Yoga+life 2/3 by Premium

На сайте yogalife.com.ua еще больше любопытных материалов! Интернеттелевидение, конкурсы и йога-локатор.

СОДЕРЖАНИЕ

ГЕРОЙ стр.96

Вы в своём уме?

10 практик, увлечений, занятий, которые не так давно могли показаться странными

СОДЕРЖАНИЕ

ПУТЕШЕСТВИЯ стр.88

Дания. На зеленой волне Я МОГУ! стр.74

Элемент счастья

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА стр.34

ПО-ДРУГОМУ стр.48

Засади им! Guerrilla gardening: садоводы каменных джунглей

20 самых важных асан

СОДЕРЖАНИЕ

СОДЕРЖАНИЕ О О

С С

Н Н

О О

ВВ

Ы Ы

И И

П П

РР

а а

КК

Т Т

И И

КК

а а

ПОДВИДЫ

КОМПЛЕКС

СПОРТ

МНЕНИЯ

Аштангавиньяса-йога

Восемь непростых асан

Самое главное про коньки

Анатолий Пахомов. Главное – сила ума

стр. 22

стр. 26

стр. 28

стр. 30

д д

е е

Н Н

ьь

ЗЗ

а а

д д

Н Н

Ё е

М М

ТАЙМЕР РЕЦЕПТЫ

МЕСТА

Две пасты. Белая и черная

Она пахнет морем

сытым,

стр. 60

стр. 66

стр. 70

ОБЗОРЫ

Фильмы

Музыка

стр. 52

П П

У У

Книги

стр. 54

Т Т

е е

Ш Ш

е е

стр. 56

С С

Т Т

ВВ

И И

Как стать если – грипп

Я Я

МЕСТА

Иран Закон и казус

стр. 80

Йога в Украине, красота и здоровье, магазины, здоровая еда стр. 118

Колонка

Слинько

Ірванця

стр. 126

стр. 127

Международный проект о здоровом образе жизни Выпускается с 2009 года в Беларуси и с 2011 года в Украине Распространяется в Беларуси, литве, латвии, России, Украине

№ 2 (3), февраль, 2012 Тираж: 50 000 экземпляров

E-mail редакции editor@yogalife.com.ua

Издатель и главный редактор Дмитрий Досов

Издание зарегистрировано в Министерстве юстиции Украины. Свидетельство о государственной регистрации печатного

Отдел рекламы тел.: +380 44 288-13-78, +380 44 288-13-67;

Шеф-редактор Денис Клевитский

+380 50 382-55-25 e-mail: adv@yogalife.com.ua

сударственной регистрационной службой Украины 10.11.2011, КВ-18292-7092Р. Учреди-

Арт-директор Тарас Колягин

E-mail отдела распространения chief@yogalife.com.ua

средства массовой информации выдано Го-

тель и издатель ООО «Нью лайф МедИа».

Зарегистрировано от 23.08.2011 г.

Дизайнер Юлия Кондратюк www.gonzai.org

Шевченковской районной в г. Киеве государственной администрацией № 10741020000040403. Идентификационный код 37819839. юридический адрес:

Стиль-редактура Татьяна Крейдич

Украина, 01057 г. Киев, ул. довженко, 18.

Перепечатка материалов и частичное

Коммерческий директор Светлана Фалева

цитирование разрешены только с письменного согласия редакции. Мнение авторов статей и редакции может расходиться.

Руководитель отдела рекламы и маркетинга Людмила Рой

Фотография на обложке Kanaplev+Leydik kanaplev-leydik.tumblr.com

Логотип журнала, шрифты Germes и Appetite Денис Серебряков www.dsgn.by

Редакция не несет ответственности за содержание рекламной информации, опубликованной на страницах журнала.

Товарный знак защищен. По всем вопросам его использования обращаться в редакцию.

Сдано в набор 03.01.2012. Подписано в печать 25.01.2012. Печать офсетная. Тираж 50 000 экз. Бумага мелованная матовая UPM STAR M H 90 г/кв. м. Отпечатано в типографии ООО «ТРИада-

W W W.YO GA L I F E .C O M .UA

ПРИНТ», 01014 Украина, г. Киев, ул. Бастионная, д. 15, оф. 6.

Письма

Признания в любви Вот так январь... Катастрофы, политика, морозы. Но на фоне всех этих неприятных новостей есть то, что очень сильно меня поразило. Приятно поразило. А именно – ваше активное участие в конкурсе «Йога для меня – это ...». Мы, конечно, предполагали, что вам наверняка есть что сказать на эту тему. Но уж поверьте, мы никак не ожидали получить от вас более 500 эссе! Для примера, чтобы представить, сколько это: если все эссе опубликовать в журнале, который вы держите в руках, придется сделать его как минимум в пять-шесть раз толще. 500 эссе. В каждом своя жизнь и своя история. Я не удивляюсь тому, что нет совершенно одинаковых ответов. Каждый в понятие «йога» вкладывает свой опыт, свою жизнь. Удивляет география наших читателей, приславших эссе: тут и дальнее зарубежье – Норвегия, Болгария, Канада, Ирландия, и, конечно, Беларусь, Украина, Россия, включая удаленные ее уголки. Интересно узнать, кто же все эти люди и чем они занимаются. К сожалению, не все подписывались под эссе, но из той части, что подписалась, можно сделать вывод: йога всем возрастам и всем социальным группам покорна. Начиная от десятилетнего ребенка и заканчивая семидесятилетней женщиной, которая благодаря йоге переживает уже не одну молодость. Мы постараемся не заканчивать конкурс на определении победителя, а систематизируем его и преобразим в отдельный спецпроект. Мы сделаем его мультимедийным, добавим возможность присылать видео, смонтируем фильм. Так что – следите за новостями. Будет интересно. Кстати, о подведении итогов. Очень сложная предстоит задача. Как оценить и выбрать победителя? Ведь это же не просто эссе. Это признания в любви. Как можно оценить, чье признание в любви было лучше, если все они от души и искренни? Конечно, формально мы это сделаем и даже потом расскажем, какими критериями пользовались. Но все же – проигравших нет. 500 человек, приславших свои эссе, – они все победили. Спасибо. Дмитрий Досов, издатель, главный редактор

Письма

ЧИТАТЕЛИ Если годами ежедневно заниматься хатха-йогой, то нужно ли хоть иногда недельку-другую делать перерыв в практике? Я занимаюсь больше года. Каждый день выполняю ширшасану и стойку на руках. Но стали болеть плечи. Сейчас многие асаны делаю в облегченном варианте, сложно стало отжиматься и пр. ВИКТОР, 31 гОД Заниматься ежедневно можно. Только прорабатывать разные группы мышц. Например, сейчас у вас просто устали руки. Хороший пример – оздоровительно-тренировочная система голтиса («Исцеляющий Импульс». – Ред.). Олег Дяченко, инструктор по йоге (г. Киев)

Как правильно выполнять стойку на голове – ширшасану? Можно ли начинать ее делать возле стены? еЛеНА, 26 ЛеТ Стойка на голове – одна из самых любимых асан у многих практикующих йогу. Андре ван Лиcбет, всемирно признанный авторитет в области теории и практики хатха-йоги както сказал, что если бы ему пришлось выбрать всего одну позу для ежедневной практики, то ею стала бы ширшасана. Для того чтобы оценить стойку на голове, необходимо научиться правильно ее выполнять, и новичкам я бы рекомендовала освоить несколько простых подготовительных вариантов без опоры. Наличие стены за спиной безусловно придает уверенности, но очень часто не позволяет реально оценить собственные силы. Вы можете переусердствовать и не получить от выполнения этой позы никакой пользы, скорее даже наоборот, она может вам навредить. Только после того как вы почувствуете себя уверенно, выполняя подготовительную серию, можно

переходить непосредственно к стойке у стены. В любом случае обязательно поговорите с вашим инструктором, который видит вас на занятиях и, несомненно, сможет дать более персональную рекомендацию. Оксана Сиваковская, руководитель международной школы «Васудева» в Украине, мастер-тренер, сертифицированный европейским Альянсом Йоги

Как можно защитить кожу в зимний период? еЛеНА, ЛУцК

Быстро справиться с последствиями воздействия холода и ветра на кожу помогут маски интенсивного действия. Они успокаивают кожу, помогают ей восстанавливаться после стресса, устраняют шелушение и возвращают мягкость. Кроме того, подобные средства обеспечивают кожу питательными веществами, которых ей часто не хватает в зимнее время. Используйте маски 1–2 раза в неделю или чаще, если кожа подвергается воздействию неблагоприятных условий окружающей среды. Оксана Скуз,врач-дерматолог-косметолог, эксперт ТМ Lierac, ООО «центус»

Ж ДеМ ваШИХ ПИСеМ На info@YoGALifE.com.uA

Новости

факт

46% населения Земли не видят снега, если не путешествуют в 91 стране не бывает снежных осадков на мальте снег выпадает раЗ в 30 лет, лесото – единственная африканская страна с регулярными снегопадами, а в 45 странах круглый год действуют горнолыжные курорты

Новости

Шведская Церковь копимизма (считают священным свободный обмен знаниями вообще и файлообмен в частности) добилась официального признания со стороны властей.

⅓

Ледники Патагонии тают все быстрее – на их долю приходится примерно десятая часть воды, которая сейчас попадает в океан.

Американские ученые рассчитали, что для сохранения популяций морских птиц нужно оставлять им не менее одной трети рыбы на прокорм, а остальное можно отлавливать.

МИР

Эксперименты на людях и мышах показали, что грецкие орехи, миндаль, фундук, виноград и вино спасают от когнитивных расстройств.

шведская церковь копимиЗма С 20 февраля по 13 марта Меркурий отдалится от Солнца на достаточно большое расстояние, чтобы планету можно было разглядеть на небосводе невооруженным глазом.

грецкие орехи наконец-то соЗдан идентификатор личности по ягодицам, а в швейцарский нож вставили флешку на терабайт памяти.

НОВОСТИ Yoga+life. Февраль, 2012

В Кировской области начато строительство парка динозавров.

В честь наступающего Года Арктики-2012 WWF запустил проект «Усынови белого медведя», и первые 50 голов взяла под опеку, конечно же, Coca-Cola.

Барак Обама встретился с Брэдом Питтом и Анжелиной Джоли за закрытыми дверями Овального кабинета, чтобы обсудить гуманитарную деятельность актрисы.

лат

хаус-альбом

Книга писателя Андруса Кивиряхка «Какашка и весна» вошла в список изданий, рекомендованных Министерством культуры Эстонии для детского чтения.

банк латвии выпустил в обращение монеты достоинством в один лат, иЗготовленные иЗ гранита.

Ирландские ученые определили, что для того, чтобы у головоломки судоку было однозначное решение, в ней должно быть минимум 17 подсказок.

Пэрис Хилтон пишет

НОВОСТИ

каЛЕНДаРЬ Теплый прием

252 000 секунд йоги

ГДЕ

КОГДА

ГДЕ

КОГДА

Исландия, Рейкьявик

с 9 по 12 февраля

Ришикеш, Индия

с 1 по 7 марта

Фестиваль зимних огней – 4 дня театрально-музы-

Ежегодный международный фестиваль йоги в Ришикеше проводится

кальных представлений, арт-перфомансов и мно-

с 1999 года. В этот раз его гости смогут принять участие во множестве

го ярмарок с угощениями. 10 февраля в рамках

мастер-классов от йогинов с мировой известностью (организаторы говорят

фестиваля пройдет Ночь музеев – в ней примут

о программе в 70 часов) и вечерних круглых столах при участии индийских

участие 43 музея и культурных центра, между

духовных лидеров.

которыми всю ночь будут курсировать специаль-

internationalyogafestival.com

ные автобусы. vetrarhatid.is

Личные данные ГДЕ

КОГДА

Испания, Модена

10 марта

Открытие музея, посвященного жизни Энцо Феррари, основателя автомобилестроительной компании Ferrari. В отличие от музея Ferrari, расположенного неподалеку в Маранелло, здесь будут больше внимания уделять человеку, нежели самой марке. Адриана Зини, генеральный секретарь музея сообщает, что «музей станет культовым местом для автомобильных фанатов и международным символом для города Модена». museoferrari.blogspot.com

Кислое дело ГДЕ

КОГДА

Франция, Ментон

с 17 февраля по 7 марта

Праздник лимона – одно из крупнейших событий

Размять кости ГДЕ

КОГДА

Голландия, Гаага

11 марта

французской Ривьеры. Три воскресенья подряд – 19, 26 февраля и 4 марта – на главной набережной

38-й Гаагский полумарафон – ежегодный массовый забег атлетов и любите-

Ментона Променад дю Солей будет проходить

лей с открытым участием. Предусмотрены различные дистанции (от кило-

праздничный парад, состоящий из карнавальных

метровой детской до собственно полумарафонской – 21 км 97,5 м), удобства

кортежей, украшенных лимонами, апельсинами

в виде камер хранения, раздевалок и напитков. Простой праздник бега без

и цветами всех сортов.

идейной подоплеки.

fete-du-citron.com

cpcloopdenhaag.com

НОВОСТИ Yoga+life. Февраль, 2012

Всеукраинский тур ДахаБраха+Port Mone

Дауншифтинг на неделю

ГДЕ

КОГДА

Киев, Дом художника, ул. Сечевых Стрельцов (Артема), 1–5

22 февраля

ГДЕ

КОГДА

Карпаты

с 29 февраля по 4 марта

Если вы возьмете всего три отгула и присоедиСамый необычный экспериментальный проект команд из Украины и Бела-

ните их к выходным, то получите пять дней ре-

руси, придуманный и отрепетированный впервые год тому в Днестровском

креационного YOGA-WEEKENDа. Инструкторы

ущелье. Это уже не совсем музыка, это художественное событие на стыке

Вячеслав Смирнов и Елена Ладыгина не только

звуков, мыслей и эмоций.

вымуштруют вас по части асан, пранаям и медитаций, но и помогут очистить организм: осо-

dakhabrakha.com.ua

бые травяные сборы, чистая природная среда, хорошая баня после занятий позволят избавиться

Три персональные выставки ГДЕ

КОГДА

Киев, PinchukArtCentre, ул. Большая Васильковская/Бассейная 1/3–2, блок А

с 4 февраля по 1 апреля

Начинают работу три новые выставки: британского минималиста Гэри Хьюма, канадского арт-фотографа Джефа Уолла и украинского художника Николая Маценко (в рамках пространства PAC-UA). pinchukartcentre.org

www.hatha-yoga.com.ua

Йога-арт-тур на Шри-Ланку ГДЕ

КОГДА

Шри-Ланка, подробнее по телефону (+38 050) 66-77-961

с 29 февраля по 12 марта

Шри-Ланке» мастер спорта по плаванию и йога-

ГДЕ

КОГДА

Киев, M17, улица Горького, 102–104

2 и 3 марта

Мастер-классы поваров, тренинги профессиональных диетологов и психологов по питанию, дегустации только здоровой еды и вина, мастер-классы www.bff.kiev.ua

нетесь во всех смыслах чистенькими.

В своем йога-арт-туре «Хатха, Тантра и АРТ на

Best Food Fest

по детскому питанию и многое другое.

от груза забот и печалей, токсинов и шлаков. Вер-

мастер Максим Скоблинский решил объединить йогу и живопись. Рисовать он предлагает «на пленэре». Как, впрочем, и заниматься йогой. Что может быть лучше «открытого воздуха»? www.comeon-yoga.com.ua

Основы и практика

Подвиды

иллюстрация Егор Колягин cargocollective.com/invader

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga + life. Февраль, 2012

Аштангавиньяса-йога текст Екатерина Морголь

Подвиды

«ЙОГА ДОСТУПНА ДЛЯ ЛЮБОГО, КТО ЗА ХОЧЕТ. ЙОГА УНИВЕРСА ЛЬНА. ЙОГА НЕ МОЯ, – ГОВОРИ Л ШРИ КРИШНА ПАТТАБХИ ДЖОЙС, К ЛЮЧЕВА Я ФИГУРА АШТАНГА-ВИНЬЯСА-ЙОГИ, И НАСТАВЛЯ Л БУДУЩИХ И НАСТОЯЩИХ ЙОГИНОВ: – ЙОГА – ЭТО 99 % ПРАКТИКИ И 1 % ТЕОРИИ».

1% Аштанга-виньяса-йога – бескомпромиссная практика, требующая огромной силы воли и выносливости. Она состоит из четырех, отличающихся уровнем сложности, серий. В зависимости от уровня продолжительность занятия может варьироваться от 1,5 до 4 часов. Даже первая серия – не из простых, она включает в себя асаны, которые в других школах осваиваются далеко не сразу, а порой только спустя несколько лет практики. Новичкам требуется хорошая физическая подготовка. У тех, кто собирается практиковать аштанга-виньяса-йогу, не должно быть серьезных проблем со здоровьем. По сути, таких людей не так много, поэтому еще в 90-е годы стали возникать различные адаптированные варианты, исключающие сложные асаны. Таким стилям практики, построенным на базе аштнага-виньяса-йоги (но уже таковыми не являющимися), стали присваивать другие названия: к примеру, power-йога (силовая йога) и др.

Вера Майорова, инструктор йоги

Êîãäà Ãóðóäæè áûëî 12 ëåò, îí ïîïàë íà ïîêàçàòåëüíûå âûñòóïëåíèÿ èçâåñòíîãî éîãèíà Øðè Ò. Êðèøíàìà÷àðüè è òàê ïðîíèêñÿ, ÷òî ñòàë çàíèìàòüñÿ âìåñòå ñ ó÷èòåëåì. À ñïóñòÿ ãîäû ïðîèçîøëî âîò ÷òî. Ó÷èòåëü Êðèøíàìà÷àðüÿ âûëå÷èë îò òÿæåëîé áîëåçíè ìàõàðàäæó Ìàéñîðà, Êðèøíó Ðàäæåíäðà Âîäåÿðà, è òîò â çíàê áëàãîäàðíîñòè ïîñòðîèë äëÿ ñïàñèòåëÿ ñïåöèàëüíóþ øêîëó éîãè (éîãà-øàëó) – ïðÿìî ïðè ñâîåì äâîðöå. Ø. Ê. Ïàòòàáõè Äæîéñó ïðåäëîæèëè ïðåïîäàâàòü éîãó íà áàçå Ñàíñêðèòñêîãî óíèâåðñèòåòà â Ìàéñîðå – âåñíîé 1937 ãîäà òàì ïîÿâèëñÿ ôàêóëüòåò éîãè, êîòîðûé äîëãèå ãîäû âîçãëàâëÿë Ãóðóäæè. À â 1948 ãîäó Ø. Ê. Ïàòòàáõè Äæîéñ îñíîâàë Èíñòèòóò èññëåäîâàíèÿ àøòàíãà-âèíüÿñà-éîãè, â êîòîðûé äî ñèõ ïîð ïðèåçæàþò éîãèíû ñî âñåãî ìèðà. Ïåðâîãî çàïàäíîãî ó÷åíèêà Ãóðóäæè çâàëè Àíäðå âàí Ëèñáåò – áåëüãèåö ïðèáûë ê ñâîåìó ãóðó â íà÷àëå 60-õ, à ñïóñòÿ âðåìÿ íàïèñàë êíèãó «Ïðàíàÿìà – ïóòü ê òàéíàì éîãè». Ó Ïàòòàáõè Äæîéñà òàêæå âûøëà êíèãà – çíàìåíèòàÿ «Éîãà-ìàëà», ãäå ïîäðîáíî îïèñàíû âñå àñàíû è òîíêîñòè àøòàíãà-âèíüÿñà-éîãè. Óìåð Øðè Ïàòòàáõè Äæîéñ âåñíîé 2009 ãîäà â âîçðàñòå 93 ëåò. Â äåíü åãî ñìåðòè, 18 ìàÿ, âñå íîâîñòíûå ëåíòû ìèðà ñîîáùèëè î òîì, ÷òî íå ñòàëî ãóðó òûñÿ÷è éîãèíîâ ïî âñåìó ìèðó.

99 %

«Î éîãè, íèêîãäà íå ïðèíèìàéòåñü çà àñàíû áåç âèíüÿñû!» – ïðåäîñòåðåãàë ìóäðåö Âàìàíà Ðèøè â ñâîåé êíèãå «Éîãà Êîðóíòà». Âñå àñàíû êîìïëåêñà, ðàçðàáîòàííîãî Øðè Ïàòòàáõè Äæîéñîì, âûïîëíÿþòñÿ â îïðåäåëåííîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè è ñâÿçàíû ñïåöèàëüíûìè äâèæåíèÿìè – âèíüÿñàìè (äèíàìè÷åñêèå ñâÿçêè äâèæåíèé è äûõàíèÿ). Êàæäîìó äâèæåíèþ ñîîòâåòñòâóåò îäíî äûõàíèå. Íàïðèìåð, ñóðüÿ íàìàñêàð ñîñòîèò èç äåâÿòè âèíüÿñ. Òàêîå ñî÷åòàíèå àñàí è ñâÿçîê óëó÷øàåò êðîâîîáðàùåíèå. Â õîäå ïðàêòèêè (ïðè óñëîâèè, ÷òî éîãèí âñå âûïîëíÿåò ïðàâèëüíî) êðîâü íàïîëíÿåòñÿ êèñëîðîäîì, èç ìûøö óõîäÿò áîëåâûå îùóùåíèÿ. Ïðèâåðæåíöû àøòàíãà-âèíüÿñà-éîãè âûïîëíÿþò óäæàéè – «äûõàíèå ïîáåäèòåëÿ». Äûøàò «ïîáåäèòåëè» íîñîì, ïðè ýòîì ìûøöû ãîðòàíè ñîêðàùàþò òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû ïîëó÷àëñÿ çâóê, ïîõîæèé íà øåïîò (èëè íà øóì ïðèáîÿ – êîìó êàê íðàâèòñÿ). Òàêàÿ òåõíèêà ïîìîãàåò éîãó êîíòðîëèðîâàòü ñâîå äûõàíèå, êîíöåíòðèðîâàòüñÿ íà íåì. À âëàäåÿ ñâîèì äûõàíèåì, ñêàçàíî â Õàòõà-éîãà-ïðàäèïèêå, éîãè îáåñïå÷èâàþò ñïîêîéñòâèå óìà è äóøè. Ïëþñ òðåíèðîâêà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé è äûõàòåëüíîé ñèñòåì, à òàêæå ñåðüåçíàÿ ïðîôèëàêòèêà ðåñïèðàòîðíûõ çàáîëåâàíèé. Åùå îäèí âàæíûé ìîìåíò â àøòàíãà-âèíüÿñà-éîãå – áàíäõè, èëè òàê íàçûâà-

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga + life. Февраль, 2012

åìûå ýíåðãåòè÷åñêèå çàìêè, ïðè ïîìîùè êîòîðûõ éîãèí óäåðæèâàåò ïðàíè÷åñêóþ ýíåðãèþ. Ïðîùå ãîâîðÿ, çàìîê ïîëó÷àåòñÿ, êîãäà ìû îäíîâðåìåííî ìÿãêî è ñèëüíî íàïðÿãàåì êàêóþ-òî ÷àñòü òåëà è óäåðæèâàåì ýòî íàïðÿæåíèå îïðåäåëåííîå âðåìÿ. Êîãäà-òî äàâíûì-äàâíî òåõíèêà çàìêîâ õðàíèëàñü â òàéíå: ñ÷èòàëîñü, ÷òî èõ ìîãëè âûïîëíÿòü òîëüêî ñóïåðïðîäâèíóòûå éîãèíû. Ñåãîäíÿ æå íèêàêèõ ñåêðåòîâ íåò. Âîò, ê ïðèìåðó, óääèÿíà-áàíäõà (áðþøíîé çàìîê): äëÿ åãî âûïîëíåíèÿ íåîáõîäèìî ïîäòÿíóòü æèâîò (à åñëè áûòü òî÷íûì – ìûøöû, êîòîðûå íà ÷åòûðå äþéìà íèæå ïóïêà) ê ïîçâîíî÷íèêó è íåêîòîðîå âðåìÿ óäåðæèâàòü åãî â òàêîì ïîëîæåíèè. Â ðåçóëüòàòå éîãèí ïîëó÷àåò ýôôåêòèâíûé ìàññàæ âíóòðåííèõ îðãàíîâ. Äà è ïðàíà íà ìåñòå. Åñòü åùå ìóëà-áàíäõà – ïîäòÿãèâàíèå àíóñà ê ïóïêó, à òàêæå äæàëàíäõàðà-áàíäõà – ãîðëîâîé çàìîê. Âî âðåìÿ âûïîëíåíèÿ àñàí â àøòàíãà-âèíüÿñà-éîãå âçãëÿä ñîñðåäîòà÷èâàþò íà îïðåäåëåííûõ òî÷êàõ. Äðèøòè (òàê íàçûâàþòñÿ ýòè òî÷êè) ïîìîãàþò êîíöåíòðèðîâàòüñÿ íà äûõàíèè, íàõîäèòüñÿ çäåñü è ñåé÷àñ, â íàñòîÿùåì ìîìåíòå, àáñòðàãèðîâàòüñÿ îò âíåøíåãî ìèðà è ïîëíîñòüþ óãëóáèòüñÿ â ïðàêòèêó. Êàê ïðàâèëî, äðèøòè íàõîäÿòñÿ â îáëàñòè «òðåòüåãî ãëàçà» (ìåæáðîâüå), ïóïêà èëè íà êîí÷èêå íîñà – âñåãî ñóùåñòâóåò äåâÿòü òàêèõ òî÷åê.

