新報人財經2014－ 十二月號

香港浸會大學傳理學院新聞系學生刊物 2014-15年度．十二月號

年輕人置業難 港府房策無助「上車」

財 經

CONTENT 封面故事

專題故事

年輕人置業難 港府房策無助「上車」

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環看匯市 QE3完結 年底人民幣波幅擴大

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零食強敵環伺 阿信「隨意」接招

北望神州 10

深圳前海夢工場 創業港青那杯茶

市場概況

探討電競

浮沉於理想與現實間的 「蘇波榮」

「戲」無益？ Esport在港難立足

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財經新語

香港浸會大學傳理學院於2012年首次推出主修財經新聞本科專業， 提供機會給浸大傳理人接觸財經新聞這個比較特殊的新聞範疇。 同學從中學習在財經刊物、網站或大型報刊財經版工作所需的知識和技能。 課程也呼應工作講求中英文程度俱佳的要求， 讓學生畢業後能掌握良好的財經基本知識和寫作財經新聞的語文能力。

2008年金融海嘯爆發之後， 全世界對財經新聞的重視程度都有所提高， 新聞界對財經記者的要求也相應地提高， 但不可否認的事實是， 很多年輕記者認為財經知識枯燥， 沒有社會新聞那樣有趣， 因此對這一領域敬而遠之。 但事實是否真的是這樣呢？ 我們主修財經新聞專業的學生 卻在每天的學習中感受到了金融領域的樂趣， 股票指數、GDP、房地產、匯率，這些聽起來枯燥的範疇， 其實影響著無數人的生活， 是有無限新聞價值的。

為了讓更多年輕人關注財經新聞這一領域， 浸大新聞系籌備了兩個月之久的刊物《新報人財經》就這樣誕生了。 而我們也建立了英文新聞網The Young Financial Post， 並於12月正式上線。 今期我們嘗試在不多的篇幅中， 報導一些常見的財金新聞如：外滙、地產、和上市公司； 但同時希望傳遞一些同學感興趣的話題 如：年輕人創業、住宿與置業， 並一些他們熱愛的事物如：打機、零食等。

因為是第一屆財經新聞主修， 經驗尚淺，一切都要從頭開始， 但同學們自始至終都以專業記者的素質要求著自己， 迎難而上。

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我想， 正正是作為第一屆， 所以更加有生機活力， 同時也在一點點地創造歷史。 祝各位讀者閱讀愉快！

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COVER | TYFP

年輕人置業難 港府房策無助「上車」 記者及攝影 | 蔡浩儀 郭駿朗 唐海汶

中國人從古至今非常重視「有瓦遮頭」，不少年輕人大學畢業後便會考慮置業的問題，但 在樓價高企及政府政策失誤之下，不論租住還是買樓，亦困難重重。即使是就讀本科的大 學生，在住宿方面亦有不少煩惱，例如因一宿難求而與友人合伙繳付高昂的租金。本文將探 討大學生住宿問題，年輕人置業遇到的困難，以及政府房屋政策失誤如何影響年輕人置業。 香 港 大學民 意 研 究 計 劃 年 中 訪 問了1 ,01 3 名1 8 歲 至65歲 市民 中，有四分之一介乎18至29歲受 訪 者 認 為置 業 是 最 希望 實 現 的 人 生目標。面對不斷見 新高的樓 價（ 見圖一），有些 年 輕 人為求一 圓上車夢，只 好寄望買細價樓， 放 棄 第一志 願 的 市區 單位 改 為 新界偏遠單位。 未置業的人士往往因為負擔不 起 高 樓 價 而 卻 步，金 融 集 團 康 宏 估 計，假 設 年 輕 人 月 入 萬 二 元 ，以每月儲 蓄 收 入 三 分 一，每 年 薪 金 加 幅 百 分 之 五 ，而 其 他 條 件 保 持 不 變 計 算 ，購 入 3 0 0 萬 元 的 上 車 盤 需 要 約14 年 才可 儲 夠 三 成 首 期 ；成 功 買 樓 的 又 擔 心 供 樓 成 本 上 升，美 國 聯 邦 儲備局明年或開始 逐步加息， 4

屆 時 本 港 按 揭 利 率 亦 會上 升， 勢將加重供款人的負擔。 美國的加息時間及速度雖未 確 定 ，但 市 場 估 計 美 國 或 於 明 年 中 開 始 加 息 ，在 美 元 與 港 元 的 聯 繫 匯 率 之 下，若 美 國 進 入 加 息 週 期 ，香 港 的 息 率 必 然 隨

之 上 升，市 民 做 樓 宇 按 揭 亦 需 承 受 更 大 負 擔 。金 融 管 理 局 最 近 的 報 告 指 出 ，若 按 揭 利 率 上 升 3 厘 ，估 計 2 0 年 期 的 供 樓 支出將增加30.3% ，收 入槓桿比 率 將 由61 .9 ％升 至 8 0 . 8 ％，每 月供 款利息隨 之 上升。金管局總 裁陳德 霖亦曾提 及 美國加息 為

▼ （圖一）全港樓價升勢持續

數據來源：美聯物業資料研究部（截至2014年10月）

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樓市帶來的影 響，提醒市民在置 業時要小 心評 估風險，包括考慮 利息可能上升的影 響。中大地理 與 資 源管 理學系副教 授 姚 松炎 料美國加息將令樓價下跌，但這 不等於更多人 願意買樓，因為加 息會帶來 跨界別的影 響，例如打 工仔 遭 減 人 工 甚 至 公 司 倒 閉 致 飯碗不保。 成 功置 業的人 之中，背 後亦有辛 酸 的 故 事 。一 對 年 齡 介 乎2 5 至 30歲的準新人阿偉及阿菲，今年 四月以約400萬購入新界洪水橋 的一個四百呎單位作新婚之用。 他們表示原打算購買市區單位， 但發現九龍兩三百呎單位與新界 四百呎單位的價格差不多，「不如 找個大單位住得舒服 點，遠少少 都值得。」他們說。

