Novicke Zazdravje dec-jan 2023 by Zazdravje.net

052842973 DEC / JAN 2023/24

Skupaj za zdravje človeka in narave Številka 150 | letnik XVIII | BREZPLAČNI IZVOD

WWW.ZAZDRAVJE.NET

TEMA MESECA

Kako sladka bo njuna prihodnost?

HRANO JE VSE TEŽJE KUPITI! NAM BODO UGRABILI SEMENA? V NASLEDNJO SEZONO Z LASTNIMI SADIKAMI!

KADMIJ: NEVIDNA NEVARNOST SIVO JUTRO, SIVO RAZPOLOŽENJE? NI NUJNO! ZAKAJ JEMO VSE VEČ, CELICE PA VSE BOLJ STRADAJO?

Veliko ljudi si želi, da bi jim dobri možje prinesli neprecenljiv paket za vse čase –

Ščepec

��

rešitve!

Od 1. do 22. 12.

15 % popust KODA: DARILO15

��

OB 10. OBLETNICI NAŠE ZALOŽBE, SMO PRIPRAVILI

POSEBNO OMEJENO IZDAJO

SLAVNOSTNIH 100, KI VKLJUČUJE:

slavnostno potiskan izvod s podpisi vseh štirih avtoric lično in uporabno torbico, dve zelo uporabni začimbni mešanici po priporočilu avtoric komplet 40 plastificiranih nalepk za začimbne kozarčke

50.000 prodanih izvodov! V vseh letih, odkar smo prvič izdali knjigo Ščepec rešitve, se je večkratno potrdilo, da je potreba po tovrstnem znanju res velika, saj je bila knjiga že večkrat ponatisnjena, prevedena v nemščino in prodana v več kot 50.000 izvodih.

��

Več informacij o paketu na

Znanje.zazdravje.net/ slavnostnih-100/.

Poskenir aj!

»Pa srečnega in zdravega …« Bilance letošnjega leta ni preprosto opraviti v enem samem kratkem uvodniku. V številnih pogledih se počutimo oropani. Oropani zaupanja v številne svetovne organizacije, ki že dolgo več ne služijo temu zaradi česar so ustanovljene. Vajeti Svetovne zdravstvene organizacije sistematično in daleč od oči javnosti prevzemajo korporacije. Tudi Organizaciji združenih narodov ne kaže bolje. Letos smo dobili še eno grenko potrditev, da ima človeško življenja ceno, ki je odvisna predvsem od tega, kje na planetu človek živi. Vsak dan mirno poslušamo, kako je bilo v Gazi v nekaj tednih ubitih več otrok, kot jih je umrlo v vseh drugih vojnah in spopadih hkrati, politiki, ki smo jim zaupali izražanje naših mnenj, pa so – »globoko zaskrbljeni«, »apelirajo«, »si prizadevajo« … Nemoč politike na eni strani in moč narave na drugi res nista posrečena kombinacija. Letos smo dobili precej neposrednih lekcij, da lahko voda, toča ali ogenj povzroči več razdejanja kot vojne. Desetega oktobra je Evropska unija objavila stroške nevarnih nesreč – vreme nam vzame 3352 evrov na prebivalca na leto (v Sloveniji). (V Avstriji denimo ta znesek znaša 1600 evrov na prebivalca.) Na koncu to vedno plačamo mi, davkoplačevalci (in naši vnuki). Paket predlogov novih uredb, s katerimi si korporacije želijo še neposredneje ugrabiti našo prehransko suverenost, pa je verjetno najslabše, kar nas lahko doleti. Težava je le, da nas ta trenutek to še ne boli, zato večina ljudi sploh ne vidi, da gre za nekaj že nevarnejšegaod vojn in ujm.

Vsebina Zdrava hrana 4

Hrano je vse težje kupiti!

Nam bodo ugrabili semena?

11. štafeta semen

V naslednjo sezono z lastnimi sadikami!

Kadmij: nevidna nevarnost

Zdrava medicina 14

Razstrupljanje ključ do boljšega počutja

Aminokislina za spanje in sproščanje?

Zdravilne moči svetlobe

Ščepci zdravja 16

Klor – uničevalec naše črevesne flore

Sivo jutro, sivo razpoloženje? Ni nujno!

Zakaj jemo vse več, celice pa vse bolj stradajo?

Začimbe za »odkup prazničnih grehov«

Je sploh mogoče reči kaj spodbudnega? Seveda! Ko umrejo upi, da bo naše težave rešil nekdo drug, končno zavihamo rokave in se dela lotimo sami. Prav to se dogaja na tisočerih koncih naše lepe dežele. Celo v zadnji vasi, ki jo obiščem, vidim, da je navadnim ljudem jasno, kaj morajo storiti. Protislovno, toda z dojemanjem stvarnosti imajo še največ težav intelektualci. Namesto praznih puhlic, »igrač za en dan« in nezdravih slaščic otrokom raje podarite prihodnost! Sanja Lončar, urednica

Zazdravje.net 26

Zakaj drugi mediji ne pišejo o tem?

IMPRESUM: Novice izdaja: Društvo Ognjič Odgovorna urednica: Sanja Lončar Kontakti: info@zazdravje.net, (041) 770 120 Fotografije: Saša Vučina, Sanja Lončar, Adobe Stock Oglasno trženje: Jasno in glasno, d.o.o. Oblikovanje: Saša Vučina (Opa!celica) Tisk: Schwarz print

Hrano je vse težje kupiti! BESEDILO: SANJA LONČAR

Kupite lahko veliko mašil in polnil, prava živila, taka, ki vas bodo v resnica nahranila, pa vse težje. Pri tem nimam v mislih le vse večje količine pesticidov in drugih nevarnih kemikalij, za katere izvemo vsak dan, ki pa smo jih predtem že pojedli. To je še najmanj, kar bi morali vedeti. V letih, ko je večina ljudi odkrivala lepote interneta, družbenih omrežij, neskončnih programov na TV-zaslonih in videoigric, je v ozadju potekal tihi prevzem celotne prehranske verige. Ali ste vedeli, da že skoraj vsako četrto seme na tem planetu prihaja iz korporacije Bayer/Monsanto? Ali ste vedeli, da zgolj tri podjetja na tem planetu obvladujejo skoraj ves komercialni reproduktivni material, namenjen živinoreji? Da šest korporacij obvladuje 72 odstotkov celotnega trga veterinarskih zdravil – in da so že odločena, da bodo odslej na živalih na veliko uporabljala cepiva MRNA? Tudi trg pesticidov je v rokah peščice korporacij. In ker so vse med seboj tesno povezane, med njihovimi lastniki pa najdemo iste sklade, lahko rečemo, da je tihi prevzem kmetijstva že v polnem zagonu.

Strategija zastrupi, hipnotiziraj, deli in vladaj se odlično obnese. Tudi statistike potrjujejo, da se inteligenčni količnik celotne populacije iz leta v leto znižuje. Otrok z inteligenčnim količnikom, s katerim bi ga nekoč uvrstili v šolo s prilagojenim programom, je dandanes povprečen. Zanimivo je da splošni padec inteligenčnega količnika opažajo tudi pri otrocih staršev z visokim inteligenčnim količnikom. To je potrdila tudi norveška raziskava iz leta 2018. V njej so primerjali teste vojakov iz obdobja med letoma 1970 in 2018. Ugotovili so splošen padec inteligenčnega količnika – ne glede na to, iz kakšnih družbenih slojev so izhajali vojaki in kakšna je bila njihova izobrazbena raven. Podobne izsledke so prinesle raziskave, opravljene v ZDA, Avstraliji, na Danskem, v Veliki Britaniji, na Švedskem in v nemško govorečih državah. Toda zanimivo je, da so se tovrstni rezultati od leta 1932 do devetdesetih let 20. stoletja nenehno izboljševali: inteligenčni količnik je naraščal za tri do pet točk na desetletje, zatem pa se je krivulja obrnila navzdol.

ZAKAJ SMO VSE NEUMNEJŠI? Uradna znanost si ne upa s prstom pokazati na najočitnejšega krivca. Toda neodvisni znanstveniki v zvezi s tem niso v dvomih. Količina toksinov ki se kopičijo v okolju, visoko procesirani hrani, novih materialih in posledično v naših telesih, udarja tudi na možgane. Vse bolj nezdrav življenjski slog očitno vodi v »idiokracijo«, kot je to pred leti poimenoval zanimiv futuristični film. Bolj ko smo zastrupljeni, slabše dojemamo, kaj se nam dogaja. Zato ljudje – ki so vmes postali zgolj potrošniki

4 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

– niti ne razumejo, da je dogajanje, povezano s kmetijstvom, kakor koli povezano z njimi. Saj vendar ne potrebujejo kmetijskega pridelka – želijo čips iz vrečke, sladko ploščico, pašteto … in mislijo, da vse to zraste na prodajnih policah.

KAJ JE OSTALO OD SUVERENOSTI? Sloveniji je od domačih trgovinskih mrež ostal zgolj Jager. O vsem, kar bo na policah drugih trgovin, bodo odločali interesi lastnikov iz drugih držav. Suverena država, ki jo morajo hraniti drugi? Suverena država, ki v blagovnih rezervah nima niti enega semena, iz katerega bi lahko kaj pridelali? V Sloveniji je že zdaj na policah 80 odstotkov uvoženih prehranskih izdelkov. Zdesetkali so se tudi naši predelovalni obrati. To pomeni, da smo kot dežele tretjega sveta: poceni izvažamo surovine, iz katerih drugi kujejo dobičke. Če morda niste vedeli: v živilskem izdelku, ki ga kupite, ima cena surovine 7-odstotni delež. Vso »dodano vrednost« ustvarijo in si jo prilastijo drugi – tisti, ki jo predelujejo, pakirajo, prevažajo, skladiščijo, prodajajo in preprodajajo ter oglašujejo. Kmet pšenico pridela za 20 centov za kilogram. Večina kruhov, ki prevladujejo v ponudbi (in ki niso namenjeni zgolj temu, da košarica ohranja statistično nižjo ceno), pa stanejo od 2,8 do 4,8 evra. Pri tem velja vedeti, da za kilogram kruha potrebujemo približno 0,6 kilograma moke. Povsem jasno je, kdo v prehranski verigi dobi premalo in kdo preveč. Samoumevno je, da trgovci nenehno moledujejo za več lokalnih izdelkov, še samoumevnejše pa je, da se kmetu vse drugo izplača bolj, kot da svoj pridelek proda velikim sistemom. Prav zato neposredno povezovanje s kmeti postaja edini način preživetja– tako za kmetije kot za ljudi, ki želimo uživati živila in ne »polnil«. To obenem pomeni, da bomo morali tudi sami početi to, kar je doslej za nas počela prehrambna industrija: iz mleka si bomo morali sami pripraviti puding ali mlečni riž, iz moke speči kruh, iz sadja pripraviti kompot ali marmelado. Liter kupljenega mlečnega riža stane 6 evrov, če pa ga iz kupljenega mleka in riža pripravimo sami, nas bo stal manj kot 2 evra. Liter kupljenega pudinga stane od 6 do 8 evrov, doma pripravljeni puding pa nas bo stal manj kot 2 evra. Čas priprave znaša borih 10 minut. Torej manj, kot ga zapravimo za nakup. Za najboljši domači kruh iz ekološke moke

bomo na koncu odšteli vsaj trikrat manj, kot stane kruh v trgovini. Pri tem ne bomo prisiljeni zaužiti še gore dodatkov, ki so v njem zgolj zato, da je videti lepši in da dlje ostane svež, povrhu pa tak kruh hrani kvasovke v našem telesu in nam uničuje mikrobiom. Matematika postane še bolj presenetljiva, če primerjamo cene gotovih jedi. Če za 15 evrov za kilogram kupite goveji golaž, vedite, da je v njem največ vode, kvečjemu tretjina govejega mesa, ostalo pa so čebula, maščoba, paradižnik, sol, arome, sladkor in ojačevalci okusa. Veliko boljšega si lahko privoščite, če ga skuhate sami. Stal vas bo od 5 do 6 evrov, le da bo neprimerljivo kakovostnejši. Če vam meso ni nujna sestavina, bo še lažje. Preden samodejno pomislite, da se ne izplača, seštejte še enkrat … Četudi boste morali golaž kuhati eno uro (in medtem zagotovo lahko postorite še kaj drugega), boste samo z eno uro priprave domače hrane prihranili 10 evrov ali celo več. Če se namesto za vsakodnevno nakupovanje odločite, da boste samo enkrat na mesec kupili »strateške surovine«, bo že čas, ki ga boste prihranili z manj nakupi, zadoščal, da si boste lahko sami pripravili obroke vrhunske kakovosti.

