, proyectos que permitan llegar con algo de ayuda a las familias cacaoteras. 2. Implementando más subsidios económicos que favorezcan el precio del grano de cacao cuando estos estén por debajo del tope racional. Ayudar a través de medidas jurídicas que permitan que las entidades como la Dian y el ICA, exijan el registro del grano producido en Norte de Santander, lo que permitirá cuantificar la producción y expandir más el sector cacaoteros productivo del Catatumbo. Implementar subsidios a los agroquímicos con el fin de mitigar los costos que ayuden a realizar efectivamente un buen plan nutricional. El Fortalecimiento de Fedecacao con recursos que permitan la ampliación de personal técnico y operarios de campo abarcar más la asistencia técnica a las familias cacaoteras de la región del Catatumbo. Apoyar verdaderamente a los productores con proyectos como infraestructura de beneficio, proyectos de renovación y rehabilitación. 3. Integrarse más con el sector cacaotero a través del apoyo económico para el beneficio de las familias en proyectos productivos de transferencia de tecnología liderados por Fedecacao. El apoyo para que existan empresas líderes en la transformación del grano con el fin de tener un valor agregado. 4. El futuro del cacao en Colombia en cuanto a producción es incierto, pues no podemos predecir los cambios climáticos de cada año, el cual es un factor que nos afecta en gran magnitud el cultivo de cacao. En cuanto a la comercialización ésta ha mejorado, existe una gran demanda en exportaciones de diferentes países por nuestro grano. El volumen en producción de grano de cacao en Colombia ha aumentado cada año considerablemente, cosa diferente en nuestro departamento. Los cambios climáticos de alguna manera han afectado algunas regiones de Colombia pero en otras ha permitido aumentar la producción. La cultura del Cacaocultor no es la mejor, ya que el productor no es consciente de realizar una buena labor de beneficio afectando el precio del grano a recibir, al igual que las exportaciones.

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

Gremial

Enero - Febrero 2018

WILFRIDO GRIMALDO

Rerpesentante Asocapal - Palmarito (Norte de Santander)

1. Mi experiencia en el sector durante 21 años que tengo trabajando con el cultivo, vinculado desde el principio a FEDECACAO y a los productores de la región, jalonando proyectos a través del Ministerio de Agricultura en Alianzas Productivas con 200 hectáreas de cacao clonado para 100 agricultores, con la Alcaldía, la Gobernación, con Ecopetrol, con el Sena, con FEDECACAO que siempre ha estado brindándonos apoyó de todo tipo. En el año 2002 por iniciativa mía se creó la Asociación de cacaoteros de Palmarito- Asocapal, con 20 agricultores, la cual se mantiene actualmente activa con 60 cacaocultores y vinculada con todas las instituciones del Departamento. Como resultado de la Asociatividad hemos logrado ejecutar proyectos de riego, siembras nuevas, renovación, infraestructura y mucha capacitación. Mi interés es seguir apoyando a los socios para que mejoren sus plantaciones y con ello la producción y su calidad de vida. Este año el reto es darle valor agregado al cacao a través de una capacitación que tenemos programada con el Sena y como resultado montar una microempresa. 2. Con el acuerdo de paz el sector cacaotero del país tiene una oportunidad histórica que debemos aprovechar al máximo ya que el sector cacao es el proyecto bandera en el postconflicto. Esto significa que las asociaciones estamos llamadas a vincularnos con los programas que el gobierno apruebe. El gobierno debe invertir mucho más en la parte de investigación, en asistencia técnica, que es una falencia que tenemos a nivel nacional, e incentivos a los pequeños productores que son la gran mayoría para que se mejoren los cultivos. Así mismo, presionar a las comercializadoras de cacao para que nos den un trato digno en la comercialización ya que en este negocio el que menos gana es el productor. 3. En el caso del sector privado no puede ver el cacao solo como un negocio, si tomamos en cuenta que es proyecto bandera del proceso de la paz, en la cual la industria tiene su responsabilidad social y le debe interesar la paz. No puede ser ajena al proceso, debe vincularse con apoyo técnico, promoviendo proyectos que mejoren los cultivos y la producción, mejorando los precios del grano y apoyando las cooperativas de compra de cacao que tienen las asociaciones como medio para combatir los intermediarios. El gobierno debe sentarse con las industrias del cacao y comprometerlas a ser parte de este proceso. 4. El futuro para el cultivo del cacao es bueno, es esperanzador, por muchas razones. Por ser un cultivo sin competencia, el mundo cada día está consumiendo más cacao en sus diversas formas y tenemos un déficit, lo cual nos incentiva a sembrar y mejorar nuestros cultivos. En el caso Colombiano como dije anteriormente si aprovechamos y posesionamos el concepto de cacao para la paz y apoyamos a FEDECACAO como abanderado en la ejecución de los diversos programas gubernamentales que se van a ejecutar, los principales beneficiados somos los cacaocultores.

JOSÉ ÁNGEL VILLARREAL

Representante de la asociación APROCACAO (Meta)

1. Apoyando a los cacaocultores de la mejor manera aportando todos los conocimientos sobre el cultivo de cacao. 2. Poniendo menos requisitos en el momento que dan ayudas ya que son demasiados, para que un cacaocultor pueda recibir las ayudas. 3. Ayudar a que el precio de cacao mejore y se mantenga estable. 4. El futuro del caco es muy bueno porque es un cultivo a largo plazo y ayudará a muchas familias para el sustento.

SUSANA MARTÍNEZ CABRERA Cacaocultora Guadalupe (Huila)

1. Recibiendo conocimiento de las entidades que patrocina el cultivo de cacao (FEDECACAO) con el objetivo ejecutar dichas recomendaciones, por otro lado, invitando a los demás compañeros cacaoteros para formar grupos (Asociaciones) logrando mayor atención. 2. Mayor apoyo por parte de la Gobernación en fomento, sostenimiento y comercialización al cultivo logrando así más acercamiento entre ellos hacia nosotros. 3. Que el Estado apoye más al sector cacaotero con nuevas opciones de proyectos para aumentar área de siembras y mejorar la producción logrando ser un país con alta densidad del producto.

ERNEY ANTONIO GARZÓN ORTIZ Cacaocultor del Guayabo (Nariño)

1. Como líder me siento en la obligación de tocar puertas y buscar ayuda, como por ejemplo personas o entidades que nos den capacitaciones y nos ayuden a mejorar la productividad y calidad de nuestros producto, a encontrar la manera de que nuestros productos se puedan vender a mejor precio y tengamos las herramientas que nos facilite la búsqueda de nuevos mercados. 2. La mejor manera de que el gobierno apoye al sector cacaotero es generando la creación de microempresas en las cuales se pueda realizar diferentes tipo de tratamientos y transformación del producto de grano de cacao, es decir producir los derivados del cacao, para que así no solamente vendamos la materia prima si no que podamos ofrecer diferentes productos del mismo. 3. El sector privado debe apoyar a los cacaocultores invirtiendo más en las labores campesinas para que existan más posibilidades para salir adelante y nuestras actividades en el campo sean de mayor provecho tanto para nosotros como para todos los consumidores. Las empresas privadas deberían trabajar de la mano con los campesinos para hacer una economía más fuerte y se beneficien ellos y nosotros también. 4. El futuro del sector cacaotero es incierto porque no se mira claridad en cuanto al precio, y los incentivos para los productores, el apoyo que se le presta al sector cacaotero es muy poca, la investigación que se vienen realizando en la zona es poca para la situación en la que se enfrenta el cultivo debido a la climatología y a nuestra cultura agrícola.

JOSE HECTOR CANCHINGRE

Representante Asociación Agrofrontera (Nariño)

1. Como líder me siento en la obligación de tocar puertas y buscar ayuda, como por ejemplo personas o entidades que nos den capacitaciones y nos ayude a continuar mejorando la productividad y calidad de nuestros producto, a encontrar la manera de que nuestros productos se puedan vender a mejor precio y tengamos las herramientas que nos facilite la búsqueda de nuevos mercados. 2. La mejor manera de que el gobierno apoye al sector cacaotero es con nuevas siembras de áreas de cacao en las cuales se pueda aumentar las aéreas productoras de grano de cacao. 3. El sector privado debe apoyar a los cacaocultores en cuanto les sea posible para que así no nos sintamos solo, deben invertir más en las labores campesinas para que tengamos más posibilidades para salir adelante y nuestras actividades en el campo sean de mayor provecho tanto para nosotros como para todos los consumidores. Las empresas privadas deberían trabajar de la mano con los campesinos para hacer una economía más fuerte y se beneficien ellos y nosotros también. 4. El futuro del sector cacaotero es regular no se mira claridad en cuanto al precio, el gobierno no nos presta la importancia que el sector se merece, aunque hemos ganados grandes reconocimientos a nivel mundial tal como logró Tumaco en el año 2015 representando al país a nivel mundial.

CARLOS VIDAL

Cacaocultor vereda Inguapi del Carmen (Nariño)

1. Como líder me siento en la obligación de buscar nuevas alternativas y mirar cuáles son nuestras fortalezas y debilidades y así encontrar soluciones a corto y mediano plazo. 2. La mejor manera de que el gobierno apoye al sector cacaotero es apoyando al gremio en logística financiera, arancelaria y empresarial. 3. El sector privado debe estar ligado al sector productivo quitando tanto intermediario porque en ese camino se pierde el beneficio para el productor. 4. El futuro del sector cacaotero es halagador siempre y cuando el gobierno nos dé la mano y que los productores sean capaces de adoptar nuevas tecnologías y producir buena calidad.

4. Gran avance por parte de los estudios en temas como transferencia de tecnología e investigación, apoyando más a cómo mejorar la calidad del cultivo y del grano de cacao durante los próximos años. Pasa a la siguiente página

Gremial

Enero - febrero 2018

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

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Líderes cacaoteros

destacan el trabajo y la unión para crecer

JOSE ALIRIO GALEANO

Representante Asociación CHOCORRICO – Marsella (Risaralda)

1. Fomentando y motivando la adopción de procesos de tipo asociativos, ya que a través de ellos se logra más fácil, la consolidación de los objetivos propuestos de las comunidades organizadas. 2. Mayor asistencia técnica, mejorando la cobertura del servicio, con el fin de atender las diferentes necesidades de los productores, especialmente aquellos que están iniciando con el cultivo. 3. Ampliar los canales de comercialización para obtener mayores ofertas de venta de nuestros productos a precios más justos, que redunden en el mejoramiento de la calidad de vida del productor. 4. El cultivo tiene gran proyección a futuro, porque es un alimento con altas propiedades nutricionales, que pueden llegar a mercados como los asiáticos, donde se concentra gran parte de la población mundial. Desde el punto de vista ambiental, los cultivos de cacao hacen un gran aporte para mitigar parte de los efectos nocivos del calentamiento global, por ser un cultivo que se implementa bajo un sistema agroforestal, los cuales capturan los gases de efecto invernadero.

MARIA ARACELY RESTREPO Cacaocultora Marsella (Risaralda)

1. Como líder apoyo a los productores a mejorar sus sistemas productivos, con el fin de mejorar su entorno, buscando la sostenibilidad de las familias en el campo, evitando consigo la emigración o desplazamiento de los campesinos hacia las ciudades. 2. Con el aumento de las siembras nuevas, que se vienen dando en el país, se ha generado una nueva necesidad y es mejorar la infraestructura utilizada para el beneficio del cacao, ya que, en la actualidad, se dispone de elementos deficientes para dicho proceso, lo cual afecta la calidad del grano. 3. Establecer nuevas relaciones comerciales, buscando obtener una sustentación de precios, para evitar las incertidumbres que genera la variabilidad de los precios. 4. El cacao colombiano se ha dado a conocer a nivel internacional por ser considerado como fino y de aroma, esta nueva perspectiva posibilita la apertura de nuevas oportunidades de negocios, para comercializar nuestros productos.

EDGAR MILLAN VILLALBA Cacaocultor municipio de Guadalupe (Santander)

1. Gracias a Fedecacao que nos ha brindado la oportunidad de poder capacitarnos en el manejo de nuestros cultivos y entregarnos un paquete tecnológico rentable con materiales de alto rendimiento finos de sabor y aroma y gracias a los conocimientos adquiridos he podido contribuir con el desarrollo cacaotero de mi región brindando apoyo y compartiendo un poco de mis experiencias adquiridas en el manejo de podas y controles de plagas y enfermedades, y de esta forma brindando un ejemplo de que si se puede desde mi propio cultivo como cacaocultor. 2. Sería bueno que desde el gobierno nacional se apoyara más a nosotros los cacaocultores con proyectos sobre planes de manejo de nutrición siendo ésta una falencia, teniendo en cuenta que el precio de los fertilizantes en nuestro país son muy costosos, y se hace más difícil ser más competitivos a nivel nacional e internacional. 3. El sector privado debería vinculase con la industrialización del grano de cacao y de esta forma obtener un valor agregado sobre el grano que producimos donde tengamos la oportunidad de producir no solo granos de cacao si no productos como chocolatinas y sus derivados y poderlos exportar a otros lugares del mundo y de esta forma hacer que nuestras familias puedan crecer más como empresa.

4. Estoy seguro que nuestro sector cacaotero seguirá creciendo cada vez más porque muchas personas que un día dejaron sus fincas cacaoteras envejecidas y poco productivas se reactivarán siendo el sector cacaotero colombiano más rentable y sostenible.

LUIS ALFONSO VELASCO

Cacaocultor municipio de Guadalupe (Santander)

1. Gracias a que la federación nacional de cacaoteros me ha brindado la oportunidad de capacitarme y aprender más sobre este maravilloso cultivo como lo es el cacao, he podido llevar mis conocimientos aprendidos para transmitirlos a los demás cacaocultores que como yo un día desconocía y por tal motivo mi cultivo no se encontraba en las mejores condiciones, siendo hoy un multiplicador de grandes experiencias y una ayuda para el cacaocultor en el manejo del cultivo con énfasis en podas y control de plagas y enfermedades, y en contribución hacia soluciones hacia el sector cacaotero. 2. Desde el gobierno nacional se formulen proyectos sobre la nutrición de nuestros cultivos, que nos permitan a todos los cacaocultores poder acceder fácilmente a un precio más bajo y justo en los fertilizantes, puesto que en muchas ocasiones no podemos realizar las aplicaciones de fertilizantes por los altos costos en los insumos en relación con el bajo precio del grano en la actualidad y por ende nuestra productividad se está viendo directamente afectada. 3. Que desde el sector privado se vinculen con precios más justos concertados con relación a la calidad del grano que produzca cada uno de los cacaocultores y además la oportunidad de la industrialización de nuestro grano con el fin de darle un valor agregado a este valioso grano que producimos nosotros los cacaocultores desde el campo colombiano. 4. Ya que contamos con cacaos finos de sabor y aroma estoy seguro que podemos impulsar aún más nuestro sector cacaotero colombiano con miras de ser una potencia mundial en exportación del mejor chocolate del mundo porque unidos podemos.