了 約 五 年 時 間 儲 蓄 首 期 ，已 經 比 同 齡 友 人 早 上 車 ，但 不 禁 慨嘆在香港置業十分困難， 若 以 十 級 難 度 為 最 高 ，阿 偉 說 「 樓 價 這 麼 高 ，有 八 級 呀 ！」 ， 在旁的阿菲亦點頭表示贊同。 上 車 夢 不 成 ，有 年 輕 人 選 擇 租 樓 ，但 租 金 高 企（ 見 圖 二 ），佔年 輕 人收 入甚 多，承 擔房租有一定 壓 力。政 府 統 計 處 顯 示 ，2 0 1 3 年20至 29歲的年 輕 人每月就 業 收 入中位數為$11,000，與一個 四 百 呎 建 築 面 積 的 單位 的 租 金

差 不 多。美 聯 物 業 住 宅 部 行 政 總裁布少明指在 新界，這類型單 位的租金為$9,000至$12,000 不 等 ，市 區 則 為 $ 1 2 , 0 0 0 至 $17,000不等，一個人根本 難以 負擔得起如此高昂的房租。租金 於本 年 亦見 升 勢，一月至 九月已 累積10%的升幅，他更預計年底 前會升最多5%。 面對以上居住問題，政 府近年推 出了樓市降溫措施及增加房屋供 應 ，但 成 效 未 見 顯 著。在 房屋供 應 量 方面，政 府已 密 密 施 工，提

▼ （圖二）本港住屋租金跟隨樓價破頂

阿偉及阿菲沒有靠家人的幫 助 ，為 儲 蓄 首 期 ，他 們 減 省 大 筆開支如旅行及避免購買最 新 型 號 的 電 子 產 品 ，二 人 用 數據來源：美聯物業資料研究部（截至2014年10月）

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供更多私樓的供應，運輸及 房屋 局最 新 公布的 《私 人住宅一手市 場供應統計數字》顯示，截至9月 底 ，未 來 3 至 4 年 新 樓 供 應 增 至 7.4萬伙，按 季增1,000 伙，再創 新 高 。當中 約 有4. 8 萬個 為 實 用 面積少於753呎的中小型單位， 佔整體供應量65%，以符合市場 對中小型單位的熱切需求。 另 外，政 府自2 01 2 年 推 出 俗 稱 「雙 辣 招 」的 樓 宇 需 求 管 理 政 策，向三年內轉售之物業印花 稅 （S S D）由百分之十 調高 至 二十， 及增設百分之十五的買家印花稅 （BSD），以為樓市降溫。可惜，高 稅 項 政 策 引致中價樓問盤 量 減 少，投 資者轉 移視 線 至上車盤， 而導致上車盤求過於供。世紀21 奇豐物業顧問行主席及行政總裁 李峻 銘解釋，高稅 項的辣招令用 家擱置換樓計劃，間接引致 細價 樓價格升不停。 根據土地註冊處最新數據顯 示 ，樓 宇 買 賣 合 約 數 量 及 價 值 對 比 去 年 已 大 幅 提 升，顯 示 雙 辣招的消息已被市場消化， 對樓市交投影響不大。 除了雙 辣招政策，政 府致 力增加 供地以保持樓宇供應量。繼港鐵 天水圍天榮站及大埔白石角科進 路地皮流 標後，八月時觀 塘市中 心的重建項目面對多重難關才得 開售。為 避 免 重 演 流 標問題，政 府近月放 棄一貫高地價 政 策，主

▲剛上車的準新人阿偉（左）和阿菲（右）（蔡浩儀攝）

動調低 地皮 底價及補地價、放寬 處理招標條 款等措施，以配合地 產商建築成本。而2014至2015 年度第三季度政府計劃以招標方 式拍賣六幅住宅 地皮，估 計可建 1 2 5 0 個 私 樓 單位 ，地 皮 集中新 界及 大嶼山。發展局局長陳茂波 就賣地計劃回應記者提問時表示 上年度供 應 數字落後，故 此今 年 須追回差額。

劃，以打破多年房屋市場的僵局。

然而，政 府 全 年賣地計劃加上鐵 路沿 綫 物 業 項目總 和 暫 時只有 1.02萬伙，與全年目標1.88萬伙 仍有段 距離，相信14/15年度私 人樓宇供應量達標無望，更遑論 追回上年差額。

姚松炎教授指，香港與新加坡的 房策很相似，分別在香港的公屋 要 長 期 輪 候 ，居屋 又需 抽 籤 ，幸 運的申請人才獲發 一安樂窩，而 新加坡的組 屋因供應量足夠，不 設 抽 籤 制 度，永不 落空 。因 此 港 府需仿傚新加坡，使 房屋成 為公 民 權 利，而 不是 福 利，才 能 真 正 解決如此切身的居住問題。

除了以上房屋政策外，政府還可以 做甚麼以加快年輕人上車？市場 指，政 府可參 考新加坡的組 屋計

新 加 坡 組 屋 是 政 府作以租借方 式向人民提供廉 價居所。新加坡 公民也可向政 府購買組 屋；但 永 久居民則只可在二手市場購入。 此 外，政 府 設 立多項 規 例，限 制 組 屋交投 量，例如每 個單位須在 屋主住 滿五年後 方向轉賣、每 個 家庭只能同時擁有一間租屋等。

