05-10 36-38
妥協のない味、 こだわりの逸品
11 いじり放題USA 13 こんな寿司屋に誰がした!? 14 新連載 アラフィー母さん
©Maruhide Marine Products, Inc.
24 今月読みたい＆観たい＆聴きたい 25 ハッピーを手に入れる 九星気学占い
15 最終回 七転八起！ ママの就活
26 Go Sounders FC! 木下 桂のサッカー道
16 スポットライト
27 マリナーズ・アップデート
17 作ってあげたいハズご飯
28 イベント情報
18 日本発 知っトク・ニュース 19 千夏のココが気になる！
知っておきたい 日本の旬ネタ
20 アメリカ発 知っトク・ニュース 21 Let's脳体操 22 オレゴン話のたね 23 アメリカで暮らす。
30 情報ステーション
X JapanとDIR EN GREYの各シアトル公演 チケットを抽選でプレゼント！
31 求人情報 32 エコキャラバン隊長と行く ノースウエスト自然探訪 34 ストレス・フリーな心と体をつくる習慣 41 グルメナビ
肉食系でガッツリ！ コリアン・バーベキュー
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© JEN, INC. 本誌の記事、 写真、 広告、 地図などの無断転載を禁止します。 また、JEN, INC.では本誌に掲載されている記事や 広告内容から生じる損失、 損害などに対して一切責任を負いません。 © 2010 JEN, INC. All rights reserved.
携帯電話を最新機種のスマートフォンに 変更した。アメリカに住んで以来、ほぼ電 話機能しか使っておらず、過去から現代へ 急に戻されたような不思議な感覚……。 今はまだ使い方を覚えている段階だが、音楽を聴いた り、写真を撮ったり、ネットしたり、日本並みのケータイ 生活に完全復帰する日も近い!?（編集長／小関典子） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ イケアでタンスを買いました。地図が読め ない私は、当然（!?）組立図も読めない。自 分が組み立てている板の状態と手順説明 の絵が同じ状態になるよう、図面をくるく る回しながら、4時間くらい掛けてなんとか完成させま した。ねじがなぜか数個余りましたが、素晴らしい達成 感でした。 （エディター／川﨑実穂） ・・・・・・・・・・・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 店で「イタリアンクリームソーダ」なるも のを注文したら、白濁した炭酸水が出て 来て目がテンに。アメリカでは、アイスク リームを浮かべた飲み物が欲しい時は 「クリームソーダ」でなくて「フロート」を注文すべきな のね……。 しかし、イタリアでは本当にソーダにクリーム を混ぜるのだろうか？ （グラフィック・デザイナー／バクマスター絵美） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 今年、私の中で大流行中のファーマー ズ・マーケット。いつも買うカキやアサリ に続き、ムール貝を初めて購入。ヒゲが生 えていてびっくり！ 1個1個ヒゲを抜くの は結構大変。 でも、頑張った甲斐あって、おいしい酒蒸し
2010年9月号
©SENKA International Inc.
表紙写真©Nishioka
Publisher Noriko Goto-Palmer Editor in Chief Noriko Koseki Editor Miho Kawasaki Writers Akiyoshi Saito Chinatsu Ogasawara ChoCho Kanako Koizumi Kei Kinoshita Kuniko Yamamoto Lobolice Masayoshi Niwa Megumi Ijiri Nadeshiko Yamato Reiichiro Kosugi Shoto Yuka Murai Yukiko Toyoda Graphic Designer Emi Buckmaster Illustrator Miho Morimoto Manga Artist Mamako Sono Advertising Department Lisa Omokawa(Sales Manager) Junko Hirayama(Account Manager) Web Programmer Tae Suzuki Editorial Interns Misato Ota Seiga Ohtani Sales Interns Chihiro Kanemaru Mai Kimura Sachiko Hara Published by
JEN, INC.
316 Maynard Ave. S., #110 Seattle, WA 98104 TEL 206-624-5777 FAX 206-621-7637 『ゆうマガ』 の姉妹ウェブサイト シアトルお遊びガイド！
www.youmaga.com
ができました。余りはパスタにする予定。 うししし。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・ （ウェブ・プログラマー／鈴木 妙） 高校卒業と同時に日本を離れた私は、 この5年で大きく ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 成長（アメリカナイズ？） しました!! でも、遊んでばかり 1週間ほどお休みを取りました。遠出する予 ではいられません。自分の夢を叶えるため、就職しに日 定もないし、文句なしの素晴らしい天気だっ 本へ帰ります。もっとアメリカにいたかった（涙）。いつか たので、近所をうろうろして楽しむことに。 こ 絶対戻って来ます。今までお世話になりました！ ゆうマ れが予想を裏切って大収穫！ ド田舎なが ガの仕事は本当に楽しかったです。お元気で☆ ら、 「まるで秘境」な公園の発見、灯台見学、その隣で売っ （営業インターン／金丸千尋） ていたアイスクリームに舌鼓……。 ノースウエストのご ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・ 近所散策はなかなかオツですよ！ 始まったばかりと思っていたシアトル生活も、残りわず （セールス・マネジャー／面川リサ） か。あまりにあっと言う間に過ぎて、信じられません！ 1 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 年間、 日本では体験できないこと、気付かなかったことが オレゴンのキャノン・ビーチへ小旅行。2歳 さまざまあり、たくさんの刺激を受けました。ゆうマガで にして初めて、 どこまでも続く浜辺＆どど〜 のインターンは短期間でしたが楽しく、かつ多くを学べ んっ！と打ち寄せる波際を目の当たりにした たと思います。ありがとうございました！ 私のおぼっちゃま（愛犬）は大興奮！ カモ （営業インターン／木村麻伊） メをどこまでも追っかけるわ、海藻食うわ、塩水をガブ飲 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・ みするわ……。ただでさえ大きい目がさらにデカくなり、 サクラ・クラブは、ベルビュー大学で日本文化を広めるた 大きな耳と相まって、 まさにグレムリンのようでした（汗） 。 めに結成されたクラブ。今度、みんなで国立公園の温泉 （セールス／平山純子） に行って来ます。いつも手品ハットをかぶっている子、 日 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 本のアニメを日本人より知っている子、4カ国語を操る子 CMで見てから、1度試したかったM&M'Sチョコの新商品 など個性派ぞろいのメンバーでの旅行に、今からハラハ 「プレッツェル」をトライ。見た目は丸いボールみたい ラ。 でも、久しぶりの温泉が楽しみです。 で、中身のプレッツェルはサクサクして歯応え良し。味は （営業インターン／原 祥子） 塩気のあるプレッツェルと甘いチョコが混ざって、おいし インターン、 読者リポーター募集中！ い！ 来年はどんな味が発売されるのか、今から楽しみ。 日本でキャリアを積んだプロのスタッフと一緒に、 （編集インターン／太田美郷） 『ゆうマガ』 などJEN発行物の制作をしてみませんか？ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●編集／ライター・インターン 2回目にして最後の編集後記です。短い間でしたが、大変 ●営業／マーケティング・インターン お世話になりました。留学しようと思った時、最初に浮か ●インターネット部門インターン／ブログライター んだのがシアトルという街。結局、今はオレゴンの大学に ●デザイン・インターン （ウェブ／グラフィック） 通っていますが、 シアトルで過ごせたこの2カ月間は貴重 ●ポートランド限定！ 読者リポーター な時間でした。今後、いったん帰国し、 またオレゴンに戻 まずは履歴書をお送りください : email@jeninc.com ※インターン、 読者リポーターは無給です。 ご了承ください。 ります。それでは！ （編集インターン／大谷星河） 2010 年9月号
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食欲の秋だからこそ試したい、 ほかとはちょっと違う技アリな15品を一挙紹介。 そこらでは買えない特選品が そろうショップ情報 （P36） もお見逃しなく！ 取材・文／小関典子、大谷星河 資料・写真提供：各メーカー及び販売店 ※価格は変更される場合があります。 また、 マークのある価格は、 宇和島屋における参考価格です。 U
ごろごろ入ったウニに 至福の喜び 大粒で甘みの強いカリフォルニア産ウニを、 35年にわたり東京・築地 へ出荷する丸秀。 その極上の生ウニの身をそのまま昆布しょう油に漬け 込み、 熟成させて瓶詰めにした 「雲丹酒盗 （うにしゅとう） 」 は、 同社ならで はの技術と情熱が凝縮された一級品だ。 練りウニや塩漬けとは異なり、 天 然ウニに近い食感で、 ご飯と味わうのはもちろん、 寿司にも最適。 ウニは海 苔で巻かず、 にぎりで繊細な味を楽しむのが通の食べ方だ。 「アメリカにこ んなおいしいものがあったなんて！」 と感激すること請け合い。 いか入り、 ゆず胡椒入り、 唐辛子入りもあり、 オリーブ・オイル漬けが近日発売予定。 U ■丸秀 雲丹酒盗 （65g） 各＄9.99 （予定） by Maruhide Marine Products, Inc. www.maruhide.us
新鮮な高級枝豆の プチプチ感 20世紀初頭からアメリカで日本の食材卸を行い、 69年からキッコーマンのグループ企業と なったJFCインターナショナル。 独自の製品も多く販売しており、 中でも発売されたばかりなの が、 この冷凍枝豆だ。 中国産とあなどるなかれ。 産地を厳選し、 高級品種枝豆のみを使用している ため、 粒が大きく、 鮮やかな緑色は目にまぶしいくらい。 鍋で4カップの水を沸騰させ、 凍ったまま の枝豆をティー・スプーン3分の1杯の塩と共に投入し5、 6分茹でれば、 それだけで最高のごちそ うに。 酒のつまみ、 パーティー・フード、 おやつ代わりにと、 スナック感覚で利用できる。 ■Wel Pac Edamame （300g） ＄1.29 U by JFC International, Inc. www.jfc.com
2010 年9月号
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最後まで飲み干したくなる 絶品スープに極上麺ののど越し 「チャルメラ」 で知られる明星食品は今年で創業60周年。 アメリカでの製麺を担う明星USA から新発売されたのが、 生麺タイプの冷凍ラーメン2種類だ。 解凍後、 きちんとほぐして約2分茹 でるだけで、 日本で食べるような、 つるつるシコシコの麺が味わえる。 その秘密は、 技術が進む日 本から、 ラーメン用にタンパク質の量などを調整して製粉された小麦粉を輸入して造っている から。 そして日本製のスープは、 輸入規制のため肉エキスを使っていないにもかかわらず、 しょ う油、 味噌、 どちらのフレーバーも 「これぞ日本のラーメン！」 と誰もが納得の昔懐かしい味わい。 ■明星 生ラーメン 2食入り あっさり醤油／ガーリック味噌 各＄4.49 U by JFC International, Inc. www.jfc.com
オーガニックのモロヘイヤがラーメンに！ ニンジン、 ブロッコリー、 ホウレンソウにも勝る栄養、 特にビタミンAや食物 繊維が傑出するモロヘイヤは、 健康志向の日本人に注目されている食材。 そのモ ロヘイヤのパウダーを練り込んだインスタント麵がイオン・フーズから発売さ れた。 独特のネバネバが麵のコシを強くし、 つるっとしたのど越しがヤミツキに。 1度食べたら忘れられない味だ。 ラーメン以外に、 冷やした麺をサラダやつけ麺 にしても良さそう。 MSGを始め、 防腐剤、 人工着色料などの添加物は一切不使用。 麺にシイタケ＆しょう油、 もしくはトム・ヤム風味のたれが付く商品もあり。 ■GreeNoodle Plain （２玉） ／Shiitake & Soy Sauce／Tom Yum （各１玉） 各＄1.89 U by Eon Foods International www.greenoodle.com
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2010 年9月号
琉球の知恵が生きた 健康飲料 長寿の島、 沖縄で昔から肝臓の働きを良くするとして愛飲されているウコ ン茶。 その効能を7倍以上に高めたのが、 泡盛などに利用される糸状菌の一種、 紅麹菌で熟成醗酵させたこの商品だ。 ウコンの主成分、 クルクミンを水溶化 することで体内により吸収されるようになり、 抗酸化力も乳酸菌利用製品の 4倍にまでアップ！ バランスの良いミネラル成分が、 健康体へと導いてく れる。 カフェイン・フリーで、 温かくしても冷やしても、 1日何回でも飲める。 香 辛料のターメリックとして、 料理に使ってもOK。 弱火で20分くらい煮出すと、 おいしさが倍増する。
■糸状菌熟成醗酵ウコン茶 （2g×12袋） ＄19 by Kangen Express 22315 Hwy. 99, #1, Edmonds, WA 98026 ☎425-672-0407
2010 年9月号
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鮮烈なだしの風味が たまらない
①
80年代から続くカリフォルニア工場 で、特に日本の味を忠実に再現するよう 造られているのがこの麺つゆ。 日本産の かつお節で取った濃厚なだしは、 味だし、 香りだしの2種類を使用している。 だしが 決め手の煮物にもぴったりだ。 ①ミツカン追いがつおつゆ 濃縮4倍 （473ml／946ml） ＄4.39／＄7.99 U
100年以上の研究が 生きただしの味 1909年にうま味物質を発見して以来、 トウモロコシなどの原料で作 られた 「味の素®」 を始め、 “うま味の素” を世界に提供し続ける味の素。 高 品質のかつお節を使用した 「ほんだし」 も、 香り高く、 だしの利いた日本料 理を家庭で手軽に作れる、 日本人にはおなじみの商品だ。 味噌汁だけに使 うのはもったいない。 粉末を溶いただし汁にナスを浸してから作る焼き ナスは絶品だし、 キノコの和風パスタでは、 隠し味に少し入れて絡めれば、 濃厚さが増してよりおいしく なる。 同社の日本語ウェブサイ ト （www.ajinomoto.co.jp） に レシピがたくさんあるので参 考にしてみよう。 ③味の素 ほんだし（ビン65g／ 箱150g） ＄3.09 ／＄5.29 U
②
ゆずの香りに顔がほころぶ 和風ドレッシングは、 ゆず、 ごま、 からしじょう油、 ジン ジャー、 からしみその5種類を製造・販売する米国ミツカ ン。 特にゆずは日本から空輸した四国産の果汁を使用し、 香り高さが際立つ。 いつものサラダが和のひと皿に変身。 U ②ミツカン和風ドレッシング （250ml） 各＄3.69 ① ② by Mizkan Americas, Inc. www.mizkan.com ③ by Ajinomoto Foods Ingredients LLC www.ajinomotofoods.com
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2010 年9月号
③
⑧
絡めて焼くだけで プロの味に アメリカ人に人気のテリヤキだ
⑥
たまりしょう油が ブームの予感
④
92年、 “ オーガニック”という言
葉がまだ世の中に浸透していない
が、 それは61年発売のキッコーマ ン テリヤキ・ソースの力が大きい。
⑦
この 「匠コレクション」 は保存料無
ころ、 ブームを先取りして 「ヤマサ特 選 有機丸大豆の吟選しょうゆ」 を日
添加、 本醸造しょう油使用で、 その
本で発売したヤマサ。 オーガニック
究極とも言える商品だ。ニンニク
しょう油の先駆けとも言える同社
やショウガ、 ゴマ、 みりんがベース
からの新商品は、小麦を使わずに
のオリジナル（写真④）ほか、ネギ
オーガニックの大豆から、 昔ながら
とゴマ油がコクを出すガーリック
の製法で醸造されるたまりしょう
＆グリーン・オニオン （同⑤） 、 日本
油。うま味が凝縮され、とろりと
産の味噌と韓国産のコチュジャンをミック
濃厚。刺身や照り焼きにはもちろ