ALIRIO ANTONIO RÍOS GÓMEZ Cacaocultor Tame (Arauca)

1. Motivándolos y orientándolos a que se aplique el manejo integral del cultivo del cacao, enfatizando en el control de enfermedades y beneficio y calidad del grano. 2. Colocar más recursos económicos para proyectos productivos de siembra y renovación de plantaciones y buscar incentivos para mejorar el precio del grano del cacao. 3. Buscar la salida a nuestro grano de cacao, mediante exportación o puestos de compra en el departamento y así mejorar el precio del producto. 4. Principalmente en el departamento de Arauca, ya que se viene impulsando el establecimiento de nuevas áreas y nuestro grano ha sobresalido a nivel internacional destacándose en sabor y aroma, por lo tanto, estamos más cerca de las exportaciones y por ende mejorar la calidad de vida del cacaocultor.

CELSO MINA

Cacaocultor Tame (Arauca)

1. Dando motivación a mejorar sus cultivos y calidad del grano del cacao, mediante beneficio y así poder exigir a los compradores un mejor precio. 2. Sería apoyando a los cacaocultores en proyectos productivos en mejoras de los cultivos y crear incentivos para mejorar los precios del grano de cacao y que lleguen directamente al agricultor. 3. Velar por el bienestar de los cacaocultores colombianos, tratando de mejorar su calidad de vida. 4. Lo observo con buena perspectiva, puesto que se está implementando la exportación del grano del cacao.

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

GENRI VELASQUEZ SANCHEZ Cacaocultor Tame (Arauca)

1. Motivar y enseñar sobre las diferentes prácticas del manejo del cultivo del cacao con énfasis en poda y control fitosanitario y beneficio. 2. Apoyando la comercialización del producto. 3. Seguir apoyando a los agricultores de cacao con proyectos productivos que mejoren la calidad de vida de los agricultores. 4. Buscar asociaciones que le den un valor agregado para lograr una exportación.

JOSE ARTURO BUENO PEDRAOS Cacaocultor Tame (Arauca)

1. Motivándolos y orientándolos para que tengan un buen manejo del cultivo y así la producción sea mucho mejor. 2. Apoyar al gremio cacaotero con proyectos para buscar compradores en el exterior y poder exportar nuestro producto y así obtener un mejor precio. 3. Que siga apoyando a los cacaocultores para que haya una mayor productividad y así obtendremos una mejor vida. 4. La veo buena y como Colombia está dentro de los países con mejor cacao del mundo por su calidad y aroma, esto nos tiene que ayudar para conseguir nuevos mercados y así el precio mejoraría.

PATRICIA JAIMES SEQUEDA

Gremial

Enero - Febrero 2018

3. La industria debe garantizar un precio justo al cacaocultor. 4. Creo que son muchos los derivados que se obtienen del cacao para el consumo humano por lo tanto a nivel nacional considero que a futuro la producción aumentara y es allí donde la industria y el gobierno deben garantizar un precio justo al cacaocultor.

GUMERCINDO ARENAS GALEANO Cacaocultor San Vicente de Chucurí (Santander)

1. Es compromiso de los líderes de cada región promover procesos de formación a las comunidades y motivarlas para retomar la asociatividad “la unión hace la fuerza” y esta es una herramienta fundamental para alcanzar la competitividad y afrontar los retos y exigencias de los mercados nacionales e internacionales, es la estrategia para captar recursos de entes privados públicos en pro de la cacaocultura. 2. En lo que corresponde al Gobierno Nacional éste debe continuar con la inversión social inyectando recursos a las diferentes asociaciones, cooperativas y demás entes que trabajan en pro de nuestra cacaocultura, aprobar para estas vigencias convenios como los que s e han venido realizando entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Federación Nacional de Cacaoteros – Fondo Nacional del Cacao quien es la entidad que legalmente nos representa a nosotros los cacaocultores tanto a nivel nacional e internacional. 3. El sector privado es otro elemento importante, debe generar oportunidades para la buena comercialización de los productos agrícolas; para el caso del sector financiero, ser un generador de oportunidades para los cacaocultores con acciones como: tasas de interés bajas, facilidad en trámites, inversión social y plazos oportunos para las diferentes opciones de crédito. 4. A nivel general puedo decir que para el cacao Colombiano se ve un futuro prometedor ya que se ha venido dando a conocer en el mundo y es reconocido por su calidad, sabor y aroma. Esperamos seguir contando con el apoyo de nuestra Federación Nacional de Cacaoteros y el Fondo Nacional del cacao con sus diferentes proyectos en beneficio de todos los cacaocultores.

Cacaocultora Rionegro (Santander)

1. Como líder y como cacaocultora debemos trabajar por una mejor calidad en el proceso del beneficio del grano de manera que podamos ofrecer producto de alta calidad de la mano de Fedecacao quien está promoviendo la imagen de nuestro producto a nivel internacional. 2. El gobierno debe ofrecer garantías para que nuestro trabajo sea de mayor impacto y de mejor rentabilidad, con vías terciarias en buen estado, mejores precios de los insumos, mejorar los servicios de salud y generar proyectos que nos permitan incrementar la productividad de las plantaciones con planes de renovación de cacaotales envejecidos, planes de fertilización y unidades de beneficio como fermentadores y secadores que garanticen un buen beneficio del cacao fino de sabor y aroma que tenemos en nuestro país. 3. Los cacaocultores debemos trabajar de la mano de Fedecacao ya que es la única empresa que esta con los campesinos con sus proyectos y acompañamiento, se deben hacer más proyectos y convenios que incentiven el trabajo en el campo. 4. Colombia tiene potencial ya que tenemos gran biodiversidad y riqueza lo que nos hace un país objetivo del turismo y negocios importantes, nuestro papel es continuar trabajando y educando nuestros hijos para que se queden en el campo y sean el motor productivo de nuestro país.

ALVARO HERNANDEZ HERRERA Cacaocultor San Vicente de Chucurí (Santander)

1. Como líder cacaotero y con la experiencia oriento y concientizo a los demás agricultores a que siembren nuevas áreas de cacao y sigan dando el manejo requerido al cultivo siguiendo las recomendaciones de los técnicos de la Federación ya que es nuestra empresa que nos representa y apoya en este proceso. 2. El gobierno nacional en estos momentos de caída de precios debería tener un subsidio económico a nosotros los productores, así mismo una reducción de los precios de insumos, como también programas para el crecimiento cacaotero que garanticen la sostenibilidad de quienes producimos este valioso alimento. Igualmente más apoyo por parte del estado al fortalecimiento de FEDECACAO, con el objetivo de ampliar sus servicios y brindar nuevos proyectos.

NOÉ MANTILLA RODRÍGUEZ Cacaocultor San Vicente de Chucurí (Santander)

1. Nosotros los líderes debemos estar capacitados, promover entre nuestras comunidades la Federación Nacional de Cacaoteros, ya que ésta lidera programas de transferencia de tecnología, comercialización e investigación, que ayudarán a que nuestras empresas familiares sean un ejemplo en la región. Se hace urgente impulsar el tema de la práctica de labores culturales como poda, fertilización, control de malezas, control fitosanitario y recolección de cosecha. En la actualidad la monillia llega a afectar en algunas fincas hasta un ochenta por ciento de la cosecha lo que acrecienta la crisis cacaotera en Colombia. 2. El gobierno debe invertir más en el agro Colombiano y hacerlo de manera constante para lograr la sostenibilidad de los diferentes cultivos, buscando que el pequeño y mediano productor cubra sus necesidades básicas. 3. El sector privado también juega un papel importante y considero que debería vincularse cofinanciando proyectos con el mismo gobierno nacional. Son varios los departamentos de Colombia que producen cacao y son también diversos los productos que se elaboran a base de cacao. Si ampliamos la producción a nivel nacional todos ganamos. Se necesita fortalecer la transferencia de tecnología y esto se logra aumentando el personal técnico en las diferentes zonas productoras que son quienes transmiten el conocimiento y acompañan al cacaocultor en el proceso. Con la unión del sector privado, el sector público, FEDECACAO y productores, ganaríamos todos produciendo más alimentos, generando más ingresos y mejorando las condiciones de vida de nuestras familias campesinas, todo esto redunda en fortalecer los caminos hacia la paz. 4. Se escuchan rumores que para el 2050 muchos de nuestros cultivos como el cacao, aguacate, cítricos pueden desaparecer por factores como el progresivo deterioro de los suelos, la explotación minera, el deterioro de las vías segundarias y terciarias, la falta de mano de obra. Aun en medio de estas circunstancias el futuro del cacao no es tan incierto tiene buenas expectativas nacionales e internacionales, pero para nosotros puede quedarse en eso si el estado y los diferentes entes no buscan estrategias para solucionar la problemática que nos ha afectado durante muchos años.

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Gremial

Enero - Febrero 2018

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

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Líderes cacaoteros

destacan el trabajo y la unión para crecer

GERMAN PARRA RUBIO

Cacaocultor Granada (Meta)

4. Con preocupación debido al precio del kilo en el momento. Se está sembrando mucho cacao y el precio está bajo. Se debe invertir más en los productores, más asistencia técnica. Necesitamos abrir más exportaciones para que el precio mejore.

1. Como líder puedo ayudar apoyando a los cacaocultores motivando sobre la importancia que tenemos en la conformación de los comités municipales y departamentales para tener más participación.

EFRAIN VILLABONA PIÑARES

2. El gobierno debe tener en cuenta al sector cacaocultor en proyectos para el fortalecimiento en cuanto a la comercialización e infraestructura para sacar el valor agregado a nuestros productos.

1. Mostrar mi finca como ejemplo para que los demás productores implementen las tecnologías de Fedecacao, que miren la finca como una empresa. El día que no se trabaja, no gana sueldo.

3. El sector privado debe estar más vinculado para que haya mejor aprovechamiento y acceso a todas oportunidades al agro colombiano y recursos adicionados para nuestros cacaoteros. 4. El futuro de nuestro sector cacaotero va por buen camino debido a que estas abierto las puertas a nivel mundial en cuanto a la exportación del grano de cacao; y hay intenciones del gobierno nacional de apoyarnos para la transformación el grano de cacao en el departamento del Meta.

VICTOR JULIO COMBITA ARIAS

Representante de la asociación ASOPROCACAO (Guaviare)

1. Hay que seguir trabajando, mejorar en el uso de los recursos, ser más productivos, fortalecer las organizaciones de base. 2. Debería revisar el tema de los precios, se observa que aunque el kilo de cacao este bajando de precio o al menos el precio que recibe el productor, los productos de chocolate en los supermercados no tienden a la baja. 3. Debería invertir en investigación aplicada, buscar nuevos mercados.

Cacaocultor El Carmen de Chucurí (Santander)

2. Implementar proyectos de renovación de copas y siembras nuevas en la región, apoyar a los productores con incentivos para mitigar los bajos precios del momento; realizar un estudio para bajar el IVA; ayudar para bajar los precios de los fertilizantes. 3. Velar porque no haya importación de cacao de otros países; bajar los precios de los productos terminados; exigir a los compradores e intermediarios que exijan calidad a los vendedores de la región. 4. La gente se abstiene se sembrar debido a que los costos de lo que uno va a comprar son muy caros y lo que vende es barato. El gobierno debe mirar más el campo ya que aquí se mueve la comida para las ciudades.

DAVID MAYORGA FONSECA

Cacaocultor El Carmen de Chucurí (Santander)

1. Con las enseñanzas de Fedecacao que me han brindado puedo enseñarles a mis vecinos y comunidad cacaotera que me rodea, por ejemplo la calidad del producto es lo que me propongo para demostrar que puedo acceder a programas de comercialización.

4. Tenemos potencial, hay variedad genética, hay tierras, pero es necesario planificar el sector, articular esfuerzos, estructurar una propuesta productiva a fin de aprovechar realmente esa ventaja comparativa de tener cacao fino y de aroma, pero necesariamente hay que tenderle la mano al productor. Porque sin agricultores no hay Cacao.

2. Que tenga en cuenta al campesino en el asunto de los precios, que haya un mecanismo para pagar la calidad al justo precio; apoyo en los programas que ayuden al campo, sobre todo, en los buenos precios.

ZORAIDA TAVERA

3. Asistencia técnica en todas las regiones productivas del país. Sostenernos en la comercialización y dar a conocer nuestro producto en otros mercados. Continuar con los proyectos de calidad en los cacaos de sabor y aroma.

Cacaocultora El Carmen de Chucurí (Santander)

1. Compartiendo los conocimientos sobre el manejo del cultivo de cacao y su beneficio y motivándolos a participar en este tipo de actividades.

4. Se proyecta bueno ya que uno como agricultor se prepara para los nuevos mercados. La Federación ha presentado clones nuevos lo cual beneficia las áreas cacaoteras. Competir con calidad y cantidad y empezar por mejorar uno mismo.

2. Que se contrarrestaran las importaciones de grano de cacao para darle mayor valor al producto interno y apoyando con insumos para aumentar la productividad.

EVETH MURILLO SANCHEZ

3. Incentivar el consumo del cacao nacional, apoyar su comercialización y garantizar un precio justo.

1. Como líder los puedo ayudar trasmitiendo mis conocimientos que tengo como cacaocultor para aumentar la producción por hectárea al año e informando a la comunidad de los programas que ofrece Fedecacao, el Banco Agrario o el Ministerio de Agricultura, en beneficio de los cacaocultores.

4. Muy difícil e incierto la opinión de lo que pueda ocurrir si el gobierno no toma cartas en el asunto para mejorar las falencias existentes.