Эффект

Äâèãàòüñÿ ïðèäåòñÿ ìíîãî, à çíà÷èò, ãîòîâüòåñü ïðîïîòåòü îñíîâàòåëüíî. Âïðî÷åì, âñå òîëüêî íà ïîëüçó: ñ ïîòîì èç îðãàíèçìà âûõîäèò âñå âðåäíîå è ëèøíåå – æèð, òîêñèíû, øëàêè. Äàëåå íåîáõîäèìî ïîñòóïàòü, êàê ñêàçàíî â Õàòõà-éîãà-ïðàäèïèêå: «Âëàãîé, ÷òî âûäåëÿåòñÿ íà òåëå ïðè âûïîëíåíèè

Аштанга-йога – это «лестница» с восьмью ступенями Яма (ограничение и воздержание) Нияма (предписания, кодекс правил по отношению к самому себе)

Асаны (йогические позы) Пранаямы (дыхательные техники) Пратьяхара

(техника отвлечения

чувств от объектов)

Дхарана Дхьяна

(концентрация) (медитация)

Самадхи (реализация, блаженное осознание своей истинной природы)

óïðàæíåíèé, ñëåäóåò ðàñòèðàòü òåëî. Òîãäà òåëî ñòàíåò êðåïêèì è ñâåòëûì». À «åñëè ïîò îò óïðàæíåíèé ïîïûòàòüñÿ âûñóøèòü íà îòêðûòîì âîçäóõå, òî òåëî èñòîùèòñÿ è åãî ýíåðãèÿ óëåòó÷èòñÿ, à ïðàêòèêóþùèé áóäåò ñëàáåòü ñ êàæäûì äíåì», – ñêàçàíî â «Éîãà-ìàëå». Êîìïëåêñ àøòàíãà-âèíüÿñà-éîãè – ýòî áîëüøàÿ ðàáîòà íàä ãèáêîñòüþ òåëà, ýëàñòè÷íîñòüþ ñóñòàâîâ, ðàçâèòèåì ìûøå÷íîé ñèëû. Â ðåçóëüòàòå ðåãóëÿðíûõ çàíÿòèé óêðåïëÿåòñÿ ïîçâîíî÷íèê, èñïðàâëÿåòñÿ îñàíêà, íîðìàëèçóåòñÿ êðîâÿíîå äàâëåíèå, óëó÷øàåòñÿ ñîí, óõîäÿò ëèøíèå êèëîãðàììû.

Вам понадобится специальный коврик – длиной не менее 200 см. Например, модель «Аштанга» – 220 см.

Комплекс

Восемь непростых асан на всякий случай инструктор Вера Майорова / poweryoga.pro фотографии Егор Гарай

Титибхасана Эта сложная для выполнения асана укрепяет руки и тонизирует органы брюшной полости. Может выполняться с согнутыми коленями, если так проще.

Йогадандасана Поза, название которой означает «посох йоги», расслабляет тело и позвоночник, а также придает лодыжкам и коленям гибкость.

Эка пада раджакапотасана, вариация Развивает гибкость позвоночника, благотворно влияет на железы внутренней секреции: щитовидную, паращитовидную, поджелудочную, а также половые железы (мужские и женские).

Вришчикасана, вариация Поза скорпиона тонизирует позвоночник, расширяет легкие, вытягивает мышцы живота и развивает спокойствие, терпимость.

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga+life. Февраль, 2012

Дханурасана При выполнении позы лука за счет интенсивного вытяжения позвоночник приобретает гибкость. Также тонизируются органы брюшной полости.

Гхерандасана Асана оздоровляет органы брюшной полости и улучшает пищеварение, укрепляет колени и снимает подагрические и ревматические боли в коленных суставах. Тело становится более податливым.

Вамадевасана, вариация Устраняет тугоподвижность ног, оздоравливает половые органы, тонизирует позвоночник и улучшает пищеварение.

Урдхва падмасана в сарвангасане Активное воздействие на железы внутренней секреции; полезна при одышке, бронхите, астме. Успокаивает нервы и устраняет головные боли.

Спорт

СаМОЕ глаВНОЕ ПРО КОНьКИ текст Татьяна Дрозд иллюстрация Urteco

Какие коньки выбрать

Как шнуровать

Фигурные (отличаются выпуклой

Шнуруйте ботинок снизу вверх: посла-

формой лезвия и зубцами на переднем

бее у носка, плотнее в области подъема

конце) или прогулочные (комфортные

ноги и снова слабее в области верхних

коньки для любительского катания).

крючков. Пошевелите ногой внутри бо-

Есть еще хоккейные и конькобеж-

тинка – он не должен ни болтаться вокруг

ные – исключительно для профессио-

щиколотки, ни давить на нее.

нального спорта.

Лезвия новых коньков часто не заточены! Заточить их можно в прокатных

Как выбирать

пунктах катков (обычно $1–3).

Примеряйте на те носки, в которых будете кататься. Не стоит брать

…кататься

«на вырост»: коньки должны быть по

Поставить ноги параллельно, согнуть

размеру. Оптимальный вариант для

их в коленях, аккуратно вытянуть пра-

новичков – ботинки средней жестко-

вую ногу и оттолкнуться. Не забывайте

сти.

переносить центр тяжести с одной ноги

Кожаные ботинки теплые, хорошо

на другую и сгибать ноги в коленях при

поглощают влагу и быстро принимают

каждом толчке.

форму ноги. Искусственная кожа – легче, не промокает и долго не теряет привлекательного внешнего вида.

…тормозить Развести руки в стороны, затем попытать-

Лучшие марки: Wilson, Black Dragon,

ся затормозить пяткой или развернутым

Mitchel & King, Paramount, Ultima.

ребром, вынося вперед соответствующую руку.

Деньги Новичку подойдут модели в пределах $70 (чешская марка Piruet и нор-

…падать Что есть

вежская Sico). Можно найти и за $50

Старайтесь группироваться и падать на

(Bayer FS-45 с ботинками из искусствен-

бок. Растянувшись на льду, не пытайтесь

ной кожи и нехромированными лезвиями,

Нельзя – сладости, соки,

встать, отталкиваясь руками и приподни-

CCM Powerline 500).

фрукты, мед. Нужно – больше

мая таз. Встаньте сначала на колени.

белка, овощей и круп. Заведите привычку есть за 2 часа

Польза повышается выносливость сердечно-сосудистой и дыхательной систем развиваются мышцы нижней части спины и живота уходит лишний вес, и проясняется сознание

до тренировки, но только без углеводов: это ускорит сжигаКатание на коньках

ние жира. После тренировки

сжигает больше

не стоит есть в течение часа:

калорий, чем бег или

это заставит организм перера-

езда на велосипеде.

батывать жир, а не гликоген.

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga+life. Февраль, 2012

Как худеть За минуту катания вы теряете 10 калорий: 80 минут в день = минус 10 кг через 3 месяца. 40 минут в день = минус 9 кг через 6 месяцев. Для заметного эффекта заниматься надо по 4–5 часов в неделю, через каждые 2 дня, не меньше чем по 30 минут на каждой тренировке.

Когда кататься С 14 до 16 и с 18 до 20. Утром высока вероятность травм, а с 16 до 18 наш организм наиболее активно перерабатывает жир, – покатавшись до этого времени, вы усилите процесс.

Мнения

текст Елена Романюк фотографии Степан Рудик

АНАТОЛИЙ ПАХОМОВ:

ГЛАВНОЕ – СИЛА УМА ОСНОВАТЕ ЛЬ КИЕВСКОЙ ШКОЛЫ ЙОГИ И АВТОР МЕТОДИКИ «КОРРЕКТНЫЙ ПОДХОД К ПОЗВОНОЧНИК У В АСАНА Х Х АТХ АЙОГИ» РАССМАТРИВАЕТ ЙОГУ К АК ФИ ЛОСОФИЮ, ОТРИЦАЕТ СКРУТКИ В АСАНА Х И ПРИЗЫВАЕТ ПРАКТИК УЮЩИХ БЕРЕЧЬ, А НЕ СОВЕРШЕНСТВОВАТЬ СВОЕ ТЕ ЛО.

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga+life. Февраль, 2012

Вы начали заниматься йогой, когда она только вышла из подполья. Î ней мало знали, в еще меньшей степени практиковали. Кто помог вам познать азы? Ìое обучение йоге началось в секции «Éога» при спортивном клубе в Коломые (ИваноÔранковская область). Çатем оно перешло в неформальное общение группы людей, неоспоримым лидером которой был Терехин Василий Васильевич. Он преподавал физкультуру и на то время практиковал йогу уже 12 лет. Ýто был весьма эксцентричный человек, любивший давать своим ученикам действительно странные задания. В частности, под его руководством я не только выполнял йогические практики по многу часов подряд, но и учился купаться зимой в ледяной воде, ходить в одиночку в горы, совершать марафонские ночные забеги по горам, медитировать в церквях, на кладбищах, на вершинах гор, прямо на улице и т. д. Но со временем такое обучение, видимо, перешло некую тонкую грань разумности, и ученики Терехина начали отсеиваться. Как бы там ни было, я очень благодарен своему первому учителю за интересное обучение, особенно за технику «посвящения плодов практики», которой он меня обучил. Далее – период самостоятельного постижения мудрости йоги через древние трактаты. Их фотокопии или переписанные от руки переводы были в Советском Союзе на вес золота. Ýто книги Ãхеранда-самхита, Õатха-йога-прадипика, Øива-самхита, Éога-сутры и др. Я также прочитал несколько книг одного из самых известных практиков учения Дзогчен Чогьяла Намкая Норбу Ðинпоче и решил поехать к нему. Практика мантр, осознания, передача состояний йоги, которые я изучил, существенно повлияли на методику моего преподавания и отношение к жизни в целом.

Но, наверное, самым главным своим учителем я все же считаю человека, у которого продолжаю обучаться и сейчас. Ýто Þрий Николаевич Ãлавчев – поистине уникальная личность, излечившая множество людей. Именно благодаря знаниям, полученным от Þрия Николаевича, его помощи в анализе асан, биомеханики отдельных сегментов позвоночника в асанах я обрел способность различать методы воздействия на позвоночник, вследствие чего появилась возможность формирования принципов, что легли в основу методики корректного подхода к позвоночнику, которую я сейчас практикую. Вы попали к Ãлавчеву благодаря тому, что в 2004 году получили травму позвоночника? Да, я получил травму и начал искать причины этого. Òо есть ваша травма послужила пусковым механизмом для поиска методики корректного подхода к позвоночнику? После того как меня излечил целитель, я начал искать методы, благодаря которым можно было бы практиковать асаны без травм. Я начал понимать и различать асаны. Ведь некоторые из них предназначены исключительно для терапии. И эти асаны не только бесполезно выполнять здоровому человеку, но и вредно, подобно тому как лекарства можно использовать только при определенных расстройствах здоровья. К «вредным» асанам вы в первую очередь относите скрутки? Да. По биомеханике позвоночник скручивать однозначно нельзя. И в древних текстах по йоге скруток не было. Ýто все нововведения XIX века. В древних текстах отмечается, что асаны выполняют в сидячем положении с прямой спиной. Ìогут использоваться

Мнения

наклоны вперед, упражнения на равновесие и т. п. Ничего более сложного учителя не предлагают. Вообще, следует помнить, что в йоге есть основные упражнения и вспомогательные. К основным относятся медитации, созерцание и все то, что связано с остановкой мысли; к вспомогательным – все, что приводит человека к медитации или способности сидеть с прямой спиной, в том числе асаны. На данном этапе люди занимаются в основном вспомогательными упражнениями. При этом извратили их до такой степени, что многие практикующие йогу не просто с ровной спиной не могут сидеть, но и заработали себе кучу проблем с позвоночником.

Йога не должна

создавать новых

проблем.

Она должна

решать

существующие

Но ведь скрутки практикуют многие известные учителя йоги... Coca-Cola и Pepsi – тоже самые популярные напитки в мире. Но разве они полезны для здоровья? Все дело в рекламе. Некоторые инструкторы йоги также становятся ее жертвами. Они считают, что чем изощреннее асаны, которые они будут преподавать, тем больше практикующих станет приходить к ним в студию.

К слову, о студиях. В Киеве их становится все больше и больше. Как не ошибиться начинающим практикам? Как выбрать правильное направление, школу, инструктора? В принципе, есть ряд правил, которые помогут начинающим сориентироваться в сегодняшнем обширном потоке информации. Например, первое железное прави-

ло йоги – человек остается здоровым не от того, что он что-то делает, а от того, что знает, что ему не надо делать. Природа разумна. Она сделала человеческое тело идеальным. И если на него не воздействовать негативными факторами, то оно будет работать. Поэтому когда мои ученики спрашивают, что им делать, чтобы правильно дышать, стоять и т. п., я отвечаю, что если они уже пришли в зал на своих ногах, то у них все правильно работает, главное – не мешать этому. Второе правило, которое обязаны помнить все практикующие, – йога не должна создавать новых проблем. Она должна решать существующие у человека проблемы. Поэтому если вы видите, что ваши занятия йогой приводят к каким-то проблемам на физическом, эмоциональном или психическом уровне, значит, нужно что-то пересматривать. Вам необходимо найти того опытного преподавателя, который не только покажет, как ногу за голову

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga+life. Февраль, 2012

вильно отметили, инструкторов, которые могут этому обучить, очень мало. В своей автобиографии вы написали, что также обучались у мастеров тантры. Можете объяснить, в чем заключается суть этого учения? Тантра – это метод преображения. Он базируется на созерцании, чтении мантр и визуализации. Например, когда вас раздражает какой-то звук, вы в обычном состоянии будете воспринимать его как раздражающий. И либо уйдете из комнаты, либо попросите сделать его тише. В то же время если вы знакомы с тантрой, то можете трансформировать раздражающий звук в любой другой, например в пение вашего учителя, звук мантры и т. д. И это не будет самообманом. Потому что некоторые люди думают, что тантра – это способность человека себя обманывать или что-то придумывать… Тантра – это осознанный выбор восприятия. закладывать, но и расскажет, как поступить в той или иной ситуации, как избежать конфликта в семье, как решать межличностные проблемы и т. д. Ведь, как говорили древние, человек должен опираться на силу ума, а не на силу мышц. А как круто изогнуться, это вам любой циркач покажет. Для этого не нужно знать древнюю философию, которой прежде всего и является йога. Наверное, учителей, способных донести ту самую философию, на просторах бывшего СССР очень мало. Более того, где гарантия, что ее не искажают так же, как асаны? В медитацию, остановку мыслей или созерцание никто из преподающих йогу старается не влезать, потому что это очень сложно. Поэтому, как было сказано, что сначала нужно остановить мысль, а потом уже достичь состояния самадхи и недвойственности, так это и осталось. Беда в том, что, как вы пра-

Вы преподаете тантра-йогу на своих занятиях? Только на семинарах для инструкторов. Дело в том, что изучение тантры – довольно сложный путь. Сначала человек должен разобраться с простыми вещами, научиться работать со своим телом. Потом начать решать простые психологические проблемы, а затем уже вступать на путь преобразования. Потому что путь преобразования – достаточно сложный, и очень немногие люди способны его пройти. Честно скажу, что даже я в своей жизни не всегда могу применить принципы тантры и часто действую по более простым схемам. Я, как и многие другие люди, все еще нахожусь на Пути.

20 самых важных асан

20 самых важных асан ВоВа и ГоВинда Выполняют ГлаВные асаны, без которых йоГа не ста ла бы йоГой, а у нас бы ло бы на порядок меньше шансоВ на счастье и здороВье.

текст Екатерина Морголь иллюстрации Таня Скриганова

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga+life. Февраль, 2012

ова знал наверняка: поиск Истины важнее, чем обладание Истиной. Про это еще Фрейд говорил. А Фрейду Вова верил — и поэтому 23 года своей сознательной жизни провел в самокопаниях, сравнимых по масштабу с археологическими раскопками древнего города Помпеи. Чего только не пробовал Вова: слушал шум пишущей машинки на 70 децибелах, заваривал жимолость, читал Пелевина, спал головой на север, тащил камень на единственную белорусскую гору под Дзержинском. Но камень этот скатывался вниз, а наш сизиф в очередной раз оставался ни с чем. Однажды Вова увидел во сне звезду об одном луче — луч этот указывал радикально на Восток. Молодой человек купил билет на красивый аэробус — и уже через пять дней получал свой багаж в Даболиме, аэропорту индийского штата Гоа. Еще через пять дней, когда Вова, устроившись под пальмой на пляже Анджуна, смазывал обгоревшие на индийском солнце колени мазью из куркумы и сандала, к нему подошел индус с тюрбаном-пагри на голове. «Намасте, — поприветствовал Вову незнакомец. — Мое имя Говинда». Вова знал, что Говинда — «это защитник коров», а в Индии все, что корова, — то святое. Поэтому все, что случалось с ним до этой встречи, вдруг резко потеряло смысл. Сегодня Вова практикует йогу в одном из ашрамов южной Индии. А Говинда, ставший его духовным наставником, всячески помогает своему ученику найти дорогу к большой и загадочной Истине.

ПАДМАСАНА

Поза лотоса

Техника положите правую ступню на левое бедро и левую ступню на правое бедро. кисти рук могут находиться в одной из мудр: например, в чин-мудре — когда кончики указательного и большого пальцев соединены между собой. макушка тянется вверх, вытягивая за собой позвоночник.

Польза позу лотоса называют разрушителем болезней. при правильном выполнении усиливается кровообращение в области поясницы и малого таза. а еще в «лотосе» вдвойне эффективней выполнение пранаям: скрещенные ноги удерживают прану внутри тела, не давая жизненной энергии покинуть вас.

ТАДАСАНА

Поза горы

Техника Эту асану необходимо освоить прежде, чем приступать ко всем остальным. на первый взгляд «гора» может показаться банальной и легкой, однако безукоризненно ровно находиться в этой позиции непросто. итак, встаньте прямо, соедините стопы так, чтобы пятки и большие пальцы ног соприкасались. подтяните бедра. Живот должен быть втянут, грудь подана вперед, вес тела равномерно распределен между пятками и пальцами ног, руки опущены вдоль туловища, дыхание ровное и осознанное.

Польза если выполнять тадасану регулярно и правильно, можно основательно подкорректировать осанку. а хорошая осанка — это залог здоровья и отсутствие болей в позвоночнике. также тадасана учит полнее чувствовать и понимать собственное тело.

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga+life. Февраль, 2012

ШИРШАСАНА

Стойка на голове

Техника Это только на первый взгляд все кажется сложным и невыполнимым. на самом деле ширшасана покорится вам быстрее, чем вы думали. не рекомендуется людям с некоторыми заболеваниями опорно-двигательного аппарата, повышенным кровяным давлением, глаукомой и отслойкой сетчатки. Встаньте на колени, нагнитесь вперед, обхватите локти руками и положите руки на пол — расстояние между локтями должно соответствовать ширине плеч. зафиксировав локти, вытяните руки и скрестите пальцы — у вас получится треугольник из предплечий и рук. поставьте макушку к ладоням и плотно обхватите затылок. поднимите бедра вверх, постепенно выпрямите ноги. с прямыми ногами подходите к голове маленькими шажками. согните колени и медленно оторвите стопы от пола, аккуратно выпрямляя ноги вверх.

Польза ширшасана — королева асан. улучшает память и концентрацию, укрепляет сердечно-сосудистую систему, снимает напряжение в области поясницы и снабжает кислородом головной мозг. учитель свами шивананда считал, что эта асана излечивает все болезни глаз, носа, головы, горла, желудка, мочеполового тракта, печени, селезенки и легких.

САРВАНГАСАНА

Стойка на плечах

Техника лягте на спину, на вдохе поднимите ноги и бедра вверх, поддерживая поясницу руками. лопатки сведены вместе, подбородок направлен к груди, спина и ноги должны находиться на одной линии. Во время выполнения неспешно дышите животом, ноги и стопы максимально расслаблены. ни в коем случае не ворочайте головой: можете повредить шею.

Польза считается, что асана, знакомая многим с детства как «березка» или «свеча», дарует вечную молодость. нормализуя работу щитовидной железы, это упражнение усиливает «теджас» — огонь метаболизма — и укрепляет иммунную систему. невероятно полезна для опорно-двигательного аппарата: у практикующих сарвангасану тренированные плечи и верхний отдел спины, здоровая поясница и гибкий позвоночник. а если нет зажимов в позвоночнике, значит, нет стрессов и напряжений во всем организме.

ХАЛАСАНА

Поза плуга

Техника для выполнения халасаны лягте на спину, руки положите вдоль тела. на вдохе поднимите ноги, бедра и поясницу, твердо поддерживая спину обеими руками. запрокиньте ноги за голову, стараясь привести позвоночник в вертикальное положение. ноги в халасане должны быть прямыми, пальцы ног расслабленными. если ноги касаются пола, можно вытянуть руки в противоположную сторону и также положить на пол. если ноги не достают до пола, обязательно поддерживайте спину обеими руками.

Польза «плуг» отлично вытягивает позвоночник и укрепляет спину. Глубокое дыхание во время асаны работает как нежный массаж органов брюшной полости. Эта асана — отличная профилактика радикулита, растяжения связок, невралгии, окостенения позвонков. йогины, практикующие «плуг», всегда будут гибкими и энергичными.

ЧАКРАСАНА

Поза колеса

Техника для выполнения чакрасаны встаньте прямо и начните медленно прогибаться назад — до тех пор, пока не коснетесь руками пола. В более упрощенном варианте эта асана может выполняться из позиции лежа.

Польза «колесо», более известное нам как «мостик», укрепляет мышцы рук, ног и всего туловища, улучшает обмен веществ, повышает кровяное давление, заряжает энергией на длительное время, придает силы. однако есть и ряд серьезных противопоказаний: гипертония, гиперфункция щитовидной железы, язва желудка и проблемы со слухом.

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga+life. Февраль, 2012

МАТСЬЯСАНА

Поза рыбы

Техника лягте на спину, положите обе руки ладонями вниз — это положение должно автоматически создать прогиб в грудной клетке. на вдохе поднимите грудь максимально высоко, прогнитесь и осторожно запрокиньте голову назад. оставаясь в прогибе, опускайте тело до тех пор, пока макушка головы не коснется пола. большая часть веса в «рыбе» должна уйти на локти, а давление на шею быть минимальным.

Польза «рыба» — находка для тех, кто сутулится. Во время этой асаны при правильном дыхании увеличивается объем легких, поэтому данная позиция рекомендована астматикам. также «рыба» стимулирует работу гипофиза и шишковидной железы. после этой асаны улучшается настроение.