スしたスパイシー・ミソ （同⑥） 、 ショウガを
ん、 小麦アレルギーを持つ方、 日本の伝
ミンチ、 ピューレ、 パウダーの3種取り入れた
統食を基にしたマクロビオティックの食事を
トリプル・ジンジャー （同⑦） と、 バリエーショ
実践中という方にも最適！
ンあり。変わりハンバーグ、 野菜炒めなどに
⑧ヤマサ 溜 （148ml） ＄3.99 U
も活躍しそう。 ④⑤⑥⑦キッコーマン テリヤキ・ソース 匠コレクション （581g） 各＄3.65 U
⑤ ④⑤⑥⑦ by Kikkoman Sales USA, Inc. www.kikkomanusa.com ⑧ by Yamasa Corporation U.S.A. www.yamasausa.com
2010 年9月号
9
飲み応えのある芳醇な味わい
P36へつづく
①
89年の設立以来、 北カリフォルニアで酒造りを行
③
う月桂冠USA。 良質のカリフォルニア米をシェラネバ ダ山系の雪解け水で醸造した純米酒 「ブラック＆ゴー
硬軟に富む酒造りで 幅広い層が支持
ルド」 も、 この地の利を生かして造られた。 杜氏の技が 光る、 全米日本酒歓評会 純米酒部門07年金賞、 10年
来年で創業300周年を迎える大関
銀賞受賞酒。 ①月桂冠 Black & Gold （750ml） ＄18.19
②
は、 灘の西宮本社にある寿蔵と恒和蔵、
U
そして丹波杜氏の故郷、 丹波篠山にあ る丹波蔵という3つの蔵を持つ。 丹波
日本の名酒米と名水が 生むかぐわしさ 酒造好適米、 山田錦と五百万石をぜ いたくに磨き、 京都・伏見の名水でじっ くりと醸した純米大吟醸「鳳麟（ほうり ん） 」 。 モンド・セレクション最高金賞を5 年連続で受賞する、 創業373年の月桂 冠が誇る看板商品だ。 華やかな香りとな めらかなのど越しが特徴的。 ②月桂冠 鳳麟 純米大吟醸 （720ml） ＄41.79 U
① ② by Gekkeikan Sake USA, Inc. www.gekkeikan-sake.com
10
2010 年9月号
蔵の代表酒である 「辛丹波（からたん ば） 」 は杜氏伝承の技が生きた、 県産米 100％使用の端麗辛口本醸造酒だ。 ま た、 女性発案の微発泡清酒 「花泡香 （は なあわか） 」 は、 アルコール度数7％で 飲みやすい。 「しろささ」 は、 昨年30周 年を迎えたアメリカ工場で、 厳選した 短粒米を日本伝統の杜氏技術により 丁寧に醸造する日本酒で、 にごり酒の 甘さが苦手という人でも食事と共に 味わえるように開発されている。 ③花泡香 （250ml） ＄7.49 U ④辛丹波 （300ml） ＄7.49 U ⑤しろささ （300ml） ＄5.79 U
③ ④ ⑤ by JFC International, Inc. www.jfc.com
④
⑤
文・いじりめぐみ
なんと！ じいさんの眠るお棺が、段ボー ルでできているではないか！ うちの亭主を
「つよく・あかるく・たくましく」 をモットーに生きる 凹まぬジャパニーズ” こと、 いじりめぐみさんによる アメリカをいじる愉快・痛快エッセイ。
つかまえ、 「段ボールってのは、ないんじゃない の？？？」とコソコソ言うと、 「 環境に優しいん ですよ」と当たり前のようにコソコソ返す。そ りゃ、 そうだろうけどさあ。 段ボールって……。 じいさんと最後の別れをしたかったが、 じい
第61回 「お葬式USA」
達に即連絡し、お通夜で寿司食べてビール飲ん
さんは、映画「おくりびと」のモックンのような
で、亡き人のことを語り合う。葬儀で多くの参
納棺師に、きれいなお顔にしてもらっているわ
チーン。 ご愁傷さまなことが起きてしまった。 列者に見送られ、火葬場に向かう……のが、い
けでもなく、対面させてもらえなかった。作業
「くそババア」の愛称で有名なわたしの義母
「さ わゆる「日本のお葬式」ではなかろうか。しかし、 服のオッサンが、油性マジックを突き出し、
のシモベとして尻に敷かれること60年。人生の
じいさんの「何もしてくれるな式」は、火葬場に、 あどうぞ、最後にメッセージを書いてくださ
万年名脇役で、何の台詞を発することも許され
ばあさんと息子＆嫁達が集合するだけの、む
ず、 ただじっと、 ばあさんの後ろを3歩下がって
ちゃくちゃシンプルなものだった。
付いて回るのが得意だった義父。某フライドチ
しかも、日本だと通常、亡くなる→翌日には
い」と言う。なので、みんなで段ボールお棺に 寄せ書きをした。天国への旅立ちが、こんな物 置みたいなところからでいいのかなあ……。本
キン屋の店頭にボーっとして立っているオッ
通夜→次の日は葬儀→すぐ荼毘にふす、と天国
当に、お棺の中にじいさん眠っているのかなあ
サン像とタメを張る身のこなしから、 「 カーネ
への最短コースを疾走できるが、こっちでは荼
……。解せないわたし。
ルじいさん」の名で、わたしの著作本に登場し
毘にふす許可をもらうのに時間が掛かる。飛行
正体不明の段ボールお棺は、パン屋のオーブ
たこともある。その彼が、このたび天国へと旅
機に乗って駆け付け、最期を看取ったうちの亭
ンみたいな炉に入れられ、作業服のオッサンが
立ってしまったのだ。長年、ばあさんに仕え、忍
主は、そのスケジュールがわからないもんで飛
息子達を集め、 「それでは皆で押しましょう！」 と号令を掛け、ファイアーO N！のスイッチが
耐し続けてきた義父は、パーキンソン＆心臓病
行機でいったん家に帰り、そしてまた1週間後
＆肺がんといったバラエティーに富む病とも
にわたしらと一緒に飛行機で実家に戻った。ア
押された。ゴーッと発火の音。すると、 「さあ、帰
我慢強くひとりで闘った。そして最期は、家族
メリカン葬式は旅費も掛かる！
ろう」と、皆出ていくではないか！
に囲まれ、一家の主としての威厳をもって立派 に主役の座を務めて旅立っていった。 「何もしてくれるな」 それが、義父の遺言。葬式もいらぬ。墓もい
じいさん流「何もしてくれるな式」は、郊外の 小さな火葬場で行われた。 「 ご愁傷さまです」
「え～っ？ こんだけ～？」 「こんだけ」
と頭を下げるスーツ姿の担当者がいるわけで
……こうして、 じいさん流「何もしてくれるな
もなく、作業服のオッサンが、 「 こっちはいつで
式」 は、 滞りなく （？） 執り行われたのであった。
らぬ。焼いて骨にして海にぱ～っとまいてくれ。 もいいっすから～」と、物置みたいに小さく殺
じいさん、天国はどうよ？ ちゃんと着い
これが、今まで何ひとつ自分の意見を言わな
風景な火葬の現場から顔を出す。そして、そこ
た？ ばあさん、まだまだそっちには行かない
かった義父のリクエスト。
に足を踏み入れて、わたしは思わず、 「 うっそ
だろうから、今のうちに自由を謳歌してね。
人が亡くなったら、生前付き合いのあった人
■ いじりめぐみ Megumi Ijiri
～！！！」と大声を張り上げそうになった。
We miss you!!
身長177センチ （ホント） 。 体重45キロ （ウソ） 。 前世は東京でCMプランナー。 後世はシアトルベンチャー・ママ。 世の中をいじる！がモットーのクリエイティ ブ・ハウス 「IJIRIYA USA」 社長。 ウェブサイト 「Go Feisty! （www.gofeisty.com） 」 主宰。 著書に 『デカくて悪いか！』 『 、デブで悪いか！』 （角川文庫） などがある。
2010 年9月号
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寿司屋に誰がした!?
こんな
日本の田舎町で寿司屋を営む“風変わりな”両親の元で育ち、アメリカで自分の 店を開くに至った、とある寿司職人の物語。 文／斉藤章禎
第11 回 アメリカの寿司との出合い 都会とは、 どれくらいの大きさの街のことを言うのであろうか？ 定義は人そ れぞれだろうけれど、僕の目にシアトルは、 ものすごく都会に映った。時々、 シアト
き、青虫巻きって、気持ち悪くはないのか？ そんな数々の疑問を抱きながらも、 アメリカの寿司文化が自分に合っているような気がした。
ルは田舎だからつまらないと言う人に出会うが、一体どういった環境で育ったら
何年か経つと、 やはり親の姿を見てきたせいか、 自分の店を持ちたいと思うよ
この街が田舎に見えるのか、皆目見当がつかない。そんなシアトルで、新しい環
うになってくる。 自分で店を開くとなったら、 それなりのリスクがあることは百も
境に戸惑いながらも充実した日々を過ごしていた。
承知だ。 けれど、 やりたいという気持ちに嘘はつけない。 どうしたら自分の店が出
今になっては当たり前に思うことでも、来た当初は日米の寿司文化の違いに
せるのか考えてみたが、 やはり先立つものがなければ始まらなかった。
驚かされた。 まず、皿に必ずワサビを添えること。 さらに、 そのワサビを親の仇の
「貧乏人は夢すら見られないのか……」と思ったその矢先、 レストラン・ビジネ
ように、 しょう油にべっとり溶いている姿。 「ワサビは、 しょう油に入れてから右に
スに詳しい方に出会い、いろいろ話を聞くことができた。金銭的なことやその他
クリアすべき問題はある。 しかし、 10 回、 そして左に10 回かき混ぜるんですよ」と言ったら本気にするだろうなと、 もろもろについての解決策も教えてもらえた。 いつもその姿を見るたびに、 からかいたくなる衝動に駆られる。 そして、 ウナギの
自分の店が本当に持てるかもしれないと、夢が確信に変わった。 （次号につづく）
寿司。 日本では、穴子はあってもウナギの寿司なんて食べたことがない。 しかし、 アメリカでは人気べスト5に入る勢いだ。 巻き寿司も、 あきれるくらい種類があり、 しかも割安。 日本で本物のカニを使っ てカリフォルニア・ロールを作っても、同じ価格でできるとは思えない。 それに、 スパイダー・ロールだの、 キャタピラー・ロールだの、 アメリカ人にとって蜘蛛巻
Akiyoshi Saito
静岡県焼津市という小さな漁師町で寿司屋の跡取り息子として生まれるも、 いつの間にかアメリ カに来てしまい、 いつの間にか自分の店をオープンしてしまったという変わり者。現在、 シアトルの ジョージタウンにて 「安くてうまい」 をモットーに日本料理店 「カッティング・ボード」 を営業中。
2010 年9月号
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初めまして、 そのまま子です。 さて、第1 話からいきなり 禁断のトピック「更年期」 。 なんだか疲れやすいわぁ〜、 と病院へ駆け込んで血液検査までしたのに、結果は異 常なし……。 もしかして、更年期障害ですか？ 高齢出産で40 歳から始めた子育てに、更年期が追い打ちをかける日々。気持 ちは若いと思っていても、体は正直ね。 でも、 アラフィー母さん は負けない！ まだまだ、 これからの人生、 楽しまなくっちゃね。 ■ブログもよろしく→http://ameblo.jp/sonomamako/
14
2010 年9月号
ママの就活 就活＝自分磨きの時間。面接に落ちても大丈夫、前進あるのみ！と、次のチャンスを求めて 文／大和なでし子 頑張る専業主婦の奮戦記。
最終回 ロールプレイで奮闘 専業主婦の私が「家計を支えたい」という一心で始めた就活。 数カ月が過ぎ
はこのチームに必要であり、 必ずチームに役に立つ人材です」と大胆な回答を
てようやく娘と夫の理解も得られ、 「ベストを尽くして！」と温かい言葉を掛け
残した。 とりあえず、 娘と夫に言われたようにベストを尽くして自分をアピール
てくれるようになった。
できたので満足。 後日連絡をもらえるということで、 面接を終えた。
そんなある日の面接で、 面接をしてくれたマネジャーがその会社のプロモー
1週間後、 その会社から採用通知の電話が。 「やっと仕事が見つかった！」 。 私の能
ションについて説明し始めた。 ふむふむ、 これは私がすでにリサーチした内容
力を認めてもらえたことが何よりうれしい。 感謝感激の一瞬を家族と分かち合った。
だ。 それにしてもこのマネジャー、 非常にハイパーな人のようで、 声も大きく、 よ
夫のリストラ、 自分の英語力のなさ、社会に認めてもらえない無能な自分に
最後まであきらめなくて良かった。 時世の厳しさ、 そ く話す。 面接中に「僕になれと言わないが、 僕のように話せる人を求めている」 落ち込む日々もあったが、 と、 こんなヒントを与えてくれた。 その後、 マネジャーを相手にロールプレイを
して家族の愛を感じたこの経験を、 今後の人生に役立てたいものだ。 （終わり）
することに。 「弾丸のように話せる人を演じよう」とひらめいた。 彼を真似してプ ロモーションについて必要なポイントを連発。 「商品名が違うよ」と注意された が、 なんとか終了。 最後の 「あなたは私達チームのカラーに合うと思うか？」 とい う質問には、 「私の能力、 懸命に働く生真面目さ、 チームワークを重んじる精神
大和なでし子
シアトル郊外在住。日本では金融業界、 アメリカでは日本向け製品プ ロジェクトに携わり、大学院で行政学修士（ MPA）を取得。宮沢賢治 の「雨ニモマケズ」をモットーとする一児の母。江戸時代のサムライを 思い起こさせる風変わりなアメリカ人の夫を持つ。
予告なしの電話面接に動じない 履歴書送付後、突然の電話面接に驚くことがある。 自分の職歴やよくあ る質問「目標達成のためにどんな努力をしたか」 「残業についてどう感じてどう対処し たか」 「どんなミスをしてどう解決したか」 「この職務で大切なことを3つ挙げよ」 「会社 を辞めた （辞めたい） 理由は」 などの回答を頭の中にインプットしておくと便利だ。
2010 年9月号
15
___ ウィッビー島
島の優しさに抱かれながら 日本語で受けられる高度な眼科治療
写真提供：Whidbey Eye Center
■ Whidbey Eye Center
109 NE Birch St., Coupeville, WA 98239 ☎ 360-678-2020（24 時間） 診療時間：8:30 a.m. 〜 4:30 p.m. 休み：土・日曜
「2年前、 旅行で訪れたウィッビー島の美しさに魅せられて、 他
アイリフト手術も、 加齢のたるみによ
州から家族で移住。 ちょうど後継者を探していたウィッビー・ア
る視野への影響が証明できれば、 ほと
イ・センターを見つけ、 そこで開業することになりました」 。 京大大
んどの保険で適用が認められる。 下ま
学院卒、 ロンドン、 ニューヨークの高次医療機関で臨床を叩き込ま
ぶたのたるみやしわについても手術 することができ、 一般には保険ではカ
れ、 前職では大学病院で研修医を教えていたゴーント千明先生。 島の小規模な眼科クリニック院長への就任は、 大きな転機となった。 「ゆるり とした島の優しさが自分の気性に合っていると感じています。 のんびりしなが らも細部まで行き届いた治療ができ、 良いス
▲▶「緑内障などの重大疾 患を早期発見するために、 年に1度は眼科の定期健診 を」 と千明先生。 急患も受け 付けている
きるのに、 なぜウィッビー島なのか、 とよく聞
特に二重まぶたの形成において、 日本の美容外科の大家、 冨士森良輔先生の教
かれるのですが、 ここが大好きなので」
えを受けているので頼もしい。 そのほか、 網膜剥離のレーザー治療から定期健
京大時代から得意の眼科手
診まで、 総合的な眼科治療を提供している。 「経験を最大限に生かした高度な医療で患者さんの役
術は、 白内障の手術だけ
に立ちたい」 と語る千明先生。 遠方にありながら、 ア
で何千例も執刀。 余
メリカ人は元より、 言語面だけでなく日米両方の
分な皮膚や皮下
16
のうえで希望に沿った目元をデザイ ンすることが可能だが、 千明先生は
タッフにも恵まれました。 どこでも仕事がで
▲ウィッビー・アイ・センターでは、 術後のケアそ の他の詳細について日本語のパンフレットを用 意。 電話でも日本語希望と伝えれば、 千明先生が 直接応対してくれる
バーされないものの、 美容面で大き な若返り効果が。 その際、 緻密な診察
文化や医療システムに通じている点で安心と、
組織を切除し て縫合し直す
2010 年9月号
取材・文／小関典子
口づてで来院する日本人が増え続けている。
Recipe #12
作ってあげたいハズご飯
アメリカ人のパートナーにおいしいご飯を作ってあげたいと思っても、 食文化の違いにとまどい、 献立に頭を 悩ませたことはない？ 和の食材を意識しつつも、 アメリカ人にも受け入れてもらえやすいメニューをご紹介
コロコロ〜な肉巻きおにぎり 納豆や漬け物を夫と共有するのは無理ですが、 日本人にとってのソウル・フードとも言え るおにぎりのおいしさは伝えたいと、 せっせとおにぎりを握るようになりました。 夫は、 梅干し やおかかという昔からの定番の具よりも、 ツナマヨやサケマヨなどがお好みみたい。 そんな 彼から 「肉まんの具のような肉をおにぎりの中に入れてみては？」 という提案がありました。 そ こで思い付いたのがこのおにぎり！ 牛肉、 ご飯、 甘辛いしょう油味と、 夫の好きなものばか り。 クリスピーに焼いた肉の内側には、 ゴマ風味が香ばしいふっくらご飯。 薄切り肉を使って いますが、 うちの夫によればミートボールさながらのしっかりした肉っぽさがするとのこと！ 青しそをくるっと上から巻いて食べるのも、 さわやかさが増してオススメです。 甘辛の肉のお かずとご飯が一体化したところも、 単純かつ合理的なものを好むうちのアメリカ人にウケた のかもしれません （笑） 。