GLIFOSAT IN NAŠI MOŽGANI?

E PODPRIT ! POBUDO

V prejšnji številki smo pisali o nevrotok sičnih učinkih glifosata, ki se je skozi prehransko verigo vtihotapil v slehernega med nami. Ta zelo problematični pesticid, ki ga v Sloveniji celo proizvajamo, je tik pred tem, da mu Evropska unija podaljša možnost uporabe za naslednjih deset let. Boste v zvezi s tem kaj ukrenili? Nevladne organizacije intenzivno zbirajo podpise za vložitev predloga zakona, ki bi glifosat naposled prepovedal. Svojo podporo lahko overovite na vsaki upravni enoti. Na obrazcu označite 1041 – vložitev predloga zakona Stop glifosatu. Podpisane obrazce pošljite na naslov Anton Komat, Cesta talcev 14, 1230 Domžale.

Skupaj za zdravje človeka in narave | 12-01/2023-24 | Zazdravje.net 5

»ZAKAJ TEGA NISEM STORILA ŽE PREJ?« S temi besedami me je klicala prijateljica, ki mi sprva ni hotela verjeti na besedo, nato pa je mesec dni seštevala čas in stroške nakupov ter čas in stroške domače priprave. Ugotovila je, da je 20 odstotkov veliko lažje prihraniti, kot pa jih dodatno zaslužiti. Pri tem seveda ne gre le za stroške. Seznam nečednosti, ki so dovoljene v prehranski industriji, je iz dneva v dan daljši. Sir brez mleka, lepljeno in barvano meso, rakci iz ostankov rib, ponarejena olja, umetno aromatizirane in obarvane buče, ki so na koncu videti in tudi dišijo kot gozdne jagode, rumena peciva, ki svojo barvo dolgujejo izključno umetnim barvilom, stabilizatorji, emulgatorji, ojačevalci okusa … Naša domišljija precej zaostaja za triki »umetnikov ličenja hrane«.

Četudi znate brati drobni tisk, je v njem vse manj koristnih informacij. Lepo prosim, naj mi nekdo razloži, kako naj si pomagam s podatkom, da je surovina prišla z območja EU in z območja zunaj EU? Podatke, ki si jih želim – ali je paradižnik pridelan v hidroponiki ali na zemlji, ali zelenjava vsebuje ostanke pesticidov, kdaj je bila hrana pridelana (namesto »uporabno do«), ali so bila jajca umetno obarvana … Tega na ovojnini ne morem prebrati. No, prav zato že leta svojo energijo vlagam v to, da čim več pridelam, naberem in predelam sama. Pred leti je bilo na domačem krožniku le kakih 10 odstotkov tega, kar smo pridelali sami. Zdaj lahko rečem, da smo že pri 70 do 80 odstotkih. Torej je mogoče! Še posebno, če združimo moči, če si pomagamo ter izmenjujemo znanja in izkušnje, kot to počnemo v društvu samooskrbni.net.

HRANE NE PRIDELUJEJO, PAČ PA JO PROIZVAJAJO

Zakaj ne bi bili z lastnimi pridelki

samooskrbni tudi pozimi? Poiščite preverjene rešitve, prilagojene našemu podnebju, našim sortam, našim jedilnikom.

Vse večji del tega, kar uživajo ljudje, ne prihaja iz narave, marveč iz tovarn hrane, ki s kmetijstvom nimajo veliko skupnega. Semena, ki so v rabi v hidroponiki in aeroponiki, so povsem drugačna od tistih, ki jih gojimo v zemlji. Nihče še ne ve, kaj vnaša v telo z laboratorijsko pridelanim mesom ali z izdelki na osnovi žuželk. Nova gensko spremenjena semena, ki jim bodo predlagane evropske uredbe na stežaj odprla vrata, bodo za vselej spremenila hrano, ki prihaja iz prehranske industrije. Pri tem potrošniki niti ne bodo vedeli, da uživajo gensko spremenjene organizme, saj označevanje novih »genomskih tehnik« ne bo potrebno. Cena udobja, ki pomeni, da zgolj odpremo usta, vanje pa pade gotovi izdelek, je čedalje višja. Potrošniki postajajo dobesedno zgolj in samo potrošniki. Ko se boste enkrat prenajedli vsega, kar vam zapakirajo v prehranske izdelke, verjetno niti ne boste več imeli moči za ugotavljanje, kaj se vam dogaja. Ko črevesje ne deluje, stavkajo tudi možgani, zato ne pričakujte, da vam bodo takrat priskočili na pomoč. Razmišljajte in se odločajte zdaj, dokler še imate možnost dojeti, kaj se dogaja – in se odločiti, kakšno življenje želite zase in svoje otroke.

Knjigo je mogoče prelistati in kupiti na:

https://znanje.zazdravje.net

Vsakič, ko odprete denarnico, s svojim denarjem glasujete, koga boste podprli in kdo bo imel v prihodnje odločilno moč. Razmislite o tem, dokler vam glava še deluje.

6 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

Nam bodo ugrabili semena? BESEDILO: SANJA LONČAR

Nevladne organizacije že mesec dni pošiljamo dopise, informiramo medije, klicarimo, razlagamo … Predlogi treh uredb, o katerih naj bi se opredelili kot država, so zelo zaskrbljujoči in lahko za vedno spremenijo življenje na sončni strani Alp. Prva se nanaša na semena ter pod pretvezo »enakih pravil za vse« in zaščite potrošnikov pomeni osnovo za nadaljnji propad malih semenarskih hiš. Te preprosto ne bodo več mogle plačati »vstopnine«, ki jo bo »za naše dobro« zahteval zahtevnejši proces registracije semen. Uredba se bere, kot da so jo podale korporacije, ki so pobrale že več kot 60 odstotkov trga, zdaj pa si belijo glavo, kako si najceneje prigrabiti še majhne semenarske hiše, ki se jim je uspelo ohraniti pri življenju. Druga uredba je še bolj zaskrbljujoča. V njej beremo to, kar so že desetletja »mokre sanje« korporacij – kako spraviti na trg gensko spremenjena semena, ne da bi jih bilo treba označiti. Uredba izraz »gensko spremenjeno«, na katerega smo Evropejci očitno alergični, spreminja v »nove genomske tehnike«. To omogoča, da bodo rastline, pri katerih bodo spremenili do 20 genov, veljale za naravne in varne

– in da jih bodo lahko dali na trg brez predhodnih testov in oznak. Še več, državam bi bilo že z uredbo prepovedano omejiti uporabo tovrstnih semen. Kako bodo torej obvarovale ekološke kmetije pred kontaminacijo? Kdo bo odgovoren, če se bodo tovrstna semena križala z drugimi rastlinami v našem okolju in na naših vrtovih? Uredba to, kako bodo zavarovale ekološko kmetovanje, prepušča državam članicam, predtem pa jim zveže roke s tem, da ne smejo ničesar prepovedati, da semen ni treba označevati in celo s tem, da pridelovalcu semen ne bo treba razkriti, kaj je pri semenih spremenjeno (to bo njegova poslovna skrivnost). Da korporacije sanjajo o takšni zakonodaji, ni nič novega. Tudi to, da angažirajo svoje najbolje plačane lobiste, ki dobesedno narekujejo takšne uredbe, ni nič novega. Njihova pravica je, da predlagajo, naša pa, da zavrnemo. V tej luči je težko razumeti, zakaj so pripravljavci mnenja Republike Slovenije na vse predlagano načeloma pokimali. Samo komisija za mednarodne odnose pri Državnem svetu je predlagano mnenje zavrnila. Žal je komisija pri Državnem zboru z glasovanjem 4 : 8 predlagano mnenje sprejelo – in takšno bo šlo v nadaljnjo proceduro v Državni zbor. Če bodo uredbe sprejete tako, kot si želijo predlagatelji, poti nazaj ne bo več. Uredbe EU so nad našo zakonodajo – mi jih zgolj prenašamo v svoj pravni red. Četudi bi se nove generacije »genomsko spremenjenih semen« izkazale kot varne, bodo še vedno pomenile veliko nevarnost za suverenost in prehransko varnost. V trenutku, ko bodo spremenjena semena dovoljena, bodo lahko korporacije zanje zahtevale tudi patentno zaščito. Ker nam iste

Skupaj za zdravje človeka in narave | 12-01/2023-24 | Zazdravje.net 7

korporacije zdaj zagotavljajo naša tradicionalna semena (ki jih smemo razmnoževati in izmenjevati), lahko pričakujemo, da bodo začele s trga umikati vse sorte, za katere bodo imele kako dobičkonosnejšo patentirano različico. Patentiranih semen pa nihče ne bo smel ohranjati, razmnoževati ali izmenjevati. Še več, praksa multinacionalk je, da kmete, ki so jim same kontaminirale polja, da so se njihova domača semena skrižala z njihovimi, tožijo za zlorabo patenta. Skratka, izjeme, ki malim kmetom in vrtičkarjem omogočajo več svobode za izmenjavo, bodo po spremembi ponudbe v praksi uporabljali le še tisti, ki znajo semeniti in ohranjati tradicionalne rastline. Če ste vrtičkar, ki semena in sadike kupuje,