JORGE AMADO CAÑAZ

Cacaocultor El Carmen de Chucurí (Santander)

1. Debido a mi experiencia en la renovación de cacaotales envejecidos, injerto en leño grueso, aplicar la metodología implementada por Fedecacao, invitándolos a mi finca a mirar cacaotales renovados. 2. Bajar los precios de los insumos y fertilizantes requeridos para la producción del cacao. Continuar con Fedecacao los proyectos de renovación, siembra nueva, cajón fermentador y fertilizantes. 3. Velar por evitar importaciones de cacao de otros países, bajar el precio de productos terminados como chocolate y chocolatinas, hacer énfasis a los compradores de cacao para con esto mejorar la calidad del grano.

Cacaocultor Landázuri (Santander)

2. Considero que se realicen políticas exclusivas para cada renglón del agro colombiano, que la materia prima de cacao en grano sea comercializado directamente el cacaocultor a la industria para evitar en la cadena muchos intermediarios que son los que se quedan con un porcentaje de las ganancias del grano de cacao, que tengamos un precio de los insumos más económico para el aumento de la producción nacional, que los I.C.R sea una bolsa exclusiva para cacao y esté vigente en todo el año 2018. Intervención de las vías terciarias que se encuentran en muy mal estado y aumenta los costos de producción del grano. 3. Apoyo a las iniciativas de los cacaocultores colombianos, microempresas familiares, apoyo a la transformación del grano. 4. Lo veo bien por el aumento de la producción, pero mal por la baja del precio del cacao en grano.

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

DOMINGO RUEDA SERRANO Cacaocultor El Carmen de Chucurí (Santander)

1. Como líder cacaotero para ayudar a los demás sería orientándolos a mejorar los cultivos, a producir cacao de buena calidad para poder buscar mercados internacionles. 2. Para el gobierno apoyar a los cacaoteros debe dar subsidios; para aumentar la producción, con abonos; apoyar a los productores con buenos proyectos de renovación y siembra nueva. 3. En el sector privado, como la industria, que busquen nuevos mercados para ver si mejora el precio del cacao. 4. El futuro del sector cacaotero en Colombia en estos momentos está muy duro, si no mejoran los precios el cultivo no va a ser rentable.

EVER COLMENARES CARDENAS Cacaocultor El Carmen de Chucurí (Santander)

1. Una de las mejores cosas que hoy día podemos hacer como cacaoteros es tecnificar los cultivos ya que contamos con muchas hectáreas pero poca producción. 2. La mejor forma del gobierno ayudar a los cacaoteros es mejorar los precios porque con buenos precios el sector estaría mejor y así podemos mejorar los cultivos y tecnificarlos un poco más. 3. El papel del sector privado sería exportar más el producto para que así mejoren los precios y no nos veamos afectados.

Gremial

Enero - Febrero 2018

SIGIFREDO BOLIVAR MENDEZ Cacaocultor Chaparral (Tolima)

1. Invitándolos a reducir áreas mal manejadas y organizar un paquete tecnológico como la certificación de los predios, capacitar a nuestros cacaocultores en buscar nuevos mercados ofreciendo una buena calidad de nuestro producto y ganar reconocimientos internacionales. Así blindaríamos la economía de los más pequeño productores. 2. Debe replantear las políticas agrarias invirtiendo más en investigación, implementación de nuevas tecnologías de acuerdo a los cambios climáticos, invirtiendo en el campo colombiano y no se lleve todos estos procesos solo en el papel y que se elimine toda la corrupción del manejo agrario descentralizando así la agricultura del sector político. 3. La obligación del sector privado es de convertirse en aliado de inversión y de comercialización; para que se tengan los verdaderos estimativos de riesgos que los productores tienen que arriesgar a la hora de realizar inversiones del sector agrícola. Así equilibramos lo que esta descompensado en temas de mercadeo de alimentos que los intermediarios se queden con las ganancias de nosotros los productores. 4. El futuro del sector cacaotero es muy incierto ya que el gobierno en su afán de políticas agrarias le destina recursos a entidades que no conocen la problemática del gremio, por esto muchos recursos se pierden en malos manejos de bolsillos y no se ven los cambios. Si los recursos se destinan al sector gremial que los maneje la federación nacional de cacaoteros quien nos representa y conoce muy bien nuestras necesidades.

LUIS FERNANDO AMAYA Cacaocultor Prado (Tolima)

1. Son dos temas muy puntuales y los defino. Nuevos mercados buscando exportaciones con un producto de calidad, y la transformación o industrialización de nuestra materia prima dándole así valor agregado a la cacaocultura. 2. Bajando el valor de los abonos, herramientas, maquinaria, y considerando que el campo es el motor de nuestro país. Que desaparezca la corrupción de los políticos.

4. Si seguimos así en una crisis más alta que la que nos encontramos en estos momentos ya que lo que vendemos es cada día más bajo y lo que consumimos cada vez más costoso.

3. Destinar recursos para la capacitación de todos los jóvenes que han desertado del campo hacia la ciudad y convertirse en aliado comercial de los productores.

GELSON MARTINEZ PEDRAZA

4. Muy delicado si no se toman medidas sobre el precio que favorezca a los productores.

Cacaocultor El Carmen de Chucurí (Santander)

WILSON MILLAN

1. Compartiendo las experiencias y el conocimiento vividos dentro de la finca, tecnificando áreas improductivas, reproduciendo clones resistentes a enfermedades. Además, la finca ha sido un centro demostrativo para diferentes organizaciones y productores.

Cacaocultor Prado (Tolima)

2. Ser eficiente, dar a conocer resultados de los avances tecnológicos que existen actualmente. Que hay flexibilidad en la exportación de cacao a otros países. Que haya incentivos para productores que realicen Buenas Prácticas Agrícolas.

2. Apoyar en subsidiar los costos de producción, sacar programas de transformación y sobre todo que intervenga en el precio y se estabilice a un precio justo que nos permita ser competitivos.

3. Que haya incentivos por calidad en la venta del cacao, que el sector privado trabaje de manera conjunta con las otras organizaciones para beneficio del productor.

3. Favorecer en precios y adquirir la materia prima de nosotros y no importar cacao de otros países.

4. Hay buenas expectativas porque el producto tiene buena demanda y es apetecible. Es muy importante alcanzar el mercado donde se beneficie al productor con la venta del producto.

ADOLFO RIOBO RIOBO

Cacaocultor Chaparral (Tolima)

1. Como líder acompañaría brindándoles apoyo en conocimientos para que no desfallezcan y apliquen nuevas técnicas en sus cultivos, como también presentando proyectos viables de aplicar en el campo de la agricultura. 2. Que brinde al cacaocultor las herramientas necesarias y accesibles como: Créditos con intereses moderados, más acompañamiento técnico. Seguros de cosecha, apoyo a la industrialización y mercadeo de los productos con valor agregado. 3. El sector privado debe involucrarse en la parte del campo generando alianzas que sirvan de apoyo a los productores ya que es allí donde se produce la materia prima para cualquiera que sea la industria y es la parte vital de generación de empleo y la economía del país. 4. A pesar de tener tantos tropiezos es un buen proyecto de vida trabajar en la cacaocultura aplicando toda la tecnología y volviendo un cultivo competitivo a nivel nacional e internacional más cuando el cacao es llamado por el gobierno colombiano el cultivo de la paz.

1. dando ejemplo es la mejor forma de motivar a los demás productores de cacao, siendo juicioso en aplicar las recomendaciones técnicas y buscar la certificación en Buenas prácticas agrícolas.

4. Como el primer punto, lo veo con mucho futuro porque el cacao es un cultivo promisorio y de alta rentabilidad y vemos que la federación hace investigación y nos da las herramientas para ser productivos y eficientes y mejorar la calidad.

ARNULFO POLANIA LASSO Cacaocultor Chaparral (Tolima)

1. La mejor forma es uniéndonos y crecer como organización para formar empresa y poder pedir y luchar como gremio. 2. El gobierno debería defender al pequeño productor mediante incentivos en precios, en insumos porque todos los insumos cada día son más caros y el precio del cacao está muy bajo y así es difícil competir y no hay motivación porque solo se produce para sobrevivir pero no para ser competitivo. 3. El sector privado debe ser conciente que nosotros somos quienes suministramos la materia prima y debería también subsidiar o darnos mejor precio en la comercialización. 4. Así como están las cosas el futuro es incierto porque se promueve las siembras de más áreas y renovar y mejorar lo que tenemos pero no hay motivación en precios, por ejemplo hoy con el poco cacao que producimos y está inundado el mercado y el precio muy bajito, cómo será cuando todas las nuevas áreas estén produciendo y tengamos mucha más producción.

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Gremial

Enero - Febrero 2018

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

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Líderes cacaoteros

destacan el trabajo y la unión para crecer

ELIO PATARROYO

CAROLINA BETANCUR

Vicep. Asociación AGUABIBE - Apartadó (Antioquia)

Cacaocultora Sabana de Torres (Santander)

1. Sensibilizando al productor para que tenga un buen proceso en la cosecha y poscosecha.

1. Incentivándolos ya que el cacao es un buen producto para el futuro colombiano.

2. Ayudar a los cacaocultores a que tengan un mejor precio del producto.

2. Incentivar económicamente buscando mejores tasas con los bancos.

3. No responde. 4. Con optimismo por la oportunidad que nos traen los puertos en la región.

REINALDO PINZON

3. Ayudando a comercializar el cultivo transformado. 4. Muy bueno, tengo muy buenas expectativas.

LUIS FRANCISCO HERNÁNDEZ

Cacaocultor Barrancabermeja (Santander)

Cacaocultor Floridablanca (Santander)

1. Explicándole todo sobre la siembra del producto y el manejo.

1. Estimular la unión para mejorar el mercadeo y procesamiento.

2. Ayudando con químicos y abonos para los cultivos.

2. Controlar la corrupción para estimular el apoyo a las clases menos favorecidas.

3. Apoyar a los cacaocultores.

3. La organización social como cultivo nacional.

4. Regular, por el precio del producto.

4. Muy postrado.

ROGELIO AFANADOR

EDGARDO ANDRES PINILLO

Cacaocultor El Carmen de Chucurí (Santander)

Cacaocultor Sabana de Torres (Santander)

1. Trabajar unidos para mejorar la calidad y poder darle un valor agregado al grano de cacao ya que ahí es donde están las ganancias.

1. Facilitando la vareta para poder injertar con clones regionales.

2. Mediante la implementación de un subsidio al precio del cacao para amortiguar la crisis actual. 3. Generar proyectos para la transformación y el mejoramiento de la productividad del cacao. Inversiones en el sector cacaotero. 4. Se presentan muchas dificultades para subsistir debido a los bajos precios a falta de inversión y control por parte del Gobierno.

OLGA JANETH ROJAS

Cacaocultora San Pedro (Santander)

1. Informar cuándo son las capacitaciones, incentivar a que cuidemos los cultivos que ya tenemos. 2. Apoyar a los cacaocultores impulsando mayor exportación, apoyarnos con incentivos. 3. Gestionar recursos para nuestros cultivos. 4. Que mejoren las cosas para nuestro gremio.

LUZ HELENA BARRERA H.

2. Con créditos más fáciles. 3. Transparencia en los precios del mercado. 4. Medianamente bien.

NICANOR ARIAS

Representante ACPAPB - Pueblo Bello (Cesar)

1. Como líder más que todo en la experiencia que uno tiene como cacaotero ya que uno lleva tantos años rol después del café es el segundo renglón que le sigue y es una forma de sostener al campesino que realmente se somete a labores del campo. También el apoyo que uno debe de respaldar a Fedecacao en todo lo que conviene más que todo en la parte organizativa que es muy buena en estos procesos. 2. Porque si lo miramos desde arriba de la nación hasta los municipios los que no estamos organizados no tenemos la posibilidad de llegar a recibir los beneficios del Estado ese sería una de la forma más práctica de apoyar a uno. 3. Con capacitación porque que hay personas que realmente los encuentra uno que a estas alturas creen que el cacao se lava como el café sobre todo en la parte del César y la Guajira porque es la cultura del cacao. Aquí está bastante atrasada parte fundamental donde nosotros tenemos que invertirle la parte educativa por eso.

Cacaocultora El Aburrido (Santander)

1. Incentivándolos a producir con calidad y sembrar bien, tecnificando.

IVÁN JOSÉ HINOJOSA A.

2. Apoyar a los campesinos en incentivos para la producción y comercialización y bajándole el precio a los insumos. 4. Que haya mayor producción y mejores precios porque la gente está descuidando los cultivos.

4. Con una perspectiva positiva veo que el cacao continúa siendo un cultivo promisorio para el campesino y para todo aquel que quisiera involucrarse en el tema agrícola. Todavía nosotros podemos continuar pensando en el tema cacao como una solución positiva, una solución económica favorable, buena a nivel nacional y departamental.

MARLYS QUIROZ

EDGAR DOMINGUEZ B.

3. Ayudar a gestionar recursos para el campo.

Junta Directiva CAOCARES - Carepa, Antioquia

1. Motivándolos a que se comprometan más con el cultivo del cacao haciéndole unas buenas labores. 2. Incrementar apoyo en la asistencia técnica porque aún falta un cubrimiento del 100% de nuestros agricultores.

3. Hacer alianzas con las asociaciones cacaoteras para que estas puedan realizar exportaciones de cacao y así mejorar los precios internos. 4. Un futuro brillante a pesar de la situación de los precios bajos del cacao, que siempre desmotiva a los productores. El cultivo del cacao es una buena fuente de ingreso para el agricultor y genera desarrollo en nuestras comunidades.

Cacaocultor de Valledupar

Cacaocultor El Carmen de Chucurí (Santander)

1. Invitándolos a tecnificar el cultivo, produciendo más es la forma como podemos soportar este cambio de precios que estamos teniendo. 2. Promoviendo las exportaciones y limitando las importaciones, primer consumir el producto nuestro, después exportar y luego sí las importaciones.

3. Apoyar la transformación y exportación de nuestro cacao, necesitamos darle valor agregado y vender nuestro cacao de sabor y aroma. 4. Necesitamos que todos hablemos el mismo idioma, entidades públicas y privadas, asociaciones, con el fin de tener políticas claras y con continuidad que nos permitan crecer y posicionarnos en el mercado internacional.