材料 （おにぎり小６〜８個分） 作り方 ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・ 2合 すき焼き用などの薄切り牛肉・・・ ½パウンド 塩・コショウ・・・・・・・・・・・・・ 少々 砂糖・・・・・・・・・・・ 大さじ1 みりん・ ・・・・・・・・・ 大さじ1 ★ 酒・・・・・・・・・・・・ 大さじ1 しょう油・ ・・・・・・・・ 大さじ2 白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・適量 サラダ油・・・・・・・・・・・・・・ 少々
①炊き上がったご飯に白ゴマを入れて混ぜ、 小さめのおにぎりに丸くしっかりと握る。
④フライパンにサラダ油を熱し②を入れ、 全 体に焼き色が付くように焼く。
②薄切り肉を広げ、 おにぎりに巻き付け （1個 のおにぎりにつき1枚の肉を使いましたが大 きさによって2枚使ってください） 、軽く塩・コ ショウを振る。
⑤刷毛などで肉の表面に③を塗り、 焦げない ように注意しながらころころ転がし、 たれを全 体的に絡めてでき上がり。
③★の材料を耐熱容器に入れ、 レンジで1分 ほど加熱し、 よく混ぜておく。
ChoChoのお気に入り 料理の基本調味料である塩は、 毎日の料理に欠かせないものですね。 最後に ひと振りした塩のおかげで、 料理の味全体が締まるということもあります。 うちでは ミネラル豊富な岩塩や海塩を常備し、 料理に合わせて使い分けています。 最近の お気に入りは、 ヒマラヤの岩塩であるピンク・ソルト。 淡いピンク色の見た目そのま まのまろやかで優しい味で、 素材のうま味を引き出してくれる優れもの。 塩を上手 に使いこなして、 お料理の腕に磨きをかけましょう！
文／写真
ChoCho
オレゴン州ポートランド在住。 日本食＝寿司し か知らなかったアメリカ人の彼と、 やっぱり和 食がいちばん！な著者が2005年に国際結婚。 ふたり共おいしいと思える、 純和風でも洋風で もない 「うちの味」 を目指して日々研究中。 本誌 で2009年3月号まで2年にわたり 「いつもワイ ンのある暮らし」 を執筆 （www.youmaga.com/ restaurant/wine） 。
2010 年9月号
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2010年7月21日〜8月20日
知っトク・ニュース
ここ１カ月間に起こった日本のニュース と、アメリカのニュースをダイジェスト でご紹介。これで日本＆地元のニュース をキャッチ・アップ！
文／小笠原千夏 （日本） ･ 大谷星河、 太田美郷 （アメリカ）
政治・経済・社会 ◆夏休み海外ツアー、 暗転 （7月23日、 8月10日）
文化・芸能・スポーツ ◆サザン桑田、 がん手術成功 （7月28・31日、 8月4日）
スイス南部のバレー州で日本時間7月23日、 日本人多数を乗せた観光列車「氷 河特急」が脱線。全日空のグループ会社、ANAセールスのツアー客だった兵庫県 の女性（64）が死亡、神奈川県の女性（71） と千葉県の女性（62）が意識不明の重 体となった。 また、 アメリカ西部ユタ州の高速道路で日本時間8月10日、 日本人観 光客を乗せた小型バスが横転し、 日本人3人が死亡、12人が重軽傷を負った。
ミュージシャン・桑田佳祐（54）が7月28日、初期の食道がんであることを公 表。31日には自身がレギュラーを持つラジオ番組で、 ツアー中止について何度 も謝罪したうえで、 「生まれ変わって、 きれいな体になって帰ってまいります」 と 手術前の心境を伝えた。所属事務所は8月4日、同月頭に行われた手術が無事 成功し、 術後の経過も良好であることを公式ウェブサイトなどで発表。
◆ヘリ墜落事故、 相次ぐ （7月25日、 8月1・18日）
◆披露宴、 海老蔵は豪華、 涼子は極秘 （7月29・30日、 8月14・20日）
◆高齢者の所在不明、 発覚 （7月29日、 8月12日）
◆芸能活動休業＆引退宣言、 続々 （7月30日、 8月9日・16日）
埼玉県秩父市の山中で7月25日、滝壺に滑落した女性を救助作業中だった県 防災ヘリコプターが墜落し、搭乗していた7人のうち5人が死亡。 また8月1日には、 熊本県山鹿市の水田でヘリコプターの墜落があり、搭乗していた男性2人が死亡 した。18日には香川県佐柳島沖の瀬戸内海で、パトロール中だった海上保安本部 広島航空基地所属のヘリコプターが墜落し4人が死亡、1人が行方不明に。
歌舞伎俳優・市川海老蔵 （32） ・麻央 （28） 夫妻の挙式・披露宴が29日、都内の ホテルで行われ、 各界から1,000人が招待された。 その模様は翌日、 日本テレビ 系で放送。 また、05年に入籍した俳優・市村正親（61） と女優・篠原涼子（37）夫 妻が14日、篠原の出身地・群馬県で身内50人を集めた結婚披露宴を行い、病 床にあった篠原の父、 勝雄さんも出席。 その３日後、 帰らぬ人となった。
7月29日、東京都足立区の民家で都内男性最高齢（111） とされていた加藤宗 現さんの、死後約30年は経過したと見られる遺体が確認された。 これを受け、各 自治体が100歳以上の高齢者を調査したところ、全国で所在不明の高齢者が相 次いで発覚。三重県では8月12日、同居していた母親（当時80）に08年ごろから 食事を与えず放置し死なせたとして、次男・桐本行宏容疑者（56）が逮捕された。
歌手・宇多田ヒカル（27）が８月9日、今年いっぱいで音楽活動を無期限で 休止すると発表した。 自身のブログで、休業の理由と引退ではないことを説明 している。一方、歌手・愛内里菜（30）は7月30日に行われたライブで突然、芸 能界引退を発表した。 タレント・山本モナ （34）は８月16日、不動産投資会社社 長（33） と結婚したことをブログで発表し、来春の挙式後の引退を宣言。
◆2幼児放置、 衰弱死で母親を逮捕 （7月30日、 8月1日・10日）
◆カー娘・マリリン、 新チーム結成 （8月16日）
7月30日、大阪市内のマンションで幼い男児（1） と女児（3）の2遺体が発見さ カーリング女子でトリノ、バンクーバー冬季五輪に出場し、“マリリン”の愛 れ、大阪府警は行方がわからなくなっていた母親、下村早苗容疑者（23）を死 称で親しまれる本橋麻里選手（24・NTTラーニングシステムズ）が、所属する 体遺棄容疑で逮捕。8月1日に送検した。 府警によると 「子育てに悩み、 すべてか 「チーム青森」 を脱退し、北海道を拠点とした新チームで14年に行われるソチ ら逃げたかった」などと容疑を認めているという。10日には同容疑者を、幼い 五輪を目指すことを発表した。新チームの名称は「ロコ・ソラーレ」。 メンバー 姉弟を置き去りにしたまま外出し、 殺害したとして殺人容疑で再逮捕した。 は本橋選手を始めとする北海道北見市 （旧常呂町） 出身者で17～27歳の5人。
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2010 年9月号
ココが気になる！ 連日の猛暑＆熱帯夜を一瞬忘れ させてくれたのが、海老蔵＆麻央の 超豪華結婚披露宴と日本の風物詩・ 隅田川花火大会のTV中継！ ただ、 前者は3年前の藤原紀香（39）&陣内 智則（36）のド派手披露宴が記憶に 新しいだけに、どんな企画も茶番っ ぽく感じられちゃって。後者のほう が素直に「キレイ！」 「スゴイ！」と歓 声を上げることができたわ。今年、花 火と同じぐらい注目されていたのが 打ち上げ会場のすぐ近くに建設中の 東京スカイツリー。2年前に着工され イラスト/森本ミホ
た新電波塔で、その高さは3月に東京 タワー（333m）を抜き、すでに建造物
私の毎日の楽しみはNHK朝の連続テ
ら少しずつ夫婦になっていく姿に毎
としては日本一。今月5日には408m
レビ小説「ゲゲゲの女房」。漫画家・水
朝、教えられたり涙したり。特に「生活
に達し、来年春に634mに到達すれば
木しげる夫人の半生を原案にしたド
が貧乏なのは仕方がないが、人間が貧
自立式電波塔で世界一の高さとなる
ラマで、松下奈緒（25）、向井 理（28）
乏になってはいかん」という茂のセリ
予定。この塔を毎日撮影し、ブログに
ら出演者達や、小道具類の醸し出す
フは胸に響いたわ。夫婦の絆もスカイ
アップするなど成長を見守っている
昭和な雰囲気が心地良い。お見合い
ツリーも、少しずつコツコツと築いて
ファンも多い。残念ながらわが家か
して5日後に結婚式を挙げたふたり
いくもの。豪華な披露宴を否定するわ
らスカイツリーは見えないけれど、
が、どん底の貧乏生活を切り抜けなが
けではないけれど、周囲が盛り上げ過 ぎて、新郎新婦をいきなり高層ビルの
小笠原 千夏 Chinatsu Ogasawara
エレベーターでてっぺんまで上らせ
芸能ニュースと週刊誌チェックを欠かさない、横浜在住のライター兼ミーハー主 婦。夫とふたりの娘（10歳＆8歳）、息子（3歳）の世話に明け暮れる日々。エコクラ フトのカゴバッグ作りにハマリ中！ 用途もないのにバッグだけが増えている。
カイツリーの完成までは離婚しない
ちゃったような気が。海老蔵夫妻がス ことを祈って、また来月！
パワー・スポット巡りがブーム パワー・スポットという言葉は元々、風水やスピリチュアルの観点から 「気」が集中するとされる場所のこと。 このごろ、タウン情報誌で特集が組ま れたり、鉄道会社の広告のキャッチコ ピーに使われたりするなど、 「パワスポ」 という略称と共に多くの 人に親しまれる言葉になってきた。 日本国内のパワー・スポットとしては、富士山、屋久島、熊野古 道などの大自然に触れられる場所や、皇居、そして、出雲大社、伊 勢神宮といった神社仏閣が挙げられており、全身にエネルギー を得たり、心をリフレッシュしたりできるこれらの場所を巡るのが ブームになっている。 筆者の訪れた伊勢神宮でも、境内を巡る若者のグループが多く 見られた。読者の皆さんも気持ちの良い秋晴れの日を見つけて、 （文／Shoto） パワーを蓄えに出掛けてみるのはいかがでしょう？
▲天照大御神を祀る伊勢神宮の皇大神宮。参道を 歩くだけで厳かな空気を感じることができる
2010 年9月号
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アメリカ発 政治・経済・社会 ◆3州で銃乱射事件 （8月3・14日）
8月3日、インディアナ州インディアナポリスで、覆面をした男がパーティー 中の民家で銃を乱射し、逃走。男女2人が死亡、6人がけがを負った。また同 日、 コネティカット州マンチェスターでは、 アルコール卸売会社運転手の男が 社内で銃を乱射し、8人を死亡させ、銃で自殺。14日にも、ニューヨーク州バッ ファローの飲食店前で銃の乱射事件があり、男女4人が死亡、4人が負傷した。
文化・芸能・スポーツ ◆オーランド・ブルームとミランダ・カーが結婚 （7月23・27・29日）
7月23日、イギリス出身の俳優・オーランド・ブルームとオーストラリア出身の モデル、 ミランダ・カーが極秘で結婚し、ハネムーンへ旅立ったことがわかっ た。ふたりは06年にニューヨークでのファッション・ショーで出会い、07年から 交際を始め、今年の6月に婚約。式はロサンゼルスで挙げられ、ハネムーンの 行き先のひとつはカリブ海であったという。なお、 カーは第1子を妊娠中。
タイソン・ゲイがボルト破り優勝 （8月6・13日） ◆メキシコ湾原油流出、 オバマ大統領 「終わり近い」 （8月4日・14日） ◆陸上男子100m、
オバマ大統領は8月4日の演説で、ルイジアナ州メキシコ湾沖の原油流出事故 に関して、油井の封じ込め作業が成功し 「長き戦いが終わりに近付いている」 と 述べた。内務省やアメリカ海洋大気局（NOAA）は、490万バレルのうち74％は回 収・分解し、残り26％も海岸に漂着するか砂に埋まり分散すると報告。14日には、 ミシェル夫人ら家族と湾岸のビーチで休暇を過ごし、安全性をアピールした。
8月6日、 ストックホルムで行われた陸上のダイヤモンドリーグ第11戦男子100m で、アメリカのタイソン・ゲイ選手が、世界記録保持者で北京五輪、世界陸上09年 大会の金メダリストのウサイン・ボルト選手を、9秒84のタイムで破った。ボルト選 手は9秒97のタイムで2位。続く第12戦、ロンドン・グランプリでは、ゲイ選手が9秒 78の今季世界最高記録をマークした。ボルト選手は第12戦に出場していない。
◆カリフォルニア州の同性婚禁止に違憲判決 （8月5・12・16日）
◆女優のパトリシア・ニールが死去 （8月8日）
8月4日、 カリフォルニア州連邦地裁は、同性婚禁止の同州憲法改正が連邦 法に違反すると判決を下した。同性婚禁止が同性カップルの権利を侵害する かどうかが争点だったが、ボーン・ウォーカー裁判官は、結婚許可証の発行を 拒否する理由がないとした。同地裁は12日、同性婚を18日から再び認めると決 定したが、反対派が控訴する中、 16日になって再び差し止める決定に転じた。
アカデミー賞受賞女優のパトリシア・ニールが8日、マサチューセッツ州エド ガータウンの自宅で死去した。84歳だった。ニールは肺がんを患っており、家 族に見守られる中で息を引き取ったという。ニールは63年の「ハッド」 でアカデ ミー主演女優賞を獲得していた。また、47年にはニューヨークのブロードウェ イにおいて 「Another Part of the Forest」 でトニー賞に選ばれたこともあった。
◆ 通販サイトのグルーポン、 日本企業を買収 （8月17日）
◆マイケル・ダグラス、 喉頭がんに （8月16日）
割引クーポンを提供する米通販サイト会社のグルーポンが、同業である 日本のクーポッド、ロシアのダーベリーを買収した。 これにより、 アジアとヨー ロッパへさらなる事業拡大を展開することとなる。 グルーポンは、消費者の 共同購入者を集め、地域・時間限定の大幅な割引クーポンを提供している企 業で、08年にウェブサイトを開設して以来29カ国で事業展開している。
オスカー俳優のマイケル・ダグラス（65）が、のどに悪性腫瘍が見つかり、8 週間にわたる放射線治療と化学療法を受けることになった。担当医はこの治 療で完全に回復するとし、 ダグラスも 「とても楽観視している」 との声明を出し ている。 ダグラスは「危険な情事」 「氷の微笑」などヒット作に出演しており、私
◆ワシントン州はインターネット接続が遅い？ （7月28日）
◆オレゴン大学、 全米で最もゲイに友好的な大学に （8月3日）
コンテンツ配信事業大手のアカマイ・テクノロジーズ発表のインターネット 現況報告書で、全米で最も接続速度の遅い州の第5位にワシントン州がランク イン。州民の6.6％が256Kbps以下の狭帯域接続を利用していることが理由だ という。一方で、最も高速接続な都市のランキングでは、 フェデラルウェイ、エベ レット、オリンピア、ベルビュー、バンクーバーの5都市が2位から6位を占めた。
20
2010 年9月号
生活では人気女優のキャサリン・ゼタ・ジョーンズ（40） と再婚している。
「キャンパス・プライド」を実施した全米230校対象のランキングで、オレゴン 大学が最もゲイに友好的な大学の1位に選ばれた。各大学は星1〜5つで評価 を受け、19大学が5つ星を獲得。なお、オレゴン州立大学も19校の中に含まれ、 15位に入った。 さらに、サザン・オレゴン大学とウィラメット大学が4.5つ星、ルイ ス・アンド・クラーク大学が4つ星、 イースタン・オレゴン大学が2.5つ星を得た。
A〜Rに入るひらがなをアルファベット順に並べると、 季節の俳句が完成します。
脳体操 日頃は使わない頭の一部を働かせることは、 脳の活性化にぴったり！ 脳機能の低下を防ぎたいあなたも、 クイズ好きのあなたも、 このコーナーで脳トレーニングをしよう！
縦1列 （9マス） 、 横1列 （9マス） と太線で囲まれたブロック （3×3＝9マス） のそ れぞれに、 数字の1〜9 がひとつずつ入るようにして、9 ×9 ＝81マスの中を すべて埋めてください。 各列と各ボックスの9 マスに、 それぞれ1〜9 のすべ ての数字が使用されていれば （＝重複して使われていなければ） 正解です！
■上級編
Text by Noriaki Takahashi http://crossword.sakura.ne.jp/
【ヨコのカギ】
1. 宮城県で開発された、いもち病に 対する耐性の強い粳米の1 品種 5. 美しい宝石類 7. ○○海舟……咸臨丸の艦長 8.「あかだまのき」とも呼ばれる常緑 小低木。正月飾りにも使う 10. 酒類よりは甘いものを好む人 12. 妻が夫を呼ぶ語 13. 道理から外れていること 15. ○○○の理……常識で説明できない 不思議な道理 17.「○○○旅立ち」 19.あてずっぽう 21. 悪意や皮肉混じりの、○○のある言葉 23. 毎日メニューの変わる○○○○弁当 24.できることとできないこと 25. 小石、砂などが触れ合って発する音
© www.dailysudoku.com 2010. All rights reserved. ※ ８月号の同コーナーの解答に誤りがありました。 深くお詫びいたします。 正しい解答を本誌 P34 に掲載しました。
【タテのカギ】
1. 鉄棒技のひとつ 2.今の鹿児島県西部にあたる旧国名 3.○○○○勧告……戦後日本の税制の基礎に 4. 土台のこと 5.ベッド○ ○ ○、 ダウン○ ○ ○ 6.神秘の力に頼ること 9. ハンガリーの作曲家。 民謡の収集と研究に 尽力 11.時計の針の方向に回ること 14. パイプ○ ○ ○、 ホット○ ○ ○ 16. 雑踏のにぎやかな様子 18.誰も知らない温泉地 20.字義によらず、 音または訓の同じものをあ てて用いた字 22.卑しく俗悪なこと 23.○○を曲げる……清貧を楽しむこと 24.青○ ○、 岩 ○ ○、 浅 草○ ○ （答えは P34 にあります）
2010 年9月号
21
オレゴン話のたね 食、自然、文化と魅力あふれるオレゴンをローカルの視点から紹介。 今月のレポーター／ Yuka M.
