Šokoladiniai receptai
Tinka metantiems svorį
Ar seki Žaliosios dėžutės tinklaraštį? Kas savaitę čia dalinuosi naudingais straipsniais aktualiomis temomis. Pažadu, sužinosi daug naudingų dalykų! SKAITYTI
Labas! mėgsti šokoladą? Aš taip pat! Tačiau natūralus klausimas - kaip suderinti šio skanėsto valgymą su gražia figūra? Atsakysiu paprastai - svarbu rinktis tinkamą šokoladą ir, žinoma, valgyti su saiku. Naudingiausias juodasis šokoladas, idealu, jei jame kakavos ne mažiau nei 70%. Juodasis šokoladas turi daug antioksidantų, naudingas smegenų veiklai, širdžiai. Tad valgant juodąjį šokoladą ne tik pasilepinsi, bet ir vartosi naudingą sveikatai produktą. Dalinuosi su tavimi receptais iš šokolado! Su šilčiausiais linkėjimais, Agnė (Žaliosios dėžutės įkūrėja)
ŠOKOLADAS
Šokoladiniai rutuliukai
Ingredientai 1 stiklinės graikinių riešutų 1 stiklinės šviežių datulių be kauliukų 3 v. š. nesaldintos kakavos miltelių 1 a. š. vanilės ekstrakto 1/8 a. š. jūros druskos
Gaminimas Sudėkite datules ir graikinius riešutus į maisto trintuvą, sutrinkite iki vientisos masės. Sudėkite likusius ingredientus: kakavos miltelius, vanilės ekstraktą ir druską. Sutrinkite iki vientisos masės. Jei masė labai sausa, galima įpilti šaukštą ar du vandens. Imkite masę šaukšteliu ir formuokite rutuliukus. Dėkite į skardą su kepimo popieriumi. Palikite šaldiklyje pusvalandžiui, po to laikykite šaldytuve.
Skanaus!
ŠOKOLADAS
Šokoladas su riešutais ir uogomis
Ingredientai
Gaminimas
1 stiklinės šviežiųl datulių be kauliukų 1/4 stiklinės graikinių riešutų 1/4 stiklinės pekano riešutų 1/4 stiklinės pistacijų be kevalo 1/4 susmulkinto kokoso 1 v. š. chia sėklų 3 v. š. nesaldintos kakavos miltelių 1 v. š. skysto kokosų aliejaus 1 a. š. vanilės 1/4 a. š. jūros druskos 1/4 stiklinės goji uogų Užpilui 40 g 85% tamsaus šokolado Papildomai: 1 v. š. pistacijų 1 v. š. goji uogų 1 valgomasis šaukštas kapotų pekano riešutų Maldon jūros druska, skirta pabarstyti ant viršaus
Į maisto trintuvą sudėkite datules, graikinius riešutus, pekano riešutus ir pistacijas. Viską sutrinkite iki vientisos masės. Tada suberkite kokosą, chia sėklas, kakavos miltelius, kokosų aliejų ir vanilės ekstraktą. Dar kartą sutrinkite iki lipnios, tirštos masės. Jei atrodo labai sausa, galima įpilti porą šaukštų vandens. Mišinį sukrėskite į nedidelę skardą, išklotą pergamentiniu popieriumi, tolygiai paspausdami link kraštų. Ištirpinkite šokoladą. Užpilkite ant mišinio, paskirstykite ir suberkite papildomus ingredientus, išskyrus druską. Dėkite viską į šaldiklį valandai, tuomet apiberkite jūros druska, supjaustykite ir skanaukite.
Skanaus!
ŠOKOLADAS
Sausainiai su šokoladu
Ingredientai 1 kiaušinio 1 a. š. vanilės ekstrakto 1/4 stiklinės kokosų aliejaus, ištirpinto ir atvėsinto 1/2 stiklinės kokoso cukraus 1 stiklinės migdolų miltų 1/4 stiklinės kokoso miltų 1/2 a. š. sodos 85 g 80% tamsaus šokolado, stambiai supjaustyto stambios jūros druskos pabarstymui
Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 220 C temp. Paruoškite skardą, įtieskite kepimo popierių. Dideliame dubenyje suplakite kiaušinį, ištirpintą ir atvėsintą kokosų aliejų, kokosų cukrų ir vanilės ekstraktą. Tada įmaišykite migdolų miltus, kokosų miltus ir kepimo sodą, gerai išmaišykite iki vientisos tešlos. Supilkite juodojo šokolado gabalėlius. Gali tekti sudrėkinti tešlą rankomis, kad ji gerai suliptų. Šaukštu dėkite masę į skardą. Kepkite apie 12 - 13 min. Apiberkite jūros druska ir skanaukite atvėsusius.
Skanaus!
ŠOKOLADAS
Šokoladiniai sausainiai
Ingredientai 1 stiklinės speltos miltų 1/3 stiklinės nesaldintos kakavos miltelių 1/2 a. š. kepimo sodos 1/4 a. š. druskos 1/2 stiklinės kokosų aliejaus, ištirpinto ir atvėsinto 3/4 stiklinės agavų sirupo 1 kiaušinio 2 a š. vanilės ekstrakto 1 a. š. kavos, nebūtina 3/4 stiklinės šokolado drožlių rupios jūros druskos, pabarstymui
Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 220C laipsnių. Sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo soda ir druską, atidėkite. Dideliame dubenyje sumaišykite atvėsintą kokosų aliejų, agavų sirupą, kiaušinį, vanilę ir kavą (jei naudojate) iki kreminės ir vientisos masės; apie 1-2 minutes. Suberkite miltų mišinį ir maišykite, kol gerai susimaišys. Suberkite šokolado drožles. Šaukštu dėkite į kepimo skardą su kepimo popieriumi. Suplokite. Kepkite apie 10 min.
Skanaus!
ŠOKOLADAS Avižiniai batonėliai su šokoladu
Ingredientai 230 g avižų dribsnių 80 g sėklų mišinio 50 g džiovintų spanguolių 1 v. š. sėmenų 1/2 a. š. malto cinamono 60 g kokosų aliejaus 100 g ryžių sirupo 2 prinokusių bananų, sutrintų 1 kiaušinio 45g išlydyto juodojo šokolado
Gaminimas Įkaitinkite orkaitę iki 180°C / 160°C su ventiliatoriumi. Formą išklokite kepimo popieriumi, leiskite kraštams išsikišti. Sumaišykite avižas su sėklų mišiniu, spanguolėmis, sėmenimis ir cinamonu dideliame dubenyje ir centre padarykite duobutę. Sumaišykite kokosų aliejų ir ryžių sirupą, pašildykite, kad masė taptų vientisą. Į duobutę supilkite kokosų aliejaus mišinį, bananą ir kiaušinį. Maišykite iki vientisos masės. Paskleiskite ant paruoštos skardos. Kepkite 35 minutes arba kol taps tvirti liesti. Atvėsinkite apie 10 minučių. Supjaustykite ir apipilkite šokoladu.
Skanaus!
Knygelėje esantis turinys yra intelektinė UAB "Žalioji dėžutė" nuosavybė. Turinys skirtas tik asmeniniam naudojimui. Už platinimą ir informacijos kopijavimą baudžiama pagal LIETUVOS RESPUBLIKOS AUTORIŲ TEISIŲ IR GRETUTINIŲ TEISIŲ ĮSTATYMĄ