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

Gremial

Enero - Febrero 2018

Minagricultura brinda total respaldo a

Fedecacao

n reunión con el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Guillermo Zuluaga, el Presidente Ejecutivo de Fedecacao, Eduard Baquero López, presentó los resultados del sector cacaotero en 2017 donde se batió un nuevo récord en producción, al tiempo que crecieron las exportaciones y disminuyeron las importaciones. En diálogo con el ministro se abordaron diferentes temas como la necesidad de continuar con las labores de renovación de plantaciones envejecidas, para lo cual el ministro anunció que se incluirá una partida importante que se gestionará con el ministro de Hacienda. De acuerdo con el ministro resultados como los expuestos por Fedecacao muestra que los recursos se han invertido bien y que hay hechos que lo demuestran. Por eso, también aseguró que se continuará trabajando con Fedecacao como organismo que representa los intereses de los productores de cacao en el país y señaló que desde su ministerio se respeta la institucionalidad y la apoya. prometió Zuluaga con los cacaocultores En cuanto a la disponibilidad de recur- del país, a través de Fedecacao, fue la de sos para los cacaocultores el ministro indi- gestionar la inclusión de Colombia a la có que además de la partida que espera te- Organización Internacional del Cacao ner para renovación, hayelotros el lado (ICCO) cualdele36.000 da grandes beneficios generadas por Bancopor Agrario fue Santander, conlocerca millones de pesos. de innovación con la Agencia de Desarro- al país en temas como resultados de inllo Rural (ADR) y se estudia la posibilidad vestigación. Después de Santander, los nueve departamentos que en el año 2017 tuvieron de un aliviomayor en lasdesembolso tasas de crédito para pe-fueron,Así mismo, se refirió al Antioquia, tema de las cide obligaciones Norte de Santander, Tolima, queños y medianos productores, que sonArauca, Boyacá, Cundinamarca Putumayo, Nariño, respectivamente, frasMeta quey se manejan en el sector y manisumando $79.549 millones entre ellos. festó la importancia de contar con unas la gran mayoría de los cacaocultores. Otro de los aspectos los que se comestadísticas que $139.369 sean totalmente confiaDurante el año a2017, el Banco Agrario desembolsó en total millones,

bles para todo el sector por lo que consideró importante buscar la financiación para esta actividad. Destacó el trabajo que viene haciendo la Federación en materia de caracterización de las fincas ya que consideró que se trata de un insumo de gran importancia para la implementación de las políticas sectoriales. De igual manera resaltó el buen manejo que Fedecacao le ha dado a la adminis-

tración de los recursos del Fondo Nacional del Cacao y la alta calificación que en tal sentido le ha otorgado la Contraloría General de la República y que, dijo el ministro, se refleja en los resultados como el importante aumento en la producción. A la reunión también asistió el gerente técnico de la Federación, Oscar Darío Ramírez, y el Presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Jorge Enrique Bedoya.

representados en 12.459 obligaciones financieras para el sector cacaocultor.

el ministro, se Agrario reflejallevaenregistro los de resultados el importante aumento en la El Banco la cantidad decomo obligaciones financieras producción. generadas por departamento durante el año. Para el banco cada obligación

Fedecacao y Banco Agrario se unen para servir a los cacaocultores

corresponde a un productor del sector, sin embargo, en algunas ocasiones un

productor puede tener más deeluna obligacióntécnico financiera de con la A A la reunión también asistió gerente laentidad. Federación, Oscar Darío se muestra promedio de por obligación de los de diezColombia (SAC), Jorge Ramírez,continuación y el Presidente deellavalor Sociedad Agricultores departamentos con mayor desembolso durante el año 2017. generadas por el Banco Agrario fue Santander, con cerca de 36.000 millones de Enrique Bedoya.

pesos.

Promedio desembolso por obligación destino cacao 2017 (millones de pesos)

Después de Santander, los nueve departamentos que en el año 2017 tuvieron

El desembolso Banco Agrario lleva registro de la can-de Santander, Como se puede observar en la gráfica mayor de obligaciones fueron, Norte Antioquia, tas cifrasTolima, evidencian un incremento frente al Boyacá, Cundinamarca Arauca, Meta y Nariño, tidad de obligacionesPutumayo, financieras generadas anterior, en el año 2017 el departamento un convenio $en año respectivamente, anterior. 16 el que buscan fortalecer el sumando $79.549 millones entre ellos. $ 14y Banco Fedecacao Agrario unen con para servir a los cacaocultores por departamento durante el año. Para el mayor desembolso de recursos a trasector cacaocultor, por medio de unse mayor Una información importante para el ban$ 12 banco cada obligación corresponde a un vés de obligaciones financieras generadas acceso de los$ productores a los servicios fico las obligaciones vencidas, a 10 Durante el año 2017, el Banco Agrario desembolsó en totaltambién $139.369son millones, Fedecacao y cuentan por conelun convenio enfue el que buscan 8 el Banco productor del sin embargo, en algu-paralael fecha Banco Agrario Santander, con nancieros del $banco. Es asíAgrario como, durante representados en sector, 12.459 obligaciones financieras sector cacaocultor. la cartera vencida en el sector ca6sector cacaocultor, por medio de un mayor acceso de los productores fortalecer nas ocasiones un productor puede tener más cerca de 36.000 millones de pesos. el ministro, esta alianza enel$$ el caocultor asciende aumento a $ 32.984 millones 4 año 2017, se logró llegar a se Agrario refleja enregistro los de resultados el importante en la coEldeBanco lleva la cantidad decomo obligaciones financieras los servicios financieros del banco. $cacaoteros 2 una obligación financiera con la entidad. Después de Santander, los nueveproducción. de23a municipios de 14 departamenrrespondiente al 8.8% del saldo total. generadas por departamento durante el año. Para el banco cada obligación A continuación se muestra valorsin promedio tos del país, en$ los que se realizaron reuniones partamentos que en el año 2017 tuvieron El Banco Agrario corresponde a un productor delel sector, embargo, en algunas ocasiones un también tiene la intenEsproductores así como,socializando durante esta alianzayen año 2017, se logró a 23 municipios por obligación de más los de diez departamentos desembolso de llegar obligaciones con el convenio el elmayor productor puede tener obligacióntécnico financiera con de la A con asociaciones ción trabajar que tengan Afuela reunión también asistió eluna gerente de laentidad. Federación, Oscar Darío Fuente: Banco Agrario cacaoteros de 14 departamentos del país, en los que se realizaron reuniones con continuación se muestra el valor promedio por obligación de los diez con mayor desembolso durante el año 2017. portafolio de productos y servicios del banco ron, Norte de Santander, Tolima, Antioun avance como organización, tanto Ramírez, y el Presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Jorge en su productores socializando el convenio y el portafolio de productos y servicios del departamentos con mayor desembolso durante el año 2017. Cundinamarca para el sectorAcacaotero, así como, es jornadas de quia, estructura financiera, pesar que Santander el departamento conBoyacá, mayor volumen de dinero Putumayo, Enrique Bedoya. banco para el sector cacaotero, así como, jornadas de educación económica y desembolsado, Arauca es el departamento que cuenta con el valor promedio por Arauca, Meta y Nariño, respectivamente, educación económica y financiera. como de relacionafinanciera. Promedio desembolso por obligación destino cacao 2017 obligación más alto, esto quiere decir que los 326 productores que solicitaron yellos. sumando $79.549 millones entre Como se detalla a continuación, según cimiento con sus afilia(millones de pesos) recibieron desembolso lo hicieron por un valor promedio de 16 millones de pesos Durante 2017, el Banco fras del Banco Agrario, durantedepartamento el año 2017 dos; lo anterior con el NOTA DOS uno; a el segundo es Boyacá con 15año millones cada unodurante y Agrario Como se cada detalla continuación, según cifras del$el Banco Agrario, el año $ 18 desembolsó en total $139.369 millones, se2017 incrementó en un 10% el monto de reSantander con $ 13 millones; estas cifras evidencian un incremento frente al año fin de poder generar $ 16 se incrementó en un 10% el monto de recursos colocados en el sector anterior. $ 14y Banco Agrario se unen para servir a los cacaocultores ficursos colocados en el por sector cacaotero del representados en 12.459 obligaciones Fedecacao alternativas de financacaotero del país medio de préstamos. $ 12 nancieras para el sector cacaocultor. país por medio de préstamos. ciación a la asociación $ 10 Una información importante para el banco también son las obligaciones vencidas, 8 el Banco Agrario cuentan con un convenio en el que buscan y así jalonar el crecia la fecha la cartera vencida en el sector cacaocultor asciende a $ 32.984 millones Fedecacao$ y correspondiente al 8.8% del saldo total. fortalecer el$ 6sector cacaocultor, por medio de un mayor acceso de los miento productores de éstas y sus $4 Desembolsos por departamento destino Cacao 2017 a los servicios financieros del banco. productores. $2 (millones de pesos) $Para el año 2018, 40.000 Es así como, durante esta alianza en el año 2017, se logró llegar a 23 elmunicipios Banco Agrario Fuente: Banco Agrario 35.000 Fuente: Banco Agrario cacaoteros de 14 departamentos del país, en los que se realizaron reuniones con busca incrementar 30.000 productores socializando el convenio y el portafolio de productos y servicios del 25.000 el alcance e impacto A pesar que Santander es el departamento con mayor volumen de dinero 20.000 banco para el sector cacaotero, así como, jornadas deha educación económica y el sector, A pesar que Santander es el departamento que registrado a la fecha en desembolsado, Arauca es el departamento que cuenta con el valor promedio por 15.000 financiera. con mayor volumen de dinero desembolsaobligación más alto, esto quiere decir que los 326 productores que solicitaron y que mayor cantidad de productores y fami10.000 recibieron desembolso lo hicieron por un promedio de cacaocultoras 16 millones de pesos 5.000 do, Arauca es el departamento quevalor cuenta lias accedan a créditos para el segundo departamento es Boyacá con 15 millones y Como se cada detalla a continuación, según cifras del$ Banco durante añose ha acorcon uno; el valor promedio por obligación más invertirAgrario, encada su uno cultivo, porelello, Santander con en $ 13un millones; estas cifras evidencian un incremento frenteen al año 2017 se incrementó 10% el monto de recursos colocados el sector alto, esto quiere decir que los 326 produc- dado la realización de diferentes reuniones, cacaoteroanterior. del país medio yderecibieron préstamos. tores que por solicitaron desem- jornadas y actividades en cerca de 130 muUna información importante el banco también las obligaciones vencidas, bolso lo hicieron por unpara valor promedio de sonnicipios a lo largo y ancho del país, se esa16 la fecha la cartera vencida en el sector cacaocultor asciende a $ 32.984 millones millones de pesos cada uno; el segundo pera que esta importante iniciativa redunde correspondiente al 8.8% del saldo total. departamento es Boyacá con $ 15 millones más 2017 y mejores oportunidades para toDesembolsos por departamento destinoenCacao Fuente: Banco Agrario Fuente: Banco Agrario cada uno y Santander con $ 13 millones; es- das las familias cacaocultoras colombianas. (millones de pesos) Fedecacao y$ 18el Banco Agrario cuentan con NOTA DOS

Santander

Norte de Santander

Tolima

Antioquia

Boyacá

Cundinamarca Putumayo

Arauca

Meta

Nariño

Técnica

Periódico de la Federación Nacional de Cacaoteros - No. 40

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Perú:

escenario de trabajo y divulgación de la investigación en cacao

Edwin A. Gutierrez R.,

Ing. Agrónomo, M.Sc, Ph.D Director programa de Investigación

l mensaje es claro. Nuestro programa de investigación es un espacio de puertas abiertas y búsqueda permanente de alianzas para llevar a nuestros cacaocultores no solamente soluciones a los diversos problemas del sector sino herramientas para el fortalecimiento y aumento de la productividad. Las alianzas y el trabajo interinstitucional entre países, son sin duda alguna, una fuerte herramienta para el desarrollo regional y vitrina de nuestra cacaocultura, su gente y la calidad de nuestro trabajo. Aunque las relaciones del mundo cacaotero entre países no son recientes, en 2017, Colombia, a través de la gestión del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, y otros entes nacionales, fue invitada a participar en el Taller Técnico sobre Prácticas de Remediación y Mitigación de Contaminación de Cadmio (Lima, Perú). La Organización Internacional del Cacao (ICCO) del 13 al 17 de noviembre de 2017 reunió a la comunidad mundial de investigación del cacao para su primer Simposio Internacional sobre Investigación del Cacao (ISCR 2017) en Lima, Perú. El Simposio, organizado conjuntamente con el Gobierno del Perú, se esperaba desde hacía mucho tiempo, ya que la última edición de este tipo de evento se realizó hace más de cinco años y se registraron varios desarrollos relevantes en el sector del cacao y se requirió una amplia difusión dentro de la investigación científica comunidad y más allá. La organización, que asumió todos los gastos propios del desarrollo del evento, tenía un objetivo claro: Consolidación de alianzas para alcanzar estrategias de mitigación de Cadmio en el cultivo de cacao a través de los expertos de cada país Colombia hizo lo suyo, mostrando información consolidada de actores locales y la

fortaleza de Consejo Nacional Cacaotero, entre ellos CORPOICA, en qué y para dónde vamos. De la anterior presentación, grandes cosas quedaron, entre ellas una primera propuesta regional. En un segundo momento, siendo el Simposio internacional de cacao, sin duda el escenario científico más amplio del cacao a nivel mundial, FEDECACAO – Fondo Nacional del Cacao, participó con la divulgación de algunos resultados en fenología del cacao y del programa de mejoramiento. También buscamos otros propósitos como la divulgación de programas y proyectos de investigación, la interacción entre investigadores de la región y el mundo del cacao y la búsqueda de alianzas de trabajo y de financiación

FEDECACAO – Fondo Nacional del Cacao a través de su programa de investigación trabajan permanentemente en pro de la cacaocultura colombiana. para nuevos proyectos. El tema principal de ISCR 2017 fue “Promover avances en la investigación para mejorar la rentabilidad de la producción de cacao”. Este tema general y las siete áreas temáticas conformaron el enfoque principal de diez presentaciones principales, unas 90 presentaciones orales y 100 presentaciones de pósters en el Simposio. Luego de cuatro días de deliberaciones, la comunidad investigadora del cacao acordó un conjunto de recomendaciones clave para ace-

lerar el ritmo del desarrollo en el sector mundial del cacao, en particular como relevante para la investigación del cacao. La adaptación y mitigación del cambio climático, la seguridad alimentaria y el cadmio en particular se identificaron como las mayores preocupaciones crecientes para el sector del cacao que deben abordarse con urgencia. En general, el Simposio enfatizó la necesidad de contar con plataformas más innovadoras para compartir mejor la información sobre la investigación del cacao y hacer que los resultados de esa investigación sean fácilmente accesibles para todas las partes interesadas del cacao, y en particular para los cacaocultores, quienes deberían ser el foco principal y receptores de estos resultados.