その31
書く技術を道場で学び プロのライターになる！ ここ数年の間で、ライターやブロガーを名 乗る人々が急増した気がする。
「ほかのライター達とのネットワーキング」と
を行っており、しかも子育て中。子供が家にい
口をそろえる。会員ライターのバックグラウ
ない間に仕事を終わらせたいけれど、家事な
ンドはさまざまで、ライターほか、エッセイス
どが目に付いて、とてもじゃないが仕事が手
ト、ジャーナリスト、小説家なども。情報交換の
に付かないとよく漏らしていた。ライター道
場には持ってこいだ。 ジェフリーさんはニューヨーク出身。ニュー
場は、まさに彼女のようなママ・ライターには ぴったりの場所。早速、彼女に教えてあげた。 と、かく言う私もライター。出張中以外は、
ここポートランドでも、大学など各所でラ
ヨークには、ライターズ・ルームと呼ばれるラ
イター講座が開かれているが、中でもユニー
イターのためのコミュニティー・ルームが至る
家のパソコンの前でひとり、寂しく仕事を片付
クなのは、その名も「ライターズ道場」。道場と
所に存在するが、ポートランドには、ライター
けている。この取材をきっかけに、週に1 度は
言ってもそこはアメリカ、堅苦しいものではな
の活動がとても活発なのにもかかわらず見当
道場に通ってみようか……。もし、20 代後半の
く、会社のオフィスを持たないフリーランスの
たらないことに気付いた。それが、ライターズ
日本人らしき者を見掛けたら、たぶん私なの
ライター達が会費を払い、スペースを借りる
道場をオープンしたきっかけと語る。現在は、
で声を掛けてくださいね！
というものだ。
頻 繁 に 利 用する 会 員 だ け で も 毎 月平 均 で25
道場は土足厳禁。キッチンがあるほか、サイ
人。ちなみに、ライターズ道場のすぐ横には、
クリストにはうれしいシャワー・ルームも備え
ジェフリーさんの兄が教える合気道道場（！）
ていて、会社のオフィスにも負けないくらい。
が併設する。
コミュニティー・ルームやソーシャル・ルーム
気になる会費は、通い放題で月＄85、週1 回
なども完備し、ミーティングや会員同士での
の利用で 月＄25（ 共に1 年 契 約）。たまに行く
おしゃべりなどに使える。ライターのためのイ
だ け で 良 い と い う 人 に は、半 年 有 効 で10 回
ベントも目白押しで、会員なら誰でも参加可
＄100 というプ ラン も あ る。入 会 の 前 に 試し
能だ。
てみたいという人は、1 回＄25 で１日中す べ
創設者のひとりであるジェフリーさんによ
ての設備やサービスを体験可能だ。集まった
ると、会員になる条件は「真剣にライターを目
会費は、子供達のための無料読み書きワーク
指している人や熱意のあるライター」である
ショップなど、コミュニティー・プログラムに
ことのみ。ほとんどの会員がその入会理由を、
も充てられる。
「 執 筆 活 動に 集 中で きる静 か な 場 所 の 確 保 」
22
2010 年9月号
私の知っている女性は、在宅でライター業
■ Writer's Dojo
7518 N. Chicago Ave., Portland, OR 97203 ☎ 503-706-0509 開館時間：10:00 a.m. 〜 9:00 p.m. （土・日曜〜 6:00 p.m.） 休み：なし www.writersdojo.org
Yuka M. 東京とロンドンに本社を置く国際戦略ビジネス・コ ンサルタント会社に所属し、ビジネス・ライティン グを中心に活動。その傍ら、デザイナーなどのクリ エーターを対象に PR 関連サービスを個人で行って いる。ツイッター：@globalibis、@yukamuraimiller
Vol. 51
アメリカ暮らしを始めたきっかけは人それぞれ。 あなたは今、 どんな生活送ってる？ ●今月紹介するのは● アメリカ在住歴6 年、 オレゴン州ポートランド在住
山梨県出身 グダ英理子さん （30 代）
スノーボード、 サイクリング、 バスケットボール観戦、 冷蔵 庫に残った食材で創作料理（たまに、 まず過ぎて食べられ ないものも……） Hopworks Urban Brewery 2944 SE Powell Blvd., Portland, OR 97202 オーガニック・ビールが豊富で、 ピザがおいしい。 フッド山。 スキーやスノーボードができますが、 しない方で もハイキングやキャンプが楽しめ、 自然を満喫できます。
「Kira Kira」パートナー・オーナー：HABA化粧品を始め、 美容
そんなにお金を使わなくても遊べ、 高速道路利用もタダ（サー
サプリメント、 ジーンズなどを販売。www.kirakirastore.com
ビスエリアがないのは寂しいですが） 。 ひとりでもゆっくり過ご せるカフェがたくさんあり、 周りの目を気にせず生活できます。
カナダにワーキングホリデーで1年間滞在していた時、 スキー 場で声を掛けてきたのが今の夫。 話をしてみれば、 彼が日本
「 Kira Kira」にたくさんのお客さまが集まり、 愛され、 喜んでも
の中学校で英語を教えていた時に住んでいた場所が私の実
らえるような店作りを目指しています。 また、 生まれてくる子
家と近所だったり、 お互いの友達を知っていたりと共通点が
供が大きくなったら、 将来一緒にハーフパイプをしたいの
……。 その後、 日本で1年一緒に暮らし、 結婚後アメリカに。
で、 健康に気をつかい、 体力作りをしていきたいです。
2010 年9月号
23
い い た た き き 聴 聴 ＆ ＆ い い た た 観 観 ＆ ＆ い い た た み 読 読み 今月
September 2010
書籍 /CD 情報提供
紀伊國屋書店（書籍・雑誌、CD、文房具はこちらまで）
シアトル店 : ☎206-587-2477 • ポートランド店 : ☎503-641-6240 www.kinokuniya.com DVD 情報提供
ピクサー成功の魔法 アップルのCEOと同時に、 ピクサー・アニメーショ ン・スタジオのCEOを務めるスティーブ・ジョブズ。
Scarecrow Video ☎ 206-524-8554 www.scarecrow.com
Frozen
Monkey Majik Best
日暮れ時のスキー場、3 人の若いスノーボーダー
バ ンド 結 成10 周 年 を 迎 え たMonkey Majik の
がリフトに乗るが、 山頂へ向かう途中で停止してし
ベスト・アルバム。 ヒット曲「空はまるで」 「 、 Around
「ファインディング・ニモ」 「 、トイ・ストーリー」などの
まう。 助けを呼ぶ声も届かず、 空中に置き去りに。 携
The World」 「 、 ア イ シ テ ル 」を 始 め と し て、イ ン
ヒット作を生み出す裏に
帯電話はつながらず、 食料
ディーズ時代の楽曲 「 Lily」 、 新曲 「 Forever」 など3曲
は、 アップルとは別の革新
もなく、 リフトが次に動く
などを含んだ全19曲を収録。 付属のDVD（リージョ
的なビジネス・モデルが存
のは1週間後。 零下20℃の
ン2）には日比谷野
在した。経営に関する原理
極寒の暗闇の中、3 人は脱
外音楽堂での10 周
原則が明らかになる、 ビジ
出を試みる……。
年 記 念 プレミア ム
ネスパーソン必読の1冊。
（2010 年アメリカ）
ライブ映像も。
著者：ビル・カポダイ、 リン・ジャク ソン、 早野依子 （翻訳） 出版社：PHP 研究所 価格：＄26.25
小さいおうち
アー ティスト： M o nkey Majik 価格：＄48.40
監督：アダム・グリーン 出演：エマ・ベル、 ショーン・アシュ モアほか
Exploding Girl
ブラバン！ 甲子園4
昭和初期、 赤い三角屋根の家で、 女中として美しい
春休みを利用して、 実家に帰った20 歳の大学生ア
夏の風物詩、 高校野球に欠かせない応援歌集第4
奥様に奉公する14 歳のタキ。戦争や時代の世相を
イビー（ゾーイ・カザン） 。 恋人を思いながらも、 一緒
弾。 半世紀以上使われているクラシックなものから
よそに続いていく穏やかな家庭生活の中で、 奥様が
に休暇を過ごす幼なじみの男友達と親しくなってい
バリバリの新曲まで、 全国の高校がレパートリーと
秘める切ない恋。女中とい
く。揺れ動く心の間で、バ
している応援曲を、 オーケストラが演奏する。北海
う立場から見守るタキは、
ランスを取ろうとするア
道の「北の国から」 、 沖縄の「島唄」などのご当地曲も
思い出をノートにしたため
イビーだったが……。女子
含 め 全31曲 を 収
る。そして、物語は60 年以
大生の微妙な恋愛感情を
録。元 高 校 球 児 は
上を隔て現代へとつながっ
繊細に描いた青春映画。
もちろん高校野球
ていく……。
（2009年アメリカ）
監督：ブラッドリー・ラスト・グレイ 出演：ゾーイ・カザン、 マーク・レン ドールほか
著者：中島京子 出版社：文藝春秋 価格：＄27.65
指揮：橘 直貴 演奏：東京佼成ウインド オーケストラ 価格：＄30.95
Best Hit Naruto
MacGruber
シルクのべっぴん塾
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朝5 分、 夜5 分の「美顔筋トレ」で、 若さを保つ！
婚約者を失って10 年、 特別捜査官のマクグルー
人気TVアニメ 「ナルト」の第2期「 Naruto-ナルト
お金をかけず、 手軽にできて効果が出る！ “うわさ
バー（ウィル・フォーテ）は犯罪に立ち向かう気力を
- 疾風伝」以後の主題歌12曲と劇場主題歌2曲を収
年齢50 歳”のタレント、 シルクがその美容哲学を余
失くしていた。 しかし、 核弾頭が盗難に遭い、 国に危
録した全14曲を収録。 いきものがかりやパフィーら
すところなく披露。スキン
機が訪れ、再び立ち上が
豪華アーティストがポジティブに歌い上げる。 期間
ケア、顔ツボ、ボディーケ
る！ 「サタデー・ナイト・
限定生産盤は、CDとDVD（リージョン2）の2枚組
ア、食 事 な ど の 美 容 術 な
ライブ」 内の人気コーナー
で、ノンクレジット
ど、 美容整形に頼らず肌力
を映画化したアクション・
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を鍛えて若返るためのハ
コメディー。
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ウツーを網羅。
著者：シルク 出版社：ワニブックス 価格：＄19.95
24
2010 年9月号
（2010年アメリカ）
監督：ヨーマ・タコンヌ 出演：ウィル・フォーテ、 クリステン・ ウィグほか
付き。
オムニバス 価格：＄41.60
k
運が良い星には マークがついています。
ハッピーを手に入れる
九星気学占い
９月 （白露節９月８日～１０月７日）
一白水星
1936/1945/1954/1963/1972/1981/1990/1999/2008年生
二黒土星
1935/1944/1953/1962/1971/1980/1989/1998/2007年生
占い／ロブリーシー ポートランド在住、 アラフォーの日本人。 アメリカ 滞在歴は12 年、10 歳男児の母。現在個別の気 学運命鑑定は休業中だが、 東洋思想・東洋医学 に基づき、かつ量子物理学で証明されている効 果的な「コンシャス・ベース」のボディートークに よってヒーリングを行っている。関心のある方、 セッションをご希望の方は Eメールにて連絡を。 bodytalkportland@hotmail.com
三碧木星
1934/1943/1952/1961/1970/1979/1988/1997/2006年生
【全体運】現状を打開しようとして焦ると、思ったようにうまく事
【全体運】過去2カ月にわたって計画していた予定が、変更を
が運ばない傾向にあります。すぐに結果を出したい気持ちを
余儀なくされることになるかもしれません。今月はやる気があ
分で気を付けても防ぎようがないので、 ここはあきらめが肝心
抑えて、慎重になることができればラッキーです。 また、 自分の
るだけに、 うまく前進できないとフラストレーションがたまるか
です。災難に遭わなければラッキー、遭えばそれを受け入れ
【全体運】思わぬことで災難に遭う可能性が高い月。いくら自
実力を過信しがちなため、本来はチーム・プレーが望まれてい
も。 じゃまは今月から来月にかけてしばしばやってきますが、
るのみ。スピリチュアルな観点から言うと、逆に災難に遭った
る場面において、ひとり暴走してしまうこともあるかも。他人の
運勢的には上昇傾向にあるので、自分の心に従って臨機応変
ほうが良いと言えます。なぜなら災難という宿題を経て、魂が
アドバイスに耳を傾けると良いでしょう。
に障害を乗り越えましょう。
進化（浄化）するからです。
【愛情運】今月は1歩引くことにより、相手に安らぎをもたらすこ
【愛情運】相手のことを気に掛けているつもりでも、今ひとつ見
【愛情運】優柔不断さが、相手へ誤解を生じさせる原因にな
とができるでしょう。それはつまり、自分に安らぎをもたらすこ
えていない部分があるかもしれません。何が見えていないの
るかもしれません。言葉数は多くても、 うまく気持ちのコミュニ
とだとわかるはずです。
だろうと悩むより、 まずは自分の気持ちに正直になることです。
【金運】おいしいものが食べたくなったら、 自分で料理してみて
ケーションができない、 もどかしい月になりそうです。
【金運】欲しい物がたくさんあって、なかなか出費が抑えられ
【金運】災難にさえ遭わなければ、金運は上々です。目先の利
は。自然と家ご飯に引かれる1カ月になり、外食費は浮きそう
ないかもしれません。心が躍りやすい1カ月です。物欲・性欲
益より、横のつながりを優先させるほうが得策のようです。物
です。甘い物の食べ過ぎには注意を。
を刺激する場所は、避けたほうが無難と言えます。
事へ柔軟に対応する姿勢があると、 より金運を招きます。
○ラッキー・デー：8日、15日、17日、24日、26日、10 月3日 ×アンラッキー・デー：11日、20日、29日
○ラッキー・デー：16日、23日、25日、10 月2日、4日 ×アンラッキー・デー：15日、24日、10 月3日
○ラッキー・デー：13日、15日、22日、24日、10 月1日、3日 ×アンラッキー・デー：10日、19日、28日、10 月7日
四緑木星
k 五黄土星
k 六白金星
1933/1942/1951/1960/1969/1978/1987/1996/2005年生
1932/1941/1950/1959/1968/1977/1986/1995/2004年生
1931/1940/1949/1958/1967/1976/1985/1994/2003年生
【全体運】周囲に当たったり落ち込んだりと、浮き沈みのある月
【全体運】なかなか自分の時間が持てず、忙しい1カ月になる
【全体運】行動力があり、やる気に満ち溢れた月になるでしょ
になりそう。他人が自分を責めていると感じることが多いから
かもしれません。 しかし、 この忙しさも盛運期の影響なので、波
う。好奇心も旺盛で充実した日々を送ることができます。人付
かもしれません。それは逆に自分が他人を責めていることの
に乗るつもりで頑張りましょう。 日頃の健康管理が大切です。夏
き合いも順調で、楽しい1カ月になりそう。 あえて注意するとす
表れであり、 また心の奥で自分が自分を責めている現実が、外
の疲れが出やすい時期でもあるので、無理をせずに早めに休
れば、集中力に欠ける点です。深く考えずに行動してしまう傾
の世界に映し出されているのです。本当の自分の声を聞くた
息を取ることをお勧めします。疲れがたまると、 リーダーとして
向にあるため、思わぬ失敗をしてしまうかも。時には第三者の
めには、言い訳をしたがっている自分に耳を傾けて。
の力が発揮できず、活躍のチャンスを逃すでしょう。
【愛情運】愛し愛される関係を強く望む1カ月になるでしょう。
【愛情運】今月は臨機応変にパートナーに接しましょう。男女を
視点から、 自分を見つめ直しましょう。 【愛情運】心ウキウキ・ワクワクな月になることが予想されます。
ただ今月は、愛されるために愛す傾向になりがちなので、相手
問わず、あなたの人間としての大きさが関係に反映されるで
交際が始まったばかりの人にとっては、 楽しくて仕方がない時で
に少々重い印象を与えるかも。
しょう。時にはリードし、時には見守って関係を育みましょう。
す。 しかし、 そんな時こそ本業をおろそかにしないよう注意を。
【金運】確かに消費生活においては地味にしておいたほうが
【金運】結果として、お金は手元に残らないでしょう。お金もエ
【金運】今月は、日々を思い切りエンジョイする勢いにあるた
得策なのですが、度を越すとケチになってしまうので気を付け
ネルギーですから、世の中と自分の間を循環させることで運が
め、節約心も影を潜めるでしょう。金運にも恵まれる月なので、
て。 たまに差し入れをすると、 あなたの株が上昇します。
活発化します。支払い能力の範囲で、運を回していきましょう。
貯金はできずとも、 どうにかやりくりできるでしょう。
○ラッキー・デー：9日、 12日、 18日、 21日、 27日、 30日、 10月6日 ×アンラッキー・デー：14日、23日、10 月2日
○ラッキー・デー：11日、13日、20日、22日、29日、10 月1日 ×アンラッキー・デー：9日、18日、27日、10 月6日
○ラッキー・デー：10日、 12日、 19日、 21日、 28日、 30日、 10月7日 ×アンラッキー・デー：13日、22日、10 月1日
七赤金星
k 八白土星
九紫火星
1930/1939/1948/1957/1966/1975/1984/1993/2002年生
1929/1938/1947/1956/1965/1974/1983/1992/2001/2010年生
【全体運】今月は、忍耐力を試される月になるかもしれません。
【全体運】ここ数カ月の努力が成果をもたらして、周囲から認め
楽しいことを追い求めたい七赤金星にとって、決して居心地
られる月となる可能性大。地道な努力を怠らなかった人ほど充
の良い運気ではありませんが、人格形成のためにハードルを
実した時を迎えるでしょう。他人が評価してくれますが、あくま
他人との意思疎通がうまくいかなかったり、仕事や学校でプロ
乗り越えていきましょう。登山と同じで、1 度断念すると先には
でもそれは結果であり、評価を追い求めてアピールすると裏目
ジェクトがスムーズに運ばなかったりなど、 さまざま。何か自分
進めませんが、同じ努力を続けることで成果を生みます。 たま
に出るでしょう。棟梁格な八白土星ならではの上から目線的な
の中で滞っている思いや、心の忘れ物はありませんか？ 内
に息抜きをして気分転換を図りましょう。
態度が、周囲の目に付いてしまうのはもったいないです。
1928/1937/1946/1955/1964/1973/1982/1991/2000/2009年生 【全体運】忙しさの中でふと気が付くと、何気に落ち込んでい る自分がいることにハッとするかもしれません。きっかけは、
観するにはベストの時です。
【愛情運】相手を思いやっているつもりでも、実は愛情を押し
【愛情運】相手から見ると、 あなたは浮き沈みが激しいと映るか
するでしょう。 より親しくしたいのにできないのは、あなたの自
付けている傾向になりがち。与えた愛情に対して見返りを望ん
もしれません。 言動の勇ましさとは裏腹に、 自信のなさが見え隠
尊心に問題があるからかもしれません。
でしまいそうです。 まずは自分を愛してあげましょう。
【愛情運】パートナーとの距離感が一定せず、迷いを生じたり
【金運】貯蓄を始めるのには良い運気です。 「チリも積もれば山
【金運】金運はまずまず。変化に富む1カ月になりそうです。お
れするようです。 時には気弱なところを見せても良いのでは？ 【金運】安価な品物に心が引かれる傾向にあるようです。安価
となる」で、小額でも気長に続けましょう。生活を楽しむための
金にがっつくと逃げ去られる反面、欲がなくなれば、向こうか
でも利用価値が高いものであれば、良い買い物と言えるでしょ
お金を確保したうえで、貯蓄継続可能な額が妥当です。
ら舞い込んでくるでしょう。
う。1 年を通して資金繰りを調整していけるとラッキーです。
○ラッキー・デー：9日、18日、20日、27日、29日、10 月6日 ×アンラッキー・デー：8日、17日、26日、10 月5日
○ラッキー・デー：8日、 10日、 17日、 19日、 28日、 10月5日、 7日 ×アンラッキー・デー：12日、21日、30日
○ラッキー・デー：9日、 13日、 18日、 22日、 27日、 10月1日、 6日 ×アンラッキー・デー：16日、25日、10 月4日
※1月1日～2月3日に生まれた人は、前年の星になります。なお、以下の年の2月4日に生まれた人も前年の星になります。 1928、1931、1932、1935、1936、1939、1940、1943、1944、1947、1948、1951、1952、1955、1956、1960、1964、1968、1972、1976、1980、1984、1988
2010 年9月号
25
Go Sounders FC!
