agrokosmos // ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2018

Ι Ι Η

ΟΣΗ

2018

ιαν μεται

Σ Ο

ΕΑ με την εφημερίδα

ΠΑ ΑΙ Α Ρ Σ Π Ρ ΑΣ Α Ο ΗΣ Α ΟΡΑΣ ΟΠ ΡΟ ΗΠ Υ Ι

ΠΙ ΡΑΠ ΙΟ Σ Α Υ Ι

το μι ροσ όπιο το πιο εξαγώγιμο φρούτο της Ελλ δας

Ειδι ή

δοση

EDITORIAL

Απρίλιος 01

ΑΠΡΊΛΊΟΣ 2018 Ι ιοκτησία παιθρος Χώρα Α.Ε. Διευθυντής ίκος άππας Αρχισυνταξία έκ οσης ιάννης Τσατσάκης ιάννης Καρτερός Δημοσιογραφική ομ α Αντώνης Ανδρονικάκης Μελίνα ιάγκου Δημιουργικό Σελι οποίηση Σπύρος κίκας Σπύρος Παραγιάννης Επιμέλεια έκ οσης Κωνσταντίνα Πεδιαδίτη Διεύθυνση Eμπορικού Φωτεινή Μακρίδου Εκτύπωση

ι λιο εσία ίκη Εκδοτική Διανομή ργος Α.Ε.

Διεύθυνση Μητροπόλεως 9, Αθήνα, 10557 Τηλ. 2161001600, Fa 2161001699 ai contact pait ros.gr

Διανέμεται Δ ΡΕΑΝ με την εφημερί α

Απαγορεύεται κατ τον Ν. και κατ τη Διεθνή Σύμ αση της έρνης που έχει κυρωθεί με τον Ν. η ανα ημοσίευση και γενικ η αναπαραγωγή ολική, μερική, περιληπτική η κατ παρ φραση ή ιασκευή από οση του περιεχομένου της εφημερί ας με οιον ήποτε μέσο και τρόπο, μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογρ φησης ή λλο, νευ προηγούμενης έγγραφης α είας του εκ ότη .

3

Τ

α οπωροκηπευτικά βρίσκονται στο επίκεντρο της γεωργίας. Η μισή αξία της ελληνικής φυτικής παραγωγής αφορά φρούτα και κηπευτικά. Περίπου δύο στα πέντε ευρώ των ελληνικών εξαγωγών προϊόντων αγροδιατροφής αφορούν νωπά και μεταποιημένα οπωρολαχανικά. Οι τάσεις που χαρακτηρίζουν τις καλλιέργειες αυτές είναι ιδιαίτερα αμφίρροπες. Η πορεία των κηπευτικών είναι φθίνουσα, παρά το γεγονός ότι η Ελλάδα συνεχίζει να αποτελεί την 9η παραγωγική χώρα της ΕΕ. Αντίθετα, η πορεία των μόνιμων φυτειών με φρούτα είναι ιδιαίτερα ανοδική, με την Ελλάδα να κατέχει την τρίτη θέση. Τέλος, το επιτραπέζιο σταφύλι συνεχίζει τη θετική του πορεία, με την Ελλάδα να βρίσκεται δεύτερη, μετά την Ιταλία. Τα παραπάνω καταγράφονται μέσα σε ένα ευρύτερο πλαίσιο, όπου ✱ πάρχει μία σαφής τάση συνεχούς αύξησης της καταναλωτικής ζήτησης για νωπά ή λιγότερο επεξεργασμένα προϊόντα στις πιο ανεπτυγμένες χώρες. ✱ Η τάση αυτή συμβαδίζει με την προτίμηση πιο υγιεινών και εύγευστων προϊόντων. Μάλιστα, όπως προκύπτει από το σχετικό ρεπορτάζ που ακολουθεί, η αναζήτηση νέων ποικιλιών προϊόντων βελτιωμένης γεύσης διαπερνά συχνά και τις νέες φυτεύσεις σήμερα στην Ελλάδα. ✱ Το λιανικό, όσο και το χονδρικό εμπόριο πλέον, περνά σε ένα αυξανόμενο ποσοστό μέσα από τις αλυσίδες λιανικής. Η εξέλιξη αυτή προσδίδει νέους ρόλους στα δίκτυα, στα ogistics και βέβαια στη συγκέντρωση της παραγωγής από την πλευρά των αγροτών. Και είναι αυτό το τελευταίο, μαζί με τη μεγάλη απουσία ύπαρξης και λειτουργίας οργανώσεων παραγωγών, που αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες αδυναμίες του τομέα στην Ελλάδα.

πάρχει μία σαφής τάση συνεχούς αύξησης της καταναλωτικής ζήτησης για νωπά ή λιγότερο επεξεργασμένα προϊόντα στις πιο ανεπτυγμένες χώρες

4

Π ΡΙ Ο

2018

Α

ΑΑ ακτινογρα ία και οι κυρίαρ ες τάσεις της διεθνούς αγοράς οπωροκηπευτικών μ σα απ τα μάτια της Ra a Επιτραπ ιο στα ύλι το μικροσκ πιο του f i - H a το πιο ε αγώγιμο ρούτο της Ελλάδας

σελ -

σελ

Κοινή εταιρεία για την ίδρυση Εθνικού Κ ντρου i i απ τις Κεντρικ ς γορ ς εσσαλονίκης και θήνας

-

σελ. 44-45

σελ

Π ΡΗΝΟΚΑΡΠΑ

Οι τιμές έδιωξαν αρκετό κόσμο από τις φυτεύσεις επιτραπέζιου ροδάκινου, κρατάει τις δυνάμεις του το κεράσι

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣ ΙΣ ο λα σε να στη λίπανση ρίσκει την ε αρμογή του στα υδατοδιαλυτά B T της υτοθρεπτικής

σελ

-

ε μια ευρεία γκάμα γεωργικών ε οδίων ηH a ρίσκεται στο πλευρ του αγρ τη εδώ και ρ νια

σελ

-

ιεθνής δύναμη στις εργαστηριακ ς αναλύσεις η a του ομίλου Ευθυμιάδη που ενισ ύει το αποτύπωμά της στο ε ωτερικ

π το γεώμηλο στο μήλο και την ε αγωγική κορυ ή ο αγοράς, η ήμη του οποίου ει τάσει μ ρι την ιθιοπία

σελ

-

ρ σκα κηπευτικά απ την Κρήτη σε λη την Ευρώπη διαθ τει το εγ είρημα του i a

ε μο λ ανάπτυ ης τη συνεργατικ τητα, πάει λο και ηλ τερα η Κοινοπρα ία υνεταιρισμών - μάδων Παραγωγών μαθίας

σελ

-

Καινοτ μες λύσεις με υ ηλή απ δοση, τ σο στη ασική σο και στην επι ανειακή λίπανση, δίνει η σειρά T K της Haifa

σελ

-

ΣΥ

σελ

-

σελ

Υ ΙΣ

O ι άλης υτιληνάκης αποκαλύπτει τις πρωτο ουλίες του ργανισμού Κεντρικών γορών και λιείας για τη στήρι η του υγιούς εμπορίου

σελ

άρκος γγας εδιπλώνει τα επ μενα ήματα της Π και σκιαγρα εί το προ ίλ του σύγ ρονου στα υλοπαραγωγού

σελ

-

Νίκος Κουτλιάμπας μιλάει για το σήμερα αλλά και το αύριο του ΕΠ Π ελ εντού, που εδώ και ναν αιώνα ρίσκεται στην πρώτη γραμμή της αγοράς

σελ

-

Παντελής σ ος ε ηγεί πώς οι λα κ ς αγορ ς διεκδικούν πρωταγωνιστικ ρ λο στη διακίνηση των αγροτικών προ ντων

σελ

-

σελ

-

σελ. 46-47 ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ

BUSINESS STORIES

Κερδίζει σταθερά έδαφος στην παγκόσμια αγορά η Ελλάδα, ανοίγοντας νέες αγορές

ρεις επι ειρήσεις ιολογικών που α ιοποίησαν το πρ γραμμα συμ ολαιακής γεωργίας της ράπε ας Πειραιώς για την περαιτ ρω ανάπτυ ή τους

Ειδι ή

δοση

5

Απρίλιος 01

Συμμετέχουμε και σας περιμένουμε!

Freskon 26-28 Απριλίου 2018

Περίπτερο 13 Stand Ώρες λειτουργίας Πέμπτη .04 30 1 00 Παρασκευή 7.04 30 1 00 Σά ατο .04 30 1 00

Η παιθρος Χ ρα συμμετέχει για πρ τη φορ φέτος σε μία έκθεση που αποτελεί πλέον σημείο επαγγελματικής συν ντησης των εκπροσ πων της παραγωγικής και επιχειρηματικής σης στην αγορ φρούτων και λαχανικ ν. Η παρουσία μας στην έκθεση υπο ηλ νει ότι τόσο η εφημερί α όσο και το ai s.g ίνει το παρ ν σε οποια ήποτε προσπ θεια συν έεται με τον πρωτογενή τομέα και συμ λλει στην εξωστρέφεια και την αν πτυξη της χ ρας.

2018

Η αν ειξη εξαιρετικ ν προ όντων φρούτων και λαχανικ ν, η ιεύρυνση συνεργασι ν και η αν πτυξη του εμπορίου και των εξαγωγ ν είναι θέματα με τα οποία ασχολείται συστηματικ η εφημερί α και το ai s.g . πως και η έκθεση έτσι και η ενημέρωση αποτελεί ασικό εργαλείο αν πτυξης των επιχειρήσεων από και προς την παγκόσμια αγορ . Σας περιμένουμε στο περίπτερό μας, στε να ανταλλ ξουμε από εις για τα ζητήματα που απασχολούν την αγροτική παραγωγή και επιχειρηματικότητα.

Μητροπό εως

να

Τ

contact@ypaithros.gr

8

2018

Α

Κατεψυγμένα και βιολογικά oι ατμομηχανές της διεθνούς αγοράς οπωροκηπευτικών ι α αγ ς στις κατανα ωτικ ς προτιμ σεις ίνουν α αντάζ σε προϊόντα με υ η προστι μενη α ία και πιο υσικό προ ί του ιάννη

ατ άκη

τροφή των καταναλωτών της Δύσης προς τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς και προς τα οπωροκηπευτικά που διατηρούν ένα πιο «φυσικό» προφίλ σε σχέση με τα επεξεργασμένα, καταγράφει η πρόσφατη μελέτη της a o ank, η οποία παράλληλα προτρέπει εμμέσως τους παραγωγούς να δώσουν έμφαση στην υπεραξία παρά στον όγκο των πωλήσεων. Την ίδια στιγμή, οι αναλυτές της ολλανδικής τράπεζας διαβλέπουν σημαντικά περιθώρια περαιτέρω ανάπτυξης των θερμοκηπίων, καθώς σε ένα περιβάλλον παγκοσμιοποιημένης οικονομίας, μπορούν να ανταποκριθούν στην ανάγκη για τροφοδοσία της αγοράς με υψηλής ποιότητας κηπευτικά καθ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Παράλληλα, αναδεικνύεται ο ολοένα και σημαντικότερος ρόλος της Κίνας, ως «πελάτη» των μεγάλων παραγωγικών χωρών φρούτων, κυρίως, και λαχανικών, αλλά και τον αντίκτυπο που μπορούν να έχουν στο εμπόριο τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Όπως επισημαίνει η a o ank, ο κλάδος των φρούτων θα μπορούσε αυτήν τη στιγμή να χαρακτηριστεί πιο «διεθνοποιημένος» σε σχέση με εκείνον των λαχανικών, καθώς ένα ποσοστό 9 των φρούτων που παράγεται στον κόσμο διατίθεται στη διεθνή αγορά. Το

αντίστοιχο ποσοστό για τα λαχανικά είναι 5 , ωστόσο αυξάνεται με γοργούς ρυθμούς. Και στις δύο περιπτώσεις η μεγάλη πλειοψηφία των συναλλαγών, σε ποσοστό 0 και 70 αντίστοιχα, αφορούν φρέσκα νωπά προϊόντα η ζήτηση για τα οποία μάλιστα αυξάνεται με ταχύτερους ρυθμούς σε αγορές εκτός των ΗΠΑ και της ΕΕ. Μια τάση, ωστόσο, που παρατηρείται και στις δύο κατηγορίες, ιδίως στις λεγόμενες «ώριμες» αγορές, είναι η «αιμορραγία» των επεξεργασμένων προϊόντων προς όφελος των κατεψυγμένων, αλλά και των βιολογικών. Ειδικότερα, σύμφωνα με την τράπεζα, η παγκόσμια ζήτηση για κατεψυγμένα φρούτα αυξήθηκε με ρυθμό 5 ετησίως στο διάστημα της τελευταίας δεκαετίας, την ώρα που η ζήτηση για χυμούς, φρούτα σε κονσέρβα κ.λπ. φαίνεται να έχει πιάσει ταβάνι. Μάλιστα, στην Ευρώπη, την Αυστραλία και τις ΗΠΑ, οι πωλήσεις κινήθηκαν την τελευταία δεκαετία πτωτικά σε ποσοστό 1 ετησίως. Αντίστοιχα,

Τα i es παίζουν ρόλο Το μομέντουμ της αγορ ς φαντ ζει ευνο κό για λαχανικ που είναι εύκολα ή έτοιμα προς καταν λωση, καθ ς και αυτ που απολαμ νουν υ ηλ ποσοστ ημοφιλίας στα μέσα κοινωνικής ικτύωσης, τόσο λόγω των υποτιθέμενων ή πραγματικ ν ωφελει ν για την υγεία όσο και λόγω της εμφ νισής τους is a a ea . Χαρακτηριστικ παρα είγματα ε οι έτοιμες κομμένες σαλ τες και γλυκοπατ τες οι εισαγωγές των οποίων στην ΕΕ, κυρίως από τις ΗΠΑ, έχουν τριπλασιαστεί την τελευταία τετραετία είναι ύο χαρακτηριστικ παρα είγματα.

Ειδι ή

δοση

9

Απρίλιος 01

μειωμένη χρόνο με τον χρόνο εμφανίζεται και η κατανάλωση επεξεργασμένων λαχανικών την ώρα που τα κατεψυγμένα αυξάνουν τις πωλήσεις τους με ρυθμό 1 ετησίως. Τα ιολογικ εν είναι πια πολυτέλεια Σύμφωνα με τους αναλυτές της a o ank, η ενίσχυση των μεριδίων των κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών οφείλεται στο ότι οι καταναλωτές αποζητούν πλέον προϊόντα με όσο το δυνατόν πιο «φυσικό» προφίλ. Από αυτή την αλλαγή στις καταναλωτικές προτιμήσεις όμως φαίνεται ότι επωφελούνται ακόμα περισσότερο τα βιολογικά προϊόντα, ιδίως στις χώρες με υψηλότερο βιοτικό επίπεδο. Βεβαίως, το εισόδημα δεν είναι η μοναδική παράμετρος για την επιλογή των βιολογικών, όπως μαρτυρά η μεγάλη διακύμανση του ποσοστού που κατέχουν από χώρα σε χώρα (από το 2 της Αυστραλίας και το 5 της Ολλανδίας μέχρι το 9 στις ΗΠΑ και το 15 της Σουηδίας). Η διαφοροποίηση αυτή έχει να κάνει με τις επιλογές των σούπερ μάρκετ, την τιμολόγηση, την ποιότητα των «συμβατικών» προϊόντων, καθώς και πολιτισμικούς παράγοντες. Σε κάθε περίπτωση, τα βιολογικά προϊόντα καλύπτουν, σύμφωνα με τη a o ank, ένα συγκεκριμένο κενό στην αγορά απευθυνόμενα σε καταναλωτές που τα επιλέγουν συνειδητά, ακόμα κι αν, κατά πολλούς, τα επιστημονικά δεδομένα δεν είναι απολύτως ξεκάθαρα. Αξίζει εδώ να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με εκτιμήσεις παραγόντων του κλάδου, η αξία της παγκόσμιας αγοράς φρούτων και λαχανικών αναμένεται να φτάσει τα δισ. δολάρια μέχρι το 2020. Νέες αγορές στο προσκήνιο Μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα εξέλιξη είναι η ανάδυση εμφάνιση στο προσκήνιο νέων εισαγωγικών χωρών. Μέχρι πρόσφατα, οι εισαγωγές εμφανίζονταν συγκεντρωμένες στη Βόρεια Αμερική, τη Δυτική Ευρώπη και την Ιαπωνία ωστόσο σταδιακά χώρες όπως η Ινδία, η Κίνα και τα ΗΑΕ έχουν αυξήσει τις εισαγωγές λαχανικών. Ανοδικά κινείται και η Ρωσία και, μάλιστα, παρά τις κυρώσεις από την ΕΕ, τις ΗΠΑ και άλλες χώρες. Ένα

μεγάλο ποσοστό του κενού αυτού κάλυψαν χώρες όπως το Μαρόκο, η ευκορωσία, η Κίνα, η Αρμενία και το Αζερμπαϊτζάν. Το μεγαλύτερο μέρος της αύξησης στις εξαγωγές φρέσκων φρούτων, που «τρέχουν» με ποσοστό 7 ετησίως στη διάρκεια των τελευταίων δέκα χρόνων, απορροφάται από τις ΗΠΑ, την Κίνα και τη ερμανία. στόσο, με συγκριτικούς όρους, αναδυόμενες αγορές όπως η Κίνα και η Ινδία καθίστανται όλο και πιο σημαντικές στην παγκόσμια αγορά φρούτων. Η Κίνα, εκτός από o 1 παραγωγός, αυξάνει τόσο τις εισαγωγές όσο και τις εξαγωγές της σε νωπά και επεξεργασμένα φρούτα.

Σε παγκόσμιο επίπεδο, παρουσιάζεται μια αύξηση της ζήτησης για λαχανικά που είναι διαθέσιμα καθ όλη τη διάρκεια του χρόνου, παράγονται σε ελεγχόμενες συνθήκες και διακρίνονται από σταθερή ποιότητα

Η νοιξη των θερμοκηπίων Σε παγκόσμιο επίπεδο, παρουσιάζεται μια αύξηση της ζήτησης για λαχανικά που είναι διαθέσιμα καθ όλη τη διάρκεια του χρόνου και παράγονται σε ελεγχόμενες συνθήκες και διακρίνονται από σταθερή ποιότητα. Δεν αποτελεί έκπληξη, λοιπόν, ότι ταυτόχρονα αυξάνεται και η παραγωγή λαχανικών σε θερμοκήπια και κάθετες φάρμες. Η συνολική έκταση που καλύπτουν τα θερμοκήπια υπολογίζεται σε 5 εκατ. στρέμματα, εκ των οποίων τα 400.000 στρέμματα είναι γυάλινα. Το τελευταίο διάστημα κάθετες φάρμες «ξεπηδούν» σε διάφορα μέρη του κόσμου, ιδίως στο Βόρειο Ημισφαίριο, κοντά σε περιοχές με μεγάλη συγκέντρωση καταναλωτών. Δεδομένων, βεβαίως, τόσο του ύψους της επένδυσης όσο και του ενεργειακού κόστους, δεν είναι ακριβώς αυτονόητη η βιωσιμότητα μιας κάθετης φάρμας. Αξίζει, πάντως, να σημειωθεί ότι οι επιλεκτικοί καταναλωτές εμφανίζονται διατεθειμένοι να πληρώσουν ένα pre iu για λαχανικά που έχουν παραχθεί σε τοπικό επίπεδο και σε ελεγχόμενο περιβάλλον.