▼ 圖三

本港樓宇成交數量及金額按年增長逾五成 項目

2014/09

2014/08

百分比

2013/09

百分比

樓宇買賣合約價值

$53,797

$52,358

+2.7

$24,217

+122.1

樓宇買賣合約數目 註:價值以港幣百萬元計算。

7,996

7,902

+1.2

5,114

+56.4

數據來源：土地註冊處（截至2014年10月）

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一宿難求 大學生住房煩 大學 生在年 輕 人 的 族 群當中生 活 擔 子相 對 較 為 輕 鬆 ，還 未 正 式 踏入社 會 的 他們 仍 不需 要為 了一 套 房 子 而 勞 碌 。他 們 先 要 解 決 的 是 ，究 竟 要 申 請 大 學 宿 舍 抑 或 租住 私 樓？有些 人 為 的 是 上課 或 外出兼 職比 起 從 家中 出 發 方 便 ，有 些 則 為 享 受 五 光 十色的舍堂生活。由此可見，選 擇 投 身大學 宿 舍 是 經 過了一 番 考 慮 ，而 每 一 間 大 學 宿 舍 亦 有 其 不同 的 特 點 吸引學 生申請。 首先，大學生們會先考慮宿費的 問題。就本學年度來說，東方日 報先前報導過八間資助大專院校

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和私立大學宿費上調介乎4.5％ 至10％；而香港浸會大學加幅則 為6％，超出上年的5％。其中香 港科技大學的宿位收費最昂貴， 全年$12,260，而最划算的是嶺 南大學，一 年只需 付$9,50 0。

年 《 概 覽 及 統 計 資 料》 顯 示 ，該 年本科生和研究生的總和是 18,698人，而宿位的 數目約為 學生人數的四成六左右。相反， 浸 大 狀 況 就 嚴 苛 得 多，同 年 宿 位 約只為 本 科生 人 數一成七。

大學 宿位供 不應 求早已是 公 開 的 秘 密 ，而 且 每 年 都 會 有 人不 獲 分 配 宿 位 ，或 不 能 繼 續 租 住 宿 位 。根 據 香 港 大學 發 言人 表 示，以本 學 年全校17,269學 生 計 算 ，只 有 不足 兩 成 九 人有 宿 位，當中更有約四成是交換生。 全 港 面 積 最 大 的 中 文 大學 ，其 學生就幸運得多。據中大2013

對於那些想體驗與同學一起 生 活 ，又 分 配 不 到 宿 位 的 同 學 就 只 好 在 外 面 合 租 房 子，捱 貴 租 。例 如 某 地 產 公 司 代 理 的 沙 田 第一 城 單位 ，實 用 面 積 在 3 2 0 呎 左 右，有 兩 個 房 間 ， 以平常四 人 攤 分 约 $ 9 2 0 0 的 月租 ，加 上 雜 費 每 人每 月約 需 ＄26 0 0，比 宿 舍高出一 倍多。

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CURRENCY | TYFP

QE3完結 年底人民幣波幅擴大 記者｜ 蘇馨 陳煒傑

美國聯邦儲備局的第三輪量化寬鬆政策於十月二十九日正式劃上句號，加上預期美聯 儲最快會在明年年中啟動加息周期，刺激美元指數自今年5月起從79.2強勢上漲約8%。 在美元日趨強勢的背景下，銀行分析師綜合導致人民幣升值和貶值的因素進行預測， 到今年年底美元兌人民幣匯率將處於6.10至6.20之間，與10月底時的6.11相若，但雙向 波動會增大。瑞銀於9月發出的一份報告稱：「推動人民幣升值與貶值的力量大抵相 當，央行不得不在這些因素及其他可能產生衝突的政策目標之間尋求微妙的平衡。」 貿易順差 中 國 海 關 總 署 1 0 月1 3 日 發 布 的 2 014 年 前 三季 度 進出口數 據 顯 示 ，中 國 進 出 口 總 值 於 期 內 共 為 3 .1 6 萬 億 美 元 ，按 年 增 長 3 . 3 % 。其 中 ，出 口 1 . 7 萬 億 美 元 ，增 長5.1 % ；進口1 . 4 6 萬 億 美 元 ，增 長1 . 3 % ；貿易 順 差 2 3 1 6 億 美 元 ，擴 大 3 7. 8 % 。 瑞銀特約首席經濟學家汪濤 曾 分 析 指 ，隨 著 外 貿 順 差 擴 大 ，美 國 要 求 人 民 幣 進 一 步 升 值 的 政 治 壓 力 將 會 加 大 。儘 管 2 0 07年以 來 人民 幣 有 效 匯 率 指 數 已 升 值 了近 3 0 % 、經 常 賬 目佔G D P 的比 重已從10 % 降 至 2 0 1 3 年 的 2 % ，但 來 自 貿 易 夥伴的升值壓力從未減輕。 美 國財政 部10月16日公布向國 會提交的最新一期《國際經濟 和匯 率 政 策 報 告》，再 次 指 人民 幣 匯 率「 被 明 顯 低 估 」，但 同 時 8

認 為 人民 幣 在 今 年 夏 天 呈 升 值 趨 勢 ，中 國 官 方 對 人 民 幣 匯 率 的干 預也處 於較 低 水平， 反映中國官方有意讓人民 幣走強並減少干預匯率。

人民幣國際化 中國政 府推進人民幣國際化 也 為人民幣 提 供 升 值 動力， 因為人民幣貶值可能 會降 低 其在國際市場上的吸引力。

中 信 銀 行（ 國 際 ）首 席 經 濟 師 廖 群 認 為 從「 購 買 力 平 價 理 論 」 (theor y of purchasing power p a r i t y ) 來 分 析，人民 幣目前 還 有 一 定 的 低 估 ，而 這 種 低 估 會 在 人 民 幣 走 向自由 化 的 過 程 中 慢 慢 消 失 。「只不 過 人民 幣自由 化沒那麼快，也需要一段時間。 而 升 值 的 空 間 在自由 化 的 過 程 中 就 會 被 逐 步 消 化 ，這 個 消 化 的 過 程 就 是 人民 幣 繼 續 升 值 的 過 程 。」購買 力平 價 理 論是 指兩

