Greitai ir sveikai patiekalai iki
20 min.
TINKA METANTIEMS SVORĮ
Ar seki Žaliosios dėžutės tinklaraštį? Kas savaitę čia dalinuosi naudingais straipsniais aktualiomis temomis. Pažadu, sužinosi daug naudingų dalykų! SKAITYTI
Labas! manau dabartiniame pasaulyje skubėjimas tapo įprastu dalyku. Tad maisto gaminimui nesinori skirti daugybės valandų. Norisi pavalgyti skaniai, sveikai, tačiau sugaišti ne per daug laiko. Todėl ši knygelė skirta greitai pagaminamiems patiekalams, kuriems neprireiks daugiau nei 20 minučių. Manau, kad šie receptai taps puikiu pasirinkimu, kai skubėsi. Su šilčiausiais linkėjimais, Agnė (Žaliosios dėžutės įkūrėja)
iki 20 min.
Sumuštinis su sūdyta lašiša
Ingredientai 1 arb. š. sojų Tamari padažo 1 arb. š. kario 1/4 arb. š. maltų kmynų 1 skiltelės susmulkinto česnako 1 arb. š. medaus 2 vištienos arba kalakutienos krūtinėlės filė gabalėlių 1 valg. š. traškaus riešutų sviesto (be priedų) 1 valg. š. saldaus čili padažo 1 valg. š. laimo sulčių (žalioji citrina) saujos salotų lapų 1 banano, supjaustyto 1 agurko, supjaustyto šiek tiek kapotos kalendros pusės granato sėklų
Gaminimas
Supilkite tamari į didelį indą ir įmaišykite kario miltelius, kmynus, česnaką ir medų. Gerai išmaišykite. Vištienos krūtinėles perpjaukite per pusę horizontaliai, kad iš viso būtų 4 filė, tada sudėkite į marinatą ir gerai išmaišykite, kad apsemtų. Padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai arba per naktį. Tuo tarpu sumaišykite žemės riešutų sviestą su aitriosios paprikos padažu, laimo sultimis ir 1 šaukštu vandens. Kai būsite pasiruošę kepti vištieną, ištepkite didelę keptuvę su trupučiu aliejaus. Sudėkite vištieną ir kepkite, uždengę dangčiu, 5-6 minutes ant vidutinės ugnies, paskutinę minutę apversdami filė, kol iškeps, bet vis tiek bus drėgna. Atidėkite kelioms minutėms ir uždenkite. Sudėkite į lėkštę salotas, agurkus, bananą, kalendrą ir granatus. Šaukštu užpilkite šiek tiek padažo. Supjaustykite vištieną, sudėkite ant salotų ir šaukštu užpilkite likusį padažą. Valgykite, kol vištiena dar šilta.
Skanaus!
iki 20 min.
Makaronai su avokadu, pomidorais ir laimu Ingredientai 115 g kietagrūdžių kveičių makaronų (LINGUINE) 1 laimas, nuluptas ir išspaustas sultys 1 avokadas, nuluptas ir supjaustytas 2 dideli prinokę pomidorai, supjaustyti saujelės kalendros, susmulkintos 1 raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas 1 raudona paprika, nulupta ir smulkiai supjaustyta (nebūtina, jei nemėgstate)
Gaminimas Virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas - apie 10 min. Tuo tarpu laimo sultis ir žievelę sudėkite į vidutinį dubenį su avokadu, pomidorais, kalendra, svogūnais ir aitriosiomis paprikomis, jei nepatinka, nedėkite paprikos. Viską gerai išmaišykite. Nusausinkite makaronus, sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite su pagardais. Patiekite iškart, kol dar šilta.
Skanaus!
iki 20 min.