DR. MARTINA BAVEC OPOZARJA NA TVEGANJA NOVIH GENSKIH TEHNIK Vprašanja biološke varnosti in prehranske suverenosti Upam, da bodo vsi, ki o tem odločajo na politični ravni, predlog stališča vlade prebrali do konca in se resno zamislili nad predzadnjim stavkom, kjer na koncu piše: »Predlagani akt vpeljuje uporabo rastlin, pridobljenih z novimi genomskimi tehnikami, mimo utečenega sistema biološke varnosti.« In se vprašali, ali se s tem strinjajo. Ali lahko tudi Vlada RS podpre tak predlog Evropske komisije za uredbo o novih genskih tehnikah (NGT)? Pred tridesetimi leti smo poslušali na kupe praznih obljub kreatorjev GSO – enkrat smo že videli, kam to pripelje: k večji porabi glifosata zaradi ustvarjanja sort in plevelov, odpornih na ta herbicid, in k manjši biotski raznovrstnosti. Po zaslugi te tehnike ni bilo pridelane prav nič več hrane. Zgodilo se je zgolj to, da kmetje po vsem svetu kupujejo dražja patentirana semena, od katerih so tudi čedalje odvisnejši. Glifosat je prisoten v naših telesnih tekočinah – v Franciji celo pri 98 odstotkih prebivalcev; največje koncentracije so zasledili pri vinogradnikih, najmanjše pa pri ljudeh, ki se prehranjujejo pretežno z ekološko hrano! V Sloveniji pa odločevalci še vedno menijo, da je treba glifosatu še enkrat

boste verjetno že kmalu na svoj vrt in krožnike kar sami vnašali nove genomske tehnike. Kot vidite, je stanje »slovenske hrbtenice« zelo slabo. K sreči nekaj držav zelo nasprotuje takšni zakonodaji. Upamo, da bo vsaj njim uspelo, da celoten dokument ne bo v tolikšno veselje korporacijam, kot jim je zdaj. Gre za zelo pomembno temo, ki utegne močno poseči v naše zdravje, varnost in okolje. Zato naprošamo vse, ki se lahko aktivirate, da informacije širite naprej. Ne vemo, kdaj boste brali ta prispevek, zato priporočamo, da naše objave in prizadevanja v zvezi s tem spremljate na spletnih mestih zazdravje.net in samooskrbni.net.

podaljšati dovoljenje za uporabo! Upam, da bo Evropska komisija vsaj pri tem upoštevala stališča prebivalcev, torej svojih davkoplačevalcev, ki se v EU večinoma zavzemajo za ukinitev uporabe glifosata. Na osnovi te izkušnje naj v laboratorijih z NGT ne bi smeli ustvarjati sort z vgrajenimi geni za odpornost na herbicide. Ni pa prepovedi vnosa genov za obrambo rastlin proti žuželkam. Tako so zdaj na svetovnem trgu tudi GSO z vgrajenimi geni iz bakterije Bt, kar povzroči prisotnost nove beljakovine z insekticidnim učinkom (sorte Bt). Znane so številne posledice tovrstnih snovi: ta beljakovina je prisotna celo v mleku mater, našli pa so jo tudi v podtalnici in pitni vodi, saj se skupaj z drugimi snovmi prek korenin izloča iz rastlin v tla. Dokumenti vsebujejo obljubo, da bodo te rastline zaradi svoje odpornosti na nove (in stare) škodljivce zmanjšale porabo insekticidov ter prispevale k doseganju ciljev strategije F2F, kar v resnici pomeni, da bodo rastline NGT vsebovale gene, odgovorne za nove insekticidne snovi v rastlini. To bomo jedli tudi mi, še prej pa bodo te snovi prišle v naravno okolje – tudi do čebel in drugih opraševalcev. Ta vidik je iz predloga uredbe in predlaganega koncepta povsem izpuščen. Tudi za take snovi bi morala veljati prepoved vnašanja v nove rastlinske sorte. In še vprašanje za politične odločevalce: ali smo lahko prehransko suvereni brez lastnih semen, če smo odvisni od nekaj svetovnih korporacij? Narode je najlažje nadzirati prek semen.

8 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

Za ta namen so v Amarantu, Zavodu za celostno samooskrbo in v društvu samooskrbni.net pripravili delavnice in videonapotke. Ogledate si jih lahko na spletnem mestu www.samooskrbni.net/blog/.

SOUSTVARJAJTE TRAJNOSTNO PRIHODNOST Če želite tudi sami soustvarjati trajnostno prihodnost v naši lepi deželi, sodelujte v vseslovenskem gibanju in v mozaik dodajte tudi svoj košček dejavnosti.

11. štafeta semen BESEDILO: IRENA ROTAR

Organizator akcije je EKOCI, Ekološka civilna iniciativa. Več o akciji in možnosti sodelovanje si preberite na strani www.ekoci.si. Prijave sprejemajo do 20. januarja 2023.

Najstarejša slovenska iniciativa za ozaveščanje o pomenu ohranjanja domačih semen letos že enajstič vabi k sodelovanju. Zavedanje, da brez semen ni samooskrbe, suverenosti in prehranske varnosti, bomo morali letos širiti na vso moč. Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen je gibanje za samooskrbo in sooskrbo, za sejanje, izmenjavo in ohranjanje slovenskih semen ter za trajnostno prihodnost, ki na pobudo EKOCI civilne iniciative deluje že vse od leta 2012. Pripomogli so k ohranjanju slovenskih semen, poskrbeli, da je posajenih na tisoče slovenskih semen, in prispevali k povečanju vrtičkarske samooskrbe. Projekt Štafeta semen se je pred desetimi leti začel s simbolično izmenjavo semen, skozi leta pa so se njegove dejavnosti širile, nastajalo je tud vse več dogodkov, katerih namen je motiviranje in ozaveščanje javnosti.

Skupaj je lažje! Tudi vi lahko postanete član največjega slovenskega društva za celostno samookrbo! Želite dobivati tedenske preverjene nasvete iz prakse, prave informacije ob pravem času, sodelovati pri skupnih (cenejših) nabavah, biti deležni medgeneracijskega prenosa znanj ...?

Že lani je projekt nadgradila baza znanja o semenih. Letos bodo vsi sodelujoči s svojimi znanji in izkušnjami še naprej polnili skupno zbirko dragocenih napotkov, ki bodo vsakomur olajšali ohranjanje semenskih zakladov. Skupaj za zdravje človeka in narave | 12-01/2023-24 | Zazdravje.net 9

V naslednjo sezono z lastnimi sadikami!

resnici potrebujejo – in kako improvizirati v domačih okoliščinah.

Zavedamo se, kako pomembno je to – in na tej poti ti bomo stali ob strani.

BESEDILO: NATAŠA ŽAGAR

Zakaj je čas, da začnemo vzgajati lastne sadike? » Ker so množično pridelane sadike razvajene, preveč gnojene, »preforsirane« in povsem nepripravljene za stvarno življenje na vašem vrtu. » Ker so sadike iz leta v leto dražje, včasih pridelek sploh ne poplača vsote, ki smo jo odšteli zanje. » Ker bo vreme tudi v prihodnje kazalo svojo moč, bo treba na vrtovih ukrepati hitro ter imeti na zalogi veliko več sadik kot doslej. » Ker bomo čez nekaj let temu seznamu argumentov verjetno dodali še enega: ker bo vse več sadik vzgojenih iz gensko spremenjenih semen, teh pa nočemo vnašati na svoj vrt. Je to dovolj razlogov za odločitev, da v sezoni 2024 pridelaš čim več svojih sadik? Za to ne potrebuješ rastlinjaka in prav posebnih razmer, vedeti pa moraš, kaj rastline v

🎁

Za začetek ti podarjamo brezplačno predavanje Sanje Lončar

KAKO SE LOTIMO PRIDELAVE SADIK V DOMAČIH POGOJIH. Skupaj bomo preverili: Kaj v resnici potrebujemo – in česa ne. Od česa bo odvisen uspeh. Katere rastline je mogoče gojiti glede na razmere, ki so nam na voljo. In seveda – kako pridelati zdrave in odporne sadike. Predavanje si lahko ogledaš, če v brskalnik vpišeš https://samooskrbni.net/prijava-sadike ali z mobilnim telefonom skeniraš QR kodo. Ogled bo na voljo med 15. decembrom in 30. januarjem. Že kmalu zatem pa bo nastopil čas za akcijo.

10 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

Praznična knjigarna

��

Od 1. do 22. 12.

15 % popust KODA: DARILO15

Uporabno znanje, ki je vedno na dosegu roke in ni odvisno od elektrike in interneta! Ob nakupu nad 20 EUR!

BREZPLAČNA POŠTNINA

Več informacij v spletni knjigarni

Znanje.zazdravje.net

Poskenir aj!

zdravja in okolja. Toda o tem v medijih beremo zelo malo. Tudi NIJZ to dejstvo ignorira. Samo na spletni strani ZPS najdemo jasno zapisano: »V ekološkem kmetovanju so umetna mineralna gnojila prepovedana, zato je tudi obremenjenost s kadmijem manjša.« Erika Brajnik (vir: kolumna v Novem glasu, 28. 11. 2014) navaja, da so simptomi, povezani z intoksikacijo s kadmijem sledeči: anemija, rak, ciroza jeter, srčno-žilne bolezni, glavoboli, osteoporoza, težave v rasti, shizofrenija, ledvične bolezni, hiperaktivnost pri otrocih, diabetes, visok krvni tlak, upad libida, neplodnost, revma, ateroskleroza …«

KONVENCIONALNO VEGETARIJANSTVO JE NEVARNO!

Kadmij: nevidna nevarnost BESEDILO: SANJA LONČAR

Kadmij je po IARC (Mednarodna agencija za raziskovanje raka) uvrščen v I. skupino, kar pomeni, da je za človeka dokazano rakotvoren. Če ne upoštevamo njegove naravne prisotnosti v okolju, je h kopičenju kadmija v tleh najbolj pripomoglo intenzivno poljedelstvo. Na straneh NIJZ beremo: »Glavni vir širše onesnaženosti okolja s kadmijem so gnojila, pridobljena iz fosfatnih rud. V okolje pride tudi prek odpadnih voda ter zgorevanja fosilnih goriv in odpadkov. Pronica lahko v podzemno vodo.« Ddr. Ana Vovk, naša največja strokovnjakinja za tla, dodaja, da »količino kadmija v tleh povečujejo tudi vsa fitofarmacevtska sredstva, najti pa jih je tudi v škropivih, zlasti v tistih za vinsko trto«. Skratka, za to grožnjo našemu zdravju so odgovorne predvsem konvencionalne prakse pridelave hrane, katerih cilj je pridelati več in ceneje, tudi na račun človeškega

Svarila pred kadmijem v zelenjavi se nanašajo predvsem na konvencionalno pridelano zelenjavo. Še enkrat pokukajmo v dokument, objavljen na straneh NIJZ: »Povprečne vsebnosti kadmija v rastlinah so nižje od 0,1 mg/kg. Več kadmija (od 0,2 do 2 mg/kg) je v gobah, oljnih semenih in kakavovih zrnih, največje koncentracije pa so našli v morskih algah, ribah (izjema so modre ribe, ki niso visoko na prehranjevalni lestvici: girice, sardele, skuše) in morskih sadežih ter v živilih za posebne prehranske namene. V živalskem mesu je vsebnost kadmija nižja od 0,01, višja je le v ledvicah in jetrih (tudi nad 3 mg/kg), saj se kadmij nalaga prav v teh organih.« Če se torej želimo prehranjevati s sicer bolj zdravo rastlinsko hrano, bomo morali biti še pozornejši na njen vir! Tudi pri prehranskih dopolnilih je zelo pomembno vedeti, kako so bila pridelana zelišča, alge ali gobe, sicer tvegamo, da bomo uživali zelo obremenjena živila, ki lahko povzročijo več škode kot koristi.

KAJ LAHKO STORIMO, DA BO KADMIJA V TELESU ČIM MANJ? Ker kadmij v telesu moti presnovo tudi do trideset let, je dobro razmisliti, kako doseči, da ga bomo vsrkali čim manj. Vsrkavanje kadmija je še večje, če nam primanjkuje cinka, zato je uživanje kakovostnih živil ali pripravkov s cinkom dobra preventiva, ki prispeva k manjši vezavi kadmija. Na višjo stopnjo prehoda kadmija v telo vpliva tudi nizka koncentracija železa in kalcija, zato je koristno uživati dovolj teh dveh elementov.