▼ 美元兌人民幣自2014年1月低位升至5月高位

數據來源：彭博社（截至2014年10月）

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國貨幣的匯率取 決 於兩種貨幣 在 這 兩國對 相同商品的購買 力 比 較，而其中一個有名的例子就 是由經 濟 學人雜 誌創出的「巨 無 霸」指數(the Big Mac index)。

話 ，就 業 形 勢 就 會 惡 化 ，這 就可能 造 成 很 多出口企 業的 農 民 工 失 業 ，而 這 對 中 央 來 講 應 該 是 最 大 的 一 個 考 慮 。」

其他影響人民幣升值的考慮 中國經濟疲軟 雖 然 政 策 不 斷 加 碼 ，但 中 國 經 濟 增 速 仍 然 疲 弱 。中 國 國 家 統 計局 發布的九月採 購 經 理 指 數 與 上 月 持 平，為 5 1 . 5 % 。面 對 這 樣 的 經 濟 表 現 ，澳 新 銀 行 在 一 份 研 究 報 告 中 稱 ：「 我 們 認 為 ，中 國 目 前 對 影 子 銀 行 的 打 擊 力 度 ，持 續 疲 軟 的 房 地 產市 場 和商品市 場上 升 的 信 用 風 險 將 繼 續 拖 累 其 經 濟 。」

廖 群 同 時 也 提 到 ，人 民 幣 升 值 對 外 商 直 接 投 資 的 影 響 ，因 為 升 值 意 味 著 投 資 成 本 增 加 。其 次 ，熱 錢 的 流 出 也 會 是 政 府 考 慮 的 一 部 分，雖 然 從 長 期 的 發 展 來 看，熱 錢 不 受 歡 迎 ，「 但 是

如 果 熱 錢 突 然 走 了，對 中 國 來 講 也 有 一 定 的 打 擊 。」 他説 說 。 經濟疲軟帶來的另外一個 影響是資本外流量增大： 大 陸 房 地 產 活 動 下 滑 、海 外 利率預計趨升而國內利率預 計 下 降 ，國 民 海 外 投 資 需 求 增 加 ，再 加 上 資 本 管 制 逐 步 放 鬆 ，未 來 一 年 可 能 會 出 現 更 大 規 模 的 資 金 外 流 。而 強 勢 人 民 幣 所 提 供 的 額 外 購 買 力 ，正 好助長這一股 資金外流 潮。

▼ 中國2014年貿易數據

（十億美元） 250

出口 進口 貿易順差（逆差） 200

汪 濤 認 為 ，這 樣 的 經 濟 局 勢 就 可能使得中國更 加 依 賴出口 支 持 就 業 、緩 和 經 濟 下 滑 。雖 然 近 幾 個 月出口按 年 增 速 約 9 % ，呈 現 溫 和 復 甦 ，但 年 初 以 來 僅 增 長 了 5 % ，而 未 來 全 球經濟復甦前景仍不明朗。 在 這 種 情 況 下，決 策 層 可 能 不 會 進一步推進人民幣升幅。 廖群也在電話訪問中提到， 「出口企 業 涉及 大 量 的 就 業 ， 所以 如果出口企 業出問題的

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100

50

Jan.

Feb.

Mar.

Apr.

May

June

July

Aug.

Sept.

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數據來源：中華人民共和國商務部資料統計（截至2014年10月） -50

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BUSINESS | TYFP

零食強敵環伺 阿信「隨意」接招 記者 | 黃綺敏 鍾雪瑩

由CEC國際(0759)經營、分店遍佈全港各區的「759阿信屋」作為現今香港零食市場的「一哥」 自2012年起發展一帆風順。不過，繼EDO投資的阿美橫町、以及後起之秀優品360加入市場 競爭後，近日和記黃埔（0013)旗下百佳也正式加入零食市場，準備大展拳腳。面對各方挑 戰，各界也紛紛關注阿信屋未來有何對策，更對其會否再次進行大規模轉型有不同的揣測。 香港零食業新「龍頭」 在2010年，主要經營從電子、電 器產品及 其他電子元件 生 意 的 CEC控股有限公司開拓了全新業 務，創辦了以其母 公司上市編號 及日劇 中 性 格 堅 毅 的 女 主 角 為 名的「759阿信屋 」（下稱阿信屋） 。截 至本 年八 月，阿信屋已 在 香 港 擁有210間分店，早已超 越昔 日零食業「龍頭 」零食物語，成 為 香 港 最 大 規 模 的 零 食 連 鎖 店。

阿 信屋 主 席 林偉 駿 表 示 ：「我 們 能成功發展大概是因為得到供 應 商 的 支 持 和 大 眾 的 信 任 ，卻 並不 是 實 質 地 作 為 霸 權 去 控 制 著 市 場 運 作。」市 場 分 析員 黃 國

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英 亦 表 示 ，現 時 市 場 的 情 況 雖 未有飽 和現象出現，但當市場出 現淘汰情況時，他 相信阿信屋將 會 是 能 留 到 最 後 的 其 中 一員 。 被問到是否已放棄原先開三 百 間 分 店 的 計 劃 ，林 指 出 並 不 是 放 棄 ，而 是 改 變 。他 目 標 把 未 來每間的分店面積從以往 的 幾 千 尺 改 變 成 幾 萬 尺 ，因 不 希望以 數 字 誤 導 投 資 者 和 消 費 者 ，因 此 未 來 將 會 以 尺 數 面 積 和 平均 租 值 取代 間 數 計 算 。