10

2018

ΣΗ

Ώρες λειτουργίας Πέμπτη .04 30 1 00 Παρασκευή 7.04 30 1 00 Σά ατο .04 30 1 00 Είσοδος Μόνο για εμπορικούς επισκέπτες Τιμή εισιτηρίου 20 €

FRESKON 2018

e Fres S o στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο εσσαλονίκης στις 26-2 Απριλίου ο μεγα ύτερο εμπορικό γεγονός ρούτων και αχανικ ν σε ό α τα Βα κάνια είναι ε τις 26-2 Απριλίου, το Διεθνές Εκθε Εκθεσιακό Κέντρο της εσσαλονίκης θα φιλοξενήσει τη Freskon, την έκθεση σημαπου αποτελεί τον στρατηγικής σημα σίας σύνδεσμο ανάμεσα στις εταιρείες που διακινούν φρέσκα φρούτα και λαχανικά και τις ξένες αγορές. Πρόκειται για ένα διεθνές σημείο συ συνάντησης επιχειρήσεων, παραγωγών και εμπόρων, μέσα από το οποίο επιτυγχάνεται η ανάπτυξη του εμπορίου και των εξα εξαγωγών, η ανάδειξη των καλύτερων εγχώριων φρούτων και λαχανικών και η διεύρυνση των συνεργασι συνεργασιών μέσα από πρόγραμμα 2 συναντήσεων. Φρέσκα φρούτα και λα λαχανικά, βιολογικά προϊόντα, μηχανήματα, υλικά συσκευασυσκευα σίας και τυποποίησης, εταιρείες μεταφορών και ogistics και ερερ γαστήρια ποιοτικού ελέγχου είναι παρόντα ως εκθέτες στη Freskon. Οι φετινοί άμεσοι ξένοι εκθέτες προέρχοπροέρχο νται από Ιταλία, Ισπανία, Τουρκία, τουμπάι, Κύπρο, Βουλγαρία, Αίγυπτο, Ινδία, Μαρόκο, Ισραήλ και Π ΔΜ. Οι ξένοι εκθέτες, μαζί με τις εγχώριες εκθεσιακές συμμετοχές, που καλύπτουν όλο το φάσμα της παραγωγής και εμπορίας φρούτων και λαχανικών, θα συναντηθούν με τουλάχιστον 150 προσκεκλημένους ξένους εμπορικούς επισκέπτες ( osted u ers) από 30 χώρες. Εξωστρέφεια Μία από τις πρωτοβουλίες της Freskon αποτέλεσε το «Freskon reece», ένα πρόπρό

τζεκτ με στόχο την ομαδική παρουσίαση ελληνικών εταιρειών παραγωγής-εμπορίας φρούτων και λαχανικών σε εκθέσεις του εξωτερικού. Το επόμενο ραντεβού του «Freskon reece» είναι στην έκθεση Fruit Attraction στη Μαδρίτη (στις 23-25 Οκτωβρίου 201 ), όπου έχει δεσμευτεί διπλάσιος εκθεσιακός χώρος για τη συμμετοχή ελληνικών επιχειρήσεων φρέσκων φρούτων και λαχανικών, σε σχέση με την πρώτη αντίστοιχη πρωτοβουλία, η οποία είχε υλοποιηθεί από τις 1 έως τις 20 Οκτωβρίου 2017 (στην προηγούμενη έκθεση Fruit Attraction). Το «Freskon reece» και οι σκοποί του παρουσιάστηκαν για πρώτη φορά στην έκθεση FA , στην Κωνσταντινούπολη, η οποία πραγματοποιήθηκε από τις 2 Σεπτεμβρίου έως την 1η Οκτωβρίου 2017.

Ειδι ή

δοση

11

Απρίλιος 01

Διεθνές συνέ ριο για το σταφύλι

ποικιλίες σταφυλιού, που υφίστανται σήμερα σε παγκόσμιο επίπεδο.

F es

n Ma e

Εκτός από το συνέδριο, στο πλαίσιο της Freskon υλοποιείται και το Fres Con Market (σε συνεργασία με το περιοδικό «Φρουτονέα»), δηλαδή 2 συναντήσεις μόνο των εκθετών με τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ των Βαλκανίων και της οτιοανατολικής Ευρώπης. Στη Freskon του 201 και στο επίπεδο των παράλληλων εκδηλώσεών της ξεχωρίζει το διεθνές συνέδριο για το σταφύλι, που θα διεξαχθεί στις 26 Απριλίου, με τη συμμετοχή καταξιωμένων ομιλητών από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Στο συνέδριο για το σταφύλι θα παρουσιαστούν όλες οι νεότερες εξελίξεις που αφορούν τα θέματα της καλλιέργειας και της μετασυλλεκτικής συμπεριφοράς του σταφυλιού. Ακόμη, στην ενότητα για το Digita Far ing, θα γίνει εκτενής αναφορά στις τεχνολογικές εξελίξεις, που επηρεάζουν την καλλιέργειά του, ενώ θα ανακοινωθούν και όλες οι νέες

Κατηγορίες εκθεμάτων Φρέσκα φρούτα και λαχανικ ιολογικ προ όντα Μηχανήματα, υλικ συσκευασίας & τυποποίησης Εταιρείες μεταφορ ν και gis i s Εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου

Από την Ελλάδα συμμετέχουν οι αλυσίδες Μασούτης, Κρητικός, Metro, Χαλκιαδάκης και Discount Markt, από τη Βουλγαρία τα λιανεμπορικά δίκτυα Fantastico και Τ-Market, από την Ουκρανία τα σούπερ μάρκετ A Market, rusnic ka, a ria και e ka s en a, από τη Ρουμανία η Mega I age και από τη ευκορωσία η Dionis. Σε αυτό το σημείο, αξίζει να σημειωθεί ότι οι μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ των Βαλκανίων (Βουλγαρία, Ουκρανία, Π ΔΜ, Ρουμανία, Σερβία και Ελλάδα) ήταν παρούσες στις προηγούμενες διοργανώσεις. Ακόμη, στο Fres Con Market θα συμμετάσχει και η κεντρική μονάδα αγοράς φρέσκων φρούτων και λαχανικών του ομίλου Metro, που εδρεύει στη Βαλένθια της Ισπανίας και εξυπηρετεί 1 χώρες σε Ευρώπη και Ασία. Η έκθεση πλαισιώνεται και από πρόγραμμα εκδηλώσεων, στις οποίες περιλαμβάνονται παρουσιάσεις καινοτόμων προϊόντων, ομιλίες κ.λπ.

Συμμετέχουν Συνεταιρισμοί Παραγωγοί Χον ρέμποροι φρούτων & λαχανικ ν Εισαγωγείς Εξαγωγείς φρούτων & λαχανικ ν

μποροι Λιανικής Αλυσί ες σούπερ μ ρκετ από την Ελλ α και το εξωτερικό Εταιρείες gis i s Εταιρείες Συμ ούλων Εταιρείες Πιστοποίησης

Η Freskon 2017 σε αριθμούς . εμπορικοί επισκέπτες από χ ρες . προγραμματισμένα ραντε ού εκθέτες από χ ρες . εκθετήριος χ ρος se e s από χ ρες

12

2018

Α ΕΠΙΤΡΑΠΕ ΙΟ ΣΤΑΦ ΛΙ

Στο μικροσκόπιο το πιο εξαγώγιμο φρούτο της Ελλάδας να ημοσίευση από την « » της τοπο τησης του ι ργου ο υχρονάκη ια την παραγωγή του επιτραπέζιου σταφυλιού στην Ελλάδα και παγκοσμίως, τις εξαγωγές του προϊόντος προς το Ηνωμένο Βασίλειο, τη ερμανία και τις βαλκανικές χώρες, όπως και τα προβλήματα, τις τάσεις και τις προοπτικές που έχει το επιτραπέζιο σταφύλι στο διεθνές εμπόριο και στις καταναλωτικές αγορές μίλησε ο ειδικός σύμβουλος του Incofruit - e as, ιώργος Πολυχρονάκης, σε ειδική ημερίδα που διοργανώθηκε στο Κιλκίς για την ποικιλία Cri son. Σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία που παρέθεσε ο κ. Πολυχρονάκης, στη χώρα μας η παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών ανέρχεται σε 304.000 τόνους ετησίως κατά μέσο όρο την τελευταία τριετία. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί στο 19 και 1,4 αντίστοιχα της κοινοτικής και παγκόσμιας παραγωγής επιτραπέζιων σταφυλιών με την εξέλιξή της την τελευταία οκταετία ελαφρώς αυξημένη. Το 2017, η παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών ήταν 315.239 τόνοι, από τους 279.731 το 2016 (Πίνακας 1). Στην Ελλάδα, οι σημαντικότερες

περιοχές παραγωγής είναι οι Μασης των τιμών παραγωγού υπόπτων κεδονία, ράκη, εσσαλία, Πελοάλλες φορές φημών μη συμβατών πόννησος και Κρήτη. Οι κυριότερες προς τις εκάστοτε κρατούσες στη ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών διεθνή αγορά. είναι οι F a e, Superior, ictoria, Cardina , A p onse La a ee, Εμπόριο ελληνικ ν Cri son, Muscat d a ourg, επιτραπέζιων σταφυλι ν Su tanine ( o pson), Ita ia, ed Το ελληνικό εμπόριο στα επιτραπέζια σταφύλια ανέρχεται στα o e. Τα τελευταία χρόνια, οι τάσεις δείχνουν πως υπάρχει ιδιαίτε139,9 εκατ. ευρώ (υπολογίζοντας ρη προτίμηση στην παραγωγή στατην ΕΕ ως μια οντότητα, συμπεριφυλιών χωρίς κουκούτσια, όπως λαμβανομένου του ενδοκοινοτικού οι άσπερμες ποικιλίες o pson, εμπορίου), έχοντας κάνει ρεκόρ δεSuperior και Cri son (Πίνακας 2). ιώργος ολυχρον ης καετίας το 2017, τόσο σε αξία όσο ειδι ός σύμ ουλος Τα ειδικότερα προβλήματα που και σε ποσότητα. Σε αξία, η ΕΕ ήταν ο του αντιμετωπίζει η παραγωγή επικύριος παραλήπτης των εξαχθέντων τραπέζιων σταφυλιών στη χώρα ελληνικών επιτραπέζιων σταφυλιών, μας είναι ο μικρός κλήρος, το υπέρμετρο κόστος με ένα μερίδιο περίπου 96 των παγκόσμιων εξαεπεξεργασίας, συσκευασίας, μεταφοράς που επιβα- γωγών. Οι δε εισαγωγές αφορούν δυο σημαντικές ρύνει την ανταγωνιστικότητά τους, το υψηλό κόστος αγορές με μεγαλύτερη την ΕΕ 73 , ακολουθούμενη πιστοποίησης, οι ανώμαλες συνθήκες διαμόρφω- από τη Χιλή με 23 .

Ειδι ή

δοση

13

Απρίλιος 01

Παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλι ν παγκοσμίως και στην ΕΕ Η Ευρωπαϊκή Ένωση αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες παραγωγούς επιτραπέζιων σταφυλιών και πρώτη εισαγωγέας και καταναλώτρια του συγκεκριμένου προϊόντος. Η παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών της ΕΕ ανήλθε το 2017 σε 1,450 εκατ. τόνους. Η μεγαλύτερη παραγωγός είναι η αϊκή Δημοκρατία της Κίνας (49 ) και ακολουθούν η Ινδία (13 ), η Τουρκία (9 ) και η ΕΕ (6 ). Εντός της ΕΕ, οι παραγωγές επιτραπέζιων σταφυλιών βρίσκονται κυρίως στη λεκάνη της Μεσογείου. Στις μεσογειακές χώρες, η Ιταλία είναι η κυριότερη παραγωγός χώρα, η οποία αντιπροσωπεύει μεσοσταθμικά περίπου το 5 της συνολικής παραγωγής της ΕΕ. Η Ελλάδα είναι δεύτερη, έπεται η Ισπανία με 270.000 τόνους και ακολουθούν οι αλλία, Ρουμανία, Βουλγαρία, Πορτογαλία. Οι πρώτες τρεις χώρες παράγουν πάνω από 93 της συγκομιδής της ΕΕ. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της FA S A , η παγκόσμια παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών κατά το 2017 ανήλθε σε 22,700 εκατ. και ήταν ελαφρώς αυξημένη έναντι του 2016, λόγω κυρίως της συνεχούς αύξησης της παραγωγής στην Κίνα και στην Ινδία που αντιστάθμισε τις απώλειες στην ΕΕ και στην Τουρκία. Τ ση και προ λήματα στην αγορ οπωροκηπευτικ ν Η διεθνοποίηση της αγοράς οδηγεί σε ραγδαία αύξηση του ανταγωνισμού, με σοβαρές επιπτώσεις στις περιοχές υψηλού κόστους. Σήμερα, πάνω από το 0 της λιανικής πώλησης των νωπών οπωροκηπευτικών στην Ευρώπη, ελέγχεται από τις αλυσίδες των σούπερ μάρκετ, από τις οποίες οι 15 μεγαλύτερες διακινούν στην αγορά το 90 . Η γιγάντωση αυτή δημιουργεί νέα δεδομένα και σηματοδοτεί πρόσθετες ραγδαίες αλλαγές στην εμπορία των προϊόντων. Παράλληλα με τη συγκέντρωση της διάθεσης, συντελείται και μια θεαματική μεταστροφή στις απαιτήσεις του καταναλωτή, που έχει να κάνει με την αλλαγή των διατροφικών του συνηθειών και κατ επέκταση των προτιμήσεών του. Ο καταναλωτής σήμερα ζητά προϊόντα φυσικά, ασφαλή (χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων) και φρέσκα, μικρές συσκευασίες (με τεμάχια ή κομμένα). Τα ελληνικά οπωροκηπευτικά χάνουν χρόνο με τον χρόνο την ανταγωνιστικότητά τους, κυρίως έναντι προϊόντων τρίτων χωρών χαμηλού κόστους εργασίας και μεγάλου μεγέθους καλλιεργειών. Η επιδείνωση αυτή συνεχίζεται και οφείλεται σε αυξήσεις κόστους, αλλά και σε αντικίνητρα. Η επιδείνωση του εξαγωγικού κόστους οφείλεται σε μια σειρά παραγόντων, όπως η αύξηση της τιμής των φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων και της πιστοποίησης, της τιμής των καυσίμων που αφορούν την παραγωγή, αλλά και του ήδη υψηλού μεταφορικού κό-

στους. Σε ό,τι αφορά τα αντικίνητρα, σχετίζονται με τις γραφειοκρατικές διαδικασίες και τις επιβαρύνσεις για φυτο γειονομικούς ελέγχους, τις υψηλές εργοδοτικές εισφορές και τα υψηλά ασφάλιστρα κάλυψης των εξαγωγικών πιστώσεων, την έλλειψη επαρκούς εξυπηρέτησης στα λιμάνια, ιδιαίτερα κατά την τουριστική περίοδο, την ανεπαρκή υποδομή των λιμενικών εγκαταστάσεων, τη μη ορθολογική δια-

Πίνακας

χείριση των καρτών διέλευσης από τις διάφορες χώρες που μεσολαβούν μεταξύ της χώρας μας και των διεθνών καταναλωτικών αγορών και της κατά προτεραιότητα χορήγησής τους για τη διακίνηση των φρούτων και λαχανικών. Από τα σημαντικότερα, επίσης, ζητήματα είναι η διακίνηση-κυκλοφορία μη τυποποιημένων προϊόντων εκ μέρους ασυνείδητων εμπόρων οπωροκηπευτικών.

Παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλι ν σε τόνους

Πηγή: Incofruit-Hellas βάσει στοιχείων ΕΛΣΤΑΤ *(Εκτίμηση)

Πίνακας

Χρόνος ρίμανσης κυριότερ ν ποικιλιών

ΙΟ ΛΙΟΣ

15 Flame Su erior Su raone Victoria Cardinal Al honse La allee Crimson Muscat d Hambour Sultanine Thom son Italia Red Globe

Πηγή: Incofruit-Hellas

31

1

15

ΟΚΤΩ ΡΙΟΣ

ΣΕΠΤΕΜ ΡΙΟΣ

ΑΎΓΟΎΣΤΟΣ 31

1

15

30

1

15

2018

14

Η συμβολαιακή γεωργία στην υπηρεσία των βιολογικών οπωροκηπευτικών ρία παρα είγματα που είχνουν π ς το πρόγραμμα της ράπεζας ειραι ς μπορεί να ειτουργ σει ως μοχ ός ανάπτυ ης των επιχειρ σεων και των παραγωγ ν Μια ομ α παραγωγ ν είχνει τον ρόμο κάμπος της Μεσσαράς είναι μία από τις πιο εύφορες περιοχές της Κρήτης και εκεί το 2005 δημιουργήθηκε μια ομάδα παραγωγών, η οποία λειτουργεί με τη μορφή ΑΕ και έχει κομβικό ρόλο στην ανάπτυξη της βιοκαλλιέργειας στο νησί. Ο λόγος για τη ΙΑΝΑΜΕ ΑΕ που αριθμεί περισσότερα από 30 μέλη και διαχειρίζεται ετησίως πάνω από 1.500 τόνους βιολογικών κηπευτικών (θερμοκηπιακής και υπαίθριας καλλιέργειας), σταφυλιών και ελιάς. Ο κύκλος εργασιών της αγγίζει τα 4 εκατ. ευρώ και το 90 και πλέον της παραγωγής της κατευθύνεται στο εξωτερικό, ενώ στην εσωτερική αγορά τροφοδοτεί με συνέπεια όλες τις μεγάλες αλυσίδες του λιανεμπορίου. «Συνεργαζόμαστε με καλλιεργητές από όλη την Κρήτη, απασχολούμε 15 άτομα μόνιμο προσωπικό, καθώς και περίπου 30 άτομα στη συσκευασία των προϊόντων», λέει ο πρόεδρος του σχήματος, Φίλιππος Κυδωνάκης. Σημειωτέον ότι η ΙΑΝΑΜΕ διαθέτει το δικό της σύγχρονο φυτώριο και αυτό, όπως εξηγεί ο συνομιλητής μας, «διασφαλίζει την πρόσβαση σε πολλαπλασιαστικό υλικό που πληροί όλες τις απαραίτητες προδιαγραφές. λλωστε, το βιολογικό προϊόν απαιτεί σιγουριά, η οποία ξεκινάει από τον σπόρο». Σημαντικό εργαλείο για την ανάπτυξη της επιχείρησης τα τελευταία χρόνια έχει αποδειχθεί το πρόγραμμα συμβολαιακής γεωργίας της Τράπεζας Πειραιώς. «Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι από το πρόγραμμα. Εκτιμούμε ότι, όπως είναι τα πράγματα σήμερα, βοηθάει τον παραγωγό, ιδίως στο ξεκίνημα της σεζόν, να καλύψει τις ανάγκες του σε εφόδια, ενώ δίνει και στην εταιρεία τη δυνατότητα να κάνει έναν προγραμματισμό», τονίζει ο κ. Κυδωνάκης. Η ΙΑΝΑΜΕ ετοιμάζει μια καινούργια επένδυση ύψους άνω των 700.000 ευρώ, η οποία θα πραγματοποιηθεί μέσω των Σχεδίων Βελτίωσης και περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, επέκταση των ψυγείων, προσθήκη νέων συσκευαστικών μηχανημάτων, καθώς και αγορά νέων μεταφορικών οχημάτων. «Αυτό το διάστημα ετοιμάζουμε τις μελέτες και εκτιμούμε ότι μέσα στους επόμενους μήνες θα ξεκινήσουμε να την υλοποιούμε», σημειώνει ο κ. Κυδωνάκης.