第6回
元プロ・サッカー選手が、サウンダーズ FC の情報を中心に、ワールドカップや （取材・文／木下 桂） 世界のサッカー事情などを経験者の目線でお届け。
ユングベリ放出と補強でバランスを取り戻したサウンダーズ
©Seattle Sounders FC
エースのフレドリック・ユングベリをシカゴ・
ターが、両サイドを何度も駆け上がり、前線のふたりに絡む攻撃力は迫力
ファイアーに放出し、急務だった攻撃陣の補強。
満点。それを証拠に、7月のMLS月間MVPには、5試合で2得点3アシストの活
先のワールドカップでベスト4に進出したウルグ
躍をしたモンテロが選出されました。また、ふたりのMFのスピードと運動量
アイ代表のMFアルバロ・フェルナンデス（＃15）
は、速い攻守の切り替えとプレスに生かされ、守備にも安定感をもたらして
を獲得し、攻守バランスが飛躍的に向上、両サイ
います。MFの中央には、けがから復帰したオズヴァルド・アロンソ（＃6）も。
ドのスピードを生かした攻撃力が格段にアッ
無尽蔵のスタミナで攻守に貢献しています。
プしました。 ここ最近（8月12日現在）の公式戦で
スーパースターを放出して、 「全員が走るサッカー」を選んだシュミット監督
は、8戦無敗、6勝2分け、11得点3失点と、安定感が増
の決断。チームは生まれ変わり、 ウエスタン・カンファレンス4位に浮上してき
してきたのがわかります。
ました。躍動感あふれるスピード・サッカーで、後半の巻き返しに期待大です。
ユングベリは、サウンダーズを牽引してきましたが、今年の 彼のプレーは、チームのバランスを崩すという大きな問題が浮か び上がっていました。まず、FWでプレーするにはゴール前での仕事が 少なく得点源にならない。MFでプレーすると、 ドリブル突破やスルー・パス でチャンスを演出するも、運動量が少なく守備にかかわれない……。シュ ミット監督も、彼を生かせるフォーメーションを模索し続けましたが、結局 ベターな解決策を見つけることができませんでした。だからと言って、最高 年俸を払っているスーパースターをベンチに座らせておくことは難しい。戦 術面と経営面から分析し、彼の放出を決定したと推測されます。 新たに加入したブレイズ・クフォ （＃9）は、スイス、カタール、 ドイツ、オラ ンダの各リーグで実績を残し、 これまでのクラブやスイス代表で200得点以 上ものゴールを量産してきた経験豊富なFWです。今年のワールドカップで
Wake Up Body!
いつも体に無理をさせて、 ノー・メンテナンス、 ノー・アテンションではかわ いそうです。 これからは、 自分の体に愛情を持って生活しましょう。 バランスを取ったり、体幹の力を腕に伝えたり、重心移動などの際に
重要なかぎを握るのが肩甲骨。その肩甲骨周辺をほぐすストレッチのひ とつを紹介します。 まず、両手両足を地面に付け、ひじを伸ばしましょう。肩甲骨を意識し ながら、そのまま腕を外回し、内回し、 さらに肩甲骨を左右に広げたり、中 央に寄せたり。また、その状態で平行四辺形を描くように前後左右に背 中をスライドすると肩甲骨が動きます。肩甲骨の稼動域が広がり、ほぐれ てくると、首や肩の辺りが軽く感じられるようになりますよ。
は、優勝したスペインをグループ・リーグで破ったスイスの10番を付け大活 躍し、7月に移籍して来ました。189cm、84kgの体格と確かな技術を生かし たプレーでゴールに迫ります。 突出した得点能力を持つクフォとフレディー・モンテロ（＃17）が2トップ を組み、左サイドMFスティーブ・ザクアニ（＃11） と、ユングベリに替わりレ ギュラーに定着した右サイドMFサンナ・ニヤシ（＃23）の若いスピードス
26
2010 年9月号
木下 桂 Kei Kinoshita 1990年に川崎製鉄サッカー部（ヴィッセル神戸の前身）に入団。1997年にUSL時代のシ アトル・サウンダーズに移籍し、2004年までプレーした。2005年アメリカサッカー協会 のナショナル・トップ・コーチング・ライセンスを取得後、故郷のSC 鳥取（現ガイナーレ 鳥取）に移籍し１年間プレー、翌年同チームの監督を務める。現在はAJサッカースクール （日米）代表としてグローバルな選手育成に情熱を注ぐと共に、健康作りのためのエク ササイズ・イベントなどを実施している。 www.ajsoccer.com
©Seattle Mariners
September 2010
ドン・ワカマツ監督解任の謎 マリナーズが、 ドラスティックな改革を続ける。一連の過程では、ついに監督にも手が伸びた。今季終了と共に、残りのコー チ陣の退団も予想され、来季は監督、コーチを一新して臨むことになりそう。伴ってレギュラー選手の顔ぶれも、ガラッと変 わりそうだ。 （取材・文／丹羽政善）※本文中のデータは8 月15日現在のものです。
ベテラン選手との確執が原因か 8月9日の試合前、 初の日系人監督として注目され
戻したチャック・アームストロング社長だけである。 つまり、 ワカマツ監督は、 泥を被った？
それに対する失望が、 すべての引き金になっている。 土台作りと位置付けた昨年の結果がこうなってい
たドン・ワカマツ監督が解任された。昨年は85勝77
彼の解任と同時に、 タイ・バンバークレオ・ベン
たとしても、 それがワカマツ監督の責任となることは
敗と、前年度に101敗を喫したチームを見事に蘇ら
チコーチ、 リック・アダイアー投手コーチも解雇され
なかっただろう。 むしろ、 膿を出し切ることで、 来季へ
せたが、今季は解雇された時点で、42勝70敗と大き
たが、 バンバークレオは仕方がないとしても、 現在の
のプラス要素と考えることができたかもしれない。
く負け越していた。
投手陣を作り上げたアダイアーの解雇理由も理解が
ただ、その時点での勝敗はあまり関係ない。
難しい。
おそらくこのオフは、 まず、 監督人選が焦点となる。 それ次第では、 投手陣と守備で勝つという土台も壊し
チームは7月の時点でクリフ・リーをテキサス・レン
ジャック・ズレンシックGMは、 「彼らに対する信
ジャーズにトレードするなど、 白旗を揚げた。 それ以
頼を失った」 と話したが、ならば、なおさらわから
降は来季に向けた戦いを模索しており、 勝敗は二の
ない。たとえば、チームは7月に走塁ミスを毎試合
らい にそれを繰
次。 それが解雇理由とは言えまい。
のように犯した。 しかし、その責任を追うべき一塁
り返しているよう
解雇された最大の要素は、選手の信頼を失った
て、 一からのチーム作りを迫られるかもしれない。 再建、再建と、言い続けて、チームは2年おきぐ
コーチと三塁コーチは残留。 ズレンシックGMは、
な。今回もまた、
からとされる。後半に入ってすぐ、ダグアウト内で
リーグ屈指の先発陣を管理した投手コーチに対し
再建が始まる。
ショーン・フィギンスと監督との間で乱闘まがいの
て信頼をなくし、 ベースコーチへの信頼は失ってい
騒ぎが起きた。選手との距離は、修正できないもの
なかったのである。一塁コーチなど、判断のまずさ
になっていたようだ。
が問われ、三塁コーチ失格の烙印を押されてシー
そもそもの原因は、 ケン・グリフィーJr.の引退にあ るとの見方がある。 ワカマツ監督が、 グリフィーに引
ズン途中で一塁に回ったというのに。 まだまだ、わからないことは多い。 ズレンシック
Pick-up Players
退を迫り、 さらにスタメンを外した。 グリフィーは、 そ
は、 「チームのフロントは、非常に我慢強い」 と会見
うした扱いに納得ができず、突然の引退を決めた
で話したが、 この4シーズンで、監督が途中交代す
との憶測があるが、その真意は別にして、その時点
るのは、 もう3度目だ。監督代行のダレン・ブラウン
で、 グリフィーを慕っていたフィギンスを始め、 ケイ
は、 この4年で、マイク・ハーグローブ、 ジョン・マク
シー・コッチマン、 ミルトン・ブラッドリーら、ベテラ
ラーレン、ジム・リグルマン、 ワカマツ監督に続い
ンの信頼を失ってしまったのかもしれない。
て、 もう5人目の監督なのだ。最初に耳にした時は、
ションをきっちり守っている。防御率も3点
皮肉にしか聞こえなかった。
代前半で、打線が良ければ、7月までにはふ
今月の注目
Jason Vargas
ジェイソン・バーガス投手 目立たないが、何気に今季のローテー
た 桁 勝 利 に達し
解雇、残留の裏にある理由とは その裏にはただ、首をかしげたくなるようなこと が多い。 たとえば、 2年目の監督が、 フランチャイズプ
背番号
ていただろう。た
チームの再建に向けて
だ今季は、 これま
ただ、今年はプレーオフに行けるかもしれな
で のどのシーズ
レーヤーのグリフィーに引退を迫ることなどできるだ
早々 い—そういう中でシーズンが開幕したのに、
ンよりも、多くの
ろうか。 それが可能なのはおそらく、 グリフィーを呼び
にペナントレース争いから脱落したことがすべてか。
丹羽政善 / 1967年愛知県生まれ。立教大学経済学部卒業。出版社に勤務ののち渡米。インディアナ州立大学スポーツ マーケティング学部卒業。シアトルに居を構え、MLB、NBA、 ゴルフなど、現地のスポーツを精力的に取材、 コラムや翻訳記 事の配信を行う。 日本のメディアでは、 『サンケイスポーツ』 『日本経済新聞』などを中心に活動。海外メディアではかつて、 「ESPN.COM」などに寄稿している。著書に『メジャーの投球術』 （祥伝社）、 『MLBイングリッシュ〜メジャーリーグを英語 のまま楽しむ！』 （ジャパンタイムス、4月発売）がある。在米生活は今年で15年目を迎える。
投球回数を投げ ている。その疲労 が 来 季 にどう影 響するのか。それ ©2010 MLB Advanced Media, L.P. All rights reserved.
2010 年9月号
が懸念である。
27
EVENTS in WASHINGTON
イベント情報 ワシントン州
Festa Italiana Seattle 2010
今月の注目イベント
Aki Matsuri 2010
フェスタ・イタリアーナ 2010 9 月 25 日（土） ・26 日（日）
秋祭り 2010 9 月 11日（土） ・12 日（日） 今年で 13 回目を迎える、日本の伝統を伝える祭り。日本に 関連のあるビジネスや非営利団体、手芸品、いけばなや盆 栽など、日本の伝統文化や伝統工芸を紹介する 75 以上の ブースのほか、舞台上ではソーラン節や太鼓、マーシャル・ アーツなどのパフォーマンスが繰り広げられる。また、日本 から招いた着物の専門家や皮工芸作家によるワークショッ プも開催。 ●場所：Bellevue College 3000 Landerholm Cr. SE, Bellevue, WA 98007 ●入場料：無料（ワークショップ等は一部有料） ☎ 425-861-7865 www.enma.org
毎年恒例となったイタリアン・フェスティバル。 今年のハイライトは、 セレブリティー・シェフ、 アン・ バレルを招いてのクッキング・デモンストレーショ ン。ほかにも、クラシック・カーの展示やさまざ まなジャンルのコンサートなどが開催される。 ●場所：Seattle Center 305 Harrison St., Seattle, WA 98109 ●入場料：無料 ☎ 206-282-0627 www.festaseattle.com
▲恒例の御輿儀式は 11 日（土）12:30 p.m. 開催
プロ・ベースボール
Seattle Mariners
シアトル・マリナーズ
Puyallup Fair
ピュアラップ・フェア 9 月 10 日（金）〜 26 日（日） 1900 年から開催されている伝統的なフェア。エン ターテインメント・ショーのほか、遊園地さなが らのアトラクションも多数楽しめる。スコーンや キャラメル・アップルなど、フェアならではの食 べ物もお見逃しなく。 ●場所：Puyallup Fair and Events Center 110 9th Ave. SW, Puyallup, WA 98371 ●入場料：大人＄11、62 歳以上＆ 6 〜 18 歳＄9、 5 歳以下無料 ☎ 253-845-1771 www.thefair.com
Bunka Women's University International Fashion and Culture Studies
文化女子大学ファッション・ショー 9 月 11 日（土）1:00 p.m.、3:00 p.m. 東京の文化女子大学の学生達による恒例のファッ ション・ショー。今年のテーマは「ソレイユ」 。入 場無料だが座席数が限られているため、事前に後 援のUSAインターナショナルまで電話またはEメー ルで問い合わせを。 ●場所：Broadway Performance Hall 1625 Broadway, Seattle, WA 98122 ●入場料：無料 ☎ 425-483-5974 bunkafashionshow10@yahoo.com
28
2010 年9月号
Burn the Floor
バーン・ザ・フロア 9 月 14 日（火）〜 19 日（日） ブロードウェーで大評判のダンス・パフォーマン スがシアトルへ上陸。 「インターナショナル・スタ イル」と呼ばれる通り、ワルツやタンゴに加え、 サンバやルンバなどのラテン・ダンスを含む 10 種 類のダンスが舞台上で繰り広げられる。 ●場所：The Paramount Theatre 911 Pine St., Seattle, WA 98101 ●チケット：＄40 〜 ☎ 1-877-784-4849 www.stgpresents.org
Live and Let Die
リブ・アンド・レット・ダイ 9 月 16 日（木）〜 19 日（日） ポップスの力とオーケストラの美の融合を、 ポール・ マッカートニーとすべてのビートルズ・ファンに捧 げる。マッカートニーが生み出したポピュラー・ソ ングをオーケストラが演奏。 指揮はマーティン・ハー マン、ボーカルはトニー・キシュマンが務める。 ●場所：Benaroya Hall 200 University St., Seattle, WA 98101 ●チケット：＄29 〜 ☎ 206-215-4747 www.seattlesymphony.org
9 月 1 日 ( 水 ) 7:10 p.m. 対ロサンゼルス・エンジェルス 9 月 2 日 ( 木 ) 7:10 p.m. 対クリーブランド・インディアンス 9 月 3 日 ( 金 ) 7:10 p.m. 対クリーブランド・インディアンス 9 月 4 日 ( 土 ) 7:15 p.m. 対クリーブランド・インディアンス 9 月 5 日 ( 日 ) 1:10 p.m. 対クリーブランド・インディアンス 9 月 13 日 ( 月 ) 7:10 p.m. 対ボストン・レッドソックス 9 月 14 日 ( 火 ) 7:10 p.m. 対ボストン・レッドソックス 9 月 15 日 ( 水 ) 3:40 p.m. 対ボストン・レッドソックス 9 月 17 日 ( 金 ) 7:10 p.m. 対テキサス・レンジャーズ 9 月 18 日 ( 土 ) 6:10 p.m. 対テキサス・レンジャーズ 9 月 19 日 ( 日 ) 1:10 p.m. 対テキサス・レンジャーズ 9 月 30 日 ( 木 ) 7:10 p.m. 対オークランド・アスレチックス ●場所：Safeco Field 1205 1st Ave. S., Seattle, WA 98134 ●チケット：＄7 〜 ☎ 206-346-4000 http://seattle.mariners.mlb.com
プロ・フットボール
Seattle Seahawks
シアトル・シーホークス
9 月 12 日 ( 日 ) 1:15 p.m. 対サンフランシスコ・フォーティナイナーズ 9 月 26 日 ( 日 ) 1:15 p.m 対サンディエゴ・チャージャーズ ●場所：Qwest Field 800 Occidental Ave. S., Seattle, WA 98134 ●チケット：$47 〜 ☎ 1-888-635-4295 www.seahawks.com
イベント情報 オレゴン州 スポーツ
O-Tsukimi, Moonviewing
今月の注目イベント
Portland Pirate Festival
ポートランド・パイレーツ・フェスティバル 9 月 18 日（土） ・19 日（日） 大砲や火打石銃のデモンストレーションなど、戦場さなが らの海賊の世界を今年も再現。大型の海賊船を復元した 帆船も現れる。また、ダンスや音楽、曲芸、操り人形ショー など、さまざまなパフォーマンスも必見だ。子供が参加 できるアドベンチャー形式のアトラクションやゲームもあ るので、海賊服に身を包んで家族で出掛けよう！ ●場所：Cathedral Park N. Edison St. & Pittsburgh Ave., Portland, OR 97203 ●チケット：大人＄15 （前売券＄12） 、 3 〜 12 歳＄8 （前売券＄6） ☎ 503-853-1497 www.portlandpiratefestival.com
Einstein The World Through His Eyes
アインシュタインの目を通して世界を見よう 開催中〜 9 月 26 日（日） 20 世紀最高の科学者とも呼ばれるアルベルト・ア インシュタイン。 「彼の目を通して世界を見る」と いうのがテーマで、光、時間、エネルギー、重力、 さらには戦争と平和などの要素をアインシュタイン の目を通して理解する。 ● 場 所：Oregon Museum of Science and Industry 1945 SE Water Ave., Portland, OR 97214 ●入場料：大人＄12、63 歳以上＆ 3 〜 13 歳＄9 ☎ 503-797-4000 www.omsi.edu
©Stephanie Sorenson
Pagliacci & Carmina Burana ▲ステージを盛り上げる地元バンド BilgeRats & Pyrettes
Mt. Angel Oktoberfest
マウント・エンジェル・オクトーバーフェスト 9 月 16 日（木）〜 19 日（日） ドイツの伝統的な行事、オクトーバーフェストを、 ドイツからの移民が多く移り住むエンジェルで再 現。ビールのほかにも、 ダンス、 音楽、 スポーツ、 モー ター・ショーなど、さまざまなイベントを開催する。 ●場所：5 N. Garfield St., Mt Angel, OR 97362 ●入場料：無料（ビアガーデンなどを除く） ☎ 503-845-9440 www.oktoberfest.org ©Kay Schacher
Art in the Pearl
▶ダニエル・ン作の 「The Columbia Gorge」
お月見 9 月 22 日（水）〜 24 日（金） 6:00 p.m. 〜 8:30 p.m.