ПАШЧИМОТТАНАСАНА Наклон вперед, или поза заднего растягивания

Техника сядьте на пол, вытяните ноги вперед. медленно, не напрягаясь, наклоните туловище вперед, скользя руками по ногам. если позволяет растяжка, ухватитесь пальцами рук за большие пальцы ног. если тело противится, достаточно взяться за лодыжки или голени. Во время выполнения мышцы ног и спины расслаблены. Возвращайтесь в исходное положение медленно и плавно.

Польза прекрасно укрепляет мышцы спины. и не только — асану рекомендуют выполнять тем, кто страдает от геморроя, диабета, постоянных запоров. плюс ко всему пашчимоттанасана помогает убрать жировые отложения в области талии. ограничения по выполнению: увеличенная печень или селезенка, аппендицит или грыжа.

БХУДЖАНГАСАНА

Поза кобры

Техника лягте на живот, поставьте кисти рук на уровне плеч ладонями вниз, немного разведите ноги, а лоб положите на пол. на вдохе, опираясь на кисти рук, медленно поднимите плечи и прогните спину, затем направьте подбородок вверх. поднимите грудь так высоко, насколько это возможно, — однако, опять же, с учетом ощущений вашего тела. Выдохните и медленно вернитесь в исходное положение.

Польза «кобра» приводит в равновесие ощущение пространства, а также разжигает телесный огонь, тем самым разрушая болезни и пробуждая жизненную энергию. В этой грациозной позе растягивается позвоночник, происходит массаж внутренних органов. асана полезна тем, кто сутулится или страдает болями в спине. есть предположения, что регулярная практика «кобры» приносит облегчение астматикам. «кобра» полезна женщинам, так как тонизирует органы малого таза. а вот беременным, напротив, противопоказана.

10 ШАЛАБХАСАНА

Поза саранчи

Техника одна из немногих асан, которые требуют резкого вхождения в позицию. лягте на пол лицом вниз. ноги выпрямлены, руки находятся вдоль тела либо под телом ладонями вверх. Глубоко вдохните, задержите дыхание и за счет опоры на руки поднимите ноги — держите их вместе и не сгибайте. подбородок смотрит вперед, дыхание ровное. медленно опустите ноги на пол и выдохните. повторите несколько раз.

Польза если «кобра» тонизирует верхнюю часть спины, то «саранча» работает с нижней. Это упражнение предупреждает поясничные боли, ревматизм, помогает избавиться от жира на бедрах, укрепляет мышцы рук и живота, развивается гибкость шейного отдела позвоночника.

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga+life. Февраль, 2012

ДХАНУРАСАНА

Поза лука

Техника лягте на живот лицом вниз. Выдохнув, согните колени и ухватитесь руками за лодыжки. поднимите колени вверх, одновременно отрывая от пола грудную клетку. руки должны стать натянутыми подобно тетиве, стягивающей тело — лук. Голову поднимаем вверх и отводим назад. ребра и тазовые кости не касаются пола, вес тела переходит на живот. с выдохом опускаем лодыжки, голову и ноги на пол — и расслабляемся.

Польза «лук» возвращает гибкость позвоночнику, укрепляет мышцы спины, а также является профилактикой смещения позвонков. Во время раскачиваний, которые также можно практиковать при выполнении асаны, происходит массаж внутренних органов, улучшается кровоснабжение.

12 ВАДЖРАСАНА

Поза алмаза

Техника В положении стоя соедините колени и сядьте ягодицами на пятки. при выполнении этой асаны вся масса тела должна перенестись на колени и лодыжки. положите руки на бедра таким образом, чтобы четыре пальца (за исключением большого) были вместе. туловище, шею и голову удерживайте на одной прямой, при этом в мышцах не должно быть никакого напряжения. дышите медленно и осознанно.

Польза Ваджрасана успокаивает и расслабляет. В этой позиции усиливается кровообращение в области таза, а следовательно, нормализуется работа многих внутренних органов. у тех, кто практикует позу алмаза регулярно, укрепляются мышцы голеней и бедер, улучшается сон.

АДХО МУКХА ШВАНАСАНА Поза собаки

Техника лягте на живот, поставив ладони на пол рядом с плечами. ноги на ширине плеч. не отрываясь руками от пола, встаньте на четвереньки. ладони и стопы плотно прижаты к полу. отводите таз назад, как будто отталкиваетесь от пола. ноги остаются полусогнутыми, однако спина и плечи вытягиваются. Голова находится между руками, лицо опущено вниз. постепенно ноги распрямляются, пальцы — на носках. после того как освоен этот вариант, переходим к полноценной «собаке» — когда ладони и стопы прижаты к полу, а тело напоминает перевернутую букву V.

Польза «собака» — друг человека. особенно если у человека остеохондроз верхних отделов позвоночника (на момент выполнения у вас не должно быть обострений!). данное упражнение также поможет при заболеваниях легких, синдроме хронической усталости, головных болях и при некоторых болезнях половых органов.

14 ГОМУКХАСАНА

Поза коровьей головы

Техника Встаньте на колени, скрестив ноги так, чтобы колено одной ноги было впереди колена другой. затем опуститесь на пол между пяток. правая лодыжка должна располагаться рядом с левой ягодицей, а левая лодыжка — рядом с правой ягодицей. соедините руки за спиной: одну руку заводите сверху через плечо, а другую снизу.

Польза «коровья голова» разрабатывает и восстанавливает суставы, помогает при ревматизме, регулирует пищеварение, является профилактикой геморроя и помогает выпрямить осанку.

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga+life. Февраль, 2012

15 КАКАСАНА

Поза вороны

Техника новичкам асана может показаться весьма сложной, однако выполнив ее однажды, вы поймете, насколько все просто. присядьте на корточки и поставьте руки между коленями. упритесь ладонями в пол перед собой на ширине плеч, пальцы должны быть развернуты вовнутрь. согните руки в локтях, сосредоточьте взгляд на одной конкретной точке на полу. сделайте вдох и, задержав дыхание, вытянитесь по направлению к этой точке, постепенно перенося вес на руки. приподнимите ноги.

Польза «Ворона» тренирует запястья, укрепляет спину и мышцы пресса, стимулирует работу поджелудочной железы и работу кишечника. практика этой асаны помогает вывести из организма токсины за счет того, что «ворона» тонизирует все органы брюшной полости. плюс ко всему это прекрасная тренировка вестибулярного аппарата.

16 ГАРУДАСАНА

Поза орла

Техника отличная поза на равновесие и концентрацию. для начала встаньте в тадасану

. затем согните правое колено и по-

местите левую ногу на правое бедро таким образом, чтобы задняя поверхность левого бедра находилась на правом бедре, а передняя часть стопы — на голени правой ноги. В это же время левая рука как бы обвивает правую, а ладони сомкнуты вместе. В такой позиции оставайтесь около 30 секунд, затем поменяйте ногу.

Польза «орел» разрабатывает суставы, улучшает осанку и тренирует равновесие. плюс ко всему развиваются и укрепляются лодыжки, идет работа над плечевым поясом. также гарудасана показана тем, кто страдает судорогами в икрах.

17 ПАДАХАСТАСАНА

Поза руки к ступням

Техника поставьте ноги вместе, на вдохе поднимите руки вверх и потянитесь. на выдохе наклонитесь вниз — спина и ноги прямые. сделайте максимально низкий наклон и постарайтесь обхватить лодыжки пальцами рук. если позволяет растяжка, прижмите голову к коленям и спокойно дышите. Выходить из асаны надо медленно, на вдохе.

Польза Вашему позвоночнику обязательно понравится эта асана: она восстанавливает гибкость, а также растягивает связки ног. плюс это — работа с жировыми отложениями на талии. упражнение также рекомендовано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, органов малого таза, некоторых заболеваниях позвоночника и сутулости.

18 ТРИКОНАСАНА

Поза треугольника

Техника Главное условие для этой асаны — колени должны быть прямыми, а бедра ни в коем случае не проворачиваться. Встаньте прямо, ноги на ширине приблизительно одного метра. правая стопа развернута вправо, левая — вперед. Вытяните правую руку в сторону на уровне плеч, а левую вверх, прижав к левому уху. сделайте вдох. на выдохе наклонитесь вправо. правая рука скользит по правой ноге — в итоге зафиксируйте ее на бедре, лодыжке или голени — насколько позволяет ваше тело. а левая рука — выпрямлена вверх. задержитесь в статичном положении на несколько глубоких дыханий, а затем повторите упражнение в другую сторону.

Польза у этой асаны три угла, а полезных моментов значительно больше. «треугольник» растягивает бедра, колени и лодыжки, нормализует кровяное давление, улучшает пищеварение, смягчает симптомы климакса, купирует боли в пояснице. также триконасана полезна при плоскостопии, остеопорозе и болях в шейном отделе позвоночника. после «трех углов» вы заметите, что тело стало легче, а выполнение других асан — проще.

ОСНОВЫ И ПРАКТИКА Yoga+life. Февраль, 2012

19 ВИРАБХАДРАСАНА

Поза воина

Техника Встаньте в тадасану

. сделайте вдох и в прыжке расставьте

ноги на расстояние приблизительно 120 см — при этом ноги должны быть на одном уровне с плечами. поднимите руки вверх и соедините ладони. Выдохнув, поверните правую ногу и туловище вправо на 90 градусов, а левую стопу разверните немного вовнутрь. на выдохе согните правое колено на 90 градусов, затем отведите голову назад и посмотрите вверх на пальцы. повторите позу в левую сторону.

Польза Во время позы воина максимально раскрывается грудная клетка, идет работа над мышцами спины, улучшается осанка. кроме того, укрепляются ноги, мышцы таза, растягивается шея, массируется щитовидная железа.

20 ШАВАСАНА

Поза мертвеца

Техника лягте на спину, вытяните ноги, разведя их на расстояние ширины плеч. руки опустите вдоль туловища ладонями вверх и отведите на небольшое расстояние от бедер. при вдохе напрягите мышцы всего тела; не расслабляясь, выполните несколько полных вдохов-выдохов, после чего закройте глаза и максимально расслабьтесь. Ваша цель — расслабить ум и отвлечься от нескончаемых мыслей. Это состояние можно описать как сон при полнейшем бодрствовании.

Польза йогины утверждают, что 10 минут правильной шавасаны заменяют целый час полноценного сна. находясь в позе мертвеца, отдыхает не только ваше тело, но и сознание: бесконечные мысли улетучиваются, благодаря чему приближается осознание истины.

День за днём

По-другому

Заса д и и м! Guerrilla GardeninG: садоводы каменных джунглей. текст Анна Позняк

Жителю Нью-Йорка, Лондона, Берлина, да и любого крупного города непросто выйти на улицу и посадить там растение. Пользование частными земельными владениями в Европе и США уголовно наказуемо. Поэтому нелегальное садоводство в пределах города там называют guerrilla gardening («партизанское садоводство»). Оно стало настоящим приключением для активистов, социально значимым делом по возвращению городского пространства его жителям. Некоторые акции по озеленению города проходят ночью, чтобы незаметно засеять выбранный участок. Кто-то, напротив, работает днем, чтобы на его деятельность обратили внимание жители. Партизанское садоводство объединило множество людей из разных стран: анархистов, экоактивистов, художников, урбанистов, обычных горожан. Сейчас guerrilla gardening включает в себя большое количество разных практик. Но в целом эту активность можно понимать как садоводство на частной земле без разрешения. Представьте себе увлеченного садовода, который одержим идеей озеленить все вокруг, и политически ангажированного активиста, который стремится провоцировать изменения в обществе через прямое действие. Идея, которая их объединяет, –

пересмотр права на владение землей и улучшение экосистемы города. ведь если землей никто не пользуется, почему бы не передать ее тем, кто знает, как сделать лучше?

Возделываемая садоводами-любителями земля – это заброшенные или «застоявшиеся» частные владения. Их «захватывает» группа людей и превращает в городские огороды, сады или парки. Такие инициативы не всегда проходят без эксцессов. В одном из американских штатов мужчине, который засадил растениями участок между тротуаром и проезжей частью, присудили выплачивать по $ 2000 долларов в день, если он не перенесет свой огород в другое место. Чтобы избегать штрафов и столкновений с городскими властями, садоводы-активисты

предлагают выбирать для своих акций пространства, на которые никто не обращает внимания и где растения смогут беспрепятственно прорасти. Часто можно поговорить с владельцем земли, рассказать ему об идее. А одним из лучших мест для партизанского сада считаются университетские городки, где проще найти единомышленников.

ДЕНЬ ЗА ДНЁМ Yoga+life. Февраль, 2012

Прототип. XVII век

1973 год

2004 год

«Копатели» из графства Суррей (Англия), в особенности Джерард Уинстенли, движимые идеями социальной справедливости и борьбой за земельные реформы, засевали государственные земли. Веком позже Джон «Яблочное семечко» Чепмен, миссионер Новой Церкви, засеял яблоневыми деревьями штаты Индиана, Иллинойс и Огайо. Он создал невероятное количество садов, что позволило обеспечить местное население работой.

Первое использование термина «guerrilla gardening». Художница Лиз Кристи и образованная ею группа Green Guerrilla создают сад на месте заброшенного частного владения в районе Боуэри (Хьюстон, Нью-Йорк). Активисты вывезли с площадки мусор, удобрили землю, посадили цветы, деревья и пригодные в пищу растения; проводили воркшопы для садоводов. Этот сад существует и сейчас, за ним ухаживают волонтеры, но он находится под опекой городских властей.

Ричард Рейнольдс создает сайт guerrillagardening.org. Там он описывает свои акции по партизанскому садоводству в Лондоне. Теперь это портал, на котором можно найти контакты активистов из близлежащих стран, фотографии и отчеты акций со всего мира, полезные советы.

Мария Нордлунд, Dodo Urban Gardeners, Хельсинки

Заниматься партизанским садоводством я начала случайно. Весной 2009 года я жила в Берлине. Мой знакомый решил создать секретный сад на пустой земле прямо в центре города. Я присоединилась к ребятам, и сад, который мы сделали, стал моим любимым местом отдыха. Той же весной я делала «бомбочки» из семян для Дня подсолнухов. Осенью переехала к себе на родину – в Финляндию. Я была очень счастлива, когда узнала, что в Хельсинки тоже есть такой секретный сад. Я присоединилась к группе Dodo Urban Gardeners, а в этом году была в команде координаторов. У нас много проектов в Хельсинки, про некоторые рассказывают СМИ. Это хорошо, потому что через СМИ многие люди могут узнать, как это просто – самому себе выращивать еду.

1 мая Праздник для садоводовпартизан. В этот день во всем мире, где позволяет климат, сажают подсолнухи. Праздник придумали садоводы из Брюсселя (известны как Брюссельские фермеры). В 2010 году около 5000 участников сажали подсолнухи в городах по всему миру.

По-другому

Ботаники-«вандалы» советуют:

Найдите подходящий участок земли. Заброшенный огород в частном секторе, земля на приостановленной стройке или в парке – не нужно искать огромное поле, достаточно небольшого участка, чтобы дать инициативе старт.

Подготовьте план. Нужно определиться, что и где вы будете сажать. Если к вам решили присоединиться ваши друзья, поделите обязанности. Отдельно составьте список всего, что вам понадобится: растения, вода, удобрения, лопата и пр.

Оцените состояние почвы. В любом случае ее необходимо удобрить, перед тем как начинать. Избавьтесь от мусора и сорняков.

Начинайте сажать! Удалите из земли сорняки, удобрите ее и – вперед! Перед уходом обязательно соберите весь мусор и избавьтесь от него.

Решите, какими растениями вы будете засаживать ваш сад или огород. Если это сезонная инициатива, начать можно с петрушки, укропа, базилика и рукколы. Если идея посадить сад не дает вам покоя, нужно углубиться в садоводство и подобрать саженцы, которые выдержат суровые зимы или другие особенности местного климата.

Почаще приходите в сад. Организовать сад – это только начало миссии. За ним нужно ухаживать: поливать растения, убирать сорняки.

Найдите магазин, в котором можно купить семена и саженцы. Чем дешевле, тем лучше. Приберегите дорогие растения для садов на охраняемой территории. Попробуйте подобрать растения, которые будут выделяться, ярко цвести, или те, что являются средой обитания птиц, насекомых и других живых существ.

Расскажите друзьям и соседям о вашей инициативе. Guerrilla gardening – это отличный способ подружиться с соседями и местными жителями!

ДЕНЬ ЗА ДНЁМ Yoga+life. Февраль, 2012

Community gardens

Проблема частной собственности и вовлеченности жителей города в создание дружественных для досуга пространств давно обсуждается урбанистами, гражданскими активистами и многими сообществами. Создание общественных садов community gardens – один из эффективных способов консолидации людей вокруг общего дела. Такие сады существуют в Беркли, Берлине, Лондоне и других городах по всему миру. Обычный сценарий с хорошим исходом таков: группа активистов создает огород или сажает пару саженцев в месте, которое пустует много лет. Они расклеивают листовки на близлежащих домах, приглашая людей принять участие в обустройстве сада. В любой день недели там встречаются и работают местные жители. Неожиданно появляется собственник земли. Вероятно, недовольный тем, что люди ей пользуются, он обращается с жалобой в администрацию района. Тут инициаторы сада выступают против него и убеждают муниципалитет отдать им землю. К ним прислушиваются. Так возникает сад, в котором соседи проводят выходные, выращивая зелень или цветы.

Seed bombs Семенные «бомбы» придумали в 70-х, чтобы засевать недоступные места. Тогда их называли «зелеными гранатами» и делали из торфяного мха, удобрений и семян, запакованных в елочные игрушки или воздушные шары с водой. Сейчас «бомбы» изготавливают из глинистой почвы, компоста, семян и воды. Обычно их делают в форме шариков или капель. Приготовить такую «бомбу» просто: купить сухую красную глину, сухой органический компост и семена. Все это перемешать и добавить воды, чтобы масса стала похожа на пластилин. Из нее лепить шарики размером с теннисный мяч. Дать подсохнуть 3 – 4 дня до полной готовности.

Книги о партизанском садоводстве

Ричард Рейнольдс «On Guerrilla Gardening», 2008 г.

Дэвид Трейси «Guerrilla Gardening: A Manualfesto», 2007 г.

Барбара Палленберг «Guerrilla Gardening: How to Create Gorgeous Gardens for Free», 2001 г.

Обзоры Виктора Ермоловича

ФИльмы

Контрабанда | Contraband

Шерлок Холмс: Игра теней

Хранитель времени | Hugo

Режиссер: Бальтазар Кормакур

Sherlock Holmes: A Game of Shadows

Режиссер: Мартин Скорсезе

В ролях: Марк Уолберг, Кейт Бекинсейл, Бен

Режиссер: Гай Ритчи

В ролях: Бен Кингсли, Саша Барон Коэн, Хлоя

Фостер

В ролях: Роберт Дауни-мл., Рейчел МакАдамс,

Грейс Морец

История завязавшего контрабандиста, кото-

Джуд Лоу, Стивен Фрай

рый вынужден впутаться в сомнительную афе-

Вторая часть нелепых приключений стимпан-

Диккенсовский сирота Хьюго Кабре живет на сошедшем с туристических открыток вокза-

ру, – вряд ли может быть более классический

ковской версии самого известного викторианско-

ле: заводит и ремонтирует часы, пытается по-

сюжет для триллера. Плюс это еще и ремейк

го сыщика вышла на редкость бестолковой. Шут-

чинить механическую куклу, ворует запчасти

европейской лен т ы «Рей к ья ви к-Рот терда м».

ки про интересные отношения Холмса и Ватсона

из мастерской Папы Жоржа, убегает от поли-

Но на деле все оказывается лучше, чем можно

выглядят смешными только лет в четырнадцать,

цейского – ведет себя так, как и положено герою

было ожидать. Хотя бы потому, что режиссер

сюжет настолько условен, что задаешься вопро-

классической детской литературы.

воплощает в жизнь простую истину: не стоит

сом, когда же наконец выпустят идеальное ново-

То, что Мартин Скорсезе выбрался на тер-

нарушать законов жанра, зато хорошо быть не-

годнее кино, в котором будут только аттракцио-

риторию Спилберга, да еще и в 3D, не особенно

много старомодным и не хватать звезд с неба.

ны, взрывы и мужчины в женских платьях.

вдохновляло. Но оказалось, что Скорсезе снял

Фильмы про ограбления в последнее время

Немного обидно наблюдать, как один из са-

пронзительнейший, совершенный, по-настояще-

избаловали публику легко усвояемой комеди-

мых талантливых актеров поколения Роберт

му великий фильм о любви к кино, чудесам, при-

ей («Друзья Оушена») или глуповатым экшеном

Дауни-младший выходит в тираж, превращаясь

ключениям, детству, да и что говорить, собствен-

в стиле фильмов со Стэтхэмом. В «Контрабанде»

в живой памятник себе или, что еще хуже, во вто-

ным провалам. Он ни на секунду не пытается

все не так: тягучая интрига, психологизм, наси-

рого Джонни Деппа. Да и за карьерой режиссера

заигрывать с детьми. Пусть сейчас им все про-

лие (вот это чересчур). Фильм стоит полюбить

наблюдать как-то невесело. Оно, конечно, понят-

исходящее покажется затянувшейся лекцией по

за эту страсть к немодному жанру: чтобы делать

но, что теперь у Гая Ритчи деньги, куча взрыв-

истории кино, потом они обязательно вспомнят

то, что тебе нравится, нужно мужество.

чатки, Стивен Фрай и закончился странный брак,

фильм, угадают цитату, интонацию, почувствуют,

но все-таки лучше у него получались истории

что кино – это самая настоящая магия и вопло-

про подпольных боксеров, русскую мафию и мел-

тившаяся мечта.

ких жуликов.

ДЕНЬ ЗА ДНЁМ Yoga + life. Февраль, 2012

Дорз | The Doors, 1991 Режиссер: оливер Стоун Полный комплект студенческих представлений о жизни рок-звезд и того, чего боятся их родители. Далеко не самый удачный фильм в мире, но уж точно самый хрестоматийный.

рэй | Ray, 2004 Режиссер: тэйлор Хэкфорд Биография Рэя Чарльза, в создании которой он принял самое непосредственное участие.

Девушка с татуировкой дракона

Высоцкий. Спасибо, что живой

Именно о таких фильмах меч-

The Girl with the Dragon Tattoo

Режиссер: Петр Буслов

тают все музыканты в мире.

Режиссер: Дэвид Финчер

В ролях: Оксана Акиньшина, Андрей Смоляков,

В ролях: Дэниел Крейг, Руни Мара

Иван Ургант

Когда поднадоевшая история про шведского

Главный советский рок-герой мечется между

журналиста Блумквиста, девушку со сложной

Парижем и чесом по провинциальному Узбеки-

судьбой и пошловатой татуировкой, фашистов,

стану, страдает от зависимости и власти, воспи-

капита листов и семейных маньяков попа ла

тывает кагэбэшников, ждет дозу и путешествует

в руки одного из лучших жанровых режиссе-

на границу жизни.

ПоСлеДние Дни | Last Days, 2005 Режиссер: Гас ван Сент То, что в кадре Курт Кобейн, мы догадываемся по второстепенным деталям. В центре внимания – шелест листвы, отчуждение, одиночество, неиз-

ров современности – это выглядело обещанием

«Высоцкий» с продюсером Константином Эрн-

рождественского подарка. В результате гора

стом был последней надеждой коммерческого

всему – тоскливые песенки под

родила мышь.

русского кинематографа, на который перестал

гитару. Под рок-музыку умирать

Перед Финчером стояла неблагодарная за-

ходить зритель. И смотреть его стоит хотя бы

дача: экранизировать книгу, по которой всего

для того, чтобы узнать, как русские продюсеры

два года назад был снят фильм. С одной стороны,

представляют себе хорошее кино.

бежная смерть. Саундтреком ко

не стоит. Жить, впрочем, тоже.

Контроль | Control, 2007

у него это получилось: режиссер обрубил вто-

Мы видим поразительную смесь «Жизни

ростепенные линии, отказался от дословного

других», вывернутой наизнанку, «Мертвеца»

пересказа и постарался соблюсти внятный ритм.

Джармуша, нелепых цитат из Оливера Стоуна.