Ειδι ή

δοση

15

Απρίλιος 01

Από την Αργολί α στις αγορές του κόσμου οικογένεια Μαυρόγιαννη στην ιδιόκτητη φάρμα πλέον των 500 στρεμμάτων στο Μαλαντρένι Αργολίδας καλλιεργεί αποκλειστικά βιολογικά φρούτα και λαχανικά από την εποχή του προπάππου Μιχαήλ Μαυρόγιαννη. Το 2006, η οικογένεια προχώρησε στην ίδρυση της ΙΟΚΑΡΠΟΣ ΑΕ που προσφέρει μια μεγάλη γκάμα βιολογικών προϊόντων στην εγχώρια και την εξωτερική αγορά, είτε ιδιοπαραγόμενα, είτε από ένα δίκτυο περίπου 200 παραγωγών σε όλη την Ελλάδα. Πρωταρχικό μέλημα της επιχείρησης είναι ο τελικός καταναλωτής να νιώθει ασφαλής και να είναι σίγουρος για την υψηλή θρεπτική αξία του προϊόντος που παίρνει στα χέρια του. Αυτή η φιλοσοφία των ιδρυτών αντανακλάται και στα επενδυτικά σχέδια της ΙΟΚΑΡΠΟΣ. Όπως σημειώνει ο πρόεδρός της, εώργιος Μαυρόγιαννης, «στοχεύουμε σε αύξηση των σημείων πώλησης των προϊόντων μας στην ελληνική αγορά, αλλά και την περαιτέρω ανάπτυξη της παγκόσμιας δραστηριότητάς μας» και σε αυτό το πλαίσιο τα σχέδια της εταιρείας περιλαμβάνουν, όπως προσθέτει, «την επέκταση και τον εκσυγχρονισμό των κτηριακών εγκαταστάσεων, καθώς και του μηχανολογικού εξοπλισμού». Η ΙΟΚΑΡΠΟΣ ήταν από τις πρώτες εταιρείες βιολογικών προϊόντων που

συμμετείχε στο πρόγραμμα συμσυμ βολαιακής γεωργίας της Τράπεζας Πειραιώς. «Η καθημερινή και στενή επαφή με τους παραγωγούς που συνεργαζόμαστε και συμβουλεύουμε σε κάθε επίπεδο, ο συχνός έλεγχος από τους γεωπόνους μας σε συνεργασία με αναγνωρισμένα εργαστήρια στην Ελλάδα, καθώς και οι νέες μας εγκαταστάσεις που είναι εξοπλισμένες με τα πιο σύγχρονα μηχανήματα συσκευασίας εναρμονισμένα με τις απαιτήσεις τον πιο αυστηρών συστημάτων διασφάλισης ποιότητας, διασφαλίζουν την ποιότητα των προϊόντων που φέρουν την επωνυμία μας», τονίζει ο κ. Μαυρόγιαννης. Ο ίδιος τονίζει ότι «σε μια εποχή που η έλλειψη ρευστότητας και το υψηλό κόστος εφοδίων και καυσίμων κάνουν εξαιρετικά δύσκολη την κάλυψη των δαπανών παραγωγής και ανάπτυξης, το πρόγραμμα δίνει τη δυνατότητα στους παραγωγούς να εξασφαλίσουν προκαταβολικά τα απαραίτητα χρήματα. Έτσι, εξασφαλίζει καλύτερες τιμές αγοράς προμηθειών, μειώνοντας το κόστος καλλιέργειας και βελτιώνοντας την ποιότητα του τελικού προϊόντος, το οποίο αποτελεί απαραίτητη προ πόθεση συνεργασίας για τη δική μας επιχείρηση».

λη η Κρήτη μία ιοκαλλιέργεια ΑΣΠΕΡΣΑ έχει στο ενεργητικό της δύο «γεμάτες» δεκαετίες δραστηριοποίησης στον χώρο της πρωτογενούς παραγωγής. Τα θεμέλια της επιχείρησης, που εδρεύει στο Καστέλι Κισσάμου, μπήκαν το 199 , με τα πρώτα βήματα να γίνονται στην εκτροφή και τυποποίηση σαλιγκαριών. Πολύ γρήγορα επεκτάθηκε στο πεδίο των βιολογικών κηπευτικών, καθώς, όπως σημειώνει ο πρόεδρός της, εκτάριος Μαραθάκης, «διακρίναμε ότι υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον από τη διεθνή αγορά και, επιπλέον, ότι πρόκειται για προϊόντα που έχουν μέλλον, καθώς συνδυάζουν την προστασία του περιβάλλοντος με ένα καλό εισόδημα για τον παραγωγό». Σήμερα, η ΑΣΠΕΡΣΑ διαχειρίζεται ετησίως περί τους 4.000 τόνους βιολογικών κηπευτικών, ο τζίρος της φτάνει τα εκατ. ευρώ και το 90 της παραγωγής «φεύγει» τυποποιημένο και σε επώνυμες μικροσυσκευασίες στις αγορές της Ευρώπης. Ο κύριος όγκος των προϊόντων είναι θερμοκηπιακά κηπευτικά και, πιο συγκεκριμένα, πιπεριά Φλωρίνης, αγγούρι (μακρύ και κοντό), εσπεριδοειδή, αβοκάντο κ.ά., στα οποία προστίθενται, αναλόγως της εποχής, και ορισμένα υπαίθρια, όπως η πατάτα. Κοινό χαρακτηριστικό όλων είναι ότι παράγονται αποκλειστικά στην Κρήτη, μέσα από συνεργασίες με ντόπιους καλλιεργητές. « ειτουργούμε σαν μια άτυπη ομάδα παραγωγών. Οι προμηθευτές

μας ξεπερνούν τους 500 και όσοι παραγωγοί ξεκινούν να συμπορεύονται μαζί μας σε ποσοστό άνω του 90 συνεχίζουν τη συνεργασία, κάτι το οποίο νομίζουμε ότι λέει πολλά», σημειώνει ο κ. Μαραθάκης. Η ΑΣΠΕΡΣΑ ήταν από τις πρώτες επιχειρήσεις της Κρήτης που εντάχθηκαν στο πρόγραμμα συμβολαιακής γεωργίας της Τράπεζας Πειραιώς. «Είναι ένα εξαιρετικό εγχείρημα που βοηθά πολύ την παραγωγική διαδικασία. Από τη μια, το τραπεζικό σύστημα διασφαλίζεται, καθώς έχει την εγγύηση του εξαγωγέα-μεταποιητή, από την άλλη, ο παραγωγός έχει στα χέρια του κεφάλαιο κίνησης τη στιγμή που το χρειάζεται. Το μόνο που θα θέλαμε να σημειώσουμε είναι ότι πρέπει σταδιακά να προσαρμοστεί θεματικά , δηλαδή να εξειδικευτεί στις ιδιαιτερότητες κάθε καλλιέργειας. Αυτό είναι κάτι πάνω στο οποίο, απ όσο γνωρίζουμε, ήδη δουλεύει η τράπεζα», εξηγεί ο συνομιλητής μας. Ο κ. Μαραθάκης πιστεύει ότι η διάρθρωση του κλήρου στην Κρήτη είναι ιδανική για την περαιτέρω ανάπτυξη της βιοκαλλιέργειας και αυτή η εκτίμηση αποτελεί την κεντρική ιδέα πίσω από τα μελλοντικά του σχέδια. «Τα πρότζεκτ που έχουμε στα σκαριά επικεντρώνονται στην ανάπτυξη νέων βιοκαλλιεργητών από διάφορες περιοχές της Κρήτης, καθώς και στην προώθηση των προϊόντων τους στις αγορές τόσο της Ελλάδας όσο και του εξωτερικού», τονίζει.

16

2018

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Φ ΤΟ ΡΕΠΤΙΚΗ Α ΕΕ

Το «όλα σε ένα» βρίσκει εφαρμογή στα υδατοδιαλυτά S α ι ιαίτερα χαρακτηριστικά που κα ιστούν τα καινοτόμα ιπάσματα της εταιρείας ι ανικ επι ογ για τις εν ροκομικ ς κα ι ργειες

αγγ λης ιάσκος, γεωπ νος, υτοθρεπτική ΕΕ

πιστημονικές έρευνες έχουν διαπιστώσει τις θετικές επιδράσεις των βιοδιεγερτών ή φυσικών ορμονών ( ) στη φυσιολογία των φυτών. Τα εκχυλίσματα θαλάσσιων φυκιών, τα φουλβικά οξέα και τα αμινοξέα συμβάλλουν στην ενδογενή παραγωγή αντιοξειδωτικών παραγόντων, με αποτέλεσμα την προστασία του φωτοσυνθετικού συστήματος των φυτών, όταν αυτό υφίσταται καταπόνηση, εξουδετερώνοντας τα δραστικά ιοντικά είδη οξυγόνου, που είναι γνωστά και ως «ελεύθερες ρίζες». Το p του εδάφους, μέσα στο οποίο αναπτύσσεται το ριζικό σύστημα των φυτών, αποτελεί έναν από τους βασικότερους παράγοντες που επηρεάζουν τη λειτουργία τους, καθώς και την διαθεσιμότητα και απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων. Η διατήρηση του p στις επιθυμητές τιμές αποτελεί έναν από τους πρωταρχικούς στόχους κάθε προγράμματος λίπανσης. Η διαθεσιμότητα των ιχνοστοιχείων, στο ριζικό σύστημα των φυτών, επηρεάζεται από μια πλειάδα παραγόντων. Κάποια από τα θρεπτικά ιχνοστοιχεία προσλαμβάνονται δυσκολότερα κάτω από μη ευνοϊκές συνθήκες. Ο σίδηρος αποτελεί το πιο συνηθι-

σμένο παράδειγμα. Η χρήση του εξελιγμένου χηλικού παράγοντα DD MA καθιστά τον σίδηρο διαθέσιμο σε ένα μεγάλο εύρος p (5-10), προλαμβάνοντας έτσι τις ανεπιθύμητες συνέπειες της χλώρωσης σιδήρου. Τα λιπάσματα της σειράς S είναι το αποτέλεσμα της προσπάθειας της Φυτοθρεπτικής να αναπτύξει ένα υδατοδιαλυτό λίπασμα που να ανταποκρίνεται στον χαρακτηρισμό «Όλα σε ένα» ψηλή διαλυτότητα, αυξημένη διαθεσιμότητα θρεπτικών στοιχείων, χαμηλό p , παρουσία οργανικών παραγόντων (βιοδιεγερτών) και σιδήρου σε μορφή DD MA, αποτελούν μερικά από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της σειράς S . Τα υδατοδιαλυτά λιπάσματα της σειράς S είναι διαθέσιμα σε ποικιλία τύπων που καλύπτουν τις λιπαντικές απαιτήσεις όλων των καλλιεργειών, σε όλα τα στάδια ανάπτυξής τους. Παράλληλα, η ειδική επιλογή πρώτων υλών έχει ως αποτέλεσμα τα λιπάσματα S να έχουν χαμηλή αλατότητα, πράγμα που τα καθιστά ιδανική λύση για εδάφη και νερά με υψηλή αγωγιμότητα.

18

ΡΙ Η Α ΟΡΑ ΣΣΑ Ο Ι ΗΣ Α

Ρ ΠΟΡ Α

2018

31

ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΕ

Η εξωστρέφεια των εγχώριων οπωροκηπευτικών στο επίκεντρο οιν εταιρεία για την ί ρυση

νικού

ντρου

από τις εντρικ ς γορ ς εσσα ονίκης και

νας

ο «παρ ν» α σει και τος στη ιε ν κ εση η εντρικ γορά της εσσα ονίκης στο π αίσιο της προ ησης των πάγιων στόχων της που είναι η επιχειρηματικότητα και η ε ωστρ εια της ε ηνικ ς παραγωγ ς και η τόνωση του πρωτογενούς τομ α της Μελίνας Ζιάγκου συμμετοχή της ΚΑ ΑΕ σε διεθνείς εκθέσεις, όπως είναι και η Freskon στη ΔΕ , στην Ένωση Κεντρικών Αγορών ( M), στο Συμβούλιο Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας της Εφοδιαστικής, καθώς και οι επισκέψεις σε εφάμιλλες αγορές, κυρίως της Ευρώπης, αποτελούν τα εργαλεία ανάλυσης του περιβάλλοντος και αποκόμισης εμπειριών και γνώσεων για τους αναπτυξιακούς στόχους», δηλώνει ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της ΚΑ , Δημήτρης Χαμπίδης. Έχοντας χαρακτηρίσει την έκθεση ως ετήσιο ορόσημο στον χώρο των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, χάρη στην υψηλή επισκεψιμότητα, η διοίκηση της ΚΑ θα δώσει για δεύτερη χρονιά φέτος τη δυνατότητα σε επιχειρήσεις που στεγάζονται και δραστηριοποιούνται στην κεντρική αγορά να εκθέσουν τα προϊόντα τους στο περίπτερό της. Ήδη, από την περσινή πρωτοποριακή αυτή κίνηση, εκτιμήθηκε ότι το αποτέλεσμα ήταν ιδιαίτερα εντυπωσιακό. «Πρόκειται για ένα περίπτερο, που, με τη μορφή ομπρέλας , δίνει τη δυνατότητα σε επιχειρήσεις της λαχαναγοράς να εκθέσουν τα προϊόντα τους, όποια εκείνες επιθυμούν», αναφέρει η διοίκηση της ΚΑ . Εθνικό Κέντρο Ag gis i s ια την εξυπηρέτηση του στόχου της αύξησης των εξαγωγών ελληνι-

κών φρούτων και λαχανικών, καθώς και της εξυπηρέτησης των τουριστικών μονάδων, αλλά και του εφοδιασμού της ναυτιλίας η ανάπτυξη των ogistics βρίσκεται στο επίκεντρο του αναπτυξιακού σχεδιασμού της ΚΑ , δεδομένου και του στρατηγικού σημείου στο οποίο βρίσκεται για κάτι τέτοιο η εσσαλονίκη. Σε αυτό το πλαίσιο, τις προηγούμενες μέρες ανακοινώθηκε η σύσταση νέας εταιρείας από τις κεντρικές αγορές Αθήνας και εσσαλονίκης με ισότιμη συμμετοχή από 50 , για τη δημιουργία Εθνικού Κέντρου Agro ogistics. Το κέντρο θα δημιουργηθεί στα 125 στρέμματα του πρώην στρατοπέδου ιάκα, σε απόσταση 200 μέτρων από τη βόρεια περίφραξη της ΚΑ , δίπλα στις γραμμές του σιδηροδρόμου και πάνω σε οδικό κόμβο. Η σχετική μελέτη σκοπιμότητας πρόκειται να παραδοθεί από την M μέσα στον Μάιο, και αμέσως μετά θα ακολουθήσει η σύσταση της εταιρείας υλοποίησης και διαχείρισης από τις δύο κεντρικές αγορές. Το έργο υποστηρίζεται από το περταμείο και το ύψος της επένδυσης εκτιμάται ότι στην πρώτη φάση του θα ξεπεράσει τα 50 εκατ. ευρώ. Στόχος είναι με τη σύσταση της εταιρείας, να εκπονηθούν οι σχετικές μελέτες και να προκηρυχθεί το έργο, ώστε μέσα στο 2020 να αρχίσει η κατασκευή του κέντρου. Ακόμη, μέχρι το τέλος Απριλίου, η διοίκηση της ΚΑ αναμένει από την Εγνατία Οδό να παρουσιάσει τα βασικά συμπεράσματα της μελέτης

ημήτρης αμπίδης πρόεδρος αι διευ ύνων σύμ ουλος της Α

Πρόκειται για ένα περίπτερο, που, με τη μορφή ομπρέλας δίνει τη δυνατότητα σε επιχειρήσεις της λαχαναγοράς να εκθέσουν τα προϊόντα τους για την αναβάθμιση της αγοράς, σε δύο άξονες του χωροταξικού σχεδιασμού και του εκτιμώμενου προ πολογισμού του έργου. Επισημαίνεται

ότι η επένδυση για την αναμόρφωση και την αναβάθμιση της ΚΑ , που θα υλοποιηθεί τη διετία 2019-2020 θα απαιτηθούν περίπου 30-35 εκατ. ευρώ, τα οποία θα καλυφθούν από τα ίδια κεφάλαια της εταιρείας, από δανεισμό και από δημόσια δαπάνη που υπολογίζεται να φτάσει τα 17-1 εκατ. ευρώ. Το πλαίσιο αξόνων στους οποίους εκτιμάται ότι θα πρέπει να πέσει το βάρος του εκσυγχρονισμού περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, τη δημιουργία ψυκτικών χώρων και την εγκατάσταση εργαστηρίων μελέτης υπολειμματικότητας φυτοφαρμάκων.

22

ΣΥ

2018

Υ Η

ΜΙΧΑΛΗΣ Μ ΤΙΛΗΝΑΚΗΣ, ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΟΚΑΑ

«Στόχος μας να αναπτύξουμε το σχέδιο της αγοράς του 2050» του Οργανισμού είναι η αναβάθμιση των υποδομών, κυρίως της Κεντρικής Αγοράς της Αθήνας (Ρέντη), έτσι ώστε με ένα σύνολο δράσεων να δημιουργήσουμε ένα σύγχρονο και αποτελεσματικό περιβάλλον όπου ασκείται η επιχειρηματικότητα, με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Τέλος, να σημειώσουμε ότι οι επιχειρήσεις που λειτουργούν στην αγορά συμμορφώνονται στους κανόνες του υγιούς ανταγωνισμού της εθνικής και ευρωπαϊκής νομοθεσίας για κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, καθώς και ζητήματα φορολογικών και ασφαλιστικών υποχρεώσεων.

υν ντευ η τη Μελίνα Ζιάγκου ια τη σημασία του ρόλου των κεντρικών αγορών στην προώθηση της εγχώριας πρωτογενούς παραγωγής, καθώς και στις πρωτοβουλίες για την στήριξη του υγιούς εμπορίου, μας μίλησε, μεταξύ άλλων, ο πρόεδρος του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, Μιχάλης Μυτιληνάκης μιλώντας στο «agroκοσμος».