成功要素 選址選材 香 港 浸會 大學市 場 學系副 教 授 蕭霍綺文博士指出，阿信屋選址

正確是導致其成功的一大因素。 香港零食市場一如普通零售業， 同樣面對著租金高企，導致 經營 成 本上升的困難。由二零一二年 第四季開始，香港 鋪租平均每平 方呎價為二千八百元，已遠 超 過 排第二位的紐 約九百二十元，直 到 現 在 仍 然 穩 居 全 球 最昂貴 鋪 租的市場首位。而租金的成本則 佔大部分零售業 三至四成的營 業額。但阿信屋店舖大多座落在 人 流 多而 租 金 較 低 廉 的 地 段 ， 例 如 ：領 匯 旗 下 的 屋 村 商 場 ， 人 流 愈 多，收 入 愈 多，成 功 令其 租 金 成 本 控 制 至 只佔 營 業 額 一 成，也令阿信屋得以愈開愈多。 她 也 指 出 ，阿 信 屋 經 營 手 法 比

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其 他 同 行 做 得 成 功 因 而能 夠 打 入 民 心 ：有 別 香 港 以 往 傳 統 零 食 業 的 經 營 模 式 ，阿 信 屋 貨 品 直接由外地如日本 、韓國入口且 以低價促銷。而其入貨速度快， 選 擇 也 多，能 長 期 提 供 新 鮮 感 給 客人 ，因 此 成 功 掌 握 到 香 港 銷 費 者 的 口 味 。價 錢 便 宜 公 道 也造就其親民的形象，令阿信屋 得 以 受 到 廣 大 民 眾 的 歡 迎 。市 場 分析員黃國英亦指出，阿信屋 的股價表現不俗，其中的原因是 因 為 大 眾 對 其 信 任 及他 們 憧 憬 品 牌 可 以 成 為 行 業 的 領 導 者。

▼ 本港零食店分店中，阿信屋數量冠頂

在 阿 信 屋 薄 利 多 銷 的 情 況 下， 其 集 團 收 入 亦 大 大 增 加 。去 年 ，集 團 總 收 益 1 8 . 3 億 元 ，比 前 一 年 增 長 4 3 % ，當 中 7 5 9 阿 信屋的零售業務收 益 佔極大部 份 ，錄 得 1 4 . 4 億 元 ，帶 動 集 團 純 利 上 升1 8 % 至 2 3 7 7. 3 萬 。

另 一 方 面 ，根 據 零 食 物 語 年 報 ，其 分 店 數 目 在 2 0 1 2 年 時 已 超 過 8 0 多 間 ，但 截 至 今 年 八 月則 只 有 5 0 間 ，下 降 了 3 7 % ，可 見 在 兩 年 間 零 食 物 語 的 業 務 確 實 是 縮 減 了 不 少，但 其 經 營的模式則一如以往以母 企 四 洲 作 為 貨 源 ，並 沒 有 就 著

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資料統計：截至2014年8月

零食物語淡出 百佳加入戰團

阿信屋的出現而有所改變。 反之，百佳 旗下的第一間零食專 賣店 - 滋味佳則在今年八月初 正 式 開 設 於 新 都 城 二 期 內 ，其 員工表示因旁邊就是百佳超市， 所以店內日常也有一定的人流。 在 將 軍 澳 居 住 假日常 到 訪 新 都 城的陳太太表示，曾到滋味佳內 希望選購零食，但最後還是回到 了阿信屋購買。她認 為在阿信屋

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▲阿信屋主席林偉駿先生（黃綺敏攝）

購買零食已有一段時間並已成習 慣，更 成 為了其會員享 有固定的 優惠和折扣，因此 會一直 支 持。 百 佳 預 計 將 會 開 設 近 五十 間 的 滋 味 佳 分 店 ，與 阿 信 屋 同 是 從 日本 直 接 入 貨 的 滋 味 佳 同 樣 受 惠 於 日 元 變 弱 的 優 勢 ，其 當 中 的貨品有九成 和阿信屋相似， 可見 其 希望 改 變 阿 信屋 貨品專 寵 市 場 的 情 況 。更 重 要 的 是 ， 滋 味 佳 有 百佳 這個強 大後 盾 支 持，租金 和物流 成 本也可大 大降 低 。可 見 其 對 阿 信 屋 以 至 整 個 零食市場都將帶來 新的衝擊。

不同範疇，當中包括 新 增了冷凍 貨 品 及 糧 油 ，漸 漸 貼 近 微 型 超 市發 展 模 式 。同時，亦 有開 展 全 新 業 務 ，如 ：化 妝 品 專 門 店 759 Kawaiiland、玩具店759 Toy’s L an d及 麵 店759雲吞 麵等。

面對新挑戰 經營隨意化

「 對 比 多 元 化 ，我 認 為 隨 意化 更 適合來形容我們未 來的發展。 」林偉 駿 說 。基 於 香 港 人容 易 接 納 和 願 意 嘗 試 新 事 物 ，因 此 他 表示在引入 新貨品時並 沒有特 定 標 準 ，只 希 望 能 擴 充 貨 源 ， 為 香 港 人 介 紹 更 多 新 產 品 ，以 及 為 阿 信 屋 尋 找 更 多 出 路 。最 新突破是以九龍灣展貿超市 分店為試點銷售韓國女裝。

面對強而 有力的 全 新 對手加 入 戰 場，阿信屋 又會 如 何應 付？事 實 上自去 年開始，阿信屋已將 銷 售 貨 品由 零 食 貨 品 擴 展 到 各 個

今 年 ，阿 信 屋 的 速 遞 服 務 及 其 手機 平台亦將會 推出，主 要售賣 食 米 、油 、鹽 等 必 需 品 ，並以 價 格比超市平兩成 為招睞，後者則