Но это заслуги исключительно профессиональ-

Полный набор богов эпохи, предшествующей

ная история Иэна Кертиса.

ные. Погубил фильм литературный источник:

массовому распространению торрентов. И пол-

Сложно признать, но многие,

глупость оказалась сильнее мастерства. Роман

ное непонимание законов жанрового кино. Пото-

Режиссер: Антон Корбейн Неубедительная, но по-дизайнерски качественно слеплен-

даже самые известные истории экзистенциональной заброшен-

Стига Ларссона – это полное собрание новогод-

му что когда на тысячу коммерческих фильмов

ности сводятся к тоске и под-

них желаний неудачника: и фашистов победить,

один «Мертвец» – это искусство. А когда сразу

ростковой нелюбви.

и честь сберечь, и чтобы двадцатилетние девуш-

и про гэбистов, и про индейцев – это клиника.

ки сами прыгали в кровать. Феномен популярности книги объяснить можно лишь измельчанием читателей и критиков. Финчер попытался спасти первоисточник, превратив Блумквиста в затюканного стареющего мужчину с выражением крайнего недоумения на лице и желанием поскорее осушить еще бокал. Но этого оказалось мало. Хорошая новость – следующую часть, скорее всего, будет снимать кто-то другой.

ЕщЕ 5 фильмов про рок-звЕзд

Жизнь в розовом цвете La Môme, 2007 Режиссер: оливье Даан Незамысловатый по форме сборник отрывков из жизни Эдит Пиаф. От юношеских мечтаний – к славе, через разочарования – к старости. Очень показательно выдержанный фильм – ничего не «слишком».

Обзоры Виктора Ермоловича

мУЗыКА

The Roots

Trent Reznor / Atticus Ross

The Black Keys

«Undun»

«The Girl With The Dragon Tattoo»

«El Camino»

Два замечательных релиза за 2010 год – «How

Когда в прошлом году Трент Резнор во фраке

Вряд ли десять лет назад на волне небывалой

I Got Over» и «Wake Up!» – и просто превосход-

с бабочкой получал «Оскара», это было очень

известности The White Stripes предполагали, что

ный – практически хип-хоп-опера – альбом в са-

смешно. Хотя награда более чем заслуженная.

за популярный гаражный рок когда-то будут от-

мом конце 2011-го. Не то чтобы кто-то сомневался

Идеально попадающий в картинку саунтдрек, за-

вечать The Black Keys. Но вот сначала альбом

в The Roots, но эти три выстрела без промаха

писанный бывшим лидером NIN, можно слушать

2008 года «Attack&Release» продюсировал Дан-

стали чуть ли не самым интересным явлением

как отдельный очень сильный альбом. Повторить

жер Маус, потом случилась коллаборация с хип-

во всем коммерческом хип-хопе. А группе все-

фокус во второй раз, увы, не удалось.

хоп-звездами в проекте Blakroc, а уже после дис-

таки уже двадцать лет.

Три часа и три диска полного издания – это,

ка 2010 года «Brothers» The Black Keys зазвучали, что называется, из каждого утюга.

«Undun» очень кинематографичен. Это исто-

может, и норма для Резнора, но как-то слишком

рия жизни и смерти уличного наркоторговца

для саундтрека. Альбом вышел чуть раньше

Новый альбом «El Camino» тем и характерен,

Редфорда Стивенса, рассказанна я с конца.

фильма и до просмотра слушался лучше – на-

что The Black Keys стали играть в настоящих

Ориентацию на кино подкрепляет и серия ко-

верное, потому, что был похож на перемикширо-

рок-звезд: шумных, драйвовых и простых, как

роткометражек, которые предшествовали вы-

ванные архивы записей к триллерам. Только вот

хорошие джинсы, – в таких, какими мы хотим

ходу альбома. Впрочем, сами клипы выглядят

после просмотра выяснилось, что Резнор создал

видеть музыкантов. И это очень даже неплохо.

слабовато на фоне диска, но это не так важно.

отдельный аттракцион.

«El Camino» – именно то, что называют качественной поп-музыкой, за которую не стыдно,

The Roots удалось практически все: большие

Если к чему музыка и подходит, то это к на-

формы, избегающие пацанского пафоса, игра

чальным титрам, а дальше Резнор начинает со-

которая ничего не сообщает о социальном ста-

в соул и даже lo-fi-фолк от Суфьяна Стивенса.

чинять какой-то собственный саундтрек к филь-

тусе и культурных претензиях. До неприличия

В результате – зрелый, взрослый, очень груст-

му про заброшенный шведский остров. Может,

витальные звуки, а что еще нужно.

ный альбом про городские окраины, неизбежно

это просто случайная ошибка, но очень не хочет-

больные разбитыми мечтами.

ся, чтобы Резнор почувствовал себя Морриконе от индустриальной музыки, – лучше бы вернулся к нормальным записям. На финальном кавере на Брайана Ферри «Is Your Love Strong Enough?» у них с женой неплохо получается.

ДЕНЬ ЗА ДНЁМ Yoga + life. Февраль, 2012

5 саундтрЕков Ханса ЦиммЕра, гдЕ он дЕйствитЕльно Хорош

The Thin red Line, 1998 В 1999 году на «Оскар» номинировали сразу два саундтрека Циммера. Ни один не победил, но «Тонкая красная линия» – одно из удачнейших совпадений звука и картинки.

gLadiaTor, 2000 В учебниках будущего рядом с надписью «Саундтрек к историческому фильму»

Ludovic Bource

Hans Zimmer

«The Artist»

«Sherlock Holmes A Game of Shadows»

На трех рассматриваемых саундтреках Рез-

Ханс Циммер отличается вполне себе мор-

нор с «Девушкой», конечно, злой, Циммер с «Шер-

риконовскими размахами: сотня саундтреков,

локом» – плохой, а Людовик Бурсе с «Артистом»,

девять номинаций на «Оскар». Понятно, что боль-

выходит, хороший.

шинство из этих записей – шлак. Как и в случае

будет ссылка именно на этот альбом. Циммеру за него дали «Золотой Глобус».

pearL harbor, 2001 Именно так – шумно, пафосно,

Легкая, по-голливудски очаровательная и по-

с саундтреком к Шерлоку Холмсу: шумный, на-

доступно и нежно – должна

европейски неглупая музыка, словно записанная

вязчивый, отдающий стерильным гостиничным

звучать музыка к военному

к фильму, который сто раз смотрел – и его не то

богатством, с неожиданными балканскими моти-

что пересматривать, жить в нем теперь хочется.

вами в стиле «все худшее от Бреговича».

фильму.

И хоть для немого фильма саундтрек – отдель-

Ситуация с Резнором и Циммером показа-

ный и очень значительный аттракцион, секрет

тельная: оба вынуждены писать музыку к плохим

The Lion King, 2004

хороших записей предельно прост.

фильмам, только вот за последнего как-то не так

Образцово-показательный

Брусе повезло делать музыку к хорошему

стыдно. Резнор попытался быть «самым умным

фильму, и он выполнил работу с удовольстви-

парнем в этой комнате»: в случае с «Социальной

ем и любовью – к кино, Голливуду и дурацкому

сетью» вышло, а в случае с «Девушкой» он ока-

двадцатому веку.

зался главным занудой на противной вечеринке. Циммер же просто делает свою работу – и это его главное достоинство: музыка невзрачная

диск: запомнился не только Элтон Джон, но и Циммер, который получил «Оскара».

incepTion, 2010 Та же история, что и с фильмом:

и подходит к любому сюжету. Такое искусство

его можно одновременно на-

быть смирным много стоит.

звать одной из лучших работ Циммера и весьма умелой, но бездушной подделкой.

Обзоры Виктора Ермоловича

КНИГИ

Антон Долин

Умберто Эко

Леонид Парфенов

«Герман. Интервью. Эссе. Сценарий»

«Пражское кладбище»

«Намедни. Наша эра. 2001–2005»

Алексей Герман – своеобразная точка сборки

Шестой роман человека, чье имя во всем

Первое, и самое неправильное, что можно

русской культуры. Можно не смотреть его филь-

мире стало синонимом публичного интеллек-

сделать, просмотрев эту книжку (а при таком

мы, можно их искренне не любить, но точно не по-

туала. Посвящен он любимой Эко теме – истории

качестве иллюстраций кто ее будет читать?),

лучится ничего про него не слышать. Он словно

заблуждений. На этот раз под раздачу попали

это начать делать культурологические выводы.

воплощает все, что нужно знать об интеллиген-

бульварные романы, антисемитские пособия,

Мол, «потерянные годы» или «вот было же время,

ции: тяжелый характер, куча незаконченных

шпионы, русская охранка, антимасонские бро-

жирное, веселое». Кто во что горазд.

и нереализованных проектов, на зависть трез-

шюры, иезуиты – в общем, вся новоевропейская

Не просто понять, что из примет времени

вый взгляд на жизнь, мастерство балансировать

история ненависти. Неприятно разочаровывает

Парфенов забыл, но все равно остается ощу-

на тонкой грани между гениальностью и пошло-

только одно: при столь благодарной теме – это

щение – «все бы ло не та к». Наверное, дело

стью и общее ощущение тотального жизненного

самый слабый роман Эко.

в том, что нулевые закончились совсем недав-

Милая забава для менеджеров, в далеком

но, а жизнь не сводится к историям про Ксюшу

Что предсказуемо, книга интервью Доли-

прошлом получивших гуманитарное образова-

Собчак. А еще потому, что в сказке козленок,

провала.

на к этой картине ничего не добавляет. Точно

ние, «кто больше угадает исторических персо-

который всех считал, в конце концов оказался не

так же, как в русской культуре не наступит зо-

нажей», надоедает страниц через 100, история

прав: это оскорбительно – быть сосчитанным, за-

лотой век, когда Герман наконец-то выпустит

глупости, подделок и жадности – через 50, а не-

несенным в нелепый каталог и залитым глянцем.

«Историю арканарской резни».

лепая модернистская структура с раздвоением

Самое лучшее, что можно сделать с книж-

Режиссер в книге – мальчик из семьи элиты

персонажей – через две. Профессорское жон-

кой, – закинуть на дальнюю антресоль. Пусть

сталинского извода. В его характере противо-

глирование фактами сперва должно развлекать,

когда-нибудь ее найдут внуки и посмеются над

стояния системе столько же, сколько любви

но, когда доходишь до фраз в стиле «хорошо,

временем, когда их бабушки и дедушки были

к ней. И именно эта игра любви/ненависти под-

что до изобретения дактилоскопии оставалось

молодыми.

купает так же, как фильмы Германа: история

еще шесть лет», вспоминается Акунин, и стано-

безжалостна и абсурдна, но не стоит жаловать-

вится грустно.

ся, это лишь хороший повод что-нибудь понять и сказать.

Понятно, что классик всегда пытается сказать почти то же самое, ловко подражая корифеям бульварного чтива. Но, право дело, это уж слишком – столь убедительно подражать Эжену Сю!

ДЕНЬ ЗА ДНЁМ Yoga + life. Февраль, 2012

ЕщЕ 4 сборника интЕрвью с рЕжиссЕрами КинемАтоГрАф По ХичКоК у Франсуа Трюффо Именно эти несколько десятков часов интервью стали и своеобразным манифестом «новой волны», и, наверное, самыми цитируемыми в истории разговорами двух классиков.

АКи К АуриСмяКи. ПоСлеДний ромАнтиК Андрей Плахов, Елена Плахова Чуть ли не лучший пример того, как надо писать книги по-русски: профессионально,

Виктор Пелевин

Питер Акройд

«S. N. U. F. F.»

«Тернер»

Если бы Пелевин не делал обидных пауз,

Уильям Тернер – английский живописец ран-

а ка ж д ы й год вы п ус ка л по рома н у, ж и т ь

ней Викторианской эпохи. Он писал то трога-

бы было много легче: можно весь год не смо-

тельные морские пейзажи, то шизофренические

треть новости – все равно он их предугадает.

виды конца времен. Любимый писатель Марселя

Со «S. N. U. F. F.» та же история: Пелевин не успе-

Пруста Джон Рескин считал его величайшим ху-

вает пошутить про «офшары», как Путин, уже

дожником, импрессионисты – своим предтечей.

всерьез, повторяет его по телевизору. Жизнь

О нем вспоминали пророки постмодерна Жиль

имитирует искусство. И таких злых, но точных

Делез и Феликс Гваттари.

с уважением, и если и есть здесь немного авторского тщеславия, то уж точно нет попытки быть умнее собственного героя. Самое ценное – список любимых фильмов Каурисмяки: десять минут любого из них могут спасти законченного пессимиста от самоубийства.

уловК А X Xi. очерКи Кино новоГо веК А

наблюдений, как всегда, хватает. «Глоба ль-

На этой сухой справке можно было бы и за-

ные урки», «правозащитники» (воины, стоящие

кончить. Книга Акройда так и выглядит: непло-

по правую руку от уркагана), холм Оркская Сла-

хим, без полета, трудом в стиле «ЖЗЛ». Если бы

важным режиссерам нулевых.

ва, имена уркаганов, образованные от марок пре-

не одно но. Акройд когда-то написал по-насто-

Авторских рассуждений в ней

зервативов, – не успев появиться, все эти шутки

ящему блестящую книгу «Викторианский Лон-

стали активно использоваться политологами.

дон», потом немного шулерскую – «Ньютон», а за-

С новым романом Пелевина только одна про-

тем уж совсем стыдную – «Шекспир: Биография».

блема: это что угодно, только не литература.

«Тернер» тоже звезд с неба не хватает. Понятно,

Упражнение в почетном русском жанре «как все

что фабрика работает, и дальше будет «Ворд-

плохо», политический манифест проснувшегося

створт» или что-то еще в этом духе.

среднего класса, поднадоевшее эссе о новых

Антон Долин Книга, посвященная самым

примерно поровну с интервью. Здесь обнаруживается самое интересное: критик и автор не просто говорят на разных языках, но еще и живут в разных вселенных.

медиа, затянувшаяся остроумная колонка в жур-

итэн и ДЖоэл Коэны: интервью: БрАтья По Крови

нале, но только не роман. Неряшливый текст,

Одни из лучших современных

словно написанный на придуманном Пелевиным «креативном доводчике», устаревает с той же скоростью, что и становится актуальным. В нем есть ровно одно достоинство, ради которого стоит потратить время: рассуждения о женской природе. Эти пару десятков страниц – чуть ли не лучшее, что написал автор за последнее время.

режиссеров каждым своим интервью доказывают очевидную истину: брать интервью у коголибо – занятие глупое, нелепое и бесполезное. А отрицательный результат – всегда лучший результат.

Clipart courtesy FCIT

Еда

Рецепты

Две пасты. Белая и черная

Пасту сделать – проще простого. Начните с детства. Наблюдайте за руками мамы, замечайте особенности, впитывайте детали, а затем сами: замешивайте и мните, раскатывайте и режьте. Все это должно происходить в итальянской деревне, залитой солнцем, под смачные ругательства соседей и звон бокалов со свежим вином. Но даже если у вас нет дома в итальянской деревне, а что еще важнее – нет итальянской мамы, вы все равно сможете приготовить пасту, главное – создать правильную атмосферу.

Есть два варианта. Первый – южный – с добавлением яиц, второй – северный, без них. В обоих случаях добавляют соль, оливковое масло, иногда манную крупу. Мы представляем южно-итальянский вариант: мука, яйцо, оливковое масло, соль, немного холодной воды, ну и звон бокалов, разумеется. Путешествие на юг Италии не может обойтись без морепродуктов, поэтому наш второй рецепт – это черные спагетти с добавлением чернил каракатицы и соусом из креветок.

Продюсер раздела

Юлия лодыгина Неутомимый гурман, путешественница, знаток гастрономических традиций,

Coветы Самый простой соус для пасты – это «Альо э ольо» (aglio e olio): оливковое масло и раздавленные дольки чеснока.

Мука – лучше брать непросеянную, из твердых сортов пшеницы, с более высоким содержанием клетчатки. Такая мука все чаще становится доступной – с открытием фермерских хозяйств, которые заботятся о качестве производимой продукции и не занимаются массовым производством.

завсегдатай ресторанов, та-

Пасту нужно варить до состояния «аль денте» (на зубок). А чтобы паста не переварилась, быстро промойте ее холодной водой – так можно остановить процесс приготовления.

верн, забегаловок, рынков, уличных стендов, частных кухонь и кафе.

Фотографии

ян Карпов

ЕДА Yoga+life. Февраль, 2012

Рецепты

45 мин.

порции

время

2 стакана муки Яйцо 30 – 40 мл оливкового масла 5 г соли 80 – 100 мл холодной воды

Соус Кабачок Головка чеснока

Тальятелле с кабачком и зеленью в сливочном соусе 1

Муку высыпьте горкой на стол, сделай-

те углубление, в которое разбейте яйцо,

(в данном случае – это тальятелле) – ножом или машинкой.

добавьте соль, оливковое масло и воду. Медленно и аккуратно начните перемешивать, постепенно замешивая все больше и больше муки. Тесто должно получиться плотным и крепким. 2

Скатайте тесто в шар и заверните в пи-

щевую пленку. Оставьте на 30 минут.

100 мл сливок Соль, оливковое масло

Разверните тесто, разделите его на

4–5 кусков и постепенно раскатайте при помощи машинки для изготовления домашней пасты (либо скалкой). Разрежьте в зависимости от выбранного вида пасты

Обжарьте лук на оливковом масле, до-

бавьте кабачок, чеснок, сливки и листья. Затем посолите, жарьте еще пару минут – и отставьте в сторону.

Красная луковица Листья молодого шпината, свеклы и мангольда

После того как паста нарезана, подсу-

шите ее (в идеале – полчаса).

В кипящую воду на полминуты опустите

пасту – и после этого промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. 7

Быстро смешайте с соусом и подавайте.

ЕДА Yoga+life. Февраль, 2012

Рецепты

ЕДА Yoga+life. Февраль, 2012

Черные спагетти с соусом из креветок

Как и в предыдущем рецепте: муку вы-

сыпьте горкой на стол, сделайте углубление, в которое разбейте яйцо, добавьте соль, оливковое масло, воду и чернила каракатицы. Медленно и аккуратно начните перемешивать, постепенно замешивая все больше и больше муки. 2

Обжарьте до золотистого цвета красный

лук и чеснок. Затем добавьте креветки, натрите мускатный орех и залейте соком от томатов, добавив также сами томаты, предварительно размятые. Через 1,5 минуты соус готов. 3

Каракатица / Clipart courtesy FCIT

Полминуты варки – и паста готова. Смешайте – и подавайте.

45 мин.

порции

время

2 стакана муки Яйцо 30–40 мл оливкового масла 5 г соли 80–100 мл холодной воды 10 г чернил каракатицы (для черной пасты) Мускатный орех Креветки Головка чеснока Красная луковица Банка томатов в собственном соку Соль, оливковое масло

Места

Она пахнет морем Продюсер

Дарья осипова Фотографии

ий паб g ast ческ

roR вл

Га с

и ом он

k, oc

тр

Дмитрий ромас

а де

, бр лец

енд-шеф – Дмитрий Бор исо в

Еще не так давно в Севастопольской бухте было целых три завода по разведению устриц. Именно севастопольских устриц местные знатоки предпочитали знаменитым французским и итальянским.

Устрицы фин де клер

ЕДА

пар

яна Павлюк-

Аф

«И торан Рес

кра», управля

ющи й

ат ь –Т

а ев сь на

тн е

Yoga+life. Февраль, 2012

Жирность устрицы – миф. С точки зрения химии это природный диетический белок. Единственный белок, который не надо никак предварительно обрабатывать, а можно сразу «усваивать».

Фин де клер, жилардо, белон, белый жемчуг, лучшая из Ирландии, кадорет, розовая спесиаль

Места

Рест

ор а

S om

a, –С овар ф-п ше ергей Мат узов

Первым показателем свежести устриц является плотно закрытая раковина: если в ней есть хотя бы крохотная щель, значит, устрица испорчена.

Устрицы белый жемчуг

ЕДА

н ри те

аШ

ирикова

Лаунж-бар b-hush, ди

рек

тор

–К

Yoga+life. Февраль, 2012

В качестве закуски к устрицам прекрасно подойдет черный ржаной хлеб со сливочным маслом.

Устрицы фин де клер

Таймер

Как стать сытым, если у вас есть 10, 20, 30 минут, а с вами приключился грипп текст Анна Лившиц иллюстрации Олег Андреев

ЕДА Yoga+life. Февраль, 2012

Миндальные шарики

Что нужно Очищенный миндаль – 100 г

Миндаль измельчить в блендере. Финики

Вяленые финики без косточек – 500 г

и курагу пропустить через мясорубку или из-

450

порции

время

ккал

Мед – 1 ст. л.

Выложить получившуюся пасту в миску,

Молотая гвоздика – 1 ч. л. (это полезно,

добавить миндаль и перемешать. Влить сок бирь и оливковое масло. Тщательно вымесить

10 мин.

Курага – 100 г

мельчить в блендере.

лимона, добавить мед, гвоздику (корицу), им-

но, если боитесь, что вкус будет очень выраженный, используйте лучше корицу)

руками. Скатать из получившейся массы шарики размером с грецкий орех, обвалять их в кунжуте. Выложить на поднос и дать немного под-

Сухой имбирь – 0,5 ч. л. Оливковое масло – 1 ч. л. Сок половинки лимона Семена кунжута – 100 г

сохнуть.

Фасоль с авокадо в горшочке Горшочек смазать оливковым маслом. Фасоль (жидкость предварительно слить) перемешать с мелконарезанным чесноком, посыпать солью, кумином, сверху положить порезанное авокадо и тертый сыр. Запекать около 10 минут в духовке.

Что нужно

Соль по вкусу

Оливковое масло

Масло оливковое – 6 ст. л.

Выложить в сковороду зеленый лук, чеснок и имбирь. Обжарить в течение 2–3 минут, а затем влить

Треска – 1 кг (или филе другой белой рыбы)

Лук репчатый – 1 штука Чеснок – 5 зубчиков Лук зеленый – 1 пучок Имбирь тертый – 1 ст. л. Соевый соус – 1,5 ст. л.

в сковороду соевый соус и добавить сахар. Переме-

Сахар – 1 ч. л.

шать. Подержать на огне в течение минуты, припра-

Свежемолотый черный перец

вить смесь перцем и вылить ее на рыбу. Сверху посыпать обжаренным луком и украсить веточками зелени.

ккал

Кумин молотый – по вкусу

и слои мяса не начнут легко отделяться, а затем жа-

бирующую бумагу, а затем переложить на тарелку.

время

Сыр козий – 100 г

Что нужно

Когда рыба будет готова, выложить ее на абсор-

порции

Авокадо – 1 штука

Раскалить 4 ст. л. масла в сковороде. Выложить

Раскалить оставшееся масло в небольшой кастрю-

385

мин.

Чеснок – 4 зубчика

туда рыбу и жарить 5 минут, пока не подрумянится

ле для соуса, добавить лук и обжарить.

Фасоль консервированная – 450 г

Жареная рыба с имбирем

рить на другой стороне еще 5 минут.

30 мин.

285

порции

время

ккал

Ингредиент

ПРОМО Yoga+life. Февраль, 2012

Травопийцы! В конце зимы традиционный и зеленый чай приедаются, а организм продолжает настойчиво требовать витаминов. Альтернативным источником антиоксидантов и антидепрессантов могут стать так называемые этнические напитки – ханибуш, ройбуш, мате и пока не всем известный лапачо. Ройбуш – напиток из коры южноафриканского дерева, с характерным красно-коричневым оттенком. Чистый ройбуш миксуют с земляникой, апельсином, хороши сочетания с лимонной цедрой и миртом. В любых вариациях ройбуш – превосходный антиаллерген и антидепрессант. Мате – южноамериканский напиток. Бодрит и освежает, улучшает обмен веществ и повышает сопротивляемость организма. Компания «Свит чаю» предлагает покупателям как традиционный зеленый мате, так и его миксы с фруктами или черным индийским чаем. Лапачо – напиток из коры южноафриканского дерева. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую деятельность. Особенно хорош в сочетании с апельсиновой цедрой. В ассортименте компании «Свит чаю» покупатель с утонченным вкусом и нетривиальными предпочтениями также непременно оценит миксы «Альпийский луг», «Охотничий чай», смесь на основе гибискуса «Жизненная сила» и, конечно же, микс «Аюрведа».