12 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

Evropska komisija je do leta 2019 sprejela vrsto zakonodajnih ukrepov: zmanjšanje največje dovoljene koncentracije kadmija v živilih; določitev največje dovoljene koncentracije kadmija v fosfatnih umetnih gnojilih; obvezno preverjanje vsebnosti kadmija v prsti; predlogi dobrih kmetijskih praks ter priporočila potrošnikom o količinah in uživanju živil, ki vsebujejo kadmij. S sprejetjem teh ukrepov in z vseevropskim nadziranjem vsebnosti kadmija naj bi do konca leta 2018 dosegli še sprejemljiv tedenski vnos, ki ne vpliva bistveno na zdravje in ne presega 0,0025 miligrama kadmija na kilogram telesne teže. Za 70 kilogramov težkega človeka to pomeni največ 0,175 miligrama kadmija na teden.

Čokoljubi, pozor! Oseba, ki tehta 70 kilogramov, zgornjo mejo tedenskega vnosa kadmija doseže že z zaužitjem 200 gramov konvencionalne temne čokolade s 50-odstotnim deležem kakava ali 600 gramov rib. Ne bi raje poiskali ekološkega kakava in čokolade?

S KATERIMI UKREPI JE MOGOČE ZMANJŠATI PRENOS KADMIJA IZ TAL V ZELENJAVO? Rastline bolj vsrkavajo kadmij, če so tla kisla – in prav to je težava večine obdelovalnih površin v Sloveniji. Če je v tleh več organskih snovi, pH tal pa je višji, rastline iz takšnih tal vsrkavajo manj težkih kovin. Z dodajanjem silicija, gline, kalcija ali zeolita lahko dodatno pripomoremo, da tla vežejo več kadmija, zaradi česar ni dostopen rastlinam. Vse, kar storimo, da je v zemeljskih tleh več koristnih mikroorganizmov, pripomore, da rastline vsrkajo manj težkih kovin. To pomeni, da vrtičkarji vsak dan dobivamo dodatne razloge, zakaj čim več zelenjave pridelati na lastnem vrtu ali pa jo kupovati pri kmetu, ki neguje tla ter ne uporablja gnojil in škropiv.

PODARITE ZNANJE – ZA ZDRAVJE! Eden od rednih bralcev revije, ki jo držite v rokah, nam je napisal, da je revija zanj »kot mesečni opomnik k bolj zdravemu načinu življenja«. In gotovo je v vaši bližini še kdo, ki bi mu takšen »opomnik« prišel prav. Podarite mu naročnino! Znaša le toliko, kot imamo stroškov s pošiljanjem (8 € za 6 številk na leto), saj je revija sicer brezplačna.

KAKO NAROČITI? Prek spletne knjigarne Znanje.zazdravje.net Z bančnim nakazilom na TRR: SI56 0201 1025 5748 080 Podatki na UPN-nalogu: Prejemnik: Društvo Ognjič, Planina na Pohorju 44, 3214 Zreče Namen: (OTHR) Prispevek za obveščanje Sklic: datum (npr.: 12122023) Če se naslov za pošiljanje razlikuje od naslova plačnika, nam naslov za pošiljanje novic sporočite še na: novice@zazdravje.net ali na Društvo Ognjič, Planina na Pohorju 44, 3214 Zreče.

Imate raje spletni »opomnik« za zdravje? Prijavite se na e-novice, ki vam bodo vsak petek postregle z izbranimi aktualnimi prispevki, nasveti, novostmi in recepti. https://www.zazdravje.net/enovice/

Skupaj za zdravje človeka in narave | 12-01/2023-24 | Zazdravje.net 13

Razstrupljanje ključ do boljšega počutja BESEDILO: ADRIANA DOLINAR, DR. VET. MED.

V naše telo vsakodnevno vstopa paleta različnih telesu škodljivih snovi. Starejši ko smo, večje je to breme, ki ga čutimo v obliki težav fizičnega telesa in krhanja duševnega pocutja. Redno čiščenje telesa in jeter prinaša olajšanje na obeh področjih. Včasih je bilo dovolj paziti na zdrav življenjski slog ter se tu in tam razstrupiti. Danes je po mnenju številnih naturopatov zaradi globalne onesnaženosti okolja (kemične sledi letal, nanoplastika, hormonski motilci, glifosat, drobni razpadni produkti avtomobilskih gum, sevanja …) dobro, da telesu pri ohranjanju ravnovesja redno pomagamo z razstrupljevalnimi kurami. To pomeni najmanj dvakrat na leto, četudi imamo zdrav življenjski slog. Načinov, kako se razstrupljati, je veliko. Tokrat si oglejmo, s katerimi sinergično delujočimi hranili in rastlinskimi izvlečki si lahko naravno očistimo telo ter obenem podpiramo, krepimo in ščitimo jetra. Pred vsakim čiščenjem telesa se seveda velja ustrezno pripraviti, denimo poskrbeti za redno izločanje blata in očistiti črevo oblog.

KAKO VEM, DA TELO IN JETRA POTREBUJEJO PODPORO PRI IZLOČANJU TOKSINOV? Dejavniki, ki naznanjajo, da bi bilo treba telesu in jetrom pomagati pri čiščenju s sinergijo naravnih učinkovin, so naslednji: ob stiku s kemikalijami, kot so čistila, močni parfumi in dišave, se nam poslabša

počutje. Živimo in delamo v mestu. Ne prehranjujemo se z ekološko hrano ter ne uporabljamo ekoloških čistil in kozmetike. Na našem jedilniku se redko znajdejo križnice, kot sta brokoli in cvetača. Pogosto smo izpostavljeni plastiki (plastične folije, posode za shranjevanje hrane in pijače). Uživamo hrano iz aluminijastih konzerv, pijemo nefiltrirano vodo iz pipe itn. Kadimo, pijemo poživljajoče pijače in alkohol. Imamo amalgamske zobne zalivke, na delovnem mestu smo (ali pa smo bili nekoč) izpostavljeni težkim kovinam, kot sta aluminij in svinec. Uživamo več sintetičnih zdravil. Dodatna podpora je potrebna, če je telo huje obremenjeno s toksini, jetra pa so na meji svojih razstrupljevalnih moči. To se kaže v obliki migrene ali glavobolov, rdečice obraza, kožnih izpuščajev, kihanja po uživanju rdečega vina, suhega sadja ali procesiranih mesnin (klobase, salame) ali celo po uživanju nekaterih zdravih živil (križnice, čebula, česen). Morda imamo rumeno obarvane beločnice in kožo, visoko raven bilirubina v krvi, nemara nas pesti napihnjenost ali pa imamo celo zamaščena jetra. Več o tem lahko izveste v istoimenskem razširjenem članku na www.zazdravje.net.

SINERGIJA UČINKOVIN, KI PRISPEVAJO K ČIŠČENJU TELESA IN JETER Med učinkovine, ki med čiščenjem telesa sinergično podprejo jetra, sodijo nekatere, ki so nam že dobro znane, denimo izvlečki artičoke, pegastega badlja, brokolija in kurkume. Enako velja za tiste, na katere le redko pomislimo, kot so holin, alfa-lipoična kislina, NAC (N-acetil cistein), molibden, TMG

14 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

(trimetilglicin), L-tavrin in druge. Seveda lahko uživamo vsako učinkovino zase, še bolje pa je, če jih skupaj, saj tako njihove učinke »pomnožimo«. S sinergijo vseh bomo namreč deležni še boljše podpore pri razstrupljanju. Zakaj? Kombinacija naštetih sredstev deluje na več ravneh hkrati. Drugače povedano, poskrbi, da vse poteka gladko, brez zastojev in težav. Če je denimo izločanje žolča šibko, se bodo tudi strupi izločali slabše, kot če bi bilo njegovo izločanje optimalno. Če so jetra v slabem stanju, ne bodo učinkovito čistila strupov (pač pa jih bodo zadrževala), zato jih s siljenem telesa v razstrupljanje le še dodatno obremenimo. Sinergija učinkovin torej podpira ohranjanje zdravja jeter, pomaga pa tudi jetrom v težavah (denimo v primeru njihove zamaščenosti). Prispeva tudi k izločanju žolča ter s tem k prebavljanju zaužitih maščob ter vzpostavljanju ravnovesja krvnih maščob in trigliceridov. K čiščenje telesa prispeva tako, da vpliva na prvo in drugo fazo razstrupljanja. Poleg tega pospešuje izločanje toksičnih snovi z žolčem (ki se izliva v črevo), obenem pa ščiti jetra pred poškodbami. Izvlečki pegastega badlja, artičoke in kurkume ter holin podpirajo razstrupljanje in ohranjanje zdravja jeter, prebavo in uravnavanje krvnih

maščob. Pegasti badelj ima povrhu še protivnetne in antioksidativne lastnosti. Izvlečka brokolija in kurkume vsebujeta sulforafan in kurkuminoide, ki podpirajo prvo in drugo fazo razstrupljanja ter ščitijo jetra pred poškodbami. Hranilo trimetilglicin spodbuja presnovo homocisteina (če je njegova raven povišana, to pomeni tveganje za nastanek srčno-žilnih težav) v metionin in tako ščiti jetra pred poškodbami zaradi alkohola. Alfa-lipoična kislina pomaga jetrom, četudi so v že zelo slabem stanju.

KAJ O NEKATERIH OMENJENIH UČINKOVINAH PRAVI ZNANOST? Holin: raziskave kažejo, da holin prispeva k obnavljanju jetrnih celic in jih s pretvorbo v betain obenem ščiti. Iz njega nastane fosfatidilholin, ki je potreben pri transportu trigliceridov. Holin sicer različno dobro tvorimo sami, vendar so raziskave pokazale, da sodi med esencialna hranila. Pri ljudeh, ki uživajo hrano z malo holina/maščob in pri tistih, ki jim ga primanjkuje, ker ga slabo proizvajajo, namreč lahko pride do poškodb jeter, nealkoholne zamaščenosti jeter in celo do odmiranja jetrnih celic. L-tavrin: to aminokislino sintetiziramo iz cistina in metionina, vendar se ta proizvodnja v obdobjih

Sinergijski kompleks za čiščenje jeter

Liver Cleanse Complex

• Vsebuje vse ključne nutriente za sinergijsko podporo jeter in žolča. • Formulirano s strani strokovnjakov nutricionistov.

www.nutrienti.si

((

naročila in informacije

080 34 04

povečanega stresa poslabša. Tako L-tavrin vse bolj velja za pogojno esencialno aminokislino, torej jo je koristno uživati tudi s hrano. Sodeluje pri nastajanju žolča ter podpira emulgacijo, prebavo maščob in uravnavanje krvnih maščob. Raziskave na podganah razkrivajo, da poleg tega ščiti jetra v primeru akutnih ali kroničnih poškodb. NAC: raziskave potrjujejo, da uživanje NAC poveča izločanje živega srebra skozi ledvice. Poleg tega podpira nastajanje glutationa in ščiti pred oksidativnim stresom zaradi preveč železa. Znano je, da varuje jetra pred izpostavljenostjo kemikalijam in toksičnostjo paracetamola. Alfa-lipoična kislina: To je naravna molekula, ki ima antioksidativno sposobnost – tako v maščobnem kot v vodnem okolju nevtralizira proste radikale. Obenem obnavlja oksidirana (iztrošena) vitamina E in C, ubikinon ter glutation. Raziskava na podganah kaže, da tako znotraj- kot zunajcelično pomaga pri odstranjevanju težkih kovin, zato je lahko tudi učinkovit kelator živega srebra v možganih. Znano je tudi, da na več načinov preprečuje nealkoholno zamaščenost jeter, zmanjšuje zamaščenost jeter in oksidativni stres ter umirja aktivacijo imunskega sistema in vnetij v jetrih.