ポートランドで風情豊かに満月を眺めるならここ へ。酒を片手に琴や尺八の音色に耳を傾けながら、 日本ならではのお月見文化を楽しもう。 ●場所：Portland Japanese Garden 611 SW Kingston Ave., Portland, Oregon 97205 ●入場料：＄35（要予約） ☎ 503-223-1321 www.japanesegarden.com
アート・イン・ザ・パール 9 月 4 日（土）〜 6 日（月） アーティストが路上で作品を展示・販売。木製の 家具からアクセサリー、写真、粘土細工までさまざ まな作品がお目見え。ステージでは、コンサートや ダンス・パフォーマンスも披露される。 ●場所：Northwest Park blocks W Burnside and NW Glisan St. at NW 8th Ave., Portland, ©Daniel Ng OR 97209 ●入場料：無料 ☎ 503-722-9017 www.artinthepearl.com
in OREGON
その他
パリアッチ＆カルミナ・ブラーナ 9 月 24 日（金）〜 10 月 2 日（土）
オペラで最もパワフルと言われるイタリアの「パ リアッチ」で始まり、愛の楽しさやはかなさを表 現するドイツの 「カルミナ・ブラーナ」 で締めくくる。 美しい詩と音色を大迫力で体感しよう。 ●場所：Keller Auditorium 222 SW Clay St., Portland, OR 97201 ●チケット：＄20 〜 ☎ 503-241-1802 www.portlandopera.org
Festival Japan 2010
フェスティバル・ジャパン 2010 9 月 25 日（土） ・26 日（日） ビーバートンの宇和島屋プラザで開かれるオレゴ ン日米協会主催の祭り。屋台では日本食が楽しめ、 日本関連のパフォーマンスも堪能できる。 ●場所：Uwajimaya Plaza 10500 SW Beaverton-Hillsdale Hwy., Beaverton, OR 97005 ●入場料：無料 ☎ 503-552-8811 www.jaso.org
マイナーリーグ・ベースボール
Portland Beavers
ポートランド・ビーバーズ
▲ビールを飲まなくとも楽しめること間違いなし！
9 月 3 日 ( 金 ) 7:05 p.m. 対ラスベガス・フィフティワンズ 9 月 4 日 ( 土 ) 7:05 p.m. 対ラスベガス・フィフティワンズ 9 月 5 日 ( 日 ) 2:05 p.m. 対ラスベガス・フィフティワンズ 9 月 6 日 ( 月 ) 2:05 p.m. 対ラスベガス・フィフティワンズ ●場所：PGE Park 1844 SW Morrison St., Portland, OR 97205 ●チケット：＄5 〜 ☎ 503-224-4400 www.portlandbeavers.com
2010 年9月号
29
暮らしに役 立つコミュニティーINFO ●レイバー・デーの週末はマカルシュート・カジノで現金を当てよう！
ワシントン
9 月 3 日（ 金 ）〜 6 日（ 月 ）、ア ー バ ン に あ る マ カ ル シ ュ ー ト・カ ジ ノ 全 館 で 、総 額 ＄40,000の賞金が、毎日10人、計40人に振り分けられる大チャンス。参加には 日本の伝説のロック・バンド、 X Japanがついに全米デビュー。初の北米ツアーにはシ Preferred Players Clubメンバー登録が必要です。入会は無料！ アトル公演も含まれ、10月1日（金）8:00 p.m.にパラマウント・シアターで開催します。 Muckleshoot Casino / 2402 Auburn Way S., Auburn, WA 98002 ☎1-800-804-4944 チケットは＄42で購入可。 YOSHIKIの熱いドラムやTOSHIの切ないボーカルが聴ける 貴重な機会をお見逃しなく。 ●Setsunaがメニューを一新！ 営業時間も変更に Paramount Theatre / www.stgpresents.org ☎1-877-784-4849 ノースゲートにある日本食店、Setsunaのメニューが新しくなり、ラーメン、白マグ 【読者プレゼント】 シアトルお遊びガイド！YOUMAGA.COMにてコンサート・チケットを ロのたたき、オムカレー、いかバターなどの居酒屋メニューが豊富になったほか、日 2組4名にプレゼント。 応募締切は9月20日 （月） 。 詳細はwww.youmaga.com/present/にて。 本酒の品ぞろえも充実しました。営業時間も、日〜木曜4:00 p.m.〜12:00 a.m.、 金・土 曜4:00 p.m.〜2:00 a.m.に変更。ハッピー・アワーは、毎日4:00 p.m.〜6:00 p.m.、 9:00 ●H.I.S.で2周年記念キャンペーン p.m.〜11:00 p.m.に実施中です。 H.I.S.シアトル支店では、オープン2周年を記念して、日本行き航空券を最大＄100オ Setsuna / 11204 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98125 ☎206-417-3175 フで提供します。 販売期間は9月20日（月） ～24日（金）です。 H.I.S. International Tours / ☎1-877-447-6982 www.his-usa.com ●ビデオ・シティーで各種ビデオを販売
●あのX Japanがシアトルにやって来る!!
●元気寿司でオーガニックしょう油だれ使用開始！
元気寿司では全店、オーガニックで寿司とよく合う、オリジナル特製しょう油だれの 使用を開始しました。 ほかにはない味をぜひ1度お試しください。 Genki Sushi Queen Anne: 500 Mercer St., Seattle, WA 98109 ☎206-453-3881 Capitol Hill: 1620 Broadway, #H, Seattle, WA 98122 ☎206-257-4418 Renton: 365 S. Grady Way, Renton, WA 98057 ☎425-277-1050
●明石書道教室、児童部月曜クラスが開講！
ベルビューで営業するビデオ・シティーでは、洋画、邦画、アニメ、韓国ドラマなどの 各種ビデオを販売中。1本＄1.50からあります。 Video City / 14919 NE 20th St., #200， Bellevue, WA 98007 ☎425-746-1735
●日本の人気バンド、ディルアングレイのシアトル公演
97年に大阪で結成されたDIR EN GREY。現在、フィンランドのヘヴィメタル・バン ド、APOCALYPTICAと共に北米ツアー中で、シアトルでも9月11日（土）7:00 p.m.に ショーボックス・ソードーでライブを開催します。チケットは前売り＄22.50、当日券 ＄25、年齢制限なし。今年、武道館公演も果たした彼らの音楽を体感してみては。 Showbox / ☎206-467-4452 ticketmaster / www.ticketmaster.com
毛筆や硬筆、ペン字、墨画などを指導する明石書道教室で、児童部（硬筆・毛筆）に月曜 【読者プレゼント】シアトルお遊びガイド！YOUMAGA.COMにてコンサート・チケットを クラス （4:00 p.m.〜5:30 p.m.） が加わり、月・火・水・金曜の4クラスから選べるように 1組2名にプレゼント。 応募締切は9月2日 （木） 。 詳細はwww.youmaga.com/present/にて。 なりました。 9月中は入会金も無料に。詳細については下記まで。 オレゴン Akashi USA Co. / 6611 147th Ct. NE, Redmond, WA 98052 ☎425-869-0994
●居酒屋わん4周年！ 9月は毎日がハッピー・アワー
●ポートランドにマクロビ・カウンセリングの新スポット
ベルタウンにある居酒屋わんでは、オープン4周年記念につき、9月いっぱい営業時間 内は毎日、ハッピー・アワー料金で食事やお酒が楽しめます。お得なこの期間中、居酒 屋わんにレッツゴー！ Wann / 2020 2nd Ave., Seattle, WA 98121 ☎206-441-5637
マクロビオティック・カウンセリング、催眠療法、マッサージなどを、深田先生が日本 語で丁寧に施療するオフィスが開院。現在、90分マッサージ（通常＄95）を＄70、60 分マッサージと催眠療法セッション（通常各＄70）を各＄55で特別サービス中です。 詳細はウェブサイト（www.senjuholistichealing.com）をご覧ください。 Senju Holistic Healing / 2285 NW Johnson St., Portland, OR 97239 ☎503-754-8902
●久野保険事務所が無料セミナーを開催
●四季レストランの寿司が30％引きに！
久野保険事務所では、9月14日（火）11:30 a.m.〜1:30 p.m.に食事付きの生命保険セ ミナーを行います。旬レストランでランチと手作りデザートを味わいながら役立つ 知識が身に着き、しかも初回により無料。加入する車両、火災保険のレビューもして もらえます。定員は12名、先着順です。申し込みは下記電話番号もしくはEメールで tkuno@farmersagent.comまで。 Kuno Insurance Agency / 2122 164th St. SW, #201, Lynnwood, WA 98087 ☎206-302-8329
●アドアでケラチン・ストレート・トリートメント開始！
ヘア・サロンのアドアで、ケラチン・ストレート・トリートメント（＄200〜）を開始 しました。初回は＄50オフになるお得なチャンス。これでサラ髪へまっしぐら！ 予約・詳細は下記まで。 Adore / 718 8th Ave. S., Seattle, WA 98104 ☎206-623-6100
●eNから美の情報発信ーブログがいよいよスタート！
ポートランドの四季レストランでは、マグロ、サケ、スズキなどのにぎり、巻き寿司各 種を30％オフで提供中です。無料駐車場も店舗裏に完備。割引メニューの詳細は下記 までお問い合わせを。 Shiki Restaurant / 8931 SE Foster Rd., #105, Portland, OR 97210 ☎503-771-4000 ワシントン
オレゴン
その他
●JFCより、お米＄5オフのクーポン！
本誌P4にあるクーポンで、JFCが取り扱う「玉錦」15パウンドが、宇和島屋での購入に 限り、9月1日（水）〜30日（木）の期間は＄5オフになります。クーポン1枚につき1袋の み対象。売り切れ次第終了となるので、ご利用はお早めに。 JFC International / www.jfc.com
●シーボーンのメルマガ登録で、日本へ無料でスモークサーモンを贈ろう
厳選したカナディアン・グルメを日本へ届けるシーボーン（P37）から、ゆうマガ読者 1周年を迎えたeNサロンが、キャンペーンや美容情報満載のブログを始めました！ 限定プレゼントのお知らせ。シーボーンのメールマガジン登録者から抽選で1名に、 また同サロンでは、ホワイトニング・フェイシャル（＄70／60分）とペディキュア・ク 「スモーク紅鮭100g＋スモークキング鮭100ｇ（各１）」を日本の希望する宛て先へ全 イック・コース （＄30／30分、 木〜土曜限定）を9月30日（木）まで提供中です。 額無料で宅配してくれます。応募方法は「メルマガ登録希望＠ゆうマガ」とタイトル eN / 13112 NE 20th St., #500, Bellevue, WA 98005 ☎425-883-1010 に記入したEメールをgift@seaborn.caへ送付するだけ。当選者にはEメールにて通知 されます。応募締切は9月30日（木）。 Seaborn Enterprises Ltd. / ☎1-866-880-5527 www.seaborn.ca ●シリーズ第4弾！ ヘルス＆ビューティー・セミナー いつまでも美しく健康でありたい女性に送る、マーケット・トゥー・ジャパン主催の セミナーが9月19日（日）10:00 a . m .、レントンにて、 「 デイリーケアで、メリハリボ ● 「ロサンゼルスキャリアフォーラム 2010」開催のお知らせ ディとすっきり小顔を手に入れる！」のテーマで行われます。プロの指導で、簡単ヨ ディスコインターナショナルが、9月17日（金） ・18日（土）の2日間、日本人留学生を始 ガとフェイシャル・マッサージが学べ、ランチ付きで参加費は＄40（学生＄30）。詳細・ めとする日英バイリンガルを対象とした就職イベントをルネッサンス・ハリウッド・ 申し込みは下記まで。 30名限定です。 ホテルにて開催します。直前対策セミナーも予定。詳細は下記ウェブサイトにて。 DISCO International, Inc. / www.careerforum.net/event/la/ Market To Japan, LLC ☎425-378-9216 www.markettojapan.com
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2010 年9月号
求人情報
掲載無料 ※ 掲載企業や内容に関する損失・損害などの トラブルについて、 弊社は一切責任を負いません。 ●申し込み：担当／営業部・面川 （おもかわ） 、 平山 FAX：206-621-7637 Eメール：sales@jeninc.com
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日本の文化をアメリカの子供達に紹介する日 米協会主催のプログラム 「Japan in the Schools」 のボランティアを募集。希望者には、その活動 を詳しく理解してもらえるよう、 簡単なトレー ニングを含んだ説明会を、毎月第1月曜にシア トル・ダウンタウンの日米協会オフィスにて 実施 （予約制） 。 3名以上のグループなら、 出張説 明も可能。問い合わせはEメールにてaolson@ jassw.orgまで。 www.jassw.org ①International Business Manager、 給与：＄40K 〜＄45K、勤務地：レドモンド ②International Business Manager、給与：＄70K〜＄80K、勤務 地:シアトル ③Customer Service/Shop Clerk、 給与：時給＄12、勤務地：シアトル ④Project Management Leader、給与：〜＄50K（DOE）、勤 務地：エベレット ⑤Account Executive、 給与： ＄35K〜＄55K（DOE）、勤務地：ケント ⑥Sales、 給与：時給＄13〜＄15（DOE）、勤務地：ケント ⑦Sales、給与：＄50K（DOE）、勤務地：シアトル ⑧Accountant/Admin、給与：時給＄14〜＄16 （DOE） 、 勤務地：タコマ ⑨Export Coordinator、 給与：時給＄13〜＄15、 勤務地：ケント ⑩Export Coordinator、給与：月給＄2,700〜＄3,200、勤務 地：シータック ⑪Entry level Export Coordinator、 給与：時給＄12、 勤務地：レントン 仕事探し.com ☎1-888-990-1519 info@shigotosagashi.com ベルビューのクリニックでテンポラリーの 受付募集。Medical Administrative Assistant (Temp Position)、2010年9月27日〜10月16日、 月・水・金曜8:45a.m.〜7:00p.m.と土曜8:45
a.m.〜1:00p.m.、時給$18。問い合わせとレジ メはtomominakajima@gmail.comまで。 Eastside Family Chiropractic ☎425-688-1994 ①Administrative Assistant、給与：＄30K〜、勤 務地：シアトル ②食品関連Inside Sales、給 与：＄30K〜＄50K、勤務地：シアトル ③Sales Engineer、電子部品業界経験歓迎、給与：＄65K 〜＄75K、勤務地：シアトル ④サービス業 Accounting Manager、 給与：＄50K〜＄65K、 勤務 地：シアトル ⑤Server Administrator、 DOE、 IT、 Windows Server Config、 エントリー・レベル応募 可、 勤務地：シアトル ※すべてバイリンガル希望 Interesse International, Inc. ☎1-866-562-6284 www.iiicareer.com ファクトリアにある日本スタイルのラーメン店、 どうぞカフェでキッチン・ヘルパーを募集！ 性 別、 経験不問。 連絡は齋藤まで。 ☎425-644-8899 急募：日本語のできるウェブ・デザイナーを募 集中。履歴書は info@pspinc.com まで。 ユニバーシティー・ビレッジ近くの旬レスト ランでは、日・月・火曜のいずれか、もしくは3 日働けるパート・タイムの寿司シェフを募集 中。詳細は電話（2:00 p.m.〜4:00 p.m.）、もし くはEメールで西澤まで。☎206-999-2605 shunrestaurant@gmail.com 日系旅行会社、H . I . S.シアトル支店でフル・タ イムのスタッフを募集。要就労ビザ。履歴書を iwamoto@his-usa.comまで。☎206-682-0850 ①Japanese Bilingual Product Marketing Manager、 給与：＄110K〜＄115K、 勤務地：ワシン