Ингредиент

Для розничных покупателей продукция компании доступна в большинстве национальных торговых сетей Украины. Контактный телефон: +380 (44) 593-96-72

Элемент счастья

Я могу! Н а ч Н и

с в о й

б и з Н е с

Новые идеи, удачНые стартапы, предприНимательская смелость – всему этому посвящеН проект «я могу!». мы рассказываем о бизНесНачиНаНиях, которые благодаря Находчивости и упорству Небольшой, Но дружНой комаНды оберНулись успехом. «я могу!» – это истории про то, как Несколько человек и НемНого деНег могут сделать мир лучше.

я могу! Yoga + life. Февраль, 2012

Элемент счастья профессиоНальНый пекарь с более чем 20-летНим стажем и человек очеНь строгих правил хаНс бюллиНгеН уже два года живет в украиНе. сНачала – одесса, теперь – цеНтр горНого крыма, подНожье зНамеНитой горы ай-петри, деревушка соколиНое. а вокруг разворачивается Настоящая «эпидемия» здорового хлеба. в доме хаНса НепрестаННо горит огоНь в дровяНой печи. хлеб На его закваске из цельНозерНовой муки сегодНя выпекают в Новополье, в куйбышево и в малосадовом. текст Алиса Бизяева фотографии Сергей Клименко

Какие есть особенности культуры хлеба в Германии? В Германии, как и в Австрии, был высокий уровень культуры хлебопечения. Индустриализация разрушила этот процесс, как и многое другое. В Центральных Альпах кельты держались долгое время. Диалект, который в обиходе у людей, живущих там, и по сей день представляет собой смесь кельтского и элементов латыни. Здесь издавна выращивали рожь, а пшеница пришла с юга. Римские солдаты захватили мир не благодаря мясу – в рюкзаках они несли пшеницу, что лишний раз доказывает исключительные качества этого вида зерна. Интересен факт, что у крестьянских женщин к востоку от Рейна и на юг до Флоренции сохранилась одна и та же традиция: они оставляли кусочек теста для следующей выпечки. В Италии крестьянки называли этот кусочек Pasta-madre (мать-опара). Закваску называли Pasta-padre (отец-опара). В наши времена они знают о закваске, но особо не используют ее. Хлеб на закваске также выпекали мужчины-пекари в регионе Австрийских Альп и в северной части

Альп в Германии для нужд города. Все это свидетельствует о том, что использование закваски влекло за собой развитие практических способностей ума, необходимых для создания торговых структур, организации мануфактур, что видно на примере развития городов в средние века в габсбургском регионе. Почему вы решили открыть пекарню? Как давно это произошло? Насколько востребованным и рентабельным оказался этот бизнес? Моя пекарня проработала 19 лет. Всего существовало шесть подобных пекарен в Германии. Мы были первооткрывателями. Наш слоган – «Aktion gutes Brot» («Операция: хороший хлеб»). Мы развивали идею здорового хлеба как обычного продукта питания. Хлеб продавался еще до того, как был испечен. Его всегда заказывали и оплачивали заранее. Этот бизнес действительно был успешным. Есть поговорка, что у пекарей и мясников всегда есть деньги. Но количество денег и время, за которое мне удалось их заработать, я считаю результатом моего духовного роста в процессе работы.

Конструкция саманной печи из книги Янто Эванса «Дом из самана: философия и практика».

Элемент счастья

е Со в Ха

нса

ты

ржаной хлеб следует есть не ранее чем на четвертый день после выпечки. правильно приготовленный ржаной хлеб может храниться до 20 суток.

хлеб лучше есть в утренние часы.

людям с разными темпераментами подходят разные виды хлеба: добавление овсяной муки предпочтительно для холериков, ячменной – для сангвиников, хлеб из пшеницы подходит флегматикам, рожь – меланхоликам.

процесс приготовления полезного хлеба длится от 10 до 16 часов, не меньше. дрожжи или ферменты закваски должны «поработать» над тестом примерно столько же, сколько длится процесс его переваривания в организме человека. добавки: семечки подсолнуха и хлопья хороши в хлебе. семечки добавляют недостающий жир, хлопья помогают очищению кишечника. а вот изюм и орехи в хлебе не только портят его характер, но и препятствуют правильному перевариванию хлеба. солод не должен добавляться в хлеб искусственно. Но он может сам образовываться в процессе изготовления – выпекается такой хлеб 6 часов при температуре 120 градусов.

Почему вы решили продать пекарню? Я не продаю пекарню. Я терпеливо жду подходящего момента, чтобы снова повернуть ключ в двери. Я не просто выжидаю, но готовлю себя очень интенсивно. Скоро придет новое время, и масла в лампах должно быть достаточно. Что привело вас в Украину? Самолет, одесская Вальдорфская школа, подруга из Казахстана, «Евгений Онегин» и абсолютное доверие моему внутреннему голосу. Какими качествами должен обладать человек, чтобы открыть небольшой бизнес по выпечке здорового хлеба? Что нужно для начала и в первую очередь? Это гамлетовский вопрос! Не делай ничего по усмотрению своего необразованного ума. Когда я путешествовал по Италии и пересекал Альпы, мой рюкзак был полон хлеба, который я находил и покупал в долине. Два месяца оставалось до защиты моего диплома

мастера. Я прошел много километров, чтобы увидеть 20 печей и понять, как они устроены. Моя пекарня основывалась на этих знаниях. Годами мне не хотелось изменить ни одной детали. Я следовал макробиотическим принципам семь лет. Таким образом, я разобрался в питании вообще. Я получал опыт своих ошибок на примере собственного тела и учился их исправлять. Люди недооценивают, насколько легко можно отравить себя и других едой и способом ее приготовления. Какова может быть себестоимость цельнозернового хлеба ручной работы, если выпекать его в Украине силами небольшой семейной пекарни? Еще в школе я узнал о том, что минимальная стоимость булочки – это стоимость муки, из которой она сделана. Все остальное – твое. На деле же калькуляция делается так: вам нужно в 4 раза больше, чем цена использованной муки, для покрытия всех расходов (включая деловые звонки и поездки). Тогда, возможно, останется немного денег, чтобы на вашем столе всегда было сливочное масло.

я могу! Yoga + life. Февраль, 2012

Люди часто покупают хлеб, не придавая значения его качеству. Почему так важно, чтобы хлеб был здоровым? Первый шаг в понимании хлеба – знание о зерне. Зерно пшеницы и ржи состоит из трех частей: зародыш, внутренняя часть и оболочка. У каждой части разное назначение: зародыш отвечает за продолжение жизни и заключает в себе силу нового растения, он содержит жиры и кислоты. Средняя часть зерна образуется в течение сравнительно небольшого времени – с апреля по июль или август, когда солнце наиболее активно. В природе эта часть служит пищей зародышу в период прорастания. Здесь содержатся в основном углеводы. Они изменяются под влиянием содержащихся в растении кислот, когда начинается процесс роста. Оболочка зерна содержит минералы (в 100 кг зерна – примерно 2,4 кг минералов). Благодаря ней зерно может храниться очень долго. Второй шаг в понимании хлеба – знание о процессе ферментации, брожения, происходящего при участии рук человека. Не так много теории нужно постичь для понимания этого феномена – лучше исследовать его опытным путем. Процесс ферментации хлеба мы называем закваской. Закваска может быть создана на основе ржаной муки за три дня. Но есть и другие способы, основанные на ферментации фруктов или меда. Ферменты для закваски попадают из воздуха, которым мы дышим, – пекарь участвует в почти сакральном процессе, имитируя и поддерживая процесс дыхания хлеба. Мы поглощаем кислород и выделяем углекислый газ. Закваска тоже улавливает кислород из воздуха, а затем минералы зерна перерабатываются в хорошо усвояемые соли. Зародыш поддерживает этот процесс, занимающий от 6 до 16 часов – в зависимости от качества зерна и той цели, которую мы преследуем. Поэтому хлеб на закваске так полезен: он способствует минерализации организма

и гармонизирует процесс мышления. Он благоприятно влияет как на телесное, так и на ментальное здоровье. Конечно, хороший хлеб – это еще не все, что нужно для полного счастья. Но правильный хлеб – важнейшая еда для поддержания душевно-телесного равновесия. В «промышленный» хлеб просто добавляют те соли, которые должны образоваться в закваске сами. Химическая индустрия производит их в изобилии. Разные соли дают любой вкус, какой пожелаете. Чтобы тесто поднималось, используется очень большое количество дрожжей, которые делаются на производстве, тоже далеком от выпечки хлеба. На заводе процесс превращения муки в хлеб занимает около двух часов. Конечно, такая технология обходится дешевле. Какой хлеб чаще всего на вашем столе? Что предпочитают ваши близкие? У нас бывает много видов хлеба – так как разный хлеб подходит разным людям, разным типам личности. Выбор зависит также от возраста. Цельнозерновой хлеб не рекомендуется детям до определенного возраста. Оболочка зерна должна быть исключена. Взрослые люди склоняются либо к пшеничному, либо к ржаному хлебу. Пшеничный или ржаной хлеб, хлеб с добавками ячменя или овса резонирует с определенным темпераментом человека. Правило такое: овес предпочтителен холерикам, ячмень – сангвиникам, пшеница – флегматикам, рожь – меланхоликам. Хлеб, сделанный руками мастера, будет учитывать и улучшать свойства каждого темперамента. Другая особенность при выборе хлеба связана со сменой сезонов. Так что хорошо укомплектованная семейная хлебница отражает все эти детали и содержит разные виды хлеба – это и выглядит привлекательно, и удовлетворяет вкусы всех членов семьи.

Как сделать самостоятельно закваску для хлеба

www.pomeshhik.ru/hleb.htm

Рецепты бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки

hlebopechka.ru

ценность и питательная польза пшеницы целиком зависят от того, в каком виде вы ее употребляете. польза будет минимальной, если это обработанная пшеница (из нее получается белая мука). примерно 40 % состава зерна удаляется из таких продуктов, причем это как раз те 40 %, которые содержат самое ценное: зародыш зерна и отруби, то есть витамины в1, в2, в3, е, фолиевую кислоту, кальций, фосфор, цинк, железо, клетчатку.

Путешествия

Места

Закон и казус КратКий путеводитель по ирану текст Рома Карачев фотографии Рома Карачев, jacque the idiot, Mike Gadd, novon

Иран похож на обратную сторону Луны: все в курсе, что она есть, но вот как выглядит на самом деле – знают единицы. Большинство ограничивается невнятными сведениями об иранской ядерной программе, персидских миниатюрах и запасах нефти, да кое-кто из старшего поколения вспомнит сюжет советского фильма «Тегеран-43». Редкие знатоки истории скажут, как в течение ХХ века русские и советские войска дважды входили в Иран и оккупировали часть его территории – в 1909 году и с 1941-го по 1946-й. А один известный казахский шаман, в прошлом военный трубач, в разговоре припомнил, что в начале 20-х годов в северо-западной части Ирана существовала Персидская Советская Социалистическая Республика, в которой побывали Сергей Есенин и Велимир Хлебников, написавший по результатам поездки произведение «Труба Гуль-муллы». С таким культурным багажом я очутился в Иране. На деле все оказалось гораздо неожиданней.

ПУТЕШЕСТВИЯ Yoga+life. Февраль, 2012

Арабские цифры Знакомые нам арабские цифры оказались не совсем арабскими: они не только называются, но и выглядят совсем по-другому. И первое, что нужно сделать в Иране, – это выучить их хотя бы от единицы до десяти, чтобы ориентироваться в ценах и номерах автобусов.

Персидский язык Персидский язык называется фарси. Алфавит в нем арабский, пишут справа налево, и никаких ассоциаций с известными большинству из нас языками здесь нет. Но различными путями и с незначительными

изменениями в нем прижилось множество знакомых и полезных в путешествии терминов. К примеру, слова «бензин», «автобус», «билет», «колбаса», «базар», «чай» и даже «самовар» любой иранец легко поймет без переводчика.

Деньги Банкоматы распространены широко, выглядят привычным образом, карточки с виду тоже точно такие же, но на этом их связь с мировой финансовой системой заканчивается. Обслуживают они лишь местные банки, «Виза» и «Мастеркард» не работают, так же как и переводы «Вестерн Юнион».

Места

Как в подводной лодке. Поэтому помните: вы можете рассчитывать только на перевезенные через границу наличные доллары или евро – и ни на цент больше. Иранские деньги называются реалы, но практически везде цены пишут в таинственных единицах – туманах. На купюрах много нулей, поначалу рябит в глазах: в одном долларе чуть более 10 000 реалов, в одном тумане – 10 реалов.

Девушки Это было приятным сюрпризом – персидские девушки оказались довольно открытыми и общительными. Много стройных, правильные черты лица, знаменитые черные миндалевидные глаза. На улицах то и дело встречаются женщины с полностью заклеенным медицинским пластырем носом – но это вовсе не следы насилия, а результат самой

популярной в Иране пластической операции по изменению формы носа. Точнее, по его уменьшению – откровенно говоря, с точки зрения западных канонов красоты, у многих тамошних дам он действительно слегка великоват. Существует правило – и оно строго выполняется, – согласно которому женщина не может появиться на улице без платка на голове. Даже иностранка. Но в основном это чисто символический платочек, который так же, чисто символически, держится на самой макушке. Молодые девушки вовсю пользуются макияжем, красят волосы, делают вызывающий маникюр, а если прийти к кому-то в гости, то дома женская одежда и женское поведение будут мало чем отличаться от привычных для нас образцов. Автобусы Ирана практически поровну разделены на женскую и мужскую половины, но, так как мужчины гораздо активнее

ПУТЕШЕСТВИЯ Yoga+life. Февраль, 2012

пользуются общественным транспортом, на женской части всегда значительно свободнее. Женщина, если хочет, может спокойно пользоваться мужской половиной, но мужчина не вправе зайти на женскую. В метро есть специальные женские вагоны, также имеются такси «только для женщин», где водитель тоже женщина. И если практически все опрошенные мною иранки были за то, чтобы отменить обязательное ношение платков, то на вопрос, хотят ли они убрать также и разделение в транспорте, подумав, отвечали, что вот это хорошо бы оставить.

Безопасность и гостеприимство Для многих эта новость окажется невероятной, но традиции и суровые законы сделали Иран одной из самых безопасных стран в мире. Убийства и грабежи чрезвычайно

редки, в основном встречается мелкое воровство в туристических местах. Общее правило такое: чем дальше от мегаполисов, тем меньше шансов стать жертвой – в провинции ты в первую очередь гость, а не источник наживы. Вообще по местным понятиям всем приезжим надо помогать. Знакомый тегеранец объяснил это так: «У тебя тут нет родственников и друзей, ты здесь совсем один и ничего не знаешь. Даже если я приеду в Исфахан, мне там тоже будут помогать, а вот в Тегеране не очень, так как я – местный». Когда пытаешься заплатить за себя в автобусе, водитель часто говорит, что денег не надо, ведь ты гость, или какой-то незнакомый человек знаком показывает тебе, что он уже за тебя заплатил. В уличных забегаловках иногда отказываются брать плату за еду, угощают чаем и фруктами.

Места

в гостиницу. Это всего лишь завуалированное приглашение к диалогу. Правильным будет попросить торговца взять у вас деньги и здесь же настоять на какой-то приемлемой для вас сумме.

Иранская фабрика грез

В Иран я прилетел из Киншасы, столицы Республики Конго, – вот где действительно опасно! Приезжим прямо в аэропорту раздавали специальные памятки, где написано, что нельзя брать никакое угощение у незнакомых людей, желательно ни с кем на улице не разговаривать и не знакомиться, не ходить в гости и прочее. Верхом заботы о туристе были такие пункты: «Ни в коем случае не ходить по улицам с крупной суммой денег» – и далее, через несколько строк: «Ни в коем случае не оставлять деньги в отеле». В Иране надуть приезжего чаще всего могут в такси (впрочем, как и во всем мире) и на базаре. Тут, как и везде на Востоке, можно и нужно торговаться, не забывая о тонкостях рыночного этикета. Часто бывает, что, спрашивая цену, в ответ слышишь: «Дорогой, не надо никаких денег, пожалуйста, забери так, ты же у нас гость!» Подобная фраза совсем не означает, что нужно быстро сматывать ковер с прилавка и радостно бежать

Как и повсюду, в Иране снимают бесконечные сериалы с архетипическими сюжетами, но иностранное кино – это отдельная песня. Так как женщины не только на улице, но и на экране должны соответствовать местным исламским понятиям, то с зарубежными картинами поступают так: с помощью компьютерных технологий всех актрис «одевают» в платки и длинные платья (они тут называются манто). Причем маскировка смотрится настолько естественно, что без подсказки и не заметишь. Иногда же поступают более кардинально: оставляют лишь те сцены, где фигурируют одни мужчины и совсем нет женщин. А так как сюжет при таком «редактировании» часто ускользает, то из оставшихся кусочков собирают фактически другое кино и с другим сюжетом. То есть получается совершенно новый вид современного искусства! Есть показательная история про некий японский телесериал. В Японии он шел два года, был очень популярен, поклонников масса, но в конце концов наступил закономерный финал. А зрители требовали продолжения! И тут выяснилось, что в далеком

ПУТЕШЕСТВИЯ Yoga+life. Февраль, 2012

Места

Иране этот сериал тоже любим зрителями, но сюжет переделан по известной нам схеме, то есть создано фактически новое кино. И тогда японцы привезли его к себе на родину и вновь наслаждались фильмом с любимыми героями.

Интернет и телевидение Если в Иране вы вздумаете зайти на страницу ЖЖ или фейсбука, то у вас ничего не получится, как и со многими сайтами в домене .com. Специальные фильтры блокируют доступ ко многим ресурсам интернета, за этим следит специальный комитет. Но буквально на всех частных компьютерах стоят антифильтры с названиями типа «Твоя Свобода», которые бесплатны и постоянно обновляются, а найти и скачать их не проблема. Та же история и со спутниковыми тарелками: они запрещены, но ими поль-

зуется процентов 80 населения – просто крепят тарелки не как у нас, на фасад дома, а куда-нибудь в укромное место на крыше или лоджии. В частных домах их маскируют кустами в огороде. Иногда, в зависимости от политической ситуации, проходят рейды полиции – и тарелки конфискуют, но все знают секретные номера, по которым можно позвонить – и в течение получаса к тебе приедут и за 10 долларов установят новую.

Еда Для меня это было главным иранским разочарованием. Восток, да и Азия в целом для европейцев всегда являлись образцом интересной и вкусной пищи. Закавказье, еврейская кухня, индийские и китайские рестораны, тайский сифуд и так далее – Иран, к сожалению, в этот ряд поставить нельзя. Это, конечно, не солдатские столовые Заполярья времен перестройки – тут иначе: еда

ПУТЕШЕСТВИЯ Yoga+life. Февраль, 2012

вкусная, но однообразная, везде одно и то же. Кебаб и рис с курицей или бараниной, очень редко в меню можно отыскать один вид фасолевого супа. Буквально через неделю не то что есть, а уже и смотреть на это не хочется. Закусочные же, которые там на каждом шагу, и вовсе предлагают только некий американизированный вариант фастфуда – булку с сосиской, типа хот-дога, и поддельную кокаколу. И это то, что большинство иранцев ест каждый день и всю жизнь.

Алкоголь В стране действует строгий сухой закон, но тут, как и с платочками на голову, – не все так критично. Просто утолить жажду можно отличным безалкогольным пивом, которое есть везде, а вот спиртосодержащие напитки действительно легально нигде не продаются. Но все, кому надо, знают, где их купить – существует громадный черный рынок, на котором

есть все. Также в некоторых деревнях гонят самогон, а на юге, возле Шираза, делают хорошее сухое вино. Но в целом население алкоголем интересуется мало, и проблемы алкоголизма там нет вообще.

Одна из иранских народных мудростей сообщает нам, что нет такого закона, который нельзя было бы обойти. И хотя исламские законы и нормы морали достаточно строгие, но персы в целом – нация жизнерадостная, и если вопрос стоит – либо хорошо провести время, либо быть законопослушным человеком, то большинство выберет первое.

Дания: на зеленой волне

ДАНИЯ н а з е л е ной в ол н е

ПУТЕШЕСТВИЯ Yoga+life. Февраль, 2012

текст Любовь Чигирь фотографии Егор Гарай, La Citta Vita, Jeremy Keith, So/s Nygaard

Стать проще и еСтеСтвеннее, подтянутьСя, надеть полотняную «дерюжку» и кожаные Сандалии без каблука, раСпуСтить волоСы, СеСть на розовый велоСипед, украшенный иСкуССтвенной корзинкой С фиалками. «органичеСкого» Стиля жизни в Стране придерживаютСя безоговорочно.

У жителей Дании действительно прослеживается некая помешанность на «органике». Например, заказывая вино в каком-нибудь ресторане в Копенгагене, датчанин обязательно поинтересуется, из органического ли винограда оно изготовлено. А покупая сыр в супермаркете, он внимательно перечитает «лейблы», свидетельствующие о натуральности молока и чистоте травы, которую жевала корова. Более того, бизнесмен в Датском королевстве считается успешным только в том случае, если он производит органическую еду, без использования всяческих генно-модифицированных организмов (ГМО) и «химии», придерживается органического дизайна при разработке упаковки или, что самое главное, рачительно использует производственные отходы. Даже принц датский Йоахим выращивает на своей ферме органический картофель, варит пиво и продает все это под торговой маркой De 5 Gaarde, или «Пять ферм».

Как объясняют датчане, их увлеченность «органикой» возникла не от хорошей жизни: Дания и другие европейские страны в погоне за эффективностью сельхозпроизводства порядком позабыли вкус натуральной еды и вот теперь всячески соревнуются, пытаясь восполнить утраченное и превратить понятие «органика» в общественный идеал. Об «органике» говорят в семье и на работе, о ней пишут средства массовой информации, ей посвящают уроки в школе. На натуральной еде не экономят и охотно платят за модный тренд в два или три раза больше, чем за обычные продукты. Повальное увлечение «органикой» дало свои результаты: 51% всей потребляемой в Дании еды представлен органическими продуктами. Это мировой рекорд. Более того, датчане обязались к 2015 году довести долю «зеленой» пищи до 90 % .

Места

ПУТЕШЕСТВИЯ Yoga+life. Февраль, 2012

Первозданный вкус Возле одного из памятников истории в Копенгагене – Круглой башни – всегда стоит очередь в киоск, торгующий «хот-догами». «Это органические бутерброды DØP. Все составляющие – экологически чистые продукты с низким уровнем жиров», – объясняет Сара Кирк, менеджер местной туристической компании. Почти в каждом районе Копенгагена есть «органические» кафе и рестораны: выкрашенные в один тон стены, лаконичная мебель из натуральных материалов, а также открытая для глаз посетителей кухня. Еще одна особенность таких заведений – зависимость от времени года. Весной, например, наступает время датской икры. Кроме того, во всех ресторанах с нетерпением ждут молодую картошку с острова Самсё, приготовленную на пару. Стоит блюдо недешево, но картошка-то органическая, да еще и первая в новом сезоне. Летом в меню ресторанов появляются свежие копченые сыры с острова Фюн, а также свежайший редис. Осень – время знаменитой датской моркови, джемов и варенья из лесных ягод. Среди демократичных «зеленых» ресторанов Копенгагена завсегдатаи отмечают Soupanatural (район Nørrebr). Здесь посетителям всегда подадут горячий суп и коктейли из свежих фруктов и овощей. Никаких излишеств, но все очень свежее и вкусное. А столичный ресторан BioMio (Halmtorvet, 19) известен тем, что у его шеф-повара якобы старомодные взгдяды – он готовит блюда без приправ и добавок. «Тогда еда свежая и имеет первозданный вкус», – считает он. В то же время жители Копенгагена отмечают, что BioMio грешит однообразием: морковь и спаржа однозначно будут преобладать в меню ресторана в сезон урожая. Я же заказала в BioMio биосандвич, состоящий из цельнозернового хлеба, салата, козьего сыра, хумуса и песто. Вкус был довольно приятным. Еще один стильный органический ресторан – Cap Horn – приютился в гавани Нюхавн (Nyhavn, 21). Некогда самое злачное место датской столицы теперь считается ее туристическим центром. Ресторан гордится своим прошлым: в этом доме несколько веков назад

располагалась купеческая гостиница «Лев», а до этого – публичный дом. Старые стены, деревянный пол, действующий камин – важная часть атмосферы Cap Horn. Шеф-повар черпает вдохновение в итальянской, французской и, конечно же, датской кухне, и все здесь – от кофе до вина – отмечено знаком «Ø». Таким же значком могут похвастать товары, которые продаются в «органических» супермаркетах Копенгагена. Именно там сегодня отовариваются состоятельные жители Дании. Один из самых уважаемых и первых «органических» супермаркетов в столице – Egefeld. Только органических сыров на его витринах 120 сортов. Популярны среди почитателей полезной еды и сети органических продуктов Meyers Deli и Emmery’s.