Proyecto de investigación e innovación convenio SENA -UNAD Unidad Móvil, Fondo Nacional del Cacao El Centro de Atención al Sector Agropecuario C.A.S.A., es un Centro de Formación del SENA que se caracteriza por liderar procesos de formación de valor, de calidad y de cultura hacia el emprendimiento. Están comprometidos con el cambio mediante el uso y aprovechamiento de nuevas tecnologías que contribuyan en la productividad y competitividad del sector agroindustrial del país, especialmente en la cadena de transformación del cacao en Santander. Dentro de sus proyectos trazados está la conformación de un panel de jueces entrenados para la evaluación sensorial del cacao y tiene los siguientes objetivos: - Evaluar las características sensoriales del cacao fermentado en la regional, mediante un grupo de jueces expertos en el Centro de Atención al Sector Agropecuario. - Establecer los parámetros de control del proceso de fermentación en el centro de beneficio. - Caracterización física y química de los granos de cacao beneficiado.

- Consolidar el laboratorio de calidad de cacao para la preparación de muestras de licores de cacao - Conformar un grupo de jueces expertos para la evaluación sensorial del licor de cacao producido a partir del cacao beneficiado. - Evaluar las características sensoriales para obtener un perfil de sabor del licor de los cacaos beneficiados. Para la conformación de este panel de jueces expertos y liderados por los Ing. Lucas Fernando Quintada (UNAD), el Dr. Alberto García (UNAD) y el ing. Carlos Iván Duque (SENA) se presentaron profesionales de diferentes áreas sometiéndose a rigurosas pruebas de selección, pruebas de tipo sensorial y de conocimiento, para que al final solo 16 personas fueran las escogidas a pertenecer a tan selecto grupo, entre ellos Pedro Amado, técnico de campo de la Unidad Móvil, lo que es de alta importancia para fortalecer los conocimientos y capacidades de los productores de cacao en la zona.

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Transferencia

Por el camino del

EMPRENDIMIENTO ASOCIATIVO Sinopsis PROASOAGRO

María del Campo

Pensar en emprendimiento asociativo me conduce a PROASOAGRO, la organización solidaria en Nilo Cundinamarca de la cual soy socia fundadora desde hace casi cinco años y que represento legalmente desde hace tres. Los logros que año tras año alcanzamos en PROASOAGRO como organización son el resultado del trabajo, dedicación y gestión de cada uno de los líderes que han integrado la Junta Directiva, así como de las familias asociadas que se han comprometido con la implementación de los procesos y proyectos que hemos emprendido. Es por ello que en esta oportunidad deseo motivarlos para reanimar y fortalecer nuestras asociaciones y cooperativas, las cuales acogen a las familias cacaocultoras colombianas que son el fundamento de FEDECACAO.

“Principio tienen las cosas”

El principio de nuestras organizaciones es y debe ser la solidaridad, por ello estoy casi segura que el propósito con el que las creamos fue mejorar las condiciones socioeconómicas de los asociados y sus familias a través de la gestión de recursos y apoyos, la implementación de proyectos, el incremento de la productividad y calidad, entre otras estrategias. Sin embargo, a veces no tenemos clara la misión o razón de ser y tampoco hemos definido con precisión el rumbo para orientar las decisiones la Junta Directiva y las acciones con las cuáles debemos comprometernos a fin de contribuir a su desarrollo y crecimiento. Ahora que estamos en el período de reuniones de asamblea general ordinaria del 2018, construyamos o revisemos, de manera participativa, la misión y la visión de nuestras asociaciones y cooperativas cacaocultoras, teniendo siempre presente la solidaridad como pilar fundamental. Así empezaremos a definir el camino del éxito de nuestra organización.

¡Solidaridad con hambre no dura!

Yo creo que sí dura, aún en la peor de las crisis las organizaciones pueden avanzar si se mantiene el espíritu solidario, por eso pienso que lo importante no es la cantidad sino la calidad y el compromiso de quienes la integran; ya que pertenecer a una asociación o cooperativa implica aportar, participar y tener un genuino interés por mantener la unidad, a pesar de las dificultades. Sea que estemos en el mejor momento o a travesando una crisis, es importante definir cuáles serán los objetivos del 2018 en la parte administrativa y financiera, cuáles las metas para el mejoramiento de la producción y la calidad, cómo avanzaremos en las condiciones de comercialización y mercadeo y qué haremos por formarnos tanto en la parte técnica como en el desarrollo humano y solidario. Cuándo tenemos claro el camino es más fácil recorrerlo juntos.

Dar y recibir, ley de la compensación

Escucho reiteradamente la frase “la gente sólo está esperando a ver qué les

undada el 06 de julio de 2013. Desde su creación su enfoque productivo ha sido orgánico y esto le ha permitido recibir apoyos y participar en diversos proyectos como: Grupo de Productores Orgánicos certificado consecutivamente desde el año 2014 con los sellos de Colombia, Estados Unidos y Europa. Proyecto Alianzas Productivas para el mejoramiento de la producción y la calidad del cacao orgánico en Nilo. MADR – Gobernación de Cundinamarca – Alcaldía de Nilo y ACC – GESTANDO. Proyecto para el fortalecimiento de la cadena productiva del cacao en Cundinamarca con enfoque orgánico. Gobernación de Cundinamarca.

dan, pero no se comprometen”, y debo reconocer que en ocasiones es así y eso crea desmotivación en los líderes y en las entidades públicas, privadas y de cooperación internacional que están apostando por aportar a la evolución de las condiciones socioeconómicas de los productores colombianos. Por eso creo en la importancia de recibir y dar al mismo tiempo. Si recibimos asistencia técnica, capacitaciones y formaciones, incluso insumos, material vegetal, equipos, maquinaria y hasta capital semilla, ¿cuáles son las razones para que a veces como organizaciones solidarias no entreguemos los resultados que nuestros patrocinadores esperan? Les planteo una reflexión, quién está dispuesto a recorrer con nosotros el camino si todo el tiempo nos tiene que llevar a cuestas. La gratitud es el ingrediente secreto de la prosperidad y la abundancia; agradezcamos a quienes desde su capacidad no han estado apoyando a lo largo de los años.

Proyecto del Corredor Tecnológico Agroindustrial Bogotá – Cundinamarca en la investigación de la productividad y calidad del cacao orgánico. Gobernación de Cundinamarca. Proyecto Partnership y Proyecto IMPACT para el mejoramiento del rendimiento económico de las asociaciones y cooperativas agrícolas en Colombia. ACC - GESTANDO Asistencia técnica, formaciones y capacitaciones en el manejo integral del cultivo de cacao y certificación en Buenas Prácticas Agrícolas con el apoyo de FEDECACAO. Patrocinios para la participación en ferias como: Agroexpo, Expocundinamarca, Exporurales, Bioexpo y Expoartesanías.

¡Primero el uno, que el dos!

Producir con calidad, comercializar con valor agregado y transformar con innovación, paso a paso se avanza en el camino del emprendimiento asociativo; para lo cual es esencial lograr la vinculación y desarrollar el liderazgo a las mujeres y los jóvenes para darle sostenibilidad a las organizaciones. Debemos comprender que la productividad y la calidad van de la mano para ser competitivos, sin embargo no es suficiente, es necesario certificarse en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) con el ICA como punto de partida para lograr otras certificaciones nacionales e internacionales. Así mismo, fortalecer la comercialización a través de las asociaciones y cooperativas y acopiar los volúmenes suficientes, es importante para abastecer clientes que buscan ciertos perfiles organolépticos del grano de acuerdo con las regiones. Así mismo, conocer las variedades, sabores, aromas y potencial del grano que producimos puede facilitar el desarrollo de productos de chocolatería y determinar cuál será el enfoque comercial en el proceso de transformación.

Técnica

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Por las

unidades

Fedecacao inauguró oficina en San José de Guaviare

Convenio para renovar cacao en Yacopi

L C

omo parte del trabajo incansable de la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao) por llegar a todas las zonas del país, el pasado 29 de enero se inauguró una nueva oficina de la Federación. Esta vez en una de las poblaciones donde se profesionaliza el trabajo de los agricultores colombianos: San José de Guaviare. La oficina tiene como misión servir en los procesos de investigación, trasferencia y apoyo a la comercialización de una zona que tradicionalmente ya era atendida por FEDECACAO pero que ahora con esta ofici-

na servirá de puente para el progreso de los cacaocultores en la región. Este nuevo punto dependerá de la Unidad Tecnica de Granada (Meta) y será dirigida por el Ing. Julián Enrique Pinzón, quien tendrá este nuevo reto con los campesinos que pedían esta nueva sede para el servicio de ellos. Desde esta oficina se atenderá a los productores de Calamar, Retorno, Charras y San José del Guaviare. Así FEDECACAO demuestra una vez más el compromiso con el agro colombiano y con el cacaocultor colombiano que crece y se convierte en un referente agrícola del país.

os productores del municipio de Yacopí han visto el cacao como una alternativa productiva para su economía, y hace 16 años se empezó con las siembras en toda la región pero no todos se han mantenido en la vanguardia del desarrollo tecnológico y muchos cuentan con cultivos envejecidos e improductivos, por esta razón Fedecacao realizó un convenio con la administración municipal de Yacopí en cabeza de Jhon Jaime Sanchez, con el fin de renovar a través de injerto de leño grueso algunas de las plantaciones de diferentes veredas del municipio. El objetivo principal de este convenio es mostrar a las familias cacaoteras que se puede ser mucho más productivo sembrando clones de alto rendimiento. Por otro lado, se pretende aumentar los ingresos familiares mejorando así la calidad de vida de las mismas; la administración municipal ha

mostrado gran interés en apoyar esta cadena productiva y ha decidido aunar esfuerzos con la Federación en el logro de este proyecto, esperando que éste sea un gran estímulo dentro de las comunidades para tener parcelas más productivas y así mitigar los bajos precios del cacao en la actualidad.

Acompañamiento técnico en el oriente de Boyacá

Nueva oficina de Fedecacao en El Socorro

n su propósito de prestar cada día un mejor servicio a los cacaocultores del país, la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), abrió este 8 de febrero una nueva oficina en el municipio de El Socorro (Santander). Allí se prestará atención a productores de la región los días jueves. Se trata de un espacio facilitado por la tostadora de café Los Comuneros de propiedad del presidente del comité de la zona intermunicipal de Cacaoteros Joaquín Díaz. Esta actividad estuvo encabezada por miembros de la junta di-

rectiva de Santander como su presidente, Luis Ricardo Gutiérrez; así como por Samuel Velásquez y Noé Mantilla; al igual que miembros de los comités municipales y el departamental. La inauguración de la oficina contó con una amplia participación de agricultores de Galán, Simacota, Guapotá, Palmas del Socorro Guadalupe, Socorro, entre otros, logrando una gran aceptación por parte de la comunidad. Allí también se tuvo el acompañamiento de medios de la región como es el caso de Vanguardia Liberal.

Iniciando en La Palma con toda

l día 12 de enero se realizó una Demostración de método en la parcela de investigación de Fedecacao- Fondo Nacional del Cacao en el municipio de Yacopí, contando con la asistencia de 35 productores de cacao del municipio de La Palma, Cundinamarca, afiliados a ASOLPALCAO, estas actividades se vienen articulando con otras entidades como el Sena, Acc Gestando, Alianza productiva y Fedecacao.

l departamento de Boyacá cuenta con 20 municipios que tiene el cacao como alternativa productiva, por ese motivo FEDECACAO desde su unidad técnica en Yacopí, dispuso personal del Fondo Nacional del cacao para que realice un acompañamiento en los municipios productores de las regiones de Neira y Lengupa. Dentro de las actividades de la cadena del cacao que lidera la Gobernación de Boyacá y su Secretaría de

Reunión de entidades cacaoteras de Boyacá

n la ciudad de Tunja, departamento de Boyacá, se realizó la primera reunión de las entidades del sector, con el fin de organizar el Primer Festival del Cacao boyacense el cual se realizará en el municipio de Muzo. Esta reunión tiene como objetivo integrar a todas las entidades y asociaciones cacaoteras del departamento y hacerlas participes de su organización. FEDECACAO y el Fondo Nacional del Cacao harán parte integral del evento coordinando actividades como concursos de conocimiento y calidad del grano.

Desarrollo Económico se ha venido invitando a nuevas asociaciones que conozcan las diferentes actividades que se desarrollan en torno al cacao en el departamento, por ese motivo funcionarios de la unidad se reunieron con las asociaciones ASOCASAN, ASOPROCALEN, ASPROCACAM, de los municipios de Santamaría, Miraflores, Páez, Berbeo y Campo Hermoso, para adelantar un cronograma de actividades para el 2018.

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Técnica

técnicas Fedecacao, OGA de dos alianzas productivas

a Federación Nacional de Cacaoteros inicia el año 2018, como Organización Gestora Acompañante (OGA), de dos alianzas productivas de cacao en la subregión de Urabá, pertenecientes a las asociaciones APROCESU y CAOCARES, ubicadas en los municipios de Chigorodó, Carepa y Apartadó. Con estas alianzas se beneficiarán 90 familias dedicadas al cultivo del cacao, las cuales recibirán

infraestructura para el beneficio del cacao (secadoras tipo Marquesina y cajones fermentadores), herramientas e insumos para el mantenimiento del cultivo, asistencia técnica y acompañamiento social. Uno de los objetivos de estas alianzas es desarrollar capacidades agroempresariales en las asociaciones cacaoteras beneficiadas, generando un incremento en la competitividad de manera sostenible.

Primeras fincas certificadas en Norte de Santander

Buena perspectiva en Fortul y Saravena

n las mayorías de fincas cacaocultoras de los municipios de Fortul y Saravena, Departamento de Arauca se observa un muy buen panorama para la venidera cosecha de cacao en el primer semestre del presente año, esto debido al oportuno manejo agronómico que vienen realizando los productores en sus plantaciones poniendo en

práctica las recomendaciones técnicas que brinda la Federación Nacional de Cacaoteros, además ayudados por las excelentes condiciones climáticas que se viene presentando en los últimos días en nuestra zona lo cual ha disminuido el desarrollo de las enfermedades causadas por hongos especialmente moniliasis.