Ποια είναι η βαρύτητα του ρόλου του Οργανισμού εντρικών γορών και λιείας, στη διακίνηση των προϊόντων του πρωτογενούς τομέα και πώς αποτυπώνεται αυτό σε νούμερα; Ο Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας αποτελεί τον μεγαλύτερο κρίκο διακίνησης προϊόντων πρωτογενούς παραγωγής στην ελληνική επικράτεια. Η διακίνηση γίνεται μέσω των εγκατεστημένων στον Οργανισμό επιχειρήσεων, που στο σύνολό τους είναι μικρομεσαίες επιχειρήσεις, απολύτως εξειδικευμένες στην εμπορία προϊόντων πρωτογενούς παραγωγής και, πιο συγκεκριμένα, νωπών φρούτων και λαχανικών, μέσω της Κεντρικής Αγοράς Αθήνας ( αχαναγορά Ρέντη, και της αχαναγοράς της Πάτρας, κρεάτων μέσω της έας Κρεαταγοράς στο Ρέντη και αλιευμάτων μέσω των δέκα ιχθυοσκαλών σε όλη την χώρα. Μέσω της Κεντρικής Αγοράς της Αθήνας και της Αγοράς της Πάτρας, διακινείται περίπου το 14 20 των συνολικώς διακινούμενων νωπών φρούτων και λαχανικών, ενώ μέσα από τις ιχθυόσκαλες, το σύνολο των αλιευμάτων συλλεκτικής (μέσης) αλιείας, καθώς και μεγάλες ποσότητες ιχθυοτροφικών προϊόντων, αλλά και εισαγόμενα. Πώς μπορούν να συμβάλουν οι εντρικές γορές στη στήριξη του υγιούς πρωτογενούς τομέα στην εξωστρέφεια και στην υγιή επιχειρηματικότητα απέναντι στις παθογένειες και στις αθέμιτες πρακτικές; Η αναγνωρισιμότητα των Αγορών που λειτουργούν με ευθύνη του ΟΚΑΑ, η εμπειρία και οι δυνατότητες των επιχειρήσεων που δρουν στις εγκαταστάσεις του, καθώς και ο όγκος των προϊόντων που διακινούν, αποτελούν, στην πράξη, στήριξη του πρωτογενούς τομέα. Ο εκσυγχρονισμός των επιχειρήσεων, ο βαθμός ανάπτυξής τους και το στοίχημα της εξωστρέφειας που πρέπει να κερδηθεί, θα ενισχύσουν περαιτέρω τους διακινούμενους όγκους

ι πρόσβαση έχουν οι λληνες παραγωγοί και υπό ποιες προ ποθέσεις, όσον αφορά την ποιότητα, την πιστοποίηση κ.λπ. των προϊόντων τους; Τα προϊόντα που διακινούνται μέσω των εγκατεστημένων επιχειρήσεων στον Οργανισμό στη συντριπτική τους πλειονότητα πληρούν τους όρους ολοκληρωμένης καλλιέργειας και τηρούν διεθνή πρωτόκολλα ποιότητας (g o a gap). Επίσης, η πλειοψηφία των επιχειρήσεων είναι πιστοποιημένες κατά AC και IS 22.000. Όσοι παραγωγοί έχουν τις προ ποθέσεις θεωρώ ότι βρίσκουν εύκολα συνεργαζόμενες επιχειρήσεις εντός ΟΚΑΑ. προϊόντων πρωτογενούς παραγωγής. α σημειώσουμε εδώ ότι τα τελευταία τρία χρόνια η διοίκηση του Οργανισμού υλοποιεί πρόγραμμα εξωστρέφειας, που περιλαμβάνει συμμετοχές των επιχειρήσεων σε αρκετές και πολύ σημαντικές εκθέσεις στην Ελλάδα (Food po, Freskon κ.ά.) και διεθνώς (Fruit Logistica, Fruit Attraction, Μαcfrut κ.ά.). Παράλληλα, ο Οργανισμός, δυναμώνοντας καθημερινά τον ρόλο του διεθνώς, παρέχει δυνατότητες ανταλλαγής επιχειρηματικών αποστολών, διάχυσης τεχνογνωσίας στον τομέα διακίνησης νωπών οπωροκηπευτικών και αλιευμάτων, κοινές δράσεις, κ.ά. Το 2017 την Αγορά του Ρέντη επισκέφθηκε αντιπροσωπεία δέκα χονδρικών αγορών της Κίνας, τον οέμβριο του 2017 υπογράφηκε M με το Δίκτυο των Χονδρεμπορικών Αγορών της Ιταλίας (I ALM CA I), ετοιμάζονται επιχειρηματικές αποστολές το δεύτερο εξάμηνο του 201 και προετοιμάζεται εντατικά το έδαφος για υπογραφή νέων συμφωνιών. Παράλληλα, στην πρώτη γραμμή ενδιαφέροντος

Ποιοι είναι οι άξονες του σχεδιασμού για το επόμενο διάστημα όσον αφορά τις δραστηριότητες του Οργανισμού; Ο κύριος στόχος μπορούμε να πούμε ότι είναι να αναπτύξουμε το σχέδιο της αγοράς του 2050. Αυτό σημαίνει α) την αναβάθμιση των υπαρχουσών υποδομών και δημιουργία νέων, που να καλύπτουν τις ανάγκες του σήμερα και κυρίως του αύριο, β) τη διεύρυνση της αγοράς με νέα προϊόντα και υπηρεσίες, τη περαιτέρω αξιοποίηση των ιχθυοσκαλών και των θυγατρικών, την επέκταση των εγκαταστάσεων και το άνοιγμα σε νέες δραστηριότητες αξιοποιώντας και την τεχνογνωσία του Οργανισμού, γ) την εδραίωση και την αύξηση του κύρους του Οργανισμού, δ) την ενδυνάμωση των δράσεων Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης για πιο ισχυρό κοινωνικό αποτύπωμα. ια όλα τα παραπάνω, υπάρχει καλός βαθμός ωριμότητας και σύντομα θα είμαστε σε θέση να προβούμε σε σχετικές ανακοινώσεις.

Ειδι ή

δοση

23

Απρίλιος 01

ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ Σ ΜΠΡΑ Η ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

Μοχλός εξωστρέφειας για τα προϊόντα της περιφέρειας ρωτο ου ίες και ράσεις ενίσχυσης των αγρο ιατρο ικ ν επιχειρ σεων Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας συστάθηκε έχοντας ως όραμα να δημιουργήσει και να προσφέρει στην παγκόσμια αγορά τροφίμων ποτών ένα «παράθυρο γνώσης» των αγροδιατροφικών προϊόντων που παράγει και προσφέρει ο ευλογημένος τόπος της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας. ια τον σκοπό αυτόν, συντονίζει την εκτέλεση μιας δέσμης δράσεων της περιφέρειας, με στόχο την ενίσχυση της εξωστρέφειας των επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού κλάδου. Μεταξύ αυτών, συγκαταλέγονται επιμορφωτικά σεμινάρια, έρευνα αγορών εξωτερικού, δημιουργία προωθητικού υλικού γαστρονομίας, αλλά και η ανάπτυξη μιας ηλεκτρονικής πύλης εμπορικών επαφών. Μία από αυτές τις πρωτοβουλίες που βρίσκεται σε εξέλιξη είναι μια σειρ σεμιναρίων επαγγελματικής επιμόρφωσης στελεχ ν και επαγγελματι ν του χ ρου της αγρο ιατροφής με θέμα Εμπορική πολιτική και πωλήσεις στο εξωτερικό , τα οποία σχεδιάστηκαν ώστε να διεξαχθούν σε κάθε μία περιφερειακή ενότητα της Στερεάς Ελλάδας. Σκοπός του διήμερου αυτού εκπαιδευτικού προγράμματος είναι να προετοιμάσει τα στελέχη των επιχειρήσεων του κλάδου, ώστε να αποκτήσουν όλες τις απαραίτητες δεξιότητες και τεχνικές για την ανάπτυξη της εξαγωγικής τους δραστηριότητας. Μέχρι σήμερα διεξήχθησαν επιμορφωτικές διημερίδες σε αμία, Χαλκίδα και ιβαδειά, ενώ έχουν προγραμματιστεί να γίνουν αντίστοιχες διημερίδες στην μφισσα και στο Καρπενήσι. Την επιμορφωτική αυτή πρωτοβουλία πλαισιώνουν και μια σειρά από άλλες δράσεις ενίσχυσης της εξωστρέφειας των αγροδιατροφικών επιχειρήσεων που βρίσκονται σε εξέλιξη, όπως είναι η ιεξαγωγή έρευνας αγορ ς στο εξωτερικό για τα έκα πιο υναμικ εξαγ γιμα προ όντα της Περιφέρειας Στερε ς Ελλ ας και τις γεωγραφικές αγορές-στόχους τους, η ημιουργία του γαστρονομικού ο ηγού της Στερέας Ελλ ας για την ψηφιακή προώθηση της τοπικής γαστρονομικής μας κληρονομιάς, καθώς και η αν πτυξη μιας ηλεκτρονικής πλατφόρμας εμπορικ ν επαφ ν, η οποία θα διευκολύνει τη διενέργεια 2 εμπορικών επαφών και θα γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ αγοραστών του εσωτερικού και του εξωτερικού και τοπικών αγροδιατροφικών επιχειρήσεων.

Σειρά σεμιναρίων επαγγελματικής επιμόρφωσης στελεχών και επαγγελματιών του χώρου της αγροδιατροφής με θέμα «Εμπορική πολιτική και πωλήσεις στο εξωτερικό»

24

2018

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ HELLAGRO AE

17 χρόνια στο πλάι του αγρότη Με ευρεία γκάμα γεωργικ ν ε ο ίων από ε αιοσυ ογ μ χρι ενσίρωση ελληνική εταιρεία LLA ΑΕ δραστηριοποιείται τα τελευταία 17 χρόνια στους τομείς της βιομηχανικής συσκευασίας, των γεωργικών εφοδίων και της συσκευασίας τροφίμων, έχοντας κερδίσει επάξια την εμπιστοσύνη της ελληνικής αγοράς. Η LLA διαθέτει ποικιλία γεωργικών εφοδίων κατάλληλα για διάφορες γεωργικές εφαρμογές. Ενδεικτικά αναφέρονται τα δίχτυα σκίασης ελληνικής κατασκευής, υφάσματα εδαφοκάλυψης και παγετοπροστασίας, δίχτυα και πανιά ελαιοσυλλογής, καθώς και υλικά στήριξης φυτών, όπως εύκαμπτος σωλήνας, φύλλο πολυαιθυλενίου και σπάγκος θερμοκηπίου. Ακόμα, διατίθενται υλικά συσκευασίας νωπών λαχανικών, όπως σακιά διχτυωτά σε διάφορους τύπους και χρώματα, καθώς και υφαντά σακιά για σπόρους, ζωοτροφές και κηπευτικά προϊόντα. Η LLA αντιπροσωπεύει τους μεγαλύτερους ευρωπαϊκούς οίκους παραγωγής υλικών χορτοδεσίας και ενσίρωσης, με προϊόντα πιστοποιημένα από διεθνείς φορείς, διαθέσιμα σε διάφορους τύπους και διαστάσεις. Σε αυτή την ομάδα προϊόντων ανήκει ο επώνυμος σπάγκος χορτοδεσίας A (προέλευσης Δυτικής Ευρώπης), υψηλής αντοχής, κατασκευασμένος σύμφωνα με τις αυστηρότερες ευρωπαϊκές προδιαγραφές. Παράλληλα, στην κατηγορία της χορτοδεσίας και ενσίρωσης ανήκει και το ελληνικής κατασκευής δίχτυ χορτοδεσίας A LAS, το οποίο αποτελεί ιδανική λύση για τη διαμόρφωση στρογγυλών δεμάτων με εγγυημένη αποδοτικότητα και οικονομία, καθώς απαιτεί λιγότερες περιτυλίξεις ανά δέμα. Διατίθεται επίσης το μοναδικό πολυστρωματικό fi ενσίρωσης νέας τεχνολογίας SIL ASS 5 us, υλικό που εξασφαλίζει απόλυτη στεγανότητα και ομοιομορφία του ενσιρώματος. Τέλος, το ασπρόμαυρο fi ενσίρωσης SIL MA αποτελεί την πλέον αποτελεσματική λύση για την προστασία απλών δεμάτων χορτονομής ή δεμάτων ενσιρωμάτος. Τα κεντρικά γραφεία της LLA βρίσκονται στη λυφάδα Αττικής, διατηρώντας υποκατάστημα στη εοχωρούδα εσσαλονίκης. ια την ταχύτερη και αποτελεσματικότερη διανομή των προϊόντων, διαθέτει αποθηκευτικές εγκαταστάσεις στον Ασπρόπυργο, στη εσσαλονίκη και στη Δράμα. Για περαιτέρω πληροφορίες

. e ag .g

28

ΣΥ

2018

Υ Η

ΜΑΡΚΟΣ ΛΕΓΓΑΣ, ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΠΗΓΑΣΟΣ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΣ

«Καλλιεργούμε τοπικά, σκεφτόμαστε παγκόσμια» Η ομά α από τη τιμάγκα που κατ κτησε τις ιε νείς αγορ ς πριν κ είσει εκαετία στο προσκ νιο υν ντευ η τον ιάννη α τε ήμερα, ο παραγωγός δεν αρκεί απλά να καλλιεργεί και να αρέσκεται σε μια ποιότητα τελικού προϊόντος, πιστεύοντας ότι παράγει το καλύτερο σταφύλι του κόσμου. Δυστυχώς, για τον Έλληνα παραγωγό επιτραπέζιου σταφυλιού, αυτό είναι μια αυταπάτη η οποία τον κρατά στάσιμο και ανίκανο να ανταποκριθεί στις νέες προκλήσεις. Αυτά τόνισε, μεταξύ άλλων, ο Μάρκος έγγας, πρόεδρος της «ΠΗ ΑΣΟΣ Α ΡΟΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΣ», μιλώντας στον «agroκοσμο». Πώς πρέπει να είναι ο σταφυλοπαραγωγός του σήμερα στην λλάδα; ια να μπορέσεις με αξιώσεις να τοποθετήσεις το προϊόν σου σε απαιτητικές αγορές, θα χρειαστεί να νοιαστείς και για άλλα πράγματα. α χρειαστεί να αλλάξεις τον τρόπο σκέψης που καλλιεργείς και την νοοτροπία σου. α δεις την πραγματικότητα κατάματα και να απαρνηθείς πολλά από τα καλλιεργητικά και εμπορικά στερεότυπα που ακολουθούσες μέχρι σήμερα. α πρέπει να π ρεις μια απόφαση το τι θα είσαι στο μέλλον ένας εργ της γης ή ένας αγρότης επιχειρηματίας συν ε εμένος ισότιμα στην εφο ιαστική αλυσί α. Είμαστε μικροί παραγωγοί, που σε καμία περίπτωση δεν μπορούμε να συγκριθούμε στο μέγεθος με έναν συνάδελφό μας στη . Αφρική, στη Χιλή, στην Καλιφόρνια, στο Περού. Σε οικονομία κλίμακας έχουμε νικηθεί κατά κράτος και σε μια παγκοσμιοποιημένη αγορά θα πρέπει να βρούμε ή να «εφεύρουμε» τα συγκριτικά μας πλεονεκτήματα έναντι των ανταγωνιστών μας. Είμαστε παραγωγοί και από τη φύση μας θα πρέπει να είμαστε αισιόδοξοι. νωρίζουμε ότι η κλιματική αλλαγή θα επηρεάσει συγκριτικά λιγότερο τη χώρα μας, λόγω των ορεινών όγκων της και των θαλασσών της. Η Ελλάδα θα παραμείνει ένα καλό μποστάνι, μικρό σε μέγεθος, και μετά το 2050. Δεν τα ζηλεύω λοιπόν τα εκτάρια και τις φάρμες του Καλιφορνέζου, γιατί εγώ θα αφήσω στο παιδί μου ένα μικρό μποστάνι, αλλά αυτός μια τεράστια έρημο. Σε αυτή την κόγχη τη μικρή της γης που η μοίρα ή ο θεός μάς έλαχε να ζούμε, η ευθύνη μας είναι ακόμα μεγαλύτερη. α πρέπει να συντηρήσουμε τους φυσικούς πόρους, το νερό, τη βιοποικιλότητα, το εδαφικό ανάγλυφο, να κρατήσουμε ζωντανό το μποστάνι μας. α μάθουμε να παράγουμε περισσότερα με λιγότερα και να παραδώσουμε με υπευθυ-

νότητα τη γη μας, σε καλή κατάσταση στην επόμενη γενιά, με ασφάλεια. α αισθανθούμε περήφανοι που είμαστε αγρότες, γιατί συμμετέχουμε ενεργά και όχι ως θεατές στη μεγαλύτερη πρόκληση της ανθρωπότητας, την καταπολέμηση της πείνας στον πλανήτη μας. Ποιοι είναι οι στόχοι του συνεταιρισμού; ✱ α εισαγάγουμε το Digita Far ing σε όλα τα αμπέλια μας μέχρι το 2020 και να είμαστε οι πρώτοι παγκόσμια Digita rapes ro ers. ✱ α δημιουργήσουμε de onstration far s, στις οποίες αγρότες από όλο τον κόσμο θα εκπαιδεύονται στην αειφορική καλλιέργεια του επιτραπέζιου σταφυλιού. ✱ α λειτουργήσουμε αποτελεσματικά το νέο μας κατάστημα αγροχημικών, το Agrop ar ac , στην Κορινθία, που θα είναι το πρώτο κατάστημα παγκοσμίως που θα πουλάει ολοκληρωμένες λύσεις φυτοπροστασίας, παροχής υπηρεσι ν εκασμού συμ ολαιακού χαρακτήρα και ασφ λισης παραγωγής. ✱ α επεκταθούμε και σε άλλα προϊόντα, όπως κορινθιακό λεμόνι, κορινθιακή σταφίδα. ✱ α εμπνεύσουμε και άλλους παραγωγούς να ακολουθήσουν τα βήματά μας στη γεωργία αειφορίας. ✱ α δώσουμε μέρος της υπεραξίας του προϊόντος μας στην τοπική κοινότητα. ι θα συμβουλεύατε τους νέους παραγωγούς; α τους έλεγα ότι έχουν επιλέξει το επάγγελμα του μέλλοντος, που είναι ο καθετοποιημένος - αειφορικός γεωργός, ο οποίος τοποθετεί ο ίδιος το προϊόν του απευθείας στον καταναλωτή, με τις εξής προ πόθεσεις

✱ α απαντήσουν στο εσωτερικό ερώτημα « Τι θα είσαι στο μέλλον ένας εργάτης γης ή ένας αγρότης επιχειρηματίας συνδεδεμένος ισότιμα στην εφοδιαστική αλυσίδα». ✱ α κλειδώσουν στα κατώγια τους πατεράδες τους, να τους πετάξουν από το τρένο ίσως, γιατί μόνο κακό τους κάνουν και ας ακούγεται αυτό σκληρό. α πιστέψουν στον εαυτό τους, να απογαλακτιστούν και να «ενηλικιωθούν», αναλαμβάνοντας ουσιαστικά την ευθύνη της καλλιέργειας. ✱ α μη φοβηθούν να κάνουν λάθη, αλλά να «κόψουν» τη συμβουλευτική του καφενείου του χωριού, υπάρχουν αξιόλογοι γεωπόνοι γι αυτόν τον ρόλο και στο τέλος της ημέρας κοστίζουν λιγότερα από τη συμβουλευτική του μπαρμπα-Μήτσου. ✱ α αρχίσουν να εμπιστεύονται τους άλλους και να συνεργαστούν. Μόνος του δεν θα επιβιώσει κανένας, όσο έξυπνος κι αν είναι. ✱ α νιώσουν περήφανοι για το επάγγελμά τους και να είναι αισιόδοξοι. ατά τη γνώμη σας, ποια εργαλεία υπηρεσίες χρειά ονται οι λληνες παραγωγοί ώστε να είναι ανταγωνιστικοί στις εγχώριες και διεθνείς αγορές; Όλα ξεκινούν από την εκπαίδευση, η οποία θα φέρει την αλλαγή στην κουλτούρα μας ως Έλληνες παραγωγοί και γεωπόνοι. Η αειφορική γεωργία και οι I M (Intergrated est Manage ent) πρακτικές θα πρέπει να υιοθετηθούν άμεσα από όλους. Το ε ν ε πιστοποιείσαι ως αειφορική πηγή ενός προ όντος, εν θα είσαι στην αγορ ακόμα και ε ν έχεις τα καλύτερα και φθηνότερα σταφύλια του κόσμου. Η ηφιακή εωργία, το Digita Far ing, δεν είναι σενάριο επιστημονικής φαντασίας. Είναι εδώ, σήμερα. α πρέπει να υιοθετήσουμε άμεσα τα νέα εργαλεία και τις νέες τεχνολογίες για να βελτιστοποιήσουμε τις παραγωγές μας και να μειώσουμε το κόστος. Κλείνοντας, θα ήθελα να πω το εξής Χρειαζόμαστε ιδέες που κάποιος θα επενδύσει σε αυτές. ούμε σε μια χώρα, μικρή μεν, αλλά σημαντική ως προς τη γεωγραφική της θέση. Η κλιματική αλλαγή σχεδόν δεν θα μας επηρεάσει καθόλου. ότια μας έχουμε την Αφρική, τη μελλοντική οικονομική δύναμη. Το βιωτικό της επίπεδο θα ανεβαίνει συνεχώς και οι διατροφικές της ανάγκες επίσης. Απλά σκέψου τι ρόλο θέλεις να παίξεις εσύ σ αυτό το πρόβλημα, που έχει ήδη γεννηθεί. Οι αγορές μας δεν είναι μόνο τα Βαλκάνια και η Ευρώπη. Καλλιεργείς τοπικ , αλλ θα πρέπει να σκέφτεσαι παγκόσμια...