в дании для подтверждения органического качества на продукцию наносится красный знак Ø. его наличие означает, что 95 % ингредиентов сертифицированного продукта – «органика». используется на потребительском рынке также Nordic Swan Label, или «знак лебедя Северных стран» (внедрен в 1989 году Советом министров Северных стран). в финляндии, швеции, норвегии и исландии этого знака удостаиваются продукты, отвечающие очень жестким экологическим нормам и требованиям к качеству.

51 % всей потребляемой в Дании еды представлен органическими продуктами. Это мировой рекорд

Места

ПУТЕШЕСТВИЯ Yoga+life. Февраль, 2012

Город счастья Подхватили «зеленую» волну в Копенгагене не только продуктовые магазины. В частности, на пешеходной улице Сторгет в центре столицы даже заядлый шопоголик может растеряться от обилия торговых точек, в которых продается «правильная», натуральная одежда. Более того, подстраиваться под модный стиль «экошик» в датских магазинах приходится и большинству мировых одежных брендов, ведь уважающий себя магазин «химической одеждой» попросту не торгует. Гостиницы Копенгагена тоже стремятся попасть в «зеленую» часть города, а значит, заботятся об экологических интерьерах и безопасном оборудовании. В этих отелях везде стоят «эколейблы» – от нагревательных до систем вентиляции. Более того, в известном «экодружественном» отеле Scandic гостям предлагают органические завтраки и кофе. К «зеленому» движению в Дании присоединяются и гостиницы мировых сетей, например Hilton Copenhagen Airport. Естественно, что, будучи гостем Дании, я не могла не пройти по маршруту специальной городской программы «Органический Копенгаген», которая демонстрирует все достижения города, связанные с «зеленым» стилем жизни. Вне всех сравнений, само собой, велосипед. Треть населения города каждый день едет на работу и возвращается домой на своем двухколесном друге. Даже топ-менеджеры крупных компаний в смешных касках и с детишками в велокреслах невозмутимо движутся по улицам города. Понять жителей Копенгагена можно – они не тратят время на пробки и поиск стоянок, а значит, общий коэффициент счастья в городе повышается. Еще одна «зеленая» особенность Копенгагена – дружелюбное отношение к братьям меньшим. В туалете, находящемся в парке Тиволи, я наткнулась на важно разгуливающего павлина. А на мостках Христиан-канала мама-лебедь с малышами шипела на лодочников, охраняя свою территорию, и все с пониманием относились к ее агрессии.

Жители Копенгагена не тратят время на пробки и поиск стоянок, а значит, общий коэффициент счастья в городе повышается

фотографии с официального сайта

Места

Vikinge Center

ПУТЕШЕСТВИЯ Yoga+life. Февраль, 2012

Бизнес в натуре Органический бизнес в Дании обречен на успех, и не потому, что потреблять органическую еду сегодня модно, а потому, что занимаются им люди, которые искренне верят в необходимость возрождения натурального хозяйства. Более того, они стараются привить эту веру подрастающему поколению. В ходе своего путешествия по Дании я заехала на хутор Krogerup Avlsgaard, расположенный неподалеку от Копенгагена, который не так давно стал школьным центром органического земледелия и животноводства. При въезде на хутор меня посетило настоящее дежавю: городские детишки целым классом с учителем приехали на ферму, чтобы покормить сеном и свеклой овечек, поросят, собрать капусту и морковь. В амбаре стоят мешки с органическими овощами – взвешивай, клади деньги в коробочку и забирай. Цены на натуральные продукты, правда, зашкаливают. В этот, а также похожие центры жители городов приезжают на выходные – отдохнуть на свежем воздухе, заказать горячий обед, развлечь себя сельским трудом и забавами. К слову, в первых рядах мировых рейтингов экопоселений – именно датская коммуна Дуссекилде (www.dyssekilde.dk/uk). Эта деревня «выросла» на картофельном поле и состоит из домов, построенных исклю-

чительно из натуральных (а то и вторично используемых) материалов. В быту здесь используют все способы экономии природных ресурсов: солнечную энергию, геотермальную и дождевую воду, а также ветряные мельницы. Отходы же поступают на перерабатывающую станцию. Экотуристы приезжают сюда не только пожить, но и внести свой вклад в общее дело по сохранению экологии. А окунуться в по-настоящему первобытную «органическую» жизнь туристам предлагают в Vikinge Center, расположенном неподалеку от города Рибе. Здесь люди полностью погружаются в древний быт викингов. За территорией древнего Скасена они оставляют одежду и мобильные телефоны, наряжаются в полотняные и кожаные вещи и берутся за дела, которые им по плечу: пекут хлеб, делают квас, куют железо, изготавливают нехитрые украшения. Есть в викинг-центре и небольшая ферма с овцами. В общем, приезжай, отдыхай от цивилизации и постигай азы ведения натурального хозяйства.

2 095 000 датских крон, или 281 742 евро Столько стоит полностью готовый для жилья двухэтажный домик в экокоммуне дуссекилде.

на кухне оборудовано все для того, чтобы печь хлеб и продавать его на рынке коммуны. Krogerup Avlsgaard

Бёрдвотчинг. Татьяна Романова

«В Бордо-то меня и накрыло по полной» 98–99 Терменвокс. Артем Атрашевский

«Этот инструмент лечит меня от неВрозоВ» 100–101 Сингс-сторинг. Татьяна Хлопкова

«делаЮ картинки из серии «что-то В Виде чего-то» 102–103 Пинхол. Алексей Литвинко

«Все дело В неВероятной глуБине резкости» 104–105 Бойцовский клуб. Александр Сидорик

«неЖелание ВВязыВаться В драку – Это не Всегда миролЮБие» 106–107 Контактная импровизация. Вероника Чарковская

«я оЩуЩала радость и неВероятнуЮ степень сВоБоды» 108–109 Випассана. Алексей Константинов

«я переЖиВал состояние роЖдестВенской елки с перелиВаЮЩимися огнями на поВерХности и почти останоВиВШимся Временем Внутри» 110–111 Сыроедение. Уляна Ашурко

«я реШила проснуться» 112–113 Татуировки. Настя

«кит и почтоВый роЖок» 114–115 Подвешивание. Егор Ващекин, Антон Дрозд

«ну, Братка, расскаЖи, как оно?» 116–117

10 практик, увлечений, занятий, которые не так давно могли показаться странными

Вы в своём уме?

Текст Татьяна Замировская Денис Клевитский Екатерина Морголь Анна Позняк Валера Цыганкова Фотографии Kanaplev+Leydik

Подвешивание

татуировки

сыроедение

виПассана

контактная имПровизация

Бойцовский кЛуБ ПинХоЛ

сингссторинг терменвокс

БЁрдвотчинг

Вы в своём уме?

«В Бордо-то меня и накрыло по полной»

Татьяна Романова

герой Yoga+life. Февраль, 2012

Бёрдвотчинг Я закончила лингвистический, была преподавателем на французском факультете. Когда начали стучать мозги от однообразия, решила просто для тренировки выучить определитель птиц Европы. Он был красочный, картинок много, текста мало. Птицы примелькались – и я начала видеть их в городе. Раньше это были сороки, вороны, воробьи, голуби и «просто птички еще какие-то», а тут мне открылась дверь в потрясающий новый мир, где оказалось, что воробьи – это не воробьи, а сто тысяч миллионов других птиц, и все они разные и удивительные.

К четырем утра я уже на позиции; птицы просыпаются, потягиваются и видят домик Потом я уехала получать второе высшее в Бордо, во Францию. Этот город недалеко от океана, и там проходят миграционные пути птиц. Ходишь по улицам и видишь, как кружат коршуны, летят журавли, каждую осень и каждую весну. У них есть особый день, когда все собираются и говорят: «Ну что, все, рванули!» – и они целый день видны в небе над Бордо, летят косяками и курлыкают. Там-то меня и накрыло по полной. В 50 километрах от Бордо находится орнитологический заказник, там останавливаются дикие птицы: некоторые гнездятся, некоторые на пролете, некоторые на откорме. Попав туда, я сразу взяла абонемент и со второй встречи познакомилась с работниками заказника. Они увидели совершенно больную «девочку-приехала-смотреть-наптичек» из Беларуси какой-то, и в итоге мне разрешили жить в заказнике. Это 120 гектаров дикой земли, с од-

ной стороны огороженной натуральными границами, океаном и речушками, с двух сторон – забором. Когда ворота закрывались, я была хозяйкой заказника. После этого я купила фотоаппарат, поняв, что на мою мыльничку особо не пофотографируешь. Помню, зашла первый раз в засидку, а там какие-то астрономы сидят – такие мужики с бандурами, и я со своей маленькой дурилкой, серьезная такая, веду съемку. Уже второй сезон езжу на Цнянское водохранилище. Хочу полностью отснять жизнь водоплавающих – чомг и лысух. У меня есть подшефные семьи. Например, одна моя самочка вернулась в тот же тростник. Я сама себе поражаюсь, потому что настолько нежные чувства одолевают, когда видишь птицу, которая улетела за тысячу километров и вернулась в тот же тростник. Я снимаю птиц из плавающей засидки, сама ее делала. Птица меня не видит: я хожу по дну в забродном костюме, погружаюсь по грудь, а домик камуфляжного цвета держится на воде вокруг меня. К четырем утра я уже на позиции; птицы просыпаются, потягиваются и видят домик. Но все равно уходит недели две, чтобы они привыкли к засидке. В прошлом сезоне я отсняла, как у них родились птенцы, как они катали их на спинах. Птицы проплывали в двух метрах от меня. Однажды я сделала неосторожность: собирала домик у них на глазах. Птицы выплыли из тростников, посмотрели: «А, так это ты там стоишь». В тот день они ко мне не подплывали. Хорошо бы иметь такую палочку, как у «людей в черном», – мне пришлось сменить тростник. В. Ц. Засидка – охотничье снаряжение для маскировки, домик-палатка с окошками для объективов.

Подвешивание

татуировки

сыроедение

виПассана

контактная имПровизация

Бойцовский кЛуБ ПинХоЛ

сингссторинг терменвокс

БЁрдвотчинг

Вы в своём уме?

100

«Этот инструмент лечит меня от неврозов»

Артем Атрашевский

101

герой Yoga+life. Февраль, 2012

Терменвокс Меня тянет на всякие DIY-штуки, что можно сделать из любых предметов, которые валяются в коробке с безделушками. Самый феерический и запавший пример – это начало фильма «Приготовьтесь, будет громко», где Джек Уайт делает гитару из доски, гвоздей и молотка. Потом произносит сакраментальную фразу «Зачем вообще гитару покупать?».

Терменвокс лечит меня от неврозов. Всякий раз, когда я в нервно-взвинченном состоянии подхожу к инструменту, он меня насильно успокаивает. Дернулся – лажа, успокоился – лажи нет. Не люблю лажать – и подстраиваюсь под звук. Таким образом приходит спокойствие, гармония. Поиграв час на терменвоксе, засыпаешь как ребенок.

Из двух музыкантов, один из которых играет на двухдолларовой палке, а другой на двухкилобаксовом весле из элитных пород дерева, я отдаю свою симпатию тому, кто играет на двухдолларовой палке.

Трогаешь статическое элек-

Мне нравится, как звучит вообще все в окружающем пространстве. Я люблю слушать вой в вытяжке, гул трансформаторной будки, ездить в трамвае без плеера. Кстати, жалко, что убрали старенькие кругленькие желто-красные трамвайчики. Они звучали гораздо лучше современных. Но самый-самый-самый звук, который для меня являет точечный эпицентр зоны аудиокомфорта, – это звук перекатывающихся бутылочек под днищем автобуса ЛиАЗ. В далеком детстве такие автобусы ездили в Лиде, где я у бабушки проводил лето. Терменвокс – альфа и омега безладовых инструментов. Это не экзотический инструмент, его (вместе с изобретателем) надо знать как «У лукоморья дуб зеленый»! По странной причине терменвокс прочно ассоциируется с тэгами «фантастика / футуризм / кино ужасов / как на этом играть». На вопрос «Считаешь ли инструмент футуристичным?» – я всем отвечаю открытым текстом: «Он древний, как говно говна дедушки мамонта». Если гитарист или пианист может скрыться за техникой исполнения как за стеной, то тут как таковой техники и вовсе нет. Если спокоен – то и ноты будут спокойные и гладкие. Если нервный – то звукоизвлечение будет рваное. У других инструментов это тоже прослеживается, но терменвокс их кроет своей эмоциональностью в разы.

трическое поле, вводишь руку в пространственный конденсатор, меняя диэлектрическую проницаемость воздуха Терменвокс – единственный инструмент, в котором тело человека встраивается в электрическую схему. Обычный синтезатор прячет схему за диэлектрическими непроводящими клавишами, а тут трогаешь статическое электрическое поле, вводишь руку в пространственный конденсатор, меняя диэлектрическую проницаемость воздуха. Полная причастность на школьно-физическом уровне. У меня не очень много странностей. Например, я боюсь автомобиля Skoda 706RTTN. Хтонический страх меня сковывает при виде любого из этих случайно выживших редких автодинозавров. Покупайте, люди, терменвокс. Он стоит, как электрогитара. А еще его можно спаять. Это дешевле. Создайте мне конкуренцию – быстро, решительно! А то я офигею и звездно заболею, этот расклад не устраивает». Т. З.

Терменвокс – безладовый электромузыкальный инструмент, на котором играют, меняя расстояние от рук до антенн инструмента (вертикальная антенна – тон, горизонтальная – громкость).

Подвешивание

татуировки

сыроедение

виПассана

контактная имПровизация

Бойцовский кЛуБ ПинХоЛ

сингссторинг терменвокс

БЁрдвотчинг

Вы в своём уме?

102

«Делаю картинки из серии «что-то в виде чего-то»

Татьяна Хлопкова

103

герой Yoga+life. Февраль, 2012

Сингс-сторинг Одним из потрясений в детстве для меня стали украшения для салатов в виде мухоморов – яйцо с шапочкойпомидором и точечками сметаны. Как-то мой знакомый заявил, что для него вот эти самые мухоморы – один из символов «советскости» в плохом смысле: мол, неуклюжие и нелепые попытки замаскировать плохие салаты. А для меня эти салатные мухоморы – одна из первых встреч с превращениями вещей, с волшебством. Так что все началось с детства – c салатных мухоморов и кукольных домиков из обувных коробок.

Берешь любой предмет – спички, гвозди, прищепки – и начинаешь вертеть Когда я объясняю людям, чем занимаюсь, я говорю, что делаю картинки из серии «что-то в виде чего-то». Я не всегда заранее придумываю и планирую, как сделаю что-то. Иногда все происходит спонтанно и быстро. Но вообще у меня в блокноте записана куча идей, и для таких работ я специально ищу материалы и обдумываю, что и как. Например, одуванчики из гвоздей. Сначала я долго искала гвозди – какие-то нашлись у папы, какието пришлось купить. Стала выстраивать, а не получается. Забросила, а потом поняла, что надо просто другие гвозди взять. Минск – город не особо «человеческий»: он слишком официальный – все чисто, все прибрано, и нет никаких признаков того, что тут люди живут. Это, например, было

заметно по новогоднему оформлению города: в торговых залах и витринах магазинов висели одинаковые покупные пластмассовые игрушки, китайские гирлянды. Всегда трогает, если видно, что люди приложили свою руку, – даже деды-морозы гуашью на окне душевные выходят. Пару лет назад работники магазина у моего дома сделали снеговичка из ваты и папье-маше и прилепили ему бедж «Снеговик-продавец шестого разряда». Меня такие вещи всегда радуют. Мой главный вдохновитель – Кери Смит. Она иллюстратор и писатель из Канады. По-настоящему все началось именно тогда, когда я стала читать ее блог. Она учит не бояться пробовать делать что-то неправильно, выходить за рамки. Есть насчет этого хорошее слово в английском – «liberating», не знаю, как адекватно перевести на русский. Сесть за клавиатуру, открыть Word и не писать что-то осмысленное, а просто по клавишам – бах! бах! бах! Сыграть, как на фортепиано, то, что у тебя на душе. В одной из своих книг Кери Смит приводит цитату композитора Джона Кейджа: «Если вы смотрите на вещь 2 минуты, но она скучная, посмотрите 4 минуты, 8, 32 – и вы поймете, что она вовсе не скучная». Я не верю во вдохновение – важно просто работать. Берешь любой предмет – спички, гвозди, прищепки – и начинаешь вертеть: что будет, если их увеличить, уменьшить, разрезать на части, придумать им новое применение. Большинство таких идей, конечно, фигня полная. Но не нужно этого бояться. Потому что потом – щелк! – и получается. В. Ц.

Сингс-сторинг – необычное применение простых вещей и поиск неочевидного сюжета для художественной интерпретации.

Подвешивание

татуировки

сыроедение

виПассана

контактная имПровизация

Бойцовский кЛуБ ПинХоЛ

сингссторинг терменвокс

БЁрдвотчинг

Вы в своём уме?

104

«Все дело в невероятной глубине резкости»

Алексей Литвинко

105

герой Yoga+life. Февраль, 2012

Пинхол Допив свой «нескафе», не вздумайте выбрасывать банку. Можно сделать в ней аккуратный прокол, вставить пленку – и получится крутой фотик. Пинхол – фотографическая камера без линз, но с небольшим булавочным отверстием вместо объектива. Отсюда и название: pin – «булавка», hole – «дырка». Свет проходит через отверстие, и на пленке формируется изображение – такой вот фокус. А.Л.: «Поначалу было просто весело дырявой банкой изпод кофе снимать. Но это у пинхольщиков самое избитое средство. У меня еще была одна смешная камера – из пустой пачки от презервативов. Однако самая любимая

Достаешь линзоблок, меняешь на заглушку с игольной дырочкой – и все, снимай! модель – модифицированный фотоаппарат «Смена 8М». Все просто: достаешь линзоблок, меняешь на заглушку с игольной дырочкой – и все, снимай! Кстати, можно даже на цифрозеркалку нахлобучить такую заглушку, но эффект уже будет не тот. Цифровой пинхол – какой-то он все-таки неживой». Так в чем же прикол пинхола? Если мастерить камеры из коробков – это по большому счету fun, а пинхол-фотография – уже абсолютно серьезное искусство. На выходе получаются странные, сравнимые с медитацией изображения. Это словно кадры, вырезанные из тягучего, замедленного фильма. Только местами даже круче.

А.Л.: «Если первое время пинхол был для меня забавой, то сейчас – серьезное и очень выразительное художественное средство. Все дело в невероятной глубине резкости. И близлежащие, и удаленные объекты, если не снимать «с руки», получаются одинаково резкими – это создает странный визуальный эффект. К тому же снимают пинхол, как правило, на длинных выдержках. Одно время я своих друзей постоянно доставал – получалась не съемка, а рентген-кабинет: «Замрите. Не дышите десять секунд. Я снимаю. Теперь дышите». Пинхол-снимки чем-то похожи на нашу память. Или на сны – в которых все абстрактно, неконкретно, словно спрятано в мистической дымке. И абсолютно неизвестно, что в кадре главное, а что второстепенно. В отличие от той же цифровой съемки, в пинхоле всегда присутствует момент непредсказуемости: ты никогда не знаешь, какой получится фотография. Тем не менее ты не просто ловишь мгновение – выжидаешь необходимое время (пока не почувствуешь кадр) – и только затем делаешь снимок. А еще пинхол-фотографии можно сравнить с картинами маслом. Если это большой формат, обязательно нужно отойти и смотреть на расстоянии – тогда изображение становится максимально понятным. А лучше вообще делать маленький формат – получатся такие карманные камерные сны. Е. М.

Принципы пинхола первыми изложили в своих рукописях древние китайцы. Сегодня они снабжают пинхол-камерами весь мир. Но handmade все равно круче. Хотя бы потому, что его можно клепать практически из всего: хочешь – из спичечного коробка, а хочешь – из холодильника «Минск». Главное, чтобы дырочка была.

Подвешивание

татуировки

сыроедение

виПассана

контактная имПровизация

Бойцовский кЛуБ ПинХоЛ

сингссторинг терменвокс

БЁрдвотчинг

Вы в своём уме?

106

«Нежелание ввязываться в драку – это не всегда миролюбие»

Александр Сидорик

107

герой Yoga+life. Февраль, 2012

Бойцовский клуб Бойцовские клубы – достаточно массовое явление. Минский появился летом 2008 года. Началось все с трех человек, но уже за месяц-другой клуб разросся до двух десятков. Приходят новые люди, некоторые уходят после первого боя, кто-то ходит дольше, кто-то реже, кто-то чаще, костяк остается.

постоянные бойцы достаточно аскетичны – мы за здоровый образ жизни без излишеств и даже патриархальны. Девушек к боям не допускаем, хотя были случаи, когда к нам просились профессионалки в муай-тай. Мы всегда отвечаем отказом.

Нас несложно найти в интернете. Мы изменили первое правило БК, теперь оно звучит так: «Не говорить о Бойцовском клубе кому попало». Это значит, что мы никак не выделяем свою причастность к БК, у нас нет символики, транспарантов, мы не ходим рядами на день ВДВ. Но если мы считаем, что этот конкретный человек нуждается в БК, если это ему интересно и важно, мы осознанно приглашаем его.

ударить человека». Но когда

К нам приходят с разными целями. Основная – побороть страх. Не все могут постоять за себя или близких. Нежелание ввязываться в драку – это не всегда миролюбие. Некоторые хотят снять напряжение, выплеснуть эмоции – а затем спокойно работать, улыбаться людям в транспорте и быть примерным семьянином. Все, кто приходит к нам, принимают свой первый бой в первый же день. Да, некоторым настолько страшно, что они не боятся в этом признаться. Так и говорят: «Я боюсь». Но нет людей, которые бы пожалели о своем первом бое, даже если их пришлось втолкнуть в круг. После боя соперник становится для тебя распрекрасным другом. Эмоции – адреналин, эйфория, словно ты на Эверест забрался. Кто-то говорит: «Я не могу ударить человека». Но когда чувствуешь во рту вкус своей крови, сразу забываешь о таких заявлениях. Мы, конечно, очень отличаемся от прототипа. Мы не за саморазрушение, наша цель – самосозидание. Никаких революционных целей перед собой не ставим. Наши

Кто-то говорит: «Я не могу чувствуешь во рту вкус своей крови, сразу забываешь о таких заявлениях Просятся к нам и профи-мужчины. Был случай с чемпионом Европы, но мы отказали ему, ведь у нас нет бойцов такого уровня. Он просто не получил бы того, чего хотел. Одно дело – ринг, рефери и защита, совсем другое – бой в сомкнутом кругу людей. Мы всегда подбираем бойцов по опыту и весовой категории и новичков стараемся выставлять против таких же новичков. Тем, кто ходит давно, достаточно нескольких ударов, чтобы «ритуал» замкнулся и они получили свой сброс эмоций. С опытом лучше чувствуешь свое тело и читаешь противника. У нас почти не бывает травм, разве что кто-то неправильно замотает бинты и выбьет пальцы. Ну и синяки, которые к следующему разу проходят. Мне однажды ногу поломали, но это единичный случай, неудачное падение. После первого боя все говорят: «Все, я буду к вам ходить». Мы шутим: мол, ты сначала приди. Сложно прийти на бой во второй раз – сложнее, чем в первый: ведь тогда ты еще не знаешь, куда идешь. В. Ц.