Primera feria del cacao y el chocolate cundinamarqués

l pasado 2 de febrero de 2018 en las instalaciones del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) se realizó el acto de entrega de las primeras seis certificaciones en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) a cacaocultores del departamento de Norte de Santander, procedentes de los municipios de Cúcuta, El Zulia y Chinácota. Este evento contó con la presencia del Gerente seccional del ICA, Adalberto Tarazona Suárez, y los funcionarios del Fondo Nacional del Cacao quienes resaltaron el trabajo desarrollado por los productores. Este primer logro se obtuvo gracias al apoyo brindado por

la Federación Nacional de Cacaoteros - Fondo Nacional del Cacao quienes han venido liderando esta iniciativa en todas las zonas cacaoteras del país. Con esto lo que se busca es obtener un grano de alta calidad organoléptica y la inocuidad del mismo.

Revisión del plan visión 2020 de Arauca

acaocultores de diferentes regiones del departamento de Arauca se reunieron con funcionarios de Fedecacao con el objetivo de revisar el plan visión 2.020, las metas alcanzadas y el trabajo a desarrollar en el 2018. Al acto asistieron miembros de los comités municipales de Tame, Fortul, Saravena, Arauquita, Arauca, así como del comité departamental, y líderes del Departamento. Arauca es el segundo departamento productor de cacao en Colombia, después de Santander, y viene trabajando de manera coordinada entre sector público y privado para seguir creciendo en materia de producción. Para ello implementan las recomendaciones de los técnicos de Fedecacao – Fondo Nacional del Cacao y aprovechan los materiales que son altamente productivos y tolerantes a las principales plagas y enfermedades que atacan el cultivo. Vale recordar que materiales araucanos tienen reconocimiento internacional toda vez que han sido ganadores en el Salón del Chocolate de París. El año anterior tres materiales de este departamento estuvieron entre los 50 mejores del mundo.

l pasado 8 de diciembre, se realizó en el municipio de Yacopí, Cundinamarca, la primera feria de cacao y el chocolate cundinamarqués Yacopí 2017, evento que contó con la presencia de 16 organizaciones de productores del departamento. Este evento sirvió como espacio para dar a conocer los productos, proyectos y avances desarrollados por estas organizaciones en cada una de sus regiones. Cabe anotar, que la Unidad Yacopí realizó una alianza estratégica con la alcaldía de Yacopí, encabezada por su alcalde, Jhon Jaime Sánchez y el Banco Agrario de Colombia, para lograr el desarrollo de esta actividad. En el marco de la misma, se exaltó la labor de los productores realizando concursos de cargue, conocimientos del cultivo y actividades lúdicas, eventos que fueron acompañados por visitantes al municipio y otros productores invitados.

Tolima y Santander: intercambio de conocimientos

l pasado 24 de enero, 5 organizaciones, del departamento del Tolima se reunieron en la Vereda Rancho Grande, del municipio de El Carmen de Chucuri (Santander) para compartir experiencias e idear estrategias para el fortalecimiento del cultivo de cacao; se trataron temas sobre transferencia de tecnología, calidad y beneficio donde se pudo intercambiar experiencias de los agricultores en el área productiva. Se contó con la colaboración de los técnicos de la Federación Nacional de Cacaote-

ros en cabeza de la Jefe de la Unidad Técnica, Ingeniera Sandra Milena Rueda Duarte, y la colaboración de la Policía Nacional. Con el lema “El cacaocultor es lo primero”, se desarrollaron temas de gran importancia para los cacaocultores del Tolima, la adopción de tecnología y las Buenas Prácticas Agrícolas. La actividad finalizó con el agradecimiento por parte de la delegación del Tolima a la Unidad técnica de El Carmen de Chucuri y su equipo de trabajo por la participación en los temas tratados.

Técnica

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Por las

unidades

técnicas

Cacaocultores del norte del Tolima se certifican en BPA

Cooperación internacional

E C

on el apoyo de la unidad técnica de Chaparral, cinco cacaocultores del norte del Tolima recibieron la certificación en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) por parte del ICA. Se trata de Ana Maribel Montenegro Garzón, de la vereda El Refugio; Amparo Flórez Zapata y Héctor Castro, de la vereda La Linda; Gilberto Buitrago, vereda Las Lajas; todos ellos del municipio de Falan. Así mismo, Marta Lucía Diazgranados Vila, de la vereda Cabecera

del Llano del municipio de Alvarado; y Rosa Isabel de Suyapa López, de la vereda La Parroquia, del municipio de San Sebastián de Mariquita. Desde Fedecacao se viene impulsando y apoyando a los cacaocultores de todo el país para que implementen en sus fincas las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y se certifiquen ya que esto trae grandes beneficios para sus familias y hacia adelante tener un mejor mercado para su cacao.

Fedecacao asume el Liderazgo de APP del sur del Tolima

a Alianza Público Privada (APP) de Cacao para el sur del Tolima es un trabajo de articulación institucional a través de una mesa técnica que surge de una iniciativa del Programa de Tierras y Desarrollo Rural de USAID como articuladora entre las diferentes entidades públicas y privadas de la región, en pro de generar estrategias y acciones orientadas al fortalecimiento productivo y socio empresarial de 28 organizaciones de productores de cacao de 6 municipios del sur del Tolima. En evento interinstitucional realizado en la ciudad de Ibagué el día 18 de diciembre de 2017 se realizó la socialización de avances y resultados obtenidos en este primer año de intervención y a la vez se ratificó a Fedeca-

cao como el líder en el desarrollo productivo y social del subsector cacaotero siendo elegido para asumir el liderazgo a través de la secretaria técnica de la APP.

Comité municipal en Tesalia

l Presidente Ejecutivo de Fedecacao, Eduard Baquero López, se reunió con representantes de firmas extranjeras, para analizar los avances de la puesta en marcha de los viveros de cacao que se tienen en diferentes regiones del país. El trabajo que se viene realizando es de gran importancia en el posconflicto donde el cacao juega un papel fundamental para la sustitución de cultivos y para darle una nueva oportunidad a los reincorporados. En esta labor es fundamental coordinar esfuerzos como se viene haciendo, tanto entre entidades del sector privado como con el gobierno.

Presentes en la Feria de Guadalupe

on el fin de contribuir con el desarrollo y el fomento cacaotero en pro de las personas que cultivan el grano en la región de la provincia comunera, la Federación Nacional de Cacaoteros se vinculó en la exposición agrícola que se adelantó el 5 de enero del presente año, dentro del marco de las ferias y fiestas del municipio de Guadalupe (Santander). Allí se realizó la promoción de los 9 materiales nuestros como finos de sabor y aroma, donde se viene adelantando la instalación de parcelas con el fin de proveer de estos materiales genéticos a la región de la provincia comunera, y de esta forma incrementar nuestra productividad, calidad y por ende mejorar la calidad de vida de nuestros cacaocultores. De igual forma la Federación se vinculó con la entrega de detalles a cacaocultores del municipio de Guadalupe, premiando a las 2 mejores exposiciones agrícolas y productos de innovación.

Fedecacao sigue expandiendo fronteras

E E

l pasado 19 de enero, en el municipio de Tesalia, Huila, se llevó a cabo la primera reunión del año del comité municipal para revisar diversos temas. Allí se contó con la presencia del coordinador regional de Fedecacao, Ingeniero Rafael Emilio Mahecha; el jefe de la unidad técnica de Garzón, I.A Freddy Motta Mayorga, así como el representante de la junta directiva, Marco Tulio Caupaz Ledesma. En esta primera reunión del año se trataron temas de comercialización y de transferencia de tecnología, así como el trabajo a realizar durante el 2018. Los miembros del comité manifestaron que para mitigar situaciones como los menores precios hay que empezar a producir mayor cantidad de kilos por hectárea porque no es rentable seguir produciendo 450 kilos por hectárea sino que debe aumentarse a 1.500 kilos anuales

l Presidente Ejecutivo de Fedecacao, Eduard Baquero López, se reunió con representantes de universidades europeas de visita en Colombia para expandir los lazos internacionales. El encuentro que se llevó a cabo en las instalaciones de la Federación en Bogotá sirvió para tener un mayor acercamiento y presentar a los académicos la labor que desarrolla Fedecacao. Esto forma parte del propósito de la presente administración de expandir sus fronteras internacionales y trabajar también con el sector académico para de esta manera ayudar al desarrollo de la cacaocultura colombiana.

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Técnica

Restaurar la producción por medio de la rehabilitación

Fabiola Patricia Arroyave R. Supervisora Tecnica FEDECACAO

ehabilitar es el proceso de hacer que un lote de cacao, improductivo, viejo, deteriorado, abandonado, que tengan árboles muy altos, mal formados, susceptibles a enfermedades y plagas, vuelva a ser productivo mediante la aplicación de técnicas sencillas de manejo del cultivo. Con la ejecución de labores de rehabilitación se pretende corregir la arquitectura del árbol, de manera que le permita expresar todo su potencial productivo y rejuvenecer las plantaciones por medio de injertaciones con clones productivos, finos de sabor y aroma, y tolerantes a los problemas sanitarios de mayor frecuencia. Lo primero que debe hacerse es el diagnóstico del lote, es decir saber cómo están los árboles, cuantos hay y cuantas resiembras hay por hacer. Esto permite conocer el número de árboles vivos por hectárea, la productividad y grado de deterioro de cada árbol. Al conocer el estado de cada uno de los arboles dentro del lote, se determina cuales técnicas se hacen necesarias aplicar al cultivo, las cuales pueden ser: - Corte total del árbol: árboles que presenten daños y/o enfermedades en el tronco o sistema radicular, árboles muy cercanos (dejar uno y eliminar los otros).

- Reducción de altura: altura máxima de los árboles 3 a 3.5 m, para facilitar manejo y estimular producción en tronco y ramas primarias. - Rehabilitación por renovación total de la copa o renovación de ramas: arboles buenos que presentan deterioro en ramas principales y en las hojas. - Rehabilitación por chupón basal: arboles catalogados como buenos que estén muy al-

tos y/o deformados. -Rehabilitación por chupón basal con injerto: Arboles indeseables por mala producción, mala calidad o susceptible a enfermedades, tener en cuenta los modelos de intercompatibilidad sexual. - Rehabilitación por injerto en leño grueso doble o sencillo: arboles viejos en los que se requiera cambiar la copa, que tengan raíces y

tronco sano, tener en cuenta los modelos de intercompatibilidad sexual. Al aplicar la técnica de rehabilitación que se requiera de acuerdo al estado que presenten los árboles se obtiene así, nuevamente, las producciones que permitan mejores ingresos.

Fedecacao presentó avances en viveros para sustitución de cultivos ilícitos Con el trabajo mancomunado de la Federación Nacional de Cacaoteros y el gobierno nacional el pasado 9 de febrero se presentó a varias personalidades del país y el extranjero los avances que se tienen en el vivero de Uribe, Meta, para temas de restitución de tierras paz y posconflicto. La visita la encabezó el Subsecretario General de Naciones Unidas y Director Ejecutivo de la Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC), Yury Fedotov, el Alto Consejero para el Posconflicto, Rafael Pardo; el Representante de UNODC en Colombia, Bo Mathiasen; el director de Agencia de Desarrollo Rural (ADR), Juan Pablo Díazgranados; el director de la Agencia para la Sustitución de Cultivos Ilícitos, Eduardo Díaz; el alcalde de Uribe, Jaime Pacheco García; todos acompañados por el Presidente Ejecutivo de FEDECACAO, Eduard Baquero López. Pardo señaló que a partir de la fecha entra a operar el sistema de Sustitución de Cultivos Ilícitos con Seguridad en los departamentos de Meta y Nariño en las zonas donde se han incrementado los actos de violencia contra las comunidades y la fuerza pública. “El programa de Sustitución de Cultivos Ilícitos está dándole en el corazón a las rentas de las mafias, por eso hemos iniciado esta modalidad, en la cual los campesinos hacen los esfuerzos de sustitución y entran en el proceso de sustituir la coca con el acompañamiento de la Policía Antinarcóticos, esto genera mayor seguridad para las familias productoras y para los funcionarios de verificación”. Por su parte Baquero Lopez recordó que Colombia produjo el año pasado más de 60 mil toneladas de cacao de alta calidad, de las cuales 12 mil fueron exportadas. Así, este producto emerge con buenas posibilidades para quienes debe iniciar proyectos alternativos. Entre tanto, el representante legal de Asoguayabero, Ignacio Álvarez Becerra, comen-

tó que “esto era un potrero, hoy en día es un lugar que demuestra que la paz está más viva que nunca, este no es proyecto de aquí, no es municipal, departamental sino un proyecto que beneficia a estos jóvenes que salen de

once y no saben qué hacer, aquí hay mucho por hacer, esta zona era de conflicto hoy es de cacao”. Agrego que “nuestra vida era una zozobra, pero gracias al gobierno nacional, al Dr. Pardo,

a FEDECACAO, recibimos este beneficio de poder buscar el sustento para nuestros hijos; jóvenes que quieren trabajar no delinquir, ser personas de bien”. Aquí además cabe destacar la importancia del programa de Sustitución de Cultivos Ilícitos para transformar las condiciones de vida de miles de familias que soportaron las dificultades derivadas del conflicto armado. En el departamento del Meta, las 10 mil familias que suscribieron acuerdos colectivos reportaron la existencia de 7.095 hectáreas de hoja de coca. Así FEDECACAO seguirá trabajando por la paz de Colombia y entregando todo su conocimiento para quemas colombianos vean en el cacao un futuro.

Ambiental

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Una

mirada a la agricultura

orgánica Jhon Fredy León

que se basa en la implementación de sistemas forestales de protección y es uno de los cultivos que generan más cantidad de materia orgánica para la renovación de suelos, por el manejo de plagas y enfermedades basada en prácticas culturales nos permite realizar la transición de agricultura convencional a orgánica. Un claro ejemplo de este proceso lo tenemos en el municipio de Nilo, Cundinamarca, con la asociación PROASOAGRO, agremiación que cuenta con certificado orgánico, proceso liderado por su gerente comercial el señor German Sánchez, él nos da una idea del cambio que se puede generar no solo a nivel de una finca sino también de una asociación y en general en un estilo de vida, a continuación, sus percepciones sobre este tema.