2018

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

30

ΑΣ ΑΓΟΡΑΣ

Από το... γεώμηλο στο μήλο και την εξαγωγική κορυφή Η

μη των

τασε μ χρι και στην ι ιοπία

Αγροτικός Συνεταιρισμός αγοράς Πηλίου, που είναι ευρέως γνωστός από το εμπορικό σήμα A I , ιδρύθηκε το 1916 από 199 παραγωγούς, που ανήκαν σε όλες τις κοινωνικές τάξεις της περιοχής. Το κύριο προϊόν δραστηριότητας την εποχή εκείνη ήταν η πατάτα, με τα μήλα να αποτελούν πάντα βασικό αντικείμενο ενασχόλησης. Από τη δεκαετία του 1950 και έπειτα,

τα μήλα αποτελούν το κύριο προϊόν δραστηριότητας του συνεταιρισμού. Μέχρι και τότε, ο συνεταιρισμός διακινούσε προϊόντα σε όλη τη χώρα, παρά τις αντίξοες συνθήκες της εποχής. Οι διοικήσεις κατά τη δεκαετία του 1950 και έπειτα, έθεσαν ως στόχο τις εξαγωγές κυρίως στη Μέση Ανατολή και στις Βόρειες Χώρες της Ευρώπης, με κύριο μέλημα τότε να μη μένει μέρος της

παραγωγής αδιάθετο. Η πρώτη ενέργεια πραγματοποιήθηκε, τελικά, το 1977, με χώρα προορισμού τη ιβύη, η οποία ωστόσο απέτυχε, αφήνοντας πικρές εμπειρίες στην Οργάνωση. Από το 19 3, ο συνεταιρισμός εξάγει τα προϊόντα του σε διάφορες χώρες της Ευρώπης και μετέπειτα σε Αφρική και Ασία. Μήλα και άλλα προϊόντα A I , όπως κάστανα ή ακτινίδια, έχουν εξαχθεί διαχρονικά σε 25 χώρες. Σήμερα, σταθεροί προορισμοί είναι η Αίγυπτος, το Ισραήλ, η Αλ ανία, η Ιταλία και η ουλγαρία. Χαρακτηρισμένα με ΠΟΠ από το 1996, τα μήλα αγοράς Πηλίου έχουν αναδειχθεί και βραβευτεί για τη γεύση τους. Ο βουνίσιος αέρας του Πηλίου και η θαλάσσια αύρα του Αιγαίου προσδίδουν αυτή την εξαιρετική νοστιμιά στην παραγωγή του τόπου και ταυτόχρονα η Οργάνωση φροντίζει για την κατοχύρωση όλων των διαδικασιών με όλα τα διεθνή πιστοποιητικά. Ο Συνεταιρισμός αγοράς διαθέτει τη γνώση για διάφορες αγορές του κόσμου είτε πρόκειται για την Ιταλία, είτε για την Αιθιοπία. Απαραίτητα στοιχεία για εξαγωγικές επιτυχίες είναι η πιστοποίηση, το εξειδικευμένο προσωπικό, η αξιοπιστία έναντι των πελατών, αλλά και η εύρεση αξιόπιστων πελατών αντίστοιχα. Σημαντικό είναι για όσους ενδιαφέρονται να εξάγουν αγροτικά προϊόντα, να μην παρασύρονται από το μύθευμα του υπερκέρδους για τον παραγωγό - εξαγωγέα. Ο αιωνόβιος συνεταιρισμός συνεχίζει την πορεία του με στόχο να καθιερώσει το πετιμέζι από φιρίκια ΠΟΠ Πηλίου στην ελληνική αγορά πρωτίστως, και ως προς τις αγορές του εξωτερικού έχει θέσει ως στόχο το άνοιγμα σε αγορές των σκανδιναβικών χωρών στην Ευρώπη και τη διεύρυνση του δικτύου στις αραβικές χώρες.

32

ΣΥ

Υ Η

ΑΣ ΠΟΠ

ΙΣ

ΟΥ

Ι ΟΣ ΟΥ ΙΑ ΠΑΣ ΠΡΟ ΡΟΣ ΑΣ ΠΟΠ

2018

40

ΟΥ

«Πόλος έλξης τα L I A για τον καταναλωτή» Μεγα ύτερη χρόνο με τον χρόνο η αναγνωρισιμότητα χάρη στο Βε εντού κ είνει αισίως τος τα χρόνια ζω ς ποτε είται από μ η με κύρια ραστηριότητα την παραγωγ και τη ιαχείριση νωπ ν ρούτων και αποτε εί ναν από τους σημαντικότερους κινητ ριους μοχ ούς για την οικονομικ ανάπτυ η της περιοχ ς όχι μόνο γιατί ιασ α ίζει το εισό ημα εκατοντά ων παραγωγ ν α ά και γιατί προσ ρει σεις εργασίας σε εκά ες αν ρ πους ι ιαίτερα κατά τη εριν περίο ο Η « » μί ησε με τον πρόε ρο του συνεταιρισμού ίκο ουτ ιάμπα για τη σημεριν και τη με οντικ εικόνα ενός από τους πα αιότερους και πιο ραστ ριους συνεταιρισμούς σε ά α και υρ πη υν ντευξη στον ι ννη αρτερό Ο ΠΟΠ ελβεντού έχει κάνει πολλά και σταθερά βήματα όλα αυτά τα χρόνια από την ίδρυση του το , που τον οδήγησαν στη σημερινή ηγετική του θέση. πό τι αποτελείται αυτήν τη στιγμή το οικοδόμημα του συνεταιρισμού και ποιος ο κύκλος εργασιών του; Οι εγκαταστάσεις του ΑΣΕΠΟΠ βρίσκονται σε χώρο με έκταση περίπου 40 στρεμμάτων, που στεγάζει γραφεία διοίκησης, 13 ψυκτικούς θαλάμους ελεγχόμενης ατμόσφαιρας, αποθηκευτικούς χώρους και διαλογητήριο. Ο συνεταιρισμός διαθέτει αποθήκη γεωργικών εφοδίων, η οποία παίζει τεράστιο ρόλο στο κόστος παραγωγής του συνεταιρισμένου αγρότη, καθώς ο παραγωγός προμηθεύεται γεωργικά εφόδια σε τιμές κόστους και με δυνατότητα πίστωσης. Επιπροσθέτως, ο ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού διαθέτει υποκατάστημα στην Κεντρική αχαναγορά Αθηνών. Ο κύκλος εργασιών μας, τα τελευταία χρόνια, ξεπερνά τα 10.000.000 ευρώ ανά έτος. Τα προϊόντα που παράγουν τα μέλη του συνεταιρισμού μας είναι κυρίως ροδάκινα, νεκταρίνια και μήλα, με τη συνολική

παραγωγή των άνωθι για το 2017 να ξεπερνά τους 12.000 τόνους, ενώ σε μικρότερες ποσότητες παράγονται ακτινίδια, δαμάσκηνα, αχλαδόμηλα, κυδώνια, βερίκοκα και κεράσια. Οι εκτάσεις που καλλιεργούνται από τα μέλη του στην ευρύτερη περιοχή του Βελβεντού ανέρχονται σε 6.500 στρέμματα. Επιπροσθέτως, ο ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού τα τελευταία χρόνια συνεργάζεται με παραγωγούς από τον Τύρναβο, οι οποίοι παράγουν κυρίως αχλάδια, με αγρότες από τη Σκάλα ακωνίας που καλλιεργούν υπερπρώιμα ροδάκινα, με μια ομάδα μηλοπαραγωγών από την Καστοριά, με σύνολο παραγωγής 2.000 τόνους, και από το 2017 με παραγωγούς από την περιοχή της αμίας που καλλιεργούν κεράσια, υπερπρώιμα ροδάκινα, δαμάσκηνα και ακτινίδια. Στόχος του συνεταιρισμού είναι η επέκταση των συνεργασιών και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας.

Ποιες είναι οι προ ποθέσεις που εξασφαλί ει ο συνεταιρισμός για το προϊόν, ώστε να είναι κατάλληλο για τις αγορές του εξωτερικού; Σημαντικό ρόλο και κύρια προτε-

ραιότητα για τον συνεταιρισμό αποτελεί η ποιότητα του προϊόντος. Ο ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού είναι πιστοποιημένος κατά IS , ACC , L AL A και εφαρμόζει από το 2002 το σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης κατά A . ια την επίτευξη προϊόντων ανώτερης ποιότητας, πλέον όλων των άλλων μέτρων, γίνεται ανάθεση καθηκόντων σε εξειδικευμένο προσωπικό (γεωπόνους), που συμβουλεύει τον παραγωγό κατά την περίοδο της συγκομιδής, ενώ, ταυτόχρονα, ασχολούνται με την ποιοτική παραλαβή και τη σωστή συντήρησή τους.

δώ και κάποια χρόνια, τα ροδάκινά σας απέκτησαν το δικό τους . Πώς επηρέασε αυτό την προστιθέμενη αξία τους και, κατά συνέπεια, το εισόδημα των παραγωγών μελών σας; Πράγματι, από το καλοκαίρι του 2013, τα ροδάκινα-νεκταρίνια του ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού έχουν το δικό τους rand na e « L I A», πρωτοποριακό για το ροδάκινο σε πανευρωπαϊκό επίπεδο. Η σημασία χρήσης του rand na e « L I A» είναι τεράστια, καθώς από την πρώτη

στιγμή αποτέλεσε πόλο έλξης για τον καταναλωτή, δίνοντας την αξία που αρμόζει στο προϊόν. Η χρήση του « L I A», με τις κατάλληλες προωθητικές ενέργειες που πραγματοποιούνται από τον συνεταιρισμό, διαφοροποίησε τα ροδάκινα « L I A» από τα υπόλοιπα ροδάκινα. Το λογότυπο « L I A» οδήγησε τον καταναλωτή να ξεχωρίζει τα γνήσια ροδάκινα του ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού από άλλα ροδάκινα, τα οποία δεν έχουν τα ίδια ποιοτικά χαρακτηριστικά (γεύση, άρωμα, χρώμα και αντοχή). Ο καταναλωτής αναγνωρίζει πλέον τα « L I A» ως τα ροδάκινα Βελβεντού, που συλλέγονται ώριμα και συσκευάζονται στο κτήμα με το χέρι, με αποτέλεσμα να αποφεύγεται κάθε ενδιάμεση ταλαιπωρία, για να φτάσουν στο τραπέζι του, όπως ακριβώς κόπηκαν από το κλαδί. Αυτή η αναγνωρισιμότητα προσδίδει και την προστιθέμενη αξία στο προϊόν, καθώς η ζήτηση των ροδάκινων « L I A» από το 2013 γίνεται χρόνο με τον χρόνο μεγαλύτερη.

2018

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

34

ΚΟΙΝΟΠΡΑ ΙΑ Σ ΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ-ΟΜΑΔΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΗΜΑ ΙΑΣ

Με μοχλό ανάπτυξης τη συνεργατικότητα ταν υπάρχει

ηση εν υπάρχουν σύνορα

H

Κοινοπραξία Συνεταιρισμών-Ομάδων Παραγωγών . Ημαθίας αποτελεί ένα ιδιαίτερο εγχείρημα συνεργατισμού, καθώς αποτελείται από τους οκτώ μεγαλύτερους συνεταιρισμούς πυρηνόκαρπων. Η Κοινοπραξία, καθώς και οι συνεταιρισμοί-μέλη, βρίσκονται στην ΠΕ Ημαθίας, μία περιοχή ιδιαίτερα πλούσια και έμπειρη στην παραγωγή πυρηνόκαρπων στην Ελλάδα. Δημιουργήθηκε με σκοπό να παράσχει αγαθά και υπηρεσίες «μιας στάσης» προς τους πελάτες και έχοντας συνολική παραγωγική δυναμικότητα 100.000 τόνων φρέσκων ροδάκινων και νεκταρινιών, δύναται να διασφαλίσει προς τους πελάτες συνέχεια στις φορτώσεις, γεφύρωση της ζήτησης και της προσφοράς, εύκολη επικοινωνία, συνέπεια στην τήρηση απαιτητικών προδιαγραφών, καθώς και απόλυτη αφοσίωση σε θέματα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. o μοντέλο που χρησιμοποιείται έχει ήδη δοκιμα-

ε ετ ής ε δωρος, νάπτυ η ιεθνών Εργασιών, Κοινοπρα ία υνεταιρισμών - μάδων Παραγωγών Ν μαθίας T

i , ai a B i ia i f a ia ai

, i

a O a i ai

στεί, είναι ιδιαίτερα εύκολο να ακολουθηθεί και είναι φιλικό προς τον πελάτη. Η Κοινοπραξία λαμβάνει τη ζήτηση και τις παραγγελίες από τον πελάτη, τις διανέμει στους οκτώ συνεταιρισμούς-μέλη, είναι υπεύθυνη για ζητήματα ποιότητας και προδιαγραφών και κάνει την τιμολόγηση στον πελάτη. Με άλλα λόγια, η Κοινοπραξία λειτουργεί ως μηχανισμός γεφύρωσης της ζήτησης και της προσφοράς, απαντώντας στην πολυδιάσπαση των ελληνικής αγοράς των προμηθευτών και κάνοντας τη συνεργασία με τον πελάτη ευκολότερη. Ο αγοραστής αλλά και τα υπόλοιπα τμήματα του πελάτη (Logistics, ΙΤ, Τμήμα Ποιότητας, ογιστήριο κ.λπ.), δεν χρειάζεται να επικοινωνήσουν με τα αντίστοιχα τμήματα των συνεταιρισμών. ειτουργεί για λογαριασμό του πελάτη, παρέχοντας εύκολη επικοινωνία, μια και είναι η μόνη οντότητα που ο πελάτης χρειάζεται να επικοινωνήσει. Η ευκολία και

ASSOCIATION OF IMATHIA S AGRICULTURAL COOPERATI ES

sing co-operation as gro t e erage

T

e Association of I at ia s Agricu tura Cooperati es is a uni ue oint- enture of t e argest Agricu tura Cooperati es- roducers rgani ations of Stone Fruits in reece. e Association, as e as t e Cooperati es-Me ers, are a ocated in t e refecture of I at ia, one of t e

ric est and ost e perienced areas in t e production of Stone Fruits in reece. e Association as een esta is ed it one si p e goa to pro ide custo er satisfaction eing a one-stop-s op fro t e reek supp iers arket of Stone Fruits. eac ing a production capacit of

Ειδι ή

δοση

35

Απρίλιος 01

η αξιοπιστία αυτού του μοντέλου έχει αποδειχθεί ότι είναι ο καλύτερος τρόπος συνεργασίας με γνωστές αλυσίδες σούπερ μάρκετ της Ευρώπης, μιας συνεργασίας που αναμένεται να ενισχυθεί ακόμη περισσότερο στο μέλλον.

Κοινοπραξία λειτουργεί ως μηχανισμός γεφύρωσης της ζήτησης και της προσφοράς, απαντώντας στην πολυδιάσπαση των ελληνικής αγοράς των προμηθευτών και κάνοντας τη συνεργασία με τον πελάτη ευκολότερη

ore t an 100,000 tons of on Fres eac es and ectarines (a out 30 of t e tota reek roduction), t e Association can ensure continuation of oadings, atc ing of supp and de and, eas co unication, co p iance it de anding specifications, as e as consistent dedication in ua it and food safet issues. e ode used t e Association and a read eing tested is er eas to fo o and custo er friend t e Association is recei ing t e de and and t e orders fro t e custo ers and is spreading t e de and to t e Cooperati es-Me ers. e Association is responsi e for t e ua it contro and t e co p iance it specifications and fina , t e Association is in oicing t e custo er. In ot er ords, t e Association is functioning as a ridge to fi in t e gap et een t e supp and de and, ans ering to

e Association is functioning as a ridge to fi in t e gap et een t e supp and de and, ans ering to t e u ti di ersit of t e reek supp iers arket and aking custo er s ife easier

Η Κοινοπραξία φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν από τους μεγαλύτερους παίκτες της αγοράς των προμηθευτών πυρηνόκαρπων στην Ευρώπη και προς την κατεύθυνση αυτή συνηγορούν οι μεγάλες υποδομές που διαθέτει . ✱ 3 εργοστάσια χυμού και κομποστών ✱ 10 συσκευαστήρια-διαλογητήρια φρέσκων φρούτων ✱ 4.770 μέλη - αγρότες ✱ . 50 εκτάρια καλλιεργήσιμης γης ✱ 136.639 τόνοι παραγωγή φρέσκων φρούτων για το 2017 Αυτήν τη χρονιά, η Κοινοπραξία στοχεύει στην προσέγγιση νέων αγορών, όπως αυτή των σκανδιναβικών χωρών. Οι απαραίτητες συνεργασίες για την υλοποίηση αυτού του στόχου έχουν ήδη χτιστεί και αναμένουμε την επιτυχημένη ολοκλήρωσή τους αυτό το καλοκαίρι.

t e u ti di ersit of t e reek supp iers arket and aking custo er s ife easier. ere is no need for t e u er to contact a Cooperati es. ere is a so no need for t e ot er u er s depart ents ( ogistics, I , ua it contro , accounting etc) to contact t e respecti e depart ents of t e Cooperati es. e Association is doing t at on t eir e a f, pro iding eas co unication as it is t e on entit t at t e u er co unicates it . e easiness and t e re ia i it of t is ode as pro ed to e t e est a of co a orating it e -kno n Super Market c ains a around urope, co a oration t at i continue in t e future in a ore intense a . e Association a ition is to eco e one of t e a or supp iers of Fres Stone Fruits in urope. e fo o ing facts are contri uting to t is direction ✱ 3 Factories for uice and Canned Fruits ✱ 10 rocessing Faci ities (processing, sorting and packaging) for Fres Fruits ✱ 4.770 Me er- ro ers of Fruits ✱ . 50 ectares of Cu ti ating Land ✱ 136.639 tons of Fres Fruit roduction in t e ear of 2017 is ear, t e Association s target is to reac furt er to ore distant arkets ike t e Scandina ian. e necessar a iances a e a read eing ade and e are ooking for ard for t e successfu co p etion of t ese co a orations t is su er.