Klor – uničevalec naše črevesne flore BESEDILO: KATJA PODERGAJS

Potrebujete

rezervno baterijo?

Bi jo lahko naložili »za rezervo«?

Preberite raje 77 nasvetov in receptov, kako zmanjšati njene izgube!

Več informacij v spletni knjigarni:

Znanje.zazdravje.net

Vsakodnevno odpiranje pipe in uživanje vodovodne vode pogosto jemljemo kot nekaj povsem samoumevnega. Toda v tem se skrivajo tudi pasti, ki jih še posebno občuti naš notranji mikrosvet. Ko na njegov oder stopi klor, se namreč začne drama, ki vpliva na ravnovesje našega celotnega notranjega ekosistema. KLOR KOT REŠITELJ IN GROŽNJA HKRATI Klor je močno dezinfekcijsko sredstvo, ki je v rabi za odstranjevanje mikrobov iz vode, še preden ta doseže naše pipe. Toda klor je kot meč z dvojnim rezilom – rešitelj in grožnja hkrati. Na eni strani zagotavlja varnost pred boleznimi, na drugi

16 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

pa lahko povzroči neravnovesje v črevesnem mikrobiomu, telesu onemogoča resorpcijo nekaterih pomembnih elementov, denimo kroma, v kombinaciji s pesticidi pa ustvarja še nevarnejše kemične koktajle. Znanstveniki opozarjajo, da klor v vodi ne uničuje samo patogenih bakterij, temveč tudi koristne bakterije v našem prebavnem sistemu. Disbioza, neravnovesje med dobrimi in slabimi mikroorganizmi, je potemtakem lahko tudi posledica rednega uživanja klorirane vode. In ker vemo, da stanje našega mikrobioma pomembno vpliva na številne druge procese v telesu, se utegne prevelika količina zaužitega klora posredno izraziti tudi v obliki prebavnih težav (napihnjenost, driska, zaprtje in splošen občutek nelagodja), alergij in slabšega delovanja imunskega sistema. Dr. Rau, strokovni vodja švicarske klinike Paracelsus, je s svojimi laboratorijskimi preiskavami ugotovil, da je klor povezan tudi s porastom diabetesa. Pri pacientih z diabetesom je namreč ugotovil precejšnje pomanjkanje kroma, nadaljnje poizvedovanje pa je potrdilo, da so vsi pili klorirano vodo.

KAKO ODSTRANITI KLOR IZ VODE

spletnem portalu Zazdravje.net, in sicer v prispevku »Zdrave in zdravilne vode Slovenije«. Za tiste, ki želite ohraniti zdravje svoje črevesne flore, obstaja še ena rešitev: dodajanje limoninega soka. Limonin sok vsebuje snovi, kot je askorbinska kislina, ki zmore nevtralizirati klor. Ko vodi dodate nekaj kapljic limoninega soka, se ti naravni antioksidanti združijo s klorom, tvorijo nove spojine in zmanjšajo njegovo škodljivost. Čeprav je klor nepogrešljiv v boju proti mikrobnim nevarnostim vodovodne vode, je pomembno, da razumemo tudi njegove morebitne negativne vplive na naše črevesje. Voda, ki jo zaužijemo, naj ne bo zgolj osvežilna tekočina, temveč tudi prijazna kapljica za naše notranje prebivalce.

NOVO

GLASS Model ONE

Da bi omilili vpliv klora na notranji ekosistem, je vredno razmisliti o vodnih filtrih. Ti navadno delujejo tako, da klor odstranijo ali pa njegovo količino zmanjšajo do mere, ki ni škodljiva za črevesne mikroorganizme. Tovrstni filtri so zato učinkovit način za zaščito črevesne flore. Poleg filtracije lahko klor iz vode odstranimo tudi tako, da jo nekaj ur pustimo stati na zraku, saj klor postopno izhlapi. Seveda se lahko odločimo tudi za uporabo neklorirane izvirske vode – v Sloveniji imamo namreč (še vedno) to srečo, da je dežela polna ne le čistih, temveč tudi zdravilnih vodnih izvirov. Njihov seznam smo objavili na našem

Trajnostni vrč za filtriranje vode

Stekleni vrč BRITA Informacije in naročila www.brita.si www.vervita.si

Skupaj za zdravje človeka in narave | 12-01/2023-24 | Zazdravje.net 17

nevrotransmiterje v osrednjem živčnem sistemu. Raziskave kažejo, da L-teanin vpliva na več nevrotransmiterjev. Povečuje ravni gama-aminobutirne kisline (GABA), dopamina in serotonina ter zmanjšuje raven norepinefrina. To pomeni, da lahko uživanje L-teanina pripomore k zmanjšanju stresa ter spodbujanju pozitivnih čustev in sprostitvi. Zato L-teanin v naravni medicine pogosto svetujejo tudi v primerih anksioznosti oziroma tesnobe ter pri paničnih napadih, saj deluje hitro in učinkovito.

RAZISKAVE

Aminokislina za spanje in sproščanje? BESEDILO: DIANA VLAHINIČ

Dandanes se zaradi stresa, hitrega življenjskega ritma in drugih dejavnikov vse več ljudi spoprijema s spalnimi težavami. Ker pa je dobro spanje izrednega pomena, saj prav takrat poteka regeneracija telesa, so številne raziskave usmerjene na iskanje možnih rešitev za boljši spanec. Seveda si želimo naravnih rešitev in pri iskanju takšnih za težave s spanjem čedalje več pozornosti priteguje aminokislina L-teanin. Vsebujejo jo čajni listi, predvsem listi zelenega čaja. Kaj pa o L-teaninu in predvsem o njegovem vplivu na spanje pravi znanost?

OZADJE IN MEHANIZMI DELOVANJA L-teanin ima zanimivo sposobnost prehajanja skozi krvno-možgansko pregrado, zato hitro vpliva na

Nekatere raziskave so se ukvarjale z vplivom L-teanina na možganske valove. Pokazalo se je, da L-teanin v dnevnih odmerkih od 50 do 200 miligramov v primerjavi s placebom povečuje alfa možganske valove. Alfa možganski valovi so povezani z obdobji sproščenosti in dremeža. Ta učinek bi utegnil igrati ključno vlogo pri lažjem uspavanju in izboljšanju kakovosti spanja. Raziskava, ki je bila leta 2019 objavljena v reviji Psychopharmacology, je obsegala bolnike z depresijo, preučevala pa je učinke rednega uživanja L-teanina ter njegov vpliv na kakovost spanja in kognitivne funkcije. Izsledki so bili obetavni, saj je pri sodelujočih po rednem uživanju L-teanina prišlo do izboljšanja spanca in zmanjšanja težav s spanjem. Poleg tega so opazili pozitivne učinke na kognitivno funkcijo, kar govori o celostni koristnosti L-teanina. Raziskava, ki je bila leta 2019 objavljena v reviji Nutrients, je obsegala zdrave odrasle, preučevala pa je učinke L-teanina na simptome stresa, kognitivne funkcije in kakovost spanja. Izsledki so pokazali, da je L-teanin prispeval k zmanjšanju stresnih simptomov in izboljšanju kognitivnih funkcij. Udeleženci so poročali tudi o boljšem spanju, kar nakazuje na povezavo med zmanjšanjem stresa in kakovostjo spanja. Raziskava, ki je bila leta 2007 objavljena v reviji Biological Psychology, se je usmerila na vpliv L-teanina na stresne odzive. Ugotovitve kažejo, da L-teanin blaži tako psihološke kot fiziološke odzive na stres, kar prispeva k bolj sproščenemu spancu. V eni od pomembnih raziskav, ki je bila objavljena v Journal of Clinical Sleep Medicine, so preučevali vpliv L-teanina na kakovost spanja in nespečnost. V tej randomizirani, s placebom kontrolirani študiji

18 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

so udeleženci, ki so prejemali L-teanin, pogosteje poročali o zmanjšanju težav s spanjem in o izboljšanju splošne kakovosti počitka kot tisti, ki so prejemali placebo. Udeleženci so bili naključno razdeljeni v dve skupini – prva je prejemala L-teanin, druga pa placebo. Raziskava je bila dovolj dolgotrajna, da so lahko raziskovalci zaznali morebitne spremembe v vzorcih spanja. Vse te raziskave nakazujejo, da L-teanin – predvsem zaradi svojih sproščajočih lastnosti – utegne igrati pomembno vlogo pri izboljšanju kakovosti spanja in spoprijemanju s težavami s spanjem. L-teanin se torej čedalje bolj kaže kot obetavna naravna pomoč za izboljšanje spanja. S svojimi molekularnimi mehanizmi delovanja, ki vplivajo na nevrotransmiterje in možganske valove, ponuja celosten pristop k sproščanju in spodbujanju kakovostnega spanca. Posledično lahko L-teanin vpliva tudi na splošno kakovost življenja. Saj vsi vemo, da bolje delujemo in se počutimo, če je za nami dobro prespana noč, kajne? In kako brez energije in nezbrani smo, če je za nami neprespana noč ali dve. Uporabniki L-teanina torej poročajo o boljši koncentraciji in večji količini energije čez dan, vendar tudi o večji čustveni stabilnosti. S tem pa se poveča

sposobnost obvladovanja stresnih situacij, kar posledično vpliva tudi na spanje. Ena od prednosti L-teanina je tudi njegova prilagodljivost. Mogoče ga je uporabljati kot pomoč pri spopadanju s stresom pred spanjem, v obdobjih povečane tesnobe ali kot naravno podporo za vzdrževanje zdravih spalnih navad. L-teanin v družbi drugih pristopov, kot so tehnike sproščanja, joga in aromaterapija, je lahko zmagovalna kombinacija, saj se tako pozitivni učinki na spanje sinergijsko okrepijo. Večrazsežen pristop k doseganju sprostitve lahko prinese dolgotrajne koristi. L-teanin s svojimi izrazitimi učinki na spanje in sproščanje ponuja upanje vsem, ki se spoprijemajo s težavami s spanjem. S pozornostjo na svoje individualne potrebe in s posvetovanjem s strokovnjaki si lahko poiščejo pravi način uporabe L-teanina kot naravne podpore pri doseganju kakovostnega spanca in splošnega dobrega počutja. Če uživate kakršna koli zdravila, če vas pesti kaka bolezen ali pa imate kake druge težave, se pred začetkom uživanja L-teanina posvetujte z zdravnikom.

L-theanin je aminokislina pridobljena iz zelenega čaja. Z dodanim izvlečkom melise pomaga ohranjati dobro kognitivno delovanje in podpira sprostitev.

Na voljo v trgovini in spletni trgovini OrCa v Ljubljani (www.or-ca.si) Dodatne informacije: tel / 01 23 21 655

NAŠ CELIČNI MOTOR NADH, znan tudi kot nikotinamid adenin dinukleotid, igra ključno vlogo pri celični presnovi. V resnici deluje kot »celični motor«, saj je nepogrešljiv pri prenosu elektronov v procesu celičnega dihanja. Ta proces sprošča energijo, ki je osnova za normalno delovanje celic – in s tem za naše celotno zdravje. NADH tako posredno kot neposredno vpliva na več procesov in stanj v našem telesu.