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進 入 最 後 階 段 ，只 要 完 成 收 費 系統接駁步驟便能推出，盼能開 拓全 新客源。事實 上，連 鎖 超市 早已提供送貨服務，唯必需達一 定金額才肯送貨，有些更只 送貨 到 客人 家樓下，實在不太 方便。 「我們將會 採 用近 似七八十 年代 香 港 的 送 貨 模 式 ，不用車 隊 ，不 用 連 鎖 式 物 流 ，反 而 是 街 坊 能 直接從各店下單，盼能借此增強 街 坊 之 間 的 溝 通 ，更 讓 購 物 加 點人情味。」林偉駿表示。但是， 在面對零食業 競爭的同時，化妝 品 、飲 食 業 等 行 業 競 爭 壓 力 對 於759來說亦不見得有所減低， 阿信屋能否在各 條戰 線 上維 持 其 競 爭 優 勢 ，還 得 拭 目 以 待 。

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LOCAL | TYFP

浮沉於理想與現實間的 「蘇波榮」 記者 | 鄭明慧 鄧君瑜 近 年 ， 不 少 年 輕 人 都 想 一 嘗 創 業 的 滋 味 ， 對 創 業 帶 有 憧 憬 和 理 想 ， 然 而 ， 只 有 一 股 衝 勁 和 勇 氣 ， 是否就能成功打倒現實的巨獸？而現實的商業世界又能否容納這些年輕的「理想」？

在 油 麻 地 德 昌 里 的 轉 角 有一 間 不太 起 眼 的 小食 店，名 為「 蘇 波 榮 So Bor-ing」。蘇波榮不像 普 遍食肆一樣 有固定的營業時 間 、食 物 款 式 、餐單 和 經營 者， 以「 合 作 社 經 營 」的「 蘇 波 榮 」一 間店鋪內便由三間不同種 類 的 小 食 店 於 不 同 時 間 營 業 ，而 「蘇 波 榮 」就 是 該 店 的 起 始 店。

不能支持租金 轉營「合作社」式分租店鋪 「蘇 波 榮 」所處 的 地 理 位 置 較 為 偏 僻 ，面 對 的 正 正 是 行 車 大 馬 路 ，鋪 位 正 前 方 有 座 行人 天 橋 接 駁 到 對 面 的 理 工 大 學 及香 港 專 上 學 院 校 區 ，人 流 稀 少， 即使是放學和下班的時段， 上 落天橋的市民 增加但亦甚 少會留意到蘇波榮的鋪位。

小店成立之初有九位年輕 人 合 資 經 營 ，但 到 今 天 卻 只 餘 下 O n n a 和 M a r y 兩 位 主 力 支 撐「 蘇 波 榮 」 。O n n a 指 出 ，當 初 有 創 業 的 念 頭 單 純 緣 於 衝 動 ，各 人對開鋪做生意有種浪漫的 想 法 ，於 是 一 年 多 前 便 各 自 出 資 ，由 數 百 至 二 萬 元 ，結 集 資 金 把 這 位 於 街 角 的 鋪 位 租 下。 但 是由於 各人都 有自己 的 正 職 ，並 非 每 人 都 能 兩 面 兼 顧 。 然 而 在 開 業 數 月 後 ，資 金 幾 將 用盡，入不 敷 支，更 要 面 對巨 大 的 租 金 壓 力 。而 同 位 於 德 昌 里 一 個閣 樓的「 德昌里 2號 3號 鋪 」 ，幾 位 經 營 的 文化 人在 得 悉「蘇 波 榮 」的 困 境 後 ，便 商 討出分租 店鋪的方法讓蘇波榮 繼 續 經營 下去。不久，再 有第三個 合 租 單 位「 活 化 星 期日 ／一」的 加 入 。

蘇 波 榮 開 業 至 今 一 年 多, 在「 德 昌里 」和「活化 」兩個單位的加 入 下，其收 入 亦僅僅 足 夠交租。雖 然 各人 均 抱 著 以小 店 連 繫 社 區 的 創 業 理 念 ，但 亦 逐 漸 開 始 要 面 對現 實 世界 的 殘 酷。O n n a無 奈 地 說 ：「 我 們已 不 奢 求 賺 錢 ， 收 入 足 夠 交 租便已 經 很 好。」並 指現在已經開始尋找有相同理 念 的「 繼 承 人 」來 承 接 蘇 波 榮 。

交一星期租 只經營約40小時 由於Onna和Mar y二人各自有正 職 ，因 此 未 能 全 天 候 打 理「蘇波 榮 」，實 質 上一 週 只有 兩 晚 開 鋪 做 生 意 。另 外 兩 個 分 租 經 營 者 亦分别只營業兩天和三天，每天 開 門 營 業 的 時 間 通 常是二 至 六 小時不等；一星期三間舖的總營

▼表一：分租時段分佈

食店名稱

營業日子

營業時間

蘇波榮

逢星期四、五

下午6時半至12時

德昌里素食社 活化星期天 14

星期二、三、六 逢星期日、一

下午時段；2時至4時開業不等 下午時段；2時至4時開業不等 tyfp.journalism.hkbu.edu.hk

業時間不足40小時(詳見附表)。 反 觀「 蘇 波 榮 」店 鋪 租 金 約 一萬 五千 元 ，仍 未 計 算 水 、電 、煤 等 開支，短時間的經營收 入根本 難 以 應 付 如 此 高 昂 的 日常 開 支 。

「 一 開 始 我 們 是 有 定 價 的 ，現 在 都改 為自由定價。客人 對 於自由 定價都 不太習慣，可能在 付款時 叫 我 們 給 他 們 一 個 價 錢 ；他 們 會 尷 尬 ，但 多 來 幾 次 後 他 們 就 會 比 較 舒 服 。」O n n a 解 釋 說 。