Unidad Técnica Yacopi

ebido al crecimiento exponencial de la población mundial en las últimas décadas de 52.262 millones en 1960 a 261.231 millones de personas en 1990, se generó una preocupación por la cantidad de alimentos que la humanidad necesitaría para su abastecimiento. Desde 1950 se empezó a desarrollar una alternativa de producción extensiva, llamada REVOLUCION VERDE, ésta se basaba en la aplicación de riego indiscriminado, uso masivo de fertilizantes de síntesis química, pesticidas, herbicidas y mecanización agrícola sin una evaluación de su impacto. Esta nueva forma de producción generó un gran impacto en el aumento de la producción, un claro ejemplo de esto, fue el trigo que pasó de 750 kilos por ha a 3200 kilos en la misma área, estos resultados formaron a muchos adeptos y se empezaron a replicar estos procesos en todo el mundo. Uno de los impactos negativos en cuanto a las prácticas agronómicas realizadas hasta ese momento fue la pérdida paulatina de especies nativas, labores como la conservación de semillas, preparación del suelo con labranza mínima, entre otras. Solo décadas después se hicieron evidentes todos estos impactos negativos a nivel ambiental, agronómico, cultural y socioeconómico, por tal razón, se empezaron a ver algunas objeciones a esta tecnología de Revolución Verde, debido principalmente, al aumento del consumo de petróleo en las labores agrícolas, el uso excesivo de agro tóxicos la dependencia de paquetes tecnológicos para las nuevas semillas, en países de tercer mundo donde el impacto ha sido mucho más dañino en lo que respecta a la destrucción de hábitats y en la salud de los agricultores. Este uso indiscriminado de productos químicos y la implementación de monocultivos en grandes extensiones de tierras, generó la aparición de problemas fitosanitarios, los cuales fueron cada vez más agresivos y en algunos casos resistentes a productos utilizados, lo cual contribuyó a la aparición de agroquímicos cada vez más fuertes y dañinos. Otra grave consecuencia de la mala utilización de técnicas de producción masiva, es la pérdida total de la riqueza microbiológica de los suelos, los cuales, con la mecanización, aplicación de her-

¿Que es agricultura organica desde su punto de vista? bicidas y uso excesivo de fertilizantes de síntesis química los convirtió en un simple sustrato o sitio de anclaje, elevando los costos de producción y el valor de los alimentos. Algunos investigadores como la Brasileña Ana Primavesi, aseguran que los procesos de erosión no son de carácter natural, sino consecuencia de un manejo inadecuado del suelo, esto genera unos cambios en la microbiología del mismo, afectando su capacidad de resiliencia ante acciones como la contaminación. Este tipo de agricultura intensiva, genera otro tipo de afectaciones que se siguen identificando tanto en el ámbito ambiental, económico, social y cultural así como de inocuidad sobre los alimentos. Al mismo tiempo que descubría estas consecuencias de la agricultura intensiva o revolución verde, también se venía desarrollando una forma de producción basada en la recuperación de técnicas ancestrales, cuyo objetivo principal es, proteger la salud de los consumidores, la protección del medio ambiente y la sostenibilidad a largo plazo de los recursos naturales. Este ideal se empieza a implementar en algunos países con sistemas de producción agropecuaria amigables con la naturaleza y se llamó “agricultura de conservación”, en este grupo está la agricultura sustentable, limpia, sostenible, y la más revolucionaria que es la AGRICULTURA ORGANICA. La FAO, la define como “un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo, la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables, no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana”. Una de las ventajas de la implementación de la agricultura orgánica en nuestras fincas cacaoteras, es que este cultivo, es ideal para desarrollar bajo técnicas de conservación, ya

La agricultura orgánica promueve el cuidado del medio ambiente en general, del suelo, de las aguas y de todos los seres vivos que forman los distintos ecosistemas, igualmente se preocupa de que los productos agropecuarios conserven la salud de las personas que trabajan en el campo y de las personas que consumen dichos productos.

¿Que es un productor organico? Un productor orgánico es una persona convencida de que debe preservar este planeta para las futuras generaciones, es un ser humano que no actúa en forma egoísta, que está pensando en dejarle una tierra sana y con agua limpia a las futuras generaciones

¿Porque usted eligio ser organico? Por convicción, después de estar informado de los graves daños que causan al medio am-

biente los agro tóxicos, acabando con la tierra, contaminando las aguas, acabando con las abejas y demás seres vivos que conforman un ecosistema, entendí que la forma de actuar correctamente, de tener la conciencia tranquila de que no estaba acabando con el futuro de mis hijos y nietos desde el punto de vista ambiental, era cultivar la tierra en armonía con los demás seres vivos.

¿En que cambia su vida al ser productor organico? Se tiene la conciencia tranquila, no se está contaminando la tierra ni las aguas, se está produciendo un alimento sano para mi familia y para las demás personas que consumen dicho alimento.

¿Que les recomienda a otros productores que quieren ser organicos? Que lo hagan por conciencia, por convicción y no solamente esperando un mejor precio, el productor debe informarse ampliamente acerca de la agricultura orgánica, de cómo es la fertilización, el control de plagas y enfermedades, el control de arvenses, los procedimientos y costos asociados a una certificación orgánica.

¿Que debe pensar un productor organico? Debe ser consciente de que la agricultura orgánica no es abandonar el cultivo, que la agricultura orgánica exige que se hagan las labores del cultivo en forma disciplinada, llevando un registro de las mismas. La agricultura orgánica tiene un sinfín de herramientas para realizar las labores del cultivo adecuadamente y lograr una producción rentable y duradera.

¿Que beneficios obtiene un productor certificado en procesos organicos? El productor orgánico puede obtener los sellos que le permiten certificar la calidad de orgánicos de sus productos para Colombia, Estados Unidos y Canadá, Europa, Japón y otra serie de mercados, mediante la auditoria que realizan las distintas entidades certificadoras que operan en Colombia. Dentro de los beneficios que obtiene un productor orgánico, en primer lugar está un beneficio en su propia salud y la de su familia al limpiar su finca de agro tóxicos, así mismo notará una recuperación de la tierra, la limpieza de las aguas, el regreso de muchas aves, las abejas y demás polinizadores naturales, igualmente un producto orgánico dependiendo también de su calidad, tiene un precio diferencial importante especialmente en el mercado internacional.

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Perfiles

De campesino a vigilante,

hoy microempresario Sandro Muñoz Jefe Unidad Técnica de Landazuri

El objetivo es que los Colombianos redescubran el chocolate y sus grandes bondades que tiene en la salud y en la seguridad alimentaria.

sta es una de tantas historias de nuestros cacaocultores de la región de Santander y en especial del municipio de Landázuri. Se trata de Ricardo Barreño, hijo de dos cacaocultores natos como son Arnulfo Barreño y Mari del Rosario Mendoza, del municipio de Landázuri. Hoy día es un microempresario del cacao y el chocolate, pero llegar allí no ha sido un camino fácil. Recuerda cómo “mirando otro horizonte para superarme me desplacé a la ciudad de Bogotá para buscar empleo. Los primeros meses fueron muy difíciles, uno como campesino en una ciudad tan grande y complicada, pero encontré una oportunidad como vigilante y las ganas de estudiar lo pude hacer con mucho esfuerzo y sacrificios de muchos años; en los últimos semestres en la universidad como estudiante de administración de empresas se montó una idea y después un proyecto productivo”. “Por mis venas siempre corre ese sabor y aroma del cacao, así fue que se dieron los primeros

In memoriam Fernando Rodríguez Hurtado Agosto 7 de 1954 – Diciembre 20 de 2017 Cacaocultor del municipio de El Castillo (Meta), tenía su finca Naranjales en la vereda El Cable. Fie por 40 años productor de cacao, cacaocultor líder en el departamento. Contaba con 10 hectáreas de caco clonado y fue un férreo defensor de la labor realizada por FEDECACAO. Siempre colaboró en bien del sector cacaotero en el municipio y en el Departamento. Su padre Clodomiro Rodríguez, y sus hermanos Roberto. Jose Clodomiro, Jair y toda su familia son cacaocultores. A don Fernando se le veía la experiencia; agricultor desde niño y aunque cultivó yuca y maíz, el cacao fue su cultivo preferido, el que más alegrías le dio, por eso con mucho orgullo decía que en este oficio llevaba 40 años herencia de su padre. “El cacao es un sustento fa-

miliar, una pensión, una bendición de Dios; el gobierno nacional, el Ministerio de Agricultura y la Federación de Cacaoteros son la base para construir una mejor Colombia por que día a día la gente quiere sembrar más cacao”, señaló en una entrevista con Colombia Cacaotera. Empezó con un proyecto que se realizó en Granada, Castillo y Fuente de Oro, en el Departamento del Meta en el 2004 de 336 hectáreas para 168 beneficiarios, el conducto número uno que impulsó la siembra del cacao injertado, allí fue promotor del cultivo. Fernando Rodríguez fue un campesino agradecido de la vida que veía en el campo la solución a las grandes crisis colombianas y que quería que los jóvenes fueran conscientes de la necesidad de volver a lo básico, a la tierra, a los cultivos y más si se deciden por el cacao por que como decía él es la mata más agradecida del mundo.

pasos de buscar cómo transformar el grano de cacao que tienen mis padres en la finca, ya que hay unos años en los que el precio sube y otros que el precio es muy bajo y la rentabilidad es mínima”. De esta manera en junio del 2017 crea la microempresa familiar con su hermana Rosmira Barreño, su esposa y cuñado, retomando las raíces de Landázuri y buscando mercado a un producto que mucho campesino y cacaocultores venden como una materia prima pero muy pocos lo transforman, se le dio el nombre de ZURYCH por Landazuri y por las iniciales del cacao.

El objetivo es que los Colombianos redescubran el chocolate y sus grandes bondades que tiene en la salud y en la seguridad alimentaria. ZURYCH con su producto de altísima calidad y políticas que invitan a redescubrir el chocolate busca los mejores frutos para hacer productos de calidad y que sea aceptado por el consumidor. Finalmente don Ricardo invita a todos los cacaocultores Colombianos y asociaciones a dar un paso más en la trasformación del grano, tema en el cual hay mucho por hacer en Colombia.

Francisco Dario Uriana Agosto 11 de 1958 – Enero 01 de 2018 Nacido el 11 de Agosto 1958 en el municipio de Pueblo Bello, Cesar, se desempeñó en el cargo de Vicepresidente del comité intermunicipal, representante legal de la asociación de cultivadores productores de cacao y productos agrícolas ACAPAPB por más de 10 años. Se caracterizó por ser un líder comunitario y defensor de los derechos de las comunidades campesinas e indígenas, socio del comité cívico y fundador de la empresa de transporte intermunicipal COMPALPE, fundador del municipio de Pueblo Bello. A su corta edad y proveniente de una familia de bajos recursos económicos, siendo el segundo de 9 hermanos siempre se destacó por su trabajo a su comunidad en pro del desarrollo y mejoramiento del campo. El día 20 de Julio de 2017, recibió un reconocimiento como líder comunitario, por parte del alcalde Juan Francisco Villazon Tafur y demás miembros de la asociación. Hace más de 10 años lideró un proyecto de siembra nueva de cacao con 80

hectáreas en el municipio con el programa alianzas productivas, posterior se firma una iniciativa para la renovación de 40 hectáreas con el PNUD, beneficiario en el 2013 con la Campaña Monilia; 2015 Convenio 0859 celebrado entre el Ministerio de Agricultura y FEDECACAO, 2015-2016 para renovación y siembra nueva de cacao; y por último, favorecido con la construcción del centro de acopio a través de la Embajada de Japón en Colombia, Alcaldía, FEDECACAO, ACAPAPB , en el cual se busca beneficiar a todo el sector cacaotero del municipio y que será inaugurada a mediados en el año 2018.

Bienestar

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Los

del

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Beneficios

chocolate puro para la salud

Andres Reina Delgado.

esde el inicio el mundo tal y como lo conocemos el hombre no solo utilizó el cacao como una fuente de energía, de alegría, sino que lo llevo más allá, fue moneda. Cuenta la historia que en la colonización española un gramo de oro tenía el mismo valor que uno de cacao y solo los dioses podrían comerlo… Al cacao se le atribuyó también el don de la sanación, en los grandes combates que sostenían los indígenas de Centroamérica y Suramérica entre tribus y con los colonos se aplicaba en las heridas profundas cacao puro que evitaba el sangrado y recomponía las cicatrices. Pero sin duda el mayor valor que se le dio fue el del poder… en varios textos antiguos se suponía que el cacao consumido por varios jefes indios de la época era lo que los hacia invencibles. Hoy día hay un renacer del fruto de los dioses como se le conoce a este producto. Investigadores han encontrado un arsenal de beneficios únicos. A continuación algunos de ellos.

Es nutritivo Si se adquiere chocolate amargo con un alto contenido de cacao, el nivel nutritivo es alto. Contiene una cantidad considerable de fibra soluble y está repleto de minerales. Por ejemplo 100 gramos de chocolate amargo con un 70 u 80 % de contenido de cacao incluyen: 11 gramos de fibra, 67% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de hierro, 58% de la CDR de magnesio, 89% de la CDR de cobre, 98% de la CDR de manganeso. Además contiene mucho potasio, fósforo, zinc y selenio. El perfil de ácidos grasos del cacao y el chocolate amargo es excelente. Las grasas son en su mayoría saturadas y monoinsaturadas, con pequeñas cantidades de poliinsaturadas.

Fuente de antioxidantes La capacidad de absorción de radicales de oxígeno es una medida de la actividad antioxidante de los alimentos. El chocolate amargo está lleno de componentes orgánicos que son biológicamente activos y funcionan como antioxidantes. Esto incluye polifenoles, flavonoides y catequinas, entre otros. El cacao y el chocolate amargo tienen una amplia variedad de poderosos antioxidantes, mucho más que la mayoría de los demás alimentos. Mejora el flujo sanguíneo Los flavonoides en el chocolate amargo puede estimular el endotelio, la cubierta de las arterias, para que produzcan óxido nítrico. Una de las funciones de este gas es la de enviar señales a las arterias para que se relajen, lo cual disminuye la resistencia al flujo sanguíneo y, así, reduce la presión sanguínea. Hay muchos estudios que demuestran que el cacao y el chocolate amargo pueden mejorar el flujo sanguíneo y bajar la presión, pero los efectos son usualmente suaves.