Подвешивание

татуировки

сыроедение

виПассана

контактная имПровизация Бойцовский кЛуБ ПинХоЛ

сингссторинг терменвокс

БЁрдвотчинг

Вы в своём уме?

108

«Я ощущала радость и невероятную степень свободы»

Вероника Чарковская

109

герой Yoga+life. Февраль, 2012

Контактная импровизация Контактные импровизаторы, как и йогины, работают в моменте «здесь и сейчас». Но йога – прогнозируема. За одной асаной следует другая, в комплексе есть определенный порядок пранаям и поз. А импровизация – это выбор из множества вариантов в пользу одного-единственного. Вся красота этой практики в том, что ты никогда не знаешь, каким будет следующий момент. Более того, об этом даже не следует думать.

Через прикосновение мы ясно слышали движения друг друга С 20 лет я серьезно занялась... футболом. И даже играла в женской команде на чемпионате Республики Беларусь. Но однажды попробовала контактную импровизацию и поняла, что никакой спорт не даст мне такой свободы. Физкультура тренирует лишь тело, в то время как контактная импровизация позволяет искать гармонию тела с сознанием.

Этим летом я побывала на Международном фестивале контактной импровизации во Фрайбурге. На одной площадке собралось 250 человек – красивые и свободные, мы создавали каждый раз новый, неповторимый танец. И эта было пространство радости и любви. В танце я встретилась с Йоргом Хассманом, известным учителем контактной импровизации, перформером, автором «Моих Любимых Мыслей о Контактной Импровизации». Однажды он сказал: «Забудь про технику, пригласи в танец свое сердце». И встретившись в танце с Йоргом, я почувствовала, что его сердце открыто. С ним я танцевала так, как никогда раньше. Через прикосновение мы ясно слышали движения друг друга. Импровизируя в танце, я ощущала радость и невероятную степень свободы. Это был мой самый удивительный танец. Е. М. Контактная импровизация – форма современного танца, в котором участвуют как минимум двое. По сути, партнеры беседуют, но только вместо слов – движения: они перекатываются, движутся по спирали и дуге, перетекают и кувыркаются. Контактная импровизация – странный и красивый танец, который сложно выразить в словах и обозначить в пространстве. Это примерно как сет от саксофониста Чарли Паркера – только в танце.

110

«Я переживал состояние рождественской елки с переливающимися огнями на поверхности и почти остановившимся временем внутри»

фото Павел Терешковец

Подвешивание

татуировки

сыроедение

виПассана

контактная имПровизация

Бойцовский кЛуБ

ПинХоЛ

сингссторинг

терменвокс

БЁрдвотчинг

Вы в своём уме?

Алексей Константинов

111

герой Yoga+life. Февраль, 2012

Випассана Впервые я попробовал випассану в 2009 году. Хотя знал о технике уже лет пять, просто не ощущал явной необходимости и не решался. А потом, видимо, созрел – и сразу же записался на курс. Ближайшие к нам курсы випассаны проходят в России и Украине. Я стараюсь поддерживать более-менее регулярную практику дома и раз в год езжу «сидеть» 10 дней – это стандартная продолжительность одного курса. В первую очередь практика випассаны позволяет восстановить спокойствие и ясность ума. Суета и беспорядочный поток мыслей, который, кажется, невозможно остановить, в результате практики постепенно затихают, тренируются внимание и способность сосредотачиваться – а это крайне полезные и в повседневной жизни навыки. Если ум спокоен и ясен, намного легче иметь дело со страхами, негативными привычками и привязанностями, которые мешают или сильно усложняют жизнь. Поскольку випассана работает с конкретными физическими ощущениями, то практика помогает наладить более устойчивый и целостный контакт со своим собственным телом, увидеть, как связаны между собой переживания, ощущения и мысли. В результате представление человека о самом себе может стать комплексным и сложным, но при этом более понятным. Випассана – это еще и глубокая релаксация, качественный отдых для ума и тела, способ избавиться от стрессов и напряжения, до которых обычными средствами едва ли можно добраться. Иными словами, это древний способ поддержания внутренней экологии, который в наш век колоссальной информационной нагрузки и такого же дефицита внимания становится все более актуальным и незаменимым.

Поскольку випассана работает с конкретными физическими ощущениями, то практика помогает наладить более устойчивый и целостный контакт со своим собственным телом, увидеть, как связаны между собой переживания, ощущения и мысли Во время одной из медитаций, которая длилась 2,5 часа, я достиг состояния, когда отчетливо мог ощущать всю поверхность тела целиком, мгновенно и произвольно осознавать ощущения в любой его точке. При этом в каждой точке я замечал одновременно два-три разных параметра: например, острую боль, давление и холод. Под поверхностью тела все внутреннее пространство казалось единой прозрачной средой, время от времени пронизываемой, как молниями, связками ощущений. Если говорить образно, то я переживал состояние рождественской елки с переливающимися огнями на поверхности и почти остановившимся временем внутри.

Е. М.

Медитация випассана – это техника из древней Индии. Считается, что 2,5 тысячи лет назад ее заново открыл Будда. Потом випассану потеряли – только в индийской Бирме эту медитацию практиковали в узком кругу посвященных монахов. Около ста лет назад техника стала доступна всем желающим.

Подвешивание

татуировки

сыроедение виПассана

контактная имПровизация

Бойцовский кЛуБ ПинХоЛ

сингссторинг терменвокс

БЁрдвотчинг

Вы в своём уме?

112

«Я решила проснуться»

Уляна Ашурко

113

герой Yoga+life. Февраль, 2012

Сыроедение Правда, что, когда ты перестаешь есть вареное, жареное, пареное, восприятие меняется? Да, мой опыт это подтверждает. У меня теперь, например, острее обоняние... Наверное, даже для того, чтобы перестать есть мясо, должны быть какие-то веские причины? Что у тебя случилось? Я решила проснуться. Спала и вдруг поняла: пора начать осознанную жизнь. Были другие шаги к осознанной жизни? Да, я стараюсь осознавать себя во всем постоянно. В том, что я делаю, что употребляю, с кем говорю, где и с кем живу. Я ухожу от обусловленности. Не могу сказать, что я такой особенный человек и у меня все это всегда получается… Я давно знакома с практикой осознанного сновидения и однажды подумала: «Если я могу управлять своими снами, почему я не могу управлять своей жизнью?!» Кажется очень сложным – не есть, например, мясо, когда ты этого не делаешь, но когда ты это делаешь – то кажется, что нет ничего проще. Чем приготовленная пища хуже сырой? Неприготовленная пища энергетически более ценная и менее вредная. Она живая. И этим все сказано. Что это значит? Если я съедаю не просто яблоко, а печеное яблоко, то получаю и питательных веществ, и энергии меньше. Это известный факт. На термически не обработанную пищу наш организм тратит меньше энергии – она очень быстро переваривается и расщепляется, причем расщепляется правильно. Организм берет максимум полезного, а неполезное быстро выводит. Я читал где-то, что наш желудок в процессе эволюции стал другим – например, он стал меньше – и больше не может переваривать много сырой пищи. Я не позволяю своему желудку управлять мной. Я хочу сама управлять своим организмом. Мой переход на такое питание стал доказательством этого. Я знаю, что мои хронические заболевания отступили: я чувствую себя гораздо лучше.

Сыроедов часто критикуют. Например, говорят, что у них кости становятся хрупкими… Среди знакомых мне людей, которые тоже так питаются, подобных проблем нет. А в моем рационе достаточно кальция. Я пью козье молоко, ем сыры без сычуга – и чувствую себя здоровее многих обычных людей. У тебя поменялось окружение, круг общения после того, как ты стала сыроедом? Моя осознанность привела к тому, что поменялось мое окружение. Но это не значит, что я стала посылать лесом всех своих знакомых, которые едят шашлык. Если у нас есть общие интересы, то наши дороги не расходятся.

Мне приятно выпасть из культуры, которая делает людей к сорока годам инвалидами Еда – это же не просто для того, чтобы жить, получать энергию, калории и прочее. Это элемент культуры, в нашем случае – европейской. Ты чувствуешь, что из-за своего сыроедения выпадаешь из нее? Конечно, я выпадаю. Причем с удовольствием. Мне приятно выпасть из культуры, которая делает людей к сорока годам инвалидами. Я была гурманом: очень любила поесть, наслаждалась вкусами, не отказывалась от хорошего алкоголя, мне нравилось пробовать новое – и я, как и все, болела. Я очень хорошо знаю, что увлечение вкусами приводит не только к целлюлиту, но и к другим неприятностям, иногда смертельным. Бывает, я вижу девушку, которая ест мороженое, и я не могу сказать, что мне этого мороженого не хочется, что нет ностальгии. Но в тот момент, когда она слизывает и проглатывает, я хорошо знаю, что вместо этого простого удовольствия я получила гораздо больше: легкость, бодрость, чистоту вкуса и ясность восприятия мира. Д. К.

Подвешивание

татуировки сыроедение

виПассана

контактная имПровизация

Бойцовский кЛуБ ПинХоЛ

сингссторинг терменвокс

БЁрдвотчинг

Вы в своём уме?

114

«Кит и почтовый рожок»

Настя

115

герой Yoga+life. Февраль, 2012

Татуировки Первую татуировку я сделала четыре года назад, мне тогда было 18 лет. Просто всегда хотелось, всегда нравились татуировки. Никакого посыла не существовало. Это было сердце на левой руке. Я думала, что, когда чтонибудь важное в жизни случится, я его вобью в ленту. Но вот оно случилось – и я вбила. Но теперь хочу закрыть ее. Мой парень – он татуировщик, мастер, – будет делать там другую работу, в орнаментальном полинезийском стиле. Мы вместе придумываем работы для меня.

Сейчас в процессе очень большая работа на спине: череп, роза, птицы... Вторую я сделала через год или два – это роза. Но сейчас тоже ее закрываю. Был не самый удачный выбор мастера. Сейчас в процессе очень большая работа на спине: череп, роза, птицы... Я плохо терплю на спине:

это очень болезненное место. Может, я делаю скидку на то, что мастер – мой молодой человек, поэтому можно покапризничать. Пока было три сеанса, но больше трех часов не получается терпеть. Последний раз – с карандашом в зубах. Еще у меня есть кит на руке. Кит и почтовый рожок. У нас с парнем это одинаковые татуировки. Мы просто любим китов. Они красивые. Есть маленькая татуировка за левым ухом. Мы тогда жили в Швеции. Собрались на концерт местной регги-группы «Club Killers». А тем, у кого есть тату с их логотипом – пожизненный бесплатный проход. Решение было принято за две минуты. Были конфликты с мамой: ей не нравится моя работа на спине. Но в результате она сама сделала татуировку – цветок, лотос, по-моему. Я не жалею ни об одной своей татуировке. Для меня это не мода – это я, мои мысли, это мое.

Д. К.

Подвешивание

татуировки

сыроедение

виПассана

контактная имПровизация

Бойцовский кЛуБ ПинХоЛ

сингссторинг терменвокс

БЁрдвотчинг

Вы в своём уме?

116

«Ну, братка, расскажи, как оно?»

Егор Ващекин и Антон Дрозд

117

герой Yoga+life. Февраль, 2012

Подвешивание Е.В.: Сначала я занимался тату и пирсингом, работал в тату-салоне. Работал и косил одним глазом на Запад и развитие движения в России. Захотелось сделать чтото самим, понять, как это, что это – испытание, новый опыт, просто боль. У каждого свое восприятие данного действа, но все сходятся в том, что это непередаваемые ощущения, которые стоит попробовать.

Каждый ищет и каждый находит что-то свое, но лишь единицы могут это болееменее внятно объяснить Первый раз был довольно забавным. Мы специально поехали отдохнуть на коттедже за городом, такой мини-пикник с подвешиванием. Ну, в принципе, там все и случилось. Перчатки, дезсредства, иглы, проколы кожи, крюки, дружеская поддержка и, как итог, забавное выражение лица «парящего» Антона. Когда его сняли, я просил: «Ну, братка, расскажи, как оно?»

А.Д.: Ощущение предоргазменное. Боль отходит на второе место, ты чувствуешь очень сильное натяжение кожи. Фокусироваться на чем-то сложно: в голове только сумбурность мыслей от непонимания, каким образом ты висишь. Многие люди думают, что подвес – это некая форма мазохизма, что висящие люди испытывают удовольствие от боли, причиняемой крюками и иглами. На самом деле абсолютное большинство практикующих отрицательно относится к «подготовительному этапу», называя его, мягко говоря, неприятным. Каждый ищет и каждый находит что-то свое, но лишь единицы могут это более-менее внятно объяснить. Е.В.: Да, лишь единицы могут объяснить, и вообще лишь единицам есть что рассказывать. У нас подвешивание популярно на фотографиях и словах, на деле же не так уж много желающих. Видимо, этот вид эксперимента над своим телом пока еще не получил должного распространения и по-прежнему остается шокирующей пикантной ноткой в культуре модификаций тела, а не обыденным явлением. Я подзабросил это дело, так как ушел из салона, и стало банально негде. Хотя мне хочется продолжить практику пирсера именно в отношении подвешивания, ибо этот ритуал по-прежнему не изучен мной настолько, чтобы стало скучно. В. Ц.

Подвешивание – практика подвешивания человека на крюках, вставленных в кожу. Раньше как ритуал использовалась североамериканскими индейцами, как пытка – инквизиторами.

118

Места

Йога Пилатес-Йога-стУдия Хатха-йога, йога-терапия, Yoga23, пластика тела для женщин, йога для будущих мам, йога для детей; фитнес-балет; гимнастика хаду; пилатес. Киев, ул. Р. Окипной, 4а (ст. М «Лівобережна») +38 (044) 220-11-14 pilates-yoga.com.ua

Studio AlphA Студия йоги и флоатинга в Киеве – уютная атмосфера, йога в любое время дня, практики глубокого расслабления, танго и детские спектакли, сеансы флоатинга.

Украи н е

Женская стУдия «Элемент Жизни» Йога для начинающих, йога-plus, бизнес-йога (занятия днем, в обеденное время), йога-антистресс, утренняя йога, йога для беременных, йога в группе здоровья, сурья намаскар (утренняя субботняя йога); восточные танцы, трайбл-данс, латина, стрип-пластика; имбилдинг; творческие мастер-классы и семинары. Киев, ул. Панаса Мирного, 9б (ст. М «Печерська», ст. М «Кловська») ул. Резницкая, 5 (ст. М «Арсенальна», ст. М «Печерска») бул. Выгуровский, 13б (частная школа «Престиж») +38 (067) 401-87-45, +38 (067) 220-72-96,

Киев, ул. Героев Сталинграда, 24

+38 (067) 220-22-32, +38 (044) 254-56-29

(ст. М «Мінська») +38 (044) 362-74-86, +38 (050) 958-92-51 www.studioalpha.com.ua

стУдия Йоги «атма» Тенсегрити, вьяяма, хаду, динамическая хатха-йога, йога с партнером, Yoga23, йога для будущих мам; массажный кабинет; йога-лавка. Киев, пр. Победы, 121д +38 (044) 303-92-91 atma-studio.com.ua

Be hAppY Центр йоги и систем оздоровления Вячеслава Смирнова

Йога, хатха-йога, йога-energy, йога-терапия, йога-нидра, йога для беременных и мам, фен чин («летающие мячи»), йога и фен чин для детей, дзен, буддийская медитация традиции Тергар; пилатес, пилатес «strong»; тайский, гавайский массаж, лифтинг-массаж лица, тибетская медицина, тибетский массаж ку нье. Киев, ул. Пушкинская, 19б

стУдия domYogA Хатха-йога, Yoga23, универсальная йога, аштанга-виньяса, йога Патанджали, прасу-йога, йога для детей; танец Дакини, эзотерическая танцевальная гимнастика; искусство пои; фен чин («летающие мячи»); багуа. Киев, ул. Ивана Кудри, 37а +38 (044) 383-81-80 www.domyoga.com

(ст. М «Театральна»)

ишвара Йога-центр Ишвара йога-центры Анатолия Зенченко представляют различные стили и направления йоги: ишвара-йога®, хатха-йога, йога-терапия, детская йога, йога для беременных и йога для начинающих, а также восточные танцы, пилатес, энергетические практики и многое другое. Киев, ул. Смоленская, 4 +38 (044) 456-49-42, +38 (044) 361-68-40 ул. Верхний Вал, 16/4 +38 (044) 360-11-57, +38 (044) 425-94-90 www.yoga.kiev.ua

киевская Йога стУдия Основатели – Татьяна Пивень совместно с Женей Танковским

Out of office-йога, spine-йога, аштанга-виньяса-йога, базовые упражнения тайцзи, детская йога, динамическая гимнастика для детей, йога 50+, йога-sUtra, йога вслепую, йога для беременных, йога для лица, йога для начинающих, универсальная йога, универсальная мандала-йога; цигун; медитация; рисование; танец Шивы и многое другое. Зал «Soul Of Tibet» ул. Круглоуниверситетская, 3/5 (ст. М «Хрещатик») +38 (044) 383-86-41, +38 (095) 272-99-55

+38 (096) 887-50-88

Зал «Bodhi»

www.hatha-yoga.com.ua

ул. Михайловская, 12б (ст. М «Майдан Незалежності»)

Йога-стУдия андрея сидерского Yoga23, йога; интенсивы-практикумы; семинары; школа Y23. Киев, ул. Боженко, 86г (вход через арку дома 86б) +38 (044) 239-19-27 www.yoga.ua

+38 (044) 383-86-40, +38 (050) 163-67-70 Зал «Sattva» ул. Руденко, 6а (ст. М «Позняки») +38 (044) 223-94-57, +38 (044) 590-04-00 www.kievyogastudio.com

119

ЙОГА В УКРАИНЕ Yoga+life. Февраль, 2012

киевская школа Йоги Основатель – Анатолий Пахомов

Занятия йогой в группах, корпоративные, индивидуальные, для детей, для беременных, выездные семинары, йога и отдых в Гоа, обучение инструкторов йоги.

Украинская Федерация Йоги Президент – Андрей Григорьевич Сафронов

+38 (057) 752-75-46 (для связи с общественностью) www.yoga.net.ua www.yogafederation.org www.yoga.ezo.ua

ул. Притисско-Никольская, 2 (ст. М «Контрактова площа») +38 (044) 360-77-33, +38 (044) 362-77-33, +38 (063) 288-77-33, +38 (094) 925-47-33

Йога-лаУнЖ «come on YogA»

стУдия «YogA-lifeStYle»

Хатха-йога, аквайога, кундалини-йога, вьяяма-йога, бодифлекс, стретчинг, пилатес, вумбилдинг, восточные танцы, тайцзи, релакс-группа, йога смеха, медитации, массажи. Психологические тренинги, семинары, курсы, встречи на различные темы и по различным направлениям.

www.ukryoga.com

Хатха-йога, йога КПП, дхарма-йога; восточные танцы.

(ст. М «Льва Толстого» или «Театральна»)

Йога-стУдия «истоки»

ул. Декабристов, 2а (ст. М «Харківська»)

www.comeon-yoga.com.ua

ул. Пушкинская, 31в +38 (050) 667-79-61

В студии регулярно проходят занятия по хатха-йоге, йоге Б. К. С. Айенгара, универсальной йоге, аштанга-виньяса-йоге, гималайской йоге, пилатесу, тайцзи (стиль ян), танцевально-двигательные тренинги и многое другое. бул. Леси Украинки, 6 +38 (044) 234-75-34, +38 (044) 228-87-86 www.istoki.net.ua

+38 (067) 689-74-43, +38 (063) 739-07-76, + 38 (096) 442-39-29 www.yogastyle.com.ua

Йога-стУдия «ганеш» Руководитель студии – Шаши Ранджан

школа Йога гУрУ ар сантЭма Йога для начинающих, старший курс, занятия йогой на природе (в сезон). ул. Коминтерна, 4 (ст. М «Університет»)

Дивья-йога, йога сукшма-вьяяма, вьяяма, традиционная хатха-йога, йога для беременных, йога для детей, йога-нидра; пилатес; индийские танцы, индийский храмовый танец; джйотиш (джотиш).

ул. Голосеевская, 12 (ст. М «Деміївська»)

стУдия Йоги «васУдева» Основатель – Оксана Сиваковская

+38 (044) 221-00-83, +38 (066) 635-73-45

ул. Красноармейская, 66

www.yogin.org.ua

(ст. М «Олімпійська») +38 (067) 504-96-14,

Хатха-йога, аштанга-йога, пилатес; боди-балет. ул. Щекавицкая, 30/39, офис 10 (ст. М «Контрактова площа») +38 (044) 207-12-20, +38 (044) 207-12-21, +38 (063) 599-72-32

Йога-клУб «ЧаЙтанья» Йога, йога для мам с младенцами; Afrodance под живые барабаны, Dance Mix + hip-hop (детский), развивающая детская гимнастика; инфракрасные сауны; йога-бар; библиотека.

школа востоЧных Практик и тибетскоЙ Йоги ольги гардер Оздоровительный динамический цигун (энергодыхание), Sabi-йога для начинающих (оздоровление позвоночника), тибетская энергетическая практика (система столбничества, работа с сущностями).

+38 (044) 289-58-98 www.yoga-ganesh.kiev.ua

школа Йоги «YogA4You» Детская йога, утренняя йога, хатха-йога, йога-терапия, йога для начинающих. Киев, ул. Екатерины Белокур, 10/15, оф. 1

ул. Жилянская, 68

ул. Оболонская Набережная, 15, корп. 5

+38 (096) 679-82-24

ул. Срибнокильская, 12, корп. А

www.yoga-kiev.com

ул. Никольско-Слободская, 2б, оф. 276 Лукьяновка, ул. Мельникова, 6, оф. 196 +38 (044) 233-55-52, +38 (063) 233-55-52

ул. Шумского, 1а (ст. М «Лівобережна») +38 (044) 220-29-96, +38 (067) 443-72-24 www.chaitanya.com.ua

www.yoga4you.com.ua

120

Места

центр интегрального развития Человека «новыЙ век» Центр предлагает регулярные занятия: йога, йога для беременных, хатха-йога, йога-терапия, универсальная йога; пранаямы и медитация; тайцзи; пилатес, пилатес для беременных; латиноамериканские, восточные и индийские танцы, танцевальнодвигательный тренинг; детский клуб, «киндермюзик», детская йога; ушу; живопись; расстановки по Хеллингеру. Киев, пер. Бехтеревский, 6 +38 (044) 486-53-48, + 38 (044) 486-53-08 www.nvek.com.ua

авторская стУдия романа рокотела Аштанга-йога

Кроме текущих каждодневных занятий, семинаров, конференций, лекций по йоге, весьма интересны выходы членов клуба на природу, вечера творчества, чайные церемонии. Киев, ул. Московская, 38, к. 40 (ст. М «Печерська» или «Арсенальна») +38 (044) 362-03-51, +38 (096) 477-70-61 www.yogaclub.kiev.ua

галерея.prActik

Йога-стУдия «орион»

Хатха-йога, аштанга-виньяса-йога, универсальная йога, интегральная йога, йога для беременных; цигун; танцы, хореография для детей; кафе.

Хатха-йога, Yoga23, йога для детей от 6 до 14 лет, йога для женщин (женские энергетические практики), йога для беременных, парная йога; пилатес; восстановительная гимнастика «Белояр»; школа «Йога и материнство»; восточные, индийские танцы; аквааэробика; солярий.