URAVNAVANJE RAZPOLOŽENJA

Sivo jutro, sivo razpoloženje? Ni nujno! BESEDILO: KATJA PODERGAJS

Budilka vas predrami v megleno, deževno jutro, veke se le s težavo odprejo, telo se nikakor noče postaviti v pokončni položaj, v glavi pa je (poleg spanja) le še ena misel: nujno potrebujem kavo. Pa jo res? No, če se vrnemo nekaj ur nazaj, bi bila najboljša preventiva proti tovrstnim jutrom pravočasen odhod v posteljo. Toda vsi vemo, da to ni vselej možno. Kaj torej lahko ukrenemo, če se takšna jutra začnejo ponavljati in vplivati na naše razpoloženje? V sodobnem zahodnem svetu, v katerem nenehno iščemo instantne rešitve za ohranjanje zdravja in dobrega počutja, se k sreči najde tudi kakšna, ki je naravna, dokaj hitra in učinkovita. V naših novicah ste verjetno že brali tako o molekuli NADH kot o efektivnih mikroorganizmih. Kaj jim je skupno? Pomembno vplivajo na naše razpoloženje in energijo, skupaj pa ustvarijo pravo supergorivo za sive dni in izpraznjen energijski tank.

NADH je povezan z uravnavanjem nevrotransmiterjev, kot so serotonin, dopamin in noradrenalin. Posledično lahko povečana raven NADH pozitivno vpliva na razpoloženje in zmanjša tveganje za nastanek depresije. Raziskave kažejo, da lahko dodatki NADH omilijo simptome depresije in pomagajo pri obvladovanju drugih težav z duševnim zdravjem. Poleg tega raziskujejo njegovo vlogo pri zaščiti nevronov pred oksidativnim stresom, kar bi pomenilo podporo zdravja možganov. Raven NADH se z leti znižuje, kar je povezano tudi z večjo pojavnostjo depresije po 35. letu starosti. Raziskava, ki se je usmerila na vpliv NADH na simptome depresije, opravili pa so jo na 205 udeležencih, je pokazala znatno izboljšanje pri 93 odstotkih udeležencev, potencialne učinke NADH kot naravnega antidepresiva pa je potrdila vsaj še ena dodatna raziskava.

VZPOSTAVLJANJE RAVNOVESJA V ČREVESJU NADH vpliva na ravnotežje mikroorganizmov v črevesju, saj sodeluje v procesih, ki vplivajo na energijsko presnovo bakterij. S tem lahko prispeva k ohranjanju zdravega mikrobioma in preprečevanju disbioze. Nekatere raziskave nakazujejo, da utegne biti koristno tudi kombiniranje NADH in efektivnih mikroorganizmov, saj tako pride do sinergičnega delovanja, ki pomaga k boljšemu vsrkavanju hranil v črevesju, to pa prispeva k splošnemu zdravju prebavil. In kakšna je povezava med stanjem prebavil in našim razpoloženjem? Pogosto slišimo, da mikrobiom v črevesju velja za naše druge možgane. To drži. Verjetno ste tudi sami opazili, da vam v obdobjih,

20 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

ko vas nekaj teži v črevesju, tudi glava ne deluje več s polno močjo. Raziskave kažejo, da lahko disbioza v črevesju vpliva na proizvodnjo nevrotransmiterjev, kot so serotonin in dopamin, ki igrajo ključno vlogo pri uravnavanju razpoloženja. Poleg tega lahko vnetna stanja, povezana s disbiozo, sprožijo odzive v telesu, ki lahko vplivajo na delovanje možganov in s tem tudi na pojav depresije.

IZBOLJŠEVANJE SPANJA Spanje predvsem zahteva našo notranjo disciplino. Pred spanjem se ne smemo prepustiti zaslonom, poznim večerjam in vznemirljivim vsebinam. Da bo kakovost spanca še boljša, sobo napolnimo s svežim zrakom in izključimo vse električne motilce (Wi-Fi in podobno). Ker seveda želimo, da bi se med spanjem aktiviral tudi naš »čistilni servis«, ki popravlja celične poškodbe in razstruplja nesnago, nabrano čez dan, je koristno, če telo oskrbimo tudi z več celične energije. Splošna podpora celični presnovi, ki jo zagotavlja NADH, nam lahko pomaga tudi pri tem. Ta molekula hkrati pomaga pri uravnavanju naravnega biološkega urnika našega telesa, v primeru

slabega spanca (denimo zaradi pogostega menjavanja časovnih pasov) pa pomaga ohranjati kognitivne funkcije. Torej v resnici igra pomembno vlogo pri vzdrževanju zdravega spanca.

BLAŽENJE TEŽAV V MENOPAVZI V menopavzi je spanec dodatno moten, zato vse zapisano v tem obdobju zahteva še bolj dosledno upoštevanje. Vse, kar se do tega obdobja naučimo o adaptogenih, zdravi prehrani, uravnavanju hormonov ipd., bo torej zlata vredno. Pri blaženju neželenih simptomov si lahko pomagamo z zelišči, kot so žajbelj, vrtnica, ašvaganda, maca … Od prehranskih dopolnil je lahko v pomoč tudi NADH, saj raziskave dokazujejo, da blagodejno vpliva predvsem na nihanje razpoloženja, pomanjkanje volje, utrujenost in nezainteresiranost. Sivina kratkih poznojesenskih dni lahko hitro pripelje do slabega razpoloženja, utrujenosti in depresije. Vendar le, če to dovolimo. Zato je pomembno, da še pravočasno poskrbimo za zdrav mikrobiom in vsem svojim celicam zagotovimo dovolj goriva za nemoteno delovanje. Tako bo tudi zaloga energije dovolj velika, da bo zmogla preganjati sivino.

Podpora zdravju v času zimskih radosti Samo

39,90 € 16,90 € ceneje

KLIKNI IN SODELUJ V NAGRADNI IGRI

Od vsakega prodanega paketa v decembru darujemo za otroke z onkološkimi obolenji in starostnike v stiski. Posebna ponudba je na voljo na spletni strani www.eubioma. si in na izbranih prodajnih mestih. Akcijski paket vsebuje NADH Original 10 lingvalet gratis. Akcija velja le do razprodaje razpoložljivih količin. 517 489 719 841

NADH gratis!

Zakaj jemo vse več, celice pa vse bolj stradajo? BESEDILO: TAMARA BUKOVEC

Prebivalstvo je zaradi čedalje bolj osiromašene zemlje in novih tehnologij pridelave hrane (hidroponika, aeroponika) čedalje bolj podhranjeno, ko gre za kakovostna in predvsem naravna mikrohranila, ki so nujna za naše zdravje. Kam so šla vsa hranila, ki jih z namakanjem in intenzivnim gnojenjem spiramo iz tal? Odgovor se glasi: v morje! Zato minerale, ki jih ni več na kopnem, najdemo v morskih algah – v najboljši zelenjavi, ki pa raste pod morsko gladino. Zaradi vse pozornosti in velikega pompa v zvezi z uporabo morskih alg bi človek pomislil, da so morske alge pravkar odkriti čudež. To seveda ne drži. Morske alge so že stoletja v rabi zaradi njihovih koristi za človekovo zdravje. Če nam je bila včasih na voljo polnovredna zelenjava, je zdaj položaj popolnoma drugačen. Številne raziskave ugotavljajo, da skoraj ni več mikroelementa, s katerim bi bilo naše telo dobro založeno. Zato je možnost, da že zgolj s ščepcem alg na dan napolnimo telo s številnimi

mikroelementi, dandanes še kako dobrodošla.

ZAKAJ SPLOH POTREBUJEMO MIKROHRANILA? V nasprotju z makrohranili (beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati), ki so gorivo za naše telo, so mikrohranila katalizatorji tisočerih vsakodnevnih procesov, ki nas varujejo, razstrupljajo, pripomorejo pri presnovi, rasti in obnovi, predvsem pa uravnotežujejo prehranski profil naše dnevno izbrane hrane. Žal mikrohranil ne proizvajamo sami, poleg tega jih ne moremo shranjevati daljši čas. Prav zato je nadvse pomembno vsakodnevno oskrbovanje z njimi. To še posebno velja, kadar smo izpostavljeni večjim naporom, saj takrat telo porablja več raznovrstnih snovi, potrebnih za obnovo in delovanje imunskega sistema. Mikrohranila v našem telesu prevzamejo receptorji, ki so zadolženi za to, da celice pravilno odpirajo in zapirajo svoja vrata, da sprejemajo hrano in izločajo

TVEGANJA Zaradi izredno široke in dragocene sestave morskih alg je izredno pomembno, da so tiste, ki so namenjene prehrani človeka, ves čas pod drobnogledom ter podvržene strogim pregledom in analizam akreditiranih neodvisnih laboratorijev. Žal ni vedno tako. Trg je preplavljen z izdelki neznanega porekla in nepreverjene sestave.

22 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

JE ALGE MOGOČE PRIDELOVATI BIODINAMIČNO?

ALI STE VEDELI

Seagreens® je odličen primer dobre prakse, ki pripelje do vrhunskega rezultate. Projekt Seagreens® so začeli na Norveškem. Pri žetvi porežejo zgolj zgornji del alg, s čimer se izognejo rakom in drugim prebivalcem morskega dna. Da ohranijo celovitost hranil, jih začnejo sušiti že nekaj ur po žetvi. Nadaljevali so z razvojem novih metod in tehnologij. Leta 2009 so vzpostavili prvo tovrstno proizvodnjo na Škotskem, zdaj pa alge Seagreens® pridobivajo tudi na Irskem in Islandiji. To je vodilo k nadaljnjemu razvoju: skupaj z Biodinamičnim združenjem so zasnovali prvi proizvodni standard za morske alge, namenjene prehrani ljudi. Vpeljan je bil leta 2016 – pod imenom Nutritious Food Seaweed quality assurance scheme and standard (NFS) – in zagotavlja popolno preglednost. Ne samo, da mora prehranski profil izpolnjevati strogo določene pogoje, potrošnikom morajo biti na prodajnih mestih alge na voljo skupaj s certifikatom NFS. To omogoča uporabo Seagreens® v vseh starostnih skupinah. Cilj podjetja je zagotavljati najvišjo kakovost. Prihodnost podjetja je v krepitvi znanja o uporabi morskih alg v skupnosti potrošnikov in trgovcev na drobno. Seagreens® je na vseh celinah postal sinonim za kakovost morskih alg.

življenjskem obdobju smo. Morske alge pridejo do izraza celo pri najbolj zapletenih oblikah prehranjevanja (pogoste alergije, intoleranca na posamezna živila, diete pri ljudeh s posebnimi potrebami). Vsebujejo namreč veliko hranilnih snovi, ki bi jih sicer lahko dobili tudi s prehrano, vendar bi morali za enako količino teh snovi zaužiti veliko več živil. Alge vsebujejo vitamin E z vsemi njegovimi izomeri, omega maščobne kisline, DHA in EPA ter vitamin B12, ki jih sicer dobimo zgolj z uživanjem živil živalskega izvora. Nadvse pomemben je mineral jod s kofaktorji, ki uravnavajo presnovo in pomagajo ščitnici. Pomembni so tudi železo in aminokisline, ki jih sicer dobimo z uživanjem mesa. Morske alge so prvinska hrana, ki je v številnih pogledih čisto nasprotje kopenske hrane. Najboljše vrste morskih alg rastejo v najhladnejših morjih, v najmanj prijaznih podnebnih razmerah na Zemlji. Prav zaradi takšnega naravnega okolja, torej oceana, se njihov prehranski profil tako zelo razlikuje od prehranskega profila kopenskih rastlin – vsebujejo številne mikroelemente v sledovih. Poleg tega rast alg ne ogroža našega planeta, saj ne onesnažujejo ne tal, ne vode, ne zraka.