Eleva el colesterol HDL Consumir chocolate amargo puede mejorar muchos de los factores de riesgo de los problemas cardíacos. En una prueba controlada, el polvo de cacao hizo descender significativamente el colesterol LDL oxidado en los hombres. Además, elevó el HDL y bajó el nivel total de LDL en hombres con colesterol elevado. El LDL oxidado implica que este colesterol “malo” ha reaccionado frente a radicales libres. Esto convierte en reactiva a la partícula de LDL y capaz de dañar otros tejidos, como la cubierta de las arterias del corazón. Tiene sentido que el cacao disminuya el LDL oxidado, ya que contiene una abundante cantidad de antioxidantes poderosos que llegan al torrente sanguíneo y protegen las lipoproteínas contra el daño oxidativo. El chocolate amargo también puede reducir la resistencia a la insulina, otro factor de riesgo común para varias enfermedades del corazón y la diabetes.

Por supuesto, estos estudios son observacionales, por lo cual no pueden probar efectivamente que el chocolate sea lo que redujo los riesgos. Sin embargo, considerando el mecanismo biológico por el cual el chocolate amargo baja la presión sanguínea y el LDL oxidado, es plausible que su consumo regular pueda reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Podría bajar el riesgo de enfermedades cardiovasculares La protección contra la oxidación del LDL que producen los componentes del chocolate amargo puede a su vez causar, a largo plazo, mucho menos colesterol en las arterias, lo cual disminuiría el riesgo de enfermedades cardíacas a largo plazo. En un estudio realizado sobre 470 hombres, el cacao redujo el riesgo de muerte por problemas cardiovasculares en un 50% en un período de 15 años. Otro estudio reveló que consumir chocolate dos o más veces por semana baja el riesgo de formación de placas calcificadas en las arterias en un 32%. Consumirlo con menos frecuencia no tuvo ningún efecto. Y otro estudio más mostró que comer chocolate cinco o más veces por semana disminuyó el riesgo de problemas del corazón en un 57%.

Mejora la función cerebral Un estudio sobre voluntarios saludables mostró que cinco días de consumo de cacao alto en flavonoides mejoró el flujo sanguíneo al cerebro. El cacao también podría mejorar significativamente la función cognitiva en personas mayores que sufran de alguna disminución en sus capacidades mentales. También mejora la fluidez verbal y varios factores de riesgo de enfermedades. Además, contiene estimulantes como la cafeína y la teobromina, los cuales podrían ser las razones principales por las cuales el cacao mejora la función cerebral a corto plazo. Lo ideal es consumir una porción muy pequeña luego de la cena y disfrutarlo a fondo. Además, hay que elegir chocolates amargos de calidad, orgánicos, con un contenido de cacao de 70 % o mayor. Generalmente contiene azúcar, pero las cantidades son usualmente bajas.

comité municipal y departamental de cacaocultores, Banco Agrario de Colombia, Coomuldesa, Solo Campo, Monómeros, Campo Verde Orgánico, Fertisol, Rio Claro, aserrío Los Almendros, Yamaha, concejo municipal y comerciantes del municipio de Rionegro, cuidados y respaldados por la Policía Nacional y el cuerpo de bomberos. La corona real del cacao del departamento fue recibida por la señorita Valentina Carreño representante del municipio de Piedecuesta quien es la encargada de promocionar e im-

pulsar con su belleza y carisma el cacao santandereano, compromiso encomendado por el presidente de Fedecacao, presidente de la junta directiva Sr Luis Ricardo Gutiérrez, Sr Saúl Motta y demás miembros de junta directiva asistentes, el alcalde municipal del Carmen Sr. Isaías Rueda, la reina nacional de la agricultura y demás miembros del jurado. La premiación estuvo a cargo de los patrocinadores del certamen Club Ecológico el portal, Sport´s managers, Odontología estética Dr. Camilo Barrios.

Protege la piel Los componentes bioactivos en el chocolate amargo pueden ser de gran beneficio para la piel. Los flavonoides protegen contra el daño inducido por el sol, mejoran el flujo sanguíneo a la piel y elevan su densidad e hidratación. La dosis eritematógena mínima (DEM) es la menor cantidad de rayos ultravioleta requeridos para causar enrojecimiento en la piel 24 horas luego de la exposición. En un estudio sobre 30 personas, la DEM se elevó más del doble luego de consumir chocolate amargo alto en flavonoides durante 12 semanas.

Rionegro, el sendero real del cacao La tercera versión del reinado departamental del cacao organizada por la Federación Nacional de Cacaoteros, en alianza con la administración del alcalde de Rionegro, Wilson Gonzales, fue la oportunidad para congregar más de 1000 cacaocultores y expectantes en torno al cultivo insignia de Colombia: el cacao. En este certamen se dio a conocer las bondades que brinda el producto desde el punto de vista comercial, turístico y agroempresarial, adornado por 11 embajadoras de la belleza Santandereana, quienes fueron las encargadas de representar el sabor y aroma de los municipios de San Vicente de Chucurí, el Carmen, Landázuri, Rionegro, Lebrija, El Playón, Bucaramanga, Girón, Piedecuesta, Floridablanca y El Socorro. El sabor estuvo a cargo de las diferentes organizaciones de productores de Santander, con productos de gran calidad como chocolate de mesa, bombonería, muestra de licores hechos con los mejores frutos de cacao de los diferen-

tes clones regionales seleccionados e impulsados por FEDECACAO, cuidados y cosechados por manos de productores asociados a Ríos de chocolate, Frutrops, Agrovive, Aromas de paz, La Colmena, Asoprosan, Asocapaz, Acarru, Asocap, los Rosales, Chocolate Casero, Agrovebe y Xue Chocolates, quienes deleitaron los asistentes a esta muestra gastronómica. Durante el evento se dio la oportunidad de realizar el primer concurso de calidad de cacao con participantes de toda la región, 12 muestras evaluadas por integrantes del panel de catación de Fedecacao tuvieron como resultado toda una experiencia en sabores y aromas, destacando el sabor frutal de los ganadores: la Asociación de Productores Chocolate Ancestral del municipio de Rionegro. Las principales empresas del sector y patrocinadoras del certamen fueron las encargadas de promover la transformación del campo con productos y servicios en la muestra agroempresarial, agradecimientos a los participantes:

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Regional

Más de trescientos años de historia en la

gran ruta del cacao araucano

Rafael Enrique Carrillo Solano

Administrador de la Granja Experimental Santa Elena

Luis Alberto Castaño Pardo Jefe de Unidad Técnica de Arauquita

a historia evidencia que el desarrollo de la Cacaocultura de Arauca inicia por el municipio de Arauquita, ya que en los años de 1.672 a 1.674 con orientación del sacerdote católico Antonio Monteverde, una tribu ubicada a orillas del rio Arauca, en este municipio iniciaron la agricultura con el cultivo del Cacao y en 1.896 emigrantes venezolanos ocuparon la despoblada frontera en territorio colombiano, margen derecha del rio Arauca, dedicándose al cultivo del cacao Criollo; y la comercialización del grano de cacao se realizaba en forma directa con Venezuela, a través del rio Arauca y el rio Orinoco hacia ciudad Bolívar. En contexto con toda esta riqueza histórica y cultural que año a año continuaba creciendo pese a los procesos de violencia que han azotado esta zona del país, fue tomando forma lo que hoy se consolida como una mágica fábula de sabor y aroma por excelencia, y de la mano con la Federación Nacional de Cacaoteros desde 1970 (Fecha en que se fundó la primera unidad técnica de Fedecacao en Arauca más exactamente en el municipio de Arauquita), ya la Cacaocultura se conformaba como un subsector fuerte que sostenía la economía de las familias propias y colonas de la ribera del majestuoso Rio Arauca y sus afluentes. Fedecacao con sus procesos de transferencia de tecnología, apoyo a la comercialización e investigación, direcciona el crecimiento acelerado de esta importante cadena productiva de los araucanos. El descubrimiento de la primera colección de Arboles Elite de cacao en Arauca le abrió paso a los primeros galardones de carácter internacional al grano de cacao que produce Colombia, logrando en el año 2010 que la Finca El Recuerdo, del señor Luis Uribe Melo, del municipio de Tame – Arauca ganara el primer lugar en el concurso “cacao awards” de Paris, que es el certamen más importante del mundo en cuanto a Cacao se refiere. Esta muestra de cacao seco contenía granos de tres de los cinco mejores materiales genéticos Araucanos descubiertos en esta primera colección de árboles de alto rendimiento. Así mismo en el año 2011 con los clones del modelo de siembra de cacao fino de sabor y aroma Araucano más el clon FSA 11 e ICS 1, el señor Saúl Tirado Fuentes de la finca Alparaíso, vereda Caño Arenas perteneciente a la Isla Gaviotas del municipio de Arauquita, ocupa el sitial de honor en el Solón del Chocolate en Paris – Francia. De esta manera Arauca de la mano de Fedecacao viste de galardones la Cacaocultura Colombiana. El grano de cacao que produce Arauca “tierra soñada por el sol” como la llama el emblemático compositor llanero Reinaldo Armas, empieza a revestir las pampas Araucanas de luz propia, los paladares más exquisitos del mundo quieren probar y consumir el famoso cacao Arauca, los ojos de los más renombrados chocolateros, pasteleros y chef del mundo se posan sobre el mapa de esta preciosa tierra llanera, la fama de nuestro preciado grano atrae la atención de todo tipo de turistas colombianos y extranjeros, iniciando así mismo el nacimiento de una nueva historia para este departamento de heroicos centauros que a fuerza de trabajo en unión gremial e institucional han logrado consolidar y posesionar a nivel mundial una de sus más evidentes fortalezas, dando plena credibilidad a las palabras proféticas de la mundialmente conocida Maricel Presilla chef, y catadora, que a su opinión expresaba: “El mundo conocerá a Arauca por el cacao que produce”. El despertar turístico que surge en Arauca obliga a estar a la altura de nuestros visitantes, naciendo desde el seno

gremial cacaocultor una iniciativa que revolucionaría la manera de hacer turismo en Colombia, La bellísima y embrujadora “ruta del cacao”, ofrece un turismo de propósito, reconfortante y agroecológico, con varios destinos espectaculares unidos entre sí por una inigualable ruta ecológica que incluye recorridos terrestres y fluviales que ostentan los más hermosos cuadros en vivo de los paisajes más bellos que pueda ofrecer Arauca. A tres kilómetros del casco urbano del municipio de Arauquita, sobre la margen izquierda de la vía que lo comunica con el municipio de Arauca, se encuentran las instalaciones de la Granja Experimental Santa Elena de propiedad de la Federación Nacional de Cacaoteros. Actualmente esta granja se ha convertido en un pilar del desarrollo de la Cacaocultura de la Orinoquia Colombiana, por el hecho de ser el centro de capacitación, investigación y producción de material vegetal para la propagación sexual y asexual del cultivo del cacao de mayor importancia en toda esta región del país, mediante los programas y proyectos que el Fondo Nacional del Cacao desarrolla en estas instalaciones, beneficiando la Cacaocultora de todos los departamentos de los llanos orientales y de Colombia. A escasos dos kilómetros siguiendo la vía que comunica al municipio de Arauquita con la capital Araucana y sobre la cuenca del rio Arauca (Margen derecha) se encuentra el centro poblado El Troncal epicentro de la Cacaocultura de esta región, en este lugar se vive y se respira cacao Araucano y dentro de los múltiples atractivos turísticos que este bello pueblito cacaotero tiene, podemos destacar la plazoleta del cacao que es un homenaje a las más de

cinco mil familias cacaocultoras de Arauca y a nuestro fruto insignia, en este lugar puedes conseguir tiendas de una amplia variedad de chocolates artesanales producidos a nivel familiar; de igual manera en este centro poblado se encuentran las instalaciones de la Cooperativa Coomprocar que es una de las empresas de economía solidaria que se dedica a la comercialización del grano de cacao, con mayor importancia en el país, agrupa a casi 200 familias de pequeños productores y cuenta con modernas instalaciones para el adecuado manejo, acopio y beneficio de las almendras de cacao, esta cooperativa actualmente se encuentra en proceso de certificación en Comercio Justo y cuenta con un buen número de fincas asociadas certificadas con sello orgánico para el cacao que producen, esta importante cooperativa promociona su propia barra de chocolate gourmet que se llama “Gran Cacao”. Dentro de los destinos programados en esta gran ruta del cacao se encuentran dos hermosas fincas de la Isla Gaviotas de Arauquita, estas dos fincas se han escogido por su grado de importancia histórica, su organización y su manejo agronómico, y juntas con una connotación muy especial, para llegar a ellas se debe hacer un recorrido por las paradisiacas islas de Bayonero y Gaviotas, utilizando como autopistas las aguas de los afluentes con estos mismos nombres; la primera de ellas es la finca Alparaiso del señor Saúl Tirado Fuentes ganador de la distinción de mejor cacao del mundo conferida por las autoridades organizadoras del concurso Salón del Chocolate “Cacao Awards” de Paris – Francia en el año 2011, esta finca está ubicada en la vereda caño Arenas y para llegar a ella se toma un transporte fluvial en el centro poblado de la Pesquera, se navega caño a bajo por el brazo Bayoneros hasta encontrar la intersección del caño gaviotas en el centro poblado de la Reinera, luego se remonta caño arriba por el afluente últimamente mencionado hasta llegar al punto denominado la Escalera al margen derecho del caño Gaviotas. Terminada la visita en la finca del señor Saúl, tomamos el transporte fluvial para navegar caño a bajo por las aguas del Gaviotas hasta llegar al lugar donde muere este afluente para continuar con las corrientes del agua del famoso brazo Bayoneros y a casi dos kilómetros del centro poblado de Reinera encontramos la exótica finca Laguna vieja de propiedad del señor Elio José Moreno Romero donde con su esposa doña Irene Cáceres Arévalo espera a los turistas con un hermoso poema que a son de Arpa, cuatro, maracas y bajo de complemento engalanan la tarde al mismos tiempo que nuestros visitantes deleitan su paladar con un suculento almuerzo típico del llano. Laguna Vieja es una finca cacaotera y ganadera certificada por el Instituto Colombiano Agropecuario “ICA” bajo la norma de Buenas Prácticas Agrícolas vigente para la producción de frutas frescas y cacao en Colombia. Al caer la tarde y luego de vivir la exuberante belleza de estas tierras centenariamente cacaoteras, a eso de las cuatro o cinco de la tarde, podemos dar por finalizada la hermosa ruta del cacao Araucano.

Secciรณn

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Fondo Nacional del Cacao