Kepti ryžiai su ananasais
Ingredientai 1½ valg. š. saulėgrąžų arba kito augalinio aliejaus 2 kiaušiniai 2 česnako skiltelės, susmulkintos saujelė svogūnų laiškų, susmulkintų ½ arb. š. kiniškų penkių prieskonių miltelių 400 g virtų ilgagrūdžių ryžių 85 g šaldytų žirnių 2 arb. š. sezamo aliejaus 2 valg. š. sojos padažo su mažesniu kiekiu druskos 400 g šviežių ananasų, grubiai supjaustytų kubeliais (apie ½ vidutinio ananaso)
Gaminimas WOK keptuvėje (tiks ir paprasta) įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus. Įmuškite kiaušinius, paskirstydami juos, kad gautumėte ploną omletą. Kai omletas iškeps, susukite jį ant pjaustymo lentos ir supjaustykite juostelėmis. Įkaitinkite likusį aliejų. Sudėkite česnaką, svogūną ir penkių prieskonių mišinį. Maišydami kepkite, kol suminkštės, tada suberkite ryžius (prieš tai juos išvirkite), žirnelius, sezamo aliejų ir soją. Kaitinkite ant stiprios ugnies, kol ryžiai įkais, tada sudėkite ananasus ir omleto juosteles.
Skanaus!
iki 20 min.
Riešutinės vištienos juostelės
Ingredientai 2 valg. š. stambių žemės riešutų sviesto (be palmių aliejaus ar cukraus) 1 česnako skiltelė, smulkiai tarkuota 1 šaukštelis kario miltelių šiek sojos padažo 2 arb. š. laimo sulčių 2 vištienos krūtinėlės filė be odos (apie 300 g), supjaustyta storomis juostelėmis apie 10 cm agurko, supjaustyto šiaudeliais saldus čili padažas, patiekiant
Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 200C/180C (kepant įjunkite ventiliarorių). Išklokite skardą kepimo popieriumi. Dubenyje sumaišykite 2 šaukštus stambių žemės riešutų sviesto su 1 smulkiai tarkuota česnako skiltele, 1 šaukšteliu kario miltelių, keliais šlakeliais sojos padažo ir 2 šaukšteliais laimo sulčių. Sudėkite vištienos juosteles, ir gerai išmaišykite. Išdėstykite ant kepimo skardos, nedideliu atstumu viena nuo kito, ir kepkite orkaitėje 8-10 minučių, kol iškeps, bet vis tiek bus sultinga. Valgykite karštas, su čili padažu (nebūtina) ir šviežiais agurkais.
Skanaus!
iki 20 min. Egiptietiškos kiaušinių salotos
Ingredientai 2 dideli kietai virti kiaušiniai 1 citrina, išspausta 1 valg. š. tahini 1 valg. š. rapsų aliejaus 1 raudonas svogūnas, supjaustytas 3 didelės česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos 1 arb. š. maltų kmynų ½ arb. š. kmynų sėklų 400 g konservuotų, virtų BORLOTTI pupelių saujos mėgstamų salotų lapų 2 pomidorai, supjaustyti skiltelėmis pabarstymas džiovintų aitriųjų paprikų dribsnių ir grubiai supjaustytų plokščių petražolių lapų
Gaminimas Kietai virtus kiaušinius perpjaukite pusiau. Atidėkite. Sumaišykite 1 šaukštą citrinos sulčių ir 3 šaukštus vandens su tahini, kad gautumėte padažą. Įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną bei česnaką 5 minutes, kad suminkštėtų. Suberkite maltus kmynus ir sėklas, trumpai pamaišykite, tada suberkite pupeles ir šiek tiek sutrinkite jas kaitindami, įpildami šiek tiek sulčių iš skardinės, kad gautumėte gražią kreminę konsistenciją. Paragaukite ir, jei reikia, įpilkite citrinos sulčių ir šiek tiek prieskonių. Šaukštu supilkite pupeles su padažu į lėkštes su salotomis, tada sudėkite kiaušinius ir pomidorų su tahini padažu, ir jei norite aitriąją papriką ir petražoles.
Skanaus!
Knygelėje esantis turinys yra intelektinė UAB "Žalioji dėžutė" nuosavybė. Turinys skirtas tik asmeniniam naudojimui. Už platinimą ir informacijos kopijavimą baudžiama pagal LIETUVOS RESPUBLIKOS AUTORIŲ TEISIŲ IR GRETUTINIŲ TEISIŲ ĮSTATYMĄ