小本經營 難以維持 此 外，由於店 鋪 屬 小 本 經 營，以 「 蘇 波 榮 」 為 例 ，他 們 購 入 食 材 不 像 大 型 食 肆 有 批 發 價 ，更 要 早 於 開 鋪 前 一 至 二日 在 家 中 預 準 好 食 材 ，待 翌 日 下 班 後 帶 到 鋪 裡 烹 調 。其 中 所 牽 涉 的 成 本 令小 店 更 難以 維 持 下 去。「 有 時 一些電器，例如雪 櫃故障的話， 又需 要 一 筆 錢 去 維 修 。」O N N A 補 充 指 ，而 日 常 店 鋪 的 開 支 如 水、電 、煤 及租 金 都會由三個團 體 所 使 用 的日 數 按 比 例 攤 分。

有人認為「蘇波榮」的經營方式是 失 敗的，但也有人認 為它的 存 在

有一定的意義 。訪問當晚有一班 剛去完罷課集會的大學生來到， 其 中 受 訪 者 R a c e 則 認 為 ，香 港 應該有多一點這種特色的小店， 它的存 在像 把社區和人融為一 體，讓人感到親切。然而，令人不 忍聞問的是：「蘇波 榮 」能 捱 過 這 期租約，再面對下一次加租嗎？」

自由定價 店 外 的 餐 牌 上 並 沒 有 標 價 ，這 是 源 於 現 時三個 經 營單位 都 是 採 取「自由定價 」的方 式，也就 是 讓客人自由付任何金額的價錢。 tyfp.journalism.hkbu.edu.hk

▲圖一：「蘇波榮」餐牌上都沒有顯示價錢（鄭明慧攝）

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CHINA | TYFP

深圳前海夢工場 創業港青那杯茶？ 記者｜ 許譽藍 田思奇

近年，越來越多年青人期望踏上創業路，而中港合作的風氣亦越趨熾烈，除了橫琴自 由貿易區及滬港通，中央另一傑作莫過於被視為深港通試點的前海深港現代服務業 合作區。由於該區將會致力於吸引金融、物流、科技等行業的公司入駐，加上對內 地資訊受阻的擔憂，部分以創意產業為主的香港青年企業家表示對前海興趣不大。 設立夢工場 吸引青年創業者 由香港青年協會、前海管理局 和深圳市青年聯合會斥資2.9 億人民幣攜手開發的深港青年 創新創業夢工場（以下簡稱「夢 工場」）將於2014年12月在前 海正式啟用。它計劃提供各類 支援，多項建設和稅務優惠 以吸引青年創業者。 入駐夢工場的企業，第一年即可 享受免租金的待遇，而第二年亦 可以享受租金半價。在稅率方 面，現代物流業，諮詢服務業， 科技服務業及文化創意產業將按 15%的稅率徵收企業所得稅。境

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外高端科技人員和被視為緊缺的 人才也可享受15%的個人所得稅 優惠，超出的部分將由深圳政府 以財政補貼的形式返還。夢工場 的企業還可以享有跨境貸款，國 際仲裁，持有香港專業資格人士 直接執業，無註冊資本要求等優 惠政策與配套服務。

除年齡外全無限制 深港合作為賣點 對於想要到「夢工場」開公司的年 青人來說，除了年齡必須在45 歲以下以外，並無經驗，專業方 面的限制。前海香港事務首席聯 絡官洪為民坦言對於創業來講經

驗並不是最重要的，而是要看 年青人是否已經準備好應對財務 管理，資金周轉等創業方面的困 難。他希望夢工場可以為深港青 年提供融合的平台，在交流中碰 撞出新的創意。 洪為民續指：「前海最獨特的 就是深港合作。有些事只能在 前海做，而且是上海或其他 地方都不能做的。例如牽涉跨 境人民幣跨境支付這類創新的 跨境的東西，前海就會有優 勢，因為它直接對口香港。」

擔心資訊受阻與配套不夠 香港青年對前海反應冷淡

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擁有自主品牌TAT的香港手袋設 計師吳紀欣指：「我不會考慮到 前海發展，如果開拓內地市場， 為什麼不選上海？上海是時尚 尖端，即使深圳香港這麼近， 我寧可待在上海。加上內地有 網站限制，對設計師而言非常 不便，因他們需接觸不同信息 啟發靈感。」 而與他人合伙在香港創辦攝 影工作室Overnight Studio的 唐奕浩也認為：「用不了Google 的話就不能把資料給客戶看，做 生意的速度就慢了。租金反而不 是最重要的。租金貴是因為那個 位置能帶來的客戶不同。中環 的租金比觀塘高，就是因為中環 的客戶比較貴。租金是能夠反 映市場的，反而法律等其他方面 的配套更重要。」

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創業導師 未受青睞 洪為民介紹，在前海的確不能使 用內地限制的網站，但他們會盡 量多提供一些即時資訊，例如金 融行業的一些最新數據。他認為 限制的資訊大多是針對個人的， 對商業方面的限制並不太多。交 通方面，洪為民也正在與過境巴 士那邊洽談。「夢工場」亦有意引 入香港移動信號，按照香港市內 通話費用收費，為在前海工作的 香港人士提供最大的便利。 除此以外，夢工場會為青年創業 家和天使投資者配對，尋找各項 融資方法，例如成立夢基金，資 助一部分創業資金。此外，洪為 民指研究中的導師基金項目，不 僅為投資者配對商業導師，還會 讓導師投資創業者的業務。

針對「夢工場」可能會提供的青年 創業學院等一系列創業培訓，唐 奕浩認為每個人會遇到的困難可 能都差不多，但必須要自己思考 最適合自己的解決方式，所以這 一類培訓的用途可能並不大。

延期主要為裝修 入場行業最重要 「夢工場」原定於2013年12月開 工，今年6月正式啟用。但現時啟 用日期已推遲至12月。洪為民表 示延期主要是對建築要求很高， 在材料選擇上耽誤太久導致的， 並非運作的問題。他強調：「在 哪兒創業都要看你的行業是否相 關。我們歡迎的行業是四大類， 分別是金融，現代物流，資訊服 務，科技與其他專業服務。」