36

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

ΑΣ Α Α ΑΣ ΙΣ

2018

13

ΕΝΩΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ Σ ΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΚΑ ΑΛΑΣ

Δυναμική παρουσία στη Freskon, με αυξημένες προσδοκίες Με γν μονα το συμ ρον των παραγωγ ν των με ν της συμμετ χει και έκθεση της εσσαλονίκης τα τελευταία χρόνια έχει μια καλή επισκεψιμότητα για τα νωπά και τα φρούτα από πολλά μέρη του κόσμου. Είναι μια μικρή Fruit Logistica, η οποία κάθε χρόνο μεγαλώνει και η εποχή που πραγματοποιείται προσελκύει περισσότερο τον κόσμο, γιατί συνδυάζει την εμπορική επίσκεψη με τη βόλτα στην πόλη της εσσαλονίκης. Το ενδιαφέρον που εκδηλώνεται είναι ολοένα και μεγαλύτερο και αναμένουμε ότι οι εμπορικές πράξεις θα αυξηθούν περισσότερο. Κάθε χρόνο βλέπουμε μια ιδιαίτερη προσπάθεια που κάνει η διοίκηση της έκθεσης για περισσότερες Β2Β συναντήσεις. Και πέρσι είχαμε αρκετές, και φέτος μας ενημερώνουν για τα ραντεβού που είναι πολλά και ενδιαφέροντα. Βλέπουμε ότι από πολλές χώρες του κόσμου, κυρίως από την περιοχή την ευρύτερη της δικής μας, από τα ανατολικά μέχρι τα δυτικά της Ευρώπης, τη Μ. Ανατο-

τος στην κ εση

λή, τη Β. Αφρική, από ριότητα, προς όφελος των παραγωγών των όλα αυτά τα μέρη στα οποία μπορεί να πάει συνεταιρισμών-μελών εύκολα το νωπό προτης. Και στα τρία αυξάνονται τα στρέμμαϊόν, η επισκεψιμότητα τα, πράγμα που καταείναι πολύ μεγάλη. δεικνύει το εμπορικό Και, ενώ στην αρχή η ενδιαφέρον και το συμμετοχή μας ήταν εισόδημα που αφήνει κυρίως μια επιλογή στήριξης μιας τέτοιας στους παραγωγούς. έκθεσης και στη χώρα Φέτος, το ακτινίδιο γενι ός διευ υντής της ΕΑ α λας συνέχισε την ανοδική μας, τώρα είναι μια λ αρχος αραντίδης επιλογή που μας δίτου πορεία όσον αφορά νει το περιθώριο να τις εξαγωγές, παράλληκάνουμε και καλύτερες εμπορικές λα με την αύξηση της παραγωγής, αλλά συμφωνίες ή πράξεις. Η εμπειρία μας και τις αυξημένες τιμές σε σύγκριση με από τις προηγούμενες χρονιές λέει ότι την προηγούμενη χρονιά. Ήταν ένας η έκθεση μας αυξάνει συνεχώς το πε- ιδανικός συνδυασμός και πρόκειται για λατολόγιο. μια πολύ καλή χρονιά. Και στο λευκό σπαράγγι, το οποίο, Τα προ όντα αιχμής της ΕΑΣ πλέον, γίνεται παραδοσιακή καλλιέρΜε top-3 το ακτινίδιο, το σπαράγγι γεια για εμάς, καθώς έχει πάνω από και το κεράσι, η ΕΑΣ αναπτύσσει δυ- τριάντα χρόνια στην περιοχή μας, αυναμικά την επιχειρηματική της δραστη- ξάνονται συνεχώς οι ποσότητες. Είναι

αποκλειστικά εξαγώγιμο προϊόν και απευθύνεται κυρίως σε αλλία, Ιταλία και ερμανία, με σειρά ποσοτήτων. Εκεί υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον, γιατί οι ποσότητες δεν επαρκούν να καλύψουν τη ζήτηση. Πάει καλά σε τιμές μέχρι τώρα, δεδομένου ότι η Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη καθυστέρησαν να βγάλουν παραγωγή. Το κεράσι είναι μια καινούργια δουλειά για εμάς. Τώρα αρχίζουν οι φυτεύσεις. Έχουμε βγάλει τις πρώτες παραγωγές από πέρσι και πρόπερσι, άρα κάθε χρόνο έχουμε αύξηση παραγωγής και αυτήν τη στιγμή δημιουργούμε το κανάλι διανομής. Προσδοκούμε, και μέσα από την έκθεση, να δημιουργήσουμε τις γνωριμίες και τις επαφές που θα στήσουμε για να προχωρήσουμε τα επόμενα χρόνια πάνω σε αυτό που χτίζουμε σήμερα. Στοχεύουμε κυρίως στην αγορά της Κεντρικής Ευρώπης, εκεί είναι το εισόδημα, εκεί είναι και η κατανάλωση.

38

2018

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ HAIFA

Καινοτόμες λύσεις με υψηλή απόδοση υνεχίζοντας την πρωτοπορία της η ίνει ύσεις τόσο στη ασικ όσο και στην επι ανειακ ίπανση με τη σειρά « » με άση το ιτρικό ά ιο

της Κατερίνας Παρθενίου, υπεύθυνης παραγωγής κοκκωδών λιπασμάτων TURBO-K & υπεύθυνης πωλήσεων Haifa Νοτιοανατολικής Ευρώπης

εταιρεία aifa δραστηριοποιείται στην παραγωγή νιτρικού καλίου, εξειδικευμένων λιπασμάτων και βιομηχανικών χημικών. Οι τομείς στους οποίους εφαρμόζεται αυτή η δραστηριότητα είναι, μεταξύ άλλων, οι εξής ✱ εωργία Ειδικά λιπάσματα για κάθε είδους καλλιέργειες υψηλών επιδόσεων. ✱ Βιομηχανία Τεχνολογικά προϊόντα με πλειάδα εφαρμογών. ✱ Μονάδες παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας μέσω ηλιακής ακτινοβολίας. Ειδικότερα, στον χώρο των λιπασμάτων τα προϊόντα μας κατέχουν μεγάλο ποσοστό της χρήσης υδατοδιαλυτής λίπανσης στην ελληνική επικράτεια και περαιτέρω παρέχουμε λιπάσματα ελεγχόμενης απελευθέρωσης πρωτοποριακής τεχνολογίας M L IC , καθώς διαθέτουμε και καθαρές πρώτες ύλες λιπασμάτων. εταιρεία aifa, συνεχίζοντας την καινοτομία και πρωτοπορία της, ήρθε να δώσει λύσεις τόσο στη βασική όσο και στην επιφανειακή λίπανση, με την πρωτοποριακή σειρά με βάση το νιτρικό κάλιο «Τur o- ». σειρά είναι εμπλουτισμένη

με θείο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Πρόκειται για σύνθετα λιπάσματα ελεύθερα νατρίου και χλωρίου, με ευρεία χρήση σε όλους τους τύπους χωραφιών και όλα τα είδη των καλλιεργειών, ακόμη και σε ευαίσθητες στην αλατότητα καλλιέργειες. Τελειώνοντας, οφείλω να επισημάνω ότι η προστασία του περιβάλλοντος αποτελεί πρώτιστης σημασίας ζήτημα για την εταιρεία, από την επεξεργασία της πρώτης ύλης μέχρι και το τελικό προϊόν προς πώληση, ακολουθώντας όλα τα διεθνή και αυστηρότατα πρότυπα παραγωγής. Περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα μας www.haifa-group.com.

Ποιες οι τελευταίες εξελίξεις στην εγχ ρια και ιεθνή αγορ λιπασμ των φυτοπροστατευτικ ν Η διεθνής αγορά λιπασμάτων την τελευταία διετία χαρακτηρίζεται από χαμηλή κερδοφορία και αναιμική ανάπτυξη. Αυτή η κατάσταση οδηγεί σε συγκέντρωση δυνάμεων, καθώς και σε δυναμικότερη ανάπτυξη δικτύων. Επίσης, αλλάζει και ο κύκλος των προϊόντων, καθώς αποκτούν μεγαλύτερη σημασία τα ειδικά λιπάσματα. Π ς αξιολογείτε την αγροτική τεχνολογία και τον ρόλο της γεωργίας ακρι είας στην ορθολογική χρήση των εισρο ν Η γεωργία μετασχηματίζεται σε επαγγελματικό επίπεδο, καθώς οι νέες τεχνολογίες αποκτούν μεγαλύτερη σημασία και θα εξορθολογήσουν τη χρήση θρεπτικών ουσιών. εωρούμε ότι αυτές οι εξελίξεις ευνοούν τη aifa, καθώς βρισκόμαστε στην πρωτοπορία των τεχνολογιών αυτών. Ποια τα μελλοντικ σχέ ια της εταιρείας σας χετε κ ποια νέα προ όντα που προσθέσατε στο χαρτοφυλ κιό σας Επίσης, μπορείτε να αναφέρετε και κ ποια συνεργασία με λλες εταιρείες ή συμμετοχή σε πανεπιστημιακ ερευνητικ προγρ μματα. Η φύση της aifa είναι να αναπτύσσει νέα προϊόντα και νέες εφαρμογές των ήδη υπαρχόντων. Όσον αφορά συνεργασίες, ακολουθούμε αυτόνομη πορεία.

40

ΣΥ

2018

Υ Η

ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΜΟΣΧΟΣ, ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΠΟΣΠΑΠΠΛΑ

«Οι λαϊκές αγορές πρωταγωνιστούν στην εγχώρια διακίνηση αγροτικών προϊόντων» ου άχιστον αγρότες απασχο ούνται στις αϊκ ς αγορ ς ό ης της χ ρας που ε και χρόνια στηρίζουν με συν πεια το εισόημα του ηνα παραγωγού και την προ ηση της εγχ ριας πρωτογενούς παραγωγ ς στους κατανα ωτ ς υτό επεσ μανε μετα ύ ά ων ο πρόε ρος της ανε α ικ ς μοσπον ίας υ όγων αραγωγ ν γροτικ ν ροϊόντων ω ητ ν αϊκ ν γορ ν αντε ς Μόσχος στη συν ντευ του στο « κ σμος» τονίζοντας ακόμη τη σημασία της προ ο ς του εσμού στη συνεί ηση των κατανα ωτ ν απ ναντι στον ανταγωνισμό που ασκείται από τις α υσί ες σούπερ μάρκετ υν ντευ η τη Μελίνα Ζιάγκου

Ποιος είναι ο ρόλος των λαϊκών αγορών στην προώθηση της εγχώριας πρωτογενούς παραγωγής και στη στήριξη των λλήνων παραγωγών; Οι λαϊκές αγορές έχουν πρωτεύουσα θέση στην προώθηση της εγχώριας πρωτογενούς παραγωγής και σ αυτήν βρίσκουν διέξοδο οι χιλιάδες Έλληνες παραγωγοί, οι οποίοι διαθέτουν τα προϊόντα τους στις καλύτερες τιμές σε άριστη ποιότητα και φρεσκάδα. Απασχολούνται στις λαϊκές αγορές της χώρας τουλάχιστον 25.000 αγρότες παραγωγοί με τις οικογένειές τους, στηρίζοντας καθημερινά τον θεσμό της λαϊκής αγοράς στις γειτονιές όλης της χώρας. Τουλάχιστον το 60 της ελληνικής παραγωγής διακινείται μέσα από τις λαϊκές. τατιστικά, τα τελευταία χρόνια, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν αποσπάσει μερίδιο από τη διακίνηση των προϊόντων. Ποιες είναι οι άμυνες του θεσμού των λαϊκών αγορών απέναντι σ αυτή την τάση; Οι λαϊκές αγορές πρωταγωνιστούν στην εγχώρια διακίνηση αγροτικών προϊόντων εδώ και 0 χρόνια, στηρίζοντας με τις φθηνές τιμές τους όλα αυτά τα χρόνια της κρίσης τους Έλληνες καταναλωτές. Στατιστικά, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ, και το όποιο μερίδιο έχουν αποσπάσει από τη διακίνηση των προϊόντων, είναι σταθερό, παρά την αδιάλειπτη διαφή-

Ειδι ή

δοση

41

Απρίλιος 01

μιση που κάνουν. Μάλιστα, δουλεύουν κυρίως το απόγευμα, όταν οι λαϊκές αγορές είναι κλειστές και απευθύνονται στο καταναλωτικό κοινό που δεν μπορεί να τις επισκεφτεί. Βέβαια, όσον αφορά την ποιότητα, τη φρεσκάδα, την ποικιλία και τις τιμές δεν μπορούν να συναγωνιστούν τις λαϊκές.

Πώς εξελίσσεται η εφαρμογή του τελευταίου νόμου για τις λαϊκές αγορές, στη διαμόρφωση του οποίου η εμπειρία των κορυφαίων οργανώσεων των πωλητών –παραγωγών και επαγγελματιών– υπήρξε καθοριστική; Με ποιες ειδικότερες παρεμβάσεις αναμένετε ότι θα συμβάλει στον εκσυγχρονισμό του πλαισίου και της λειτουργίας των αγορών; Ο τελευταίος νόμος, όπως ψηφίστηκε, είναι ένας νόμος που προσπαθεί να βάλει τάξη σε όλο το υπαίθριο εμπόριο μαζί και στις λαϊκές αγορές και βέβαια στη διαβούλευση και κατά την ψήφιση του νόμου, απαιτήσαμε να επαναλειτουργήσουν οι αυτόνομοι και αυτοχρηματοδοτούμενοι Οργανισμοί αϊκών Αγορών Αττικής και εσσαλονίκης, πράγμα που δεν έγινε αποδεκτό από την πολιτική ηγεσία του υπουργείου Ανάπτυξης η οποία έφερε και τον νόμο στη Βουλή. Σε μερικές περιπτώσεις, μάλιστα, εξάλειψε τη γραφειοκρατία κατά την αδειοδότηση και τη θεώρηση. Από τη μέχρι τώρα τήρησή του έχουμε διαπιστώσει θέματα που χρήζουν επίλυσης και τα έχουμε επισημάνει στον γ.γ. Εμπορίου. Εντοπίζουμε, ενδεικτικά, προβλήματα με τη δικαιοδοσία της Επιτροπής αϊκών Αγορών, που πρέπει να έχει αποφασιστικό χαρακτήρα, με την απόδοση του Ημερήσιου Δικαιώματος που πληρώνουν οι παραγωγοί, με τη θέσπιση του υποχρεωτικού παραβόλου για έκδοση, ανανέωση και κάθε άλλη σχετική μεταβολή στην παραγωγική άδεια κ.ά. Πείτε μας δυο λόγια για το πρόγραμμα διαφημιστικής προβολής που υλοποιεί η Ομοσπονδία. Πού αποσκοπεί, σε τι επικεντρώνεται, καθώς και για μελλοντικούς σχεδιασμούς

που αφορούν την προώθηση του θεσμού στη συνείδηση των καταναλωτών. Καθημερινά, το καταναλωτικό κοινό βομβαρδίζεται με διαφημιστικά μηνύματα από τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, που διεκδικούν και θέλουν να αυξήσουν τα ποσοστά τους στη διακίνηση των οπωροκηπευτικών. ια την προστασία του θεσμού των λαϊκών αγορών, την ανάδειξη και την προβολή του έργου που επιτελούν οι χιλιάδες των παραγωγών και επαγγελματιών που δραστηριοποιούνται καθημερινά σε αυτές, σε όλη τη χώρα, είναι αναγκαία η συνεχής προβολή και διαφήμιση των λαϊκών αγορών για την τόνωσή τους, ώστε να γίνει συνείδηση στον Έλληνα καταναλωτή η αξία των προϊόντων γης και θάλασσας για τη φρεσκάδα τους, τις χαμηλές τιμές των μεγάλης διατροφικής αξίας προϊόντων που διαθέτουν οι πωλητές σε όλες τις γειτονιές. Έχει σημασία, λοιπόν, να αναφέρουμε ότι προτείναμε από το αποθεματικό των λαϊκών αγορών στην Περιφέρεια Αττικής να διατεθεί 1.000.000 ευρώ για την προβολή και τη διαφήμιση του θεσμού που βάλλεται από τον ανταγωνισμό και η πρότασή μας έχει γίνει δεκτή και οδεύει προς υλοποίηση.

Οι λαϊκές αγορές πρωταγωνιστούν στην εγχώρια διακίνηση αγροτικών προϊόντων εδώ και 0 χρόνια, στηρίζοντας με τις φθηνές τιμές τους όλα αυτά τα χρόνια της κρίσης τους Έλληνες καταναλωτές

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

42

2018

AGROLAB RDS ΙΣ STAND 42A

AGROLAB RDS, ΟΜΙΛΟΣ Ε

ΜΙΑΔΗ

Διεθνής δύναμη στις εργαστηριακές αναλύσεις ε πάνω από

H

πε άτες είχνει τον ρόμο

εταιρεία AGROLAB RDS, μέλος του ομίλου «REDESTOS-Efthymiadis Agrotechnology Group», αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους οργανισμούς παροχής Ολοκληρωμένων Εργαστηριακών και Συμβουλευτικών ύσεων στη οτιοανατολική Ευρώπη, με εξειδικευμένες υπηρεσίες που καλύπτουν τον αγροτικό τομέα, τη Βιομηχανία Τροφίμων ωοτροφών, καθώς και τον κλάδο της προστασίας του περιβάλλοντος. Διαπιστευμένη και πιστοποιημένη κατά IS 17025, S, AFΤA, C S A, L , και επίσης αναγνωρισμένη από τη Ρωσική Ομοσπονδία, παρέχει εργαστηριακές υπηρεσίες που διενεργούνται στα αυτόνομα εργαστήρια που διαθέτει σε εσσαλονίκη και Αθήνα, με σκοπό να καλύψει τις ανάγκες της αγοράς, στην ελληνική επικράτεια, αλλά και στις βαλκανικές και λοιπές μεσογειακές χώρες. Διαθέτει Εργαστήρια Επιμολυντ ν και Διαθρεπτικής Επισήμανσης τροφίμων, Περι λλοντος, Οργανοληπτικ ν Δοκιμ ν, Ποιοτικού Ελέγχου Προ όντων Φυτοπροστασίας, Υπολειμμ των Φυτοπροστατευτικ ν Προ όντων, Αναλύσεων Ελαίων, Μικρο ιολογικό Εργαστήριο, καθ ς και Μοριακό Εργαστήριο Ελέγχου Γενετικής Τροποποίησης. Στις δραστηριότητές της, επιπλέον, περιλαμβάνονται τα τμήματα Μελετών Αγρού, Έρευνας και Ανάπτυξης Πολλαπλασιαστικού λικού, καθώς και Ελέγχου Μακέτας Προϊόντων ομοθετικής ποστήριξης. Επεν ύοντας συνεχ ς σε επιστημονικό εξοπλισμό

και προσωπικό, ιαθέτει υπερσύγχρονα αναλυτικ όργανα και υναμικό επιστημόνων όλων των ει ικοτήτων, εν αναλύει περίπου . εμπορικ είγματα ετησίως και ιενεργεί περισσότερες από μελέτες αγρού. Με ετήσιο κύκλο εργασιών άνω των 6,2 εκατ. ευρώ, εκ του οποίου το 23 προέρχεται από πωλήσεις εξωτερικού, την A LA DS εμπιστεύονται περισσότεροι από 2.000 εταιρείες - πελάτες.