SEAGREENS MORSKE ALGE NAJVIŠJE KAKOVOSTI

odpadke. Če receptorji stavkajo, celice trpijo. Čeprav prehranjevalnih vzorcev za zmanjšanje porabe jih potrebujemo le kak gram na dan, mikrohranila “Sprememba za ekološko biodinamičnoizvora pridelavo mesaCertificirane in vključitev več beljakovininrastlinskega lahko dirigirajo celotni presnovi. K sreči lahko večina ljuprinese veliko koristi tako za vaše zdravje kot za planet." Nabrane v naravnem inzmanjšanje nadzorovanem okolju “Sprememba vzorcev za porabe di dnevne potrebe po mikrohranilih zadovolji že z prehranjevalnih so zapisali pri EUFIC-urastlinskega (Evropski svet za informacije o hrani) in ki vključitev več beljakovin izvora lahko So odličen vir hranil, ki jih naše telo zlahka prepozna enim gramom morskih alg. Zlasti ko gre mesa za jod, prinese veliko koristi tako za vaše zdravje kot za planet." ga je v prehrani vse manj, so alge najboljši vir. Priporočeno, da jih uživate vsak dan so zapisali pri EUFIC-u (Evropski svet za informacije o hrani)

Morskim algam pravimo tudi osnovno živilo, saj sta njihov prehranski profil in ravnovesje, ki ga dosežemo z njihovim uživanjem, osnova za naše zdravje. Za to, da telo dobi dovolj hranil, je pomembnejša njihova kakovost kot pa količina. Z izborom živila s popolnim prehranskim profilom izboljšamo prehrano ne glede na to, kakšni dieti sledimo in v katerem

Potrjeno varne za uživanje, tudi za otroke 100% čiste, samo deklarirane alge, brez primesi

Poiščite v prodajalnah Sanolabor, Norma, Meta in ekoloških trgovinah Več na www.bio24.si Tel.: 051 801 500

Skupaj za zdravje človeka in narave | 12-01/2023-24 | Zazdravje.net 23

izpostavljeno nekaterim svetlobnim valovanjem, naše celične elektrarne (mitohondriji – v vsaki celici jih je tudi do tisoč) delujejo s polno močjo. To, kar elektrarne imenujejo kilovati elektrike, je v našem telesu ATP – naša »molekularna valuta«, s katero poplačamo vse procese, ki potekajo v telesu: od dihanja, utripanja srca in krčenja mišic do kognitivnih naporov.

SVETLOBA PO NAROČILU?

Zdravilne moči svetlobe BESEDILO: ANA HAUSER

Že naše babice so vedele, da sonce nariše nasmehe na obraze ter iz mišic in sklepov odplakne bolečine. Če ste brali našo knjižnico Resnice in zmote o soncu, ste bili verjetno presenečeni nad medicinskimi dokazi o vplivu sončne svetlobe na zdravljenje tuberkuloze in številnih drugih bolezni. Da je sončna svetloba povezana z imunskim sistemom, nam pokaže vsaka epidemija gripe in zadnje čase tudi covida-19. Žal naši mediji ne poročajo o tem, da je verjetnost, da boste obležali, sorazmerna s tem, koliko »sončnih rezerv«, shranjenih v obliki vitamina D, vam je še na voljo. Sonce nam daje svetlobo, toploto in še marsikaj, obenem pa je sončna svetloba tudi valovanje, ki, podobno kot glasba, predrami naše celice in jih napolni z energijo.

TELESNA FOTOVOLTAIKA Dandanes, ko je pridobivanje elektrike iz sončne svetlobe postalo nekaj vsakdanjega, je verjetno lažje razumeti, da lahko sončno svetlobo pretvarjamo v energijo. To počne tudi naše leto, zato vam nanj ni treba pritrjevati sončnih kolektorjev. Ko je telo

Kadar ni na voljo dovolj sončne svetlobe, jo lahko dodajamo s fotobiostimulacijo. Terapija z rdečo in infrardečo svetlobo celicam neposredno dovaja svetlobno energijo primerne valovne dolžine, ki aktivira telesne elektrarne (mitohondriji). Ko se poveča celična energija, vsa tkiva in organi dobijo energijo. Športniki te metode uporabljajo že desetletja. Vse pogosteje so v rabi tudi v terapevtskih centrih in holističnih bolnišnicah. Hkrati z razvojem tehnologije so paneli s polnim spektrom terapevtskih valovanj zdaj na voljo tudi za domačo rabo, kar je idealno za osebe, ki zaradi narave dela, bolezni ali starosti pretežno bivajo v zaprtih prostorih.

BLIŽNJICA DO CELJENJA TKIV IN BLAŽENJA BOLEČIN Rdeča LED-svetlobna terapija je znana po tem, da lajša bolečine pri različnih boleznih in poškodbah. Svetloba prodre globoko v tkiva, spodbuja pretok krvi in sproži procese, ki blažijo bolečino. To je lahko koristno pri zdravljenju bolečin v mišicah in sklepih, vnetij in kroničnih bolečin. Klinična raziskava je pokazala, da se nevropatska bolečina, ki jo povzroči spinalna poškodba, z uporabo rdeče svetlobne terapije dramatično zmanjša. Bližnje infrardeče valovanje nasploh omili bolečine, manjša spazme in vnetja, izboljša krvni pretok in zmanjša togost telesa. Svetlobna fotostimulacija vpliva tudi na mitohondrije v koži in spodbuja nastajanje kolagena, kar se lepo pokaže v obliki večje prožnosti in boljšega zdravja kože.

24 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

Razkrivamo Moč Fotobiostimulacije za Izboljšanje Zdravja

MANJ TIHIH VNETIJ Ker fotobiostimulacija znižuje vnetne markerje, jo uporabljajo tudi pri vseh avtoimunskih boleznih, artritisu, travmatskih poškodbah možganov in poškodbah hrbtenjače. Opazen je tudi njen pomirjujoč učinek na živčni sistem. Pomaga ublažiti stres in tesnobo ter izboljšuje spanec. Rdeča svetloba h kakovosti spanja prispeva tudi neposredno, in sicer s spodbujanjem proizvodnje melatonina, hormona, ki uravnava spanje. Z redno izpostavljenostjo rdeči svetlobi se raven melatonina poveča, kar izboljša kakovost spanja. Toda njene uporabe ne priporočajo tik pred spanjem; to je najbolje storiti zjutraj (od 10 do 20 minut).

POLETNE RADOSTI TUDI POZIMI Vsi vemo, da sončni žarki krepijo libido in povečujejo telesno energijo. Zakaj ne bi tudi pozimi poskrbeli, da bodo spolni hormoni dobili svojo odmerek svetlobe? Raziskave so pokazale, da svetlobna biostimulacija dviga raven moškega hormona testosterona, saj spodbuja fotoreceptorske proteine, ki zvišuje njegovo raven. Druge raziskave so pokazale, da aktivira tudi pinealno žlezo v možganih, ki je povezana s plodnostjo pri moških in ženskah. Pozimi se pri starejših ljudeh kostna gostota zmanjša tudi za tretjino, zato babice res ne bomo silili na sprehod po zasneženi in poledeneli ulici ali gozdu. Poleg domače telovadbe je v veliko pomoč tudi svetloba. Rdeča LED-svetloba z določeno valovno dolžino prodre v globlje plasti kosti in sproži procese, ki spodbujajo rast kostnega tkiva ter povečujejo gostoto kosti. Prav tako naj bi prispevala k boljšemu vsrkavanju kalcija in drugih mineralov, ki so ključni za zdrave kosti. Njene učinke so dokazale številne laboratorijske raziskave. Med bolj znanimi je brazilska raziskava iz leta 2013, v okviru katere so testirali njene učinke na celjenje kosti. Ugotovili so, da fotobiostimulacija po sedmih dneh uporabe znatno poveča stopnjo mineralizacije, po dveh tednih pa se že pokaže vpliv na gostoto kosti. »Infrardeča svetloba je verjetno osnovni protistresni faktor za vse organizme« dr. Raymond Peat, iz knjige Terapija z IR-svetlobo – čudežna medicina

Rdeča svetlobna terapija, znana tudi kot fotobiostimulacija, je postala izjemno priljubljena metoda za izboljšanje različnih stanj. V svetovnih medijih boste tako brali o uporabi rdeče svetlobne terapije v kombinaciji z bližnjo infrardečim valovanjem pri številnih izzivih v bolnicah, pri resnem okrevanju po operacijah, opeklinah, hkrati pa tudi pri pomlajevanju kože, spodbujanju rasti las. Do danes je več kot 50.000 študij dokazalo, da je to spodbudna terapija pri različnih stanjih. Učinkov in metod uporabe je zares ogromno. Kaj je temeljni gradnik telesa? CELICA. Kaj je temeljni princip delovanja svetlobne terapije in bližnje infrardeče svetlobe: ZDRAVJE CELICE IN CELIČNE FUNKCIJE.

Ali lahko telesne elektrarne ponovno zaženeno? DA! Terapija z rdečo in bližnjo infrardečo svetlobo celicam direktno dovaja primerno valovne dolžine svetlobne energije, ki aktivira telesne elektrarne - mitohondrije. Specifični fotoni iz spektra tega valovanja se povežejo s fotoreceptorjem v celici, imenovanim CITOKROM OKSIDAZA.

izboljšana rast las

zdravje kože izboljšana cirkulacija boljše okrevanje zmanjšana vnetja

celično zdravje

zvišan testosteron pri moških zmanjšana bolečina

www.klepetobkavi.si Terapevtski panel HP300

Terapevtski panel HP1200

Zakaj drugi mediji ne pišejo o tem? Pogosto nas sprašujete, zakaj lahko le pri nas berete o nekaterih temah, ki bi morale biti del osrednjih informativnih oddaj. Odgovor je preprost: obstoj večine medijev je preveč odvisen od oglaševalcev ali državnega financiranja. To je razlog, zakaj pred vsako objavo trikrat premislijo, ali se bodo s tem morda nekomu zamerili. Tam, kjer so novinarske in uredniške plače (ter odplačilo posojil) odvisne od korporacij, ne pričakujte novic, ki plačnikom ne bi bile pogodu. Naša kredibilnost pa sloni na odločitvi, da svojo usodo damo v vaše roke. Z nakupom naših knjig, z donacijami in s tem, da nam namenjate delež svoje že plačane dohodnine, nam omogočate, da lahko raziskujemo in pišemo brez »preračunavanja«. Da obstajamo že osemnajst let, se lahko zahvalimo predvsem množici ljudi, ki nas podpirate pri našem poslanstvu. Še vedno smo edini medij, ki oglaševalcem še pred sprejetjem njihovih oglasov postavi dolg seznam pogojev.