Киев, ул. Жилянская, 72а +38 (044) 492-79-17 www.gallery-practik.kiev.ua

центр Эмоционального и ФизиЧеского расслабления «камала» Кундалини-йога; пилатес; аура-сома; ребалансинг; аюрведический массаж. Киев, ул. Саперно-Слободская, 10, оф. 2 +38 (044) 524-46-79 www. relax-center.kiev.ua

центр дУховного развития «Эра водолея» Дхарма-йога; динамическая медитация Ошо; танец Мандала; «оздоравливающее движение» (тайцзицюань); тайский массаж; разнообразные тренинги и семинары. Киев, ул. Старовокзальная, 24

Днепропетровск, ул. Шевченко, 20 +380 (56) 247-14-14, +380 (67) 622-31-00 yoga.orion.dp.ua

стУдия «дзен» Хатха-йога, Yoga23, йога для детей, йога для беременных; тайцзи, кунг-фу ИКС; энергодинамика; пилатес; контемпорари; капоэйра; восточные, арабские танцы; даосские духовные практики; ragga/dancehall; контактная импровизация. Днепропетровск, ул. Гагарина, 14 +38 (050) 481-44-40 yoga23.dp.ua

Йога санга. тренировоЧныЙ центр Йоги Йога; тибетский массаж; аюрведа.

+38 (044) 238-03-58, +38 (067) 442-11-51

центр дУховного роста «сат нам» Центр предлагает занятия по кундалини-йоге, пилатесу, хатха-йоге, нада-йоге, танцевально-двигательной, песочной терапиях, арт-терапии, йога-нидре, йоге для беременных и деток. Также в центре действует мантра-клуб, киноклуб «Асса», психологический театр и многое другое.

era-vodoleya.com.ua

Донецк +38 (095) 153-98-12, +38 (050) 688-24-34 yogasanga.com.ua

«ганеш» – школа классиЧескоЙ Йоги Йога; семинары; курс правильного питания; курс обучения йоге; курс по позитивному мышлению. Днепропетровск, ул. Тополиная, 9 +38 (050) 481-09-17, +38 (067) 632-23-27 obzor.dp.ua/ganesh

образовательныЙ центр комПлексноЙ Йоги высоЧанского николая Онлайн-курсы по йоге, курсы для любителей, для инструкторов, тренеров, мастеров.

Киев, ул. Киквидзе, 9/12 (ст. М «Дружби народів») +38 (067) 581-65-76 satnam.com.ua

www.vysochanskiy.com

121

ЙОГА В УКРАИНЕ Yoga+life. Февраль, 2012

Йога-стУдия «анахата» Йога-студия располагает двумя залами для проведения регулярных занятий йогой, тренингов, семинаров и мастер-классов, а также залом для проведения теоретических занятий. Донецк, пр. Ильича, 96а

YogA prActikA махарадЖа Йога, йога для беременных, детская йога; клуб; лаунж; магазин. Харьков, пер. Костюринский, 2 Тел. +38 (057) 731-31-03 www.yoga-kh.com

+38 (095) 780-15-00 complexyoga.com

намасте. Йога в донецке Сайт Марины Анненковой, инструктора Киевской школы йоги по системе КПП в Донецке. Донецк +38 (093) 323-24-25, +38 (062) 297-61-95 www.namaste.dn.ua

школа Йоги «Приветствие солнцУ» Занятия по йоге: утренние, обеденные, вечерние; хатха-йога, йога для беременных, йога для детей (6–12 лет), йога-нидра; карате-до «шотокан» для детей (3–12 лет); трансцендентальная медитация; массаж. Львов, ул. Семьи Крушельницких, 3 +38 (032) 275-04-47, +38 (067) 673-15-89,

Йога-стУдия «дом солнца» Йога; боевые искусства; цигун; медитация; танцы; калланетика и фитнес; ЛФК для детей; массаж; чайная церемония.

занятия ЙогоЙ во львове с ЭдУардом голяком

Одесса. ул. Пионерская, 9 (Варламова) ул. Нежинская, 77/79 +38 (048) 795-22-30 www.yogasattva.org

стУдия «шакти»

стУдия Йоги YogA light Йога-лайт, хатха-йога, йога для начинающих, йога-нидра.

бизнес-центр «Фонтан» (2-е крыло)

(ст. М «Советская») +38 (057) 757-69-55, +38 (063) 355-05-53 obzor.dp.ua/ganesh

Одесса, ул. Королева, 92а, +38 (048) 787-82-30 (Анатолий)

Харьков, ул. Героев Труда, 12в (ст. М «Героев Труда» или «Студенческая») пр. Ленина, 40 (ст. М «Ботанический сад») +38 (057) 756-68-06, +38 (068) 605-83-92, +38 (093) 025-66-93 www.yogalight.org.ua

стУдия творЧества «арт-Йога» Йога для начинающих, интенсивные занятия, детская йога, йога для беременных и послеродовое восстановление, класс утренней йоги.

Львов ул. Дорошенко, 29 (спорт-клуб)

Одесса, ул. Еврейская, 52

ул. Вынниченко, 30

+38 (048) 701-45- 95

+38 (067) 593-01-85, +38 (063) 663-12-42

www.artyoga.com.ua

www.complexyoga.com/praktice/141-yogainlvov.html

В школе регулярно проводятся групповые и персональные занятия по направлению хатха-йога, которое включает в себя такие системы йоги, как универсальный стиль, саттва-йога, йога Дхирендры Брахмачарьи, йога Шивананды, аштанга-йога, а также особый вид практики – танец Шивы.

Кроме занятий по ишта-йоге, в студии можно получить сеансы аюрведического и тайского массажа, пройти курс омолаживающей терапии по методу панчакарма, получить консультацию доктора аюрведы, а также приобрести аюрведические травы для очищения и омоложения организма.

Харьков, ул. Кооперативная, 6/8

+38 (067) 672-14-77 www.yogalviv.info

школа Йоги саттва

www.shakti.jimdo.com

Йога-стУдия «Прана» Хатха-йога, парная йога, йога для детей и подростков; детские танцы; пилатес; «Мама+Малыш»; занятия для беременных. Севастополь, ул. Руднева, 34 +38 (099) 143-69-43, +38 (069) 294-10-24 www.prana.co.ua

центр саморазвития color. школа сЧастья Хатха-йога; технологи омоложения; индивидуальные консультации. Одесса +38 (048) 728-79-49, +38 (097) 326-86-93 (Наталья), +38 (050) 396-10-51 (Алексей) www.color.od.ua

122

Места

красота стУдия Йоги «атма» Аюрведический массаж, тайский традиционный массаж, массаж стоп, аромамассаж, шиацу. Киев, пр. Победы, 121д +38 (044) 303-92-91 www.atma-studio.com.ua

здоровье

массаЖныЙ cалон на травах nAturA

центр ведиЧескоЙ медицины «расаяна»

Восстановительный массаж, массаж коррекции тела, массаж Тоффа; спакомплексы для женщин и мужчин.

Аюрведические консультации; йога-терапия; аюрведический массаж; аюрведическая косметология; кирлиан-диагностика; гирудотерапия; панчакарма; диагностика и лечение заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Киев, ул. Саксаганского, 69, оф. 7 +38 (068) 354-74-26 www.natura-massage.com

салон ЭстетиЧеского массаЖа «аюрведа» Аюрведический массаж, общий профилактический массаж тела, массаж спины и рук, массаж воротниковой зоны; коррекция фигуры; спа-программы.

центр здоровья «сандЖивни аюрведа»

Киев, ул. Исаакяна, 1 +38 (067) 238-43-23, +38 (044) 236-76-52 www.rasayana.com.ua

Аюрведические терапии; массажная терапия; уход за волосами; обертывание; терапия красоты. Киев, ул. ×игорина, 16

Киев, пр. Сталинграда, 10а, корп. 1

+38 (044) 529-99-77, +38 (044) 529-94-44

+38 (044) 581-24-26, +38 (093) 042-41-89

www.sanjeevni-ayurveda.com.ua

www.aveda.com.ua

сПа-клУб «ха-ви» Аюрведический массаж; талассотерапия; ногтевая студия; студия стиля; хронобиология и хромотерапия. Киев, ул. Л. Толстого, 9 (ст. М. «Льва Толстого») +38 (044) 289-32-32 www.yogalviv.info

центр нетрадиционноЙ медицины Иглоукалывание; гомеопатия; гирудотерапия; массаж лечебный, массаж релаксационный; мануальная терапия; рефлексотерапия; биорезонансная терапия; биоэнергетическое воздействие; биоэнергетическая диагностика; диагностика по Р. Фоллю. Киев, ул. Ахматовой, 45 +38 (044) 209-40-57, +38 (097) 947-20-70 fungo.com.ua

центр «Энергетика» Полная диагностика всего организма; сеансы лечения методом биоэнергетического воздействия на организм; массаж. Киев, ул. Верховинная, 6а, оф. 5 (ст. М «Святошино»)

аюрведиЧеская клиника 192 Панчакарма (курс очищения организма) – от 10 до 28 дней; курс омоложения; аюрведическая программа снижения веса; аюрведический массаж; восстановление иммунитета.

+38 (044) 409-19-61, +38 (044) 332-24-97

Киев, пр. Воздухофлотский, 9, каб. 100

centrenergetika.com.ua

+38 (067) 674-33-73, +38 (044) 360-54-55 www.av.ved.bz

киевскиЙ центр аюрведиЧескоЙ медицины

салон красоты holidAY SpA

Аюрведические методы лечения; современная медицина; ведические технологии развития сознания; махариши.

Аппаратная косметология; ультратон; аюрведический массаж; спа-клуб.

Киев, пр. Воздухофлотский, 9

+38 (044) 230-94-77, +38 (044) 230-94-04

(Железнодорожная поликлиника ¹ 2, каб. 100)

www.holidayspa.com.ua

Киев, ул. Пушкинская, 23б (ст. М. «Театральна»)

+38 (044) 360-54-55, +38 (067) 674-33-73 ayurveda-center.com.ua

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ Yoga+life. Февраль, 2012

центр альтернативноЙ медицины «каштан» Центр альтернативной медицины, современных медицинских нанотехнологий, диетологии и воды доктора Панасевича-Свирского Рэма Александровича. Киев, ул. Академика Стражеско, 6а (Медгородок, в здании детской поликлиники) +38 (044) 331-12-12, +38 (044) 426-66-55, +38 (095) 673-12-12, +38 (098) 776-12-12 www.varikoz.kiev.ua

центр ЭстетиЧескоЙ медицины «натУрЭль» Спа-программы; массаж; хаммам; эпиляция. Одесса, ул. Королева, 79 +38 (048) 35-96-13, +38 (048) 35-96-12 www.naturel.od.ua

стУдия массаЖа BodY StYle Классические, восточные, традиционные, экзотические, косметические виды массажа, банные, спа-массажи, массажи только для женщин и только для мужчин, массаж и программа для тучных; геронтологическая программа (для пожилых); детская программа; авторский эксклюзив; физиотерапия; консультации диетолога, косметолога, хирурга, невропатолога, вертебролога; ЛФК; обучение массажу, школа массажного мастерства; аюрведическая практика. Днепропетровск, ул. Савченко, 11/5 +38 (099) 285-39-50, +38 (056) 788-04-48 bodystyle.dp.ua

SpA-центр «классика» Более 15 видов массажных техник; спа-процедуры; коррекция фигуры при помощи аппарата Uela Smooth; художественная татуировка; фотоэпиляция; фотоомоложение; все виды косметологических услуг; парикмахерские услуги. Харьков, пер. Кравцова, 3 +38 (057) 706-18-38, +38 (050) 303-56-75 www.spa-klassika.com.ua

аюрведиЧескиЙ Йога-центр «сарасвати» Аюрведические программы; аюрведическое питание; панчакарма; йога. АР Крым, Евпатория, ул. Косицкого, 5, пансионат «Лиана» +38 (068) 471-36-96, +38 (066) 763-76-06 www.sarasvati-center.ru

124

Места

здоровая

еда

дом деликатесов delight

торговыЙ дом «органiк ера»

Натуральные, экологически чистые продукты частных европейских фермерских хозяйств, такие как французские сыры и вина, баварские колбасы, испанские хамоны, итальянское оливковое масло и паста, бельгийское пиво, чилийские приправы, средиземноморские устрицы и другие полезные лакомства.

Магазин специализируется на реализации органических и натуральных продуктов.

магазин pAreco

интернет-магазин органиЧеских ПродУктов «вилла роз»

Киев, бул. Леси Украинки, 5

Магазин специализируется на экологически чистых продуктах питания.

Продукты питания с домашней фермы.

+38 (044) 536-99-04 пр. Героев Сталинграда, 8а

Киев, ул. Старовокзальная, 24 +38 (044) 362-15-97 www.organicera.com.ua

+38 (044) 597-13-00

Киев, ул. Игоревская, 5, оф. 5

Киев, ул. Бориславская, 54

Столичное шоссе, 101 (ТЦ «Домосфера»)

+38 (044) 222-86-66

+38 (044) 228-39-69, +38 (067) 311-34-44

+38 (044) 277-23-00

www.pareco.in.ua

www.milk-shop.com.ua

eco cluB

интернет-магазин «комора»

www.delight-ukraine.com

сеть магазинов здорового образа Жизни nAtur BoutiQue

Ýко- и organic-продукты, бакалея Есо, экосладости к чаю, экочай, -кофе, -соки, DGF: орехи, пюре, шоколад.

Магазин натуральной и органической продукции.

Киев, ул. Мельникова, 83д

«Натур Бутик»

ecoclub.ua

+38 (097) 164-32-98

Киев, ул. Киквидзе, 6 +38 (044) 285-51-25 ул. Верхний Вал, 50 +38 (044) 425-25-98 ул. Большая Житомирская, 40 +38 (044) 238-63-65 Фитомаркет Green Apothek ул. Воровского, 5 +38 (044) 272-37-94 natur-boutique.ua

интернет-магазин «органик-харьков» Магазин экологически чистых и органических продуктов. Харьков organickharkov.at.ua

ecomAgAZin В магазине можно приобрести безопасные, экологически чистые органические продукты, не содержащие химических добавок, искусственных консервантов, красителей, вкусовых добавок, антибиотиков и гормонов, генно-модифицированных ингредиентов, которые появляются в продуктах при использовании химических удобрений. Киев

Исключительно здоровые, натуральные продукты домашнего питания. Здесь всегда можно найти органическую еду, которая не только не содержит ГМО и пищевых добавок, но и производится в специальных условиях, которые полностью ограждают продукты от воздействия неорганических веществ. Киев, ул. Васильковская, 55 (ст. М «Виставковий центр») +38 (095) 068-30-65, +38 (044) 332-10-76 www.e-komora.com.ua

интернет-магазин eco tAtco Интернет-магазин предлагает стопроцентно сертифицированную экопродукцию.

+38 (044) 451-57-79 www.ecomagazin.com.ua

Львов +38 (050) 728-77-87 www.ecotatco.lviv.ua

125

МАГАЗИНЫ И ЗДОРОВАЯ ЕДА Yoga+life. Февраль, 2012

магази ны магазины «4-YogA»

YoгA [магазiнъ]

Коврики для йоги, сумки и чехлы для йоги, одежда для йоги, одежда из Индии, натуральная косметика, натуральное мыло, мыло на основе грязи Сакского озера, мыло ручной работы, чаванпраш, аюрведические препараты, специи, чай, аюрведические масла, благовония, бесфосфатные порошки, натуральные средства для очистки, видеойога, музыка-йога, журналы и книги, сувениры, подарки, сумки этно и эко.

Коврики для йоги, сумки и чехлы, одежда женская, одежда мужская, PSY-украшения, аксессуары для практики, аюрведа, книги и журналы, подарки и сувениры, благовония и ароматерапия, уход и гигиена, чай.

Киев, пр. Московский, 20б, ТЦ «Плазма», 1-й этаж (ст. М «Петрівка») +38 (044) 361-92-46 ул. Верхний Вал, 16/4, 3-й этаж (ст. М «Контрактова площа») +38 (044) 383-90-25 ул. Старовокзальная, 24 (ст. М «Вокзальна») +38 (044) 361-68-10 www.4-yoga.com

интернет-магазин товаров для сПорта и отдыха terrASport

Киев, ул. Боженко, 86б, оф. 317

интернет-магазин «все для Йоги» Коврики для йоги, чехлы для йогаматов, одежда для практики, йога-видео, литература, аудио для йоги, аксессуары, «Гималаи Хербалс», подставки для благовоний, чаи и травы, специи, украшения, ароматерапия, сувениры.

+38 (044) 545-70-90

Киев, ул. Коминтерна, 29, корп. 2

www.yoga.ua

+38 (044) 383-33-77, +38 (094) 928-03-77, +38 (063) 439-24-11

магазины «Эра водолея» Разнообразный ассортимент предметов силы, восточные сувениры, поющие чаши, колокольчики, караталы, статуи ведических богов, книги по эзотерике, йоге, буддизму, психологии, оккультизму, символы и предметы фэн-шуй, непальские украшения ручной работы, натуральные камни и кристаллы, чакровые жезлы, изделия из шунгита, сувениры, одежда и аксессуары, благовония, масла, чаи, чакровые свечи и многое другое.

Коврики, маты, аксессуары для йоги, спортивная одежда, обувь и многое другое.

Киев, ул. Бассейная, 9б +38 (044) 235-38-68, +38 (044) 235-34-78 ул. Старовокзальная, 24 +38 (044) 238-03-58

Киев, ул. Почайнинская, 28

era-vodoleya.com.ua/rus/magazine

www.yogakiev.com

интернет-магазин YogA-Shop Коврики для йоги, благовония, аромалампы, нети-поты, поющие чаши, сувениры из Индии, собственно восточные подарки, статуэтки фэн-шуй, символы фэн-шуй и другие товары из Индии и Востока. Киев +38 (044) 332-82-43, +38 (063) 419-47-67

(ст. М «Контрактова площа») +38 (044) 428-73-33, +38 (063) 186-89-29 www.terrasport.com.ua

Если мы забыли вашу студию, магазин или центр, пишите нам на info@yogalife.com.ua. В вашем письме должны быть: название, краткое (2–3 предложения) описание, телефоны, адрес и сайт.

yoga-shop.com.ua

126

Здоровый образ жизни с Дмитрием Слинько

Жизнь-раскраска Дмитрий Слинько журналист, редактор

Первое, что бросается в глаза в скандинавских странах, – яркие, разноцветные домики. Независимо от погоды Скандинавия пестрит всеми цветами радуги – так северяне борются с цветовым голоданием. Проблема серьезная: научно доказано, что недостаток света и разнообразия красок ухудшает работоспособность и вызывает раздражительность. СССР тоже был страной северной. Тем не менее искусственно раскрашивать жизнь у нас было не принято. Игнорировать проблему продолжают и в современной Украине: во-первых, страна не такая уж северная, во-вторых, других забот хватает. Осенью глянцевые журналы еще могли черкнуть пару строк об «осенней депрессии», ну а сейчас проблемы будто бы и не было: отгремели новогодние праздники, новый год внушает новые надежды, да и самое темное время года позади – ночи пошли на убыль. Между тем впереди – холодный февраль и слякотный март. Не самое лучшее время для прогулок и веселья. А малоснежные зимы сокращают и без того скудный набор зимних радостей. Что же делать? Заставить себя радоваться! Как скандинавы. Они со своими цветными домиками уж точно знают толк в счастье: по результатам социологических опросов датчане – самый счастливый народ Европы. Заставлять себя веселиться северяне начали не вчера. Еще викинги верили, что темные месяцы года – это время, когда мир темных сил максимально близко подходит к миру живых людей. И если не отгонять нечисть ярким светом и безудержным весельем, то она проникнет на землю. Способов придумать себе «радость» много. Причем вовсе не обязательно раскрашивать фасад своей панельной шестнадцатиэтажки. Для начала можно покрасить дверь или водопроводную трубу в квартире. Затем – перейти к более решительным действиям. Например, погулять по городским улицам. Да, зимой город не столь симпатичен, как весной. Но зачем нам весь город? Можно сосредоточиться на «малых формах»: забавных скульптурах, необычных двориках, настенных рисунках. Знаете, например, сколько миниатюрных скульптур можно отыскать в центральной части Киева? Больше двухсот. Для борьбы с тоской такая прогулка подойдет идеально: мультяшный ежик, бабушка с семечками или, простите, бетонная какашка обязательно заставят вас улыбнуться. Еще проще украсить не реальный, а виртуальный мир. Хороший фотоаппарат и базовые знания «фотошопа» легко превратят унылый городской перекресток в Диснейленд. «Я хочу видеть мир именно таким», – заявляет мой знакомый дизайнер, в фотоблоге которого нет места уродливому и мрачному. Но даже для тех, кто не желает браться ни за кисточку, ни за «фотошоп», есть способ развеселиться. Попробуйте спланировать грядущее лето или хотя бы весну: разноцветные столбики таблицы в Excel плюс нарытые в Google красочные фото будущих путешествий – вот вам и удар по цветовому голоданию. В общем, до весны должно хватить. Главное – приказать себе радоваться. И не забывать армейский принцип: приказы не обсуждаются, а выполняются.

Рассуждения о вечном с Олександром Ірванцем

Зустріти дранона Східний гороскоп, якому так багато значення надають і в наших широтах, вишиковує дванадцятьох тварин у коло – й вони ходять одне за одним саме у тій послідовності, в якій поклонилися Будді. Втім, наш читач, напевно, знає цю симпатичну і повчальну легенду: коли звірята ішли, перед вів працьовитий і поважний Буйвол-Бик, але хитромудрий Щур, вже підійшовши зовсім близько, видряпався Бикові на спину, швидко перебіг по хребту і з кінчиків рогів спромігся привітати Сідхартху першим. Тому роком Щура і починається східний календарний цикл. Та зараз – не про це, а про новий рік, рік Дракона. Він настав 23 січня, з першою появою молодого місяця. З-поміж дюжини тварин-символів, одинадцять істот – реальні, себто земні. Лише Дракон є істотою небесною, міфічною. Справді, певно, ніхто із нас не може похвалитися, що бачив це створіння в реальності. Та невже це означає, що його не існує? Людська уява упродовж століть витворила чимало дивовиж – є серед них і єдиноріг, і левіафан, і звір китоврас, і птахи – рух, сирін, алконост. Дракон безперечно займає перше місце у цьому світовому бестіарії: чи не у всіх народів світу є перекази про гігантського крилатого й вогнедишного змія. Український Котигорошко, англійський лицар Ланселот і ще безліч французьких, німецьких, польських героїв виходили на прю із цим гідним та небезпечним супротивником. Перемагали його у виснажливому герці, щоб визволити красуню-полонянку і заволодіти незліченними скарбами. Та у східній міфології Дракон – це щось зовсім інше. Не примітивно хижий і злобний монстр, а мудрий, розважливий, не завжди добрий, але й не банальний людожер. Одним словом – небесне створіння, єдине в череді земних тварин. Дракон володіє розумом і людською мовою, він здатен спілкуватися з людиною, розмовляти мудро й дотепно, із глибокими підтекстами й власною філософією. А скарби він справді любить, збирає і громадить. Та заволодіти ними не кожному дозволяє. Тобто, цей східний Дракон – гідний супротивник не тільки фізичній силі, а й духові людському. Тим почесніше зустрітися з ним, витримати поєдинок – не обов’язково збройний, часом це може бути змагання інтелектів. Хочеться вірити, що прийдешній рік саме таким і буде. Що не груба сила й примітивні інстинкти керуватимуть нами в найближчі місяці, а розум, розсудливість, зваженість. Що з поставленими задачами усі ми справимося гідно, діятимемо мудро і далекоглядно – і в кінці нас чекає винагорода. Скарби реальні, чи скарби духовні. Ці, другі – набагато вартісніші й довговічніші. Дракон неодмінно поділиться ними із нами. Треба тільки вірити у це.

олекСанДр Ірванець поэт, писатель

127

128

Притча

c у м а с ш е д ш и й

НасреддиН ВОСТОЧНАЯ ПРИТЧА

Однажды Ходжа повез зерно на мельницу. Стоя в очереди, он время от времени пересыпал зерно из чужих мешков в свой. Мельник заметил это и спросил: – Как тебе не стыдно, Ходжа, что ты делаешь? – Да я вроде как сумасшедший, – ответил тот смущенно. – Если ты сумасшедший, то почему не пересыпаешь свое зерно в чужие мешки? – Э-э, – ответил Ходжа, – я сказал, что я сумасшедший, но не сказал же, что я – дурак!