ENVIROLAB IKE Σημαντική προσθήκη αποτελεί η I LA I που ιδρύθηκε το 2015, μετά από την εξαγορά των «Εργαστηρίων ούναρη», που είχαν ως βασική δραστηριότητα την παροχή υπηρεσιών στην τομέα του Περιβάλλοντος, όπως ειγματολη ία και αν λυση υ των, ε αφ ν, ιλύος, απο λήτων και απορριμμ των. Διαπιστευμένη κατά IS 17025 και άρτια καταρτισμένο επιστημονικό προσωπικό, στις εγκαταστάσεις της στον Βόλο λειτουργεί Μικρο ιολογικό, Χημικό, Υ ροιολογικό, καθώς και κεανογραφικό Εργαστήριο. Παράληλα, εκτός από τον αναλυτικό εξοπλισμό, διαθέτει μεταξύ άλλων ένα αυτοκινούμενο εργαστήριο, καθώς και ωκεανογραφικό σκάφος. Η εταιρεία, με ετήσιο κύκλο εργασιών περίπου 700.000 ευρώ, αναλύει κ θε χρόνο περίπου . είγματα, ενώ συνεργάζεται κυρίως με τον δημόσιο τομέα, στο πλαίσιο δημόσιων διαγωνισμών.

Παρουσία σε αλκ νια και Κύπρο A LA DS, στο πλαίσιο της εξωστρέφειας που την χαρακτηρίζει, διαθέτει ήδη από το 2011 την Agro a u garia S td, με έδρα τη Σόφια και στόχο την προώθηση της εταιρείας στη βαλκανική αγορά, ενώ τον Δεκέμβριο του 2017, σε συνεργασία με τον κυπριακό όμιλο MSC LA S In est ents Ltd, ίδρυσε την A LA DS C S L D στη ευκωσία, με εκτιμώμενο ετήσιο κύκλο εργασιών για φέτος άνω των 500.000 ευρώ και σκοπό να αποτελέσει ένα από τα ηγετικά εργαστήρια της χώρας.

44

2018

Ρ ΠΟΡ Α Π ΡΗΝΟΚΑΡΠΑ

Στροφή στις γευστικές ποικιλίες ι τιμ ς « ιω αν» κόσμο από το ρο άκινο κρατάει τις υνάμεις του το κεράσι του ντ νη ν ονικάκη ο προφίλ της φυτευτικής χρονιάς που ολοκληρώθηκε, αλλά και τις τάσεις που διαφαίνονται για το άμεσο μέλλον όσον αφορά τα φρούτα, σκιαγραφούν τρεις φυτωριούχοι, στους οποίους απευθύνθηκε η « Χ». Όλοι μάς μίλησαν για την αντιστρόφως ανάλογη πορεία του συμπύρηνου ροδάκινου σε σχέση με το επιτραπέζιο, το οποίο δείχνει να φθίνει σε ζήτηση, σημειώνοντας πάντως ότι σε λίγα χρόνια το τελευταίο αναμένεται να επιστρέψει δριμύτερο, κάτι που θα συνοδευτεί και από σημαντική άνοδο των τιμών. Επίσης, τόνισαν ότι οι αγορές τα τελευταία χρόνια έχουν σε πρώτο πλάνο το κριτήριο της γεύσης και δεν αρκούνται μόνο σε καλές ποσότητες και σε ένα εμφανίσιμο προϊόν. Αυτό το κριτήριο, μας είπαν, θα αποτελέσει οδηγό για τις επόμενες γενιές των φρούτων που θα φυτευτούν στη χώρα. Στα ύ η το εν ιαφέρον για το συμπύρηνο Έντονη ήταν η ζήτηση για συμπύρηνο ροδάκινο, το οποίο προμηθεύονται οι μεταποιητικές βιομηχανίες από τους παραγωγούς της Πέλλας και της Ημαθίας. Όπως μας ανέφερε ο Βαγγέλης κλαβάκης, φυτωριούχος στην Αριδαία, «στο ροδάκινο είχαμε τα δύο άκρα Μια έκρηξη στο συμπύρηνο και το απόλυτο μηδέν στο επιτραπέζιο, λόγω της χαμηλής τιμής, που αποθάρρυνε πολύ κόσμο από το να βάλει στρέμματα. Πάντως, σε 2-3 χρόνια περιμένουμε μεγάλη άνοδο στο επιτραπέζιο, να πάει δηλαδή από τα 20 λεπτά στα 45 ή και 50 το κιλό. Σε ό,τι αφορά στο συμπύρηνο, φανταστείτε εμείς δώσαμε όλα τα φυτά μας και παρ όλα αυτά δεν έφτασαν για να ικανοποιήσουμε τη ζήτηση. Πρέπει να πω, πάντως, ότι δεν είμαι σίγουρος κατά πόσο αυτή η έκρηξη που παρατηρήθηκε, με την ώθηση που έδωσαν οι βιομηχανίες στον κόσμο, αποτελεί μια ορθολογική και υγιή τακτική για την αγορά.

Το κεράσι αποτελεί σταθερή αξία. Μια εξέλιξη των τελευταίων ετών είναι ότι έχει μπει και σε πολύ όψιμες περιοχές, όπου καλλιεργούσαν κηπευτικά

Ειδι ή

δοση

45

Απρίλιος 01

ια το ίδιο θέμα, ο Βαγγέλης Μίλης, που διατηρεί φυτώριο στη Βέροια, ανέφερε « πάρχει μια απογοήτευση στον κόσμο, ο παραδοσιακός αγρότης βλέπει τις εναλλακτικές που είχε να μην πάνε καλά. ια παράδειγμα, αυτοί που καλλιεργούσαν ροδάκινο και στράφηκαν στο βερίκοκο είδαν ότι δεν είχε τα αναμενόμενα αποτελέσματα και δεν ζητήθηκε την τελευταία χρονιά. Η ζήτηση στο επιτραπέζιο ροδάκινο βρίσκεται στο μηδέν. Αν και σε λίγα χρόνια θα επανακάμψει, αναμένεται να υπάρξει έλλειψη στο προϊόν. Δεν θα πάμε στις τιμές που είχαμε παλιά, 1 ευρώ το κιλό, αλλά στα 40-50 λεπτά που θα είναι ικανοποιητικές για να βγαίνει ένα καλό εισόδημα». Σταθερή χαρακτήρισε τη ζήτηση στο συμπύρηνο ροδάκινο και ο Βασίλης Μίλης (συνωνυμία), που διατηρεί επίσης φυτώριο στη Βέροια. Στη εσσαλία, κατά τον ίδιο, κόσμος που εγκατέλειψε το επιτραπέζιο ροδάκινο στράφηκε στη φύτευση αχλαδιάς. Σταθεροποιείται το κερ σι Παρά την κάμψη στη ζήτηση του κερασιού, υπάρχει ακόμα ζήτηση για δέντρα, μας ενημέρωσε ο κ. κλαβάκης «Το κεράσι αποτελεί σταθερή αξία. ητήθηκε και φέτος, αν και υπήρξε βέβαια μια δυσκολία. Μπορεί να φρέναρε λίγο σε σχέση με προηγούμενες χρονιές, ωστόσο αυτοί που είχαν τη δυνατότητα να κάνουν νέες φυτεύσεις, έβαλαν κεράσι. Μιλάμε για Κεντρική αλλά και για Ανατολική Μακεδονία, καθώς κεράσια μπαίνουν τα τελευταία χρόνια και σε Καβάλα και Κομοτηνή. Μια εξέλιξη των τελευταίων ετών είναι ότι έχει μπει και σε πολύ όψιμες περιοχές, όπου καλλιεργούσαν κηπευτικά». Το ίδιο επιβεβαίωσε και ο Βασίλης Μίλης «Στο κεράσι είδαμε πτώση σε σχέση με προηγούμενες χρονιές και ιδιαίτερα στις δικές μας περιοχές, όπου το κεράσι το ζητούσε πολύ ο κόσμος». Από την πλευρά του, ο Βαγγέλης Μίλης σημείωσε την επιφυλακτικότητα που επικρατεί στους παραγωγούς

για νέες φυτεύσεις «Το κεράσι κρατιέται μεν, αλλά επειδή μπήκε πολύ τα προηγούμενα χρόνια, ο κόσμος είναι πιο συγκρατημένος και επιφυλακτικός. Στη Βόρεια Ελλάδα, πάντως, αρκετός κόσμος που είχε ροδάκινο ρωτάει για κεράσι». Στροφή στο ερίκοκο Σε ερώτηση που θέσαμε στον κ. κλαβάκη για το βερίκοκο, ο ίδιος έσπευσε να αναφερθεί στον παράγοντα γεύση, τονίζοντας ότι οι παραγωγοί που θα στραφούν σε «γευστικές» ποικιλίες θα έχουν και καλά οικονομικά αποτελέσματα «Το βερίκοκο είχε ζήτηση και ιδιαίτερα στην Πελοπόννησο. α ήθελα να τονίσω ότι υπάρχει μια στροφή της αγοράς προς τον παράγοντα γεύση, κάτι που δεν συνέβαινε τα προηγούμενα χρόνια. Όλοι συμφωνούσαμε ότι παραδοσιακοί εξαγωγικοί προορισμοί για τα φρούτα μας, όπως η Ρωσία και οι χώρες της Βόρειας Ευρώπης, δεν ήξεραν από γεύση, όμως τα τελευταία δύο χρόνια αυτό έχει αλλάξει. Το σούπερ μάρκετ στη Δανία δεν θα αρκεστεί πλέον σε ένα προϊόν σε καλή ποσότητα και εμφάνιση, θα ζητήσει και γεύση. Σε ερώτησή μας, σχετικά με το ποιες ποικιλίες μπορούν να προσφέρουν στους παραγωγούς αυτό που ζητούν οι χώρες του εξωτερικού, μας δήλωσε « ευστικές ποικιλίες όπως η πρώιμη onder cot, αλλά και η ad cot, πάνε καλά στα όψιμα και δίνουν καλά εισοδήματα στον παραγωγό. παράγοντας της γεύσης θεωρώ ότι αποτελεί μια ευκαιρία για την Ελλάδα, αφού έχουμε και μπορούμε να βγάλουμε γευστικότερα προϊόντα από τους ανταγωνιστές μας στο κεράσι, στο βερίκοκο και σε άλλα φρούτα όπως π.χ. το δαμάσκηνο. Αξίζει, λοιπόν, να σημειώσουμε ότι οι νέες γενιές που θα φυτευτούν σε ροδάκινο και βερίκοκο θα είναι γευστικές ποικιλίες, εκεί δίνεται πλέον η έμφαση», ανέφερε ο κ. κλαβάκης.

46

2018

Ρ ΠΟΡ Α ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑΣ ΑΓΟΡΑΣ ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ

Κερδίζει σταθερά έδαφος η Ελλάδα ια μια ε αιρετικ χρονιά που άνοι ε ν ες αγορ ς και

ωσε ισχυρό προ ά ισμα μι ά η αγορά

Η ά α είχε μια εαματικ χρονιά και οι ηνες ε αγωγείς είναι εν ουσιασμ νοι με τη σεζόν που όπου να ναι ο οκ ηρ νεται Με αυτ ς τις εις περιγρά εται η ετιν καμπάνια για το ε ηνικό ακτινί ιο σύμ ωνα με την ετ σια ανασκόπηση του προϊόντος που ημοσιεύτηκε στην γκυρη ιστοσε ί α κάνοντας ι ιαίτερη ανα ορά στη χ ρα μας η οποία κερ ίζει α ος ο ο να και περισσότερο και κινείται στα ερά ανο ικά ιγουράροντας ανάμεσα στην πρ τη τριά α των μεγα ύτερων ε αγωγικ ν χωρ ν παγκοσμίως της Μελίνας Ζιάγκου ε την αγορά επί του παρόντος να αντιστρέφεται γεωγραφικά η Ευρώπη τελειώνει τις επόμενες εβδομάδες και το νότιο ημισφαίριο ξεκινάει σιγά-σιγά τη συγκομιδή , ο απολογισμός είναι ιδιαίτερα ενθουσιώδης για την Ελλάδα, ενώ η Ιταλία, με τη σειρά της, αναμένει ένα καλύτερο κλείσιμο της σεζόν, επωφελούμενη από το γεγονός ότι θα μπορέσει να προμηθεύσει την αγορά για μεγαλύτερο διάστημα. Η Ισπανία είχε αύξηση παραγωγής και επωφελήθηκε, επίσης, από τις μικρότερες παραγωγές σε άλλες περιοχές της Ευρώπης. Από την πλευρά της, η Νέα Ζηλαν ία αναμένει λλη μια χρονι ρεκόρ σε επίπε ο πο σοτήτων, η οποία αντικατοπτρίζεται στις εξαγωγές

της, με τα πρώτα φορτία να οδεύουν ήδη προς τις ασιατικές αγορές. Στη ατινική Αμερική, έχει γίνει αρκετή δουλειά ώστε να βελτιωθεί η ποιότητα, με τη Χιλή να επιδιώκει την επίτευξη αυτού του στόχου εισάγοντας νέες προδιαγραφές. Εστι ζει στην ποιότητα και στη σταθερότητα το ελληνικό ακτινί ιο Ειδικότερα, σύμφωνα με τον συντάκτη του άρθρου, οι διακινητές του ελληνικού ακτινιδίου αξιοποίησαν το κενό που δημιούργησε η μικρότερη φετινή παραγωγή της μεγαλύτερης ανταγωνίστριας Ιταλίας. Σύμ-

ια το ελληνικό ακτινίδιο ήταν από τις χρονιές που συμβαίνουν μία φορά. Εξαιτίας των μειώσεων στην παραγωγή της Ιταλίας, υπήρχε μεγάλη ζήτηση, πράγμα που έδωσε ώθηση και στις τιμές

φωνα, με κύκλους του εξαγωγικού εμπορίου, που επικαλείται ο ιστότοπος, για το ελληνικό ακτινίδιο ήταν «από τις χρονιές που συμβαίνουν μία φορά». Εξαιτίας των μειώσεων στην παραγωγή της Ιταλίας, υπήρχε μεγάλη ζήτηση, πράγμα που έδωσε ώθηση και στις τιμές. Εξαγωγείς αναφέρουν ότι δεν αντιμετώπισαν προβλήματα στη διάρκεια της σεζόν, κι έτσι οι πωλήσεις εκτινάχθηκαν εμφανώς σε σύγκριση με τον προηγούμενο χρόνο. «Αυτή η κατάσταση μας επέτρεψε να επεκταθούμε και σε νέες αγορές, όπως στην Ασία και στη ατινική Αμερική», αναφέρουν οι ίδιες πηγές. Ο ανταγωνισμός ανάμεσα στην Ελλάδα και στην Ιταλία είναι πάντα έντονος, αλλά τα ελληνικά ακτινίδια τείνουν να κερδίσουν ισχυρότερο «πάτημα». Όπως λένε οι έμποροι, είναι εξαιρετικά σημαντικό οι αγορές να εξοικειωθούν με το ελληνικό προϊόν. Παραδοσιακά, ισχυρίζονται, τα ελληνικά ακτινίδια έχουν τη φήμη των φθηνότερων, αλλά ο τομέας καταβάλλει σοβαρή προσπάθεια να δημιουργήσει προστιθέμενη αξία και να εστιάσει στην ποιότητα και στη σταθερότητα. Η Ελλάδα βλέπει, ακόμη, αυξανόμενη ζήτηση για το κίτρινο ακτινίδιο. Πραγματοποιούνται επενδύσεις σε νέες ποικιλίες, προκειμένου να είναι δυνατή η προσφορά και σ αυτό. Οι εξαγωγείς, επισημαίνεται, διακρίνουν καλές προοπτικές στην Ασία.