Kot vidite, časi postajajo zelo zahtevni. Družba je na prelomnici, v igri pa je veliko možnih scenarijev. Verjamemo v moč povezanih in srčnih ljudi, ki želijo zgraditi boljšo družbo za vse nas in tudi za naše zanamce. Naše glasilo je hkrati glas številnih nevladnih organizacij, ki jim vrata velikih medijev niso odprta. Podprite našo glasnost, omogočite, da bo te novice bralo še več ljudi in da boste lahko tudi sami v našem informacijskem središču dobili še več dragocenih in potrebnih informacij. Vsaka izpolnjena zahteva za namenitev dela dohodnine je za nas veliko več kot le nekaj evrov, ki jih prinaša. Je predvsem potrdilo, da ima to, kar počnemo, smisel. Da vam ni vseeno. In da so številne neprespane ure, ki jih vlagamo v ta projekt, seme, iz katerega bo vzniknilo nekaj dobrega. Če imate elektronsko digitalno potrdilo, lahko zahtevo za namenitev dohodnine oddate tudi elektronsko. Še hitreje bo šlo, če ga boste preprosto odtrgali, izpolnili in poslali. Če želite, da bodo naše novice brali tudi zaposleni v vašem podjetju, postanite naša infotočka. Pišite nam na e-naslov info@zazdravje.net.

26 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

Vnaprej srčna hvala! Uredništvo Zazdravje.net

Podarite nam 5 minut svojega časa in izpolnite obrazec! V resnici vas prav nič ne stane, če podprete naše delo. Zadošča, da izpolnite obrazec za namenitev dela dohodnine, ki ste jo že plačali – s tem nam boste zelo pomagali, da bomo naredili še več.

Zaradi zaščite osebnih podatkov prosimo, da stran odrežete, prepognete in zalepite.

Podprite nevladne organizacije, ki z drobtinicami premikamo gore in večinoma delujemo na »srčni pogon«.

PROSTOR ZA ZNAMKO

DRUŠTVO OGNJIČ – ZA NARAVNO IN KVALITETNO ŽIVLJENJE Planina na Pohorju 44 3214 Zreče

Združimo moči Lani je 1640 oseb, ki so nam donirale delež dohodnine, omogočilo, da te brezplačne novice redno bere več kot 100.000 ljudi in da se lahko ukvarjamo s številnimi pobudami, od katerih bo odvisna prihodnost vseh nas. Pridružite se našim donatorjem, da bomo lahko skupaj naredili še več. Prosimo, namenite nam del svoje že vplačane dohodnine, pošljite nam nekaj znamk A, donirajte, sebe ali koga drugega naročite na naše novice, delite naše objave, prebirajte naše priročnike. Držimo skupaj, za varnost vseh nas.

PODATKI O DAVČNEM ZAVEZANCU (ime in priimek davčnega zavezanca)

(davčna številka)

(podatki o bivališču: naselje, ulica, hišna številka)

(poštna številka, ime pošte)

(pristojni finančni urad, izpostava)

ZAHTEVA za namenitev dela dohodnine za donacije Ime oziroma naziv upravičenca

Davčna številka upravičenca

Odstotek (%)

Društvo Ognjič - za naravno in kvalitetno življenje

49145738

v/na

dne (podpis zavezanca/ke)

Zaradi zaščite osebnih podatkov prosimo, da stran odrežete, prepognete in zalepite.

Skenirajte QR KODO ali odprite: www.zazdravje.net/donacije

Začimbe za »odkup prazničnih grehov« BESEDILO: SABINA TOPOLOVEC

Mmmm … kako diši v prazničnem decembru. Lučke, bleščice, prijetna družba, smeh, praznično obložena miza. Iz zaprašenih kotov se prikažejo cimet, janež in klinčki ter po tistem, ko smo v minulih mesecih nanje skoraj povsem pozabili, končno pridejo do svoje vloge. Čeprav je december za marsikoga nadvse naporen, ga imamo vsi radi. Vsi se pustimo zapeljati vonjavam, okusom, vtisom – in to brez sleherne slabe vesti. Toda če se ta ne oglasi v glavi, se utegne pozneje še kako glasno oglašati kako nadstropje nižje. Kaj pa, če bi tokrat že na začetku poskrbeli tudi za svoj želodec in celotno ekipo prebavil? V teh prazničnih dneh tudi njim privoščimo dobro počutje!

SE VAM CEDIJO SLINE? Potica, božični piškoti in medenjaki. Nadevani piščanec in svinska pečenka. Priloge vseh vrst in oblik. Francoska solata, tatarski biftek … Penina, ki teče v potokih. Kuhano vino. Praženi mandlji … Težko se je upreti, tovrstne dobrote je tudi težko uživati z majhnih krožnikov. Nemogoče je sestaviti pravo kombinacijo jedi, če pa je že v vsaki posebej toliko sestavin, da bi nas obtežile, četudi bi izpustili vse priloge in sladico. Pri vsem tem se v glavi vse glasneje oglaša notranji glas, ki nam pravi, da december ni čas za odpovedovanje. In s tem se strinjamo. Zagotovo je veliko pomembnejše tisto, kar uživamo od januarja do decembra, kot to, v čemer uživamo teh nekaj prazničnih dni. To res ni čas za slabo vest. Če smo vse leto pozorni na izbor hrane, res ni potrebe, da bi bila božična ali silvestrska večerja res »dietna«.

KO TELO NE SODELUJE … Težava je zgolj v tem, da velike oči, razdražene brbončice in sla po še in še ne slišijo svojih bratov in sester v nižjih obratih predelave hrane. Vse, kar nam spolzi skozi usta, v resnici še ni »naše«, dokler tega ne potrdi nočna izmena. To pa še kako občutimo! Občutek teže v prebavilih, napenjanje, trebuh kot v šestem mesecu nosečnosti, blato, ki spominja na beton, prebava, ki se kar ustavi … Kaj se dogaja?

Skupaj za zdravje človeka in narave | 12-01/2023-24 | Zazdravje.net 29

Pravzaprav nič nenavadnega. Telo nam sporoča, da ne zmore presnoviti in prebaviti tolikšne količine sladkorja in predelanih ogljikovih hidratov in da pri tolikšnem obilju vnesenih maščob ne zmore več delovati. Predvsem pa je povsem zmedeno, saj v prebavila sočasno pride kombinacija vsega naštetega. Šef izmene se drži za glavo, ko gleda ves tisti škrob, ki je povzročil pravi zamet, in opazuje, kako vsa ta maščoba ustavlja celotno kolesje. Jezi se, saj je kuhar vnovič pozabil na nujne dodatke k škrobu in maščobam. Zato brska po shrambi encimov in prebavnih sokov – v upanju, da se bo kje našla vsaj še kapljica tistih, ki bodo lahko vso to gmoto »pregreh« sprocesirali, še preden bo nanjo padla nova porcija dobrot.

ZAČIMBE – NUJNE SPREMLJEVALKE VSEH SLASTNIH GRIŽLJAJEV IN POŽIRKOV! Na začetku smo omenili cimet, klinčke in janež. Tudi ingver, kardamom in pomarančna lupinica nas dvigujejo s svojimi vonjavami. Toda ne bo dovolj, če bomo »okušali« samo sladice iz nakupovalnih centrov, v katerih nas mamijo k nepremišljenim nakupom in zapravljanju. Ki nas s svojo lažno podobo

(večinoma gre za sintetične vonjave) le še bolj oddaljujejo od bistva praznikov. Teh ne potrebujemo v zraku (nasprotno pa je aromaterapija s čistimi, naravnimi eteričnimi olji veliko več kot zgolj dišeča spremljevalka praznikov). Naravne dišeče začimbe pa nujno potrebujemo v jedeh in napitkih, po katerih v tem času tako radi posegamo. Ko se spoznamo z njihovimi močmi, z radostjo v srcu ugotovimo, da je z njimi vsaka praznična pregreha manjše breme za telo. Tudi šef predelovalnega obrata se zadovoljno gladi po brkih, ko prebava končno gladko steče!

SEZNAM NEPOGREŠLJIVIH … Galgant Znamenita začimbnica, ki jo je priporočala Hildegarda, sorodnica ingverja in kurkume, zelo ugodno deluje na prebavila. Vsebuje grenčine, ki pomagajo preprečevati funkcionalne motnje želodca. Lajša tegobe, ki jih povzroča pomanjkanje želodčnih sokov, zato je galgant odlična pomoč pri prebavi maščob. Obenem krepi želodec in spodbuja delovanje presnove. Raziskave kažejo, da alkoholni izvleček galganta celo prispeva k manjšemu kopičenju kilogramov.

Koriander

Ali ste vedeli,

očnejši da so začimbe najm etu? antioksidanti na plan

Ta rastlina prispeva k nabrekanju sluznic in spodbuja izločanje varovalnih sluzi, s čimer spodbuja celjenje poškodb in lajša vnetja prebavil. V ljudski medicini je nadvse cenjen kot začimba, ki odganja napenjanje in vetrove. Zelo priporočljiv je za vse, ki imajo oslabljeno prebavo in jim hrana rada obtiči v želodcu.

Koromač

Knjige lahko prelistate in naročite na: www.znanje.zazdravje.net.

Nepogrešljiva začimba pri trebušnih bolečinah vseh vrst, prebavnih težavah, napenjanju, zgagi ter bolečinah in krčih v želodcu. Tudi koromač je ena od najbolj priljubljenih Hildegardinih začimb – priporočala ga je kot univerzalno zdravilo za želodčne in črevesne težave, ki so tudi pogost vzrok za slab ustni zadah. Njegovo učinkovitost še okrepimo, če ga kombiniramo z galgantom. V Indiji njegova semena pogosto žvečijo po obroku – tako spodbudijo izločanje prebavnih sokov in poskrbijo za pravilno vsrkavanje hranilnih snovi.

30 Zazdravje.net | 12-01/2023-24 | Skupaj za zdravje človeka in narave

Kumina

Muškatni orešček

Blaži občutek polnosti in krče na območju želodca in črevesja. Ta začimba je že od nekdaj v uporabi kot zdravilo proti napenjanju in neprijetnemu ustnemu zadahu. Pospešuje prebavo, poleg tega je uspešna v boju proti črevesnim zajedavcem.

Tudi muškatni orešček spodbuja izločanje žolčnih sokov in podpira delovanje jeter. Ob njegovi pomoči so mastne jedi veliko manjše breme za prebavo. To začimbo vsekakor uporabljajte sveže nastrgano. Všeč vam bo!

Kurkuma

Rožmarin

Povečuje proizvodnjo in izločanje žolča, zato je odlična začimba za vse, ki imate nekoliko zaspano presnovo ali pa je delovanje vaših jeter in žolčnika ovirano zaradi kakega drugega razloga. Kurkuma obenem pomaga trebušni slinavki pri razgradnji ogljikovih hidratov, zato je nepogrešljiva zlasti v jedeh, ki imajo visok delež škroba in hitro dvignejo raven krvnega sladkorja (krompir, testenine, riž …).

Njegove grenčine in čreslovine spodbujajo vse prebavne žleze, zlasti jetra in žolčnik, ter podpirajo delovanje želodca in črevesja. Učinkuje pri prebavnih motnjah, vetrovih in blažjih prebavnih krčih.

Majaron Podpira delovanje jeter in žolčnika, s tem pa tudi presnovo maščob. Spodbuja izločanje želodčnih sokov in prebavo maščob ter ublaži občutek polnosti po preobilnem obroku.

Seznam se na tem mestu nikakor ne zaključi. Tudi tiste pravljične, značilno božične, odlično opravljajo svoje naloge, zato jih ne pozabite dodati v vsa praznična peciva, piškote in napitke. Vabljeni tudi na našo spletno stran Zazdravje.net, kjer boste našli praznično začinjene recepte: » kuhano vino za dušo, telo in brbončice, » vroč začinjen jabolčni sok, božično štruco, » afrodizični čokoladno-mandljev napitek z vaniljo in kardamomom, » čokoladno-hruškov kolač s pomarančno kremo.