トン州バンクーバー ②Senior Accountant、 給 与：＄65K〜＄75K、 勤務地：ワシントン州バンクー バー ③Chemical Engineer、 給与：＄52K〜53K、 勤務地：ヒルズボロ ④Plant Engineer、 給与： ＄70K〜＄80K、 勤務地：ポートランド ⑤Quality Assurance、 給与：〜＄90K （DOE） 、 勤務地：ヒルズ ボロ ⑥Manufacturing Engineer、 給与：DOE、 勤務地：ヒルズボロ ⑦Electric Engineer、給 与：＄80K （DOE）、勤務地：ポートランド 仕事探し.com ☎1-888-990-1519 info@shigotosagashi.com ポートランド、SEにある「四季レストラン」では、 キッチン・シェフまたはヘルパーを募集。詳細は 小林まで。☎503-771-4000
Mechanical Engineer、 給与：＄60K〜、 バイリンガ ル希望、 勤務地：カリフォルニア州サンノゼ Interesse International, Inc. ☎1-866-562-6284 www.iiicareer.com
求人情報掲載条件 ●掲載料：無料、 ただし太字・網掛けサービスは有料 （＄10） ●字数：1件につき100字 （英語は200letters） まで。 ●締め切り：毎月13日必着 ※ご連絡がない場合は、 掲載2カ月後に削除させて いただきます。
Sales Engineer、 給与：＄40K〜＄50K、 Home Office、 半導体業界経験歓迎、 勤務地：ポートランド Interesse International, Inc. ☎1-866-562-6284cwww.iiicareer.com Engineer （Technical support） 、 給与：＄60K〜＄70K （DOE） 、 勤務地：カリフォルニア州サンタクララ 仕事探し.com ☎1-888-990-1519 info@shigotosagashi.com ①System Administrator、 給与：＄40K〜、 経験要、 勤務地：カリフォルニア州ペニンシュラ ②食 品業界Accounting Manager、 給与：＄70K〜、 勤 務地：北カリフォルニア ③Network Engineer、 給与：＄60K〜、 Windows Linux経験要、 勤務地： カリフォルニア州ペニンシュラ ④Data Base Administrator、 給与：＄60K〜、 経験要、 勤務地： カリフォルニア州ペニンシュラ ⑤製造業
2010 年9月号
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文・写真／小杉礼一郎
Caravan #97 チャカナット・ドライブとフェアヘイブン 長大なカスケード山脈の山裾でただ1カ所だけ海に接しているところがある 20世紀の初め、深い森と険しい岩山のその難所に道が開かれた 今では北米で指折りのシーニック・ドライブとなっている チャカナット・ドライブ 米北西部を南北に貫く大動脈I-5を北に向かう。 道は 終始カスケード山脈の西側を通っている。 ワシントン州、 スカジット・バレーの沃野を過ぎると、 ハイウェイは山 あいに分け入っていく。 カスケード山脈の主脈からベイ カー山だけがポンと西にせり出し、 その分だけ裾野が 海に押し出された格好だ。 I-5はその山道の区間ほんの10マイル余りを蛇行す
▲フェアヘイブンのサウス・ベイ・トレイルは、 海の上に造られた、 眺めも心も気持ち良いプロムナード
ると、 すぐにまた平野部─ベーリンハムの街─に入っ
ら足掛け16年の年月と人手とお金が注ぎ込まれ、 当
て行く。 車でわずか10分ほどの区間だが、 そのI-5の西
時のワシントン州で最大の難工事の末に、 現在のチャ
側、 つまりカスケードの押し出し部分は、 チャカナット山
カナット・ドライブが1921年にようやく舗装開通した。
地 （Chuckanut Mountains） と呼ばれている。 その海べ
世はすでに自動車の時代に入っていた。 当初、 木材
りに造られた自動車道路が 「チャカナット・ドライブ」 で
と農産物の搬出がこの道の主目的だった。 が、 人々が
ある。 先住民の言葉で“入り口の小さな湾の浜”という意
ドライブそのものを楽しみ始めた時期に、 深い森の
※1 味のチャカナット （Chuckanut） 。 ……声に出してみる。 山々とサンファン諸島の風光明媚なこの道路は、 すぐ
うん、 なんとなく楽しい語呂の名ではないか。
が上がって （引いて） 行くさまがわかるほどだ。 1921年にこの湾に日本の真ガキが導入された。 今 ではこの湾に限らずワシントン州の海岸の各地とオレ ※3 ゴン州で、 真ガキの養殖が盛んに行われている。
第2のシカゴと言われた町並み チャカナット・ドライブを北上。 フェアヘイブンのダ
にシーニック・ドライブ （観光道路） として有名になって
ウンタウンに入ったら、 道は東に折れI-5に向かう。 ここ
米北西部の開拓は、 アメリカの中でも遅い。 ワシント
いった。 そして現代も、 この道からの眺めの良さはます
フェアヘイブンは、 かつて北西部の造船、 交通、 物資
ン州の開拓期はひと際遅く、 人々は19世紀も後半に
ますたくさんの─ドライブに限らず自転車、 ハイキング
の積み出しの拠点港として栄えていた。 サロンや娼家
入って、 多くは海岸部から入植していく。 当時の交通と
を楽しむ─人々を引き付けている。
が軒を連ね、 そのにぎわいは西の （次の） シカゴと言わ
運輸の主役はもっぱら船であり、 次いで鉄道の敷設が 進められた。
ドライブ・ルートは、 大きく分けて3つのエリアを通っ
れるほど一世を風靡した。 20世紀に入りベーリンハム
ている。 南からスカジット平野の農村地帯 （0～9マイ
市の一部となったが、 今でもシップヤードがあり、 鉄道
自動車の役割が大きくなるのは20世紀に入ってか
ル） 、 山と海が接する絶景の部分 （10～18マイル） 、 古
（アムトラック） 、 バス （グレイハウンド） 、 船 （アラスカ州
らで、 チャカナット・ドライブの建設は、 ちょうどその流
※2 い港街フェアヘイブンの南東部 （18～21マイル） 。
営フェリー、 ビクトリア・フェリー、 サンファン・フェリー） の
れに沿っている。 1896年にべーリンハムから南のボウ
この道の西に広がる海は、 広～い遠浅のサミッシュ
発着地点となっている。
（Bow） まで木材の搬出路ができた。 その後1905年か
湾である。 潮の満ち干きは、 目で見ていて、 みるみる水
街 の 北 に はワシントン 州 立 大 学（ W e s t e r n Washington University） がある。 こぢんまりとしているが、 ダウン タウンは19世紀の街のたたず まいを保ち、 魅力的な店が軒を 連ねて人々の往来があり、 独特 の活気がある。
▲フェアヘイブンは、 べーリンハム湾の南端にある古いこぢんまりした街
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2010 年9月号
◀フェアヘイブンのダウンタウン。国の 歴史保存地区になっている。写真右の 銅像の人物はこの街の創成期の顔役、 ダーティー・ダン・ハリス。街の名である Fairhavenは先住民によるここのチヌーク 名“Seeseelichum＝迎えてくれる湾、 ある いは安全な波止場”を彼がFair+Havenと 訳したもの
▲ララビー州立公園のトレイルヘッド。 海と山両方の景色が楽しめる ▲チャカナット・ドライブ16 マイル付近の高台より南を望む。手前はチャカナット湾、左向こうはサミッシュ 湾とサンファン諸島の海
至るところトレイルあり チャカナット・ドライブとフェアヘイブンとをつなぐも のは、 実は1本の道だけではない。 山が海に落ち込んでいる一帯の地形は、 ややもする とそれが地峡を成すものだが、 この狭隘 （きょうあい） な 地形は、 逆に格好の散策道。 海、 森、 湖、 山、 谷、 岩山、 そ して街と、 バリエーションのあるトレイル・ルートができ ており、 その眺めは実に素晴らしい。 実際にたくさんの 人が歩き、 あるいは走るか自転車に乗っている。 自然の 好きな人 （たとえば隊長） にとっては、 実にうらやましい ※4 環境だ。
※1 Chuckanutは禿山 （Bald Mountains） を意味するという説も ある。 実際、 この山地には岩が露出しているいくつかの峰がある。
※２ ルート中の主な見どころ スカジット平野の農村地帯：一面のジャガイモ畑、 観光ファー ム （オーガニック野菜、 果樹、 ハーブ等） 、 古くからの街 （エジソ ン、 ボウ、 ブランチャード） 、 サミッシュ・アイランド 海山の絶景地帯：眺めの良いレストラン、 B＆B、 カキ、 クラムの 養殖場、 ビュー・ポイント、 ララビー州立公園、 ビーチ、 タイド プール フェアヘイブン：19世紀の古い町並み、 ギャラリー、 コーヒー・ ショップ、 アンティーク、 本屋、 トレイル ※3 詳しくはキャラバン#88 ノースウエストの海と 魚（4）カキの話（前編）参照 www.youmaga.com/odekake/ eco/2009_12.php ※4 オススメのトレイル： Inter Urban：1920年代に使われていた電車路線跡の片道6.5 マイル （難易度：易しい） South Bay：フェアヘイブンからベーリンハムまでの海岸、 一 部海上を通るボード・ウォーク。 片道2.3マイル （難易度：易しい） Clayton Beech：ララビー州立公園からチャカナット・ドライ
◀チャカナット・ドライブの12マイル付近。 右は岩壁、 左は海。 今の目 で見れば普通の道だが、後世のような土木建設機械のない18世紀 後半にあっては、 難工事だった
ブの海沿いの海岸を行く。 片道0.5マイル （難易度：易しい） Chuckanut Ridge：チャカナット山地の主脈の尾根を辿る本 格的な山道。 片道3マイル （難易度：健脚向き） そして、 これはトレイルではないが、 年に1度、 テイラー養殖場 （Taylor Shellfish Farm） で毎夏行われる “Mud Run” は、 潮の引 いた海岸を泥んこになって250ヤード走るイベント。健康と 美容に良い （かも） 。 何よりも楽しい。 www.bivalvebash.com
■チャカナット・ドライブ I-5 の231 番〜250 番出口の西側を結ぶ州道11 号線。全長21 マイ ルのシーニック・ドライブ。
Chuckanut Drive http://chuckanutdrive.com
■ララビー州立公園 チャカナット・ドライブの北部にある海岸から山岳地帯まで擁する、 2,700エーカーの自然公園。 ワシントン州の州立公園第1号。平易な ルートから険しいルートまで、 たくさんのトレイルが園内を通っている。
Larrabee State Park www.parks.wa.gov/parks/
■フェアヘイブン 19世紀の終わりにできたワシントン州北西端の港街。1903年に周 辺の街と合併してべーリンハム市の一部となった。
Fairhaven www.fairhaven.com
Reiichiro Kosugi
▲チャカナット・ドライブ11マイル付近にあ るカキ養殖場、テイラー・シェルフィッシュ・ ファームズにて
▲フェアヘイブン港。 右の建物はアラスカ州営フェリーとバンクーバー 島、 サンファン諸島行きの船が発着するターミナル。 左側は造船所 ▶1920年代まで走っていた電車路線 （Inter Urban） の跡
1954 年、富山県生まれ。学生時代から世界中の山に登り、1977 年には日本山岳協会 K2 登山隊に参加。商社勤務を経て1988 年 よりオレゴン州在住。 アメリカ北西部の自然を紹介する 「エコ・ キャラバン」 を主宰。北米の国立公園や自然公園を中心とする エコ・ツアーや、 トレイル・ウォーク、キャンプを基本とするネイ チャー・ツアーを提唱している。
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生活習慣を少し修正するだけで、どんどん輝く自分になって、人生も変えられる !? アスリートに ヨガを指導する運動科学のエキスパートが伝授する、身も心も美しくなるメソッド。 文／山本邦子
第5 回 足に現れる心の安定度 足は体と心の状態を、 さまざまな症状で教えて くれます。
いという傾向が。体の緊張と浅い呼吸は交感神経 の過剰な働きを促進し、気持ちを不安定にさせま
足裏の縦のアーチがなくなる偏平足、横のアー
す。 イライラしたり、小さなことが気になったり、 す
チがなくなる開帳足。親指が人差し指の方向に曲
ぐに落ち込んだり。 また、足が上手に使えないとい
がる外反母趾、反対に小指が薬指のほうに曲がる
うことは、下肢に流れた血液のポンプ機能が低下
内反小指、曲がった足指の関節、 そして足のタコや
し、代謝の鈍化から身体の冷えを引き起こして、倦
靴擦れもあります。 これらの症状の多くは、間違っ
怠感などをまねく原因となります。
た靴選びや乱れた歩行が原因。少しずつ正しい足
第2の心臓と言われ、身体の土台である足をケ
アすることが、健康で穏やかな生活の第1 歩。 まず は、 今夜寝る前に、 自分の足先から足裏までをゆっ くりと感謝の気持ちを込めて触ってあげてくださ い。そして、足の指をピアノを弾くように動かして みましょう。立つ時は、かかとの上にすねの骨が のっかっているのを感じて、 足裏全体を優しく地面 に感じてみましょう。 体が安定してくるはずです。
の使い方と自分の足を知ることで、症状は軽減さ れていきます。
山本邦子 , MS, ATC 全米協会認定アスレティック トレーナー。A-Yoga主宰。 カンザス大学アスレティッ クトレーニング学で学士号、運動力学、スポーツ経営 管理学で修士号を取得。劇団四季初の健康管理シス テムを構築、プロアスリート、一般への A-Yoga 指導 などを行う。著書に『アスリート新化論』 『 なぜヨガを やる女性はすっぴんでも美しいのか？』 『カラダ Xココ ロ改善計画』がある。
常に地面に接地している足は、私達の体の土 台。安定していないと、 その上にのっかる体は不安 定になります。 前述したような症状がある人の多く は、不安定な足の上で体のバランスを保つために 体の緊張が高く、呼吸が浅くなり、疲労をためやす
ひやひやと朝日さしけり松の中 ／正岡子規
脳体操 の答え ●
（ひやひやと あさひさしけり まつのなか）
●
【ヨコのカギ】 【タテのカギ】 1.さかあがり （逆上がり） 1. ササニシキ 2.さつま （薩摩） 5. たま （玉） 3.シャウプ 7. かつ （勝） （基部） 8. やぶこうじ （藪柑子） 4.きぶ 5.タウン 10.あまとう （甘党） 6.まじない （呪い） 12. だんな （旦那） 9.コダーイ 13.ケプラー 11.とけいまわり （時計回り） 15.りがい （理外） 17. いいひ （いい日） 14.ライン 19. やまかん （山勘） 16.ガヤガヤ 18. ひとう （秘湯） 21.とげ （棘） （借字） 23. ひがわり （日替わり）20. かりじ 22. げひん （下品） 24. のうひ （能否） 23. ひじ （肘） 25.ジャリジャリ 24. のり （海苔）
(P21)
次回は足裏を意識したポーズをお届けします。
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2010 年9月号
紫のふっとふくらむ桔梗かな ／正岡子規
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脳体操 の答え ●
(８月号)
（むらさきの ふつとふくらむ ききようかな）
●
【ヨコのカギ】 【タテのカギ】 1. キログラム 1.きのうのきょう 2.うきふし （憂き節） （昨日の今日） 3. のり 7.きりきりまい 4.ききめ （効き目） （きりきり舞い） 5.よりどころ （拠り所） 9.グラフ 6.うま （馬） 11. めど （目処） 8.イクラ 12.らくしょ （落書） 10.らくちゃく （落着） 14.こむら （腓） 13.よなか （夜中） 16. むち （無知） 15. むびょう （無病） 17.ナイロビ （古） 19. やさかに （八尺瓊） 18. いにしえ 20.さっか （擦過） 21.よさ （与謝） 22.さとみ （里見） 23. ふくつ （不屈） 23. ふた （蓋） 24.しゅうと （舅） （由比） 26. かんえい （官営） 25. ゆい
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夏の里帰り便 ご予約受付中