Τις τελευταίες ε ομ ες λέπει αύξηση της ζήτησης για ακτινί ιο η Ιταλία, όπου η σεζόν ιαρκεί μέχρι τα τέλη Μα ου. «Οι μεγάλοι λιανέμποροι ξεκίνησαν πρόσφατα διάφορες προωθητικές ενέργειες», αναφέρει διακινητής. Αυτό έχει ρίξει τους προβολείς πάνω στο προϊόν, η αγορά του οποίου έχει βελτιωθεί εξαιτίας του φθινοπωρινού καιρού που παρατηρήθηκε μέσα στην άνοιξη. Ακόμη, λίγα μήλα είναι διαθέσιμα, ενώ οι παραγωγοί φράουλας αντιμετωπίζουν προβλήματα, όπως αναφέρεται. Παράλληλα, επισημαίνεται ότι η παρατεταμένη εμπορική περίοδος για τα ελληνικά ακτινίδια άσκησε πιέσεις στην αγορά για τους Ιταλούς εξαγωγείς, ωστόσο η καθυστέρηση κατά 15 ημέρες των αφίξεων προϊόντος από τη . ηλανδία καθιστά τη σεζόν «πιο ενδιαφέρουσα». Στα τέλη Μα ου πραγματοποιούνται οι τελευταίες πωλήσεις ισπανικ ν ακτινι ίων. Ορισμένοι εισαγωγείς θα στραφούν τότε στο ακτινίδιο της espri, ενώ άλλοι θα εισάγουν από τη Χιλή. Σε ό,τι αφορά τη σεζόν για την Ισπανία, σημειώνεται ότι παρά τις υψηλές τιμές που καταγράφηκαν εξαιτίας της μειωμένης ευρωπαϊκής παραγωγής, οι έμποροι δεν δυσκολεύτηκαν στη διακίνηση για όλα τα μεγέθη. Παρόλο που τα ισπανικά ακτινίδια είναι ακριβότερα, οι Ισπανοί λιανέμποροι ζητούν όλο και περισσότερα, καθώς έχουν ωριμάσει καλύτερα πάνω στα δέντρα. Αυτό ξεκίνησε από μια αλυσίδα λιανεμπορίου και, στη συνέχεια, ακολούθησαν πολλές άλλες. Στη Γαλλία, οι ποσότητες ήταν ελαφρ ς μειω-

Παρόλο που τα ισπανικά ακτινίδια είναι κάπως ακριβότερα, οι Ισπανοί λιανέμποροι ζητούν όλο και περισσότερα, καθώς έχουν ωριμάσει καλύτερα πάνω στα δέντρα μένες σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν με τους εμπόρους να δηλώνουν ικανοποιημένοι αναφορικά με τα μεγέθη και την ποιότητα, κάνοντας λόγο για μια κανονική χρονιά. Οι ίδιοι προσδοκούν ότι μέχρι τα μέσα Μαΐου, οπότε και αναμένονται τα πρώτα φορτία στην ευρωπαϊκή αγορά και στη Βόρεια Αμερική, θα είναι σε θέση να καλύπτουν τους πελάτες τους με γαλλικά ακτινίδια. Η Επιτροπή Ακτινι ίου Χιλής αναμένει οι εξαγωγές να αυξηθούν κατ αυτόν τον χρόνο, έναντι του προηγούμενου, φτάνοντας τους 1 0.000 τόνους. Ο κλάδος έχει δεσμευτεί να βελτιώσει την ποιότητα και τα αποτελέσματα των παραγωγών. έες κατευθύνσεις στην ωρίμανση έχουν σχεδιαστεί προς αυτήν την κατεύθυνση. « α πρέπει να υπάρξει λιγότερη βιασύνη με τη συγκομιδή, προκειμένου να υπάρξει καλύτερη ανταπόκριση στις αλλαγές, ενώ είναι κρίσιμο να πειστούν οι καλλιεργητές πως πρέπει να διαθέτουν καλή ποιότητα,

γιατί αυτός είναι ο μόνος τρόπος να επιστρέψουν ζητώντας περισσότερο προϊόν από την παραγωγή», αναφέρει η επιτροπή. Στην Αργεντινή, σε κ ποιες περιοχές η συγκομι ή μόλις ρχισε, εν σε λλες ξεκιν προς τα τέλη Απριλίου. «Ο στόχος μας είναι να συγκομίσουμε τα ακτινίδια στον σωστό χρόνο. Η ποιότητα και η γεύση είναι προτεραιότητές μας», αναφέρει παραγωγός, ο οποίος καλλιεργεί a ard και θα περιμένει λίγο ακόμη, με τη σεζόν γι αυτόν να ολοκληρώνεται στα τέλη Οκτωβρίου και η παραγωγή να αναμένεται αυξημένη κατά 20 σε σύγκριση με πέρσι. Στις ΗΠΑ, η αγορ κινείται σε αναμενόμενους ρυθμούς. Η προσφορά από Ιταλία και Ελλάδα έχει μειωθεί ελαφρώς, ενώ στα λιμάνια έχουν αρχίσει να φτάνουν ακτινίδια από τη Χιλή. Η περίο ος εισαγωγ ν ιαρκεί μέχρι να αρχίσει η καμπ νια για την Καλιφόρνια, στο εύτερο μισό του Σεπτεμ ρίου. Στη Νότια Αφρική η σεζόν ξεκίνησε με μεγάλα μεγέθη στα σούπερ μάρκετ, που το κάθε ακτινίδιο ζύγιζε μέχρι 100-115 γραμμάρια. Η εγχ ρια παραγωγή έχει μειωθεί τα τελευταία χρόνια, παρόλο που το κίτρινο ακτινίδιο παρουσιάζει μια αυξητική τάση. Έτσι, και καθώς η ζήτηση παραμένει σταθερή, εισήχθησαν περισσότερες ποσότητες από την Ελλάδα, την Ιταλία και τη αλλία.

48

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

VEGITERRANEO 13,

2018

26Α

VEGITERRANEO

Φρέσκα κηπευτικά από την Κρήτη για όλη την Ευρώπη! Η «μαγεία της Μεσογείου» χαρίζει την αύρα της στον ευρωπαϊκό Βορρά

λιος, φως, θάλασσα, ιστορία και γεύση. Όλη η μαγεία της Μεσογείου, της Mare ostru των Ρωμαίων, κρύβεται σε αυτές τις πέντε λέξεις. Χάρη στο ευνοϊκό κλίμα, το εύφορο έδαφος, τη γνώση των καλλιεργητών και την πολύχρονη παράδοση, καλλιεργούνται χιλιάδες στρέμματα, με κηπευτικά προϊόντα αξεπέραστης ποιότητας και γεύσης. Τα κηπευτικά προϊόντα αποτελούν απαραίτητο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, της διατροφής που έχει αποδειχθεί επιστημονικά πως βοηθάει στην καλύτερη ποιότητα ζωής. Τα ευρωπαϊκά κηπευτικά που παράγονται στην Κρήτη διαθέτουν τις αυστηρότερες πιστοποιήσεις, από ανεξάρτητους φορείς, σύμφωνα με το εθνικό πρότυπο A 2.1 2.2 και τα διεθνή πρωτόκολλα L AL A , IS 22000, C και IFS. Με αυτόν τον τρόπο, επιτυγχάνεται η ιχνηλασιμότητα σε όλα τα στάδια της παραγωγής (από το αγροτεμάχιο μέχρι την τελική συσκευασία, για κάθε παρτίδα ξεχωριστά) και ο σωστός προγραμματισμός των ποικιλιών και των ποσοτήτων των παραγόμενων προϊόντων για όλη τη διάρκεια του χρόνου. Τα κηπευτικά προϊόντα αποτελούν απαραίτητο συστατικό της μεσογειακής διατροφής και ο υρωπαίος καταναλωτής τα επιλέγει τόσο για τη θρεπτική τους αξία όσο και για την ξεχωριστή γεύση τους.

Τα ευρωπαϊκά κηπευτικά που παράγονται στην Κρήτη διαθέτουν τις αυστηρότερες πιστοποιήσεις Αποτέλεσμα αυτής της προτίμησης του καταναλωτικού κοινού είναι η συνεχής ανοδική τάση της αγοράς των κηπευτικών σχεδόν σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες. Αυτά τα συγκριτικά πλεονεκτήματα και φυσικά η αξεπέραστη νοστιμιά της ντομάτας, του αγγουριού, της πιπεριάς και της μελιτζάνας προωθούνται μέσω του ευρωπαϊκού προγράμματος «Ενέργειες ενημέρωσης και προώθησης κηπευτικών στη ερμανία, στην Ελλάδα, στην Πολωνία και στην Τσέχικη Δημοκρατία I A ». Το πρόγραμμα υλοποιείται με εκτελεστικό οργανισμό τη AC και φορέα υλοποίησης την ένωση νομικών προσώπων που αποτελείται από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Κηπευτικών Δήμου Ιεράπετρας «Ανατολή», τον Αγροτοβιομηχανικό Συνεταιρισμό Τυμπακίου, τον Αγροτικό Συνεταιρισμό « ότος», τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Παραγωγών Κηπευτικών Κουντούρας, τη Στ. Κομπογεννητάκης

ΣΙΑ ΟΕ ΟΠ «Τα Φαλάσαρνα», τον Αγροτικό Συνεταιρισμό αρή Φοράδα και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Κάμιρος - Κρητικό Περιβόλι, με επικεφαλής εταίρο τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Κηπευτικών Δήμου Ιεράπετρας «Ανατολή». Μετά από μια χρονιά γεμάτη δράσεις, που περιλάμβαναν δειγματοδιανομές προϊόντων στο καταναλωτικό κοινό, συμμετοχή σε εκθέσεις, καταχωρίσεις σε έντυπα και ηλεκτρονικά ΜΜΕ, προσκλήσεις χονδρεμπόρων και ενημερωτικές εκδηλώσεις στις χώρες - στόχους, το egiterraneo εισέρχεται δυναμικά στο δεύτερο έτος υλοποίησης. Το ξεκίνημα γίνεται πάλι από το διεθνές εμπορικό γεγονός φρούτων και λαχανικών της εσσαλονίκης, την έκθεση F S , με τη συμμετοχή του egiterraneo στο Περίπτερο 13 Stand 26A. Παράλληλα, την Παρασκευή, 27 Απριλίου 201 , στο e Met ote (26ης Οκτωβρίου 4 , 546 27, εσσαλονίκη) και ώρα 19 30 (αίθουσα Ciroco) θα πραγματοποιηθεί ενημερωτική εκδήλωση, όπου οι παραγωγικοί φορείς θα μοιραστούν τη μακρόχρονη καλλιεργητική εμπειρία τους και θα προβάλουν τα υπό προώθηση προϊόντα σε παράγοντες της ελληνικής αγοράς, καθώς και σε εκπροσώπους των ΜΜΕ της γαστρονομίας.

Ειδι ή

δοση

49

Απρίλιος 01

1ο Διεθνές Συνέδριο Σταφυλιού

Δ

ιεθνή χαρακτήρα θα προσδώσουν στο Συνέδριο σταφυλιού ( εσσαλονίκη 26 4 201 ) οι κ.κ.

Domenico Liturri, γενικός διευθυντής Πωλήσεων Marketing της εταιρείας Agricoper από την Ιταλία, Herbert Scholdei, διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Maca ea Co. από τη ερμανία, Δρ. Manuel Tornel, ερευνητής στον τομέα Αμπελουργίας του προγράμματος I M-IMIDA από την Ισπανία και Mark Tweddle, ιδιοκτήτης της upiter Μarketing td. Την ελληνική πραγματικότητα στο επιτραπέζιο σταφύλι θα παρουσιάσουν από την πλευρά τους οι κ.κ. Μάρκος Λέγγας, πρόεδρος του ΑΣ Πήγασος, Γιάννης Κανάκης, περιφερειακός διευθυντής της αμερικανικής εταιρείας παραγωγής νέων βελτιωμένων ποικιλιών αμπέλου και κερασιάς International Fruit Genetics και ο Φώτης Χατζηπαπαδόπουλος, πρόεδρος ΔΣ της NEUROPUBLIC AE και μέλος ΔΣ της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ ΑΕ.

Πρόγραμμα Ώρα 10.00-10.30

Προσέλευση - Εγγραφές

10.30-11.00

Έναρξη συνεδρίου - Χαιρετισμοί χορηγών

11.00-11.30

Πρώτη ενότητα ΤΟ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ Η εικόνα του ελληνικού τομέα του επιτραπέζιου σταφυλιού. Δομικά προβλήματα και αγροτική πολιτική. Μια σύντομη γνωριμία με τις κυριότερες χώρες παραγωγής σε παγκόσμιο επίπεδο. Ομιλητές Λέγκας Μάρκος (πρόεδρος ΑΣ ΠΗ ΑΣΟΣ)

11.30-12.15

Δεύτερη ενότητα DIGITAL FARMING Η τεχνολογία αιχμής στην υπηρεσία του παραγωγού. Τι είναι σήμερα εφικτό, και ποιες θα είναι οι νέες τεχνολογικές αφίξεις στα επόμενα χρόνια. Ομιλητές Φώτης Χατζηπαπαδόπουλος (πρόεδρος ΔΣ της LIC A και μέλος ΔΣ της AIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙ ΑΕ)

12.15-12.30

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

12.30-13.00

ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ

13.00-13.45

Τρίτη ενότητα ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΕΣ ΦΡΟΝΤΙΔΕΣ & ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟΥ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ Η ποιότητα και η ασφάλεια στο επιτραπέζιο σταφύλι είναι σήμερα αναγκαία προ πόθεση για να έχει θέση στα ράφια των αλυσίδων. Ποιες είναι οι τελευταίες εξελίξεις για την παραγωγή ποιοτικών σταφυλιών Πώς συνδέονται αυτές οι πρακτικές για να δημιουργήσουν ένα ασφαλές προϊόν Και όλα αυτά ποια επίπτωση έχουν στη μετασυλλεκτική συμπεριφορά του σταφυλιού

13.45- 15.00

ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ

15.00- 15.45

Τέταρτη ενότητα ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟ ΣΤΑΦΥΛΙ & ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Ποιες είναι οι νέες τάσεις στο επιτραπέζιο σταφύλι και πώς μπορεί να επηρεάσει το μάρκετινγκ τη συμπεριφορά του καταναλωτή Ακόμα, πώς αντιμετωπίζει τις νέες ποικιλίες σταφυλιού ο Ευρωπαίος καταναλωτής Ομιλητές Domeniko Liturri Herbert Scholdei

15.45 -17.30

Πέμπτη ενότητα ΟΙ ΝΕΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ ΣΤΗ FRESKON Το αύριο στο επιτραπέζιο σταφύλι στη F S . ια πρώτη φορά θα παρουσιαστούν σε ένα συνέδριο όλες οι νέες ποικιλίες σταφυλιού, που αυτή την ώρα βρίσκονται ένα βήμα πριν από την εντατική καλλιέργεια. Ομιλητές Manuel Totnel Ισπανία Mark Tweddle Αγγλία Κανάκης Γιάννης Ελλάδα

DIGITAL FARMING

Το σύστημα ευφυούς γεωργίας gaiasense στην καλλιέργεια του επιτραπέζιου σταφυλιού Η τεχνολογία αιχμής στην υπηρεσία του παραγωγού. Τι είναι σήμερα εφικτό, και ποιες θα είναι οι νέες τεχνολογικές αφίξεις στα επόμενα χρόνια είναι τα ερωτήματα που θα απαντηθούν στη δεύτερη ενότητα του συνεδρίου απο τον Φώτη Χατζηπαπαδόπουλο. Μεγάλος αριθμός παραγωγών που αντιλαμβάνεται την ανάγκη εκσυγχρονισμού και τη χρήση συστημάτων ευφυούς γεωργίας καλείται να παρακολουθήσει τις εξελίξεις για τη χρήση του συστήματος ευφυούς γεωργίας στην καλλιέργεια του επιτραπέζιου σταφυλιού. Τόσο η LIC όσο και αξιόλογοι καθηγητές αποδεικνύουν ότι με τη χρήση του συστήματος ευφυούς γεωργίας gaiasense είναι δεδομένο ότι θα μειωθεί το κόστος της καλλιέργειας, ενώ παράλληλα θα αναβαθμιστεί και η ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων. Ισχυρότερο στοιχείο για να αποδειχθούν τα προαναφερόμενα ήταν τα δεδομένα που προέκυψαν από την εφαρμογή του συστήματος στην περιοχή της Στιμάγκας, που πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με την

Πήγασος Αγροδιατροφή ΑΣ, ώστε να αναπτυχθεί ένα ευφυές μοντέλο παραγωγής. Στόχος ήταν κάθε παραγωγός να γνωρίζει πότε πρέπει να ποτίσει, σε ποιο στάδιο και σε τι ποσότητα, ώστε να μειωθούν οι απαιτούμενες ποσότητες νερού, αλλά και μια σειρά δεδομένων που θα αναβαθμίσουν την παραγωγή.

Αύξηση της αξίας της παραγωγής Τα οφέλη της ευφυούς γεωργίας δεν περιορίζονται μόνο στη μείωση των εισροών, που είναι ένα βασικό ζήτημα για όλους τους παραγωγούς, αλλά και σε ένα σύνολο πραγμάτων, όπως η αύξηση της παραγωγής, η μείωση των κινδύνων και η αύξηση της αξίας της παραγωγής.

✱ Μείωση της απώλειας νερού από το 30% στο 10% ✱ Επιδότηση χρήσης ευφυούς γεωργίας ✱ Αποδοχή του συστήματος από τους παραγωγούς

Δραστηριότητα

50

2018

EVENTS

Εκδηλώσεις διεθνούς βεληνεκούς και ενδιαφέροντος ISF World Seed Congress Η εκδήλωση-ναυαρχίδα της Διεθνούς Ομοσπονδίας Σπόρων βάζει κάθε χρόνο στο ίδιο τραπέζι τους μεγάλους παίκτες με τους πιονέρους της παγκόσμιας αγοράς πολλαπλασιαστικού υλικού. Φέτος, στις 3-6 Ιουνίου, το Μπρίσμπεϊν της Αυστραλίας θα φιλοξενήσει πάνω από 1.000 ειδικούς και επαγγελματίες του κλάδου, που θα παρευρεθούν για να συζητήσουν με συναδέλφους τους, να μορφωθούν και να μορφώσουν. Ενδεικτικό του μεγέθους του συνεδρίου είναι πως θα υπάρχουν μέχρι και τέσσερα πάνελ συζητήσεων ταυτόχρονα, ενώ οι παράλληλες δραστηριότητες περιλαμβάνουν από θεματική ημέρα για την αγροτική τεχνολογία, μέχρι και... τουρνουά γκολφ για επιλεγμένα μέλη!

SIAL Canada Με το μότο «Look Deeper» (Κοιτάξτε Βαθύτερα), η φετινή SIAL Canada αποτελεί ωδή στην καναδική πρωτογενή παραγωγή και μεταποίηση. Πάνω από 50 χώρες θα λάβουν μέρος, με 1.000 εκθέτες και σχεδόν 300.000 επισκέπτες, εκ των οποίων περίπου 20.000 επαγγελματίες. Το Μόντρεαλ, στις 2 με 4 Μαΐου, θα υποδεχθεί εταιρείες από όλο τον κόσμο, σε μία μοναδική ευκαιρία «όλες οι μεγάλες δυνάμεις της βιομηχανίας Τροφίμων και Ποτών να βρεθούν κάτω από μία στέγη», αναφέρεται χαρακτηριστικά στην ιστοσελίδα της έκθεσης.

Macfrut 2018

China Fruit Logistica

Πρόκειται για τη μεγαλύτερη έκθεση φρέσκων φρούτων και λαχανικών που διοργανώνεται στη γειτονική Ιταλία. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, στις 9-11 Μαΐου στην πόλη Ρίμινι, η Macfrut θα ανοίξει τις πόρτες της για το κοινό, με φετινό τιμώμενο φρούτο το ροδάκινο και το νεκταρίνι (πέρυσι ήταν η φράουλα). Με την Ιταλία να ηγείται πλέον της συγκεκριμένης αγοράς, πλάι στην Ισπανία, στη Macfrut θα υπάρχει ξεχωριστή ημερίδα-αφιέρωμα στα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, όπου μεμονωμένοι παραγωγοί, ανερχόμενες μεσογειακές πρωτοβουλίες, αλλά και οι γνωστοί κολοσσοί του ροδάκινου θα έχουν την ευκαιρία να ανταλλάξουν απόψεις και εμπειρίες. Παράλληλα, τα μεγάλα κεφάλια της παγκόσμιας αγοράς αβοκάντο και μάνγκο έδωσαν το ραντεβού τους στο παράλληλο συνέδριο Εξωτικών Φρούτων, που θα γίνει στο πλαίσιο της Macfrut.

«Η δύναμη του Φρέσκου». Έτσι διαφημίζει και διαφημίζεται η κινεζική Fruit Logistica, που θα πραγματοποιηθεί στη Σαγκάη, 14 -16 Μαΐου. Ενώ η Fruit Logistica μας είχε συνηθίσει στις δύο διεθνούς κλίμακας εκθέσεις της, σε Βερολίνο κάθε Φλεβάρη και στο Χονγκ Κονγκ κάθε Σεπτέμβρη, η κινεζική κάνει την πρώτη της εμφάνιση φέτος, και θα αποτελείται από εθνικής εμβέλειας εκθέτες, όχι όμως και επισκέπτες. Ήδη υπολογίζεται πως θα υπάρχουν πάνω από 1.000 εκθέτες, από κάθε άκρη της Κίνας, ενώ η επισκεψιμότητα αναμένεται στα ίδια επίπεδα με τη βερολινέζικη Fruit Logistica, ήτοι 70.000 επισκέπτες τουλάχιστον.