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LOCAL | TYFP

「戲」無益？ Esport在港難立足 記者｜王俊生

一項在歐美各國以至南韓、臺灣、和大陸都深受歡迎的新興運動-電子競技(Esport)，其賽事牽涉 的獎金每次以百萬美元計算，但它在香港的唯一组織者卻要擔心資金無以為繼。這一切，可能都 與香港為人父母者保守的升學就業觀有關，亦不得不歸咎於這項運動廣為人知的别稱 - 打機。 成立於2013年2月的香港電子競 技公司(“HKES”)，是香港首間以推 廣和組織電子競技為主要業務的 公司，其創辦人鐘培生表示，當初 成立這公司，主要是因為覺得香港 沒有一個為電子競技而設的專屬 平台。但偏偏這項運動卻是十分普 及而且充滿互動性。他亦表示，在 現今的社會，13-34歲的青少年當 中，有大約95%的人會「打機」，可 見此行業應是甚有可為。

社群最重要 資金恐不足 HKES在去年四月成立了首支名為 Hong Kong Attitude的電子競技 18

隊，並在同年八月舉辦第一屆香港 電子競技總決賽。今年公司仍舉辦 同樣比賽的第二届，但鍾培生坦言 開業近兩年仍未達致收支平衡。公 司主要分為市場推廣與资訊科技 兩部分，前者負責组織本地的大型 電競活動，後者則負責設計與開發 遊戲資訊網站，完善當中的內容。 他說，HKES的目標是要建立一個 社群，使 玩 家長 期關注 這 活動， 只要有社群就有商機。 但鐘 培 生亦指出：如果在明年三 月前第二次找投資者未能成功， 公司將會在 2017年 頭 用盡 所有 儲備。據早前有報章報導，HKES

在今年三月曾獲一筆八百萬美元 的注資。鐘指公司最大開支正用 於其兩大部門 - 資訊科技與市場 推 廣，單 計 剛 完 成 的 《 第 二 屆 香 港 電子競 技 總 決 賽 》，獎 金 及 獎 品總 值已達一百五十萬 港 元，而 且還未計算租借比賽場地費用及 其他雜項開支。

打機雖成風 未能當職業 HKES舉辦比賽的開支雖然不少， 與 外國相比卻是小巫見大巫。以 剛在九月於南韓首爾完成的《英雄 聯盟》(“League of Legends”) 世界 冠軍賽為例：冠軍獨得一百萬美元 tyfp.journalism.hkbu.edu.hk

網 絡 圖 片

奬獎金，而能進入決賽者最少也有 二萬美元的奬 獎金。 鍾 培 生 指 出 ，電 子 競 技 已 受 廣 泛 支 持 與 認 可 ：不 但 有 多 間 國 際 公 司 贊 助 職 業 隊 伍 ，更 加 獲 得 多 個 國 家 及 政 府 支 持 。而 中 國國家體育總 局更在去年列電 子 競 技 為 第 9 9 個 體 育 項目。他 說 現 時中國大 陸 的電 競 工 業已 經 有 每 月九 億 人 民 幣 的 收 入 ， 可見此行業潛力之大。 然而，香港人普 遍的 價值觀仍認 為「 打機 搵唔到 飯 食 」。鐘 說 ，在 缺 乏 政 府及學 校 接 受電子競 技 為一種運動時，始終難在香港大 展拳腳。在家中有子女常打網絡 遊 戲的周小姐表示，每日皆 會限 制兒子打電 玩的時間，而且 她不

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認 為打機能夠當飯食。她覺得成 績 好，能 夠讓 兒子考 進 大學是 她 培養 子女的首要目標。當問及能 否接受兒子當職業選手每天訓練 15 -18小時，她 坦言不能接 受， 「打機，有出路架咩?」可見香港傳 統價值觀暫時仍未接受以電競為 職 業，與韓國等地家長的支持態 度可謂大相徑庭。 另一方面，對於青年玩家想成為職 業選手，鐘培 生則坦言未必每 個 人都有這天份及決心：「一名職業 的電競選手就等如一個職業運動 員，如果打機不是你長處，就別再 浪費時間。」他不希望見到青年逃 避現實，喜歡電競並不代 表 要做 選手。 現時香港職業電競選手的月薪大

約港幣一萬多，鐘説 說，如果是明星 級選手則可多達每月五萬。

未來 談 及 電 子 兢 技 的 未 來 ，鐘 培 生 説港 府 其 實 亦 非 全 不 支 持 ，即 如 去年HK E S即獲教育局的批准， 在中文大學舉辦電子競技嘉 年 華 。另 外 鐘 培 生 亦 表 示 考 慮 在 不久 的 將 來申請將電 競 成 為 本地正式運動項目。 被問到香港傳統的價值觀會否窒 碍香港電子競技的發展時，鐘培生 笑說「就算冇咗HKES，冇咗鐘培 生，都冇人可以阻礙到香港電子競 技的發展。因為只要有一部電腦， 電子競技就總會在年青人的世界 出現。」

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註冊報紙一二四二號 第四十七卷 2014年十二月 督印人 李月蓮 顧問 黃天賜 梁淑芬 總編輯 莊禮傑 副總編輯 黃靜薇 黃雅盈 黎明芝 財經編輯 蘇德之 統籌 蘇馨 美術總監 郭駿朗 王俊生 田思奇 公關及宣傳 許譽藍 黃綺敏 記者 唐海汶 黃綺敏 陳煒傑 蔡浩儀 許譽藍 郭駿朗 王俊生 鄭明慧 鍾雪瑩 鄧君瑜 田思奇 蘇馨 出版及承印 香港浸會大學新聞系 出版及承印地址 九龍塘香港浸會大學 電話 3411 7461 傳真 3411 5079 網址 http://sanpoyan.journalism.hkbu.edu.hk 社交網站 https://www.facebook.com/sanpoyanpage

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