P10からのつづき
松茸販売に50年を超える経験と実績
日本へのフルーツ宅配ギフトの草分け
プロの目利きによる厳しい選別、 発送までの一括管理で、 「品質とおいしさに
サンキストの輸入総代理店として、 オレンジを初めて日本に紹介した歴史を
感動！」 「梱包が丁寧で安心」 との声が多く寄せられるというセンカ。 特に松茸
持つ西本貿易。 万全の態勢で品質管理を徹底するフルーツ・ギフトは、 品種、 産
は豊富な品ぞろえで、 日米双方にぜいたくな味と香りを届けてくれる。 米国産
地を厳選し、 長年の経験を駆使して糖度と酸度を見極め、 キズの有無をチェッ
は日本産より白っぽく、 かさが大きくて軸が太いのが特徴。 ボリューム感があ
ク後、 鮮度を保ったまま日本に発送。 アフターケアも充実し、 その信頼感から、
り、 価格もお得なため、 いろんな料理に惜しげなく使うことができるのがうれ
帰国後も愛用する日本人客が少なくない。 旬のハニデューメロンは、 カリフォ
しい。 種がなく皮ごと食べられるのが魅力の、 甘くてジューシーなアメリカン・
ルニア産ギフト向け高級ブランド 「キング・オブ・ザ・ウエスト」 指定。 また、 色が
グレープも、 赤、 緑、 黒の3色がそろう、 同社のイチオシ商品だ。
白く、 香りの良い北米産の松茸も、 収穫後わずか4、 5日で日本に届く。
■センカ インターナショナル ☎1-877-801-3828 FAX：213-621-4087 www.senka.com
■西本貿易 ☎1-888-682-4438 FAX：1-888-300-4430 www.atfresh.com
米国産特選松茸 （400g、 5〜10本、 すだち3個付き） 日本向け＄107 （送料込み）
アメリカ産テーブルグレープ3種詰合せ （スイートスカーレット、オータム・ロイ ヤル、 オータム・キング1kgずつ） 日本向け＄77 （送料込み）
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2010 年9月号
旬のハニデューメロン （2kg、 2玉） 日本向け＄29 （送料込み） ※申込締切は9月22日（水）到着分 まで。 発送は10月上旬までを予定。
風趣な松茸 大特価！ （250ｇ、Mサイズ5〜7本、 すだち2個付き） 日本向け＄58 （送料込み） ※申込締切は10月13日 （水）到着分まで。発送は9 月中旬〜10月下旬を予定。
北米産スモークサーモンのスペシャリスト
季節に合わせた日本向けの贈り物を
85年創業のシーボーンは、 北米産の各種海産物やメープル・シロップ、 その
世界の選りすぐりのグルメを日本に届けている日通ギフト。 魚や肉からワイ
ほか松茸、 チェリーなど季節に応じた旬の味わいを、 カナダから独自の配送ネッ
ンまでそろう通年商品のほか、 春夏秋冬の行事、 フルーツの旬に合わせて、 特選
トワークでスピーディーに日本へ宅配。 特に自社工場で燻製にされる無添加の
ギフトのキャンペーンを実施している。 秋と言えば、 やっぱり松茸。 日通ギフト
スモークサーモンは、 そのとろけるようなまろやかさに虜になること請け合い。
の北米産松茸は、 オレゴン州北部に位置する雄大なカスケード山脈が主な産地
空輸で日本に届けられる活ロブスターも、 サプライズ狙いの贈り物にぴったり
で、 日本産や韓国産に比べて色白で香り高く、 おいしいと評判。 アメリカ向けの
だ。 メッセージ・カードの添付無料など、 細かい心配りで顧客のハートをつかむ
商品もある。 また、 お歳暮の時期には、 日本ではあまり見掛けないカリフォルニ
同社のウェブサイトでは、 わけあり品、 お得な月替わり品などの特売もある。
ア産のオロブロンコが大人気だ。
■Seaborn Enterprises Ltd. ☎1-866-880-5527 FAX：1-866-880-5528 www.seaborn.ca
■日通ギフト ☎1-800-875-4540 FAX：1-800-876-5947 www.nittsugift.com
ライブロブスター （450g×２／450g×3／550g×2） 日本向け＄72／＄96／＄90 （送料込み）
スモークサーモン （紅鮭） 半身スライス （600〜700g） 日本向け＄52 （送料別＄10）
※価格はカナダ・ドル
メルマガ登録者にスモークサーモン （日本宅配）を抽選でプレゼント！ 詳細はP30にて
北米産 最高級特選松茸 （450g、 10〜15本） 日本向け＄115／アメリカ向け＄115 （送料込み） ※申込締切は10月20日 （水） 到着分まで。 発送は9月中旬〜10月下旬を予定。
カリフォルニア産オロブロンコ （L玉23〜32個） 日本向け 価格未定
2010 年9月号
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圧倒的な品数で日本人の食欲を満たす
鮮度の高い天然の魚介にシェフも絶賛
日本を始めとしたアジアの食材をそろえる宇和島屋。 中でも約600種類が
47年の創業以来、 家族経営ならではの温かなサービスで親しまれる老舗の
並ぶシーフード売り場は圧巻だ。 人気の銀ダラは自家製の粕漬けも好評。 マネ
魚屋。 店頭には、 ハワイ、 アラスカ、 カリフォルニアなど全米各地から集められ
ジャーのケンさんは7歳から祖母の魚屋を手伝う、 この道25年のベテランで、
た旬の魚が50種類以上並び、 日本人のみならず、 さまざまな文化背景を持つ人
9月のオススメは北海道産サンマ、 地産のイクラとか。 ウニやカニのシーズン
が訪れては、 好みの魚を購入していく。 特筆すべきはマグロ。 着色されていない、
味が違う。 また、 店内にはロブス もすぐそこだ。 松・竹・梅から選べる刺身の盛り合わせもパーティーに重宝する。 100％ナチュラルなものを置いているので、 そして、 地元のアンジョリーナ・ファームと提携したばかりの青果売り場にも
ターやエビなどが入ったいけすも。 活魚を初めてシアトルで売り出したのもこ
注目。 日本風のキュウリ、 小松菜、 しし唐など、 日本人になじみ深い新鮮野菜が
の店だ。 トム・ダグラス氏を始め、 ローバーズやミストラルなど一流店の料理人
続々入荷されているので見逃せない！
が利用するのもうなずける。 自家製さつま揚げも美味。 ■Mutual Fish Company 2335 Rainier Ave. S., Seattle, WA 98144 ☎206-322-4368 www.mutualfish.com 営業時間：8:30 a.m.〜5:30 p.m. （日曜10:00 a.m.〜5:00 p.m.） 休み：なし
■Uwajimaya （シアトル店） 600 5th Ave. S., Seattle, WA 98104 ☎206-624-6248 www.uwajimaya.com 営業時間：8:00 a.m.〜10:00 p.m. （日曜9:00 a.m.〜9:00 p.m.） 休み：なし ◀▲日本では高級なイメージのある活 アワビも、 取材日は1個＄6.99で売られて いた。リクエストすれば、その場で刺身 にしてくれる （＄2増し）
◀冷たい海で身の締まっ たアラスカ産キング・サー モン。 切り身より丸ごと購 入したほうが割安なうえ、 3枚おろしでも何でも、 希 望通りにカットしてもら えるのがありがたい
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2010 年9月号
▲めずらしい魚がたくさん。写真はイエロー アイ・スナッパー
▲3世代で店を守るヨシムラさん一 家。 右からディックさん、 ハリーさん、 ケビンさん ▶刺身で食べられるイエローフィ ン・ツナ。 どの魚も注文に応じてカッ ティングしてくれる
グルメナビ
毎月テーマを決めてグルメ情報をお届けします。 今月のテーマは、
肉食系でガッツリ！ コリアン・バーベキュー ショアライン
文・写真／小泉佳奈子
高級焼肉を心ゆくまで堪能しよう
Kaya Asian BBQ and Grill 20109 Aurora Ave. N., #102, Shoreline, WA 98133 ☎206-546-2848 ●営業時間：11:00 a.m.〜10:00 p.m. （金・土曜〜11:00 p.m.、 日曜11:30 a.m.〜) ●休み：なし
カヤ カンパーニュ
韓国料理レストラン激戦区の Hwy.99沿いで、 ひときわ鮮やかな看板 が目印の本格韓国焼肉専門店、 カヤ。 家 庭料理中心の一品料理やスンドゥブの 専門店がひしめくこの界隈にあって、 ここの売りは何と言っても肉。 その中 でも牛肉は特に力を入れていて、 特定 の契約業者を通じて週に数回仕入れる というアンガス・ビーフは、 オーナーが
▲カヤ自慢の自家製冷麺。 麺が細めな ▲軟らかいサーロインは、 よく絡んだた れがご飯とよく合う ▲焼肉メニュー、 イチオシの骨付きカルビ。 舌の上でとろけそうな食感をぜひ楽しんで のでライトな感覚で食べられる
自信を持って勧めるクオリティーだ。
は持って来いのメニューかも。今回試食したの
焼き、 ゴマ油と塩のたれでいただけば、 香ばしさ
自分で焼ける単品の焼肉メニューは2人前
は焼肉コンボ#1（＄69.99） 。 イチオシの部位は何
と共に脂身の甘さも思う存分楽しめる。
からオーダーできる。初めての人には、 いろん
と言っても韓国スタイルの骨付きカルビ（Short
肉三昧の後はさっぱりと冷麺（＄10.99）で締め
な部位と味付けを1度に楽しめる牛肉と豚肉の
Rib）だ。 甘めのたれに漬け込んだ霜降りのカルビ
たいところ。 そば粉使用の自家製細麺と少し甘め
焼肉コンボにトライしてみるのがオススメ。 カ
肉はサシの入り具合が絶妙。 テーブル中央に備
のスープには、 練り辛子をたっぷり添えて。 ラン
ヤではコンボ（3人前〜）ひとつをオーダーして
え付けられた焼き網で、 サッと軽く焼いたひと切
チ・サービスも実施。 とことん肉を極めたい時に、
シェアできるので、 みんなで味見をしたい時に
れを、 口の中に入れたとたんにとろけてしまいそ
足を運んでみては。
うな軟らかさ。 神戸牛ブ ランドにも負けない洗 練されたうま味を堪能 できること間違いなし。 豚バラ肉のスライスは 豚特有の獣臭さがなく、 ▲焼肉コンボ＃1。 写真手前は牛ロースのスライス。 超薄切りなので ▲厚切りカットの豚肉は食べ応え十 分。 カリカリになるまで香ばしく焼いて サッと焼いてゴマ油と塩で食べるのが○
焼き網で脂をカリッと
その他のオススメ店舗
フェデラルウェイ
ハエナム・カルビ＆カラマリ Hae-Nam Kalbi & Calamari
コキリ Kokiri
ソウルに本店を持つ同店。 甘辛い味付けが絶妙のプルコギ は、 添えられた生ニンニクと共にがぶりといきたいところ。 その ほか、 パリッと焼いた食べ応え満点のサバなども提供する。 座 敷スペースあり。
焼肉や韓国の家庭料理が良心価格で楽しめる、 学生に人 気の店。 パンチャンの小皿料理も種類が充実しており、ジャ ガイモやフィッシュ・ケーキを甘辛く煮たものなど、 日本人に もなじみやすい味が堪能できる。
15001 Aurora Ave. N., Shoreline, WA 98133 ショアライン ☎206-367-7843 ●営業時間：11:00 a.m.〜12:00 a.m. ●休み：なし
32703 Pacific Hwy. S., Federal Way, WA 98003 ☎253-838-4288 ●営業時間：11:00 a.m.〜10:00 p.m. ●休み：なし
▲高級感漂う店内に入ると、 笑顔の ▲エントランスは階段を上った２階 素敵なスタッフが迎えてくれる にある。 無料パーキング完備
シアトル 4739 Rainier Ave. S., Seattle, WA 98118 （日曜11:00 a.m.〜2:00 p.m.） ほか、 曜日によって販売場所は 変更。 詳細はウェブサイトで確認を。 www.marinationmobile.com
マリネーション Marination
テーブルでジュージュー焼くスタイルではないが、 カルビや プルコギを具にしたタコスなどをフード・トラックで移動販 売。 『シアトル・マガジン』 による2010年版ベスト・ストリート・ フードにも選ばれている。
2010 年9月号
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GOURMET NAVI ポートランド
文・写真／豊田有季子
自家製だれがたまらない 自家製ダレがたまらない！
Toji Korean Grill House 4615 SE Hawthorne Blvd., Portland, OR 97215 ☎503-232-8998 ●営業時間：11:30 a.m.〜10:00 p.m. （金曜〜11:00 p.m.、 土曜12:00 p.m.〜11:00 p.m.、 日曜5:00 p.m.〜） ●休み：月曜
トジ
個性的な店が集まる、人気のホーソー ンにあるトジは、イーストサイドの韓国 料理屋の代表格。開業7 年というこの店 は、 オーナーがキッチン担当、 夫人がフロ アで接客という家族経営で、シンプルで おしゃれな雰囲気が居心地良い。 メニューはとにかく豊富で、韓国料理
▲家族連れからカップルまで、 幅 広い年齢層が集う
に詳しくないと、日本語メニューを見て も、何をどう選べば良いのかと圧倒され
▲人気のフレッシュ・カットはチョドルペギと呼ばれる超薄切り牛ブルスケット （写真・ 左） と牛タン （同右）
◀前菜メニューは＄5 〜＄7。写真 はムング豆の粉で作ったチヂミ
シュ・カットなどから1 品選び、ご飯、パンチャ
たれの味が強過ぎず上品な味付けに仕上がっ
パートを簡単に説明する。最初に1 人前用、続
ンと呼ばれるキムチなどの小皿料理、 レタスが
ており、日本人の口に合う。野菜、シーフード、
いてグループ向けのセットという構成。ひと
付いてくる。 グループ向けメニューは焼き肉の
子供用メニューもあるので、 グループや家族で
り分 （＄15 〜＄25） はカルビ、 プルコギ、 フレッ
み のセット =「 Multi Combination」 、韓 国 人 に
足を運ぶのにも向いている。 週末は込み合うこ
人気の焼肉＋スープのセット＝「 Ddokbossam
ともあるそうなので、 予約がオススメ！
てしまいそう。ここでは、焼肉メニューの
Combination」 、アメリカ人に人気の焼肉＋前菜 セット＝「 Toji Jungsik」となっており、 ご飯、 小 皿料理とレタスももちろん付く。値段は人数と 肉の組み合わせ次第で、 ふたり分＄30 〜7 人分 ＄100 ほど。 肉 は「 USDA Choice」以 上 の 質 の も の を 使っているので軟らかい。自家製だれはジン ▲トップサーロインをたれに漬けたカルビ （左：ジンジャーだれ、 右：スイー トだれ） 。 その間にあるスキレット・ステーキのフレッシュ・カットはチマサ ルと呼ばれる。 焼いた後にはさみで食べやすい大きさに切るのが韓国流
その他のオススメ店舗
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ジャー、スイート、セサミの3 種類。カルビやプ ルコギはこれらのたれに漬け込まれているが、
▲ もちろ ん テ ー ブ ル で ジュー ジュー焼ける！ ◀キムチやナムルなど小皿料理も 充実 ( ＄8)
ソラボル・フュージョン・アジアン・キュイジーヌ Sorabol Fusion Asian Cuisine ポートランド
ニュー・ソウル・ガーデン New Seoul Garden
ヌードル・ボウル Noodle Bowl
7901 SE Powell Blvd., Portland, OR 97206 ☎503-771-5842 ●営業時間：11:00 a.m.〜11:00 p.m. （日曜 〜10:00 p.m.） ●休み：なし
10325 SW Canyon Rd., Beaverton, OR 97005 ビーバートン ☎503-352-3737 www.newseoulgardenyakiniku.com ●営業時間：11:00 a.m.〜11:00 p.m. ●休み：なし
伝統的な韓国料理を比較的リーズナブルな価格で提供する。 テーブル上でグリルする焼肉がメイン・メニューだが、 皿に盛 られてくるプルコギやビビンバ、 スープ類もオススメ。 寿司や 刺身もサイド・メニューで味わえる。
本場韓国と遜色のない味は、 多くの客が認めるところ。 ラン チには弁当、 ディナーにはテーブル上でのバーベキューが オススメだ。 焼肉のほかにも、 2年前からは、 しゃぶしゃぶも 用意され、 思い切り肉料理が味わえる。
ユージンで韓国料理が食べたくなったら、 ダウンタウンにあ るこちらへ。 バリエーション豊富なプルコギのほか、 焼きそ ば、 ラーメンを含む各種のヌードル・メニューが並ぶ。 食後 には、 口直しにバブルティーを飲んでみよう！
2010 年9月号
ユージン 860 Pearl St., Eugene, OR 97401 ☎541-686-1114 http://noodlebowleugene.com ●営業時間：11:30 a.m.〜3:00 p.m.、 5:00 p.m.〜9:00 p.m. ●休み：日曜